Zdrave vijesti br37 by Zdrave vijesti

M A G A Z I N Z A D O B A R P U L S Ž I V O TA

zdrave vijestii BESPLATNI PRIMJERAK ● BROJ 37 ● STUDENI 2012. ● GODINA IV.

ZLOĆUDNE BOLESTI

Što nam donose terapije budućnosti

GRIPA Počela sezona cijepljenja ZANIMLJIVOSTI

Upoznajte svoje tijelo

VRATNA KRALJEŽNICA

UPALA UHA

Otporna, ali bolna

Je li sluh u opasnosti? PROF. DAVOR SOLTER

Embrionalne matične stanice imaju velike potencijale, ali... 01Naslovnica.indd 1

11/25/12 12:45:31 AM

02-03.indd 2

11/25/12 12:48:53 AM

02-03.indd 3

11/25/12 12:48:55 AM

sadržaj

5 Podsjetnik Gripa, ni ove zime neće nas zaobići 10 Tegobe i rješenja Kašalj koristan, ali neugodan simptom 12 Hrvatski znanstvenici Dr. Davor Solter: Embrionalne matične stanice imaju veliki potencijal, ali… 14 Upale uha Sluh je u opasnosti

zdrave vijesti IZDAVAČ: Intermedia komunikacije d.o.o., Amruševa 15, Zagreb, tel. 01 4812 848; fax: 01 4812 849; imk@imk.hr; zdrave.vijesti@imk.hr; DIREKTOR: Krešimir Buljan; GLAVNA UREDNICA: Mirna Ljubković, mirna.ljubkovic@imk.hr; LEKTURA: Ksenija Ćosović; MARKETING: Kristina Vujičić, tel. 099 7040 915, kristina.vujicic@imk.hr; DIZAJN I GRAFIČKA PRIPREMA: Dalibor Žunić, design.inmedia@gmail.com; FOTOGRAFIJA: shutterstock; TISAK: GZH d.o.o 4

16 Simptomi i liječenje Grlo, spriječite bolove i upalu 18 Razgovor s povodom Dr. Ivan Jakopović o protutumorskom djelovanju ljekovitih gljiva 22 Uz Svjetski dan borbe protiv AIDS-a

Broj zaraženih i dalje raste 25 Zdravlje iz prirode Bilje lijek za dišne organe 26 Dermatologija Liječenje kapilara na nogama 27 Ljekovita priroda Matična mliječ eliksir za otpornost i vitalnost 28 Vid i oči Kontaktne leće, koje odabrati i zašto 30 Savjeti Vratna kralježnica otporna i bolna 32 Na drugi način Migrena se liječi bez lijekova

34 Opuštanje Sauna i zdravlje 36 Pretrage Što pokazuje krvna slika 39 Savjeti Zašto se osjećamo napuhnuto 40 Medicina i znanost Terapija zloćudnih bolesti, što donosi budućnost? 42 Zanimljivosti Upoznajte bolje svoje tijelo 45 Majčinstvo Važnost hidratacije u trudnoći i dojenju 46 Podsjetnik za mame Najčešće dječje bolesti 49 Sastojci kozmetike Maslinovo ulje eliksir mladosti 50 Kozmetika BB krema, mit ili stvarnost? 52 Strije i celulit Savršeno glatka koža 60 Točno i netočno Poznajete li svojstva namirnica 62 Namirnice Alge za vitkost i dulju mladost 65 Istina o hrani Čokolada, zašto je obožavamo

I još… 6 ZV info • 44 Djeca • 48 Ljepota • 54 Naše tijelo • 56 Prehrana • 58 vitamini.hr • 66 Humor

Zdrave vijesti

04sadrzaj.indd 4

11/25/12 12:50:06 AM

podsjetnik

Europi se još ne bilježi pojava gripe, javlja se tek sporadično, no kako je za stjecanje imunosti cijepljenjem potrebno otprilike dva tjedna, svima koji se žele ili trebaju cijepiti savjetuje se cijepljenje tijekom mjeseca studenog kako bi spremno dočekali vrhunac epidemije. Odgovore na pitanja kada se u nas očekuje epidemija gripe, što sadrži ovogodišnje cjepivo te kome se preporučuje cijepljenje potražili smo u Hrvatskom zavodu za javno zdravstvo. Epidemija gripe javlja se u Hrvatskoj svake godine, najčešće oko Nove godine, svoj vrhunac dosegne krajem veljače, a potraje sve do početka svibnja, uz najmanje 50.000 oboljelih. Ove sezone cijepljenje je počelo 14. studenog, cijepiti se mogu svi, a poglavi-

GRIPA

ni ove zime neće nas zaobići Sezonska epidemija gripe uobičajena je pojava svake jeseni. Za prevenciju, poglavito osobama iz skupine povećana rizika, i ove je godine osiguran određen broj doza cjepiva protiv gripe, a cijepljenje je u Hrvatskoj i službeno počelo 14. studenoga to osobe oslabljena imuniteta, osobe s kroničnim bolestima te stariji od 65 godina. Za te osobe cijepljenje je besplatno. Svi drugi koji se žele cijepiti, a ne ubrajaju se u navedene skupine povećana rizika, za cijepljenje će trebati izdvojiti 50 kuna, dakle nešto manje nego prijašnjih godina, iz jednostavna razloga što je ovogodišnje cjepivo drugog proizvođača. Za potrebe cijepljenja protiv gripe za sezonu 2012/13. u Hrvatskoj je naručeno 450.000 doza cjepiva eminentnog svjetskog proizvođača Sanoﬁ Pasteur. Cjepivo je dokazano visoko sigurnosnog proﬁla i zadovoljava učinkovitu zaštitu. Ovogodišnje cjepivo sadrži djeliće virusa gripe (hemaglutinin, neuraminidaza) koji su uglavnom i odgovorni za stvaranje imunosnog odgovora pri kontaktu s virusom gripe. Cjepivo osigurava zaštitu od tri tipa virusa gripe kao i svako sezonsko cjepivo, a radi se o: A/H1N1/, A/H3N2/ i B, tipovima koji su najčešći u cirkulaciji, pa tako i ove godine.

Zašto je potrebno cijepiti se Cijepljenje se preporučuje ljudima kod kojih gripa, bolest koja je popraćena visokom temperaturom,

vrlo često može izazvati komplikacije, a nisu rijetki ni smrtni ishodi. Gripa nije bezazlena prehlada, već ozbiljna bolest koja nas ruši u krevet i izbacuje iz uobičajenih životnih aktivnosti na čitavih mjesec dana. Ozbiljne nuspojave cijepljenja protiv gripe izuzetno su rijetke (npr. neurološke prirode ili Guillain-Barréov sindrom), a njihova učestalost je jedan na više milijuna cijepljenih. Uobičajene nuspojave cijepljenja su bol i crvenilo na mjestu uboda te povišena tjelesna temperatura. Takve bezopasne nuspojave prolaze za 2-3 dana. One nisu znak da se s cjepivom događa nešto loše, naprotiv, znak su da je imunosni sustav dobro “reagirao” i stvorio dovoljnu količinu zaštitnih protutijela. Dok je kod mlađih i zdravih osoba cijepljenje protiv gripe dio zdravstvene kulture i poboljšanja kvalitete života, kod osoba rizičnih kategorija ono može spriječiti teže oblike bolesti, odlazak u bolnicu i smrtne ishode. U suradnji s dr. med. Vladimirom Draženovićem, spec. virusologije i dr. med. Andrejom Barišin, spec. epidemiologije i zdravstvene ekologije ■

Što kažu statistike U Hrvatskoj je evidentiran podjednak broj oboljelih od gripe u sezoni 2010/2011. (56.000 sa 28 preminulih), kao i u „pandemijskoj“ sezoni 2009/2010. (58.000 sa 32 preminula), dok je broj laboratorijski potvrđenih slučajeva nešto veći, tj. 1.756 u odnosu prema 1.561. Dok je vrhunac aktivnosti influence u Europi zamijećen tijekom 52. tjedna 2010., tj. krajem godine, u Hrvatskoj je bio kasnije, u 4. tjednu 2011., tj. početkom veljače.

Više informacija o gripi i zaštiti od gripe potražite na www.gripa.hr Zdrave vijesti

05Gripa.indd 5

11/25/12 12:52:09 AM

zdrave rave av vijesti

INFO

Ako ste Zeleno Zlato prehlađeni, hrvatskih ne sjedajte livada i šuma za volan! ■ Da bi kihanje i šmrcanje bili ono najgore po čemu ćete pamtiti posljednju prehladu ili virozu, ne sjedajte za volan sve dok vam nos ne prestane curiti, a škakljanje u njemu provocirati na još jednu seriju kihanja. Evo i zašto: jedno kihanje traje oko 3 sekunde, pri čemu automatski zatvaramo oči. Što znači da ste, vozite li primjerice 100 km/h, gotovo 80 metara odvezli zatvorenih očiju! Treba li ovom išta više dodati?!

■ Ideja projekta Društva za socijalnu ekologiju vrlo je jednostavna i razumljiva: iskoristiti ekološki čista staništa samoniklog bilja i pomoći lokalnom stanovništvu ruralnih dijelova Hrvatske koje je danas u vrlo teškom ekonomskom položaju. Ti dijelovi Hrvatske najmanje su zagađeni, to su najzdravija staništa samoniklog bilja koje se oduvijek koristilo i kao hrana i kao lijek. Biljna mješavina Zeleno Zlato koju možete potražiti u svim bolje opskrbljenim ljekarnama i trgovinama zdrave hrane dio je istoimenog projekta, predstavlja istinski domaći eliksir zdravlja kakav nam je svima potreban, posebno u zimskim mjesecima kad naš prirodni imunitet popušta. Zeleno Zlato može se konzumirati s raznim mliječnim proizvodima (jogurti, voćni jogurti, svježi sir...), voćnim sokovima, kao dodatak salatama, miješan s maslinovim uljem... ali bez termičke obrade koja bi smanjila učinkovitost aktivnih sastojaka kao što su kloroﬁl, sve esencijalne i velik broj neesencijalnih aminokiselina, antioksidansi, karotenoidi uključujući beta-karoten, ﬂavonoidi, vitamini B1, B2, B6 i B12 te vitamin C, kalcij i mnogi drugi nutrijenti. Za više informacija: www.zelenozlato.org

O ulozi ljekarnika ■ Odgovornost farmaceutskog marketinga danas je veća nego ikada, a informiranost pacijenta prva je u cjelokupnom lancu skrbi o zdravlju. To je bio ključni naglasak stručno-znanstvene konferencije koju su u studenome u Zagrebu organizirali Dietpharm i Atlantic Grupa. Tom prigodom poslane su najvažnije poruke vezane za odgovornost i kvalitetu ljekarničke usluge: - Dodaci prehrani moraju zadovoljavati sve relevantne propise o hrani u smislu sastava, proizvodnje i kontrole. - U ljekarnama se mogu pronaći i proizvodi bez naznačenih mjera opreza. U tim je slučajevima izuzetno važan savjet stručne osobe. - Posebno je važno usavršavanje znanja, utvrđivanje i poznavanje kriterija te izmjena iskustava ljekarnika kad je u pitanju prevencija i komplementarna medicina koje su ljekarniku na raspolaganju. - Dodaci prehrani i biljni lijekovi danas čine većinu ponude u ljekarni. Samo kompetentni i upućeni stručnjaci mogu razlikovati koji je proizvod „bolji“ te što bi sve trebao sadržavati kako bi bio učinkovit i siguran za primjenu.

Zdrave vijesti

06-07ZVinfo_duplerica.indd 6

11/25/12 1:48:59 PM

Novo u ljekarnama ■ Posredstvom tvrtke Sensilab od nedavno su u našim ljekarnama proizvodi Urifar i Cerin. Urifar je namijenjen svima koji imaju problem s upalama mokraćnog mjehura i ponavljajućim infekcijama zbog kojih često koriste antibiotike. Urifar sadrži prirodni sastojak D-manozu, koji je odgovoran za vrlo brzo djelovanje i već u roku od 30 minuta olakšava vrlo neugodne simptome, te ekstrakt nara, koji ima prirodan antibiotski učinak prema različitim bakterijama. Dostupan je u obliku vrećica sa zrncima za pripremu napitka, a preporučuje se koristiti kao dodatak uz antibiotsku terapiju, kod povremenih upala donjeg urinarnog trakta i kao pomoć pri sprečavanju ponavljajućih upala i infekcija. Sensilab Cerin učinkovita je njega problematične kože sklone aknama. Linija proizvoda Sensilab Cerin sadrži kapsule s prirodnim proteinskim kompleksom koji na kožu djeluje protubakterijski, protuupalno i antioksidativno te kozmetičke proizvode: Cerin gel za čišćnje, njegujući kremasti gel i Cerin gel za sušenje prištića.

POUZDAN PARTNER

INOVATIVNA RJEŠENJA IZ VICKSA Dobro poznati Vicksov miris eteričnih ulja u novim inovativnim oblicima:

Vicks Cool Mist VH5000 ovlaživač zraka Mini ultrazvučni ovlaživač zraka za lakše disanje i miran san. Bešuman, idealan za dječje sobe i prostorije u kojima borave bebe. Mogućnost korištenja s mirisnim ulošcima VapoPads.

Za zdravlje djece ■ U Puli je od 18. do 21. listopada održan 10. Kongres Hrvatskoga pedijatrijskog društva s međunarodnim sudjelovanjem i 9. Kongres Pedijatrijskog društva Hrvatske udruge medicinskih sestara. Skup je održan pod visokim pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske prof. Ive Josipovića, u čije je ime kongres otvorio prof. Izet Aganović. Na kongresu je sudjelovalo 450 pedijatara i 150 medicinskih sestara iz Hrvatske i inozemstva. Prikazani su radovi iz svih užih specijalnosti pedijatrije. Stanje u hrvatskoj pedijatriji je prikazao predsjednik Hrvatskoga pedijatrijskog društva Hrvatskoga liječničkog zbora prof. Julije Meštrović. Danas je, zbog pojave tzv. novih bolesti u djece, poput ozljeda, pretilosti, loše prehrane, nedostatne tjelesne aktivnosti, psihičkih teškoća, izloženosti proﬁtnim masovnim medijima, ovisnosti i zagađenja okoliša, odgovornost pedijatra veća nego ikada. Naime samo pedijatar može voditi timove stručnjaka koji sudjeluju u zdravstvenoj zaštiti djece. Na kongresu je istaknuta nezamjenjiva uloga pedijatara i medicinskih sestara jer je ulaganje u zdravlje djece uvjet zdrave društvene zajednice.

06-07ZVinfo_duplerica.indd 7

Vicks električni aparatić Comforting Vapors VH 1700 Vicksov Comforting Vapors® „plug in“ isparivač na inovativan način oplemenjuje prostor u kojem boravite vi i vaše dijete. Jednostavna primjena. Zamjenski uložak impregniran je lako hlapivim eteričnim uljima. Već nakon 30 - 60 minuta prostorija će biti ispunjena Vicks® esencijom.

Uvoznik i distributer: Orbico d.o.o., Škorpikova 3a, 10000 Zagreb; www.orbico.hr; pharma@orbico.hr

11/25/12 1:49:04 PM

zdrave rave av vijesti

INFO

Aktivno živim i s oslabjelim mjehurom! ■ Znala sam da moje tijelo prolazi kroz promjene. Očekivala sam valove vrućine, možda pokoji kilogram više, ali nisam ni slutila da ću patiti od oslabjelog mjehura. Nezgode s kapljicama urina pojavljivale su se najčešće pri dizanju malo težih predmeta, a kasnije čak i kada bi se zakašljala ili malo jače nasmijala. Čitavu mladost bavila sam se sportom i danas osjećam potrebu za ﬁzičkim aktivnostima, tim više oslabjeli mjehur za mene je značio

veliku promjenu načina života. Počela sam izbjegavati duge šetnje sa svojim suprugom koje su me toliko ispunjavale. Problem nevoljnog gubitka urina rješavala sam kako sam znala, najčešće običnim higijenskim ulošcima, no vrlo brzo shvatila sam da mi nisu od velike pomoći. Tri godine od prve pojave problema konačno sam skupila hrabrost i potražila stručnu pomoć svoje liječnice. Objasnila mi je kako je to popratna pojava menopauze, ali i da se s tim problemom susreću i znatno mlađe žene. Iznenadila sam se saznavši da od tog problema pati gotovo jednak broj osoba kao i od alergija na pelud. Najviše

me ipak obradovalo saznanje da postoji idealno i diskretno rješenje za žene koje se suočavaju s tegobama oslabjelog mjehura. Isprobala sam TENA Lady uloške koji su specijalno dizajnirani za upijanje urina. Od tada ih koristim u svakoj prilici. TENA Lady ulošci specijalno su razvijeni za upijanje urina, imaju posebnu jezgru koja zadržava tekućinu, što osigurava suhu površinu te koža ostaje suha i nije podložna iritacijama. Imaju ugrađen i specijalni sustav koji sprečava razvoj bakterija koje uzrokuju nastajanje neugodnih mirisa. Jedino sa specijalnim ulošcima za upijanje urina uspjela sam postići potpunu zaštitu, svježinu i diskreciju, a moj suprug i ja ponovo uživamo u dugim šetnjama! Besplatne TENA Lady uzorke naručite pozivom na besplatan telefon: 0800 464 465 ili na www.TENA.hr

Protiv nadutosti i grčeva

Za dobar vid

■ Sindrom iritabilnog crijeva kronični je poremećaj koji se očituje bolovima, nadutošću, poremećajem ritma stolice. Najčešće se javlja između 30. i 50. godine, dva puta češće u žena nego u muškaraca. Znanstvena istraživanja dokazala su da konzumiranje hrane bogate topivim vlaknima kakva sadrže artičoka, brokula, cvjetača, borovnice i jabuke, te dodaci prehrani na bazi topivih vlakana značajno ublažavaju simptome. Dokazan je i pozitivan učinak određenih probiotičkih kultura. Lepicol nudi učinkovito rješenje i pomoć za ublažavanje simptoma iritabilnog crijeva. Sadrži vlakna, prebiotike i probiotike koji održavaju i poboljšavaju probavne funkcije, a sinergijski učinak tih sastojaka daje znatno bolje rezultate nego kad se neki od sastojaka uzima zasebno.

■ Blink® contacts i Blink® intensive su umjetne suze koje brzo i učinkovito uklanjaju simptome suhih i umornih očiju koji se mogu javiti kod svakodnevnog rada na računalu, alergija, nošenja kontaktnih leća ili boravka u klimatiziranim prostorima. Imaju prirodni fotosenzibilni OcuPure, vrlo su blage za oko, pa se mogu kapati više puta na dan, prema potrebi. Mogu se koristiti uz sve vrste kontaktnih leća, a prije uporabe nije potrebno skidati leće.

Zdrave vijesti

08ZVinfo3.indd 8

11/25/12 12:56:13 AM

ZV promo

NOVOOTVORENO

KOPITARNA sinonim za zdravlje i udobnost Tradicija duža od sto godina osjeća se u svakom koraku u obući Kopitarna

ada je u Sevnici 1886. godine osnovana mala radionica kalupa, vjerojatno je bilo teško predvidjeti budućnost tvrtke Kopitarna Sevnica, koja je danas u samom vrhu proizvođača obuće. S godinama se proizvodni program kalupa Kopitarne modernizirao vrhunskim znanjem i tehnologijom, ponuda je proširena na programe napinjača i obuće. Danas Kopitarna proizvodi obuću za djecu i odrasle, profesionalnu obuću i modernu obuću za slobodno vrijeme. Svi proizvodi Kopitarne imaju važna zajednička obilježja: izrađeni su iz prirodnih materijala, od drva, pluta i kože, imaju anatomski oblikovani potplat, odlikuje ih udobnost i vrhunski dizajn, a certiﬁkat koji ima većina modela dokazuje visoku kvalitetu i zaštitu pri dugotrajnom nošenju.

Dobro došli! Potražite nas u novootvorenoj Kopitarninoj specijaliziranoj trgovini u Zagrebu u Centru Kaptol 29. studenog od 16 sati.

PRI KUPNJI BILO KOJEG PARA OBUĆE POKLANJAMO RAZNE ŽENSKE ZIMSKE PAPUČE Akcija traje 29. 11. - 02. 12. ili do isteka

zaliha

Zdrave vijesti

09Kopitarna.indd 9

11/25/12 12:57:29 AM

tegobe i rješenja Bez obzira na to je li suh ili produktivan, kašalj je vrlo neugodna tegoba, no ponekad je štetno suzbijati ga

KAŠALJ I NEUGODAN SIMPTOM KORISTAN, AL

este li ijednu zimu uspjeli provesti bez kašlja? Ako jeste, tada ste među malobrojnim sretnicima kojima kašalj nije, za razliku od većine, gotovo neizbježan pratitelj hladnih i vlažnih zimskih dana. Povremeni, akutni kašalj nije bolest, ali je ponekad vrlo neugodna smetnja koja nam otežava bilo dnevne aktivnosti bilo miran san. No iako neugodan, kašalj je koristan u prvom redu zato što pomaže dišnom sustavu u oslobađanju od suvišnih, nadražujućih tvari i stoga što, potraje li dulje vrijeme i ako nije povezan s prehladom, gripom ili virozom, može biti simptom nekih bolesti. Povremeni, akutni kašalj najčešća je zimska boljka, nije razlog za zabrinutost, ali ne valja ga ni podcjenjivati. Dovoljno je pronaći primjerenu pomoć i u nekoliko dana stanje se smiruje. Razlikujemo nekoliko vrsta kašlja, a pomoć ovisi upravo o vrsti kašlja. - Produktivni kašalj je kašalj s iskašljavanjem sekreta i uvelike se razlikuje od neproduktivnog, suhog kašlja. Produktivni kašalj pomaže dišnim putevima da se oslobode nadražujućeg nakupljenog sekreta, nadomješta aktivnost epitela sluznice. ŠTO UČINITI? Olakšati iskašljavanje, odnosno razrijediti sluz i smanjiti podražavajući učinak kašlja. Jedan od vodećih preparata za iskašljavanje u svijetu jest Bisolvon, on razrjeđuje sluz i olakšava iskašljavanje. ŠTO NE UČINITI? Upravo zbog toga što nadomješta aktivnost epitela sluznice i oslobađa dišne puteve od suvišnog sekreta i nadražujućih čestica, produktivni kašalj ne preporučuje se suzbijati, već potaknuti i olakšati iskašljavanje. - Suhi, neproduktivni kašalj u većini sluča-

jeva nastaje kao posljedica nadražaja gornjih dišnih puteva. Ako se pojavi uz upalu sinusa, praćen je bolovima u čelu, čeljustima ili u predjelu očiju. Ako je posljedica upale ždrijela, prati ga promjena glasa, a ako je posljedica upale dušnika, najčešće ima metalni zvuk. Suhi kašalj osim što je neugodan može biti i štetan jer može oštetiti sluznice, pa čak i izazvati krvarenje. ŠTO UČINITI? Odmjeriti potrebu za suzbijanjem kašlja antitusicima. Postoji i mogućnost izazivanja kašlja cijeđenjem sluzi

iz gornjih dišnih puteva, kada u olakšavanju tegoba mogu pomoći mukolitici (sredstva za razrjeđivanje sluzi). ŠTO NE ČINITI? Pazite da ne provocirate dodatno dišne puteve vanjskim faktorima kao što su: previše suh ili hladan zrak u prostoriji, pušenje, jedenje kisele hrane ili pjevanje. Ne pretjerujte s lijekovima za suzbijanje kašlja jer nakon nekoliko dana kašalj može prijeći u produktivni kašalj. Tada se ponovno preporučuju lijekovi za olakšavanje iskašljavanja. ■

Bisolvon, jedan od vodećih preparata za olakšavanje iskašljavanja u svijetu, dostupan je u obliku sirupa, otopine i tableta. Bisolvon tablete razrjeđuBisolvon sirup ju sluz i upotrebljavaju se kod razrjeđuje sluz i otežana iskašljavanja. koristi se kod otežaBisolvon tablete mogu se na iskašljavanja. dobiti u blister pakiranju od Bisolvon sirup ne 20 tableta, uzimaju se s sadrži šećer te ga vodom, tri puta dnevno, a mogu uzimati i počinju djelovati nakon dijabetičari. otprilike pet sati.

Bisolvon otopina razrjeđuje sluz i koristi se kod otežana iskašljavanja. Može se dobiti u bočici od 40 ml s dozirnom čašicom, ne sadrži šećer pa je mogu uzimati i dijabetičari. U grlu bočice nalazi se kapaljka. U pakiranju se nalazi i dozirna čašica (s mjernim oznakama od 1 do 6 ml). Bisolvon otopinu se preporučuje prije inhalacije zagrijati na tjelesnu temperaturu.

10 Zdrave vijesti

10Kasalj.indd 10

11/25/12 12:59:22 AM

Udruga "Joga u svakodnevnom životu" Zagreb Jurišićeva 3/IV, 10 000 Zagreb Tel. 01/481-2624; faks: 01/481-3527 zagreb@yogaindailylife.org; www.yoga-in-daily-life.hr

11SEMPER DEA A.indd 11

11/25/12 1:00:57 AM

hrvatski znanstvenici

Embrionalne ma t potencijale, ali… O postignućima znanosti u primjeni ljudskih embrionalnih matičnih stanica i uopće o radu znanstvenika u svijetu za Zdrave vijesti govori dr. Davor Solter, jedan od najcitiranijih hrvatskih znanstvenika Piše: Tanja Rudež

r. Davor Solter (71), istraživački direktor Instituta za medicinsku biologiju u Singapuru, jedan je od najuglednijih i najcitiranijih hrvatskih znanstvenika, koji već desetljećima živi u inozemstvu. Solterova specijalnost jest razvojna biologija, jedan je od pionira kloniranja sisavaca, a njegovi su izvanredni radovi citirani više od 11.000 puta. U studiji Kloniranje i embrionalne matične stanice: novo doba u ljudskoj biologiji i medicini predvidio je korištenje ljudskih embrionalnih matičnih stanica te staničnu i terapiju nadomještanja tkiva. Davor Solter rođen je u Zagrebu 1941. godine u liječničkoj obitelji. U rodnom je gradu završio osnovnu školu, Klasičnu gimnaziju te 1965. godine diplomirao na Medicinskom fakultetu. - Izabrao sam medicinu jer sam zaključio da za ono što sam želio postati nemam talenta. Najprije sam mislio da bih trebao studirati matematiku, pa zatim ﬁlozoﬁju, ali sam spoznao da sam na tim područjima prosječan. Kako sam iz liječničke obitelji, spoznao sam da liječnik može biti i prosječan ako pazi i zna što radi. Tako sam počeo studirati medicinu bez nekih većih budućih planova što ću raditi kad završim - prisjetio se Solter tijekom nedavna posjeta Zagrebu. - Već od prve godine studija išao sam u bolnice i pomalo radio. Također tijekom studija počeo sam raditi kao pomoćni asistent na anatomiji. Tako sam se počeo polako prebacivati na biologiju. Postupno sam se iz kurativne medicine prebacio na patologiju, a

onda i potpuno u temeljnu znanost - dodao je Solter, koji je 1971. godine doktorirao na Medicinskom fakultetu u Zagrebu. Dvije godine kasnije otišao je u poznati Institut Wistar u Philadelphiji, gdje je dobio stipendiju. - Otišao sam tamo jer sam mislio da je taj institut jako dobar u razvojnoj biologiji sisavaca. U Institutu Wistar pak su mislili da bi bilo jako dobro da dobiju nekoga tko je dobar u razvojnoj biologiji sisavaca. Oni se nisu razočarali u meni, no ja malo jesam. Naime u tome institutu tada su tek počeli istraživanja u razvojnoj biologiji sisavaca, tako da sam više znao nego što su me trebali naučiti. No u svakom slučaju, proveo sam u Institutu Wistar vrlo sretnih i uspješnih dvadesetak godina. U SAD-u je neobično ostati 20 godina na jednoj poziciji. Tamo se smatra da se svakih pet do deset godina treba promijeniti radno mjesto - ispričao je Solter, koji je 1991. godine postao direktor Max Planckova Instituta za imunobiologiju u Freiburgu. - Kako sam se kao znanstvenik razvijao, moj laboratorij postajao je sve veći, pa sam krajem osamdesetih godina spoznao da se moj posao pretvorio u pisanje prijedloga projekata i izvještaja o napretku u istraživanju. Kad su mi u Njemačkoj ponudili da dođem raditi, a da pritom ne moram ništa brinuti o

ﬁnanciranju istraživanja jer je budžet osiguran, spremno sam prihvatio ponudu - rekao je Solter. U Freiburgu je ostao do 2006. godine, kada je navršio 65 godina i otišao u mirovinu. - Godinu dana sam bio u mirovinu i živio sam u SAD-u. No onda su meni i mojoj supruzi Barbari Knowles, koja je također znanstvenica, ponudili da dođemo u Singapur raditi u novom Institutu za medicinsku biologiju. Singapur je prije desetak godina spoznao da se prosperitet njihove zemlje, koja ima stanovnika otprilike kao Hrvatska, ne može temeljiti isključivo na prerađivačkoj industriji i elektronici. Zaključili su da je budućnost u biomedicini i farmakologiji, no nisu imali bazu, pa je singapurska Agencija za znanost, tehnologiju i istraživanje (A*STAR) počela ulagati u obrazovanje kadrova - rekao je Solter, koji od 2008. godine živi u Singapuru. - A*STAR najboljim studentima plaća doktorat u SAD-u i Velikoj Britaniji, a nakon povratka u Singapur ti su ljudi četiri godine obavezni raditi za Agenciju. Moja supruga i ja smo došli s ciljem da pomognemo jednoj generaciji povratnika u njihovom pokušaju da postanu neovisni istraživači. Dakako, u znanosti neće ostati svi - kazao je Solter. Pola tih ljudi ima radove i nastavit će znanstvenu karijeru, a pola njih će vjerojatno naći posao kao profesori biologije ili će se baviti popularizacijom znanosti. Danas je u znanosti mnogo veća kompeticija nego kad sam ja počinjao: u to doba onaj tko je doktorirao, znao je da će postati S konferencije u Dubrovniku 1986. godine, s lijeva na desno: Draško Šerman, Ivan Damjanov, Nikola Škreb, Davor Solter i Anton Švajger

12 Zdrave vijesti

12-13Hrvatski znanstvenici.indd 12

11/25/12 1:02:30 AM

a tične stanice imaju velike Dr. Solter sa svojom radnom grupom

sveučilišni profesor. Kad pogledate koliko ljudi danas doktorira, a koliko ima profesorskih pozicija na sveučilištima, to je kao da sto ljudi želite ugurati u telefonsku govornicu - dodao je Solter istaknuvši kako se divi radišnim stanovnicima Singapura, mlade države-grada. Singapur je neovisnost od Malezije stekao 1965. godine. - Singapur je jedinstven i tamošnji su ljudi mnogo postigli. A počeli su ni iz čega: bili su močvara i džungla. Sve su postigli manjeviše radom - dodao je Solter, koji se i dalje bavi razvojnom biologijom. Ta je grana znanosti danas jako popularna zbog potencijalno velikih mogućnosti koje pružaju embrionalne matične stanice (EMS). - Kad je Jamie Thompson, koji je bio moj student, prvi put 1998. godine izolirao ljudske EMS, to je privuklo golemu pažnju istraživača, medija i javnosti. Kako se iz EMS-a razvijaju stanice svih tkiva, počelo se govoriti kako one mogu nadomjestiti oštećena tkiva i organe. Taj jednostavni pogled na EMS jako je popularan i danas unatoč tome što znamo da je takva vrsta liječenja još uvijek daleko - rekao je Solter. Znanstvenici smatraju kako bi se embrionalne matične stanice, popularno nazvane “čarobno sjeme”, mogle koristiti kao potencijalna terapija u liječenju dijabetesa, srča-

O kloniranju čovjeka

nih bolesti, Parkinsonove i Alzheimerove bolesti, ozljeda leđne moždine i sljepoće. U jesen 2010. godine američka biotehnološka kompanija Geron prva je počela klinički pokus zasnovan na EMS-u u liječenju ozljeda leđne moždine, ali je prošle godine odustala od te avangardne terapije. U međuvremenu, u SAD-u i Velikoj Britaniji pokrenuto je nekoliko kliničkih pokusa zasnovanih na EMS-u. - Možda će uspjeh u tretmanu zasnovanom na EMS biti najprije u liječenju sljepoće, odnosno makularne degeneracije. Svakako mi se to čini jednostavnije nego da ćemo pomoću EMS izliječiti prekinutu leđnu moždinu. Kompanija Geron tvrdi da je prekinula klinički pokus jer prelazi na nova istraživanja. No osobno mislim da kompanija Geron, nakon uspjelih pokusa na štakorima, nije vidjela sličan uspjeh i kod pacijenata s ozlijeđenom leđnom moždinom i da je to bio razlog za odustajanje. Da je Geron na ljudima vidio uspjeh terapije zasnovane na EMS, sumnjam da bi odustao od kliničkog pokusa - naglasio je Solter. Unatoč tome što su u SAD-u i Velikoj Britaniji tretmani zasnovani na matičnim stanicama tek u eksperimentalnoj fazi, mnoge privatne klinike diljem svijeta nude čudotvorne tretmane koji nisu prošli ni fazu kliničkih pokusa. Kostarika, Brazil, Kina, Indija,

Davor Solter osvrnuo se i na kloniranje sisavaca i ljudi, o čemu se prije desetak godina mnogo govorilo. Tako je sekta Raelijanaca na Božić 2002. godine najavila prvog ljudskog klona, famoznu djevojčicu Evu. Ljudske klonove najavljivali su i kontroverzni talijanski ginekolog Severino Antinori i američki znanstvenik Panos Zavos. No unatoč bombastičnim najavama kloniranje ljudi palo je u zaborav. - Ljudi su izgubili interes jer se ništa nije dogodilo. Dosad je klonirano 20-25 vrsta sisavaca. S tehničke strane mislim da ne bi bio problem klonirati čovjeka, naravno ako ima dovoljan broj jajašaca i dovoljan broj žena koje će nositi zametke. No zašto to nije napravljeno? Pa nema stvarnog interesa za to. Osnovane su kompanije za kloniranje kućnih ljubimaca, ali je i za to pao interes. Kloniranje nije kopiranje: klonirana mačka ili pas neće biti kao uginuli kućni ljubimac jer će se razvijati u drugim okolnostima - istaknuo je Solter. Panama, Dominikanska Republika i Tajland neke su od zemalja u kojima cvjeta „turizam matičnih stanica“. - Da, tih klinika ima posvuda, posebice u Indiji i Kini. One oglašavaju kako liječe što god želite. Primjerice, vi dovedete dijete koje ima autizam, a oni kažu da će ga izliječiti pomoću matičnih stanica izoliranih iz djetetova masnog tkiva. To je jednako apsurdno kao kad nekome kažete da ćete mu dijete izliječiti od autizma ako poljubi sliku Majke Božje. Dakle izlječenja pomoću matičnih stanica, koje reklamiraju privatne tvrtke, jednako su vjerojatna kao izlječenje u slučaju kad se poljubi slika Majke Božje. No bolesni ljudi ili oni čiji su bližnji bolesni sve će pokušati u nadi za izlječenjem - rekao je Solter. - Embrionalne matične stanice potencijalno mnogo obećavaju u liječenju niza bolesti, ali zasad pomoću njih još nitko nije ■ izliječen - zaključio je Davor Solter. Zdrave vijesti 13

12-13Hrvatski znanstvenici.indd 13

11/25/12 1:02:31 AM

upale uha

Sluh je u opasnosti N

ajčešće ih u svakodnevnom govoru nazivamo upalom uha, no akutna upala može zahvatiti vanjsko i srednje uho. Riječ je dvije različite bolesti koje je potrebno različito liječiti. Akutna upala vanjskog uha zahvaća vanjsko uho, tj. zvukovod. U pravilu je bezazlena, ali može uzrokovati komplikacije, posebice u osoba oslabljena imuniteta i dijabetičara. Najčešće je posljedica ulaska vode, a time i bakterija, u zvukovod koji je prekriven tankim slojem osjetljive kože te podložan upalama. Uzrok može biti i mala ozljeda kože do koje lako dođe pri čišćenju uha štapićem. Bakterije prisutne na koži najčešći su uzročnici ovih upala. To su staﬁlokoki, streptokoki ili pseudomonas, a ponekad i gljivice koje mogu uzrokovati gljivičnu infekciju. Kožna manifestacija alergije također može biti uzrok navedenih tegoba (egzem, neurodermitis, kontaktni dermatitis). Simptomi su: bolovi koji postupno jačaju, osjećaj pritiska, ponekad slabljenje sluha, a ponekad se pojavi i iscjedak iz uha. Uška je bolna na dodir i pritisak, a ponekad su uvećani i okolni limfni čvorovi. Liječnik će pregledom opaziti otok i crvenilo Nekada se upala razvija kože zvukovoda uz naslage tiho, bez bolova i odljuštenog epitela i bakterija. U slučaju gljivične infekcije ostalih simptoma, no naslage mogu biti speciﬁčnog može ostaviti ozbiljne izgleda. Iako je bubnjić teško, posljedice na sluh gotovo nemoguće vidjeti zbog otoka i naslaga, on je neoštećen. U slučaju nekompliciranih upala laboratorijski nalazi su ne-

promijenjeni. Ponekad je potrebno uzeti bris uha i antibiogram kako bi se otkrio speciﬁčni uzročnik te odabrao primjereni antibiotik. Sumnja li se na dijabetes, potrebno je utvrditi razinu šećera u krvi. Prilikom pregleda liječnik će odstraniti naslage iz zvukovoda tankom vakumskom pumpom. Postoji li izražajnija oteklina kože zvukovoda, liječnik će u sam zvukovod postaviti manju trakicu s kombinacijom antibiotika i kortikosteroida lokalnog djelovanja. Budući da je upala vanjskog uha vrlo bolna, za liječenje se propisuje i analgetik, a ponekad i antibiotik. Za prevenciju se savjetuje što manje vlažiti uho, nakon kupanja izbaciti višak vode iz zvukovoda te izbjegavati čišćenje uha štapićima.

Najčešća zimska upala Akutna upala srednjeg uha jedna je od najčešćih dijagnoza u djece. Uhobolja javlja se naglo, prisutan je izljev te upalni proces u srednjem uhu. Najčešće se javlja kao komplikacija virusne infekcije gornjeg dišnog sustava. Pojavi ovog oblika upale uvelike pogoduje i tzv.”treći krajnik”, vrlo čest u djece. Srednje uho se tada ne ventilira uredno, što može uzrokovati izljev tekućine u taj zatvoreni prostor. Tada tekući sadržaj postaje pogodan medij za bakterijsku infekciju koja se razvija u inače sterilnom području srednjeg uha. U težim slučajevima na bubnjiću se stvara otvor uz gnojnu sekreciju iz uha, ili dolazi do širenja upale. Bolest se može javiti u bilo kojoj dobnoj skupini, ali je najčešća u djece od 6 mjeseci do 3 godine, djelomično i zbog anatomske građe. Djeca koja imaju uvećan „treći krajnik“, ili imaju neke od urođenih malformacija u ovom području kao što je npr. rascjep nepca, posebno su sklona ovom obliku upale uha. Uzročnici upale su najčešće bakterije soja streptokoka, ali i neki drugi bakterijski ili virusni uzročnici. Kao i mnoge druge respiratorne infekcije, ova se upala češće javlja u zimskim mjesecima.

Kada se propisuju antibiotici Prije upotrebe antibiotika jedna od češćih komplikacija upale srednjeg uha bila je prateća upala zračnih prostora u okolini srednjeg uha. Na razvoj mastoiditisa upućuje visoka tjelesna temperatura, bolnost područja

14 Zdrave vijesti

14-15Upala uha.indd 14

11/25/12 1:50:44 PM

ZAPAMTslITuEh,

Oslabljen iza uha i ponekad bolno prisutna i bez prethodne sjećaj nagluhost, o osjetljiva oteklina iza uha, upale. i uha i zagluše st o n lje p uz tipičnu sliku odstojećih U slučaju sekretornog če za jedini simpto su o st če uški na toj strani glave. otitisa bolovi u uhu običst o n e upale mi sekretorn Koža iza uha je također no nisu prisutni, već se koja je srednjeg uha često crvenija, što upućuje javlja nagluhost provodtnja ozbiljna prije na širenje upalnog procesa u nog tipa (tzv. zračna naglusluhu. to područje. U ovom su slučaju host). Dakle funkcija osjetila laboratorijski nalazi koji upućuju sluha i slušnih centara u mozgu na upalni proces često značajnije poremenije poremećena, već je problem u provoćeni (leukociti, sedimentacija eritrocita, CRP đenju slušnih podražaja do unutarnjeg uha. i ostali proteini «akutne faze»). U ozbiljnijim Upravo činjenica da dijete slabije čuje “prisislučajevima ponekad je potrebno i kirurško li” roditelje da dijete dovedu na pregled. liječenje. Obično je to mastoidektomija, tj. Pregledom uha mogu se utvrditi znakovi pristup iza uha, kada se odstranjuju upalom negativnog tlaka u srednjem uhu, zbog čega zahvaćene mastoidne celule. se bubnjić uvlači i poprima karakterističan U terapiji ove bolesti kod djece mlađe od ljevkasti izgled. Pregledom bubnjića uz prišest mjeseci potreban je antibiotik, kao i kod godno povećanje ponekad se može vidjeti starijih u slučaju prisutne teže kliničke slike. i razina tekućine u srednjem uhu. Potreban Ponekad se antibiotik može uvesti u terapiju je cjeloviti otorinolaringološki pregled radi i nakon kraćeg promatranja. Uz antimikrob- otkrivanja pratećih bolesti koje pogoduju na sredstva potrebno je u nos kapati dekon- disfunkciji Eustahijeve tube (treći krajnik, gestivne kapi kako bi se otvorila Eustahijeva itd.). Laboratorijski nalazi rijetko su tuba, ali i analgetici ako dijete ima izražajne poremećeni i nisu značajni u postavbolove i povišenu tjelesnu temperaturu. ljanju dijagnoze. Korisna dodatna pretraga, kojom se ispituje tlak u Kada je ugrožen sluh? srednjem uhu kao i sama funkciPoseban oblik upale uha predstavlja tzv. ja tube, jest timpanometrija. To sekretorna upala srednjeg uha, tijekom koje je brza, jednostavna i bezbolna dolazi do nakupljanja vodenaste ili gušće, ali metoda. Uz timpanometriju korisno ne gnojne, tekućine. U nastanku ove bolesti je napraviti i obradu sluha kojom se precizno važnu ulogu ima loša funkcija Eustahijeve utvrđuje razina gubitka sluha i značaj/utjecaj tube. To se najčešće događa zbog akutne bolesti na gubitak sluha. infekcije dišnog sustava ili alergije, ali često U liječenju sekretornog oblika upale sredi zbog adenoidne vegetacije. Tom stanju njeg uha potrebno je točno utvrditi stupanj pogoduje i vodoravniji položaj tube u male oštećenja, koje uho je zahvaćeno i u kolikoj djece uslijed kojeg dolazi do stvaranja tlaka mjeri. Osim toga treba procijeniti u kolikoj u srednjem uhu. Nastanak negativnog tlaka mjeri to stanje utječe na djetetov razvoj pogoduje nakupljanju tekućine koja se stva- govora i intelektualni razvoj općenito. Ako ra u sluznici što prekriva srednje uho. Bolest je stanje prisutno dulje od tri mjeseca, trese javlja u djece relativno često i jedan je od ba provesti obradu sluha, a ako se stanje vodećih uzroka nagluhosti u toj dobi. Može prepozna kasno, uz već prisutan otežan ponekad uzrokovati i otežan razvoj govora u razvoj govora, obrada je potrebna što prije. mlađe djece. Najčešće se javlja u djece mlađe Kada je bolest prisutna dulje vrijeme, opće od dvije godine, dok njezina učestalost opa- prihvaćeno je kirurško liječenje. Kirurškoj teda nakon šeste godine života. Najčešće se rapiji se pribjegava i u djece sa zakašnjelim javlja nakon gnojne upale uha, ali može biti razvojem govora. ■

Kako prepoznati bolest Veće dijete će se žaliti na bolnost zahvaćenog uha. Pri tome tjelesna temperatura može, ali i ne mora nužno biti povišena. Često se nekoliko dana prije upale javljaju simptomi virusne infekcije gornjeg dišnog sustava - prehlade. U manje djece jedini znak upale može biti plačljivost i/ili razdražljivost. Pregled zvukovoda trebao bi biti bezbolan, a bolnost je znak

prisutnosti stranog tijela ili upale vanjskog uha. Tipičan znak bolesti jest zacrvenjen bubnjić. Ponekad je pregled bubnjića otežan, posebno u male djece koja ne surađuju tijekom pregleda, a veoma često imaju i uski zvukovod i smolu u zvukovodu. Sve to može otežati postavljanje dijagnoze u manje djece. Laboratorijski nalazi često nisu značajnije poremećeni, osim broja bijelih krvnih stanica (leukocita), kao izraza upalne reakcije u organizmu. Zdrave vijesti 15

14-15Upala uha.indd 15

11/25/12 1:50:50 PM

simptomi i liječenje

GRLO spriječite bolove i upalu Čak i najcrvenije i najbolnije grlo može se smiriti za svega nekoliko dana ako se posegne za pravim lijekom

ol, osjećaj grebanja u grlu, suhoće u grlu i ždrijelu, promuklost. To su najčešći simptomi virusne ili bakterijske infekcije, ali i posljedica iritacije grla i ždrijela. Ovisno o uzroku, uz bol grla može se javiti i promuklost, povišena temperatura, oticanje limfnih čvorova na vratu, kašalj, svrbež očiju. Vrlo učestao, ali nikako bezo-

pasan uzrok tegoba i bolova u grlu jest upala krajnika bakterijskog (uzrokovana streptokokom) ili virusnog porijekla.

Je li doista upala Nadraženost i osjećaj suhoće grla čest je simptom prehlade i gripe. U pravilu bol traje nekoliko dana i spontano prolazi. No ako je riječ o bakterijskoj upali grla, ždrijela i/ili krajnika, bol ne prolazi spontano, potrebno je posegnuti za sredstvima koja će ublažiti bol, smanjiti iritacije, ali i suzbiti razmnožavanje bakterija, odnosno suzbiti širenje upale. Uz bakterijsku upalu javlja se i crvenilo ždrijela i grla, krajnici su crveni i povećani, prekriveni bijelim mrljama. Ako se uz crvenilo i bol javi i promuklost, najčešće je riječ o upali ždrijela. No promuklost koja potraje dulje vrijeme razlog je za posjet liječniku jer može biti simptom neke druge bolesti.

Što učiniti Grlobolja je popraćena visokom temperaturom razlog je za odlazak liječniku jer može biti riječ o infekciji streptokokom, upali koja zahtijeva antibiotsku terapiju koja, ukoliko se ne izliječi, može izazvati ozbiljne komplikacije kao

JESTE LI ZNALI?

Zašto je važno održati vlažnost sluznice dišnih puteva i usne šupljine? Što se događa kad promuknemo? ✽ Slina i suze sadrže enzim lisozim koji uništava većinu baterija i tako štiti oči, nosnu i usnu šupljinu, ždrijelo i grlo. No u trenutku kad popusti imunosni sustav ili dođe do suhoće sluznica, smanjuje se koncentracija tog enzima, što otvara put bakterijskim infekcijama. Održavanje vlažnosti zraka u prostorijama u kojima boravimo sprečava pojavu suhoće sluznice, dakle pomaže njenim obrambenim funkcijama. ✽ Glasnice su dva tanka, elastična mišića smještena u ždrijelu. Što više zraka struji uz glasnice, one će više vibrirati i proizvodit će više zvuka. No glasnice zadebljaju uslijed upale, time se smanjuje i njihova elastičnost, odnosno sposobnost proizvodnje glasa. ✽ Za pravilan osjet okusa važno je pravilno funkcioniranje okusnih pupoljaka, a oni mogu funkcionirati samo ako imamo dovoljno sline koja djelomično rastvara hranu u usnoj šupljini. ✽ Svakog dana proizvodimo litru do litru i pol sline, ona započinje proces probave u usnoj šupljini, otapa namirnice koje tako „omekšane“ dospijevaju u želudac. što su reumatske bolesti, bolesti bubrega i srca. No jave li se bol, nadraženost, crvenilo ždrijela i grla te promuklost bez povišene tjelesne temperature, nije potrebno tražiti pomoć liječnika, dovoljno je potražiti savjet ljekarnika koji će, ovisno o opisanim simpto■ mima, preporučiti najbolje sredstvo.

Pomoći će: Ispiranje usne šupljine i ždrijela otopinom mlake vode i soli (jedna žličica soli na jednu šalicu vode), bez gutanja tekućine. ➤ Pastile protiv upale, one smiruju bolove i nadraženost jer omekšavaju sluznicu i oporavljaju njene funkcije. Posebno su korisne pastile koje uz analgetsko imaju i antibakterijsko djelovanje jer osim smirivanja simptoma pomažu spriječiti širenje upale. ➤ Konzumiranje tekuće i/ ili kašaste hrane. ➤ Inhalacije vodene pare s esencijalnim uljima, kao i održavanje vlažnosti zraka u prostoriji (uz pomoć ovlaživača na pećnicama ili radijatorima) te održavanje temperature zraka na 20 ºC, ne više. ➤ Prekinuti s pušenjem te izbjegavati zadimljene prostore. ➤ Suzdržati se od konzumiranja alkohola, posebno likera, jer alkohol nadražuje sluznicu grla. ➤ Antibiotike uzimati samo uz preporuku liječnika.

16 Zdrave vijesti

16Grlo.indd 16

11/25/12 1:06:58 AM

17.indd 17

11/25/12 1:09:35 AM

razgovor s povodom Više tisuća istraživanja proteklih desetljeća potvrdilo je protutumorsko djelovanje preparata iz ljekovitih gljiva. U Hrvatskoj je takva istraživanja pokrenuo i provodi dr. Ivan Jakopović Priredila: Mirna Ljubković Fotograﬁja: Neven Jakopović

edini hrvatski originalni proizvođač preparata iz ljekovitih gljiva tvrtka Dr Myko San - Zdravlje iz gljiva ujedno je i europski proizvođač s najvećim iskustvom, a značaj tvrtke i stručnost njena osnivača i direktora prepoznata je i u svijetu. Dr. sc. Ivan Jakopović gljivama se bavi više od trideset godina, proučavanjem njihove ljekovitosti tek koju godinu manje, a praktičnom primjenom ljekovitih gljiva od 1989. godine. Član je International Society for Mushroom Science i New York Academy of Sciences te član uredništva znanstvenog časopisa International Journal of

ako se ne zna da je Kina 1979. godine imala godišnji uzgoj od „svega“ 60.000 tona, a 2009. godine 20 milijuna i 500 tisuća tona, na uzgoju gljiva u Kini je zaposleno 35 milijuna ljudi - prisjeća se dr. Jakopović. Tvrtka Myko San i dr. Jakopović postižu ne samo u nas nego i u Europi i svijetu zavidan uspjeh. Dr. Jakopović aktivno i uspješno surađuje sa stručnjacima i znanstvenicima iz cijelog svijeta koji se bave proučavanjem i/ ili uzgojem ljekovitih gljiva, provodi i potiče znanstvena istraživanja, radi na edukaciji gljivara, a pored svega uvijek je spreman savjetom pomoći korisnicima preparata od ljekovitih gljiva. Jedan od rezultata aktivnosti i međunarodne suradnje jest i dogovor postignut ovog ljeta.

LJEKOVITE GLJIVE i liječenje raka

Medicinal Mushrooms (New York). Tvrtka Dr Myko San bila je prošle godine domaćin i glavni organizator 6. Svjetske znanstvene konferencije o ljekovitim gljivama. - Međunarodna konferencija o ljekovitosti gljiva održava se svake druge godine. Konferencija koju smo organizirali 2011. u Zagrebu okupila je 150 znanstvenika iz 38 zemalja, a održano je preko 120 prezentacija najnovijih znanstvenih istraživanja o ljekovitom djelovanju gljiva, s naglaskom na njihovo antitumorsko i antivirusno djelovanje. Rezultatima koji su tom prilikom prikazani, kao i odazivom, mi smo zadovoljni usprkos činjenici da je na prethodnoj konferenciji, koja je održana u Nantongu u Kini, sudjelovalo manje zemalja, ali više sudionika - bilo ih je oko tisuću, i to najviše Kineza. To može izgledati čudno, ali samo

- U šestom mjesecu bili smo u Windhoeku u Namibiji na 3. Afričkoj konferenciji o ljekovitim gljivama i s dekanom Medicinskog fakulteta dogovorili ispitivanje djelovanja našeg preparata Mycoprotect.1 protiv HIV/AIDS-a. Očekuje se da će istraživanje ﬁnancijski pomoći i Svjetska zdravstvena organizacija, a provodit će se na dobrovoljcima bolesnicima u Centralnoj bolnici Medicinskog fakulteta. Namibija nije slučajan izbor, u toj zemlji je 15% odraslog stanovništva ili HIV-pozitivno ili boluje od AIDS-a. U Centralnoj bolnici, u kojoj se ispitivanje planira, od otprilike 800 hospitaliziranih njih 60% ima dijagnosticiran AIDS - objašnjava dr. Jakopović Protuvirusno djelovanje gljiva itekako je važno, no dakako nije i jedino. Više tisuća istraživanja proteklih desetljeća potvrdilo

je protutumorsko djelovanje preparata iz ljekovitih gljiva te njihovo protubakterijsko i protugljivično djelovanje, kao i značajan utjecaj na neurodegenerativne bolesti. Očekuju se i rezultati istraživanja o preventivnom djelovanju gljiva na osteoporozu.

ZV: Kad je riječ o protutumorskom djelovanju gljiva, uzevši u obzir napredak i mogućnosti suvremene medicine, gdje svoje mjesto nalazi komplementarna upotreba preparata iz ljekovitih gljiva? - Glavna dva obilježja suvremene zapadne medicine su tehnologija i farmaceutska industrija. Najveća dostignuća su vakcinacija, antibiotici i visoko tehnološka dijagnostika, što je naravno vrlo značajno. Međutim en-

18 Zdrave vijesti

18-20Gljive.indd 18

11/25/12 1:10:55 AM

i zračenja je skroman, a popraćen velikim trovanjem organizma i pogoršanjem kvalitete života. No i u slučaju kad se bolest pravovremeno dijagnosticira, ostaje pitanje kolikom su broju oboljelih pojedine metode elitne medicine dostupne, posebno u zemljama u razvoju. Eminentni znanstveni časopis Journal of Clinical Oncology objavio je analizu jedne studije prema kojoj kada se uzmu sve vrste raka pluća i gleda ukupno petogodišnje preživljavanje ono iznosi 1,5% u grupi bolesnika koji su uzimali kemoterapiju u odnosu na grupu koja nije imala kemoterapiju. Dakle kemoterapija može produljiti život, ali popraćena je teškim nuspojavama, tako da je teško govoriti o kvaliteti tako produljenog života.

ZV: Kako ljekovite gljive nalaze svoje mjesto u liječenju raka?

gleski sociolozi su prije dvadesetak godina analizirali čimbenike povezane s produljenjem trajanja ljudskog života i utvrdili da više utjecaja na to produljenje ima poboljšanje standarda prehrane, stanovanja… ukupni društveno-ekonomski razvoj nego suvremena medicina. Dovoljno je podsjetiti na neke glavne oblasti medicine i neke glavne grupe bolesti, i taj golemi napredak, koji je bez sumnje fascinantan, pokazuje se kao kontradiktoran i upitan. Uzmimo za primjer maligne bolesti, incidencija nekih vrsta raka znatno raste u zadnjih pedeset ili više godina, neke su jednake, neke su smanjene. Smanjenje broja oboljelih od raka želuca i jetre je značajno, no razlog je jednostavan: uvođenje reda i manje plijesni aspergilusa u skladian od štima brašna. Te plijesni bile su jedan glavnih onečistača brašna i uzročnikaa raka rastu, želuca. No rak debelog crijeva je u porastu, učnjaa prema eminentnim američkim stručnjarenja, cima glavni čimbenik rizika, osim starenja, enik je i jedini nedvosmisleno utvrđen čimbenik jenim industrijski obrađena hrana. U razvijenim ra inzemljama, u kojima se više konzumira oljelih dustrijski obrađena hrana, više je oboljelih od raka debelog crijeva.

ZV: Ali suvremena medicina raspolaže sofisticiranom dijagnostikom i djelotvornim metodama liječenja? Pripremajući za 5. Konferenciju u Kini analizu našeg istraživanja 65 slučajeva raka pluća, pronašao sam knjigu vrhunskih američkih onkologa koja je sažetak oko 1.500.000 dotad objavljenih radova s područja biologije i terapije raka. Od 1985. do 2002. godine zabilježen je porast raka pluća u svjetskim razmjerima za 51% (kod žena za 76%), a terapije službene medicine tapkaju na mjestu i nema bitnog napretka jer se bolest, usprkos mogućnostima dijagnostike, najčešće otkriva prekasno. Osim toga učinak terapije, kemoterapije

- Već u 14. stoljeću Kinezi su znali za pozitivno djelovanje shiitake gljive protiv zloćudnih novotvorina. Pored ostalih i Hartwell, biokemičar koji je radio u Američkom nacionalnom institutu za rak, prikupio je evidencije o prirodnim sredstvima liječenja, pa tako i o ljekovitim gljivama. Gljive sadrže niz tvari za koje je nedvosmisleno dokazano da imaju antitumorska svojstva. Prvo istraživanje proveo je prof. Lukas u Americi polovinom 20. stoljeća. Utvrdio je pored ostalog da čak i vrganj sadrži neke tvari antitumorskog djelovanja. Šezdesetih godina Japanci su na Nacionalnom institutu za rak dokazali takvo djelovanje više vrsta ljekovitih gljiva, najprije na sarkomima, a potom na karcinomima. Ljekovite gljive djeluju kočenjem tumorskog rasta. Za Ganodermu lucidum i shiitake potvrđeno je da sadrže tvari koje imaju stope kočenja tumorskog rasta preko 90 posto, pojedini uzorci čak 99 - 100%. Mi smo na Institutu Ruđer Bošković na Zavodu za molekularnu medicinu utvrdili da ekstrakt gljiva Ganoderma lucidum i Agaricus ➜

Dokazano protutumorsko djelovan je Određene vrste gljiva sadrže niz ljekovitih tvari, prije svega polisaharide (beta-glukane itd.), koji spadaju u tzv. biomodulatore, odnosno modiﬁkatore biološkog odgovora. Te tvari jačaju ili obnavljaju obrambene snage organizma (imunitet), koče razvoj tumora i omogućavaju da ga organizam sam uspješnije savlada te omogućavaju bolje podnošenje kemoterapije i zračenja istodobno pojačavajući njihove efekte. Zdrave vijesti 19

18-20Gljive.indd 19

11/25/12 1:10:58 AM

razgovor s povodom brasiliensis na testnim linijama sarkoma i karcinoma miša zaustavljaju tumorski rast. Potom smo istraživali koje su to tvari i koji mehanizmi - to su polisaharidi, uglavnom beta-glukani iz pojedinih vrsta gljiva. Sljedeća faza istraživanja bila je fokusirana na molekularne mehanizme antitumorskog djelovanja. Utvrđeno je da beta-glukani s polifenolima i ﬂavonoidima imaju direktno antitumorsko djelovanje. Dapače, već su i prijašnja istraživanja potvrdila imunostimulacijsko i imunomodulacijsko te citotoksično djelovanje, naime beta-glukani i ﬂavonoidi iz gljiva izazivaju apoptozu tumorskih stanica. Upravo radimo završnu redakturu istraživanja koje smo pokrenuli na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu. Istraživanje je rađeno na četiri vrste stanica ljudskih tumora (mikrocelularni i adenokarcinom pluća, karcinom debelog crijeva i astrocitom mozga). Istraživali smo da li dolazi do vitalnog oštećenja membrana tumorskih stanica, a drugo, da li dolazi do oštećenja mitohondrija u kojima ne samo da se proizvodi energija za opstanak tumorskih stanica nego odatle idu i signali hoće li se ona dalje dijeliti ili odumirati apoptozom. Potvrdili smo da se kroz ta dva

ti mehanizma može u kratko vrijeme uništiti veliki broj tumorskih stanica. Uspoređivalili ki smo učinak beta-glukana iz nekih svjetski poznatih i priznatih preparata s četiri našaa tekuća preparata, obje vrste tableta (Agarikon.1 i Mykoprotect.1). Utvrdili smo da naši preparati imaju daleko superiorniji učinak. To objašnjavamo većim brojem gljiva i većim brojem spojeva koje sadrže naši preparati. Kombiniranjem više komponenti moguće je znatno produljiti životni vijek bolesnika s tumorima, povećati vjerojatnost potpune regresije, privremene ili trajne, i znatno ublažiti nuspojave kemoterapije i zračenja, dok se efekti zbrajaju s učinkom standardne onkološke terapije. To su potvrdila iskustva Japanaca koji te lijekove kombiniraju s citostaticima, udruženi efekt je znatno bolji, a time je i kvaliteta života bolesnika znatno bolja.

ZV: Može li se preparate iz ljekovitih gljiva u terapiju uključiti u svakom stadiju bolesti te kakav se učinak može očekivati? Imaju li i preventivni učinak? - Na našoj konferenciji prezentirali smo rezultate studije petogodišnjeg preživljenja kod najtežeg metastatskog raka dojke,

U prevenciji i liječenju Budući da beta-glukani i druge protutumorske tvari iz gljiva imaju snažno, a neškodljivo imunostimulacijsko djelovanje, preventivno korištenje ekstrakata iz ljekovitih gljiva značajno smanjuje rizik obolijevanja od raka. To je posebno značajno za ljude koji imaju više poznatih faktora rizika za obolijevanje od raka (nezdrava prehrana, izloženost kemijskim zagađivačima, pušenje, alkohol, nasljedna sklonost...).

metastatskog raka debelog i završnog crijeva te metastatskog nemikrocelularnog raka pluća. U odnosu na američke podatke o petogodišnjem preživljenju takvih bolesnika samo uz korištenje standardne onkološke terapije, korisnici koji su dulje vremena uzimali intenzivne doze naših preparata preživljavali su petogodišnje razdoblje znatno češće - kod raka dojke za 40%, kod raka debelog i završnog crijeva tri i pol puta češće, a kod nemikrocelularnog raka pluća čak devet puta češće. Rezultati su više nego uvjerljivi, a najbolje je rješenje kombiniranje preparata iz gljiva i standardne onkološke terapije. Uznapredovanim i inoperabilnim slučajevima ni službena medicina ne može ponuditi rješenje, cilj je zaustaviti i staviti pod kontrolu širenje raka i održavati što je dulje moguće stanje stabilnim jer svaki je dobitak na vremenu značajan, a preparati iz ljekovitih gljiva mogu upravo to. Potrebno je međutim ekstrakte iz ljekovitih gljiva koristiti u intenzivnim dozama i dulje vremena, što su potvrdila i klinička istraživanje u Japanu. Iskustvo je pokazalo da je itekako značajno preparate iz ljekovitih gljiva uključiti u liječenje što prije. Primjerice u žena koje su nam se obraćale nakon operacije karcinoma dojke u ranoj fazi, nakon korištenja naših preparata iz ljekovitih gljiva nije dolazilo do recidiva. S druge strane, terminalni bolesnici koji više ne mogu podnositi kemoterapiju i zračenje mogu piti naše tekuće ekstrakte iz gljiva, što često dovodi do ublažavanja i usporavanja bolesti uz bolju kvalitetu života i u završnoj fazi bolesti. ■

20 Zdrave vijesti

18-20Gljive.indd 20

11/25/12 1:11:07 AM

21.indd 21

11/25/12 1:14:22 AM

uz Svjetski dan borbe protiv AIDS-a

Broj zaraženih i dalje raste Dan borbe protiv AIDS-a u cijelom se svijetu obilježava 1. prosinca. Što je nova od pojave HIV/AIDS epidemije 80-ih godina prošlog stoljeća? Piše: Anka Dorić, dr. med. spec. transf. med. Predstojnica Odjela za transf. med. Imunološkog zavoda; predsjednica Nacionalne udruge za planiranje obitelji, spolno i reproduktivno zdravlje i prava “Plan A”; stručna suradnica ECCA-e

rema procjenama stručnjaka Svjetske zdravstvene organizacije danas je broj zaraženih HIV-om u svijetu veći od 40 milijuna. Mračne statistike s brojem oboljelih i novozaraženih i dalje rastu. Zaraza ne jenjava unatoč tome što su u proteklih više od 30 godina uloženi ogromni napori u suzbijanju HIV infekcije koji, doduše, daju pozitivne rezultate, ali nas globalno i dalje upozoravaju da sve

učinjeno nije dovoljno te da bez kontinuiranog rada i daljnjih ulaganja i programa prevencije, uz destigmatizaciju, osobnu i javnu edukaciju radi boljeg razumijevanja HIV/AIDS bolesti, kao i univerzalnog pristupa skrbi i promicanja pozitivnih vrednota postignutih u borbi protiv ove bolesti, njezina jenjavanja još dugo neće biti.

Zabrinjavajuće brojke Podsjetimo, sindrom stečene imunodeﬁcijencije (AIDS) uznapredovani je stadij infekcije virusom humane imunodeﬁcijencije (HIV-om), poznatom po svojstvu da napada ljudski imunološki sustav s posljedičnim razvojem brojnih oportunističkih zaraznih i malignih bolesti. Iako je prema podacima domaćeg Registra za HIV/AIDS dobra vijest da Hrvatska i dalje pripada među zemlje s niskom razinom epidemije HIVom, s odnosom zaraze 4:1 u korist muškaraca, zabrinjava činjenica da u posljednjih pet godina i u nas raste broj novodijagnosticiranih slučajeva HIV zaraze, dok broj oboljelih i umrlih od AIDS-a stagnira ili pada. Takvu situaciju liječnici dijelom

tumače većom otvorenošću i pristupačnošću ustanova za testiranje na HIV, a posljedično tome i ranije započetom i boljom terapijom koja pozitivno utječe na kvalitetu zdravlja i produženje života oboljelih. U Hrvatskoj se liječenje HIV pozitivnih osoba provodi u zagrebačkoj Klinici za infektivne bolesti, suvremenom anti-HIV terapijom koja je sve učinkovitija . Uz manju toksičnost i blaže nuspojave iste, i komplikacije su manje.

Jasni ciljevi

Prvi se prosinca već 24 godine obilježava u svijetu i kod nas kao ‘’Svjetski dan borbe protiv AIDS-a’’, s glavnim preventivnim ciljem međunarodne solidarnosti i podizanja javne i osobne svijesti i znanja o HIV infekciji i AIDS bolesti, kako za kolektivnu tako i za osobnu edukaciju, razmišljanje i bolje razumijevanje HIV/AIDS-a. Za razdoblje 2011/2015. dogovoreni globalni moto i tema Svjetskog dana borbe protiv AIDS-a je “Kako doći do nule”. Cilj je dakle: ‘’Nula novozaraženih HIV-om, nula diskriminacije, nula smrtnih slučajeva povezanih s AIDS-om”. Kampanja znači ići prema većoj dostupnosti liječenja za sve te je poziv vladama svih zemalja da djeluju trenutno. Kod nas je već ranih 80-ih, odmah po pojavi HIV infekcije u svijetu, osnovan Registar za AIDS, utvrđena obveza kontrole donirane krvi, plazme i svih lijekova iz krvi, te usvojen Nacionalni program za borbu protiv HIV/AIDS-a uz Centri za čitav niz konkretnih mjera i anonimno i besplatno aktivnosti zahvaljujući kosavjetovanje i testiranje na HIV jima se Republika HrvatOd 2003. godine kod nas djeluje deset ska danas nalazi među Centara za anonimno i besplatno HIV zemljama s najnižom savjetovanje i testiranje čiji se rad temelji na prevalencijom HIV-a u preventivnim aktivnostima koje kroz informiranje svijetu. ■ i savjetovanje imaju za cilj i smanjenje rizičnih ponašanja. Dobrovoljno HIV testiranje i savjetovanje U suradnji s Nacionalnom omogućuje rano otkrivanje HIV infekcije, udrugom za planiranje što omogućava skrb i liječenje za oboljeobitelji, spolno i reprodukle i sprečava nehotično širenje tivno zdravlje i prava “Plan A” infekcije na zdrave ljude.

22 Zdrave vijesti

22Aids.indd 22

11/25/12 1:55:40 PM

23.indd 23

11/25/12 9:39:31 AM

zdrave rave av vijesti

INFO

Ljekoviti i ukusni čajevi ■ Svi čajevi, kao i ostali proizvodi iz linije Farmacia Natura, proizvedeni su u Hrvatskoj, zemlji izvanredne biljne, klimatske i zemljopisne raznolikosti, kroz partnersku suradnju s proizvođačima s dugom tradicijom i dokazanom kvalitetom. Sastavom i

MOŽDA NISTE ZNALI

kakvoćom pripravaka očuvana su ljekovita svojstva optimalno doziranih biljaka. Odaberete li čaj koji vas privlači svojim zdravim sastojcima ili okusom, važno je da ga pripremite prema priloženim uputama, tek tada on će postati učinkovita pomoć u liječenju.

Zašto imamo plave oči

■ O boji naših očiju odlučuje količina melanina ali i gustoća pojedinih dijelova oka, a to pak ovisi o genima. Skupina nizozemskih znanstvenika s Univerziteta Erasmus u Rotterdamu osmislila je sustav IrisPlex koji na osnovi šest genomskih sekvencija određuje boju očiju. Temelj izrade tog sustava i same studije bila je ranija studija u kojoj su se uspoređivale DNK i boja očiju više od 6000 dobrovoljnih ispitanika. Pored ostalog utvrđeno je da je smeđa boja očiju najčešća u cijelom svijetu, da plave oči imaju gotovo ekskluzivno Europljani, što se objašnjava mutacijom gena koja je rezultirala plavom bojom očiju, a do koje je došlo u predjelima uz Crno more prije 6 i 10 tisuća godina! Tek tada su se, izgleda, pojavili prvi ljudi s plavom bojom očiju, koji su smatrani iznimno privlačnima i posebnima upravo zbog boje očiju, češće su odabirani za partnera i tako su prenosili mutaciju gena, a doseljavanjem u Europu, posebno sjevernu, tu su boju očiju jednostavno „poklonili“ Europljanima.

www.genera.hr ■ Na adresi www.genera.hr pronaći ćete novu internetsku stranicu Genera Grupe, koja je nastala radi objedinjavanja sva četiri poslovna segmenta korporacije: Veterina, Agro, Genera Lijekovi i Genera Analitika. Ovim objedinjavanjem, ali i novim sloganom Jedna kompanija za jedno zdravlje, Genera Grupa promiče ne samo važnost već i međusobnu povezanost zdravlja ljudi, životinja, biljaka i okoliša. Na novoj internetskoj stranici Genera Grupe nalaze se i novosti te stručni savjeti, a posebno su zanimljivi geolokatori ljekarni, veterinarskih ustanova i poljoapoteka uz pomoć kojih, bez obzira na to gdje se trenutačno nalazite, možete pronaći vama najbližu ljekarnu, veterinarsku ustanovu i poljoapoteku.

24 Zdrave vijesti

24ZVinfo.indd 24

11/25/12 9:42:26 AM

zdravlje iz prirode

BILJE lijek za dišne organe Ojačajte organizam i pripremite se za susret s mikroorganizmima koji su neizbježni pratioci zime. Priroda obiluje ljekovitim biljem takva učinka

Piše: mr. pharm. Šeila Balić Svalina

rehlade, gripa, angina, upale grla i krajnika… popis tegoba i oboljenja dišnog sustava prilično je dugačak. Neugodne i dosadne, to su ujedno i najučestalije jesenske i zimske tegobe, javljaju se s prvim hladnim danima i prate nas sve do proljeća. Unatoč cjepivima i lijekovima teško je provesti zimu a da nas zimske tegobe barem jednom ne vežu za postelju. Prehladu i gripu vrlo je lako zamijeniti jer imaju slične simptome. Ipak, itekako je važno znati prepoznati simptome i čim prije otkriti o čemu se radi. Opći znaci prehlade jesu kašalj, začepljen nos, bolno grlo i osjećaj grebanja u grlu, crveno ždrijelo, blago povišena tjelesna temperatura. Prehladu često doživljavamo kao blažu verziju gripe. I gripa je, kao i prehlada, lako prenosiva zarazna bolest uzrokovana virusima inﬂuence tipa A, B i C. No gripa se očituje burnim, izraženim simptomima, visokom tjelesnom temperaturom - višom od 39 ºC, drhtavicom, bolovima mišića i zglobova, općom slabošću, uglavnom se javlja zimi.

Moguće je ublažiti simptome Nemoguće ih je iskorijeniti, a ponekad i izbjeći, no moguće je boljim higijenskih mjerama smanjiti njihovu učestalost, a pri-

rodnim dodacima ublažiti nik obogatite salatama od kupusa, kelja, simptome i ubrzati opora- mrkve, maslačka i drugim zelenim salatavak. Kako bismo poboljšali ma koje sadrže dosta minerala, vitamina, otpornost i uspješno se osobito kalcija. obranili od najezde štetnih ● Bijeli šećer zamijenite šećerom od trske. mikroba, potrebno je bilj- ● Koristite med s raznim prirodnim dodacike koje imaju antiseptička ma koji poboljšavaju otpornost organizma. Takvom prehranom stvorit ćete zdravu svojstva upotrebljavati i kao podlogu. Ako usprkos svemu mikrobi ushranu i kao lijek. Znanstvenici su do danas piju nadvladati obrambene snage vašeg organizma, posegnite za svim pronašli priU oko 800 biljaka raspoloživim sredstvima kako rodne antibiotike u gotovo znanstveno biste ojačali svoj imunosni osam stotina biljaka. Podosta je dokazana sustav. Odmah, na prvi znak ih je u algama i gljivama, ali prehlade posegnite za biljih ima i u skromnoj mahovini prisutnost tvari kama koje izazivaju znojenje koja raste po šumama i na neantibiotskog jer se pomoću znoja iz tijela kim vrstama drveća (osobito djelovanja izlučuju štetne i otrovne tvaboru). Među jestivim biljkama antimikrobnim sastavom najznačajniji je ri. Znojenje pospješuju i vrući napici, pa su češnjak, sadrži dva moćna antibiotika: ali- u tu svrhu najbolji čajevi od kamilice, lavande, ružmarina, timijana te cvjecin i garlicin. tova bazge. U slučaju upale grla i krajniSavjeti i preporuke ka upotrebljavajte isključivo ljekovito bilje Biljke najsnažnijega antiseptičkog djelo- blaga djelovanja, osobito ono koje ima vanja općenito se raspoznaju po vrlo ja- mnogo sluzi, ponajprije bijeli i crni sljez, kom mirisu i služe za dobivanje eteričnih gavez, lan, metvicu, kamilicu, kadulju, ulja. Najpoznatije su: lavanda, metvica, koromač i slično bilje. Ovo bilje idealno je timijan, ružmarin, kadulja, eukalip- kao dodatak raznim sirupima koji ublažuju tus, čubar, limunovac, klinčac, cimet, kašalj ili potiču iskašljavanje. ■ bergamot. O mnogim od tih biljkama pisali smo u Biljke koje sadrže mnogo sluzi, ovoj našoj rubrici Zdravlje poput korijena sljeza, idealna su iz prirode. Stalna upotreba pomoć za poticanje tih biljaka, bilo vanjska bilo iskašljavanja i ublažavanje unutarnja, pridonosi suzbikašlja i bolnog grla janju mikroba, a korisna je već i sama njihova blizina. No osim primjene bilja antiseptičkog djelovanja potrebno je i paziti na prehranu: ● Konzumirajte hranu s dosta kalcija i vitamina. JelovZdrave vijesti 25

25zdravlje iz prirode.indd 25

11/25/12 9:59:42 AM

dermatologija

Liječenje kapilara na nogama Proširene vene i kapilare najbolje je liječiti u hladno doba godine jer su toplina i izlaganje suncu zabranjeni nakon zahvata Piše: mr. Klaudija Šebetić, dr. med. spec. dermatovenerologije Poliklinika Šebetić d.o.o. za dermatovenerologiju i kardiologiju Trg Kralja Petra Krešimira IV 14, Zagreb, tel. 01 455 30 33 www.poliklinika-sebetić.hr

roširene kapilare i vene vrlo su česta pojava, a istraživanja pokazuju da svaki drugi čovjek nakon 50. godine života ima varikozitete, a svaki šesti tegobe vezane uz bolesti vena. Sa starenjem su bolesti vena češće, pa je u dobi iznad 70 godina učestalost pojave deset puta veća nego u dobnoj skupini između 34 i 40 godina.

Zašto nastaju kapilare i proširene vene? Uzroci su mnogobrojni, a najčešće se spominju: spol, životna dob, obiteljsko naslijeđe ili predispozicija, trudnoća, pretilost, dugotrajno stajanje ili sjedenje i dr. U većini

Zdrava i bolesna vena.

slučajeva kapilare i proširene vene uspješno se liječe sklerozacijom.

Što je sklerozacija ? Sklerozacija je postupak koji se u medicini koristi dugo godina za liječenje kapilara i vena. Postupak se izvodi ubrizgavanjem sklerozirajućeg lijeka iglom u kapilaru ili venu koji potiče upalu i kasnije njezino nestajanje.

Je li sklerozacija bolna? Sam zahvat je bezbolan kod većine ljudi jer ubod iglom ne boli, a ponekad se može osjetiti peckanje pri ubrizgavanju sredstva. Način sklerozacije, kao i postotak sredstva za sklerozaciju, određuje se ovisno o promjeru žile. Prosječno je potrebno tri - pet tretmana da bi se proširene kapilare i vene uklonile. Rezultati su vidljivi odmah kod manjih vena i kapilara, dok je kod većih vena potrebno nekoliko tjedana za potpuni rezultat. Osnovni preduvjet za zahvat jest nošenje elastičnih čarapa ili kompresivnog zavoja između tretmana i nakon tretmana u razdoblju koji će odrediti liječnik. I to je jedan od razloga zbog kojih se sklerozacija izvodi u hladnije doba godine, kada je ugodnije nositi elastične čarape ili kompresivni zavoj.

Postoje li nuspojave? Nuspojave sklerozacije su vrlo rijetke, ali je moguće primjerice nastajanje crvenila ili pigmentacija na mjestu uboda. Tijekom sklerozacije se ne smije sunčati niti ići u solarij. Na mjestu uboda može nastati i manja ranica koja cijeli kroz nekoliko mjeseci. Vrlo rijetko nastaju alergijske reakcije, a prije same sklerozacije važno je upozoriti liječnika ako je bolesnik ranije imao bilo kakvu alergijsku reakciju ili neke od nuspojava tijekom prethodnih sklerozacija.

Uklanja li sklerozacija kapilare trajno? Kapilare koje su uspješno uklonjene sklerozacijom ne bi se trebale više vraćati, no kapilare i proširene vene liječe se cijeli život i potrebno ih je na vrijeme liječiti. Stoga se preporučuju redovite kontrole, pridržavanje savjeta liječnika o načinu života i mjerama ■ prevencije.

Nakon 50. godine života svaki drugi čovjek ima varikozitete, a svaki šesti tegobe vezane uz bolesti vena

Što je što Sklerozacija - naziv potječe od grčke riječi sklerosis, što znači otvrdnuće. Sklerozacija je općenito naziv za postupke stvrdnjavanje tkiva ili organa, nastaje kao posljedica upalnih ili degenerativnih atroﬁčnih procesa. Varikozitet - potječe od latinskog varix, što znači proširena krvna žila. Kompresivni zavoj - naziv potječe od latinske riječi comprimere, što znači stisnuti, držati. Upravo je stezanje žile svrha nošenja kompresivnog, najčešće elastičnog zavoja.

UZROCI VARIKOZITETA: Spol » Životna dob » Trudnoća » Obiteljsko naslijeđe » Dugotrajno stajanje » Dugotrajno sjedenje 26 Zdrave vijesti

26Sebetic.indd 26

11/25/12 10:02:51 AM

ljekovita priroda

Matična mliječ eliksir vitalnosti i otpornosti Iako se koristi stoljećima, još uvijek je mnogo u njoj sadržanih supstancija koje nisu u potpunosti istražene. Matična mliječ, hrana pčela matica, dragocjena je pomoć za očuvanje zdravlja i vitalnosti

esto se, posebice u jesen i zimu, piše o matičnoj mliječi. Opravdano, taj eliksir koji nam priroda nudi prebogat je supstancijama koje nam, upravo u razdobljima kad naš imunitet najčešće podliježe virusima i bakterijama, osiguravaju snažnu obranu od svih štetnih mikroorganizama, jačaju otpornost i poboljšavaju vitalnost. Upravo je bogatstvo supstancijama ljekovita djelovanja i nutritivnih vrijednosti razlog zbog kojega za proizvodima od matične mliječi posežemo u zimskim mjesecima. No korisno je podsjetiti da na tržištu ima puno proizvoda koji u svom sastavu imaju matičnu mliječ, ali ima, nažalost, i podosta pseudoproizvoda na istoj bazi. Do toga dolazi iz više razloga: o matičnoj se mliječi još uvijek ne zna apsolutno sve, a uz to ne postoji sustavna kontrola gotovih proizvoda proizvedenih od nje, što širom otvara vrata raznim manipulacijama i ponudi proizvoda koji nemaju svojstva kakva doista ima matična mliječ. Da biste se lakše snašli u ponudi i za svoje zdravlje odabrali

najbolje, u nekoliko nastavaka Zdravih vijesti pisat ćemo o svojstvima ovog čudesnog prirodnog eliksira zdravlja.

Tajna vitalnosti pčela matica Matičnu mliječ pčele proizvode desecima milijuna godina, a ljudi je dugo vremena poznaju i upotrebljavaju. Unatoč tome još uvijek nisu otkrivena sva njezina svojstva i potencijali. Pčele proizvode tri vrste matične mliječi: za radilice, za trutove i za matice. Samo matična mliječ namijenjena maticama ima za čovjeka ljekovitu i nutritivnu vrijednost. Matična mliječ je proizvod mandibularnih i hipofaringealnih žlijezda mladih radilica u prva dva tjedna njihova života. Ličinke radilica i trutova hrane se matičnom mliječi samo prvih par dana svoga razvoja, dok se ličinke matica hrane matičnom mliječi tijekom cijelog svog razvoja. Premda su istog genotipa (i radilice i matice razvijaju se iz oplođenih jajnih stanica ), po završetku razvoja itekako se razlikuju. Radilici treba 21 dan za razvoj, a njeni reproduktivni organi ostaju zakržljali, dok matici treba samo 16 dana za potpun razvoj, pa ona nakon toga može biti i do 60% teža. Jedina razlika tije-

Zapamtite Proizvode matične mliječi kupujte u ljekarnama, tako ste sigurni da dobivate provjeren proizvod te nadasve stručan savjet ljekarnika.

Jeste li znali Pčela matica hrani se isključivo matičnom mliječi i zbog toga: matici za potpuni razvoj treba samo 16 dana nakon toga ona može biti i do 60% teža matica živi par godina u jednoj sezoni može položiti do 2000 jajašaca dnevno dnevna masa izlegnutih jajašaca dva puta je teža od mase tijela matice kom razvoja jest u tome što se ličinka matice cijelo vrijeme hrani matičnom mliječi, a ličinka radilice samo prvih par dana. Činjenica da se životni vjekovi pojedinih članova pčelinjeg društva (matica, radilica, trut) poprilično razlikuju jedan od drugoga uvelike govori i o vrijednostima matične mliječi. Radilica živi u sezoni samo par tjedana, dok joj se ne istroše krila, a matica živi par godina, pri čemu u sezoni zna položiti do dvije tisuće jajašaca dnevno. To je izuzetno veliki napor za tako mali organizam jer je dnevna masa izlegnutih jajašaca dva puta teža od mase tijela matice. Tu „izdržljivost“ matica duguje isključivo hrani, ona se hrani jedino matičnom mliječi, a radilica nektarom i peludom. Upravo je ta činjenica potaknula čovjeka da i sam provjeri njene učinke na sebi. ■

Najbolje bi bilo matičnu mliječ konzumirati izravno na košnici, ali to je, nažalost, privilegija pčelara i imućnih osoba. Stoga se svježa matična mliječ tehnološki obrađuje na način da se sačuvaju njezina prirodna svojstva. Postoji više načina pripreme matične mliječi, a najsigurniji je svakako lioﬁlizacija, postupak koji omogućava da aktivna tvar, kao i njezina biološka aktivnost, dugo ostanu sačuvane, a ponovo se regeneriraju dodatkom vode. Upravo takvu matičnu mliječ sadrže Vitarojal perle i ampule, a nalazimo je i u mednom sirupu Vitarojal renomiranog hrvatskog proizvođača Apipharma, čiji su proizvodi nagrađivani na mnogim sajmovima u Hrvatskoj i Europi. U idućem broju Zdravih vijesti pročitajte: Zašto je zdrava za ljude, što sve sadrži matična mliječ? Zdrave vijesti 27

27Apipharma.indd 27

11/25/12 1:59:06 PM

vid i oči

KONTAKTNE LEĆE koje oda Sve češće se odabiru kao kvalitetna zamjena za naočale, ispravljaju gotovo sve nedostatke oka, ali samo ako su pravilno odabrane i održavane

raktične su i ugodne, čak i pri bavljenju sportom, zamjenjuju naočale stalno ili povremeno, osiguravaju oštar vid i široko vidno polje bez „bočnih“ ograničenja, što je čest nedostatak naočala. Osim toga kontaktne leće su nevidljive te ih upravo iz estetskih razloga najčešće odabiru mlade, aktivne osobe. No da bi ispunile sve te zahtjeve, kontaktne leće moraju biti pravilno odabrane, tek nakon temeljitog oftalmološkog pregleda. Osim potrebne dioptrije liječnik će prepo-

ručiti primjerenu vrstu leća ovisno o: ● razlogu nošenja (vrsta korekcije, terapijska ili estetska), ● materijalu (meke ili tvrde leće), ● vremenu korištenja (dnevne, dvotjedne, mjesečne, produžene ili godišnje). Zahvaljujući suvremenim tehnologijama danas je doista moguće pronaći kontaktnu leću za svaki problem vida, leću koja osigurava besprijekoran vid. Kontaktne leće dijele se na tri velike skupine: ● Tvrde, koje se danas koriste samo izuzetno, gotovo su u potpunosti napuštene zbog neudobnosti nošenja. Ta vrsta leća naime ne propušta kisik do rožnice zbog čega dolazi do iritacija i eventualnih oštećenja. ● Polutvrde leće izrađene su od materijala koji imaju dobra svojstva tvrdih leća, ali i veliku prednost u odnosu na tvrde leće - propuštaju kisik, zbog čega su ugodnije i mogu se nositi neprekidno i do 16 sati. No polutvrde leće koriste se u speciﬁčnim uvjetima, kada nije moguća primjena mekih leća. ● Meke leće su udobne za nošenje i privikavanje na njih je doista kratko. Upravo zbog toga i jesu najčešće korištene. Moderne meke leće omogućuju

sve korekcije vida, pa čak i astigmatizma, izgleda i boje šarenice oka.

O čemu ovisi udobnost nošenja Kako bi leće osigurale najveću moguću udobnost, prvi je korak temeljitim pregledom utvrditi anomalije vida i oka. Potom se određuje vrsta leće. Za razliku od tvrdih, meke leće su ugodnije iz jednostavnog razloga jer većinu njihova sastava čini voda (zbog toga se i nazivaju hidroﬁlne), pa se lako prilagođavaju obliku oka. No istovremeno, upravo zbog vode i ostalih biokompatibilnih materijala od kojih su izrađene, meke leće privlače čestice nečistoće prisutne u zraku. Zbog toga je neophodna povećana briga o održavanju i čišćenju mekih kontaktnih leća.

Kako čuvati leće i oči Nepravilno rukovanje lećama, a posebno nedovoljna higijena, osim što može oštetiti leće, može oštetiti i vid. Jednostavna su pravila kojih se treba pridržavati želite li da leće ispune doista sva vaša očekivanja. Pravilno čišćenje leća neophodno je za očuvanje kvalitete kontaktnih leća, ali i za zdravlje očiju, a posebno je to važno kad je riječ o mekim lećama. Nove mekane leće doista su izuzetno mekane, sadrže visok postotak vode (do 74%) i uistinu apsorbiraju sve čestice koje dođu u dodir s okom. Upravo je zbog toga neophodno pravilno ih čuvati i svakodnevno čistiti specijalnom otopinom. Osim toga kutijicu za čuvanje leća potrebno je mijenjati jednom mjesečno. Dnevne leće bacite nakon nošenja, čak i ako ste ih nosili samo nekoliko sati. Pranje leća pod tekućom vodom iz slavine strogo je zabranjeno, a preporučuje se izbjegavati i tuširanje s lećama. Stručnjaci upozoravaju kako se običnom vodom leće mogu onečistiti. Pseudomonas, staﬁlokok, streptokok, kandida i akantameba samo su neki od mikroorganizama koji mogu putem leća dospjeti u oko. U većini slučajeva uzročnik infekcija oka je akantameba, mikroorganizam koji se može naći u pitkoj vodi iz slavina, preživljava između leće i oka, a kroz sitno ošteće-

2 3

28 Zdrave vijesti

28-29kontaktne lece.indd 28

11/25/12 10:09:40 AM

dabrati i zašto nje rožnice može dospjeti u oko. Čim osjetite nelagodu, skinite leće i zamijenite ih naočalama. Leće skinite barem jedan sat prije odlaska na spavanje, a prije uklanjanja leća obavezno operite ruke po mogućnosti tekućim sapunom. Uvijek pri ruci imajte pribor za prvu pomoć (bočicu otopine za pranje leća) i rezervne naočale. Otopinu za čišćenje leća čuvajte na svježem mjestu, daleko od sunca i izvora topline jer toplina može izazvati promjene sastava otopine. Ne spavajte (pa čak ni kratko, tokom dana) s lećama, oči će pocrvenjeti i nadražiti se. ■

4 5

6 7 8

Jeste li znali?

Prva zamisao koja se može povezati s kontaktnim lećama datira iz 15. stoljeća, a pripisuje se genijalnom Leonardu da Vinciju. Kontaktne leće dakle imaju prilično dugačku prošlost u kojoj su svojim izumima i radom sudjelovale razne profesije, ljudi različitih zvanja i zanimanja iz cijelog svijeta, što je krajem devetnaestog stoljeća rezultiralo prototipom kontaktnih leća, doduše teško usporedivih s današnjim lećama. Izum koji je osobama s dioptrijom i astigmatizmom itekako olakšao život nastao je iz projekta britanskog astronoma Herschela. On je 1827. godine osmislio protezu koja se postavljala izravno na očnu jabučicu, a koju su tri autora izradili nakon 60 godina, što se smatra početkom proizvodnje suvremenih kontaktnih leća. Inventivni trio činili su njemački proizvođač Muller, njemački liječnik Fick i pariški optičar Kalt, pa se upravo oni smatraju izumiteljima kontaktnih leća koje su, prema nekim zapisima, dugo godina bile zabranjene za uporabu jer su navodno štetile očima. Danas je stanje, srećom, potpuno drugačije. U prvom redu zahvaljujući istraživanjima kojima se može zahvaliti postojanje leća od hidrogela, leća za jednokratnu primjenu, obojenih leća, mekih, tvrdih i plinopropusnih, leća koje se mogu nositi satima i satima bez iritacija ili osjećaja neudobnosti. Današnje leće su doista praktične, nevidljive, ugodne, rješavaju brojne probleme vida i oka.

Zdrave vijesti 29

28-29kontaktne lece.indd 29

11/25/12 10:09:43 AM

savjeti Vratna kralježnica nekima je najosjetljiviji dio kralježnice, a većini najosjetljiviji i najbolniji dio kralježnice. Na što ukazuju bolovi u tom dijelu tijela i kako ih ublažiti?

oli me vrat ili ukočio mi se vrat! Koliko ste puta čuli taj bolni vapaj ili ga sami ispustili? Onaj tko nije probao, ne vjeruje sve do jednog dana, jer od bolova u vratnoj kralježnici teško da će itko ostati pošteđen. Događaju se onima koji dugo sjede ili leže, nose teret (koji ne mora biti prevelik), nepravilno se drže i hodaju, imaju predispoziciju za deformaciju kralježnice... Razloga i uzroka doista je puno. Bolovi su najjači ujutro, tokom dana postaju blaži i ponovno se razbuktavaju krajem dana, u večernjim satima, ponekad do te mjere da onemogućavaju spavanje. Bolovi mogu biti znak artroze, ali i poremećaja u leđnom dijelu kralježnice koji se odražavaju na gornji, iako zdravi dio vratne kralježnice. Uzrok bola može biti i ozljeda pri padu, udarcu ili zadobivena pri bavljenju sportom uslijed prekomjerna istezanja kralježnice. Ponekad je uzrok upala mišića lica, odnosno kontrakcija mišića izazvana emotivnim, psihičkim ili neurološkim čimbenicima.

Bol je uvijek znak artroze NETOČNO. Artroza vratne kralježnice je oštećenje hrskavice zglobova koje se proširi na kosti. Javlja se zbog starosti, naslijeđenih osobina, ali i zbog nekih zaraznih bolesti. Najčešći simptomi artroze jesu bol i smanjena pokretljivost, pa čak i potpuna nepokretnost vrata. Bol u vratnom dijelu kralježnice, mekođutim, može biti izazvan i ozljedom, prekom ili mjernim naprezanjem, naglim pokretom ežuklještenjem. tj. izmještanjem međukralježzeničnih pločica (diskova) koje poput amortizea. ra sprečavaju međusobno trenje kralježaka.

Zapamtite

Bolest se pogoršava pri pokretanju vrata

Izbjegavajte kružne pokrete glavom jer pojačavaju bol.

TOČNO I NETOČNO. Pokret, a posebno akoo je pravilno izveden, nije štetan. No kružni pokreti glavom i okretanje vrata pojačavaju bol jer ti pokreti dodatno opterećuju zglobove, a takve kretnje pogoršavaju i upalni proces. Blagi pokreti kao što su lagano saginjanje, naginjanje glave lijevo-desno i naprijed-natrag ne štete, naprotiv, ti su pokreti korisni. Fizioterapeut bi bolesniku trebao pokazati korisne pokrete i vježbe za vrat kako bi ih bolesnik mogao svakog dana ponavljati kod kuće, najbolje ujutro. (Detaljni prikaz s opisom vježbi za vratnu kralježnicu objavili smo u Zdravim vijestima br.21, ako nemate tiskano izdanje Zdravih vijesti, potražite ih na internetu.) Bavljenje gimnastikom od djetinjstva sprečava kifozu (iskrivljenje kralježnice), a korektivna gimnastika pomaže da se popravi loše držanje koje je često popraćeno bolovima.

Neki sportovi pogoduju nastanku bolesti TOČNO. Kod sportova s povećanim naporom ili onih sportova u kojima su česti sudari sa suigračima, istezanje i sl. postoji opasnost od ozljeda, dok su pri ritmičkoj gimnastici moguće blaže ozljede. Pri skokovima u vodu također dolazi do povećanih opterećenja te ozljeda koje se ponavljaju, ali može doći i do teških ozljeda koje mogu izazvati degeneraciju vratnog dijela kralježnice.

Bol se širi u ruku TOČNO. Korijeni živaca izlaze iz kralježnične moždine, granaju se po cijelom tijelu i prenose impulse iz mozga do periferije, a iz perifernih dijelova tijela opet prema mozgu. Koštana zadebljanja koja nastaju na kralježničnim zglobovima pritišću na izlazište živa-

Vratna kralježnica otpo 30 Zdrave vijesti

30-31Vratna kraljeznica.indd 30

11/25/12 10:11:40 AM

ca i bol se širi do dijela tijela kroz koji prolazi živac. Jednake bolove može uzrokovati i hernija međukralježničnog diska. Osim bolova moguće su i neurološke smetnje poput vrtoglavice i trnjenja u rukama i ramenima zbog podražaja živaca koji pokreću ruke, a o kojima ovisi osjetljivost ruku.

Stres i loše držanje pogoršavaju stanje TOČNO. Mišići i zglobovi su povezani, stoga ako postoje promjene na kralježnici, reﬂeksno se javlja kontrakcija mišića i obratno, kontrakcija mišića za posljedicu može imati nepravilno držanje koje s vremenom uzrokuje deformaciju kralježnice. Osim toga napete osobe, osobe pod stresom vrlo često nesvjesno stežu čeljusne mišiće, ne mogu se opustiti, loše spavaju, bude se umorne upravo zbog stalne kontrakcije mišića. Kao posljedica stalno stegnutih mišića nastaju opasni i neprirodni položaji zglobova, koji se s vremenom mogu i oštetiti. A bol prati sve te promjene.

Ležanje ubrzava oporavak TOČNO I NETOČNO. U većini slučajeva ležanje nije neophodno. Hodanje bez opterećenja, u kvalitetnoj, anatomskoj obući, uspravnih leđa i opuštenih ramena u većini slučajeva donosi olakšanje, pomaže da se zglobovi opuse, a bol popusti.

Medicinski ovratnik ublažava bolove TOČNO I NETOČNO. Medicinski ovratnik nema analgetski učinak, ali drži vrat u prisilnom položaju i rasterećuje vratni dio od opterećenja i napetosti. No preporučuje se nositi ga samo određeno vrijeme jer dugotrajnim nošenjem, zbog kojega može doći do slabljenja mišića, stanje se može dodatno pogoršati.

Toplina ublažava bol NETOČNO. Toplinu treba izbjegavati jer može dodatno pojačati bolove i nadražiti živce, a može uzrokovati i vrtoglavicu. To je posebno opasno za starije osobe jer može dovesti do pada i prijeloma kostiju. Odmaranje, opuštanje napetosti i lagana gimnastika najbolji su lijek, smanjuju bol i opuštaju napete mišiće. ■

porna i bolna Zdrave vijesti 31

30-31Vratna kraljeznica.indd 31

11/25/12 10:11:52 AM

na drugi način

Migrena se liječi i bez l Učinkovita zamjena za konvencionalne lijekove u liječenju migrene kombinacija je različitih metoda alternativne medicine, osim što ublažava simptome, otklanja i uzroke tegoba

Iz prakse - U jesen prije otprilike sedam godina dogodilo se nešto što je promijenilo moj život. Strah je vladao svuda oko mene, svaka banalna životna situacija bila je noćna mora. Osjećala sam bolove u cijelome tijelu. Kad sam napokon obavila sve konvencionalne preglede i kad mi je rečeno da sam zdrava, zapravo sam bila toliko bolesna da nisam mogla ni hodati. Više od deset mjeseci vodila sam borbu s tim stanjem, nisam znala kako i kuda dalje. Osjećala sam bolove u trbuhu, glavi, ukočenost, ubrzane otkucaje srca. Nitko nije znao što mi je. I tada sam, u potrazi za pomoći, preko interneta našla adresu centra Bionika. To je promijenilo moj život za „tisuću posto“. Nakon terapija kod Nikole Kekuša niti jednom nisam konvencionalno liječena. I sada, nakon toliko godina, ponekad dolazim na terapiju da bih održala zdravlje koje me od tada prati. Irena Horvat (42)

igrena je jedna od najčešćih vrsta glavobolje. Prema različitim istraživanjima od nje pati od 8 do 20 posto ukupne populacije, više u gradskim nego u seoskim sredinama, a u žena se javlja 2-3 puta češće nego u muškaraca. Od napadaja migrene pati oko 14 posto žena između 35. i 45. godine. Napadaji u žena traju dulje i intenzivniji su nego u muškaraca, a mogu trajati od 4 do čak 72 sata. Statistike pokazuju da u Europi od migrene boluje otprilike 65 milijuna ljudi, što uzrokuje milijune izgubljenih radnih dana. No pogrešno bi bilo, zbog učestalosti kojom se javlja, migrenu smatrati bolešću novog doba. Prvi opisi sežu duboko u povijest medicine, 3000 godina prije Krista. Migrena se javlja u obliku pulsirajućeg, probadajućeg bola, u pravilu u jednoj polo-

vici glave. Obično je popraćena mučninom, povraćanjem, nepodnošenjem svjetla i buke. Bol se obično javlja u potiljku, a zatim se širi prema sljepoočnicama i licu. Tjelesna aktivnost i napor pojačavaju bol. Uzrokom bola smatra se funkcionalna smetnja mozga, koji na vanjske i unutarnje podražaje reagira povećanom osjetljivošću. To pretjerano podražavanje izaziva upale na krvnim žilama mozga i tvrde moždane kore, što je i glavni uzrok bola. U nekih osoba bolest je nasljedna.

Mogućnosti liječenja Analgetici mogu ublažiti bol, mogu utjecati na simptome, ali ne otklanjaju uzroke. No u slučaju migrene i kroničnih glavobolja treba izbjegavati nekontrolirano uzimanje analgetika jer u određenim slučajevima

32 Zdrave vijesti

32-33Alternativa.indd 32

11/25/12 10:14:27 AM

lijekova mogu biti kontraproduktivni, odnosno pogoršati stanje. Glavobolje su ponajprije posljedica produženog stresa i straha koji dovode do ukočenosti vrata i ramena. Brz tempo života, osjećaj nesigurnosti, briga kako preživjeti, buka kojom smo okruženi, klimatske promjene… utječu na hormonsku ravnotežu, narušavaju zdrav ritam spavanja, izazivaju stalni umor. Dodatno postoje i tzv. okidači, svojevrsne slabe točke, a svatko ima različitu. Za nekog je to konﬂikt, nanesena nepravda, alkohol, neke namirnice, a gotovo su svima zajednički okidač velike količine tableta. Od alternativnih metoda najbolja pomoć protiv učestalih glavobolja i migrene jesu bioenergija, akupresura, masaža, kiropraktika, homeopatija i razni čajevi koji predstavljaju djelotvornu zamjenu za lijekove. O odabiru djelotvorne alternativne metode ili kombiniranju alternativnih metoda odgovor smo potražili kod gospodina Nikole Kekuša, jednog od naših najpoznatijih praktičara alternativne medicine.

Kako se migrena liječi u centru Bionika? - U mojih 25 godina iskustva bavljenja alternativnom medicinom mogu tvrditi da sam imao uspješne rezultate u preko 80% pacijenata s glavoboljom i migrenom. Najprije izvršim pregled uz pomoć aparata Vegatest-expert kojim se utvrdi opće energetsko stanje organizma i mjesta u kojima je došlo do zastoja u protoku energije. Po želji pacijenta izradim magnetnu karticu, elektromagnetski zapis onih elemenata koji su pacijentu najpotrebniji. Nosi se mjesec dana na tijelu, tijekom kojih pomaže i provodi svojevrsnu terapiju. Nakon početnog pregleda slijedi tretman koji se sastoji od čišćenja aure te otklanjanja bolova. Energiju pacijenta dovodim u ravnotežu te uravnotežim rad čakri - energetskih centara. Nakon polaganja ruku, akupresure ušiju, ruku i stopala, slijedi masaža u trajanju od pola sata. Osim toga pacijente upoznajem s glavnim akupresurnim točkama kako bi sami sebi mogli pomoći. Po potrebi napravim i kiropraktičke zahvate. Cijeli tretman traje sat vremena, bezbolan je, ugodan i opuštajući.

Što znači uspostaviti energetsku ravnotežu tijela? - Kad je tijelo u energetskoj ravnoteži, kad nemamo negativnih misli, kad su naše čakre izbalansirane, a mi opušteni, tada nam ranije nepremostive neprilike izgledaju sasvim male. To znači biti u harmoniji sa samim sobom i cijelim svijetom. Tome doprinosi i pravilno, duboko disanje, promjena položaja kreveta, te masiranje akupresurnih točaka.

Na koji način se čisti aura i uspostavlja normalan protok energije? - Zahvatima ruku i vizualizacijom tijelo pacijenta se ispuni energijom i uspostavlja pravilan rad svih energetskih centara. Bioenergija je zapravo energija našeg tijela, energija koju primamo da bismo bili živi, ima je svaki živi organizam. Ona je univerzalna, oku nevidljiva energija koja pokreće cijeli organizam. Neprestano teče kroz čovjeka. Upotrebljavamo je svjesno ili nesvjesno. Ako nešto zaboli, instinktivno stavljamo ruku na bolno mjesto, ako dijete zaplače, uzmemo ga u naručje i ono prestaje plakati. Bol i bolest su blokada u protoku energije, a sva ﬁzička tijela, kao i sve u prirodi, teži k energetskoj ravnoteži. Cilj i smisao bioenergetskog tretmana je aktivirati kod pacijenta moć da sam sebi pomogne, uspostaviti protok energije, ukloniti blokade, a time i bol, te tijelo ispuniti energijom. Izbalansirana energija jača imunološki sustav, uklanja bol, donosi osjećaj ■ mira i opuštenosti.

Nikola Kekuš jedan je od naših najpoznatijih iscjelitelja, o čemu svjedoče tisuće ljudi kojima je pomogao tokom više od 20 godina bavljenja alternativnom medicinom. Od 1987. godine u hotelu „I“ profesionalno radi bioenergetske tretmane, a pod pokroviteljstvom tjednika Vikend održao je brojna, dobro posjećena predavanja i seminare. Tisuće ljudi osjetilo je iscjeliteljsku moć njegova dodira, a brojne publikacije i knjige zabilježile su uspjehe rada Nikole Kekuša. Radi usavršavanja odlazi u Njemačku, u Bad Säckingen, u najpoznatiju kliniku pokrajine Schwarzwald, gdje radi deset godina i usavršava sve metode masaže (klasičnu, tetivnovezivnu, podvodnu, elektroterapiju, reﬂeksnu masažu stopala). Godine 2001. Nikola Kekuš vraća se u Zagreb i nastavlja rad u svom Centru za poboljšanje zdravlja Bionika. Brojnim pacijentima centra Bionika Nikola Kekuš pomaže da žive zdravije, kvalitetnije i zadovoljnije. Iza uspješnih rezultata stoji, osim uređene sposobnosti i dugogodišnjeg iskustva, i tretman prilagođen svakom zasebnom slučaju, u kojem se kombinira bioenergija s radiestezijom, akupresurom i masažom. Više informacija potražite u Centru za poboljšanje zdravlja Bionika, u Maksimirskoj cesti 32; tel: 01 2313 028; 098 1907 393; www.bionika-kekus.hr

Što možete učiniti sami - Ako ustajete s glavoboljom i umorniji nego kad ste legli, to znači da krevet nije na dobrom mjestu. Možda se radi o podzemnim vodama. Tad se noću budite između 2 i 4 sata jer je intenzitet podzemnih voda tada najjači. - Ako ste izloženi elektromagnetnom smogu, odnosno u blizini vam je mobitel, televizor, električna radio budilica, kompjutor itd., to razorno utječe na vas. Sva elektronika mora biti bar 4 metara udaljena od kreveta. Zapamtite da televizor nije isključen ukoliko ga gasite samo daljinskim upravljačem, uređaj i dalje zrači i troši struju. Treba voditi računa o tome i koja se elektronika nalazi s druge strane zida, zid nije izolator. U spavaćoj sobi nije dobro držati ogledalo jer donosi nemir, a postojeće zračenje uvećava. Spavaću sobu nemojte pretvoriti u skladište jer stvari su zaustavljena energija. Tamo gdje provodimo trećinu svoga života mora biti lijepa i ugodna atmosfera. - Ispitajte mjesto spavanja. Najbolje bi bilo pozvati iskusnog radiestezista da to obavi. Postoje i zaštitni materijali protiv štetnog zračenja, najbolje su se pokazali prirodni materijali - slama i perušina (od klipa kukuruza). No najbolje je pomjeriti krevet sa štetnog zračenja, a glavu usmjeriti prema sjeveru ili istoku. Zdrave vijesti 33

32-33Alternativa.indd 33

11/25/12 10:14:29 AM

opuštanje

SAUNA I ZDRAVLJE Visoka temperatura opušta i blagotvorno djeluje na cijeli organizam, no samo ako se pridržavamo nekih pravila, u protivnom taj prijatelj zdravlja postaje opasan neprijatelj

oliko ste se puta vratili kući nakon napornog dana, razmišljajući jedino o tome kako odlazite u vruću saunu u kojoj se opuštate i zaboravljate sve što vam se tokom dana dogodilo? Pri tome sigurno ne razmišljate o tome da se u sauni vaše tijelo pojačano znoji, dakle dodatno radi jer izloženost visokoj temperaturi organizmu predstavlja napor. A i zašto biste o tome razmišljali kad… sauna doista ima opuštajući učinak. Zapravo, istinski osjećaj opuštenosti slijedi po izlasku iz saune. Sauna opušta mišiće, oslobađa od stresa i napetosti, potiče eliminiranje toksina iz organizma, jača imunitet, poboljšava cirkulaciju.

Oprez je potreban Ipak, želimo li izbjeći neželjene učinke i posljedice pri korištenju saune, potrebno je pridržavati se određenih pravila. Prije svega, morate biti upućeni u svoje zdravstveno stanje. Sauna se ne preporučuje u slučaju respiratornih infekcija, kožnih bolesti, nekih težih malignih bolesti te pri uzimanju nekih lijekova. Nipošto u saunu nemojte ići pod utjecajem alkohola, gladni, ali ni prepuna želuca. Sauna se također ne preporučuje osobama povišenoga krvnog tlaka koji nije dobro reguliran. U slučaju povišenoga krvnog tlaka ulaskom u saunu u prvom trenutku najčešće dolazi do snižavanja tlaka, ali kasnije

se mogu osjetiti posljedice. Može se javiti osjećaj slabosti, može čak doći i do gubitka svijesti, čime će se postojeća hipertenzija dodatno zakomplicirati. Samo ako je dobro reguliran, osoba u saunu može ići i s visokim tlakom, ali u tome se mora biti umjeren. Treba jednostavno osluškivati svoj organizam. Ako se u sauni javi osjećaj nelagode ili slabosti, treba čim prije izaći iz saune.

Male, važne stvari Temperature zraka u ﬁnskoj sauni vrlo su visoke, kreću se u rasponu od 60 °C pa sve do 120 °C. Vlažnost zraka je niska, od 10 do 20 posto, i zato je nazivamo suhom

34 Zdrave vijesti

34-35Sauna.indd 34

11/25/12 10:17:07 AM

VIŠESTRUKA DOBROBIT ● Naglim prijelazom iz vruće saune pod hladan tuš postiže se bolja prokrvljenost, a time i elastičnost krvnih žila, podiže se imunitet cijelog organizma. ● Sauna djeluje umirujuće i protustresno, popravlja raspoloženje. ● Znojenjem pod utjecajem visoke temperature organizam se pročišćava od štetnih toksina. ● Sauna dobro djeluje i na ljepotu i elasticitet kože jer ju obilnim znojenjem dubinski čisti i tonizira.

saunom. Te podatke treba uzeti u obzir jer vrijednosti temperature i vlažnosti zraka određuju kakav utjecaj ima na organizam. Za oporavak i opuštanje nakon intenzivnijih tjelesnih napora temperatura bi na primjer trebala biti između 80 °C i 90 °C. Tijekom boravka u sauni užareno kamenje u tom slučaju ne bi trebalo polijevati vodom. Želite li međutim postići dobar učinak na dišne putove, vruće kamenje može se tijekom seanse lagano politi mješavinom vode i esencijalnih ulja mentola i eukaliptusa. Tako će se postići veća vlažnost zraka. Istuširajte se prije ulaska u saunu jer će vas to osvježiti, a ujedno vam i omekšati

kožu. Preporučljivo je da u sauni budete goli jer kupaći kostim otežava znojenje i u njemu se nećete ugodno osjećati. Eventualno se ogrnite ručnikom ili samo legnite na njega. Nakon boravka u sauni obavezno se treba istuširati hladnom vodom ili uskočiti u hladni bazen. Taj svojevrsni šok vrlo je koristan i zdrav za organizam: dolazi do naglog stezanja krvnih žila koje su se prethodno raširile pod utjecajem visoke temperature, što dovodi do njihove bolje prokrvljenosti. To je dobra vježba za njihov elasticitet. Širenje krvnih žila dovodi i do veće prokrvljenosti organa, posebno organa za kretanje, pa se ljudi s lokomotornim problemima nakon boravka u sauni osjećaju mnogo bolje. Pod utjecajem visoke temperature dolazi i do pada krvnog tlaka, što dovodi do opuštanje organizma, a time i do rasterećenja srca. Sauna je djelotvorna i na kožu: šire se pore, pojačano se luči znoj, izlaze toksini iz organizma, a koža postaje mekanija i podatnija. Ljudskom tijelu pogoduje izlaganje visokoj temperaturi, ali ne predugo, kao što mu ne pogoduje ni predugo izlaganje vrlo niskim temperaturama. Organizam naime ima svoj sustav za termoregulaciju. U zdrava čovjeka taj sustav funkcionira normalno i regulira mehanizme u tijelu kao što su rad srca, funkcije kože, bubrega, reagiranje na toplinu. Mora se znati da na svakih 10 stupnjeva vanjske temperature, za 1 °C podiže se i unutarnja temperatura organa. Čovjek tako može tolerirati iznimno visoku temperaturu, ali samo u kratkim razmacima od deset do dvadeset minuta.

Spriječite dehidraciju S obzirom na visoke temperature, tijekom boravka u sauni čovjek će znojenjem izgubiti od dva decilitra do pola litre tekućine, netko možda i više. Bitno je da se ta tekućina odmah nadoknadi. Između ulazaka u saunu treba piti negaziranu mineralnu

vodu, prirodne sokove ili čaj, a posebno nakon završetka seanse. Upravo zbog toga što se gubi dosta tekućine ljudi često pogrešno smatraju da su saune dobre za mršavljenje. Sauna pomaže da se očisti i detoksicira organizam, no sama sauna ne otapa masnoće. Korisne su stoga što se temperaturom pojačava metabolizam u masnom tkivu, šire se krvne žile u masnom tkivu pa se masne stanice brže tope i troše. Ali izgubljena tekućina mora se nadoknaditi, a to znači da s prethodno izgubljenom tekućinom niste izgubili i suvišne kilograme. Odlazak u saunu i izlaganje vrućem zraku te tuširanje hladnom vodom može se ponoviti do tri puta u jednom danu, nikako više, i to jednom do dvaput tjedno. Time ćemo postići optimalne rezultate po zdravlje. Sauna, koliko god bila blagotvorna, ujedno i iscrpi organizam, pa se odlazak u nju preporučuje u večernjim satima. Nakon saune potreban je odmor od barem pola sata, no najbolja odluka je odlazak na počinak. ■

PARNA KUPELJ U parnoj kupelji temperature su mnogo niže, obično između 35 °C i 50 °C, ali je zato vlažnost visoka, stopostotna. Vrlo blagotvorno djeluje na kožu jer, kao i ﬁnska sauna, pospješuje otvaranje pora, pomaže u otklanjanju mrtvih slojeva kože pa ona postaje mekanija. Finsku saunu i parnu kupelj dobro je kombinirati, no izuzetno je važno da se između svakog odlaska dobro odmorite i ohladite. Ni u čemu ne valja pretjerivati, pa tako ni u vremenu boravka i pretjeranom ponavljanju odlazaka u saunu ili kupelj.

Zdrave vijesti 35

34-35Sauna.indd 35

11/25/12 10:17:14 AM

pretrage

Što pokazuje KRVNA SLIKA Krvna slika važan je e pokazatelj pokazatelj i a k da treba je pratiti cijelog života, kada i kako često, odlučit će liječnik

retraga krvi obavlja se u sklopu sistematskih pregleda, u određenim razdobljima života, a zbog različitih poremećaja ili sumnje na bolest mora se provoditi češće i detaljnije. Krvna slika je važna i u prevenciji, kao način ranog otkrivanja i pomoć u pravodobnom početku liječenja neke bolesti. Treba je stoga pratiti na odgovarajući način. Kada i kako, o tome će odlučiti liječnik opće medicine ili specijalist.

Što pokazuje Kompletna krvna slika - KKS je pretraga koja nam daje važne informacije o zdravlju, dio je rutinskih sistematskih pregleda u određenim razdobljima života ili nekim stanjima. Obuhvaća crvenu i bijelu krvnu sliku, krvne pločice, odnosno trombocite. U crvenoj krvnoj slici promatra se broj eritrocita ili crvenih krvnih stanica, hemoglobin (bjelančevina koja na sebi nosi željezo i prenosi kisik iz pluća u tkiva te ugljični dioksid iz tkiva u pluća) te hematokrit ili volumen eritrocita. Izračunavaju se i tzv. eritrocitne konstante (MCV, MCH, MCHC, RDW) koje daju informacije o kvaliteti eritrocita. Smanjenje broja eritrocita, hemoglobina i hematokrita, a posebno promjene eritrocitnih konstanti, pokazatelj su nekog oblika anemije. Bijela krvna slika pokazuje ukupan broj bijelih krvnih stanica koje sudjeluju u obrani organizma od bakterija i virusa. Njihov povišen ili snižen broj upozorava na akutnu upalu bakterijskog ili virusnog porijekla. Uvijek se radi i diferencijalna krvna slika, tj. određuje se broj pojedinih leukocita (neutrofila, limfocita, eozinofila, monocita i bazofila) jer promjene u njihovu broju mogu ukazivati na postojanje različitih bolesti. Trombociti ili krvne pločice sudjeluju u zgrušavanju krvi i njihov smanjen broj za

posljedicu ima sklonost krvarenju, dok je pojačano zgrušavanje krvi posljedica porasta broja trombocita. Za procjenu nalaza utvrđene se vrijednosti uspoređuju s referentnim vrijednostima, što treba prepustiti liječniku jer se vrijednosti razlikuju ovisno o životnoj dobi, spolu, ﬁziološkom stanju (trudnoća i sl.), Osim toga važno je znati da se samo na temelju jednog elementa, primjerice broja trombocita, ne može postaviti dijagnoza, jer može biti izmijenjen zbog niza čimbenika i niza bolesti. Ti elementi daju opću sliku zdravlja i upućuju na potrebu i vrstu daljnjih pretraga.

Za žene reproduktivne dobi Veliki broj žena reproduktivne dobi uzima različite kontracepcijske preparate koji se metaboliziraju u jetri i mogu je oštetiti. Kako oralnu kontracepciju može uzimati samo osoba zdrave jetre, prije propisivanja tih preparata potrebno je uz kompletnu krvnu sliku napraviti i jetrene testove. Time se kontroliraju jetreni enzimi čije povišene ili snižene vrijednosti mogu upućivati na različite bolesti, oštećenja i poremećaje

funkcija jetre. Jetreni testovi uključuju određivanje jetrenih enzima. Nakon propisivanja kontraceptiva krvne pretrage rade se prema preporuci liječnika.

U trudnoći Obično se KKS radi u drugom mjesecu trudnoće, ujedno se utvrđuje i razina šećera u krvi. Jako je važno provjeriti postoji li anemija, u tom slučaju trudnica ima povećanu potrebu za željezom, a to je također važno za vrijeme dojenja. Druga vrlo važna i obavezna pretraga je utvrđivanje razine šećera kako bi se provjerilo postoji li dijabetes, koji u trudnoći može biti opasan ako se ne drži pod kontrolom. Normalne vrijednosti šećera su do 6,5 mmol/L za oba spola. Ako je KKS uredna i trudnoća prolazi bez teškoća, pretrage krvi nije potrebno ponavljati.

U menopauzi Ženama koje ulaze u menopauzu uz KKS preporučuje se napraviti i biokemijske pretrage i sedimentaciju (SE). Sedimentacija ili brzina taloženja eritrocita je parametar

36 Zdrave vijesti

36-37krvna slika.indd 36

11/25/12 10:18:27 AM

diti PSA - prostata speciﬁčni antigen, prvi pokazatelj moguće bolesti prostate.

Za dijabetičare Dijabetičari koji ne primaju inzulin, već bolest drže pod nadzorom uz pomoć oralne terapije ili dijete, trebali bi kontrolu šećera provoditi jednom mjesečno, a tu provjeru mogu obavljati i patronažne sestre. Ovisno o težini bolesti i terapiji, jednom ili dva puta godišnje bolesnik treba kontrolu obaviti u zdravstvenoj ustanovi, kod dijabetologa. Općenito, dijabetičari bi trebali dva puta godišnje raditi kontrole koje uključuju KKS, proﬁl šećera, lipidogram, hepatogram i kontrolu bubrežnih funkcija. Ako je bolest dobro kontrolirana, dovoljna je jedna kontrola godišnje.

Srčani bolesnici

koji govori o akutnim ili kroničnim promjenama u organizmu. Normalna vrijednost SE za žene do 50. godine je 4-24 mm/3.6 ks, te nakon 50. godine 3-28 mm/3.6 ks. Za muškarce je 2-13 mm/3.6 ks. Obavezno se radi i hepatogram, tj. jetreni test, kao i kontrola bubrežne funkcije i masnoća u krvi. Za kontrolu bubrega određuje se urea i kreatinin, produkti razgradnje metabolizma, čija smanjena razina upućuje na smanjenje funkcije bubrega i druge poremećaje. Lipidogram i kontrola masnoća u krvi obuhvaća mjerenje ukupnog kolesterola, triglicerida te HDL („korisnog“ ) i LDL („štetnog“) kolesterola. Povišena vrijednost ukupnog kolesterola, triglicerida i LDL-a ukazuju na povećani rizik od kardiovaskularnih bolesti. Prije ulaska u menopauzu korisno je odrediti i razinu ženskih spolnih hormona FSH, LH, estradiola i progesterona. Budući da se u toj životnoj dobi smanjuju razine nekih ženskih spolnih hormona, utvrđivanjem tih razina na vrijeme se mogu utvrditi promjene te pravovremeno primijeniti nadomjesna terapija.

U menopauzi je poželjno napraviti i krvne pretrage na osteoporozu. Provjerava se razina kalcija i fosfora u krvi te se određuje alkalna fosfataza, jetreni parametar čije povišene vrijednosti mogu biti znak povećane razgradnje koštane mase i mogućeg razvoja osteoporoze.

Za muškarce Sistematski pregled muškarca starijeg od 50 godina trebao bi uključivati KKS, sedimentaciju i biokemijske pretrage - provjeru jetrenih i bubrežnih funkcija te masnoća u krvi. U toj životnoj dobi muškarci počinju osjećati prve tegobe s mokrenjem te je korisno odre-

Učestalost krvnih pretraga za srčane bolesnike ovisi o tome je li uključena terapija zbog povišenih masnoća kao sekundarna ili primarna terapija. Obično se mjesec dana nakon početka uzimanja lijekova za reguliranje masnoća provodi prva krvna pretraga, ponavlja se nakon tri mjeseca, a potom redovito obavlja dva puta godišnje. Provodi se i hepatogram jer spomenuti lijekovi mogu oštetiti jetru. Za srčane bolesnike jako je važno praćenje elektrolita - natrija i klorida, jer mnogi lijekovi, posebice diuretici, mogu dovesti do smanjenja njihove razine u krvi.

Reumatičari U slučaju reumatskih bolesti ili sumnje na reumatske bolesti obavlja se niz pretraga koje uključuju KKS, ali i pretraga kojom se u krvi utvrđuje tzv. reuma faktor kako bi se isključila ili potvrdila reumatska bolest. Za provjeru zdravlja zglobova potrebno je provjeriti i koncentraciju mokraćne kiseline jer njene povećane vrijednosti upućuju na poremećaje metabolizma ili na postojanje gihta. ■

ZA DOJENČAD I DJECU Prva rutinska pretraga krvi u djece podrazumijeva kontrolu crvene krvne slike u 6. mjesecu života, provjerava se boluje li dijete od anemije. Ne izvodi se ranije jer novorođenčad ima ﬁziološku anemiju, odnosno troši hemoglobin dobiven od majke. Pretraga se provodi i ako dijete slabo napreduje, često plače, povraća i sl. U crvenoj krvnoj slici određuje se broj eritrocita i hemoglobina te hematokrit, njihove smanjene vrijednosti pokazatelj su anemije. U okviru redovitih sistematskih pregleda kontrola krvi izvodi se i prije polaska u vrtić i školu. Između tih kontrola krvne pretrage nisu potrebne, osim ako ne postoje indikacije za njih. Zdrave vijesti 37

36-37krvna slika.indd 37

11/25/12 10:19:02 AM

zdrave rave av vijesti

INFO

Doprinos ljekarnika suvremenom zdravstvenom sustavu ■ Početkom studenoga u zagrebačkom hotelu Esplanade održan je okrugli stol pod nazivom Doprinos ljekarnika suvremenoj zdravstvenoj skrbi. Uz sudjelovanje poznatih hrvatskih liječnika prikazani su dijelovi projekcije budućnosti hrvatskog zdravstvenog sustava, koji bi trebao omogućiti učinkovitiju i bržu zdravstvenu skrb svakom hrvatskom građaninu, te rezultati programa ljekarničkog savjetovanja ADIVA, koji se već tri godine provodi u više od 450 ljekarni diljem Hrvatske, tijekom kojih su prikupljeni i obrađeni podaci za 15.000 pacijenata. Uz izdavanje lijekova, otklanjanje tegoba pacijenata te prepoznavanje simptoma bolesti, ljekarnici u sklopu programa podučavaju pacijente zdravim navikama prehrane, tjelovježbe, prevencije nastanka pojedinih bolesti te mogućnostima samokontrole postojeće bolesti. Rezultati evidencija ljekarničkih intervencija na tako velikom broju pacijenata pružili su puno podataka važnih za ukupnu zdravstvenu skrb u Hrvatskoj.

Pomoć protiv

hemoroida ■ Rectonal je masni lubikant koji stvara tanki zaštitni ﬁlm i štiti osjetljivu sluznicu rektuma. Sadrži propolis koji svojim protubakterijskim i protuvirusnim učinkom (najnovija istraživanja upućuju da inhibira i ekspresiju HIV-a) smanjuje nastanak i razvoj infekcije umanjujući upalu, svrbež i bol. Pored toga propolis ima i protuupalno, lokalno anestetsko i epitelizirajuće djelovanje. Rectonal sadrži i kamilicu, koja dodatno pospješuje protuupalno djelovanje propolisa. Upravo stoga Rectonal pomaže kod otežane i neredovite defekacije koju obično prati izrazito tvrda stolica (djeca, trudnice, ostale dobne skupine), kod svrbeža, iritacije i manjih oštećenja sluznice analnog otvora, kod umetanja rektalnog termometra i klistira. ali i pri rektalnim pregledima jer svojom konzistencijom smanjuje trenje.

NOVO

U OBLIKU KAPSULA 1X DNEVN O

DNEVNA DOZA IMUNITETA Za cijelu obitelj i malu djecu od navršene 1 godine starosti.

DA OSTANETE ZDRAVI NA PRIRODAN NAČIN Potpuno prirodan izrađen od 1000 crnih bobica bazge. Pomaže u jačanju organizma, pozitivno utječe na ublažavanje simptoma prehlade. Crne bobice bazge imaju 50% jači antioksidativni učinak od brusnice, i sadrži 5 puta više antioksidansa od borovnice. Uvoznik i distributer:

Potražite u ljekarnama.

38 Zdrave vijesti

38ZVinfo2.indd 38

11/25/12 2:02:03 PM

savjeti

Zašto se osjećamo napuhnuto? Od propusnog crijeva do mozga, i obrnuto, stvarna poveznica dokazana je znanstveno, a na nama je da o njoj vodimo brigu svakodnevno. Naglasak je na „svakodnevno“ jer crijevna sluznica je kao i more, nestalna, nepredvidiva, ali kada je mirna i blaga, ništa ne daje veći osjećaj sreće i zadovoljstva Piše: Sanja Toljan, dr. med. “Poliklinika Orlando” Zagreb Tel: 01 48 26 175 www.poliklinika-orlando.hr

oža je važan organ koji nas štiti od utjecaja iz okoline. Po koži znamo jesmo li zdravi ili nas možda nešto muči, na koži se pokazuju alergije, upalne bolesti, infekcije. Često puta uzrok problema na koži nalazi se duboko u nama. A naša druga koža, naš gastrointestinalni sustav, koji svakodnevno dolazi u doticaj s okolinom preko naših usta, ostaje za nas nevidljiv. Možemo ga samo osjećati.

Simptomi bolesnih crijeva Bolovi u želucu, napadaji žuči, napuhanost, zatvor, proljev… sve su to manifestacije bolesnih crijeva. No i migrena, kronični umor, upale zglobova, ginekološki poremećaji, razne autoimune bolesti kao što su multipla skleroza, ﬁbromijalgija, lupus, pa čak i dijabetes, svoj korijen mogu imati u bolesnim crijevima. Zašto? Znanstvena podloga poremećene gastrointestinalne funkcije kaže da dolazi do poremećaja u propusnosti stijenke crijeva, što dovodi do toga da određene molekule ulaze u krvni optok i potiču upalni odgovor, obranu organizma. Laički rečeno, „rupe“ u crijevima dovode do toga da hrana koju najčešće jedemo djelomično prolazi gdje ne bi trebala i stvara upalu u našem tijelu. To se lako da provjeriti ako napravimo test intolerancije na hranu, i u većini slučajeva pokazat će se da smo intolerantni baš na hranu koju najčešće jedemo (u slučaju većine ljudi radi se o mliječnim proizvodima i žitaricama). Zašto nastaju rupe ili, kako se to u medicini stručno naziva, „poremećena intestinalna permeabilnost“? Mnoge znanstvene teorije ipak najviše pridaju ulogu stresu kao okidaču za propusna

crijeva, tj. poremećenu crijevnu floru. Naša crijeva stanište su milijardama kako povoljnih, tako i potencijalno patogenih bakterija. U stresu naša crijeva, pod utjecajem stresnih hormona, stvaraju upalni odgovor, koji dovodi do poremećene mikroflore. Uvjetno patogene bakterije, gljivice i paraziti u neravnoteži postaju patogeni i mogu izazvati razne poremećaje u tijelu. Upale bubrega i mokraćnog mjehura, vaginalne infekcije, ginekološke infekcije, samo su odraz poremećene intestinalne flore. Jedna od najčešćih bolesti današnjice, autoimuna bolest štitnjače, u znanstvenim pokusima dokazano se liječi izbacivanjem glutena iz prehrane i stabilizacijom crijevne sluznice.

Prehrana naših predaka Iako zvuči nelogično da vam liječnik za multiplu sklerozu prepiše prehranu sa zelenim sirovim kašastim sokovima i esencijalne masne kiseline kao osnovnu terapiju, u svojoj praksi viđala sam ljude koji su ozdravili jedući takvu hranu. Jednostavno za razumjeti! Naša crijeva svoju genetiku vuku iz paleolitika kada je Homo sapiens jeo uglavnom biljke i možda kakve životinjske proteine koje bismo mi danas smatrali ne-

adekvatnim (kukci, skakavci, gujavice i sl. ). Nije jeo žitarice i naša “originalna” crijeva ne bi trebala biti opterećena tom vrstom hrane, pogotovo ne po preporuci aktualne hranidbene piramide koja na prvo mjesto stavlja žitarice. Iako se u zadnje vrijeme Američko udruženje za bolesti srca zalaže da na dnu piramide ide povrće i voće, voće se prihvaća bolje nego povrće, jer je slatko i u nama proizvodi više endorﬁna, ali istovremeno podiže razinu inzulina i stvara preduvjet za pojavu šećerne bolesti.

Ovladajte stresom Što se pak tiče osovine mozak-crijevo, tu nema jednostavnog rješenja. Zato su tako i popularne tehnike rješavanja stresa, razne pozitivne psihologije, tečajevi, joga i sl. Svatko mora sam za sebe pronaći koju metodu će odabrati, koja metoda najbolje odgovara osobnom temperamentu. Anksiozni i depresivni trebaju aktivnost, a hiperaktivni meditaciju, tek tada će se njihov mozak uravnotežiti i odašiljati prave signale, ne samo u crijeva, nego i u ostale dijelove tijela. Glavni utjecaji stresa na naša crijeva su: - poremećaj motiliteta crijeva, - poremećaj sekrecije crijeva, - pojačana propusnost crijeva, - negativni utjecaj na regeneraciju crijevne sluznica i na cirkulaciju krvi u sluznici, - negativni utjecaj na ﬂoru crijeva. Stres se iz mozga u crijeva prenosi preko mastocita, što dovodi do oslobađanja proinﬂamatornih citokina, dakle tvari koje stvaraju upalni odgovor u crijevima. U praksi svakodnevno nailazim na pacijente koji imaju sve simptome netolerancije glutena, a pritom su antitijela na gluten negativna. Tu je riječ o bolesnoj crijevnoj sluznici koja neadekvatno reagira na tvari koje dolaze u crijevni trakt i uzrokuje upalu, ovdje konkretno na lokalnoj razini, ali upala može nastati svugdje, od malog nožnog prsta pa do kose na glavi, svako tkivo podložno je upalnom odgovoru. ■ Zdrave vijesti 39

39dr toljan.indd 39

11/25/12 10:23:26 AM

medicina i znanost

Terapija zloćudnih bolesti što donosi budućnost? Hoće li znanstvenici uspjeti stvoriti antitumorski imunitet, hoće li se pronaći učinkovitije i manje agresivne terapije raka od onih kojima se danas raspolaže Piše: Vanja Novak

umori! Od svih bolesti koje nas pogađaju, od njih najviše strahujemo. I to s dobrim razlogom jer je kroz veći dio povijesti dijagnoza raka značila smrtnu presudu. Čak i danas rak je u mnogim zemljama ubojica broj jedan ili je na drugom mjestu. Ipak, valja podsjetiti da je u liječenju niza tumora postignut veliki uspjeh. Primjerice, stopa izlječenja raka testisa u posljednja dva desetljeća popela se na čak 90 posto, dok se dječji tumori u 80 posto slučajeva uspješno liječe. Nažalost, kada je riječ o raku pluća, želuca i gušterače, prognoze i dalje nisu dobre. I što se bolest kasnije otkrije, to su šanse za izlječenje lošije. Tri glavna načina liječenja tumora - kirurški zahvat, zračenje i kemoterapija - pokazali su se okrutni i brutalni. Iako su u nizu slučajeva učinkoviti, zračenje i kemoterapija često su praćeni neizbježnim nuspojavama. I spektakularno najavljivani molekularno ciljani lijekovi u mnogim se slučajevima pokazuju tek kao skupa terapija koja produžava život samo za nekoliko mjeseci. Ugledni britanski popularno-znanstveni

časopis New Scientist u jednom od posljednjih brojeva razmotrio je neke od novih terapija protiv raka koje bi u budućnosti mogle imati važnu ulogu u borbi sa zloćudnom bolešću. - Vjerujem da smo na putu novih tretmana protiv raka koji su manje toksični i istodobno mnogo učinkovitiji od postojećih terapija poručuje dr. Christian Ottensmeier, istraživač raka sa Sveučilišta Southampton, koji se bavi istraživanjem imunoterapije.

Puno se očekuje od imunoterapije Ideja imunoterapije ima dugu povijest. Naime oko 1890. godine američki kirurg William Coley otkrio je kako se pacijentica s tumorom vrata čudesno oporavila nakon što je dobila ružno bakterijsko oboljenje kože. Coley je zatim namjerno bolesnicima u tumore injektirao bakterije, što je kod nekih usporilo rast tumora ili čak dovelo do izlječenja. No rezultati su bili nepredvidivi, a bilo je i nuspojava. Iako to Coley tada nije znao, naš imunosni sustav stalno motri nastanak tumorskih stanica. Kada se nekome otkrije tumorski

čvor, to samo pokazuje da je njegov imunosni sustav zakazao. Znanstvenici sada razvijaju terapeutski pristup koji bi doveo do stvaranja “antitumorskog imuniteta”. Jedan od vodećih znanstvenika na tom području jest dr. Stephen Rosenberg s Nacionalnog instituta za tumore u Bethesdi koji je postao poznat početkom 90-ih godina kao jedan od pionira genske terapije. Rosenberg je iz tumorskog tkiva pacijenata oboljelih od melanoma, najzloćudnijeg tumora kože, izolirao T-stanice imunosnog sustava. Zatim ih je genetski modiﬁcirao kako bi napadale stanice melanoma. Kada su vraćene u organizam pacijenata, modiﬁcirane T-stanice počele su uništavati tumor. U Rosenbergov klinički pokus bilo je uključeno 17 pacijenata u uznapredovanoj fazi melanoma, a kod dvojice se tretman pokazao uspješnim. Jedan od njih bio je Mark Origer kome početkom 2005. godine liječnici nisu predviđali više od tri do šest mjeseci života. No zahvaljujući Rosenbergovu eksperimentalnom tretmanu koji kombinira gensku terapiju i imunoterapiju, Origer se oporavio i poživio do prošle godine. Rosenberg je sličan tretman prošle godine primijenio i na tri

40 Zdrave vijesti

40-41Tumori.indd 40

11/25/12 10:25:04 AM

pacijenta oboljela od leukemije. Kod dvojice od njih tumori su iščezli, dok se kod trećeg broj tumorskih stanica smanjio za 70 posto. - To su mali klinički pokusi u eksperimentalnoj fazi, ali izazvali su veliko uzbuđenje - izjavio je Rosenberg za New Scientist. Doista, nakon godina skepticizma, mnogi farmaceutski divovi, uključujući GlaxoSmithKline, Pfizer i Merck, u svom programu imaju imunoterapiju. - Moj osobni stav je da je sadašnji trenutak u medicini sličan vremenu kada je otkriven antibiotik. Imunoterapija predstavlja nove antibiotike - ustvrdio je Christian Ottensmeier. Neprijatelj moga neprijatelja je moj prijatelj, stara je poslovica koja se može primijeniti i u borbi s tumorima pomoću bakterija i virusa. Naime mnogi sojevi bakterija, uključujući Salmonellu i E. coli, pokazuju tendenciju da se nakupljaju u tumorskim stanicama kako bi se „sakrile“ od stanica imunosnog sustava. - Ideja je genetski modificirati bakterije tako da oslobađaju toksine u tumorskom tkivu - rekao je dr. Mark Tangeney iz Centra za istraživanje raka u Corku (Irska). U eksperimentima na miševima izvedenim 2010. godine Tangeney je pokazao kako se jedan soj bezopasne bakterije iz crijeva može koristiti ciljano protiv tumora. - Korištenje mikroba koji obično ne uzrokuju bolest jest uzbudljivo jer ih naše tijelo ne doživljava kao toksične. Stoga im dozvoljava da rade svoj posao: u ovom slučaju to znači da te bakterije u tumorima proizvode antitumorske lijekove - pojasnio je Tangeney, jedan od najistaknutijih pobornika viroterapije, korištenja virusa u borbi protiv raka. Ideja o korištenju destruktivne strane virusa u ratu s malignim stanicama pojavila se pedesetih godina. Znanstvenici su zatim injektirali različite vrste virusa u tumore, no ponekad su rezultati bili fatalni jer se virusna zaraza s tumorskih proširila i na zdrave stanice. Sada je u fokusu korištenje virusa koji su genetski modificirani za uništavanje isključivo tumorskih stanica. - Omogućavate im da se divlje razmnožavaju unutar tumora i tako ih uništavaju - rekao je Tangeney.

Ohrabrujući rezultati viroterapije Trenutačno se istražuje deset različitih skupina virusa različitih genetskih modiﬁkacija koji bi mogli uništavati tumorsko tkivo. Najbolji

dosadašnji rezultati postignuti su korištenjem virusa herpesa. On je modiﬁciran tako da nosi moćnu imunološku tvar GM-CCF u pacijente s metastatiziranim melanomom. Nakon viroterapije tumori su nestali u osam od 50 pacijenata uključenih u klinički pokus. Posljednjih godina mnogo se raspravlja o korištenju RNK interferencije u liječenju raka. Kada su 1998. godine Andrew Fire i Craig Mello otkrili RNK interferenciju (RNKi), mnogi su to prozvali najvećim otkrićem u biologiji nakon 1953. godine kada je otkrivena struktura molekule života DNK-a. Fire i Mello su u međuvremenu 2006. godine do-

bili Nobelovu nagradu za medicinu, a znanstvenici diljem svijeta počeli su razmišljati kako RNK interferenciju, kojom se omogućuje blokiranje određenih vrsta gena, primijeniti u razvoju antitumorskih lijekova. Na RNK interferenciji zasniva se eksperimentalni lijek ALN-VSP koji utišava dva gena tijekom razvoja raka jetre. U jednom pokusu taj je lijek blokirao rast tumora u sedam od 37 pacijenata. Judy Lieberman, stručnjakinja za rak s Harvarda, predviđa da će prvi lijekovi za rak zasnovani na RNK interferenciji biti dostupni u idućih deset godina. ■

NANOTEHNOLOGIJA POD LUPOM

Koliko je doista snažna čestica veličine milijarditog dijela metra? Kako bi prevladali problem kemoterapije, koja učinkovito ubija tumorske stanice, ali nažalost uništava i one zdrave, znanstvenici su došli na ideju primjene nanoterapije (prefiks nano označava milijarditi dio metra). U sklopu nanoterapije pacijentima se ubrizgavaju nanočestice, promjera oko 1000 puta manjeg od debljine vlasi kose, koje na sebi nose već postojeće citostatike. Te molekule citostatika “zapakirane” su u specijalni biorazgradivi kalup koji se u tijelu razgrađuje nakon nekoliko dana oslobađajući postupno lijek koji ciljano ubija tumorske stanice. Nanočestice s nekoliko konvencionalnih citostatika sada se iskušavaju u kliničkim pokusima. - Nanotehnologija ne može pretvoriti loš lijek u dobar. No može dobar lijek pretvoriti u sjajan - zaključio je Omid Farofhzad iz bostonske bolnice Brigham and Women’s Hospital. Zdrave vijesti 41

40-41Tumori.indd 41

11/25/12 10:25:23 AM

zanimljivosti ◆ U razdoblju od jedne do pet godina ljudsko tijelo izmjeni gotovo sve atome od kojih je građeno. Dakle u svega nekoliko godina naše se tijelo potpuno izmjeni i obnovi. ◆ Povišena tjelesna temperatura je obrambeno sredstvo imunosnog sustava kojim se želi riješiti patogenih čimbenika. ◆ Otpuštanje hormona prostaglandina E2 pokreće cijeli niz procesa koji, povisujući tjelesnu temperaturu, poboljšavaju pokretljivost i fagocitozu bijelih krvnih stanica, T-stanica i aktivnost interferona, mogu smanjiti aktivnost brojnih toksina.

SRCE JE VELIKO OTPRILIKE KOLIKO I ŠAKA.

◆ Tijelo djeteta ima 300 kostiju, tijelo odraslog čovjeka ima ih 206. ◆ Dječje kosti brže se razvijaju u proljeće.

KAPLJICE KOJE IZBACIMO KIHANJEM PUTUJU PRIBLIŽNOM BRZINOM OD 965 KM/SAT. ◆ Veliki broj ljudi stavlja dlan na lijevu stranu prsnog koša vjerujući da su dlan stavili na srce. Griješe, srce se zapravo nalazi u sredini prsnog koša, ali ga bolje čujemo na lijevoj strani jer je srčani mišić blago nagnut u lijevu stranu. ◆ Stari Egipćani su, pripremajući pokojnika za ukop, u tijelu ostavljali jedino srce. Vjerovali su naime da se u srcu skriva moć prelaska u vječni život.

◆ Jezik je građen od 16 zasebnih mišića. ◆ Mišići proizvode toplinu potrebnu za održavanje tjelesne temperature. ◆ Ljudsko tijelo ima ukupno 96.000 kilometara krvnih žila. ◆ Najmanji mišići ljudskog tijela nalaze se u uhu. ◆ Spermatozoid je najmanja stanica ljudskog tijela, ženska jajna stanica je najveća stanica ljudskog tijela. ◆ Bubrezi pročišćavaju krv prosječnom brzinom od 57 litara u jednom satu. ◆ Naše srce dnevno obavi 100.000 otkucaja, 35 milijuna puta u jednoj godini, a 2.500 milijuna tijekom života prosječna trajanja. ◆ Stisnite tenisku lopticu svom snagom. To je otprilike snaga koju vaše srce upotrebljava za pumpanje krvi svaki put kad krv prolazi kroz njega. ◆ Tijekom cijelog života srce propusti i pumpa otprilike jedan milijun barela krvi. ◆ Aorta je najveća od svih arterija, ima promjer sličan promjeru crijeva za polijevanje vrta, no da bi se dostigao promjer jedne vlasi, potrebno je spojiti 10 kapilara.

Doznajte što sve skriva ljudsko tijelo, koja je snaga pojedinih organa ◆ Srce odrasle osobe u jednoj minuti prosječno otkuca 72 puta, ali tijekom povećana napora ili bavljenja sportom može doseći i 200 otkucaja u jednoj minuti. ◆ Snaga koju srce proizvede radom u jednom danu bila bi dovoljna za pokretanje automobila brzinom od 32 km/sat. ◆ U jednoj minuti srce pumpa 4,5 litre krvi, 6.480 litara u jednom danu.

DO 70. GODINE ŽIVOTA UDAHNEMO NAJMANJE 600 MILIJUNA PUTA.

◆ Zvuk koji srce proizvodi pri otkucajima zapravo je zvuk otvaranja i zatvaranja srčanih zalistaka.

◆ Od svih mišića našeg tijela srčani mišić radi najviše. ◆ Lev na hebrejskom znači srce. U Talmudu se ta riječ pojavljuje 190 puta s različitim konotacijama.

◆ Tijekom cijelog života prosječnog trajanja jedna osoba može pojesti 50 tona hrane i popiti 50.000 litara raznih napitaka.

42 Zdrave vijesti

42-43Ljudsko tijelo.indd 42

11/25/12 3:39:25 PM

◆ Mišići očiju pomaknu se otprilike 100.000 puta u jednom danu. Da bismo toliko pokreta mišića postigli nogom, morali bismo prohodati 80 kilometara. ◆ Bez hrane možemo izdržati 7 dana, ali bez vode samo 48 sati. ◆ Kosa brže raste noću, a dnevno ispadne otprilike 100 vlasi. ◆ 100 šalica kave konzumirane unutar četiri sata teoretski mogu uzrokovati smrt. ◆ Osobe plave boje kose imaju više vlasi nego većina ljudi s tamnom kosom.

◆ U želudac može stati od pola do 2 litre hrane.

◆ Vlas u jednom tjednu izraste 2-3 milimetra. ◆ Prosječna duljina jezika iznosi 10 cm.

◆ Svakog dana proizvodimo od litru do litre i pol sline. Njezina funkcija je omekšavanje hrane, pripremanje hrane za proces probave u želucu. ◆ Razvučeno tanko crijevo bilo bi dugačko otprilike 6,5 metara, debelo crijevo svega 1,5 metar.

NA GLAVI ČOVJEKA IMA PROSJEČNO 100.000 VLASI.

◆ Mačke i psi, kao i ljudska bića, mogu biti dešnjaci ili ljevaci. ◆ Prema znanstvenim istraživanjima muškarac u jednom danu izgovori 15.000 riječi, žena ih izgovori 30.000. ◆ Kosa inteligentnih osoba ima više cinka i bakra. ◆ Samo jedna od 2 milijarde osoba živi dulje od 116 godina. ◆ Srce za pumpanje krvi stvara tlak toliki da bi se krv izvan tijela mogla raspršiti uokolo 10 metara. ◆ Nemoguće je izvršiti samoubojstvo zadržavajući dah. ◆ Kad ne bi bilo kardiovaskularnih bolesti, raka i dijabetesa, očekivana duljina života bila bi 99,2 godine. ◆ U prosjeku dešnjaci žive 9 godina dulje od ljevaka.

NEMOGUĆE JE KIHNUTI OTVORENIH OČIJU.

◆ Nokat u jednom tjednu izraste 0,55 milimetra, a može izrasti 30 cm i više.

◆ Funkcija znoja jest hlađenje tijela pri velikim vrućinama. ◆ Ne postoje dva ista otiska prstiju.

◆ Koža sadrži pigment koji koži daje boju i štiti je od sunca. Tamna koža ima više melanina. ◆ Prosječna debljina kože iznosi 2 milimetra. ◆ Tamne pjegice na koži rezultat su neravnomjerne proizvodnje melanina. ◆ Kućna prašina sadrži veliku količinu odumrlih stanica naše kože. ◆ Noktu na ruci potrebno je 6 mjeseci da izraste jednu svoju dužinu, od korijena do vrha.

◆ Osjet mirisa poboljšava se inhalacijom pare pod pritiskom jer većina supstancija inhalirane pare dospije do receptora mirisa u nosnicama. ◆ Mozak se može naviknuti na mirise, pa i one najneugodnije. On se jednostavno isključuje i više ne registrira takve mirise. ◆ Naš osjet mirisa postaje slabiji usporedo sa starenjem. ◆ Okusni pupoljci aktivni su samo kada su u kontaktu sa supstancijama hrane koje je prethodno otopila slina. ◆ Dijete se rađa s okusnim pupoljcima u cijeloj usnoj šupljini. Postupno se broj okusnih pupoljaka smanjuje, da bi na kraju ostale samo na jeziku. ◆ Okusnih pupoljaka ima najviše na rubovima jezika. ◆ Suze su neophodne za održavanje vlažnosti i čistoće očiju. ◆ Uši djece osjetljivije su od ušiju odraslih.

DJEVOJČICE RASTU BRŽE OD DJEČAKA.

◆ Izdisanjem ljudi ispuste količinu vode koja je otprilike jednaka ukupnoj količini pitke vode na Zemlji. ◆ Hormon rasta djeluje posebno noću, zbog toga je spavanje za djecu jako važno.

BUBREZI PROČISTE KRV CIJELOG TIJELA SVAKIH 5 MINUTA.

◆ Bedrena kost (femur) najduža je i najjača kost ljudskog tijela (46 centimetara), a najmanja je u uhu - dugačka svega 2,5 mm.

◆ Zubi su prekriveni caklinom, to je najtvrđa tvar koju proizvode živi organizmi. ◆ Pri hodanju pokrećemo otprilike 200 različitih mišića. ◆ Najveći je glutealni mišić, a najmanji je u uhu (dugačak je samo 1,2 mm). ◆ Mišićima je neprestano potreban šećer i kisik, nedostaju li im, stvara se mliječna kiselina koja uzrokuje umor i bol mišića. ◆ Hrana u želucu ostaje 3-5 sati, a potom 6-20 sati u debelom crijevu. ◆ Epiglotis je „poklopac“ smješten na dušniku, onemogućava prolazak hrane u dušnik.

◆ Štucavica nastaje zbog naglih kontrakcija dijafragme, struja zraka pod pritiskom dolazi do glasnica koje ostaju zatvorene zbog čega nastaje zvuk štucanja. ◆ Desno plućno krilo veće je od lijevog kako bi na lijevoj strani prsnog koša bilo više mjesta za srce.

◆ U stanjima straha, tjeskobe i šoka nadbubrežna žlijezda proizvodi adrenalin koji tijelo priprema za veliku ﬁzičku aktivnost. ◆ Hormoni su prisutni u krvi.

◆ Ujutro, odmah nakon ustajanja, viši smo za otprilike 1 cm nego popodne. Razlog toj razlici jest slijeganje hrskavica kralježaka tijekom dana. ◆ Zvuk otkucaja srca djeluje umirujuće na novorođenče.

◆ Fetus kisik prima iz tijela majke, a prvi plač zapravo je početak rada pluća. ◆ S jednim bubregom možemo živjeti. Ako jedan bubreg prestane raditi, drugi se povećava i preuzima njegove funkcije. ◆ Naziv losion potječe od latinske riječi lotium. Stari Rimljani su kao losion za njegu kose koristili urin jer je uništavao uši i smanjivao prhut. Urin su u to doba upotrebljavao i za bojenje tkanina.

POKRIJEMO LI UŠI, TJ. NE ČUJEMO LI, GUBIMO SPOSOBNOST ORIJENTACIJE. Zdrave vijesti 43

42-43Ljudsko tijelo.indd 43

11/25/12 3:39:31 PM

djeca

Za zdravo odrastanje Današnja djeca tvrdoglava su i razmažena. Takva optužba često se čuje, no niti je u potpunosti točna niti je točno adresirana. Pedijatri ponašanje velikog broja djece objašnjavaju nedostatkom zabrana i pravila ponašanja koje, ako se korigira, pomaže djetetu da pravilno odrasta i priprema se za budućnost. Ponašanje djece kojemu svjedočimo na ulici ili u školi zapravo je odraz odnosa i ponašanja unutar obitelji. Nastojanje roditelja da u svemu i uvijek udovolje djetetu, a neki čak idu tako daleko da unaprijed predvide što bi se djetetu moglo sviđati, može rezultirati „lošim“ ponašanjem djeteta koje još ne zna razliku između „pravilnog“ i „nepravilnog“, dopuštenog i nedopuštenog. Upravo prekomjerna popustljivost roditelja, tvrde stručnjaci, može stvoriti unutrašnju nestabilnost u djeteta koja se potom nastavlja sve do odrasle dobi. Smatraju dakle da nije u pitanju

Aplikacije promoviraju pušenje Unatoč zabrani, reklama za duhanske proizvode ipak nalazi put do potrošača. Tih reklama nema u časopisima i ﬁlmovima, na televiziji i na javnim manifestacijama, ali ima u aplikacijama za smartphone, a da ih ima poprilično, utvrdili su istraživači ovim sa sidnejskog sveučilišta. Prema njihovim gle tvrdnjama na Apple Storeu i na Google Playu ima čak 107 aplikacija koje reklamiraju duhanske proizvode. Na Google Playu pronađene su 42 takve aplikacije, koje je koristilo 6 milijuna korisnika. Neke aplikacije simuliraju pušenje i omogućavaju sakupljanje nagradnih bodova za reta kupnju cigareta, neke nude sliku za zaslon s nekom markom cigareta. Istraživači koji su se pozabavili ovim problemom uputili su zahtjev proizvođačima da povuku spomenute aplikacije te apeliraju na Svjetsku zdravstvenu organizaciju da zabrani i ovaj oblik reklamiranja, tim više što su korisnici aplikacija za mobilne telefone većinom djeca i mladi. Izvor: http://tobaccocontrol.bmj.com

narav djeteta, već ponašanje roditelja. Nadalje savjetuju: ne dopuštajte djetetu sve što poželi jer može odrasti u pogrešnom uvjerenju da je svijet stvoren samo zato da bi njemu ugodio ➤ ne pospremajte igračke koje ostavi naokolo po stanu i ne radite umjesto djeteta kako se ne bi naviklo da umjesto njega netko uvijek radi, odnosno da kao pravilo prihvati uvjerenje „ma već će to netko srediti“ ➤ budite kritični, ali znajte i nagraditi trud i uspjeh, pomoći ćete djetetu da izgradi pravilne kriterije za „dobro“ i „loše“ ➤ ne branite dijete uvijek i u svakoj prilici kako ne se ne bi naviklo osjećati se žrtvom ➤ ne smijte se i ne zabavljajte na neka nepoželjna ponašanja (primjerice na psovanje) ➤ budite strpljivi i ustrajni, ne očekujte rezultate preko noći, shvatite da djetetu treba pomoći u odrastanju, a odrastanje je proces koji traje.

Zašto se javlja bolest od škole? Neka djeca vole školu, s lakoćom ispunjavaju školske obaveze, a nemogućnost odlaska u školu za njih znači „katastrofu“. No ima i onih koji jedva čekaju razlog za izostanak iz škole, njima uvijek treba poticaj za učenje. Veća ili manja sklonost učenju i pohađanju škole prirodna je i nije razlog za zabrinutost, no kada bi se roditelji trebali zabrinuti? Bolest od škole zapravo je stanje nelagode djeteta koje strahuje od javnog pokazivanja vlastitih sposobnosti, strahuje da neće biti shvaćeno i prihvaćeno. Može se javiti i u djece koja p su u početku voljela školu, a očituje se promjenama u ponašanju, ali i nekim ne ﬁzičkim znacima. Dok se u dječaka očituje uglavnom agresiv sivnošću i hiperaktivnošću koja djetetu treba da nadvlada vlastite st strahove, u djevojčica se očituje pretjeranim učenjem. Roditelji i n nastavnici prilično lako mogu opaziti takva ponašanja i promjene, a posebno su česti pri promjeni razreda ili škole, na prelasku iz razr zredne u predmetnu nastavu (polazak u 5. razred). Tada glavobolja ili bolovi u trbuhu, na koje se djeca najčešće žale, nisu samo izlike već is istinske smetnje zbog kojih dijete želi izostati s nastave.

58,7

MILIJUNA TO JE BROJ GLADNE I POTHRANJENE DJECE U SVIJETU

ASTMA I VITAMIN D Djeca koja boluju od astme i liječe se bronhodilatatorima na bazi kortikosteroida lako razviju kronični oblik te bolesti. Istraživanje provedeno na Harvard Medical School povezuje takvu reakciju na terapiju s nedostatkom vitamina D. U ispitivanju je sudjelovalo 1.024 djece dobi od 5 do 12 godina. Utvrđeno je da preporučena količina vitamina D poboljšava funkcije pluća i poboljšava odgovor na terapiju. U djece je naime vrlo čest nedostatak vitamina D, a posebno je to slučaj s pretilom djecom. No za precizno objašnjenje tih tvrdnji potrebna su daljnja istraživanja. Izvor: American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine

44 Zdrave vijesti

44Djeca.indd 44

11/25/12 10:30:29 AM

majčinstvo

Važnost hidratacije u trudnoći i dojenju

ŠTO PITI

Dobar izbor uključuje vodu (mineralnu ili vodovodnu), voćne sokove, biljne čajeve, osvježavajuća pića te kavu i čaj bez kofeina Voda koju unosimo u organizam potiče: 20-30% iz hrane 70-80% iz različitih vrsta pića (ne samo čiste vode)

Za vrijeme dojenja

Zašto je upravo u trudnoći i za vrijeme dojenja potrebno organizmu osigurati određenu količinu tekućine? Kako hidratacija majke utječe na zdravlje djeteta?

rudnoća je po mnogočemu posebno razdoblje u životu svake žene. Načinom života majka itekako utječe na zdravlje djeteta i stoga je važno pridržavati se preporuka stručnjaka, u prvom redu onih koje se odnose na prehranu i unos tekućina. Za postizanje optimalne hidratacije trudnice i dojilje trebaju povećati unos tekućine. U skladu s preporukama Europske agencije

KOLIKO PITI

U trudnoći se preporučuje dnevni unos tekućina povećati za 300 ml. Ukupno bi trudnica tokom dana trebala unijeti 2,3 l vode iz svih izvora. Za vrijeme dojenja preporučuje se unos tekućine povećati za 600-700 ml. Ukupno bi dojilja tokom dana trebala unijeti 2,7 l vode iz svih izvora.

za sigurnost hrane (EFSA) optimalan unos vode (iz svih izvora) iznosi 2,3 litre za trudnice i 2,7 litre za majke koje doje.

Zašto više piti u trudnoći? Povećana potreba za unosom tekućine u trudnoći nastaje zbog povećanja tjelesne težine (povećanje od 10-15 kg smatra se uobičajenim), većeg energijskog unosa, povećanja volumena krvi, amnionske tekućine i povećanog gubitka vode koji može nastati kao posljedica jutarnjih mučnina. Trudnicama je teže osigurati dnevne potrebe za vodom kroz prehranu zbog averzije prema pojedinim vrstama namirnica ili zbog izbjegavanja unosa tekućine pri jutarnjim mučninama. Stoga su žene u trudnoći izložene povećanoj opasnosti od dehidracije. U prvom tromjesečju trudnoće voda čini 94% ukupne težine ploda. Kako bi se osigurale potrebe za vodom, bilo majke bilo djeteta, u trudnoći je pravilna hidratacija izuzetno važna. Voda je neophodna i za obnavljanje amnionske tekućine u kojoj plod živi i razvija se. Nedovoljan unos tekućine može dovesti do konstipacije i nastanka hemoroida, koji su česta komplikacija u trudnoći.

Dojeno novorođenče od prvog do šestog mjeseca dnevno pojede 750 ml mlijeka. No to je približna količina, naime svako dijete pojede različitu količinu, od 600 do 900 ml. Prilikom dojenja majka gubi veliku količinu tekućine i zbog toga je za vrijeme dojenja potreban unos veće količine vode. U slučaju slabe dehidracije ne dolazi do značajnijih problema u stvaranju majčina mlijeka, no uslijed umjerene ili jake dehidracije mijenja se sastav majčina mlijeka i smanjuje se njegova količina. Osim toga zbog dehidracije se javlja i osjećaj povećana umora, što je svakoj majci otežavajući čimbenik u danima kad djetetu mora pružiti najveću brigu. Adekvatna hidratacija pri dojenju osigurava dovoljno mlijeka za bebu. Pri izboru pića vrlo je važno uzeti u obzir da male količine hrane ili pića mogu doprijeti do bebe putem mlijeka. Pića s kofeinom mogu utjecati na bebu i držati je budnom. Dok je dojenče još malo, pića koja sadrže kofein poželjno je tek povremeno konzumirati, umjesto svakodnevno. Kofein je prisutan u mnogim pićima te hrani uključujući kavu, čaj i čokoladu. Također se nalazi u nekim osvježavajućim i energetskim pićima te pojedinim pripravci■ ma protiv prehlade i gripe.

Više informacija potražite na www.europeanhydrationinstitute.org Zdrave vijesti 45

45hidratacija trudnoca.indd 45

11/25/12 10:33:57 AM

podsjetnik za mame

d rođenja pa do šeste godine djeca najčešće obolijevaju od infektivnih bolesti. Srećom, to nisu teške ili opasne bolesti, no izostanak liječenja, kao i pogrešno odabran lijek, može ostaviti posljedice na zdravlje djeteta. Djeca najčešće obolijevaju od infekcija gornjih dišnih putova, upale krajnika, uha, upale bronha te infekcija probavnog sustava. Neke od tih bolesti prolaze spontano ili uz jednostavno liječenje i lijekove primjerene dječjoj dobi. Iako je riječ o bezopasnim bolestima, ne oklijevajte potražiti savjet pedijatra.

UPALA GORNJIH DIŠNIH PUTOVA

Rinitis i faringitis u djece posebno je česta virusna infekcija. Očituje se pojačanim curenjem iz nosa, kašljem, povišenom tjelesnom temperaturom. S obzirom na to da je riječ o virusnoj bolesti, liječenje je simptomatsko, lijekovima koji snižavaju tjelesnu temperaturu, djetetu olakšavaju iskašljavanje i ublažavaju bolove grla.

NAJČEŠĆE DJEČJE BOLESTI Iako nisu opasne, liječenje mora biti primjereno uzročniku, ali nadasve dobi djeteta

UPALA KRAJNIKA

U otprilike 75 posto slučajeva upala krajnika je virusnog, a ne bakterijskog porijekla. Zbog toga, kao i u slučaju svih bolesti virusnog porijekla, nepotrebno je djetetu davati antibiotike. Upala krajnika nije opasna, ali je vrlo neugodna jer onemogućava normalno gutanje, a popraćena je

i visokom tjelesnom temperaturom. U slučaju virusne upale liječenje je simptomatsko, preporučuju se lijekovi koji ublažavaju bolove, omogućavaju normalno gutanje i snižavaju tjelesnu temperaturu. U slučaju bakterijske upale neophodno je uzimanje antibiotika, a da bi se utvrdilo je li riječ o virusnoj ili bakterijskoj bolesti, neophodno je otići liječniku.

UPALA UHA

Ta infekcija srednjeg uha bakterijskog je porijekla u većini slučajeva. Popraćena je jakim bolovima, povišenom tjelesnom temperaturom i curenjem iz nosa. Upala uha liječi se antibioticima, protuupalnim lijekovima i antipireticima namijenjenima djeci.

BRONHITIS

Najčešće je virusnog porijekla i vrlo je česta bolest u prvim godinama života.

46 Zdrave vijesti

46-47Djeca zdravlje.indd 46

11/25/12 10:43:28 AM

i povraćanjem, a ponekad i povišenom tjelesnom temperaturom. Liječenje podrazumijeva pravilnu prehranu, ali i rehidraciju djeteta koje proljevom i povraćanjem gubi prilične količine vode.

POVIŠENA TEMPERATURA

Nije ni bolest ni tegoba, već simptom velikog broja bolesti. Javlja se kao samoobrana organizma koji, napadnut virusima ili bakterijama, oslobađa supstancije koje djeluju na sustav tjelesne termoregulacije, odnosno povisuje se tjelesna temperatura. Povišena tjelesna temperatura, osim što je pokazatelj bolesti, sprečava razmnožavanje virusa i bakterija, pospješuje stvaranje protutijela.

KAKO IZBJEĆI VIROZE?

Nevezano od toga je li riječ o virusnoj infekciji dišnih putova ili probavnog sustava, valja imati na umu da je riječ o vrlo zaraznim i lako prenosivim bolestima.

Redovito i temeljito pranje ruku jednostavna je, ali vrlo važna mjera prevencije. Važno je i pravilno čišćenje nosa: koristite isključivo papirnate maramice za jednokratnu uporabu, a uz to naviknite dijete da nakon svakog ispuhivanja nosa opere ruke. Za lakše i temeljito ispiranje nosa u male djece koristite ﬁziološku otopinu koju možete nabaviti u ljekarni.

KAKO POSTUPITI?

Tjelesna temperatura može se držati pod nadzorom uz pomoć antipiretika, no lijek mora odgovarati dobi djeteta i propisanim dozama. - Djetetu skinite višak odjeće, odjenite mu udobnu, pamučnu odjeću, pokrijte ga laganim prozračnim pokrivačem. - Spriječite dehidraciju. Dajte djetetu dovoljno tekućine: vode, čaja, sokova, juhe. - Rashladite dijete vlažnim oblozima ili tuširanjem mlakom vodom, no nikako nemojte za to koristiti obloge od alkohola ili ■ masirati alkoholom.

Nurofen suspenzija za djecu

Simptomi nerijetko preplaše roditelja, dijete jako teško diše, a disanje je popraćenom neugodnim, psikavim zvukom, dijete kašlje, osjeća se umorno, gubi apetit i ima povišenu tjelesnu temperaturu. Iako su simptomi vrlo neugodni, nisu razlog za zabrinutost jer najčešće nije riječ o opasnoj bolesti. Nije potrebna hitna liječnička intervencija, ali je odlazak pedijatru neophodan. Liječnik će, osim lijekova koje će propisati, dati i korisne savjete koji će ubrzati oporavak djeteta.

INFEKCIJE PROBAVNOG SUSTAVA

Djelatna tvar Nurofen suspenzije za djecu, ibuprofen, uvelike se primjenjuje za ublažavanje boli i snižavanje povišene temperature kod djece te je dostupan roditeljima kao lijek bez recepta. Prednosti Nurofen suspenzije Klinički dokazi sigurnosti i učinkovitosti primjene ibuprofena kod djece upućuju na njegovu korisnost i prikladnost. Nurofen za djecu djeluje čak do osam sati, a može se primjenjivati već kod beba od tri mjeseca starosti. Zbog njegove iznimne praktičnosti (jedini ibuprofen na tržištu s dozirnom brizgalicom) zaboravit ćete na čepiće. Nurofen suspenzija je ugodna okusa naranče te ne sadrži šećer ni konzervanse. Prije upotrebe pažljivo pročitati uputu o lijeku. Za sve obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i nuspojavama upitajte svog liječnika ili ljekarnika.

Želučane i trbušne infekcije u djece posebno su česte. Popraćene su proljevom Zdrave vijesti 47

46-47Djeca zdravlje.indd 47

11/25/12 10:43:30 AM

Kokosovo ulje

ljepota j

Doista postoje višenamjenski proizvodi, primjer je kokosovo ulje koje vam može poslužiti kao: Krema za lice, posebno ako imate masnu kožu sklonu aknama, jer ima antibakterijska svojstva. Sredstvo za odstranjivanje šminke koje istovremeno hidratizira kožu. Maska za lice ako ga pomiješate s medom, ostavite na licu deset minuta i potom isperete mlakom vodom. Hidratantno sredstvo za tijelo

umjesto uobičajene kreme koju koristite nakon kupanja. Piling za tijelo ako pomiješate jednu žlicu šećera od trske i tri žlice kokosova ulja. Maska za kosu ako ulje umasirate u kožu vlasišta, ostavite da odstoji 15 minuta i isperete. Neće vam trebati regenerator nakon pranja. Balzam prije depilacije britvicom, dovoljno je na kožu nanijeti malo kokosova ulja i zaštitili ste kožu od neugodna struganja britvice.

Pet minuta za savršenu pedikuru Do izlaska vam ostaje pet minuta, a shvatili ste da su vaša stopala prilično neuredna. Ne paničarite.

00:00-02:00

PILING

02:00-03:00

OBLIKOVANJE NOKTIJU

03:00-05:00

LAKIRANJE

Stopala uronite u mlaku vodu i obrišite, protrljajte pilingom i namažite kremom ili uljem. Na brzinu rašpicom oblikujte nokte.

Odstranite lak s noktiju, nanesite sloj zaštitnog laka koji se brzo suši. Nokti će biti sjajni i izgledati uredno.

Kako iskoristiti staru šminku Rok uporabe je prošao, a još je dosta proizvoda u kutijici. Baciti ili ne? Odlučite sami nakon što pročitate naše savjete. Tuš za oči Otvorili ste ga prije više mjeseci i strah vas je koristiti ga jer znate da su oči posebno osjetljive na staru šminku. Možete ga koristiti za nail art, za crtanje sitnih cvjetića na noktima koje

ćete potom premazati slojem prozirnog laka za nokte. Balzam za usne Umjesto za usne koristite ga njegu kožice oko noktiju. Vrlo brzo shvatit ćete da odlično hrani, hidratizira i štiti ne samo kožu oko noktiju već i nokte. Parfem Prazne bočice parfema znatno su više od običnog ukrasa. Iako su prazne,

one su sačuvale miris. Ostavite li ih otvorene u ormaru, vrlo brzo ćete se u to uvjeriti. Lak za nokte Stari lak za nokte koji se zgusnuo toliko da ga više ne možete koristiti na noktima može vam poslužiti za obilježavanje nekih predmeta, primjerice ključeva ili kutijica u kojima čuvate sitne predmete.

SIGURNIJA KOZMETIKA Ftalati su supstancije koje se među ostalim upotrebljavaju i u kozmetičkim proizvodima. Dokazana je toksičnost 12 ftalata od kojih u Europi osam već ima zabranu uporabe od 2009. godine. Novost je test na ftalate koji izrađuje Europska agencija za kemijske proizvode. Osim bolje kontrole kozmetičkog tržišta novi test na ftalate omogućit će i bolju kontrolu medicinskih proizvoda i lijekova.

48 Zdrave vijesti

48Ljepota.indd 48

11/25/12 10:44:48 AM

sastojci kozmetike

MASLINOVO ULJE

eliksir mladosti

Polifenoli i biljna ulja posljednjih godina istinske su zvijezde među sastojcima kozmetičkih proizvoda. Omekšavaju kožu, djeluju na elastična vlakna kože, potiču procese obnavljanja, štite od UV zraka… Takvo djelovanje ima i maslinovo ulje

aslina, stoljetni simbol Mediterana, zahvaljujući sposobnosti obnavljanja i oporavka od oštećenja to stablo preživljava stotine godina. Plod masline jedini je prirodni plod iz kojeg se ulje dobiva izravno, jednostavnim prešanjem, bez dodatnih kemijskih i ﬁzičkih procesa. Maslinovo ulje jedan je od najvažnijih aduta zdrave mediteranske prehrane, koristimo ga kao začin, ali i za pripremanje jela. No nutritivne vrijednosti maslinova ulja poznate su odavno, prastare civilizacije koristile su ga u prehrani, ali i u njezi, a tada je nazivano „kupka mladosti“. Danas je ponovno u središtu pažnje, posebice onih koji vole prirodnu kozmetiku, tim više što su novija istraživanja potvrdila njegovo regenerativno djelovanje na kožu i kosu.

koristi se jer potiče procese obnavljanja, jača kosu i zaustavlja ispadanje. Sastojci maslinova ulja zapravo djeluju na korijen vlasi, kao hrana i snažan poticaj. Vrlo je koristan sastojak i proizvoda za čišćenje jer sadrži tvari, primjerice sterole i vitamine, koje obogaćuju proizvod i pove-

ćavaju spektar njegovih učinaka. Sredstva za čišćenje s maslinovim uljem posebno su prikladna za osobe osjetljive kože, u slučaju egzema, psorijaze, dermatitisa.

Za one koji vole prirodno Način dobivanja maslinova ulja potpuno je u skladu sa zahtjevima prirodne kozmetike. Naime maslinovo ulje dobiva se procesom hladnog prešanja, bez dodatnih procesa obrade, nije dakle onečišćeno nikakvim, a posebno ne kemijskim supstancijama. Osim toga maslinovo ulje ubraja se u prirodne sirovine jednostavne izrade i obrade, jednostavnim postupkom saponiﬁkacije, odnosno dodavanjem alkalnih supstancija ne narušavaju se izvorna svojstva ulja, a dobiva se vrlo djelotvorno sredstvo za čišćenje. No važno je da se maslinovo ulje koristi čisto, da se ne miješa s drugim uljima. ■

2-10% idealna je količina maslinova ulja u nekom kozmetičkom proizvodu, no djelotvorno je i ako ga ima samo 1%

Kako djeluje Omekšava i daje sjaj koži. Taj učinak posebno je vidljiv na umornoj i suhoj koži. Ublažava pigmentacije, poboljšava tonus i elastičnost, čak i vrlo umorne i zrele kože. Ublažava bore i slabljenje tonusa. Malinovo ulje obiluje vitaminima i mineralima, smiruje opekline, crvenilo i iritacije. Masaža maslinovim uljem opušta napete mišiće, a koži daje ugodnu mekoću, pomaže čak i u borbi protiv celulita. U proizvodima za njegu kose

Vrlo je koristan dodatak sindet sapunima, tzv. sapunima bez sapuna namijenjenih osjetljivoj, nadraženoj, oštećenoj i suhoj koži Zdrave vijesti 49

49Sastojci kozmetike.indd 49

11/25/12 10:46:57 AM

BB krema RNOST? MIT ILI STVA

Hidratacija, zaštita, prikrivanje nedostataka, prevencija starenja kože… samo su neki od učinaka krema raznih proizvođača. Sva ta svojstva ima samo jedna krema, zašto joj naglo opada popularnost?

akon što su se nazivi „dva u jedan“ ili „tri u jedan“ doslovno udomaćili, proizvođači kozmetike nude nam nove proizvode u čijem opisu stoji „sve u jednoj kremi“. Riječ je o tzv. BB kremama, višenamjenskim kremama od kojih se za neke navodi čak osam različitih svojstava ili djelovanja: od ujednačavanja tena

i UV zaštite, preko korekcije nepravilnosti i anti-age djelovanja… Treba li doista sve tvrdnje i obećanja shvatiti doslovno? Hidratacija je izuzetno važna za zdravlje i izgled kože. Koža s dovoljnom količinom vode je mekana, glatka na dodir, lakše se odupire štetnim djelovanjima, sporije pokazuje znakove starenja. Hidratantni

učinak važan je adut svih kozmetičkih proizvoda, podjednako krema za njegu, sredstava za čišćenje i šminku. BB kreme u tome nisu izuzetak - među svim obećanjima kao jedno od najvažnijih ističe se upravo njihovo hidratantno djelovanje. No osiguravaju li te kreme, pored svega ostalog, i hidrataciju dostatnu za cijeli dan? Odgovore smo potražili u rezultatima istraživanja jednog neovisnog laboratorija.

Što sadrže? Poput većine kozmetičkih proizvoda BB kreme sadrže najviše vode i masni dio.

50 Zdrave vijesti

50-51BB kreme.indd 50

11/25/12 10:48:13 AM

kozmetika Potom sadrže tvari u prahu matirajućeg učinka, boje i pigmente (koji ujednačavaju ten) te UV ﬁltre za zaštitu od sunca. Sadrže i određenu količinu konzervansa i mirisa za koje se zna da su najčešći alergeni u kozmetici. Gotovo sve BB kreme imaju sličan masni dio, neke i jednaki, a najčešće taj dio proizvoda sadrži silikone i masne estere. Takav sastav baze proizvoda osigurava njegovo jednostavno, ravnomjerno nanošenje, kao i ugodan osjećaj na koži te izostanak masnog sjaja, ali ne osiguravaju hidrataciju. Većina BB krema sadrži različite tvari u prahu. U prvom redu to su tvari koje štite od UV zraka, među kojima su cinkov oksid i titanov dioksid, te sintetske UV ﬁltre kao što je benzofenon. Za matirajući učinak tih krema zaslužne su tvari poput aluminijeva hidroksida, talka ili magnezijeva aluminijeva silikata, dok su za ujednačavanje tena i prikrivanje nedostataka zadužene boje i pigmenti - oksidi željeza i titanov dioksid.

U konačnici, prevelika količina sastojaka u obliku praha za posljedicu ima isušivanje kože.

Tvari hidratantna djelovanja To su one koje najčešće tražimo u sastavu proizvoda za njegu, ali i sredstava za dekorativnu kozmetiku, zapravo su to tvari koje su svakom tipu kože najpotrebnije. No kad je riječ o BB kremama, one ni brojem ni količinom tvari hidratatna djelovanja ne zadovoljavaju potrebe kože. Većina tih krema sadrži glicerin, a u nekim je kremama to jedina supstancija hidratantna djelovanja. Iako neke kreme sadrže još poneki sastojak hidratantna djelovanja, to svakako nije dovoljno, a posebno ne ako se obećava „24-satna hidratacija“.

Konzervansi i ostalo O vrsti konzervansa u nekom kozmetičkom proizvodu ne ovisi samo njegov vijek trajanja, ovisi i djelovanje ostalih sastojaka proizvoda, posebno ako je kao konzervans

upotrijebljen alkohol, i to u povećoj koncentraciji. Osim što isušuje kožu, alkohol je snažan iritans, povećava osjetljivost i reaktivnost kože. Dakle doista je teško BB kremu proglasiti uz ostalo i hidratatnom kremom. Njihov hidratantni učinak je vrlo slab, a zimi zapravo nedovoljan. Želite li svojoj koži doista osigurati potrebnu količinu vode, prije BB kreme uputno je na lice nanijeti hidratantnu kremu ili serum, tek tako će koža biti uistinu nahranjena i zaštićena, a za noćnu njegu koristiti kremu bogata sastava kako bi se koža oporavila i uspostavila ravnotežu. Kad je riječ o ispravljanju nedostataka i anti-age njezi, čini se da se i tu malo pretjeralo s obećanjima, odnosno učincima koje obećavaju BB kreme. Pronađeno je naime vrlo malo sastojaka takvih djelovanja. Analiza UV ﬁltra pokazala je da ove kreme osiguravaju zaštitu od UVB zraka, ali ne i dovoljnu zaštitu od UVA zraka. Možda je sve navedeno i razlog zašto BB kreme gube svoju popularnost, barem u Europi. ■

Zdrave vijesti 51

50-51BB kreme.indd 51

11/25/12 10:48:14 AM

strije i celulit

Savršeno glatka koža G Brinu vas strije, a niste imuni ni na celulit? Zimske mjesece iskoristite za ciljanu njegu

otovo da nema žene koja je pošteđena problema elastičnosti i čvrstoće kože te nakupina u potkožnom, masnom tkivu. Celulit i strije nisu uvijek povezani s prekomjernom težinom. To su potvrdila brojna istraživanja, a potvrđuje i primjer brojnih vitkih i mršavih žena s jastučićima celulita na bedrima, nadlakticama ili iznad koljena i neestetskim prugama na grudima, trbuhu ili stražnjici. Istina je da strije i celulit mogu nastati kao posljedica povećanja tjelesne težine, poremećaja metabolizma, naglog debljanja i mršavljenja. Ali nastaju i kao posljedica hormonskih promjena, oslabljene elastičnosti vezivnog tkiva u potkožnom tkivu i elastičnih vlakana kože te kao posljedica nasljedne predispozicije. Masaža, kreme, pilinzi, oblozi i ulja, neki ciljani tretmani, vježbanje i pravilna prehrana jedino su rješenje. Anticelulitni proizvodi i proizvodi protiv strija nove generacije pomažu

spriječiti i smanjiti celulit i strije, ali samo ako se koriste na ispravan način i kao dio cjelokupnog programa. Ti proizvodi daju dobre rezultate, ali promjene koje na koži vidimo nakon prvog ili drugog tjedna uporabe zapravo su početne promjene izgleda kože. Uzrok celulitu i strijama duboko je ispod površinskog sloja kože, stoga treba djelovati na te slojeve. A za to treba vremena. Za brže rezultate! Najprije otkrijte uzrok pa, počevši od prosinca, osmislite svoj plan njege protiv strija i celulita. Vrlo brzo ćete steći korisne navike, a proljeće dočekati s glatkom kožom i oblikovanim tijelom.

Kako nastaju strije Striae cutis distensae, to je stručni naziv za strije koje se mogu javiti na različitim dijelovima tijela i u različitim razdobljima života svake žene. Javljaju se u adolescenciji, u trudnoći, za vrijeme dojenja i u srednjoj životnoj dobi, odnosno u menopauzi. Posljedica su tihog “potresa” u dubokim slojevima tkiva kože, u dermi. Koža naime sadrži elastična vlakna čija je rastezljivost čak 150-300%, zahvaljujući tim strukturama koža je izuzetno elastična. No i tako otporna i rastezljiva, koža popušta pod prekomjernim pritiskom, primjerice zbog nagla povećanja opsega pojedinih dijelova tijela, zbog debljanja ili nagla mršavljenja. Dolazi do oštećenja vlakna kolagena i elastina koja čine “potpornu mrežu kože”, ona doslovce pucaju. No do slabljenja elastičnosti kože i

52 Zdrave vijesti

52-53strije i celulit.indd 52

11/25/12 12:24:22 PM

do oštećenja vlakna kolagena i elastina dolazi i pod utjecajem hormonskih promjena - u adolescenciji, u trudnoći i u menopauzi. Stoga je osim izbjegavanja naglih promjena tjelesne težine korisno izbjegavati sve što štetno djeluje na čvrstoću tkiva kože, a pravilnom njegom neutralizirati i ublažiti prirodne promjene koje uzrokuju strije.

Kako nastaje celulit Riječ je o povećanju volumena masnih stanica, a ne o upalnim promjenama, stoga nije ispravan naziv “celulitis”, koji označava upalne promjene na stanicama. Celulit je hormonski i tipično ženski problem, za čije su nastajanje glavni krivci estrogeni - ženski spolni hormoni. Proces stvaranja i nakupljanje masnog tkiva, lipogeneza, odvija se u potkožnom tkivu u masnim stanicama, adipocitima, koje se u slučaju celulita grupiraju i oblikuju režnjeve “zarobljene” vezivnim tkivom. Postoji li ravnoteža potrošnje i stvaranja masnog tkiva, volumen masnih stanica, a time i volumen potkožnog masnog tkiva, ostaje normalan. Ako je, suprotno tome, proces stvaranja masnoće veći i brži od potrošnje, dolazi do povećanja i hipertroﬁje masnih stanica, one pritišću krvne žile i limfne sudove, uslijed čega dolazi do zastoja u pročišćavanju tkiva, tj. nakupljanja otpadnih tvari i toksina. Tada suvišne tekućine i promjene na vlaknima vezivnog tkiva na površini kože opažamo kao jastučiće, koža izgleda poput narančine kore. Kad je riječ o prevenciji celulita, vrijede vrlo slična pravila koja vrijede za prevenciju strija: održavanje preporučene tjelesne težine, elastičnosti kože i stjenki krvnih žila te tonusa mišića najbolja je strategija koja će spriječiti stvaranje nakupina u potkožnom tkivu i promjene u dermi. No kad se neželjene promjene jave, postoji način da

ih se ublaži. Za to je potrebna ciljana njega proizvodima koji djeluju na uzroke, ali i malo strpljenja i ustrajnosti. Zato vam predlažemo da zimske mjesece iskoristite za njegu protiv strija i celulita, iskorijenite ih do proljeća. Moguće je!

Šest prijedloga Što učiniti kad se na koži jave ružne pruge i jastučići celulita? Koje proizvode za njegu i koji tretman odabrati? Liječnici tvrde da je strije nemoguće ukloniti jer je nemoguće oporaviti oštećeno tkivo derme. Točna je i tvrdnja da je jednim tretmanom nemoguće trajno iskorijeniti celulit. Nema ni proizvoda koji će doprijeti tako duboko u kožu, ali postoje proizvodi i tretmani pred kojima su strije i celulit postali “manje uporni”. Moguće ih je spriječiti, ublažiti, a nekim tretmanima i njegom držati pod kontrolom. Tretman laserom i svjetlom Potiče stvaranje vezivnog tkiva, no u slučaju strija ima samo površinski i, valja istaknuti, prolazni učinak. U početnom stadiju, dok su strije još crvene boje, laser uklanja crvenilo koje je posljedica upalnog procesa tkiva kože, time strije postaju manje vidljive, ali laser ne oporavlja oštećenja u dubljim slojevima koja su u osnovi nastanka strija. Strije bijele boje mogu se smanjiti izlaganjem posebnom svjetlu koje potiče stvaranje pigmenta. Kako bi se dobili željeni rezultati, te je tretmane potrebno izvoditi u samom začetku oštećenja tkiva. Laserom i svjetlom može se tretirati bilo koji dio tijela: grudi, trbuh, leđa, ramena, bedra, nadlaktice, potkoljenice. Mikrodermoabrazija Koristi se pored ostalog za tretiranje strija. Dok se nekad izvodila kristalima aluminija i imala vrlo ograničene rezultate, danas se izvodi dijamantima i daje znatno bolje rezultate. U tretmanu se koriste dijamanti različite veličine, ovisno o problemu koji se tretira. Odstranjuje se površinski sloj rožnatih stanica kože istovremeno potičući aktivnost ﬁbroblasta koji proizvode elastin i kolagen. Nakon tog “pripremnog” dijela tretmana u kožu se unose supstancije koje dodatno potiču kožu na stvaranje kolagena i elastina, na vezivanje vode - potiču sve procese o kojima ovisi kompaktnost i čvrstoća tkiva kože. Zahvaljujući poboljšanim aktivnostima kože u dermi, sprečavaju se oštećenja i promjene čiji su strije krajnji rezultat. No mikrodermoabrazijom je moguće strije spriječiti, a one u početnom stadiju ublažiti.

Promjene u dubljim slojevima kože i u potkožnom tkivu moguće je neutralizirati ciljanom i ustrajnom njegom

LPG endermološka metoda uređajem Cellu M6 Djeluje na vlakna kolagena tako da ga raspoređuje, čime se poboljšava struktura kože, strije postaju manje izražene, a koža glatka i ujednačene boje. No LPG tretmanom strije neće potpuno nestati, postaju manje vidljive ili gotovo nevidljive. Ali LPG endermološkom metodom uređajem Cellu M6 moguće je savršeno oblikovati tijelo i doslovno iskorijeniti celulit. Riječ je o tretmanu kojim se speciﬁčnim i programiranim vibracijama djeluje na duboka tkiva kože i potkožno tkivo, potiče optok krvi i limfe te izlučivanje otpadnih tvari koje nastaju u procesima metabolizma. Uređaj Cellu M6 aktivira neke procese kože, ali i tijela u cjelini, dijelovi tijela dobivaju novi oblik, potkožne nakupine se smanjuju, koža dobiva tonus, čvrstoću i elastičnost. Masaža Ima doslovno blagotvoran učinak, ne samo na kožu već na cijelo tijelo. Potiče optok krvi i limfe, pokreće zaostale tekućine i toksine, poboljšava povratni tok krvi. Osim toga masaža je idealan saveznik protiv stresa i napetosti, čimbenika koji također pridonose stvaranju strija i celulita. Prehrana Ako uz redovitu masažu u prehrani smanjite unos šećera, prednost dadete bjelančevinama, zelenom povrću i biljnim vlaknima koja potiču probavu te dnevno popijete najmanje 1,5 litru vode ili biljnih čajeva, poduzeli ste najvažnije korake u borbi protiv strija i celulita. Redovita njega Postoje proizvodi koji pomažu koži da sačuva vodu, neophodnu za elastičnost, spriječe gubitak tonusa i potiču površinsku cirkulaciju. To su proizvodi koje valja koristiti za prevenciju strija i celulita. Potrebno ih je koristiti svakodnevno, nakon tuširanja i pilinga tijela, a nanositi energičnom masažom. ■ Zdrave vijesti 53

52-53strije i celulit.indd 53

11/25/12 12:24:27 PM

naše tijelo

Loše strane biciklizma Vožnja biciklom zdrav je oblik rekreacije, no čini se da bi u nekim slučajevima mogla imati nuspojave koje teško da se mogu ignorirati, i to bez obzira na godine i spol biciklista. Riječ je naime o mogućim problemima i impotenciji do koje može doći zbog pritiskanja genitalija o biciklističko sjedalo. Više je istraživanja dokazalo ono što su žene i same otkrile, a to je da kompresija može izazvati trnjenje u ženskim genitalijama, posebno ako su drške upravljača položene nisko, što dovodi do toga da se biciklistica nagne prema naprijed i time pojača pritisak na sjedalo, a posebno sa sve većim razvijanjem brzine. Stoga se ženama preporučuje nabava biciklističkog sjedala s jastučićima te podešavanje njegove visine, posebno pri vožnji na duge staze, na način da se povisi do visine kad koljena nikad nisu ispružena u vožnji. Biciklističko sjedalo u muških vozača može izazvati oštećenje živca ili arterije. Čak tri posto muškaraca koji redovito voze bicikl ima zbog toga problema s potencijom, a svi su oni osjećali umrtvljenost, trnjenje ili bolove prije no što se smetnja pretvorila u pravi problem. No to ne znači da trebate odmah prestati voziti bicikli. Ako koristite standardno biciklističko sjedalo i ne osjećate trnjenje ili utrnutost, do čega dolazi zbog pritiska na živac ili glavni dotok krvi (koji se nalazi iza skrotuma), ne morate se brinuti zbog impotencije i možete mirno nastaviti svojom aktivnošću. Radi izbjegavanja pritiska koje može izazvati probleme s potencijom neka sjedala imaju rupu u sredini, a neka širi dio na tom mjestu kako bi se rasporedila težina. U svakom slučaju redovitim se biciklistima preporučuje: - koristite sjedalo koje nema previsoke jastučića kako ne biste duboko utonuli u sjedalo - izaberite sjedalo koje nije ni pretvrdo ni premekano, po mogućnosti od gela

- drške upravljača podesite tako da se ne morate prenisko nagnuti jer time pojačavate pritisak na perineum - s vremena na vrijeme promijenite poziciju, odnosno odignite se od sjedala - nabavite biciklističke hlače ili rublje sa zaštitom na strateškim mjestima

HORMONSKA KONTRACEPCIJA UNIŠTAVA LIBIDO Sredstva za oralnu hormonsku kontracepciju povećavaju proizvodnju SHBG-a, odnosno proteina koji se veže uz spolne hormone, a njegove povećane vrijednosti utječu na smanjenje libida. Mlade žene koje koriste oralnu hormonsku kontracepciju imaju četiri puta više vrijednosti SHBG-a od žena koje je ne koriste, dok žene u menopauzi imaju i do sedam puta više vrijednosti. Vrijednost SHBG-a, a time i opasnost od gubitka spolne želje, ostaje povišena i kad se prestane s korištenjem hormonske kontracepcije, u nekih žena do godinu dana, u nekih i znatno duže, a nije isključeno i trajno.

Hodajte uzdignute glave! Sjećate se kako su vam govorili stariji: drži se uspravno? Sad tome možete pridodati i: držite glavu uzdignutom! I to posebice ako s vremena na vrijeme osjećate glavobolju kojoj ne znate uzrok. Kad držite glavu pognutom ili je isturena, radite pritisak na živce i mišiće u bazi lubanje, što gotovo neizbježno završava glavoboljom, ali i osjećajem vrtoglavice, nestabilnosti ili “magle” u glavi. Da biste glavu držali uspravnom, zamislite da vam se nasred glave nalazi tanko uže s kojim vas neka sila cijelo vrijeme drži uspravnih leđa i uzdignute glave poput marionete. Usto s vremena na vrijeme provjerite kako vam stoje uši u odnosu na ramena, trebale bi biti u ravnini s njima.

54 Zdrave vijesti

54-55Nase tijelo.indd 54

11/25/12 12:26:02 PM

SODA BIKARBONA ZA MIŠIĆE? Natrijev bikarbonat, popularno zvan soda bikarbona, koristi se za neutraliziranje želučane kiseline i kao najpopularnije sredstvo iz kućne apoteke za žgaravicu i osjećaj težine u želucu. No soda bikarbona ima sposobnost neutralizirati i kiselinu koja se stvara u mišićima za vrijeme intenzivnog sportskog treninga, ali i drugih tjelesnih aktivnosti, posebno u slučajevima kad na pojačanu ﬁzičku aktivnost nismo navikli. Mliječna kiselina nakuplja se u mišićima kad nemamo dovoljno kisika potrebnog za niz kemijskih reakcija kojima se razgrađuju

ugljikohidrati da bismo dobili energiju za mišiće, pri čemu se na kraju stvara ugljični dioksid i voda koju izbacujemo izdahom iz pluća, tj. organizma. U protivnom, mliječna kiselina počinje se stvarati u mišićima i otpuštati u krvotok, a “zakiseljavanje” mišića osjećamo kao bol ili osjećaj žarenja u mišiću. Intenzivnim sportašima davane su veće količine sode bikarbone prije treninga, što se pokazalo uspješnom metodom sprečavanja stvaranja mliječne kiseline, odnosno javljanja bola u mišićima, pa su sportaši zahvaljujući tome mogli duže trenirati. Metoda je zasad još uvijek u eksperimentalnoj fazi, pa se zasad ne preporučuje svima.

Šetnja održava pamćenje Svakodnevna ﬁzička aktivnost preporučuje se svima, a starijim osobama, koje nisu zainteresirane za sportske aktivnosti, preporučuje se stoga svakodnevna šetnja ili brzi hod. Dokazano je naime da prehodanih osam kilometara tjedno usporava gubitak pamćenja u osoba oboljelih od Alzheimerove bolesti, dok u zdravih osoba jača mentalne i kognitivne sposobnosti. Što je osoba više ﬁzički aktivna, to je mozak zdraviji, stoga se starijim osobama preporučuje redovita šetnja i osam sati sna.

Šoping umjesto teretane?

O, DA!

Prosječna žena godišnje potroši 48 000 kcal šopingirajući. Pretočeno u kilograme, to iznosi 5 kg istopljenih u pohodima na trgovačke centre, odnosno spriječenih da se nalijepe na trbuh ili bokove.

Izdajnički prsti Mnoge su teorije o veličini prsta i određenih skrivenih dijelova tijela već odavno pale u vodu, no ova, čini se, drži vodu. Potvrdile ih je naime više ozbiljnih studija. Evo o čemu se radi. Ako je muškarčev prstenjak duži od kažiprsta, znači da je u prenatalnoj fazi primio više testosterona, što se posljedično ogleda u njegovoj hiperaktivnosti i agresivnosti. S druge strane, kažiprst duži od prstenjaka upućuje na više primljenog estrogena, što vlasnika istih čini osjećajnijim i neurotičnijim. Neupućeni su to čak prozvali pravim alatom za detektiranje spolnih preferencija, pa se govori i to da su imatelji dužeg kažiprsta ujedno i ljubitelji istog spola. No to nije točno. Istraživanja su pokazala da će osobe koje su sklone istom spolu, i muškarci i žene, najčešće imati kažiprst i prstenjak iste dužine. Zdrave vijesti 55

54-55Nase tijelo.indd 55

11/25/12 12:26:07 PM

prehrana

Jedimo domaća jaja Da su jaja zdrava, zna već svako dijete. Jaja su jedan od najboljih i najcjelovitijih izvora proteina, a to znači da sadrže sve aminokiseline koje su nam potrebne, a koje ne možemo dobiti kroz većinu naše druge hrane. Jaja su također, i to u znatnoj količini, dobar izbor dva moćna antioksidanta, luteina, koji je od iznimna značaja za zdravlje očiju, i zeaksantina, koji štiti stanice od štetnog utjecaja UV zračenja i prevenira starenje stanice. Jaja su bogata i vitaminima, a posebno vitaminom E, čime direktno pridonose jačanju imuniteta. Ipak, odlučite li se za ovu visoko vrijednu namirnicu, imajte na umu i to da su jaja prirodno uzgojenih kokoši nutritivno kvalitetnija, pa primjerice u takvim jajima ima dvostruko više vitamina E nego u jajima iz industrijskog uzgoja.

Za željeznu snagu

vegetarijanaca

Sumnjate li da je vašem manjku energije uzrok u nedostatku željeza, pojačajte unos namirnica koje prirodno sadrže veće količine tog elementa: jetrica, crveno meso i tunjevina. No što je s onima koji se radije odlučuju za zelene varijante i izbjegavaju namirnice životinjskog porijekla? Kako željeza ima najviše upravo u takvim namirnicama, vegetarijanci su nerijetko deﬁcitni sa željezom, pa im se preporučuje veći unos namirnica biljnog porijekla koje su bogate tim metalom: soja, tofu, leća i grah. U pola šalice soje (u zrnu) ima oko 9 mg željaza, u pola šalice leće ili graha ima oko 8 mg željeza, a u špinatu oko 6 mg.

Zaustavite štucavicu Najčešća se javlja kao kratkotrajna neugodnost koja prolazi sam od sebe, no ne prođe li do idućeg dana, obavezno se javite liječniku jer dugotrajna štucavica, iako rijetko, može biti znak upale jednjaka ili neke druge upale u abdomenu i prsnom košu. Štucanje se javlja kao nevoljno zatvaranje grkljanskog poklopca uz opetovane kontrakcije ošita više puta u minuti, a do tog reﬂeksa uglavnom dolazi kad jedemo ili pijemo prebrzo, konzumiramo previše toplu ili hladnu hranu ili piće, kada nam je želudac prepun ili kad se pak puno smijemo. Kako zaustaviti štucanje? Mnogo je narodnih recepata za to, od zadržavanja daha i guranja jezika snažno prema nepcima do žvakanja suhog kruha i brzog ispijanja čaše mlake vode. Recept koji navodno oslobađa štucavice u 99,99% slučajeva je sljedeći: stavite u usta žličicu šećera i pustite da se polako otapa u ustima.

JABUKA DALEKO OD ZDRAVLJA Protivno uvriježenom mišljenju da je “kraljica voća”, jabuka, ujedno i najzdravije voće, istraživanja pokazuju iznimno poraznu istinu: jabuka sadrži najviše pesticida od sveg voća i povrća dostupnog u trgovinama, a u toj nelaskavoj tituli slijede je celer, paprika, breskve, jagode, nektarine, grožđe, špinat, zelena salata i krastavci. S druge strane, naj najcida pokazali su se: luk, kukuruz čistijima od pesticida šećerac, ananas, avokado, kupus, grašak, šparoge, mango, patlidžan i kivi. vači i proizvođači Iako se prodavači avdaju time voća i povrća pravdaju da se temeljitim pranjem priati svi ostaci je jela mogu isprati njaci za pesticida, stručnjaci okoliš tvrde da to nije uvijek slučaj te da je je stoga najbolje kupovati voće i ranog povrće iz kontroliranog uzgoja.

56 Zdrave vijesti

56-57Prehrana.indd 56

11/25/12 12:30:07 PM

JESTI PREMA KALENDARU U današnje vrijeme možemo jesti voće i povrće koje volimo kad god poželimo. Ako vam se baš jedu jagode ili lubenica, nije isključeno da ćete ih pronaći usred zime u svom supermarketu, a na cjelogodišnju ponudu rajčice, krastavaca i tikvica gotovo da smo već i navikli. No dok ponekad nije samo riječ o zadovoljstvu već i o koristi, često je bolje posegnuti za smrznutim proizvodima ili prerađevinama jer se za njih koristi povrće i voće koje je ubrano dozrelo, dok je ono uzgojeno izvan sezone, koje nas privlači bojom i svježinom, zapravo nutritivno slabije. Na primjer rajčice uzgojene nakon listopada ne mogu postići slatkoću i okus “prave rajčice”. U salatama i jelima mogu poslužiti za dekoraciju, no njihova nutritivna vrijednost, posebice količina sadržanih vitamina, više je no dvostruko manja nego u sezonske rajčice. Još je gora situacija s voćem, koje se izvan sezone ubire ondje gdje jest sezona, pa se nerijetko transportira s jednog kraja svijeta na drugi. No kako voće nije lako transportirati, primjerice breskve, tako se koriste razna sredsta za očuvanje svježinje i konzerviranje svježeg voća, i to u velikim količinama. Stoga je, ako ste poželjeli ljetno voće, bolje posegnuti za onim smrznutim ili konzerviranim (npr. u obliku kompota).

Spasonosna cikla Osjećate žarenje u želucu? U sokovniku iscijedite ciklu ili kupite gotovi sok od cikle i umiješajte u njega malo meda. Pijte ujutro, na prazan želudac, u malim gutljajima. Riješit će vas viška želučane kiseline, žarenja i osjećaja punoće u želucu.

VRIJEME JE ZA VITAMIN Mandarina postaje supervoće? Usred sezone mandarina stiže nam i s njima povezana vijest koja će mnoge razveseliti i potaknuti da češće posegnu za ovim zdravim voćem. Kanadski stručnjaci ustanovili su da ﬂavonoid nobiletin, aktivni sastojak mandarine, ima pozitivne učinke na pohranjivanje masnoća, odnosno da može pomoći u reduciranju masnih naslaga i pojave dijabetesa tipa 2. Iako su ispitivanja zasad pokazala odlične rezultate na miševima, a rezultati ispitivanja na ljudima se uskoro očekuju, mandarina zbog obilja sadržanih vitamina već i sad zaslužuje zaslužno mjesto na našem jelovniku.

Viroze su nam već snažno zakucale na vrata, a nije isključeno da im se uskoro pridruže i prvi ovogodišnji slučajevi gripe. Iako je za snažan imunosni sustav potreban dnevni unos većine vitamina, za zimsku borbu protiv virusa najmoćnijim saveznikom još uvijek se smatra vitamin C, pa je njegov pojačan unos u ove dane i više nego preporučen. Osim u tableti, gdje pronaći vitamin C? Ovo su namirnice koje su najbogatije tim vrijednim sastojkom: crvena i zelena paprika, kivi, naranča, mandarina, grejp, prokulica, sok od rajčice, papaja, brokula, ananas, kelj. Zdrave vijesti 57

56-57Prehrana.indd 57

11/25/12 12:30:19 PM

Manje kilograma za bolje spavanje Prema studiji istraživači Istraživačkog centra John Hopkins gubitak kilograma može pretilim osobama donijeti poboljšanje kvalitete spavanja. U studiji koja je trajala šest mjeseci sudjelovalo je 77 osoba s dijabetesom tipa 2 ili predijabetesom. Sudionici studije, također svi pretili ili prekomjerne tjelesne mase, nasumice su podijeljeni u jednu od dviju skupina. Jedna skupina stavljena je na program mršavljenja kombinacijom redukcijske dijete i tjelovježbe, dok je druga skupina provodila

Stil života u srednjoj dobi utječe na kvalitetu starenja

samo dijetu. Ukupno 55 sudionika prošlo je sve faze studije. Na početku i na kraju studije njeni sudionici opisali su svoje probleme sa spavanjem, uključujući nesanicu, dnevni umor, apneju i uporabu tableta za spavanje. Indeks tjelesne mase i količina abdominalne masti također su mjereni na početku i na kraju studije. Sudionici iz obje skupine nakon šest mjeseci, koliko je trajala intervencija, izgubili su otprilike 7 kilograma, također su izgubili otprilike jednaku količinu abdominalnih masnoća (otprilike 15%). Iako su sudionici prijavili različite probleme sa spavanjem, niti jedan od problema nije izdvojen kao najuobičajeniji, te su stoga istraživači analizirali ukupnu ocjenu, koja im je dala predodžbu o kvaliteti sna. Pronašli su da se kvaliteta spavanja u jednakoj mjeri poboljšala u obje skupine.

Redovita tjelovježba produljuje životni vijek Studija objavljena u časopisu PLOS Medicine, u kojoj su analizirani podaci oko 650.000 osoba starijih od 40 godina, pokazala je da redovita umjerena tjelovježba može produljiti životni vijek - čak i pretilih osoba. Prema rezultatima istraživanja lagana šetnja otprilike 75 minuta tjedno može produljiti životni vijek za 1,8 godina, a 150 minuta šetnje

Usvajanjem kombinacije zdravih navika - nepušenje, umjerena konzumacija alkohola, tjelovježba te dnevna konzumacija voća i povrća - povećava se vjerojatnost za zdravije i kvalitetnije starenje, izvještava studija objavljena u Canadian Medical Association Journal. Uspješno starenje definirano je kao održavanje sposobnosti normalnog funkcioniranja koje uključuje dobru pokretljivost, kognitivne sposobnosti, respiratorne funkcije, mentalno zdravlje te izostanak kroničnih bolesti kao što su dijabetes, karcinom, srčane bolesti, moždani udar ili invaliditet u dobi od 60 godina ili više. Normalno starenje definirano je kao preživljavanje do kraja 16-godišnje studije, ali uz prisutnost neke od kroničnih bolesti i/ili slabijih rezultata funkcioniranja i mentalnog zdravlja. U studiji francuskih i britanskih istraživača sudjelovalo je 5100 muškaraca i žena koji pri pristupanju studiji u razdoblju 1991-1994. nisu imali karcinom, bolesti srca ili moždani udar, a koji su praćeni do 2007- 2009. godine. Za trajanja studije od ukupnog broja sudionika umrlo je njih 549, kod njih 953 starenje je opisano kao uspješno, dok je kod ostatka starenje definirano kao normalno. Osobe u skupini uspješnog starenja bile su prosječno mlađe u odnosu na osobe iz skupine normalnog starenja, njih 81% bilo je u braku u odnosu na 78% iz skupine normalnog starenja te 71% iz skupine preminulih. Nadalje, osobe iz skupine uspješnog starenja imale su viši stupanj edukacije u odnosu na osobe iz ostale dvije skupine (32% : 24% : 18%). Osobe koje su prakticirale sve četiri zdrave navike imale su znatno veće šanse za uspješno starenje u usporedbi s osobama koje nisu prakticirale niti jednu od četiri zdrave navike. tjedno povezano je s produljenjem životnog vijeka za čak 3,4 - 4,5 godina. Također je zaključeno da manjak tjelesne aktivnosti skraćuje životni vijek bez obzira na indeks tjelesne mase. Međutim, tjelesna aktivnost uz normalan indeks tjelesne mase (18,5 - 24,9) povezana je s produljenjem životnog vijeka za 7,2 godine u usporedbi s neaktivnim pretilim osobama indeksa tjelesne mase 35 i više.

S druge strane povezane su tjelesna neaktivnost i normalna tjelesna masa sa skraćenjem životnoga vijeka za 3,1 godinu u usporedbi s aktivnim osobama indeksa tjelesne mase 30-35 (pretilost 1. stupnja).

I zdrave osobe trebale bi ograničiti unos soli Prema reviziji studije koju je provelo američko udruženje American Heart Association, a koja je objavljena u časopisu Circulation, unos soli treba ograničiti na manje od 1500

58 Zdrave vijesti

58-59vitamini.indd 58

11/25/12 12:32:42 PM

mg dnevno, a ograničenja bi se trebale držati i zdrave osobe. Preporuke su dane nakon što su istraživači analizirali brojne, nedavno objavljene studije provedene na životinjama, opservacijske i kliničke studije. To ograničenje unosa soli povezano je sa smanjenjem rizika od razvoja kardiovaskularnih bolesti, ponajprije zbog utjecaja na prevenciju povišenoga krvnog tlaka. Ipak, prema posljednjim izvješćima i odrasli i djeca dnevno unose puno veće količine soli od preporučenih, štoviše, više od 3400 mg dnevno.

Mahunarkama protiv dijabetesa i bolesti srca Više mahunarki (grah, mahune, leća, grašak...) i prehrana niskoga glikemijskog indeksa popravlja glikemijsku kontrolu i smanjuje procijenjen kardiovaskularni rizik osoba s dijabetesom tipa 2, izvještava randomizirana kontrolirana studija objavljena u časopisu Archives of Internal Medicine. U studiji je sudjelovao 121 ispitanik s dijabetesom tipa 2. Ispitanici su nasumično podijeljeni kako bi tri mjeseca konzumirali ili prehranu niskoga glikemijskog indeksa obogaćenu mahunarkama ili jednaku prehranu obogaćenu netopivim vlaknima. Rezultati pokazuju da su i prehrana niskoga glikemijskog indeksa obogaćena mahunarkama i prehrana niskoga glikemijskog indeksa obogaćena netopivim vlaknima smanjile vrijednosti hemoglobina. Prehrana niskoga glikemijskog indeksa obogaćena mahunarkama smanjila je također i rizik od kardiovaskularnih bolesti, uglavnom zbog utjecaja na smanjenje sistoličkog krvnog tlaka.

Zašto nije dobro preskakati doručak? Na skupu Neuroscience 2012 u New Orleansu britanski znanstvenici predstavili su studiju prema kojoj preskakanje doručka čini visokokaloričnu hranu privlačnijom kasnije tijekom dana jer se naš mozak, kada gladuje, može

usmjeriti na traženje takve hrane. Za potrebe studije provedeno je nekoliko funkcionalnih magnetskih rezonancija kod 21 dobrovoljca normalne tjelesne mase. Prilikom posjeta centru za testiranje sudionici studije određene su dane dobivali obilan doručak od 750 kcal, otprilike sat i pol prije snimanja mozga, a određene dane snimanja su provođena „natašte“. Svaki put nakon snimanja mozga ponuđen im je ručak, a znanstvenici su potom utvrđivali količinu pojedenoga. Tijekom svakog snimanja mozga sudionici su ocjenjivali

slike visokokalorične i niskokalorične hrane. Rezultati su pokazali da preskakanje doručka povećava glad, privlačnost prema visokokaloričnoj hrani te unos hrane. Uspoređujući slike mozga nakon konzumiranja doručka i „natašte“, istraživači su uočili različite obrasce aktivnosti u orbitofrontalnom korteksu. To područje mozga smješteno je iza očiju, a utječe na procjenu užitka i vrijednosti hrane. U dane preskakanja doručka bilo je aktivnije pri gledanju slika visokokalorične hrane nego u dane kada su sudionici doručkovali.

Okus i tekstura hrane utječu na osjećaj sitosti Niskokalorična hrana može pomoći mršavljenju, no većina ljudi koji provode dijetu najčešće kao problem navodi činjenicu kako je spomenuta hrana ne zasiti dovoljno. Prema novom istraživanju objavljenom u časopisu Flavour suptilne promjene teksture i kremasti okus mogu povećati očekivanja da će voćni jogurt zasititi i spriječiti ranu pojavu gladi bez obzira na njegovu stvarnu kalorijsku vrijednost. Trenutačno se vodi rasprava o sitosti, o tome koliko niskokalorična hrana i napici moraju zasititi ljude i na koliko dugo, te rezultira li u konačnici unos takvih namirnica većom konzumacijom jer ne osigurava zasićenost koju organizam očekuje. Istraživači sa Sveučilišta Sussex osmislili su eksperiment radi utvrđivanja utjecaja dodavanja agensa za zgušnjavanje u niskokalorične namirnice na osjećaj gustoće, ljepljivosti i kremaste teksture niskokaloričnog jogurta. Potom su promatrali kako takav jogurt utječe na osjećaj sitosti. Rezultati su pokazali kako su čak i osobe koje nisu specijalizirane za kušanje hrane uočile male razlike u teksturi napitka bez obzira na to što je okus ostao jednak. U drugom dijelu eksperimenta ljudi su ocjenjivali očekivanja koliko će se najesti od jogurta. U prosjeku je više očekivano od kremastih jogurta nego od njihovih nekremastih verzija, a dodavanje kremastog okusa niskokaloričnim varijantama povećalo je očekivani osjećaj najedenosti. Međutim, doprinos očekivanoj sitosti nije bio jednak, samo je gustoća, ne i kremasta tekstura, imala utjecaj na očekivanje da će jogurt zatomiti glad na određeno vrijeme.

Zdrave vijesti 59

58-59vitamini.indd 59

11/25/12 12:32:52 PM

točno i netočno

Poznajete li SVOJSTVA namirnica? O ljekovitim učincima povrća i voća znate dovoljno? Možda ipak ne znate sve, a možda živite u zabludi. Provjerite što je točno te kada i zašto jesti neke plodove

eke namirnice sadrže nutrijente koji pridonose zdravlju, poboljšavaju imunitet, pomažu spriječiti neke tegobe i bolesti ili ubrzavaju oporavak nakon bolesti. Isplati se uvrstiti ih u jelovnik, ako ne cijelu godinu, a ono barem zimi, kad smo najviše izloženi djelovanju različitih štetnih utjecaja. O blagotvornu djelovanju namirnica puno se govori i piše, neke tvrdnje su točne, a ima i zabluda.

Zeleni čaj pomaže spriječiti nastanak tumora Točno. Osim što pomaže spriječiti neke vrste tumora, zeleni čaj pomaže i u prevenciji kardiovaskularnih oboljenja, može usporiti procese starenja i neurodegenerativnih bolesti, primjerice demencije i Alzheimerove bolesti.

Češnjak čuva srce Točno. Sadrži tvari koje snizuju krvni tlak i šire krvne žile, pomažu u sprečavanju stvaranja krvnih ugrušaka. Osim toga sastojci češnjaka snizuju razinu štetnog kolesterola. Trebalo bi stoga češnjak uvrstiti u svakodnevnu prehranu.

60 Zdrave vijesti

60-61Svojstva namirnica.indd 60

11/25/12 12:35:17 PM

Špinat snaži mišiće Netočno. Špinat je svakako zdrava namirnica, ali tvrdnja da povećava mišićnu masu potpuno je netočna. Špinat sadrži određenu količinu željeza i pomaže nadoknaditi izgubljeno željezo, ali postoji cijeli niz namirnica koje sadrže znatno više željeza od špinata. To su crveno meso, jetrica, rakovi, kamenice, sušeno voće, peršin, leća, žumanjak, slanutak...

Mliječni proizvodi pomažu spriječiti osteoporozu Netočno. Istina je da su mliječni proizvodi bogati kalcijem. Redovito konzumiranje mlijeka i mliječnih prerađevina u djetinjstvu i odrasloj dobi potpomažu izgradnji koštane mase i time pomažu spriječiti osteoporozu. No postoje i drugi izvori kalcija, a među njima je i voda. Osim toga, kalcij, iako jako važan, nije jedini element o kojem ovisi čvrstoća koštane mase. Uz unos kalcija neophodna je određena količina vitamina D, kao i redovita tjelesna aktivnost.

KADA, ŠTO I ZAŠTO JESTI

Točno. Taj učinak omogućuje beta-karoten aroten azimo i koji mrkva sadrži. Beta-karoten nalazimo u drugim plodovima žuto-narančastee boje: en naibuči, dinji, marelicama... Beta-karoten nja UV me neutralizira dio štetnih djelovanja zraka.

voća ne sadrži toliko vitamina C, a osim toga obiluje i likopenom. Zbog kombinacije vitamina, kalcija i rutina odlična je pomoć protiv parodontoze i bolesti zubnog mesa. Savjet: pripremite čaj od sušenog šipka i lipe (u jednakom omjeru), zaštitit ćete svoj imunosni sustav od prehlade i zimskih boljki. Dvije žličice mješavine prelijte s 1/4 litre hladne vode i kuhajte 5 minuta.

JA UL Odličan T je izvor energije i

stimulator kvalitetna spavanja. Sadrži sve vitamine, osim vitamina E i biotina. Posebno je bogata vitaminom B5. Savjet: neposredno prije spavanja pojedite pet datulja.

Netočno. Određena, umjerena količina vina korisna je za kardiovaskularni sustav, no taj je učinak itekako smanjen kancerogenim učinkom alkohola. Kako bi se izbjegao taj štetni učinak, preporučuje se ne premašiti određene doze vina, što vrijedi jednako za muškarce i žene, a to znači najviše šest čaša vina tjedno. A svima koji imaju povećanu predispoziciju za neke oblike tumora preporučuje se izbjegava■ ti sve vrste alkohola, pa i vino.

R Sadrži sve vitamine B skupine koji poboljšavaju koncentraciju i pomažu ublažiti stres. Sadrži i eterična ulja protubakterijskog i protugljivičnog djelovanja koja čiste sluznice, cu mokraćnih putova. posebno sluznicu ćajte unos celera, Savjet: zimi povećajte sirovog u salatamaa i kuhanog, štititi pomoći će vam zaštititi mokraćni sustav od infekcija i oslobodi-ti se viška tekućine.

PROKU L

Sadrži veliku količinu tiamina (vitamina B1) i folne kiseline. Idealna je zimska hrana jer pomaže protiv umora i nedostatka energije, poboljšava raspoloženje. Idealna je hrana za djecu zbog visoke koncentracije folne kiseline, neophodne za zdravu krv i rast stanica.

A IC

Mrkva pomaže tamnjenju u kože na suncu

60-61Svojstva namirnica.indd 61

Tri čaše vina dnevno za muškarce i dvije čaše vina dnevno za žene odlične su za zdravlje

Točno. Sadrže obilje cinka, oligoelementa koji je neophodan za lučenje testosterona, spolnog hormona koji utječe na spolnu želju. No valja podsjetiti da za postizanje

Točno. Osobama koje su izložene snažnom ažnom stresu obično nedostaje magnezija, a sušeno voće sadrži poprilične količine tog minekovi, te rala. Sadrže ga i žitarice, školjke i rakovi, čokolada.

K A IP Niti jedna vrsta

Točno. Čokolada sadrži triptofan, prekursor serotonina, neuroprijenosnika koji utječe na raspoloženje. Sadrži i feniletilamin, molekulu antidepresivna djelovanja. No kakao sadrži i druge tvari koje utječu na raspoloženje kao što su magnezij, koji ima protustresno djelovanje, te anandamin, koji podiže raspoloženje. Podsjetimo da čokolada blagotvorno djeluje i na kardiovaskularni sustav zahvaljujući u njoj sadržanim polifenolima.

Sušeno voće pomaže protiv stresa

takva djelovanja treba dugo vremena konzumirati velike količine kamenica.

Kamenice su afrodizijak

Riba pridonosi boljem pamćenju i zdravlju srca Točno. Blagotvorno djelovanje ribe na srce i sposobnost pamćenja povezuje se s omega-3 višestruko nezasićenim masnim kiselinama kojih najviše sadrži plava riba (srdele, skuše, tuna...).

Čokolada ima antidepresivno djelovanje

Zdrave vijesti 61

11/25/12 12:35:22 PM

namirnice

Alge za VITKOST I DULJU MLADOST Pomažu držati tjelesnu težinu pod kontrolom, oslobađaju tijelo toksina i suvišnih masnoća

ako to možda ne znate, ali alge jedete svakodnevno, zapravo svakodnevno jedemo njihove derivate. Koriste se u obliku alginata, tvari koje se namirnicama dodaju za stvrdnjavanje i konzerviranje (E400 -E407). Jeste li ikad kušali to “morsko povrće”? Sadrži mnoštvo korisnih tvari: bjelančevine, ugljikohidrate i nešto malo masnoća (uglavnom omega 3), a u 100 g kuhanih algi ima najviše 470 kcal. No istinska nutricionistička vrijednost algi krije se u količini joda koju sadrže: 100 g kuhanih algi sadrži čak 300 mg joda, što je uistinu mnogo ako se zna da je dnevna preporučena doza 150 mikrograma. Kako jod djeluje? Potičući rad štitnjače, ubrzava metabolizam, a to znači da poboljšava i ubrzava sagorijevanje kalorija. Dakle, alge su od velike pomoći u održavanju željene tjelesne težine. Ipak, potreban je oprez jer svako pretjerivanje može dati neželjene rezultate. Pretjeranim aktiviranjem štitnjače mogu se javiti poreemećaji srčanog ritma, ritma poremećaji reemećaji spavanja i sl. remećaji

Osim u sushiju alge su vrlo ukusan dodatak i kuhanim jelima

62 Zdrave vijesti

62-63alge.indd 62

11/25/12 1:31:37 PM

Za čvrste kosti Osim joda, alge su izvrstan izvor kalcija, koji čini 4-7 posto suhe tvari. Upravo zbog toga preporučuju se kao dodatak prehrani u slučaju sklonosti nekim bolestima ili u liječenju bolesti poput osteoporoze. Sadrže željezo (5-10 puta više od špinata), magnezij, kalij, natrij. Sadrže i dosta vitamina A, C te vitamina B skupine, a sadrže i priličnu količinu vlakana (32-50 posto suhe tvari). U većini slučajeva to su vlakna topiva u vodi, vrlo korisna za snižavanje razine štetnog kolesterola i šećera u krvi. Upravo zbog tih svojstava, zbog toga što su istinski koncentrat hranjivih i vrlo učinkovitih tvari, alge valja jesti umjereno. Primjerice za povećanje nutricionističke vrijednosti nekog jela dovoljno je dodati jedan gram algi, jesti ih 3-4 puta tjedno, a osim toga korisno ih je mijenjati, tj. jesti različite alge. Podsjećamo vas na svojstva četiri najpopularnije alge i savjetujemo jednostavne recepte koji čuvaju vitkost i zdravlje.

Kombu za ravan trbuh Stoljećima je ova smeđa alga, porijeklom iz Japana, korištena za liječenje kolitisa. Taj ljekoviti recept vrlo je jednostavan, dovoljno je jedan ili dva lista alge omekšati u hladnoj vodi, sitno nasjeckati i kuhati u dosta vode sa sojinim umakom, tako da alga sasvim omekša, a voda potpuno ispari. Ako komadiće kuhane alge jedete u svakom obroku, smirit ćete nadraženo crijevo. Kombu je u zapadnom svijetu poznata pod nazivom kelp, posebno je bogata alganskom kiselinom, koja djeluje kao prirodno sredstvo za čišćenje, privlači toksine sa stijenki crijeva i omogućava njihovo prirodno izlučivanje iz organizma. Osim toga kombu sadrži i veliku količinu joda, neophodnog za pravilan rad štitnjače, i glutaminsku kiselinu, koja omekšava vlakna drugih namirnica i time olakšava njihovo probavljanje te smanjuje fermentaciju u crijevima. Kombu je i bogat izvor kalcija, željeza, magnezija i složenih šećera. Može se koristiti za obogaćivanje okusa

i zaslađivanje jela, ali i pripremati kao zasebno povrće.

Tjestenina sa slanutkom Za jednu osobu 60 g tjestenine • 30 g suhog slanutka • 20 g mrkve • 20 g crvenog luka • ½ cm suhe alge kombu • 1 žličica maslinova ulja • morska sol Mrkvu i luk očistite, operite i narežite na listiće, kuhajte 5-10 minuta u ½ litre slane vode. Dodajte slanutak (prethodno omekšan u vodi) i kuhajte još 30 minuta. Dodajte algu kombu i kuhajte dok slanutak ne omekša, potom dodajte hladne vode, pustite da uzavre i na kraju dodajte tjesteninu. Po želji posolite. Procijedite, začinite uljem i ukrasite trakicama omekšane kombu alge.

Sadrži... Kalorija 365 kcal Bjelančevina 13 g Masnoća 8 g Šećera 65 g Željeza 3 mg Joda 1325 mcg

Wakame za pročišćavanje Ova smeđa alga naziva se i Undaria pinnatiﬁda, prirodno raste u Koreji i Japanu, ali se uzgaja i uz obalu Francuske. Wakame potiče iskorištenje masti i sprečava njihovo nakupljanje u krvi i potkožnom tkivu. Vrlo je korisna i za pročišćavanje organizma. Sadrži karagenine, posebnu vrstu vlakana koja pomažu pročišćavanje jetre i potiču izlučivanje teških metala te drugih toksičnih tvari koje mogu biti prisutne u hrani. Wakame sadrži i vrlo korisnu sluz koja potiče rad lijenih crijeva i olakšava izlučivanje otpadnih i štetnih tvari. Odličan je izvor kalcija (zbog čega se preporučuje oboljelima od osteoporoze), magnezija, željeza, vitamina B skupine i vitamina C. Omekšava vlakna prisutna u drugim namirnicama te je korisno dodati je vodi u kojoj se kuhaju kesteni ili mahunarke. Okusom dobro pristaje uz krumpir i luk, a odlična je za pripremanje umaka, juha od povrća i miso juhe. Zapečena u pećnici i smljevena u prah može se posuti po kuhanoj riži i mahunarkama kojima obogaćuje okus.

Tjestenina s pinjolima Za jednu osobu 60 g tjestenine • 1 g suhe alge wakame • 1 češanj češnjaka • 10 g pinjola • 20 g slanih srdela • 30 g umaka od rajčice • 1 žličica maslinova ulja ➜ Zdrave vijesti 63

62-63alge.indd 63

11/25/12 1:31:53 PM

namirnice Algu omekšajte u hladnoj vodi, u međuvremenu pripremite umak. Ulje zagrijte u posudi, dodajte slane srdele i usitnite ih drvenom kuhačom, dodajte umak od rajčice, češnjak i pinjole, kuhajte još deset minuta. Dodajte algu, prethodno ocijeđenu i nasjeckanu, i kuhajte još deset minuta. Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, ocijedite i začinite umakom.

Sadrži... Kalorija 352 kcal Bjelančevina 2 g Masnoća 3 g

te još dvije minute. Filet lososa isperite pod mlazom hladne vode, prosušite kuhinjskim papirom i narežite na trakice. Komade ribe rasporedite na plitki tanjur i dodajte pirjano povrće.

Sadrži... Kalorija 345 kcal Bjelančevina 30 g Masnoća 23 g Šećera 6 g Željeza 1,8 mg Joda 50 mcg

Šećera 51 g Željeza 2,2, mg Joda 400 mcg

Nori za dulju mladost Ako nikad niste kušali alge, tada je nori, ili Porphyra umbilicalis, kao stvorena za vas. Ima blag okus i stoga se može dodati i tradicionalnim jelima. No, osim okusa, ima još puno korisnih svojstava. Od svih alga, nori je najbogatija bjelančevinama. U 100 g kuhane alge ima čak 35 g bjelančevina (ista količina wakame alge sadrži 12,7 g, arame 12,1 g, a kombu 7,3 g). Izuzetak je i po količini vitamina A, snažnog antioksidansa koji usporava proces starenja stanica - 10 g nori alge sadrži čak 11 tisuća internacionalnih jedinica tog vitamina. Sadrži velike količine fosfora, vitamina C te vitamine B skupine. Nori je poznata i pod nazivom morska salata, u trgovinama je nalazimo u suhom obliku ili u obliku praha, upotrebljava se za pripravljanje sushija ili za ukrašavanje jela od mesa i ribe. U prirodnom obliku ova alga je zelene, smeđe ili crne boje, ovisno o tome koliko je stara i koliko je izložena sunčevu svjetlu. Kvalitetnu algu nori prepoznat ćete po sjaju.

Arame, čuvar vitkosti Od svih algi arame, zajedno s algom kombu, sadrži najviše joda - u 100 g kuhane alge ima ga čak 300 mg. Jod je vrlo važan za pravilan rad štitnjače, a nedostatak tog elementa u trudnoći i odmah nakon poroda može uzrokovati ozbiljna tjelesna i mentalna oštećenja djeteta. Nedostatan unos joda u odrasloj životnoj dobi može za posljedicu imati hipotireozu koja je popraćena porastom tjelesne težine, promjenama raspoloženja, trncima u rukama i nogama, umorom, suhoćom kože, slabokrvnošću. Arame je dakle vrlo korisna alga, brojnih pozitivnih svojstava, no upravo zbog velike koncentracije korisnih nutrijenata s tom je algom potreban oprez jer prekomjeran unos joda može biti jednako štetan kao i njegov nedo-

statak. Stoga se preporučuje konzumirati 1 g alge arami najviše 3-4 puta tjedno. Ta je količina dovoljna kako bi se aktivirala štitnjača i metabolizam bez neželjenih popratnih pojava. Arame ima blago slatkasti okus jer sadrži jednu vrstu niskokaloričnog šećera - manitol, okusom odlično pristaje uz povrće i mahunarke.

Okruglice s lećom Za jednu osobu 80 g leće • 2 g alge arame • 50 g prokulica • 20 g crnih maslina • 20 g vlasca • 30 g krušnih mrvica • 2 žličice maslinova ulja • sol Algu ostavite 20 minuta u vodi, ocijedite. Vodi u kojoj je alga počivala dodajte ulje i prokulice, kuhajte 10-15 minuta, potom dodajte algu narezanu na trakice i kuhajte još pet minuta. Odvojeno skuhajte leću, ocijedite i usitnite s vlascem, crnim maslinama i malo soli. Oblikuje okruglice, provaljajte ih u krušnim mrvicama i pržite s prokulicama i algom 5-10 minuta.

Sadrži Kalorija 470 kcal Bjelančevina 24 g Masnoća 16 g Šećera 61 g Željeza 8,4 mg Joda 1420 mcg

Losos s algom nori Za jednu osobu 100 g ﬁleta svježeg lososa • 50 g tikvica • 20 g mrkve • 20 g poriluka • 30 g ljutike • 1 g alge nori • 1 žlica sojina umaka • 1 žličica maslinova ulja Povrće očistite i narežite na male komade, pirjajte 10-15 minuta s uljem i malo vode. Dodajte sojin umak i algu nori, kuhaj-

64 Zdrave vijesti

62-63alge.indd 64

11/25/12 1:31:59 PM

istina o hrani

obiva se iz ploda stabla kakaovca, čiji latinski naziv doslovno preveden glasi: hrana bogova. Stablo kakaovca plodove daje tek nakon pet godina, a maksimalan urod daje između 10. i 25. godine. Iz ubranih mahuna vade se plodovi koji se nakon toga podvrgavaju procesu fermentiranja, a nakon završene fermentacije plodovi se suše i kuhaju na pari, usitnjavaju i melju. Mljevene sjemenke kakaovca osnova su svih čokoladnih proizvoda, a njima se još dodaje šećer, vanilija i emulgator lecitin, koji je podrijetlom iz soje i povezuje sve sastojke čokolade, te razne arome.

Zašto nas privlači Čokolada je bogata fosforom, magnezijem, kalijem, željezom, cinkom. Također sadrži teobromin, kofein, ugljikohidrate, masti, dijetalna vlakna, bjelančevine, vitamine B skupine,

Čokolada zašto je obožavamo

Koristi se za pripremu slastica, ali volimo je i bez kuhanja, poboljšava raspoloženje, a neki tvrde da ima i pozitivan učinak na zdravlje. Čime nas to čokolada osvaja? folnu kiselinu, beta-karoten. Velika ljubav prema čokoladi, u nekih čak i strast, nastaje najviše stoga što poboljšava raspoloženje, smanjuje stres, napetost i nervozu. Za te učinke zaslužno je nekoliko sastojaka čokolade, a upravo ti sastojci daju joj magičnu moć. Iako je vrlo rašireno mišljenje da je čokolada nezdrava te da bi je trebalo konzumirati u što manjim količinama, to nije točno. Ona sadrži velike količine tvari antioksidacijskog učinka, hvatača slobodnih radikala koji pridonose smanjenju rizika od mnogih

bolesti, između ostalog i raka. Flavonoidi, koji se nalaze u svim biljnim proizvodima, onemogućuju oksidaciju masnih tvari u krvotoku i začepljenje arterija. Uz to ometaju nastanak upalnih procesa, pojavu reume, dermatitisa i astme. ● Triptofan, esencijalna aminokiselina, sudjeluje u proizvodnji serotonina, a konzumiranje čokolade potiče lučenje endorﬁna, supstancije koja potiče dobro raspoloženje i osjećaj sreće (tijelo proizvodi endorﬁn i za vrijeme vođenja ljubavi).

● Čokolada sadrži i prirodni opijat anandamid, doduše u malim količinama. ● Još jedan sastojak zaslužan za osjećaj sreće i zadovoljstva jest feniletilamin, tvar koja je kao neuroprijenosnik prirodno prisutna u mozgu, posebno u zaljubljenih, a u centrima za zadovoljstvo, u dijelu mozga gdje se inače doživljava i orgazam, pretvara se u dopamin. Feniletilamin je srodan s amfetaminima te jednako tako povisuje krvni tlak i razinu glukoze u krvi. U ljudskom organizmu stvara osjećaj zadovoljstva i čini nas budnima. ● Teobromin, jedan od sastojaka čokolade, također ima ljekovita svojstva. Djeluje kao regulator krvnog tlaka, opušta krvne žile srca i time osigurava dobru opskrbu srca krvlju, aktivira izlučivanje mokraće, regulira živčani sustav i pomaže u slučajevima anemije. Čokolada usto potiče koncentraciju, jača intelektualne i psihičke sposobnosti. Dakle umjereno konzumiranje čokolade pozitivno djeluje na organizam. No uživanje u toj slatkoj deliciji ipak valja držati pod kontrolom. Ako se pretjera s unosom ove poslastice, moguća je pojava potištenosti i razdražlji■ vosti te blaga intoksikacija.

Nepravedne optužbe Iako se često čokoladu optužuje da je glavni uzročnik akni i prištića, kao i prekomjerne debljine, te tvrdnje nisu točne. Provedena su brojna istraživanja, a niti jedno nije dokazalo da bilo koja supstancija iz čokolade uzrokuje pojavu prištića i akni, ili da utječe na njihovo pogoršanje. Što se prekomjerne

tjelesne težine tiče, jedini krivac jest preveliki unos hrane uz manjak tjelesne aktivnosti. Debljanje ne uzrokuju određene vrste namirnica, već preveliki unos hrane u odnosu na energetsku potrošnju tijela, što za posljedicu ima pohranjivanje viškova u obliku potkožnih naslaga masnog tkiva. Zdrave vijesti 65

65Cokolada.indd 65

11/25/12 1:34:06 PM

humor Informatičar je doživio brodolom i našao se na pustom otoku. Dani i mjeseci su prolazili, pa uvidjevši da ga nitko neće spasiti, počne graditi nekakvu kolibu. Složio je tako on sebi kolibu i umoran zaspao. Kad se ujutro probudio, iznad njega stajala je zanosna plavuša. Kaže ona njemu: - Dođi kod mene, ja sam tu s druge strane otoka. Došli oni kod nje i ima on što vidjeti: velika kuća, sve sređeno, štednjak, frižider... Pita on nju: - Pa otkud ti sve to? - Ma to sam sve pokupila s broda prije nego je potonuo. Uđu oni unutra, ona ga ﬁno nahrani. Kaže mu neka se istušira, toplom vodom, jer ima bojler na generator. Istušira se on, izađe van, a žena skine grudnjak, pa gaćice i kaže mu: - A sad ću ti dati ono što čekaš već šest mjeseci. Informatičar u potpunom oduševljenju poviče: - Nemoj mi reći da imaš i internet!!! Spremaju se muž i žena za zabavu. Muž ima samo tri dlake na glavi, pa pita ženu kako da se počešlja? Ona mu kaže da stavi jednu dlaku na lijevu stranu, jednu na desnu i jednu u sredinu. Muž se počešlja, ali mu jedna dlaka otpadne. Ponovno pita ženu, a ona mu kaže da stavi jednu dlaku na lijevu stranu, drugu na desnu. Muž se počešlja i još mu jedna dlaka otpadne. I opet upita ženu kako da se počešlja, a ona mu iznervirano odgovori: - Ma baš me briga, idi takav raščupan!

Dolazi Stipe na razgovor za posao. Pita on kolika će mu biti plaća. Gazda mu odgovara: - Sada 2500 kuna, a kasnije 5000 kuna. Stipe će na to: - Asti miša, onda ću doći kasnije.

Kaže zet punici: - Vi tako dobro izgledate. Bili biste idealan model nekom kineskom slikaru. Punica, sva ushićena, upita: - A zašto baš kineskom? - Pa, oni vole slikati zmajeve.

Napio se Mujo i legao nasred parkinga. Dolazi policajac i pita ga: - Što to radiš čovječe? - Pa zar ne vidiš da sam se parkirao?! - Pa nisi ti auto! - Što te briga, nisi ni ti pauk.

Dolazi političar kući i obasipa suprugu poljupcima: - Sve je gotovo, izabran sam! - Stvarno! Ne lažeš? - Ne, sad više nema potrebe.

Ako vam je život tužan, ne očajavajte! Barem vam je plaća smiješna...

Tri miša sjede za šankom i piju tekilu. Prvi miš strusi tekilu, lupi šakom o šank i kaže: - Ja sam toliko hrabar da svaki dan otkinem malo mišjeg otrova i žvačem ga, tek toliko da budem “ﬁt”. Drugi miš ga pogleda, strusi dvije tekile, lupi šakom o šank i kaže: - Ja sam toliko hrabar da svaki dan odem do mišolovke, dignem prečku i malo se bildam na njoj. Treći ih miš pogleda, strusi tri tekile, lupi šakom o šank i krene prema vratima. Dva miša ga u čudu gledaju. - Kamo ćeš ti? - Idem kresnuti mačku.

66 Zdrave vijesti

66humor.indd 66

11/25/12 1:37:02 PM

67-68.indd 67

11/25/12 1:43:28 PM

67-68.indd 68

11/25/12 1:43:29 PM