Broj 9-10/2013 by Udruga ZdravljeIQ

zdravljIQ e ljepota 20. SRPANJ - KOLOVOZ 2013./ br. 9-10/

P RV I H RV A T S K I O N L I N E M A G A Z I N Z A Z D R AV L J E I L J E P O T U

*ZA GLAZBA BOLJE

PAMĆENJE

*jeI NIZAK TLAK neugodan? *RAPORT MEDICINSKI

Hallo PRAG, LONDON

t s e l o 5 ? b J ; i @ l B E e 8 ž ; @ o D 7 M C

Veliki LJETNI SPECIJAL

Ostanite hladni na vrelom suncu Sudar vrućine i lijekova Plan protiv alergije na zrake sunca Jela za plažu i užarenu atmosferu

BROJA *TEMA DIJAGNOZA zapisana na jeziku, noktima ili snimkama tijela

2 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

U V O D N I K

Od dinosaura do

EU sreće?

akvu vezu imaju dinosauri s Europom? Ili s nama, našim životom i osjećajem sreće? Veliku. Jako veliku. Vjerojatno ste gledali dokumentarni film o dinosaurima? E, pa jedna od

uvodnih rečenica objašnjava zašto ta moćna i snažna stvorenja nisu preživjela do današnjih dana. Zato što ne preživljavaju – najjači, najsnažniji pa čak niti najpametniji, nego oni koji se znaju prilagoditi!

Sjetila sam se te rečenice nedavno, na promociji knjige o hrani koja se odigrala dok još nismo postali 28. zvijezdica, ali ipak u totalnom EU ozračju. Znači u skromnim, gotovo redakcijskim uvjetima, na poziciji - Bogu iz nogu. Uz odaziv tek par najbližih suradnika, i nekolicinu onih koji takve događaje prate po službenoj dužnosti. I zakuska je bila primjereno – minimalistička. Forma skupa – predavačka. Ni traga ushitu, brojnosti posjetitelja niti živoj diskusiji koja se vodila prije par godina na jednoj drugoj promociji - edukativne knjige za djevojčice o spolnome zdravlju. Naravno, koja je organizirana u primjerenom prostoru i u centru grada. Nije bilo ni traga brojnim te poznatim posjetiteljima, niti gotovo svečarskoj atmosferi i vrhunski spremljenim slanim i slatkim zalogajčićima – koji su pratili jednu drugu promociju knjige o hrani, održanu prije dvije-tri godine u poznatnom zagrebačkom restoranu.

Renata Pondeljak-Matijević, glavna urednica

Ova najnovija promocija odigrala se samo zato jer se totalno prilagodila novim uvjetima – veliki rad i vrijednost autora, troškovi minimalni, uvjeti nikakvi. U suprotnom je ne bi niti bilo. Izgleda, prilagodba se isplatila. Forma je preživjela... No, kakav je odjek? Procijenite sami. Ako ste čuli za tu knjigu, onda je dobar. Ako niste... Prilagođavanje osigurava preživljavanje. To je izgleda točno kad su pitanju i društveni i prirodni zakoni! Prirodni upozoravaju na važnost prilagođavanja klimatskim promjenama - koje postaju sve drastičnije, obilježene sve izraženijim temperaturnim razlikama koje se izmjenjuju u sve kraćim periodima. Od tuda silna upozorenja koja nam upućuju meteorolozi i liječnici o poželjnom ponašanju u ovom dijelu godine. Tim upozorenjima zbilja ne bismo trebali prkositi. Niti ih dovoditi u pitanje. Jer, gologlavo šetanje po vrućem asfaltu za zvizdana, teška hrana za ručak kad termometar poskakuje iznad 30°C ili cjelonoćna vožnja kako bismo se na mjestu odmora već idućeg jutra mogli okupati– nisu tek kontraproduktivni. Opasni su po zdravlje, pa i život. To ne može voditi u sreću. Bili mi u EU ili ne!

Prilagođavanje osigurava preživljavanje. To je izgleda točno kad su pitanju i društveni i prirodni zakoni! Zbog posljednjih trebamo se prilagoditi klimatskim promjenama - koje su vidljive u ovo doba godine. Temperaturne skokove moramo dočekati pripremljeni i s punim uvažavanjem kako bi nam ljetni dani bili zdraviji i sretniji

Stoga, ukoliko oko društvenih novica imamo dilema te se možemo kockati i procjenjivati koja nam je (osobno ili na nivou Hrvatske) pozicija bliža – promijeniti pa i predvoditi ili se totalno prilagoditi EU običajima – kod prirodnih promjena nemamo šansu. Barem zasad. Trebamo ih dočekati pripremljeni i s punim uvažavanjem kako bi nam dani bili zdraviji i sretniji. Mala pripomoć tome može biti ljetni specijal koji donosimo. Procijenite.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 3

1 4 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

zdravljIQ e

ljepota

sadržaj

2013. 20. srpanj kolovoz

Prvi hrvatski online magazin za zdravlje, ljepotu i zadovoljstvo vlastitim životom

9-10

Zdravlje i zdravstveni turizam

BR.

8 (Ne)zdravi fenomen: Ljetna oštećenja sluha 10 Otiđite, pogledajte, sudjelujte 12 DOSSIER: Provjera zdravlja jednostavnom i ultramodernom dijagostikom 38 Oporavak mozga u ritmu glazbe 44 Što kad je tlak prenizak? 50 Probava: ima ulaz, nema izlaz?!

52 Istinita priča iz ordinacije 58 ZDRAVSTVENA KOLUMNA: Pogled preko plota 62 Zdravstveni raport iz Praga 64 Zdravstveni raport iz Londona 70 VELIKI LJETNI SPECIJAL: Ponašanje na putu i odmoru te pripravci, lijekovi i jela za plažu i užarenu atmosferu 106 Kolumna: Glazbe Ego

Psihologija ponašanja i seks 110 FLASH medicina, psiha, seks 112 Može li manje boljeti? 119 Kolumna: Soba za razgovor 120 Neočekivane spoznaje o seksu

Hrana, suplementi i napici 126 FLASH hrana i dodaci prehrani 128 Najpopularnije alkoholno piće na svijetu 134 Fini zalogaji i pića od vrtne ruže

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 5

ISSN 1848-7203

zdravljIQ e ljepota

Prvi hrvatski online magazin za zdravlje, ljepotu i zadovoljstvo vlastitim životom Glavna urednica

Renata Pondeljak–Matijević

renata.pondeljak@zdravljeiq.hr

LJEPOTAIQ

Izvršna urednica

Tihana Strmo

tihana.strmo@zdravljeiq.hr

146 FLASH fitness, ljepota, njega 148 Ljetna škola make-upa 154 Pomade i kupke iz vrta ili voćnjaka 166 Vi birate: tenis ili odbojka na pijesku?!

Kuća i kućni ljubimci 170 FLASH kuća, budžet, ljubimci 172 Na četiri kotača i plaži u društvu ljubimaca 178 Higijena u hladnjaku

6 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Art direktorica

Ivanka Bukovec

grafika@zdravljeiq.hr Redakcija

Marinka Đaković Sonja Braut Biserka Lovrić Mirela Kruhak Ozren Podnar

redakcija@zdravljeiq.hr Marketing

marketing@zdravljeiq.hr

Foto agencija: Shutterstock Izdavač

Udruga Zdravlje IQ Voltino 11, 10000 Zagreb Stručni savjet

doc. dr. sc. Darija Vranešić Bender prof. dr. sc. Stribor Marković dr. Milan Mazalin prim. mr. dr. Ulla Marton prof. dr. sc. Vanja Bašić Kes prof. dr. sc. Željko Krznarić dr. vet. Zoran Juginović dr. Vesna Gorički univ. mag. Anita Galić prof. dr. sc. Veljko Đorđević dr. Anka Dorić dr. Maja Ceković mr. dr. Vladimir Borić prim. dr. sc. Velimir Altabas

NA POKLON NiKEL

regenerativnih balzama KOKOSOV MASLAC S MRKVOM, za zdravlje i ljepotu cijele obitelji

NiKEL Kokosov maslac s mrkvom potpuno je prirodan balzam, bez konzervansa, bogat uljima i vitaminima koji štite i njeguju i najosjetljiviju kožu pa je izuzetno dobar za njegu odraslih i djece. Djeluje pomlađujuće, regenerativno i umirujuće.

Preporučuje se za: ●

zaštitu kože tijekom sunčanja

●

nakon sunčanja za njezino umirenje i opuštanje

●

sprečavanje prijevremenog starenja kože

●

svakodnevnu njegu cijele obitelji tijekom cijele godine

NAGRADNO PITANJE Odgovorite na nagradno pitanje

Štiti li NiKELOV Kokosov maslac s mrkvom i najosjetljiviju kožu pa je dobra zaštita od sunčevih zraka, ali i cjelogodišnja njega za odrasle i djecu?

DESET ČITATELJA/ICA koji točno odgovore dobit će na poklon Kokosov maslac s mrkvom, u povodu 20. zlatne medalje koju je NiKEL osvojio za svoje proizvode. NiKEL kozmetika dostupna je u Ljekarnama Priroda Liječi u Zagrebu (Vlaška 40) te u Muller i dm-trgovinama, kao i velikom broju ljekarni u brojnim hrvatskim gradovima. Odgovor pošaljite, najkasnije do 18. 09. 2013. godine, mailom na adresu naše redakcije: redakcija@zdravljeiq.hr 20. srpanj-kolovoz 2013. br.9-10 zdravlje ljepota 7 I

vašu mjesto, O d g o v o r p o(Obavezno š a l j i navedite te ma i l adresu o m -n a aulicu d r iekućni s u broj) naše redakcije

MEDICINA (Ne)zdravi fenomen

Komentar stručnjaka Hodanje sa slušalicama na ušima iz kojih trešti muzika navijena do daske, mnogima je sastavni dio ljetnog opuštanja. Jednako kao i odlazak u disco klubove iz čijih razglasa odzvanjaju opaki decibeli... A samo dvije minute slušanja glazbe takvog intenziteta može trajno oštetiti sluh Ljeto je godišnje doba kada mnogi na ulici hodaju sa slušalicama u ušima ili pak sjede za kavom slušajući putem mobitela i slušalica najdražu im glazbu. Kod većine je to u prihvatljivim intenzitetima, što znači od 50 do 70 decibela (dB). Međutim, neki tako pojačaju glazbu da ne čuju svoju okolinu. Intenzitet zvuka tada može biti i do 110 dB.

Presudne su minute Samo dvije minute slušanja glazbe na tako jakom intenzitetu mogu dovesti do trajnog oštećenja sluha. Osobe koje slušaju tako intenzivnu glazbu najčešće nisu svjesne da im je sluh oštećen - jer, prvi simptom nije ispad sluha, nego šum. Često stoga zujanje u ušima, slabiju razumljivost ili pucketanje pripisuju umoru, povišenom krvnom tlaku ili prehladi. A zapravo se radi o prvim simptomima gubitka sluha. Gubitak sluha najprije se javlja na višim frekvencijama (8 do 12 kHz), pa mnogi kojima se to događa nisu ni svjesni gubitka pošto on nije prisutan u govornim, nižim frekvencijama. Tako se gubitak prvo primijeti u slušanju viših tonova, naprimjer na koncertu, kada se čuje iskrivljeno violina i slično. Kasnije je prisutan i pri razgovoru telefonom, gledanju televizije, a zatim i u komunikaciji kada više ljudi govori u isto vrijeme. Obično tek tada mnogi postaju svjesni svog problema.

Mladi stradaju Činjenica je da sve više mladih osoba ima probleme sa sluhom i slušanjem. Podaci otkrivaju da 20% mladih imaju oštećenja sluha koja su barem za 5 dB veća nego kod njihovih vršnjaka koji ne slušaju glasnu glazbu. 8 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Ljetna

oštećenja sluha prof. dr. Robert Trotić, ororinolaringolog

Poznato je i da se neka oštećenja sluha, koja smo prije 20 godina nalazili kod pedesetogodišnjaka, danas već pojavljuju kod tridesetogodišnjaka.

Privremeno zaglušenje Drugi problem izloženosti jakoj glazbi ljeti su partyji u disco klubovima i barovima. Nerijetko su tamo prisutni izloženi intenzitetu glazbe od 115 do 125 dB, i to nekoliko sati - pa su privremena zaglušenja, ali i trajna oštećenja sluha učestalija.

STOGA JE MOJ SAVJET Sjetite se da vam vaše uho i osjetilo sluha trebaju cijeli život. Ljeti si stoga ne dajte oduška slušanjem muzike navijene „do daske“ i odmaknite se dalje od zvučnika iz kojih trešti jaka glazba. Vaše uho i osjetilo sluha bit će vam itekako zahvalni. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 9

KALENDAR DOGAĐAJA

. 0 2 OD

SRP

, e t i U đ S i t , E OEDAJT

. 9 O1 D A J

NA J U R

L G PO 22.07.

Uputite se na dubrovačku tvrđavu Lovrijenac i POGLEDAJTE

EURIPIDOVU MEDEJU

. 3 0. 0 7 ajte P ro š et d ski m a r g o j go r n eba i r g a Z a u l ic a m U DI G L A Z BA ŠT O N M v i d i te T PI SO S PO

10 zdravlje I ljepota IXh$/#'& br.9-10I '&

20. srpanj-kolovoz 2013. (&$ IHF7D@#AEBELEP (&')$

25.07. Otiđite na R E D OVNI

KONTROLNI PR EG L E D Z U B I ko d s v o g

stomatologa

05.08. DAN E K S N I V DOMO I T S O N L ZAHVA

E T J U L E J D U 09. 08. vnim Cj e l o d n e l o v n i ko m e j m i n ć vo JTE

A PO BOLJ Š TATUS S I K S N I VITAM Z MA O R GA N I

15.08.

VelSikPaA GO

05.09. r m i nuta a p e t i j o v Od R EG L E D P O M A S a z ROLU

E KONT T A Ž E D A M T LAK A KRVNOGA

13.09 .

PR I D RU SE M I Ž ITE SE NARU ANTI O OK u z ag SI DANSI M r e b ač A,

ko m West T he i n Ho tel u

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10 (&$ IHF7D@#AEBELEP (&')$ Xh$/#'&I

zdravlje I ljepota I 11 ''

medicina DOSSIER

Amerikanci kojima je zdravstveno osiguranje gotovo povlastica što si ju mogu priuštiti tek dobro stojeći - uporno propitkuju kako spasiti kućni budžet od visokih troškova liječenja. Tako su zaključili da preventivnim pregledima mogu najviše uštedjeti! Koliko god

sofisticirani bili – pregledi su uvijek barem upola jeftiniji od liječenja. Važni su i za rano otkrivanje tegobe, a time i bolji ishod terapije te ukupnu kvalitetu života. Zašto mi ne bismo učili na njihovom primjeru? Tim više što je cijena nekih pregleda skromna, a pojedini ne moraju koštati ni novčića

Zdravstveni karton ispisan na jeziku ili snimkama 12 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Pomnim zagledanjem u izgled i boju jezika, te oblik i promjene na noktima moguće je dešifrirati podrijetlo brojnih psihičkih i fizičkih tegoba, pa čak posumnjati na neke vrlo ozbiljne bolesti

iku, noktima nimkama tijela 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 13

medicina DOSSIER

Poznato je da neki pregledi ne moraju koštati niti novčića. U brojnim slučajevima liječniku je naime dovoljno da na bolest posumnja već ako se, primjerice, zagleda u nokte pacijenta ili jezik

14 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

e tako davno u razgovoru s našim vrsnim kardiologom, internistom i endokrinologom mr. dr. Antom Petrušićem čula sam jednostavnu istinu o ponašanju i željama pacijenata: onome koji traži liječničku pomoć ništa nije toliko važno koliko brza i točna dijagnoza. Lakše mu je trpiti neugodu i bol, nego ne znati što ju uzrokuje! „Dijagnoza je najvažnija. Moje dijagnosticiranje započinje puno prije nego mi pacijent počne opisivati svoje tegobe, počinje čim se on pojavio na vratima moje ordinacije... Iz njegovog držanja, hodanja, načina sjedanja na stolac mogu puno toga saznati“ - pojasnio je dr. Petrović i dodao kako smo mi kompleksna bića pa jednostrani pristup i usmjerenost na jednu tegobu (usput rečeno, na koju se možda pacijent jedino i žali) često ne može polučiti uspjeh. Logično je da se pritom prvo koriste najjednostavnije dijagnostičke metode, objasnio je. Za složenijima i skupljim treba posegnuti tek ako one prve nisu dovoljne. Mnoge njegove kolege u Engleskoj, Njemačkoj, Italiji te posebno Americi rukovode se istim principom. Američke zdravstvene vlasti su čak dale naputak u kojemu stoji - „Da bi bili korisni, testovi pretraživanja moraju biti precizni, relativno jeftini, ne smiju biti rizični i ne smiju biti neugodni ili ta neugoda mora biti podnošljiva“. Naputak je važan kako bi pacijentu bilo što ugodnije, no i da bi se sačuvao tzv. zdravstveni novac - iz privatnog ili društvenog džepa. Svejedno. Prevencija je naime puno, puno jefti-

NAJNOVIJE

Isplazi jezik – mobitelu! Znanstvenici najavljuju da bi uskoro dijagnoza preko mobitela mogla zamijeniti odlazak na pretrage Prošle godine su američki znanstvenici sa University of Missouri lansirali u svijet vijest o dobrim rezultatima njihove potrage za najmodernijom, ekspresnom pretragom - putem mobitela. Dong Xu i njegovi suradnici osmislili su tzv. pre-skreening kompjuterski program koji na temelju snimke jezika, što ju pacijenti pošalju mobitelom, otkriva o kojem se zdravstvenom poremećaju radi.

nija od liječenja. Naravno, i ugodnija. Više studija pokazuje da su preventivni pregledi - čak i oni najsofisticiraniji i najskuplji - barem upola jeftiniji od terapije bolesti. Poznato je da neki pregledi ne moraju koštati niti novčića. U brojnim slučajevima liječniku je naime dovoljno da na bolest posumnja već ako se, primjerice, zagleda u nokte pacijenta ili jezik - za što mu je potrebna tek drvena špatula. Pa kad još čuje na što se pacijent žali, dobio je cjelokupnu sliku njegovog zdravstvenog statusa.

Jezik otkriva anemiju, upalu, šarlah, avitaminozu

Svoje otkriće potkrijepljuju istraživanjem koje je obuhvatilo 263 osobe s gastritisom te 48 zdravih osoba, a koje pokazuje kako je njihova metoda točna u 80% slučajeva. Don Xu naravno navodi da su potrebna daljna istraživanja, ali je uvjeren kako je samo pitanje dana kada će njihova dijagnostika preko mobitela ući u našu svakodnevicu. Smatra da je posrijedi savršen spoj kineske medicine i moderne znanosti. Prema kineskoj medicini - jezik pokazuje naše zdravstveno stanje i predstavlja tjelesne organe, tako da lijeva strana jezika predstavlja organe koji se nalaze na desnoj strani tijela, a desna one s lijeve strane tijela. Sredina predstavlja kralježnicu, dio prema korijenu jezika (zadnji dio) bubrege i crijeva, središnji dio želudac te slezenu, guteraču i jetru, dok prednji dio blizu vrha jezika predstavlja srce i pluća.

Iako su danas zapostavljene, takozvane ‘instant-dijagnoze’ preko jezika ili noktiju imaju dugu tradiciju. Dobrim dijagnostičarima one su putokaz kojim smjerom treba krenuti ako su potrebne daljnje pretrage. Radi se o jednostavnim metodama koje nam mogu pomoći da, uz malo dodatnog educiranja, čak i sami posumnjamo na razlog naših zdravstvenih tegoba. Za dijagnozu preko jezika trebamo stati ispred ogledala otvorenih usta i pogled usmjeriti na isplaženi jezik. Jezik je naime vrlo osjetljiv organ, čija je površina premražena živčanim završecima i sazdana od okusnih pupoljaka pa se na njemu dobro odražavaju brojne promjene koje se zbivaju u našem organizmu. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 15

medicina DOSSIER Zdravi jezik je lijepog i pravilnog oblika, jednolične površine te ružičaste boje, a moguća odstupanja u njegovom obliku, boji ili izgledu površine - ukazuju na poremećaje.

BIJELE BOJE I SUH Kada je površina jezika prekrivena bijelim naslagama, onda je obično posrijedi neka upala. A ako je još pritom i suh - tada se najčešće radi o upali dišnih puteva jer tada zbog otežanog disanja na nos - držimo otvorena usta što ubrzava sušenje površinskog sloja jezika.

CRVEN SA BIJELIM MRLJAMA Takav ukazuje na upalu usne šupljine koja se javlja zbog pada imuniteta, što može biti posljedica dugotrajnog stresa. Također se javlja kao odgovor na moguću terapiju antibioticima, kortikosteroidima, odnosno na zračenje ili lijekove koje uzimamo zbog liječenja zloćudne bolesti.

SITNE CRVENE MRLJE Brojne i sitne crvene mrlje nalik točkama na jeziku - posebno ako su još popraćene grloboljom, osjećajem mučnine pa i povišenom temperaturom - mogu ukazivati na šarlah.

BLIJED, POGOTOVO NA RUBOVIMA Blijedilo jezika, posebice kada je izraženije na rubovima te s njegove donje strane - obično je znak slabe krvne slike, odnosno pomanjkanja crvenih krvnih stanica pa nas upućuje na moguću anemiju.

GLADAK I SJAJAN Izrazito gladak te jezik čija je površina nešto crvenije boje te sjajna - može se javiti zbog nedostatka vitamina A i E u organizmu, te nam tako skrenuti pažnju na moguću avitaminozu. 16 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Nokti ukazuju na stres, bolesti srca, pluća, trovanje O dobrom zdravlju govori ružičasta boja te sjajna i glatka površina noktiju. Nasuprot tome iz promjena njihova izgleda i/ili boje možemo iščitati s kojim se poremećajima ili bolestima pati naš organizam.

ŽUTI ILI BIJELI Žuta boja noktiju može biti znak poremećaja u radu jetre, recimo uzrokovanog virusnom upalom odnosno žuticom. Nasuprot tome, blijedi odnosno bijeli nokti mogu ukazivati na smanjenu količinu hemoglobina u krvi odnosno na anemiju.

psihičke ili fizičke traume. Stoga se mogu pojaviti zbog izazito loše prehrane, recimo kod rigorozne dijete za mršavljenje ili ukazivati na dugotrajni stres.

* *

ZELENKASTI ILI PLAVIČASTI Zelenkasta boja nokta obično govori o prisutnosti infekcije u organizmu dok plavičasta može signalizirati na bolesti pluća, primjerice astmu.

TAMNI ILI CRNI Obično tamni nokti ukazuju na poremećaj metabolizma bakra ili trovanje živom, odnosno srebrom - dok crna boja može biti znak razaranja kore nadbubrežne žlijezde tj. Adisonove bolesti.

CRVENE MRLJE Crvena boja ili crvene mrlje na noktima obično se pojavljuju kad je posrijedi dugotrajno povišeni krvni tlak ili neka od bolesti srca. Ponekad ovakve mrlje ukazuju na opasnu bakterijsku upalu srca.

BIJELE ILI SIVE MRLJE Postoji više mogućih razloga za pojavu bijelih mrlja - a među najčešćima su dulji stres te manjak minerala u organizmu, preciznije magnezija i cinka. Sivkaste mrlje mogu ukazivati na probleme s bubrezima.

IZBOČENI NOKAT Obično je povezan sa problemima dišnog sustava te može biti znak kroničnog bronhitisa ili kronične opstruktivne bolesti pluća (KOPB).

UDUBLJENI NOKAT Najčešće je znak manjkave prehrane u kojoj nisu dovoljno zastupljeni vitalno važni vitamini (A, C, E) niti minerali (posebice željezo).

HRAPAVI NOKTI Kvržice na noktima, odnosno grubi i hrapavi nokti mogu biti znak ozbiljnih srčanožilnih bolesti ili bolesti jetre, primjerice ciroze.

OKOMITE IZBOČENE CRTE Takav izgled nokta može govoriti o duljim probavnim tegobama, ali i kožnim bolestima. Povezan je i sa poremećajima u radu štitnjače te može biti znak hipertireoze.

VODORAVNE IZBOČENE CRTE Obično su pokazatelj

RUPIČASTE UDUBINE Sitna rupičasta udubljenja na noktima često su znak kožne bolesti - psorijaze. Ako je uz to još i promijenjena boja pa je nokat žućkast - onda može upućivati na šećernu bolest ili probleme sa limfnom cirkulacijom.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 17

medicina DOSSIER

Razvojem dijagnostike - laboratorijske pretrage krvi i mokraće postale su nezaobilazne i

ključne metode za pouzdano i jednostavno otkrivanje poremećaja i bolesti, ali i

praćenje djelotvornosti određene terapije

Nema sumnje - krv je najvažnija tjelesna tekućina kojom hrana i kisik stižu do svih stanica organizma, pa je sasvim logično da je njezin sastav važan pokazatelj našeg zdravstvenog statusa

18 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Brojke iz

krvi sve govore 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 19

medicina DOSSIER

aboratorijske pretrage krvi danas su sigurno najčešći dijagnostički postupak kojemu se priklanjaju liječnici radi brzog i pouzdanog otkrivanja bolesti, ali i praćenja uspješnosti liječenja. Najpopularnija od tih pretraga vjerojatno je kompletna krvna slika KKS, na koju se moramo uputiti natašte. Ona se u pravilu radi u jutarnjim satima i nalaz je gotov isti dan. Ova pretraga pokazuje koliko i kakvih krvnih stanica (eritociti, leukociti) i pločica (trombociti) ima u krvi, kakve su veličine i kako funkcioniraju. Tako može govoriti o postojanju anemije, tromboze, upalnog procesa, odumiranju tkiva, trovanju, infekciji, zloćudnoj bolesti i sl. Posljednjih 10-ak godina sve češće se rade i specifične pretrage krvi povezane s tzv. modernim ili bolestima blagostanja - debljinom, povišenim kolesterolom, povišenim šećerom, bolestima srca, ali i one koje otkrivaju hormonski uvjetovane ili različite tumorske bolesti kod žena i muškaraca.

Za lakše snalaženje potrebno je naučiti što govore pojedini parametri krvne slike

ERITROCITI ili crvene krvne stanice nastaju u koštanoj srži, žive 120 dana pa se potom razgrađuju u jetri. Glavni im je sastojak hemoglobin – crveni pigment koji na sebe veže kisik. Stoga bez eritrocita i hemoglobina ne možemo živjeti, jer o njima ovisi prijenos kisika tijelom.

bolesti, a kod žena i obilnih mjesečnica. Povišene vrijednosti mogu biti znak pretjeranog pušenja, bolesti pluća, bubrega, jetre, srca, alkoholizma. ▼ BILIRUBIN nastaje razgradnjom hemoglobina u eritrocitima, a na njegov nastanak utječe više bolesti – svaka na svoj način. Stoga razlikujemo indirektni (nekonjugirani) i direktni (konjugirani), čiji zbroj daje ukupni bilirubin.

● Njihove smanjene vrijednosti govore o anemiji i značajno narušavaju kvalitetu života. Anemija može biti posljedica upalnih bolesti crijeva, čira želuca, nekih tumora, Adisonove

● Ukupni povišeni bilirubin može biti znak virusnog hepatitisa, kamenaca u žučnim vodovima, ciroze, mononukleoze.

▼

20 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Iz krvne slike, primjerice, možemo saznati jesmo li umorni zbog anemije, prijeti li nam šećerna bolest, jesmo li upravo doživjeli srčani udar. Pretrage mokraće otkrivaju kako funkcioniraju naši bubrezi i mokraćni sustav

▼

ŽELJEZO U KRVI ima golemi značaj jer je glavni građevni materijal za hemoglobin – pa tako o njemu ovisi vezivanje i transport kisika tijelom. Sastavni je i dio mioglobina te brojnih enzima. U slobodnom obliku, ovaj se važan element u tragovima prenosi krvlju vezan na TRANSFERIN, dok se njegov suvišak skladišti u obliku FERITINA. Zato pretrage feritina govore o rezervi željeza u organizmu i imaju važnu ulogu na početku liječenje sideropenične anemije. Treba znati da je pri ponavljanju pretraga željeza, najbolje pretragu raditi uvijek u isto doba dana.

● Povećane količine željeza mogu biti pokazatelj akutnog trovanja željezom ili olovom, akutnog hepatitisa, bolesti srpastih stanica ili aplastične te hemolitične anemije. Snižene upućuju na anemiju, a mogu se javiti i kod akutnih ili kroničnih infekcija te zloćudnih bolesti. ▼

LEUKOCITI su poznati i kao bijele ili obrambene stanice koje nas štite od bakterija, virusa, gljivica, parazita. Nastaju u limfnim čvorovima, prsnoj žlijezdi i koštanoj srži, žive 3 do 5 dana te ih dijelimo na neutrofile, limfocite, bazofile, eozinifile, monocite. Ovisno o njihovom omjeru možemo iščitati svoj zdravstveni status. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 21

medicina DOSSIER ● U slučaju bakterijske infekcije povećan je broj leukocita jer neutrofili kreću u borbu s bakterijama. Kod virusne upale je smanjen broj leukocita, a većinu njih čine limfociti. Na alergiju ukazuje poveći broj eozinofila, a na vrlo opasnu leukemiju – izrazito povećan broj leukocita. Povećani leukociti javljaju se i kod fizičkog ili emocionalnog stresa, oštećenja tkiva (npr. kod srčanog udara), zatajenja bubrega, tuberkuloze itd.

▼

TROMBOCITI su krvne pločice koje nastaju u koštanoj srži, žive 3 do 5 dana i imaju sposobnost priljubljivanja i sljepljivanja te pomažu zgrušavanju krvi.

između kolesterola i bjelančevine razlikujemo dobar - HDL (skraćenica od high density lipoprotein, čestice sa više bjelančevine) i loš - LDL (low density lipoprotein, čestice sa manje bjelančevine). Zbroj HDL i LDL poznat je kao – ukupni kolesterol. ● Ukupni povišeni kolesterol može, osim na hiperkolesterolemiju, ukazivati na žuticu, početni stadij hepatitisa, hipotireozu, šećernu bolest. ● HDL čestice zadužene su za sakupljanje i prijenos suvišnog kolesterola iz krvi do jetre pa pomažu njegovom uklanjanju iz krvnih žila. Stoga su dovoljne količine HDL-a važne za zaštitu zdravlja srca i krvnih žila. Povišene pak mogu biti znak poremećaja štitnjače (hipotireoza), šećerne bolesti, ciroze jetre. ● LDL čestice prenose kolesterol iz jetre do tjelesnih stanica pa se na tom putu višak može taložiti na krvnim žilama. Povišeni LDL tako govori o većem riziku za srčanožilne bolesti, a sniženi može biti znak pothranjenosti. ▼ TRIGLICERIDI također spadaju u masnoće, jer se sastoje od alkohola glicerola i masnih kiselina. Tako se razgradnjom trigliceridi rastavljaju na glicerol od kojega pak nastaje krvni šećer (glukoza). ● Povećana količina triglicerida stoga je povezana s većim rizikom od srčanožilnih, ali i šećerne bolesti – dok snižene vrijednosti mogu biti znak hipotireoze, pothranjenosti, kroničnih opstruktivnih bolesti.

● Njihov povećani broj javlja se kod krvarenja, nedostatka željeza, nekih zloćudnih i autoimunih bolesti, problema s koštanom srži. Smanjene vrijednosti mogu biti znak povećane jetre, a moguće su i kod žena tijekom trudnoće. ▼ PROTROMBINSKO VRIJEME (PV) jedan je od važnih pokazatelja brzine zgrušavanja krvi. PV u stvari pokazuje koliko u krvi ima protrombina – posebne bjelančevine koja nastaje u jetri uz pomoć vitamina K. ● Povišene vrijednosti ukazuju da je kraće vrijeme potrebno za nastanak ugrušaka pa govore o povećanom riziku za srčani ili moždani udar. Smanjene vrijednosti mogu biti znak alkoholizma, odnosno ciroze jetre. ▼ KOLESTEROL nastaje u jetri i unosimo ga hranom. On je važan sastojak membrana tjelesnih stanica, neophodan je za stvaranje hormona, vitamina A, E i D te žučnih kiselina. Manji dio kolesterola nalazi se u krvi, a s obzirom da poput svake druge masnoće nije topiv u vodi - krvlju može putovati samo kad se veže za bjelančevinu (protein). Ovisno o omjeru 22 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

▼

KRVNI ŠEĆER (GLUKOZA) tijelu daje energiju za fizičke i mentalne napore. Unosimo ga hranom, a nakon što ga upiju crijevne resice tankoga crijeva - njegovu razinu u krvi regulira jetra. Na pretragama može biti označen kao GUK (glukoza u krvi) odnosno ŠUK (šećer u krvi). ● Povećana količina šećera u krvi glavni je pokazatelj da on ne može ući u tjelesne stanice nego se zadržava u cirkulaciji

– znači šećerne bolesti. Može se pojaviti i u stresu zbog povišenog adrenalina, kod šoka ili teških opeklina. Sniženi može ukazivati na bolesti jetre, povećanje ili zloćudnu bolest gušterače.

upali, dobroćudnom povećanju, no može i raku prostate. Snižene vrijednosti upućuju na zloćudnu bolest. ▼ C REAKTIVNA BJELANČEVINA (CRP) nastaje u jetri kao odgovor na nastale upalne tvari, preciznije citokine kao što je primjerice interleukin-6. S obzirom da je CRP izuzetno osjetljiv te odmah reagira na upalne tvari, on ima važnu ulogu u ranom otkrivanju upale te ukazivanju na akutne organske bolesti, primjerice srčani udar ili trombozu dubokih vena. Kao dobar upalni marker CRP je posljednjih godina postao česta meta pretraga. ● Pomaže razlikovanju bakterijskih (kad je znatno povišen) od virusnih infekcija (neznatno povišen). Povećana količina može govoriti o srčanožilnim, zloćudnim i autoimunim bolestima, srčanom udaru te, naravno, akutnim i kroničnim infekcijama. Značajno snižene vrijednosti mogu biti posljedica korištenja lijekova za snižavanje masnoća u krvi ili nekih antiupalnih lijekova (acetilsalicilne kiseline).

▼

FOLIKULOSTIMULIRAJUĆI HORMON (FSH) nastaje u prednjem dijelu hipofize te zajedno s luteinizirajućim hormonom (LH) ima važnu ulogu u normalnom funkcioniranju ženskog spolnog sustava (potiču sazrijevanje folikula u jajniku), a kod muškaraca je FSH nužan za normalnu spermatogenezu. Najčešće na pretrage treba ići prema uputi liječnika - od trećeg do petog dana ciklusa, odnosno od 21. do 23. dana. ● Dugotrajno povećane količine FSH i LH mogu govoriti o urođenoj grešci na jajniku, preranoj menopauzi, Turnerovom sindromu ili se javiti kao posljedica liječenja zračenjem ili kemoterapije. Snižene vrijednosti ovih hormona, ako su još združene sa izostankom mjesečnice - ukazuju na sekundarnu grešku jajnika. ▼ PROSTATA SPECIFIČNI ANTIGEN (PSA) Prostata specifični antigen (PSA) je bjelančevina koju stvaraju stanice muške spolne žlijezde – prostate. Primarno se luči tijekom ejakulacije i zadužena je za očuvanje zdravlja i pokretljivosti spermija. No, PSA je prisutan i u krvi svih muškaraca te se s godinama njegova razina prirodno povećava. Pritom je oko 20% PSA u krvi prisutno u tzv. slobodnom obliku čiji je stručni naziv – fPSA (SLOBODNI PROSTATA SPECIFIČNI ANTIGEN). U pretragama je PSA oznaka tumorskog biljega za prostatu, te u odnosu sa slobodnom frakcijom (fPSA) pomaže u razlikovanju dobroćudnih od zloćudnih bolesti prostate. ● Povećana količina fPSA govori o bolesti prostate, recimo

▼

KARCINOM ANTIGEN (CA) je oznaka za tumorske biljege, a razlikujemo ih prema broju koji im je pridodan. ● CA 125 prvenstveno pomaže otkrivanju raka jajnika i praćenju te bolesti, no može ukazivati i na rak gušterače. Stoga povećane količine obično ukazuju na zloćudnu bolest jajnika, iako mogu biti i znak ciste jajnika, endometrioze isl. ● CA 15-3 prvenstveno ukazuje na zloćudne promjene dojke. Povišene vrijednosti su tako prisutne kod raka dojke, no mogu govoriti i o zloćudnoj bolesti maternice, gušterače, želuca, debelog crijeva, pluća. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 23

medicina DOSSIER

Normalne vrijednosti za odrasle osobe Uz rezultate krvne pretrage na svakom nalazu su navedene i referente vrijednosti, koje nazivamo normalnim vrijednostima. One govore o očekivanom rasponu vrijednosti kod zdravih osoba prema spolu i životnoj dobi eritrociti:

4,34 do 5,72 (1012/l) muškarci 3,86 do 5,08 (1012/l) žene

hemoglobin:

138 do 175 (g/l) muškarci 119 do 157 (g/l) žene

bilirubin:

3 do 20 (µmol/l) muškarci i žene

željezo:

11 do 32 (µmol/l) muškarci 8 do 30 (µmol/l) žene

feritin:

30 do 400 (µg/l) muškarci 13 do 150 (µg/l) žene

leukociti:

3,4 do 9,7 (109/l) muškarci i žene

monociti:

0,12 do 0,84 (109/l) muškarci i žene

limfociti:

1,19 do 3,35 (109/l) muškarci i žene

trombociti:

158 do 424 (109/l) muškarci i žene

protrombInsko vrijeme: manje ili jednako 0,70 (udjel) muškarci i žene glukoza:

4,4 do 6,4 (mmol/l) muškarci i žene

kolesterol (ukupni):

manji od 5,0 (mmol/l) muškarci i žene

LDL:

manji od 3 (mmol/l) muškarci i žene

HDL:

veći od 1,0 (mmol/l) muškarci veći od 1,2 (mmol/l) žene

trigliceridi:

manji od 1,7 (mmol/l) muškarci i žene

FSH:

1,5 do 12,4 (IU/l) muškarci 3,5 do 12,5 (IU/l) žene u folikularnoj fazi 25,8 do 34,8 (IU/l) žene u menopauzi

PSA:

manji od 2,5 (µg/l) muškarci - 40 do 49 god. manji od 3,5 (µg/l) muškarci - 50 do 59 god. manji od 4,5 (µg/l) muškarci - 60 do 69 god. manji od 6,5 (µg/l) muškarci - 70 do 79 god.

CRP:

manji od 5 (mg/l) muškarci i žene

CA 125:

manji od 35 (mU/l) muškarci i žene

CA 15-5:

manji od 25 (klU/l)muškarci i žene

24 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Bubrezi na provjeri Davanjem na pregled mokraće možemo saznati kako funkcioniraju bubrezi, mokraćni mjehur i mokraćni putevi. Ovisno o prisutnosti krvnih stanica u mokraći, primjerice leukocita – ona ukazuje na upalu u organizmu. Prisutnost eritrocita u mokraći - ukazuje na krvarenje potaknuto upalom, kamencima, povećanjem prostate i sl., a nalaz bjelančevina – na upalu ili oštećenje bubrega. Urinokultura pomaže otkrivanju točnog uzročnika bakterijske infekcije mokraćnog sustava, a time i korištenju bolje i učinkovitije terapiji. Obično se za urinokulturu koriste posudice koje je moguće nabaviti u ljekarni ili laboratoriju gdje će se napraviti nalaz. Pri uzimanju mokraće za urinokulturu izuzetno je važno slijediti upute, odnosno koristiti srednji mlaz prve jutarnje mokraće.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 25

medicina DOSSIER

Slika zdravlja 26 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

â&#x20AC;&#x201C; uzdu

20. srpanj-kolovoz 2013.

Najmodernije medicinske pretrage pružaju brojne informacije, a njihov nalaz obično

dolazi u obliku slike. Neke od ovih pretraga su vrlo jednostavne, brze i potpuno bezbolne, pojedine povezujemo sa nepoželjnim ozračivanjem, a neke doživljavamo kao neugodne

duž i poprijeko 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 27

medicina DOSSIER

a medicinske pretrage obično nas upućuju liječnici, iako se na njih kao i na laboratorijske možemo uputiti sami - ako želimo isključiti sumnju u nepoželjnu promjenu u organizmu koja nam ne da mira. Recimo, tako možemo otići na ultrazvučni pregled abdomena kad dulje vrijeme osjećamo nadutost ili bolove u trbuhu. Slična je situacija i s ultrazvukom koji je gotovo sastavni dio godišnjeg preventivnog ginekološkog pregleda, koji se savjetuje ženama nakon 18. godine života. Čak i neke radiološke pretrage postaju sve učestalije iako znamo da koriste X-zrake ili radioaktivne tvari te su povezane s ionizirajućim zračenjem. Rendgensko snimanje kralježnice i denzitometrija kostiju u zapadnim zemljama gotovo su rutina kojom završava posjeta fizijatru ili ortopedu. Tako su u časopisu Medscape, američki znanstvenici iz National Physicinas Alliance, objavili prije dvije godine studiju o pet najnepotrebnijih medicinskih tretmana - koja potvrđuje da rendgen kralježnice te denzitometrija spadaju među najčešće pretrage koje se nekritički preporučaju ili rade na zahtjev pacijenta a bez prave potrebe.

Slikoviti nalaz dobiven zvučnim valovima Koje uopće medicinske pretrage postoje, kako se izvode te kada se i kome preporučuju? Prvenstveno razlikujemo one koje koriste ultrazvučne i magnetske valove od onih koje se temelje na X-zrakama pa su povezane sa nepoželjnim ozračivanjem. Zato liječnici, a u posljednje vriijeme i pacijenti češće razmišljaju o utjecajima na 28 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

organizam ultrazvučne, magnetske te radiografske dijagnostike. Ultrazvučni pregled je poznat i kao sonografija, a tijekom samog pregleda tijelo je izloženo zvučnim valovima visoke frekvencije koje se ne smatraju štetnima za naš organizam. Sam pregled je jednostavan, neinvazivan i potpuno bezbolan. ● Konvencionalni ultrazvuk (UZV) daje prikaz trenutnog stanja tjelesnih organa i protoka krvi tijelom - i to pomoću tzv. ravne slike, odnosno u tankim i ravnim dijelovima tijela. ● Trodimenzionalni (3D) i četverodimenzionalni (4D) ultrazvuk sofisticiranije su inačice koje - u slučaju 3D prispjele zvučne valove pretvara u trodimenzionalnu sliku promatranog organa koja onda daje više elemenata za postavljanje dijagnoze - a kod 4D zvučne valove pretvara u pokret pa pokazuje i funkcioniranje organa.

KADA, KAKO, ZAŠTO Pregled obično traje 10 do 20 minuta i najčešće se provodi u ležećoj poziciji. Koristi se za otkrivanje uzroka poremećaja, boli, upale, oticanja unutarnjih organa, primjerice - jetre, bubrega, gušterače, štitnjače, jajnika, maternice, testisa, prostate, srca i krvnih žila itd. Doppler utrazvučni pregled daje uvid u stanje i protok krvi u većim krvim žilama, primjerice kolanje krvi velikim arterijama i venama u abdomenu, vratu, rukama i nogama te u nekim organima. I ovaj je pregled neinvazivan i bezbolan. ● Color Doppler se temelji na posebnoj tehnici koja putem računala pretvara dobivene podatke u spektar boja, i to radi boljeg prikaza te

Dvostruka provjera Mamografija slovi kao zlatni standard u praćenju stanja dojki nakon 40. godine života, no posljednjih godina ona se sve češće kombinira sa ultrazvukom dojki. Ultrazvuk naime dobro pokazuje promjene kad u dojkama prevladava žlijezdano tkivo (a ne masno), koje su u medicini poznate kao - guste dojke, te su češće kod mlađih žena. Otkriveno je naime da takve, gušće dojke mogu imati i žene sa 50. godina ako su dulje vrijeme bile na hormonskom nadomjesnom liječenju (HNL).

vidljivosti kojom brzinom i smjerom prolazi krv kroz krvne žile. ● Power Doppler omogućuje još detaljniji prikaz prolaza krvi, posebno u slučajevima kada je krvna cirkulacija slaba ili je gotovo nema. ● Spectral Doppler se od prethodnih metoda razlikuje po tome što ne daje sliku, nego grafički prikaz protoka krvi u određenom vremenu.

Slojeviti prikaz magnetskom rezonancijom Poput ultrazvuka i magnetska rezonancija (MR) spada u dijagnostičke postupke koji nas ne izlažu opasnom zračenju. Temelji se na signalima koji pristižu iz jezgri vodika smještenih u našim tjelesnim stanicama, dok se nalazimo unutar uređaja koji stvara snažno magnetsko polje.

Ipak, dio ove enegije zagrijava naš organizam zbog čega se tijekom pregleda osjeća vrućina ili žarenje u promatranom dijelu tijela. Prije same pretrage potrebno je popiti tekućinu koja sadrži kontrastno sredstvo (gadolinij), koje može kroz placentu stići u plod pa se stoga trudnicama preporučuje oprez ili izbjegavanje ove pretrage. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 29

medicina DOSSIER KADA, KAKO, ZAŠTO Magnetska rezonancija dobro prikazuje sve tjelesne organe te njihove promjene. Pregled traje oko 20 minuta i jasno prikazuje građu te kemijski sastav tzv. tvrdih i mekih tjelesnih tkiva - serijom snimaka slojeva tkiva u sve tri dimenzije. Izuzetno jasno prikazuje kosti i sve tjelesne organe, pa tako i svježa krvarenja, izgled hrskavice, hematome i sl. Često se koristi u dijagnostici moždanih te problema mišićno-koštanog sustava. Na nju ne smiju osobe s pacemakerom ili kojima su ugrađene proteze od feromagnetnih materijala.

Pregled pomoću rendgenskih zraka Kada je otkriveno da tvrda tkiva, odnosno kosti bolje upijaju rendgenske zrake nego meka - otvoren je put rendgenskoj dijagnostici. Preciznije, rendgenskom snimanju, denzitometriji, mamografiji, kompjutoriziranoj tomografiji, pozitronskoj emisijskoj tomografiji te kombinaciji ove dvije posljednje metode. ● Rendgen (RTG) Zbog toga što kosti bolje upijaju X-zrake na rendgenskim snimkama tijela one izgledaju kao bijela, svijetla područja za razliku od mekih tkiva koja nalikuju sivim sjenama. Sam pregled traje par minuta, neinvazivan je potpuno bezbolan, a dobro pokazuje promjene i bolesti zuba, kostiju, srca i pluća. ● Denzitometrija (DEXA) mjeri snop rendgenskih zraka te izračunava razliku između njihovog zadržavanja u kostima i mekom tkivu, na osnovu čega mjeri gustoću kostiju. Pregled je usmjeren na lumbalnu kralježnicu te bedrenu kost i zdjelicu, potpuno je bezbolan i traje 20-ak minuta a provodi se u ležećem položaju. 30 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

● Mamografija je rendgenski pregled dojki pomoću specijalnog uređaja koji omogućuje snimanje dojke u dvije pozicije. Traje par minuta, donekle je neugodan zbog pritiska aparata na dojku, a pomaže u ranom otkrivanju zloćudnih promjena čiji se rizik povećava s godinama. Stoga je mamografija namijenjena ženama nakon 40. godine života. ● Kompjutorizirana tomografija (CT) sofisticirana metoda koja traje tek par minuta, a snima sloj po sloj našega tijela. Potpuno je bezbolna i provodi se dok ležimo na posebnom stolu unutar tzv. tunela CT uređaja. Ova pretraga daje detaljnu sliku stanja tijela i obično se koristi za otkrivanje anomalija u prsnom košu i trbušnoj šupljini te različitih vrsta zloćudnih oboljenja. ● Pozitronska emisijska tomografija (PET) je neugodna samo po tome što - prije pretrage u krvne žile treba ubrizgati radioaktivne tvari koje su obično povezane s glukozom. Ova pretraga traje oko sat vremena te otkriva metaboličku sposobnost našeg organizma. Primjenjuje se za otkrivanje zloćudnih bolesti čemu pridonosi saznanje da zloćudne stanice troše znatno više glukoze nego zdrave. ● Kombinacija pozitronske emisijske tomografije i kompjutorizirane tomografije (PET/CT) spada u najsofisticiranije metode jer istovremeno pokazuje građu tjelesnih organa, njihov metabolizam te još vrlo precizno ukazuje na najsitnije zloćudne tvorbe u tijelu. I ova pretraga započinje davanjem radioaktivne tvari, nakon čega slijedi snimanje tijela. Namijenjena je otkrivanju zloćudnih stanica u samom početku njihova nastajanja te praćenju liječenja zloćudnih bolesti.

Renata Pondeljak-Matijević

RAZLIČITE PRETRAGE ZA RAZLIČITE NAMJENE

Saznajte o kojim pretragama trebate razmišljati ako želite saznati, primjerice – u kakvom su stanju vaše kosti ili otkriti uzrok boli u trbuhu, odnosno vidjeti kakva vam je vratna ili cirkulacija u mozgu 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 31

medicina DOSSIER

Svakodnevno smo izloženi nekoj vrsti zračenja pa zato raste naša zabrinutost o dodatnome.

Onome kojega primamo - tijekom provjere zdravlja, za vrijeme rendgenskog snimanja prsnog koša, kompjutorizirane tomografije trbuha, denzitometrije kostiju

Koje nas pretrage

ozračuju – 32 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Dr. sc. Mirta MiliÄ&#x2021;, dipl. ing. molekularni biolog

i koliko? 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 33

medicina DOSSIER

ahvaljujući razvoju sve boljih i osjetljivijih metoda dijagnostičkog snimanja, bolni i opasni kirurški zahvati postupno postaju sve nepotrebniji. Ako ste naručeni na CT, MR, mamografiju, ultrazvuk - znate li zapravo što vas čeka i što se krije iza ovakvih pretraga? Sve te metode uključuju izloženost zračenju. Zapravo smo stalno izloženi nekoj vrsti zračenja (recimo kozmičkom ili onom koje dolazi s televizora, mobitela...), stoga treba biti na oprezu kod nepotrebnog izlaganja. Naravno o tom izlaganju, odlučuje stručna osoba - vaš liječnik koji vas je uputio na takvu pretragu. Da se razumijemo, svako zračenje u sebi nosi određeni rizik za kasniji razvoj zloćudnih bolesti. No, što je doza manja rapidno je manja i opasnost - a takve doze se najčešće koriste u dijagnostici. U Hrvatskoj je za zaštitu od zračenja nadležan Državni zavod za radiološku i nuklearnu sigurnost, i na njihovim se stranicama mogu naći pojašnjenja zakona i pravila i upute - kako za medicinsko osoblje tako i za pacijente. Tamo su i linkovi na druge važne stranice međunarodnih organizacija, kao što su - WHO (Svjetska zdravstvena organizacija), IAEA (Međunarodna agencija za atomsku energiju), UNSCEAR (Znanstveni odbor Ujedinjenih naroda o učincima atomskog zračenja), ICRP (Međunarodna komisija o zaštiti od zračenja). Dakle, da ne bi bilo zabune - rizik od oštećenja i nastanka tumorskog oboljenja postoji, ali je on toliko mali da je za pacijenta dobrobit od ovih dijagnostičkih metoda daleko veća od rizika. 34 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Fotoni na pravom putu Što je to zapravo zračenje? To su čestice (fotoni) koje prelaze neki put kao valovi i na tom putu daju (emitiraju) energiju. Ovisno o tome koliko brzo titraju i prolaze put, ove čestice imaju veću frekvenciju ili valnu duljinu (ta dva pojma su obrnuto proporcionalna - što sporije titraju to brže prolaze i obrnuto). Tako i daju veću ili manju energiju. Jednostavno zamislite konopac, čiji jedan kraj držite rukama te ga pomičete gore - dolje. Konopac stvara valove koji se giba-

ju - a što to brže radite, to su valovi kraći, više ih je, brže nastaju... dakle, povećavate im frekvenciju a smanjujete valnu duljinu - a time i energiju. Prema toj valnoj duljini - zračenje dijelimo na radiovalove, mikrovalno zračenje, infracrveno zračenje, vidljivi dio spektra, ultraljubičasto, rendgensko, gama zračenje te kozmičko zračenje. Dugačke valne duljine (poput radiovalova) predaju manje energije nego kratke valne duljine (poput X-zraka). Tu leži ta velika razlika - u količini energije (odnosno ozračivanja tijela).

DA NE BI BILO ZABUNE

Rizik od oštećenja i nastanka tumorskog oboljenja postoji, ali je on toliko mali da je za pacijenta dobrobit od modernih dijagnostičkih pretraga daleko veća od rizika

VAŽNO Odlična je stvar što se naš organizam sam štiti od ovakvih oštećenja svojim mehanizmima popravka. Problem se stoga može pojaviti ako se sva oštećenja ne poprave (bilo zbog primitka velike doze ili defekta mehanizama popravka), odnosno akumuliraju godinama ili povećavaju rizik od nekog oboljenja.

Količina primljene energije Za potpuno razumijevanje zračenja trebamo objasniti i neke pojmove koji se uobičajeno koriste u radiologiji. ● Apsorbirana doza je energija koju primi jedan kg mase koja se zrači, a izražavamo je u mjernoj jedinici - grej (Gy). S obzirom da su naši tjelesni organi različito građeni, različite su i doze energije koju apsorbiraju. Zato niti doze primijenjene za pregled različitih organa nisu iste.

Ako se valna duljina mijenja milijardu puta, onda se i energija mijenja milijardu puta. Zato su X-zrake opasnije od radio valova jer imaju jači udar, i njihova mala valna duljina omogućuje da prodiru duboko u ljudsko tijelo. Uz navedeno, još trebamo znati što se događa kada ovi valovi (čestice) predaju energiju tvari koja im se našla na putu. Tako prema učinku na samu tvar, zračenje dijelimo na ionizirajuće i neionizirajuće. Sama riječ - ionizira-

juće - znači da kao posljedica takve izloženosti nastaju nabijene molekule tj. ioni. A ti ioni mogu dalje, u reakciji s drugim tvarima promijeniti njihovu strukturu. U živoj stanici mogu uzrokovati neposredno oštećenje - kada zraka pogodi jezgru stanice tj. njenu DNK u kojoj su sadržani svi naši geni te izazove oštećenje - ili posrednim putem, najčešće u reakciji s molekulama vode koje onda poslije reagiraju s drugim tvarima te utječu na promjene u normalnim staničnim procesima ili opet na samu DNK.

RIZIK - nikakav, mali ili veliki

Naše tijelo ima dobre mehanizme samopopravka koji mogu djelotvorno popraviti oštećenja nastala zračenjem, pa se čak i prilagoditi malo višim dozama od onih koje svakoga dana primamo od okolišnog zračenja. Ipak stručnjaci savjetuju da pričekamo između dvije pretrage, odnosno izlaganja zračenju u dijagnostičke svrhe - naravno, ako takve pretrage nisu hitno neophodne. Neki smatraju da bi trebali pričekati toliko dugo koliko je potrebno da istu količinu zračenja dobijemo iz neposredne okoline. A dozvoljena godišnja doza koju pojedinac može primiti iznosi 1 mSv. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 35

medicina DOSSIER ● Kad govorimo o osjetljivosti pojedinih organa, onda moramo znati da ona prvenstveno ovisi o osjetljivosti stanica od kojih je taj organ građen. Stanice koje se brzo dijele su osjetljivije na zračenje (zato se uostalom ono koristi i u liječenju tumora jer se njegove stanice brzo dijele). U najosjetljivije spadaju bijele krvne stanice, dok su manje osjetljive

X-zrake su opasnije od radio valova jer imaju jači udar te im njihova mala valna duljina omogućuje da prodiru duboko u naše tijelo

Utjecaj brojnih snimanja Nove dijagnostičke metode doživljavamo kao preciznije, poštednije i poželjnije od starijih pa mnogi razmišljaju o dozi kojom je tijelo ozračeno tijekom rendgena prema onoj koju dobiva kompjutoriziranom tomografijom. ● Nešto starija metoda Osim problema povezanih sa zubima ili kostima, kao što su lomovi - rendgen može identificirati strana tijela u našem organizmu - kao što su čavli ili meci. Tijekom snimanja - sav ostali dio našega tijela u blizini uređaja za ozračivanje (koji nije nužan za pregledavanje) pokriven je zaštitnom olovnom pregačom. U cilju zaštite zdravlja, rendgen se ne savjetuje ženama tijekom trudnoće ili one barem trebaju o eventualnoj trudoći obavijestiti liječnika. Treba reći i kako kontrastna sredstva koja se ponekad koriste radi boljeg očitovanja na slici, mogu izazivati alergijske reakcije. Primjerice, pripravak joda.

spolne i gastrointestinalne stanice koje se ne dijele tako brzo, a najmanje osjetljive su živčane i mišićne stanice. Uglavnom, ova doza je jednaka ukupnoj energiji koju prima organ te ukupnoj masi organa, a njezina mjerna jedinica je također Gy. ● Ekvivalentna doza govori o kvaliteti zračenja. Svako zračenje naime ima svoju kvalitetu. Primjerice, kod ionizirajućeg zračenja postoji - alfa, beta, gama te neutronsko zračenje, koje nemaju istu kvalitetu. Alfa je 10 puta snažnije od gama ili X-zračenja, pa se i taj faktor mora uzeti u obzir da bi se izračunala biološka efikasnost primijenjene doze na neki organ ili skupinu organa. Ta korekcija za X-zrake iznosi 1, a iskazuje se u mjernoj jedinici - sivert (Sv). 36 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

● Efektivna doza je zbroj svih pojedinih ekvivalentnih doza. Naime, prilikom zračenja ne dolazi do ozračivanja samo određenog organa već i okolnog tkiva i drugih organa (što ovisi koliko je veliko područje tijela koje se snima), pa ova doza zapravo predstavlja zbroj svih pojedinih ekvivalentnih doza različitih tkiva/organa koji su izloženi zračenju prilikom određenog snimanja. Jedinica za mjerenje je Sv.

VAŽNO Ako zračenje koristimo za liječenje tumora, onda primijenjujemo značajno više doze. Pri tome možemo koristiti tzv. vanjsko zračenje (kada organizam ozračujemo) ili unutarnje pri kojemu u njega unosimo radionuklide.

● Najmodernija dijagnostika Kada je potrebno slojevito snimanje radi dobivanja trodimenzionalnog prikaza unutarnjih organa, onda se radi tomografija. Ime dolazi od grčkih riječi - tómos što znači režanj, te gráphein što znači pisati. U današnjoj eri digitalizacije, ova pretraga ima i jaku potporu specijaliziranih kompjutera. Ona koristi na složeniji način rendgenske zrake i posebne detektore zračenja. Obilježava ju niz snimaka (snimaju se sloj po sloj, kao da režemo kruh na tanke kriške), koje se naposlijetku skupljaju te daju sliku poprečnog presjeka kroz određeni dio tijela. Stoga je ova pretraga puno detaljnija od obične sa X-zrakama. No, koliko je veća opasnost od izlaganja ovoj pretrazi od obične rendgenske snimke? Budući da se isto područje slika više puta (ovisno koliko odredi specijalist), znači da ćemo i više puta biti ozračeni. Dakle, jednostavno rečeno, kad se sli-

Govor brojki Tablica prikazuje neke od vrijednosti sa službenih stranica Međunarodne agencije za atomsku energiju procedura

efektivna doza u mSv

rizik od raka

ekvivalentni period zračenju iz okoliša

BEZ DOZE (neionizirajuće zračenje) MR

nije definirana

ne zna se

nije ekvivalentno

ultrazvuk

nije definirana

ne zna se

nije ekvivalentno

1 na 1.000.000 ljudi

nekoliko dana

NISKA DOZA snimka prsnog koša X-zrakama (rendgen) ili ruku i nogu

<0.1

rendgensko snimanje zuba

0,04 do 0,15 među DOZE

slikanje X-zrakama mokraćnog sustava (bubrezi, mjehur..) ili kralježnice ili abdomena

1 do 5

1 na 10.000 ljudi

nekoliko mjeseci do nekoliko godina

CT vrata i glave VISOKE DOZE CT prsnog koša ili abdomena ili CT kolonografija koronarni angiogram (X-zrake, kontrast)

5 do 20

1 na 2.000

nekoliko godina

PRIMLJENA GODIŠNJA DOZA ZRAČENJA IZ OKOLIŠA

2,4

1 na 5.000

petosatni let avionom

0,03

korištenje barija pri pregledu crijeva

kamo nećemo opaliti samo jedan snimak već recimo 20-ak ili više. Samo snimanje je bezbolno i neinvazivno i omogućava otkrivanje, primjerice unutarnjih ozljeda pa nam može spasiti život. Kompjutorizirana tomografija se često koristi kao zamjena za koronarnu angiografiju (CTA), koronarno mjerenje kalcija te zamjena za klasičnu kolonoskopiju (CT kolonografija ili virtualna kolonoskopija). I za te pretrage daje se kontrastno sredstvo koje pomaže da nastane bolja slika.

VAŽNO Iako su doze kod kompjutorizirane tomografije različite i ovise o tome koji se dio tijela pregledava, ne bi smjele prelaziti propisane doze - 50 mGy za pregled glave, 35 mGy za lumbalnu kralježnicu, 25 mGy za trbušne organe. Jasno je da se doza povećava sa pregledom više dijelova tijela. Treba reći da sa dvije kompjutorizirane tomografije glave - kojima se primi doza od 100 mGy - mogu stvoriti jedan novi tumor na 20.000 ozračenih osoba. Naravno, ovu bi pretragu zbog velike doze zračenja trudnice trebale izbjegavati. I još nešto je dobro znati, jedna od učestalijih dijagnostičkih metoda a koja koristi veće doze zračenja je mamografija. Tijekom jednog pregleda tkivo njome obično primi dozu od 3 do 5 mGy.

Dr. sc. Mirta Milić, dipl. ing. molekularni biolog 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 37

medicina U žarištu

Već je dugo poznata veza glazbe i medicine, no tek su sa novim znanstvenim dokazima i dobrim iskustvima širom Zapada otvorena vrata češćoj primjeni glazbe u poboljšavanju ili popravljanju moždanih funkcija.

Najnovije spoznaje prezentirane su ovoga lipnja u Puli, u okviru međunarodnog neuropsihijatrijskog kongresa

Oporavak mozga

u ritmu glazbe

38 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 39

medicina U žarištu

lazba je neizostavni dio svake kulture na našem planetu i može potaknuti ili osnažiti cijelu paletu naših emocija. Ona nas prati od pamtivijeka pa su arheolozi nedavno iskopali rudimentarne oblike flaute napravljene od kostiju divljih životinja, starije od 50.000 godina. Glazba i medicina su bile uvijek snažno povezane. Tako je u grčkoj mitologiji Apolo bio bog medicine i glazbe, a Hipokrat je sam svirao glazbu za svoje mentalne bolesnike. Pred više od tisuću godina, arapska medicina je smatrala da je slušanje glazbe sastavni dio svake terapije, i okupila bi bolesnike u tzv. assylum-e, prostorije gdje se svirala glazba. S vremenom smo tu vezu izgubili, velikim dijelom zbog toga što se moderna zapadna medicina subspecijalizirala. Srećom, brojni neuroznanstveni dokazi potaknuli su češće korištenje glazbe u terapijske svrhe, a nakon znanstvenih dokaza uslijedili su i empirijski o izuzetno pozitivnim učincima glazbe na gotovo sve moždane funkcije. Tako se glazbena terapija sad vraća na velika vrata u procese liječenja.

Djeluje na obje polutke mozga

Ove godine je liječenje glazbom bila tema vrlo posjećenog i uspješnog simpozija koji je održan u sklopu 53 neuropsihijatrijskog kongresa u Puli, na kojemu su prezentirana najnovija istraživanja vezana na dva glavna pitanja - na koji način glazba može aktivirati toliki broj živčanih mreža u našem mozgu, te kako glazba može koristiti u oporavku moždanih funkcija? Krenimo redom. 40 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Dok sluša mo

aktivne sglazbu, u i lijeva i desna po lutka n

ašega mo pa tako po zga spješujem o obradu podataka te zapamć ivanje - kako rije či ili događ aja tako i izvođenja pokreta

složenih

Kako glazba aktivira mozak S jedne strane, glazba koju volimo snažno stimulira izvor živčanog prijenosnika dopamina u našem mozgu - jezgru nucleus accumbens. Ta jezgra je izuzetno aktivna kod opažanja stimulansa povezanih s hranom i seksom kod životinja. Kod ljudi, glazba uspije potaknuti tu jezgru na izlučivanje dopamina iako je muzika apstraktni, a ne stimulans povezan sa preživljavanjem ili reprodukcijom. Znanstvenici su dakle dokazali da je naš mozak, dok slušamo najdraži dio neke pjesme, pod snažnim utjecajem dopamina. Ali doživljaj ugode počinje i prije, kad naš mozak očekuje i predviđa dolazak dobrog ritma. Tada, pogotovo kod ljudi koji sviraju instrument, aktivna je jedna druga, izuzetno bitna jezgra smještena duboko u našem mozgu - kaudatna jezgra, nucleus caudatus. Ta jezgra je od neprocjenjive važnosti za preusmjeravanje pažnje i započinjanje složenih, naučenih pokreta. S druge strane, glazba sinhronizira naše moždane valove. Neuroznanstvenici su tijekom snimanja moždanih valova (tzv EEG, elektroencefalogram) opazili veliku količinu tzv.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 41

medicina U žarištu gama frekvencije (tj. visoke frekvencije izbijanja moždanih valova) kod svirača. Glazba pretvori ritam promjene u tlaku zraka koji nam ulazi u uši - u ritam izbijanja živčanih signala, koji na još nepoznati način sinhronizira komunikaciju drugih živčanih mreža. Konačno, dok slušamo glazbu, aktivne su obje polutke mozga, tako pospješujemo obradu podataka i naš mozak bolje pamti, bilo da se radi o pamćenju podataka ili o pamćenju složenih pokreta.

sna” nakon slušanje glazbe iz svojeg djetinjstva http://www.youtube. com/watch?v=Fw7Y78aqf_I da shvatimo koliko glazba može pomoći bolesniku.

je lakše izvoditi ako se on izvodi ritmično. To jako dobro znaju profesionalni sportaši, kojima je cilj da im pokret bude što glatkiji i što brži. Kod bolesnika s moždanim udarom,

Poticaj za osjećaj, misao i pokret

Budući da aktiviranjem obje polutke, glazba pomaže boljem funkcioniranju našeg mozga a time i njegovoj vitalnosti, zašto ne bi mogla koristiti i u oporavku njegovih funkcija?

Kako ona oporavlja funkcije Cijelo je naše tijelo premreženo živcima pri čemu se mozak doima poput dirigenta, pa se dobar utjecaj glazbe na mozak prenosi na čitavo naše tijelo.

GLAZBA I PAMĆENJE

Način na koji naš mozak obradi melodiju duboko je povezan s načinom na koji naš mozak upamti činjenice. Dok slušamo glazbu, uspoređujemo razlike i sličnosti između tonova i stvaramo hipoteze, predviđamo koji ton će uslijediti. Glazba snažno djeluje na zapamćivanje, ali i na sjećanja. Glazba ili potakne ili služi kao katalizator emocija, što još više učvršćuje novostvorene živčane veze, i duboko usidri sjećanja. Dokazano je da nakon što su gotovo sve kognitivne sposobnosti izumrle kod ljudi koji pate od demencije, slušanje glazbe uspije im probuditi snažna sjećanja. Jedan video može govoriti više od tisuću riječi, pa je dovoljno pogledati dirljivu scenu snimljenu kamerom gdje se stari muškarac s Alzheimerovom bolešću “budi iz 42 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Parkinsonovom bolesti ili multiplom sklerozom, glazbena terapija je dovela do bitnog poboljšanja kognitivnih funkcija, ali i pokreta (motoričkih vještina).

GLAZBA I POKRET

Vrlo su snažne veze između slušnog dijela moždane kore i motoričkog djela, zaduženog za izvedbu pokreta. Nietzsche je jednom napisao da glazbu slušamo s našim mišićima, što nije daleko od istine. Glazba potiče na ples, i svaki je narod razvijao svoje tradicionalne i ritualne plesove.

Medicinski naziv ove tegobe je tinitus, i prema podacima povremeni šum u uhu javlja se kod 25% odraslih, a privremeni kod 5%. Pri tome kod njih 3 do 4 % ovaj šum dovodi do smanjenja kvalitete života.

Dok izvodimo pokret uz glazbu, nije aktivan samo dio mozga zadužen za izvedbu pokreta, nego i dio mozga kojemu je zadaća da obradi i integrira sve osjete vezane za vlastitu shemu tijela. Pokret uz glazbu dovodi do snažnog aktiviranja posebnog područja mozga - smještenog u tjemenom režnju, tzv. precuneus. Taj dio mozga je izuzetno bitan, budući da on integrira različite koordinatne mreže - koje prostor prikazuju na temelju informacija prispjelih od pojedinih osjetilnih sustava (vida, sluha...) - u jedinstvenu mrežu koja prikazuje stvarni prostor oko nas. Glazba dakle potiče naše tijelo i pomaže nam da se krećemo i djelujemo u prostoru. Svaki pokret, ne samo plesni, puno

GLAZBA PROTIV ŠUMA U UHU

Trajni šum se pojavi na određenoj frekvenciji, najčešće oko 5.000 Hz. Interesantno je da slušanje glazbe, kojoj je pomoću posebnog filtera uklonjena frekvencija šuma, dovodi do remodeliranja slušne moždane kore tako da mozak počinje zanemarivati frekvenciju šuma. Preliminarni rezultati pokazuju da slušanje te posebne, reprogramirane glazbe dovodi do bitnog smanjenja šuma u uhu. Sjajno, zar ne?

akademkinja Vida Demarin i dr. Raphaël Béné

Naša znanstvena elita

Ovoga lipnja u Puli je održan 53. međunarodni neuropsihijatrijski kongres sa više od 400 sudionika, među kojima su bili i renomirani svjetski stručnjaci sa brojnih područja - od glazbene terapije do dinamike cerebrospinalne tekućine Glavna tema 53. međunarodnog neuropsihijatrijskog kongresa bila je potraga za vezom između depresije i boli te postupcima koji mogu spriječiti ili pomoći u liječenju tih stanja. Osim što je po 53. put spojio neurologiju i psihijatriju, dvije glavne kliničke grane medicine koje se bave poremećajima mozga te istaknuo mnogobrojne veze između te dvije discipline - kongres je:

spojio istok i zapad (sudjelovali su vrhunski stručnjaci iz Rusije, Ukrajine, Rumunjske, Italije,

Njemačke, Austrije, Indije, Kanade, Australije, Novog Zelanda, i naravno iz cijele naše regije) te mlade stručnjake iz cijele Europe željne usavršavanja iz područja psihopatologije (ugostio je 2. Europsku psihopatološku ljetnu školu)

spojio je medicinu i umjetnost (kroz dva simpozija posvećena glazbi kao terapijskom sredstvu, te slikarstvu u komunikaciji o boli)

medicinu i nove tehnologije (raspravljajući o razvitku sučelja za bolju komunikaciju, pa tako i kvalitetno spajanje mozga i tijela)

povezao je generacije (tako što je odao počast dvoma istaknutim ličnostima u znanosti o mozgu 20. stoljeća, prof H. H. Kornhuberu i prof. G. Huberu)

Preliminar ni rezultati istraživanja pokazuju da posebne, reprogram irane glazbe iz k oje su uklo njeni

slušanje

tonovi frekvencije

određene - dovodi d o bitnog smanjenja šuma u uh u 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 43

medicina Hipotenzija

I nizak je 44 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Visoki tlak privlači veći publicitet, no niski zadaje znatno više

nevolja u svakodnevici jer usporava tijelo, uništava snagu,

oslabljuje koncentraciju, pomućuje vid – pa može kvalitetu života srozati na niske grane

tlak neugodan! 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 45

medicina Hipotenzija

Više temperature zraka potiču dehidraciju i šire krvne žile što pogoduje padu tlaka – stoga su u toplim mjesecima češći problemi s niskim tlakom

vi se pribojavaju visokog tlaka, no zbog niskog kvaliteta života može doista pasti na niske grane - posebno ljeti. Tada naime niži tlak jače hara, jer više temperature zraka potiču dehidraciju i šire krvne žile što pogoduje padu tlaka. Kako se osjećaju niskotlakaši? To vam mogu reći iz vlastitog iskustva. U tom stanju nemam volje ni za čim, osim za ležanjem, po mogućnosti s

46 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

nogama podignutim na povišeni položaj. Misli su mi usporene, koncentracija oslabljena i hvata me pospanost. Nakon spavanja obično se osjećam bolje. Simptomi niskog tlaka uključuju slabost, umor, osjećaj praznine u glavi, vrtoglavicu, oslabljenu koncentraciju, pomućenje vida, mučninu, ubrzano i plitko disanje, hladnu i blijedu kožu i žeđ. Zbog smanjenog priljeva krvi

i kisika u mozak, niskotlakaši imaju povećanu potrebu za ležanjem i odmaranjem. Normalne vrijednosti tlaka su kad gornji tj. sistolički iznosi 115 do 120 mm Hg, a donji ili dijastolički 75 do 80 mm Hg. Neki se ljudi osjećaju dobro i živahno i s nižim tlakom od spomenutih vrijednosti, no tlak od 90/60 uobičajeno se smatra preniskim. Medicina navodi da je tlak nizak -

Pada s godinama?

Niski tlak je podjednako čest kod muškaraca i žena, a nešto je češći u starijoj dobi. Tako između 10 i 20 posto starijih osoba ih ima ortostatsku hipotenziju (pri ustajanju), a blizu trećine hipotenziju poslije jela, koja je čest uzrok vrtoglavice i padova.

ako bar jedna od dvije mjerene vrijednosti (gornja ili donja) iznosi manje od normale. Primjerice, gornji tlak od 120, a donji od 55 smatra se niskim. Osim kronično niskog tlaka, i nagli pad inače normalnog tlaka može izazvati tegobe. Primjerice, padne li vam uobičajeni gornji tlak sa 110 na 90, možete osjetiti blagu vrtoglavicu ili kratkotrajnu nesvjesticu, jer mozak iznenada ostaje bez dovoljno kisika.

Što sve ruši tlak

Neki ljudi imaju uvijek ili uglavnom nizak tlak, no on može opasti i akutno, kao posljedica izvjesnih postupaka, hrane, lijekova ili zdravstvenih stanja. Među najčešćim uzrocima akutnog pada tlaka su naglo ustajanje, obilan obrok, manjak tekućine te boravak u vrućim ili zagušljivim prostorima.

NAGLO USTAJANJE Pad tlaka

pri naglom ustajanju naziva se ortostatska hipotenzija. Čovjeku se zacrni pred očima i zavrti u glavi pa mora sjesti i potom polako ustati. Pri naletu ortostatske hipotenzije moguće je pasti i ozbiljno se ozlijediti.

OBILAN OBROK Postprandijalna hipotenzija je ona koja se javlja poslije obilnog obroka. Do nje dolazi zbog navale krvi u probavni sustav. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 47

Budući da je velik dio krvi angažiran na probavi, manje je ostaje za mozak.

Savjeti iz prve ruke

GUBITAK TEKUĆINE

›› Niski - uzmite limun

Dehidracija također izaziva pad tlaka, jer je zbog manjka tekućine u organizmu manji i volumen krvi. Umjerenost u jelu, točnije uzimanje više manjih obroka dnevno, te održavanje visoke hidriranosti tijela pomoći će vam da spriječite pad tlaka.

HORMONSKI POREMEĆAJI

Iza nekih slučajeva hipotenzije nalaze se poremećaji razine hormona, preciznije manjak ili višak hormona štitnjače, manjak hormona nadbubrežne žlijezde, dijabetes i nizak šećer u krvi.

VITAMINI I LIJEKOVI

Niskom tlaku pogoduje manjak vitamina B9 i B12, važnih za stvaranje crvenih krvnih stanica. Od lijekova, poznato je da alfa i beta blokatori, lijekovi protiv Parkinsonove bolesti, triciklički antidepresivi i sredstvo za erekciju (sildenafil) snižavaju tlak. Do niskog tlaka može dovesti trudnoća, jer se u tom stanju krvne žile šire.

Lijekovi i samopomoć

U većini slučajeva, liječnici smatraju nizak tlak znakom dobrog zdravlja krvožilnog sustava. Viši tlak jače priti-

Među najčešćim uzrocima akutnog pada tlaka su - naglo ustajanje, obilan obrok, manjak tekućine te boravak u vrućim ili zagušljivim prostorima

sa solju “Kad mi padne tlak, primjenjujem stari recept: iscijedim cijeli limun, dodam pola žličice soli i žličicu šećera, prelijem s malo vode i popijem naiskap. Tlak mi se odmah normalizira”, kaže mi znanica i poznata astrologinja Vanda Bezmalinović (31). “Kave ne pijem previše, jer mi je znala prejako podići tlak, ako bih je popila previše. Također sam opazila da mi tlak raste od čokolade.”

›› Visoki – Snizite dozu lijeka “Moja je mama visokotlakaš, ali kad dođe ljeto i topli dani, tlak joj pada, tako da u to vrijeme uzima pola uobičajene doze lijekova protiv hipertenzije. Da uzme cijelu dozu, tlak bi joj se preduboko srušio” - rekla mi je zagrebačka informatičarka Vesna Novak (41). šće srce i krvne žile pa su visokotlakaši u većoj opasnosti od bolesti bubrega te srčanog i moždanog udara. No, nizak krvni tlak usporava krvotok i smanjuje sposobnost krvi da doprema kisik i hranjive tvari do raznih dijelova tijela. Uz to, donosi neugodne tegobe u svakodnevnom životu, pa je i protiv njega potrebno poduzeti mjere. Protiv niskog tlaka primjenjuje se nekoliko lijekova. Fludrokortizon, koji povećava volumen krvi, a time i krvni

tlak te midodrin, koji ograničava sposobnost širenja krvnih žila, čime sprečava pad krvnog tlaka. Međutim, obratite li se liječniku u vezi s problemom niskog tlaka, prvo će vam preporučiti tehnike samopomoći. Priručne metode uključuju svakodnevno uzimanje više tekućine - najbolje obične, izvorske ili mineralne vode, čaja i svježe iscijeđenih sokova. Najdjelotvorniji od sokova je onaj od limuna ili limete. Ubacite li u njega mrvicu soli i šećera, povećat ćete si nivo elektrolita i pomoći stabilizirati tlak. Svakako smanjite unos alkohola, jer on potiče dehidraciju. Pivo, rakija i bijelo vino osobito jako spuštaju tlak. Kava i kofeinska pića dvosjekli su mač. Kofein stimulira središnji živčani sustav i razbuđuje, no nešto kasnije doprinosi dehidraciji pa djeluje hipotenzično.

Hrana za normalan tlak Izbjegavajte obilna jela, osobito masne i na ulju pržene namirnice. Jedite više manjih i raznovrsnih obroka od lako probavljivih namirnica. Neka vam na vrhu prehrambene ljestvice budu svježe voće i povrće, mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi, peciva i tjestenina od integralnog brašna, ribe i plodovi mora te krta piletina i puretina. Od voća i povrća, najbolje je ono s visokim udjelom tekućine, kao što su lubenica, dinja i mango. Još jedna mjera protiv niskog tlaka je umivanje ili, još bolje, tuširanje u prohladnoj vodi. Točnije, onoliko hladnoj koliko možete podnijeti. Osim hladnog tuša, pomaže i naizmjenično izlaganje toplim i hladnim mlazovima. Ako ste kronični niskotlakaš, pojačajte tjelesnu aktivnost, jer ona također s vremenom povisuje tlak. No, klonite se izlazaka i napora po vrućini, jer visoke temperature ruše tlak. Što se odjeće tiče, iskušajte elastične kompresivne čarape, koje se inače preporučuju u slučajevima poremećaja venske cirkulacije, jer sprečavaju zaostajanje krvi na periferiji.

Ozren Podnar 48 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Još jedna mjera protiv niskog tlaka je umivanje ili, još bolje, tuširanje u prohladnoj vodi. Točnije, onoliko hladnoj koliko možete podnijeti

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 49

Tabu tema

Puno je razloga zašto barem nekoliko puta u životu svatko od nas može imati problema s tvrdom

i neredovitom stolicom – začepom, zatvorom ili

kako liječnici kažu – konstipacijom. Nekima je ona redovita pojava, pa ipak o njoj ne vole govoriti ili misle da probava takva mora i biti?!

Ima ulaz, nema Koliko god je uobičajen, toliko o problemu

neredovite stolice malo govorimo pa smo u stanju satima sjediti

izlaz...

na toaletu - bez pravog učinka. Nažalost, i bez poduzimanja dobrih mjera za njegovo rješavanje. Prema statistikama, neredovita

stolica je češća među zaposlenim ženama i nikako ju ne trebamo zanemariti, jer ona može utjecati na cjelokupno stanje organizma i raspoloženje pa čak i planove vezane uz putovanja



ŠTO JE NORMALNO

Higijena je osnova zdravlja i mi redom tu rečenicu ponavljamo kao mantru, pa ipak iproces probave hrane započinje u ustima i završava u tankom crijevu koje upija korisne sastojke - dok otpadne i neiskorištene tvari odlaze u debelo crijevo. Tamo se zadržavaju 18 do 24 sata te izlučuju iz organizma. Obično to putovanje hrane od usta do izlaska iz crijeva traje oko 48 sati, a hoće li biti brže ili sporije ovisi o brojnim čimbenicima. Stoga je normalno da neke osobe imaju i do tri stolice dnevno, a druge tri u tjedan dana. No, ako se taj period između stolica produlji pa se u debelom crijevu počinju nagomilavati štetne tvari - onda treba poraditi na regulaciji stolice.



KAKO RIJEŠITI PROBLEM

Gotovo nema osobe koju barem jednom u životu nije mučio osjećaj težine, napetosti i nadutosti zbog zakašnjele ili tvrde stolice. Kod mladih i zaposlenih žena koje ne stignu jesti tijekom dana ili jedu brzu hranu bez voća i povrća, koje se slabo kreću te odgađaju odlazak u toalet (jer su na sastanku, u automobilu ili spriječene iz drugih razloga) – ovaj je problem češći.

Poznato je i da neki lijekovi potiču zatvor, primjerice lijekovi za srce i povišeni tlak koji imaju dijuretički učinak, ili koje koristimo kod gastritisa, odnosno za liječenje depresije ili neuroloških bolesti. Za rješavanje problema najvažnije je prepoznati koji je točno razlog konstipacije pa ga – ukloniti. Obično je razlog „prozaičan“ te je već dovoljno:

● u jelovnik ubaciti - jabuke, breskve, blitvu, kupus ili zobenu kašu te integralni kruh, jer su te namirnice bogate prehrambenim vlaknima koja pomažu i radu crijeva i voluminoznosti stolice

● kroz dan uzeti oko 2 litre tekućine - vode, sokova, bistre juhe – jer ona omekšava i olakšava prolaz stolice

● svakodnevno hodati, vježbati ili se baviti nekom fizičkom aktivnošću barem pola sata pa tako pospješiti rad crijeva

● bez odgađanja otići u toalet jer učestalo zatomljivanje nagona na stolicu dovodi do poremećaja u funkcioniranju crijeva

● iznimno, i u dogovoru s liječnikom uzeti neki od laksativa – lijekova koji pomažu pražnjenju crijeva.



ZANIMLJIVOST

Laksativi su pod velikom lupom te dio liječnika, posebno proktologa, smatra da ih uopće ne treba uzimati. Naime, duljom primjenom mogu izazvati suprotan učinak te dodatno usporiti rad crijeva i tako pogoršati stanje. Zato ove lijekove ne uzimajte na svoju ruku i ne koristite dulje vrijeme.

Savez smokve i šljive Kod povremenih tegoba sa zatvorom korisne su dvije domaće voćke - suha smokva i suha šljiva. Smokva – operite pa sameljite 0,5 kg suhih smokava i pomiješajte s dvije žlice usitnjenih listova sene. Mješavinu stavite u staklenku, poklopite i čuvajte u hladnjaku. Ujutro, natašte pojedite čajnu žlicu ove mješavine. Šljiva – Navečer operite 6 suhih šljiva pa ih ostavite stajati u toliko mlake vode koliko je potrebno da ih prekrije. Ujutro, natašte pojedite šljive i popijte sok.

Renata Pondeljak-Matijević

medicina iz ordinacije

â&#x20AC;&#x201C; e n Ĺž a v u s i n e n i d Go

ni jubav l a z ni

52 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

–

? s ek s a z

Nešto ne znamo, a nešto naprosto ne želimo znati. Većina roditelja tako misli da njihova maloljetna kćer ništa ne zna o seksu i uopće za njega nije zainteresirana - jednako tako, djeca

su uvjerena da je spolni život njihovih roditelja prestao istoga dana kad su se oni rodili. Prestaju

li doista vatrena intimna druženja nakon 30. rođendana ili strast plamti i kad imamo dva puta više godina? I moramo li cijelo to vrijeme s jednakom pažnjom brinuti o spolnom zdravlju? Evo najnovijih podataka, ali i saznanja naše suradnice dr. Anke Dorić – predsjednice Nacionalne udruge za planiranje obitelji, spolno i reproduktivno zdravlje i prava "Plan-a" 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 53

medicina iz ordinacije

Trenutno je zaljubljen u pristalu gospođu koja živi u inozemstvu i 15-ak je godina mlađa od njega, no razmišlja ipak kako je ozbiljna veza s njom njemu previše

osljednje se stoljeće prosječna duljina trajanja ljudskog života povećala za 30-ak godina! Sasvim je izgledno, kažu stručnjaci, kako se lijepo može uživati u dvoje i u dubokoj starosti, te preporučuju na vrijeme planirati kako unaprijediti kvalitetu življenja te zlatne dobi, radije nego strahovati koje će nas bolesti i nemoći dočekati. I demografi nam za skoru budućnost predviđaju osjetno povećanje prosječnog životnog vijeka tvrdeći kako će nas većina doživjeti zdravu 100-tu!

Licem u lice Razgovor na jednoj proslavi rođendana, motivirao me da se zamislim nad ‘istinama’ o starenju i svemu što nas u njoj čeka. Priča je započela u ležernom ambijentu malog, obiteljskog restorana - u kakvima se volimo okupljati kad na proslave pozivamo bliske prijatelje. Našla sam se licem u lice s postarijim gospodinom, kojeg povremeno susrećem već niz godina, a za potrebe ove priče nazvat ću ga Vito - jer mu to ime baš odgovara. Riječ je o vrlo vitalnom i zdravom muškarcu, ocu moje prijateljice. Vito je dakle nedavno napunio 80-tu a ja mu ne bih dala više od 65. Premda sam uvjerena kako znam točno procijeniti godine, ipak priznajem da me je on iznenadio. Pozitivno. Vito je primjer kako zdrav jelovnik, bavljenje sportom i umjeren hedonizam, mogu čovjeka učiniti mlađim za barem 15-ak godina. To ga naravno veseli, a koga i ne bi. Svi volimo čuti kako izgledamo mladoliko, zar ne? Vito uvijek sve ugodno iznenadi dobrim vicevima, odličnim pamće54 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

dr. Anka Dorić njem i bistrim primjedbama. Prepun je zaraznog optimizma, kojim zrači, a na svakom novom obiteljskom okupljanju ispriča poneku avanturističku priču iz prošlosti koja nam je i pouka. Priča o svojim romansama, a mene u šali često pita i kad ću napisati neku pričicu o njemu. Pa evo najnovije iz koje svi možemo ponešto naučiti.

Uskoro će biti bivša Trenutno je zaljubljen u pristalu gospođu koja živi u inozemstvu i 15-ak je godina mlađa od njega, no razmišlja ipak kako je ozbiljna veza s njom njemu previše. Oboje su u odličnoj formi, bave se sportom, vole i tenis, plivanje i planinarenje. Iako je već godinama udovac, nije se drugi put ženio. Na pitanja kako to, dobivala sam odgovor kako nije našao baš 100% srodnu dušu, te da mu se niti jedna žena nije svidjela toliko kom-

pletno, da zakorači u još jedan ‘pravi’ brak. Ovoga puta je na moje pitanje ‘Kako ljubav?’ malčice pocrvenio, i rekao “Čuli ste?… Ah, na žalost, bojim se da će mi i ova uskoro biti bivša. Izdržao sam godinu dana, znate, krasna žena! Lijepa, inteligentna, prilično se dobro slažemo intimno, ali naprosto se plašim da ju neću moći dugo pratiti”. Zamolila sam da pojasni, to ‘pratiti’. Nastavio je - “Želi da stalno budemo skupa, jedrimo, planinarimo, putujemo, al’ ja sam još uvijek prezaposlen čovjek i imam unuka, a ona je solo i nema djece. Razumije ona mene, ja sam tradicionalista, najvažnija su mi djeca i mislim si: u mojim godinama za povremene ugodne susrete i intimna druženja 2-3 puta mjesečno, bez obaveza, žena će uvijek biti…” Ostala sam zatečena. Temu je dodatno zagolicao razgovor u krugu pet prijateljica - od kojih je jedna spomenula kako se njezin ujak ženio četiri puta u domu za umirovljenike, i svaki je put to bila ‘ljubav do kraja’…

Nafilani smo predrasudama? Komentirala sam da mi se ta silna vjenčanja u poznim godinama čine ipak malo previše, a ona reče - “Čini mi se da si ti malo nafilana predrasudama”. Sumnjičavo sam zavrtila glavom, ali se i zapitala da li - uz tužne priče koje čujem u Savjetovalištu o slonosti starijih ljudi post-ljubavnoj depresiji - postoji i neka druga istina? Iz razmišljanja me je trgnula frendica upitom - “ Što liječnici kažu, kada nastupe godine kad je spolnom životu i intimnostima kraj?”.

Rezultati a nketa prov edenih u SAD-u p rema kojim a je

73% osob a dobi izme đu 78 i 8

u 4 g o dine izjavilo da se osjećaju z dravo i funkciona lno na svim poljima života, pa iu

seksu

Sjetila sam se početka liječničke karijere kad sam kao obiteljski liječnik radila na selu. Isto to me je, tada mladu i nezrelu za odgovore na ta pitanja, upitao jedan pacijent koji je imao 76 godina. Tražio je pomoć, jer njegova pet godina mlađa supruga koja je preživjela moždani udar, više nije bila zainteresirana za spolni život. Zato je došao potražiti neki

eliksir, rekao je, za njezin brži oporavak. I bio vrlo zabrinut za budućnost njihovog intimnog života. Bila sam prilično nespremna na propisivanje bilo kakvih lijekova, a liječenje erektilnih disfunkcija i ženske frigidnost tada je tek bilo u ‘povojima’. Moram priznati, do tada sam potpuno krivo mislila kako se te potrebe i želje polako gase nakon 60-te.

TO NAS NISU UČILI

›› Nakon tog 76-godišnjaka, već drugi dan u ordinaciju je došla njegova gospođa. Molila me da joj prepišem nešto da ga ‘smiri’, jer ona ne može izdržati njegov tempo. Žalila se kako je ljubomoran i sumnjičav da ima ljubavnika, jer ga odbija. Pitala sam je koliko često on ima potrebu… Rekla je da muku s njim ‘muči’ barem jednom tjedno i da joj je naporan. To me je prilično iznenadilo. Shvatila sam da mnoge stvari, na fakultetu zapravo i nismo naučili do kraja. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 55

medicina iz ordinacije Tko voli ne ostari Život očito piše romane. Sjetila sam se izreke - “Oni koji duboko vole nikad ne ostare; ako i umru od starosti, umru mladi”- rekao je engleski književnik Arthur Wing Pinero, davno prije nego se znalo za lijekove za erektilnu disfunkciju, hormonsku nadomjesnu terapiju, botoks i hijaluronsku kiselinu. Posljednja istraživanja o kojima sam nedavno čitala, također pokazuju kako moramo “razbiti” mitove pa i promijeniti sami sebe. Pokazuju kako je u razvijenim zemljama većina ljudi starijih od 65. godina uglavnom zdrava. Tome u prilog idu i rezultati anketa provedenih u SAD-u prema kojima

U upitnicima koje su ispunjavali, vremešniji i spolno aktivni Amerikanci, oba spola, većinom stoji kako prakticiraju spolne odnose dva-tri puta mjesečno

ZNANSTVENICI SU DOŠLI DO ZANIMLJIVIH OTKRIĆA

›› Dok je 70-tih godina prošlog stoljeća (a bile su to poznate godine seksualne revolucije) samo 50-ak posto oženjenih 70-godišnjaka ‘priznalo’ da uživa u seksu, u istraživanjima provedenim 2001. godine gotovo 70% ispitanika u dobi od 70 godina tvrdilo je kako redovito ima spolne odnose.

›› Slično istraživanje provedeno u Italiji, pokazalo je kako se Talijani iza šezdesete godine života često ponovo zaljubljuju, te je takvu novu zaljubljenost ‘priznalo’ 55% ispitanika treće životne dobi. Među njima, i velik dio 80-godišnjaka potvrdio je kako uživa u seksualnim aktivnostima.

›› I sporadična istraživanja je 73% osoba u dobi između 78 i 84 godine izjavilo da se osjećaju zdravo i funkcionalno na svim poljima života, pa i u seksu. U upitnicima koje su ispunjavali, vremešniji i spolno aktivni Amerikanci, oba spola, većinom stoji kako prakticiraju spolne odnose dva-tri puta mjesečno. Također, osobe s dobrim ili prosječnim zdravstvenim stanjem seksualno su dvostruko aktivnije od onih koje imaju neki ozbiljniji zdravstveni problem. Mali broj njih ima više od jednog partnera, te vrlo rijetko prakticiraju tzv. plaćeni seks. Vrlo ohrabrujući rezultati dobiveni su i procjenom kognitivnih sposobnosti te emocionalnog zdravlja, te je dokazano kako stariji ljudi čak rjeđe pate od kliničke depresije nego mlađi, osim toga zadovoljniji su svojim odnosima i pažljivije odabiru osobe za intimna druženja, a emocije su im bogatije, složenije i više diferencirane. 56 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

našeg domaćeg Centra za gerontologiju, pokazuju da se seksualna aktivnost nastavlja do duboke starosti - iako je seks u trećoj životnoj dobi kod nas još uvijek tabu tema.

Aktivni u svakom pogledu Rezultati istraživanja švedskih znanstvenika, objavljeni u British Medical Journalu, također pokazuju kako se broj seksualno aktivnih 70- godišnjaka značajno povećao u zadnjih 30-ak godina. Najnovija američka studija, provedena na 3.000 osoba u dobi od 57 do 85 godina potvrđuje da ljudi mogu uživati u kvalitetnom i aktivnom spolnom životu i u 80-tima. Statistika pokazuje da je glavni

ograničavajući faktor za seks - nedostatak partnera, a ne starost. Prema riječima profesora Edwarda Laumanna sa Sveučilišta u Chicagu, stariji ljudi su spolno aktivni ako imaju intimnog partnera - što je izuzetno bitan čimbenik za kvalitetu življenja. Tako 73% ljudi u dobi od 57 do 64 godine, 53% u dobi 64 do 75 godina, te 26% u dobi od 75 do 85 godina tvrdi kako vode ljubav dva - tri puta mjesečno. Isto je istraživanje pokazalo kako polovica ispitanika starih 75 godina normalno prakticira oralni seks, te da se 25% žena samozadovoljava, bez obzira ima li partnera. Naravno, kod muških ispitanika te dobi glavni je problem erektilna disfunkcija, a žena suhoća spolovila i nesposobnost postizanja orgazma. Stoga oko 14% vremešnih muškaraca koristi lijekove i druga pomagala za poboljšanje spolnog života.

Uvijek postoji rizik I na kraju ove priče, evo i nedavnog događaja iz ordinacije. Neki dan me je posjetila pristala 74-godišnjakinja, kojoj sam dijagnosticirala genitalnu klamidijsku infekciju. Pitala me kako da to prizna svom novom partneru, i kako da ga nagovori na liječenje, te priznala da se plaši da ju on ne ostavi radi toga što je pozitivna na klamidiju. Tužno je što joj nije palo na pamet da je možda on nju zarazio klamidijom. Savjetovala sam joj da ga nagovori da i sam obavi test na klamidiju iz urina, koji ona može sama donijeti u laboratorij, jer je rekla kako nema šanse da on dođe sam na testiranje.

ZA KRAJ Živimo dulje, živimo bolje, živimo intenzivnije…i želimo da budemo sretniji i zadovoljniji u svakom periodu svoga života. Nije čudo što brojni muškarci i žene, kad riješe sve važne probleme - od zapošljavanja do stvaranja obitelji te podizanja i postavljanja djece na vlastite noge - žele malo vremena posvetiti sebi.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 57

kolumna

Pogled preko plota

tko još živi

od poezije Prvo je pisao olovkom na malom blokiću pod škrtim svjetlom noćne lampe, jer ga je pjesnička muza hvatala upravo pred san. Ja sam u toj fazi već imala zatvorene oči i bila zalijepljena za krevet. Pokušavala sam to grebanje po papiru shvatiti kao muziku za uspavljivanje, ali nisam uspjela. Kad mi je to definitivno počelo ići na živce, protjerala sam ga iz spavaće sobe 58 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Mirjana Grbac Pismestrović je zagrebačku adresu zamijenila onom u Klagenfurtu ok sav normalan svijet spava moj muž piše pjesme. Prvo je pisao olovkom na malom blokiću pod škrtim svjetlom noćne lampe, jer ga je pjesnička muza hvatala upravo pred san. Ja sam u toj fazi već imala zatvorene oči i bila zalijepljena za krevet. Pokušavala sam to grebanje po papiru shvatiti kao muziku za uspavljivanje, ali nisam uspjela. Kad mi je to definitivno počelo ići na živce, protjerala sam ga iz spavaće sobe. Od tada provodi večeri u sobi pored spavaće. Kao svaki pravi suvremeni pjesnik blokić je zamijenio kompjutorom i sada ga čujem kako kljucka po tastaturi kao kokoš koja zoblje zrna pšenice. Ponekad si zamislim da to lupkaju kapi kiše po prozoru, pa mi je lakše. Ali ta kiša pada neprestano svake večeri, pa ja onda sanjam da sam negdje na sjeveru britanskog otočja gdje ljudima pri rođenju ugrađuju kišobrane na glavu. I onda se budim ujutro sva depresivna. Da si popravim dan odem po svježe pecivo, kupim maslac na tržnici, serviram domaći med na stol i skuham kavu... A on mi počne recitirati: Što je za mene Bila rijeka Sava Još ni plivati Nisam znao Al sam je

Na gumi Od kamiona Bez straha preplivao.

„Kako ti se to čini?“ - pita me mužić. „Dobro je, ali mi guma od kamiona nije baš pjesnički izraz“ - odgovorim mu. „Pa ne mogu napisati nešto što nije bilo… ja sam kao dijete plivao preko Save na kamionskoj gumi…“ „Znam, ali kad se piše pjesma onda se koriste pjesničke forme.“ „Šta tu nije pjesnička forma“ - ustoboči se uvrijeđeno moj mužić. „Pa ta automobilska guma… nikako mi ne paše… „ „Nije automobilska, nego guma od kamiona“ - ispravi me muž. „Dobro, nekakva guma… ali ne pišeš pjesmu o servisu kamiona nego o djetinjstvu…“ „Koja budala bi pisala pjesmu o servisu kamiona…?!“ „Pa može se i to pisati…“ uzvratim mu ja istim tonom. „Pjesnici zapravo mogu o svemu pisati i koristiti sve forme. To je pjesnička sloboda“ - zaključio je jutarnji razgovor i otišao na posao. Te večeri on je, naravno, opet kljuckao po tastaturi, drugo jutro mi nije čitao pjesmu, nego je odmah otišao raditi… Vidjeli smo se za ručkom. „Mogu li ti pročitati jednu pjesmu?“ - upitam ga ja prva čim smo završili jelo. „Kakvu pjesmu?“ „Evo, poslušaj…“ I krenem… U opisu jezika vrijedi načelo ili pravilo ili popis. Trećega nema. Tražiš li riječi tu ćeš ih naći ispisane uredno abecednim redom. Riječi jednoglasne i one dvoglasne, riječi bez promjene i one što mijenjaju lik. Tu su dijalektizmi

Raznježila sam se. Moj rođendan je bio za nekoliko dana i skoro sam se rasplakala na ovaj lirski poklon. Odlučila sam mu odmah sutradan uzvratiti svojom lirikom. Na stolu požutjeli maslac, ušećereni med, kava od sinoć i pecivo od preključer, a ja mu recitiram poeziju i folklorizmi, provincijalizmi i etnici, individualne tvorbe i zastarjelice, turcizmi, anglizmi i ostale usvojenice. Popis bi često težio beskonačnosti, što znači prema apsurdu. Stoga se pravopisni rječnik prema književnom jeziku određuje. „Kakva ti je to pjesma?“ - pita me muž. „Moja!“ - rečem sva ponosna. „Otkad ti pišeš pjesme?“ „Šta misliš da ja ne znam pisati pjesme?“ „Pa nisam rekao, ali se čudim… i otkud ta pravopisma tema?“ „Zašto ne, to je suvremena lirika…“ „Obično žene pišu o prvima ljubavima, o emocijama… „ „I muški pjesnici pišu o emocijama, a ti pišeš o automobilskim gumama …“ „Večeras ću ti napisati jednu emocionalnu pjesmu…“ Pomirili smo se. Ujutro mi je dragi izrecitirao ljubavnu pjesmu. Jedan običan dan Od trenutaka sazdan 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 59

kolumna

Kao svaki pravi suvremeni pjesnik blokić je zamijenio kompjutorom i sada ga čujem kako kljucka po tastaturi kao kokoš koja zoblje zrna pšenice. Ponekad si zamislim da to lupkaju kapi kiše po prozoru, pa mi je lakše. Ali ta kiša pada neprestano svake večeri, pa ja onda sanjam da sam negdje na sjeveru britanskog otočja gdje ljudima pri rođenju ugrađuju kišobrane na glavu. I onda se budim ujutro sva depresivna Nestvaran kao san A tako poseban dan. Dodaješ sad još jedan Za danom nižeš dan Kao od zlata đerdan Nek je tvoj rođendan. Raznježila sam se. Moj rođendan je bio za nekoliko dana i skoro sam se rasplakala na ovaj lirski poklon. Odlučila sam mu odmah sutradan uzvratiti svojom lirikom. Na stolu požutjeli maslac, ušećereni med, kava od sinoć i pecivo od preključer, a ja mu recitiram poeziju: Vitavital Vitavital zazivlju vaša crijeva dok uporno jedete meso, pijete kemiju i stalno vam se zijeva. A tu pored vas u svakom dućanu Vitavital čeka na vas da ispravi vašu manu. Vitavital zdravlje vam pruža

60 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

„Gdje ti je tu lirika?“ - iznenađeno će moj mužić. „Nema tu lirike. To ti je slobodna forma. Suvremena reklamna poezija…Tko danas još živi od poezije?“ 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 61

medicina Na vezi

Raport Mirjana Rakela

PRAG: Na botoks prije

aše more, naše more… vaše… ima ta rečenica i dodatak, ali o tome idući put. Česi vole Jadran i spremaju se na ponovni odlazak, još od prošlogodišnjeg povratka s godišnjeg. U pravilu idu na dva tjedna, kolima, puni su entuzijazma i spremni otkrivati novo… Tako će od obale, bez pola muke zaplivati ili se na luft-madracu zaputiti, primjerice do Hvara ili Brača. Hoće li tamo i stići… to i nije bitno. Sa sobom će ponijeti svoju hranu, svoje pivo, pa čak i svoju vodu. No, to i nije neka novost. Uostalom, o tome su snimili brojne filmove i sami se, najbolje, rugali vlastitim manama. Dobrostojeća Čehinja želi biti i dobrodržeća No, što se promijenilo posljednjih godina u njihovim pripremama za godišnji? Ono što je novo te posebno važno ženama - potpuna je priprema za odmor, a to uključuje liposukciju, zatezanje lica, popravak dekoltea, usnica…. Hit je botoks. Jer, to se danas “nosi”. Dobrostojeća Čehinja želi biti i dobrodržeća, pa će i esteski kirurzi, oglašavati ljetne popuste, plaćanje u ratama, i sve to, negdje do polovice ljeta. Slijedeća ljepotna priprema je za božićne i novogodišnje blagdane. Estetski dermatolozi su zvijede medicine Dolaskom sunca, bolje rečeno kalendarskog ljeta, Česi odlaze na redovitu kontrolu kod dermatologa. Moja poznanica, liječnica, mi priča da dolaze sa znanjem, i zahtjevima…i da je pred ljeto i najveća gužva. Estetski dermatolozi su možda najtraženiji u profesiji, tvrdi ova liječnica koja je fakultet i specijalizaciju završila u jednoj od zemalja regije, a gotovo 20 godina živi i radi u Češkoj. Priča mi kako je svoju, novu, pacijenticu pitala da li je imala neku operaciju. Ona joj kaže – ne - ali liječnica primjećuje da za svoje godine ima prečvrste grudi… Imate li implantante? Ah,to … - zaboravila sam.

62 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Kreme za sunce i umjetno poprsje Kada je polovicom lipnja par dana sunce dobrano peklo, a Prag bio među najtoplijim gradovima u Europi, alarmanto se upozoravalo da je nad Češkom vrlo malo ozona i isticalo kako je štetno UV zračenje čak za 50% veće od uobičajenog. Nadežda Vojačkova, šefica dermatologije u Klinici na Bulovce svima je stavljala do znanja da ne trebaju pomišljati na odlazak na posao bez krema s faktorom +50 . Poruke koje se čuju su jednostavne i jasne - Ne uspoređujte se s južnim narodima, jer su njihove kože prilagođena uvjetima u kojima žive. I meni su moji Dubrovčani ponavljali zadnjih godina „Paraš (izgledaš, op.a) kao Čehinja“. Hm, koliko sam ja ono godina već u Pragu? Ne nervirajte se, izbjegavajte svađe No, imaju Česi još dosta savjeta kada se ide na odmore, posebno za obitelji s djecom. „Pokušajte se odmoriti, ne stvarajte od muhe slona, ne nervirajte se, izbjegavajte svađe. Djeci kupite i dva sladoleda dnevno! Njihov mir je i vaš, isplati se!“. Mnogi psiholozi upozoravaju da je važno znati se opustiti. Psiholog Petr Hroch, iz obiteljskog savjetovališta u Olomoucu, podsjeća da osoba koja je namčor cijele godine, teško može biti drugačija na odmoru. Recimo, takvom muškarcu će smetati kad djeca viču, kad žena ne kupi novine, kad punica primjećuje da umjesto trbuha ima „pivski trbuščić“, ponos svakoga odrasloga muškarca. Tako će patiti cijela obitelj. Rješenje može biti odlazak na odmor bez partnera, što je mnogima u novoj članici EU, poput Hrvatske, gotovo nezamislivo. Ali, u Češkoj nije.

godišnjeg odmora!

Posljednjih godina u Češkoj je novo, barem što se žena tiče, potpuna priprema za ljetovanje. Ona uključuje - liposukciju, zatezanje lica, popravak dekoltea, usnica… Hit je botoks, jer to se danas nosi

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 63

medicina na vezi

Raport Branka Košak

London:

od koncerAta do sajma zdravlja

Pravi znak ljeta za većinu Londončana je teniski kup u Wimbledonu. Naravno, ovaj dio godine vrijeme je održavanja festivala, koncerata i projekcija na otvorenom, ali i popularnog sajma Natural and Organic Products Europe – na kojemu se sada našao i Savez za prirodno očuvanje zdravlja 64 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

ako je ljeto kalendarski već uveliko započelo, plavo nebo nad londonskim Wimbledonom (koje se ove godine posebno smilovalo publici), i sve ostalo što ide uz teniski milje - tek su pravi znak ljeta za većinu Londončana. Andy Murray i njegova pobjeda na središnjem terenu Wimbledona izazvali su val oduševljenja - zasjenili i Glastonbury festival i koncert Rolling Stonesa u Hyde Parku i sva ostala atraktivna događanja u kulturi i sportu, koja su se odvijala posljednjih tjedana. To je bez sumnje bio povijesni događaj, jer je prošlo 77 godina od zadnje pobjede Britanca na domaćoj ‘travi’, tako da na činjenicu da je Murray škotski, a ne engleski tenisač (kako su pojedinci komentirali), sami Englezi nisu obraćali pažnju i masovno slavili veliki nacionalni trijumf!

Doba festivala, rashlađenih pića i zabrinutosti Inače, ovo doba godine osim tenisa vrijeme je ljetnih festivala, predstava i filmova na otvorenom - poput Ealing Jazz Festivala u zapadnom Londonu, Somerset House koncerata i projekcija u sjevernom dijelu grada, izložbi (‘David Bowie is’ u Victoria and Albert muzeju) te brojnih događanja posvećenih lokalnim multietničkim zajednicama, kao što su festival azijske kulture London

Mela, koji svojom šarolikošću pridonose vedroj ljetnoj atmosferi. ‘Kruha i igara’ čini se nikada dosta, a mogu se naći na svakom koraku ako već ne u doslovnom, onda u najboljem smislu riječi. Lagana i praktična ljetna hrana za piknik, tradicionalno piće Pimm’s pomiješano s limunadom i servirano u vrčevima s dodatkom mente, krastavaca i sezonskog voća te ohlađeno ledom, osvježavajuća su i cijenjena kombinacija na višim sezonskim temperaturama. Istovremeno, pomalo nostalgično, podsjećaju i na neka druga stara vremena kada manipulacija hranom još nije uhvatila toliko maha i dobila današnju zloćudnu dimenziju. Kao što je poznato, kontroverzna genetski-modificirana hrana i GM organizmi sjeverno-američke korporacije Monsanto i švicarske Syngente, bez obzira na nedovoljnu istraženost i potencijalnu dugoročnu štetu za ekosustav, forsiraju se na tržištu svim dostupnim metodama. Prosvjede protiv takve biotehnologije, ‘March Against Monsanto’ (MAM), organizirane u cijelom svijetu preko društvenih mreža krajem svibnja, službena britanska glasila uglavnom su ignorirala. Bez obzira na taj tzv. ‘blackout’ medija, do šire javnosti doprle su informacije o prosvjedima i, više nego ikad, o zabrinjavajućim promjenama, koje se odnose na zakone o hrani diljem svijeta i njezinoj proizvodnji, te očuvanju i patentiranju sjemenja.

Alliance for Natural Health (ANH), odnosno

Savez za prirodno očuvanje zdravlja je

međunarodnoaktivna organizacija osnovana 2002. godine - koja promiče prirodniji i održivi pristup zdravstvenoj zaštiti širom svijeta

London ugostio vodeći sajam ekoproizvoda Prodaja organske hrane i preparata, kao direktni rezultat povećane brige za zdravlje u sadašnjim okolnostima i otpora prema omraženim konglomeratima, značajno je porasla. Tako je 17. po redu godišnji sajam prirodnih i organskih proizvoda ‘Natural and Organic Products Europe 2013’ (NOPE 2013), na kojem se izlažu zdravstveni i prehrambeni proizvodi te kozmetički preparati - održan u izložbenom prostoru Kensington Olympia u srcu Londona - potvrdio svoju poziciju vodećeg europskog sajma. Privukao je rekordni broj od 8.810 izlagača (7.352 u 2012. godini), iz 76 zemalja te sveukupno 20% više posjetitelja u odnosu na prošlu godinu. Zahvaljujući predstavnicima mnogobrojnih poznatih britanskih tvrtki (kao što su Waitrose, Planet Organic, Boots, Marks & Spencer, Selfridges, Harvey Nichols, Harrods, John Bell & Croyden, Abel & Cole itd.), tisućama privatnih proizvođača, dobavljača, izvoznika, trgovaca na veliko i malo u potrazi za novim proizvodima - izlagači tvrde da je ovogodišnji sajam do sada bio najuspješniji.

Sloboda i izbor korištenja biljnih lijekova Važno je napomenuti da je na sajmu bio prisutan utjecajni Savez za prirodno očuvanje zdravlja (Alliance for Natural Health – ANH), međunarodno-aktivna organizacija osnovana 2002. godine, koja promiče prirodniji i održivi pristup zdravstvenoj zaštiti širom svijeta. Njihova najaktualnija kampanja, koja se vodi ovaj mjesec, je za slobodu izbora u korištenju mikronutrijenata i biljnih lijekova u zdravstvu o čemu se trenutno odlučuje na europskoj razini (http://www.anh-europe.org/campaigns/ freedom-health-choice). Osim sakupljanja informacija i razmjenjivanja ideja, druženja, prisustvovanja kulinarskim i drugim tečajevima te kušanja ogromnog broja inovativnih 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 65

medicina na vezi ekoloških proizvoda - ono što je mnoge veselilo na dvodnevnom sajmu bili su besplatni uzorci - koje su posjetioci mogli ponijeti sa sobom u poklon vrećicama tzv. ‘goodie bags’. Ovogodišnjim sajmom činilo se da su prevladavali proizvodi od kokosa, kao što je kokosova voda Coco s komadićima prirodne aloe vera, jogurt od kokosova mlijeka s chia sjemenkama ili ukusni sladoledi od pulpe kokosa, bobičastog voća ili manga. Dobro zastupljeni bili su zdravi fermentirani napitci poput Equinox kombucha čaja, blagi kozmetički preparati za kožu s medom i hladno-prešanim organskim uljima, poput cvijeta naranče novo-osnovane kompanije Therapi- te prešane energetske pločice ili kuglice od žitarica i voća različitih okusa od kojih su čokoladne loptice od likviricije zaslađene stevijom kompanije Cavalier zauzele posebno mjesto na ljestvici najukusnijih proizvoda sajma.

Antioksidansi, kapi za umorne oči, neobični čajevi Naravno, bilo je kao i uvijek biljnih preparata i dodataka prehrani od kojih su se posebno istaknuli nagrađeni HayMax proizvodi protiv peludne hunjavice i alergija na prašinu i kućne ljubimce te navodno jedan od najjačih prirodnih antioksidansa, havajski Astaxanthin firme Nutrex, koja već snabdjeva svojim proizvodima i hrvatsko tržište. Potter’s Herbals, proizvođači biljnih lijekova s tradicijom od 200 godina, lansirali su među ostalim svojim novim proizvodima biljne kapi za oči, koje bi ‘zapele’ za svako već umorno oko posjetitelja. Mlada finska kompanija Four Sigma Foods predstavila je instant napitke od ljekovitih gljiva kao što je sve poznatija chaga, dok su Yogi Tea, uvijek profesionalno vješti u miješanju finih čajeva, dodali svojoj kolekciji još nekoliko vrsta, poput aromatičnog zelenog čaja s cvijetom jasmina. Proizvodači biljnih čajeva i kozmetike Hermani ugodno su iznenadili svojim neobičnim čajevima od kima, kopra, crnih sjemenki kalonji, lišća masline, mažurana, ruže, lavande i još mnogih drugih vrsta. Iako su na sajmu bili zastupljeni mesni proizvodi većina izložaka bila je namijenjena za vegetarijansku i vegansku upotrebu. Za one koji jedu ribu i koji žele pojačati unos proteina, danska kompanija Seafisk svojim proizvodom Snackfish našla je rješenje u obliku praktičnih pakovanja suhog bakalara narezanog na komadiće, koji se može jesti sam ili koristiti kao sastojak glavnog jela - koji se pokazao vrlo popularnim među posjetiteljima.

Sušena crna limeta, nova vrsta rajčica Od suhih morskih algi, malezijski Sabah Seaweed impresionirao je svojom teksturom nakon rehidracije i svojim okusom pa će vjerojatno lakše naći put do britanskih i inih trgovina jednako kao i sušena crna limeta, koja se redovno koristi u autentičnim bliskoistočnim kuhinjama - dok je ovdje slabo poznata. Čini se da bi ‘goldenberry’ ili Cape ogrozd, koji su samo jedni od mnogih naziva za ove sušene zlataste bobice specifičnog okusa, mogao po popularnosti preteći goji bobice, jer se našao na mnogim štandovima i već se prodaje u londonskim trgovinama zdrave hrane. Ono što je začudilo na sajmu je sorta malih talijanskih rajčica Pantale, koje zbog svoje tipično debele kožice mogu stajati u spremištu mjesecima, a da se

66 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Na ovogodišnjem sajmu su prevladavali proizvodi od

kokosa, kao što je kokosova voda Coco s komadićima prirodne aloe vera, jogurt od kokosova mlijeka s chia sjemenkama ili ukusni sladoledi od pulpe kokosa, bobičastog voća ili manga 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 67

medicina na vezi

Upravo ovaj mjesec Savez za

prirodno očuvanje zdravlja vodi kampanju za

slobodu izbora u korištenju mikronutrijenata i biljnih lijekova u zdravstvu, o čemu se trenutno odlučuje na europskoj razini 68 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

ne pokvare, kao i kozmetika od magarećeg mlijeka Dasinal koja, bez obzira na visoku kvalitetu, nije ostavila tako dobar dojam. VerMint’s mini pastile organskog sastava i zavodljivih prirodnih okusa trebale bi se naći svakome pri ruci umjesto žvakaćih guma punih aspartama, a vjerojatno su i potencijali posuđa od palminog lišća proizvedenog inovativnom tehnologijom - kao zamjena za plastično ili papirnato - ogromni.

Druga dva važna zdravstvena sajma Definitivno je i uspjeh ovog cjelokupnog sajma ogroman, a pozitivno se reflektirao na način na koji su se prošlog mjeseca ostvarili drugi sajmovi - sajam vegetarijanske hrane ‘V Delicious’, te - sajam za ljude (i kućne ljubimce) s alergijama i netolerancijom prema određenim vrstama hrane (gluten, mliječni proizvodi itd.), koji su se paralelno održavali – ‘The Allergy & Free From Show 2013’. Ovi sajmovi su trajali nekoliko dana i bili otvoreni za građanstvo pa su samim time bili i prodajni tako da su posjetitelji napuštali dvorane punih, ako već ne i poklon vrećica. Uz biljne lijekove, pekarski proizvodi od žitarica bez glutena dominirali su sajmom, koji se od dva sajma zbog prostorne organizacije prirodno stopio u jedan, a posjetitelji nisu diskriminali jedan u odnosu na drugi. Sve je bilo poželjno i interesantno, od prirodnog kruha bez glutena kompanije ABO, koji je više ličio na kolač, do ukusnih proizvoda od brašna s Glebe farme i tijesta za pizzu američke pekare Venice. Da bi njihovi proizvodi bili savršeno atraktivni za europsko tržište, uzimajući u obzir da se sastojci nabavljaju u Sjedinjenim Američkim Državama, gdje se masovno jede ‘frankenfood’ (genetski modificirana hrana), trebali bi još dodati GMO-free ostalim ‘free’ oznakama na pakovanju da bi kupci bili uvjereni u nemodificiranost sastojaka. Navodno na tome rade. Od gotove hrane, Rita’s Fugasan pite s povrćem ostavljaju okus domaće hrane kao i Clive’s pite s čilijem i Dee’s nenadmašne veganske kobasice s korijandrom, biberom, đumbirom i irskim dulse algama. Povrh svega, uz svoje ukusne proizvode, ovi proizvodači djeluju kao krasni ljudi!

Preko kozmetike do cipela i kućne higijene Trebalo je posebno obratiti pažnju na izdašnu kozmetiku male edinburške kompanije – The Edinburgh Natural Skincare Company lokalno proizvedene, koja je posebno otkriće ovoga sajma. Štand Eco Vegan cipela uvijek je lijepo posjetiti zbog kvalitete njihovih proizvoda kojom se ponose i vjerovanju, iza kojega čvrsto stoje, da je obuća bez životinjskih sastojaka pravi put za dalje. Obiteljska tvrtka Greenfrog s logom zelene žabice prezentirala je svoje ekološke proizvode na biljnoj osnovi, za kuću i biorazgradive, koji pri upotrebi ostavljaju u zraku miris geranijuma i cvijeća seviljskih naranči poput najljepšeg parfema… Ovo je samo kratki i subjektivni rezime ponude i proizvoda ovih značajnih sajmova, koji ne samo da opskrbljuju kupce specifičnim i zdravim proizvodima, već predstavljaju žilu kucavicu jedne struje za koju se možemo nadati da će sve više rasti našim zajedničkim ulaganjem u tom smjeru. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 69

L jetni specijal

70 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Ostanite hladni na elom suncu Sada je vrijeme kada većina

kreće na godišnji i najmanje što žele su ljetne neugodnosti, koje zbog jakih sunčevih zraka i

visokih temperatura mogu doživjeti - na putu ili dok se opušteno sunčaju na plaži

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 71

L jetni specijal

vo je ljeto pomalo neobično. I prije službenog početka zadesile su nas velike vrućine, a onda se u jednom danu sve promijenilo te se temperatura sa 36°C spustila na jutarnjih 7°C. Tako smo nekoliko dana imali gotovo zimsku atmosferu. Potom nam se, ljeto vratilo. Doduše, ne treba dramatizirati oko temperaturnih skokova ali ih niti zanemarivati. Za one iznad 30°C trebali bismo se pripremiti te koliko god je moguće prilagoditi vremenu i naše dnevno ponašanje. Ovo vrijedi za sve - od 7 do 97 godina, a posebno za one osjetljivije ili iscrpljene od posla te starije. „Samo mi se malo zamantalo i zacrnilo pred očima, ali sad mi je bolje“ rekla mi je postarija gospođa kad sam ju, uz pomoć drugih prolaznika, klonulu maknula s usijane Draškovićeve ulice u obližnji haustor. „Ma išla sam tu u ljekarnu...“ pravdala se žrtva sunčevog zvizdana - koja, kaže, zna za opasnosti od prejakog sunca. Danas joj je valjda pao šećer, tlak. Nema ni vodu sa sobom, a zaboravila je staviti i šešir. Ne neće se to ponoviti...govorila je.

● Ženi je pozlilo, ništa neobično Ljudi, mladi, stari, oduvijek su padali u nesvijesticu zbog prevelike vrućine i dehidracije. Čak i umirali, oni koji su zaboravili na svoj oscilirajući krvni tlak i metaboličke poremećaje te se junačili kad za to nije bilo ni mjesto ni vrijeme.

72 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Pratite kretanje brojki na termometru Sada je vrijeme kad većina kreće na odmor i nipošto ne želi doživjeti ljetne neugodnosti - sunčanicu, opekline od sunca, toplotni udar, mučiti se s alergijom potaknutom kremom za sunce ili možda lijekovima... Neke od tih tegoba se naime začas mogu pretvoriti u noćnu moru. Toplotni udar je jedna od njih koja zaslužuje veliku pažnju. Najbolje to pokazuju događaji iz proteklih godina, kao i protokol o postupanju i preporuke o zaštiti od vrućine.

● Danas naime Hrvatska ima Protokol o postupanju i preporuke o zaštiti od vrućine, kojeg je u svibnju objavilo Ministarstvo zdravlja - u suradnji s raznim ustanovama i stručnjacima koje se bave vremenom i medicinskom skrbi (od meteorologa i klimatologa do specijalista raznih medicinskih grana, hitne, kardiologa, epidemiologa, itd). Ovo je druga godina da se kod nas prati i smrtnost zbog toplotnih udara, a riječ je o razlici između očekivane prosječne smrtnosti i „viška“ koji se pojavljuje za vrijeme toplinskih valova. Zasad, međutim, baratamo samo s novinskim izvješćima u kojima se spominju pojedinci koji su stradali jer se nisu prilagodili vrućini i sparini. Neke od prvih žrtava ove godine su - turist iz Slovenije, starija žena u Baranji koja je radila u polju na 32°C...

● Pretjerana klima u autu ili kući Još nam u ušima zvoni potresna priča od lani, kada je od toplinskog šoka pa posljedično i zatajenja srca umro jednogodišnji dječak na kraju puta iz Švedske u Bosnu - nakon što su ga dobro pothlađenog izvukli iz automobila u kojem je temperatura bila 20 stupnjeva niža nego vani gdje je bilo blizu 40.

Ne treba dramatizirati oko temperaturnih skokova, ali ih niti zanemarivati. Za temperature

30Â°C

zraka iznad trebali bismo se pripremiti te, koliko god je moguÄ&#x2021;e, njima prilagoditi i naĹĄe dnevno ponaĹĄanje 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 73

L jetni specijal Naputak o pijenju puno tekućine u stvari znači da

tekućinu

trebamo nadomjestiti koju je tijelo izgubilo bilo znojenjem ili mokrenjem – i to za oko 150% Bavljenje klimatskim promjenama nije izbor, već obaveza pri čemu zdravstveni sustavi imaju veliku ulogu u smanjivanju posljedica globalnog zatopljenja. Kaić-Rak uzroke problema objašnjava stakleničkim plinovima, koji su se ljudskim djelovanjem unazad 40 godina povećali preko 70%, te da se do 2030. godine u EU očekuje povećanje spomenutih plinova za još 50%.

Upozorenja i praktični savjeti Klimatske promjene smanjuju proizvodnju hrane, pogoduju širenju patogenih mikroorganizama i zaraznih bolesti - kao primjerice salmoneloze, borelioza (Lyme artritis).

Fama o klimatskim promjenama ili istina Dok jedni relativiziraju „priču“ o klimatskim promjenama drugi podastiru dokaze o tome kako su - ljetne vrućine sve žešće, dolaze iznenada i ranije u kalendarskoj godini (kao i ovog lipnja), a oluje su sve češće praćene pijavicama tipičnim za tropski pojas. Moguće je da se radi o prirodnom tijeku stvari, a možda smo i mi tome pripomogli svojim neodgovornim odnosom prema prirodnom okolišu. No, to je pitanje kojim se ovdje nećemo baviti. Razmotrit ćemo opasnosti i dati savjet kako se s njima nositi. Dr. Antoinette Kaić Rak, voditeljica Ureda Svjetske zdravstvene organizacije (SZO) u Hrvatskoj (u izlaganju „Zaštita zdravlja od klimatskih promjena“), citira dr. Marca Danzona, direktora Europskog ureda SZO, koji kaže da je zdravlje u opasnosti od klimatskih promjena, te da ako ne počnemo djelovati sada, da će budući scenarij biti izrazito negativan. 74 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

● Nisu svi jednako pogođeni Na velike i nagle oscilacije u temperaturi ranjiviji su djeca, stariji i kronični bolesnici, ali i oni skromnog standarda. SZO daje praktične smjernice, preporuke što raditi i kako mobilizirati u rješavanju ovoga problema baš sve - od znanstvenika do medija i vlasti. Tako je osmišljen i akcijski plan za zaštitu od vrućine, koji je ugrađen u naš Protokol iz kojeg izdvajamo važne pojedinosti.

● Stručnjaci nas mogu samo upozoriti Od 16. svibnja do 15. rujna na snazi je sustav “Praćenja utjecaja toplinskog vala na zdravlje”.

Analizom dnevnih i noćnih temperatura u tom razdoblju, Državni hidrometeorološki zavod (DHMZ) prognozira približavanje toplinskog vala, te daje orijentacijske prognoze za iduća tri mjeseca - temeljene na razlikama s

prosječnim temperaturama. Naravno, daje i informacije o temperaturama za tjedan dana ili vrlo precizno za četiri dana unaprijed. Ovi su podaci dostupni na internetskoj stranici DHMZ. Ako postoji 70-postotna vjerojatnost da temperatura prijeđe prag (oko 35°C), DHMZ izvještava Ministarstvo i Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ) o nastupanju toplinskog vala.

Prva dva dana su najteža Za naš organizam najneugodnija su prva dva dana nakon pojave opasne

ne onima koje već više godina starijim građanima daje resorni Referentni centar Ministarstva zdravlja.

● Mi odlučujemo kako ćemo se ponašati Izuzetno je važno da - i mladi i stari - znaju koje su opasnosti ljetnih vrućina te na koji način se od njih mogu zaštiti. ● Za ilustraciju, naputak o pijenju „puno tekućine“ u stvari znači da trebamo nadomjestiti tekućinu koju je tijelo izgubilo - bilo zbog znojenja ili mokrenja - i to za oko 150 %

● Ne piti premalo, ali niti previše vode! Piti trebamo čak i ako ne osjećamo žeđ, a posebno to moraju djeca te stariji koji imaju slabiji osjećaj žeđi.

temperature, no izuzetno teško podnosi i kad opasne temperature potraju dulje vrijeme. Zbog mogućih kobnih posljedica, stoga se obavijesti o takvim temperaturama kao i preporuke stanovništvu kako se ponašati daju i preko medija. Preporuke su slič-

Istodobno moramo znati kako pretjerano uzimanje obične vode također nije dobro. Ono može dovesti do ozbiljne hiponatrijemije (nedostatka natrija koji je važan elektrolit u krvi), koja pak može izazvati komplikacije, poput toplinskog udara i smrti. Primjerice, dodavanjem kuhinjske soli u vodu (toliko koliko je stane na sam vrh čajne žlice, u pola litre vode ili preciznije, 20 do 50 mmol/L), smanjit ćemo nastali gubitak tekućine i uspostaviti ravnotežu elektrolita. Nije nam želja pokvariti vam odmor ni prestrašiti od ekstremnih vrućina, već dobronamjerno podsjetiti na uglavnom poznate savjete kako izbjeći neugodnosti i uskladiti život s datim okolnostima. To je zapravo sve što možemo sami i odmah učiniti za sebe i svoje najbliže.

Biserka Lovrić

Meteorolozi nas jedino mogu na vrijeme obavijestiti

vala topline

o dolasku , a liječnici uputiti kako da izbjegnemo toplotni udar na organizam – no o nama ovisi hoćemo li te informacije poslušati

Brojke koje volimo zaboraviti

1. U kolovozu 2003. godine u rekordno velikom toplinskom valu u Europi, umrlo je 50.000 do 70.000 ljudi (ovisno o izvoru podataka). Samo u Francuskoj ta se brojka kretala oko 15.000. Većinom su to bili stariji i vjerojatno je većina njih imala neku drugu osnovnu bolest koju je vrelina samo pospješila. No, da su se pridržavali uputa za preživljavanje ili da se netko za njih pobrinuo kako dolikuje - možda ne bi postali dio statistike o „neplaniranom višku“.

2. Ovih dana britanski Guardian izvješćuje o najnovijoj studiji o mijenjanju klime - koja pokazuje je da će se u idućih 10 godina samo u gradu New Yorku povećati broj smrti od toplinskog udara za 22%. Naravno, narednih desetljeća bit će sve gore.

3. Predviđanja za 2080. godinu pokazuju da će u usporedbi sa 80-im godinama 20. stoljeća, broj smrti uzrokovanih vremenskim (ne)prilikama porasti za nevjerojatnih 91%?!.

4. Do kraja 21. stoljeća

temperatura će se u Europi povećati za 2,3 do 6°C, a posljedice osjećamo već sada - u obliku toplinskih udara, poplava, suša, povećanog zagađenja zraka..., što sve utječe na naše zdravlje. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 75

L jetni specijal

Na odmor krenite odmorni. Čini vam se da je to

nemoguća misija? Jednostavno se ispavajte prije puta i ne forsirajte vožnju u noćnim satima kako biste u cik zore osvanuli na plaži. Pripremite se i za moguće nezgode na odmoru

Misija odmor

je započela

M nogi prakticiraju vožnju noću kako bi izbjegli vrelinu dana ili već sljedećeg jutra mogli osvanuti u kupaćem kostimu na plaži. No, rijetko se za takvu pripreme - pa stoga nisu dovoljno odmorni i ispavani, a ako još i slabije vide, opasnost od dalekog putovanja još je i veća.

Putujte dok ima danjeg svjetla Iskusni savjetuju putovanje dok ima danjeg svjetla i pritom, ako je mogu76 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

će, izbjegavanje udarnih dana - vikenda ili kad su smjene turista. Talijanski ferragosto svake godine prati na desetke kilometara duge karavane na putu do mjesta odmora. Stoga nije čudo da prve dane odmora potroše na oporavak od putovanja. ● Na put ne krećite ni presiti niti pregladni, s dovoljno vode u rezervi i lagane hrane. Odmarajte se što češće: prisjetite se stare izreke kako je „bolje doći kasnije nego nikada“...

● Prije polaska, ali i na putu te odmoru pratite bioprognozu i savjete vezane uz vremenske prilike. Dostupne su na internetskim stranicama meteorologa, a sastavni su dio i vijesti na gotovo svim radio-postajama i informativnim tv-kanalima.

● Ne pijte alkoholna pića i ne spremajte se do zadnjeg časa uoči polaska. Ako s to priuštite onda ćete na putu biti nervozni i umorni. Ukoliko do mjesta odmora imate više od osam sati vožnje - uzmite si dan odmora. Recimo, usput posjetite drage prijatelje ili naprosto uživajte na nekom lijepom mjestu, primjerice Plitvicama ili u Gorskom kotaru.

● Odijenite laganu odjeću, a i sjedala u automobilu presvucite svijetlom tkaninom od prirodnih materijala. Tako će vam biti ugodnije iako u autu imate klimu. Jer, razlika u temperaturi između one u okolišu i klimatiziranom prostoru ne bi smjela biti veća od 6°C.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 77

L jetni specijal

● Ako patite od putnih mučnina prije puta nemojte uzimati mliječne i voćne sokove, te pijte vodu i nezašećereni čaj. Posavjetujte se s liječnikom u vezi lijekova protiv putnih mučnina i nastojte tijekom vožnje zauzeti mjesto sprijeda. Na brodu boravite na otvorenom, ako je moguće, u ležećem položaju. Radi umirenja želuca - uzmite malo prepečenca.

j Zaštitite se od insekata ... Komarci, ose, paukovi i niz drugih insekata mogu zagorčati ljetovanje. Preporuka je - na otvorenom izbjegavajte nepokošena područja i područja gustog zelenila, ali i ne koristite snažne mirise (parfeme), niti konzumirajte slatke i mirisne napitke. Koliko su takvi napici dragi vama, barem toliko privlače i insekte. Bolje je i da nosite svijetlu odjeću, jer crna boja snažno privlači komarce. Upotrijebite neki od repelenata, a može to biti i eterično ulje (npr. lemon grassa) koje po nekoliko kapi nanesite na zapešća i odjeću. Kroz neuređeno zelenilo ne šećite bosi, jer prijete ujedi i zmija. 78 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

postepeno rashlađujte tijelo da se stigne priviknuti na

temperaturu vode. Vrući i netom nahranjeni nipošto ne skačite u vodu

... utapanja...

● U more, jezero ili rijeku ulazite polako i pritom postepeno rashlađujte tijelo da se stigne priviknuti na temperaturu vode. Vrući i netom nahranjeni nipošto ne skačite u vodu, a imajte na umu i dubinu vode u koju uranjate. U slučaju grča za vrijeme plivanja, ne paničarite. Nastojte biti smireni, pokušajte istegnuti zahvaćenu nogu a ukoliko grč ne popusti, ne brinite do obale možete doći plivanjem i ako vam je jedna noga obamrla.

L jetni specijal

Sigurni i bezbrižni

dani

Male neugodnosti koje su povezane s duljim i češćim boravkom na morskom žalu, u zelenilu ili na sunčanim terasama – poput

iritacija i upala kože zbog predugog sunčanja ili bliskog susreta sa insektima - teško je izbjeći. No,

zato ih djelotvorno možemo smiriti

ak kad savršeno isplaniramo gdje ćemo, kada i kako provesti ljeto - ne možemo uvijek izbjeći sitne neugode koje su učestale u ovo doba godine. Prvenstveno se to odnosi na iritacije i upalne reakcije kože. One nam se mogu pojaviti već nakon produljenog ispijanja kave na sunčanoj terasi, a pogotovo ako smo se nekontrolirano prepustili sunčevim zrakama jer želimo uhvatiti brončanu boju. Kožu možemo iritirati i brijanjem,

80 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

primjerice kada se želimo riješiti dlaka ispod pazuha ili na nogama te području prepona kako bismo se glatke kože pojavili u kupaćem kostimu.

Krkin Kamagel koji službeno spada u kozmetiku s posebnom namjenom.

● O napasnicIma koji nas vrebaju iz zelenila ili prijete tijekom ljetnih večeri, pa i mogućem susretu s meduzom dok plivamo u moru - ne trebamo posebno govoriti. Drugačije rečeno - komarci, pčele i ostali insekti, kožne upale od prejakog sunčanja, ožegline od meduza...tko zna što nas sve čeka?

● Ovaj gel sadrži kombinaciju ekstrakta kamilice i aluminijeve soli, tvari sa dokazanim blagotvornim učinkom. Ekstrakt kamilice umiruje kožu, potiče njezinu obnovu i ima blagi antibakterijski učinak. Aluminijeve soli smanjuju osjetljivost kože na vanjske utjecaje pa tako posredno povećavaju njezinu otpornost. Zato Kamagel djelotvorno smiruje i crvenilo i bolnost i svrbež kože.

● Opekline od sunca, ubode osa, pčela, komaraca ili žareći susret s meduzama - najbolje bi bilo izbjeći. No to je neizvodivo. Zato se u svakoj ženskoj torbici, a pogotovo putnoj apoteci mora naći jednostavno rješenje - koje učinkovito pomaže kod svih pobrojanih tegoba. Takav je

● Zbog svojih umirujućih svojstava ovaj je gel koristan i kod oteklina, pa čak i uganuća. Uz sve navedeno, pruža poželjan osjećaj hlađenja i ne zamašćuje kožu pa ne ostavlja masne tragove na odjeći. Kamagel je doslovno spas za kožu u svakoj (ne)prilici.

HITNA POMOĆ

Kamagel se preporučuje

● kod blagih kožnih upala zbog prejakog sunčanja, prekomjernog znojenja, uboda insekata, ožeglina meduza i brijanja ● umjesto obloga za otekline, uganuća i nagnječenja

Dodatni savjet

Nakon upotrebe tubu s Kamagelom odmah dobro zatvorite, a pri nanošenju gela pazite da ne dođe u dodir s očima

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 81

L jetni specijal

82 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Osim ljetne odjeće, kupaćeg kostima i ručnika za plažu – u

putnoj torbi se trebaju naći i najnužniji lijekovi. Među

njima može biti i onih koji se ne vole sa visokim temperaturama zraka, zbog čega su precizno pobrojani u Protokolu o zaštiti od velikih vrućina

Sudar vrućine i lijekova

a ljetovanje valja ponijeti i neke lijekove, za svaki slučaj. Osobito to vrijedi ako ćete se odmarati na osami. Na prvom mjestu u torbici za prvu pomoć moraju se naći - tablete protiv bolova, sredstvo protiv proljeva i žgaravice, pripravci protiv putnih mučnina, zatvora, nesanice, povišene tjelesne temperature, za ublažavanje posljedica ugriza i uboda insekata. Za ozljede neka se nađe sredstvo za dezinfekciju

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 83

L jetni specijal

Prije duljeg puta tražite savjet liječnika, ako imate neku kroničnu

84 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

bolest

ili uzimate više lijekova

Na prvom mjestu u torbici za prvu pomoć moraju se naći - tablete

protiv bolova , sredstvo protiv proljeva i žgaravice, pripravci protiv putnih mučnina, zatvora, nesanice, povišene tjelesne temperature, za ublažavanje posljedica ugriza i uboda insekata (postoje i takva koja ne peku), flasteri raznih veličina, zavoji, škarice, pincete, a za one s lošim iskustvom sunčanja i nešto za hlađenje sunčevih opeklina. ● Uzimate li inače lijekove ponesite ih nešto više nego je dovoljno za razdoblje odmora. Prije duljeg puta tražite savjet liječnika, ako imate neku kroničnu bolest ili uzimate više lijekova. ● Čuvajte ih na temperaturi ispod 25˚C ili u hladnjaku (pročitajte upute o skladištenju lijeka u uputi o lijeku). Liječnici moraju voditi računa o pravilnom držanju lijekova tijekom povišenih temperatura, ali toga se i mi trebamo pridržavati.

Popis potencijalno opasnih Evo lijekova čije su nuspojave na visokim temperaturama potencijalno opasne pa ljeti iziskuju pojačan oprez. Donosimo popis naveden u Protokolu o zaštiti od velikih vrućina kod visokih temperatura, uz napomenu o nuspojavama tih lijekova. ● Antikolinergici mogu djelovati na reguliranje tjelesne temperature, smanjiti kognitivne sposobnosti, smanjiti ili spriječiti znojenje.

● Antipsihotici mogu spriječiti znojenje i smanjiti

sistolički krvni tlak, reguliranje tjelesne temperature, kognitivne sposobnosti i širenje krvnih žila (vazodilataciju).

● Antihistaminici mogu spriječiti znojenje i smanjiti sistolički krvni tlak.

● Antiparkinsonici mogu spriječiti znojenje, smanjiti sistolički krvni tlak, dovesti do vrtoglavice i zbunjenosti.

● Antihipertenzivi i dijuretici mogu dovesti do dehidracije i smanjiti krvni tlak, a uobičajena njihova nuspojava je hiponatrijemija koju možemo pogoršati prevelikim uzimanjem tekućine.

● Antiepileptici mogu smanjiti kognitivne sposobnosti i povećati vrtoglavicu.

● Antidepresivi smanjuju znojenje, a neki mogu poremetiti reguliranje tjelesne temperature i kognitivne sposobnosti.

● Anksiolitici i

miorelaksansi smanjuju znojenje, i povećavaju vrtoglavicu, smanjuju srčani minutni volumen i time smanjuju hlađenje vazodilatacijom i pogoršavaju probleme sa disanjem. ● Antiadrenergici i betablokatori mogu onemogućiti širenje krvnih žila u koži.

● Simpatikomimetici i vazodilatatori, uključujući nitrate i antagoniste kalcija, mogu pogoršati niski krvni tlak kod osjetljivih osoba.

Mogu biti nezgodni

Ostali lijekovi, kao što su oni protiv povraćanja (antiemetici), vrtoglavice (antivertiginozni), probavnih te tegoba sa bježanjem mokraće (gastrointestinalni lijekovi i lijekovi za urinarnu inkontinenciju) isto mogu djelovati na reguliranje tjelesne temperature, smanjiti kognitivne sposobnosti, smanjiti ili spriječiti znojenje. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 85

L jetni specijal

Alergija na

zrake sunca

Najbolja zaštita od alergije na sunce je dobra

priprema kože za sezonu sunčanja i

izbjegavanje korištenja proizvoda koji sadrže fotoosjetljive tvari 86 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Svrbež i crveni osip ili mjehurići - koji se javljaju na koži za vrijeme sunčanja, jasni su znakovi alergije na sunce. Javljaju se kada naš imunološki sustav pogrešno protumači prirodne promjene kože koje nastaju uslijed sunčanja 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 87

L jetni specijal Liječenje alergije na sunce

hlađenjem

započinje kože, primjerice hladnim oblozima ili tuširanjem hladnom vodom

zonske rupe ili stresna svakodnevica koja nas tjera da živimo 300 na sat? A možda su i neki od lijekova koje uzimamo odgovorni za svrbež i crveni osip na koži koji nastaje kad tijelo izložimo sunčevim zrakama? Za razliku od peludne alergije koja se javlja zbog pretjerane reakcije organizma na pelud drveća, korova ili trava alergija na sunce nastaje kada naš imunološki sustav reagira na prirodne promjene koje se događaju na koži nakon sunčanja. Javlja se dakle kad imunološki sustav pogrešno prepoznaje promjenu kože zbog sunčanja, kao strano tijelo i pokreće obranu protiv nje. Obično tu reakciju prati pojava malih mjehurića ili osipa kože koji može zahvatiti i veće dijelove tijela.

88 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Neprimjereno burna reakcija

Razlikujemo više vrsta reakcije kože na zrake svjetlosti (fotoalergijske reakcije), a najpoznatije i najčešće su - polimorfna svjetlosna erupcija, kontaktni fotoalergijski dermatitis i solarna urtikarija. Polimorfna svjetlosna erupcija je najučestalija reakcija. Nalikuje ubodu insekata, obilježava ju svrbež i crvenilo a najčešće nastaje na vratu te pregibima ruku i nogu. Kontaktni fotoalergijski dermatitis je sve češća reakcija, možda potaknuta sve češćim korištenjem različitih lijekova ili kozmetičkih preparata posljednjih par desetljeća. Nastaje uslijed djelovanja svjetlosti na tvari koje smo

nanijeli na kožu ili unijeli u organizam. Neki lijekovi i proizvodi, ali i pojedine bolesti mogu naime kožu učiniti izuzetno osjetljivom na sunčevo svjetlo. Stoga je važno da se informiramo o sastavu proizvoda i lijekova koje koristimo te saznamo sadrže li možda fotosenzitivne tvari. To su tvari koje smanjuju prag osjetljivosti kože na sunčeve zrake zbog čega se već nakon kraćeg sunčanja može razviti jaka alergijska reakcija kože. Solarna urtikarija, odnosno fotoosjetljivost i sekundarne fotodermatoze mogu se pojaviti nakon uporabe određenih sapuna, šampona protiv peruti, parfema i dezodoransa, pa čak i nekih krema za sunčanje.

Hladna voda je lijek

›› Liječenje alergije na sunce započinje hlađenjem kože, primjerice hladnim oblozima ili tuširanjem, odnosno pranjem hladnom vodom. A u smirivanju svrbeža kože pomažu antihistaminici lijekovi protiv alergija.

›› Kod fotoalergijskog dermatitisa liječenje započinje uklanjanjem uzročnika - kreme ili lijeka koji su izazvali alergiju. Ako je reakcijom zahvaćena veća površina kože te se stanje ne poboljšava ni primjenom hladnih obloga ni uzimanjem antihistaminika - onda treba potražiti pomoć liječnika.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 89

L jetni specijal Treba reći kako se neke od fotosenzitivnih tvari mogu nalaziti i u umjetnim sladilima, bojama za kosu, proizvodima od petroleja, pa i kućanskim potrepštinama, recimo pasti za cipele ili kuglicama protiv moljaca.

Unutarnja pomoć jačanju kože

Najbolja zaštita od alergije na sunce je dobra priprema kože za sezonu sun-

Korisni su i dodaci prehrani koji jačaju prirodne obrambene sposobnosti kože. Posebno se preporučuju osobama svijetlije puti. Posljednjih godina više se spominje astaksantin, prirodni karotenoid iz morskih algi koji - uz snažno antioksidativno - ima i jako antialergijsko djelovanje. Laboratorijska istraživanja apsorpcije slobodnih radikala poka-

Fotosenzitivni lijekovi

Koristite li neki od navedenih lijekova, onda izbjegavajte sunce i sunčanje LIJEKOVI KOJI IZAZIVAJU FOTOOSJETLJIVOST antibiotici

(amoksicilin ciprofloksacin doksiciklin minociklin norfloksacin oskitetraciklin pirazinamid sulfonamidi trimetoprim)

antipsihotici

(flufenazin haloperidol tioridazin)

citostatici

(dakarbazin fluorouracil flutamid metotreksat vinblastin)

dijuretici

(acetazolamid amilorid furosemid hidroklorotiazid triamteren)

hipoglikemici

(kloropropamid)

antidepresivi

(amitriptilin klomipramin fluoksetin maprotilin)

nesteroidni antiupalni lijekovi

(diklofenak ibuprofen indometacin ketoprofen naproksen piroksikam)

antihistaminici

(cimetidin difenhidramin ranitidin)

antihipertenzivi

(beta blokatori diltiazem minoksidil nifedipin)

razno

(alprazolam amiodaron karbamazepin oralni kontraceptivi, dizopiramid isotretionin tretinoin) (ulja: bergamota, citrusa, lavande, sandolovine, cedra)

čanja i izbjegavanje korištenja proizvoda sa fotoosjetljivim tvarima. Sa pripremom kože za sunce treba započeti puno ranije od datuma planiranog za odlazak na godišnji odmor - i to korištenjem krema sa UV zaštitom i postepenim izlaganjem kože suncu, kako bi se ona postupno privikla na sunčeve zrake. Barem mjesec dana prije sunčanja ili, još bolje, već od proljeća savjetuje se uzimanje beta karotena. Dobru pripremu moguće je postići i prehranom - povećanim konzumiranjem voća i povrća bogatog antioksidansima, među kojima se obavezno trebaju naći vitamini A, C i E te flavonoidi. 90 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

zuju da astaksantin ima 550 puta jače djelovanje od vitamina E i 10 puta jače od beta karotena. Stoga je izrazito djelotvoran u zaštiti kože i očiju od UV zračenja, pa istovremeno štiti od opeklina, alergije na sunce - ali i prijevremene pojave bora i staračkih mrlja.

Postupci za zaštitu izvana

U sunčanom dijelu godine pojačano treba brinuti o kozmetici za njegu lica i tijela. Najbolje je tijekom ljeta izbjegavati korištenje preparata koji sadrže voćne kiseline (AHA) i salicilnu kiselinu, odnosno kloniti se sunca za vrijeme upotrebe takvih preparata te obavezno nanositi zaštitne kreme s UV filterima.

Kao prevenciju od alergije na sunce stručnjaci preporučuju sve one mjere koje se savjetuju u zaštiti od razornog učinka UV zraka. Zaštita od alergije stoga podrazumijeva - izbjegavanje sunčanja između 10 i 16 sati kada je sunce najjače, nanošenje zaštitne kreme pola sata prije izlaska iz kuće, nošenje sunčanih naočala s UV filterom, zaštita glave šeširom širokog oboda, a usnice sunblock kremom i, naravno, nošenje lagane odjeće koja pokriva i štiti cijelo tijelo te ruke i noge.

Katarina Fehir Šola, univ.mag. pharm. fitofarmacije i dijetoterapije

Zaštita od alergije stoga podrazumijeva - izbjegavanje sunčanja između 10 i 16 sati kada je

sunce najjače, nanošenje zaštitne kreme pola sata prije izlaska iz kuće, nošenje sunčanih naočala s UV filterom

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 91

L jetni specijal

Ako sunce udari na

glavu ili tijelo Već i kraća šetnja u podne, kad

se pod sunčevim zrakama gotovo topi asfalt – može dovesti do sunčanice. Jasno, ukoliko niste zaštitili glavu. Još

je ozbiljniji toplotni udar kod kojega je potrebno hitro rashlađivanje tijela

ulje hodanje gradskim ulicama za zvizdana, naravno i izlaganje glave vrelom suncu na plaži ili plutanja na luft-madracu - lako može dovesti do sunčanice. ● Sunčanica nije bezazlena te u krajnjim slučajevima dovodi čak do kobnog ishoda. A možete ju izbjeći već nošenjem šešira i polijevanjem glave hladnom vodom. 92 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

SIMPTOMI SUNČANICE su suha koža, uz osjetno povišenu tjelesnu temperaturu, glavobolju, vrtoglavicu, nemir, smušenost. A vidljivo je izazito crvenilo lica. Blagi ili umjereni simptomi su crvenilo, edemi, kratkotrajni gubitak svijesti, grčevi, iscrpljenost. Osobe koje zanemare ove simptome, ubrzo će osjetiti zujanje u ušima, probleme s vidom i malaksalost, a u teškim slučajevima omamljenost. Uz to će imati raširene zjenice. ŠTO UČINITI Osjetite li neki od navedenih simptoma pod hitno se smjestite u hlad ili potražite rashlađenu prostoriju. Glavu rashladite vodom ili hladnim oblozima te uzmite tekućinu - izvorsku ili mineralnu ili blago zasoljenu vodu te ju pijte u malim gutljajima.

● Toplotni udar je znak poremećaja u reguliranju tjelesne temperature zbog čega samo tijelo ne može dovoljno sniziti svoju temperaturu. Neke bolesti mogu smanjiti sposobnost znojenja pa time povećati rizik od toplotnog dara. Stoga je najbolja zaštita umjereni boravak na otvorenom dok vladaju vrućine.

SIMPTOMI TOPLOTNOG UDARA su glavobolja, vrtoglavica, umor i osjećaj nelagode, znojenje (obično se smanjuje ali ne uvijek), vruća te crvena i suha koža, ubrzan i isprekidan puls (160-180/min), povišenje tjelesne temperature iznad 40°C, zbunjenost i dezorijentiranost, gubitak svijesti ili grčevi.

ŠTO UČINITI Reagirajte na prvi mogući simptom toplotnog udara, pa počnite rashlađivati tijelo i pozovite liječnika. U suprotnom bit će vam potrebna pomoć drugih – i kako bi vam što prije snizili temperaturu i što prije vas prevezli u bolnicu, odnosno pozvali hitnu medicinsku pomoć. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 93

L jetni specijal

Ako trebate pomoći drugome

Važni telefoni

Hitna pomoć - 194 (broj vrijedi za cijelu Hrvatsku)

Ukoliko je toplotni udar zadesio vaše najdraže ili naprosto trebate pomoći drugoj osobi – onda je najvažnije da joj snizite tjelesnu temperaturu.

1. To ćete postići tako što ćete

Centar 112 - jedinstveni komunikacijski centar za sve vrste hitnih situacija

osobu premjestiti na hladno mjesto. Skinuti s nje što više odjeće te ju zamotati u vlažnu i hladnu posteljinu ili ju uroniti u kadu s hladnom vodom, potok i sl. Ako temperaturu snižavate navlažnenim plahtama ili odjećom onda ih stalno održavajte mokrima i hladnima sve dok osobi ne padne temperatura na 38ºC ispod jezika ili 37,5ºC pod pazuhom.

2. Kad temperatura padne, mokru plahtu zamijenite suhom i kontrolirajte temperaturu do dolaska u bolnicu (ili do dolaska hitne medicnske pomoći). Uz to pratite vitalne znakove (puls, disanje i temperaturu).

94 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

3. Ako se temperatura opet povisi, ponovite postupak hlađenja. Ukoliko osoba izgubi svijest i prestane disati započnite s postupcima za održavanje na životu - masažom srca i upuhivanjem zraka na usta. Potom ju polegnite sa podignutim nogama i kukovima te započnite s tzv. vanjskim hlađenjem - stavite joj hladne obloge na vrat, pazuhe i prepone, uključite ventilator i špricajte kožu vodom temperature 25 do 30˚C.

4. Svako malo mjerite joj temperaturu tijela. Nemojte joj dati acetilsalicilnu kiselinu ili paracetamol za snižavanje temperature.

5. Ako je osoba bez svijesti postavite ju u bočni ležeći položaj.

Eterična ulja su jedan od najprirodnijih načina ublažavanja mnogih ljetnih tegoba.

Mada se neka ne smiju koristiti sve dok sunčeve zrake obasjavaju dan – eteričnim uljima možete ublažiti sunčeve opekline, liječiti gljivične infekcije stopala pa i spriječiti ubode komaraca

Mirisna terapija u

toplim danima 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 95

L jetni specijal

terična ulja su jedan od najprirodnijih načina smirivanja čestih ljetnih tegoba. Stoga su posljednjih godina sve popularniji sastojak putnih apoteka. No, ako sa tim mirisnim i ljekovitim preparatima nemate iskustva onda evo nekoliko korisnih savjeta. Za početak, pobrinite se da u torbici imate čisti platneni rupčić koji bi vam na putu ili odmoru mogao poslužiti kao topli ili hladni oblog, ili za čišćenje područja oko eventualne rane te uboda ili ugriza insekata. Ponesite i bazno ulje (bademovo ili gospine trave - kantarion), te aloe vera gel.

U društvu 15 odabranih

Od mnoštva eteričnih ulja sa različitim ljekovitim učincima za svoju priručnu ljekarnu odaberite sljedeća čajevac, lavandu, lemon grass, anis, metvicu, eukaliptus, komorač, ružmarin, borovicu, sandal, lovor, bergamot, citronelu, limun, naranču.

Eterično ulje čajevca je zbog

●

antifungalnog i antiseptičkog djelovanja izvanredna pomoć kod opeklina, posjekotina, ogrebotina, svrbeža nakon uboda insekata, ali i gljivica na stopalu koje uzrokuju tzv. atletsko stopalo. Ovo eterično ulje možete nanositi na kožu u koncentriranom stanju - znači bez da ga razrijedite u baznom ulju, što znatno olakšava njegovu uporabu. Naravno, 96 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

trebate ga nanositi u kapima tako da na posjekotinu ili ubod insekta jednostavno nakapate jednu do dvije kapi. Paziti da ste odabrali 100% čisto eterično ulje, jer jedino takvo ima poželjan učinak. Čajevac je izuzetno koristan i tijekom boravka u zelenilu, odlaska u planinu i sl. Dovoljno je da nekoliko kapi stavite na - predjele oko uha, ispod pazuha, u pregibu koljena i tako spriječite priljepljivanje krpelja.

Eterično ulje lavande također možete

●

koristiti bez razrjeđivanja u baznom ulju. Njime možete spriječiti pojavu promjena kože, primjerice modrica nakon udara, crvenila i svrbeža zbog alergija, a izuzetno je korisno i kod sunčevih te drugih opeklina. Dobro smiruje reakcije na ugriz kukca te glavobolju. Tijekom sezone sunčanja, posebno je poželjno radi smirivanja opeklina. U akutnoj fazi opekline pomaže oblog od hladne vode s dodatkom lavande i metvice. Nakon toga na kožu možete nanijeti balzam kojega ste dobili kad ste u gel aloe vera ukapali - jednu do dvije kapi eteričnog ulja lavande. U kasnijoj fazi, za njegu kože nakon sunčanja koristite ulje gospine trave (kao bazno ulje) kojemu ste dodali 4 do 5 kapi lavande.

Eterično ulje lemon grassa djeluje

●

kao antiseptik i fungicid pa izuzetno dobro suzbija gljivične infekcije, primjerice stopala. Dobar je izbor za smirivanje bolova u mišićima nastalih nakupljanjem mliječne kiseline uslijed velikih napora ili ponavljanja sličnih pokreta. Za ublažavanje bolova u mišićima napravite oblog s eteričnim uljem lemon grassa pa ga stavite na bolni mišić.

Koristite ih noću!

Kad primjenjujete eterična ulja obavezno vodite računa u kojem dijelu dana ih koristite, jer pod utjecajem sunčeve svjetlosti neka mogu izazvati neželjene reakcije na koži.

LIMUN, NARANČU, BERGAMOT I CITRONELU NE SMIJETE KORISTITI DANJU dok ima sunčeve svjetlosti jer mogu izazvati upalu kože i na njoj ostaviti trajne tragove. Zato ih za sunčanog vremena ne smijete koristiti niti u hladovini (sunčeve zrake se probijaju kroz krošnje drveća), nego tek navečer. SVA ETERIČNA ULJA ZA REGENERACIJU KOŽE, SMANJIVANJE OPEKLINA, ZAŠTITU OD UBODA INSEKATA - KORISTITE POSLIJE ZALASKA SUNCA ILI U ZATVORENOM PROSTORU.

● Otjerajte komarce Večernoj primjeni namijenjena je i mješavina eteričnih ulja koja odbija komarce, primjerice vrlo neugodne papatače. Možete ju pripremiti tako da u 50 g belobaze ili bademovog ulja ukapate 10 kapi lemon grassa, 6 kapi anisa i 4 kapi eukaliptusa, pa sve dobro promiješate. Pripravak nanesite na ruke, noge, vrat (otkrivene dijelove tijela) i zaštitite se od uboda insekata tijekom večernjeg izlaska.

● Njegujte kožu Ljeti se koža lica i tijela pojačano isušuje

pa joj je potrebna pažljivija njega. Zato u kremu koju inače koristite za večernju njegu, možete umiješati par kapi ulja sandala pa ju nakon tuširanja nanijeti na tijelo. Bilo bi dobro da u kremu dodate i nekoliko kapi lavande jer ona izuzetno dobro smiruje cijeli organizam.

Sonja Njunić, aromaterapeutkinja http://www.uppt.hr

Dobro je znati

Iako kantarionovo ulje spada u bazna ulja, ne smijete ga koristiti tijekom sunčanja - jer može izazvati opekline. Metvica i lavanda smiruju mučninu - pa ukapate li jednudvije kapi na maramicu koju ćete povremeno pomirisati tijekom puta, možete ugodnije stići do vašeg odredišta. Probavne tegobe zbog obilnog, teškog ili lošeg obroka možete smiriti eteričnim uljem borovice. Jednu kap dodajte u čašu vode i popijte nakon obroka. Izazvat ćete podrigivanje koje će vam olakšati tegobu. Za bolji metabolizam i cirkulaciju koristite eterična ulja komorača i anisa. U 50 g belobaze ukapajte 10 kapi komorača, 9 kapi anisa i 3 kapi ružmarina. Ovu kremu možete lagano umasirati u tabane ili oko želuca. Komorač, anis i ružmarin potiču cirkulaciju i imaju dijuretički učinak pa tako pomažu detoksikaciji organizma. Anis još i odlično djeluje na probavni sustav – smiruje nadutost i vjetrove te pomaže crijevima čiji je rad ljeti često poremećen zbog promjena mjesta boravka i putovanja. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 97

L jetni specijal

Jela za pla탑 i u탑arenu atmosferu

98 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

žu

Osim lagane odjeće, u ovom dijelu godine

izuzetno je važna i lagana hrana koja pomaže tijelu da se rashladi i odmori. Donosimo

niz savjeta Jadranke Boban Pejić, naše vodeće stručnjakinje za prirodnu prehranu - sa konkretnim prijedlozima što sve i kako pripremljeno možete jesti na odmoru

Jadranka Boban Pejić

eto je godišnje doba koje većina ljudi provodi izvan svojih stanova, odmarajući se u hotelima, vikendicama, brodovima, šatorima, na plažama. Pritom se žele odmoriti od svakodnevnih obveza i što manje vremena provesti kuhajući, pa uživaju u jelima s roštilja, sendvičima, voću, sladoledu i hladnim gaziranim napitcima. Nekoliko dana takve prehrane može biti zabavna promjena, no ako se cijeli odmor hranimo na taj način, najvjerojatnije ćemo ujesen ili tijekom zime

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 99

L jetni specijal imati problema sa zdravljem. Naime, jedan od važnih faktora brige o zdravlju je praćenje i prilagođavanje klimatskim promjenama. Još je Hipokrat pisao da načine pripreme hrane treba prilagođavati promjenama u prirodi, što znači da - našem organizmu putem prehrane trebamo davati sastojke koji su mu potrebni u određeno godišnje doba. Danas najčešće tek načinom odijevanja pratimo promjene godišnjih doba, pa mnogi ne obraćaju naročitu pažnju na vrste namirnica i načine njihova pripremanja. No, kao što zimi oblačimo kaput da bismo se zagrijali, a ljeti odjevamo laganu odjeću, jednako tako bismo u vrućim mjesecima trebali jesti hranu koja hladi tijelo.

Namirnice koje zagrijavaju tijelo Različite namirnice i različiti načini pripremanja jela imaju različito djelovanje na naše tijelo. Hrana pržena u ulju, na primjer, grije organizam, dok ga sirova salata hladi i osvježava. Najjednostavnije rečeno, osnovna potreba ljudskog organizma tijekom zime je održavanje topline, dok je ljeti neophodno piti kvalitetnu tekućinu zbog povećanog znojenja, kako izvana, tako i iznutra. Osim toga, ljeti većina ljudi manje jede, jer im se zbog većih količina tekućine „stisne želudac“ i smanji potreba za hranom. To je naročito izraženo ako se hranimo neadekvatno, odnosno ako ne doručkujemo, jedemo tešku i masnu hranu...

Izbjegavajte, smanjite, izbacite

●

S dolaskom ljeta treba smanjiti količinu soli koju koristimo u kuhanju, jer ona dodatno zagrijava organizam pa uzrokuje prekomjerno znojenje i gubitak minerala. Sva prženja u ulju i masnoće, osim maslinova ulja u salatama i kratkom pirjanju, treba izbaciti jer također griju organizam. 100 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Crveno meso i masne sireve također treba izbjegavati, kao i ljute i jake začine iz gore navedenih razloga.

VAŽNO Ledena gazirana pića i napitci su pravi šok za organizam, iako nam pružaju trenutačni užitak. Gazirana pića oslabljuju probavu, a šećer koji sadrže opasan je naročito za žene - jer može poremetiti razine hormona i menstruacijski ciklus. Posebno su opasni tzv. dijetni napitci, od kojih su neki na crnim listama u SAD-u jer sadrže umjetne zaslađivače koji mogu biti uzrok probavnim i drugim tegobama.

Kako se rashladiti „izutra“ Ljeti, naročito na plaži, tijelo zbog vrućina troši puno više vode, a najbolji napitak koji je može nadomjestiti jest kvalitetna voda. Možete joj dodati malo limunova soka, pogotovo ako ste prethodnu noć jeli ribu i morske plodove, a kao odlično osvježenje može vam poslužiti i hladan zeleni čaj, bez šećera, kao i svi prirodni sokovi od voća i povrća. Ljeti je iznimno važno barem jednom dnevno jesti laganu juhu od povrća jer ona sadrži hranjive sastojke i tekućinu. U juhe je dobro dodati malo algi, jer su bogate neophodnim mineralima. Najbolje su alge wakame, koje se namaču nekoliko minuta i zatim kuhaju 5 do 6 minuta, a mogu se nabaviti u trgovinama prirodne hrane.

Voće za međuobrok

●

Od voća je najbolje ono bobičasto, poput malina, kupina, borovnica, ribizla, jer je vrlo bogato vitaminima, čisti organizam te poboljšava probavu. Dinje, lubenice i grožđe također su izvrsno osvježenje, no niti

s jednim voćem ne treba pretjerivati. Najbolje ga je jesti jednom dnevno kao međuobrok, otprilike šaku bobičastog voća, manji grozd grožđa, krišku do dvije lubenice ili dinje, jednu do dvije breskve. Pretjerivanje s voćem može oslabiti probavu te s dolaskom hladnijeg vremena smanjiti otpornost prema virozama. Veće količine voća mogu dovesti i do problema s cirkulacijom, odnosno hladnih ruku i nogu.

Što jesti na otvorenom

●

Obrok pripremljen za plažu ili duže putovanje trebao bi sadržavati barem tri vrste povrća, među kojima svakako i zeleno lisnato povrće, cjelovitu žitaricu ili kruh od cjelovitog brašna te neki izvor bjelančevina, primjerice tofu (sir od soje). Neophodno je ponijeti i voće te vodu ili hladni zeleni čaj.

OPREZ Većina ljudi ipak ljeti najviše jede jela s roštilja ne razmišljajući da tako pripremljena hrana pregrijava organizam i dodatno je opterećenje za krvožilni sustav i srce, a u kombinaciji s ekstremnom vrućinom, može izazvati niz zdravstvenih problema. Jako začinjeno meso s roštilja traži drugi ekstrem - alkoholna pića, poput piva ili vina, koja dodatno pregrijavaju organizam. Hrana s roštilja, u kombinaciji s pivom može se pojesti jednom do dva puta mjesečno, no ako tako jedemo tijekom cijelog godišnjeg odmora, kući ćemo se vratiti umorniji i iscrpljeniji nego što smo bili prije odlaska.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 101

L jetni specijal

Rolada s lisnatim povrćem

Zeleno lisnato povrće u kombinaciji s algom nori prava su riznica minerala i drugih hranjivih sastojaka 2 lista alge nori 400 g zelenog lisnatog povrća (blitva, mladi kupus i sl.) 1 čajna žlica limunovog soka 1 čajna žlica maslinovog ulja 1 čajna žlica tamarija Priprema Tostirajte listove alge nori iznad plamena. U lonac stavite vodu (svega do visine od 2 ili 3 cm od dna) i zakuhajte. Operite zeleno, lisnato povrće te odvojite peteljke i srednje, žilavije dijelove. Stavite cijele listove u zakuhalu vodu i kuhajte 3 do 4 minute. Važno je da ne prekuhate povrće jer će izgubiti lijepu zelenu boju. Procijedite povrće iz vode. Stavite list alge nori na podlogu od bambusa (sushimat) i na algu stavite pola količine zelenog lisnatog povrća. Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje i tamari, te polovicu prelijte preko zelenog, lisnatog povrća koje ste stavili na algu. Zarolajte roladu tako da je alga izvana, a zeleno lisnato povrće iznutra. Ponovite i s drugom algom i narežite na 8 komada.

Koktel za plažu

Mrkva i spirulina dva su najvažnija izvora provitamina A i beta karotena. Želite li spriječiti slobodne radikale da postaraju vaše stanice, onda je ovaj koktel idealan za vrijeme kad izlažete kožu suncu. Kao što vjerojatno znate, koži je potrebna zaštita izvana ali i poticaj iznutra. Spirulina je iznimno bogat izvor nukleinske kiseline koja se smanjuje s godinama, a zaslužna je za mladolik izgled. Ekstrakt pšeničnih klica donosi pregršt E vitamina – izvora mladosti i dugovječnosti! 2 do 2,5 dl soka od mrkve 1 žlica praha spiruline 1 žlica ekstrakta pšeničnih klica Priprema Dobro promućkajte sve sastojke i odmah popijte.

102 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Jadranka Boban Pejić autorica je brojnih uspješnih knjiga i kuharica, a njezina kuharica “Ljeto” osvojila je drugo mjesto prestižnog svjetskog priznanja Gourmand World Cookbook Award u kategoriji najbolje vegetarijanske kuharice svijeta za 2007. godinu.

Sva pržena i masna hrana te punomasni sirevi zagrijavaju organizam pa ih je

izbjegavati

najbolje . Nasuprot tome sirova salata ga hladi i osvježava

Ukusno, zdravo, osvježavajuće Tončika Cukrov, učiteljice kuhanja iz Makronove

Zdravi lunch paket za putovanja Da bi sendvič kojega nosite na put bio ukusan, a organizam od njega imao koristi – mora sadržavati cjelovite namirnice koje ne opterećuju probavni sustav, i ne pretvaraju se u suvišne kilograme. Uz njega još ponesite i energizirajuću slasticu te osvježavajući napitak – koje ste pripremili prema receptima Tončike Cukrov Jako suh sendvič opterećuje organizam pa ga napravite blago sočnim. Stoga koristite kruh /pecivo od cjelovitog brašna te, uz namirnicu koja obiluje bjelančevinom, u sendvič stavite i povrće. Za takav sendvič praktična su peciva koja možete na jednom mjestu zarezati, kako bi uklonili njihov središnji dio i potom ga ispunite s namazom - npr. od tofua kojemu ste dodali usitnjeno povrće, kao što su to mrkva, celer, kupus, salata, mladi luk i sl.

Umjesto sendviča, od integralnog brašna možete napraviti pogačice ili savijače punjene mahunarkom ili nekom kombinacijom s povrćem. Povedite računa o različitosti namirnica i vrstama pripreme, a bilo bi dobro da u - zalogajčiće za put – odnosno u njihova punjenja ubacite i mali dodatak, recimo umeboshi šljivu, koja u ovoj kombinaciji djeluje kao prirodni konzervans. Jednostavna priprema, cjelovita namirnica Birajte jednostavne recepte i pazite na cjelovitost namirnica. Primjerice, putne zalogajčiće možete napraviti od riže, kao u obliku popularnog japanskog sushija, ili slane/slatke muffine od kukuruznog brašna/krupice... Izbjegavajte masnoće, no nemojte ih posve izostaviti iz putnog menija – stoga koristite sjemenke i orašaste plodove. Ove su namirnice izvrsne za pripremu energetskih slastica - u obliku pločica, kuglica ili slično. Slatki dodatak i još napitak Voće bi se također trebalo naći u putnom lunch paketu. Suho je prihvatljivije, a što se tiče svježeg bolje je da na put ponesete ono koje je manje vodenasto. Od njega možete napraviti izvrsne energizirajuće slastice, koji su bolja preporuka za putovanja od jako slatkih deserata. Tako spravljene slastice su snažne i lako podižu energiju u organizmu te smanjuju potrebu za uzimanjem veće količine hrane. Što s tekućinom koja vam je na putu prijeko potrebna? Voda, prirodni negazirani sokovi te nezaslađeni gorkasti čajevi izvrsni su napici u svim prigodama . 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 103

L jetni specijal

104 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Lepeze s lećom Za tijesto

2 šalice brašna (850) 1 čajna žlica sezamovih/lanenih sjemenki 4 žlice ulja sol voda Punjenje

200 g leće (crvena, zelena) 5 cm kombu alge 1 žlica senfa 1/2 čajne žlice umeboshi šljive bosiljak soja umak sol Priprema Napravite srednje mekano tijesto za lepeze (palačinke). Pustite da odstoji na toplom 30 minuta. Leću kuhajte s kombu algom uz stalno dodavanje hladne vode. Na kraju dodajte ostale sastojke. Ohladite.

Tijesto tanko razvaljajte na male palačnike pa na svaku stavite po jednu žlicu smjese leće. Preklopite tijesto i krajeve stisnite vilicom. Pecite u pećnici 25 do 30 minuta. Vruće lepeze premažite sojinim umakom.

Zeleni čaj s limunom Zeleni čaj u kombinaciji s limunom (sokom i koricom), blago stimulira, osvježava i smanjuje potrebu za unošenjem dodatne tekućine - što je dobra strategija dok ste na putu.

Muffini s maslinama

1/2 l zelenog čaja 1 žlica jabučnog sirupa limun (sok) korica limuna Priprema U napravljeni zeleni čaj umiješajte jabučni sirup te koricu i sok limuna.

3 šalice kukuruznog brašna 2/3 šalice maslina (usitnjene) 100 g dimljenog tofua (nariban) 1/2 žlice maslinovog ulja 1/3 žlice ružmarina 1/2 žlice umeboshi paste 1 šalica mlijeka (zobenog / sojinog) voda sol Priprema Kukuruzno brašno kuhajte u dva puta većoj količini vode (posoljene). U smjesu umiješajte tofu, masline i umeboshi pastu. Namažite kalup za muffine uljem pa smjesom napunite kalupiće. Po vrhu pospite ružmarin. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.

Obrok pripremljen za plažu ili duže putovanje trebao bi sadržavati barem

tri vrste povrća , među kojima svakako i zeleno lisnato povrće 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 105

medicina Glazbe Ego

Kolumna Renate Novoselec, glazbenice Rade Šerbedžija i Kvartet kontrabasa BassMastersi Zagrebačke filharmonije na samom otvorenju festivala uz nezaboravnu izvedbu pjesme “Mamica su štrukle pekli” . preporučam!

Salsa

106 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

za dušu

20. srpanj-kolovoz 2013.

Odavno je poznat terapeutski utjecaj glazbe na naše fizičko i psihičko zdravlje. Uz veselu glazbu smo čiliji

i poletniji na nogama i još se osjećamo sretnijima i zadovoljnijima. No glazba ne utječe

samo na nas, nego se podjednako odražava i na biljke te životinje pa nam može na više načina poboljšati život te ići u korist. Zato mi je želja da vam kroz glazbenu kolumnu dobrim glazbenim pričama, informacijama i preporukama - prenesem djelić svojih iskustava i saznanja pa možda tako pomognem da unaprijedite kvalitetu vašeg glazbenog doživljaja te zdravlja i života 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 107

medicina Glazbe Ego Veliki koncert Zagrebačke filharmonije, kojim je 6. srpnja započela 13. sezona kulturnih događanja na Brijunima - bio je moj glazbeni ventil. Savršeno

ravo vrijeme za početak našeg druženja upravo je ljeto, kad nam u goste dolaze vrhunski umjetnici čija glazbala odjekuju zagrebačkim te otvorenim prostorima brojnih jadranskih gradova te na otocima. Stoga vam želim dati širi uvid u male tajne prepoznavanja dobre glazbe, kako za dušu tako i za um te tijelo - s obzirom na potencijalno veliki utjecaj koji ta kraljica umjetnosti ima na nas. Ujedno ću donositi i preporuke kako ju najbolje iskoristiti za svakodnevnu životnu pozitivnu glazbenu ”podlogu”. Kod svake preporuke najlakše je poći od - sebe. Priznajem da sam se i ja u očekivanju ljeta, uz osvježavajući koktel, našla u vječitoj potrazi za dobrom novom, svježom glazbom. Poželjela sam se odmoriti, izliječiti um i tijelo od stresa nakon naporne godine… Konačno, to je želja svih nas, zar ne? Moje najnovije ”savršenstvo” - baš ono što mi je trebalo - došlo mi je kao ”Salsa Filarmonica”. U programu Kazališta Ulysses, na otvorenju ovogodišnje sezone Kazališta Ulysses na Brijunima. Taj veliki koncert Zagrebačke filharmonije, kojim je 6. srpnja započela 13. sezona kulturnih događanja na Brijunima, bio je moj glazbeni ventil. Savršeno. Ovogodišnje iznenađenje koje ću ja, ali i svi u publici zasigurno pamtiti još dugi niz godina - bio je nastup legendarnog Rade Šerbedžije uz kvartet kontrabasa ”BassMasters” Zagrebačke filharmonije. U aranžmanu Radovana Pabla Tarbuka izveli su pjesmu ”Mamica su štrukle pekli ”. Bila je to prava glazbena poslastica čemu su svjedočili veliko oduševljenje i ovacije publike, koja se te večeri našla na najljepšem otočju sjevernog Jadrana.

Palanovića, također člana Zagrebačke filharmonije. Nevjerojatno je koliko glazba može utjecati na ljude. Dovoljna je već sekunda. Među publikom koja je stizala na koncert, bilo je nekih na čijim se licima mogao vidjeti umor ili iscrpljenost bilo zbog duljeg putovanja bilo ljetnih vrućina - no, svi su u trenu planuli dobrim raspoloženjem. Na licima se u hipu čitala dobra vibra, a čarobni zvuci salse natjerali su na spontane aplauze i ples čak i one koji to nisu namjeravali. To je fenomen i moć glazbe, koja s pravom nosi naziv - kraljice umjetnosti.

akon povratka u Zagreb, krenula sam otkrivati glazbene doživljaje koje nam naš grad nudi ovo ljeto. Odsurfala sam do stranica Koncertne direkcije Zagreb i vrlo se ugodno iznenadila. Toplo vam preporučujem pogledajte na www.kdz.hr Iznenadit ćete se s pregrštom dobrih koncerata od kojih neki, sigurna sam - mogu biti prava okrepa i antistres terapija… ma, prava vitaminska bomba za emocije.

Snimio: Tomislav Kovačić

Zagrebačka filharmonija i gost udaraljkaš s Kube Lazaro Ahmed Hierrezuelo

nastavku programa, udaraljke su egzotičnim ritmovima najavile salsu - kada je pod ravnanjem maestra Alana Bjelinskog izvedena ”Salsa Filarmonica”. Fantastični solisti - Ricardo Luque i diva iznimnog glasa Olvido Ruiz Castellanos - izveli su predivne standarde latino glazbe u aranžmanima Dubravka

NE ZABORAVITE Najskupocijenije ”stvari” na svijetu su - vrijeme i zdravlje - pa stoga ništa ne prepuštajte slučaju, a kamoli odabir glazbe. Vi odlučujete što ćete slušati i neka to bude uvijek dobra, kvalitetna glazba. Dok ju slušate dajte sebi vremena da se opustite i osjetite kako struji vašim tijelom i umom. Ako u tom opuštenom stanju - osjetite blokadu i osjećaj kako vas glazba nervira, ne protiče kroz vas - razmislite, jer to može biti znak da trebate provjeriti zdravlje. 108 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Pokloni...

I za kraj - 10 najsretnijih čitatelja na poklon dobiva CD našeg najboljeg orkestra, Zagrebačke filharmonije: Sve što trebate učiniti jest poslati nam email s vašim podacima na: redakcija@zdravljeiq.hr



na čelu s maestrom Alanom Bjelinskim te Lazarom Ahmedom Hierrezuelom na udaraljkama

Zagrebačka filharmonija na čelu s maestrom Alanom Bjelinskim te Lazarom Ahmedom Hierrezuelom na udaraljkama

I ubuduće vas na ovim stranicama čekaju nagrade

Rade Šerbedžija na otvorenju festivala (pjeva uz BassMasterse Zagrebačke filharmonije)

ZVIJEZDE VEČERI Fantastični solisti Ricardo Luque i prelijepa diva Olvido Ruiz Castellanos

i ugodna glabena iznenađenja! Stoga nas pratite, lajkajte, dajte svoje prijedloge, pohvale i kritike kako bismo ostvarili što bolju komunikaciju. Do tada, uživajte u ljetu i dobroj

glazbi! 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 109

FLASH medicina, psiha, seks

 Ugodniji dani za bolesne Plan razvoja palijativne skrbi u našoj zemlji predviđa zbrinjavanje za 50% više neizlječivih bolesnika

Briga o starijim i osobama oboljelima od neizlječivih bolesti jedan je od pokazatelja koliko društvo brine o svojim članovima. Pozitivni pomaci po tom se pitanju događaju i u našoj zemlji. Početkom srpnja ministar zdravlja prof. dr. Rajko Ostojić predstavio je u Specijalnoj bolnici za kronične bolesti Novi Marof - Strateški plan razvoja palijativne skrbi 2014. do 2016. godine, koji predviđa povećanje broja tzv. palijativnih kreveta sa sadašnjih 142 na 300 pa će se na taj način zbrinuti za 50% više neizlječivih bolesnika.

Probavne smetnje na putovanju vrlo su česte pa je pametno u priručnu torbicu s lijekovima ubaciti i Biorelu



Kod tri od 100 oboljelih od kronične opstruktivne bolesti pluća, razlog treba tražiti u genima – tvrde Amerikanci

Zna se tko je najvažniji



Najnovije istraživanje pokazuje da obiteljski liječnici imaju najvažniju ulogu u liječenju kronične boli Dugo sjedenje i putovanje mogu poremetiti probavu i izazvati neugodne smetnje pa bi zato pri ruci uvijek trebao biti neki od probiotika. Biorela® aktivni probiotik jedini je koji sadrži HOWARU® restore - zaštićenu kombinaciju Lactobacillus i Bifidobacterium kultura sa dokazanim dobrim učinkom na crijevnu mikrofloru. Ovaj probiotik sadrži visoku dozu od 20 milijardi aktivnih bakterija za obnovu i zaštitu ravnoteže crijevne mikroflore te održavanje zdrave razine korisnih bakterija. 110 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Dok se neki pitaju da li se uloga obiteljskih liječnika svela samo na pisanja recepata, poduzetniji su odlučili provjeriti značaj tih liječnika u očuvanju našega zdravlja. Istraživanje objavljeno u časopisu Scandinavian Journal of Caring Science pokazuje da obiteljski liječnici imaju najvažniju ulogu u interdisciplinarnom liječenju kronične boli. Podaci su prikupljeni web anketom među liječnicima različitih specijalizacija koji se bave liječenjem ove boli, te mogu procijeniti kakva je uloga pojedinih članova u interdisciplinarnom timu.



Cigarete ili možda geni?

Aktivna kad treba

Cigarete su među najvećim krivcima pojave kronične opstruktivne bolesti pluća (KOPB), no to ne znači i da su jedini. Kod mladih ljudi sa zdravim stilom života mogući uzrok je defekt na DNK. Amerikanci su utvrdili da je prisutan kod tri od 100 oboljelih, a poznat je kao pomanjkanje alfa-1 antitripsina (AAT), bjelančevine koja je neophodna za djelotvornu zaštitu pluća od oštećenja.

Ukusni dječji ljekoviti napitak



Probiotička otopina BioGaia brza je i praktična pomoć mališanima koji pojačano gube tekućinu zbog proljeva ili povraćanja Ljeti su kod male djece i dojenčadi češća povraćanja i proljevi zbog kojih pojačano gube tekućinu te važne soli i hranjive tvari. Probiotička otopina - BioGaia ProTectis ORS – novi je i praktičan način za smanjenje tegoba kod mališana za vrijeme akutnog proljeva uzrokovanog virusima ili bakterijama. Otopina sadrži jedinstvenu kombinaciju probiotika izoliranog iz majčinog mlijeka (L. reuteri) te mineral cink. Blagog je mliječnog okusa, vrlo jednostavna za primjenu i stoga vrlo praktična tijekom putovanja te godišnjeg odmora, a dječji je organizam brzo apsorbira i tako uspostavlja ravnotežu soli i tekućine



Seks kao na filmu – doista postoji samo na filmu. Ta se činjenica ne mijenja niti ljeti, tumače stručnjaci Čak niti ljeto ne može naš spolni život učiniti nalik onome kojega gledamo na filmskim platnima ili malom ekranu – gdje se čini da svi i baš uvijek dožive ekstazu. Prava je istina da takva očekivanja mogu unazaditi spolni život jer je nemoguće svaki put doživjeti orgazam, tumači seksualna terapeutkinja Isadora Alman. Stoga i ljeti kad nam se čini da sve pršti od seksualnog naboja, realnija očekivanja mogu dovesti do ukupno većeg ljubavnog zadovoljstva.

Za sigurne buduće dane

Znanje i ugled U srpnju su istaknuti članovi Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti predstavili svoj polugodišnji rad



Ljubavne igre pod suncem

Bez znanstvenika koji otvaraju nova pitanja i propitkuju moguća rješenja različitih problema – od onih u medicini i farmaciji do društvenih – nema promjene ni napretka. No na tom putu ne smiju ostati usamljeni niti neprepoznati. Stoga su na druženju i predstavljanju polugodišnjeg rada - kojega je u ime Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti za medije sazvao njezin predsjednik akademik Zvonko Kusić –članovi Uprave Hrvatske akademije i tajnici Razreda detaljno upoznali predstavnike medija s planovima, aktivnostima i brojnim projektima na kojima rade.



Uz pomoć pametnog Erste plavog mirovinskog fonda moguće je osigurati održavanje primjerenog životnog standarda i u starijoj dobi Dobna granica za odlazak u mirovinu se polagano produljuje pa ćemo u penziju ubuduće odlaziti sve stariji. Želimo li zadržati primjerenu razinu primanja kada odemo u mirovinu, o tome moramo razmišljati još dok radimo – pa se odreći sadašnje potrošnje te štediti kako bismo imali potreban novac u starijoj dobi i vremenima smanjene zarade. Poznato je da osoba koja prosječno provede u mirovini 15 godina, treba za održavanje primjerenog standarda – uštedjeti po 300 do 500 kuna mjesečno tijekom radnoga vijeka. Što je izvodivo i važno. Sve svjetske institucije naime upozoravaju na važnu ulogu financijske pismenosti u sprečavanju siromašenja

budućih umirovljenika. Unutar Erste Grupacije postoje obvezni, ali i dobrovoljni mirovinski fondovi – Erste Plavi Protect i Erste Plavi Expert, čiji je prinos u prošloj godini bio na visokoj razini. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 111

Psiha Psihološka pomoć

Može li manje

boljeti? 112 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Želite li po moći svojo j partneric i , o n d a se prisjetite v remena ka d ste ju osvajali i udvarali s e. Tada ste ra zmišljali št ob ju veselilo i čime biste i ju impresionir ali - činite to ponovo

Nikada nije dobro vrijeme za suočavanje s lošom dijagnozom.

Nitko od nas i ne misli da se s takvom može susresti gotovo preko noći – bilo da se ona odnosi na nas ili naše najbliže. No, dijagnoza raka dojke nije rijetka i traži veliku psihološku potporu 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 113

Psiha Psihološka pomoć

ijedan dan nije posebno dobar ako moramo čuti lošu vijest. Pogotovo nam to nije ugodno, kad se čini da smijeh i ljetna vreva vladaju svugdje oko nas. Kad smo suprotno općem veselju u okolini - suočeni s teškom dijagnozom koja je naglavačke okrenula smisao našeg života. Suočavanje s rakom dojke, težak je udarac za svaku ženu. Posebno, ako je i inače podložna stresu. U prvim trenucima kad čuje dijagnozu - žena u pravilu rak povezuje sa smrću, i to je izvor njeznog velikog

114 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

straha i anksioznosti. Srećom, rano otkriveni rak dojke izlječiv je čak u 97%, te se danas smatra kroničnom bolešću. No, svaka oboljela žena se boji - boji se boli, odvajanja od najbližih, osjeća se bespomoćno, ruši joj se životni scenarij. Često se pita - zašto baš ja? - muče ju osjećaji krivnje i ljutnje, a često i gorčina ukoliko je bilo prilike da se bolest otkrije ranije. Zbog okupiranosti svim tim mislima, obično postaje rastresena i ponekad se jednostavno ne može koncentrirati i nije u stanju čuti niti razumje-

ti informacije koje dobiva - čak i one koje se odnose na njezinu bolest. Ponekad nije spremna ni za razgovor s bliskim osobama, jer ima osjećaj da je ne razumiju. Problem je što u takvim trenucima nije dobro biti sam. Ni bez podrške bliskih osoba, kojima je usput rečeno - također teško da se suoče s dijagnozom i promjenama koje je ona unijela njihovu svakodnevicu. Dobro je zato u savjetovalištima, koja postoje pri klinikama ili udrugama, potražiti iskustvo drugih žena

Ako je vaša prijateljica oboljela od raka, ne dopustite da pomisli kako ste ju napustili i okrenuli joj leđa u najtežem periodu. Iako ne znate kako se ponašati ili što joj reći – ostanite u kontaktu koje su prošle liječenje, i koje mogu biti dobar model kako se nositi s teškoćama bolesti te lakšim prolazom kroz faze liječenja i oporavka.

Kako može pomoći partner

Mijenja život velikima i malima

U Hrvatskoj godišnje od raka dojke oboli oko 2.500 žena u dobi od 25 i više godina, a umre ih gotovo 1.000. Podaci govore da svaka deseta žena ima izglede oboljeti od ove zloćudne bolesti tijekom života. Koliko je to partnera oboljelih žena, koliko roditelja, djece, sestara? Većina oboljelih ima djecu pa i unuke – ovaj rak stoga utječe na živote desetine tisuća ljudi u našoj zemlji.

Zbog straha, neznanja ili drugih razloga partneri ponekad nisu onakva podrška ženi kakva bi mogli biti. Neki nisu svjesni koliko je njihova emocionalna podrška važna pa sve prepuštaju medicini - udaljavaju se, povlače, zaboravljaju na emocionalnu i seksualnu bliskost. Istina je da rak stavlja na kušnju kvalitetu veze. Spremnost partnera da se prilagode novoj životnoj situaciji, da se zbliže u teškim trenucima i zadrže komunikaciju i otvorenost. Partner može pomoći ženi da prevlada gubitak jednog dijela ili cijele dojke ako joj svojim ponašanjem pokaže da mu je privlačna i da ju voli. Jer, iako žene u pravilu hrabro govore kako im nije važna dojka već zdravlje potrebno je - podosta vremena i velika podrška da doista tako i počnu osjećati.

SAVJET Želite li joj pomoći, onda se prisjetite vremena kad ste se udvarali i osvajali svoju partnericu. Tada ste razmišljali što bi ju veselilo i čime biste ju impresionirali. Činite to ponovo. Neke parove bolest je zbližila, srušila zidove i učvrstila obiteljske veze kroz sitnice koje bolest čine podnošljivom.

● Što kažu oboljele žene Partner me pratio tijekom liječenja, istinski se zanimao za liječenje,

Ljiljana Vukota, prof. psih. dopredsjednica Udruge ‘Sve za nju’ voditeljica Centra za psihološku pomoć čak išao sa mnom na terapiju kod psihologa, bio je prirodan i iskreno optimističan, pozitivan, vjerovala sam mu, otvorenije smo razgovarali i o nekim dotad tabu temama. Obavljao je kućanske poslove i više se posvetio djeci kad sam bila loše, bez da sam ga posebno morala to moliti. Ponekad me kupao, razumio je moja raspoloženja, znala sam da me poštuje i voli. ● Gdje se krije opasnost Ako partner zna da se žena treba posvetiti liječenju i da će ispunjavanje njezinih drugih uloga (supruge, djevojke, majke, kćerke, zaposlene...) biti manjeviše promijenjene, onda mu neće biti problem odustati od planiranog zajedničkog putovanja, odlaska u kazalište ili kod prijatelja. Time joj 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 115

Psiha Psihološka pomoć pomaže da zadrži razinu obiteljskih i društvenih kontakata u skladu sa svojim stanjem.

VAŽNO Poput žene ni partner se ne treba sramiti potražiti pomoć i savjet stručnjaka, jer nerijetko i sam osjeća tjeskobu i depresiju. Tako će pomoći i sebi i ženi. Osim toga, mora znati da sa završetkom liječenja - žena nije automatski obnovila svoju fizičku i psihičku snagu. Potrebno je vrijeme (tzv. period rehabilitacije) kako postepeno preuzela svoje obiteljske, radne i društvene obveze. Vjerujte, nitko ne želi više od nje da se vrati normalnom životu, ali nemojte joj reći da je vrijeme vaše podrške isteklo sa zadnjom radioterapijom i prvim centimentrom kose koja ponovo raste.

Kako će pomoćI prijateljica

Ako je vaša prijateljica oboljela od raka, ne dopustite da pomisli kako ste je napustili. Nemojte da pomisli kako ste joj okrenuli leđa u najtežem periodu. Iako ste u šoku i ne znate kako se ponašati ili što joj reći - naprosto ostanite u kontaktu. Nemojte se izgovarati da ste zauzeti, da „nemate snage“, nemojte mistificirati.

SAVJET Vaša prijateljica ne očekuje da vi o raku znate sve, ni da joj možete odgovoriti na pitanja koja je muče. Ona očekuje da joj se javite, da budete prirodni i otvoreni, da joj ponudite pomoć kakvu god možete i da ste joj na raspolaganju. Najmanje treba vaše sažaljenje ili pesimizam, a najviše vaše prijateljstvo, ljubav, optimizam i brigu. Nećete joj pomoći tako da joj plačete u slušalicu, opterećujete vlastitim emocijama - ali hoćete ako ju strpljivo i sa srcem saslušate, uručite pozdrave. Ako ste u nedoumici što i kako napraviti - kontaktirajte 116 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

njezinog partnera ili potražite savjet stručnjaka. Prihvatite s razumijevanjem ako nije raspoložena za razgovor jer prolazi kroz često teška stanja. Zadržite istu razinu komunikacije i budite strpljivi i diskretni ako to ona želi. ● Što je potrebno znati Prijateljica znači i biti rame za plakanje, vi ste ta koja osjeća i razumije, znate slušati i ohrabriti, odvojiti vrijeme i nećete zamjeriti ako oboljela taj čas nije raspoložena za razgovor ili zajedničku kavu. Prijateljica će spremno nabaviti neku korisnu sitnicu, čime će razveseliti i diskretno pomoći i financijski. ● Priča jedne oboljele žene Puno situacija zavređuje da ih se spomene, a među njima je i ova koju je ispričala jedna oboljela žena – o svojoj poznanici kako joj je često donosila i stavila svježe voće i povrće ispred vrata, cijelo vrijeme dok je bila bolesna - iako prije i nisu bile bliske. Bila je to za nju, neka prešutna ali neizmjerno snažna gesta i podrška.

VAŽNO Informirajte se o bolesti svoje prijatelice. Nazovite ju ili pošaljite poruku, pokažite da mislite na nju i može se na vas osloniti.

Što ženi dodatno otežava situaciju Ništa nije lako, a oboljele žene dodatno pogađa nedostatak razgovora, nezainteresiranost i zid te tišina

partnera i prijatelja. Bježanje od teme bolesti, ali i razočarenje kad partner odluči spavati odvojeno. Kad on izjavi „doktor kaže da si sad zdrava“ i očekuje da sve bude kao prije ili kad on zanemaruje svoje zdravlje. Ženi je teško kad od nje, radi liječenja, obitelj traži da potpuno promjeni navike i bude ustrajna kao stroj, a sami nisu spremni na mrvicu promjene. Kad na nju svaljuju odgovornost za izliječenje, kad od nje traže optimizam, a ne nude model. ● Evo nekoliko izjava žena „Zapustio je svoje zdravlje što me brine i plaši, ne želi mijenjati svoje loše navike, ništa nije naučio od moje bolesti“ ili „Moj sin nikad nije želio pričati sa mnom o mojoj bolesti, sasluša me i ostaje bez reakcije. Sin je pobjegao od mene i moje bolesti. Nedostajala mi je nježnost. Valjda zbog šoka i straha svi oko mene su zablokirali, dodatno me iscrpljivalo da njih tješim“. Neke govore „Ponekad mi smeta što moja obitelj od mene traži da budem stroj, sve mi određuju i propisuju, znam da mi žele dobro, ali mučim se s novom prehranom i svim tim što mi donose da pijem“, a drugima je teško jer - „ Nekako smo se udaljili, na površini sve izgleda dobro, ali..., odustala sam i više nemam velikih očekivanja. Dugogodišnja prijateljica me nije posjetila, nije ni nazvala ili poslala poruku. Na poslu samo gledaju koliko sam na bolovanju, ljute se jer rade moje poslove, bojim se otkaza.“

Sve za nju!

Centar za psihološku pomoć - Sve za nju! - specijaliziran je za pružanje psihološke podrške oboljelim i liječenim ženama i članovima njihovih obitelji. Pomoć pruža kroz edukaciju, ali i individualnu, partnersku i grupnu terapiju. Više o Udruzi Sve za nju i Centrima za psihološku pomoć saznajte na www.svezanju .hr e-mail: info@svezanju.hr tel: 01 6418 765 Adresa u Zagrebu: Kneza Mislava 10 Adresa u Osijeku: Šetalište F.K. Šepera 8b

Partner može pomoći ženi da prevlada gubitak jednog dijela ili cijele dojke ako joj svojim ponašanjem pokaže da mu je privlačna i da ju voli 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 117

ORGANICA 4. međunarodni sajam alternative, zdravog života i graničnih područja znanosti

19 - 22. 9. 2013. U vrijeme ove duge i dosadne gospodarske krize sajam MYSTIC je jedna rijetka „oaza“, energetska postaja, bolje rečeno čvrsti oslonac u kretanju kroz svakodnevna bespuća neistina, pogrešnih učenja, neuvažavanja i manipulacija kojima smo svi izloženi.

ORGANICA Tematsko polazište ove godine stavljeno je na organski uzgoj i pripremu hrane te potrebu očuvanja starih sorti sjemena ma kako god to teško bilo: 150 štandova + ekotržnica + radionice: sirove hrane, pripreme i degustacije zdrave hrane, izrade prirodne kozmetike i yoga radionice te niz jedinstvenih prostornih i programskih sadržaja. Sredina je lipnja, a u terminima za stručni program i edukaciju gotovo da više nema mjesta - ističemo samo jedan dio naslova: Petak, 20. rujna: Prapovijesni opservatorij Kokino (Makedonija); Starobalkanski megalitni objekti; Energija piramida; Planeti i Gong Extravaganza Subota, 21. rujna: 10. kongres o suradnji klasične i nekonvencionalne medicine u organizaciji HUPED-a: „Što očekuje domaće iscjelitelje i terapeute“ Subota popodne na rubu znanosti: Posluh: osmi smrtni grijeh; Tajna Dioklecijanove palače; Ho'oponopono: drevna havajska vještina rješavanja problema; Rick Simpson i ljekovita svojstva ulja od konoplje Subota / nedjelja: cjelonoćna Gong Puja

Kontakt: Tel: 385 1 6503 431, 6503 357, e-mail: mystic@zv.hr 118www.zv.hr/mystic zdravlje I ljepota Ibr.9-10I 20. srpanj-kolovoz 2013.

Nedjelja, 22. rujna: Bez predrasuda - biljka o kojoj se uporno šuti. Zašto? Teoretska i praktična iskustva o uzgoju biljke, strateške mogućnosti vezane uz proizvodnju i buduću primjenu izuzetnih blagodati konoplje, stvarni gospodarski potencijal Javna rasprava s temama: Industrijska konoplja * Medicinska konoplja * Zakonska regulativa Krajem svibnja ove godine dio Mystic tima boravio je u Visokom kako bi neposredno osjetio „priču o piramidama“. Jedinstveni zaključak je: možemo svi šutjeti i ignorirati temu o Bosanskoj dolini piramida, ali tamo je previše dokaza da ta brda nisu nastala „sama od sebe“, već ih je netko izgradio. S kojom namjerom - tek treba otkriti. Možda tom otkrivanju pridonesu izložba fotografija te uzorci kamenih ploča s otvorene „sonde“ na Piramidi Mjeseca koji će ekskluzivno biti izloženi na ovogodišnjem Mystic-u. Pored profesionalne suradnje s Hrvatskim udruženjem za prirodnu, energetsku i duhovnu medicinu, organizatori ističu izvrsnu suradnju s portalom EkoMreža.org koja svim izlagačima sajma Mystic omogućuje kontinuiranu promociju i promidžbu do završetka sajma.

(NR0UHåD RUJ 3 5 , 5 2 ' 1 2 = ' 5 $9 2

Stručni partner sajma

Medijski partner

Nastavak slijedi …. - u međuvremenu je stiglo niz prijava izlaganja, a program predavanja je dodatno osnažen temama koje će po prvi puta biti prezentirane na ovim prostorima.

Medijski pokrovitelj

Psiha Soba za razgovor

Gdje je val, tamo je i ocean

edan je sufijski mistik rekao... Osnovno u svim mojim molitvama u mladosti bilo je sljedeće: ‘Daruj mi, Gospode, snagu da izmijenim ovaj svijet’. Sve mi se činilo pogrešnim. Bio sam revolucionaran i htio sam izmijeniti sve na svijetu. Kad sam odrastao, počeo sam misliti: ‘Htio sam previše. Prošlo mi je skoro pola života, a nisam izmijenio niti jednog čovjeka’. Zato sam rekao Bogu: ‘Dovoljna je i moja obitelj. Dopusti mi da izmijenim svoju obitelj’. Kad sam ostario, shvatio sam da je čak i moja obitelj jako mnogo, a tko sam ja da ih mijenjam, učinim boljima? Tada sam shvatio da bi bilo dovoljno kad bih mogao izmijeniti sebe. I više nego dovoljno. I zamolio sam Boga: ‘Sada sam došao do pravilne odluke. Dopusti mi izmijenim bar sebe’. Bog je odgovorio: ‘Sada više nema vremena. To si trebao zamoliti na početku. Tada je postojala mogućnost’. Koliko smo puta bili u prilici da saslušamo probleme ljudi iz svog bližeg ili šireg okruženja i uvijek spremno odmah ponudili rješenje, znali što onaj drugi treba napraviti. Koliko smo puta svima ukazivali kako se trebaju promijeniti, ukloniti neke svoje loše osobine, raditi na svom osobnom razvoju. I ljutili se kad nas nisu poslušali? Volim promatrati ljude, prisluškivati u kafiću njihove razgovore, analizirati njihovu neverbalnu komunikaciju. To je moj posao pa sam valjda već i profesionalno deformirana, ali i bez toga, ljudi su mi uvijek bili zanimljivi. Posebno mi je uvijek bilo intrigantno kako se pod maskom naše dobrohotnosti zapravo krije potreba da sve i svakog prilagodimo sebi. Naravno, jer uvijek je lakše drugima ukazivati na potrebne promjene nego mijenjati sebe. Znamo mi, duboko u sebi, da je najteže promijeniti sebe. To je dugačko i počesto bolno putovanje, to poniranje u samog sebe. Zato uvijek i nastojimo sve što nas okružuje prilagoditi sebi i našem sustavu vrijednosti. Mijenjamo tako ovaj prekrasan svijet koji je postojao i dok nas još nije bilo u njemu, mijenjamo ljude oko sebe, obitelj i prijatelje, poslove, kuće, automobile, namještaj – sve što se tog

mr. sc. Neda Fleur Janovski, komunikolog i komunikacijski terapeut

trenutka ne uklapa u naš osobni kozmos koji smo izgradili za sebe. I silno se uvrijedimo kad ne uspijemo u svojim naumima. Kad nas odbiju, a htjeli smo najbolje. „Tko sam ja?“. Zašto se tako rijetko to zapitamo, iako stalno govorimo - ja. Riječ - ja - sasvim je sigurno riječ koju

Uvijek mi je intrigantno kako se pod maskom naše dobrohotnosti - zapravo krije potreba da sve i svakog prilagodimo sebi. Naravno, jer uvijek je lakše drugima ukazivati na potrebne promjene nego mijenjati sebe. Znamo mi, duboko u sebi, da je najteže promijeniti sebe. To je dugačko i počesto bolno putovanje najčešće upotrebljavamo. I kad ju izgovorimo, pitanje je što označavamo tom riječju - tijelo, ruku, misli, svjetonazor? Čak i kad se pitamo - tko sam ja? - prihvaćamo kao normalno činjenicu da mi jesmo. Ali tko smo mi? Sami stvaramo svoju osobnost, a pomoću nje i svoj osobni prostor u koji volimo da nitko ne ulazi. Jer je samo naš. Ali se počesto sami pozovemo u nečiji tuđi prostor kako bismo tamo napravili reda prema svojim zamislima. Misli su kao ptice. Katkad se dogodi da u naše nebo ulijeću misli ljudi koji nas okružuju, a katkad naše misli ulaze u njihovo nebo. Ta naša interakcija, ta razmjena misli koja se najčešće odvija kao razgovor, mora biti temeljena na uzajamnom uvažavanju i poštivanju. Jer, samo onda kada druge osobe doživljavamo kao sebi jednake, otvaramo se prema svijetu koji nas okružuje. Gdje je val tamo je i ocean. Svatko od nas je jedan val, a svi zajedno smo ocean. Iz Sobe za razgovor šaljem vam lijepe, šarene, ljetne misli. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 119

PSIHA Seksualnost

Dvanaest neoÄ?ek Spoznaja o seksu

120 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Bi li se većini muškaraca isplatilo živjeti u poligamiji? Ovisi li spol djeteta o izgledu i materijalnom stanju roditelja? Je li impotencija znak uviđavnosti? Donosimo 12 činjenica o seksu - od kojih su neke zapanjujuće, a druge politički nekorektne pa se javno rijetko spominju. Bez obzira djeluju li vam uvjerljivo ili ne, sigurni smo da će vas zaintrigirati!

kivanih

Povlastice se dijele šakom i kapom s ili prijateljstva Slobodne veze ji an m e sv u azivaj povlasticama iz ajanje sp za a al rt te po skandal. Iz anke je om proizlazi da parova Match.c samci, li bi no be su služ 47% ljudi, dok mo avezan odnos sa održavalo neob teljem, se seksali s prija radi seksa, ili su s ljicom. Prijatelj odnosno prijate alnog sto prerasta u st povlasticom če govorili anketiranih od partnera – 44% prijateljem ili su da su s takvim ključivu zvili ozbiljnu i is prijateljicom ra 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I zdravlje I ljepota I 121 vezu.

PSIHA Seksualnost

Samci bolje komuniciraju Komunikacija je važna u sv akoj fazi odnosa, od u poznavanja d o seksa. A bolje komun iciraju samci , pokazuju rezultati anke te na Terra.es . Vjenčani ili čvrsto vezan i u konverzac iji su mnogo suzdržaniji i više toga pre šućuju. Ako im se sugovo rnik sviđa, ne žele da zna išta o njihovo m privatnom životu, a ako ih ne zan ima ne žele n išta otkrivati da se ne zam jere stalnom partneru.

Novčana stiska smanjuje privlačnost Dugovi ili niski prihodi štetni su ne samo za financijsku budućnost, nego škode i ljubavnom životu. Po anketi portala Match.com, 65% samaca oba spola ne bi izašlo na spoj s nekim tko po njihovom saznanju ima više od 5000 dolara (30.000 kuna) duga. Budući da je u Hrvatskoj standard niži, naše bi samce vjerojatno odbilo i 20.000 kuna minusa.

Zašto muškarci vole plavuše

122 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Kako ljudi stare, plava kosa poprima tamnije nijanse ili sijedi. Stoga svijetlo plava kosa signalizira mladost, a muškarci se pale na mlade žene, jer su mlađe ujedno i plodnije - tvrde psiholozi Alan Miller i Satoshi Kanazawa. Pozor: i muškarci koji izričito NE žele djecu također ganjaju mlađe, jer ih na to navodi drevni nagon zaostao iz vremena kad su muškarci neodgovorno “štancali” djecu kadgod su mogli.

M u š k a rc i pada ju na prsate I to, konkretno, vlasnice krupni h i čvrstih grudi. “Veće se grudi s godinama jače objese, pa njihov a čvrstoća signal izira mladost” govori antropol og s Harvarda, Frank Marlowe. “Manje grudi du že čuvaju oblik, pa je iz njih teže iš čitati žensku dob.” Naravno, velike čvrste grudi mog u biti plod operac ije, no muškara c će svejedno pasti na njih. Kozmet ičke su operacije to liko nova pojava da ih naš primitivn i instinkt još nije usvojio.

ima M u š k a rc a odgovar ija monogam ca može biti

na muškara Poligamna Velika veći onogamiji. m a n a ln a o moćni, zahv u kojima vrl a n o a v št skupljaju su dru ti pojedinci nd a g o b i i jn utjeca juje fo na. To sman velik broj že na za ostale - manje že raspoloživih poželjne muškarce, nje moćne i ma društvima viša stopa im pa je u takv . ca a sam

Ženama se isplati poligam

L jep ima j ši l judi u viš Priro e kć da na eri s j

ija

U monogamiji, pože ljna žena može (službeno) imati sa mo jednog partnera, a on vjero jatno nije “vrh vrhova”. U poligam iji, zgodna žena im a priliku priključiti se haremu imućnog i moćnog muškarca , čiji je djelić bogatstva i zaštite veći od onog što bi joj pružio samo jed an partner. Iznimka su žene ko je su i same jako bogate ili jako pože ljne, jer one mogu najprivlačnijeg muš karca vezati samo za sebe. Takv im superženama odgovara monogam ija.

oš ne pol d j rodit eteta ovi poznat na sn el č pren ja. Ideja d o o ljepo in utječe ose n na t a i i bog r o di a koris titi zo djecu oso telji u već atstvu o ve se b Zgod Trive ine koje ć j mjeri rs-Wi ni lju e llardo djeci viš di im dijete aju 5 e va hi b u d 6% iz pote e žen taj po z g s a l s k e . anke totak 48% o, dok je da da im tom o kod s p ( r i v s o t ra v cijen ili tko živači su ih ostalih Naim r e, za a j e nije z goda ž zgod n, a t no, p enu je na ko ne jv lo u izv ). jesno dno i ml ažnije da a j i d rodit elja o mjeri, bri oliko pa zgleda ne da se pr sobin koris iro ti o e iznad . Nasupro od kojih na naslije da, će im di od t tom prosj a e e za m uška čno više , imućni ti najviše rce lju sin društ veno presudn ova, zato di imaju o kol utjec iko su jer je ajni. boga ti i

PSIHA Seksualnost Muževi vara zbog menop ju auze

om i s mušk iji v o k a r B su tra jn zvoda djecom stopa ra

da je i su otkrili jednog Istraživač imaju bar ji o k a v ro a p ji c, ko želi niža kod lužan ota s a z je to ruštveni sina. Za što bolji d a im in s v a odrasta da njego ovoljnije d cu p je to š a status, z akođer, o j obitelji. T ogućnost o it v lo je c u ti m su smanji je u intere s nasljedstvom cija nje lakše komplika m sinu, a to je pita no eni. namijenje ditelji nisu razved ro o k a u urediti a ostanak tiče oca n o p š e i, č c ja čnja to Zašto sin , kažu stru imovina, to a Z ? u k ija lošem bra pjeh važn karčev us š u k ženski o m d a z j, je utjeca i s tu ta s i izgledu i društven o njenom i is v o e iš o utjecati uspjeh v može bitn , ali e n c ta O . mladosti st i ljepotu mladoliko ev materijalni i u n ri e ć k a n ovlj cati na sin e prije žrtvovati e tj u e ž o m će s status pa i n e , nego za tv š ru d u za njega k ra b u m ostanko nju.

Impotencija je znak uviđavnosti Iako mušku impotenciju oboje partnera doživljava kao udarac na ego (muškarac jer “nije sposoban”, a žena jer “nije privlačna”), ovaj je fenomen u velikom broju slučajeva posljedica muške suosjećajnosti!? To tvrdi britanski filozof i psiholog Alain de Botton u knjizi “How to Think More About Sex”. Tegobe s erekcijom, piše on, najčešće zahvaćaju osjećajne muškarce koji se doživljavaju nedovoljno poželjnima. Tako oni impotencijom (nesvjesno) štede partnericu od “neugodnog iskustva”, u što bi se seks s njima pretvorio.

Nije pravilo da je nevjerni muškarac sredov ječan. Pravilo je da je njegova že na sredovječna. To kažu Miller i Kanagawa u knjizi “Politically Incorrect Truths About Human N ature”. Povratak muškarca u zavo dničke vode, kupovina novo g auta, moderne odjeće i parfem a, nisu posljedi ca njegove poodm akle dobi. Nego partneričine m enopauze. On se ne želi “v ratiti u mladost ”, nego privući m lađu ženu. Jednako postup aju mlađi muškarci čija je supruga starija , no češće su veze u kojima je muškarac stariji pa se čini da se on raspištolji o zato što ga je uhvatila kriza sr ednje dobi.

Moćni mu s u p r i ro d š k a rc i prel jubn ni ici

Varati ženu vrlo je nep ošteno. Ali je i priro dno, smatr aju Miller i Kanagawa . Moćnici n aprosto čin ono za čim e e žude i ob ični Vladari, vis oko rangira smrtnici. ni političari generali, ta , jkuni, estra dne zvijezd i drugi “veli e kaši” samo koriste priliku koja im su priželjkiv se ukazala, a koju ali od rano gp Pristup bro jnim ženam uberteta. a bio je i cilj njihovih napora. Osi m toga, muškarci v isokog libid a imaju većih izgle da p visok libido robiti se do vrha. A plus bogats tvo i moć stvaraju ne umorne lju bavnike.

Ozren Podnar

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 125

FLASH HRANA, DODACI PREHRANI, NAPICI

 Dan započnite s bjelančevinama

Doručak bogat bjelančevinama smanjuje rizik od prejedanja te potrebu za slatkom hranom, pa je dobar izbor za sve koji imaju problema s viškom kila



Već se nekoliko godina vodi rasprava o tome koji je doručak najpogodniji za osobe koje imaju problema s tjelesnom težinom. Zadnje istraživanje u kojemu je sudjelovalo 20 pretilih djevojka starih 18 do 20 godina pokazuje da prednost treba dati doručku sa puno bjelančevina. Nakon njega dugo se zadržava osjećaj sitosti što smanjuje rizik od prejedanja kroz dan, ali i potrebu za uzimanjem drugih mesnih ili jela bogatih šećerima. Istraživanje je potkrijepljeno snimkama funkcionalne magnetske rezonancije koje prikazuju moždane signale zadužene za kontrolu unosa hrane, a objavljeno u American Journal of Clinical Nutrition.

Prema australskoj studiji, sa dvije šalice kave popijene dopodne djelotvorno se smanjuje potreba za hranom

Tanjur određuje dugovječnost

Skidanje kila koristi pamćenju

Amerikanci tvrde da ženama zdravi jelovnik može za 31% smanjiti rizik od umiranja kroz šest godina

Magnetska rezonancija moždane aktivnosti pokazuje kako se paralelno s mršavljenjem poboljšava i rad mozga

126 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.



Nedavno je na zasjedanju američkog The Endocrine Society’s Annual Meeting predstavljena intresantna studija o utjecaju gubitka tjelesne težine na funkcioniranje mozga. Znanstvenici su je proveli na dvije skupine od ukupno 20 žena s prekomjernom tjelesnom težinom, koje su se pridržavale dva različita plana mršavljenja. Nakon šest mjeseci dijete obje skupine su izgubile podjednako na težini, a snimke moždane aktivnosti dobivene magnetskom rezonancijom pokazuju da im se poboljšao i rad mozga, a time onda i pamćenje. Ako još niste prigrlili mediteranski način prehrane pokušajte to učiniti ovoga ljeta. Još jedno istraživanje kojega su američki neurolozi proveli prošle godine te nedavno objavili u Archives of Neurology ukazuje da ova prehrana pomaže zdravlju mozga preciznije sprečavanju oštećenja malih krvnih žila u mozgu. Pokazuju to snimke mozga ispitanika dobivene pomoću magnetske rezonancije na kojima je kod osoba na mediteranskoj prehrani zabilježen manji hiperintenzitet bijele tvari mozga.

Kava pomaže mršavljenju?

U ratu s prekobrojnim kilogramima sva su sredstva dopuštena. Tako su i australski znanstvenici odlučili ispitati utjecaj kave na naš osjećaj sitosti. Prema podacima sa Griffith University’s Centre for Health Practice Innovation, utvrdili su da osobe koje popiju dvije kave dopodne – jednu za doručak, a drugu kroz dva sata – ne osjećaju takvu glad te stoga imaju i manju potrebu za hranom nego osobe koje nisu popile nijednu šalicu kave. Znanstvenici stoga smatraju da treba porazmisliti o potencijalnom uvrštavanju kave u redukcijske jelovnike koji se preporučaju pretilim osobama.

 Još devet veličanstvenih Priznanjem Međunarodnog instituta za degustaciju i kvalitetu proizvoda može se pohvaliti još 9 iz Dukatovog asortimana

Bolje da ih nema



Nakon mlijeka, sada se priznanjem za vrhunski okus i kvalitetu može pohvaliti još 9 proizvoda iz Dukatove palete. Superior Taste Award dodjeljuje Međunarodni institut za degustaciju i kvalitetu proizvoda, vodeća neovisna organizacija chefova i sommeliera koja ocjenjuje kvalitetu prehrambenih proizvoda iz cijelog svijeta. U ovom „testiranju na slijepo“, kulinarski stručnjaci ocjenjuju proizvode na temelju izgleda, mirisa, teksture, okusa i ukupnog osjećaja užitka u proizvodu – a priznanje su dobili Dukatela Classic i Dukatos natur, Sirela Podravec i Sirela Ribanac, Dukat tekući jogurt s 2,8 posto m.m., Brzo & Fino vrhnje za kuhanje, President Zagrebački sir te SenSia natur i b.Aktiv LGG natur.

Magnezij za „Laku noć”!



Zaslađeni napici su krcati rafiniranim šećerom pa od njih ljeti nema veće koristi, upozoravaju nutricionisti

Dvije doze magnezija na dan mogu osigurati miran, cjelonoćni san - poručuju osobama s nesanicom stručnjaci za poremećaje sna Prema podacima National Sleep Foundation, između 30 i 40% Amerikanca ima probleme sa nesanicom, a slične brojke su i u drugim razvijenim zemljama. Specijalist za poremećaje spavanja dr. Quanta Ahmed sa Winthrop University Hospital Sleep Disorders Center iz New Yorka, navodi da tablete za spavanje nisu jedini izlaz kao i da su mnogi drugi pripravci vrlo djelotvorni. Njegovi kolege posebno ističu magnezij, pogotovo ako ga ujutro i navečer uzimamo u obliku magnezij citrata, odnosno praha kojega organizam lako apsorbira. Magnezij naime pomaže svadavanju stresa i napetosti te opušta živce i koristi mirnom snu.

Pomoć u posebnoj situaciji

Vjerojatno se ovoga trena u svakom hladnjaku može naći neki od zaslađenih napitaka. Nutricionisti ih i inače svrstavaju među najnepoželjnije jer značajno pridonose debljanju. Upozoravaju da tijelo ovim napitcima ne dobiva elektrolite koji su ljeti važni zbog pojačanog znojenja, niti vitamine neophodne za uredan rad organizma - nego tek rafinirani šećer. Prosječno u bočici od pola litre takvog napitka ima 50 g šećera koji se vrlo lako pretvara u neželjene masne jastičiće, tumači dr. David Leopold sa Scripps Center for Integrative Medicine.



Dodatno uzimanje kalcija i vitamina D za 40% smanjuje rizik od osteoporotičnih prijeloma kosti kod žena u menopauzi U svijetu se već dulje vrijeme vode rasprave o tome trebaju li žene na pragu menopauze automatski posegnuti za suplementima kalcija i vitamina D. Više istraživanja pokazuje da to nije potrebno, no jedna od najnovijih studija koju je proveo prof. dr. John Robbins sa University of California govori da kod žena koje su na hormonskom nadomjesnom liječenju uzimanje ovih suplmenata za 40% smanjuje rizik od osteoporotičinih prijeloma kosti. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 127

HRANA PIVO Pivo spada u kategoriju alkoholnih pića s malim udjelom alkohola – obično

od 3 do 13% - i najčešće je konzumirano osvježavajuće alkoholno piće u svijetu

alkoho

128 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Najpopularnije osvježavajuće

koholno piće Nakon vode i čaja, pivo je najpopularnije piće u svijetu.

Sadrži malo alkohola, ima osvježavajući učinak na organizam i daje nam toliko kalorija koliko i mlijeko. Naravno, koristan je i ukusan sastojak u pripravi različitih jela i slastica

e tako davno na upit konobara o piću koje želimo konzumirati bilo je dovoljno odgovoriti - „Ja bih pivo“. Danas je zbog ponude različitih vrsta tog pića takav odgovor nemoguć. Pivo je najčešće konzumirano osvježavajuće alkoholno piće u svijetu te, nakon vode i čaja, najpopularnije piće općenito. Pivo nastaje procesom alkoholnog vrenja iz slada (ječmenog ili pšeničnog), uz dodatak hmelja, vode i pivskog kvasca. Spada u alkoholna pića s malim udjelom alkohola, od 3 do 13%. Glavni sastojak mu je voda,

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 129

HRANA PIVO koja služi kao otapalo ostalih sastojaka. Zato znalci govore da kvaliteta vode ima izuzetno važnu ulogu u kvaliteti piva. Energetska vrijednost jedne litre prosječnog piva odgovara energetskoj vrijednosti jedne litre punomasnog mlijeka.

Dug put od Babilona do naše čaše

Pivo je jedno od najstarijih alkoholnih pića u povijesti čiji počeci proizvodnje datiraju još iz vremena ranog neolitika, otprilike 9500 godina p.n.e. Arheolozi su utvrdili da su stari Babilonci proizvodili pivo u domaćinstvu još 7000 godina p.n.e., a imali su 16 različitih sorti piva. Odande se proizvodnja piva prenijela u stari Egipat, Perziju i Grčku. Od Grka su proizvodnju piva naučili Rimljani, Germani i Kelti, a kasnije i ostali europski narodi. U Kini su ga proizvodili fermentacijom riže i voća, otprilike 7000 godina p.n.e. Do srednjeg vijeka pivo se proizvodilo od brojnih žitarica (ječma, zobi, heljde i pšenice), uz dodatke različitih začina, trava (pelin, glog, šafran i dr.) ili meda. Hmelj, današnji glavni sastojak piva završio je u pivu tek u 13. stoljeću, a prvi put je upotrijebljen u Rusiji. U 16. stoljeću vojvoda od Bavarske usvojio je “Zakon o čistoći”, jedan od najstarijih još uvijek važećih zakona o hrani, kojim se definira da sastojci piva smiju biti samo voda, slad i hmelj. Zamahom industrije proizvodnja piva preselila se iz zanatske proizvodnje u velike pivovare. Danas je industrija piva globalni posao kojim dominira nekoliko multinacionalnih kompanija i tisuće manjih proizvođača, koji zajedno proizvedu oko 133 milijarde litara tog osvježavajućeg napitka.

Toplo, a može i hladno vrenje

Prvi korak u proizvodnji piva je nastanak slada, odnosno klijanje sjemenki žitarica. Tijekom tog procesa škrob se, pomoću enzima iz sjemenki, razgrađuje na jednostavne šećere. Nastali slad se gnječi i filtrira, a tako nastala tekućina kuha da bi se koncentrirala - te razgradili zaostali 130 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Osim puno vode,

pivo sadrži značajnu količinu vitamina B skupine,

posebno B3 i B9, zatim važne esencijalne aminokiseline te nešto bjelančevina

enzimi. Tijekom kuhanja u smjesu se dodaje hmelj radi postizanja željenog okusa i mirisa, te da bi spriječio kvarenje piva. Nakon kuhanja u smjesu se dodaje pivski kvasac (lat. Saccharomyces cerevisiae), koji procesom alkoholnog vrenja razgrađuje šećer na etilni alkohol i ugljični dioksid. Taj proces je poznat kao fermentacija, a može trajati od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci - ovisno o tipu kvasca i udjelu alkohola kojega želimo postići u pivu. Fermentacija može biti topla ili

hladna, ovisno o tome na kojoj se temperaturi odvija. Topla fermentacija se odvija na temperaturi od 15 do 24°C, a hladna od 7 do 12°C. Fermentacija završava taloženjem kvasaca na dno spremnika, nakon čega slijedi pakiranje piva.

Intrigantno piće dobiveno iz žitarica

Osnovni sastojci potrebni za izradu piva su dakle - voda, slad (najčešće ječmeni), hmelj i pivski kvasac. Voda služi kao otapalo svih ostalih komponenata i važna je za okus piva.

je slad tamniji i pivo će biti tamnije. Najčešća sirovina za dobivanje slada je ječam, iako se mogu koristiti i pšenica, riža, zob, raž, a ponekad i kukuruz ili sirak.

NOVO Posljednjih nekoliko godina proizvodi se čak i bezglutensko pivo iz sirka te u tom napitku sad mogu uživati i oni koji inače ne mogu konzumirati žitarice koje sadrže gluten.

učinci piva

Blagotvorni na zdravlje odnose se isključivo na

umjereno uzimanje - koje

podrazumijeva 0,5 l dnevno za muškarce te 0,33 l za žene Naime, mineralni sastav vode razlikuje se od regije do regije što uzrokuje karakterističan okus piva određene regije. Na primjer, Dublin ima tvrdu vodu koja je pogodna za izradu jakih tamnih piva tipa Guinness, dok Pilsner ima meku vodu pogodniju za svijetla lagana piva. Slad, odnosno proklijalo zrno žitarice, izvor je škroba koji će se razgraditi na jednostavne šećere koji će potom fermentirati do alkohola i ugljičnog dioksida. Osim što je izvor škroba, slad je važan i za odrađivanje jačine, boje i okusa piva, dakle što

Hmelj se dodaje u pivo da bi kreirao specifičan okus i miris piva te zaštitio proizvod od kvarenja. Prije nego što se počeo upotrebljavati hmelj, pivo se aromatiziralo raznim bobicama, ljekovitim biljem, začinima, pa čak i medom. Hmelj sadrži nekoliko karakteristika koje su poželjne u pivu - doprinosi gorčini, koja uravnotežuje slatki okus slada te cvjetnim i biljnim aromama piva. Antibakterijski učinak hmelja uništava ostale mikroorganizme u pivu pa time pomaže djelovanju kvasaca, dok kiselina iz hmelja ima učinak konzervansa. Pivski kvasci odgovorni su za fermentaciju piva, tj. razgrađuju šećere na alkohol i ugljični dioksid, a utječu i na okus te miris piva. Nakon završenog procesa fermentacije, kad je postignuta željena razina alkohola u pivu, kvasci zbog visoke razine alkohola ugibaju te se talože na dnu tanka. Ponekad se tijekom procesa proizvodnje piva koriste i tvari za bistrenje. Njihova uloga je vezati i staložiti krupne čestice koje pivo čine mutnim.

KALORIJE U ČAŠI PIVA (0,35 l) Čaša tamnog piva 126 kcal 0 g masti 1 g bjelančevina 10 g ugljikohidrata (jednostavnih šećera) 0 g kolesterola 0 g natrija 0 g vlakana

Čaša svijetlog piva 102 kcal 0 g masti < 1 g bjelančevina 5 g ugljikohidrata (jednostavnih šećera) 0 g kolesterola 10,8 mg natrija 10 g vlakana 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 131

HRANA PIVO

Od finog variva do kruha i kolača

Prhki kolačići od piva 1 čaša piva (2,5 dl) 1 čaša ulja 4 čaše mekog brašna 1 čaša oštrog brašna 1/2 čajne žlice soli 1 vanilin šećer 100 g džema šećer u prahu

2 obične mrkve, 1 korijen peršina, lišće peršina, komadić korijena celera, 1 pastrnjak) 250 g telećeg vrata 100 g crvenog graha 50 g graha trešnjevca 0,5 l tamnog piva sol, papar, čili papričica Priprema: Skuhajte grah pa ga

Pivske kiflice sa sirom Tijesto

1/2 kg glatkog bijelog brašna 2,5 dl mlakog mlijeka 1 dl svijetlog piva 70 g otopljenog maslaca malo soli pola čajne žlice šećera 1 vrećica suhog kvasca Nadjev

300 g svježeg sira 1 jaje (za premazivanje) sezam ili lan Priprema: Kvasac i šećer otopite u

toplom mlijeku te pustite kvasac da se digne. Otopite maslac, dodajte ga u kvasac i mlijeko, zajedno sa pivom. U smjesu dodajte brašno, malo soli i umijesite glatko tijesto. Ostavite ga da se diže oko sat vremena na sobnoj temperaturi. Podijelite tijesto na tri dijela i svaki dio razvaljajte u krug te podijelite na 8 dijelova (trokuta). Svaki trokut posipajte usitnjenim svježim sirom i zarolajte u kiflicu. Kiflice premažite razmućenim jajetom i posipajte sezamom te pecite oko pola sata, na 180°C, odnosno dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Poslužite, naravno, uz pivo. 132 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Priprema: U posudu stavite brašno

i vanilin šećer. Dodajte pivo i ulje, izmiješajte mikserom, a potom rukama umijesite u glatko tijesto. Tijesto treba biti meko, masno i neljepljivo. Podijeliti tijesto na 10 loptica. Svaku lopticu malo stanjite rukama, a zatim valjkom razvucite u krug promjera oko 20 cm, te ga izrežite na 8 trokutastih dijelova. Na svaki dio stavite malo džema te umotajte u oblik kifle. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 do 20 minuta, dok rubovi ne dobiju blago zlatnu boju. Vruće kiflice uvaljajte u šećer u prahu.

Varivo od tamnog piva

procijedite. Meso i povrće narežite na kocke. Na ulju zapržite meso, dodajte luk i korijenasto povrće, zalijte tamnim pivom i kuhajte da meso omekša. Tijekom kuhanja dodajte vode ili mesni temeljac da sastojci budu pokriveni tekućinom. Na kraju dodajte grah pa začinite solju, paprom i papričicom. Servirajte posipano usitnjenim listovima peršina.

Kruh sa pivom

1 kg brašna (bijelo, integralno, raženo, miješano) 1/2 čajne žlice soli 0,5 l piva 1 žlica meda 2 čajne žlice sode bikarbone 2 čajne žlice praška za pecivo 2 dl mlake vode Priprema: Pomiješajte brašno,

1 luk 2 do 3 češnja češnjaka korijenasto povrće (1 žuta mrkva,

sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo. Med otopite u mlakoj vodi i dobivenu otopinu dodajte u

Raskošna paleta boja, okusa i mirisa

Ovisno o načinu fermentacije, boji, zastupljenosti alkohola, okusu - razlikujemo nekoliko vrsta piva. Svijetlo pivo (engl. Pale ale): Najčešća je vrsta piva u svijetu. Proizvodi se procesom tople fermentacije iz svijetlog slada. Tamno pivo (engl. Shout): Za pripremu tamnog piva potrebno je zrna žitarice prepržiti prije nego prokliju. To dovodi do promjene boje slada te drugačije aktivnosti enzima za vrijeme klijanja - što će u konačnici uzrokovati drugačiji okus, miris i boju piva.

proizvodnju je specifično da se proizvodi od divljih, a ne kultiviranih kvasaca, kao sva ostala piva. U toj vrsti piva prisutna je bakterija čija kiselina tom pivu daje poseban kiselkast okus. Voćna piva Proizvode se toplom fermentacijom na temperaturi od 15 do 24°C. Na toj temperaturi kvasci proizvode značajnu količinu enzima koji stvaraju estere i druge aromatske spojeve. Posljedica tog procesa je nastanak voćnih aroma koje podsjećaju na jabuku, breskvu, krušku i drugo voće.

piva, a mjehurići ugljičnog dioksida koji se podižu s dna prema površini pomažu održavanju pjene, dakle što ih je više, pjena je trajnija. Ekstrakt piva pretežno čine ugljikovi hidroksidi, manja količina bjelančevina, aminokiselina, glicerina i sastavnih dijelova hmelja. O sastavu ekstrakta ovisi punoća okusa piva. Kemijski sastav ekstrakta ne ovisi samo o vrsti slada, nego i o načinu proizvodnje i vođenju fermentacije, odnosno stupnju konačnog vrenja na kraju fermentacije. Pivo također sadrži aminokiseline od kojih su mnoge esencijalne, te značajan udio vitmina B skupine, posebno B3 i B9.

Blago pivo (engl. Mild ale): Blago pivo, odnosno pivo s vrlo malim udjelom alkohola. Takva piva imaju blago slatkasti okus, tamne su boje te sadrže 3 do 6 % alkohola. Pšenično pivo Proizvodi se iz pšeničnog slada, ali vrlo često takva piva sadrže kombinaciju pšeničnog i ječmenog slada - zbog veće sličnosti s okusom na koji smo naviknuti. Okus pšeničnog piva može varirati, a ovisi o stilu proizvodnje. Lager Proizvodi se procesom hladne fermentacije što ima za posljedicu specifičan okus i miris. Lager piva sadrže do 0,5% ugljičnog dioksida, koji im daje svježinu te utječe na pjenušavost. Lambik (engl. Lambic): Lambik je vrsta belgijskog piva. Za njegovu

Radler Poznato je kao bezalkoholno pivo, jer sadrži vrlo malo alkohola, tek oko 0,5%. Danas se ova piva vrlo često proizvode uz dodatke različitih voćnih aroma jabuka, citrusi i slično.

Voda te nešto vitamina i alkohola

brašno. Miješajte lagano mikserom (nastavcima za tijesto) i postupno dodavajte pivo dok ne dobijete glatko tijesto. Ostavite ga da se diže oko sat vremena na sobnoj temperaturi, a zatim oblikujte po želji. Pećnicu zagrijte na 60°C i tijesto ostavite na toj temperaturi da se polagano diže 10-ak minuta. Zatim povisite temperaturu na 200°C te pecite kruh 40-ak minuta.

Pivo sadrži vodu, etanol, ugljični dioksid i neprovreli dio ekstrakta slada. Udio etanola ovisi o koncentraciji suhe tvari u sladu od kojeg je pivo proizvedeno i stupnju vrenja. Udio alkohola ovisi o vrsti piva, pa tako prosječno pivo ima 4 do 6 % alkohola, ali udio može varirati od 0,5 % kod “bezalkoholnih” piva pa sve od 20% u vrlo jakim tamnim pivima. Stabilnost pjene ovisi o koncentraciji i kemijskom sastavu neprovrelog dijela ekstrakta slada, stoga se piva s više ekstrakta jače pjene. Trajnost pjene ovisi o količini i kemijskom sastavu ekstrakta te varira kod različitih vrsta

Voli ga baš cijeli organizam

Blagotvorni učinci piva na zdravlje odnose se isključivo na umjereno uzimanje, koje podrazumijeva 0,5 l dnevno za muškarce odnosno 0,33 l za žene. Takvim konzumiranjem povećava se razina dobrog kolesterola (HDL) i mineralna gustoća kostiju. Ujedno se smanjuje opasnost od moždanog udara te rizik od dijabetesa i inzulinske osjetljivosti. Smanjuje se i nastanak trombocita te reducira fibrinogen (tvar koja zgušnjava krv), a time sprečava nastanak krvnih ugrušaka. Pivo također snižava krvni tlak tako što opušta krvne žile pa smanjuje osjetljivost arterija na stres. Uz to, smanjuje rizik obolijevanja od reumatskog artritisa te stvaranja žučnih i bubrežnih kamenaca.

ing. nutricionizma Maja Vukmirović

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 133

hrana Vrtna ruža

i nije š a b t o v i ž Ako nam , to a ž u r a m a c i posut lat ne a m i j n a d i ne znač ovnik l e j i t i d a l s a možemo z ati dašak d pa tako do edjeljnom

glamurialinblagovanju ručku eljima. A s prijati u delikatnom možemo jke l i b e v o u s i r okusu i mi d poželimo go uživati kad oj status. sv i poboljšati vstveni. dra Naravno, z Probajte!

Kraljevska na vašem 134 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

poslastica

m desertnom tanjuru 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 135

hrana Vrtna ruža

Pripravci za bolje zdravlje

ČAJ OD RUŽINIH LATICA

otovo je neizbježan ukras javnih i privatnih vrtova oko kuća, pa nas raskoš njezinih boja i mirisa može oraspoložiti čak i kad poslom jurimo s jednog kraja grada na drugi. I gotovo nas instiktivno natjerati da ju uberemo pa stavimo u najdražu vazu koju imamo u svom domu. Ruža potječe iz Perzije - odakle su je Rimljani početkom srednjega vijeka prenijeli u Europu. Tada je vrtna ruža bila poznata i vrlo cijenjena kao lje136 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

● Od osušenih latica ruže možete pripremiti djelotvoran čaj koji narodna medicina preporučuje za zdraviju krvnu sliku, a djelovanje mu dodatno poboljšati sa žlicom meda. ● Dobar je kao lagani laksativ, a može koristiti i kod žutice, nesvjestice, vrtoglavice, glavobolje te ženskih tegoba - obilne menstruacije i iscjetka iz rodnice (tzv. bijelog pranja). ● Ružin čaj također jača srce, živce, jetru i probavne organe.

kovita biljka. S vremenom je nažalost njena ljekovitost pala u zaborav. Tako se danas uglavnom divimo njenoj ljepoti i smatramo ju poželjnim ukrasom, te koristimo u parfumerskoj industriji i kozmetici - a vrlo rijetko za spremanje blagotvornog pripravka ili pak u kulinarstvu. Budući da svjetski poznati chefovi posljednjih godina češće serviraju jela ukrašena ili pripravljena od latica ruže, zašto i mi ne bismo svojim okusnim pupoljcima priuštili taj doživljaj.

I lijek i hrana

Službena medicina ne priznaje ljekovitost vrtne ruže, no narodna ju koristi za dobivanje brojnih pripravaka koji pomažu u saniranju različitih

● Preporuča se i osobama koje su prekomjernim uzimanjem antibiotika - uništile crijevnu floru. U tom slučaju treba tri puta dnevno (prije glavnih obroka) popiti po dva decilitra ovoga čaja. Priprema čaja: Jednu čajnu žlicu ružinih latica prelijte sa dva decilitra prokipjele vode, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Procijedite, zasladite medom i pijte pola sata prije jela.

zdravstvenih tegoba. Ružine latice treba brati prije nego što se cvjetovi potpuno razviju, i to tijekom suhog i toplog vremena, od travnja pa sve do kasne jeseni. Latice je važno - pažljivo i naglo osušiti - da bi što manje izgubile miris i boju. Suhe ružine latice obavezno treba čuvati u

RUŽIN SIRUP Vrlo je dobar napitak za jačanje srca Priprema sirupa: Prelijte pola litre prokuhane i ohlađene vode preko 50-ak latica, te dodajte pola grama vinske kiseline. Ostavite da stoji 48 do 60 sati te procijedite kroz čistu lanenu krpu. Umiješajte pola kilograma livadskoga meda, ulijte u staklene boce i sterilizirajte.

RUŽINA VODICA

Ima nešto blaži učinak od čaja te sirupa, možete ju pripremiti na dva načina. Priprema vodice:

Na 15 minuta potopite 30-ak latice ruže u pola litre provrele vode ili u litru prokuhane vode dodajte 5 do 8 kapi eteričnog ulja ruže. Priprema sirupa od ružine vodice Sastojci 1 šalica vode, 3 šalice šećera, 2 žlice soka od limete, ½ šalice ružine vodice): U posudi izmiješajte vodu i šećer pa kuhajte na srednjoj vatri dok ne provrije. Snizite temperaturu i kuhajte još 5 minuta. Dodajte sok od limete, ružinu vodicu, promiješajte i ostavite kuhati 10-ak minuta. Želite li gušći sirup, kuhajte duže. Povremeno promiješajte. Ostavite da se ohladi, procjedite i sipajte u čistu staklenku ili bocu. Čuvajte u hladnjaku.

tamnim i dobro zatvorenim staklenim posudama - kako bi sačuvale miris - i do godinu dana. Ruže koje se uzgajaju u zdravstvene i kozmetičke svrhe ne smiju se prihranjivati umjetnim gnojivom ni tretirati pesticidima. U kozmetici ružino ulje igra izuzetnu ulogu pa njegova proizvodnja u nekim zemljama predstavlja značajnu gospodarsku djelatnost, npr. u Turskoj, Bugarskoj, Francuskoj, Njemačkoj. Cvijet ruže sadrži galusovu kiselinu, galusov tanin, glikozid kvercitin, eterično ulje, vosak, šećer, boju i mineralne soli. Bogat je taninima te na glasu kao dobar antiseptik i aromatičan adstringens za vanjsku i unutarnju uporabu. Ubija bakterije u želucu i crijevima te

pomaže u liječenju želučanih tegoba. Ekstrakt od latica (u dozi od 2 do 10 grama latica dnevno) primjenjuje se za suzbijanje dječjih kroničnih proljeva - a pripravak od 15 grama latica u jednoj litri vode služi za ispiranje usta i grgljanje kod upale grla te gljivica i afti u ustima.

Jači miris, jači okus

Kada ruže koristite za pripremu jela, veoma je važno da ih prije toga pomirišete i probate - jer neke vrste mogu biti blagog okusa, a neke gorkog ili kiselog. Najčešće, ruže jakog mirisa imaju i snažan okus. Ako koristite suhe latice a ne svježe, imajte na umu da suhe latice imaju jaču koncentraciju eteričnih ulja i zato

daju jači ukus od svježih, pa uvijek koristite upola manju količinu. Latice svih vrsta ruža su jestive. Ipak, prije jela uklonite im gorki bijeli dio pri dnu latice. Kulinarsku primjenu svakako započnite s kandiranim cvjetovima, koji su jednostavan i vrlo efektan ukras svakom kolaču a njima možete poboljšati i vizualni dojam čak i nekih svakodnevnih jela. Dajte mašti na volju! Dakle, istucite lagano bjelanjak te ga malim kistom nanesite u tankom sloju na svaki cvijet i posipajte šećerom. Lagano protresite kako biste uklonili višak šećera pa ostavite cvijet da se suši na zraku nekoliko sati.

Tihana Strmo 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 137

hrana Vrtna ruža

Ukusni zalogaji i napici

Bomboni od ruže latice ruža (koliko treba da napunite staklenku) 1 limun 1 l proključale vode 1 1/2 šalica šećera 1/2 čajne žlice arome limuna ili mente Priprema U staklenku slažite limun narezan na tanke

kolutove i latice ruža dok ju ne napunite do vrha. Prelijte zakipjelom vodom i odmah zatvorite. Nakon što odstoji

30 minuta procijedite. Odvojite jednu šalicu dobivene aromatizirane vode i stavite u visoku posudu za kuhanje. Dodajte šećer i miješajte dok se ne rastopi. Kuhajte na laganoj vatri bez miješanja, dok temperatura ne dosegne 150°C. Povremeno premažite kistom namočenim u vodu ili prekrijte mokrom krpom da se šećer ne kristalizira. Maknite s plamena, dodajte željeni ekstrakt i promiješajte. Na široki tanjur posipajte puno šećera u prahu te još vruću smjesu žlicom stavljajte, tj. punite željene oblike. Kada se bomboni ohlade, uvaljajte ih u preostali šećer u prahu pa čuvajte u hladnjaku - odvojene papirom za pečenje.

Cvijet ruže sadrži eterično ulje, šećer, boju, mineralne soli i na glasu je kao dobar antiseptik i adstringens za vanjsku i unutarnju uporabu. Pomaže smirivanju želučanih tegoba

VRTNA RUŽA Kao što govori njezino ime - raste u vrtovima i privlači našu pažnju i poglede svojim mirisom i izgledom. Postoji čak nekoliko tisuća vrsta ruža koje se razlikuju po boji i obliku cvijeta te mirisu 138 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Crvene, bijele, roza.... latice svih boja i vrsta ruža su jestive. Ipak, prije nego završe na vašem tanjuru uklonite im gorki bijeli dio pri dnu latice - kako bi bile što ukusnije

Mirisni šećer 500 g šećera

Rahatluk od ružinih latica 25 g želatine u prahu 2,5 dl vode 4 čajne žlice ružine vodice 450 g šećera 3 do 4 kapi crvene prehrambene boje 3 žlice šećera u prahu 1 čajna žlica gustina Priprema Izmiješajte želatinu, vodu i ružinu vodicu pa dodajte šećer. Stavite

Slatko od ruža 250 g ružinih latica 2 kg šećera

na vatru i postepeno zagrijavajte uz neprekidno miješanje dok se šećer i želatina ne rastope. Pojačajte vatru i pričekajte da provrije bez miješanja. Smanjite vatru i kuhajte još 20 do 25 minuta. Sklonite sa vatre, umiješajte prehrambenu boju pa pričekajte par minuta da se ohladi. Sipajte smjesu u lagano nauljeni protvan i ostavite 24 sata. Narežite na kocke i svaku uvaljajte u mješavinu šećera u prahu i gustina.

ružine latice (koliko stane u dvije šake ili duplo manje osušenih) Priprema U čistu staklenku od 500 ml sipajte šećer do 1/3 visine, dodajte šaku ružinih latica, zatim ponovo dodajte šećer do 2/3 visine tegle, opet dodajte ružine latice pa potom šećer do visine od 1 cm od vrha tegle. Staklenku dobro zatvorite i ostavite ju na hladnom i tamnom mjestu. Nakon 2 do 3 tjedna mirisni šećer je gotov.

JESTE LI ZNALI Za proizvodnju jedne litre ružinog ulja potrebno je ubrati 2.300 do 3.000 ružinih latica!

1 limun Priprema Operite latice i stavite ih u kipuću vodu na 2 do 3 minute. Dobro ih procijedite i pomiješajte sa sokom od limuna. Skuhajte gusti sirup od šećera i prelijte ga preko latica pa sve kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Skidajte pjenu sa površine. Ulijte u staklenke i dobro zatvorite. Ostavite u zagrijanoj pećnici preko noći. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 139

hrana Vrtna ruža Ako želite ruže koristiti u kuhinji, onda ih prije toga pomirišite i probajte - jer neke vrste mogu biti blagog okusa, a druge gorkog ili kiselog. Obično ruže jakog mirisa imaju snažan okus

Marmelada od ruža 200 g ružinih latica 600 g šećera sok jednog limuna 4 dl vode Priprema Usitnite ružine latice, nakapajte ih limunom i malo pomalo dodajte 1/3 šećera (200 g). Ostatak šećera rastopite u vodi pa umiješajte ružine latice. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Vruće sipajte u staklenke i odmah poklopite.

Liker od ruža 175 g meda 40 g latica ruže 1,2 dl vode 5 dl rakije Priprema U provrelu vodu dodajte med, promiješajte i skinite

pjenu, a zatim dodajte ružine latice. Ostavite na vatri dvije minute. Poklopite posudu i maknite sa vatre. Ostavite da odstoji 5 do 10 minuta te procijedite. U ovako pripremljeni sok dodajte rakiju, promiješajte i pustite da se ohladi. Pripremljeni liker pretočite u bocu.

Žele od ruža 15 ružinih cvjetova 2,5 dl crvenog vina 7,5 dl vode sok od 4 limuna 2 mala komada đumbira 1 kg žele-šećera Priprema Odvojite latice od ružinih cvjetova,

pa ih kratko operite u hladnoj vodi. Ocijedite ih i stavite u posudu koju možete dobro zatvoriti. Dodajte crveno vino, vodu, sok od limuna i đumbir pa zatvorite posudu i ostavite preko noći. Ujutro zagrijte smjesu dok ne provrije. Procijedite i ulijte u posudu, stavite na vatru i dodajte žele-šećer, pustite da provrije i kuhajte još 5 minuta neprekidno miješajući. Vruće sipajte u staklenke i odmah poklopite. 140 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Ružičaste aromatične kocke Tijesto

4 jaja

Ukras

75 g bijele čokolade

50 g šećera 80 g glatkog brašna 20 g gustina 3 do 4 žlice likera od naranče (ili soka od naranče) Žele od ruža

100 g želea od ruže Punjenje

150 g marcipana 250 g šećera u prahu

Priprema Istucite jaja sa šećerom u dubokoj posudi. Dodajte brašno u koje ste prethodno umiješali gustin i sve zajedno lagano izmiješajte. Izlijte tijesto u posudu za pečenje koju ste obložili papirom za pečenje. Pecite oko 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Preokrenite tijesto na krpu posipanu šećerom u prahu, uklonite papir za pečenje i ostavite tijesto da se ohladi.

par kapi arome maline

Nakapajte ga sokom ili likerom od naranče pa prerežite na tri dijela. Premažite tanak sloj želea od ruža preko prvog sloja.

par kapi sirupa od ruže

Umijesite marcipan sa 50 g šećera u

Glazura

sok od 1 limuna

prahu i razvaljajte preko plastične folije na debljinu od 2 mm. Izrežite na veličinu tijesta i položite preko prvog sloja biskvita. Prekrijte drugim slojem biskvita, premažite želeom, stavite marcipan i prekrijte trećim slojem tijesta. Sve prekrijte prozirnom folijom, dobro pritisnite i stavite u hladnjak na jedan sat. Narežite na kocke. Za glazuru miksajte preostali šećer u prahu, sok od limuna i nekoliko kapi arome maline i sirupa od ruže. Ako je glazura pregusta dodajte malo tople vode. Svaku kocku obložite dobivenom glazurom i pustite da se osuši. Bijelu čokoladu rastopite pa njome po želji ukrasite svaku kocku. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 141

hrana Vrtna ruža

Srca od ružinih latica 1 šalica pšeničnog griza 1,5 šalica šećera 3 šalice vode latice od 1 ruže (sitno narezane) 2 žlice soka od cikle 8 do 10 sitno nasjeckanih pistacija 1/4 žličice kardamoma u prahu 2 žlice maslaca 2 do 3 kapi ružine vodice niti šafrana za ukrašavanje Priprema U posudu za kuhanje stavite maslac i griz. Dobro izmiješajte, dodajte vodu i zagrijavajte na laganoj vatri 5 do 7 minuta. Dodajte šećer. Kada se šećer rastopi postupno dodavajte sok od cikle polagano miješajući - dok ne postignete željenu boju. Maknite s vatre i dodajte ružine latice i ružinu vodicu.

Izlijte smjesu u namašćeni tanjur i ravnomjerno rasporedite. Posipajte kardamom u prahu. Ostavite na sobnoj temperaturi 35 do 40 minuta, a zatim stavite u hladnjak na 15 do 20 minuta. Kada ste sigurni da se smjesa stisnula preokrenute ju na drugi tanjur. Oblikujte modlicama ili samo narežite na kocke.

Panna cotta s ružičastim pjenušavim vinom 1. Pekmez od ruža 2. Panna cotta 3 dl slatkog vrhnja 2 dl punomasnog mlijeka 50 g šećera 1/2 mahune vanilije ili 1/2 žlice ekstrakta vanilije 3 lista želatine 142 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

3. Ružičasti žele 1,8 dl vode 30 g šećera 3 dl ružičastog pjenušavog vina 3 lista želatine Priprema Posude u kojima ćete oblikovati desert premažite uljem. S obzirom da je ovo desert koji se radi u slojevima najprije pripremite pola smjese ružičastog želea, odnosno prvi sloj ove slastice.

1. sloj U posudu ulijte 1,5 dl ružičastog pjenušavog vina i 1 i ½ list želatine. U međuvremenu rastopite 15 g šećera u 0,9 dl vode.

Maknite smjesu s plamena i dodajte nabubrenu želatinu. Miješajte dok se sve ne poveže. Izlijte u posudice i stavite u frižider. 2. sloj Pripremite samo pola smjese - panna cote. Na pari miješajte 1,5 dl slatkog vrhnja, 1 dl mlijeka i 25 g šećera dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte ekstrakt vanilije, pokrijte i ostavite 30 minuta. U vodi namačite 1 i ½ list želatine tijekom 5 minuta. Zagrijte dobivenu kremu slatkog vrhnja, mlijeka i šećera, umiješajte nabubrenu želatinu i lagano miješajte na pari. Izlijte kremu na

ružičasti žele. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

3. sloj Postupak je isti kao u pripremi prvog sloja. Prelijte ga preko panna cote i vratite u hladnjak. 4. sloj Postupak je isti kao u pripremi drugog sloja. Prelijte ga preko ružičastog želea i vratite u hladnjak. Neka se hladi preko noći. Neposredno prije serviranja (10 minuta) tankim nožem odvojite desert od ruba posuda, potom ih kratko potopite u vruću vodu pa preokrenite na tanjur za serviranje. Naposlijeku prelijte ružinim sirupom. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 143

ljepotIQ a F itne s s , koz m e tik a, n j ega

Koji ste sportski tip – za tenis ili odbojku?

BRZA ŠKOLA

šminkanja

pravila za plavuše vs. pravila za crnke

Ljepotne pomade i kupke

iz vrta ili voćnjaka

/ Mlijeko za čišćenje lica od bundeve / Maska protiv prištića od rajčiceI / Oblozi protiv I zdravlje I ljepota I 145 podočnjaka od peteljki trešanja / Piling za lice od borovnica / Mirisna kupka od kupina / 20. srpanj-kolovoz 2013. br.9-10

Flash Fitness, ljepota, njega

 Formula za čistu kožu

U Nuxu su osmislili piling za tijelo te piling za lice - na prirodnoj bazi - koji i nježno i vrlo djelotvorno čiste kožu Glavna zadaća pilinga je uklanjanje odumrlih stanica i nečistoće s kože, što pomaže čišćenju pora i potiče obnovu stanica. On ujedno pospješuje cirkulaciju i vodi boljoj izmjeni tvari u koži pa stoga lice poprima svjež, mladalački izgled dok koža tijela postaje glatka i mekana na dodir. Piling također povećava učinkovitost krema, seruma, losiona koje nakon njega nanosimo na kožu, jer se kroz pročišćene pore aktivne tvari znatno bolje apsorbiraju. Iz Nuxa stižu dva nježna pilinga - za lice te za tijelo - protkana najboljim sastojcima biljaka.



U grupi je lakše Oni koji sami vježbaju obično brzo odustaju ili vježbama ne postižu željeni učinak zato je bolje vježbati u društvu i pod stručnim nadzorom



Izbrište trag godina

Nakon 40. godine licu prija njega kremama koje potiču sintezu kolagena i elastina, primjerice kakvu osigurava Isodense

Nikoga više ne treba uvjeravati u važnost svakodnevne, umjerene tjelovježbe. No po principu: lako je reći, a teško napraviti - pogotovo kad je osoba usamljena na tom planu, mnogi brzo odustaju od vježbanja ili njime ne postižu željeni učinak. U Santea Pilates Balet Studiju vježbanje je puno lakše, jer se provodi u grupi, uz stručno vodstvo prof. Nataše Huljak i u ugodnom ambijentu te je popraćeno glazbom koja tempom podržava stil vježbanja. mail: natasa@santea-studio.com http://www.santea-studio.com

 Mirisni ekspert za tuširanje

Iz Uriageovih laboratorija pristigla je Isodense stručna dermatološka njega za kožu nakon 40. godine života, koja potiče sintezu kolagena, elastina i hijaluronske kiseline te osnažuje potporna vlakna i poboljšava elastičnost kože. Osim toga, štiti zalihe hijaluronske kiseline u koži, stimulira usporeni metabolizam stanica te povećava njihov antioksidativni potencijal. Isodense krema je pogodna za sve tipove kože djeluje protiv dubokih bora i opuštanja kože te učvršćuje i hrani kožu. 146 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Dr. Hauschka novi balzami za tuširanje odlikuju se profinjenim mirisima i kvalitetnim uljima pa je nakon njih koža nježna i baršunasta Za ugodan početak dana potrebno je savršeno tuširanje. Vrhunskim, mirisnim preparatima. Dr.Hauschka novi balzami koji su dostupni u četiri različite mirisne rapsodije - badema, ruže, limuna i limunske trava te lavande i sandala – zbog visokog udjela suncokretovog i avokadovog ulja te nježnih šećernih tenzida, pravi su doživljaj za tijelo. Ne isušuju kožu, pa ona nakon tuširanja ostaje nježna i baršunasta. Od sada su ovi vrhunski balzami za tuširanje dostupni u atraktivnim, novim praktičnim pakiranjima.



Vježbanje pod vedrim nebom

U organizaciji Dukata prvi puta je kod nas održano veliko zajedničko vježbanje joge na otvorenom, nazvano – SenSia pozdrav ljetu U mnogim svjetskim gradovima već su se uobičajile manifestacije koje obilježavaju dolazak ljeta, poput poznatog okupljanja Newyorčana na Times Squareu. Inspiriran takvim druženjem Dukat je prvi put u našoj zemlji ovoga lipnja organizirao veliko zajedničko vježbanje joge na otvorenom, pod službenim nazivom - SenSia pozdrav ljetu. Na platou Muzeja suvremene umjetnosti tako se okupio veliki broj Zagrepčana koji su vježbanjem joge pozdravili ljeto i podržali ovu akciju namijenjenu promicanju zdravog načina života – kroz redovito vježbanje i pravilne prehrambene navike.

Slikarski okvir za oči



Zagrijavanje ili istezanje?



Ručno oslikane sunčane naočale sa visokom UV zaštitom a skromnom cijenom – lako bi mogle postati jedan od od ljetnih hitova

Prije vježbanja važno je zagrijati mišiće, dok istezanje može biti opasno – upozoravaju eksperti Mnogi smatraju da između zagrijavanja i istezanja tijela nema velike razlike. Krivo. Nekoliko minuta zagrijavanja tijela vježbama niskog intenziteta, primjerice trčanjem na mjestu, djelotvorno se zagrijavaju svi tjelesni mišići te tako sprečavaju njihove moguće ozljede. Nasuprot tome, upozorava konzultant za sportsku medicinu i profesor na US Military Academy dr. A. Peterson, istezanje nezagrijanih mišića može rezultirati ozljedama. Zato je izuzetno važno da vježbama za zagrijavanje mišića, a ne istezanjem - započne svaki trening.

Krema na lice, šešir na glavu i sunčane naočale na oči – osnovne su preporuke koje u ovo doba godine čujemo od liječnika. Među stanovnicima brojnih zemalja na tim su zaštitnim artiklima, već podulje vrijeme, izuzetno poželjni dizajnerski potpisi. No, ove godine se po traženosti ističu oni ručno izrađeni te unikatni. U svijetu su tako vrlo popularne ručno oslikane sunčane naočale, visoke UV zaštite i skromne cijene, koje stilom prate različite modne ili slikarske trendove. Tko voli, neka izvoli.

 Preplanuli i zaštićeni Pravovremenim nanošenjem Rapid bronz kreme istovremeno čuvamo kožu od opasnih zraka sunca i brže postižemo brončanu put Rapid bronz krema povećava prirodnu obrambenu snagu kože i potiče prirodni proces pigmentacije pa tako u isto vrijeme pomaže - zaštiti kože i bržem postizanju preplanule puti. Primjerena je za sve tipove kože, a posebno za svijetliju i osjetljivu. Da bismo kožu pripremili za sunčanje ovu kremu trebamo nanositi ujutro i navečer najmanje tjedan dana prije izlaganja suncu te ju potom jedostavno nastaviti koristiti cijelo vrijeme sunčanja.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 147

Pravila šminkanja

Ljetna škola

make-upa Vizažisti za ovo ljeto p redlažu

make-up koji će pre ko d

ana dati svježinu, a u večernji ma odisati otm jenošću ili

blagim seks epilom 148 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Sunčani i topli dani ne podnose tešku šminku, ali minimalni

potezi svjetlucavim sjenilima koji će istaknuti ljepotu oči – pa i njihovu zavodljivost – su itekako dopušteni, čak i poželjni 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 149

Pravila šminkanja

jetni make-up ne trpi agresivnost. Teška šminka, debeli slojevi kamuflažnog pudera i tamni tonovi ne dolaze u obzir. Toplina ljetnoga zraka zahtijeva i toplinu na licu. Stoga u ovo doba godine posebno dolazi do izražaja pravilo koje kaže – Što manje šminke, to bolje. To ujedno znači da na vašem licu mogu biti jako istaknute ili oči ili usne. Nikako ne i jedno i drugo. Lice treba odisati prirodnošću. Najbolje to možete postići ako odaberite tople tonove iz prirode, koji će naglasiti oči ili usne. A kao najbolju podlogu za šminku – odaberete blago osunčani ten, bilo da ste do njega došli prirodnim putem dok ste šetali na otvorenom ili nanošenjem svjetlucavog bronzera nježnim potezima kista.

 Boje zemlje na usnama Ukoliko su vaš glavni adut usne onda neka one dominiraju licem. Šminkom istaknite njihov oblik, no ne pretjerujte. Danju obavezno izbjegavajte intenzivne ljubičaste i crvene ruževe kao i tamne olovke za obrub usana. Na usnama je poželjan ruž u bojama zemlje ili blagi dodir nježno ružičaste. U ovom slučaju na oči nije potrebno sjenilo. Najbolje će izgledati ako ih samo obrubite crnim eyelinerom a na trepavice nanesete vodootpornu maskaru. Želite li cjelokupni prirodni izgled lica upotpuniti zdravim izgledom obraza na njih možete nanijeti malo make-upa u nijansi ruža na usnama.

 Mat sjenila kroz dan Pravilno našminkane oči jednako su interesantne pa čak mogu biti i zavodljive, poput usnice. Dobro odabranim sjenilom cijelo će vaše lice djelovati jače preplanulo. Za dan su odličan izbor mat sjenila u prahu, u bež i smeđim tonovima ili u boji karamela. Navečer, pri umjetnoj rasvjeti, bolje izgledaju svjetlucava sjenila metalnog sjaja. U oba slučaja važno je da intenzivniju boju nanijesete na gornju vjeđu, kako šminka ne bi djelovala preteško. Zatim sjenilo razmažeti prema vanjskom rubu vjeđe da biste vizualno izdužili oko.

 Svježina, otmjenost, seksepil

Vizažisti za ovo ljeto predlažu make-up koji će preko dana dati svježinu, a u večernjim odisati otmjenošću ili blagim seksepilom. Što znači da pri izboru morate voditi računa jeste li tamnoputi ili svijetloputi te jeste li plavuša ili crnka. 150 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

*Exra savjeti 1. Kako biste izabrali odgovarajuću boju podloge, nanesite puder duž obraza na dnevnom svjetlu. Tako ćete najbolje vidjeti pristaje li vam ta boja.

2. Koristite korektor koji je jednu nijansu svjetliji od prirodne boje vašega tena ako želite postići najbolji učinak.

3. Umjesto onoga u prahu, dobar izbor za zrelu kožu je rumenilo u kremi.

4. Kroz transparentni puder, za razliku od tekućeg, najbolje će se vidjeti vaša prirodna boja tena.

5. Sa samo mrvicom sjajila privući ćete pažnju na vaše usne.

 ZA PLAVUŠU azurno & crveno Tijekom Svijetli ten bisernog sjaja učinit će azurno & crveni make-up prije dana svega svježim. Obraze osjenčajte nekim od rumenila u baby ružičastoj nijansi, visoko na jagodicama. Na gornje i donje vjeđe nanesite sjenilo boje pudera, a luk očne kosti naglasite azurno plavim sjenilom. Dio ispod obrva istaknite tirkizno zelenim sjenilom. Make-up na očima uokvirite sivom maskarom, na usnice nanesite sjajilo pink nijanse. Za noć

Na obraze nanesite samo nježno rumenilo boje pijeska. Sjenilo na gornjoj vjeđi neka bude prirodne bež mat nijanse, a konturu gornje i donje vjeđe istaknite puderasto-sivom nijansom sjenila. Radi glamura poigrajte se umjetnim trepavicama, koje mogu imati rub od štrasa, pa vanjske kuteve oka istaknite crnim tušem. Unutarnji dio donje vjeđe iscrtajate bež olovkom - to je, uz duge trepavice, trik koji savršeno otvara pogled. Usnice obrubite olovkom u kardinal crvenoj boji, a potom namažite ružem u boji trešnje.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 151

Pravila šminkanja

 ZA CRNKU brončano & svjetlucavo Ten ujednačite podlogom u mat nijansi boje Tijekom bjelokosti. dana Na vjeđama se poigrajte sjenilima u nijansi breskve, bakra i naranče, kojima ćete postići lagani dnevni smokie-eyes. Pogled produbite s dva sloja crne maskare. Na usnice nanesite samo sjajilo boje trešnje, a na obraze nježnu nijansu breskve koje licu daje svježinu. Za noć

Za noćni look lice osjenčajte bronzerima. Sjene neka budu visoko na jagodicama i sljepoočnicama i neka se stapaju s bakreno narančastom nijansom rumenila. Unutar cijelog oka izvucite potez crnom olovkom kako bi pogled bio što prodorniji. Čokoladno smeđim i bakrenim sjenilom te onim sa zlatnim šljokicama osjenčajte vjeđe. Bež sjenilo sa zlatnim sjajem nanesite ispod luka obrve. Crnim tušem izvucite liniju duž gornje vjeđe, a želite li istaknuti dramatičnost oči – onda ih ukrasite gustim umjetnim trepavicama. Rub usnica uokvirite ružičasto smeđom olovkom, a punoću naglasite sjajilom.

Melita Rimac / Fotografije: Fotolia

152 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Lice treba odisati prirodnošć u. Najbolje to možete postići ako odaberete

tople tonove iz p rirode, koji će na glasiti oči ili usne

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 153

Homemade preparati

Rajčice, krastavci, salata, lubenica, breskve, grožđe... obiluju vitaminima, mineralima i fitotvarima koje

osvježavaju, hrane ili čiste kožu, usporavaju

njezino starenje te joj vraćaju sjaj i ljepotu. Uvjerite se sami

Pomade 154 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

iz vr

20. srpanj-kolovoz 2013.

ogatu ponudu voća i povrća koje nas mami svojim šarenilom ljeti ne moramo ograničiti samo na istraživanje svojih gastronomskih vještina. Što je njihova boja intenzivnija, to su bogatiji pigmentima - tvarima koji im daju privlačnu boju ali i blagotvorni učinak koji se odražava na čitav organizam, pa tako i kožu. Stoga su jednako djelotvorni kada ih jedemo ili nanesemo na kožu. To je razlog što su već odavno postali važan sastojak mnogih dermokozmetičkih preparata za njegu lica i tijela. Kupke, maske, pilinzi i osvježavajući tonici pripremljeni od svježeg voća i povrća - sadrže niz vitamina, minerala i fitotvari koje osvježavaju, hrane ili čiste kožu, usporavaju proces starenja te joj vraćaju sjaj i ljepotu. A u svega par minuta ih možemo pripremiti sami pa licu i tijelu priuštiti vrhunsku, prirodnu njegu.

Pripremila Tihana Strmo

omade i kupke

vrta ili voćnjaka 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 155

Homemade preparati Maska za učvršćivanje lica 2 žlice pirea od bundeve 1 bjelanjak Pripremite snijeg od bjelanjka i pomiješajte sa pireom od bundeve. Nanesite masku na čisto lice i odmarajte 15 minuta. Isperite masku toplom vodom ili uklonite vlažnim ručnikom.

BUNDEVA sadrži leucin, tiroksin i vitamine A, B i C pa može osvježiti umornu i smiriti nadraženu kožu. Učinkovita je i kod opeklina ili upala te posebno pogodna za njegu osjetljive kože.

Hranjiva maska za lice 2 šalice oguljene kuhane bundeve 4 žlice jogurta 4 žlice meda 1/3 šalice mljevenih badema 1/4 čajne žlice maslinovog ulja Kuhanu bundevu izmiksajte u pire, dodajte jogurt, med, bademe i maslinovo ulje. Nanesite na čisto lice, ostavite 5 do 10 minuta pa uklonite masku vlažnim ručnikom.

Mlijeko za čišćenje lica 300 g bundeve (pire) 1/2 čaše jogurta 1/4 čaše mlijeka Ogulite šnitu bundeve i skuhajte ju, zatim bundevu zgnječite i ostavite da se ohladi. Dodajte jogurt i mlijeko. Smjesu upotrijebite umjesto mlijeka za čišćenje lica. Ovo mlijeko možete čuvati u hladnjaku svega nekoliko dana.

156 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Maska za sjajnu kožu 2 čajne žlice svježe bundeve 1 čajna žlica jabučnog octa 1/2 čajne žlice ružine vodice Pomiješajte izgnječenu bundevu, jabučni ocat i ružinu vodicu. Dobivenu mješavinu nanesite na lice i ostavite 10 do 15 minuta pa isperite toplom vodom.

Maska za lice (suha / masna koža) 1/2 šalice svježe bundeve 2 jaja 2 čajne žlice bademovog mlijeka i 1 žličica meda (ZA SUHU KOŽU) 2 žličice soka od jabuke ili brusnice Pomiješajte izgnječenu bundevu sa jajima. Ako imate suhu kožu dodajte bademovo mlijeko i med, a ukoliko je vaša koža masna dodajte sok od jabuke ili brusnice. Masku ostavite na licu ostavite 15 do 20 minuta, ovisno o osjetljivosti kože. Masku isperite hladnom vodom.

MRKVA je zbog antioksidativnog učinka beta karotena veliki prijatelj ljepote. Novija kozmetika spretno koristi ovu tvar iz mrkve za pripremu sredstva za samotamnjenje, ali i sprečavanje UV oštećenja kože.

Maska za osvježenje i toniranje 1 mlada mrkva 1 žlica kiselog mlijeka Naribajte mrkvu i pomiješajte ju s kiselim mlijekom. Nanesite masku na lice, uha, vrat, dekolte. Ova je

maska zdravo sredstvo za osvježenje a ujedno koži daje blagu tamniju nijansu.

Nježna maska za sve vrste kože 2 mlade mrkve

1 žlica krumpirovog brašna 1 žumanjak Naribajte mrkvu i pomiješajte s krumpirovim brašnom te žumanjkom. Nanesite na očišćeno lice. Pustiti da djeluje oko 20 minuta. Najprije masku isperite vrućom, a potom hladnom vodom. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 157

Homemade preparati Sve sastojke pomiješajte dok ne dobijete glatku smjesu pa nanesite na lice. Ostavite da djeluje 10 minuta. Isperite toplom vodom.

RAJČICA sadrži značajne količine vitamina A i C, koji čuvaju snagu i sprečavaju prijevremeno starenje kože. Poznato je da rajčica može posvijetliti tamne mrlje na koži te pomoći u čišćenju akni. Posebno je dobra za masnu kožu budući da smanjuje proizvodnju i lučenje masnoće.

Brza maska za masnu kožu 1 velika zrela rajčica 2 žlice jogurta Iscijedite sok iz rajčice i pomiješajte s jogurtom, nanesite na očišćeno lice i ostavite 10 minuta. Isperite mlakom vodom.

Hranjiva maska za masnu kožu 1 rajčica žličica meda Meso rajčice usitnite i pomiješajte s medom. Nanesite na čisto lice i nakon 10 minuta isperite hladnom vodom.

Maska protiv prištića 1/4 oguljene rajčice 1 čajna žlica jogurta 1 čajna žlica aloe vera gela 4 kapi eteričnog ulja mente 158 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

KRASTAVAC je dragocjen izvor vitamina A, B i C, a sadrži i sumpor, koji ima izrazito adstringentno djelovanje. Posebno se preporučuje za čišćenje mješovite i masne kože, jer steže pore i ublažava crvenilo i svrbež.

Tonik od krastavaca 1 krastavac 1 l vode Ogulite veliki krastavac, izmiksajte ga, stavite u litru vode i kuhajte dok se ne zgusne, zatim procijedite kroz gustu gazu. Ovim tonikom navečer nježno čistite i tonizirajte lice.

Maska protiv velikih pora 50 g krastavaca 20 g mrkve 10 g limunovog soka Miksajte sve sastojke dok ne dobijete gustu smjesu iz koje istisnite sok. Nanesite ga na područja lica na kojima su vidljive otvorene pore. Pustite da se sok osuši na licu. Sok nanosite svaka tri dana.

Maska za masnu kožu 150 g kuhanog krumpira 100 g soka od rajčice 25 g mlijeka u prahu 1/2 dl soka od krastavca Izgnječite kuhani krumpir i dodajte preostale sastojke miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. Masku nanesite na očišćeno lice i ostavite 30 minuta, isperite ju mlakom vodom.

Maska za čišćenje suhe kože 1 oguljeni krastavac jogurt Naribajte krastavac i dodajte jogurt dok ne dobijete gustu smjesu. Namočite lice toplom vodom, nanesite masku masirajući lice. Isperite ju toplom vodom. Masku možete čuvati u frižideru tjedan dana.

Oblozi protiv podočnjaka 30 do 50 g peteljki trešnje 1 l vode

TREŠNJE obiluju vitaminima A, B i C, zavidno tonificiraju kožu i uklanju iz nje umor te sivilo i daju poželjan sjaj.

Peteljke prelijte litrom hladne vode i ostavite stajati 12 sati. Nakon toga sve kuhajte nekoliko minuta. Procijedite i mlako koristite kao obloge.

Maska protiv umorne kože 100 g zrelih trešanja Izvadite koštice, propasirajte trešnje i u tankom sloju nanesite na lice. Ostavite masku da djeluje 20 minuta pa isperite mlakom vodom. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 159

Homemade preparati

Mlijeko za čišćenje 2 svježe jagode 2 žlice jogurta eterično ulje lavande Usitnite jagode i pomiješajte s jogurtom i par kapi eteričnog ulja lavande. Nanesite na vlažno lice, pustite da kratko djeluje i isperite vodom.

ZELENA SALATA

JAGODE sadrže prirodne

jedan je od rijetkih prirodnih lijekova za kojega se smatra da uklanja posljedice radioaktivnog zračenja. U kozmetici se odavno koristi za ublažavanje crvenila izazvanog pucanjem kapilara te kao sredstvo koje steže kožu.

voćne kiseline te puno vitamina C i A. U njima ima i bjelančevina, željeza te cinka. Djelotvorno odstranjuju odumrle stanice s površine te ujedno dubinski čiste kožu.

Maska protiv crvenila kože

Maska za proširene pore

1 mala glavica salate 1 jogurt sok od limuna 1/2 čajne žlice maslinovog ulja

25 g svježih jagoda sok od pola limuna 65 g mlijeka u prahu

Izmiksajte salatu i pomiješajte s jogurtom. Dodajte par kapi soka od limuna te maslinovo ulje. Nanesite masku na lice i ostavite 15 minuta. Isperite mlakom vodom.

Maska za osvježenje lica 5 do 6 listova salate sok od limuna 1 dl maslinovog ulja Listove salate „umočite“ u maslinovo ulje u koje ste dodali par kapi limunovog soka. Poslažite listove na lice i vrat, prekrijte vlažnom gazom i ostavite tako 25 minuta. Uklonite listove i lice umijte toplom vodom. 160 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Limunov sok i jagode izmiksajte. Postupno dodavajte mlijeko u prahu dok ne dobijete čvrstu smjesu. Nanesite ju na lice i ostavite 30 minuta. Isperite mlakom vodom.

Hranjiva maska

Kupka od jagoda

2 svježe jagode 30 g jabuke 1 žlica jogurta 1 žlica zelene gline 1 čajna žlica meda

10 svježih jagoda 1 šalica vrhnja 2 čajne žlice bademovog ulja 1 l vode

Izmiksajte jagode i jabuku, dodajte jogurt, zelenu glinu i med. Masku nanesite na lice, pustite da djeluje 20 minuta. Isperite mlakom vodom.

Izmiksajte sve sastojke. Dobivenu emulziju ulijte u kadu punu mlake vode. Opustite se u ovoj savršenoj kupki koja će vas smiriti i nahraniti vašu kožu.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 161

Homemade preparati Antioksidativna maska 1 šalica jagoda 1 šalica malina 1 šalica borovnica 1/2 šalice kefira Izmiksajte jagode, maline, borovnice i kefir. Nanesite masku na lice i ostavite da djeluje 20 minuta. Isperite mlakom vodom.

BRESKVA je bogata zaštitnim vitaminima A i C, a u kozmetici se obično koristi za osvježavanje i dubinsko hranjenje osjetljive kože.

Maska od breskve 1 do 2 breskve Breskve operite, ogulite i izvadite im košticu pa izmiksajte. Lice očistite bademovim uljem pa nanesite masku od bresaka. Ostavite ju na licu 30 minuta i isperite mlakom vodom.

Hranjiva maska šalica borovnica 1 žlica soka od limuna 2 žlice jogurta 3 žlice badema Izmiksajte sve sastojke, nanesite masku na lice i ostavite da djeluje 15 minuta. Isperite toplom vodom.

Maska s efektom pilinga 1/2 šalice zobenih pahuljica 1/2 šalice borovnica 1 žlica meda 5 badema Izmiksajte sve sastojke, nanesite nježnim kružnim pokretima kao da masirate lice pa ostavite da djeluje 20 minuta. Isperite toplom vodom.

Kupke, maske, pilinzi i

BOROVNICE slove kao najbolji izvor snažnih antioksidansa te stoga i idealna pomoć za brzu revitalizaciju i obnavljanje kože.

162 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

osvježavajući tonici pripremljeni od svježeg voća i povrća - sadrže niz vitamina, minerala i fitotvari koje osvježavaju, hrane ili čiste kožu

LUBENICA je poželjna jer učinkovito uklanja nečistoće i nježno tonira kožu, što je u ovo doba godine velika prednost.

Maska za toniranje lica 2 žlice soka od krastavaca 2 žlice soka od lubenice 1 čajna žlica jogurta 1 čajna žlica mlijeka u prahu Izmiksajte sve sastojke i smjesu nanesite na lice. Ostavite da djeluje 15 minuta. Isperite hladnom vodom.

MARELICE su pune beta karotena te vitamina C, E i B skupine. To je idealno voće za vraćanje sjaja i obnovu oštećene kože. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 163

Homemade preparati Piling za lice i dekolte 1 čajna žlica kurkume u prahu 3 čajne žlice mesnatog dijela marelice 3 čajne žlice mesnatog dijela papaje Izmiksajte sve sastojke i nanesite na lice, vrat i dekolte. Ostavite da djeluju 20 minuta. Tijekom ispiranja lagano masirajte kožu kako biste što bolje uklonili mrtve stanice s njezine površine.

KUPINE su bogat izvor vitamina A i C te djeluju antibakterijski, adstringentno i dezinficirajuće.

Mirisna kupka U zdjelicu uspite malu količinu neutralnog gela za tuširanje te dodajte šaku izmiksanih kupina. Dobro promiješajte. Smjesu uspite u zagrijanu vodu za kupanje i opuštajte se 15 minuta. Isperite kožu toplim tušem.

GROŽĐE sadrži polifenol koji sprečava štetno djelovanje slobodnih radikala odgovornih za prijevremeno starenje kože.

164 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Vitalizirajuća i osvježavajuća maska za masnu kožu 1 žlica soka od grožđa 1 žlica soka od limuna 1 žlica soka od mente

hladna ružina vodica Sok od grožđa, limuna i mente dobro izmiješajte, nanesite na lice i ostavite da djeluje 20 minuta. Isperite lice pa poprskajte ohlađenom ružinom vodicom.

Ljetna rekreacija

. s v s i n e T s odbojka e j i p na

ZANIMLJIVOST Naravno tzv. teniski lakat može se javiti pri svakom upornom ponavljanju jednog te istog pokreta rukom. Tako povećani rizik za ovaj sindrom dokazano imaju svi koji tijekom radnog dana ponavljaju iste pokrete rukom dva ili više sati, odnosno rade s alatom koji je teži od jednog kilograma ili barem 10 puta kroz dan podignu teret teži od 20 kilograma.

Obje su ove aktivnosti idealne za sve koji su željni što više vremena provesti na otvorenom i u društvu, a pritom još poraditi na svojim mišićima i cjelokupnoj figuri te izdržljivosti tijela. No, ima i nekih razlika –

prvenstveno u učinku tenisa i odbojke na naše fizičko zdravlje - koje nije loše imati na umu kad među njima biramo svog favorita 166 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

sku

tenis Potrošnja kalorija u 30 minuta (ovisno o tjelesnoj težini) 60 kg

70 kg

80 kg

90 kg

220 kcal

257 kcal

294 kcal

330 kcal

 Koji su dobri učinci Ovaj popularno zvani bijeli sport spada u aktivnosti koje su vrlo prihvatljive svim uzrastima pa za teniskom lopticom podjednako na terenu trče juniori i seniori. Tenis je aeroban sport poznat po iznimno dobrom učinku na srčani i dišni sustav. Poznato je da on zavidno pojačava funkcije srca i pluća a time i opskrbu tijela kisikom. Također pospješuje sagorjevanje masnih stanica, jača mišiće ruku i nogu, pomaže izgradnji koštane mase i čvrstoći kosti te razvija i čuva dobru koordinaciju i ravnotežu. Dokazano doprinosi društvenim odnosima budući se obično igra u parovima, mada može i po principu – jedan na jedan (s jednim igračem na suprotnoj strani terena). Osim dobroj fizičkoj kondiciji pomaže i dobrom raspoloženju, a mnogi koji se bave tenisom ističu i njegov snažan antistresni učinak koji dolazi do izražaja prilikom ispucavanja ili uzvratnog udara loptice. ● Najveća prednost: Više studija govori da tenis dobro čuva koštanu masu i pomaže u zaštiti od osteoporoze i osteoporotičnih lomova kosti (bedrene kosti, zdjelice, kosti šake). Također je otkriveno da sprečava u starijoj dobi opadanje koordinacije i osjećaja za ravnotežu - što se inače prirodno događa s godinama. Tenis stoga ima i trenutne i dugoročno vrlo poželjne učinke na naš organizam.

 Ima li nedostataka? Jedan od najpoznatijih i najčešćih je pojava tzv. teniskog lakta (laterani epikondilitis). Radi se o poremećaju koji se javlja u ruci kojom se drži teniski reket, uslijed prenaprezanja izazvanog sustavnim ponavljanjem istih pokreta – okretanjem podlaktice tako da dlan gleda prema gore. Obilježava ga bol u vanjskom dijelu lakta koja može biti toliko jaka da onemogućava pokretanje ruke.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 167

Ljetna rekreacija

ODBOJKA na PIJESKU

Potrošnja kalorija u 30 minuta (ovisno o tjelesnoj težini) 60 kg

70 kg

80 kg

90 kg

189 kcal

210 kcal

252 kcal

287 kcal

 Koji su dobri učinci U odnosu na onu u zatvorenom prostoru koja se igra na parketu, odbojka na pijesku je napornija i zahtijeva veću izdržljivost te troši veću količinu energije stoga brže uništava masne i vodene nakupine te oblikuje tjelesnu muskulaturu. Posebno je to vidljivo na trbuhu, rukama i nogama - čiji su mišići tijekom igre najopterećeniji. Dobro podiže kondiciju i povećava izdržljivost organizma, a zavidno poboljšava i koordinaciju. S obzirom da spada u aerobne aktivnosti koristi i zdravlju srčanog i dišnog sustava. Društveni je sport koji gradi i razvija socijalne i emocionalne odnose, a dobro djeluje i na podizanje samopouzdanja te pozitivnog pogleda na svijet. ● Najveća prednost: Razvijanje društvenih odnosa i usvajanje pozitivnijeg životnog stava, kao i relativno brzo topljenje masnih te celulitičnih naslaga na bedrima ili bokovima, uz zatezanje trbušnih mišića – veliki su plusevi odbojke na pijesku.

 Ima li nedostataka? Mogući padovi te ozljede ruku, gležnjeva i koljena spadaju u češće tegobe – čiji je rizik veći ako je osoba slabije uvježbana ili se istezanjem i zagrijavanjem mišića nije pripremila za igru. Jer, odbojka zahtijeva brzo reagiranje – skok iz mjesta ili trk te udarac rukom i usmjeravanje lopte prema suprotnoj ekipi, što stvara veliki pritisak na zglobove nogu, posebno skočni zglob i koljena, ali i na samu šaku. Naravno, za sunčanog vremena potrebna je i kvalitetna zaštita kože od UV zraka zbog njihove refleksije od pijeska.

Renata Pondeljak-Matijević

ZANIMLJIVOST Poput rekreativnog nogometa, tako i odbojka na pijesku spada među najjeftinije i najomiljenije sportove u kojima mogu sudjelovati svi članovi obitelji. Iako je na plažama prisutna već 100-tinjak godina tek je 1996. godine službeno postala član olimpijske obitelji. Može se reći da će stoga iduće godine – postati punoljetna.

168 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 169

flAsh Kuća i kućni ljubimci

 Online zdravstvena pomoć Sada su tek poželjni - no izgleda da bi nam uskoro postavljanje dijagnoze i liječenje preko interneta mogli biti i dostupni Istraživanje provedeno među Amerikancima pokazuje da je sve više ljudi zainteresirano da mobitel ili prijenosno računalo koriste za internetsko dobivanje zdravstvenih savjeta. Više od trećine sudionika, navodi Humprey Taylor, je navelo da su jako ili ekstremno zainteresirani da na taj način saznaju što učiniti kod akutne zdravstvene tegobe. A većini je izrazito poželjno da istim putem dođu i do dijagnoze bolesti. Sada još samo zdravstveni i tehnološki eksperti trebaju razviti program koji će to omogućiti - zaključuje Titus Schleyer iz Ceneter for Biomedical Informatics sa Regenstrief Institute.

Barbike su opet IN



Od komaraca se je ljeti teško obraniti i u zatvorenom prostoru, a novo istraživanje pokazuje što ih na nama jako privlači

Nakon prave hajke zbog poruke koju su Barbike slale svojim izgledom - sada bi opet mogle postati poželjna igračka u svakoj kući

Ubodi komaraca spadaju u neugodnije ljetne doživljaje, posebno ako



Ono najvrednije u nama je dječja zaigranost i mašta, tvrde eksperti za ljudsko ponašanje. Zato psiholozi ubacuju igre u različite programe kojima korporacije potiču inovativnost i radnu sposobnost svojih zaposlenika. Jeftinija i svima dostupnija varijanta je učenje pomoću igračaka. Recimo onih koje nas vraćaju u doba djetinjstva, samo što su primjerenije našim novim pogledima. Poput serije od pet najnovijih Barbika, koje trebaju pomoći osvješćivanju i uspostavljanju pozitivnog odnosa prema izgledu ‘stvarnih’ žena. Osmislio ih je Nickolay Lamm, prema ‘normalnim ženskim’ proporcijama i u želji da se nađu u kutiji s igračkama zdravstveno osviještenih obitelji.

Raskoš lončanica i vrtova Voda i dohrana osnovna su potreba svake biljke, no stručnjaci govore da za ljetnih vrućina taj postulat treba modificirati Ekstremno visoke temperature zraka ne prijaju biljkama koje obično krase naše terase ili cvjetnjake. U takvim uvjetima one često požute zbog čega neki smatraju da im je, osim vode, potrebna i dohrana. Stručnjaci tumače da to je vrlo štetno jer ljeti biljke ubrzano uzimaju vodu s kojom bi onda ubrzano upijale i hranjive tvari - što ih može uništiti. Savjet je dakle, za ljetnih vrućina nema dohrane biljaka.

170 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.



Tko je magnet za komarce

Nakon prave hajke zbog poruke koju su Barbike slale svojim izgledom - sada bi opet mogle postati poželjna igračka u svakoj kući

spadamo u grupu ljudi koja ih privlači poput magneta. Doktor Jerry Butler, profesor na University of Florida navodi kako jedan od 10 ljudi izrazito privlači ženke komaraca (one ubadaju jer im je potrebna hrana – krv – za razvoj jajašca), jer one neku od 400 supstancija koju naše tijelo luči preko kože smatraju poželjnom. Istraživanje koje Butler proveo, pokazuje da su komarcima jako privlačni ljudi s visokim koncentracijama steroida i kolesterola na koži – što ne mora značiti da oni ujedno pate od viška kolesterola, ali nije naodmet provjeriti – zar, ne?

Svježina iz vaše kuhinje



generacije kombiniranih hladnjaka nastalih u Gorenju. Zahvaljujući poboljšanom sustavu ventiliranja MultiFlow 360° i inovativnim aktivnom antibakterijskom tehnologijom IonAir - koja ispuštanjem negativnih iona uklanja bakterije, gljivice i mirise – u njima hrana ostaje jednako svježa 10. dana kao prvoga. Taj pozitivan učinak na zrak i hranu u hladnjaku - posljedično – pozitivno djeluje na naše zdravlje.

Pametno djelovanje nove ION generacije hladnjaka iz Gorenja osigurava da hrana u njima znatno dulje ostane svježa i zdrava Najnoviji hladnjaci iz Gorenja ne mogu ostati nezapaženi. Moderni dizajn koji plijeni pogled i funkcionalnost koja štedi vrijeme i prostor nisu jedine prednosti novih ION

Što to rade mačke



Pomoću GPS ogrlica koje je oko vrata nosilo 50 kućnih mačaka, stručnjaci su otkrili gdje i kako ti umiljati ljubimci provode dan Ponosni vlasnici mačke često se pitaju što njihova ljubimica radi i gdje provodi većinu vremena dok su oni na poslu. Nakon što su znanstvenici priznali da više znaju o ponašanju divljih nego kućnih mačaka, prof. Alan Wilson sa Structure&Motion Laboratory na Royal Veterinary College – došao je do odgovora pomoću GPS ogrlice koju je oko vrata nosilo 50 „eksperimentalnih mačaka“. Otkrio je da se mačke više kreću po naseljenim područjima nego napuštenim, što tumači boljim izvorom hrane na području gdje žive ljudi – kao i da one ne zalaze samo u svoj dom nego vole ulaziti u tuđe stanove. A to može biti poprilično nezgodno za kućne ljubimce u tuđim stanovima, primjerice ptice.



60 minuta bez poruka

Svjetski psiholozi upozoravaju da bismo se trebali barem na jedan sat u danu odmoriti od - digitalnog komuniciranja Automobil, avion, televizor, radio, kompjuter, mobitel... olakšavaju svaku komunikaciju i širenje informacija pa time život čine jednostavnijim i ugodnijim. Ipak, dr. Sherry Turkle, psihologinja sa MIT-a, upozorava da sa digitalnim komunikacijama ne treba pretjeravati jer one mijenjaju način na koji funkcionira naš mozak i vještine ophođenja u živom kontaktu s ljudima. To nije baš uvijek poželjno, pa niti prihvatljivo sa zdravstvenog i društvenog aspekta. U Americi su neke osiguravateljske kuće tako već lansirale paket životnog osiguranja (Tech Timeout, koji potiče jednosatni dnevni odmor od ‘tehnološkog komuniciranja’.

Čestitamo sretnim dobitnicima Palmolive poklon paketa Ivana Fluksi, Krste Hegedušića 7, 48000 Koprivnica

Hana Rambousek, Svibanjska 54, Vrbovac, 43500 Daruvar

Kristina Staničić, Žrtava Fašizma 15a, 51415 Lovran

Slavko Matošić, Kneza Novaka 27, 23000 Zadar

Suzana Štrk, Biševska 20, 31000 Osijek

Vlatka Bertić, Radićeva 13, 43500 Daruvar

Đurđa Kučan, Ivana Grpca Strinina 12, 51000 Rijeka

Milka Grbić, Brazilska 18, 10000 Zagreb

Jasna Livada, Rozinka 2, 35000 Slavonski Brod

Mirela Šiprak, Fausta Vrančića 8, 10000 Zagreb

KUĆA Zoo svijet

Na četiri kota

eto je. Zbog vrućina skala u termometru vrišti, a s njom vjerojatno i vi. Da, doba je godišnjeg odmora, ljenčarenja ili, u svakom slučaju, vrijeme kada trebate zaboraviti na - brige, posao, neplaćene račune i cijeli niz drugih obaveza za koje jednostavno želite da nestanu sa vašeg radara. Dobro, možda neće nestati ali na tjedan dva neće biti gospodari vašeg vremena i raspoloženja. Vrijeme za pobjeći od svega, napustiti sve i otvoriti bar na plaži poput onog lika u reklami kojemu svi zavidimo i sa skrivenom čežnjom maštamo da napravimo isto - koliko god to bilo ludo i iracionalno. Odlazak na godišnji s našim prijateljima, onima koji laju i skaču oko nas i tako nas vesele svaki dan ili onima koji neuspješno ali simpatično i neustrašivo skidaju poteze galeba Jona-

172 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

ača i plaži u društvu ljubimaca? Kako se odlazak na zasluženi godišnji odmor u društvu naših ljubimaca koji

nam se svakodnevno radosno motaju oko nogu te laju ili mijauču, a možda tek cvrkuću ili se uopće i ne glasaju – ne bi pretvorio u katastrofu, moramo ga pažljivo isplanirati i prihvatiti određena pravila

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 173

KUĆA Zoo svijet thana Livingstonea - a usput nama ostavljajući čišćenje (ali nema veze, to je moj galeb!), zna često biti napor i frustracija veća od čekanja u redu na šalteru. Treba sve pomno isplanirati. A za njih ta putovanja znaju biti naporna, stresna pa i opasna po zdravlje ukoliko ne slijedite neke savjete.

Sa psom u planine, a može i na more Ako ne možete osigurati vašem psu prikladan smještaj u mjestu gdje idete na odmor, nije loša opcija ni ostaviti ga kod kuće - naravno ako imate dobrog susjeda ili prijatelja koji će se brinuti za vašeg ljubimca. To znači svakodnevno mu mijenjati vodu, davati hranu i malo se poigrati s njim. Druga varijanta je da odaberete mjesto za odmor koje je prikladno i za vašeg psa, odlazak u planine ili šumu će za vašeg psa biti odlična solucija, mjesto gdje će se kretati te neće biti izložen riziku ljetnih vrućina kao na obali. Ukoliko ste se ipak odlučili za odlazak na more, postoji par pravila kojih se treba držati.

KOD PUTOVANJA najvažnija je dobra priprema kako bi na putu do mjesta odmora sve proteklo u redu. Najbolje je kod vožnje smjestiti psa u stražnji dio auta - naravno ne prtljažnik! Ukoliko je pas naprijed postoji šansa da vas ometa u vožnji dok je iza sigurnije i za njega i za vas. Postoji oprema koju možete kupiti u specijaliziranim dućanima (sigurnosni pojasevi, zaštitna pregrada ) koja će vam pomoći u transportu. ● Hrana, voda i tablete Neposredno prije putovanja nemojte 174 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Opasnosti, tegobe, boljke

● U istraživanju novog okoliša može se dogoditi da pas nehotice proguta osu ili neku drugu životinju koja može napraviti probleme. U tom slučaju može mu nateknuti zahvaćeni dio njuške ili glave. Ukoliko se pojavi alergijska reakcija na ubod, onda ćete zamijetiti izrazito naticanje glave te obavezno trebate potražiti veterinarsku pomoć. ● Česti su i problemi koje izaziva klas divljeg ječma, koji se psu može zabiti u ušni kanal. U tom slučaju pas trese tu stranu glave, jer klas iritira ušni kanal i može izazvati upalu zvukovoda. Stoga ga svakako odvedite veterinaru. ● Povedite računa o zaštiti od krpelja. Kada idete na more obavezno se raspitajte u veterinarskim ljekarnama ili specijaliziranim dućanima kakve vrste zaštite postoje – budući da neke nisu vodootporne i ne štite protiv svih vrsta parazita. ● Neke bolesti pasa, poput lišmanioze, parazitarne bolesti pasa koju prenose sitni komarci papatači, češće se javljaju u Dalmaciji dok na kopnu nisu toliko učestale. Lišmaniozu je skoro nemoguće izliječiti - očituje se čirevima na vjeđi ili usni, područjima bez dlake oko očiju, a prati ju visoka temperatura, mršavljenje i slabokrvnost. Pošto sva sredstva ne štite od krpelja i papatača, svakako se raspitajte na koje sve vrste nametnika djeluje određena ampula ili ogrlica.

VAŽNO Raspitajte se kod svog veterinara koje se bolesti često javljaju u kraju gdje namjeravate ljetovati, a tijekom odmora obratite pažnju te reagirajte i potražite stručno mišljenje čim posumnjate na tu bolest.

ga hraniti, a za vrijeme vožnje mu osigurajte dovoljnu količinu vode za piće. Nije loše da su vam pri ruci njegove zdjelice, jer ima pasa koji ne žele koristiti niti jednu osim svoje vlastite. ● Ako vaš ljubimac ne podnosi vožnju, postoje tablete protiv mučnine koje možete kupiti u veterinarskim ljekarnama da izbjegnete moguće probleme sa povraćanjem. Isto vrijedi i za tablete za smirenje koje možete nabaviti ako vaš pas postane nemiran. Nekada je dostatna i ljudska tableta za smirenje ali u manjim količinama, količinama za djecu. ● Noću ili rano ujutro Inače, putovanje s ljubimcem bi trebali organizirati u kasnijim satima ili po noći. Životinje su jako osjetljive na vrućinu pa o tome vodite računa. Toplotni udari su česti, pogotovo ako ostavite ljubimca u autu dok vas nema. Najprikladnije bi bilo krenuti kada padne sunce.

NA MJESTU ODMORA Kada ste došli do mjesta ljetovanja korisno je pustiti malo psa da istraži okolinu u kojoj će boraviti i da sebi nađe prikladno mjesto sa hladom za ležanje. ● Žeđanje i kupanje u moru Bitno je, da mu za vrijeme vrućina redovito mijenjate vodu, i to češće nego inače pošto se voda u njegovoj zdjelici brzo zagrijava. Psima je kupanje, ukoliko vole more, pravi užitak ali vodite računa da ga nakon kupanja otuširate jer slana voda oštećuje kožu i kožni pokrivač. Druga stvar koju je bitno imati na umu je da je slana voda emetik i da može izazvati prolazno povraćanje kod vašeg psa - ali to nije ništa zabrinjavajuće i nije nužan odlazak veterinaru. Obično to stanje prođe nakon jednog dana i vaš ljubimac se vraća u normalu. ● Sunčanica je opasna Pripazite da vaš ljubimac ne zaspe

Ako se pas voli kupati u moru nemojte ga nakon toga zaboraviti otuširati - jer

slana

voda oštećuje kožu i kožni pokrivač. Imajte na umu da je slana voda i emetik pa mu može izazvati prolazno povraćanje – koje nije zabrinjavajuće te zbog toga ne trebate tražiti veterinara

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 175

KUĆA Zoo svijet na suncu. To je potencijalno opasno zbog sunčevog utjecaja na mozak i moždane opne. Često naime dolazi do sunčanica i upale opni te onda možete primijetiti da je pas snužden, slabije orijentacije i manje se kreće. ● Kultura odabira plaže Kod odabira plaže za kupanje vodite računa o tome da li plaža ima dozvolu za pse ili nema. Postoji veliki broj plaža na kojima je zabranjen dolazak sa psom. Na tim mjestima biste mogli imati problema jer u velikom broju slučajeva vas ostali posjetioci neće toplo prihvatiti, pogotovo ako na plaži ima dosta male djece. ● Smanjite mu obroke Što se tiče hranjenja, preko ljeta je najbolje psima smanjiti obrok. Velike vrućine će napraviti svoje pa će većinom imati manji apetit, slično kao i mi. Najbolje je stoga da svog ljubimca hranite kasnije predvečer, kada padnu vrućine i kada se vaš pas malo više aktivira.

VAŽNO Obavezno prije putovanja provjerite da li je pas cijepljen protiv zaraznih bolesti, da li ste riješili cijepljenje protiv bjesnoće te da li ste opskrbljeni lijekovima ukoliko vaš ljubimac ima određenu terapiju. Bilo bi pametno da provjerite postoji li u mjestu gdje idete veterinar te koje je njegovo radno vrijeme ukoliko dođe do problema.

Mačke vole istraživati, pa mogu nestati... Sve navedeno za psa u stvari višemanje vrijedi i za mačke. Jedina je razlika u tome što su mačke kao životinje puno nezavisnije od pasa pa se mogu dogoditi situacije da jednostavno na odmoru nestanu. To su nezavisne životinje kojima je glavni cilj istraživanje svijeta oko sebe i često se događa da ih nema neko 176 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Jednako kao ribice, ni papige ne vole

putovanje niti promjenu mjesta boravka. Pritom su papige još osjetljivije te im već i male

promjene, poput mijenjanja mjesta krletke mogu izazvati probleme

dulje vrijeme. Većinom se ipak vrate kada istraže okolno područje.

Ribice je bolje ostaviti kod kuće Ukoliko imate ribice kao ljubimce postoji par načina kako ih zbrinuti dok ste na odmoru. Najlakši i najbolji je „prijatelj servis“, naravno ako imate nekoga tko će redovito hraniti i čistiti vaš akvarij. ● Briga o akvariju i ribici Čišćenje akvarija i mijenjanje vode su jednako bitni aspekti brige kao i hranjenje. Ukoliko ne dođe do čišćenja i mijenjanja vode vaše ribe

bi se brzo mogle naći u higijenski lošoj vodi. Zbog stvaranja toksičnih plinova poput nitrita i nitrata brzo može doći do ugibanja. Ukoliko nemate prijatelja koji može pripaziti, ostaje vam varijanta kupnje tzv. vikend hrane. Vikend hrana je hrana koja služi za hranjenje kada vas nema određeni period, tj. to je hrana koja se postupno otpušta i na taj način hranite ribice ako nemate nikoga da to napravi. ● Hrana nije problem Ako imate veći akvarij i želite investirati nešto novaca, vaš izbor je automatska hranilica koja se može tajmerom

čišćenje

Redovito akvarija i mijenjanje vode iznimno su važni – jer se u suprotnom vaše ribe ubrzo mogu

lošoj vodi

naći naći u higijenski te zbog nastalih toksičnih plinova čak i uginuti Za vrijeme ljeta korisno je, uz klasičnu hranu, u vodu im stavljati i multivitaminski preparat. Ljetne vrućine su za njih stresne, osjetljive su na visoke temperature i nije rijetkost da uginu.

Oprezno sa zamorcima i kornjačama Identična pravila koja vrijede za papige, odnose se i na zamorce i kornjače. To su sve male i osjetljive životinje koje je uvijek pametnije ostaviti kod kuće nego ih voditi sa sobom na more.

Lišmanioza - bolest

koju uzrokuju bičaši. Koriste papatače kao posrednike

podesiti da ispušta određenu količinu hrane svaki dan i to u vrijeme koje vi odredite.

VAŽNO Iako ima slučaja, nije preporučeno voditi ribice sa sobom na odmor. To je za njih nepotreban stres i lako se može desiti da uginu pošto su izrazito osjetljive.

Papige ne vole ni najmanju promjenu

● Papatači su jako rasprostranjeni na području Dalmacije. Bolest je skoro nemoguće izliječiti a očituje se čirevima na usni ili kapcima, alopecijama (područjima bez dlake ) oko očiju. Bolest prati visoka temperatura, mršavost i slabokrvnost. Pošto ne štite sva sredstva protiv krpelja i protiv papatača, potrebno je psa zaštiti sredstvom koje štiti i protiv papatača (Advantix)

Dokle god imate nekoga kome ih možete ostaviti, nemate problema. Ako je baš nužno da ih vodite sa sobom - onda pazite da zamorac ili neki drugi glodavac ima svoje mjesto u hladnijem dijelu vašeg apartmana. Zapamtite da su to mali organizmi kojima vrućine puno većoj mjeri štete nego nama.

I NAJBITNIJE Uživajte! Gdje god da odlučite provesti odmor s vašim ljubimcima, potrudite se da vam bude ugodno. Kako vama, tako i njima.

Davorin Vukoja, dr. vet. medicine

Mačke su samostalne i nezavisne životinje kojima je glavni cilj

istraživanje svijeta oko sebe pa se na godišnjem odmoru može dogoditi da

odlutaju na dulje vrijeme ili čak izgube

Kao i ribice, papige ne vole putovanje ni promjenu mjesta boravka. Kod njih već i manje promjene, poput mijenjanja mjesta krletke - mogu izazvati probleme. ● Atmosferske neprilike Papige su izrazito osjetljive i na promjene temperature i atmosferskih prilika općenito, te ih nije uputno voditi sa sobom. Dovoljno je imati nekoga tko će im svaki dan promijeniti vodu i hranu i po potrebi počistiti. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 177

KuÄ&#x2021;a hladnjak

u a n e j i g i H

adnjaku l h

178 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

Iako većina uzročnika bolesti

u hladnjaku ne raste istom brzinom kao na sobnoj temperaturi, oni ipak preživljavaju i

množe se. Čim temperatura postane toplija bakterije se eksplozivno umnožavaju

udi koji ne vodi računa o higijeni u hladnjaku doslovno uzgajaju bakterije koje izazivaju razne bolesti. Konzumiranjem hrane koja sadrži bakterije opasne za zdravlje, nakon određenog vremena (tzv. inkubacijskog razdoblja), javljaju se simptomi bolesti, odnosno trovanja. Dužina inkubacijskog razdoblja može biti od nekoliko sati do nekoliko dana, što ovisi o vrsti i količini bakterija (npr. neke bakterije trebaju više vremena kako bi se umnožile u tijelu domaćina i izazvale bolest, dok neke proizvode otrove već u samoj hrani pa je i vrijeme nastanka bolesti znatno kraće). Uobičajeni su simptomi mučnina, povraćanje, grčevi, proljev, ponekad groznica i gubitak tekućine. Iako većina uzročnika bolesti u hladnjaku ne raste istom brzinom kao na sobnoj temperaturi, oni ipak preživljavaju i množe se. Čim temperatura postane toplija bakterije se eksplozivno umnožavaju.

slijedite ove savjete ● Redovito kontrolirajte zalihe namirnica i

odmah odstranite pokvarene. ● Ne čuvajte namirnice otvorene, već ih spremite u odgovarajuće posude ili pokrijte folijom, odnosno poklopcem. ● Redovito perite hladnjak. ● Namirnice koje moraju ostati zamrznute od trgovine do kuće donesite u termo torbama ili vrećicama.

Odleđivanje mesa Meso uvijek ostavite da se odledi u hladnjaku: odstranite ambalažu, stavite meso u posudu i prekrijte ju.

Uklanjanje neugodnih mirisa i čišćenje hladnjaka bez štetnih kemikalija Guma oko vrata hladnjaka može biti pravo skladište bakterija, prljavštine, i smrada, pa ako krećete u čišćenje hladnjaka, nemojte zanemariti to područje. Ne bi vjerovali koliko se ružnih mirisa upravo tamo uvuče. Za čišćenje koristite iskušana prirodna sredstva poput octa i tople vode ili tople vode i sode bikarbone. Možete upotrijebiti i limun i toplu vodu. Najvažnije je da redovito čistite hladnjak. Ako u sklopu hladnjaka imate i ledenicu, obavezno je odmrznite i očistite sve zajedno. Nakon čišćenja, hladnjak dobro posušite, a od namirnica koje vraćate izbacite sve koje su počele trunuti (povrće i voće). Promijenite novu foliju namirnicama koje ste držali zamotane. 20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 179

Kuća hladnjak povrća. Povrće čuvajte u pakiranju u kojem ste ga i kupili.

Za odstranjivanje neugodnog mirisa iz hladnjaka možete postaviti posudicu (1 dcl) s octom i ostaviti dan-dva. Ocat garantirano izvlači miris, ali ako niste dobro očistili hladnjak (gumu npr.), mirisi će se vrlo brzo vratiti.

*Organizacija

aza Vcasa

hladnjaka

Hladnjak čistite

toplom vodom u koju ste stavili

ocat u omjeru

1:10. Ovaj je pripravak

idealan za čišćenje Jaja

hladnjaka ali i stakla na

Najbolje ih je čuvati ondje gdje je temperatura najstalnija, a to je srednja polica u hladnjaku. Kako biste čim dulje sačuvali svježinu jaja, čuvajte ih u kartonskom pakiranju u kojem ste ih i kupili.

kuhinjskim prozorima

6. Voće

aza Vcasa

Vlažna mjesta ne odgovaraju voću pa ga nemojte držati u pretincu u kojem čuvate povrće. Voće ostavite u pakiranju u kojemu je i kupljeno ili u labavo zavezanoj plastičnoj vrećici. Agrume samo položite na policu.

7. Delikatese

BUJWOJ

SF Ako hladnjak ima poseban pretinacLza delikatese, čuvajte ih ondje, a ako nema, čuvajte ih na najnižoj polici.

DOM O

drugačije oblikovanje materijala

hladnjaka. Pri slaganju pazite na rok upotrebe kako biste prvo iskoristili proizvode kojima je rok upotrebe najkraći.

4. Sirovo meso i riba Vakumirana pakiranja mesa čuvajte na najnižoj polici hladnjaka jer je ondje najhladnije. Tako će meso dulje zadržati svježinu, a sokovi (sukrvica) neće kapati po ostaloj hrani. Sokovi iz sirova mesa mogu sadržavati salmonelu i E. coli.

8. Sokovi Voćne sokove čuvajte u pretincu na vratima ako su pasterizirani.

9. Maslac i svježi sirevi Ove namirnice ne trebaju veliku hladnoću te ih čuvajte u pretincu na vratima hladnjaka.

10. Majoneza i kečap 2. Mlijeko

Ove namirnice ne moraju se držati na jako hladnim mjestima. Kečap, majonezu i salatne preljeve stoga čuvajte u pretincima na vratima hladnjaka.

Zbog česte uporabe mlijeko držimo pri ruci, obično na najvišoj polici hladnjaka. No to nije dobro mjesto za čuvanje mlijeka jer ono treba biti ondje gdje je najhladnije. Zato ga držite na najnižoj polici, uz stražnju stranicu hladnjaka.

3. Mliječni proizvodi Jogurt, kiselo vrhnje i svježi sir također se preporučuju čuvati na najnižoj polici 180 zdravlje I ljepota Ibr.9-10I

20. srpanj-kolovoz 2013.

5. Povrće Ako ga čuvate na mjestu koje je malo vlažnije, povrće dulje ostaje svježe. Takav je, primjerice, pretinac namijenjen čuvanju

*Najbolja

temperatura za hladnjake je + 4°C a za zamrzivače je – (minus)18°C

VAZA + NEVIDLJIVA POLICA VAZA CASA je čuvar kreativnog nereda, simpatičan detalj koji objedinjuje u svom izgledu raznovrsnu namjenu, a pri tom izgleda lijepo i dekorativno, neovisno o stilu uređenja doma ili poslovnog prostora.

a a

aza Vcasa

a a

aza Vcasa

LSFBUJWOJ

DOM O drugačije oblikovanje materijala

DSFBUJW

DsM ss FOTO: IKEA

different shaping materials

aza Vcasa

LSFBUJWOJ

DOM O

Web portal o kulturi življenja drugačije oblikovanje materijala

LSFBUJWOJ

DOM O drugačije oblikovanje materijala

20. srpanj-kolovoz 2013. Ibr.9-10I

zdravlje I ljepota I 181

zdravljIQ e ! e t i v a r o b a z Ne

IDUĆI BROJ VAŠEG

MAGAZINA

ZA ZDRAVLJE, LJEPOTU I ZADOVOLJSTVO VLASTITIM ŽIVOTOM

Potražite,

ČITAJTE, GLEDAJTE, LISTAJTE VEĆ '.( zdravlje I ljepota IXh$/#'&I

www.zdravljeiq.hr

(&$ IHF7D@#AEBELEP (&')$

-OG RUJNA!