Dania główne Sos pieczarkowy
Omlet z ziołami
(np. do kurczaka z ryżem) 4
40
3
20
» 250 g świeżych pieczarek » garść suszonych grzybów » 250 ml przefiltrowanej wody » 200 ml mleka lub śmietany do zup i sosów » 20 g masła » mąka uniwersalna lub skrobia (zwykle 1-2 łyżeczki, w zależności od pożądanej konsystencji sosu) » szczypta soli » ½ łyżeczki soku z cytryny
» 50 g sera (ementaler lub edamski) » garść świeżych ziół » 6 świeżych jajek » 2 łyżeczki wody » sól, pieprz » odrobina tłuszczu do smażenia
Umyć pieczarki i pokroić większe z nich. Umieścić wszystkie składniki w kielichu do gotowania. Gotować w programie 2 przez nie więcej niż 31 minut. Można wyłączyć ArtMix Pro wcześniej, jeśli sos jest gotowy (gdy wrze i smakuje odpowiednio po ostrożnym spróbowaniu przez otwór w pokrywce). Sos można podawać z grillowanym kurczakiem z ryżem lub inną WSKAZÓWKA: Kurczaka usmaż bez tłuszczu w patelni Zepter. Więcej o zdrowym smażeniu na str. 63.
Ser pokroić w kostkę, pozostałe składniki również dodać do kielichu do gotowania – program do miksowania na zimno, poziom 5-6. Wymieszaną masę z jajkami wlać na posmarowaną tłuszczem patelnię, rozgrzaną do średniego poziomu. Nakłuć omlet widelcem w kilku miejscach i unieść go, aby odpowiednio dosmażyć z obu stron. Kawałki sera można przypiec przykrywając na chwilę patelnię pokrywką. Podawać ze świeżymi warzywami i pieczywem. WSKAZÓWKA: Omlet usmażyć bez tłuszczu w patelni Zepter. Więcej o zdrowym smażeniu na str. 63.
33
