Wypieki i ciasta Owocowy chleb 10
95
» 250 g mąki średnioziarnistej » 1 proszek do pieczenia » 150 g cukru » 120 ml oleju lub 120g masła » 80 ml mleka » 3 jajka » garść orzechów laskowych » 3 banany lub 3 słodkie pomarańcze lub 1/3 ananasa (3 warianty) » 50 g dobrej gorzkiej czekolady » masło i mąka (potrzebne do pieczenia)
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Wszystkie składniki z wyjątkiem czekolady umieścić w kielichu do gotowania. Wymieszać na zimno za pomocą programu do miksowania – poziom 6. W razie potrzeby blender można wyłączyć przyciskiem START/STOP, zeskrobać szpatułką składniki ze ścianek i wymieszać ponownie. Sprawdzić konsystencję ciasta. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodać trochę mąki, a jeśli zbyt gęste, dodać trochę mleka i wymieszać. Przygotowaną masę przelać na blachę do pieczenia (posmarowaną masłem i opruszoną mąką). Do ciasta powkładać kawałki czekolady. Piec chleb w rozgrzanym wcześniej piekarniku przez 60-70 minut. Sprawdzić, czy ciasto jest upieczone, na przykład wykałaczką – po wyjęciu powinna być sucha. Po upieczeniu chleb przełożyć na deskę, pozostawić do ostygnięcia i posypać cukrem pudrem.
43
