Smarowidła, dipy, dżemy, kompoty Smarowidło z buraków 4
15
Smarowidło (dip) z awokado 3
15
» 250 g ugotowanych lub upieczonych buraków » 50 g orzechów laskowych » 3 ząbki czosnku » 50 g sera bałkańskiego » 2 łyżki majonezu lub jogurtu » sól, pieprz
» 1 średnie lub 2 małe dojrzałe awokado » 4 ząbki czosnku » 100 ml kwaśnej śmietany (lub gęstego jogurtu, ewentualnie z odrobiną majonezu) » sok z cytryny » sól, pieprz » kilka pomidorków koktajlowych do smaku
Buraki (ugotowane bądź upieczone) pokroić na kawałki. Wszystkie składniki umieścić w kielichu do gotowania i wymieszać za pomocą programu do miksowania – poziom 5. Smarowidło najlepiej nadaje się do bagietek, kanapek lub kanapeczek koktajlowych. WSKAZÓWKA: Inny wariant to połączenie buraków, czerwonej cebuli, twarogu, soli i pieprzu.
Obrać awokado i usunąć pestkę. Łyżką wyjąć miąższ i skropić sokiem z cytryny. Czosnek, śmietanę, pieprz i sól dodać do kielicha do gotowania. Ustawić program miksowania na poziomie 5. Odkręcić korek w pokrywie i włoży pokrojone awokado do kielicha. Można również dodać pomidory, uprzednio wycinając twarde części ze środka. WSKAZÓWKA 1: Zamiast pomidorów można dodać łyżeczkę musztardy Dijon, co zapewni ostrzejszy smak. WSKAZÓWKA 2: Dodając więcej śmietany można uzyskać dip, odpowiedni do sałatek lub chlebka pita.
47
