Tradicinis amerikietiškas mėsainis

PIETŲ AMERIKA IR MEKSIKA

Pietų Amerikoje ir Meksikoje karaliauja spalvos. Daug aštrios raudonos ir patiekaluose, kuriuos valgo šių šalių gyventojai. Sakoma, kad meksikiečiai moka pagaminti net 600 skirtingų patiekalų iš kukurūzų. Bene populiariausias meksikiečių patiekalas – į ritinėlį susukta tortilija, kurios viduje galite rasti ir mėsos, ir salotų, ir troškinio, ir pupų. Meksikiečiai tortiliją dažnai naudoja vietoj šaukšto – ima į rankas ir kabina mėsos troškinį.

1 2

9 10 3

11 12

16

1. Nealkoholinis baltasis vynas TORRES SANTA DIGNA, 750 ml 1 l – 9,32 Eur 6,99 Eur

2. Kukurūzų traškučiai SANTA MARIA su sūriu, 475 g 1 kg – 8,72 Eur 4,14 Eur

3. Kukurūzų traškučiai SANTA MARIA NACHO, 475 g 1 kg – 7,62 Eur 3,62 Eur

4. Kukurūzų traškučiai SANTA MARIA su druska, 185 g 1 kg – 8,65 Eur 1,60 Eur

5. Meksikietiškų takų skonio kukurūzų traškučiai DORITOS, 100 g 1 kg – 12,90 Eur 1,29 Eur

6. Aštrusis pomidorų padažas SANTA MARIA TEX MEX (TACO SAUCE), 230 g 1 kg – 10,65 Eur 2,45 Eur

7. Aitriųjų paprikų padažas SANTA MARIA TEX MEX, 85 g 1 kg – 15,88 Eur 1,35 Eur

8. Ekologiškas tamsus RAW agavų sirupas AMRITA, 250 ml 1 l – 23,24 Eur 5,81 Eur

9. Ekologiškas agavų sirupas AMRITA, 250 ml 1 l – 22,60 Eur 5,65 Eur

10. Kukurūzų geldelės SANTA MARIA TEX MEX (MINI TACO TUBS), 120 g 1 kg – 23,58 Eur 2,83 Eur

ĮDOMU:

11. Ekologiškos konservuotos raudonosios pupelės AUGA aitriųjų paprikų padaže, 400 g 1 kg – 2,95 Eur 1,18 Eur

12. Kukurūzų traškučiai SANTA MARIA su sūriu, 185 g 1 kg – 8,65 Eur 1,60 Eur

13. Kukurūzų traškučiai SANTA MARIA su Chalapos paprikomis, 185 g 1 kg – 9,35 Eur 1,73 Eur

14. Aštrių pipirų skonio kukurūzų traškučiai DORITOS, 100 g 1 kg – 12,90 Eur 1,29 Eur

15. Švelnusis pomidorų padažas SANTA MARIA TEX MEX (TACO SAUCE), 230 g 1 kg – 10,65 Eur 2,45 Eur

16. Kvietiniai tortilijų laiveliai OLD EL PASO, 193 g 1 kg – 15,49 Eur 2,99 Eur

17. Avokadų padažas OLD EL PASO GUACAMOLE, 320 g 1 kg – 8,41 Eur 2,69 Eur

18. Sūrio padažas OLD EL PASO su pipirais, 320 g 1 kg – 8,41 Eur 2,69 Eur

19. Avokadų padažas SANTA MARIA TEX MEX (GUACAMOLE DIP), 250 g 1 kg – 11,00 Eur 2,75 Eur

20. Sūrio padažas SANTA MARIA TEX MEX (CHEDDAR CHEESE DIP), 250 g 1 kg – 11,40 Eur 2,85 Eur

Manoma, kad Meksikos įlankoje įsikūrę actekai dar pirmojo tūkstantmečio pradžioje augino kakavmedžius ir gamino šokoladą.

4

5

13

14 6 7

15

17 18 19

20

Gvakamolė – avokado minkštimo tyrė, pagardinta aitriųjų paprikų ir citrinų sultimis ŽODYNĖLIS

Isp. nachos – meksikietiški kukurūzų traškučiai Kesadilija – sūriu įdarytas dviejų paplotėlių sumuštinis Salsa – pomidorų padažas, pagardintas daržovių gabalėliais Tortilija – nesūdytas kukurūzų paplotėlis

1. Tortilijos WRAP ORIGINAL SANTA MARIA, 371 g 1 kg – 6,98 Eur 2,59 Eur

2. Tortilijos SANTA MARIA TEX MEX, 320 g 1 kg – 7,16 Eur 2,29 Eur

3. Prieskonių mišinys SANTA MARIA traškiai vištienai gardinti, 50 g 1 kg – 24,80 Eur 1,24 Eur

4. Tortilijos MISSION su speltomis ir avižiniais dribsniais, 257 g 1 kg – 6,58 Eur 1,69 Eur

5. Mažosios tortilijos SANTA MARIA, 200 g 1 kg – 7,45 Eur 1,49 Eur

6. Fachitų prieskonių mišinys SANTA MARIA, 28 g 1 kg – 28,21 Eur 0,79 Eur

7. Sūrio padažo mišinys SANTA MARIA, 16 g 1 kg – 53,75 Eur 0,86 Eur

8. Vištų peteliai su jamaikietiškais prieskoniais JERK, 500 g 1 kg – 6,78 Eur 3,39 Eur

9. Takų prieskonių mišinys SANTA MARIA, 28 g 1 kg – 28,21 Eur 0,79 Eur

10. Tortilijos MISSION su bolivinių balandų ir ispaninių šalavijų sėklomis, 382 g 1 kg – 6,52 Eur 2,49 Eur

11. Šaldyta veganiška meksikietiška pica APETIT, 280 g 1 kg – 13,18 Eur 3,69 Eur

1

4

10

4 asmenims

20 min.

JUMS REIKĖS

500 g šviežios lašišos, upėtakio ar starkio 2 citrinos sulčių žiupsnio grūstų juodųjų pipirų druskos 1 aitriosios paprikos 2 raudonųjų svogūnų keleto stiebelių kalendrų

2

5

8

11 3

9 6

7

SEVIČĖ IŠ PERU

GAMYBOS EIGA

1 Šviežią žuvį – lašišą, upėtakį ar starkį – supjaustykite gabalėliais. Jei mėgstate smulkiau, galite sukapoti. Kuo žuvis šviežesnė, tuo – skaniau.

2 Ant žuvies gabalėlių išspauskite visos citrinos sultis. Pabarstykite druska, grūstais pipirais ir smulkiai sukapota aitriąja paprika. 3 Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, kalendras sukapokite ir viską gerai išmaišykite su žuvimi.

4

5

Padėkite valandai į šaldytuvą.

Valgykite su balta duona ar pakeptais batatais.