Baltojo sūrio tradicija

139 Eur Desertinė varškė su obuoliais ir cinamonu; karamele 2 rūšių, 180 g 1 kg – 7,72 Eur

079 Eur Jogurtas, 500 ml 1 l – 1,58 Eur

666 Eur Saldaus pieno sūris su spanguolėmis, 1 kg

289 Eur Desertinis sūris su karamele, 330 g 1 kg – 8,76 Eur

Patarimas:

sūrį šaldytuve laikykite suvyniotą į kepimo popierių, taip jis ilgiau išliks šviežias.

Ar bandėte kada nors užsieniečiui paaiškinti, kuo pasukos skiriasi nuo kefyro, o šis – nuo rūgpienio? Galim kirsti lažybų, kad paaiškinti nepavyks, nors mums, lietuviams, skirtumai – savaime aiškūs…

Ir visi produktai juk iš lietuvių meilės pienui atsiradę! Pavyzdžiui, baltasis varškės sūris. Švelnus, šiek tiek rūgštus, šiek tiek saldus – prisiminimai iškart nukelia mus į vaikystę, kur šalia trapaus sūrio – dar ir agurkas su medumi arba miškais kvepianti aviečių uogienė.

Ar žinojote, kad lietuviškas varškės sūris yra įtrauktas į Europos Sąjungos produktų, pažymėtų saugoma geografine nuoroda, sąrašą? Tai mūsų oficialus, pagal ypatingą receptą gaminamas kulinarinis paveldas! Nedaug kur pasaulyje tokį rasite. Ypač pagardintą kmynais ir dar saulėje išdžiovintą. Baltasis sūris ypatingas tuo, kad jo gamyboje, skirtingai nei kitų sūrių, nenaudojamas šliužo fermentas. Jis gaminamas iš šviežios, natūraliai raugintos varškės, o ši traukiama iš natūraliai surauginto pieno. Ir spaudžiamas sūris vis dar dažniausiai rankomis, dėl to toks skanus...

Kastinys – tradicinis senovės žemaičių maisto produktas, gaminamas iš grietinės, rūgpienio, sviesto, dedama česnako, druskos ir prieskonių

185 Eur Kastinys su žalumynais; česnakais, pipirais ir kmynais 2 rūšių, 200 g 1 kg – 9,25 Eur

799 Eur Saldaus pieno sūris su razinomis ir aguonomis, 22 % rieb., 1 kg

269 Eur Ūkininko Šaltekšnio sviestas, 87 % rieb., 250 g 1 kg – 10,76 Eur

859 Eur Rūkytas saldaus pieno sūris, 1 kg

679 Eur Varškės sūris su žolelėmis ir česnakais, 1 kg

699 Eur Fermentinis sūris LILIPUTAS (dėžutėje), 50 % rieb., 500 g 1 kg – 13,98 Eur

669 Eur Saldaus pieno sūris, 13 % rieb., 1 kg

799 Eur Saldaus pieno sūris su kmynais, 13 % rieb., 1 kg

289 Eur Ūkininko S. Jasinevičiaus desertinis sūris su cinamonu, 330 g 1 kg – 8,76 Eur

799 Eur Rūkytas varškės sūris su česnakais, 13 % rieb., 1 kg