Bulvių plokštainis su bri sūriu ir šonine

JUMS REIKĖS:

2 kg bulvių 4 svogūnų 6 kiaušinių 500 ml pieno 1 pakuotės bri sūrio 150 g karštai rūkytos kiaulienos šoninės 1 šaukšto druskos 1 šaukšto miltų pipirų pagal skonį gabalėlio sviesto

(kepimo indui ištepti) graikiško jogurto mėgstamų žolelių

Patarimas:

Bulvių

miltų galite berti, galite ir neberti, bet žinokite, kad jie padeda bulvėms geriau sulipti.

plokštainis su bri sūriu ir šonine

1 2

3

Bulves nuskuskite, sutarkuokite jas ir 2 nuluptus svogūnus smulkia tarka.

Likusius svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite kartu su šoninės gabalėliais. Kai viskas gražiai apskrus, sukrėskite į bulvių masę ir išmaišykite.

Užvirkite pieną ir supilkite jį į bulvių tarkių masę. Tuomet įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, suberkite miltus ir viską labai gerai išmaišykite.

4

5

Kepimo indą patepkite sviestu ir supilkite į jį pusę visos masės. Ant jos išdėliokite nedideliais gabalėliais supjaustytą bri sūrį ir supilkite, kas liko.

Kugelį šaukite į iki +180 °C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 1,5 val. (kepimo metu buvo naudojamas apie 25 cm skersmens ir apie 15 cm aukščio indas), kol viršus paruduos, o krašteliai gražiai apskrus.

Gabalėliais supjaustytą plokštainį patiekite su graikišku jogurtu ir smulkintomis mėgstamomis prieskoninėmis žolelėmis. 2

IŠBANDYKITE

1

4

5

3

1. Karštai rūkyta KREKENAVOS šoninė, 1 kg 7,89 Eur

3. Graikiškas jogurtas GRAIKIŠKA AMFORA (natūralus), 370 g 1 kg – 3,49 Eur 1,29 Eur

4. Pienas UHT be laktozės, 3,2 % riebumo, 1 l 1,19 Eur