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中文名称：北京正点国际投资咨询有限公司 英文名称：Beijing Zhengdian International Investment Consultancy 简
称：Zhengdian International
公司简述：
正点国际是一家大型权威企业管理咨询公司，拥有深远的国际智囊背景、广泛 的商业资源关系，具备高度职业化、专业化和国际化的运作能力。他全身心致力 于研究中国企业面临的管理问题，为企业导入人文管理、并重塑企业经营战略； 推行企业理财之术、用人之道和谋略之法以再造企业强劲竞争力；对投资、品牌 战略、发展规划、企业诊断、营销策划等问题皆有独到之研究，融合中国大智慧 与现代企业管理相结合，为中国企业家精心设计。并成功运用于多家企业。
创业至今，在国务院研究发展中心、中国社会科学院工业经济研究所专家的指 导和支持下，海格尔逐步形成了自己独特的咨询能力和核心优势，海格尔用国际 一流咨询公司的标准来武装自己，建立了庞大的知识库、严格的质量保证体系、 咨询师阶梯式培训体系，本着“不仅给客户提供解决方案，而且交给客户解决问 题的方法”的服务理念，曾经先后为国内众多大中型企业提供过咨询服务，服务 的领域囊括了汽车、石油及化工、机械制造、建筑及房地产、印染、造纸、服装、 传媒、煤炭、电梯及通讯等众多高新产业和传统行业。
多年来，正点国际不断摸索中国管理咨询的成功模式。赢得了广大客户的青睐; 专家、顾问界、学术界的广泛赞许。
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Report Submission Unit: Chinese
Name：北京正点国际投资咨询有限公司
English
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Abbreviation：
Zhengdian International
About Us
Zhengdian International is a large-scale and authoritative enterprise management consulting firm, which has far-reaching international think-tank background, wide range of business resources relationships and operational capability of high degree professionalism, specialization and internationalization. He has been totally committed to the study of Chinese enterprises management to bring humanistic management into the enterprises and reshape business strategy. Meanwhile, he implements enterprise financial management techniques and personnel strategies to strengthen the enterprises competitiveness. In addition, he has unique viewpoint in many field such as investment, brand strategy, business diagnosis as well as marketing planning and etc, combining Chinese great wisdom and modern enterprise management, which aims at the Chinese entrepreneurs on purpose and has been successfully applied in many enterprises.
Since the establishment of enterprise, under the guidance and support of specialists with State Council Development Research Center and Institute of Industrial Economic of CASS, Zhengdian International has gradually developed his own unique advisory capacity and core competency. Zhengdian International equips himself with standard of international top consultant firms by building up huge knowledge base, strict quality assurance system and consultant grading training system. At the service concept of “Not only providing customer the solution, but also serve customer the way to solve the problem”, Zhengdian International has ever provided the consulting service to a number of middle and large-scale companies in China in succession and 更多报告请访问：www.zhengdianguoji.com
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the service cover many high and new technology industries and traditional industries including automobile, petrochemical industry, manufacturing, construction, real estate, printing and dyeing, paper making, clothing, media, elevator and communications. Over the past several years, Zhengdian International has been exploring the successful mode of Chinese management consulting and has won the customer’s welcome and wide recognition from specialists, consultant field and academic circles.
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1、The copyright of this report belongs to Beijing Zhengdian International Investment Consultancy, which is short for Zhengdian International.
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前言 冷链物流指冷藏冷冻品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始 终处于低温环境下，以保证产品质量，减少物品损耗的系统工程。冷链物流具有 复杂性、协调性及高成本性特征，适用于果蔬、禽蛋；水产品、速冻食品、乳制 品、花卉、药品等领域。
中国冷链物流业是在专业分工加快，需求专业化的市场细分背景环境下产生 的，由于连锁经销体系的兴起，专业分工细化和低温食品的逐渐普及与成熟，冷 链物流引起人们的关注。进入 21 世纪以来，中国冷链物流行业飞速迅猛，到 2005 年底基本建成全国鲜活农产品流通“五纵二横绿色通道”网络，首次构建全国范 围的低成本鲜活农产品运输网络，使中国冷链物流进入快速发展新时期。
近年来，我国冷链物流业发展由珠三角、长三角地区迅速向环渤海和中西部 地区延伸，冷链物流业对于提高国民经济增长的质量和效益的作用渐趋明显。果 蔬冷链物流、乳制品冷链物流、肉制品冷链物流、水产品冷链物流等细分市场保 持良好发展势头，逐步走向规范化。冷链物流企业进一步壮大，市场集中度明显 提高，供应链管理呈加快发展趋势，增值型业务成为新的增长点，冷链物流集聚 区得到较快发展，需求增加使国内冷链物流市场竞争加剧。2009 年以来，我国 冷藏运输蓬勃发展，冷库建设掀起新高潮。
现阶段，我国冷链物流行业发展迎来重大机遇，促进行业整体水平的提升， 完善冷链物流体系建设迫在眉睫。冷链物流企业应通过管理模式升级、品牌化及 信息化建设，提升企业的核心竞争力，提升行业整体水平。
冷链物流由于进入门槛比较高，投资回报率也相对较高。中国冷链物流市场 商机无限，市场对冷链基础设施设备的需求也在迅速扩张，未来中国冷链物流业 发展前景广阔。
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正点国际发布的《2010-2015 年中国冷链物流行业投资分析及前景预测报告》 共十章，266 页，图表数量 35 个。首先介绍了冷链物流的定义、特征、适用范 围等方面内容，接着深入分析了中国冷链物流行业的总体概况及其主要细分市场 的发展状况。然后报告全面阐述了冷链物流行业的运作管理，对中国冷链物流行 业的区域发展情况进行透析，并对冷藏运输、冷库行业、国内外冷链物流领域重 点企业运营状况进行介绍。最后，报告分析了中国冷链物流行业的投资机遇、投 资风险及建议，对冷链物流行业的发展趋势及前景做出科学预测。您若想对中国 冷链物流行业有个系统的了解或者想投资冷链物流相关行业，本报告是您不可或 缺的重要工具。
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正文目录 第一章 冷链物流相关概述...........................................16 1.1 冷链简介 ..................................................16 1.1.1 冷链的定义...........................................16 1.1.2 冷链的构成...........................................16 1.1.3 冷链的特点...........................................17 1.2 冷链物流的概念 ............................................18 1.2.1 冷链物流定义.........................................18 1.2.2 冷链物流的意义.......................................18 1.2.3 冷链物流的适用范围...................................18 1.3 冷链物流的特征 ............................................20 1.3.1 复杂性...............................................20 1.3.2 协调性...............................................20 1.3.3 高成本性.............................................20 第二章 中国冷链物流行业总体分析...................................21 2.1 国外冷链物流行业经验借鉴 ..................................21 2.1.1 国外农产品冷链物流发展经验...........................21 2.1.2 发达国家水产品冷链物流体系介绍.......................23 2.1.3 加拿大农产品冷链物流发展历程及特征...................25 2.1.4 阿联酋的鲜花冷链物流系统.............................27 2.2 中国物流行业发展综述 ......................................30 2.2.1 中国物流业处于快速发展阶段...........................30 2.2.2 2008 年我国物流业持续较快增长 ........................33 2.2.3 2009 年中国物流行业发展特征 ..........................48 2.2.4 《2009-2011 年物流业调整和振兴规划》出台 .............50 2.2.5 中国物流产业的政策体系...............................51 2.3 中国冷链物流行业发展分析 ..................................53 2.3.1 我国冷链物流行业发展概况.............................53 2.3.2 中国冷链物流行业发展特点.............................53 2.3.3 中国冷链物流行业逐步发展壮大.........................54 2.3.4 中国冷链物流业持续平稳较快发展.......................57 2.3.5 金融危机对我国冷链物流的影响及对策...................58 2.3.6 中国冷链物流行业仍处于不成熟阶段.....................60 2.4 中国冷链物流市场简析 ......................................63 2.4.1 中国冷链物流市场迅速崛起.............................63 2.4.2 中国冷链物流市场需求持续增长.........................66 2.4.3 中国冷链物流市场竞争格局.............................67 2.4.4 国外企业竞逐中国冷链物流市场.........................68 2.5 中国冷链物流行业存在的主要问题 ............................69 2.5.1 我国冷链物流发展中面临的问题.........................69 2.5.2 中国冷链物流系统技术存在的不足.......................70 2.5.3 制约中国冷链物流业发展的因素.........................71 更多报告请访问：www.zhengdianguoji.com
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2.5.4 中国冷链物流标准亟待完善.............................72 中国冷链物流行业发展对策及建议 ............................74 2.6.1 促进中国冷链物流行业发展的对策.......................74 2.6.2 发展我国冷链物流行业的策略措施.......................78 2.6.3 国内冷链物流市场企业运作策略.........................78 2.6.4 规范发展中国冷链物流业的建议.........................79 2.6.5 发展冷链物流应立足长远稳步推进.......................80 第三章 冷链物流主要细分市场分析...................................82 3.1 果蔬冷链物流 ..............................................82 3.1.1 果蔬冷链物流市场蕴含商机.............................82 3.1.2 冷链物流可拓展果蔬增值空间...........................83 3.1.3 中国果蔬冷链物流的发展特征...........................84 3.1.4 促进果蔬冷链物流发展的策略...........................84 3.1.5 果蔬冷链物流的注意事项...............................87 3.2 乳制品冷链物流 ............................................88 3.2.1 冷链物流在乳业发展中的运用...........................88 3.2.2 冷链物流扩大低温奶品销售半径.........................90 3.2.3 冷链产业助推发酵乳制品市场发展.......................92 3.2.4 冷链物流发展推动我国乳业振兴.........................93 3.3 肉制品冷链物流 ............................................95 3.3.1 低温肉制品成为肉制品需求主要趋势.....................95 3.3.2 我国肉制品冷链物流市场总体发展状况...................96 3.3.3 稳步推进中国肉制品冷链物流发展.......................98 3.4 水产品冷链物流 ...........................................100 3.4.1 水产品冷链物流的重要性..............................100 3.4.2 发达国家水产品冷链物流发展模式简析..................101 3.4.3 我国水产品冷链物流行业存在的问题....................102 3.4.4 发展中国水产品冷链物流的措施建议....................104 3.5 医药冷链物流 .............................................108 3.5.1 需求推动中国医药冷链市场扩容........................108 3.5.2 国内企业加强医药冷链物流协作发展....................108 3.5.3 我国医药冷链物流面临发展瓶颈........................109 3.5.4 我国药品冷链物流须建立完整体系......................109 第四章 冷链物流的运作管理........................................111 4.1 冷链物流中心的运作管理 ...................................111 4.1.1 冷链物流中心的作用..................................111 4.1.2 冷链物流中心的建设..................................112 4.1.3 冷链物流中心的运作流程..............................113 4.1.4 冷链物流中心的运作管理..............................114 4.2 第三方冷链物流 ...........................................116 4.2.1 第三方冷链物流的优势................................116 4.2.2 发展第三方冷链物流机遇与挑战并存....................118 4.2.3 第三方冷链物流的资源配置分析........................119 4.2.4 发展第三方冷链物流的策略措施........................120 2.6
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电子商务技术在冷链物流中的应用 ...........................123 4.3.1 供应链管理(SCM)系统.................................123 4.3.2 地理信息系统(GIS)技术的应用.........................124 4.3.3 无线射频辨识(RFlD)技术的应用........................125 4.4 冷链物流管理面临的挑战及发展策略 .........................127 4.4.1 我国冷链物流管理面临的主要挑战......................127 4.4.2 规范冷链物流管理的策略措施..........................128 4.4.3 我国冷链物流行业管理建议............................130 4.4.4 冷链物流管理须“软硬兼施”..........................131 4.5 冷链物流运营管理案例介绍 .................................132 4.5.1 麦当劳..............................................132 4.5.2 沃尔玛..............................................135 4.5.3 和路雪..............................................137 4.5.4 蒙牛................................................139 第五章 中国冷链物流行业区域发展分析..............................142 5.1 华东地区 .................................................142 5.1.1 山东省打造冷链物流强势品牌..........................142 5.1.2 江苏冷链物流市场空间广阔............................146 5.1.3 上海市冷藏运输发展状况..............................147 5.1.4 中意合资冷链物流项目落户安徽合肥....................147 5.1.5 浙江率先实施国内首项药品冷链物流升级标准............148 5.2 中部地区 .................................................152 5.2.1 2009 年河南省首个冷链物流园投入运营 .................152 5.2.2 2009 年陕西太白蔬菜冷链物流中心建成 .................152 5.2.3 造“超级冰箱”武汉图谋全国冷链物流领军地位..........152 5.2.4 湖北冷链物流业面临的挑战及发展建议..................153 5.2.5 湖南建设中南地区最大冷链物流企业....................155 5.3 华南地区 .................................................156 5.3.1 广东成立国内首家专业高端冷链物流企业................156 5.3.2 广州冷链物流产业亟需壮大............................157 5.3.3 海南建设国家级水产冷链物流交易中心..................157 5.3.4 2010 年云南将建成西南地区最大冷链物流中心 ...........158 5.4 西部地区 .................................................160 5.4.1 宁夏加强冷链物流促进蔬菜产业发展....................160 5.4.2 新疆兵团推进大宗林果产品冷链物流发展................160 5.4.3 四川省不断加快冷链物流业发展........................162 5.4.4 成都市积极壮大冷链物流规模..........................163 5.4.5 重庆市冷链物流发展前景乐观..........................163 第六章 冷藏运输..................................................165 6.1 冷藏运输简述 .............................................165 6.1.1 冷藏运输的种类与特点................................165 6.1.2 冷藏运输的要求......................................167 6.1.3 冷链运输车辆的选择..................................169 6.1.4 冷链合理运输与配载..................................171 更多报告请访问：www.zhengdianguoji.com
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中国冷藏运输行业发展概况 .................................173 6.2.1 冷链产品低温配送的主要模式比较......................173 6.2.2 中国冷藏运输行业总体发展状况........................175 6.2.3 我国食品冷藏运输体系尚未成形........................176 6.2.4 国内冷藏运输企业发展壮大的建议......................176 6.3 冷藏运输不同运输方式分析 .................................177 6.3.1 冷藏运输不同运输方式及运输设备......................177 6.3.2 我国铁路冷藏运输存在的问题及对策....................183 6.3.3 我国冷链物流公路运输发展势头良好....................187 6.3.4 集装箱冷藏运输市场发展迅猛..........................188 6.3.5 冷链物流航空运输亟待加强............................191 6.4 冷藏车 ...................................................192 6.4.1 冷藏车的选择原则....................................192 6.4.2 我国冷藏保温车市场潜力巨大..........................193 6.4.3 公路交通为冷藏保温车发展提供重要条件................194 6.4.4 中国冷藏车市场发展形势趋好..........................195 6.4.5 冷藏车行业受国家政策影响波动大......................195 6.4.6 我国冷藏车制造业发展任重道远........................197 6.5 冷藏运输未来发展趋势 .....................................199 6.5.1 冷藏运输技术发展方向................................199 6.5.2 冷藏运输趋向产业化发展..............................199 第七章 冷库......................................................200 7.1 冷库简介 .................................................200 7.1.1 土建式冷库..........................................200 7.1.2 拼装式冷库..........................................200 7.1.3 气调保鲜库..........................................201 7.2 冷库行业总体发展状况 .....................................204 7.2.1 全球冷库容量持续增加................................204 7.2.2 中国冷库行业发展概况................................206 7.2.3 中国冷库行业发展现状................................206 7.2.4 我国蔬菜低温冷库市场需求增加........................210 7.2.5 中国冷库发展面临的问题及对策........................211 7.3 2009-2010 年国内重要冷库项目建设情况......................213 7.3.1 内蒙古赤峰市建设中央直属储备肉冷库..................213 7.3.2 乌鲁木齐建设西北首家国际清真冷库....................213 7.3.3 河北赞皇万吨冷库项目建成投产........................214 7.3.4 湖北建设华中最大规模专业药品冷库....................214 7.3.5 全球最大节能型冷库群首期在广东落成..................215 7.3.6 2010 年伊始琼最大冷库建成启用 .......................215 7.3.7 天津市万吨级示范冷库 2010 年投运.....................216 7.3.8 南宁保税物流中心冷库建设进展顺利....................217 7.4 冷库运营成本控制策略 .....................................219 7.4.1 合理调整制冷系统运行参数............................219 7.4.2 防止杂质进入制冷系统................................222 更多报告请访问：www.zhengdianguoji.com
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7.4.3 保持压缩机处于完好状态..............................224 7.4.4 注重冷库库房管理中的节能............................224 第八章 世界冷链物流行业重点企业运营状况..........................229 8.1 冰岛怡之航物流有限公司（EIMSKIP） ........................229 8.1.1 公司简介............................................229 8.1.2 Eimskip 公司成为世界最大冷冻食品商 ..................229 8.1.3 Eimskip 在中国青岛港建立冷藏库 ......................230 8.1.4 EIMSKIP 公司发力中国花卉物流 ........................230 8.2 德国敦豪快递服务公司（DHL） ..............................231 8.2.1 公司简介............................................231 8.2.2 DHL 加速欧亚冷链物流业务扩展 ........................232 8.2.3 DHL 涉足中国医药冷链物流市场 ........................233 8.3 美国普菲斯冷冻仓储服务有限公司（PFS） ....................234 8.3.1 公司简介............................................234 8.3.2 2009 年 PFS 公司在上海开建冷链基地 ...................234 8.3.3 PFS 公司将在深圳投资建设冷链物流仓库 ................236 第九章 中国冷链物流行业重点企业运营状况..........................237 9.1 中铁快运股份有限公司 .....................................237 9.1.1 公司简介............................................237 9.1.2 中铁快运公司推出全程冷链物流服务....................238 9.1.3 中铁快运加强冷链物流市场供应链管理..................239 9.1.4 中铁快运冷链物流技术获得长足发展....................239 9.2 武汉肉联食品有限公司 .....................................241 9.2.1 公司简介............................................241 9.2.2 2008 年武汉肉联公司 2 万吨冷库项目竣工 ...............242 9.2.3 武汉肉联公司重组后调整发展战略......................242 9.2.4 武汉肉联公司加快冷链物流市场扩张....................242 9.3 松冷冷链物流有限公司 .....................................244 9.3.1 公司简介............................................244 9.3.2 松冷公司冷链物流业务介绍............................244 9.3.3 松冷冷链物流公司发展模式解读........................245 9.4 其他 .....................................................247 9.4.1 北京华日飞天物流有限公司............................247 9.4.2 北京傅瑞物流有限公司................................247 9.4.3 中外运上海冷链物流有限公司..........................248 9.4.4 安徽华冷食品有限公司................................248 第十章 冷链物流行业投资分析及前景展望............................250 10.1 中国冷链物流行业投资分析 ................................250 10.1.1 冷链物流行业成长性较好.............................250 10.1.2 冷链物流行业投资潜力...............................252 10.1.3 外资加大在华冷链市场投资力度.......................253 10.1.4 冷链物流市场投资风险...............................254 10.1.5 冷链物流业务投资建议...............................254 10.2 中国冷链物流行业发展趋势 ................................256 更多报告请访问：www.zhengdianguoji.com
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10.2.1 中国冷链物流市场潜力巨大...........................256 10.2.2 我国冷链物流行业的发展趋势.........................256 10.2.3 我国冷链物流行业未来发展方向.......................259 10.3 中国冷链物流行业前景预测 ................................260 10.3.1 我国冷链物流行业前景看好...........................260 10.3.2 食品冷链物流产业发展前景广阔.......................261 10.3.3 冷链物流 RFID 技术应用前景看好......................264 10.3.4 连锁企业将带动中国冷链物流业发展...................266 10.3.5 2010-2015 年中国冷链物流业发展预测分析 .............266
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图表目录 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表 图表
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冷链适用的食品范围 .....................................19 国际比较显示中国重化工业进程渐入尾声 ...................31 2005-2009 年全国社会物流总额和增长率情况................32 2005-2009 年全国社会物流总费用占 GDP 比重 单位：亿元，%32 物流行业对国民经济的作用和贡献 .........................32 2004～2008 年全社会物流总额变化情况.....................34 2004～2008 年全社会物流总额需求系数.....................34 2005-2008 年社会物流总额及同比增速比较..................34 2007-2008 年各季度全社会物流总额增速....................35 2007-2008 年社会物流总额构成及增长变动情况.............35 2008 年我国全社会物流总额构成..........................35 2004～2008 年我国物流业增加值情况......................36 2007～2008 年各季度全社会物流业增加值增速..............36 1998～2008 年全社会物流总费用占 GDP 比例 ...............37 2007～2008 年各季度全社会物流总费用增速................37 2004～2008 年社会物流总费用统计........................38 2008 年社会物流总费用构成..............................38 2008 年我国公路运输综合运价指数变化情况................39 2008 年长江干散货运价指数变化情况......................39 2006-2008 年波罗的海干散货运价指数变化.................40 2006～2008 年国际集装箱运输市场 HRCI 指数 ..............41 全国物流园区（基地）地域分布情况 ......................43 2005-2009 年我国社会物流总额及增长情况.................48 2005-2009 年我国社会物流总费用及其增长情况.............49 全国物流业增加值及其增长情况 ..........................49 2006-2009 年全国货运量及货物周转情况...................49 2009 年中国物流行业相关政策汇总........................51 2008 年人均冷库存量....................................61 城市家庭易腐食品年人均消费性支出（2002 年至 2007 年）...67 不同易腐食品的运输要求 ...............................167 拼装式冷库技术参数 ...................................200 全球主要国家冷藏库容量表 .............................204 2008 年中国、日本美国的冷库容积及人均冷库容积.........206 中国高标准普通仓库市场租用面积预测 ...................260 中国冷库市场租用面积预测 .............................261
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