Corvo Flores
Graciosa
Grupo Ocidental
Terceira
S達o Jorge
Faial Pico
S達o Miguel
Grupo Central Santa Maria
Grupo Oriental
Bem-vindo
As 9 ilhas
A
s nove ilhas do Arquipélago dos Açores são todas de origem vulcânica e localizam-se sensivelmente entre 37° e 40° de latitude norte e 25° e 31° de longitude oeste, estabelecendo a fronteira oeste do continente europeu, na ilha das Flores. Residem 246 102 habitantes (dados de 2011) neste território insular de 2 324,9 km2, que está a uma distância de 1 815 km do continente europeu (Portugal) e 2 625 km do continente norte-americano (Canadá). As ilhas foram divididas em três grupos geográficos: o Grupo Oriental, composto por Santa Maria e São Miguel, o Grupo Central integra as ilhas Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico e Faial e o Grupo Ocidental constituído pelas ilhas Corvo e Flores.
Unidas num arquipélago, cada ilha açoriana tem uma identidade própria. Ao mesmo tempo que comungam extraordinários legados da Natureza, revelam traços singulares nas paisagens, tradições, gastronomia ou arquitetura. Faltam palavras para classificar e enunciar os encantos destas nove ilhas carismáticas. Esculpidas por vulcões milenares e povoadas ao longo de séculos por gente corajosa e amável, os Açores são um local de muitas e variadas experiências e emoções. Pelas suas características vulcânicas, cada ilha tem uma identidade própria: os fósseis de Santa Maria; as caldeiras de São Miguel; as grutas da Terceira; os cones da Graciosa; as fajãs de São Jorge; a Montanha do Pico; o vulcão dos Capelinhos no Faial, as chaminés vulcânicas das Flores e o Caldeirão do Corvo, são impressões digitais inconfundíveis. Viajar pelos Açores é conhecer nove ilhas onde o mesmo código genético acabou por gerar traços bem distintivos. A longa lista de parques naturais, áreas protegidas, espécies de flora e fauna com estatuto de proteção, reservas florestais, geopaisagens e locais com interesse geológico,
é o garante da defesa de um legado natural inestimável. Como reconhecimento deste esforço, os Açores são considerados um santuário de biodiversidade e de geodiversidade. Um dos melhores destinos para a prática de Turismo de Natureza.
O clima O clima dos Açores é caracterizado por temperaturas amenas durante todo o ano. A temperatura do ar apresenta valores médios que variam entre os 13,6ºC, de mínima, e os 22ºC de máximas, durante o ano inteiro. A influência moderadora da corrente do Golfo, no entanto, torna a temperatura da água do mar bastante mais constante, apresentando temperaturas médias de 16ºC no Inverno e 20,5ºC no Verão, até sendo possível atingir picos de temperaturas máximas a rondar os 24ºC – 25ºC.
Passeios Pedestres Caminhando do litoral para o interior, a paisagem é marcada por densos matos costeiros, zimbrais e bolsas da floresta relíquia da Laurissilva. Contudo nem só de vegetação se faz a paisagem, cascatas, casas típicas, moinhos de vento, barcos de pesca, vinhas e currais, também se encontram à distância do olhar. No litoral é sempre possível desfrutar das inúmeras piscinas naturais que crescem entre incríveis formações rochosas.
Fajã da Caldeira de Santo Cristo, São jorge
trilho montanha do pico
trilho volta ao Caldeirão, Corvo
N
4
os Açores encontra uma vasta rede de trilhos homologados e sinalizados, todos de elevado interesse bio-geológico e histórico-etnográfico e classificados consoante o grau de dificuldade, distância e tipo de trajecto, linear ou circular (trails.visitazores.com).
trilho pico do Pedro Pico da Esperança - Fajã do Ouvidor, São jorge
Observação de Cetáceos e Natação com Golfinhos
O
s Açores são um dos melhores locais do mundo para observação de cetáceos. Podem ser avistadas, ao redor do arquipélago, cerca de 25 espécies, entre residentes e migratórias.
Entre as espécies mais comuns de avistar está o Cachalote (Physeter macrocephalus), gigante dos mares imortalizado no clássico MobyDick, com dimensões que podem atingir os 18 m de comprimento e 44 toneladas de peso. É também frequente encontrar outras baleias como a Baleia azul (Balaenoptera musculus), Baleia comum (Balaenoptera physalus), algumas espécies de tubarões, tartarugas, várias espécies de golfinhos, como o Golfinho-comum (Delphinus delphis), o Roaz (Tursiops truncatus), o Golfinho pintado (Stenella frontalis) e outros animais marinhos.
Observação de Cetáceos
CAMPO DE GOLF ILHA TERCEIRA
Golfe Existem dois campos de golfe em São Miguel e um na Terceira, todos certificados e reconhecidos internacionalmente. Em São Miguel, o Campo de Golfe das Furnas, a cerca de 40 km de Ponta Delgada, é um campo Par 72 de 18 buracos. O Campo de Golfe da Batalha, situado na costa norte de São Miguel, e apenas a 10 minutos de Ponta Delgada, é um campo Par 72 de 27 buracos. O campo de Golfe da Terceira, situado a 1 km das Lajes e a menos de 15 km da cidade de Angra do Heroísmo, é um campo Par 72 de 18 buracos. Os três campos estão preparados para receber eventos de grandes dimensões e contam com restaurante/bar, Pro Shop, Golf Cart, Chipping Area, Putting Greens e Driving Range.
C
CAMPO DE GOLF batalha, S. Miguel
CAMPO DE GOLF furnas, S. Miguel
onsiderados, pelo IGTM (International Golf Travel Market) como um dos melhores e menos explorados locais do mundo para a prática do golfe, os Açores combinam paisagem e clima ameno que proporciona a prática desta actividade em qualquer estação do ano. 5
Mergulho
E
stão catalogados e descritos dezenas de locais para todos os gostos e variantes de imersão: junto à costa, em grutas ou naufrágios, em baixas litorais ou mais afastados em montes submarinos.
Temperaturas do mar moderadas, entre os 15.ºC no Inverno e 22ºC no Verão e a boa visibilidade das águas cristalinas, são algumas das condições que fazem dos Açores um destino ideal para a prática de mergulho. A esta amenidade climática associa-se a variedade de paisagens submarinas, com fundos vulcânicos de onde emergem arcos marinhos e túneis lávicos, habitados por diversas espécies. E se, para o mergulhador, esta riqueza de ecossistemas não basta, existem também os parques arqueológicos cheios de destroços de navios mercantes e de guerra, que ao longo da História aqui ficaram sepultados. mergulho.visitazores.com
Santa Maria
Geoturismo
A
origem vulcânica do arquipélago, a reduzida dimensão das ilhas e a proximidade entre algumas delas permite que, em qualquer altura do ano e em qualquer ilha se possa explorar a geodiversidade da região, com magníficas geopaisagens e geossítios. Gruta das Torres, Pico
6
Furna do Enxofre, Graciosa
Contemplar as Caldeiras de Colapso e algumas das suas lagoas, caminhar por Fajãs, observar cordilheiras vulcânicas e os vestígios de erupções recentes, descer algares e túneis lávicos, descobrindo o mundo subterrâneo ou presenciar a terra a borbulhar nos campos de fumarolas, são algumas das atrações que motivam, por si só, a vinda aos Açores. A região possui uma série de centros interpretativos que contribuem para valorizar o património em questão (http://siaram.azores.gov.pt/). www.azoresgeopark.com
Passeios de Bicicleta e BTT Existem nos Açores inúmeros trilhos e caminhos para serem desvendados quer pelos praticantes habituais, como pelos aventureiros de circunstância. Em qualquer época do ano, com guia ou à descoberta, existem múltiplas opções à disposição.
Fajã da Caldeira de Santo Cristo, São Jorge
Criação Velha, Pico
Saùde e Bem-estar Os Açores possuem recursos hidrotermais reconhecidos e explorados desde há séculos, nomeadamente inúmeras nascentes de águas carbónicas naturais, cascatas e piscinas de água férrea, referenciados desde o século XVI.
Parque Terra NostrA, São Miguel
D
estacam-se as Termas da Ferraria e as piscinas de água férrea nas Furnas, em São Miguel e as Termas do Carapacho na Graciosa. 7
Canyoning
D
ecorre entre abril e outubro a época ideal para esta modalidade, mas se as condições meteorológicas e o caudal dos cursos de água permitirem pode ser praticada durante todo o ano.
São Miguel, Santa Maria, São Jorge e Flores possuem, no seu conjunto, mais de meia centena de vias montadas, umas com desníveis curtos acessíveis a principiantes, outras com grandes verticais ao gosto dos praticantes mais experientes. Salto do Cabrito, Ribeira Grande, São Miguel FLORES
Observaçã
o de Aves
Os Açores sã o grupos de es conhecidos internacio nal pécies de aves var várias es . Devido à su mente como destino pa pé provocados cies migratórias que oc a posição central no O ra a observação de dete pr ce cam nos Aço incipalmente por intem orrem ocasionalmente n ano Atlântico, é possív rminados res e espécies pé ri es . É possível ainda os Açores por desvios el obserNa sua tota e subespécie migra li observar aves de espécies ocdade o arquipélago tem s endémicas. marinhas qu tórios e nidifielas algumas asionais já observadas aproximadamente trinta e se pode prat extremamente raras e de registadas no Arquipélag espécies nidificantes. O ic a observação ar observação de aves, butantes para o Paleár o aproxima-se dos 400 número ct se , limícolas de das espécies endémicas ndo de destacar a ilha ico ocidental. Em toda entre s as ilhas , para a ilha de São Migu origem Neárt passeriformes Ter el ic americanos. a e Paleártica, e as ilha ceira para a observaçãoe Graciosa para s das Flores e Cor vo, para de gaivotas e a observação de
N
8
Nos Açores, a regularmen proximadamente 30 esp te, entre ela écies nidific s (Priolo e Pa inho-de-mo 2 espécies endémicas am nteiro) send aproximada o registados m vindas em e ente 400 avistamentos special do N para o arquip eártico e do continental. Paleárctico élago,
Lagoa das Sete Cidades, São Miguel
A
Surf e Bodyboard s temperaturas amenas e constantes do ar e da água permitem a prática de Surf & Bodyboard durante todo o ano, com destaque para os meses de Inverno.
A diversidade da orla costeira nas diferentes ilhas, por vezes alta e escarpada, de fundos rochosos, outras vezes mais suave e arenosa, permite uma variedade de ondas de qualidade e consistência notáveis. Além das suas características naturais, o arquipélago apresenta outros fatores atrativos para quem gosta de surfar, como a proximidade entre os vários spots de surf e o facto de estes serem relativamente pouco lotados. Encontram-se ondas um pouco por todas as ilhas. Os point breaks e beach breaks de Santa Maria e São Miguel são os que conquistaram mais fama internacional. No entanto, é na ilha de São Jorge, com as suas singulares fajãs e reef breaks, onde são frequentes as ondas mais longas e tubulares.
Praia das Milícias, são miguel fajã da CALDEIRA De SANTO CRISTO
Pesca Desportiva Os Açores são um paraíso para os amantes desta atividade, em especial para a modalidade de Big Game Fishing. A época mais propícia para esta modalidade vai de abril a outubro e as espécies mais frequentemente pescadas são o espadarte, a cavala-da-índia ou wahoo, bicudas, vários tipos de atum, como o patudo, o bonito, o galha-à-ré, o espadim branco e a espécie mais ambicionada por todos - o grande espadim azul do Atlântico.
P
odem-se encontrar espécimes pelágicos de grande dimensão a poucas milhas da costa. Algumas delas contam com vários recordes mundiais de captura.
São Miguel 9
Vela
T
faial
odas as ilhas do arquipélago estão dotadas de portos e ancoradouros. No seu conjunto, estas marinas portadoras de bandeira azul, totalizam mais de 1000 locais de amarração. Aqui começam, passam ou acabam muitas regatas internacionais.
Os Açores desde há séculos que atraem velejadores dos quatro cantos do mundo, em particular pela relevância internacional da Marina da Horta. São miguel As ilhas de São Miguel, Terceira e Faial possuem centros portuários, com instalações e equipamentos de reparações e outras acessibilidades necessárias às embarcações e suas tripulações.
SUP, Canoagem e Caiaques
E
Nos Açores estes desportos são praticados tanto em águas interiores como em mar aberto. Seja a explorar as escarpas que rodeiam as lagoas no fundo de caldeiras vulcânicas ou a remar à volta de pequenos ilhéus para observar aves marinhas e explorar grutas.
stas atividades possibilitam uma envolvência física e emocional total com a paisagística açoriana.
Ilhéu de Vila Franca, são miguel
10
Furnas, São Miguel
Parapente
Nestas ilhas, qualquer que seja o rumo do vento e sem ter que percorrer longas distâncias, existem sempre plataformas de onde é possível descolar e aterrar, em segurança. A sós ou em voo tandem, as condições climáticas amenas que caracterizam o arquipélago permitem desfrutar desta atividade o ano todo.
S
obrevoar em silêncio a paisagem vulcânica, escoltados pelos milhafres na procura de correntes de ar ascendentes é, sem dúvida, uma forma diferente e cheia de adrenalina de apreciar o horizonte.
Serra Gorda, São Miguel
Passeios a Cavalo Nos Açores andar a cavalo, mais do que um desporto, é uma tradição. Acredita-se que o cavalo está presente no arquipélago desde a sua ocupação, sendo certa a existência destes equídeos nos inventários de propriedades de inícios do séc. XVI. Existem nas ilhas programas de passeios equestres disponíveis o ano todo e acessíveis até aos que nunca montaram a cavalo.
A
passo ou a trote, a descoberta de trilhos e de lagoas montado numa sela, é uma experiência inesquecível, em que o tempo passa a galopar.
São Miguel 11
Santa Maria
(3) (3)
(1) (2)
(2)
(3)
(2)
(3) (1)
do vila to por
(2)
(2)
(1)
(2) (1)
(1) (1)
(1) (1)
(2) (4)
(3)
SUGEStões de atividades
mergulho pedrinha (1); formigas/dollabarat (2); ambrósio (3) passeios pedestres santa bárbara (1); santo espírito - maia (2); pico alto - anjos (3) geoturismo pedreira do campo (1); poço da pedreira (2); ponta do castelo (3); ribeira do maloás (4)
pesca desportiva saída da marina de vila do porto (1) vela marina da vila do porto surf e bodyboard anjos (1); praia formosa (2) passeios de bicicleta e btt PICO ALTO
Locais a Visitar Situada no Grupo Oriental é a ilha mais a sul do arquipélago. Foi a primeira ilha a ser descoberta e distingue-se por ter um clima mais seco e quente o que faz com que parte da sua vegetação apresente uma tonalidade mais amarelada. Devido a estas condições meteorológicas, Santa Maria, assume-se como a estância balnear dos Açores. A mais famosa praia é a Formosa onde são praticados vários desportos aquáticos. Em forma de anfiteatro a Baia de São Lourenço encontra-se rodeada com vinhas cultivadas em socalcos. Na parte norte da ilha ainda hoje se mantém a capela onde Cristóvão Colombo mandou celebrar uma missa após o seu regresso da América, a ermida de N. Sra. Dos Anjos (séc. XV). A igreja de N. Sra. Da Assunção (séc. XV) padroeira da ilha é uma das mais antigas do arquipélago. No Centro de Interpretação Ambiental Dalberto Pombo pode-se ver a coleção do património natural da ilha. No Barreiro da Faneca deparamo--nos com uma paisagem desértica árida e argilosa de cor avermelhada usualmente conhecida por “deserto vermelho”. A Ribeira de Maloás, Pedreira do Campo e os Fósseis de Santa Maria são outros pontos de interesse pela sua formação geológica. 12
SUP, Canoagem e Caiaque praia formosa (1); baía de são lourenço (2); anjos (3) parapente praia formosa (1); baía de são lourenço (2); anjos (3) observação de aves zona do aeroporto (1); baía dos anjos (2)
b a ía d e são lou ren
ço
baía praia formosa
Gastronomia meloa
Barreiro da faneca Da terra nasce um dos pratos mais simbólicos de Santa Maria: o Caldo de Nabos é confecionado com uma espécie local de nabo, pequeno e de cor escura. Na doçaria, abundam as receitas locais. As tigeladas são comuns na restauração, mas ganham tipicidade as cavacas, os suspiros, os melindres, os encanelados e os biscoitos de orelha, assim designados pelo seu formato. A meloa produzida na ilha tem ganho fama e estatuto gourmet ao longo do tempo. Nos enchidos artesanais, destaca-se a existência de uma Alheira de Santa Maria. Ilha de tradição vinícola, a aguardente e os licores de frutos também são característicos desta ilha. Casa típica de santa maria
a m Fest e s e r o Aç
*
al o ito Sant radicion t ír p a s ic e s o ú d M s tival de et Festa f o l k, f e s blues mai - s ia a M tival de s aia e f M s l, e ju jos blu 10 e 11 njos An A l, o s to ju ta maria ré de ag n a a m s 16 a 18 l e a d e iv y a Fest go, rall Formos ia 7e8a a r P s fest 2 ago, res trail o z 20 a 2 a , t a 4 ou 26 set Mergulho com jamantas
* Datas sujeitas a alterações.
13
São Miguel
(3)
(1)
(3) (1)
(4)
(1)
ira ribe de n a gr (2)
(2)
(1) (2)
(1)
nor
(2)
(1)
(3)
(1)
te
(4)
(1)
(3)
(1)
des
(3)
(2)
(1)
(2) (1)
(3) lag
ta pon a gad l e d
(1)
(2)
oa
(2)
(2) (3)
ão
(2)
(3)
(1)
(2)
(2) (3)
(2)
mergulho Naufrágio Dori (1); arcos da caloura (2); ilhéu dos mosteiros (3)
pesca desportiva Saída de Ponta Delgada (1) e Vila franca do Campo (2)
passeios de bicicleta e btt Furnas (1); Sete Cidades (2); Faial da Terra (3); Nordeste (4)
observação de cetáceos e natação com golfinhos Saída de Ponta Delgada (1) e Vila Franca do Campo (2)
vela Marina de Ponta delgada (1) e de Vila Franca do Campo (2)
passeios a cavalo furnas (1); ginetes (2); ponta delgada (3)
passeios pedestres sanguinho (1); praia - lagoa do fogo (2); ribeira funda (maia) (3) geoturismo caldeira do vulcão das furnas (1); caldeira do vulcão do fogo (2); lagoa do congro(3); caldeira do vulcão das sete cidades (4) golfe campo de golfe das furnas (1); campo de golfe da batalha (2) saúde e bem-estar ferraria (1); furnas (2)
14
(2)
oaç
(2) (2)
(1)
sugestões de atividades
(1)
(3)
CA fRAN vila c a m p o do
(1)
(1)
(2)
pov
surf e bodyboard Areais de Santa Bárbara (1); Praia das Milícias (2) canyoning Lombadas (1); Pico da Vela (2); Ribeira dos Caldeirões - Nordeste (3)
observação de aves serra da tronqueira (1); lagoa das furnas (2); mosteiros (3) Windsurf Lagoa das Sete Cidades (1); Praia do Monte Verde (2); Praia das Milícias (3)
SUP, Canoagem e Caiaque lagoa das sete cidades (1); lagoa das furnas (2); ilhéu de vila franca do campo (3) parapente sete cidades (1); salto do cavalo (furnas/ povoação)(2); lagoa do fogo (3) Escalada Ferraria (1); Água de Pau (2)
s a da lago nas fur
Locais a Visitar
ribeira dos caldeirões
São Miguel é a maior ilha do arquipélago e a sua paisagem caracteriza-se por prados extensos e manchas de floresta. Nesta ilha moram as grandes lagoas dos Açores. A mais emblemática reside nas Sete Cidades, local de lendas e mitos e que bem merece o miradouro designado de “Vista do Rei”: o vislumbre das lagoas Verde e a Azul, geminadas por uma ponte de arcos, assume nobreza contemplativa. O encanto prossegue na Lagoa do Fogo, que demonstra um carácter mais selvagem. No vulcão das Furnas, a lagoa ocupa posição privilegiada e sobressai pela sua extensão. Mas o cortejo de lagoas prossegue, quer na zona da Serra Devassa, quer na parte central da ilha: Santiago, Rasa, Canário, Éguas, Empadadas, Congro, São Brás, entre outras, com a certeza de que haverá sempre mais uma lagoa para descobrir.
da distante Ponta do Escalvado são pontos de grande interesse. No Nordeste os miradouros estão ajardinados e equipados para preparar refeições. O Miradouro da Lomba do Cavaleiro brinda os espectadores com uma ampla vista sobre toda a caldeira da Povoação e as suas sete lombas. As piscinas naturais de águas quentes são um dos prodígios da natureza em São Miguel como a Caldeira Velha, a piscina do Parque Terra Nostra ou a Poça da Beija. Inúmeros trilhos, passeios a cavalo e de bicicleta são outro modo de desfrutar a beleza da ilha. Os dois campos de golfe além da prática do desporto, possibilitam um contacto direto com a Natureza intacta. Quem deseje maior ação, pode optar por explorar a ilha de jipe 4x4, moto4 ou de BTT. Um voo de parapente permite captar fotografias
Trilho Lagoa do Fogo
Ilhéus como o da Vila que enquadra Vila Franca do Campo, ou o Ilhéu dos Mosteiros, glorioso ao pôr do sol, quando avistado
lagoa das sete cidades
ilhéu DE vila franca do campo 15
São Miguel furnas singulares e apreciar as belas lagoas de um ângulo fora do comum. A descoberta do mundo subterrâneo da ilha faz-se numa visita à Gruta do Carvão e existem várias secções de escarpas equipadas para a prática da escalada. caldeira velha
parque terra nostra
No litoral sul, praias como as do Pópulo, Vinha da Areia e Ribeira Quente são muito frequentadas e convidam a banhos. Mas se preferir maior intimidade no contacto com a Natureza, as praias da Amora, da Viola, do Lombo Gordo ou dos Mosteiros, entre tantas outras, esperam por si. Intercaladas de pontas de rocha negra, solários e mar cristalino, encontra piscinas e poças naturais em vários locais da ilha: Capelas, Calhetas e Lagoa são alguns destes locais.
E, na Ponta da Ferraria, a mãe Natureza encarrega-se de aquecer a água do mar com águas termais vulcânicas, oferecendo uma talassoterapia atlântica em ambiente natural único.
ferraria
Pode praticar canoagem e outros desportos náuticos nas lagoas e ribeiras, e com a devida licença, também é possível pescar. O mergulho, a observação de cetáceos e a pesca de alto mar são outras atividades a não perder. Na costa norte da ilha são os spots para a prática do surf e do bodyboard que cativam.
praia de são roque colheita de chá
16
Na gastronomia micaelense abundam os pratos de diferentes tipos de peixe, sempre com uma característica comum: a frescura. No marisco há também enorme variedade e curiosidades, como as cracas, crustáceo cozinhado em água do mar. A carne proveniente do gado criado em pastagens é tenra e saborosa. Nas entradas, a famosa “pimenta da terra” associa-se ao queijo fresco, mas este tipo de malagueta local marca presença em várias receitas. O bolo lêvedo, originário das Furnas, está bastante difundido e pode surgir em qualquer refeição. Na doçaria, ganharam especial fama as Queijadas de Vila Franca do Campo. São Miguel tem tradição no cultivo de frutas exóticas como o ananás, a anona, o araçá e o maracujá, que são comidas ao natural ou utilizadas no fabrico de licores.
Festa m e s e r Aço
Gastronom
ia co zi do da s fu rn as
*
arnaval iles de c a b , v e ek f RES wave we 16 e 17 s e r o DOS MILAG z a TO , S v o RI e t C f n o a 2 írito S or Sant 13 a 2 s do Senh as do Esp t a t s s e e F F , t a e Delgad mai - s Ponta i, a m s ye açore 8 a 14 ata rall s , n ju o pedro 4a6 da s d e s ã a vila a d h o l ã a o v j a de c res jun, são a Gran fest azo ir 0 e 1 ing ib a R d cliff div elga l l D u b 29 jun, a d t e on po r 7 jun, P do Cam a c n 18 a 2 a r F jul, Vila & talk 17 e 18 o, walk g a nte 2 verde e parape d l 17 jul a a l Monte iv t a s iv e t f s , e o f ag ande PRO 19 a 23 eira Gr ib S AZORES R , o g a AIRLINE de SATA 13 a 15 ing a Gran ir e ib ame fish g R ig , B t e a s elgad s fest onta D P , t res trail e series o s z a , t ou arathon m 4 b t a m i t c e u azores 26 s athon e in the r a in M w s e a r d Azo Delga 4 out, Ponta , t u o 5 23 a 2 * Datas sujeitas a alterações.
17
Terceira (2)
(2)
ia da pra ria t i v ó
(2) (1)
(3)
(1)
(2)
(1)
(1)
(3)
(2)
(2) (1)
(1)
(2) (2)
(4) (3)
o ra d ang smo í o her
(2)
(1) (1)
(1)
(2)
(1)
(3)
(2)
(3) (1)
sugestões de atividades mergulho cemitério das âncoras (1); banco d. joão de castro (2); lidador (3) observação de cetáceos e natação com golfinhos Saída da Marina de Angra do Heroísmo (1) e da Praia da Vitória (2) passeios pedestres mistérios negros (1); serreta (2); Monte Brasil (3) geoturismo algar do carvão (1); caldeira de guilherme moniz (2); ponta da serreta (3) golfe clube de golfe da ilha terceira
18
Windsurf Praia da Vitória
(3)
pesca desportiva saída da marina de angra de heroísmo (1) e/ou marina da praia da vitória (2); Porto De São Mateus (3); pORTO DAS cINCO (4) vela Marina de Angra do Heroísmo (1) e da Praia da Vitória (2) surf e bodyboard Praia da Vitória (1); Baía das Contendas (2) SUP, Canoagem e Caiaque marina da praia da vitória (1); porto judeu (2) passeios de bicicleta e btt monte brasil (1); biscoitos (2) passeios a cavalo terra chã
parapente serra do cume (1); serra do monreão (2); serra de santa bárbara (3) observação de aves cabo da praia (1); lagoa do ginjal (2); ponta das contendas (3) canyoning Agualva
Locais a Visitar Deve o nome ao facto de ter sido a terceira ilha açoriana a ser descoberta. Faz parte, juntamente com a Graciosa, Pico, Faial e São Jorge, do Grupo Central. O centro histórico de Angra do Heroísmo estende-se num rendilhado de ruas, ruelas, igrejas, palácios, casas senhoriais, monumentos, praças e jardins, que gerações abnegadas souberam preservar e manter até aos dias de hoje e que a UNESCO soube reconhecer, integrando o Centro Histórico de Angra do Heroísmo na lista de Património Mundial desde 1983. Os vestígios da atividade vulcânica assumem na Terceira formas peculiares, espetaculares e facilmente visitáveis. No mundo subterrâneo, destaque para o Algar do Carvão, resquícios de uma antiga conduta vulcânica que deslumbra pela sua imensidão espacial.
baía de angra do heroísmo
Do seu teto em abóbada pendem notáveis estalactites de sílica. A Gruta do Natal, um túnel lávico, maravilha pela sucessão de corredores estreitos, longos e pelas diferentes formas e cores que assumem as paredes, solo e teto, transformando a gruta num local místico. À superfície, as Furnas do Enxofre são testemunho eloquente da força do vulcanismo açoriano: a paisagem é dominada por fumarolas circundadas
Festa m e s e Açor
*
val de carna s o urf k h in il de winds ave wee l w ia s fev, ba d e r n o u az ato m 2 fev, campeon ia r 13 a 2 ó it V o raia da ito sant ír p s e abr, P oaninas o d mo sanj Festas ís , o t r e e s aia e H mai tas da pr s gra do e n F , A , ia n ju Vitór 19 a 28 aia da r P , o g 9a tico ore 31 jul a do atlân a ic m de folcl ó l n a o n r io t c s a a intern feira g festival , stival o s fest g a - jazz fe res trail z o z 9 a 15 z a a j , a r t g mo an a 4 ou Heroís o 26 set d a r g ut, An 1a3o * Datas sujeitas a alterações.
19
Terceira
por terrenos de tons avermelhados, que contrastam com o verde dos musgos e outra vegetação. Mas é do alto das suas montanhas e serras, em miradouros estrategicamente posicionados, que melhor se pode absorver a imensidão dos seus vulcões e interiorizar o modo como o Homem os moldou. Sobe-se ao Monte Brasil, sem se perceber que se calcorreia um antigo vulcão com origem no mar – o maior e mais bem preservado dos Açores – para desfrutar de uma das vistas mais fabulosas sobre a cidade e a baía de Angra do Heroísmo. Do cimo da Serra do Cume percebe-se a geometria dos infindáveis muros de pedra e sebes de hortênsia
praia da vitória
que recortam as pastagens da Terceira. Do Miradouro do Facho, onde reside o imponente Monumento do Imaculado Coração de Maria, tem-se uma panorâmica excecional sobre a praia, marina e casario da Praia da Vitória e de toda a planície das Lajes. Na cidade da Praia da Vitória conjuga-se História com divertimento, urbanidade com isolamento e sol com águas tépidas. São muitas as piscinas naturais disponíveis: Porto Martins, Biscoitos, Negrito e Silveira. silveira
SERRA DO CUME
20
Pontas, promontórios e baías marcam igualmente a orla costeira da Terceira, com enquadramentos cénicos de rara beleza, como é o caso das baías das Quatro Ribeiras, da Salga, das Contendas ou do Fanal.
marina angra do heroísmo
Gastronom
al ca tr a
ia
A gastronom ia da Terceir a é afamada pela alcatra, geralmente de ca vaca, mas ta mbém de peix rne de e. O prato é típico por ser cozi alguidar de ba nhado lentamente num rro, para apur ar e espessar o molho. Aco mpanha gera lmente com pão ou massa sovada. Este método de confeção é ig ualmente ap licado a outr iguarias: galin as ha, feijão, co elho, polvo e peixe. Na do çaria ganham destaque as Donas Amél ias, onde o m el de cana e a canela se asso ciam a corin tos e cidras. Diz a lenda qu eo à passagem da nome está associado rainha D. Am élia pela Terceira. Os coscorões, as cornucópias (com recheio de doce de ov os) o arroz doce complementa ou m a lista de sobremesas .
algar do carvão
21
Graciosa
(3)
ruz
st. c
(2) (2)
(2)
(1)
(1) (1)
(2) (2) (1)
(2) (3)
(2)
(1)
(3) (3)
(1) (1)
(1)
(1)
(2)
(3)
(2)
sugestões de atividades
mergulho terceirense (1); baixa do pesqueiro longo (2); baixa do farol (3)
geoturismo furna do enxofre (1); ilhéu da baleia (2); caldeirinha de pêro botelho (3)
observação de cetáceos e natação com golfinhos Saída de Santa Cruz (1) e de São Mateus (2)
saúde e bem-estar termas do carapacho
passeios pedestres serra branca - praia (1); volta à caldeira (2); baía da folga (3)
passeios a cavalo caldeira (1); serra das fontes (2); serra branca (3) parapente caldeira (1); serra das fontes (2); serra branca (3)
pesca desportiva saída do porto da praia; surf e bodyboard Calhau do Miúdo (1); Baía da Lagoa (2)
SANTA CRUZ DA GRACIOSA
passeios de bicicleta e btt monte da ajuda (1); barro vermelho (2)
observação de aves Ilhéu da praia (1); ilhéu de baixo (2)
Locais a Visitar É a ilha mais a Norte das cinco que compõem o Grupo Central, classificada pela UNESCO como Reserva da Biosfera, é a segunda mais pequena do arquipélago e é também a de relevos menos imponentes, com várias zonas aplanadas e serras suaves. Pedras Brancas, Serra Branca ou Barro Branco são topónimos da ilha que estão relacionados com a presença de uma rocha vulcânica, o traquito, comum na ilha e que uma vez alterado, adquire uma coloração esbranquiçada.
22
Santa Cruz destaca-se pelas casas típicas e ruelas de pavimento empedrado, ramificadas a partir da ampla praça central, onde despontam o coreto, tanques de água salobra e araucárias. A Furna do Enxofre é o elemento paisagístico mais emblemático da ilha e corresponde a uma depressão de colapso de forma elíptica. O Pico Timão é um dos maiores cones de escórias e junto com a Ponta Lagoa – Arrochela está ligado à última erupção. O Ilhéu da Praia sobressai do azul-marinho pelo verde que cobre a sua superfície e recebe a classificação de Zona de Proteção Especial, pois está na rota do painho-das-tempestades-de-monteiro (oceanodroma monteiroi), a única ave marinha endémica dos Açores. O Farol da Ponta da Barca, o Ilhéu da Baleia, as baías da Vitória, da Folga e da Barra ou de Porto Afonso são outros pontos de interesse.
Gast
QUEIJADA ronomi S DA G a RA C IO SA O peix em ca e fresco é t caract ldeirada ou radicionalm o nom erístico são assado. M ente servid inspir e da ilha: a os doces q as se há pro o covilh adas na rec s Queijada ue adotara duto m sabor etes de leite eita centen s da Gracio o sa, capuc sa, propõe . A doçaria ária das de ovo has, pastéis ainda cava local, vast a da cas s. O vinho de arroz o cas, escom e vinho ta original da Gracios u encharca ilhas, bebidas aperitivos verdelho, a a, provenie das n c s que a aqui p omplemen guardente te tam o odem e os os enc l ontra eque de r.
ILHÉU DA BALEIA
ta em Fes s e r o ç A
termas do carapacho
moinho de vento
*
to a do írito san ca / Fest p n s a e r o B d a s a ival Ilh et, Fest uz Fest r C mai - s a t n gres go, Sa dos Mila res o g t a 6 a 11 a is il r M C s o do S r. S a n t o Cristo Festa do S r. S a n t A z u r s fest anta C res trail o z ago, S a , t a 4 ou 26 set * Datas sujeitas a alterações.
23
São Jorge (2) (3)
s
vela
(2)
(1)
(4)
(1)
(1)
(2)
(1)
(1)
(3) (2)
(3)
(1) (3)
eta
calh
(3) (2)
(2)
(4)
(1) (4) (1)
(2) (1)
(3) (2) (3)
(1)
(3)
(3) (2)
sugestões de atividades
mergulho entre-morros (1); baixa dos rosais (2); ilhéu do topo (3) passeios pedestres fajã de santo cristo - fajã dos cubres (1); fajã dos vimes (2); pico da esperança - fajã do ouvidor (3) geoturismo fajã do ouvidor (1); fajãs dos cubres (2) e de santo cristo (3); morros de velas e de lemos (4)
vela porto das velas
passeios de bicicleta e btt pico da esperança (1); topo (2); Sete Fontes-Rosais (3)
surf e bodyboard Caldeira da Fajã de Santo Cristo (1); Fajã dos Cubres (2); Fajã dos Vimes (3); Fajã do Belo (4) canyoning sanguinhal (1); cavaletes (2); fajã redonda (3); caldeira (4)
Locais a Visitar São Jorge apresenta-se como uma longa cordilheira vulcânica alongada de noroeste para sudeste e integra o Grupo Central. O planalto da parte mais interior da ilha dá passagem a vertentes escarpadas e muito altas que se despenham no oceano azul profundo ou que terminam em pequenas áreas aplanadas ao nível do mar, nas famosas fajãs de São Jorge. Estas superfícies aplanadas são formadas junto ao mar e debruadas por arribas mais ou menos imponentes que resultaram quer de fluxos de lava que avançaram 24
SUP, Canoagem e Caiaque baía de entre os morros (1); baía de velas (2); baía da urzelina (3)
pesca desportiva saída do porto das velas
passeios a cavalo ribeira seca (1); calheta (2); serra do topo (3) parapente urzelina (1); brenhas (2); pico da esperança (3) observação de aves fajã dos cubres
Fajã da ribeira da areia
mar dentro (como por exemplo a Fajã do Ouvidor), quer de desprendimentos de terras e rochas encosta abaixo (como a Fajã dos Vimes) devido a abalos sísmicos, chuvas intensas ou outras instabilidades que afetam as arribas. Das fajãs detríticas dos Cubres e da Caldeira de Santo Cristo com as suas lagunas costeiras, às fajãs lávicas das Velas, das Almas é grande o leque de locais a desfrutar. O litoral da ilha caracteriza-se pela altaneira Ponta dos Rosais e pela Ponta e Ilhéu do Topo que realçam a beleza natural desta ilha. O Morro de Lemos e o Morro de Velas são cones de vulcões submarinos a visitar. Na Calheta e no Topo, pitorescos portos são porta de entrada para casas e igrejas seculares com histórias para contar. Nas Velas, o Portão de Mar acolhe os viajantes dos barcos que atracam no porto.
trilho da fajã de são joão
Gastronomia
Amêijoas | Queijo são jorge
to o produ lmente s. De pasta e v a v o r e p r rge será ecido dos Aço o a picante, o São Jo av nh O Queij ómico mais co um ligeiro tr a 7 a 12 . gastron le ou dura, temredonda e pes do em cunhas o semi-m ta-se em forma almente corta na Reserva u apresen mas, sendo us ntaneamente Caldeira de o a r p s g e o l da s il a u q e criad ológica Especiatra maravilha na s a id c s c u ro E o Na a o e ã r s Caso ra leÁ oas Natura risto, as amêij de São Jorge. ciar-se um a e C Santo ómica exclusiv es pode apr com grãos im gastron na Fajã dos V a intenso, feito : Europa aladar e arom p café de localmente. s o id lh co
fajã dos cubres
a m Fest e s e r o Aç Trilho para a Caldeira da fajã de Santo Cristo
coreto do jardim da república
pico da esperança
*
S a n to Espírito o d s a t s e 2 pico et, Fe são jorg g in mai - s ss o r elas hannel c a l da s v c r u t p l u u s c jul, emana ulho Velas s l, azores ju ival de j 5 t s e F 1a g in the a in t t e e e lh m a jul, c ational 15 a 19 g intern in n o y n fest a - ca s trails e r o z set, cim a , t a 4 ou 26 set * Datas sujeitas a alterações.
25
Pico lena
(1)
(2)
(3)
(2)
(3)
a
mad
(1)
(1)
(3)
(3)
que
s. ro
(1) (2)
(1)
(2) (1)
(1)
(2)
(2)
(3)
(2)
s laje ico do p
(1) (1)
(2)
(1)
mergulho Arcos do Pocinho (1); Banco Submarino Condor (2); Banco Princesa ALice (3)
geoturismo gruta das torres (1); lajido de santa luzia (2); ponta da ilha (3)
observação de cetáceos e natação com golfinhos Saída da Madalena (1) e da Marina das Lajes (2)
pesca desportiva saída da madalena (1); lajes (2) e/ou s. roque (3)
Escalada Baía de Canas
(2)
passeios a cavalo ponta da ilha parapente pico do gerardo (1); s. roque (2); cabeço do silvado (3)
vela marina das lajes (1); porto da madalena (1)
observação de aves plataforma costeira das lajes (1); lagoa do caiado (2); zona da barca (3)
passeios de bicicleta e btt rota do verdelho (1); rota dos moinhos (2); rota das lagoas (3)
Surf e Bodyboard Baía da Barca (1); Lajes do Pico (2)
Windsurf Madalena
Locais a Visitar A segunda maior ilha dos Açores dominada pelo vulcão da Montanha do Pico, o mais alto ponto de Portugal, é a ilha mais a sul do Grupo Central e um dos vértices das chamadas “ilhas do triângulo”. Imponente, majestoso, magnífico, são algumas das muitas alcunhas que o vulcão da Montanha do Pico recolhe, graças aos seus 2350 m de altitude máxima, 19 km de diâmetro médio ao nível do mar. Estes terrenos, misto de 26
(3)
(2)
sugestões de atividades
passeios pedestres caminho dos burros (1); montanha do pico (2); caminhos de santa luzia (3)
(3)
criação velha
natureza lávica e práticas culturais ancestrais, englobam a Paisagem da Cultura da Vinha da Ilha do Pico, Património da Humanidade da UNESCO desde 2004. Na metade oriental da ilha é o Planalto da Achada que domina entre a Lagoa do Capitão e a Ponta da Ilha. Os seus cerca de 200 cones vulcânicos e áreas adjacentes albergam turfeiras, charcos ou lagoas, como as do Grotões, Rosada, Paul, Landroal, Caiado, Peixinho e Negra. Nas Ribeiras, Lajes do Pico ou na Ponta do Mistério, permanecem extensas fajãs lávicas, testemunho eloquente da constante luta entre a força criadora dos vulcões e as ações destruidoras do mar. O Pico centraliza os principais vestígios da epopeia baleeira açoriana. Lajes, São Roque, Calheta de Nesquim ou Ribeiras convidam a passeios para descobrir portos pitorescos, velhos baleeiros e ruelas com casario típico e espaços como o Museu da Indústria Baleeira.
Gastronomia vinhos do pico
museu dos baleeiros
Terra de tradição vínica, produzem-se vinhos brancos, tintos e rosé. “Magma”, “Basalto”, “Lajido” e “Terras de Lava” são designações de vinhos do Pico. As aguardentes de figo e de nêspera ou a angelica e os licores de frutos são outras propostas. A ilha sempre foi grande produtora de fruta, sendo afamado o figo, de interior vermelho vivo. De igual forma existe o mel produzido com a flor do incenso e o Queijo do Pico – DOP (Denominação de Origem Protegida), um queijo de leite de vaca de pasta mole muito apreciado. À mesa, são diversas as propostas para uma refeição típica, com particular destaque para o polvo guisado com vinho de cheiro, linguiça com inhame, molha de carne e os caldos de peixe.
ta em Fes s e r o ç A Observação de Cetáceos
vinhas do pico
*
n to pírito Sa Es o d s a et, Fest s to mai - s cais ago e u q o r o jul, Sã adegas alena taste in s da m a d l, a iros t ju s e F 5 o s Ba l e e 3a d lena a a n d a a m Pico Se 1 jul, M jes do 17 a 2 a L , o st 30 ag trails fe s e r o z 24 a a t, a 4 ou 26 set
gruta das torres
* Datas sujeitas a alterações.
27
Faial
(2)
(1)
(1) (2)
(2) (2)
(2)
(1) (2) (1)
(2)
(2)
(1) (3)
(3)
(1)
(3)
(1)
ta
hor (3)
(3)
(3)
(1)
(1)
(2)
sugestões de atividades
mergulho mergulho com tubarões azuis no banco submarino condor (1); boca das caldeirinhas (2); banco princesa alice (3) observação de cetáceos e natação com golfinhos saída da marina da horta passeios pedestres capelo - capelinhos (1); caldeira (2); morro de castelo branco (3) geoturismo vulcão dos capelinhos (1); graben de pedro miguel (2); morro do castelo branco (3)
pesca desportiva saída da marina da horta
passeios a cavalo varadouro (1); praia do norte (2)
vela marina da horta
parapente praia do norte (1); caldeira (2); espalamaca (3)
surf e bodyboard almoxarife (1); Praia do Norte (2)
observação de aves baía do porto pim (1); lagoas de pedro miguel (2) Charcos Pedro Miguel (3)
SUP, Canoagem e Caiaque baía da horta passeios de bicicleta e btt varadouro (1); Capelo (2) Canyoning Ribeira do Cabo (1); Ribeira das Cabras (2); Ribeiro do Abreu (3)
Locais a Visitar A ilha do Faial integra o Grupo Central e é o vértice mais a Oeste das chamadas “ilhas do triângulo”. No extremo ocidental da ilha, o Vulcão dos Capelinhos ergue-se majestoso, como testemunho da última erupção vulcânica que ocorreu nos Açores e que acrescentou 28
Windsurf Marina da Horta
marina da horta com vista para o pico
vulcão dos capelinhos
nova terra há terra existente. Entrar nesta área é como aterrar numa superfície lunar, onde o cinzento das cinzas e escórias vulcânicas emitidas entre 1957 e 1958 começa a ser invadido pelo verde da vegetação, que teima em colonizar este novo território. Nas abruptas arribas dos Capelinhos e do Costado da Nau estão em evidência as entranhas destes vulcões, com uma sequência de rochas, estratos e perfis contrastantes e num jogo de cores e texturas surpreendente. Agora, a torre apagada integra com orgulho um magnífico Centro de Interpretação, provido das mais modernas técnicas expositivas e
Mergulho com tubarões
de multimédia. A visita a este centro termina com a subida ao topo do farol, para uma experiência visual e emocional incomparável. Esta ilha oferece miradouros e vistas privilegiadas para as ilhas circundantes. Junto às ruínas do Farol da Ponta da Ribeirinha, vislumbra-se o recorte do dorso vulcânico de São Jorge. Do miradouro da Ponta da Espalamaca, junto ao monumento dedicado a Nossa Senhora da Conceição e em frente a toda a baía da Horta ergue-se majestosa a Montanha do Pico.
ta em Fes s e r o ç A
*
o s a n to o espírit d s a t s e et, F il run mai - s ores tra z a a t r i, Ho do mar 30 ma semana a t r o mia l, H a a u to n o d a t 2 a 9 ju a g e -r fest ntis cup s trails e r o z jul, atla a , t a 4 ou 26 set * Datas sujeitas a alterações.
29
Faial
baía de porto pim
moínho de vento típico
forte santa cruz
30
Dirigindo o olhar para o interior da ilha, vislumbram-se as extensas pastagens que galgam as encostas até à Caldeira, aqui e ali intercaladas por matas e manchas de arvoredo. Esta paisagem natural coexiste com elementos indeléveis da presença humana na ilha, onde pontuam alguns moinhos de vento típicos pintados de vermelho, ou os campos cultivados e floridos do Vale dos Flamengos, ou as fileiras de hortênsias cuidadosamente alinhadas ao longo dos caminhos ou delimitando os terrenos. E a meio caminho entre Castelo Branco e o Varadouro, junto ao mar, ergue-se um rochedo rodeado de água e povoado por aves marinhas. É o Morro de Castelo Branco, que faz jus à cor branca da rocha traquítica que o constitui e à sua forma acastelada, qual fortaleza inexpugnável. Das Ilhas do Triângulo, esta é a que dispõe de maior número de praias de areia vulcânica: Porto Pim, Praia do Almoxarife e Praia do Norte. A costa Leste apresenta-se retalhada em degraus, ora mais elevada ora quase ao nível do mar, por ação de gigantescas forças tectónicas que a dividem em diversos blocos de grandes dimensões. Do lado poente da ilha, são as imponentes arribas entre a Ribeira Funda e Praia do Norte e entre o Morro de Castelo Branco e Varadouro que dominam a orla costeira, mergulhando quase a pique no oceano profundo. A marina da Horta, inaugurada em 1986, é um dos portos de abrigo mais famosos do mundo.
peter café Sport fachada Peter Café Sport
O polvo guis ado com vin ho, comum a ilhas do arqu muitas ipélago, é um dos pratos m típicos do Fa ais ial. Na mesa, a importânci marítima alas a tra para o ca ldo de peixe e a caldeirada . Pão e bolo de milho são acompanham entos preferen ciais. Nas ca morcelas e lin rnes, guiças servem de refeição, quan do servidas ac petisco ou como ompanhada inhame. A re s de ceita da mol ha de carne co em especiaria nfia s como a pim en canela para temperar o ge ta, cominhos e neroso refoga que se coze a do em carne de vaca . Na doçaria, típicas as Fo sã fas do Faial: os bolinhos de o aromatizada massa por sementes de funcho co forno antes de zem no serem rechea dos com um à base de gem creme as de ovos, le ite, açúcar, fa raspa de lim rinha e ão.
Gastronom
ca ld o de pe ix e
ia
31
Flores
(2) (1)
(2)
(7)
(2)
(4) (3)
(2)
(1)
uz
r st. c
(5) (1)
(1)
(6)
(2)
(1)
(2)
(3) (1)
(3)
(3)
(2)
s
(1)
laje
(3)
sugestões de atividades
mergulho Gruta do Galo (1); ilhéu do garajau (2); ponta da caveira (3)
pesca desportiva saída de santa cruz (1); saída da fajã grande (2)
passeios pedestres ponta delgada - fajã grande (1); lajedo - fajã grande (2); fajã de lopo vaz (3)
surf e bodyboard fajã grande
geoturismo rocha dos bordões (1); caldeiras funda e rasa (2); Fajã de lopo vaz (3)
Locais a Visitar É neste pedaço de terra que o continente europeu tem o seu ponto mais ocidental. A designação de Flores pensa-se estar associada à abundância de flores naturais. Entre o verde intenso da vegetação, sobressaem ribeiras e quedas de água que ajudam a regar um jardim natural de flores coloridas, onde sobressai o rosa das azáleas e das hortênsias. Um dos monumentos naturais mais famosos é a 32
passeios de bicicleta e btt fajã grande parapente outeiro da madeira seca (1); pico do meio dia (2); pico dos sete pés (3)
canyoning ribeira dos algares (1); ribeira do cabo (2); ribeira dos mosteiros (3); ribeira do monte gordo (4); Ribeira das Casas (5); Ribeiro do Ferreiro (6); Ribeira das Barrosas (7) SUP, Canoagem e Caiaque fajã grande
rocha dos bordões
observação de aves lagoa branca (1); Ponta dELGADA (2)
poço da alagoinha
Albacora Rocha dos Bordões que consiste num conjunto de grandes colunas verticais de basalto. As formações geológicas de formato peculiar prosseguem no Morro dos Frades, onde há quem vislumbre na pedra as silhuetas de um frade e uma freira. Ainda mais simbólico, o Ilhéu de Monchique representa o pedaço de terra mais ocidental do continente europeu: avistado da Vigia da Ponta Negra, perto do Farol do Albarnaz. A zona da Fajã Grande – Fajãzinha, inúmeros ilhéus, pontas, baixas, enseadas, grutas litorais, disjunções prismáticas, quedas de água e frondosos vales são algumas das peculiaridades que a orla costeira oferece. Adornando as altas arribas da costa sul, a Fajã Nova, na Ponta da Rocha Alta e a Fajã de Lopo Vaz são acessíveis por percurso pedestre instalado ao longo da falésia. Ponta Delgada, Santa Cruz, Lajes são outros pontos de grande interesse.
lagoas negra e comprida
Gastronomia
car nes de por co em sal mou ra
depois de demolhadas, As carnes de porco em salmoura, couve. Inhame com e ta bata com idas serv são cozidas e se à ementa mais linguiça e sopa de agrião juntamuzido na ilha apresenta tradicional. O queijo curado prod as de erva patinha tort Nas e. firm ura text pasta mole de as algas marinhas alia-se o conceito de omeleta com que faz parte do e, peix O ar. a-m beir à cem que cres al da ilha, é vertido icion trad o mic ronó património gast assada no forno e cora alba a o em receitas diversas, com planta da família da a caldeirada de congro. Do araçá, amarela, vermelha e cor de os frut e m-s goiabeira, apanha típico. O mel apanha o roxa com que se produz um doce elezam a ilha. aroma das imensas flores que emb
a m Fest e s e r o Aç
fajã grande
*
n to pírito Sa Es o d s a t rante et, fes oças a do emig t s e f ais das p mai - s c s l a je iv a t s L uz Fe 0 jul, 17 a 2 nta Cr a S , o st 2 ag trails fe s e r o 31 jul a z a t, a 4 ou 26 set * Datas sujeitas a alterações.
33
Corvo
(2)
Vila a do Nov vo Cor
(1)
(1) (2) (3)
sugestões de atividades
moinho de vento mergulho gamela (1); baixa do buraco (2); caneiro dos meros (3) passeios pedestres caldeirão - cancela do pico
geoturismo fajã de vila do corvo (1); caldeirão (2) parapente caminho para o caldeirão observação de aves toda a ilha
Locais a Visitar A menor ilha dos Açores situa-se no Grupo Ocidental em que o seu todo corresponde a um edifício vulcânico principal, com uma caldeira no seu topo (denominada de Caldeirão) e com cerca de uma vintena de cones vulcânicos secundários nos seus flancos e no interior da caldeira. O Caldeirão é o principal elemento paisagístico da ilha, esta caldeira vulcânica tem uma forma elíptica, com um diâmetro máximo de 2,3 km e profundidade de 305 m. O seu interior é ocupado por uma lagoa pouco profunda e por vários cones vulcânicos de pequena dimensão que recortam a massa de água e que muitos dizem delinear o desenho das ilhas açorianas. A Vila do Corvo está implantada numa fajã lávica, que constitui a principal superfície aplanada da ilha e que teve origem em lavas basálticas emitidas do 34
caldeirão
Gastronomia
vila do corvo
tortas de “erva de calhau” Morro da Fonte. O Portinho da Areia e a Ponta Negra têm uma clara expressão submarina (os designados “caneiros”) e são local de eleição para os mergulhadores que buscam a ilha. No Alto dos Moinhos, junto à Ponta Negra, pequenos moinhos de vento enfeitam a beira-mar.
A gastronomia local assenta principalmente na frescura dos produtos retirados ao mar e colhidos da terra, com especial destaque para o peixe e o marisco. O pão de milho produzido localmente é acompanhamento para pratos típicos como as tortas de “erva do calhau”. Esta erva é uma espécie de alga marinha apanhada nas rochas junto à beira-mar, da qual se retira a água salgada. Depois de quebrada e cortada, é adicionada a ovos batidos e farinha para moldar pequenos bolinhos. Muito apreciado, o queijo artesanal tem cura mínima de 60 dias. De pasta semi-dura e cor amarelada, tem sabor persistente, com ligeiro toque picante.
ta em Fes s e r o ç A
*
to ossa írito san p s e o d ival de n t s s a e t f s e / f s et, Moinho mai - s ival dos t s e F , o ag 13 a 16 gres s fest dos mila res trail o senhora z a , t u a4o 26 set
* Datas sujeitas a alterações.
35
FICHA TÉCNICA Titulo da publicação Enjoy Azores - Welcome Azores; Editor Turismo dos Açores www.visitazores.com > Distribuição gratuita. Todos os direitos reservados ao Turismo dos Açores
Conceção e projeto LMO - Zona de Ideias, Lda. - Rua João Melo Abreu, nº11, 9500 - 316 Ponta Delgada. Site: www.zonadeideias.pt; Fotografias Banco de Imagens Azores Photos;
Impressão Nova Gráfica, Lda. Rua da Encarnação, 21 Fajã de Baixo 9500 - 513 Ponta Delgada