R E C E P T E K
Békebeli burgonyás beigli vegánul HOZZÁVALÓK A TÉSZTÁHOZ: • 60 dkg finomliszt • 30 dkg burgonya (áttört) • 25 dkg margarin • 20 dkg cukor • 1 dl növényi tejföl • 1 dl kókusztej (langyos) • 1 dkg élesztő • HOZZÁVALÓK A TÖLTELÉKEKHEZ: • 30 dkg cukor • 20 dkg mák • 1 citromból nyert citromhéj (ízlés szerint) • 20 dkg dió • 1 kávéskanál rumaroma • 25 dkg gesztenyemassza • 10 dkg csokoládé • 1 tk narancshéj 24
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
ELKÉSZÍTÉSE: A töltelékhez felfőzzük a cukrot egy kevés vízben (kb 1 dl), majd 3 részre osztjuk. Belekeverjük egyenként a töltelékeket. A mákhoz a reszelt citromhéjat, a dióhoz a rumot, a gesztenyéhez pedig egy tábla reszelt csokit és a reszelt narancshéjat. A tésztához a langyos kókusztejbe beleteszünk egy evőkanálnyi cukrot és egy evőkanálnyi lisztet, simára keverjük, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Ha felfutott az élesztő, a többi hozzávalóval összegyúrjuk, és 3 adagra osztjuk, majd megtöltjük és feltekerjük a bejgliket. Tepsibe helyezzük mind a 3 rudat, megkenjük olvasztott margarinnal és fél órát hideg helyen szikkasztjuk. A sütőt előmelegítjük, a bejgliket újra lekenjük, és kb. 35-45 perc alatt megsütjük őket. Simon Barbara https://www.facebook.com/sbarbskitchen
