R E C E P T E K
HOZZÁVALÓK • 15 dkg kukoricadara • 1 liter víz • só • 4 dkg apróra vágott szárított aszalt paradicsom • 1 cukkini • 1 paprika • 1 ek. szárított oregánó (vagy bazsalikom ízlés függvénye) • 3 ek. vaj (vagy kókuszzsír vegán változatban) • bors a tetejére nem vegán változatban: • 250 g mozarella Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj!
Zöldséges polenta ELKÉSZÍTÉSE: A zöldségeket mosd meg és vágd apróra. Forrald fel a vizet a sóval, majd tedd takarékra és keverd hozzá a kukoricadarát. Érdemes az első 5 percben habverővel keverni és utána fakanállal. Addig főzd, amíg elválik az edény falától. Ha elkészült keverd bele a 3 evőkanál vajat, paprikát, cukkinit, aszalt paradicsomot, oregánót és borsozd meg. A masszát öntsd egy tortaformába és hagyd kihűlni, hogy megszilárduljon. Majd helyezd a tortaformát 200 fokra előmelegített sütőbe és süsd 10 percig. Majd ha sajttal szeretnéd fogyasztani szeld rá a sajtot és tedd vissza a sütőbe. Addig süsd, amíg a sajt szép aranybarna nem lesz. Vitai Kati / eljharmoniaban.blogspot.com
22
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
