108.hu Magazin 123. szám 2023/6

Ájurvédikus gyógyítás

Teljes körű kalauz

Az ájurvédikus gyógyítás magyar nyelven elérhető legátfogóbb könyve. Az Ájurvédikus gyógyítás elsősorban az egészségmegőrzés és betegségmegelőzés szempontjából fontos általános testalkati és életmódbeli megfontolásokat tárgyalja, valamint gyakori betegségek otthon elkészíthető orvosságait ismerteti. Sok betegséget magunk is tudunk orvosolni, vagy legalábbis előmozdíthatjuk gyógyulásunkat. Ha mindennapjaink részévé tesszük, egészen apró dolgokkal is csodákat érhetünk el, számos nyavalya támadását visszaverhetjük.

440 oldal

KEDVEZMÉNY: 510 Ft

4.500 Ft

3.990 Ft

Látogasson el online webáruházunkba!

Tartalom

4 Méregtelenítés

8 Időutazás túracipőben

10 Áramlás

12 A polcról levett kutyák

16 Tégy a gerinced egészségéért!

18 Aranyosi Ervin: Szép az élet

20 Ízek, imák, India – 4 részes főzőtanfolyam sorozat

24 Receptek – Egyben sült padlizsán; Kölesgombócok pikáns mártással; Zellerkrémleves; Vegán tejfölös gombapörkölt; Sós zabkeksz; Marinált padlizsán.

28 Befőzés automatával

30 Finomságok a vadonban

32 Nyaralás kisgyerekkel

35 Óvakodj a kullancsoktól!

36 Helló július!

37 A hársfavirág – Teacseppek

108.hu Magazin – 2023/6. szám

LÉLEK•EGÉSZSÉG•ÍZEK

108 ÉLETMÓDKÖZPONT

1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760, E-mail: info@108.hu, Honlap: www.108.hu

A 108 Életmódközpont havonta megjelenő kiadványa, mely a környezetvédelem érdekében csak elektronikus formában publikált. A kiadványban megjelent fizetett hirdetések és cikkek nem feltétlenül képviselik a szerkesztőség nézeteit.

KÉPFORRÁS: Fotolia.com, dollarphotoclub.com

A LAP MUNKATÁRSAI:

Felelős szerkesztő: Kozák Mihály

Szerkesztő: Hémangi

Tördelés: Jakab Sándor

KIADJA: © Lalita Kft.

1137 Budapest, Szent István krt. 6. III/12. Tel.: (30) 464-7760, info@108.hu

Lájkolj bennünket Facebook oldalunkon.

Az interaktív magazin letölthető ipad, android típusú készülékekre is. Együttműködő partnerünk: Dimag.hu

Méregtelenítés

Előadásokon, mikor a méreganyagok kialakulásához érek, rendszerint megkérdezik tőlem, „miért gondolja az ájúrvéda, hogy szükség van méregtelenítésre?”

Amikor orvosszakértők rendszeresen nyilatkoznak arról, hogy valójában ez az egészséges életmód őrület, hogy tavasszal méregteleníteni kell teljesen indokolatlan. Valójában nincsenek a szervezetünkben méreg anyagok és megtévesztik az embereket. Látszólag kényes kérdés, de ezt a feszültséget pont az egyik ismert toxikológus oldotta fel bennem, mikor azt nyilatkozta, ez definíció kérdése.

Megnéztem a méreg, mérgezés definícióját. Magam is meglepődve vettem észre, hogy további kérdések merültek fel. Biológiai definíció szerinti

méreg? Vagy a kémia-fizika értelmezése szerinti méreg? Sőt van jogi definíciója is! Mielőtt jobban belebonyolódtam volna ebbe a tisztázásba, úgy döntöttem, jó cipészként maradok a kaptafámnál és azt vizsgálom meg inkább, mit is mond az Ájurvéda. Ha megnézzük a keleti értelmezést, akkor nagyon-nagyon egyszerűen fogalmaznak. Ámának nevezik azt a felgyülemlett salakanyagot, amelyről Dr. David Frowley az Ájurvédikus Gyógyászat című könyvében úgy fogalmaz, hogy „az elégtelen emésztés mellékterméke”, azaz megemésztetlen étel. Ha innen indulunk ki, könnyen érthetővé válik, hogyan is alakulhat ki áma a szervezetünkben és miért is érdemes azt kiüríteni.

Ha tudatosan törekednénk rá, hogy az étel maradéktalanul megemésztődjék bennünk, ilyen ajánlásoknak kellene eleget tennünk (kiemelve párat):

y öko-bio alapanyagokból főzzünk

y tűzön

y az alkatunknak megfelelő étrendet követve

y az évszaknak megfelelő ételekkel

y ülve együnk, nyugodt körülmények között az ételre figyelve

y alaposan meg kell rágni a falatot, míg az teljesen folyóssá nem válik a szánkban

y ér kézzel enni!

y ne nassoljunk étkezések közt

y ne együnk egyszerre 6 dl-nél többet, annak is a fele legyen nedves, a fele száraz ételféleség legyen

y ne legyen se túl forró, se túl hideg ételeket

y se túl fűszeresen se fűszertelenül

y napkelte után együnk és ne együnk már napnyugta után

Na, ha mindezt jól csináltuk, lehet, hogy nem kell méregteleníteni!

Ha viszont nem volt tökéletes a gyakorlat, nem lesz maradéktalan az emésztés se. Ilyenkor az áma megjelenésével, romlik a székletképzés, lepedékes a nyelv, rossz szagú a lehelet, az izzadtság, étvágytalanság jelenhet meg, sőt kielégíthetetlen farkasétvágy is kialakulhat. Tegyük hozzá, még szó sem esett adalékanyagokról, színezékekről, tartósítószerekről, csomósodásgátlókról vagy gombaölőkről…

Ha viszont, azt sem tudod milyen ételcsoportokból

kellene többet, melyekből kevesebbet kultiválnod. Ha ötleted sincs mit kellene érteni az évszakonkénti étrend változtatásokon, ha sokszor eszel kapkodva, kihagysz étkezéseket, vagy többször is eszel 4-6 óraalatt, akkor sanszos, hogy tavasszal és ősszel érdemes, legalább egy könnyítő terápiát beiktatni az életedbe, ha nem is nevezzük méregtelenítésnek.

Az ájurvéda ugyanis ezeknek a mérgetelenítő eljárásoknak két fokozatát különbözteti meg, attól függően mennyi a felgyülemlett salakanyag a szervezetünkben. Az enyhébb esetnél a fő cél, hogy optimalizáljuk az emésztőrendszer és a kiválasztás működését, ez egyfajta előzetes méregtelenítés, tehermentesítő módszer, könnyítő terápia. Ilyenkor még az áma az emésztőrendszerben van és könynyen kihajtható onnan. Emellett nincs még szükség drasztikus eljárásokra, elsősorban a gyógynövények használatát ajánlja, hogy azzal égessük el a méreganyagokat. Emellett érdekesség, hogy a könnyítő terápiáknak nem csak a léböjt, szárazböjt, testmozgás

áll az ajánlásai közt, hanem olyan könnyítő módszerek, mint a napozás, vagy a séta a szélben. A lényeg, hogy minden terápia ami megemeli a kiválasztást, felpörgeti az anyagcserét, könnyít rajtunk, az csökkentő terápia, legyen az vízhajtás, izzasztás, hashajtás, súlycsökkentés.

A klasszikus méregtelenítő eljárásra, a pancsa karmára akkor van szükség, ha a méreganyagok már elhagyták az emésztőrendszert és más szerveket szöveteket érintenek. Ez már krónikus állapotoknál indokolt. Ezeket az eljárásokat leginkább klinikai körülmények közt szakértő orvosok segítségével lehet csak kivitelezni.

Az pancsa karma eljárás, valójában öt eljárást takar (pancsa-öt, karma-tevékenység) ezek a beöntések, terápiás hashajtás, terápiás hánytatás, orron keresztüli tisztítás és a vér méregtelenítése. Ezeket azonban megelőzik előkészítő terápiák (purva karma) amelyek gyakran állnak a közismert ájurvédikus olajos masszázsokból, izzasztó módszerekből, de a külső olajozás mellett a belső olajozás épp olyan fontos, hogy a tisztító tevékenységek hatásosak lehessenek. Szóval ez nem az, amiről a női magazinok házi módszerei mesélnek.

Ha a házi módszereknél maradunk, akkor érdemes az ízek oldaláról megközelíteni a témát. A hat alapízt mindig segítségül hívhatjuk, bármi is a gondunk. Ha épp lebontani, méregteleníteni, fertőtleníteni szeretnénk a keserű iz a csípőssel karöltve biztos siker. A csípős íz maga a tűz, márpedig a méreganyagokat ki kell égetni, mégpedig tűzzel. Úgy, hogy javítunk az

emésztő tűz működésén, megemeljük. Erre kiválóak a csípős gyógynövények. A feketebors és a cayannebors jótékony hatását kiemelik, de persze csípős a gyömbér, a mustár, a torma, a csili. Egy indiai mindás szerint „trikatu nélkül nincs méregtelenítés!” A trikatu három fűszer keveréke, amely feketebors, hosszúbors és gyömbér egy-egy arányú keverékéből áll.

Az áma jellemzése szerint az hideg, nehéz, nyirkos, büdös, homályos és tisztátalan, míg az emésztő tűz tulajdonságait pedig úgy jellemzik, hogy az forró, száraz, könnyű, aromás és tiszta. Feltűnő a két jellemzésben, hogy homlok egyenest ellentétesek a tulajdonságaik, így képes az Agni (emésztő tűz) leszámolni a méreganyagokkal. Ezért kell Agnit fokozni ilyenkor.

A keserű íz nem csak lebontó, de képes elkülöníteni az ámát azoktól a szervektől, szövetektől, amelyeken megtelepedett. Emellett serkenti a szervezet ellenálló képességét, segíti az idegen anyagok elpusztítását. Dr. Vasant Lad egy könyvében úgy fogalmazott erről az ízről, hogy „Szárazjégként segíti az Áma megsemmisítését.”

Népi gyógyászatunk is keserűfüveknek nevezi a gyakran fertőtlenítő, méregtelenítő gyógynövényeinket, legyen az ezerjófű, vagy angyalgyökér. Valójában minden keserű alapízű gyógynövényünk jöhet! Az ájurvédikus keserű gyógynövények közül a neemet mindenképp érdemes megjegyezni. Vértisztító, méregtelenít, a máj regenerálója, a bőr tisztítója, mi kell még? Ugyanakkor a keserű íz önmagában nem mindig lesz elég az

áma eltávolítására, így a két íz együtt sokkal hatékonyabb. A forró csípős íz, a hideg keserűvel sokkal kiegyenlítettebb megoldást is jelent egyben.

A többi ízzel kapcsolatban Vasant Lad doktor elég egyenesen fogalmaz mikor azt írja: „Az édes, savanyú és sós ízű anyagok, emelik az ámát.” Aki pedig szemfüles észre vehette, hogy hiányzik a hatodik íz a fanyar, ami azonban benn tarthatja a méreganyagokat a testben.

Amit még jó tudni, hogy a korai, év eleji méregtelenítéseket nem ajánlja a rendszer, mivel akkor még a hideg idő

miatt ez nem csak nehézkes, de több kárt okozhatunk vele, mint amit nyerünk. Amikor már elég meleg az idő, huzamosabban, a méreganyagok sokkal

könnyebben kiüríthetők. A méregtelenítő szervünk a májunk hónapja a június, bár előkészítéseket már előtte is tehetünk, de kisebb kúrákra, böjtökre ez az idő a legideálisabb.

Összefoglalva, együnk kicsit több keserű zöldséget, gyógynövényt (spárga, cukkini, citromfű) csípősebb fűszerekkel (bors, gyömbér, mustármag), könnyű és inkább picit szárazabb ételeket, például grillezett, vagy wokban készült, sütőben sült könnyű ételeket, minél kevesebb sóval és olajjal. Mellőzzük kicsit a nassolást, az édességeket. Ha pedig nincs kedvünk azon agyalni, hogy mi is lesz az amit eszünk, akkor jöhet a kitri (kicsri, vagy kicsari)! Az ájurvéda terápiás étele rizsből, mungóbabból és zöldségekből, ami remek választás lehet a méregtelenítő napokra, akár egy hónapig is ehetjük folyamatosan.

Bánki Viktória facebook

Időutazás túracipőben

Ha szeretitek a történelmet és a romantikus kalandokat, akkor ne hagyjátok ki ezeket a varázslatos várromokat, melyeket Magyarország vidékén találhattok meg. Évszázadokkal ezelőtt ezek a várak még szinte fenséges építmények voltak, melyekben királyok, hercegek és grófok laktak, harcoltak és uralkodtak. Ma már csak a romok tanúskodnak egykori fényükről, ám mégis lenyűgözőek és izgalmasak.

Füzéri vár

Füzér vára Borsod-Abaúj-Zemplén megyében található, a Füzér völgyében. A vár építése az 1300-as évekre tehető, és sokszor cserélt gazdát az évszázadok során. A 16. században a törökök elfoglalták, majd a 17. században a Rákóczi-szabadságharc idején súlyosan megrongálódott. A vár a 18. században végleg elpusztult, és ma már csak a romjai láthatóak. A látvány azonban még így is lélegzetelállító.

Sárospataki vár

Sárospataki vár Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, Sárospatak városában található. A várépület a 14. században épült, és a Rákóczi-szabadságharcig egyik legfontosabb és leghíresebb váraként szolgált. A 18. században a Habsburgok lerombolták, és azóta csak a romok maradtak meg. A látvány azonban még így is lenyűgöző, különösen a várudvar és a tornyok.

Somoskői vár

Somoskő vára Nógrád megyében található, a Visegrádi-hegység lábánál. Az épület a 13. században épült, és a középkorban fontos védelmi szerepet töltött be. A vár a törökök inváziója idején súlyosan megrongálódott, majd a 18. században a Habsburgok elpusztították. Az épület maradványai azonban még így is lenyűgözőek, különösen a várfalak és a tornyok.

Boldogkőváralja

Boldogkőváralja várának romjai Borsod-Abaúj-Zemplén megyében, Boldogkőváralján találhatóak. A vár a 13. században épült, és az évszázadok során sokszor cserélt gazdát. A törökök inváziója során súlyosan megrongálódott, majd a 18. században a Habsburgok lerombolták. A vár udvarán ma már csak a romok láthatóak, de a kilátás a hegyről lenyűgöző.

Tátika vára

Tátika vára Nógrád megyében, a Börzsöny-hegységben található. Az épület a 14. században épült, és a középkorban a környező vidék fontos védővára volt. A törökök elfoglalták és megrongálták, majd a 18. században a Habsburgok lerombolták. A várromok ma már csak a hegyen láthatóak, de a kilátás a környező tájra fantasztikus.

Minden várromnak saját története van, melyekben az épületek évszázadokon keresztül fontos szerepet játszottak. Bár mára már csak a romjaik láthatóak, mégis izgalmas lehet bebarangolni ezeket az épületeket, és elképzelni, hogy milyen lehetett évszázadokkal ezelőtt az élet a várakban. A vidéki Magyarország várromjai minden romantikus lelket megérintenek, és érdemes felkeresni őket, ha egy kis időutazásra vágytok.

Áramlás

Az önismereti utam alatt megtanultam, hogy úgy a legkönnyebb elfogadni a váratlan és kellemetlen helyzeteket, eseményeket, ha nem állok ellen. Korábban egész másképp működtem. Szerettem az irányításom alatt tudni mindent. Úgy éreztem magam biztonságban. Félelmetes volt kiengedni a gyeplőt. Ez az ego harca. Voltam olyan naiv, hogy

úgy gondoltam, az életem összes eseményét irányítani tudom. Ez nagyrészt így is van, hiszen a jóga azt tanítja, hogy a jelennel formáljuk a jövőt. Ha tisztán, becsületesen élünk, a jövőnk is e szerint formálódik. De volt múltunk is, és annak tettei kihatással vannak a jelenre és akár a jövőre, a szabad akarat pedig szintén alakíthat az eseményeken. Ha például a karma

szerint (vagyis múltbeli tettei eredményeként) valaki magasra törhet a szellemi úton, de enged a kísértésnek, és tegyük fel, alkoholista lesz, akkor Ő a szabad akaratával megváltoztatta az irányt, nyilvánvalóan kedvezőtlen irányba. Ezután már e döntése szerint alakul a jövője. De nézzünk egy ellenpéldát. Egy adott illető nehéz sorssal él, mégis minden megpróbáltatás dacára a jóság minőségét választja (szattva gúna). Az Ő élete kedvező irányba halad, kiegyenlítheti a karmát. Mindig van választás. A karma volt a legkedvesebb témám az eddigi tanulmányaim során, így erről napokig tudnék beszélni, de most visszatérnék a saját tapasztalataimhoz. Talán majd egy másik írásban folytatom.

Amikor elkezdtem jógázni, a fitnesz kiegészítése ként gondoltam rá. Akkor még fogalmam sem volt róla, hogy mennyire át fogja formálni a személyi ségem, és az egész életem. Megtanultam alázattal fogadni azt, ami jön. Ez is egy választás, ami per sze nem mindig könnyű, nem meditációs ülésben, mély légzésekkel, mosolyogva áramlok, de ÁRAM LOK. Mert ha nem teszem, akkor is úgy történnek a dolgok, ahogy történniük kell, csak magammal

és a környezetemmel szúrok ki, ha ellenállok, kesergek, vagy dühöngök. Persze ez csak úgy sajátítható el, ha jönnek az akadályok. Jöttek. Fájtak, de végül MEGHAJOLTAM.

A jóga számomra már nem csak egy mozgásforma – igen rövid ideig tekintettem rá úgy –, hanem maga az életvezetési rendszer. Már el sem tudnám képzelni az életem nélküle.

Etter Andrea etterandrea.hu

A polcról kutyák levett

Pár hónap múlva mindenki a karácsonyra készülődik és a közösségi oldalak ismét tele lesznek a „kutya egy életre szól, nem csak karácsonyra” szlogennel. A kutyaválasztás tényleg felelős döntés. Viszont nem csak karácsony környékén.

A nagy fellángolások inspirálta kutyatartás káros következményeit általában karácsonykor szoktuk emlegetni. És most, az otthonmaradási láz idején is sokszor szóba került. Egyedül voltunk, kellett a társaság. Vagy már a család többi tagját kívántuk a hátunk közepére, és kellett valami, ami kicsit felforgatja a befásult hétköznapokat.

Ez a helyzet nagyon szépen rávilágított egy általános problémára.

Kutyát szeretnék – most!

Állatot tartani jó dolog. Sok örömet okoz, sok érzelmet megmozgat. Az életünkbe hirtelen betoppanó kedvenc egészen biztosan pozitív változást hoz. A hirtelen jött izgalom mellett a kutyák feltétel nélküli szeretete segít megszínesíteni a hétköznapokat, kirángat a magány érzéséből, segít átvészelni egy nehéz élethelyzetet. Emellett pedig nem ritka az sem, amikor

valaki úgy dönt, hogy egy közelgő születésnapra vagy más alkalomra cipő, parfüm, tablet helyett inkább meglepi a másikat egy új, négylábú társsal. Számos élethelyzetet fel lehet sorolni, amikor valaki hirtelen felindulásból úgy dönt, hogy változásra van szükség. Egy kutya kell. Most, azonnal!

Kutyát a webshopból?

Hirtelen fellángolásból sok mindent lehet venni, de az állatok pont nem ebbe a kategóriába tartoznak. És a kutyák főleg nem. Amíg egy madarat, halat, rágcsálót tartani sokkal egyszerűbb, egy eb esetében nincs könnyű helyzetünk. Folyamatosan jelen van az életünkben, az életterünk elválaszthatatlanul összeolvad. A tartása és nevelése összetett feladatot ró ránk. Bútort és könyvet lehet venni az internetet böngészve. Állatot viszont nem kéne. Ezzel szemben a kutyaválasztási szokások pont az ellenkezőjét mutatják. Valaki reggel felkel és eldönti (akár közösen a családdal), hogy akkor most már tényleg kéne egy négylábú. És mielőbb. A legjobb az, ha még aznap elvihető. És lehetőleg a legolcsóbb áron. Felmegyünk hát Facebookra, aztán gyorsan megnézzük, hol is kapunk olyat, ami pont akkor, abban a pillanatban tetszik, és mielőbb elhozható.

Az impulzív döntések

Sokak számára az új kutyájuk kiválasztásakor ami számít, az a külső (és persze az ár). Olyan legyen ránézésre, amilyen nekünk tetszik. De ahogy házastársat sem egy kép alapján kialakuló első benyomás alapján választunk, egy négylábú társat sem így kéne abban az esetben, ha több év együttélésben gondolkodunk. Egy kutyával való harmonikus együttéléshez sok minden szükséges. A megfelelő

társ kiválasztásakor nem annak kéne dönteni, hogy éppen milyen hangulatunk van, az adott ebet kép alapján cukinak találjuk-e, vagy esetleg azért esik pont rá a választásunk, mert ő a legolcsóbb és a leghamarabb elhozható. A szimplán érzelmek által vezérelt döntések lehet, hogy bizonyos esetekben működnek, de nem ez a jellemző. Túl sok mindent kéne higgadtan számításba venni ahhoz, hogy olyan kutyát válasszunk magunk mellé, akivel az együttélés működni fog és akitől nem akarunk megszabadulni pár hónap, vagy akár pár hét után. Ez a mérlegelés az impulzív döntések esetében elmarad.

Nem egy hirtelen jött érzelmi töltéstől vezérelve kell kiválasztani egy új családtagot. Nem egy új tárgyat emelünk le egy áruház polcáról, hanem egy élőlényt engedünk be az életünkbe. Nem csak karácsonykor, nem csak járvány idején, hanem mindig.

Márton Attila kutyabajok.blog.hu

VEGETÁRIÁNUS GYEREKKONYHA

5490 Ft

Ára: 4990 Ft

Hémangi új vegetáriánus szakácskönyve rendhagyó receptgyűjtemény kiadványai közt. A társszerzővel – a 10 éves Vrindávanival – készült könyv gyerekeknek szóló recepteket tartalmaz: olyan ételeket, melyeket a gyermekek nem csupán szívesen megesznek, de könnyedén elkészítenek. Segítségével a kis olvasók nemcsak konkrét recepteket, hanem a főzés készségét és szeretetét is elsajátítják. Számukra ez még nem munka, hanem szórakozás. Mint a babázás, a legózás vagy a társasjátékozás – csak ezt jobban tudják majd kamatoztatni életük további részében.

9 65 vegetáriánus recept

9 gyermekek által könnyen elkészíthető ételek

9 reggelik, vacsorák és ebédek

Megrendelhető:

A 108.hu Magazin

2010-es indulása óta lehetőséget ad, hogy bemutasd a branded a dinamikusan fejlődő egészség és környezettudatos közösségnek.

Változatos megjelenési lehetőségeinkkel elérheted az újdonságra nyitott olvasókat.

LÉLEK kultúra

könyvek

pszichológia wellness

spiritualitás

EGÉSZSÉG jóga

baba-mama

ájurvéda gyógyítás

megújulás

www.108.hu/hirdetes

ÍZEK

szezonális

vegetáriánus

ínycsiklandozó természetes alakbarát

Tégy a gerinced egészségéért!

Sajnos a lakosság jelentős része küzd gerincproblémákkal, hátfájással, derékfájdalommal, nyaki problémákkal. Ez elsődlegesen a helytelen életmódnak köszönhető. A modern ember keveset mozog, és azt sem a gerinc egészségének megfelelően teszi. Helytelenül ülünk, állunk, nem tudjuk, hogyan kell helyesen lehajolni. Azt sem tudjuk, hogyan feküdjünk egészségesen.

Gondolj csak bele, ha 8 órát alszol naponta, akkor 60 éves korodig 20 évet töltöttél alvási pozícióban – ezért nagyon nem mindegy, milyen helyzetben töltöd az éjszakáidat. Bár mindannyian alszunk éjszaka, mégsem mindenki ébred kipihenten, frissen, fájdalmak, nehézségérzet nélkül. Az éjszakai alvás célja, hogy kipihend magad és feltöltődj energiával. Sokan

reggelre hátfájdalmakat, nyaki fájdalmakat éreznek, és összetörten ébrednek, szinte fáradtabbak, mint amikor lefeküdtek.

A gerinc egészségének megőrzésében elsődlegesen a prevenciónak van nagy szerepe. A cél, hogy ki se alakuljanak a problémák – ha időben átalakítod az életmódodat és odafigyelsz rá, a gerinced egészségét meg tudod őrizni. Ha már van kialakult problémád, akkor a legjobb, amit tehetsz, hogy minimalizálod a további romlást, és próbálsz javítani egészségügyi állapotodon – megfelelő életmód, táplálkozás, testmozgás kialakításával.

Az éjszakai alvás nagyon fontos a gerinc egészségének megőrzése szempontjából is, ezért nagyon fontos, hogy eleget aludjunk és megfelelő minőségben.

A gerinc természetes helyzete elölről és hátulról nézve egyenes, de oldalnézetből egy dupla s alakot ölt. Az alvási pozíciók kialakításánál a cél, hogy az éjszaka folyamán a gerinced természetes görbületeit tudd megtartani, és ne történjen semmilyen deformáció.

Megfelelő alvási pozíció

A megfelelő alvási pozíció tehermentesíti a gerinced és biztosítja a gerinc és a belső szervek éjszakai regenerálódását.

Mindannyian más-más alvási pozíciót részesítünk előnyben, de fontos tudni, hogy mely pozíció milyen formában biztosítja, hogy a gerinced tehermentesítve legyen az alvás során. Egy jól megválasztott alvási pozícióval és egy jó matraccal megelőzheted a gerincproblémák egy részét, illetve sokat tehetsz meglévő mozgásszervi problémáid gyógyításáért.

Tapasztald ki, számodra mely alvási pozíció kényelmes és biztosítja reggelre a regenerálódást. Mindenképpen mondj le a túl sok, túl puha és magas párna használatáról, mert nagyon kedvezőtlenül hat a gerinced állapotára.

Háton fekvés

A legjobb pozíció a hanyattf ekvés – szimmetrikusan elhelyezkedve. A fejedet támaszd alá egy laposabb párnával, hogy a nyakizmokban se legyen túlfeszültség az éjszaka folyamán és meg tudd tartani a nyaki gerinced természetes görbületét. Így biztosítod az éjszakai alvás során, hogy a gerinced egyenes maradjon és az izmok szimmetrikusan mindkét oldalon tehermentesítve legyenek, el tudjanak lazulni. Bármilyen pozícióban is alszol, a legjobb, ha átszoktatod magad a hanyatt fekvő pozícióra. Ha úgy érzed, a derekadban feszültség van, helyezz párnát a térdeid alá, így csökkentheted a deréktáji szakasz terhelését.

Oldalt fekvés

Ha oldalt fekszel, úgy válaszd meg a kispárnádat, hogy biztosítsa számodra a nyaki gerinced megfelelő helyzetét. Ha magad elé képzeled a gerinced, akkor az ágy fekvőfelületével legyen párhuzamos –nem jó ha a fejed lefelé lóg vagy éppen túl magasra teszed a párnát és ezáltal a fejed föntebb lesz mint a nyaki gerinced vonala. A cél, hogy a párna, a nyak

vállöv területét ki tudja tölteni, ekkor fog megfelelő alátámasztást biztosítani a nyaki gerincednek. Ezzel biztosíthatod, hogy az éjszaka folyamán a nyakizmaid ellazuljanak.

A derekad védelmének érdekében hajlítsd be kicsit a térdedet, és helyezz egy párnát a két lábad közé, hogy csípőszélességben legyen a két térded –így nem csavarod el a medencédet és a térdedben sem keletkezik túlfeszültség. Még jobb, ha a párna a bokákat is tartja.

Ha igazán szeretnél figyelni a testhelyzetedre, akkor a gerinced felsőbb szakaszában sem hozol létre elmozdulást és a vállövedet is alátámasztod, annyira, hogy a két vállad egymás fölé kerüljön.

Amennyiben nagyon vékony a testalkatod, akkor egy törölközőt összetekerhetsz és beteheted a derekad alá, így megtámasztva a deréktáji szakaszodat.

Hason fekvés

A hason fekvés a legkevésbé jó pozíció, részben mert a belső szerveket összenyomod és nem tudnak megfelelően regenerálódni, és a legnagyobb kockázata a nyaki gerincszakasz nagymértékű rotációja. Éjszaka folyamán hosszú órákon át egyik oldalra elcsavarva tartod a fejed, amely részben sajnos a nyaki porckorongokat elkezdi az ellenkező oldalra tolni, másrészt pedig a nyakizmaidat is egy aszimmetrikus terhelésnek teszed ki – az egyik oldalon túlfeszülnek a nyakizmaid. Használj lapos párát a fejed alá, hogy kisebb fokú legyen a rotáció. Ne aludj teljesen hason fekve annak érdekében, hogy a nyaki gerincben ne hozz létre nagyfokú rotációt. Próbálj párnát használni, vagy sokan takarót gyűrnek be maguk alá, hogy kompenzálják a nagyfokú csavarodást.

A másik kockázata a hason fekvésnek, hogy nem csak a nyaki gerinc, de a deréktáji szakasz és

a medence helyzete is általában aszimmetrikusan helyezkedik el. Ennek a következtében sajnos, ahogy a nyaknál itt is rögzülhet az izmokban egy helytelen tartás. Ami csípőproblémákhoz, deréktáji panaszokhoz vezethet. Ha teheted próbálj más alvási pozícióra átszokni a hason alvásról.

Ébredésnél reggel, mindig szánj időt arra, hogy a tested is felébredjen, Nyújtózkodj nagyokat, mozgasd át kicsit magad, mielőtt felkelnél az ágyból, így felkészülhetnek az ízületek, izmok a terhelésre.

Pihentető alvást kívánok!

Vitai Kati eljharmoniaban.blogspot.hu

Aranyosi Ervin: Szép az élet

A Nap az arcod simogatja. Varázsló fénye visszaadja, elvesztett hited és reményed, – újra érzed, hogy szép az élet.

Ha bántanak, ne vedd magadra, komor szemed emeld a Napra. Arcodon mosoly fénye éled, – újra érzed, hogy szép az élet.

Ezernyi gond, mi nyomta vállad, amire gyógymód a bocsánat. Elengedéssel érhet véget, – s rájössz arra, hogy szép az élet.

Hagyd lelked végre, újra élni, nem kell a múlttal szembe nézni. Ha múltad árnyát már nem féled. – újra érzed, hogy szép az élet.

Ha nem bánt múlt, nem gyötör bánat, és feloldoz a bűnbocsánat, elengedés tesz szabaddá téged, – tudni fogod, hogy szép az élet.

főzőtanfolyam sorozatunk

Ízek, imák, India

Tarts egy csodálatos utazásra Hémangival, s válj az indiai konyhamuvészet mesterévé!

Alapok és a fűszerek használata

Ízek, imák, India 1.

Főételek, sabjik

Ízek, imák, India 2.

A népszerű street food

Ízek, imák, India 3.

Változatos kenyérfélkék

Ízek, imák, India 4.

Gyógyító ájurvéda konyha

Ízek, imák, India 5.

Gyorsan elkészíthető wokos ételek

Ízek, imák, India 6.

Indiai vegán konyha

Ízek, imák, India 7.

HOGY MIÉRT TANULJ ÉPP NÁLUNK?

î A képzés teljeskörű, az indiai vegetáriánus konyha minden területét felöleli.

î Ha kedved van, elvégezheted az egész sorozatot, ha akarod, csak egy-egy részt.

î Nálunk autentikus recepteket tanulsz, nem „indiai ihletésű” ételeket. Ha elvégzed az összes kurzust, kezdőből profivá válhatsz!

î A mesés indiai ízvilágot családod, barátaid számára is elérhetővé teszed.

î Megtanulhatod a fűszerek használatának megfelelő módját, az indiai konyhakultúra alapjait, ezáltal nem csupán a tanult receptek elkészítését sajátíthatod el, hanem idegen receptekkel is jól boldogulsz majd.

î Járatos leszel az ételfajták, a menüsorok összeállításában az ájurvéda javaslata alapján.

î Betekintést kapsz India kultúrájába, a főzési és étkezési szokásokba, a tájegységek jellegzetességeibe.

A tanfolyamokat a népszerű www.vegavarazs.hu gasztroblog írója, immár 13 vegetáriánus szakácskönyv szerzője, Hémangi tartja.

A tanfolyamok helyszíne a 108 Életmódközpont (1137 Budapest, Szent István krt. 6., Tel.: 30/464-7760 )

fozoiskola.108.hu

Egyben sült padlizsán

HOZZÁVALÓK SZEMÉLYENKÉNT:

• 1 padlizsán félbe vágva

• 8-10 szál friss kakukkfű (lelevelezve)

• 2 nagy gerezd fokhagyma

• 1 kk szerecsendió

• só, bors, ízlés szerint.

A padlizsánt alaposan megmostam, levágtam óvatosan a végeit, és ilyen sűrűn beirdaltam. Megszórtam a fűszerekkel, jól bele is nyomkodtam, és sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütöttem. Nagyon finom, krémes lett a belseje.

SALÁTA:

• 5 db cseresznye-paradicsom

• 3 kicsi uborka (piacról fóliás)

• 3 szál lilahagyma (már a kertből)

• 1 cikk fokhagyma

• 1/2 marék friss kapor

• 1/2 marék bazsalikom

• 1/2 citrom leve

• 1 tk agavé szirup (nálam méz)

• csipet só

• 1/2 dl víz

A vízben elkevertem a fűszereket, a zöldeket egészen apróra vágtam, paradicsomot, uborkát, hagymát is picire, majd egybeforgattam őket.

2 közepes krumplit felszeleteltem, fűszereztem – só, fokhagymapor, rozmaring – és sütőben sütőpapíron szép ropogósra megsütöttem. Pár szeletet a padlizsánba dugtam tálaláskor, a többit megettem hozzá. A saláta is jóval több volt, így nagyon jól laktam vele.

Életkert Ildi / eletkert.wordpress.com

Kölesgombócok pikáns mártással

HOZZÁVALÓK:

• 1 csésze köles

• 2,5 csésze forrásvíz

• csipet tiszta só

• bélyegnyi kombu (elhagyható)

A kölest megpirítjuk vastag falu lábasban, majd amikor már finom illata lett, felöntjük a vízzel, sózzuk, és hozzáadjuk a kombut. Forrás után 20-25 perc alatt megfő. Hagyjuk még fedő alatt, hadd szívja fel a vizet.

KÖZBEN MEGCSINÁLHATJUK AZ ÖNTETET:

• 1 marék kapor

• 2 ek zabpehely

• 1 kk tiszta só

• 1 csipet őrölt kömény

• 1/2 vöröshagyma kockázva

• 3 karika sárga paprika

• 1/2 csésze szotyi

• 1 kanál citromlé

• 1 tk pirospaprika

• 1 tk szőlőmagolaj

• annyi víz, hogy turmixolható legyen.

Egyszerűen összeturmixoljuk, és hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek.

KÖZBEN ELŐKÉSZÍTJÜK A ZÖLDSÉGEKET IS:

• 1 marék madárbegy saláta

• 1 paradicsom

• 3 rózsa brokkoli

• 1 szál lila újhagyma

• 1 marék friss spenót felvágva

• 1 maréknyi lucerna és vöröshere csíra vegyesen

A zöldségeket megmossuk, és falatokra aprítjuk, amelyiket kell.

Elhelyezzük a tányérokon.

Mikor meghűlt a köles, a kezünkkel gombóckákat formázunk belőlük, és őket a tányérka másik oldalára tesszük. Meglocsoljuk a sűrű mártással, és már ehetjük is;)

Zellerkrémleves

HOZZÁVALÓK:

• 1 nagyobb zeller fele

• 1 szál póréhagyma

• 1 ek olíva olaj

• 1 tk római kömény (egész)

• 1 tk koriandermag (egész)

• 5-6 curry levél

• 1,5 tk só

• 250 ml rizstejszín

• 1/2 citrom leve

ELKÉSZÍTÉS:

A zellert meghámozom, megmosom, majd felkockázom. A pórét felszeletelem (a fehér és az egészen halvány zöld részét). Kevés olíva olajon kipattogtatom a római köményt és a koriandermagot. Hozzáadom a curry levelet, majd 1-2 perc múlva a póréhagymát is. Dinsztelem, és mehet is rá a zeller, illetve annyi víz, hogy éppen ellepje. Sózom, és puhára főzöm.

Meglocsolom fél citrom levével, hozzáadom a rizstejszínt, majd botmixerrel összeturmixolom. Kész!

Vegán tejfölös gombapörkölt

Magyarosan szeretem, tejföllel, fokhagymával, paprikával. Állagát tekintve krémesen. Ezt sze retném átadni Nektek is. Fogadjátok szeretettel.

HOZZÁVALÓK:

• 500 g csiperke gomba - ChefGomba

• 1 nagy fej vöröshagyma

• 3 gerezd fokhagyma

• 1 ek olíva olaj

• 2 babérlevél

• 2 tk füstölt paprika

• 1 tk só

• 1 csipet durvára tört feketebors

• 1 pohár vegán tejföl

• 1 púpozott evőkanál teljes kiőrlésű liszt

ELKÉSZÍTÉS:

A gombát megszabadítom a tönkjétől (ez elhagyható lépés), alaposan megmosom, majd szárazra törlöm.

A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítom, és a babérlevéllel együtt dinsztelem őket. Figyelem, hogy ne égjen meg. A gombafejeket 4 részre vágom, majd beleteszem azokat is a serpenyőbe. Hozzáadom a füstölt paprikát, elkeverem, majd felöntöm annyi vízzel, hogy egy ujjnyjra ellepje a gombát. Sózom, borsozom.

Amíg a gomba fő, habarást készítek. A teljes kiőrlésű lisztet elkeverem egy kevés vízzel, majd hozzáadom a vegan tejfölt, és azzal is csomómentesre keverem. Amint a gomba megfőtt, hőkiegyenlítéssel hozzáadom a habarást, és addig kevergetem alacsony lángon, amíg krémesen sűrűvé válik. Kiszedem a babérleveleket, majd basmati rizzsel tálalom.

Sós zabkeksz

Ennek a zabkeksznek az alapreceptjét az Élj harmóniában blog írója osztotta meg már több éve, azóta dédelgettem magamban. Annyira egyszerű, hogy naponta többször is meg lehetne csinálni és annyira finom, hogy nem lehetne ráunni.

Természetesen, a bőrömből továbbra sem tudok kibújni, így a magunk képére formáltam a receptet.

HOZZÁVALÓK:

• 280 g őrölt zabpehely (vagy zabpehelyliszt)

• 4 evőkanálnyi sörélesztőpehely (ez elmaradhat, az eredeti recept sem tartalmazza, de sajtos érzetet kelt, pluszban nagyon egészséges)

• 1 kk. sütőpor

• 1 kk só

• 1 kk gyros fűszerkeverék (más fűszerekkel helyettesítheted)

• 100 g vaj helyett én margarint használtam, mivel vegán formula készült

• 3-5 ek tejföl (szójatejfölt használtam, de úgy gondolom, bármilyen növényi tejfölhelyettesítő alkalmas)

ELKÉSZÍTÉS:

Az első adaghoz durvábbra, a másodikhoz finomabbra (de nem finomra) őröltem a zabpelyhet, annyi különbséget láttam, hogy az első esetben egyáltalán nem lehetett érzékelni, hogy cakkos a széle. A második adgnál sem túlságosan, ezért, ha szép cakkosra szeretném (ami kizárt az én esetemben), akkor teljesen finomra őrlöm majd a zabpelyhet).

Nem győzöm hangsúlyozni, hogy a keksz típusú cuccokat is nagyon lustán és kényelmesen csinálom. Aprítógépbe teszem a szárazanyagokat és a vajat, így nagyon gyors, és jól keveredik. Természetesen mindez kézzel is elvégezhető, vannak esetek, amikor még jól is esik a tészta “összesimogatása”

Tehát: 180-200 fokos (hőlégkeverés) sütőben sült, ha az összaállítás után azonnal sütöd, a sütő bekapcsolásával kezdd!

A szárazanyagokat összekevertem, majd elmorzsoltam benne a zsiradékot. Ezt követően kiborítottam az aprítógépből, a kupac közepébe csináltam egy kürtőt és 3 evőkanálnyi tejfölt

tettem bele. Elkezdtem összegyúrni, és tettem még hozzá tejfölt, hogy könnyen gyúrható legyen.

Az első esetben azonnal, a második esetben kb. 8 óra múlva (közen hűtőszekrényben tartottam) nyújtottam vékonyra. Az az igazság, hogy lényeges különbség nem volt . Mivel én nem akartam a nyújtáshoz plusz lisztet használni, ezért 2 réteg sütőpapír közé téve tettem ezt. (Ezeket a papírokat később a sütés során felhasználtam.) Ha úgy gondolod, hogy egyszerűbb a nyújtás, akkor érdemes két részletben csinálni.

Miután kinyújtottam, elővettem egy derelyemetszőt, és “rajzoltam” vele egy nagy négyzetetet, amelyeket kis négyzetekre bontottam, végül átlókat rajzoltam bele, így sok kis háromszöget kaptam, amelyeket eligazgattam a sütőpapíron és 10-12 perc alatt (legyen szép rózsaszínű az alja) megsütöttem, ezután rácson hűtöttem ki.

Nagy Márti

Marinált padlizsán

HOZZÁVALÓK:

• 2 padlizsán

• nagyszemű só

• olívaolaj (napraforgó is jó)

• asafoetida (vagy fokhagyma szeletelve)

• frissen őrölt feketebors

• friss petrezselyemzöld apróra vágva (vagy ízlés szerint más zöldfűszer, de friss legyen)

• fél citrom

ELKÉSZÍTÉS:

Egy Olaszországban élő kedves ismerősömtől tanultam a padlizsán előkészítését grillezéshez. A padlizsánokat megmossuk, a két végét levágjuk, 6-7 mm széles szeletekre vágjuk. A szeletek mindkét oldalát finoman besózzuk, és egymásra tesszük. A tetejükre egy tányért helyezünk és egy kicsit lesúlyozzuk. Egy órát állni hagyjuk, közben barna lé távozik a padlizsánszeletekből, ízesebb lesz, jobban átveszi majd a marinálás aromáját.

Ha megvan, letörölgetjük a maradék nedvességet a padlizsánról, és mindkét oldalukat szépen meggrillezzük.

Ezután fogunk egy lezárható dobozt vagy csatos üveget, és elkezdjük rétegezni: az alját kirakjuk padlizsánnal, megszórjuk asafoetidával, borssal és petrezselyemmel, és locsolunk rá egy-két kanál olajat és néhány csepp citromlevet. Jön egy újabb sor padlizsán stb. Amíg el nem fogy. A tetejére is olajat öntünk, majd lezárjuk az üveget és hűtőben néhány óráig érleljük. Pirítóson tálalva nagyszerű fogás.

Hémangi / vegavarazs.hu

Befőzés automatával

Mindenkinek vannak emlékei gyerekkorából, amikor a nagymamák és az anyukák a nyári hónapok alatt egész nap a konyhában álltak, hogy eltegyenek télire egy-egy gyümölcsöt, zöldséget. Rengeteg munkával és még több mosogatnivalóval járt. Aztán jött a dunsztolás néhány napig, az üvegek csak utána kerülhettek a kamrába. Ha valami nem úgy sikerült, ahogy kellett volna, akkor pedig felbontás után egy-egy romlott gyümölcs nézett ránk vissza a befőttes üvegből.

Napjainkban elterjedt a befőzőautomaták használata, amely végtelenül leegyszerűsíti ezt a munkát. Egyszerűen összefoglalva: „Fogod az üveget, beleteszed a megmosott gyümölcsöt, felengeded vízzel, ha akarod ízesíted, majd lezárod. Az automatába akár 18 üveget is beletehetsz, elindítod a megfelelő programot, aztán ha végzett, rögtön felteheted az üvegeket a polcra. Ennyi. Egy órán belül megvagy 18 üveg befőttel.”

Létezik ennél egyszerűbb módszer?

A befőzőtautomata segítségével megvalósulhat a háziasszonyok álma: rendkívül egyszerűen, pillanatok alatt, tartósítószer és akár cukor nélkül is befőzhetik kedvenc gyümölcseiket és zöldségeiket. Az automata annyira leegyszerűsíti a befőzés folyamatát, hogy a gyakorlatlanok számára is biztos a siker. Rendkívül sokoldalú: gyümölcsök, zöldségfélék és savanyúságok befőzésére, lekvárok, készételek – mint például levesek tartósítására is alkalmas.

Eperbefőtt

Hozzávalók:

y 1,5-2 kg friss eper

y 4 ek nyírfacukor (ízlés szerint)

Az epret kicsumáztam és megmostam, majd az üvegekbe töltöttem. Mindegyiknek a tetejére tettem 1 ek nyírfacukrot. Felengedtem vízzel, rácsavartam a tetőt, majd beraktam a befőzőautomatába. 75 fokon 25 percig dunsztoltam, majd amikor készen lett, rögtön beállítottam az üvegeket a helyükre. Automata nélkül: A nyírfacukrot forraljuk fel 7-8 dl vízzel és főzzük 5 percig. A sziruppal öntsük fel az üvegbe töltött epret, majd az üvegeket tegyük 2 napig szárazdunsztba.

Finomságok a vadonban

Hallottatok már a lucfenyő tavaszi hajtásaiból készült fagylaltról, a zsenge csalánból főtt levesről vagy a kandírozott ibolyáról? A természet olyan, mint egy hatalmas éléskamra, amiből mindenki a kedvére válogathat. A kirándulásaink során olyan vadnövényekkel, bogyókkal és gyógynövényekkel találkozhatunk, melyek emberi fogyasztásra alkalmasak, akár azonnal is. Ahhoz, hogy élvezettel fogyaszthassuk az erdők és a mezők csemegéit, elengedhetetlen az a tudás, ami alapján felismerjük az ehető növényeket, és képesek vagyunk megkülönböztetni őket mérgező társaiktól. Gyakran hiszünk ízletes növényeket gyomnak és megpróbáljuk kiírtani őket a kertjeinkből. Ilyenkor azonban finom, aromás és gyakran gyógyító ételektől fosztjuk meg magunkat és a családi étkezéseket. A természet ajándékai karnyújtásnyira vannak tőlünk, ezért érdemes mindig nyitott szemmel járni. Mindazok, akik megismerkednek az ehető vadnövények világával, azok a felfedezés kalandos útját járják.

Erdők, mezők és árokpartok ehető növényei izgalmas gasztronómiai meglepetést tartogatnak mindenkinek, akiknek még nem volt lehetőségük megkóstolni a természet ízeit. Az ehető vadnövények íze sokkal fűszeresebb és intenzívebb, mint azon nemesített növényeké, amelyek a konyhakertekben nőnek. A tápláló növények felkutatásával párhuzamosan, szinte észrevétlenül megismerjük és megtapasztaljuk környezetünk sajátosságait, a váltakozó évszakok szépségeit és jellegzetességeit, valamint az adott növény lelőhelyeinek ismertetőjegyeit. Minél több időt töltünk a szabadban és az ehető vadnövények világában, tudásunk egyre nagyobb és magabiztosabb lesz. És a gyűjtögetésből fakadó öröm és megelégedés pedig egyre áthatóbb lesz.

Képtelenség meghatározni azon növények számát és sokféleségét, amelyet őseink fogyasztottak még a mezőgazdaság megjelenése előtt. Az iparosodás és az urbanizáció azonban jelentős pusztítást végzett a régi tudást és tradíciókat illetően. Habár a régi ismeretek erősen megkoptak az utóbbi évszázadokban, a növények változatlanul fennmaradtak és növekednek ott, ahol mindig is éltek: az erdőkben, a patakok mentén, a mezőkön, az elvadult kertekben. Az emberiség háborúktól sújtott éveiben és a történelem viharaiban mindig jó szolgálatot tettek és hasznosak voltak a vadon ehető növényei. A világháborúk során sok embert mentettek meg az éhhaláltól az erdei gombák. A gyógynövények hasznos tulajdonságaik pedig mindig is felbecsülhetetlenek voltak. A modern ember számára természetes, hogy a szupermarketek polcai mindig roskadoznak az élelmiszertől, hogy a csapból tisztított víz folyik, és hogy idénygyümölcsöket könnyedén beszerezhetünk az év bármelyik időszakában évszaktól függetlenül. Ha időt és figyelmet szánunk a vadon éléskamrájának felfedezésére, akkor sokkal közelebbi kapcsolatba kerülhetünk a természet egészével, annak állandó körforgásával és megújulásával. A gyűjtögetés élménye felébreszti bennünk az önellátás képességét és ahogy azt már fentebb is írtam, magabiztossá tesz, ha otthonosan mozgunk a természetben és képesek vagyunk felismerni mindazt, ami ehető és biztonsággal fogyasztható a környezetünkben. A vadon élő növények ismerete régen generációról generációra öröklődött, akárcsak az a mélységese kapcsolat, amit az emberek ápoltak a természettel. Az elmúlt esztendők tendenciái viszont azt mutatják, hogy az emberek ismét a régi tudás felé fordulnak és a természethez kötödő hajdani tradíciók újra reneszánszukat élik.

Ahhoz, hogy a szabadban töltött idő örömteli, a vadon termő növények gyűjtése pedig biztonságos legyen, érdemes néhány jótanácsot figyelembe venni. Ha mi magunk bizonytalanok vagyunk a növények felismerésében, mindig csatlakozzunk olyan emberhez, vagy akár szervezett csoporthoz, ahol alapos növényismerettel bírnak. Minél több időt töltünk a szabadban, annál inkább megismerjük

saját környezetünket és annak flóráját. A természet olyan, mint egy szentély. Ezért amikor a szabadban járunk, adjuk meg neki a tiszteletet. Mindig csak annyit szüreteljünk az adott területen, ami számunkra elegendő és viszonylag rövid időn belül fel tudjuk dolgozni. Valamint mindig hagyjunk az állományból annyit, hogy az regenerálódni és fejlődni tudjon. A kirándulások előtt tájékozódjunk az adott területről, hogy nem védett terület-e, illetve hogy nem szennyezett-e. Az előzőn nem szabad, az utóbbin pedig nem tanácsos növényeket szedni. Mindig vigyünk magunkkal természetes anyagból készült tárolókat –vászontáska, kosár, papírzacskó – amiben a különböző ehető zöldeket és virágokat egymástól jól elkülönítve gyűjtjük.

Ismét olyan időket élünk, amikor megbecsüljük a tiszta forrásból származó és a természetes élelmiszereket. A szabadban fellelhető ehető növények felkutatása nem pusztán szabadidős elfoglaltság, de az ökológiai lábnyomunkat is jelentősen csökkenthetjük általa. A természetben töltött idő és a vadon termő, ehető növények gyűjtése gyógyírt jelent testnek és léleknek, és csendet az elmének. És mikor lenne legalkalmasabb az idő a vadon éléskamrájának megdézsmálására, ha nem épp most, tavasszal?

Kovács Kata https://www.facebook.com/UnalynnSecretGarden/

NYARALÁS

kisgyerekkel

A nyaralás mindenki számára izgalmas időszak, főleg, ha kisgyerekkel lesz az utazás. Íme néhány hasznos tipp, amit érdemes megfontolni a családi nyaralás tervezésekor.

Tervezés

Először is, gondoljuk végig, hogy milyen körülmények közé szeretnénk utazni. Kisebb gyerekekkel célszerű lehet olyan helyszínt választani, ahol egész napra elegendő elfoglaltságot

tudunk számukra biztosítani, legyen az játszótér, gyerekmedence, vagy hasonló program. Fontos, hogy a szálláshelyen legyen hűtő, hiszen a gyermeknek szánt ételek, italok tárolása elengedhetetlen.

A csomagolásnál

Az utazásnál nélkülözhetetlen a naptej, a szúnyogriasztó, valamint a gyerekek kedvenc játékai és mesekönyvei. Ne felejtsük el a váratlan helyzetekre való felkészülést sem: a lázmérő és gyógyszerek is kerüljenek a bőröndbe. Életkornak megfelelő lázcsillapító és fájdalomcsillapító gyógyszerek, allergia elleni gyógyszer, például antihisztamin, és hasmenés elleni gyógyszer, probiotikum. Ha gyermekednek van olyan krónikus betegsége, mint például az asztma, mindig vigyél magaddal elegendő mennyiségű gyógyszert és a szükséges eszközöket. Gondoskodjunk arról, hogy szükség esetén kéznél legyen egy alapvető elsősegély-készlet, amely tartalmaz kötszereket, sebtapaszokat, antiszeptikus kendőket.

Utazás közben

Az autós utazások hosszúak és fárasztóak lehetnek a gyerekek számára, ezért legyenek nálunk a kedvenc játékok, könyvek, zenék, mesék, hogy le tudjuk őket foglalni az utazás alatt. És persze vigyünk magunkkal elegendő ennivalót és innivalót is.

A nyaralás során

Mindig legyen rajtuk úszómellény vagy karúszó, ha víz közelében tartózkodunk, és ne feledkezzünk meg a napvédelemről sem. A nap legmelegebb óráiban kerüljük a napozást, és legyen rajtuk naptej.

Nyaralás során izgalmas lehet a helyi kultúra és a helyi programok felfedezése is. Még a legkisebbek is örömmel vesznek részt a fesztiválokon, népi

szótér felfedezésében. A különböző helyi élmények és látnivalók nemcsak szórakoztatóak, de a gyerekek számára is tanulságosak lehetnek. Bár fontos, hogy legyen egy alaptervünk, érdemes teret hagyni a spontán programoknak is. Lehet, hogy a gyerekek felfedeznek egy érdekes parkot, vagy találnak egy új játékot, amit ki szeretnének próbálni. A nyaralások gyakran

arról szólnak, hogy felfedezzünk valami újat, és hagyjuk, hogy a gyerekek is részt vegyenek ebben a felfedezésben.

Emlékek és tapasztalatok

Ne feledkezzünk meg az emlékek rögzítéséről. Legyen ez egy közös családi fénykép, vagy a gyerekek által készített rajz a nyaralásról. Ezek az emlékek segítenek abban, hogy a család még jobban összekovácsolódjon, és hogy a gyerekek megértsék, milyen értékesek ezek a közös családi élmények.

Az utazás kisgyermekekkel kihívást jelenthet, de a megfelelő előkészületekkel, türelemmel és rugalmassággal felejthetetlen élményeket és emlékeket szerezhetünk. Ne feledkezzünk meg arról, hogy a cél a közös időtöltés, a kikapcsolódás és a világ felfedezése a gyerekek szemén keresztül.

Óvakodj a kullancsoktól!

Szeretnéd élvezni a természet nyugalmát, az erdők csodálatos zöldjét, a hegyeket, a réteket, anélkül, hogy aggódnod kellene a kullancsok miatt? Megértelek, kedves olvasó! A kullancsok által okozott betegségek komoly veszélyt jelenthetnek, de a megfelelő előkészületekkel csökkenthetjük a kockázatot.

1. Öltözködés

Kezdjük a legfontosabbal: az öltözködéssel. Ha kirándulni mész, a lehető legnagyobb testfelületedet takard be ruhával. Ha lehet, hosszú ujjú pólót és hosszú nadrágot viselj, és a nadrág szárát tűrd a zoknidba. Ez segít megakadályozni, hogy a kullancsok a bőrödhöz férjenek.

2. Kullancsriasztók

Használj kullancsriasztó szereket a ruháidon és a bőrödön is. Keresd azokat a termékeket, amelyek citronella olajat tartalmaznak. Fontos, hogy mindig kövesd a csomagoláson lévő utasításokat!

3. Vigyázz, hol jársz!

Kerüld a magas füvet, az aljnövényzetet és a letaposott ösvények melletti területeket – a kullancsok gyakran ilyen helyeken várakoznak potenciális gazdára.

4. Rendszeres ellenőrzés

Nem számít, mennyire óvatos vagy, a kullancsok még mindig megtalálhatnak. Ezért fontos, hogy a kirándulás után ellenőrizd a testedet, különösen a hajlatokat, mint a hónalj, a térdhajlat és a derék. A hajadban is érdemes megnézni – egy tükör és egy fésű segítségével.

5. Ne felejtsd el a gyerekeket és az állatokat!

A gyerekek és a háziállatok különösen ki vannak téve a kullancscsípésnek. Őket is ellenőrizd rendszeresen, és használd a nekik megfelelő kullancsriasztókat.

Ha kullancsot találsz magadon, nyugodj meg, és próbáld meg eltávolítani. Ha nem tudod, kérj orvosi segítséget. És ne felejtsd el, hogy a legjobb védelem a megelőzés! Kellemes túrázást!

Helló július!

Július 1. A magyar egészségügy napja

1847. július 1. Kibocsátották az Amerikai Egyesült Államok első postabélyegét.

1897. július 3. bécsi Práterben üzembe helyezik a 65 méter magas óriáskereket.

907. július 4. A pozsonyi csatában az Árpád fejedelem vezette magyar sereg megsemmisítette a Keleti Frank Királyság hadait. Történészek a honfoglalásvégének tekintik az eseményt.

1941. július 6. Magyarország területén hajnali 3 órakor bevezetik a jobb oldali közlekedési rendszert (Budapest és közvetlen környéke kivételével). Ezt az áttérést a fővárosban csak 1941. november 9-én hajtják végre.

Július 7. A csokoládé világnapja 2009 óta.

1962. július 10. Fellövik az első amerikai távközlési műholdat (Telstar–1), melynek segítségével televíziós közvetítés történik az USA és Nagy-Britannia között.

1987. július 11. A becslések alapján ekkor születik meg a Föld ötmilliárdodik lakója.

2019. július 11. Legördült a futószalagról az utolsó VW Bogár.

1789. július 14. Párizsban a Bastille elfoglalásával kitör a francia forradalom.

1782. július 16. – Bécsben bemutatják a Szöktetés a szerájból című Mozart-operát.

1897. július 24. A világon elsőként, Tatán, este fél kilenckor, 21 helyen gyulladnak fel utcai acetilénlámpák.

1899. július 30. Az első vízilabda-mérkőzés Magyarországon (Siófokon).

1498. július 31. Kolumbusz Kristóf felfedezi Trinidad szigetét.

A HÁRSFAVIRÁG

Megfázásos megbetegedések esetén köhögésre, izzasztásra, láz csillapítására már nagyanyáink is alkalmazták. Hűvös időszakban átmelegíti, megnyugtatja az átfázott, kihűlt, legyengült szervezetet. Érdemes tudni, hogy megfázás esetén még jobban kihasználhatjuk izzasztó hatását, ha elfogyasztása után jó vastagon betakarózunk. De kiváló gyomorpanaszok esetén is, mert csökkenti a gyomor és bélrendszer nyálkahártyájának irritációját. Segíti az emésztést, oldja az emésztőrendszeri görcsöket, vizelethajtó.

A száj fájdalmas gyulladásainál öblögetésre használhatjuk fel. Orrdugulás esetén inhalálva tisztítja a légutakat. Erősíti az ellenálló képességet, fájdalomcsillapító hatása van. Reumánál, isiásznál borogatásként, felfázásnál ülőfürdőként használjuk! Ugyancsak segít az ülőfürdő álmatlanság idegesség esetében, ha lefekvés előtt alkalmazzuk. Gyógyszere a spanyolnáthának, köszvénynek, kisebb szívzavaroknak, tisztítja a vért. Fertőtlenítő hatása révén kitakarítja az ereket, ezért gátolja az érelmeszesedést.

TEAKÉSZÍTÉS

2-3 dl forró vízben forrázzunk le 2 teáskanálnyi hársfavirágot és 10 percig hagyjuk állni, majd szűrjük le. Ízesíthetjük hársfamézzel, ami szintén nyugtató, antiszeptikus hatású. A méz önmagában is nagyon jót tesz az egészségnek, de a konyhában is felhasználhatjuk, mert pikáns íze különlegessé teszi az ételeket, italokat. Borogatáshoz, 3 dl vízzel forrázzunk le 3 teáskanálnyi virágzatot, majd szűrés után ezzel borogassuk a beteg testrészt.

Enyhe vérnyomáscsökkentő hatása miatt, az idős emberek ne fogyasszák naponta, de senki ne vigye túlzásba a fogyasztását, mert izzasztó, melegítő hatása miatt felborulhat a szervezet hőháztartása, szívdobogást idézhet elő, érdemes ezért más teákkal felváltva fogyasztani. Jó ha tudjuk, hogy ha tároljuk a szárított virágzatot ne tegyük azt egy évnél tovább, mert a hasznos anyagok ennyi idő alatt eltávoznak belőle.

BÖNGÉSZTÜNK A NETEN

• Méhbarát kert (tovább: bien.hu)

• Ismered a tamarindot? (tovább: divany.hu)

• Fájó térdek és amit tehetsz ellene (tovább: egeszsegkalauz.hu)

• Allergia ellen (tovább: egeszsegkalauz.hu)

Úgy érzed, hogy elakadtál az életedben?

Nem tudod kezelni a nagy stresszt, ami rád nehezedik?

Úgy érzed, hogy az életed csak eltelik és nem tudsz előrelépni?

Úgy érzed, hogy saját magad vagy a sikered és boldogságod legnagyobb akadálya?

Szeretnéd újra felfedezni, hogy milyen ki nem aknázott lehetőségek szunnyadnak benned?

Ha a fenti kérdésekre legalább egy igen válaszod van, ne aggódj, mert

1. Ez teljesen normális. Sokan érzik így magukat, még ha nem is kürtölik világgá.

2. Tudok neked segíteni, egyszerűbben és gyorsabban, mint gondolnád.

Próbáld ki, hogy milyen lenne egy life coach-csal dolgozni. Egy 20 perces, ingyenes life coaching konzultációt ajánlunk skype-on vagy vezetékes telefonon.

Ne hagyd ki ezt a lehetőséget. Hozd ki te is a maximumot az életedből! Jelentkezz most az ingyenes life coachingra!

Mindössze annyit kell tenned, hogy küldesz egy emailt a m@108.hu címre. Ebben írj egy pár sort magadról, és arról, hogy miben tudna neked Manorám segíteni. Add meg az elérhetőségeidet is, ahol időpont egyeztetés miatt keresni fogunk.

Ha pedig már most kedvet kaptál és szeretnél life coachingra jelentkezni, akkor azt a www.kozakmihaly.com linken teheted meg.

További információ: (30) 231-8722.

Life coach

CIKKÍRÓK J ELENTKEZÉSÉT VÁRJUK!

Keresünk bloggereket, lelkes írókat, akik a honlapunkhoz és magazinunkhoz közelálló témákról írnának cikkeket.

További információ: www.108.hu/cikkiras, Email: info@108.hu vagy hívj bennünket a 06-30-464 7760 számon.

Termet keresel foglalkozásaidnak?

Ha már megvan, hogy mit szeretnél csinálni, de még nincs meg hozzá a helyszíned, akkor gyere és nézd meg a termeinket.

Jógaórák 10-12 fő, 30-40 fős előadások, pszichodráma csoportok, családállítás, stb. Központi, könnyen megközelíthető helyen (Jászai Mari térnél, 2, 4, 6-os villamos, 75, 76-os troli) Érdeklődni lehet: (30) 464-7760, info@108.hu, www.108.hu/teremberlet

AJÁNDÉK TESTNEK ÉS LÉLEKNEK

Születésnapra vagy más alkalmakra jándékozz egészséget! Vásárolj ajándékutalványt bármely tanfolyamunkra, és kápráztasd el családtagjaidat és barátaidat egy különleges meglepetéssel! Az utalványt e-mailben, telefonon keresztül, vagy személyesen tudod megrendelni és megvásárolni.

Elérhetőségeink: 108 Életmódközpont, 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12.

(27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760

E-mail: info@108.hu

www.108.hu/ajandek

108.hu –

a minôségi életmód magazinja

Havonta megjelenő, ingyenes magazinunk 40 színes oldalon, tele izgalmas cikkekkel, PDF formátumban érkezik meg hozzád e-mailben.

Egyszerű, de könnyű tippek a teljesebb életedhez

Segíti a testi és lelki feltöltődésed

Mindez környezetbarát módon, papír nélkül a gépeden

Szeretnék havonta friss híreket, információkat kapni arról, hogyan tehetem minôségibbé az életemet.