108.hu Magazin 126. szám 2023/9 by Lalita Kft

108.hu

A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

A Csendes éj varázsa Ünnepi forgatag Karácsonyi szokások a nagyvilágban Készítsd fel otthonodat!

Ingyenes

1 4 . É V F O LYA M 9 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Ájurvédikus gyógyítás Teljes körű kalauz Az ájurvédikus gyógyítás magyar nyelven elérhető legátfogóbb könyve. Az Ájurvédikus gyógyítás elsősorban az egészségmegőrzés és betegségmegelőzés szempontjából fontos általános testalkati és életmódbeli megfontolásokat tárgyalja, valamint gyakori betegségek otthon elkészíthető orvosságait ismerteti. Sok betegséget magunk is tudunk orvosolni, vagy legalábbis előmozdíthatjuk gyógyulásunkat. Ha mindennapjaink részévé tesszük, egészen apró dolgokkal is csodákat érhetünk el, számos nyavalya támadását visszaverhetjük. 440 oldal

KEDVEZMÉNY:

510 Ft

4.500 Ft

3.990 Ft

Látogasson el online webáruházunkba! 2

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

aruhaz.108.hu

Tartalom 4 Ünnepi forgatag 7 A Csendes éj varázsa – Egy dal, amely összehozza a világot 8 Csendbe borult város 10 A város, ahol mindig karácsony van 12 Előzd meg a stresszt! 16 Karácsonyi filmek, amelyeket minden évben újranézel 18 Az ünnepi asztal élvezete – Kreatív vegetáriánus ételötletek karácsonyra 20 Ízek, imák, India – 4 részes főzőtanfolyam sorozat 24 Receptek – Sárgarépa-narancsleves fetás-olajbogyós pirított kenyérkével; Mikulás muffin; Narancsos sütőtök lekvár; Gyümölcskenyér; Gombasült; Sütőtökös-mákos pite; Citromos linzer; Szilvalekváros-fahéjas keksz. 30 Karácsony Dániában 32 Karácsonyi szokások a nagyvilágban 34 Karácsonyi vásárok 37 Agatha Christie: Poirot karácsonya – könyvajánló 40 Helló december! 41 Fehér fagyöngy – Teacseppek 42 Zöld karácsony – Tippek a környezettudatos ünnephez 44 Készítsd fel otthonodat! 46 Hírességek karácsonya 48 Ez nem az a hely, ahol minden rendben van… 52 10 tipp, hogy megelőzd a túlevést az ünnepi szezonban

108.hu M A G A Z I N

LÉLEK•EGÉSZSÉG•ÍZEK

108.hu Magazin – 2023/9. szám A 108 Életmódközpont havonta megjelenő kiadványa, mely a környezetvédelem érdekében csak elektronikus formában publikált. A kiadványban megjelent fizetett hirdetések és cikkek nem feltétlenül képviselik a szerkesztőség nézeteit. KÉPFORRÁS: Fotolia.com, dollarphotoclub.com A LAP MUNKATÁRSAI: Felelős szerkesztő: Kozák Mihály Szerkesztő: Hémangi Tördelés: Jakab Sándor KIADJA: © Lalita Kft. 1137 Budapest, Szent István krt. 6. III/12. Tel.: (30) 464-7760, info@108.hu

108 ÉLETMÓDKÖZPONT 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760, E-mail: info@108.hu, Honlap: www.108.hu

Lájkolj bennünket Facebook oldalunkon. Az interaktív magazin letölthető ipad, android típusú készülékekre is. Együttműködő partnerünk: Dimag.hu

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Ünnepi forgatag Idén annyira későn kezdődött el az ősz – és még e sorok írásakor is 25 fok köré kúszik a hőmérő higanyszála –, hogy amikor először hűlt le jelentősebben a levegő (hogy azután visszamelegedjen), el is felejtettem, hogy az ősznek nálunk itthon illata is van. A lehűléssel aztán a kevésszámú, már földre került falevélen közlekedve mégis olyan ismerős bizalommal csapott meg az ősz illat, ahogy csak az igazán régi barátokat üdvözli az ember. A kereskedelem ünnepi érzületéről mérhetetlenül sokat árul el, hogy a legelső karácsonyi díszeket az ősz illat megtapasztalása előtt, még szeptemberben láttam meg (anélkül, hogy tudatosan kerestem volna), az egyik diszkontlánc boltjában, amikor az időjárás szemszögéből még dúlt a nyár. Itt a kihívás, kedves tudatos vásárló, egy-kettő helyett rögtön három hónapon át lehet ellenállni majd a bolt ünnepi kínálatának, ami persze a még mindig komoly mélységekben maradó gazdasági helyzetben idén talán kicsit könnyebben megy. Az őszi, különösen a korábban szürke, sötét, rideg 4

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

novemberi napokat talán nehezebb nyitott szívvel fogadni, mint a december havat várós, égősoros körénk simulását, én mégis egyre jobban becsülöm az egyre hűlő napokat, amelyek során megengedhetjük magunknak, hogy lépteink cél nélkül kopogjanak a földön vagy a városi aszfalton. Persze minden évszak különböző iparágakhoz és szolgáltatásokhoz is kötődik, amelyek szakemberei megélhetésük biztosítása végett lelkesen keresik az adott időszak megfelelő marketing lehetőségeit, de szegény december még így is a legterheltebb hónap az évben, annyi muszájt, tilalomfát és kötelességet aggatunk rá évről évre. A hónap így aztán az év végére a lakásokba beállított karácsonyfákhoz válik hasonlóvá, amikre szintén ráaggatjuk a szeretet, a békés, boldog élet iránti minden reményünket, hogy aztán Vízkeresztkor (ki mikor persze) kertbe vagy szemetes mellé (és mély tisztelet az alternatív fákat használóknak) rakjuk ki jelképünket.

Jelképeinkben belső világunk tükröződik, és az ajándékok is ilyenek. Ha még ajándékozunk, az általunk készített, választott ajándék csak a mostani állapotunk tükröződése tud lenni, semmi más. Így aztán, ha igazán meg szeretnénk ajándékozni másokat, akkor legelső lépésünk a saját lelkünk igényeinek felmérése legyen. A december csak azért tűnik egyre nagyobb sebességgel pörgő ünnepi forgatagnak, mert csatlakozunk hozzá, ez azonban minden esetben választás kérdése. Ha szeretnénk ajándékozni, a legtöbb ajándék korábbi hónapokban is elkészíthető és beszerezhető, ráadásul így nagyobb eséllyel találunk valami tartós tárgyat vagy nyugodtabb időszakban megrendezett eseményt, mint a karácsonyra kihegyezett ajándékok között. És egyre több helyről hallom, hogy – felismerve, hogy már sem a tárgyak, de a szolgáltatásokra vett jegyek, kuponok sem jelentenek igazi örömöt – az emberek nem ajándékoznak megfogható dolgokat, hanem helyette az ünnepi napok intimitásának megteremtésére törekednek, ezzel környezetüket egy, a tél által jelzett mélyebb elcsendesülésre

meghívva, amelyben könnyebb kapcsolatba kerülni belső lényünkkel. Akár maga az ünnepi atmoszféra az ajándék, akár mégis választunk valamit a fa alá, az ajándék nem lesz több, mint a mi érzületünk, hogy azt érezzük-e, hogy ott vagyunk, ahol éppen lennünk kell, vagy egy végtelen hosszú teendőlistát pipálgatunk, a társaságunkra áhítozó vendégek körül ugrálva, túlevésből túlevésbe vándorolva a rég nem látott rokonok és barátok otthonai között, akik novemberben és januárban talán még jobban is örülnének nekünk (meg mi is nekik a mi otthonunkban). Saját, már talán egy évtizedre visszanyúló tapasztalatok alapján mondhatom, hogy kevés vagányabb dolog van, mint az ajándékok beszerzését vagy november végére befejezve, vagy teljesen elengedve decemberben csak olyan szeretteinkkel találkozni, akikkel igazán vágyunk időt tölteni. Mi leszünk azok, akiknek könnyű a lépte a hó után áhítozó utcák kövein, akiket nem húznak le a fizikai és a lelki csomagok, akik úgy férnek be egy vendéglátóhely kis padjára, hogy nem kell táskáink tartalmát elvegyíteni a körülöttünk

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

ülők ajándékhalmazával. Mi maradhatunk majd még egy fél órát, ha kedvünk tartja, mert nem lebeg semmilyen újabb pipa Damoklész kardjaként a fejünk felett. A mi otthonunk tisztább lehet az őszi nagytakarítás idején, mint az ünnepek alatt, mert tudjuk, hogy szeretteink nem a porcicákat jöttek megszemlélni az ágy alatt, hanem lelkek találkozására várva készülnek hozzánk. Mi akár böjtölhetünk is, ha épp ahhoz támad úri kedvünk, és a testünk azt jelzi, hogy arra van igénye, az ünnep ugyanis az általunk elfogyasztott étel mennyiségétől és minőségétől függetlenül ugyanúgy minden évben elérkezik, és nagyon hálásak lehetünk, amíg ezt elég elméletben elhinnünk, és nem kell a gyakorlatban is megtapasztalnunk. A barátaink pedig a példánk nyomán talán erőt találnak magukban ahhoz, hogy őszintébbek legyenek velünk, és kihagyják a karácsonyi találkozást, mert másra szeretnének fókuszálni, és nagyobb örömmel látnának minket az év elején, januárban, vagy pihennének inkább még egy novemberi találkozás emlékével feltöltődve. Mielőtt bármit megvennénk, amit el akarnak adni nekünk, vizsgáljuk hát meg, hogy mi mire vágyunk, 6

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

és mi számunkra a legnagyobb ajándék. Forradalmárok elengedhetik a főzést, a takarítást, a fadíszítést és böjtölhetnek is. Ha az ünnep külső díszeit nem aggatjuk fel, és megtapasztaljuk, hogy így hogyan éljük meg ezeket a napokat, sokkal közelebb kerülünk majd ahhoz, hogy mit jelent számunkra az évvégi ünnepi időszak. És megtapasztalhatjuk, hogy a sematikusan hivatkozott ünnepi forgatagban foroghatunk egyes egyedül, lábujjhegyen, olyan lassan, amilyen lassan csak merünk az orra esés veszélye nélkül. Ha valamire költenék – decemberben, vagy máskor – az mindaz, amire szükségünk van ahhoz, hogy merjünk figyelni a belső igényeinkre, merjünk nemet mondani, ha kell milliószor is, hogy szembe merjünk menni a magát kizsigerelő tömeggel, és hogy minél nagyobb együttérzéssel tudjunk jelen lenni az ebben az időszakban megjelenő sokfajta belső igény iránt. Minden évben újraélhetjük, hogy az ünnep valójában a mi szívünkben születik meg (vagy nem születik meg). Rajta kívül tehát hiába kérdezünk mást arról, hogy mire van szükség a mi ünnepünkhöz. Csurdi Abigél

A Csendes éj varázsa

Egy dal, amely összehozza a világot Egy havas téli éjszakán, mikor a csillagok a legfényesebben ragyognak az égen és a csendes hó lepi be a világot, kevés dolog tudja visszaadni a karácsony valódi lényegét olyan mélységgel, mint a Csendes éj című dal. De vajon honnan ered ez a megható ének, amely szívünk legmélyéig hatol? Visszamegyünk 1818-ba, egy kis osztrák faluba, Oberndorfba. A hegyek között megbúvó településen a St. Nikolaus templom a karácsonyi ünnepi misére készült. Azonban váratlan dolog történt: a templom orgonája tönkrement. A falu lakói igencsak aggódtak amiatt, hogy a karácsony éneklés nélkül telik majd el. Ám a templom fiatal plébánosa, Joseph Mohr, nem adta fel. Emlékezett egy saját kezűleg írt versére, amit néhány évvel korábban papírra vetett. Az őszinte és mély szavak a karácsony csodájáról és Jézus születéséről szóltak. Mohr elvitte a költeményét Franz Xaver Gruberhez, a falu iskolai tanárához

és kórusvezetőjéhez, remélve, hogy együtt kitalálnak valamit, és mégis énekkel köszönthetik a karácsonyt. Gruber egyszerű, mégis gyönyörű dallamot komponált Mohr szövegére, melyet gitáron kísért. A két férfi 1818 karácsonyán először adta elő az éneket a templomban. A közösség melegséget és reményt érzett, melyet az ének adott nekik, és az a meghitt pillanat örökre az emlékezetükbe vésődött. A dal gyorsan elterjedt, és ma már szerte a világon éneklik. Több mint 140 nyelvre fordították le, és minden karácsonykor milliók csatlakoznak a dalhoz, megosztva annak varázsát és üzenetét. A Csendes éj nem csak egy dal. Egy emlékeztető arra, hogy még a legnehezebb időkben is találhatunk vigaszt, reményt és szeretetet. Egy híd, mely összeköt minket a múlttal és a jelenünkkel, emlékeztetve arra, hogy a karácsony lényege örök. Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Csendbe borult város Négy-öt éves lehettem, amikor ünnepre készült a családunk. Reggel volt, pizsamában vártam a nagyszüleim és anyukám felbukkanását a szobában. Az otthonunk kicsi volt, egyetlen óriási szobából, hatalmas konyhából, mellékhelyiségekből és egy spájzból állt. Aprócska, de otthonos kis zuga volt ennek a beláthatatlanul nagy világnak. Édesanyám és Nagymamám a konyhában szorgoskodott, illatkavalkád lengedezett mindenhol. Az ablakon át a forró fűtőtestre támaszkodva csodáltam az elém táruló téli mesevilágot. A hatalmas, folyamatosan hulló hópelyheket, amelyek egyre inkább ellepték a várost. A házak teteje olyan volt, mintha porcukorral hintették volna be. Odakint egy lélek sem járt, csak egy-egy apuka bukkant fel néha, maga után húzva szánkón ülő gyermekét. Frigyes, a család nagy termetű, fekete bundás, zöld szemű macskája osont oda mellém, felugrott a radiátorra kicsit átmelegedni. Mint aki jól végezte dolgát, teljes hosszában elterült a meleg fűtőtesten, és komótosan elaludt. Egyre sűrűbben hullt a hó, az utca pedig egyre néptelenebb lett. Öregapó belépett a spájzba, amely szerszámos kamra is volt egyben, és elővette kisbaltáját, hogy befaragja a fenyőfát, amit nemrég vett a sarki árustól. „Jeges szél fúj!”– dörzsölte össze két tenyerét, s nekilátott a cseppet sem könnyű munkának. Közben a szemközti házban lakó Vera néném tárta ki kétszárnyú ablakát, hogy kirázza az ünnepi asztalterítőt. Amikor körbetekintett és észrevett, rövid mosollyal és integetéssel küldte át nekem

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

szeretetmorzsáját. Ez mindennapos, apró szertartás volt közöttünk. Szélesre húzott szájjal visszaintegettem, majd Nagyapám mellé pattantam az előszobába, hogy megnézzem, hogyan halad. Ténykedése meglehetősen zajos volt, de szó nélkül tűrte a megpróbáltatást. Végül a fa elkészült és beillesztettük a tartójába. Bekúszott orromba a kellemes fenyőillat, kicsit meg is bökött a tűlevele. A fát óvatosan bevittük és beállítottuk a szoba ablaka elé. Oda, ahonnan az előbb a hófehér takaró alatt megbújó utcánkat néztem. Édesanyám és Nagyanyám is bejöttek és megdicsérték Nagyapámat, hogy idén is ilyen szép fát választott. Kezdődött a díszítés, előkerültek a dobozok a sárga, zöld, piros, kék üveggömbökkel, a gyertyákkal. Piros és kék csomagolású szaloncukor, két végén fehér papírból rojtozott. Szépen formázott, különböző színű papírgalacsinok. Nagyapám készítette arany és ezüst diók, s a kék és piros karikákból álló papírszalagok. Mire elkészültünk és a karácsonyfa teljes pompájában állt, ebédidő lett. Meg is éheztünk a nagy munkában és kimentünk a konyhába. Forró gőz és illatok keveréke ütötte meg orrunkat. Leves és töltött káposzta állt a tűzhelyen. A sütőben még sült a mákosdiós bejgli, melyeket Nagymama és Anyukám készített. Mivel a vacsora volt a főétkezés Szenteste napján, így „csak” leveshez és némi sós aprósüteményhez terítettük meg az asztalt. Különleges alkalom volt, Jézus születése és a család együtt töltött

ideje. Az utca, a környék, de még az egész város is csendbe borult ezeken a napokon. Ilyenkor már az egész város készülődött. Az apák, nagyapák hazaértek a fenyőfával, az asszonyok pedig a piacról a főzni valóval. Olyan csend és béke honolt az utcákon, hogy a légy zümmögését is hallani lehetett volna, ha nincs tél. S mi boldogok voltunk kicsiny otthonokban, békés, nyugodt, meghitt világban, szeretteink körében. Ebéd után az egész család kiment a ház elé hóembert építeni. Jó nagyra sikerült, háromszor magasabbra, mint én. Legalábbis akkor úgy láttam. Még sálat is adtunk rá, hogy „meg ne fázzon” ebben a hatalmas hóban. Igazi tél volt, Holle anyó jól kirázta dunyháját, s most szünetet tartott. Gyerekzsivaj árasztotta el az addig néma tereket és utcákat. Mindenki építette a saját hóemberét, s a hógolyó csata sem maradt el. Kissé átázva, fagyosan, a jeges szél által pirosra csípett arccal mentünk be a melegbe. Kellemes ünnepeket kívántunk a szomszédoknak és újra csend lett az utcán. Szép ruhába öltöztünk, a szobában terített asztal várta, hogy beesteledjen. Gyertyát gyújtottunk, egymás kezét fogva álltuk a karácsonyfa körül és énekeltük a „Csendes éj”-t. Igazi boldogság volt. Igazi családok, valódi otthonokban, szerényen, de mégis gazdagon ünnepelve. Együtt voltunk, szeretetben! Hársfalvi Anett Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

A város, ahol mindig karácsony van Képzeld el, hogy betévedsz egy városba, ahol minden nap karácsony. Ahol az év bármely időszakában káprázatos díszek, fények és ünnepi hangulat vár. Engedd, hogy elkalauzoljunk Rothenburg ob der Tauber lenyűgöző városába, amely Bajorország szívében fekszik, és ahol a karácsony sosem ér véget.

virágzó kereskedelmi központ volt, és ennek a gazdagságnak a jeleit ma is megtalálhatod városszerte. A városfalak és tornyok szinte érintetlenül maradtak az évszázadok során, és a mai napig lenyűgöző látványt nyújtanak. Azoknak, akik érdeklődnek a város múltja iránt, érdemes felkeresniük a városi múzeumot is, ahol érdekes kiállítások és bemutatók várják őket.

IDŐUTAZÁS A KÖZÉPKORBA

LÁTNIVALÓK ÉS KIKAPCSOLÓDÁS

Rothenburg ob der Tauber izgalmas időutazás lehetőségét kínálja, ahol a modern világ zaja és nyüzsgése háttérbe szorul, és a középkor csodája éled fel. A város központja tele van középkori épületekkel, szűk utcákkal és lenyűgöző történelemmel, mintha egy élő mesébe csöppent volna az ember. Rothenburg történelme gazdag és izgalmas. A középkorban

Rothenburgban rengeteg látnivaló vár felfedezésre. A városközpontban található a híres Plönlein, ami talán a legismertebb helye a városnak. Itt egy sarkon találkozik a város két középkori kapuja, és ez a helyszín tökéletes idilli fényképek készítésére. Az óvárosban érdemes meglátogatni a város főterét, ahol a városháza és a Szent Jakab-templom

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

található. A templom toronyból fantasztikus kilátás nyílik a városra, ha arra jársz, mássz fel rá, hogy megcsodálhasd a panorámát.

KARÁCSONY MINDEN NAP Az év bármely szakában ellátogathatsz Rothenburgba, garantáltan varázslatos élményben lesz részed. A város középkori építészetét és hangulatos utcáit karácsonyi fények díszítik, mintha csak egy romantikus karácsonyi filmbe csöppentél volna. Számtalan karácsonyi bolt található, ahol kézműves ajándéktárgyakat, karácsonyi dekorációkat és finomságokat lehet kapni. A karácsonyi időszak különleges itt. A város adventi piacai híresek az egész régióban. A piacokon hagyományos kézműves termékeket, karácsonyi dekorációkat és finom ételeket lehet kapni. Az adventi időszak során minden hétvégén adventi ünnepségek és programok várják a látogatókat. A karácsonyi fények ünnepélyes meggyújtása mindig különleges pillanat, és a város főterén gyakran fellépnek helyi énekkarok és zenekarok, hogy még hangulatosabbá tegyék az estét.

KARÁCSONY MÚZEUM – ÜNNEPI CSODA Rothenburg ob der Tauber az év bármely szakában elvarázsol, de az adventi időszakban különösen. A város híres karácsonyi múzeumában még mélyebben

belemerülhetsz a karácsonyi hangulatba. A múzeum a város központjában, a Plönlein közelében található, és lenyűgöző utazásra hívja a látogatókat a karácsony ünnepének történelmébe. A múzeumot 1970-ben nyitották meg, és azóta is az egyik legnépszerűbb látnivaló Rothenburgban. Belépve egy időutazásra indulhatsz vissza az időben, ahol megismerheted a karácsonyi ünneplés hagyományait és szokásait az évszázadok során. A múzeum lenyűgöző gyűjteménye több száz karácsonyi dekorációt és díszt tartalmaz, amelyek bemutatják, hogyan ünnepeltek a német családok régen. A kiállítások során megismerheted a hagyományos német karácsonyi dekorációk készítésének folyamatát, és még saját karácsonyi díszt is készíthetsz. A múzeumban található karácsonyi piac pedig lehetőséget kínál a karácsonyi finomságok és kézműves termékek vásárlására. Az adventi időszakban a múzeum különleges programokat is kínál a látogatóknak, például karácsonyi meseórákat és kézműves foglalkozásokat. És ha szerencséd van, talán találkozhatsz a Mikulással is!

Rothenburg ob der Tauber egy igazi karácsonyi álom! Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Előzd meg a stresszt!

Ahogy az év vége közeledik, sokunknak felgyorsul az élete. Az ünnepek örömöt és boldogságot hozhatnak, de egyben stresszel is járnak. Az ajándékvásárlás, az ünnepi sütés-főzés, a vendégek fogadása és az évvégi készülődés mind-mind extra teher lehet. Ne hagyd, hogy a karácsonyi stressz elvegye az örömét az ünnepeknek! Írásunkban bemutatunk néhány módszert, melyek segítségével a hölgyolvasók is kikapcsolódhatnak és élvezhetik az ünnepi időszakot.

TERVEZZ ELŐRE A karácsonyi időszak előtt szánj időt az előkészületekre! Készíts listát az ajándékokról, és tartsd be a költségkeretet. Ezzel elkerülheted, hogy az utolsó

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

pillanatban rohangálj az ajándékok után, és azon izgulj, hogy meglesz-e minden. Tervezd meg az ünnepi menüt, és vásárold meg az alapanyagokat időben. Az előre tervezés a stressz egyik leghatékonyabb ellenszere.

TARTS SZÜNETET Amikor az ünnepek forgatagában kezdesz elveszni, időnként szakadj ki a stresszes környezetből. Próbálj meg rendszeresen időt szánni relaxációs tevékenységekre. A mély légzés gyakorlása vagy egy rövid meditációs gyakorlat segít ellazulni és újra koncentrálni. Mindössze néhány percnyi csend és nyugalom is sokat segít.

TESTMOZGÁS ÉS FRISS LEVEGŐ Az aktív életmód csökkenti a stresszt és javítja a hangulatot. Próbálj meg rendszeresen mozogni, egy rövid séta is hasznos lehet. A friss levegő és a természet közelsége igazán üdítő, és segíthet a problémák megoldásában. A testmozgás felszabadítja az endorfinokat, amelyek boldogságérzetet keltenek.

NE VÁLLALD TÚL MAGAD Emlékezz rá, hogy nem kell mindent egyedül megoldanod. Ha mások is részt vesznek az ünnepi készülődésben, oszd meg velük a feladatokat. Családtagok és barátok szívesen segítenek, ha megkéred őket. A közös munka nemcsak a terhet enyhítheti, hanem az összetartozás érzését is erősítheti.

GONDOLJ MÁSOKRA Az önzetlen segítségnyújtás és az adományozás boldogságérzetet okoz. Vegyél részt olyan jótékonysági tevékenységekben, amelyek másoknak segítenek. Az adományozás örömforrás, amely az ünnepi időszaknak igazán emlékezetes része lehet.

Az évvégi ünnepek a szeretet, az öröm és a pihenés időszaka. Ne hagyd, hogy a karácsonyi stressz elvegye az örömét ezeknek a napoknak. Az élet szép, és az ünnepek is lehetnek azok, ha megfelelően gondoskodsz magadról és azokról, akik fontosak számodra.

TEREMTS ÉNIDŐT Önmagadról se feledkezz meg az ünnepek alatt. Engedj meg magadnak egy kis kényeztetést. Egy forró fürdő, egy jó könyv olvasása vagy egy wellness hétvége csupa olyan dolog, amely segíthet ellazulni és feltöltődni. Ez fontos része a stresszkezelésnek.

MENJ TÁRSASÁGBA Az ünnepi időszak ideális alkalom arra, hogy találkozz barátokkal és a családoddal. A társaságukban eltöltött idő segít feloldani a stresszt és erősíti a kapcsolataidat.

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

5490 Ft

HÉMANGI DÉVI DÁSZI

Ára:

4990 Ft A hagyományos indiai étkezés egyik legkarakteresebb eleme a tháli. A tháli hagyományos ételszervírozási mód, olyan ételkombináció, ahol egyetlen tálon vagy tányéron több különböző fogás jelenik meg. Egy jól összeállított tháli különböző salátákat, hüvelyeseket, zöldségeket, gabonákat és desszerteket tartalmaz. Hémangi új receptes könyve vegán menüsorokat, thálikat tartalmaz.

VEGÁN THÁLIK

9 70 vegetáriánus recept 9 reggelik, ebédek,

vendégvárók, ünnepi ételek 9 pontos leírások, könnyedén elkészíthető receptek

Megrendelhető: www.108.hu/thali H É M A N G I

M E G V Á S Á R O L H A T Ó

K Ö N Y V E I



VEGETÁRIÁNUS

KÓSTOLJ BELE

GYEREKKONYHA

AZ ÁJURVÉDÁBA

5.490.- 4.490.-

 VEGETÁRIÁNUS

PIKNIKKOSÁR

ÉTELEK ÜNNEPNAPOKRA

5.490.- 4.490.-

5.490.-

108.hu

A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

108.hu

A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

CSÚCSÉLMÉNY A SZERELEMBEN: A TÜKÖRSZERELEM! VILLÁMCSAPÁS, AVAGY LÉTEZIK SZERELEM ELSŐ LÁTÁSRA?

108.hu

A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

ÁJURVÉDA ÉS A NYÁR A TÚLSÚLY NEM A SOK EVÉSTŐL LESZ A BOLDOGSÁGOT VÁLASZTOM KRISNA-VÖLGYI BÚCSÚ

GYÓGYULJUNK A HOLD ENERGIÁJÁVAL VESZÉLYBEN A FÖLD TÜDEJE

Ingyenes

ÚJÉVI FOGADALMAK

JELMEZEK KAVALKÁDJA

KOMPROMISSZUM VAGY PÁRHARC?

A KÖRNYEZETTUDATOSSÁG OTTHON KEZDŐDIK

5 . É V F O LYA M 1 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Ingyenes

5 . É V F O LYA M 2 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Ingyenes

6 . É V F O LYA M 5 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

A 108.hu Magazin 2010-es indulása óta lehetőséget ad, hogy bemutasd a branded a dinamikusan fejlődő egészség és környezettudatos közösségnek. Változatos megjelenési lehetőségeinkkel elérheted az újdonságra nyitott olvasókat. LÉLEK

EGÉSZSÉG

ÍZEK

kultúra könyvek pszichológia wellness spiritualitás

jóga baba-mama ájurvéda gyógyítás megújulás

szezonális vegetáriánus ínycsiklandozó természetes alakbarát

www.108.hu/hirdetes

Karácsonyi filmek, amelyeket minden évben újranézel A karácsonyi filmeket számos okból szeretjük. Boldog és szeretetteli történeteket mesélnek el, amelyek segítenek nekünk abban, hogy elfelejtsük a hétköznapi gondokat és átadjuk magunkat az ünnepi hangulatnak. Gyakran nosztalgikus érzelmeket keltenek, visszavisznek a gyermekkorba, amikor a családdal és a barátokkal együtt néztük ugyanezeket a filmeket. Segítségükkel megőrizzük a karácsonyi varázst.

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Holiday (2006) – A film főszereplői, Cameron Diaz és Kate Winslet, kiválóan hozzák a karácsonyi hangulatot. A történet két nőről szól, akik elhatározzák, hogy karácsonykor cserélnek házat, és ezzel váratlan kalandok sora veszi kezdetét. Az “Holiday” a szerelmet, a barátságot és az önmegvalósítást ünnepli. Az élet csodaszép (1946) – Ez a klasszikus film George Bailey életéről szól, aki karácsony előtt öngyilkos akar lenni, de egy angyal segítségével megtudja, milyen lenne az élet, ha soha nem született volna. A film az emberi kapcsolatok és az élet értékének fontosságát hangsúlyozza, és a karácsony egyik legmeghatóbb filmje.

Aludj csak, én álmodom (1995) – Egy romantikus film, amelyben Sandra Bullock remek alakítást nyújt. A történet egy metrópénztárosról szól, aki karácsonykor megmenti egy férfi életét, és aztán hirtelen belekeveredik a férfi családjának életébe. A film romantika, humor és családi érzelmek keverékét kínálja. Igazából szerelem (2003) – Ez a film összekapcsol több különféle történetet és karaktert a karácsonyi időszakban. Arról szól, hogy a szeretet és a kapcsolatok hogyan hatnak az emberek életére, és hogy az ünnepi időszakban mindenki megtalálhatja a boldogságot. Rossz anyák karácsonya (2017) - Ebben a zseniális vígjátékban a három főszereplő anya úgy dönt, hogy karácsonykor lazítanak és kiszabadulnak az ünnepi hajtásból. A nagymamák érkezése azonban váratlan fordulatot hoz az ünnepbe. A film humorral és öniróniával mutatja be az anyaság és az ünnepek sokszínűségét.

Fehér karácsony (1954) – Klasszikus musical, amelyben Bing Crosby és Danny Kaye szórakoztatja a nézőket. A történet két művészről szól, akik az ünnepi időszakban egy kis vidéki hotel tulajdonosainak segítenek. A film tele van csodálatos dalokkal és táncokkal. A Grincs (2000) - Dr. Seuss híres történetének filmváltozata, ahol Jim

Carrey alakítja a mogorva Grincset, aki el akarja lopni a karácsonyt a kisváros lakóitól. A film vicces és megható üzenettel bír az ünnepek igazi jelentéséről. Polar Expressz (2004) – Családi film, amely a karácsonyi csodáról és hittel való utazásról szól. A történet főszereplője egy fiú, aki egy misztikus vonattal utazik a Télapó otthonába. A film gyönyörű animációval és felemelő üzenettel rendelkezik.

Ezek a filmek segítenek ünnepi hangulatba kerülni. Készíts egy tál popcornt és egy bögre forró csokoládét, és élvezd az ünnepi filmek varázsát!

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Az ünnepi asztal élvezete

Kreatív vegetáriánus ételötletek karácsonyra

A karácsony az egyik legcsodálatosabb időszak az évben, amikor a család és a barátok összegyűlnek, hogy együtt ünnepeljenek. Az étel mindig központi szerepet játszott ezen az ünnepen, és a vegetáriánusok is bőséges és ízletes ételeket készíthetnek az asztalra. Ha vegetáriánus karácsonyi menüt tervezel, segítünk néhány kreatív ötlettel, hogy az ünnep minden aspektusát élvezhesd.

ELŐÉTELEK Az előételek ideális módja az étvágy megmozgatásának és a vendégek fogadásának. Itt van néhány ínycsiklandó vegetáriánus lehetőség: z Sütőtökkrémleves: Az őszi sütőtök íze tökéletes választás az ünnepi előételhez. Szolgáld fel friss petrezselyemmel és pirított tökmaggal. z Sajttál vegyes gyümölcsökkel: Készíts egy sajttálat válogatott sajtokból, és szolgáld fel friss szőlővel, alma- és körtedarabokkal.

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

z Gyümölcssaláta dióval és narancssziruppal: Friss gyümölcsök elegyítve, dióval megszórva és narancssziruppal meglocsolva – egyszerű és ínycsiklandó előétel.

FŐÉTELEK Az ünnepi főételek az asztal központi elemei. Legyen szó akár hagyományos ízekről, akár új és izgalmas koncepciókról, a vegetáriánus főételekkel garantáltan lenyűgözheted vendégeidet. z Zöldségtekercsek: Készíts töltött zöldségtekercseket, amelyeket párolt káposztalevelekből készíthetsz. Töltsd meg őket körettel és szósszal, majd süssd meg őket aranybarnára. z Gombás Wellington: A hagyományos húsos Wellington elkészítésének vegetáriánus változata gombával, hagymával és spenóttal is fantasztikus lehet. z Vegetáriánus lasagne: Rétegezz össze különféle zöldségeket, fűszereket és sajtot, hogy egy ízletes lasagnet hozz létre.

ITALOK Az ünnepi italokkal is kényeztesd vendégeidet. Készíts elő egyedi és ízletes koktélokat vagy forró italokat. z Karácsonyi fűszeres puncs: Fűszerezd fel az estét egy forró, fűszeres puncs itallal. Adj hozzá fahéjat, szegfűszeget és narancshéjat. z Téli koktél: Készíts egy télies koktélt gyümölcslevekből, fűszerekből és egy kis szénsavas vízből. z Forró csokoládé tejszínhabbal: A forró csokoládé mindig nagy siker. Ne felejtsd el a tejszínhabot és a csokoládéforgácsokat a tetejére.

KÖRETEK ÉS SALÁTÁK A köretek és saláták a főételek tökéletes kiegészítői. Ezekkel az ételekkel színesebbé és gazdagabbá teheted az ünnepi menüt. z Sült édesburgonya mézes dióval: Szeletelj édesburgonyát, és süsd meg őket mézes dióval a tetején. Ez egy igazi ízrobbanás lesz. z Kale-saláta gránátalmával és dióval: A kelkáposzta egy fantasztikus salátahoz alapanyag lehet. Kombináld gránátalmával, dióval és friss citromos öntettel. z Quinoa és sült zöldség saláta: A quinoa gazdag fehérjében és rostokban. Adj hozzá sült zöldségeket, friss fűszereket és egy olívaolajos-citromos öntetet.

Az ünnepi asztal összeállítása fantasztikus élmény lehet, és a vegetáriánus ételek kreatív elkészítése még izgalmasabbá teheti az ünnepet. Az étel tálalásánál ne felejtsd el az esztétikai részt sem. Használj karácsonyi témájú terítéket, és díszítsd az asztalt gyertyákkal, szalagokkal és természetes elemekkel, például fenyőágakkal vagy mogyoróval.

Bátran próbálj ki új recepteket, és garantáltan emlékezetessé teszed a karácsonyt mindenkinek. Jó étvágyat és boldog ünnepeket kívánunk!

DESSZERTEK Az ünnepi vacsora méltó zárása a desszert. Itt néhány ötlet, amellyel édesen zárhatod az estét: z Mézeskalács szelet: Készíts klasszikus mézeskalácsot, majd szeleteld fel és szolgáld fel egy kis vaníliafagylalttal. z Csokoládés fagylalttorta: Egy házi készítésű fagylalttorta mindig nagyszerű választás. Díszítsd csokoládéforgácsokkal és gyümölcsdarabokkal. z Almás-krémes: Friss almával elkészített krémes tökéletes karácsonyi desszert lehet. Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Ízek, imák, India m

folya n a t ő z fő unk t a z o r so

Tarts egy csodálatos utazásra Hémangival, s válj az indiai konyhamuvészet mesterévé!

Alapok és a fűszerek használata

Főételek, sabjik

A népszerű street food

Változatos kenyérfélkék

Gyógyító ájurvéda konyha

Gyorsan elkészíthető wokos ételek

Ízek, imák, India 1.

Ízek, imák, India 3.

Ízek, imák, India 5.

Ízek, imák, India 2.

Ízek, imák, India 4.

Ízek, imák, India 6.

Indiai vegán konyha Ízek, imák, India 7.

HOGY MIÉRT TANULJ ÉPP NÁLUNK? î A képzés teljeskörű, az indiai vegetáriánus konyha minden területét felöleli. î Ha kedved van, elvégezheted az egész sorozatot, ha akarod, csak egy-egy részt. î Nálunk autentikus recepteket tanulsz, nem „indiai ihletésű” ételeket. Ha elvégzed az összes kurzust, kezdőből profivá válhatsz! î A mesés indiai ízvilágot családod, barátaid számára is elérhetővé teszed. î Megtanulhatod a fűszerek használatának megfelelő módját, az indiai konyhakultúra alapjait, ezáltal nem csupán a tanult receptek elkészítését sajátíthatod el, hanem idegen receptekkel is jól boldogulsz majd. î Járatos leszel az ételfajták, a menüsorok összeállításában az ájurvéda javaslata alapján. î Betekintést kapsz India kultúrájába, a főzési és étkezési szokásokba, a tájegységek jellegzetességeibe.

A tanfolyamokat a népszerű www.vegavarazs.hu gasztroblog írója, immár 13 vegetáriánus szakácskönyv szerzője, Hémangi tartja. A tanfolyamok helyszíne a 108 Életmódközpont (1137 Budapest, Szent István krt. 6., Tel.: 30/464-7760 )

NE KÉSLEKEDJ, JELENTKEZZ MOST

fozoiskola.108.hu

R E

C E P T E K

Sárgarépanarancsleves fetás-olajbogyós pirított kenyérkével HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: • • • • • • • •

2 bio-narancs 25 dkg fetasajt 12,5 dkg fekete olívabogyó (mag nélkül) 1-2 ek morzsolt szurokfű (oregano) 70 dkg sárgarépa 15 dkg krumpli 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma

• • • • • • • •

1 kis chili (el is maradhat) 225 ml olívaolaj 7 dl zöldség alaplé 1 babérlevél 2-3 ágacska kakukkfű (elhagyható) baguette kristálycukor só, bors

A crostinihez az egyik narancsot forró vízben megmostam, leszárítottam és a héját nagyon vékonyan lehámoztam, finomra összevágtam (lehet egyszerűen lereszelni is). A fetát összemorzsoltam. Kb. 2 ek olívabogyót vékony karikákra vágtam, a maradékot pedig felapróztam. Egy tálba összekevertem a fetát, a narancshéjat és a felaprózott olívát. Megszórtam a szurokfűvel. Félretettem... A leveshez mindkét narancs levét kinyomtam (a lehámozottat is!), a répát és a krumplit meghámoztam és nagyobb darabokra vágtam. A hagymát és a fokhagymát megpucoltam, felapróztam. (Ha teszünk bele chilit, ezt úgyszintén...) 4 ek olajat egy nagyobb fazékban felforrósítottam és a hagymát, fokhagymát üvegesre pároltam. Hozzádobtam a répát, krumplit (chilit), sóval, borssal ízesítettem. Felöntöttem a zöldség alaplével és a narancsok levével. Hozzátettem a babérlevelet és kakukkfüvet, majd félig lefedve, alacsony hőmérsékleten kb. 25 percig főztem, mire a zöldségek megpuhultak. Közben a baguettet viszonylag vékonyra felszeleteltem és megpirítottam. (Ha valaki tökéletesen akarja, akkor erre a legjobb, ha a sütőben süti. Előtte a kenyérszeletek mindkét oldalát egy kis olívaolajjal meg kell kenni, sütőpapírra helyezni és 180 fokos sütőben, kb. 8 perc alatt aranyszínűre sütni.) A megfőtt levesből kihalásztam a babérlevelet (és a kakukkfű ágacskát) és a levest pürésítettem, miközben a maradék olívaolajat is hozzáöntöttem. Cukorral, sóval, borssal ízesítettem. A kenyérszeleteket megkentem a feta-olíva kencével és a felkarikázott olívabogyóval a forró leveshez kínáltam. Tercza-Pál Gabi / Notburga.blogspot.com

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Mikulás muffin (vegán) kb. 8 db

HOZZÁVALÓK: • 1,5 bögre liszt • 2 tk sütőpor • 1/3 bögre kókuszolaj • 1 banán • 0,5 csésze növényi tej • 2 ek cukor • 1 narancs héja lereszelve • a narancs leve • egy csipet só • 2 tk mézeskalács fűszerkeverék TÖLTELÉK: • 4 ek natúr mogyoróvaj • 1 ek kakaópor • édesítő ízlés szerint

A lisztet keverjük el a sütőporral, cukorral, sóval és fűszerekkel. A narancs héját reszeljük finomra, majd facsarjuk ki a levét. A banánt törjük össze egy villával. Adjuk a nedves összetevőket a száraz keverékhez és dolgozzuk el, de ne keverjük túl. 200 fokra előmelegített sütőben süssük 15-20 percig. Ha túl gyorsan barnul a teteje vegyük lejjebb a hőfokot. Ha kihűltek vágjuk le a tetejét és kiskanállal csináljunk helyet a tölteléknek. Keverjük el a töltetlék hozzávalóit és kanalazzuk a muffinokba, majd tegyük vissza a tetejét. Marcipánból süteménykiszúróval, vagy egy pohárral vágjunk köröket, ezzel borítsuk be a muffinokat. A fekete marcipánhoz használhatunk aktív szénport vagy ételfestéket. Vágjunk belőle csíkokat, majd minden muffin tetejére rajzoljuk meg az övcsatot a cukormázzal. Tetszés szerint cukorszórással is díszíthetjük. Fehér Dóra @itsmedorawhite

DÍSZÍTÉS: • marcipán • porcukor vízzel keverve • cukorszórás Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Narancsos sütőtök lekvár

HOZZÁVALÓK (KÉT KISEBB ÜVEGHEZ) • 2 narancs • 150 gr sütőtök • 2 tk barna kókuszcukor • mézeskalács fűszerkeverék Vágd a sütőtököt kockákra, majd párold meg 10 perc alatt egy kevés vízzel. Közben a narancsot hámozd meg és szedd ki a gerezdek belsejét. A sütőtököt

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

nyomd szét villával és add hozzá a többi összetevőt. Főzd még kb. 10 percig, hogy besűrűsödjön, kóstold meg és fűszerezd, ha még szükséges. Tedd az előzőleg jól kimosott üvegekbe, zárd le a tetejét és állítsd fejre. Csomagold konyharuhába és hagyd másnapig kihűlni. Ha ajándéknak szánod díszítsd az üveget szalaggal és egy kedves üzenettel. Fehér Dóra @itsmedorawhite

HOZZÁVALÓK: • 1 csésze köles • 2 1/2 csésze víz • csipet só • 10 szem datolya, vagy 2 ek méz, szirup • 1 tk vanília por • 2 ek. zabliszt • 1/2 zacskó foszfátmentes sütőpor • 1 csésze kandírozott narancshéj (saját készítés) • 2 ek. mazsola • 1 ek tökmag • 1 ek szotyi • 1 bio citrom reszelt héja • 10 dkg cukormentes étcsoki • 1 ek kókuszzsír • díszítésnek bio vegyes kandírozott gyümölcsdarabkák

Gyümölcskenyér A kölest megmossuk, megpirítjuk, és két és félszeres vízzel 20 perc alatt a sóval készre főzzük. Mikor kihűlt, beledolgozzuk a hozzávalókat. 2 normál és 1 pici őzgerinc formában 45 perc alatt készre sütöttem őket. Közben forró víz fölött megolvasztottam a csokikat, és hozzáadtam 1 ek kókuszzsírt, hogy szép állaga legyen. Mikor kihűltek a kenyérkék, kiborítjuk a formából és leöntjük a csokival, végül megszórtam őket a gyümölcsdarabkákkal. Kállay Ildikó / eletkert.wordpress.com

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Gombasült HOZZÁVALÓK 2 SZEMÉLYRE: • 1/2 kg laska gomba • 1/2 padlizsán • 4 rizspapír A GOMBA-PÁCHOZ: • 2 evőkanál kenderolaj • Só, ízlés szerint • 2 gerezd reszelt fokhagyma • ½ teáskanál szárított kakukkfű • ½ teáskanál szárított rozmaring • frissen őrölt bors A RIZSPAPÍR PÁCÁHOZ: • 1 evőkanál kenderolaj és 1 ek feketekömény olaj • 1 evőkanál mustár • 1 gerezd reszelt fokhagyma • 1 evőkanál agave szirup • ½ bio citrom héja reszelve • 1 evőkanál frissen facsart citromlé • ½ teáskanál só • frissen őrölt bors

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Este megcsináltam mindkét pácot. A rizspapíré pici dobozban ment a hűtőbe, a gombásat alaposan belekevertem az előzőleg megmosott, majd szálára szétszedett gombák közé. Reggelre láttam, hogy kevés lesz, ezért szeleteltem még hozzá 1/2 padlizsánt, vékony csíkokra. Jól összedolgoztam és pár óra múlva össze is állítottam, és kisütöttem, így: A rizslapot egyenként pár másodpercre beletettem annyi vízbe, ami épp ellepi, és mihelyt hajlékony lett, ki is vettem. A száraz pultra tettem, a közepére ment egy saslik rudacska, és ráhalmoztam egy adag gombát. Előszőr a rizslap tetejét hajtottam rá, majd a két oldalát is rásimítottam. Végül az alját a pálcánál összefogtam, és megtekertem.) Sütőpapírt raktam egy kisebb sütőlemezre, és sorban, egymás mellé tettem őket. Alaposan bekentem a páccal, és 200 fokon légkeveréssel kb. 20 perc alatt készre sütöttem. Félidőben megfordítottam mindhármat, és a másik felét is bekentem. Isteni, ropogós kívülről, belül pedig finom omlós. Kállay Ildikó / eletkert.wordpress.com

Sütőtökösmákos pite HOZZÁVALÓK: A TÉSZTÁHOZ: • 20 dkg teljeskiőrlésű liszt • 30 dkg fehér liszt • 1 kk sütőpor • egy csipet só • 10 dkg cukor • 20 dkg vaj • 3 ek tejföl A MÁKOS RÉTEGHEZ: • 2,5 dl tej • 12 dkg cukor • 20 dkg darált mák • 1 citrom héja • 4 ek sárgabarack lekvár • A sütőtökös réteghez: • 70 dkg felkockázott sütőtök • 4 ek nádcukor • 1 kk gyömbérpor • 1 kk őrölt fahéj • 1 ek vaníliás pudingpor

Először elkészítjük a töltelékeket. A mákoshoz összeforraljuk a tejet és a cukrot, majd belekeverjük a mákot és a citromhéjat, és 2-3 percig összefőzzük. Amikor elkészült, levesszük a tűzről, és kihűtjük, ha megvan, hozzákeverjük a sárgabarack lekvárt. A tökös réteghez lábosba tesszük a tököt, öntünk alá 1-1,5 dl vizet, és addig főzzük, míg a tök megpuhul és szétfő. Még forrón belekeverjük a cukrot és a fűszereket. Amikor kihűlt, habverővel a pudingport is hozzáadjuk. A tésztához a lisztben elkeverjük a sütőport, a sót és a cukrot, belemorzsoljuk a vajat, és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát gyúrhassunk. Jól kidolgozzuk, majd kétfelé szedjük. Egy 20×30-as tepsibe tesszük a tészta felét kinyújtva, rásimítjuk a mákos tölteléket. Ezen eloszlatjuk a sütőtökös masszát, amit leborítunk a másik adag kinyújtott tésztával. A tetejét megkenjük egy kevés tejjel. Előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük a pitét, mielőtt kivesszük, tűpróbával ellenőrizzük. Hémangi / vegavarazs.hu

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Citromos linzer HOZZÁVALÓK: • 30 dkg liszt (30% finomliszt, 70% teljes kiőrlésű, én összekeverve tárolom egy nagy üvegedényben), • 20 dkg tisztán növényi margarin • 10 dkg cukornak megfelelő mennyiségű édesítő, amit szeretsz használni (én 4 dkg eritrit és 1,5 dkg “negyedannyi” keverékét használtam) • 1 nagyobb citrom leve és lereszelt héja (persze, kezeletlen héjú)

A lisztet, zsiradékot, cukrot és a citromhéjat összemorzsoltam, majd a citromlével jól nyújthatóra gyúrtam a tésztát (ha nem elég a citrom leve, egy pici vizet tegyél hozzá). Vékonyra nyújtottam (3-4 mm), korongokat szaggattam belőle (a felét csillag alakú kiszúróval kilyuggattam és 175 fokon (hőlégkeverés) 7 perc alatt megsütöttem. Nem kell túlsütni, csak szép rózsaszínű legyen az alja. Miután kihűltek, kettót-kettőt lekvárral összeragasztgattam, a lyukakat egy kicsit meg is „púpoztam”, porrá őrölt eritrittel szórtam meg. Nagy Márta hogymegtudjuknezni.blogspot.com

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Szilvalekvárosfahéjas keksz

HOZZÁVALÓK: • 25 dkg liszt (tartok egy nagy üvegedényben 30/70%-os arányban bekevert finom/TK lisztet, így egyszerűbb a dolgom) • 12 dkg porcukor mennyiségének megfelelő édesítőszer (6 dkg eritritet és 1,5 dkg “negyedannyit” használtam, kávédarálóban őröltük meg) • 12-13 dkg vegán margarin (eredetileg 10 dkg vaj, de a TK liszt több zsiradékot igényel) • 1 db tojás helyett 1 evőkanál porrá őrölt aranylenmag (tojás helyett ezt szeretem használni, mert nem lesz tőle barna pöttyös a tészta), 3 evőkanálnyi vízben megáztatva • 1 dkg őrölt fahéj • a kekszek összeragasztásához valamilyen cukormentes lekvár, a fahéjhoz a szilva illik a legjobban

A hozzávalókat összegyúrtam, kb. 2 órán keresztül hűtöttem, majd kb. 3 mm vastagságúra nyújtottam, kiszúrtam és 160 fokon megsütöttem. Nem szükséges távolra rakni egymástól a kekszeket, hiszen nincs benne térfogatnövelő. Pecsételésre fel! Nagy Márta hogymegtudjuknezni.blogspot.com

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Karácsony Dániában Tavaly október végén költöztünk Koppenhágába. Nehéz egy életet hátrahagyni, idő kell, mire az ember egy másik országban is otthon érzi magát. De a dánok rendkívül befogadóak és kedvesek, sokat segítettek abban, hogy jól érezzük magunkat mindhárman: a férjem, a kutyusunk és én. Az első napokban meglehetősen fura érzés, hogy az ember azt sem tudja hol vásároljon, de aztán a google segít. Valahogy elkezdtük a dán életünket és hamarosan megéltük az első karácsonyt. A karácsonyi vásárok segítettek abban, hogy gyorsan ráhangoldjunk az ünnepre. Imádtunk Marcanggal, a kutyámmal arra sétálni. A belvárosban rengeteg kisebb vásár van, ahol isteni puncsokat, süteményeket és mennyei izeket lehet megkóstolni. A tél meglehetősen hideg és szeles ezért az aszalt gyümölcsökkel ízesített forró italokat felszolgáló bódéknál rengetegen voltak. A péksütemények a menyországból kerülnek ide, annyira finomak és ízletesek. Amikor kiköltöztünk mindegyiket kipróbáltuk és hát finoman szólva sem fogyókúrás termékek, ezt tapasztalatból állíthatom. Karácsony táján egy este ellátogattunk a Tivoliba, ami egy klasszikus és modern vidámpark egyvelege. Semmiképpen sem hagyd ki, ha Dániában jársz. Fantasztikus élmény és nem csak gyerekeknek. A férjem kitalálta, hogy üljünk fel a hullámvasútra. Aznap este

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Tivoli

1-2 fok volt, és nagyon hideg, de amikor felültünk, a félelem egy pillanat alatt felmelegített, tehát azt csak az elvetemült vidámparkosoknak ajánlom. De a Tivoli minden évszakban kihagyhatatlan. A karácsonyi díszítés miatt ilyenkor az ember úgy érzi, mintha egy hatalmas tortában rekedt volna. Rengeteget sétáltunk tavaly a karácsony előtti időszakban. Elmentünk Roskildébe, ami egy igazi viking város. Hatalmas és gyönyörű székesegyházzal a főtéren (Roskilde Domkirke). A 12. és a 13. században épült ez a gótikus székesegyház. Egyszerűen lélegzetelállító. A 15. század óta ez a dán uralkodók fő temetkezési helye. Nem kimondottan karácsonyi program de ha már Roskildében vagyunk, a Viking hajómúzeumot se hagyjuk ki.

Hamlet

Roskilde Lenni vagy nem lenni… Ellátogattunk még északra a Hamlet kastélyba is (Kronborg kastély). A kastély a 16. században épült, a tenger közelében. Nekem Roskilde egy kicsit jobban tetszett, de hát kinek a pap, kinek Hamlett… Helsingor is gyönyörű város, akár egy ékszerdoboz. Amikor a tengerparton állunk, átlátunk Svédországba. A régi város karácsonykor a legszebb. Olyan, mintha ezernyi fény egyszerre ragyogna. És ami nem maradhat el karácsonykor: a HYGGE. A dán „Hygge” szóhoz magyarul talán a meghittség áll a legközelebb, és a barátságos, boldog, otthonos hangulat megteremtésére utal. A bekuckózásra egy finom forró teával egy jó meleg szobában, puha zokniban egy fincsi meleg takaróval és egy jó könyvvel. Azt hiszem,

én egész életemben a hygge szerint éltem telenként. A kuckózást szerintem nekem találták ki, csak eddig én nem hyggének hívtam hanem bemaculásnak. De bemaculni vagy hyggézni egyre megy. A karácsonyi szokásokról tavaly még nem sokat tudtunk, de a dánok minden körülmények között szeretik élvezni az életet, nagyon boldog és kiegyensúlyozott emberek. Talán mert igazán mernek élni és élvezik az élet legédesebb pillanatait. A szilvesztert viszont kutyásoknak egyáltalán nem ajánlom, kizárólag azoknak, akik imádják a szilveszteri bulikat. Hamburger Réka

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Karácsonyi szokások a nagyvilágban A Rockefeller Center karácsonyi fája New Yorkban minden évben felállítanak egy hatalmas karácsonyfát a Rockefeller Centerben. Ez az ünnepi hagyomány 1931-ben kezdődött, amikor a munkások, akik az épületet építették, egy kis fenyőfát állítottak fel a munkahelyükön.

OLASZORSZÁG ÉS A BEFANA Olaszországban a karácsonyi ünnepkör nem csak a Mikulással és a Jézuskával kapcsolatos. Január 5-én ünneplik a Befanát, egy jószívű boszorkányt, aki seprűjén repül és ajándékokat oszt a gyerekeknek.

A KARÁCSONY-SZIGET Az Indiai-óceánon található egy kis sziget, amelyet Karácsony-szigetnek neveznek. Bár a neve karácsonyi, nem kapcsolódik közvetlenül az ünnephez. A szigetet James Cook fedezte fel 1777-ben, karácsony napján, és ezért kapta ezt a nevet.

UKRAJNA – Pók a fán Ukrajnában egy népszerű díszítési hagyomány a pókok és a pókhálók használata karácsonykor. Ez a hagyomány egy régi legenda alapján született, melyben egy szegény asszony nem engedhette meg magának, hogy feldíszítse a karácsonyfáját, így a pókok beborították azt pókhálóval, s a pókhálók karácsony reggelén arannyá és ezüstté változtak.

VENEZUELA – görkorcsolyán a misére Caracasban, Venezuelában az embereknek különös karácsonyi szokása van. Karácsonykor görkorcsolyán mennek a korai reggeli misére. Az utakat lezárják az autók elől, hogy a görkorcsolyázók biztonságban közlekedhessenek.

IZLAND – a 13 karácsonyi troll Izlandon nem csak egyetlen Mikulás van, hanem 13 karácsonyi troll is, akik az ünnepi időszakban egyenként érkeznek a hegyekből, hogy ajándékokat hozzanak a jó gyerekeknek és megtréfálják a rosszakat. Minden troll egy-egy

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

különleges tulajdonsággal bír, például az egyik csak a tejet lopja el, a másik az ablakokon kukucskál be.

NORVÉGIA – seprűk elrejtése Norvégiában régi hagyomány, hogy karácsony éjszakáján elrejtik a seprűket a házban, mert úgy tartják, hogy ezen az éjszakán a boszorkányok és rossz szellemek előjönnek, és seprűkön repülnek. Az emberek elrejtik a seprűket, hogy a boszorkányok ne tudják ellopni azokat. FÜLÖP-SZIGETEK – A világ leghosszabb karácsonya A Fülöp-szigeteken szeptemberben kezdődnek a karácsonyi ünnepek és egészen január közepéig tartanak, ami a világ egyik leghosszabb karácsonyi ünnepkörét jelenti. BRAZÍLIA – Papucsok az ablakban Brazíliában a gyerekek papucsot hagynak az ablakokban, remélve, hogy a kis Jézus megtölti őket ajándékokkal.

AUSZTRÁLIA – Tengerparti karácsony Míg az északi féltekén havas karácsonyokról álmodoznak, Ausztráliában decemberben nyár van. Sok család a tengerparton tölti a karácsonyt, grillezéssel és fürdéssel.

Gannának nevezik. A hagyományos öltözékben részt vevő hívők hosszú botokkal érkeznek a templomokba.

CSEHORSZÁG – A cipődobáló szokás A cseh nők különleges szokást követnek karácsonykor. Egy cipőt dobnak az ajtóhoz háttal, és ha a cipő orra az ajtó felé mutat, azt jelenti, hogy a következő évben férjhez mennek. EGYESÜLT ÁLLAMOK – Santa Claus levelezése Az Egyesült Államok postahivatalának van egy Operation Santa nevű programja, amelyen keresztül az emberek válaszolnak a gyerekek által írt Mikulás-levelekre, gyakran ajándékokkal együtt. SZAHARA – A legmelegebb karácsony Bár a Szahara sivatagban nincs karácsonyi hagyomány, érdekes megjegyezni, hogy itt töltötték a valaha mért legmelegebb karácsonyt 1972-ben, a hőmérséklet 37°C volt. OROSZORSZÁG – Rozsdesszvjenszkijai posta Oroszországban sokan január 7-én ünneplik a karácsonyt az ortodox keresztény naptár alapján. A Rozsdesszvjenszkijai posta néven futó kezdeményezés során az emberek ajándékokat küldenek egymásnak, gyakran ismeretlenként.

PORTUGÁLIA – Az üres tányérok emléke Sok portugál családban a karácsonyi vacsoránál üres tányérokat helyeznek az asztalra, így emlékeznek elhunyt szeretteikre. ETIÓPIA – Ganna nevű karácsony Az etióp ortodox keresztények január 7-én ünneplik a karácsonyt, és ezt Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Karácsonyi vásárok Az európai karácsonyi vásárok egyedülálló hangulatukkal és varázslatos atmoszférájukkal minden évben tömegeket vonzanak a világ minden tájáról. Ezek az események nemcsak az ünnepi ajándékvásárlás helyszínei, hanem a karácsonyi időszakban valóban különleges élményt nyújtanak minden korosztály számára. Ismerjük meg az európai kontinens néhány leghíresebb és legnagyobb karácsonyi vásárát.

Strasbourgi karácsonyi vásár - Franciaország A rendezvény méltán viseli a “Karácsony fővárosa” címet. Az óvárosban több vásár is található, mind saját stílussal és kínálattal. A piacon főként francia karácsonyi termékeket találunk, de nem hiányoznak a német, svájci és még szíriai árusok sem. A strasbourgi vásár egyedülálló hangulatával és gazdag kulturális programokkal kápráztatja el a látogatókat.

Aacheni karácsonyi vásár – Németország Aachen központjában található, a világ egyik legrégebbi karácsonyi piaca. Itt az ünnepi szezon során az ötletes kis kézműves árusok mellett számos sütő-főző mutatja be a klas�szikus német karácsonyi édességeket. A piac központi részén gyönyörűen díszített, hatalmas adventi koszorú található, amely lenyűgöző látványt nyújt. 34

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Bécs – Karácsonyi vásár a Belvedere kastélynál – Ausztria Ausztria számos gyönyörű karácsonyi vásárral büszkélkedhet, de a bécsi Belvedere-nél megrendezett vásár valóban különleges. A gyönyörű kastély és kert

lenyűgöző háttérként szolgál a rendezvénynek, ahol a látogatók hagyományos osztrák ételeket és italokat kóstolhatnak, valamint minőségi kézműves termékeket vásárolhatnak.

Bruges karácsonyi vásár – Belgium Bruges varázslatos karácsonyi piaca kisvárosi hangulatot teremt az ünnepre. Az óvárosi téren fenyőfákban, fényekben és szépen díszített standokban gyönyörködhetünk. A vásár egyik különlegessége a jégpálya, amely a Belfort torony előtt található. Itt a látogatók korcsolyázhatnak a kastélyos háttér előtt.

Prágai karácsonyi vásár – Csehország A prágai vásár a hagyomány és a mesebeli szépség tökéletes ötvözetét kínálja. Az óvárosi tér szépen feldíszített karácsonyfákkal és egy hatalmas adventi koszorúval van tele. A vásár különlegessége egy jászol élő állatokkal, amely igazi betlehemi érzetet keltnek. A prágai karácsonyi sütik és meleg italok szintén kihagyhatatlanok.

Zágrábi advent – Horvátország Az utóbbi években Zágrábban vált egyre népszerűbbé az adventi időszak, és mostanra az egyik legjobb európai adventi vásárrá nőtte ki magát. A főtér gyönyörűen feldíszített, és az éjszakai fények varázslatos atmoszférát teremtenek. A látogatók különféle karácsonyi termékeket és helyi ételeket kóstolhatnak meg.

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Edinburgh – Skócia

Nürnbergi karácsonyi vásár – Németország

Az Edinburghi karácsonyi vásár Skócia fővárosában gyönyörűen berendezett sátrakban kínálja a karácsonyi ajándékokat és ételeket. A Princes Street Gardens területe karácsonyi díszekbe borul, és az óriáskerék csodás kilátást kínál a városra.

A nürnbergi vásár a világ egyik leghíresebb karácsonyi vására. A város központjában található, és hagyományos német karácsonyi termékeket kínál. A vásár legismertebb termékei közé tartozik a mézeskalács és a tökmag-szaloncukor. A rendezvény számos kulturális programot és ünnepi rendezvényt is kínál.

Milánó – Olaszország Milánó elegáns városa egyedülálló karácsonyi vásárral várja az ünnepek szerelmeseit. A Duomo székesegyház előtt található vásár gyönyörűen díszített, és a látogatókat számos ünnepi koncert és rendezvény várja.

Amszterdam – Hollandia Amszterdamban a Museumsplein téren rendezett karácsonyi vásár egészen különleges. Itt gyönyörű hófedte jégpálya és vásár találkozik a múzeumokkal körülvett területen. Az ünnepi fények és a városi panoráma csodálatos látványt nyújtanak az itt sétálóknak. 36

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

KÖNYSZEMLE

Agatha Christie:

Poirot karácsonya A karácsony közeledtével szinte minden termék és szolgáltatás körében megjelennek a különleges karácsonyi ajánlatok. Óhatatlanul így történik ez a könyvpiacon is. A fogyasztói társadalom örvényei által már többször padlóra húzott vásárló pedig egyre óvatosabban közelít az ünnepi hívószavakkal felcicomázott termékek felé, mert nem szeretne újabb átverés áldozata lenni.

Az ünnepi számban a krimi királynőjének már címében is karácsonyi könyvéről írunk, hogy kön�nyebb legyen eldönteni, hogy vajon érdemes-e ezt a kötetet ajándékozni a következő ünnepi időszakban. A Poirot karácsonya mellett szól, hogy azt nyújtja, amit a címében is kínál: egy, a karácsony idejére időzített gyilkosságot. A lelkes olvasók persze tudják, hogy az írónőnél a gyilkosság soha sem öncélú, és ha van olyan író, akinek a tolla alkalmas az ünnepek és a krimi összekötésére, akkor épp Agatha Christie az. És bár a kötet eredetileg is közvetlenül karácsony előtt jelent meg (online 1938. december 19. napját jelölik meg megjelenési dátumként), az ünnepek nem csak marketingfogásként kerültek a könyv címébe, a karácsony szerves része a történetnek, sőt, anélkül el sem kezdődnének benne az események. Az írónőt (legalábbis részben) sógora megjegyzése motiválta a kötet megírására, aki

számon kérte rajta, hogy túl tiszták az elhalálozások a könyveiben, sehol sem folyik elég vér. Az írónő a Poirot karácsonyában reagált sógora szavaira, és előállt egy olyan történettel, amiben a gyilkosságot övező sok-sok vérnek önmagában is külön szerepe van. A kötet feszes tempójú, gyorsan követik benne egymást az események és úgy tűnik, hogy egyszerű ujjgyakorlat volt az írónő számára. A könyvben a Lee család gyűlik össze egy közös ünneplésre. Egy olyan szétesett, diszfunkcionális család, amiről az ember nem is gondolná, hogy már az 1930-as években is létezett. Az ünneplés pedig nem is tud érdemben elkezdődni, mert az összegyűlt családtagok és vendégek közül egyikük már korábban életét veszti. Krimiről lévén szó a történetről nem illik többet elárulni, ám néhány, a történettől Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

független észrevétel nagyon kínálja magát. Mikor a 90-es években először olvastam a kötetet, a Poirot karácsonya bizonyos értelemben jelen idejű volt. Akkor még nem voltak kereskedelmi forgalomban mobiltelefonok, éppen csak éledezett az otthonokban a betárcsázós internet. Annak a világnak az utolsó pillanataiban éltünk, amikor még megjelenhetett valaki egy családi vacsorán, és azt mondhatott magáról, amit akart, nem tudtunk fél perc alatt közös ismerősöket keresni az interneten, hogy megerősítsék az elhangzottakat. Mai világunkban már senkinek eszébe sem jutna hasonló fordulatokat beépíteni egy most játszódó krimibe, vagy ha mégis, akkor hatalmas szerepet kapni a hamis személyiség felépítése. Agatha Christie zsenialitását remekül mutatja, hogy a Poirot karácsonya ezzel együtt sem idejét múlt vagy avítt. A könyv nagyon is mai, mert az írónő az emberi lélek rezdüléseit jeleníti meg benne, azok pedig bő nyolcvan év alatt sem változtak. Ami miatt én mégis más kötetet vennék le tőle ajándékként a polcról, az az, hogy vannak ennél sokkal jobb könyvei is. A Poirot karácsonya egy kicsit túl van írva. Túl sok a nyom, túl sok az indítékkal rendelkező szereplő, az olvasó pedig túl kevés információval

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

rendelkezik olyan lényeges elemekről, mint hogy milyen a ház belső elrendezése. Ráadásul nagyon komolyan elgondolkoztam azon is, hogy mai azonnaliságra épülő világunkban értelmezhető-e az olvasó számára egyáltalán, hogy valaki ennyi energiát tesz (sőt, szó szerint öl) egy gyilkosságba, mikor az emberek a saját legmélyebb kapcsolataikhoz nem közelítenek ilyen elszánással. A könyv egy rokokó díszítésű épületre emlékeztet: akárhová pillantunk számtalan dísz csillan meg, nincsen pőrén maradt, üres felület az olvasó szeme előtt, és a kevesebb sokszor több. Ha még valaki nem olvasott semmit Agatha Christie-től, akkor mást keresnék a számára. Ha már olvasott (a jobb írásokat is), akkor a Poirot karácsonya sem rossz választás. Ami miatt viszont minden rokokó túltengés ellenére nagyon is szerethető a könyv, azok Agatha Christie-nek az emberi lélek ismeretére alapozott meglátásai, amelyekkel különböző szereplők reagálásaiként találkozhat az olvasó (1938-ból, amikor még az önsegítő könyvek fogalma sem létezett): „Na most, vegyük a családokat: családtagok, akik egész évben nem találkoztak, most az egyszer egybegyűlnek. Ilyen körülmények között barátom, el kell

ismernie, mindez sok feszültséget okoz. Emberek, akik nem éreznek barátságot egymás iránt, nagy erőfeszítéssel úgy tesznek, mintha éreznének! Karácsony táján túlságosan sok a képmutatás... tiszteletre méltó képmutatás, pour le bon motif vállalt képmutatás. C’est entendu, mindazonáltal képmutatás!” „Én abban hiszek, hogy a jelen a fontos, nem a múlt! Végezni kell a múlttal. Ha mindenáron ébren akarjuk tartani a múltat, azt hiszem, a végén már csak eltorzítva, teljesen felnagyítva... hamis szemszögből látjuk.” „Ha az emberek azt színlelik, hogy sokkal barátságosabbak, megbocsátóbbak, sokkal nagylelkűbbek, mint amilyenek valójában, ennek előbb-utóbb az a következménye, hogy sokkal ellenszenvesebben, durvábban és általában véve sokkal kellemetlenebbül viselkednek, mint amilyenek valójában! Ha gátat szab a természetes viselkedés menetének, mon ami, előbb-utóbb ledől a gát, és jön az özönvíz!” A legmélyebb igazság pedig talán Poirot-nak a gyilkossághoz fűződő meglátása, miszerint a gyilkosság elkövetésének módjához mindig köze van az áldozatnak, az az ő személyiségéből is fakad. Köteteket megtöltő vitatéma is lehetne ez. Ugyanakkor hosszan tartó, mélyebb önismereti munkával felfejthető, hogy ez nem áldozathibáztatás. Valamilyenek vagyunk, a körülöttünk élők arra reagálnak, amilyenek mi vagyunk, egyszerűen azért, mert ezek a számukra adott paraméterek, nem is tudnak másra és másképp reagálni. Egy belső körben, ahol mindenki ismer mindenkit, a legfinomabb lelki rezdüléseink is jelentőségre tesznek szert, míg a tágabb

külvilágban első pillantásra csak ennek a halványabb lenyomatai jelennek meg. Ez a kötet ebben a belső körben mozog, így ez a szemle is megmarad most ezen a mezsgyén. Ha a Poirot karácsonyát választjuk Agatha Christie írásai közül, számítsunk rá, hogy érzékeljük majd a rokokóra hajazó túlcicomázást, ahogy arra is, hogy a fordulatos történetmesélés mellett alig fogjuk tudni letenni majd a könyvet. A gyilkosság felfejtéséhez szükséges információk fájó hiányáért viszont kárpótol az, amit Agatha Christie tanít nekünk az emberi lélekről. És mire letesszük a kötetet, óhatatlanul megkérdezzük magunktól, hogy vajon képes-e embert ölni az a férfi, aki olyan dagályosan beszél, hogy nehéz elképzelni, hogy akár egy percre csendben tudna maradni, vagy hogy reálisabb gyanúsított volt-e finomlelkű testvére, aki évekig hordozta magában az édesanyja halála miatti bosszúvágyat. Agatha Christie-re éppúgy érvényesek a piaci realitások, mint a többi alkotóra. Ahogy egy író aranytojást tojó tyúkká változik, úgy csökken felette a szerkesztői és a lektori ráhatás. Aki az írónő teljes életművét ismeri, pontos tudja, hogy melyek azok az írások, amelyek már szinte széthullanak az összefüggések hiánya miatt, és amelyek egy lelkiismeretesebb szerkesztői gárda felügyelete mellett meg sem jelenhettek volna. A Poirot karácsonya szerencsére még messze nem ez a kategória, de kevés utánajárással is találhatunk még ennél is jobb írást Agatha Christie-től. Csurdi Abigél

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Helló december! December 2. A rabszolgaság felszámolásának világnapja 1915. december 2. Albert Einstein közzéteszi relativitáselméletét 1492. december 5. Kolumbusz Kristóf felfedezi Hispaniolát, a mai Haiti és Dominikai Köztársaság területét December 6. Mikulás napja: Szent Miklós püspök emlékére 1941. december 7. Japán repülőgépekkel megtámadja az Egyesült Államok Pearl Harbor-i haditengerészeti támaszpontját, megsemmisíti az amerikai flotta jelentős részét December 10. Nobel-díjak átadása – ezen a napon hunyt el Alfred Nobel December 11. az UNICEF születésnapja 1911. december 12. Delhi lett India fővárosa Kalkutta helyett 1950. december 19. a Dalai láma a kínai invázió miatt elmenekül Tibetből 1476. december 22. Budán házasságot kötött Mátyás király és Aragóniai Beatrix December 24. Szenteste Jézus születésének napja 1997. december 24. hivatalosan Vatikánban

Első alkalommal gyújtanak Hanuka gyertyát

1818. december 25. Először csendül fel az egyik legismertebb karácsonyi dal, a Csendes éj (Stille Nacht) Franz Joseph Gruber és Joseph Mohr szerzeménye az ausztriai Oberndorf bei Salzburgban 1953. december 30. Először kezdik árusítani Az Egyesült Államokban a színes televíziót (ára: 1175 dollár) 1927. december 31-én született Ruttkai Éva Kossuth- és Jászai Mari-díjas magyar színésznő

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

TEACSEPPEK

FEHÉR FAGYÖNGY A fagyöngy az egyik legrégebben ismert gyógynövény. Rendkívül széles körű a felhasználása. Leginkább vértolulásra, magas vérnyomásra, érelmeszesedésre és szívritmus szabályozásra használható. Az erek áteresztő képességét javítja, ezáltal jó szédülésre, fülzúgásra, visszérre, javítja a koncentrációs képességet. Vízhajtó hatása is van. Csillapítja a seb,-méh,-tüdő,-orrvérzést. Köhögésre, szamárköhögésre, asztmatikus görcsökre is fogyasztható. Nyugtató hatása miatt epilepsziás rohamok megelőzésére, fejfájásra is használják. Javítja az immunrendszerműködését. Teát mindig hideg vizes áztatással készítünk belőle: egy púpozott teáskanál fagyöngyöt adunk negyed liter vízhez, majd egy éjszakán

át állni hagyjuk. Másnap kicsit felmelegítjük és leszűrjük. Magas vérnyomásra, érelmeszesedésre napi egy csészével reggel éhgyomorra. Szívbetegeknek hetente 1-3-szor egy csészével lefekvés előtt. Megelőzésként, immunerősítésre havonta 2-3 csésze is elegendő! A teán kívül már elérhető a belőle készült kapszula és tinktúra is, mielőtt azonban bármilyen formában alkalmaznánk, kérjük ki háziorvosunk véleményét a kezelés időtartamáról, májunk védelmében! Külsőleg: érszűkületre, visszérre, ízületi fájdalmakra meleg borogatást készíthetünk leveléből és összezúzott bogyójából. Forrás: hazipatika.com

BÖNGÉSZTÜNK A NETEN • Karácsonyi vásárok (tovább: drivemagazine.hu)

• A pozsgásokról (tovább: colore.hu)

• Így szedd a vitaminokat (tovább: evamagazin.hu)

• Magyar nyelvtörők (tovább: divany.hu)

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Zöld karácsony Tippek a környezettudatos ünnephez Karácsonykor sokan adnak és kapnak ajándékokat, ízletes ételeket készítenek és díszítik otthonukat. De amellett, hogy az ünnepek örömteli és meghitt időszakot jelentenek, fontos az is, hogy odafigyeljünk Földünkre. Az itt felsorolt ötletekkel te is környezettudatosabbá teheted a karácsonyi ünneplést!

ÚJRAHASZNOSÍTOTT CSOMAGOLÓANYAG

LED FÉNYEK

Használd fel újra az ajándék csomagolókat, vagy válassz környezetbarát csomagolóanyagokat, például újrahasznosított papírt vagy szövetet.

Ha fényfüzért használsz, válaszd a LED-es változatot. Ezek kevesebb energiát igényelnek, és hosszabb élettartamúak.

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

a dekorációhoz. Ezek nem csak szépek, hanem biológiailag lebomlóak is.

KÖRNYEZETTUDATOS UTAZÁS Ha rokonokhoz látogatsz, próbálj meg közösen utazni más családtagokkal, vagy használj tömegközlekedést, ha lehetséges.

KÖRNYEZETBARÁT AJÁNDÉKOK Válassz olyan ajándékokat, amelyek környezetbarát anyagokból készültek, és nincs rajtuk rengeteg felesleges csomagolás. Egy saját készítésű ajándék is nagyszerű választás lehet!

DIGITÁLIS ÜDVÖZLŐKÁRTYÁK Küldj digitális karácsonyi kártyát a hagyományos papíralapú helyett, vagy készíts újrahasznosított papírból saját kártyát.

ÉLELMISZER PAZARLÁS CSÖKKENTÉSE Tervezd meg előre a karácsonyi menüt, és csak a szükséges mennyiségű élelmiszert vásárold meg. A maradékokat használd fel, vagy fagyaszd le későbbre.

TERMÉSZETES DÍSZÍTÉS Használj természetes anyagokat, például fenyőágakat, tobozokat és gyümölcsöket

FA ÜLTETÉSE Ha valódi fenyőfát választasz, ültess egy új fát karácsony után. Sok helyen léteznek olyan programok, amelyek lehetővé teszik, hogy a vágott fenyőfát komposztálják vagy újrahasznosítsák.

Emlékezzünk arra, hogy a legkisebb lépések is számítanak. Ha mindannyian odafigyelünk környezetünkre ebben az ünnepi időszakban, hozzájárulhatunk a Föld egészségének megőrzéséhez. A legnagyobb ajándék, amit adhatunk, egy egészségesebb és fenntarthatóbb bolygó az elkövetkező nemzedékek számára.

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Készítsd fel

otthonodat! Mindjárt itt az év legcsodálatosabb időszaka, és itt az ideje, hogy otthonodat egy meghitt menedékké varázsold, telis-tele karácsonyi hangulattal. Ha rajtam múlna, karácsony és hóesés lenne egész évben. Akár egy összejövetelt szervezel, akár csak élvezni szeretnéd az ünnepi hangulatot, lássuk, hogyan készítheted fel otthonod és lelked egy meleg és varázslatos ünnepre. 0. lépés A nulladik lépés legyen az, hogy elpakolsz mindent, amire nem szükséges, hogy tiszta lappal kezdhess. Még mindig kint vannak a Halloween tökök és pár lámpás? Szedj le mindent, tisztítsd meg a teret és vessük bele magunkat. 1. Kezdd a dekorációval Kezdd azzal, hogy ünnepi díszekbe öltözteted az otthonod. Vágd formára a karácsonyfát, vagy vedd elő a műfenyőt, akassz ki ajándékos zoknikat, rakj fel hangulatos fényeket. Engedd szabadjára a kreativitásodat, mindegy, hogy a minimalista stílust kedveled vagy a több mindig jobb megközelítést, hadd ragyogjon. 2. Teremts ünnepi hangulatot illatokkal és zenével Gyújts meg illatos gyertyákat, vagy használj illóolajakat, mint a fenyő, fahéj, mézeskalács, hogy megteljen az otthonod az ünnepi aromákkal. Én aroma diffúzert használok, mert nagyszerű módja, hogy frissen tartsuk az illatokat egész hosszú ideig, anélkül, hogy a gyertyával felgyújtjuk a házat. Ha gyertyákat használsz figyelj oda, hogy biztonságos helyen legyenek, és ne hagyd magukra. Játszd le a kedvenc karácsonyi dalaidat az ünnepi hangulat megteremtéséhez. Készíthetsz egy lejátszási listát is, amit hallgathatsz díszítés közben. 44

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

3. Öltöztesd ünneplőbe az étkezőt Legyen gyönyörű az asztal a karácsonyi lakomához. Használj elegáns vagy vidám tányérokat, textil szalvétákat, szezonális asztaldíszeket, hogy hívogató és ünnepi étkezésben legyen részetek. Használhatod a természet ajándékait is, ágakat, tobozokat, bogyókat dekoráció gyanánt. Az arany és az ezüst tovább növelik a csillogást. 4. Melegség és kényelem: kuckósítsd az otthonod Tegyél ki puha takarókat, süppedős párnákat, esetleg extra szőnyegeket, vendégpapucsokat, hogy meleg és hívogató legyen a légkör. A vendégek értékelni fogják az extra kényelmet, főleg a hideg téli estéken. Készíts nekik egy bögre fűszeres forró csokit, hogy még otthonosabb legyen.

Recept (személyenként): 1 csésze növényi tej  1 ek natúr kakaópor  választás szerinti édesítő  1/2 tk mézeskalács fűszerkeverék  egy csipet kurkuma  egy csipet só

5. Legyen ünnepi a világítás Akassz ki égősorokat, gyújts gyertyát és használj meleg fényű világítást, hogy hangulatos és varázslatos légkört teremts. A fények megalapozzák a hangulatot és mindent ünnepivé varázsolnak. Egy gyors tipp: nincs szükség nagy beruházásra, elég ha csak kicseréled az égőket meleg fényűre. 6. DIY hópihék és ablakdekoráció Készíts papír hópelyheket vagy hóembert az ablakok és a falak díszítésére. Könnyen elkészíthetők, és azonnal adják a téli csodaország varázsát. Szeretek egy egész falut vagy karácsonyfákat felrakni az ablakra. 7. Karácsonyi manóműhely a családdal Vond be a családot is a díszek és díszítések készítésébe. Ez nem csak egy személyes adalék az otthonodhoz, de csodálatos emlékeket is kreálhattok vele. A kicsik szeretik a díszítős feladatokat, csodálhatják a saját kezük munkáját kirakva az egész ünnepi szezon alatt, és egy nagyszerű módja, hogy lekössük őket amíg mi más feladatokkal vagyunk elfoglalva. Engedjük őket hajtogatni, festeni, színezni, rengeteg nyomtatható sablont találunk ehhez online. 8. Mikulás műhely: kijelölt csomagolóterület Nevezz ki egy területet csomagoló részlegnek. Itt gyűjtsd össze a csomagoló papírokat, szalagokat, ajándék címkéket, így felkészült leszel, hogy stílusosan csomagolhasd be az ajándékokat. Ez megkönnyíti a feladatot és kevésbé lesz káoszos. Nagyon jó videókat találhatsz online különböző csomagolási technikákról, hogy még egyedibbé és személyessé varázsolhasd az ajándékokat.

9. Alakíts ki egy meghitt olvasósarkot Számomra nincs jobb program, mint találni egy nyugodt meleg helyet, ahol olvashatok és nézhetem a hóesést. Rendezz be egy sarkot egy kényelmes székkel, puha takaróval, és pár ünnephez kapcsolódó könyvvel. Ez a tökéletes hely a lazításra és hogy elvesszünk az ünnepek varázsában. Ha vannak gyermekeid, vagy unokáid, ők is sok hagyományról tanulhatnak a fantázia világán keresztül. 10. Hozd be a kinti világot Dekorálj természetes alapanyagokkal, mint a tobozok, ágak, magyal. Ez behozza egy kis részét a kinti világnak és emeli a karácsonyi hangulatot. Akaszd fel őket szerte a házban vagy a fára, használhatod természetes formájukban, vagy lefestheted a kedvenc karácsonyi színedre. Én szeretek pár fahéjrudat is belecsempészni a kötegbe, hogy terjengjen az ünnepi illat. 11. Okozz örömöt apró gesztusokkal Hagyj szívhez szóló üzeneteket vagy apró ajándékokat a családtagoknak vagy vendégeknek, amiket felfedezhetnek. Ez egy gyönyörű módja a szeretet kimutatásának és vidámságot csempész az ünnepbe. Ezek lehetnek apró karácsonyi csokik, illatos gyertyák vagy szappanok, vagy csak egy személyes üzenet az uzsonnás dobozban. Ezekkel a lépésekkel igazi varázslatos mesevilággá alakíthatod az otthonod, felkészülve, hogy befogadd a karácsony melegét és hangulatát, és lassan ünneplőbe öltözteted a lelkedet. Készülj fel az ünneplésre a szeretteiddel, egy otthonban, amit körbeleng az ünnepek hangulata. Felkészülni, vigyázz, kész, dekorálj! Ha tetszettek ezek a tippek akkor csatlakozz a közösségünkhöz Instagrammon, oszd meg velünk a karácsonyi dekorációdat és terjesszük a szeretetet. Fehér Dóra Életmód és táplálkozási tanácsadó @freeyourwoman • www.freeyourwoman.com/hu Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Hírességek karácsonya A karácsony mindig is az emberek szívéhez közel állt, függetlenül attól, hogy híresek vagy átlagemberek. Összeállításunk arról szól, hogyan inspirálja a hírességeket arra, hogy örömet és reményt vigyenek az embereknek.

Bing Crosby és a White Christmas A White Christmas című dal, amelyet Irving Berlin írt, az egyik legismertebb karácsonyi dal a világon. Bing Crosby 1942-ben adta elő először a rádióban, majd a dal egyike lett a legkeresettebb lemezeknek. Máig a White Christmas a legtöbbet eladott kislemez a történelemben, több mint 50 millió példányban kelt el.

Frank Sinatra karácsonyi fegyverszünete Az 1960-as években Frank Sinatra és Dean Martin között feszültség alakult ki, és nem beszéltek egymással. Azonban egy karácsonykor Sinatra megjelent Martin házában egy hatalmas fenyőfával és ajándékokkal, jelezve, hogy szeretné helyrehozni a kapcsolatukat. Ezen a napon újra összebarátkoztak.

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

David Bowie és Bing Crosby közös karácsonyi duettje 1977-ben David Bowie vendégként jelent meg Bing Crosby karácsonyi tévéműsorában. A két előadó, akiknek művészeti és zenéjük nagyon különböző volt, meglepően duettben adta elő a Little Drummer Boy és Peace on Earth című dalokat. A duett azóta karácsonyi klas�szikussá vált.

George Clooney karácsonyi ajándéka 2013-ban George Clooney különleges meglepetést szervezett egy idős rajongója számára egy brit idősek otthonában. A híresség személyesen látogatta meg a hölgyet karácsony előtt. Az ajándék és a látogatás óriási örömöt okozott a lakóknak.

Ed Sheeran segítsége a hajléktalanoknak Ed Sheeran 2017-ben elhatározta, hogy segíteni fog a hajléktalanokon. Nem csak pénzadománnyal

támogatta a hajléktalanokat segítő szervezeteket, hanem személyesen is kiment az utcákra, hogy takarókat és élelmiszert osszon szét a rászorulóknak.

Audrey Hepburn karácsonya Audrey Hepburn a második világháború alatt Hollandiában nőtt fel, ahol a német megszállás idején rengeteget szenvedett. A háború utáni években számos alkalommal meglátogatta az országot karácsonykor, hogy adományokat osszon szét és segítsen azoknak, akiknek szükségük volt rá. Ez mutatta meg Hepburn elkötelezettségét azok iránt, akikkel együtt szenvedett a háborús évek alatt.

John Lennon és Yoko Ono kampánya 1969 karácsonyán John Lennon és Yoko Ono világszerte plakátokat helyezett el a városok főterein, amelyeken ez állt: „A háborúnak vége, ha te is akarod – boldog karácsonyt!”. Ez a békeüzenet és kampány a vietnami háború közepén érkezett, és a páros békés üzenetét közvetítette az ünnepek alatt.

II. Erzsébet karácsonyi üzenete Az Egyesült Királyság uralkodója, II. Erzsébet 1957 óta minden karácsonykor televíziós üzenetet közvetített a nemzethez. Beszédei a karácsony szellemiségéről és a szeretet fontosságáról szólnak, és sok brit számára az ünnepi hagyomány részét képezik.

Az ABBA karácsonyi adománya 1979-ben az ABBA, a svéd zenekar különleges karácsonyi ajándékot adott az UNICEF-nek: a Chiquitita című daluk jogdíjainak egy részét. Ez az adomány azóta is folyamatosan érkezik, és segíti a világ gyermekeit.

Edith Piaf karácsonyi ajándéka A második világháború idején, amikor Párizs német megszállás alatt állt, Edith Piaf gyakran énekelt a francia katonáknak. 1940 karácsonyán egy olyan kórházban lépett fel, ahol sebesült katonák gyógyultak. Az előadás után saját pénzéből ajándékokat vásárolt az ott tartózkodó katonáknak.

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

EZ NEM AZ A HELY, AHOL MINDEN RENDBEN VAN… A Védák és a védikus írások az emberiség történetének legrégebbi írásos, korábban pedig szájhagyomány útján terjedő emlékei. A Védák azt írják, hogy minden ember, állat és növény, azaz az összes élőlény tökéletes boldogságban, tudatosságban és örökké létezik a lelki világban, amely az anyagi teremtésen túl található. Olyasmi ez, mint egy tánc, amelynek középen áll Kṛṣṇa, körötte pedig a többi ember, más lelkek és élőlények, az örömük együtt pedig leírhatatlan – egy mandalához is hasonlíthatjuk, amelynek minden képkockája és apró szelete él és lélegzik. A lelki világban nincs éhezés, nincs öregség, nincs betegség és nélkülözés, nincs az a fajta irigység vagy ellentét, ami világunkra jellemző. Csakhogy most nagyon távol vagyunk az eredeti otthonunktól, így ha boldogságot, vagy legalább valamiféle biztonságot szeretnénk a magunkénak tudni, akkor nekünk magunknak kell vigyáznunk egymásra! A csodák nem velünk, hanem általunk történnek. 48

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Itt, a hétköznapok szürke sivatagában, amelyben egy karácsony vagy egy szülinap már egy cseppnyi fellélegzés lehet ebből a monoton harcból, a konfliktusok és ellentétek nagyon is jellemző velejárói az életünknek. A háborúságnál és pusztításnál csak egy dolog van, ami gyilkosabb: ez pedig a közöny, az empátia alapvető hiánya. Lassú, csendesen dolgozó ügynök ez, aki megengedő minden társadalmi nehézséggel és problémával szemben. Az örök idő neki dolgozik. Legyen szó bármilyen igazságtalanságról és szenvedésről, az emberek milliói valahogyan csak-csak megszokják és elfogadják azt, s szemet hunynak a szegénység, a nyomorúság, a hiány fölött. Mert amíg egy nehézség nem velünk vagy közvetlen szeretteinkkel történik, addig nemigen tudunk belehelyezkedni a másik ember fájdalmába és átérezni azt. A szeretetnek a gondoskodás és az odaadás a szimptómája, következésképp az ellentéte nem a gyűlölet, hanem a közöny. Kṛṣṇa birodalmában nem létezik efféle

„nemtörődömség”, sem szenvedés, ahhoz pedig, hogy a jelenlegi korban, itt a Földön csökkentsük azt, a mi odafordulásunkra és jóságunkra, valamint erőfeszítéseinkre van szükség.

NEM CSAK ÉTEL, ÉRZELMI TÁMOGATÁS IS Az Ételt az Életért Közhasznú Alapítvány már több mint 30 éve oszt ételt Magyarországon. Világszervezet, amely Afrikától Indián át Dél-Amerikáig, de a fejlett nyugati országokban is jelen van, mivel a szegénység mindenhol és minden korban ráveti árnyékát az életünkre. Az Ételt az Életért egész évben keményen dolgozik a rászorulók ellátásáért hazánkban, és ha kell, külföldön is segít súlyos katasztrófák esetén. Évente félmillió tál ebédet és több száz tonna tartós élelmiszert, valamint élelmiszermentésből származó árut

juttat el a rászoruló családok asztalára. A karácsonyi ételosztás szintén több évtizedes hagyomány, de bármilyen hihetetlen, a Karácsonyi Szeretetlakoma elsősorban a szívnek szól. Az éhség ugyanolyan kínzó tud lenni április 2-án vagy július 7-én, de Karácsonykor a szívnek fáj igazán a nélkülözés. Ez a számvetés ideje, amely ilyenkor vonja maga után a legtöbb sötét gondolatot, az „ide jutottam” életérzését. A Karácsonyi Szeretetlakoma világos üzenet, emlékeztető a világnak: társadalmi szerepvállalásunkra, emberségünkre és tetterőnkre hívja fel a figyelmet – mindazokra a tényezőkre, lehetőségekre, amelyek mindannyiunk kezében ott vannak. Segíteni sohasem kötelező, de ez egy jó lehetőség rá. Ám a másokon való segítés az egyetlen olyan emberi interakció, amely során minél többet adunk, annál több lesz nekünk is: érzésből, szeretetből, belső lelki erőIratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

ből, amivel a másokról való gondoskodás ruház fel bennünket. A Karácsonyi Szeretetlakoma száraztészta- és burgonya-osztással kezdődött egy IFA teherautóból a rendszerváltás idején. Mára az ünnep három napján több mint 6000 tál ételt osztanak ki az alapítvány önkéntesei Budapesten és más vidéki településeken, komoly háttérmunkával, elkötelezett dolgozó- és önkéntescsapat segítségével.

AZ ÉVTIZEDEK FIGYELEMFELHÍVÓ MUNKÁJA MEGTETTE HATÁSÁT A karácsonyi ételosztás mára már nem csak egy krisnás ügy: civil szervezetek, vállalkozók is rendeznek ételosztásokat karácsony alkalmával, éttermek, pubok előtt, parkolókban, tereken. Az érzékenyítés legalább annyira a Krisna-hívők feladata, mint maga az ételek elkészítése és felszolgálása, és mondhatjuk, mára már „menő” lett ételt osztani Karácsonykor. A megvendégelés hagyománya túlmutat ismerőseinken és szeretteinken – ettől lesz a szeretet feltétel nélküli. Idegen férfiakat és nőket kínálunk egy tál étellel, és kívánunk nekik áldott Karácsonyt. De baj a hétköznapok során is van, mert a világjárvány óta válság válságot követ, 50

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

s az Ételt az Életért szó szerint az egész év folyamán fogja a rászoruló idősek, családosok, munkanélküliek és tartósan betegek kezét.

A BAJ CSŐSTÜL JÖN… Az Ételt az Életért háza táján évek óta tudjuk, hogy szükség lesz nagyobb központi telephelyre és egy budapesti karitatív konyhára. 2022-ben még alig ért véget a covidjárvány, már javában tomboltak gazdasági utóhatásai, s a munkanélküliség miatt egyre többen és többen álltak be a sorba olyanok is, akik soha azelőtt nem szorultak külső segítségre. Az orosz-ukrán háborús konfliktus, párosulva a hazai inflációs hullámmal, több frontos kihívássá vált. Az Ételt az Életért egy-egy menekülthullám idején sokszorosan elérte főzési kapacitásának legfelső határát. Amikor pedig olyan mértékű földrengés sújtotta Törökországot, amely néhány perc alatt a földdel tett egyenlővé egy egész tartományt, hőseink a napi ételosztások fenntartása mellett útnak indultak Antalyába is. Világossá vált, hogy nagyobb konyhára és raktárra, több hűtési lehetőségre van szükség, egy krízis esetén pedig akár fatüzelésű üstökre is, hogy minden élethelyzetben a maximumot tudják nyújtani a rászorulóknak, legyen szó hazai

nélkülözőkről, háborús menekültekről vagy az adósságoktól bedőlt magyar családokról. Az adófizetők kedves támogatásával, sok-sok ezer adózó állampolgár 1%-os felajánlásának köszönhetően megvásároltuk az Ételt az Életért új épületét, s megkezdtük a telephely bővítését, professzionális átalakítását, amelyhez azonban a lakosság további kedves felajánlásait és segítségét várjuk, hiszen a komplexum felszerelése és kialakítása még csak most veszi kezdetét. A munka eközben sem állhat meg, mivel országosan napi 2500–3000 adag étellel támogatjuk a magyar lakosságot. Évente félmillió emberen segíteni, illetve egy ilyen hatalmas épületkomplexumot létrehozni pár ember támogatásával lehetetlen, de a sok kis segítség összeadódik. Fodor Kata

HOGYAN SEGÍTHETSZ? Az Ételt az Életért idén is megrendezi a Karácsonyi Szeretetlakomát a fővárosban és más vidéki településeken, hogy több ezer embertársunk ünnepét tegye méltóvá, élhetővé és emberivé. Segítesz nekünk?

5000 forint adományoddal már egy négytagú család ünnepi ebédjét támogathatod, 8000 forintból pedig egy gazdag tartós élelmiszercsomagot is biztosíthatunk nekik. Ha szívesen segítenél többel is, vállalkozó vagy cégtulajdonos vagy, társadalmi felelősségvállalás keretében szívesen fogadjuk kiemelt összegű adományod új ételosztó konyhánk eszközparkjának kialakításához. Köszönjük! www.karitativ.hu

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

10 tipp, hogy megelőzd a túlevést az ünnepi szezonban Az ünnepek gyakran rengeteg finom ételt és csemegét hoznak magukkal, így kihívást jelent az egészséges táplálkozás fenntartása. Mindan�nyian voltunk a családi összejöveteleken, irodai bulikon, ahol rengeteg dolog közül válogathatsz, és hajlamosak vagyunk mindenből egy keveset a tányérunkra tenni, mert nagyon finomnak tűnik. Az anyukák is dühös tekintettel néznek rád, ha hagysz valamit a tányéron. Azonban élvezhetjük az ünnepeket anélkül is, hogy túlzásba esnénk. Íme tíz praktikus tipp, amelyek segítenek elkerülni a karácsonyi túlevést, valamint megőrizni az egyensúlyt és jó közérzetet.

1. TUDATOS ÉTKEZÉS Figyelj meg minden falatot, élvezd ki az ízeket, és rágj lassan. Iktass be szüneteket, beszélgess kicsit, a testednek kb. 20 percre van szüksége, hogy a gyomorból eljusson 52

Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

az agyig a jóllakottság érzése. A tudatos étkezés segít érzékelni mikor vagy tele, ezzel is megelőzve a túlevést. Rengeteg csodálatos íz kötődik ehhez az időszakhoz, kóstolj meg valami újat amit korábban még soha, és élvezd ki.

2. TERVEZZ ELŐRE Mielőtt elindulsz egy karácsonyi partira egyél egy könnyű, egészséges nasit. Ez elveszi egy kicsit az étvágyat és segít a tudatosabb döntések meghozatalában az ünnepség alatt. Nem muszáj végigenni a svédasztalt, válassz 3-4 félét és élvezz ki minden falatot.

3. FOGYASSZ ELÉG FOLYADÉKOT Igyál vizet a nap folyamán. Néha a szomjúságot összekeverik az éhség érzésével, így ha elegendő folyadékot fogyasztasz elkerülheted a felesleges nassolást. Segít a józanság megőrzésében is, ha minden alkoholos ital után megiszol egy pohár vizet. Kerüld el a másnaposságot, ráérsz később megköszönni.

4. ADAGOK MÉRETE Használj kisebb tányérokat, hogy könnyebben legyen az adagok betartása. Kezdd kisebb adagokkal, és nyugodtan egyél még, ha utána éhesnek érzed magad. Általában az ünnepi étkezések több fogásból állnak, leves, főétel, desszertek, ne lakj jól mindjárt az első fogással, hagyj helyet a többi finomságnak is.

5. KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTKEZÉSEK Töltsd meg a tányérod a színes gyümölcsök és zöldségek, fehérjék, és teljes kiőrlésű magvak kavalkádjával. A kiegyensúlyozott táplálkozás biztosítja, hogy a tápanyagok széles skáláját veszed magadhoz a kalóriák túlzott bevitele nélkül. És ha már kalóriák, ne is próbáld meg számolgatni őket, ez az ünneplés ideje nem a diétáké. Kapcsolj ki és élvezd az ételeket és a társaságot.

6. VÁLOGASD MEG A NASIKAT Válaszd ki a kedvenc ünnepi nasijaidat és tudatosan élvezd ki őket. Figyelj az adagokra, és fogyaszd őket bűntudat nélkül. Az ünnepek nem csak egy napig tartanak, így akár kipróbálhatsz minden nap más és más desszertet. Elkészítheted a sajátodat is, és magaddal viheted, így tudni fogod milyen összetevők vannak benne.

9. VIGYÉL EGY EGÉSZSÉGES FOGÁST MAGADDAL Ha részt veszel egy összejövetelen, ajánld fel, hogy hozol egy egészséges ételt amit szeretsz. Ezzel biztosítod, hogy van olyan tápanyagban dús étel amit szívesen fogyasztasz, főként ha speciális diétán vagy (tejmentes, gluténmentes, vegán, cukormentes), és a házigazdának is segítség lehet, hogy nem kell külön neked főznie valamit. Hálásak lesznek, te pedig biztonságban érezheted magad, és mások is megkóstolhatják a specialitásodat.

10. GYAKOROLD AZ ÖN-ELFOGADÁST Ha túl is etted magad, ne légy magaddal szigorú. Vedd tudomásul, tanulj belőle, és tegyél tudatos erőfeszítéseket az egészségesebb döntések meghozatala érdekében. Menj el sétálni a családoddal vagy a kutyáddal, nyújtózkodj, próbálj meg egy kicsit mozogni, hogy ne teli gyomorral és rosszulléttel feküdj le.

7. MARADJ AKTÍV Iktass be mozgást a napodba, még az ünnepi időszakban is. Menj el sétálni, ha úgy érzed tornázz, nyújtózz, vagy vegyél részt jópofa kinti tevékenységekben. Játsszatok játékokat a családdal vagy a barátokkal, a jó öreg Twister már önmagában is egy edzés.

8. PRÓBÁLJ A SVÉDASZTALTÓL TÁVOLABB TÁRSASÁGOT KERESNI Miután megpakoltad a tányérodat hagyd el a büféasztal területét. Kapcsolódj be beszélgetésekbe és programokba, amelyek elvonják a figyelmedet a folyamatos csipegetésről. Vegyél részt a barátokkal és kollégákkal közös tevékenységekben. Ez egy jó esély is lehet, hogy megismerj valakit közelebbről.

Jusson eszedbe, hogy az ünnepi időszak arra való, hogy élvezzük a szeretteinkkel töltött időt és emlékeket gyűjtsünk. Ha tudatos vagy a választásaidban és alkalmazod ezeket a tippeket élvezheted ezt az időt az egészséged és jólléted rombolása nélkül. Boldog ünnepeket kívánok. Fehér Dóra Életmód és táplálkozási tanácsadó @freeyourwoman • www.freeyourwoman.com/hu Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin

Nézd meg és töltsd le korábbi számainkat! www.108.hu/108-hu-magazin/archivum

108.hu

A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

108.hu

A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

Üvegbe zárt

ízek

Őszi konyha

A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

Méregtelenítés

alkoholmentes

nyári koktélok

Túrázás, sátrazás

kutyával homeopátiával

Készíts

Varázsolj őszi otthont

Otthonunk férfi és női

A láz kezelése

Ingyenes

108.hu

Finomságok

kézkrémet!

a vadonban

Időutazás

Nyaralás

túracipőben

kisgyerekkel

energiái 1 4 . É V F O LYA M 8 . S Z Á M

125

ÉLETRE KELTÜNK!

Megtekintés

108.hu

Ingyenes

124

a természet erejével

108.hu Ragyogj

Virágokkal

Hozd otthonodat

A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

Anyaság

ÉLETRE KELTÜNK!

1 4 . É V F O LYA M 7 . S Z Á M

Megtekintés A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

Ingyenes

123

108.hu

1 4 . É V F O LYA M 6 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Megtekintés A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

Vírusok ellen

gyógynövényekkel

Hogyan legyünk

elégedettek?

tavasszal is!

az egészségért

tavaszi hangulatba! Tippek

Környezettudatos

Gyógynövényekkel az ideális testsúlyért

kertészkedés

Miért fontos

az évszakonkénti méregtelenítés?

Mit eszel

Jóga

tavaszi fáradtság ellen

és egészség

a válság után? Ingyenes

122

108.hu

1 4 . É V F O LYA M 5 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Megtekintés A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

Ájurvédikus

gyerekek

Immunerősítés gyógynövényekkel az Óvodában

Ingyenes

121

108.hu

1 4 . É V F O LYA M 4 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Megtekintés A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

Januári

lélekmelengető

Agyógyító színek ereje

Ingyenes

120

108.hu

1 4 . É V F O LYA M 3 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Megtekintés A MINŐSÉGI ÉLETMÓD MAGAZINJA

Tudatos boldogság

Higgy a csodában!

A pihentető alvás

Rajztesztek A gyógyításban

Jó tudni

Az indiai konyháról

Tavaszi megújulás

Édes gyógyító

a méz Ingyenes

119

1 4 . É V F O LYA M 2 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Megtekintés

Vegetáriánus karácsony

ÉVES ELŐREJELZÉS

2023 Ingyenes

118

1 4 . É V F O LYA M 1 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Megtekintés

Ingyenes

117

5+1 tipp

egy tökéletes indiai vacsorához 1 3 . É V F O LYA M 8 . S Z Á M

ÉLETRE KELTÜNK!

Megtekintés

Tetszenek a 108.hu magazinok? Szeretnéd, hogy saját szolgáltatásod, terméked és üzleted is ilyen színvonalasan jelenjen meg? Segítünk plakátod, szórólapod, reklámanyagaid elkészítésében. Keress bennünket az alábbi elérhetőségeken. info@108.hu 06-30-464-7760, www.108.hu/grafikai-munka

108.hu M A G A Z I N

Life coach

LÉLEK•EGÉSZSÉG•ÍZEK

Úgy érzed, hogy elakadtál az életedben?

Nem tudod kezelni a nagy stresszt, ami rád nehezedik? Úgy érzed, hogy az életed csak eltelik és nem tudsz előrelépni?

Úgy érzed, hogy saját magad vagy a sikered és boldogságod legnagyobb akadálya? Szeretnéd újra felfedezni, hogy milyen ki nem aknázott lehetőségek szunnyadnak benned?

Ha a fenti kérdésekre legalább egy igen válaszod van, ne aggódj, mert 1. Ez teljesen normális. Sokan érzik így magukat, még ha nem is kürtölik világgá. 2. Tudok neked segíteni, egyszerűbben és gyorsabban, mint gondolnád.

Próbáld ki, hogy milyen lenne egy life coach-csal dolgozni. Egy 20 perces, ingyenes life coaching konzultációt ajánlunk skype-on vagy vezetékes telefonon. Ne hagyd ki ezt a lehetőséget. Hozd ki te is a maximumot az életedből! Jelentkezz most az ingyenes life coachingra! Mindössze annyit kell tenned, hogy küldesz egy emailt a m@108.hu címre. Ebben írj egy pár sort magadról, és arról, hogy miben tudna neked Manorám segíteni. Add meg az elérhetőségeidet is, ahol időpont egyeztetés miatt keresni fogunk. Ha pedig már most kedvet kaptál és szeretnél life coachingra jelentkezni, akkor azt a www.kozakmihaly.com linken teheted meg. További információ: (30) 231-8722.

CIKKÍRÓK JELENTKEZÉSÉT VÁRJUK! Keresünk bloggereket, lelkes írókat, akik a honlapunkhoz és magazinunkhoz közelálló témákról írnának cikkeket. További információ: www.108.hu/cikkiras, Email: info@108.hu vagy hívj bennünket a 06-30-464 7760 számon.

Termet keresel foglalkozásaidnak? Ha már megvan, hogy mit szeretnél csinálni, de még nincs meg hozzá a helyszíned, akkor gyere és nézd meg a termeinket. Jógaórák 10-12 fő, 30-40 fős előadások, pszichodráma csoportok, családállítás, stb. Központi, könnyen megközelíthető helyen (Jászai Mari térnél, 2, 4, 6-os villamos, 75, 76-os troli) Érdeklődni lehet: (30) 464-7760, info@108.hu, www.108.hu/teremberlet

www.108.hu

AJÁNDÉK TESTNEK ÉS LÉLEKNEK Születésnapra vagy más alkalmakra jándékozz egészséget! Vásárolj ajándékutalványt bármely tanfolyamunkra, és kápráztasd el családtagjaidat és barátaidat egy különleges meglepetéssel! Az utalványt e-mailben, telefonon keresztül, vagy személyesen tudod megrendelni és megvásárolni. Elérhetőségeink: 108 Életmódközpont, 1137 Budapest, Szent István krt. 6., III/12. (27-es csengő), Tel.: (30) 464-7760 E-mail: info@108.hu www.108.hu/ajandek

108.hu

– a minôségi életmód magazinja Havonta megjelenő, ingyenes magazinunk 40 színes oldalon, tele izgalmas cikkekkel, PDF formátumban érkezik meg hozzád e-mailben. Egyszerű, de könnyű tippek a teljesebb életedhez Segíti a testi és lelki feltöltődésed Mindez környezetbarát módon, papír nélkül a gépeden

Szeretnék havonta friss híreket, információkat kapni arról, hogyan tehetem minôségibbé az életemet.

FELIRATKOZOM