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SOMMARIO CAFFÈ E GOLF: UN SODALIZIO VINCENTE
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PAROLA D’ORDINE “MOODFOOD”
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LE MISCELE PER GELATO PAGLIERO
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VENDITALIA SLITTA A MARZO DEL 2021
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DA TUTTOCAPSULE C’È PIÙ GUSTO
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NOTIZIE IN CAPSULE
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Testata: “Notizie in Comune” Reg. Trib. di Ivrea n. 2740 del 03/12/2018. Editore: Vivivoce srl, via della Repubblica, 9, 10036 Settimo Torinese (TO). P.Iva 10822370010 Direttore responsabile: Sandro Venturini Stampa: I.T.S. srl, via Abate Bertone, 14 13881 Cavaglià (BI) Redazione: Settimo Torinese (TO) - via della Repubblica, 9 Tel. 011/ 9203379 Email: contatti@vivivocepubblicita.com Concessionaria di pubblicità: Vivivoce srl, via Robassomero, 4 - Ciriè (To) Tel. 011 9203379 Il responsabile del trattamento dei dati, ai sensi del DGLS 196/03 è il direttore, a cui i lettori possono rivolgersi per esercitare i diritti previsti. Tutti i diritti di riproduzione, anche parziale, del materiale pubblicato sono riservati. La riproduzione cartacea o elettronica dei testi, delle foto o del materiale pubblicitario è ammessa solo a seguito di autorizzazione scritta (legge 633/1941).
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Caffè e golf: prosegue il sodalizio vincente Caffè Vergnano, L’Or, Lavazza, Tuttocapsule e Vidamatik tra i partner del Vivigolf Tour 2020
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ome accaduto lo scorso anno, marchi di prestigio legati da vicino al mondo del caffè stanno sostenendo il circuito golfistico amatoriale Vivigolf Tour 2020, iniziato sabato 20 giugno invece che domenica 15 marzo a causa dell’emergenza epidemiologica da Covid-19. La prima tappa, andata in scena sui green del Golf Club La Margherita di Poirino, è stata sponsorizzata da Vidamatik e Tuttocapsule , mentre il secondo appuntamento stagionale, fissato per la giornata di sabato 27 giugno al Golf Club Cherasco, ha visto la partecipazione come partner selezionato di Caffè Vergnano. Caffè protagonista anche nell’appuntamento infrasettimanale di giovedì 2 luglio sullo splendido Allianz Course by Trent Jones Senior del Royal Park Golf I Roveri di Fiano, questa volta con L’Or. Domenica 12 luglio è stata Lavazza a sostenere da vicino la disputa della quarta tappa, che ha visto i partecipanti al Vivigolf Tour 2020 sconfinare in Valle d’Aosta, ai piedi del monte Cervino, nell’incantevole scenario del Golf Club del Cervino di Cervinia, il 18 buche più alto d’Italia e uno dei campi più alti d’Europa, trovandosi a 2.050 metri sul livello del mare. Come denominatore comune di tutti questi appuntamenti golfistici, disputati sui migliori percorsi piemontesi e non solo, la distribuzione di gadget personalizzati, shopping bag e la presenza di vele pubblicitarie, roll up e hostess ad accogliere i giocatori ed a presentare loro i prodotti dei partner commerciali. Ovviamente, tutto a tema caffè. E la risposta è stata entusiasta, perché è ampiamente risaputo che il caffè espresso non solo è la bevanda di maggior consumo in Italia, è un rituale quotidiano irrinunciabile, legato alla cultura, alle tradizioni e alle abitudini degli italiani, un’autentica istituzione, entrata a far parte dell’identità nazionale.
Moodfood: ad ogni umore il suo alimento
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La ricerca scientifica conferma il ruolo chiave dell’alimentazione sul benessere psicofisico
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’intestino digerisce tutto, anche le emozioni: è quanto afferma uno studio del Nestlé Research che, in partnership con l’Imperial College di Londra, ha avviato da tempo una ricerca volta a studiare l’asse intestino-cervello. Allearsi quindi con i cibi più adatti al proprio profilo psicologico è fondamentale in momenti come questi, che registrano repentini sbalzi di umore a causa della situazione che stiamo vivendo. “In questo particolare periodo storico, gli alimenti hanno pesato molto sulla bilancia della nostra psiche oltre che su quella del nostro fisico. Il confinamento, infatti, ha determinato un’importante modifica delle abitudini sociali e di vita che hanno avuto, a loro volta, un’inevitabile ripercussione sull’alimentazione di ciascuno di noi. Tendenzialmente le persone hanno mangiato di più e si sono mosse di meno, e questo potrebbe aver comportato un aumento di peso. Più che mai si è potuto osservare come l’umore possa incidere sul comportamento alimentare, ma le ripercussioni umorali e comportamentali non sono necessariamente uguali per tutti gli individui”, commenta il Prof. Luca Piretta, Gastroenterologo e Nutrizionista, Università Campus Biomedico di Roma. Vediamo dunque quali sono, in questo momento, i
profili più frequenti e i relativi stati d’animo e con quali mood food – quegli alimenti che, grazie alle loro proprietà, agiscono sul benessere nutrizionale e psicofisico – possiamo allearci a tavola: PROFILO CON SBALZI D’UMORE – UN CENTRIFUGATO DI… EMOZIONI Uova, nocciole, arachidi, legumi, verdure a foglia verde, carne e pesce svolgono una funzione positiva quando l’umore è giù, manca la volontà di affrontare la giornata e il pessimismo sembra prendere il sopravvento. Si tratta, infatti, di alimenti particolarmente ricchi in triptofano, un amminoacido precursore della serotonina, anche conosciuta come ormone del buonumore. Non solo, a svolgere un ruolo fondamentale nel processo di sintesi della serotonina sono anche gli acidi grassi essenziali: è importante, pertanto, prediligere alimenti con un alto contenuto di Omega 3, come pesce, frutta secca, semi e oli, che fanno sorridere il nostro umore e anche il nostro cuore. “In generale, è bene ricordare che anche gli alimenti ricchi in carboidrati, come quelli in proteine, svolgono un ruolo importante sul nostro umore, in quanto il cervello richiede zuccheri per favorire l’assorbimento del triptofano. Allo stesso tempo, però, evitiamo gli zuccheri semplici raffinati che creano un immediato effetto edonistico e gratifi-
cante, determinando un picco glicemico seguito subito da un brusco calo. È quindi importante gestire questa soddisfazione temporanea con molta attenzione per evitare che il loro consumo eccessivo possa comportare più effetti nocivi che benefici”, sottolinea il Prof. Piretta. PROFILO INSONNE – NEANCHE CONTARE LE PECORE LO AIUTA Per chi la notte si gira e rigira nel letto, parola d’ordine triptofano ma soprattutto, melatonina, conosciuta anche come ormone del sonno. “La melatonina è l’ormone deputato a regolare il ritmo circadiano, ovvero il ciclo sonno-veglia. Pertanto, per favorire un buon riposo e, indirettamente, la regolazione di fame e sazietà, preferire cereali, noci, mandorle, legumi e pesce, alimenti in cui questo ormone è fortemente presente. Tra la frutta, prediligere kiwi, pesche e albicocche in quanto ricchi di magnesio e potassio, ottimi alleati del sonno” spiega il Prof. Piretta. Non dimentichiamoci poi del ‘vecchio rimedio della nonna’: un bicchiere di latte. “Le ragioni si trovano in alcune proteine in esso contenute che vengono digerite dal microbiota intestinale in peptidi dotati di attività biologica. Alcuni di questi peptidi sono le caseomorfine che stimolano i recettori oppioidi e per questo motivo conciliano il sonno”, commenta
l’esperto. Non solo, il latte è tra i principali “serbatoi” dell’indispensabile vitamina B12, vitamina importante non solo per una corretta funzione del sistema nervoso compreso il ritmo sonno/veglia ma anche, come emerge da studi dei ricercatori del Nestlé Institute of Health Sciences (NIHS), del Nestlé Research Center (NRC) e della National University di Singapore, per favorire il naturale processo di invecchiamento. Moderare, invece, vino, formaggio, cavoli, spinaci perché contengono tiramina, un’ammina precursore dell’adrenalina. PROFILO STANCO E AFFATICATO - “PER FAVORE, TIRAMI…SU!” Quante volte arriviamo a fine giornata esauste, complici i più piccoli che richiedono le nostre attenzioni, il telefono che squilla all’impazzata e la casa che grida vendetta? Per contrastare questo senso di stanchezza e ritrovare un po’ di sprint preferire alimenti ricchi di vitamine (gruppo D in particolare), minerali (fosforo, magnesio, calcio, potassio) e sostanze antiossidanti – come avocado, frutta fresca, cereali integrali, legumi, pistacchi, cioccolato, pesce – fondamentali nella lotta contro i radicali liberi, nel garantire la produzione di molecole deputate al trasporto energetico come l’ATP e al fine di assicurare la capacità contrattile muscolare.
Le miscele per gelato Pagliero sono il top!
E’ arrivata una gustosissima novità per l’estate
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acile da preparare, ottima da gustare! La miscela per gelato Pagliero è una golosissima novità, un imperdibile prodotto artigianale, garanzia di un autentico piacere del palato. Un buon gelato è per ogni stagione, proprio come un caffè, ma in questi giorni di calura estiva un ottimo gelato è proprio tutto quello che ci vuole! E la miscela per gelato Pagliero è una soluzione veloce e allo stesso tempo di altissima qualità: chi l’ha provata ne è rimasto folgorato. In tutti i negozi Tuttocapsule si possono trovare le esclusive miscele per gelato artigianali, per preparare un gelato fresco e cremoso a casa vostra. Basta versare la miscela nella gelatiera et voilà, dopo soli 40 minuti il vostrodessert è pronto! Le miscele per gelato Pagliero sono disponibili nei gusti fiordilatte, caffè, cioccolato, limone, mango, fragola, nocciola, pistacchio e vaniglia. Tutte da provare e gustare fino all’ultimo cucchiaino! E la ciliegina sulla torta, va bè in questo caso sul gelato, è proprio il caso di dirlo, è la gelatiera professionale Koenig HF340 con una capacità di 2 chilogrammi di gelato per la preparazione di ottimi gelati di tutti i gusti, con grandissima qualità. Il contenitore è rimovibile, quindi anche comodo da pulire. La gelatiera è fantastica nel preparare gustosi gelati: allora, cosa state ancora aspettando?
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Venditalia slitta a marzo del 2021
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Ufficializzata la nuova data in Fieramilano Rho
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na prossima edizione di Venditalia la più importante manifestazione internazionale della Distribuzione Automatica, organizzata da Venditalia Servizi e promossa da CONFIDA – Associazione Italiana della Distribuzione Automatica – che rappresenta i diversi comparti merceologici dell’intera filiera del vending, ha spostato l’appuntamento precedentemente fissato in novembre, a marzo del 2021 nel quartiere Fieramilano Rho. La decisione di posticipare la Fiera è stata presa per poter garantire elevati standard di sicurezza per tutti i visitatori ed espositori e, nel contempo, assicurare il pieno successo della manifestazione. La nuova data infatti è risultata come la migliore per raggiungere gli ambiziosi obiettivi che il principale evento della distribuzione automatica europea si pone ad ogni edizione. I numerosi stakeholder di Venditalia, hanno concordato con gli organizzatori che la scelta del mese di marzo 2021 fosse l’ideale per poter consentire alle migliaia di visitatori nazionali ed internazionali di raggiungere in piena sicurezza la sede della manifestazione e assicurare quindi la buona riuscita di questa nuova edizione, anche in virtù dell’assenza
di sovrapposizioni di data con altre manifestazioni fieristiche. L’appuntamento con Venditalia 2021 e con il futuro del vending è dal 10 al 13 marzo 2021 nei padiglioni 8-12 di Fieramilano Rho. Venditalia rappresenta la vetrina di tutti i segmenti del settore: dalle tecnologie delle vending machine alla varietà dei prodotti alimentari. Dopo il successo del 2018 che ha visto la presenza di oltre 300 espositori provenien-
ti da 22 Paesi distribuiti su 14mila metri quadrati di superficie espositiva, Venditalia sarà, per la prima volta, a fieramilano Rho, un quartiere fieristico all’avanguardia, in grado di soddisfare ogni esigenza. Una location dove fare business anche grazie ai numerosi servizi a disposizione. Dalla logistica alla ristorazione, dai servizi tecnologici alla funzionalità degli spazi, i visitatori e gli espositori di Venditalia nel 2021 avranno un’accoglienza a cinque stelle.
Giunta alla sua 12a edizione, Venditalia è la vetrina internazionale per le principali novità del settore del vending, che riflettono i trend e le esigenze del mercato: dall’evoluzione tecnologica con distributori automatici sempre più smart grazie all’adozione di tecnologie IoT, all’ecosostenibilità che si esprime vending machine meno energivore, logistica green, furgoni a basse emissioni, prodotti alimentari biologici, a chilometro zero ed equosolidali.
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Grazie al “buon” Caffè Pagliero, saranno donati ben 15mila euro al Banco Alimentare Onlus Sono stati raccolti ben 15 mila euro grazie all’iniziativa di TuttoCapsule, una somma che sarà donata al Banco Alimentare Onlus. La miscela esclusiva di “Caffè Pagliero” si era messa al servizio della solidarietà durante l’emergenza sanitaria: per ogni 50 capsule di “Caffè Pagliero”, compatibili con Nescafè Dolce Gusto, erano
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sprimere un desiderio e trovarlo in una capsula. Se parliamo di bevande, oggi è possibile: le migliori marche dei produttori italiani ed internazionali di caffè, in tutti i formati monoporzionati disponibili per i dispositivi più conosciuti, si possono trovare all’interno dei negozi in franchising “Tuttocapsule”: è la prima catena di negozi in Italia, con oltre 110 negozi riforniti con oltre 800 tipologie di capsule, originali o compatibili. E nei prossimi giorni, i punti “Tuttocapsule” aumenteranno di altre unità, andando a servire altre città d’Italia e centinaia di clienti, tutti i giorni. Ma in capsula non c’è soltanto caffè: si possono trovare anche tisane, camomille, infusi, bevande fredde, le miscele più ricercate fino a poter persino servire una vellutata di verdura calda, come fosse appena fatta dalla nonna. La ricerca delle aziende leader dotate delle migliori tecnologie nel confezionamento, pone “Tuttocapsule” tra gli attori principali di un mercato in continua crescita proprio per la facilità con cui poter ottenere bevande di qualità pregiata. Il personale all’interno dei punti vendita viene accuratamente formato da specialisti del settore, affinché possa consigliare il meglio alla clientela più esigente ed intraprendente e a guidarla tra i sapori legati alla tradizione tutta italiana. Tra le capsule in vendita, c’è sempre una particolare attenzione a recepire tutte le innovazioni in commercio, con un occhio di riguardo al comparto dell’ecosostenibilità, per restare al passo con i tempi e sensibilizzare la clientela ad un consumo sempre più consapevole e di qualità. Il continuo aggiornamento dello staff aziendale e la partecipazione alle più importanti fiere di settore e agli eventi commerciali, culturali e sportivi,
stati destinati 75 centesimi al Banco Alimentare, l’associazione onlus impegnata per evitare gli sprechi e raccogliere beni commestibili in accordo con i supermercati di tutto il territorio nazionale. L’iniziativa benefica è frutto di una virtuosa e dinamica collaborazione tra aziende piemontesi e liguri: la rete dei
negozi di TuttoCapsule ha unito le qualità della Bisio Progetti di Alessandria, produttrice di capsule compatibili e anche compostabili per caffè e solubili, e della Torrefazione Associati Spa che con i suoi tre brand Caffè Pera, Caffè Boasi e Rostkafè, fa conoscere ed esporta l’aroma e la cultura del caffè italiano in diversi Paesi del Mondo.
Esprimere un desiderio c’è più gusto con
“TUTTOCAPSULE”
pone la catena “Tuttocapsule” tra i punti vendita più apprezzati d’Italia.
Perché esprimere un desiderio da “Tuttocapsule”, c’è più gusto.
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Il franchising Tuttocapsule: come mettersi in proprio e non sentirsi mai da soli L’emergenza sanitaria si sta diradando e il desiderio di imprenditorialità comincia a farsi nuovamente largo. Ma cominciare da zero, oggi, è molto complicato o, per essere realisti, è quasi praticamente impossibile far utili: lo sanno bene i manager e quadri che, forti di esperienze maturate nelle aziende, scelgono di mettersi in proprio oppure avviano attività imprenditoriali utilizzando lo strumento ed i vantaggi del franchising. E’ un modo di far impresa che piace anche ai più giovani, sempre più attratti da questa attività come alternativa al lavoro da dipendente. L’investimento iniziale, nel 20% dei casi, è compreso tra i 10mila e i 20mila euro: questa è la fascia in cui si colloca il costo per allestire da zero il punto vendita TuttoCapsule, un franchising agile e moderno ed in linea con le esigenze attuali. L’organizzazione commerciale dell’azienda è strutturata per fornire risposte puntuali ed accompagnare il titolare nell’apertura di un punto vendita: il contratto di affiliazione commerciale prevede tutta una serie di vantaggi, compresa l’eventuale esclusiva territoriale, l’assistenza tecnica, la progettazione e l’allestimento dei locali, la fornitura della merce e le condizioni di rinnovo. Il potenziale di successo è emerso con forza durante l’emergenza Covid, in cui i negozi di vicinato hanno erogato un servizio molto apprezzato, mettendo in evidenza i criteri di affidabilità del negozio sotto casa. La maggior specializzazione delle attività di vicinato e la passione dei gestori, unite ad una preparazione tecnica
Tuttocapsule è un franchising moderno e agile, in linea con le esigenze attuali. L’organizzazione aziendale fornisce tutti gli strumenti per aprire un punto vendita e far parte della più grande catena di negozi di capsule in Italia
sempre più accurata, sono stati elementi apprezzati da tantissimi clienti. Ed è stata questa la forza dei negozi Tuttocapsule, sempre pronti alle consegne a domicilio, grazie ad un sistema di acquisto “on line” facile e conveniente. Il lockdown è diventato un ricordo e in questa fase “2”, il distanziamento sociale e le nuove regole di gestione hanno mutato il modo di fare spesa dentro i punti vendita, con i supermercati e i “mall” di periferia visti come un luogo di affollamento. Consegne a domicilio e vendite “on line”, hanno dato una seconda vita al commercio a distanza, mentre la struttura più contenuta del negozio di vicinato permette di controllare maggiormente i parametri necessari per affrontare gli spazi pubblici con più sicurezza. E’ il rapporto umano ad essere un valore aggiunto: un sorriso ed un consiglio appassionato, oltre a proporre un prez-
zo contenuto e ragionevole, non distante dai valori medi del mercato, sono elementi essenziali che gratificano i clienti. Tutto questo è possibile trovarlo nei punti vendita TuttoCapsule, la catena di negozi di capsule più grande d’Italia: il personale viene sottoposto ad una formazione tecnica accurata, per fornire risposte e consulenza
a tutti i clienti, anche i più indecisi, di fronte ad una vasta scelta di capsule e di articoli alimentari monoporzionati. Una bella scommessa da vincere in buona compagnia: il franchising di Tuttocapsule, infatti, non lascia da soli i suoi affiliati. Buona volontà e passione, però, sono gli ingredienti assolutamente necessari per poter far impresa con gusto.
