INVITADO
ESPECIAL
60 AÑOS DE LIBROS Y CULTURA
JOHANA BAHAMÓN Y LAS SEGUNDAS OPORTUNIDADES
PÁRAMOS MARAVILLA NATURAL
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CULTURA
LA GUAJIRA
DESTINO TURÍSTICO
Esta región enamora con sus paisajes que se mueven entre el desierto, el mar y las tradiciones wayú.
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2019 ASOCIACIÓN HOTELERA Y TURÍSTICA DE COLOMBIA – COTELCO PRESIDENTE EJECUTIVO Gustavo Adolfo Toro Velásquez
PRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA MARTHA LUCÍA NOGUERA
VICEPRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA JUAN FERNANDO ROLDÁN
MIEMBROS JUNTA DIRECTIVA
EDUARDO PAREDES BORIS SPIWAK JORGE LONDOÑO BEATRIZ LONDOÑO MARIO MUVDI LUZ ESTELLA FLOREZ GUILLERMO SOTO ALEXANDER TRUJILLO JOSÉ IGNACIO CASTRO VÍCTOR MANUEL ALVARADO MARELVY MORA CESAR VALLEJO
Contenido ACTUALIDAD → VIAJAR → PLACER → EXPERIENCIA
DIRECCIÓN GENERAL
COMITÉ EDITORIAL
Patricia Lastra – DIRECTORA EJECUTIVA NACIONAL Eliana Santana B. – DIR. COMUNICACIONES Y EVENTOS Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Edwin Bernal – DIR. DE CALIDAD CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA Alejandro Pico – DIRECTOR DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES Peter Beauvois – DIRECTOR DE LA REVISTA VIVIR Y VIAJAR
EDICIÓN
Grupo Beauvois
DIRECCIÓN DE ARTE Darío Forero dafo33@gmail.com
FOTOGRAFÍAS
Carlos Aguiar aguiarmantrana@gmail.com
PUBLICIDAD
Peter Beauvois 3grupobeauvois@gmail.com Cel. 315-8744197 Liliana Restrepo Sanclemente 1publicacionescotelco@gmail.com Cel. 315-7961905 Marcela Medina de Bedout 6grupobeauvois@gmail.com Cel. 310-5593261 Viviana Alcazar Directora Comercial y Mercadeo Cotelco mercadeo@cotelco.org Fernando Diaz viviryviajar@cotelco.org Cel. 3123019718
IMPRESIÓN
Multi-Impresos
SEDE NACIONAL COTELCO
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LA ESCUELA JAGUAR
La Fundación Panthera lidera un programa modelo para llevar conocimiento sobre los felinos.
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PÁRAMOS DE COLOMBIA
En Vivir&Viajar queremos enaltecer estos ecosistemas, que además de ser fábricas naturales de agua y hábitat de decenas de especies, son un gran escenario para el turismo responsable.
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LA GUAJIRA DESTINO TURÍSTICO
Esta región enamora con sus paisajes que se mueven entre el desierto, el mar y las tradiciones wayú.
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JOHANA BAHAMÓN
BARCAL UN RESTAURANTE DE ALTA COCINA
Esta actriz colombiana ha dado nuevas oportunidades a la población carcelaria de Colombia.
Este restaurante ubicado en el barrio El Poblado de Medellín está llevando la gastronomía colombiana a otro nivel.
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60 AÑOS DE LIBROS Y CULTURA
DE CAMINO A CIUDAD PERDIDA
La Biblioteca Luis Ángel Arango cumplió en 2018 seis décadas de llevar lo mejor de la literatura y la cultura a los colombianos.
Cruz García ha hecho varias rutas de senderismo y en este relato nos cuenta su experiencia en la Sierra Nevada de Santa Marta.
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LOS COLORES DE LA 13
Foto Portada: Juancho Torres
ISSN 1109 – 2768
Cortesía: Barcal
Fotos: Camila Castellanos
VIVIR Y VIAJAR
Peter Beauvois publicaciones.cotelco@gmail.com Eliana Santana Bohórquez esantana@cotelco.org
Cortesía: Juan Pablo Gutiérrez
COTELCO NACIONAL
Gustavo Adolfo Toro – PRESIDENTE EJECUTIVO Patricia Lastra – DIRECTORA EJECUTIVA NACIONAL Eliana Santana B. – DIR. COMUNICACIONES Y EVENTOS Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Edwin Bernal – DIR. DE CALIDAD CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA Alejandro Pico – DIRECTOR DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES Jairo Fernández – JEFE ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO
La Comuna 13 de Medellín cambió su pasado de violencia para convertirse en escenario de cultura gracias al Graffiti tour.
Carrera 11A No. 69-79 Tel. (57-1) 7427766 Fax . (57-1) 7427765 / cotelco@cotelco.org
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TURISMO DE BIENESTAR EDITORIAL
En la edición 63 de nuestra Revista Vivir & termalismo, al que dedicamos varias páginas Viajar queremos presentar a ustedes, nuestros de esta edición con un recorrido por los termahuéspedes y lectores, un selecto grupo de desti- les más importantes del país; y los centros de nos enmarcados en el bienestar. Se trata de una bienestar, entre los que destacamos el Cotton tendencia que mundialmente está mostrando Tree Spa Providencia, ende todo el territorioliderado de formay financiaLlegamos a la edición número 64 llevando a pien del turismo, marcada preferencia los turistas,recurrente, doempezando por el Ministerio de Comercio, por conocer la ciudad Industria nuestrosuna lectores los detalles de las entre experiencias nuestro país cuenta con gran variedad deque habitamos y Turismo el Fondo Nacional de Turismo y lasypoblaciones cercanas vividas, yen los diferentes destinos de nuestro país, en unidad articulación con la campaña lugares yespecializados en ofrecer descansoy yaventurándonos re- (Fontur). a otros parajes, que sin necesidad deNuestro desplazarnos porun avión, nos del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo lajación, no solo por las condiciones de clima, país tiene alto potencial en este permiten tipo conocer la cultura, la gastronomía, “#YoVoy”,paisaje la cualybusca motivarsino a lospor colombianos naturaleza, contar además de turismo, pues miles de turistas extranactividades diferentes y paisajes maravillosos a viajar ycon conocer todos los rincones de nuestra servicios complementarios diseñados jeros llegan a nuestros destinos buscando un Colombia; una apuesta que hemos venido tra- donde se mezclan el mar, las llanuras, las para brindar una oferta a la medida de cada refugio que los libere del estrés cotidiano y un bajando desde la Revista Vivir & Viajar y que montañas, los páramos y muchos espacios visitante. lugar que mejore su calidad de vida. Según naturales que solo nos ofrece la rica diversidad seguimos fortaleciendo. De acuerdo con el Programa de Transforestudios del PTP Colombia tiene como ventaja La campaña nacional “#YoVoy” tiene como de Colombia. Productiva deldoméstico Gobierno eNacional, el nossus 2 océanos, gran riqueza de aguas Así sumamos a launa campaña del Miobjetivo mación impulsar el turismo inde bienestar se centra en continentales, 310 fuentes termales, 30 de ellas nisterio de Comercio, Industria y Turismo, centivarturismo esta actividad en temporadas detres bajalíneas enfocadas en tratamientos alternativos y invitandocon potencial para a losalto colombianos a queconvertirse viajen por en centros demanda, incluyendo mensajes contundentes, lo menos una vez al año, y puedan conocerpaisajes que buscan eliminar lalapercepción de que terapéuticos: talasoterapia, un viajar método que se de bienestar, costos competitivos, cada destino bien es una actividad para pocos. de sustancias marinas; basa en la utilización el vez un exóticos y ladiferente, amabilidad desea los por habitantes. bus, ennúmero bicicleta, en avión, caLlegó el momento de que todos recorramos carretera, enEn este podrán encontrar las o de la forma que sea, sin perdernos nuestro país y desde Vivir &Viajar seguiremos minando,recomendaciones de actividades y planes para estimulando a los colombianos para que se apro- tantos detalles maravillosos y únicos que realizar en San Andrés, Providencia y Santa tenemos por vivir y descubrir. Catalina. Allí Cotelco realizó un fampress, El turismo es una actividad que se puede para que ustedes conozcan y vivan a través de desarrollar de forma permanente, aprove& Viajar una experiencia diferente en este chando elVivir tiempo libre,para vivir diferentes maravilloso destino nacional. experiencias en nuestro entorno. No dejemos
¡YO VOY!
que el tiempo pase sin disfrutar de viajar; incluyamos en nuestro presupuesto mensual, Disfruten de este viaje, invertir en¡lo alguna actividad turística y por lo ustedes! preparamos especialmente para menos una vez al año, dediquemos unos días de descanso y vacaciones mientras conocemos alguno de los rincones cercanos o apartados de Colombia, mientras decimos “#YoVoy”. Gustavo Adolfo Toro Velásquez PRESIDENTE EJECUTIVO
Gustavo Adolfo Toro Velásquez PRESIDENTE EJECUTIVO NACIONAL DE COTELCO
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AGENDA
ROCK AL PARQUE Ya se conocen el nombre de las 30 bandas confirmados para celebrar los 25 años del festival gratuito más grande de Latinoamérica. Músicos como Sodom, Dying Fetus, Babasónicos, Fito Paez, entre otros serán quienes acompañen al público en este aniversario. Por otro lado está versión contará con el primer show infantil en la historia del festival en manos de 31 minutos.
Rockalparque.gov.co
¿DÓNDE Y CUÁNDO? JUNIO 29-30 Y JULIO 1, PARQUE METROPOLITANO SIMÓN BOLÍVAR
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BODIES CUERPOS HUMANOS REALES. "Bodies", la exposición científica que exhibe cuerpos humanos reales y que ha estado en más de 40 países, regresa a Bogotá en la zona 7 del Centro Comercial Unicentro. Bodies Cuerpos Humanos Reales. "Es una exhibición educativa y científica que además de enseñar y sensibilizar al público sobre las diversas características anatómicas que tenemos, busca promover la importancia de cuidar nuestro cuerpo", afirmó el curador, Hernán Ganchegui. En la muestra los espectadores podrán observar órganos y cuerpos reales que han sido "cuidadosamente conservados" a través de la plastinación. ¿DÓNDE Y CUÁNDO? BOGOTÁ, CENTRO COMERCIAL UNICENTRO. , HASTA EL 25 DE AGOSTO
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AGENDA
COLOMBIAMODA La moda de América Latina y la ropa de diseñadores latinoamericanos son protagonistas de Colombiamoda en Medellín, un evento que en julio de cada año cuenta con la participación de empresas importantes del sector de las confecciones. Durante este certamen se llevan a cabo ruedas de negocios, foros, seminarios y exhibiciones de prendas de diseñadores colombianos y extranjeros. ¿DÓNDE Y CUÁNDO? MEDELLÍN, 23 AL 25 DE JULIO
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RESERVA NACIONAL NATURAL NUKAK
Fotos: Archivo de Parques Nacionales Naturales
Entre la frontera que divide a los departamentos de Guaviare y Vaupés se encuentra esta maravilla de la naturaleza que se considera uno de los cuatro refugios de biodiversidad más grandes del país. En los municipios de San José de Guaviare, El Retorno y Miraflores en el departamento de Guaviare, y el municipio de Carurú en Vaupés se esconde un tesoro mega diverso de la naturaleza. La Reserva Nacional Natural Nukak con sus 855.000 hectáreas cuenta con ecosistemas únicos como las selvas de la Amazonia, las sabanas de la Orinoquia y el Escudo Guyanés. Esa mezcla de espacios convierte a esta reserva en el hogar de pumas, tigrillos, hormigueros gigantes, 10 especies de monos y osos perezosos, solo por mencionar algunos mamíferos. Si miramos a las ramas altas de los árboles o al horizonte, contemplaremos el vuelo de loros, colibríes, tucanes o carpinteros. Además la importancia de estos hábitats radica en que allí viven por lo menos 48 especies registradas en los Libros Rojos de Especies Amenazadas de Colombia. Este es un lugar digno de conservarse. La reserva Nukak también ha protegido a varios grupos indígenas de la colonización. En la sierra de Tunahí, habitan los Nukaks, una comunidad nómada que fue casi descubierta en 1965 y que a raíz del conflicto armado y el contacto con la civilización ha diezmado su tamaño
a un poco más de 500 individuos. Esta etnia dio nombre a la reserva que se formó en 1989. La temperatura promedio de la zona es 27 °C y la cantidad de lluvia que cae anualmente la convierte en un marco perfecto para dar vida a 628 especies de flora algunas de las cuales son únicas de Colombia como la Greigia aff. amazónica y Aechmea sp, dos tipos de bromelias.
ACCESO Es indispensable pedir el permiso de las autoridades pertinentes para acceder a la Reserva que debido a su importancia biológica, está cerrada al público. Para pernoctar allí es necesario contar con la autorización de los grupos indígenas. La reserva no cuenta con infraestructura hotelera.
¿CÓMO LLEGAR? Desde Mitú (Vaupés): puede viajarse en avioneta hasta Morichal Nuevo. Remontando el río lnírida desde allí, se necesitan dos días en lancha con motor fuera de borda para llegar a Tomachipán, uno de los ingresos a la reserva. Desde San José del Guaviare: hasta Tomachipán hay 25 minutos en avioneta o 40 minutos en carretera hasta el municipio El Retorno, donde se toma el río por 8 horas hasta Tomachipán. JUNIO DE 2019
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Fotos: Camila Castellanos
LA ESCUELA JAGUAR, UN FUTURO PARA LOS FELINOS
La Fundación Panthera lidera en Colombia un programa modelo para llevar conocimiento sobre los felinos silvestres a los lugares más apartados del país. Kevin tiene ocho años y asiste a una escuela en El Placer, en la costa pacífica del Valle del Cauca, al oeste de Colombia. Él nunca ha visto un jaguar y probablemente durante su vida no lo verá, tampoco su padre. A pesar de que esta es una de las regiones que componen el hábitat del jaguar en Colombia, estas poblaciones son tan bajas y los problemas que enfrenta son tan graves, que lo más probable a futuro es su completa desaparición. El jaguar en Colombia carga sobre su lomo una paradoja, ¿quizá por su apariencia poderosa o por ser una sombra que acecha desde los matorrales, para
La Escuela Jaguar, liderada por la Fundación Panthera, ofrece información que interese a los niños y sus familias para sumarlos al esfuerzo por proteger a los felinos.
muchos es símbolo de valor y hombría matarlo? Pero es todo lo contrario; en realidad esta especie, a pesar de estar ubicada en la punta de la pirámide alimenticia, es tímida y escurridiza, prefiere la oscuridad y el anonimato, es solitaria y evita a toda costa el contacto con los humanos. Y en general, es terriblemente vulnerable a todo lo que ocurre a su alrededor. Lo cierto es que el jaguar, que es reconocido por tener la mandíbula más poderosa entre todos los felinos, enfrenta muchos peligros desde México hasta Argentina, por lo que hoy se adelantan diferentes programas para intentar protegerlo. Uno de ellos es la Escuela Jaguar, liderada por la Fundación Panthera. Siendo una de las organizaciones más disciplinadas y reconocidas en la protección de los felinos silvestres JUNIO DE 2019
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Cortesía: Fundación Panthera
en el mundo, Panthera llegó con la Escuela Jaguar con un plan de educación itinerante. Su filosofía es tan sencilla como efectiva: llevar a las escuelas más apartadas de Colombia dentro del rango en el que vive el jaguar, información que interese a los niños y sus familias para sumarlos al esfuerzo por proteger a los felinos, sin importar que, como Kevin, probablemente nunca lleguen a verlos.
Un día en Escuela Jaguar Una mañana de septiembre, el equipo de Panthera partió desde Cali y atravesó con su Toyota Hilux blanca los caminos que conducen al municipio de El Cerrito. Al llegar a la escuelita Pedro Fermín de Vargas, se tomaron el único salón y montaron afiches, pendones y modelos de felinos silvestres a escala real. Los niños, entre ellos Kevin, no hicieron más que asombrarse emocionados mientras los funcionarios de Panthera y la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (CVC) les explicaban con canciones y libros para
El estudio señala que la distribución del jaguar disminuye con el crecimiento del índice de huella humana. colorear las características y amenazas de los felinos que habitan la zona, principalmente las amenazas.
Un depredador depredado Un reciente estudio liderado por Panthera concluyó que la población total de jaguares en toda América es de unos 173 mil, y a pesar de su protección legal en todos los países, el número de jaguares continúa disminuyendo. En Colombia, la población total es de aproximadamente 16.598, la tercera tasa más grande después de Brasil, con 86.834 (la mitad de la población mundial de jaguares) y Perú, con 22.210. La mayoría de los jaguares están concentrados en la cuenca del Amazonas, donde las densidades de población humana son más bajas. Aunque esta estimación de la población total de jaguares resultó mayor a
la esperada por los investigadores, el estudio señala que la distribución del jaguar disminuye con el crecimiento del índice de huella humana. Por eso, Kevin y sus compañeros quizá nunca vean un jaguar. El progreso ya desplazó a los felinos de esta zona, donde en tiempos de los abuelos eran cazados para lucir sus pieles como trofeos. Lo más cerca que probablemente estén de ellos será gracias a la Escuela Jaguar, que ha llevado hasta su salón de clases el verdadero valor de esta magnífica especie.
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PÁRAMOS DE COLOMBIA
Fotos: Wilsón Cepeda
50 por ciento de los páramos del mundo se encuentran en nuestro país. En Vivir&Viajar queremos enaltecer estos ecosistemas, que además de ser fábricas naturales de agua y hábitat de decenas de especies, son un gran escenario para el turismo responsable. Prepárese para este viaje por las frías montañas de los Andes colombianos.
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LA DESPENSA DE AGUA DE BOGOTÁ El Parque Nacional Natural Chingaza abarca 76.000 hectáreas y es una fábrica de agua que abastece a la capital del país. Nota disponible en audio, escaneando este QR. Utilice App AudioLector
En los años 40, Bogotá era una ciudad pequeña que ya empezaba a buscar nuevas fuentes de agua. Por eso, las autoridades comenzaron a realizar expediciones hacia los cerros colindantes y se llevaron la gran sorpresa de encontrarse con el 18
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Páramo de Chingaza, declarado como parque nacional en 1977. Desde el aire, el área que cubre el páramo tiene una forma de mariposa cuyas alas se extienden por la cordillera Oriental. Bosques altos andinos, subandinos y el piedemonte llanero son los ecosistemas que sirven de hogar a más de 1.000 especies de flora, 16 especies de anfibios y 6 de reptiles; alrededor de 167 especies de mamíferos entre los que se cuentan osos andinos y venados colablanca y más de 400 especies de aves entre las que resalta
el cóndor de los Andes que un esfuerzo por su conservación, fue reincorporado a este ambiente hace algunos años. Además de la importancia biológica de este páramo, su majestuosidad atrapó a los pueblos indígenas Muisca y Guayupe que hicieron de este su hogar y centro ritual hasta hace unos 40 años. Los guaches o señores indígenas hacían una peregrinación desde la Laguna de Iguaque (cerca a los que hoy es Villa de Leyva en el departamento de Boyacá) hasta las Lagunas de Siecha ubicadas en este páramo. Allí se cubrían en polvo
El páramo tiene 76.000 hectáreas de extensión pero el área que debe ser protegida va más allá de sus fronteras, ya que alrededor de 80.000 hectáreas contiguas son bosques asociados al parque que protegen a esta reserva.
Fotos: Wilsón Cepeda
¿CÓMO LLEGAR?
de oro, se sumergían en las aguas y después continuaban su viaje espiritual. Esas lagunas fueron centros tan importantes de ofrenda y pagamento para los muiscas que Siecha fue uno de los dos cuerpos de agua donde se encontró una balsa de oro (la otra fue extraída de la Laguna de Guatavita). Hoy, el páramo tiene 76.000 hectáreas de extensión pero el área que debe ser protegida va más allá de sus fronteras, ya que alrededor de 80.000 hectáreas contiguas son bosques asociados al parque que protegen a esta reserva. Aunque Chingaza está conformado por 11 municipios, siete del departamento de Cundinamarca y cuatro del Meta, cerca de 10 millones de personas se benefician del agua que brota de sus tierras y lagunas como las de Buitgrago, dos lagunas que son de origen glacial
y sus aguas van al río Magdalena y la otro al Orinoco; la Laguna Secada que da origen al río Guatiquía que va a la Orinoquía colombiana; y las mencionadas Lagunas de Siecha que reciben los nombres de Fausto, América, y Siecha que significa ‘Hombre de agua’. El senderismo es la actividad número uno en el parque y existen seis senderos habilitados para el ecoturismo y la interpretación ambiental. Este lugar es tan importante para Colombia y el mundo que actualmente cuenta con designación Ramsar, que es un tratado intergubernamental que tiene como objetivo promover la conservación y el uso racional de las zonas húmedas en el mundo. Actualmente está designación protege a 1900 lugares que abarcan casi dos millones de hectáreas.
Hay tres tipos de rutas terrestres que llevan al Parque: 1. Ingreso por La Calera, pasa por el puesto de atención del Parque Piedras Gordas y llega al Centro Administrativo Monterredondo. 2. Ingreso por Fómeque, pasa por el puesto de atención del Parque La Paila-Laguna de Chingaza y llega Centro Administrativo Monterredondo. Se recomienda ingresar en vehículo 4×4 por el estado de la vía. 3. Ingreso por Guasca hacia el puesto de atención Siecha.
¿DÓNDE DORMIR? Corpochingaza, la Corporación de ecoturismo comunitario del páramo cuenta con servicios de guianza e interpretación ambiental, restaurante, camping y alojamiento en albergues.
*IMPORTANTE Para visitar el Parque Nacional Natural Chingaza debe hacerse una solicitud de ingreso con mínimo 15 días de anticipación, al correo reservas.ecoturismo@parquesnacionales.gov.co o comunicarse al 3532400 ext. 3011 y 3012.
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LA CIMA DEL CIELO ESTÁ EN SANTANDER
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El Páramo de Santurbán es una inmensa fábrica de agua de más de 142 mil hectáreas que atraviesa la alta montaña de los departamentos de Santander y Norte de Santander.
enominado como una estrella fluvial, el Páramo de Santurbán cubre 15 municipios de los departamentos de Santander y Norte de Santander, con una extensión que sobrepasa las 142.000 hectáreas. Dentro del área del páramo se encuentran zonas destacadas como 20
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el Parque Natural Regional Sisavita, el Parque Natural Regional Santurbán– Salazar de las Palmas, el Parque Natural Regional Santurbán–Arboledas, el Parque Natural Regional Santurbán Mutiscua-Pamplona, el Parque Natural Regional Páramo de Santurbán, el DMI Páramo de Berlín y el Complejo Lagunario del Norte, con un total de
40 lagunas, de las cuales la de mayor importancia es la Laguna Brava. Las altas montañas de Santurbán crean un escenario perfecto para la vida. En alturas que van entre los 2.800 y los 4.290 m.s.n.m, se desarrollan ecosistemas como los bosques andinos, característicos por su niebla constante, los fuertes vientos y por ser el hogar
Cortesía: Corporación Autónoma Regional para la Defensa de la Meseta de Bucaramanga
de cientos de especies de flora y fauna. 457 especies de helechos y frailejones (con dos especies propias de Colombia como la Espeletiopsis funckii y Espeletia brassicoidea) y 293 especies de fauna vertebrada, son vitales para el funcionamiento biológico de esta reserva. Al encontrarse en la cordillera Oriental de los Andes, Santurbán está conectado directamente con los complejos de Páramo Almorzadero, Cocuy, Pisba y Tota-Bijagual-Mamapacha. Esto hace que su importancia, en términos hidrográficos, sea vital ya que 48 municipios se abastecen con agua proveniente de
ese lugar, lo que representa 2.3 millones de personas. Además el agua de Santurbán es el afluente más importante para el Lago Maracaibo en Venezuela. Uno de los puntos más complejos del páramo es que también tiene una riqueza geológica incomparable, convirtiéndolo en un punto de explotación de oro, plata y otros minerales que son un factor vital en la economía de la región. Debido a esto, la conservación de Santurbán se ha convertido en un tema de debate nacional y en el eje que articula diversas iniciativas ciudadanas para protegerlo.
¿CÓMO LLEGAR? Tomar la vía que conduce desde Bucaramanga a Cúcuta hasta llegar al corregimiento de Berlín, en un viaje de aproximadamente 2 horas. De ahí se sale a Vetas, el municipio más alto de Colombia, ubicado a 3.350 msnm y a solo 50 minutos de trayecto. Desde Vetas se accede a un camino de 3 kilometros y se deja el carro para seguir a pie solo cinco minutos y encontrar las primeras lagunas del páramo.
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LA GUAJIRA
DESTINO TURÍSTICO
Foto: Pixabay
La Guajira es sin duda un destino inigualable que nadie debe perderse, se ha convertido en uno de los destinos exóticos del turismo en Colombia. Esta región enamora con sus paisajes que se mueven entre el desierto, el mar y las tradiciones wayú.
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Foto: Pixabay
VIAJE AL EXTREMO DESÉRTICO DE COLOMBIA Comenzando en Palomino y terminando en Punta Gallinas, La Guajira es un destino turístico que está de moda.
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n Palomino, Guajira, un municipio que se ha vuelto muy popular entre los turistas que quieren conocer la Ciudad Perdida en la Sierra Nevada de Santa Marta, comienza una travesía en una camioneta 4x4, a través de un departamento que conecta el mar con el desierto. Mientras en la radio silban los vientos del acordeón, una voz empieza a cantar:
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“Y yo le dije si a usted le inspira, Saber la tierra de donde soy Con mucho gusto y a mucho honor Yo soy del centro de la Guajira...”
Es el inconfundible Carlos Vives interpretando ‘El cantor de Fonseca”, un tema compuesto por el cantautor Carlos Huertas, que nació en el municipio de Dibulla, conocido por sus playas vírgenes. Siguiendo por la Troncal del Caribe, se encuentra Camarones, un pequeño poblado que es la entrada al Santuario de fauna y flora los Flamencos, un hábitat de lagunas costeras que sirven JUNIO DE 2019
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Fotos: Juancho Torres
LA GUAJIRA
como refugio a los flamencos o Tokokos en lengua wayunaiki, aves de plumaje rosado que hoy están en peligro de extinción y cuya población en esta región es cercana a los 5000 ejemplares. Más hacia el norte se encuentra Riohacha, la capital del departamento que con su plaza Padilla, su muelle y su vida comercial es la puerta hacia el mundo wayúu (la etnia indígena más grande de Colombia). A una hora y 20 minutos por carrete24
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ra se accede a Uribia, un municipio cuya población es en su mayoría indígena, y de donde salen muchas expediciones hacia la Alta Guajira. Uribia a Manaure: a solo 25 minutos de Uribia en dirección oeste están las salinas marítimas más importantes del país. Un paisaje blanco de más de 4.000 hectáreas que convierten a la sal en el principal motor económico de la zona (cerca de 8.000 familias indígenas y guajiras viven de la producción).
Uribia al Cabo de la Vela: a través del desierto, por rutas que conocen los operadores turísticos, se accede a este cabo que en wayunaiki se llama Jepirra, y que en su cosmogonía es el espacio sagrado donde los espíritus llegan para hacer su tránsito hacia «lo desconocido». Su punto más famoso es el Pilón de Azúcar, una pequeña loma donde poderosos vientos son la principal atracción. Debido a la importancia que está tomando este lugar como destino turístico, es posible ver rancherías indígenas que ofrecen hospedaje, mientras que muchos extranjeros han llegado a la zona para practicar y enseñar kitesurf y windsurf en sus playas. Uribia a Dunas de Taroa, Punta Gallinas y Bahía Hondita: después de un recorrido de algo más de 5 horas, se encuentran las únicas dunas de Colombia (con alturas de casi 60 metros) y donde el desierto abrazando a una pequeña laguna interna en la Bahía Hondita. A eso se suma Punta Gallinas, el punto más septentrional del país y de Suramérica que tiene un faro de 18 metros de alto y que fue inaugurado en 1989. Como si esto fuera poco, La Guajira también alberga el Parque Nacional Natural Macuira, un oasis natural en medio del desierto, donde bosques enanos tienen a solos 5 km de distancia el desierto. La Guajira es especial porque allí naturaleza parece ensañada por sorprender con maravillosos extremos.
¿CÓMO LLEGAR? Desde Bogotá en un vuelo directo hacia el aeropuerto Almirante Padilla de Riohacha. Si viaja directamente hasta Santa Marta, puede tomar la Troncal del Caribe hacia el norte para llegar a Palomino en 1 hora y media de recorrido.
HOSPEDAJE Hotel Waya Guajira
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LA GUAJIRA
HILANDO LA GUAJIRA Los saberes ancestrales y el conocimiento de las labores diarias de los wayúu es plasmada en su tejeduría. Chinchorros, mochilas y mantas se convierten en lienzos de mil colores.
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n cada mercado de artesanías en Colombia, hay un tejido wayúu. Sin embargo, es necesario conocer la importancia que tiene en esa comunidad indígena para apreciar el verdadero valor de estas joyas tejidas a mano. Las mujeres wayúu desde niñas observan detenidamente a sus madres inmortalizar el legado indígena en sus telares, elaborando figuras geométricas mejor llamadas kaánas que represen26
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tan el entorno material y la cosmología. Según cuenta la leyenda, la araña tejedora o Wale’ Kerü le enseñó a tejer a la mujer wayúu. Al amanecer, Wale’ Kerü había tejido fajas y chinchorros,
y hacía siempre sus dibujos antes de la primavera. Ella enseño el oficio y a cambio le ofrecieron prendas y collares. Para elaborar estos tejidos, las wayúu hilan el algodón silvestre, el magüey (planta) en mecha, el aipis y otras fibras naturales propias de la región, torciendo los hilos en sus piernas o con ayuda de un huso. Algunos de los tejidos más populares son los chinchorros (süi en wayuunaiki) o hamacas (jamaa) para dormir, las mantas y las mochilas.
Fotos: Juancho Torres
En primer lugar, la hamaca y el chinchorro hacen parte necesaria de la vida de un wayúu y la diferencia es que el chinchorro suele ser más elástico y tiene un tejido menos apretado. Las hamacas que generalmente tienen dos fases para proteger la brisa que corre en la noche a través de las rancherías, pueden requerir entre dos a seis meses de trabajo y llegar a pesar seis kilos. Las che´en o mantas tradicionales son las usadas por las mujeres wayúu y son elaboradas en un telar rudimentario conocido como anütpala. Hay muchas mantas según el uso que se les dé. Por citar solo algunas se encuentra la manta funeraria que es la que lleva el difunto durante su entierro y le es regalada en vida o el pellón, una tapiz que se pone debajo de la silla del caballo, honra al animal y al vaquero, y es hecho por los hombres. Por otra parte, las mochilas son la máxima expresión de esta tejeduría y existen varios tipos según su uso. Por ejemplo, la Susuchon o Woot es una pequeña bolsa que lleva el hombre colgada a cada lado de la faja, y en la que guarda dinero y el tabaco. Es tejida en algodón o lana de colores vivos. La Susu o ‘lo que camina con uno’ es la más conocida de todas y es tejida en crochet o con ganchillo por una sola mujer que dura aproximadamente 20 días en finalizarla. Para empezar, se clasifican los hilos de colores y se enrolla cada uno en una bola (esto se hace para que sea más fácil de transportar toda la materia prima). La base de la mochila está elaborada en forma de un círculo con aguja, técnica que fue aprendida de las monjas que llegaron en misiones a La Guajira en el siglo XX, y se inician a tejer las kaánas que simbolizan cosas del diario vivir, por lo que cada mochila es única e irrepetible. Después de que se tiene listo el cuerpo de la mochila, se cose una gaza (o tiranta) que algunas veces es tejida por el hombre
en un telar vertical y se añade una cuerda para amarrarla que finaliza en borlas. Dependiendo de su uso, existen mochilas de uso diario de diferente tamaño y con entramados menos prolijos para cargar leña, alimentos o cargas pesadas. “Tü Ain jaakalu Kalüsu Kapulañee” significa el tejido es muy valioso en wayuunaiki y eso se puede ver en los sombreros, los zapatos y las demás artesanías que hilan y hacen parte de su
vida diaria. Es tan importante el valor de los tejidos que varias mujeres wayúu tienen certificados de educación en el Sena para enseñarles a otras mujeres de su comunidad a coser y sobre todo, a entender que esta práctica debe pasarse de generación en generación para que nunca sea olvidada. No deje de ver nuestro artículo sobre los mejores lugares para conocer en La Guajira. JUNIO DE 2019
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LA GUAJIRA
PORTADA
PÁJAROS DE VERANO
LA ESENCIA DE LA GUAJIRA La última cinta de los directores colombianos Cristina Gallego y Ciro Guerra es un enigmático viaje a las raíces de la cultura wayúu en un escenario agreste que sigue dejando sin aliento a espectadores alrededor del mundo.
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o se necesita ser colombiano para entender la profundidad emocional que alcanza Pájaros de Verano. Los cantos, los bailes y las tradiciones de la cultura wayúu se mezclan con la trágica violencia que vivió este pueblo durante la ‘Bonanza marimbera’ que 28
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vivió Colombia mediados de la década del setenta. No es la primera vez que estos realizadores nos llevan a lo más básico de las emociones humanas, rodeados de paisajes colombianos impresionantes: en Los Viajes del Viento nos transportaron a los pueblos de la Costa Atlán-
tica animados por el virtuosismo de sus acordeoneros y la habilidad de sus juglares para contar historias, mientras que en El abrazo de la serpiente pudimos llegar a lo más profundo de las selvas de la Guainía para entender la trascendencia del mundo indígena y la animosidad del ‘hombre blanco’.
Foto: Juancho Torres
Al ver Pájaros de verano, salir de la sala de cine con la sensación de que La Guajira está incrustada en el corazón, es posible. La familia y las mujeres son los ejes centrales de esta obra que muestra como los wayúu fueron protagonistas de la cruenta guerra por el negocio de la marihuana que era cultivada en la Sierra Nevada de Santa Marta. Clanes enteros se enfrentaron para ganarla, pero en realidad no hubo ganadores, solo destrucción. En la cinta, la abuela Úrsula y la nieta Zaida mantienen la trama en el más alto nivel gracias a un mundo onírico que se mezcla con la realidad. Precisamente, en la cultura wayúu, la mujer cumple un rol más importante que el del hombre ya que es la encargada de brindar descendencia a su clan, enseñar a los hijos los conocimientos y las costumbres de la comunidad, y servir como chamanes ya que son las que
tienen conexiones especiales con los espíritus y pueden predecir el futuro a través de los sueños. En Pájaros de Verano la conexión de la mujer con su familia se teje con una historia de traición donde los indígenas se aliaron con narcotraficantes estadounidenses para abrir rutas de tráfico de marihuana a través de los desiertos sagrados para los wayúu. Así se formó un guion contado por capítulos y por los cantos de los pastores jayeechi que relatan las tragedias de esta película, catalogada por algunos como un western colombiano. La palabra tiene mucho valor para esta comunidad y por eso los palabreros son figuras esenciales en la historia. A esto se suma, el sonido de las tamboras para animar la Yonna, la danza típica de los wayúu que es posible ver al principio de la película o para anticipar eventos catastróficos de los que está repleta la cinta.
Durante el rodaje, también se dieron condiciones atmosféricas poco comunes en la zona como un diluvio y torbellinos de arena que crearon un marco fotográfico impresionante para varias escenas. Aunque los pájaros son un mal augurio para los wayúu, estos Pájaros de verano simbolizan la magnificencia de este territorio y el buen momento que atraviesa el cine colombiano.
FICHA TÉCNICA DIRECCIÓN: Ciro Guerra y Cristina Gallego PRODUCCIÓN: Cristina Gallego PROTAGONISTAS: Natalia Reyes como Zaida Carmiña Martínez como Úrsula José Acosta como Rapayet Género: DRAMA Año: 2018 JUNIO DE 2019
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INFOGRAFÍA INSTRUMENTOS MUSICALES COSTA ATLÁNTICA
GAITA (VIENTO): instrumento indígena que en un principio era hecho con cactus. Existe gaita hembra para timbres altos y gaita macho para timbres graves. Acompaña a los ritmos de la puya y el porro.
CAJA (PERCUSIÓN): es un tambor pequeño elaborado con madera de mucurutú, cañahuate o matarratón. Sosteniéndolo entre las piernas, se puede tocar alguno de los cuatro aires del vallenato: el paseo, el merengue, la puya o el son.
FLAUTA DE CAÑA DE MILLO (VIENTO): es hecha con caña de carrizo, corozo y otros árboles, y tiene una lengüeta vibrante cortada del mismo tubo. Sus cuatro orificios se tocan de forma traversa y a su intérprete se le conoce como ‘cañamillero’.
GUACHARACA (PERCUSIÓN): los indígenas Tayrona de la Sierra Nevada de Santa Marta inventaron este instrumento para simular el canto del pájaro guacharaca y hoy se puede oír en el vallenato y la cumbia.
ACORDEÓN (VIENTO): posiblemente llegó al país en un barco alemán que navegaba el río Magdalena y desde entonces es el alma del vallenato.
COLOMBIA ES MÚSICA LLANOS ORIENTALES
ARPA (CUERDAS): fue traída por los españoles durante la Conquista. La versión llanera tiene 32 o 33 cuerdas y es hecha en pino o cedro. El arpa es el corazón del joropo.
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FURRUCO (PERCUSIÓN): usado por los indígenas para marcar las tonalidades bajas. Está compuesto por un cilindro de madera, uno de ellos forrado con un cuero. En el centro tiene una vara que se desliza hacia abajo, produciendo una vibración especial con el cuero.
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AMAZONAS
CAPACHOS (PERCUSIÓN): las maracas llaneras son elaboradas con totumos y su nombre se debe a que eran llenadas con semillas del árbol capacho.
CAPADOR (VIENTO): es una flauta compuesta por once tubos de caña, asegurados con otro tubo horizontal y fibra natural. Es de origen indígena y tiene usos rituales.
FOTUTOS (VIENTO): caracola usada como instrumento de viento cuando es soplada por un extremo. Se usa para acompañar las danzas indígenas.
COSTA PACÍFICA
GUASÁ (PERCUSIÓN): armazón que funciona como un sonajero lleno de semillas de achira o maíz en su interior. Está hecho de bambú o de guadua, tiene un sonido grave y muchas veces es tocado por las cantadoras.
BOMBO (PERCUSIÓN): también conocido como tambora, es elaborada de la corteza de un árbol y envuelta con la piel de animales como la oveja, el venado o la cabra. Según el ritmo y la velocidad de los golpes puede ser usada en bailes como el mapalé y la guacherna.
MARIMBA (PERCUSIÓN): es originaria de África pero en Colombia es tan importante que fue inscrita en 2010 en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco. Tiene 23 láminas de madera chonta y es lo que da vida al currulao, el género musical más importante del Pacífico.
CHIRIMÍA (VIENTO): fue muy común en Europa en el siglo XII y se expandió por las colonias de Suramérica en el siglo XV. Tiene nueve agujeros de los que solo seis, se tapan con los dedos. Este instrumento dio nombre al estilo musical que es interpretado en el departamento del Chocó.
Estos son algunos de los instrumentos típicos de nuestro folclor que llevan aires de la Costa Atlántica y Pacífica, coplas de los Andes, sonidos del Amazonas y cantos llaneros a todas las latitudes del mundo. CORDILLERA DE LOS ANDES
TIPLE (CUERDAS): es considerado el instrumento nacional y el bambuco y el pasillo no serían nada sin él. Es una guitarra de menor tamaño a las convencionales, con 12 cuerdas agrupadas en 4 hileras diferentes.
REQUINTO (CUERDAS): de menor tamaño que el tiple, en su versión colombiana tiene 12 cuerdas de acero que se tocan con una plumilla. Guabinas, pasillos y música carranguera son los géneros en los que más se usa.
BANDOLA ANDINA (CUERDAS): acompañada por un tiple y una guitarra, conforman el tradicional trío andino colombiano. Tiene 12 cuerdas y se encarga de llevar la línea melódica.
OCARINAS (VIENTO): se remonta a la época prehispánica y produce un sonido que evoca al viento que corre por las montañas.
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NUEVA VENECIA UN MÁGICO VIAJE AL CARIBE Dos varas largas e inclinadas sostenían un letrero en forma de arco, que con letras blancas hacían referencia a ese pueblo de más de 200 años: Nueva Venecia.
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a barca se fue adentrando en las aguas de aquel lugar que parecía sacado de una historia de Robinson Crusoe, en el fondo sonaba un vallenato a todo volumen mientras las miradas cálidas de algunas personas esperaban nuestra llegada. Los niños fueron los primeros en acercarse a nuestra lancha, mientras nos aproximamos a la orilla, algunos llevaban uniforme ya que hacía poco habían salido de la escuela, todos tenían curiosidad de descubrir quiénes éramos. Este pueblo del Caribe se encuentra en la Ciénaga Grande de Santa Marta, fue fundado hace más de dos siglos. Es un lugar característico por sus canoas, pues fue construido sobre agua, y diariamente sus habitantes se desplazan en ellas para realizar sus actividades. Por esta razón lleva el nombre de Nueva Venecia, en honor a la ciudad italiana. Actualmente, sus casi 3.000 habitantes tienen como actividad económica principal el comercio y la pesca, sin embargo se preparan para hacer del turismo uno de sus más importantes pilares económicos. Tienen poca prisa y siguen las reglas propias de un lugar que aún conserva algunas de las costumbres de siglos pasados. Una de los recuerdos inolvidables que tengo de este pueblito, es la calidez humana que rodea el lugar, la alegría de los niños, jóvenes y adultos, la necesidad constante de disfrutar cada momento y de las pasiones innatas del colombiano, como lo es el baile, el fútbol y la comida caribeña, que me contagiaron apenas llegué. Como conclusión a mi viaje puedo decir con toda certeza que es un lugar ideal para descubrir nuevas experien-
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cias, así como observar varios tipos de aves y disfrutar de la naturaleza, que genera tranquilidad total. Los sentimientos de amor que despierta La Nueva Venecia ha sido clave para que varias organizaciones apoyen el desarrollo de este especial lugar, por ejemplo, el gobierno de Japón donó uno de los principales salones techados del pueblo, en el que se realizan eventos, primeras comuniones y otros festejos que convocan a la comunidad; el puesto
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de salud instalado hace menos de un año fue dado por Inglaterra; la cancha principal del pueblo fue iniciativa y donación del futbolista colombiano Radamel Falcao, y hasta el príncipe de Mónaco ha visitado este recóndito y único lugar, que todos deberían conocer alguna vez en su vida. Es un lugar mágico que despierta los sentidos de cualquier turista, gracias al valor diferencial que representa la forma de vida de sus habitantes, pues
Es un lugar mágico que despierta los sentidos de cualquier turista, gracias al valor diferencial que representa la forma de vida de sus habitantes.
Fotos: Cotelco
no es habitual encontrar una comunidad tan grande, viviendo en casa que literalmente flotan en el agua. Los pobladores de La Nueva Venecia realizan procesos de capacitación y formación comunitaria apoyados por el Gobierno Regional, para recibir a turistas, ofreciendo la posibilidad de hospedarse en sus casas y conocer la forma de vida de los habitantes de esta población. Sin duda una experiencia única y diferente para quien quiera vivir el amor con el que viven el día a día sobre el mar.
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SALUD
Cortesía: Jorge Segura
TURISMO
COLOMBIA A LA VANGUARDIA DE TURISMO DE SALUD DENTAL Gracias a la calidad de los servicios prestados, la tecnología de punta, calidad humana de los especialistas y costos bajos comparados con otros países, Colombia se ha convertido en uno de los principales destinos para pacientes que requieren procedimientos dentales.
S
egún el Ministerio de Industria y Comercio, Colombia recibe al año cerca de 20.000 extranjeros que buscan realizarse procedimientos médicos. En el mundo, nos ubicamos en el puesto 11 entre los países donde más tratamientos estéticos se practican, liderando esta práctica en la región junto a México y Brasil. A Jorge Segura especialista en rehabilitación oral y odontología estética graduado de la Universidad Javeriana, que cuenta con más de 25 años de experiencia y gerente del Laboratorio Odontológico Tecnología Avanzada, le llegan pacientes de Estados Unidos, varios países de Europa y Sudamérica a realizarse diseños de sonrisas, co36
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ronas libres de metal y colocación de implantes. Debido a que la tecnología juega a favor de sus pacientes y por contar con sistemas robóticos como el Computer-Aided Design y el Computer-Assisted Manufacturing que garantizan una excelente precisión, alta estética y resistencia, estos pacientes no necesitan cirugías extensas o invasivas y pueden ser dado de alta rápidamente de la clínica y hacer turismo por distintas zonas del país dependiendo de su tiempo disponible por el mismo costo de procedimientos en sus países pagar pasaje a Colombia, realizar sus procedimientos y hacer turismo. Segura ha aprovechado esta situación para brindar un servicio que va más allá
Juana Acosta, exitosa actriz colombiana en España, combina sus citas para disfrutar de su Colombia.
de las puertas de su consultorio. Tiene un convenio con la cadena de hoteles de apartamentos boutique Blue Doors -que cuenta con siete hoteles distribuidos en las zonas más estratégicas de Bogotá- y así sus pacientes pueden tener un descuento para estadías. Además, se les presta el servicio de transporte a la clínica las veces que lo requieran. Lo mejor, es que todo está a un solo clic de distancia a través de la página web de la clínica. tecnoavanzada@hotmail.com
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DETRÁS DE...
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DETRÁS DE KUR HOTEL & BIOSPA El departamento de Boyacá es desde hace algunos años el epicentro del turismo de bienestar y en esta ocasión recorrimos el Kur Hotel & BioSpa que desde hace 10 años atiende a los viajeros que buscan relajación y confort en un solo espacio.
B Cortesía: Kur Hotel & Biospa
iosalud Wellness Center nació en un entorno ecológico de los senderos majestuosos del corazón de Boyacá y está ubicado en el municipio de Duitama, a tan solo dos horas de la ciudad de Bogotá. Gonzalo Guarín Vivas, médico fundador de este espacio, es uno de los pioneros en centros de bienestar del país y hoy en este punto se integran tres unidades de servicios: Biosalud, Kur
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Hotel & Biospa, enfocados en el bienestar de las personas y en armonizar alma, cuerpo y mente. Biosalud cuenta con un respaldo científico y profesional en medicina alternativa con más de 30 años de experiencia, y con resultados y testimonios sorprendentes en donde se ha mejorado la calidad de vida de personas con enfermedades avanzadas y degenerativas. Debido al posicionamiento en los procesos de revitalización y antioxidantes para el cuerpo, surgió Kur Hotel, un hotel de bienestar que cuenta con 26 habitaciones inspiradas en los hoteles de sanación de Alemania. Un diseño tradicional y acogedor donde el principal objetivo es sentirse como en se complementa con servicios de restaurante a la carta, un sendero ecológico y una granja. JUNIO DE 2019
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Cortesía: Kur Hotel & Biospa
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Por otro lado, el Biospa, es un centro de hidroterapia y terapias alternativas cuyo objetivo principal es brindar bienestar, relajación, descanso y esparcimiento. Aquí, el agua y los elementos de la naturaleza son el epicentro de las actividades principales. Kur Hotel BioSpa cuenta con una gran variedad de masajes entre los que se destacan los Spa Hidratantes como la chocolodoteparia, vinolodoterepia, masaje con café, piel miel, en otros. 40
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Además, también hay espacio para los aficionados a la ayurveda y para las futuras mamás, con masajes especializados y terapéuticos dentro de los que se cuenta el Baby Spa, ideal para madres gestantes entre el primero y el séptimo mes de embarazo y que incluye peeling corporal y facial, masaje relajante corporal, cráneofacial, mascarilla corporal y facial, envoltura y cobija térmica, hidroterapia, psicoprofilaxis y una bebida caliente.
Piedras y totumas de cobre son algunos de los elementos que se usan para realizar los masajes que combinado a productos como las pindas (hierbas aromáticas medicinales mezcladas con aceites esenciales), las frutas exóticas o la vainilla, relajan el cuerpo y la mente. No olvide preguntar por los masajes a cuatro manos y los faciales específicos con los que podrá revertir los daños causados en la piel por el estrés, la con-
taminación, los productos cosméticos y la radiación. Si también es amante del agua, el circuito de hidroterapia con ducha vichy, sauna, turco, piscina romana, jacuzzi con sales de Schuller y una pileta de agua fría lo dejarán maravillado. En Kur Hotel BioSpa se toman muy en serio el tema de la relajación y por eso si usted viaja con niños, ellos también podrán disfrutar de terapias que estimulan los sentidos. Spa de princesas,
Mickey Spa y Winnie Pooh son algunas de las experiencias que los niños disfrutaran. La geometría sagrada, las luces, el agua y la musicoterapia no solo atraen a familias enteras, sino que este lugar está integrando cada vez más los principales servicios de las tres unidades de para ofrecer productos de bienestar especializados para deportistas de alto rendimiento y ejecutivos. En Biosalud, Kur Hotel & Biospa
hay un equipo de aproximadamente 57 personas que están capacitadas para ofrecerle a usted y a los suyos la mejor atención.
¿DÓNDE? Duitama, Boyaca.
¿CÓMO LLEGAR? Desde el municipio de Duitama, tomar la hacía Bogotá y a 2 km, costado derecho sobre la vía principal, encontrará Kur Hotel & BioSpa.
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TURISMO COMPENSAR Organizar un viaje no es un tema que debe preocuparle. En Turismo Compensar tenemos una oferta única de servicios para que pase la mejor estancia con su familia o grupo de trabajo.
T
urismo Compensar es un aliado estratégico a la hora de viajar. Nuestra experiencia y grandes aliados nos permiten ofrecer servicios de alta calidad y disponer de un amplio portafolio para todos los gustos y presupuestos. Para organizar sus viajes empresariales o vacaciones en familia, Turismo Compensar le ofrece: Hoteles y centros de convenciones en Lagomar el Peñon y Lagosol en los municipios de Giradot y Nilo, Cundinamarca, dotados con espectaculares espacios rodeados de naturaleza, que sumados a la calidez del ambiente y la amabilidad de nuestra gente harán de
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sus estancia un momento para recordar siempre. Agencia de viajes Compensar donde tenemos lo mejor de los destinos nacionales e internacionales que usted quiere visitar. Vuelos, autos, cruceros, asistencia o planes corporativos son algunos de los servicios con los que contamos para armar su viaje ideal según su presupuesto, siempre sacando el mejor provecho de nuestras plataformas tecnológicas en permanente actualización y desarrollo. Convenios Compensar con los que podrá disfruta de todos los beneficios que Cajas sin Fronteras, un conglomerado de 27 cajas de compensación en todo Colombia, unidas para extender su red de
beneficios en turismo, cultura, recreación – deporte y capacitación – formación. Alianza entre Compensar y Hoteles Estelar: desde el año 2014, Compensar estableció una alianza con Hoteles Estelar, sumando así 26 nuevas alternativas en 12 destinos nacionales y un destino internacional. Panamá, Barraquilla, Manizales y Medellín son algunos de los destinos en los que Estelar puede sorprenderlo. Con estas iniciativas, Compensar reafirma su propósito de establecer redes articuladas, para brindar más opciones de descanso y diversión familiar en diversos climas, para todos los gustos, edades y presupuestos.
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CULTURA → PALADAR → PERSONAJE → EXPERIENCIA
60 AÑOS DE LIBROS Y CULTURA
Cortesía: Juan Pablo Gutiérrez
Esta actriz colombiana ha dado nuevas oportunidades a la población carcelaria de Colombia
Jo ha na INVITADO
Y LAS SEGUNDAS OPORTUNIDADES
BA H A M ร N
Esta actriz colombiana ha dado nuevas oportunidades a la poblaciรณn carcelaria de Colombia y en 2018, su restaurante Interno en la cรกrcel de mujeres de Cartagena, fue elegido por TIME como uno de los mejores 100 lugares del mundo.
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Cortesía: Juan Pablo Gutiérrez
PLACER
INVITADO ¿Cómo empezaste en el mundo de la actuación? Desde pequeña hacía comerciales en tv y 1999 empecé a actuar, durante 15 años trabajé en más de 16 producciones, hasta que conocí el mundo de las cárceles.
Cortesía: Diario El Universal- Cartagena
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Lo más importante de este proyecto es que cuando las mujeres salen en libertad, tienen las herramientas para reincorporarse social y laboralmente de una forma digna. 46
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¿Qué es lo mejor que te dejó esa profesión? Haberme llevado a la cárcel. Gracias a un personaje que estaba haciendo en el 2012, me invitaron a un evento en el Buen Pastor y ese día mi vida cambió. Cuéntanos más de ese momento. En 2012 me invitaron a un evento en esta cárcel siendo la primera vez que visitaba un establecimiento penitenciario. Conocía algo de las condiciones físicas precarias de las cárceles en nuestro país, así como el hacinamiento. Pero una cosa es conocerlo a través de los medios de comunicación y otra cosa es estar allí constatando esas realidades, conocer sus espacios, instalaciones y sobre todo conocer los seres humanos, carentes de opciones de crecimiento personal, de creer en sí mismos, de actividades de resocialización y reconciliación con ellos mismos y la sociedad. ¿Cómo creas Fundación Acción Interna? En el 2013, después de un tiempo de estar trabajando en la cárcel decidí que era a lo que quería dedicarme y formalice las actividades que estábamos haciendo en las cárceles creando la fundación TEATRO INTERNO. Ahora Fundación Acción Interna. ¿Cómo funciona el modelo de intervención que tiene tu fundación en las cárceles? Tenemos tres programas y tres líneas de acción: una es crecimiento interno, que es toda la parte de desarrollo personal y espiritual de los internos y el apoyo de rehabilitación de adicciones; la segunda es arte interno que es toda la exteriorización de esos sentimientos por medio del arte, la música y las artes plásticas. Y la última es trabajo interno, que es toda la parte de productividad… que las cárceles no sean solo centros de reclusión sino también centros productivos. Las tres líneas de acción están dirigidas a personas que están
privadas de la libertad y a pos penados, los que ya recuperaron su libertad. ¿Cómo es el restaurante Interno dentro de la cárcel de mujeres de San Diego en Cartagena ¿Cuál ha sido la percepción de los visitantes? Interno es un verdadero espacio de reconciliación y resocialización. Allí trabajan internas de mínima seguridad que desean redimir su pena trabajando en el restaurante. Todas las ganancias se reinvierten en mejorar la calidad de vida de ellas y de la población carcelaria. Durante estos dos años que lleva abierto, hemos podido donar a la cárcel camarotes nuevos y colchones para todas las internas, sala de computadores, biblioteca, lavandería, la construcción de un comedor, huerta productiva, panadería, máquinas de coser, capacitaciones, entre otros. Lo más importante de este proyecto es que cuando las mujeres salen en libertad, tienen las herramientas para
Interno es un verdadero espacio de reconciliación y resocialización. Allí trabajan internas de mínima seguridad que desean redimir su pena trabajando en el restaurante. reincorporarse social y laboralmente de una forma digna, y así reducir la reincidencia. La mayoría están trabajando en los mejores restaurantes de Cartagena. ¿Cuántas personas han impactado con la Fundación y en cuantas cárceles están trabajando? Han sido más de 30 mil personas las beneficiadas de la fundación y hemos trabajado en 30 cárceles del país.
¿Volverías a la actuación? Hace seis años tomé la decisión de retirarme. Siempre voy a estar agradecida por todos los años que trabajé en televisión, fui feliz. Pero en este momento y estoy segura que es para siempre, esto es lo que realmente me motiva y me apasiona. Si volviera a hacer algo en tv sería algo que tenga que ver con cárceles, donde los internos sean los protagonistas.
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CULTURA
60 AÑOS DE LIBROS Y CULTURA La Biblioteca Luis Ángel Arango cumplió en 2018 seis décadas de llevar lo mejor de la literatura y la cultura a los colombianos. Actualmente llega a 29 ciudades y recibe 22 millones de visitas anuales en su plataforma virtual.
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a Biblioteca Luis Ángel Arango -BLAA- abrió sus puertas el 20 de febrero de 1958, con el nombre de quien fue su principal promotor: Luis Ángel Arango, quien por entonces era el gerente general del Banco de la República. En ese entonces tenía capacidad para atender a 250 usuarios y su objetivo inicial fue poner a disposición del público los 70.000
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Cortesía: Banco de la República de Colombia
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Lo que hace 22 años nació como una versión virtual de la colección de la BLAA, es hoy en día la Biblioteca Virtual del Banco de la República y cuenta con más de 16.000 documentos digitales. 50
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libros que constituían la biblioteca privada de los economistas del Banco. Tras seis décadas de transformaciones, la BLAA ha crecido al ritmo de las necesidades de su público y se ha convertido en un edificio de 45.000 m², con más de 2.000 puestos de lectura, 12 salas temáticas, una sala de exposiciones temporales y una sala de conciertos. Además, su colección bibliográfica supera los 2’700.000 ítems. La biblioteca también es un referente del mundo digital: en 1996 fue pionera en Latinoamérica al poner al servicio de sus usuarios una biblioteca digital. Lo que hace 22 años nació como una versión virtual de la colección de la BLAA, es hoy en día la Biblioteca Virtual del Banco de la República y cuenta con más de 16.000 documentos digitales, 3.000 imágenes históricas, más de 400 números de prensa antigua, más de
Atiende anualmente a más de 5 millones de usuarios y además del préstamo de libros, organiza exposiciones, conciertos, conferencias y actividades culturales para todos los públicos.
Cortesía: Banco de la República de Colombia
60 proyectos digitales -entre otros muchos otros recursos disponiblesy recibe 22 millones de visitas al año provenientes de todos los países del mundo. Así mismo desde 1958, edita el Boletín Cultural y Bibliográfico -BCB, una publicación periódica que se especializa tanto en la investigación académica sobre temas colombianos, como en reseñas bibliográficas sobre producción editorial local. En seis décadas de trayectoria, el BCB es considerado la revista cultural más estable del país y todos sus números pueden consultarse en línea a través de la Biblioteca Virtual. En palabras de Juan José Echavarría, gerente general del Banco de la República: “Han transcurrido sesenta años desde el restablecimiento de la democracia en Colombia y queremos que la Biblioteca continúe sirviéndole a un país en el que soplan nuevos vientos y en el que la construcción de la paz se convierte en un reto que seguirá requiriendo de espacios en el que todos los colombianos podamos encontrarnos, reconocernos, respetarnos y aprender los unos de los otros por medio de nuestra creatividad, curiosidad y producción artística e intelectual.” Conocida como ‘la Luis Ángel’, en 2018 esta tiene una red nacional de 21 bibliotecas, cinco centros de documentación regional y tres áreas de referencia remota en 29 ciudades colombianas. Atiende anualmente a más de 5 millones de usuarios y además del préstamo de libros, organiza exposiciones, conciertos, conferencias y actividades culturales para todos los públicos. Si está en el barrio La Candelaria en Bogotá, no deje de visitar este imponente edificio sobre la calle 11 con carrera 4 que hace parte de una gran manzana cultural y si está en otra ciudad, acérquese a las bibliotecas de las que dispone la red para celebrar estos 60 años de letras y arte.
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CULTURA
LOS COLORES DE LA 13 La Comuna 13 de Medellín cambió su pasado de violencia para convertirse en una inmenso escenario de cultura gracias al Graffiti tour.
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s domingo y en la estación de metro de San Javier, en el extremo oeste de Medellín, se agolpan decenas de ciudadanos provenientes de latitudes tan diversas que es mejor agruparlos según el idioma que hablan: español o inglés. Los que vienen de países lejanos no pueden ocultar su cara de expectativa; a los colombianos nos invade más bien la pregunta de qué hacemos en ese, un lugar que hace menos de 20 años, ocupaba portadas como el lugar más peligroso del mundo. Todos los días de la semana hay tours gratuitos que salen desde este punto de la ciudad y que invitan a los turistas a internarse por las serpenteantes y empinadas calles de la Comuna 13. Allí reinaba la
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Cortesía: Grafitour JUNIO DE 2019
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PLACER
CULTURA
delincuencia, la violencia entre grupos armados, la ausencia del Estado y la falta de oportunidades. Hoy, es un espacio que se ha integrado a la ciudad a través la cultura y la tecnología. El Graffiti tour está hecho por jóvenes de la comunidad que decidieron dar un paso al frente para alejarse de la pobreza y el estigma que lleva vivir en un lugar así, y son quienes guían a los visitantes en este viaje de color y arte. En total son ocho paradas donde los turistas pueden entender la historia de la comuna 13 y el valor que para sus habitantes tiene el hecho de compartirla. Decenas de murales realiza54
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dos por artistas nacionales y extranjeros adornan las fachadas de las casas y sus habitantes se sienten felices de que a sus barrios ahora lleguen personas de todo el mundo. Este es un espacio para dejar los preceptos de lado y para contagiarse del espíritu enérgico de una comunidad que tiene un pasado lleno de dolor pero que no desfallece. Además, es sensato reconocer el trabajo estatal que ha desarrollado iniciativas como los seis tramos de las escaleras eléctricas, un mega proyecto que parecía una utopía pero que espera replicarse en otros lugares de la ciudad. No se pierda este magnífico recorrido porque descrito con palabras, siempre se queda corto. Para mayor información, consulte en internet los free tours en la Comuna 13. JUNIO DE 2019
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BARCAL UN RESTAURANTE DE ALTA COCINA Miguel Warren es la mente detrás de este restaurante ubicado en el barrio El Poblado de Medellín que está llevando la gastronomía colombiana a otro nivel.
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figuras en el ámbito gastronómico han elogiado su invención. Warren empezó sus estudios de cocina en Colombia pero llegó a especializarse en la reconocida universidad Basque Culinary Center, en San Sebastián, España. “Resumo mi carrera culinaria no como una carrera, sino como una pasión que me ha permitido viajar alrededor
Cortesía: Barcal
iguel Warren solo tiene 24 años, pero ha logrado posicionarse como una de las promesas de la culinaria nacional. A principios de 2018 ganó el premio La Barra como mejor Chef Revelación gracias a su trabajo en la cocina de Barcal, un restaurante de alta cocina colombiana en Medellín y desde entonces las más respetadas
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del mundo y sobretodo de mi país, descubriendo lugares, culturas, productos y personas que alimentan día a día el hacer gastronómico”, comentó Warren. Precisamente la idea de emprender un viaje a través de los sabores de nuestro país lo llevó a crear Barcal, un espacio que se sustenta en la diversidad y calidad de los productos colombianos, haciendo protagonistas a los productores. El lugar propone un menú de degustación por medio de su cocina, sala e investigación gastronómica a través de la cual han entendido que nuestro territorio no es una sola Colombia, sino muchas.
¿DÓNDE? Calle 7D #43A – 70 Medellín, Colombia
HORARIOS Lunes - Sábado: 7:00PM - 10:00PM Domingo y festivos: Cerrado
RESERVAS Teléfono: 268-8714 Celular: (323) 590-0828
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Por eso en 2019, el menú del restaurante estará dividido en: llanuras y sabanas, costas y mares, montañas y páramos, y selvas y bosques, cambiándolo cada tres meses obedeciendo a la calidad y temporalidad de los productos. La idea es que los clientes conozcan los periodos más productivos, abundantes y fértiles en cada ecosistema de Colombia, respetando así el ciclo de vida de cada ingrediente. “Uno de los lugares que más nos ha sorprendido son las montañas antioqueñas, Colombia en su totalidad sorprende, pero Antioquia como departamento tiene desde costa hasta páramo y posee un potencial oculto a nivel gastronó-
mico que significa para nosotros una oportunidad para llegar a múltiples creaciones”, aseguró Warren. Usando técnicas que respeten a los ingredientes y saquen su máximo potencial, Warren y su equipo han creado fantásticos platos como langostinos de Urabá con crema de bijao y camarón seco guajiro; dulce de vitoria, cuajada fresca y yuyo; envueltos de pipián en remolachas encurtidas o gallina criolla guisada y coles quemadas. Cuando le preguntamos al chef qué significó para él y su restaurante ganar el premio La Barra nos respondió: “Cualquier reconocimiento hacia nuestro
trabajo nos motiva día a día para seguir este camino que emprendimos y poner en valor la cocina colombiana”. Su compromiso con los productores, los ingredientes y el medio ambiente se reflejan incluso en el servicio de primera calidad que ofrece con un equipo de 20 personas que atienden a máximo 35 comensales. Todo esto sin contar el dominio de la técnica, la claridad en la propuesta culinaria y la explosión de colores que empieza por el emplatado y tiene como broche de oro increíbles sabores. Eso es garantía para visitar este nuevo restaurante que se abre paso entre las grandes ligas de la cocina nacional.
Para 2019, el menú del restaurante estará dividido en: llanuras y sabanas, costas y mares, montañas y páramos, y selvas y bosques, cambiándolo cada tres meses obedeciendo a la calidad y temporalidad de los productos.
Cortesía: Barcal
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GETSEMANÍ, EL BARRIO DE ANTAÑO DE CARTAGENA
Fotos: Juan Sebastián López
A mediados de 2018, Getsemaní fue elegido por la revista Forbes como uno de los mejores 12 barrios del mundo. Estas son las razones para ese reconocimiento.
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un lado del casco histórico de Cartagena se encuentra Getsemaní, un barrio que había quedado en el olvido de las administraciones, pero que desde hace unos años volvió a ser el punto de encuentro de artistas, turistas, chefs e intelectuales. Este año la revista Forbes lo seleccionó como el cuarto mejor barrio del mundo, gracias a su arquitectura colonial, el en60
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canto de sus calles y su vida cultural. “Anclado en la Plaza Trinidad, una plaza pública animada, Getsemaní aún no está completamente aburguesado y está habitado por familias que han vivido en la misma casa durante múltiples generaciones. Por lo tanto, aquí hay una cultura e identidad local muy fuerte”, señaló la revista. Precisamente, en este lugar un grupo de artesanos batallaron en las primeras
manifestaciones independentistas de Cartagena, en 1811, pero al quedar por fuera de las murallas, el barrio no era considerado como parte de Cartagena. Con los años empezó a quedar detrás de las grandes remodelaciones y de edificaciones como el Centro de Convenciones de Cartagena, hasta que en 2012 la entonces Secretaria de Estado de Estados Unidos, Hillary Clinton, llegó de fiesta a Café Hava-
na y cambió la forma como Cartagena veía ese lugar. Desde ese momento, el barrio empezó a recibir turistas provenientes de otras latitudes, que ya lo ven como una extensión del Centro Histórico. Hoteles boutique, hostales, bares y restaurantes se han tomado las tradicionales casas, mientras que en las noches las calles se llenan de turistas en un ambiente bohemio y de fiesta, que llena
toda la atmósfera del lugar. Eso sin contar los increíbles murales que adornan los muros externos de muchas viviendas y que se pueden conocer en un street tour que dura aproximadamente dos horas. Si visita La Heroica no deje de ir a Getsemaní para complacerse con la tradición de sus habitantes y para deleitarse con las propuestas gastronómicas y la fiesta, que puede empezar en cualquier esquina.
En 2012 Hillary Clinton, llegó de fiesta a Café Havana y cambió la forma como Cartagena veía ese lugar. JUNIO DE 2019
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RECOMENDADO
UNA VENTANA AL MUNDO Una torre de más de 47 metros de altura se eleva justo en frente del mar de Barranquilla y es la nueva joya de la ciudad portuaria en la Costa Caribe.
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n la Avenida Circunvalar de la capital del departamento del Atlántico, cerca a la calle 40, se encuentra ‘Ventana al mundo’, un monumento que simboliza la fusión entre la cultura y la industria y que fue inaugurado el 14 de agosto de este año.
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Con la idea de recuperar un espacio público que estaba abandonado, se lanzó un concurso urbanístico internacional de la mano del Ministerio de Cultura, la empresa Tecnoglass y la Sociedad Colombiana de Arquitectos que recogió más de 100 propuestas. La idea ganadora fue la de la arquitecta
barranquillera Diana Escorcia Boelly, egresada de la Universidad Autónoma del Caribe. Con 47.5 metros de alto, ‘Ventana al Mundo’ es el monumento más alto de Colombia superando al Cristo del Cerro del Santísimo (38 metros de altura) ubicado en Floridablanca, en el
Fotos: Jairo Miranda
departamento de Santander. La Ventana está elaborada con 125 toneladas de acero, 20 de aluminio, 25 de silicona y 750 vidrios de colores que aguantan vientos de hasta 200 km por hora, con una vida útil de 70 años. Para el diseño se necesitó 1 km lineal de vidrio y cada módulo tiene dos metros cuadrados de área. Sus dos columnas principales significan la cultura y la industria que son los estandartes económicos de la ciudad y en la parte inferior se puede leer la historia de la ciudad grabada en algunos vidrios. Además, a su alrededor se sembraron lindos jardines que
han dado mayor vida al sector. El monumento que fue erigido por 300 personas en solo cinco meses, también cuenta con un sistema de iluminación computarizado que le permitirá realizar proyecciones como los grandes edificios y monumentos del mundo. La acogida de los barranquilleros y turistas extranjeros ha sido muy importante recibiendo más de 500 visitas por día, lo que muestra cómo Barranquilla, conocida como la Puerta de Oro, ahora también tiene una ventana de mil colores que tiene vista hacia el mundo. JUNIO DE 2019
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DE CAMINO A LA CIUDAD PERDIDA Cruz García ha hecho varias rutas de senderismo y en este relato nos cuenta cómo el de la Sierra Nevada de Santa Marta es uno de los más impresionantes del mundo.
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quí estoy, despertándome a las 5:00 am cuando normalmente peleo con el reloj porque me alerta para ir a trabajar. Es mi tercer día de cuatro en medio de estos caminos en la selva, no hay señal de celular, mi ropa está mojada y mis zapatos también. Hoy comprobaré si todo lo caminado y vivido estos días vale la pena porque conoceré la famosa Ciudad Perdida, ubicada en la Sierra Nevada de Santa Marta, territorio donde habitan tribus indígenas como los Wiwas, Koguis y Arawhacos. Lo que lees en los folletos de las agencias que hacen este tour es simple: ‘Tour Ciudad Perdida 4 días’. Esta es la opción más aventurera e intensa para visitar la ciudad de los Tayrona y es perfecta para quienes disponen de poco tiempo, se sienten en condiciones físicas óptimas para realizar caminatas de hasta 6 horas al día y disfrutan de los recorridos rodeados de exuberante naturaleza. Para la próxima, tal vez haga una autoevaluación más profunda de mi estado físico. Ante la dificultad que impone el viaje, recordé que durante el camino una compañera me contó que su mamá 64
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Fotos: Juan Sebastián López
En esta maravillosa aventura disfrutamos de los ríos y cascadas que la naturaleza nos regala; durante el recorrido realizamos descansos para contemplar el paisaje.
la había cuestionado sobre hacer este sendero, preguntándole si encima de todo -el sufrimiento del ascenso-, iba a pagar por eso. Este es un tour todo incluido y cuando me refiero a todo incluido también hablo de la experiencia. Básicamente está garantizada la alimentación y un lugar para dormir en las noches, pero en este viaje lo que más valoro son los efectos del trekking en mi cuerpo. Cada día es un reto físico y mental porque reconoces lo que tu cuerpo puede lo-
grar, a pesar del cansancio, el calor y la humedad, puedes explotar tus límites y capacidades al máximo. Hoy no debo cargar la maleta y lo que nos separa de la Ciudad Perdida es un río y 1.500 escalones. Es la tercera vez que debo cruzar un río en estos días y a simple vista es fácil porque el agua solo llega hasta las rodillas. Aunque para la mayoría suena sencillo, para mí, atravesar un río implica enfrentarme a uno de mis miedos más profundos, el agua. JUNIO DE 2019
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EXPERIENCIA
Es en este punto donde la fuerza interior que he descubierto en estos días sale a rescatarme de mis miedos y estoy más cerca de la meta. Doy pasos firmes sobre las piedras resbalosas que han visto por siglos correr el agua de ese último río, y despúes pienso en que doblare las rodillas más de 1.500 veces para subir por escaleras estrechas y de diferentes tamaños. En Ciudad Perdida nos reciben los funcionarios del parque, nos dan la bienvenida y caminamos otro rato por entre las ruinas, en medio de las historias de los antepasados que habitan esta zona. El cuerpo siente una descarga de adrenalina, un chorro de júbilo porque la meta se alcanzó. Tomamos muchas fotos para intentar tener un recuerdo que sabemos no alcanza a reflejar la sensación de llegar hasta allí y de contemplar la selva desde la cima de la Cuidad. Si pudiera responderle a la madre de mi compañera le diría que si vale la pena pagar para ver esto. Vale la pena la sensación de subir una cuesta que me 66
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Fotos: Juan Sebastián López
La famosa Ciudad Perdida, está ubicada en la Sierra Nevada de Santa Marta, territorio donde habitan tribus indígenas como los Wiwas, Koguis y Arawhacos.
parecía imposible; el vencer el terror instintivo a la oscuridad en noches que me mostraron constelaciones que no sabía que existían, y el de reconciliar mi pavor a los insectos que no fueron un obstáculo para sentirme segura en cada uno de los campamentos.
Digo sí porque hoy, y al menos por lo que queda de este viaje, puedo gritar a los cuatro vientos que yo, la que le teme al agua profunda, crucé ríos, montañas y valles para encontrar en la cima de esta cumbre una sonrisa que nunca antes vi dibujada en mi cara.
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Ventas Institucionales Hoteles: Tel : (1) 5187272 Ext: 1177 Celular: 317 4014405 negocios.institucionales@euromattress.com.co
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