Revista Vivir & Viajar Ed. 65 by Revistas Cotelco

INVITADO

ESPECIAL

BIENAL DE DANZA DE CALI

NIDIA GÓNGORA Y LA CULTURA PACÍFICA

PÁRAMOS MARAVILLA NATURAL

OCTUBRE DE 2019

CULTURA

PARQUES TEMÁTICOS EN COLOMBIA Nuestro país cuenta con increíbles parques que atraen a miles de turistas cada año, convierten a estos centros turísticos en grandes promotores del desarrollo de las regiones. OCTUBRE DE 2019

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OCTUBRE

2019 ASOCIACIÓN HOTELERA Y TURÍSTICA DE COLOMBIA – COTELCO PRESIDENTE EJECUTIVO Gustavo Adolfo Toro Velásquez

PRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA MARTHA LUCÍA NOGUERA

VICEPRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA MARIO MUVDI CHIARI

Contenido ACTUALIDAD → VIAJAR → PLACER → EXPERIENCIA

MIEMBROS JUNTA DIRECTIVA

EDUARDO PAREDES BORIS SPIWAK JORGE LONDOÑO BEATRIZ LONDOÑO ANDREA GONZÁLEZ LUZ ESTELLA FLOREZ GUILLERMO SOTO ALEXANDER TRUJILLO JOSÉ IGNACIO CASTRO VÍCTOR MANUEL ALVARADO MARELVY MORA CESAR VALLEJO

COTELCO NACIONAL

Gustavo Adolfo Toro – PRESIDENTE EJECUTIVO Patricia Lastra – DIRECTORA EJECUTIVA NACIONAL Eliana Santana B. – DIR. COMUNICACIONES Y EVENTOS Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Edwin Bernal – DIR. DE CALIDAD CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA Alejandro Pico – DIRECTOR DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES Jairo Fernández – JEFE ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO

VIVIR Y VIAJAR ISSN 1109 – 2768

Peter Beauvois publicaciones.cotelco@gmail.com Eliana Santana Bohórquez esantana@cotelco.org

COMITÉ EDITORIAL

Patricia Lastra – DIRECTORA EJECUTIVA NACIONAL Eliana Santana B. – DIR. COMUNICACIONES Y EVENTOS Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Edwin Bernal – DIR. DE CALIDAD CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA Alejandro Pico – DIRECTOR DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES Peter Beauvois – DIRECTOR DE LA REVISTA VIVIR Y VIAJAR

EDICIÓN

Grupo Beauvois

DIRECCIÓN DE ARTE Darío Forero dafo33@gmail.com

FOTOGRAFÍAS

Carlos Aguiar aguiarmantrana@gmail.com

Peter Beauvois publicaciones.cotelco@gmail.com Cel. 315-8744197 Liliana Restrepo Sanclemente 1publicacionescotelco@gmail.com Cel. 315-7961905 Viviana Alcazar Directora Comercial y Mercadeo Cotelco mercadeo@cotelco.org

IMPRESIÓN

Multi-Impresos

SEDE NACIONAL COTELCO

Carrera 11A No. 69-79 Tel. (57-1) 7427766 Fax . (57-1) 7427765 / cotelco@cotelco.org

www.cotelco.org

EL MUSEO DEL ACORDEÓN

Desde los fabricantes de acordeones hasta sus máximos exponentes son honrados en este museo.

UN DÍA EN VILLETA

Este municipio que se encuentra a solo dos horas y media de Bogotá es uno de los lugares preferidos de los capitalinos para disfrutar del clima tropical.

PÁRAMOS DE COLOMBIA

En Vivir&Viajar queremos enaltecer estos ecosistemas, que además de ser fábricas naturales de agua y hábitat de decenas de especies, son un gran escenario para el turismo responsable.

Nuestro país cuenta con increíbles parques que atraen a miles de turistas cada año.

Desde 2008 este restaurante se ha convertido en una insignia de la gastronomía cundiboyacense y día a día acoge más fanáticos.

Lo invitamos a subirse en su ‘caballito de acero’ para recorrer cinco zonas de nuestro país.

El escalador colombiano relata cómo entre volcanes y escaladas, el sur de Colombia es un gran destino para este deporte.

PARQUES TEMÁTICOS EN COLOMBIA

MERCADO MUNICIPAL

VIAJE AL SUR

COLOMBIA EN BICICLETA

NIDIA GÓNGORA

Foto portada: Cortesía Parque del café

DIRECCIÓN GENERAL

Nidia Góngora está llevando las banderas de su cultura pacífica por todo el mundo y cantando junto a grandes estrellas de la música electrónica.

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EDITORIAL

HAN ESTADO AHÍ TODA LA VIDA, PERO YA NO SON COMO SOLÍAN SER

l entusiasmo y la fuerza de nuestra tradición agrícola, el respeto por lo tradicional y la paulatina recuperación de la historia cultural nacional, nos han permitido diversificar nuestra oferta y reinventar lo que parecía no tener nuevos caminos. El país ha logrado hacer de sus raíces un valor del turismo, y a través de él, atraer mayor demanda internacional con productos que integran varias de las fortalezas que tenemos como destino. Ese producto turístico se complementa hoy con alternativas que reúnen la diversión, la cultura y la oferta verde de las regiones. Conscientes de este trabajo y de la importancia que tiene para el turismo nacional, en esta edición, la número 65, dedicamos nuestro tema central a dos posibilidades que se reinventaron: rutas en bicicleta y parques temáticos. Suena a que han estado ahí toda la vida, y puede ser cierto, pero les aseguramos que no son como solían ser. Por ese motivo quisimos irnos en bicicleta por Colombia y subirnos a las rutas que tienen destinos

como Boyacá, Santander o Antioquia para conocer a fondo la oferta con la que atraen a miles de visitantes locales e internacionales y con la que hoy aportan a la economía y el empleo locales. En estas rutas les marcamos los mejores puntos para disfrutar del paisaje, y el mejor camino para perderse entre las montañas y los senderos de cinco departamentos apasionantes. Pero los parques no se quedan atrás, desde miradores en la punta de montañas gigantescas, hasta atracciones con vocación agrícola, son verdaderos centros de experiencia. Durante nuestra visita a 7 de los más emblemáticos con los que cuenta Colombia, descubrimos su capacidad para adecuarse a las nuevas tecnologías, para incorporar prácticas sostenibles y de cuidado del medioambiente, sin dejar a un lado la oportunidad que ofrecen a sus visitantes de divertirse con actividades de aventura, agrícolas o culturales. Asimismo, traemos un especial breve sobre los páramos en Colombia. Compartimos con ustedes un viaje al interior de estos santuarios en los que el país trabaja para su recuperación y preservación, destacando su riqueza y la manera de visitarlos. Finalmente, y como es habitual, nuestra invitación a que recorra el país con nosotros, a que haga del turismo en Colombia un imperdible y que sume a la iniciativa de Cotelco por proteger las raíces, la cultura y la oferta natural. En estas páginas están las recomendaciones que desde Vivir y Viajar queremos hacerle para que, en la próxima temporada de vacaciones, se anime a montar en bicicleta, visitar algún páramo o a llevar a la familia a un parque de atracciones en alguna montaña.

Gustavo Adolfo Toro Velásquez PRESIDENTE EJECUTIVO NACIONAL DE COTELCO 4

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EN SECRETO

Fotos: Cortesía Museo del Acordeón

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EL MUSEO DEL ACORDEÓN

Desde los fabricantes de acordeones hasta sus máximos exponentes son honrados en este museo ubicado en Valledupar, que mantiene vivo el legado vallenato. José Alberto Murgas Peñaloza es un compositor vallenato nacido en Villanueva, La Guajira. Este municipio es una de las cunas de este género y por eso Murgas, más conocido como Beto Murgas, es uno de sus hijos ilustres. Beto Murgas creció en la Serranía del Perijá (colindante con Venezuela), donde desarrolló su vocación escuchando a los juglares que en ese entonces paseaban de finca en finca con sus acordeones al pecho, entonando los cantares de la tierra y el amor. Músicos y compositores como

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Chico Bolaño, Emiliano Zuleta Baquero, Rafael Escalona y Leandro Díaz nutrieron el estilo que el propio Murgas reflejó en sus composiciones como “La Negra” y “Cariñito Mío”. El primer acordeón que compró fue para su hijo Beto Jr. (quien después se convertiría en parte del dúo Gusi y Beto) en su cumpleaños número 5. El sueño de todo villanuevero es que su estirpe herede el amor por el vallenato. Sin embargo, su hijo rechazó el instrumento porque era de menor tamaño que el que tocaba su padre. Murgas lo guardó y de a poco,

empezó a convertirse en un coleccionista de acordeones. Pronto sus amigos empezaron a hablar de su colección y entonces junto a su familia, decidió convertir su casa en un museo. En visitas guiadas de 45 minutos, los turistas pueden conocer el verdadero valor que el acordeón le ha otorgado a la música vallenata, no solo desde el punto de vista técnico como instrumento, sino también de aquellos protagonistas del género, que incluyen por supuesto al mismísimo Beto Murgas. HORARIOS Lunes a viernes, dos visitas guiadas a las 10 a.m. y a las 3 p.m. Sábado y domingo, visitas a las 10 a.m.

PRECIO $ 20.000 por persona

¿DÓNDE? Carrera 17 # 9A -18 Barrio San Joaquín Valledupar, Colombia.

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EN SECRETO

UN DÍA EN VILLETA

Las cascadas del Mico son el principal atractivo turístico del municipio.

MAÑANA

TARDE

NOCHE

Este municipio que se encuentra a solo dos horas y media de Bogotá es uno de los lugares preferidos de los capitalinos para disfrutar del clima tropical. A nivel nacional es reconocido por la elaboración de panela y de hecho, cuenta con un concurso de belleza que rinde homenaje a este producto indispensable en las mesas de los colombianos. No en vano es conocida como la capital dulce del país. Para conocer mejor su proceso de elaboración y vivir una verdadera experiencia campesina, Villeta cuenta con fincas paneleras que han encontrado en el ecoturismo y el agroturismo, una forma de impulsar el desarrollo de la región. Las fincas Varsovia y La Milagrosa del Camino Real son algunas opciones para disfrutar en familia.

Villeta se encuentra ubicado en la cuenca alta del río Negro de la que se desprenden varios riachuelos y que convierte al municipio en un gran lugar para disfrutar del agua. Las cascadas del Mico son el principal atractivo turístico del municipio, donde se puede hacer rapel y canyoning en caídas de hasta 10 metros. La bocatoma de Bagazal ubicada al suroccidente del pueblo, también es un lugar muy visitado, gracias a las caídas de agua artificial de más de 30 metros de longitud. Muchos villetanos y visitantes también llegan a este lugar para realizar el típico paseo de olla, para disfrutar de un buen sancocho y un baño en el río Cune.

En honor a la panela, el parque principal de Villeta lleva el nombre de La Molienda y allí es posible ver varios trapiches y esculturas de Hernando Barahona, un artista nacido en 1958 en la cuna de una familia humilde del municipio, y que ha plasmado la vida cotidiana de la región a través de su obra. Bajo una ceiba gigante que engalana el parque, una caminata al anochecer le permitirá disfrutar de un clima perfecto. Además, en su paseo por La Molienda puede encontrarse con propios y desconocidos que buscan lo mismo que usted: adentrarse en la vida nocturna del municipio que tiene una buena oferta gastronómica y de entretenimiento.

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Fotos: María José Durán Chung

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HUILA

NATURALEZA HECHA ARTE, TRADICIÓN HECHA LEYENDAS Y PICARDÍA HECHA BAILE Bastan 4 días para enamorarse del departamento del Huila, ubicado al suroeste de Colombia, parte de la cordillera andina y central. Es un paraíso de montañas, cuevas, cascadas, un nevado y un desierto. Epicentro del nacimiento del río Magdalena y la ruta de incursión al interior del país desde tiempos precolombinos. Por: María José Durán Chung PRIMER DÍA: CONOCE SU CULTURA. Su legado cultural se centra en el Parque Arqueológico de San Agustín, reconocido por la Unesco, en 1995, como Patrimonio Cultural de la Humanidad, tras resaltar que es el lugar con el “mayor conjunto de monumentos religiosos y esculturas megalíticas de Sudamérica”. Destino obligado en el departamento. Neiva, la capital arqueológica del país 10

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y del departamento, es considerada la ciudad más arborizada de Colombia. Un lugar ideal para visitar monumentos, museos de etnografía y folclor, como lo es el Museo de la Huilensidad; probar comida típica colombiana tanto en sus plazas públicas como cualquier otra calle de la ciudad; y disfrutar de la víspera de San Pedro y San Juan, sus fiestas regionales. Cuna, además, de

diferentes ritos, leyendas y tradiciones ancestrales, como el tradicional sanjuanero, un baile que expresa un ritual de amor y conquista muy importante para la región, y al que podrán conocer más visitando el taller de Jose Luis Roldan, diseñador de muchos de los tradicionales vestidos que acompañan la fiesta a la que rinden homenaje cada año en la última semana de junio y primera de julio, con sus festividades y reinados típicos. Para aquellos interesados, se compone de ocho figuras básicas: la invitación, los ochos, la arrodillada, levantada del pie, arrastrada del ala, el secreto, doble enrollada y salida final; figuras que adornan Neiva en alusivos monumentos por sus calles principales. Otra tradición de gran influencia cultural en el departamento es el Mohán, personaje perteneciente a los mitos folclóricos del país, travieso guardián del río Magdalena que protege con artificios esta zona, y a quién se le dedica una escultura y lugar de eventos en Neiva. Sus hazañas son muy conocidas y famosas por las distintas versiones de la leyenda en diferentes regiones del país. los campesinos, cuentan que vivía en los charcos más profundos y peligrosos del río, donde tiene sus cuevas y mejores escondites.

SEGUNDO DÍA: DESCUBRE SUS MARAVILLAS. Huila, como departamento gastronómico por excelencia, cuenta con la conocida Ruta de la Achira, un viaje a través del río Magdalena donde se puede observar la riqueza natural del territorio, hermosos paisajes y hacer una visita a una de las cuevas del emblemático Mohán. Se recorre el río desde Neiva, hasta llegar al corregimiento de Fortalecillas, cuna de la típica achira huilense, amasijo o bizcocho que se realiza con harina de achira, cuajada fresca, mantequilla y huevo que tradicionalmente se cocina en hornos de barro. En la ruta se puede degustar y aprender sobre la preparación de esta delicia gastronómica. Y aunque la achira se roba el show, también hay otro tipo de amasijos con toques dulces y otros un poco más salados. El Huila, también cuenta con numerosa influencia de comunidades indígenas, pues al norte habitaban los Pijaos, al sur los Andaquíes y Yalcones, al occidente los Paeces y en el oriente los Tamas. Esta influencia cultural se ha traducido en el reconocimiento de lugares de gran valor ancestral, como el municipio de Villavieja, ubicado en la

línea del Ecuador, lugar perfecto para observar más de 5 millones de estrellas y disfrutar de uno de los desiertos más famosos de Colombia. Desde Fortalecillas pueden tomar un colectivo que los transportará durante dos horas al Desierto de la Tatacoa, un bosque seco tropical que se encuentra en una zona muy erosionada cruzada por cañones, donde se forman zonas de distintos colores en un mismo lugar. Allí los visitantes encontrarán varios observatorios astronómicos con especialistas en la materia, que le enseñarán más sobre los nombres de las estrellas, e incluso podrán divisar Júpiter y Saturno con un telescopio. TERCER DÍA: EXPLORA SUS RINCONES. Por otro lado, en Huila los visitantes pueden dar una vuelta por Yaguará, municipio ubicado en el centro del departamento, que cuenta con un importante legado compuesto por la iglesia Santa Ana, templo concebido a OCTUBRE DE 2019

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mediados del siglo XX y una joya de la arquitectura del departamento. También se pueden admirar diferentes casas republicanas del casco histórico, y atractivos naturales, como las cuevas El Tigre y Del Amor, donde se cree que los aborígenes realizaban rituales sagrados y conyugales, y que hoy en día se encuentran abiertas al público para practicar espeleología o realizar expediciones guiadas por personal autorizado. Por otro lado, en pleno corazón del departamento, en Yaguará, a partir de un importante legado gastronómico, se preparan los famosos quesillos yaguareños, que combinan de manera perfecta con arequipe, bocadillo y por supuesto, achiras. Estos productos son reconocidos como los quesillos con más alta calidad en el departamento y cualquier visitante al municipio, además de 12

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comprarlos, pueden solicitar el plan de ver el proceso de preparación en lugares como Quesillos Doña Florinda, donde se puede admirar desde que es una masa sin forma, hasta que se mezcla y se vierte en los moldes, acciones que además podrían hacer por su propia cuenta en la tienda. Una experiencia única que todos los amantes de la cocina típica deberían probar. CUARTO DÍA: VIVE LA NOCHE. Por si fuera poco, en el Huila las noches no se hacen esperar. En la ciudad hospitalaria de Colombia la agenda no acaba con el atardecer, contrario a ello se puede contar con noches llenas de arte, buen comer, música y diversión; prueba de ello es la cervecería artesanal Terracota que cuenta con un establecimiento donde se puede disfrutar de la mejor

experiencia y calidad de esta bebida elaborada a un estilo 100% huilense. Por su parte, Zona Picnic es uno de los lugares de la ciudad opita que da vida a las actividades nocturnas, cuenta con funciones musicales, shows en vivo, bebidas y comidas de excelente calidad. Es un ambiente acogedor al aire libre, con iluminación tenue, ideal para cambiar de rutina. Y para cerrar la jornada con broche de oro, el bar La Plaza, ubicado en la Avenida Circunvalar, frente al Terminalito del Tizón; cuenta con presentaciones de diferentes artistas regionales y nacionales, con una excelente carta de comidas a disposición de sus visitantes. Por estas y muchas otras razones, el departamento del Huila es un excelente atractivo turístico de Colombia, único departamento que además cuenta con seis Parques Naturales Nacionales y es poseedor de todos los climas y fenómenos geográficos alrededor del país. Como dicen en la región “péguese la rodadita” y déjese cautivar por la hospitalidad de los opitas. Agradecimientos: Cotelco capítulo Huila, Gobernación del Huila, Alcadía de Neiva, Cámara de Comercio de Neiva, Hotel Neiva Plaza, Hostería Matamundo, Hotel Metropolitano, Club Campestre de Neiva, GHL Neiva, Hotel Casa Pablo, Termales de Rivera, Los Gabrieles, Casa Bohemia, Easyfly, Patio de la Cerámica, Bonnavista, Gran Vinos.

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PÁRAMOS DE COLOMBIA

Cortesía: Angela Triviño

50 por ciento de los páramos del mundo se encuentran en nuestro país. En Vivir&Viajar queremos enaltecer estos ecosistemas, que además de ser fábricas naturales de agua y hábitat de decenas de especies, son un gran escenario para el turismo responsable. Prepárese para este viaje por las frías montañas de los Andes colombianos.

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umplir su más grande sueño de construir un Parque para los colombianos se convirtió en el propósito más importante del Capitán Jaime Duque Grisales, quien luego de retirarse de la aviación dedicó su vida a la construcción de un lugar que brindará espacios que fomentarán la recreación, educación y el apoyo a la niñez y vejez en situación de vulnerabilidad; hoy luego de más de 36 años de trabajo el Parque Jaime Duque, una organización sin ánimo de lucro, se ha caracterizado por su trabajo en pro de la conservación de la Vida, Memoria Histórica, Biodiversidad y Familia; pilares que constituyen los objetivos misionales de una entidad que brinda a sus visitantes un mundo de experiencias en un solo lugar. A través de diferentes actividades como la construcción de un Ecoparque que proteja la fauna y flora del territorio, generando programas de conservación de fauna endémica colombiana como el Oso Andino,promoviendo la protección de especies amenazadas como el cóndor de los Andes, apoyando a la niñez de la Fundación proyecto unión, construyendo museos en alianza con entidades gubernamentales como el Museo Aeroespacial Colombiano, brindando ingresos gratuitos y siempre promoviendo la unión de la familia como eje de nuestra sociedad, el Parque se ha convertido en un lugar mágico que ha pasado de ser un sueño para convertirse en un espacio inolvidable para quien lo visita. Actualmente, mantiene un compromiso social y ambiental que busca dejar un espacio que disfruten las siguientes generaciones, invitando a más personas a contribuir con su actual labor, la de encontrar nuevos sueños que al hacerse realidad puedan hacer de nuestro país un lugar donde conservar haga parte de la cotidianidad de cada uno de nosotros, promoviendo así un Parque símbolo del ambiente y Cultura de Colombia.

Cultura

Recreación

Historia Ambiental

Parque Jaime Duque ParqJaimeDuque Parque Jaime Duque Km 34 Autopiasta Norte Tocancipá - Cundinamarca

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w w w . p a r q u e j a i m e d u q u e . c o m

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LA PERLA BLANCA DE COLOMBIA La Sierra Nevada de El Cocuy es el glaciar mรกs grande de Colombia y del mundo en la zona tropical.

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está marcado por los valles cubiertos de frailejones y las lagunas que recuerdan a los grandes ecosistemas de alta montaña. La nieve se niega a irse de los picos más altos y en los puntos más allá de los 5.000 metros sobre el nivel del mar, las temperaturas bajo cero reinan. El Pico Güicán, el Ritacuba Blanco (5.330 m.s.n.m) y Ritacuba Negro, Pichacho, San Pablines, Concavo,Toti y el Pan de Azúcar son algunos de los 18 puntos blancos en medio de una cordillera marcada por el bosque húmedo tropical. Esta sierra nevada también tiene una importancia hídrica única ya que 48 microcuencas brotan de sus montañas. De esas, siete drenan sus aguas a la cuenca del río Chicamocha; 21 al río Casanare y 20 drenan al río Arauca.

Es importante contar con el registro de ingreso ante Parques Nacionales Naturales de Colombia, que se puede gestionar en los municipios de Cocuy o Güicán de la Sierra, así como recibir la charla de inducción con precauciones para proteger el ecosistema, adquirir el seguro de rescate y asistencia por cada día y conseguir un guía autorizado que acompañe el recorrido.

Este lugar es tan impresionante que hasta seres de otras dimensiones tienen aquí un lugar: el Púlpito del Diablo, al que se accede por el Valle de Lagunillas, es uno de los lugares más visitados de la sierra gracias a las historias y la tradición oral que cuenta que el mismo ser del inframundo puso una roca gigante negra que permanece en lo más alto de la montaña. Por si fuera poco, a la riqueza natural con una diversidad magnífica de fauna y flora, se suma la riqueza social y cultural de los pueblos que habitan la sierra. Campesinos del departamento de Boyacá conviven con indígenas de la etnia u’wa, reconocidos como los cuidadores espirituales de este ecosistema pues desempeñan un rol vital en la conservación de estas tierras.

¿CÓMO LLEGAR? Desde Bogotá, se toma la vía a Tunja y después de ocho horas de camino se llega a los municipios del Cocuy o a Güicán de la Sierra, desde donde parten los recorridos a la sierra.

Cortesía: Angela Triviño

entro de las más de 300.000 hectáreas que componen el Parque Nacional El Cocuy en los departamentos de Boyacá y Arauca -en el centro-oriente del país- se encuentra la sierra nevada del mismo nombre que hoy representa el glaciar más grande del país. Sus picos representan las mayores alturas de la cordillera Oriental y su riqueza natural se debe a los magníficos extremos entre los que se encuentra: hacia el occidente desciende al altiplano boyacense, al norte al árido Cañón del Chicamocha y al oriente a las llanuras calientes de los Llanos Orientales. Mientras la Sierra Nevada de Santa Marta sorprende por su cercanía al mar y su exuberante naturaleza, el Cocuy

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LA MONTAÑA DE FUEGO

Fotos: Cortesía Parques Nacionales Naturales de Colombia

El páramo de Puracé se encuentra en la estrella fluvial del suroeste de Colombia y hace parte de una cadena volcánica que lo convierte en un escenario natural único.

l páramo de Puracé forma parte del macizo colombiano donde nacen los ríos Magdalena, Cauca y Caquetá, y del parque nacional que tomó su nombre y tiene más de 83.000 hectáreas de extensión. Los grupos indígenas Yanaconas y Paeces que habitan las estribaciones del Macizo llamaron a esta zona Puracé que significa “Montaña de Fuego”. Algunos de los puntos más visitados de este parque son las termales de San Juan (donde está prohibido el baño) que tienen colores azules y verdes debido a las algas que crecen en sus cuencas; el mirador del río Bedón; el mirador Cóndor, donde se puede apreciar el ave nacional en su hábitat natural; las 18

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cascadas de Bedón y San Nicolás (de 40 metros de alto) y la laguna de San Rafael, protegida por volcanes. El Puracé, cuyas alturas están entre los 2.500 y 4.700 metros sobre el nivel del mar, está habitado por lobos, osos de anteojos, tigrillos, micos, venados, pájaros carpinteros, patos, azulejos y, por supuesto, el majestuoso cóndor de los Andes. Para disfrutarlo en su mejor momento, visítelo en los meses secos que comprenden enero, febrero, agosto y septiembre. También recuerde que es necesario contactar y solicitar el apoyo de los guías y funcionarios del área protegida en las oficinas de la dirección territorial o en la sede del Parque Nacional.

¿CÓMO LLEGAR? Desde Popayán, se toma la vía que pasa por el pueblo de Puracé y conduce a La Plata, hasta el sitio denominado el Cruce. A partir de ese punto se toma un desvío hasta las cabañas del sector de Pilimbalá. También puede seguir la vía a La Plata sin tomar el desvío y detenerse en la laguna de San Rafael, en la zona de los termales de San Juan o en el sector de San Nicolás. Desde Popayán, se puede ir al municipio de Coconuco, por San José de Isnos o hasta el municipio de Valencia, cruzando por el sur del Parque Arqueológico de San Agustín.

MUCHO MÁS QUE UN PASADÍA EN LAGOSOL-COMPENSAR

n el kilómetro 107 sobre la vía que conduce de Bogotá a Girardot, encontrarás este lugar pensado para divertirte en grande. Agua, calor, buena comida y juegos interactivos son la mezcla perfecta para alegrar tu día en familia o con amigos de trabajo. Lagosol-Compensar es el lugar donde encontrarás estas y muchas más condiciones ideales para disfrutar de un día perfecto en las cercanías de Bogotá. Los pasadías han sido pensados para brindarte los mejores servicios y diversión. Según tu necesidad, estos incluyen:

PASADÍA FAMILIAR n Ingreso al parque n Almuerzo tipo menú del día n Refrigerio n Ingreso al complejo de piscinas n Recreación dirigida n Acceso al salón de juegos n Lago con bicicletas acuáticas n Parqueadero n Gorro de baño n Acceso a los vestidores

Como si fuera poco, el Centro de reuniones Lagosol es un moderno espacio con capacidad para albergar a cerca de 600 personas en cinco salones modulares, que, junto a una asesoría integral,

PASADÍA EMPRESARIAL MENÚ ESPECIAL n n n n n n n n n n n

Transporte opcional (no incluido en la tarifa) Ingreso al parque Almuerzo (Parrillada o Menú Especial) Refrigerio en la mañana o en la tarde Ingreso al complejo de piscinas Recreación dirigida Acceso al salón de juegos Lago con bicicletas acuáticas Parqueadero Gorro de baño Acceso a los vestidores

un portafolio de servicios y recursos tecnológicos ofrece soluciones para la realización de actividades experienciales, formativas y de entretenimiento. Adicionalmente, cuenta con área de

PASADÍA EMPRESARIAL CON SALÓN n n n n n n n n n n n n n

Transporte opcional (no incluido en la tarifa) Ingreso al parque Almuerzo (Parrillada- Menú Especial) Refrigerio en la mañana o en la tarde Ingreso al complejo de piscinas Recreación dirigida Acceso al salón de juegos Lago con bicicletas acuáticas Senderos ecológicos Parqueadero Gorro de baño Vestier Acceso Centro de reuniones Lagosol

coffe break, hall de recepción, amplios parqueaderos y escenarios para montajes al aire libre. Conoce los precios y formas de pago en Compensar. OCTUBRE DE 2019

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PARQUES

PORTADA

Nuestro país cuenta con increíbles parques que atraen a miles de turistas cada año. La exaltación de la tradición agrícola, el respeto por los productos cosechados y la admiración por los paisajes de nuestra tierra, convierten a estos centros turísticos en grandes promotores del desarrollo de las regiones.

PARQUES TEMÁTICOS

Fotos: Cortesía Panachi

EN COLOMBIA

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PARQUES

PORTADA

PANACHI

CAÑÓN DEL CHICAMOCHA, SANTANDER

n medio de un impresionante cañón que marca la topografía del departamento de Santander, se encuentra el Parque Nacional del Chicamocha o Panachi, un espacio que desde lo alto de las montañas rinde honor a la cultura y la arquitectura de la zona. Panachi es un fiel representante de la región con las tradicionales puertas de ‘golpe’ típicas de Barichara; las ventanas arqueadas, amplias columnas y pórticos de tapia pisada propias del municipio de San Gil; y la madera, teja de barro, piso de tablón y caña brava que se puede ver en las construcciones de todo el departamento. El escenario de este parque es el Cañón del Chicamocha, que tiene más de 108.000 hectáreas y 2.000 metros de profundidad y se formó hace 46 millones de años, en un lugar que antes era un inmenso lago que permitió la formación de cavernas y albergó animales marinos de los que aún se hallan restos. Los turistas se encuentran dentro de Panachi en tres plazas: las Costumbres, la del Comercio y la de las Hormigas. Estos son pasos obligados para llegar a la Hoja de Tabaco, monumento creado por el sentido cultural e histórico del parque y que además sirve como escenario del Monumento a la Santandereanidad, que representa toda la gesta comunera y la revolución durante la Independencia de Colombia. Este parque cuenta con mucha historia – incluidos el museo con muestras arqueológicas y artesanales de la cultura Guanepero también, con mucha diversión. Estas son algunas de las atracciones que podrá encontrar: La granja de Paco: corrales con cabras que pueden alimentar los turistas. 22

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Buggies, resbaladero, jumping o saltarín gigante. Parapente: a 1.554 metros de altura, con los agradables y fuertes vientos del Cañón del Chicamocha. El horario es de 9 de la mañana a 12 del medio día. Pista de patinaje Columpio extremo: una estructura de 15 mts de alto, en donde la persona es izada hasta alcanzar la altura necesaria, y quedar suspendida a 80° con relación

al punto inicial, para luego ser soltado al vacío y desplazarse hasta 13 metros a gran velocidad. Sala de cine XD Torrentismo: es una actividad de aventura en el mirador 360° del parque, en la que se debe descender por cuerda a través de una cascada de 40 metros de altura. Teleférico: en un recorrido de 6.3 kilómetros, el teleférico con sus 39 cabinas, atraviesa el Cañón del Chicamocha a una velocidad de seis metros por segundo. Tiene tres estaciones y una capacidad de movilizar 500 pasajeros en una hora, que suben de los 500 metros sobre el nivel del mar hasta los 1.684.

¿CÓMO LLEGAR? Desde Bucaramanga, se sale por la carretera Floridablanca – San Gil y se ingresa a la zona conocida como El Pescadero, en medio del Cañón del Chicamocha. En el kilometro. 54 se encuentra Panachi.

¿DÓNDE ALOJARSE? Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados en la región. Fotos: Cortesía Panachi

Parque de los avestruces: esta llamativa especie se puede alimentar mientras se conocen sus gigantes huevos y todos sus derivados. Cable vuelo: es una de las más grandes atracciones en el parque. Hay tres cables en total. El primero y más antiguo está ubicado en la parte posterior del parque y permite admirar todo el cañón y el río Chicamocha con sus 450 metros de distancia.

INFORMACIÓN GENERAL Tarifas: desde $25.000 hasta $ 43.000. Ver página web para conocer las diferentes tarifas de adulto y niño. OCTUBRE DE 2019

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PARQUES

PORTADA

PANACA QUIMBAYA, QUINDÍO

El primer parque temático agropecuario del mundo cumple 20 años enseñándole a sus visitantes que sin campo no hay ciudad.

anaca es el primer parque temático agropecuario en el mundo y el más grande en Latinoamérica, que ofrece una experiencia única llena de diversión e interacción con el campo. El parque cuenta con un asombroso sendero rodeado de naturaleza, que lleva al visitante por 10 espectaculares estaciones temáticas en las que se encontrará con más de 4.500 animales con los que podrá interactuar, jugar y alimentar. En los coliseos de las estaciones se sorprenderá con seis shows llenos de cultura, magia, risas, acrobacias, trova y diversión sin límites. Asimismo, los visitantes podrán enriquecer su experiencia con actividades adicionales que activarán todos sus sentidos: Puentes tibetanos: una caminata a más de 30 metros de altura por emocionantes puentes colgantes, cruzando de una ladera a otra mientras se deleita con los hermosos paisajes del territorio quindiano, en dos sensacionales recorridos de más de 100 metros de largo y 40 metros de altura. Canopea: el canopy más largo de Colombia, 2 kilómetros de vuelo durante 25 minutos, recorriendo el parque a más de 100 metros de altura sobre el fascinante Paisaje Cultural Cafetero. Cabalgata y paseos en carroza: al lomo de majestuosos caballos o halado por mulas percheronas recorrerá una ruta ecológica o senderos naturales, ideal para los amantes de los equinos. 24

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20 años enseñándole al mundo que sin campo no hay ciudad® La idea era crear un parque que le permitiera a las personas volver a disfrutar de lo elemental y aprender sobre la cultura agropecuaria, a través de la interacción directa con el campo y los animales. Fue así como Panaca se hizo realidad, rompiendo todos los paradigmas de la industria del entretenimiento y creando un universo nuevo de diversión e interacción con los animales y la naturaleza. Hace 20 años, en diciembre de 1999, Panaca abrió sus puertas y ayudó a la reactivación de la economía de la región generando empleos y convirtiéndose en un epicentro turístico.

¿CÓMO LLEGAR? Desde Armenia, tome la salida hacia Montenegro y luego de un recorrido de 26 kilómetros llegará al municipio de Quimbaya. Después, tome la vía a la vereda Kerman que lo guiará directamente hacia Panaca. ¿DÓNDE ALOJARSE? Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados en la región. INFORMACIÓN GENERAL Horarios: martes a domingo de 9 a.m. a 6 p.m. *Los lunes festivos abre y ese martes cierra. Precios: pasaportes de $70.000 y $89.000. Pasaporte anual de $165.000

Fotos: Cortesía Panaca OCTUBRE DE 2019

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PARQUES

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PARQUE DEL CAFÉ MONTENEGRO, QUINDÍO

El café es sinónimo de Colombia ante los ojos del mundo y por eso en el Eje Cafetero, este lugar rinde homenaje a su tradición, mientras se convierte en uno de los parques temáticos más visitados de Latinoamérica.

a diversión tiene sabor a café en un parque temático colombiano de talla internacional, que actualmente está en la lista de los 10 mejores y más visitados de Latinoamérica según el ranking de la International Association of Amusement Parks and Attractions, IAAPA. Con más de un millón de visitantes al año, este parque es un centro de diversión en el departamento de Quindío que rinde homenaje a la cultura cafetera, que se extendió por todo el país desde el siglo XIX con la colonización de nuevas tierras en la zona conocida como el Viejo Caldas, el norte del Tolima y el nororiente del Valle del Cauca. El parque cuenta con 125 hectáreas de las cuales 58 están dedicadas a difundir y preservar la cultura del grano y, además, a la diversión de la familia. Dispone de cuatro montañas rusas: Krater, con giros de 360 y 180 grados, una caída de 30 metros, y una panorámica única de las montañas de la región; Yippie, una de las más grandes de Latinoamérica, con 1.050 metros de largo y la única en el mundo que le rinde homenaje a la cultura cafetera pues sus carros son una réplica del Jeep Willis; la montaña rusa familiar con recorrido de 1.150 metros, y la montaña acuática con una refrescante caída de 14 metros. Otras atracciones son los botes chocones, los rápidos -que simulan un río para disfrutar de un divertido viaje en 26

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Fotos: Cortesía Parque del Café

familia-, la torre cumbre y el tren del café. Lo mejor es que el parque está pensado para toda la familia y por eso, hay juegos para todas las edades. Si recorre el parque encontrará dos teleféricos, uno de última tecnología traído de Austria en 2018 y que transporta hasta 2.500 personas por hora. Todo esto no podría existir sin el café y como es el protagonista, el parque ha creado el Museo del Café, la Casa Campesina y el Monumento a la Cosecha para contar su historia. Además, uno de los mayores atractivos del parque es un espectacular show donde la danza es el lenguaje para contar la historia del café colombiano, en medio de un juego de luces, música, acrobacia y canto. “El objetivo es que el visitante conozca y descubra lo que hay más allá de una taza de café. Somos un parque con alma, que rinde homenaje a las más de 500.000 familias cafeteras del país”, señala Jhon Faber Giraldo, jefe de comunicaciones y publicidad. El parque cuenta con parqueadero gratis para más de mil vehículos y puede

atender a unas 12.000 personas al día en temporada vacacional. Genera más de 500 empleos directos y desde 1995, es uno de los referentes más importantes para entender lo que el café ha hecho por el Eje Cafetero y por Colombia. Cuando termine su visita, no olvide subir a la Torre Mirador desde donde podrá tener una vista panorámica en 360º de los cafetales que rodean al municipio de Montenegro.

¿CÓMO LLEGAR? Desde el aeropuerto El Edén de la ciudad de Armenia, se toma la vía La Tebaida-Montenegro. En este último, busque la salida hasta Pueblo Tapado y en el km 6 encontrará el parque. El trayecto dura cerca de 30 minutos. ¿DÓNDE ALOJARSE? Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados en la región. INFORMACIÓN GENERAL Horario: 9 a.m. a 6 p.m. Valor del ingreso: hay tres pasaportes con diferentes valores: $ 48.000, $55.000 y $63.000

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PARQUES

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MUSEO DE LA CAÑA DE AZÚCAR PROVIDENCIA VALLE DEL CAUCA

La caña de azúcar ha marcado como ningún otro producto la historia del departamento del Valle del Cauca. En el museo que le rinde honor, es posible entender su verdadera importancia.

n Colombia se plantó por primera vez caña de azúcar en Santa María La Antigua del Darién, en el departamento del Chocó, en 1510. Pedro de Heredia, fundador de Cartagena, introdujo la caña en la Costa Atlántica alrededor de 1533 y posteriormente Sebastián de Belalcázar, fundador de Santiago de Cali, la plantó en el Valle del Cauca, en su estancia en Yumbo en 1541. Hacia 1550 se fundaron tres ingenios a orillas del río Amaime, en el Valle del Cauca, y desde esta región se envió azúcar y miel a Panamá en 1588. Para 1721, había en el Valle del Cauca 33 trapiches en funcionamiento. La caña cultivada en ese entonces se denominó criolla, originada de las cañas traídas por los españoles. Como una sola se tejen las historias de la caña y el Valle del Cauca. Por eso, en un recorrido de una hora y media de duración, el Museo de la Caña de Azúcar en el Parque Ecológico Providencia ha logrado sintetizar la tradición y la cultura de esta zona del país. Un maravilloso sendero entre jardines con más de 300 especies de plantas clasificadas, conduce a 18 ranchos rurales de diferentes regiones de Colombia, que tienen un elemento integrador: el trapiche. Este molino que sirve para extraer el jugo de la caña ha sido usado desde tiem28

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Fotos: Cortesía Museo de la Caña de Azúcar Providencia

pos ancestrales y por eso, en el museo se pueden apreciar prototipos de los más rudimentarios (que usaban tracción animal) hasta los actuales que usan motores y grandes mazas metálicas. Además del museo, la hacienda en la que se encuentra alojado es, en sí misma, un hito histórico. Piedechinche fue primero la residencia de un representante de la corona española y al mismo tiempo, cuna de hombres que lucharían por su independencia. Finalizado el período colonial, la hacienda fue escenario de batallas durante las guerras civiles del siglo XIX y por último, fue usada como típica hacienda de trapiche en donde las faenas de molienda, fabricación de mieles, panela y azúcar de pan, constituían el diario vivir de la casa. Además, conserva sus características arquitectónicas, mobiliario y obras de

arte colonial religioso, y cuenta con un salón de exposiciones donde se relata la historia de la caña de azúcar, desde su llegada y cultivo, hasta el desarrollo agroindustrial del departamento. Al mismo tiempo que se aprende de historia, en el museo es posible aprender de ciencia. Conocer la naturaleza de la caña de azúcar, su taxonomía, cómo se realiza la siembra y la cosecha es vital para entender por qué la geografía del Valle del Cauca ha permitido el éxito de este cultivo. Asimismo, los visitantes pueden conocer cómo la caña no solo sirve para producir azúcar, sino también alcohol y generar energía.

¿CÓMO LLEGAR? Saliendo por la recta que de Cali conduce a Palmira, se cruza este último municipio con vía a Amaime. Hacia el oeste, se encuentra el Museo de la Caña de Azúcar PROVIDENCIA. Desde Cali, es aproximadamente una hora de viaje. ¿DÓNDE ALOJARSE? Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados en la región. INFORMACIÓN GENERAL Horario: 9 a.m. a 4 p.m. Valor del ingreso: $10.000 (niños menores de 5 años no pagan). Descuentos para más de 15 personas en grupos (escolares, universitarios, empresariales y agencia de turismo): $ 7.000 por persona de lunes a viernes.

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Fotos: Cortesía Parque Manoa

PARQUES

PARQUE MANOA PAIPA, BOYACÁ

En medio del altiplano boyacense, este parque temático ha sido diseñado para rendir un homenaje a la cultura muisca.

través de 12 hectáreas ubicadas en el altiplano del departamento de Boyacá, los fundadores del Parque Manoa crearon una experiencia llena de diversión y aprendizaje para rendir homenaje a la cultura muisca. Si usted no es un turista aventurero y prefiere los ejercicios de destreza mental, Manoa cuenta con el laberinto más grande de Latinoamérica con una cobertura de 14.000 m2 que representa el calendario sacerdotal de la cultura muisca y que puede recorrerse en una hora y media. Adentro se encontrará desafíos, obstáculos y relatos para rememorar a los antepasados indígenas que ocuparon la zona centro de nuestro país, y además contará con el apoyo de guías conoce30

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dores de la tradición muisca y la lengua chibcha. Si por el contrario prefiere la actividad física y la adrenalina, este lugar está diseñado para usted: cuatro líneas de canoping de 150 a 300 metros de longitud y muros de escalar, son solo el principio. Manoa se ha hecho muy famoso por sus líneas de arborismo, una práctica donde se realizan recorridos entre árboles por medio de cuerdas y tablas que conforman increíbles circuitos de diversión. Son 45 desafíos en total que tienen tres niveles de dificultad y donde los visitantes pueden moverse entre tablas movedizas, cuerdas inestables y túneles de cabuya. Todos trepábamos árboles cuando éramos niños y por eso el arborismo supera la expectativa de cualquier turista.

No solo está diseñado para los que disfrutan hacer deporte, sino para aquellos que buscan en la naturaleza una inspiración para vencer sus miedos. Cabe resaltar que la seguridad es un valor primordial para los responsables de Manoa y por eso a través de todas las actividades, los turistas cuentan con un equipo físico y humano preparado para brindarle la mejor visita posible. Incluso, las actividades de arborismo están certificadas por normas europeas. Por si fuera poco, el parque ofrece campamentos de mitos y leyendas de una noche, circuitos de arborismo para niños, senderos ecológicos, ajedrez gigante y cabalgatas. Manoa es un parque para toda la familia y lo mejor es que podrá divertirse mientras aprende.

¿CÓMO LLEGAR? Desde el municipio de Paipa, se toma la vía Toca y en la vereda El Hato (Tuta) se encuentra el parque. ¿DÓNDE ALOJARSE? Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados en la región. INFORMACIÓN GENERAL Horario: sábados, domingos, festivos de 10:00 a.m. a 06:00 p.m. Entre semana el parque abre con reservas previas de más de 8 personas. Valor del ingreso: tres pasaportes con valores de $20.000, $40.000 y $60.000 OCTUBRE DE 2019

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PARQUES

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PARQUE ARVÍ MEDELLÍN, ANTIOQUIA

Este parque se ha convertido en un pulmón verde para la capital antioqueña, donde se puede vivir la naturaleza, el patrimonio arqueológico y la cultura de los silleteros.

l Parque Regional Ecoturístico Arví está ubicado en el corregimiento de Santa Elena, entre los 2.200 y los 2.250 metros sobre el nivel del mar. Son 1.761 hectáreas de bosque que comprenden especies nativas e introducidas, y que se han convertido en un punto de conservación, no solo de la naturaleza sino también de hallazgos arqueológicos

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y de la cultura de los silleteros, que representan la cultura campesina de la región. Con una temperatura promedio de 16º C, el parque es ideal para el senderismo y semanalmente, 14.000 personas llegan para disfrutar de actividades al aire libre como caminatas nocturnas, recorridos en bicicleta, siembra de árboles, picnics, avistamiento de aves y carreras de observación.

También es posible pasar un día como un silletero, visitando una finca o casa campesina donde los turistas conocen el valor de estas obras de arte elaboradas con flores de la zona y donde podrán hacer su propia silleta. En el parque también se encuentran elementos arqueológicos como caminos en piedra, vallados y terrazas y atractivos naturales como los humedales denominados Laguna de Guarne y Laguna Seca.

¿CÓMO LLEGAR? Metro / Metrocable: En la estación Acevedo, tome el metrocable Línea K hasta Santo Domingo y allí haga transferencia a la Línea L. Transporte público: En la Cra. 42 con Cll. 50, tome el bus de la empresa Trasancoop que lo llevará hasta el Parque. Vehículo particular: por la vía Buenos Aires, la autopista Medellín

alimentos transformados y productos agrícolas típicos de la región. Para eso, cuenta con más de 40 puestos durante los fines de semana y una muestra permanente de 10 unidades productivas durante la semana. Al interior de Arví se encuentran otros dos parques, administrados por las empresas Comfama (Parque Comfama) y Comfenalco (Hotel y Parque Ecológico Piedras Blancas). El ingreso a estos parques tiene un costo establecido por cada empresa.

– Bogotá o la vía Las Palmas. ¿DÓNDE ALOJARSE? Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados en la región. INFORMACIÓN GENERAL Horario: 9:30 a.m. a 6:00 p.m. de martes a domingo. Cuando el lunes es día festivo, el parque abre en el horario mencionado y se cierra por mantenimiento el martes siguiente al día festivo. Entrada gratuita

Fotos: Cortesía Parque Arví

Debido a sus iniciativas de conservación y los impactos positivos que genera como proyecto turístico, el parque cuenta con certificaciones en turismo sostenible y Rainforest Alliance Certified™, lo que significa que ha sido auditado para comprobar que cumple con las normas de sostenibilidad ambiental, social y económica. Además, es pionero en turismo rural comunitario con el Mercado Arví un espacio donde campesinos, microempresarios y habitantes del territorio ofrecen y comercializan artesanías,

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PARQUES

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TIUMA PARK PUERTO LÓPEZ, META

Si sumergirse en la inmensa llanura colombiana y vivir una experiencia frente a frente con animales en su hábitat es su deseo, este parque está hecho para usted.

n el año 2000 se abrió al público la Hacienda Marsella Ecoturística, una finca familiar que durante 50 años fue trabajada por mano de obra campesina y que hoy es el escenario ideal para vivir una experiencia tradicional de cómo se vive en el Llano. Desde 2016, el crecimiento de Marsella y la tendencia del turismo mundial hacia la aventura, permitió el nacimiento de Tiuma Park: Expedición Llanos—En las Raíces de la Aventura. Actualmente cuenta con más de una decena de actividades pensadas para toda la familia, entre las que se encuentran: Buggy cerrero: aviste el mundo equino y bovino, los búfalos y la región de la Orinoquía a través de un safari por los morichales y la selva llanera. Único en el mundo con capacidad para 30 personas, diseñado en Tiuma Park para disfrutar la topografía de la región. 34

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Río del Cacique: recorra este río en flotador a través de sus tranquilas aguas que serán interrumpidas por la adrenalina del Salto de la Anaconda y el Salto de Tarzán. Misión Delta: los turistas podrán embarcarse en una gran misión de rescatar a otro grupo de turistas extraviados. Vuele en tirolesa desde un DC3 Douglas sobre morichales, bosques, sabanas y ríos en un recorrido de 2.100 metros y conecte con siete vuelos en total sobre la hacienda. Además cinco puentes colgantes completarán la dosis de adrenalina necesaria para cumplir con la misión. Los equipos de estas actividades son certificados y avalados por entidades de seguridad mundial en turismo de aventura. Trabajo del Llano: primer show que hace honor a los cantos de vaquería, Patrimonio Inmaterial de la Humani-

dad. También podrá aprender a enlazar, marcar y ordeñar el ganado. Cultura llanera: visite el rancho de Alberto y Alcira donde las costumbres del Llano toman vida. Por una noche, será su invitado de honor y vivirá de cerca la cultura de los llaneros a través de baile, canto, instrumentos, coplas y mucho más. Paseo del mico: los micos tití y maiceros son los que más abundan en esta región. Si quiere sentirse como uno de ellos, puede descender 12 metros en caída libre desde las palmas de moriche y divertirse atravesando un puente tibetano de 70 metros de largo. Tiuma Park también ha diseñado completas experiencias de hospedaje en glamping, cabañas, habitaciones, junglas (carpas sobre decks de madera) o en el campamento del cacique (zona de camping), pensadas para todos los gustos.

Fotos: Cortesía Parque Tiuma Park

¿CÓMO LLEGAR? Desde Villavicencio, se toma la vía a Puerto López hasta el km 15. ¿DÓNDE ALOJARSE? Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados en la región. INFORMACIÓN GENERAL Horarios: Lunes a domingo de 9:00 a.m. a 8:00 p.m. Tarifas: cada actividad tiene un valor entre $15.000 y $45.000. La cabalgata ‘Travesia del amanercer llanero’, que dura 6 horas, tiene un costo de $90.000 y debe ser reservada con anterioridad. OCTUBRE DE 2019

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FAM PRESS

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Fotos: Cotelco

o se equivocan, ni tampoco exageran, al decir que Barichara es el pueblito más lindo de Colombia. Sus calles empedradas, las casas de tapia pisada blancas con azul aguamarina, las flores violetas que adornan los balcones y la paz que se respira día y noche, lo convierten en un destino que enamora a todos los que pasan por allí. A tan solo dos horas y media de Bucaramanga se encuentra este municipio, perteneciente a la Red de Pueblos Patrimonio de Colombia. Barichara, que en dialecto guane significa “lugar de descanso”, es ideal para aquellos que buscan un refugio y un lugar para escapar de la rutina. Y es que ofrece actividades poco convencionales con las que seguro recargará energías y una serie de alternativas para explorar las bondades turísticas de Santander. Desde mi experiencia, una de las mejores formas de recorrer las calles de los “patiamarillos”, como les dicen a los habitantes de esta pequeña ciudad, es en tuc tuc. Se trata de unos carritos blancos motorizados, con techo descapotable, que puede tomar a cualquier hora desde la plaza central. La ventaja es que los conductores conocen a la perfección las calles y lo llevarán a los mejores lugares para deleitarse con la vista y capturar buenas fotografías, puede tomarse su tiempo para hacer paradas y ellos lo esperarán. Desde cualquier calle empinada el paisaje será montañas, casitas apeñuscadas con puertas de diferentes tonos de verde y azul, y la imponente cúpula de la Iglesia de la Inmaculada Concepción. Luego de terminar el recorrido en tuc tuc, tiene opciones para elegir: ¿Alguna vez ha pintado un cuadro con tierra? ¿ha visto cómo se fabrican las tejas de barro típicas de las casas de Barichara? ¿ha puesto a prueba su valentía contemplando el paisaje desde el precipicio del Salto del Mico? Todas estas actividades lo conectarán con usted mismo, con la cultura de nues-

ASÍ ES BARICHARA, EL PUEBLITO MÁS LINDO DE COLOMBIA Si aún no lo ha visitado, después de leer este artículo va a querer empacar sus maletas e ir, pero si ya fue, aquí encontrará actividades para que no se pierda la próxima vez. Por: Laura Camila Bernal Ortiz @bernalaurens tro país, con la naturaleza. Hacer trazos con pinturas hechas a base de tierra es una de esas terapias para no olvidar. En la casa “De la tierra turismo cultural”, ubicada en el barrio La Cantera, Lina Pieruccini dirige talleres de pintura para niños y adultos. En el centro de la mesa pone más de siete tonos de tierra, todos únicos y con diferentes texturas. Después de palparlas con nuestras manos, las combinamos

con agua y empezamos a pintar en un lienzo en blanco. Hay que dejar volar la imaginación, con música de fondo y una copa de vino. No tiene que ser un profesional en la materia. Después de pintar puede aprender a hacer tejas de barro con la ayuda de don Ramón Atuesta, un campesino de la región que se ha dedicado a este oficio toda su vida. Aunque seguramente no las terminará en 23 segundos como él,

Foto: Bryan Pinto

lo guiará paso a paso, podrá sentir el barro en sus manos, aprenderá el proceso y se sentirá orgulloso del producto final. Don Ramón invita a sus visitantes a firmar las tejas y a ponerles la fecha; así ha recolectado cientos de tejas en su posada El Alfarero. La siguiente parada es el Salto del Mico, un plan ideal para los amantes de la adrenalina y para los que no, se convierte en un verdadero desafío pararse en el filo de las piedras. Desde allí podrá contemplar uno de los paisajes más increíbles que tiene el departamento, del cañón del río Suárez y los municipios de Zapatoca y Galán. No se vaya sin la foto típica sentado en el borde del precipicio. Después de poner a prueba su vena ar-

tística y aventurera, deléitese con alguno de estos platos. No puede irse de Santander sin haber probado cabrito, pepitoria, arepas de maíz, carne oreada o mute. Se me olvidaba, venden hormigas culonas por paquete, si nunca las ha probado imagine algo como el maní, pero si eso le resulta poco apetitoso puede atreverse a comer helado de hormiga culona. Pero si ya probó hasta el cansancio la gastronomía santandereana visite el restaurante Nakus, a una cuadra del parque principal. Allí encontrará comida exquisita de todo tipo, desde desayuno hasta cena. Mi favorita fue la pasta con camarones y salsa blanca, acompañada de un tinto de verano. Más allá de su maravillosa arquitec-

tura colonial, Barichara es el pueblo más bello de Colombia por la calidez de su gente, por el orgullo con el que mantienen vivos los oficios de sus ancestros, por la magia arrolladora con la que atrapan a los visitantes haciéndolos sentir como en casa. Sin duda alguna es un destino que todos deberían visitar alguna vez en su vida, aunque seguramente será más de una. Agradecimientos: Cotelco @cotelcolombia, Federación Colombiana de Medios y Periodistas de Turismo @Fenaltur, Agencia Baiatours @baiatourbarichara, Hotel Victoria @hotelvictoriabarichara, De la tierra turismo cultural - Lina Peruccini @linapieru, Ramón Atuesta, restaurante Nakus @dondenakus. OCTUBRE DE 2019

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INFOGRAFÍA LA RUTA LIBERTADORA

LA RUTA LIBERTADORA Hace 200 años, Simón Bolívar emprendió un viaje monumental de 77 días para lograr la Independencia de Colombia. Estos son algunos de los parajes que encontró en el camino.

COLOMBIA

PANTANO DE VARGAS, BOYACÁ: después de sufrir algunas bajas en Gámeza, Boyacá, el ejército libertador decidió bajar a Paipa para cortar las líneas de comunicación del ejército español con Santa Fé (hoy Bogotá). Hasta allí llegaron las tropas del general Barreiro, lo que condujo a la Batalla del Pantano de Vargas el 25 de julio de ese año. Gracias a la gesta de los lanceros comandados por el coronel venezolano Juan José Rondón, el ejército libertador conquista este importante punto.

CHARALÁ SANTANDER

BOYACÁ

PUENTE DE BOYACÁ BOGOTÁ, CUNDINAMARCA: después de recorrer varias poblaciones como Villapinzón, Chocontá, Nemocón y Zipaquirá, en medio de las celebraciones de la gente, Bolívar y su ejército hacen su entrada triunfal a Santa Fé, el 10 de agosto de 1819.

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BOGOTÁ

PÁ

CHARALÁ, SANTANDER: El 4 de agosto, 80 hombres comandados por el general Antonio Morales, animaron a 3.000 civiles para que impidieran el paso del Ejército Realista que venía de Socorro, Santander. 300 personas murieron en lo que se conoció como la Batalla del Pienta.

PUENTE DE BOYACÁ: una vez Bolívar se tomó Tunja, el 5 de agosto de 1819, las tropas españolas se repliegan en el Puente de Boyacá para evitar que los comuneros lleguen a la capital. Con una batalla que duró dos horas, el ejército libertador finalizó el dominio español sobre la Nueva Granada, el 7 de agosto de 1819 e inspiró otros episodios para liberar a Ecuador, Perú y Bolivia.

PANTANO DE VARGAS

PÁRAMO DE PISBA, BOYACÁ: el ejército libertador llegó a este punto el 5 de julio, marcando uno de los puntos más complejos de la expedición, ya que las alturas de entre 2.400 a 3.900 msnm llevaron a muchos soldados a renunciar y otros tantos resultaron enfermos.

TAME

ÁRAMO DE PISBA PAYA PORE

PAYA, BOYACÁ: el ejército comienza el ascenso al páramo. La posición geográfica de Paya la convirtió en un fortín para los españoles desde 1782. El 27 de junio, la Campaña Libertadora de la Nueva Granada se enfrentó con el ejército real en las Termópilas de Paya, logrando la primera victoria para las tropas granadinas.

PORE, CASANARE: en lengua indígena significa “fuerte”. Allí se unieron más tropas de la legión británica al comando de James Rooke, para derrotar al ejército real del coronel José María Barreiro. Este lugar fue designado temporalmente como capital de la República, al ser parte del único territorio libre que opuso resistencia a la reconquista española.

TAME, ARAUCA: después de 200 km transitados en medio del invierno con ríos caudalosos y escasez de alimentos, el ejército de Bolívar une fuerzas con el del general colombiano Francisco de Paula Santander. Después de cuatro días de descanso, deciden tomar la ruta hacia el Páramo de Pisba, la menos custodiada por los españoles pero la más inhóspita y peligrosa.

GUASDUALITO, VENEZUELA: el 23 de mayo de 1819, Simón Bolívar llega a esta población fronteriza con Colombia, a orillas del río Arauca, con más de 2000 soldados para iniciar la Campaña Libertadora. Hombres y mujeres criollos, mestizos, mulatos y negros e indígenas hicieron parte del destacamento.

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EN BICICLETA

COLOMBIA EN BICICLETA

Lo invitamos a subirse en su ‘caballito de acero’ para recorrer cinco zonas de nuestro país.

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Ruta 1

Medellín

Caldas

Amagá

Titiribí

Venecia

Fredonia

Caldas

Duración: 3 días

Distancia: 185 km

Sale por el Valle de Aburrá por el municipio de Caldas y se desvía a Piedra Verde, a los antiguos territorios del cacique Sinifaná, señor del imponente cerro Bravo. Desde la gran pirámide natural de cerro Tusa, se baja a orillas del río Cauca. De subida, se accede por la vía de Otramina a las tierras ricas en minerales de los Nutabes y en el tercer día, se toma el camino de vuelta a Medellín.

Duración: 4 días

Medellín

Guatapé

San Rafael

San Roque

Santo Domingo

San Roque

Concepción

Medellín

Ruta 2

Distancia: 304 km

El pequeño y acogedor pueblo de Concepción será testigo del inicio de este tour. Continúa por la cascada Velo de la Novia en Alejandría y Santo Domingo. Un poco más allá de San Roque, el embalse de San Lorenzo, dará la bienvenida a esta tierra de aguas. En San Rafael, podrá disfrutar de alguno de sus ríos antes de visitar Guatapé, el pueblo de los zócalos, del gran monolito El Peñol y de los deportes náuticos.

Duración: 6 días

Medellín

Amagá

Titiribí

Bolívar

Betania

Jardín

Andes

Támesis

Fredonia

Caldas

Ruta 3

Medellín

Distancia: 353 km

El suroeste es una de las regiones más bellas de Antioquia para recorrer en bicicleta. El imponente cerro Bravo dará la bienvenida a esta, la región cafetera de Antioquia. En el camino se puede visitar el municipio de Támesis y después de un renovador baño en las aguas de río Frío, se encuentra Jericó. En el bello pueblo patrimonio de Jardín, se puede tomar un día de descanso. Conocerá Betania, los Farallones del Citará y el río Pedral antes de llegar a Ciudad Bolívar, desde donde se toma el camino de vuelta a Medellín.

Más información: pedaleandoalma.com Freepik.es

Este departamento ofrece paisajes naturales exuberantes, trazados por el agua que corre entre sus montañas. Algunas de las rutas más osadas por los amantes de las bicicletas son:

Medellín

POR LAS MONTAÑAS DE ANTIOQUÍA

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EN BICICLETA

Duración: 1O horas

Villa de Leyva

Ráquira

Guachetá

Lenguazaque

Boyacá es la cuna de los escaladores colombianos y por eso se ha convertido en un gran destino para los pedalistas que salen desde Bogotá. Estas son solo dos de las decenas de rutas que existen en esta región.

Ruta 1

Cucunubá

A TRAVÉS DE CUNDINAMARCA Y BOYACÁ

Suesca

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Distancia: 100 km

Desde el municipio de Suesca, a 60 kilómetros de Bogotá, inicia esta travesía llena de colores, paisajes diversos y trochas intensas. A partir de Suesca, las montañas rocosas determinan un paisaje de montaña andina hacía el municipio de Cucunubá, donde podrá disfrutar de un merecido desayuno en su plaza colonial. Desde allí, a través de cortos ascensos pasará por Lenguazaque, Guachetá y el alto de Ráquira. A los 58 kilómetros de recorrido, inician trochas destapadas con ascensos prolongados y pendientes de 12% que podrán a prueba su resistencia y paciencia. Todo será recompensado con una gran panorámica sobre el Desierto de la Candelaria. Después de 100 km, Villa de Leyva recibirá a los deportistas con sus encantadores aires coloniales.

Duración: 6 horas

EXPERIENCIA TOUR VIP COLOMBIA Del 6 al 17 de febrero de 2020 podrá disfrutar de seis etapas del Tour Colombia gracias a esta experiencia de clase mundial. Durante 11 días compartir`á junto a Pedro "Perico” Delgado, ganador del Tour de Francia y la Vuelta a España y un equipo de ciclistas colombianos de referencia como Abelardo Rondón, Martín "Cochise" Rodríguez y el medallista olímpico de BMX, Carlos Mario Oquendo. Alojamiento en los mejores hoteles de la región, recorridos en bicicleta por pueblos históricos, actividades náuticas y paradas gastronómicas son algunas de las particularidades de esta maravillosa experiencia.

Laguna de Tota

San Roque

Distancia: 38 km

El lago de Tota está situado en el departamento de Boyacá. Con una superficie cercana a los 70 km², es el lago más grande de Colombia y el segundo lago navegable a mayor altitud de América del Sur después del Titicaca. Esta ruta inicia en el municipio de Nobsa, conocido como la tierra de la ruana y ubicado a casi 3 horas de Bogotá. Después, se dirige a Sogamoso a tan sólo 7 kilómetros y desde allí se inicia el ascenso a Tota. Aunque el recorrido no es extenso, el ascenso es pronunciado y alcanza los 3.200 msnm, para luego descender al lago ubicado a 3.015 msnm. El objetivo de la ruta es Playa Blanca, en la parte suroccidental del lago, donde existe una playa natural frecuentada por bañistas y aficionados a los deportes acuáticos, quienes desafían las bajas temperaturas, y disfrutan de la gastronomía de la zona con una deliciosa trucha arcoíris.

Más información: colombiaenbicicleta.com Freepik.es

Mayores informes: agcspims@gmail.com

Sogamoso

Nobsa

Ruta 2

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COMODIDAD, DIVERSIÓN Y EXPERIENCIAS INOLVIDABLES

ensando en la comodidad, diversión y experiencias inolvidables Comfenalco Santander ofrece a sus afiliados y público en general, una oferta variada de recreación y turismo, en la cual podrán encontrar el descanso y el disfrute idóneo para compartir en familia. Conoce nuestras sedes recreativas y vacacionales, con planes turísticos, y escenarios deportivos. En el Hotel Puerta de Santander, a tan solo 5 horas de Bucaramanga, podrán disfrutar de un hotel campestre donde la naturaleza es la protagonista. Allí contamos con servicio de televisión por cable, piscina tipo playa, restaurante, parqueadero y además el municipio es cercano a hermosos sitios turísticos como Moniquirá. Otra de las opciones puede ser hospedarse en el Centro Recreativo y Vacacional Mesón del Cuchicute, con un ambiente confortable de imágenes acogedoras y sabores refinados. Diseñado con la piedra Barichara, que lo transportará al pueblo más lindo de Colombia. Además ahora podrá disfrutar del nuevo spa Saivitá con salas de masajes para adultos y niños,

sauna, turco, sala de belleza y circuito hídrico. Cerca de la capital santandereana se encuentra el Club Lomas del Viento en Piedecuesta, espacio único y auténtico donde nuestros afiliados disfrutan de piscina de olas, salones para sus eventos, canchas de tenis y de squash, una piscina profesional y otra infantil. Si nos visita, tampoco olvide pasar por el spa, cuyos espacios cuentan con salas para masajes, jacuzzi, zona de hidratación, sauna y turco. La Sede Recreacional en Floridablanca es otro de los lugares preferidos con espacios idóneos para la práctica de disciplinas deportivas como canchas de fútbol y tenis en gramilla sintética, básquet, piscinas, polideportivos, juegos infantiles, cancha de bolo criollo y tejo, salones para sus eventos, y si lo desea, también encontrará habitaciones para su descanso. Y por último al noroccidente del departamento los recibe cálidamente la sede Recreacional en Sabana de Torres con piscina para adultos y niños, coliseo, polideportivos y aulas para charlas y auditorios.

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EN BICICLETA

BORDEANDO LA SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA Ruta Minca y sus alrededores

Duración: 4 horas

Distancia: 40 km

Minca y sus alrededores tienen diferentes atractivos, gracias a su posición geográfica que le permite ser un paraíso natural. Ubicado a 650 msnm, es un escenario ideal para el ciclomontañismo, en medio de una vasta vegetación y el respiro de la brisa que baja por los ríos que desembocan al mar Caribe. Desde ese municipio, la ruta se dirige a Pozo Azul, un lugar ideal para disfrutar del río Minca, que con sus aguas cristalinas refresca a los deportistas del sol abrasador. El trayecto continúa por la vía principal y en ascenso para encontrar el desvío que conduce a la finca cafetera de La Victoria, en donde un exquisito café le ayudará a recuperar fuerzas para seguir ascendiendo a Los Pinos. El esfuerzo de llegar hasta los 1.500 msnm habrá valido la pena en este punto desde donde se puede ver Santa Marta e incluso, acampar para disfrutar de una noche perfecta bajo las estrellas. En los Pinos inicia el descenso en una ruta circular llena de sorpresas y hermosas especies nativas de árboles y animales.

Freepik.es

Más información: colombiaenbicicleta.com

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LA BOGOTÁ DE LOS GRAFFITIS Una de las experiencias en bicicleta que más se ha popularizado en Bogotá es la del recorrido por Distrito Grafitti. Recorrido Distrito Grafiti

Juancho Torres

25 artistas –8 extranjeros, 2 nacionales y 15 locales- pintaron alrededor de 4400 m2 para dar vida a los muros de la zona de Puente Aranda, un sector industrial que pocos pensaban, podría convertirse en una de las galerías de arte urbano más grandes del país. Algunos de los artistas son Pez, barcelonés reconocido por sus dibujos de peces sonrientes; Flip, un grafitero y arquitecto brasilero que llevó a Puente Aranda un enorme trazado de tótem; y el mexicano Farid Rueda, que crea visiones fantásticas con decenas de colores. Entre los artistas nacionales se destacan el muralista Gustavo Vejarano y su hijo Chanoir, quienes conversan entre gamas ácidas y figuras que parecen en movimiento. Bogotanos y turistas llegan en masa a este espacio, ubicado en la avenida de Las Américas entre carreras 53 F y 54, para disfrutar de estas obras –a veces efímeras- que le están devolviendo el color a la capital colombiana. Además de Puente Aranda, los ciclistas pueden visitar otros espacios como La Candelaria y la carrera 30 para conocer la ciudad a través de este tipo de arte.

Más información: bicitravesiasbogota.gov.co

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DETRÁS DE

DECÁLOGO DEL TURISTA DE HOTEL Estas son algunas recomendaciones para convertirse en ese huésped al que todos quieren recibir.

ependiendo de cada lugar, los turistas pueden hacer de su viaje y del de otros una experiencia para repetir y nunca para querer olvidar. No se trata de cuántas millas tenga en su haber, ni mucho menos de cuántas estrellas tiene su hotel; un buen turista es el que se hace consciente de su paso por cada espacio y cada destino. Estos son algunos de los mandamientos que no debe olvidar para hospedarse en cualquier hotel.

Respete a los otros huéspedes. No hay nada peor que un turista que pone a todo volumen el televisor en su habitación o el que llega a altas horas de la noche gritando en medio de los pasillos. La diversión no riñe con los buenos modales.

Cuide las instalaciones como cuida de su casa. Aunque el personal que trabaja en los hoteles está dispuesto a prestar su mejor servicio, usted también puede hacer de la labor de ellos algo más fácil. Cuide los objetos de las habitaciones, bote la basura donde debe y cerciórese de darle un uso adecuado a su baño y a las zonas húmedas del hotel.

Use el aviso de ´No Molestar´, eso le evitará pasar malos momentos cuando no quiere que el personal de aseo entre a la habitación, y siempre recuerde quitarlo antes de salir. Si en la noche no le han limpiado su cuarto, es responsabilidad suya por dejar el aviso en la puerta. 46

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Las toallas y las batas no hacen parte de las cortesías de los hoteles. Si usted se lleva a casa la botella de un shampoo que le encantó, puede hacerlo, pero llevarse las toallas es más bien un robo.

No abuse del servicio a la habitación. La mayoría de hoteles brindan un servicio acorde a lo que usted paga y por eso es imposible que si se hospeda en un hotel de 3 estrellas, tenga un servicio de 5 estrellas.

Siempre que entre con algún amigo o familiar al hotel avise primero en recepción y así evitará malos entendidos. Sobra decir que nadie que no esté registrado como huésped puede pasar la noche adentro.

Respete los horarios. Si la piscina cierra a las 8, es hasta esa hora que se puede usar. En ese momento puede empezar el turno de un empleado que la limpia y cada minuto de retraso cuenta. Lo mismo aplica para el restaurante: pida los platos del menú ejecutivo que el hotel prepara por la noche y no busque al chef para que haga concesiones especiales (a menos de que se trate de un hotel de lujo).

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Sea amable con el personal. Este es tal vez el punto más importante de toda la lista y si usted es un huésped cordial, el personal le sabrá retribuir con el mejor servicio.

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No derroche energía ni agua. Aunque los hoteles se están esforzando cada vez más por tener sistemas de iluminación y calefacción del agua que son amigables con el medio ambiente, usted también puede unirse a la causa. Evite baños muy largos, apague las luces que no necesite y evite dejar el aire acondicionado prendido. Además, recuerde colgar la toalla que está usando en el toallero para que el personal de limpieza no la lleve a lavar y así todos ahorramos agua.

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Que el ojo no le gane en el buffet. El desperdicio de comida es uno de los grandes retos que tienen los hoteles y el consumo responsable empieza por usted. Aunque sea delicioso llenar el plato con comida que comúnmente no tenemos en casa, solo usted sabe lo que es capaz de ingerir para que la mitad de su plato no termine en la basura.

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COMFAMILIAR ES TURISMO

l departamento del Huila se ha convertido en un destino turístico por excelencia, cada uno de sus 37 municipios representan un atractivo ideal para visitar en cualquier época del año, así se evidencia en Rivera y Palermo lugares que acogen dos de los centros recreacionales más imponentes del sur colombiano: Playa Juncal y Las Termales de Rivera. El parque acuático Playa Juncal ubicado a tan solo 10 minutos de la capital huilense, ofrece a propios y visitantes diversidad en atracciones acuáticas, exquisito portafolio de comidas y confortables cabañas, escenario perfecto para disfrutar junto a la familia de las maravillas de la naturaleza. Las Termales de Rivera se constituyen en un estupendo recurso natural medicinal, a veinte kilómetros de Neiva rodeada de verdes montañas, ofrece un agradable clima y un paisaje de exuberante vegetación para combatir el estrés del ritmo de vida, por tal motivo, se ofrece la oportunidad de alojarse en el lugar en placenteras habitaciones para un descanso completo e integral. Estos majestuosos centros recreacionales integran uno de los numerosos servicios que ofrece la Caja de Compensación Familiar del Huila con precios asequibles para toda la población.

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Placer

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CULTURA → PALADAR → PERSONAJE → EXPERIENCIA

La danza se toma a Cali

Fotos: cortesía Nidia Góngora

Nidia Góngora está llevando las banderas de su cultura pacífica por todo el mundo.

Ni dia PLACER

INVITADO

GÓNGORA

EL PERDURABLE ARRULLO DEL PACÍFICO Nidia Góngora está llevando las banderas de su cultura pacífica por todo el mundo y cantando junto a grandes estrellas de la música electrónica, le ha dado un nuevo significado a lo que significa ser cantora. 50

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Fotos: cortesía Nidia Góngora OCTUBRE DE 2019

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Fotos: cortesía Nidia Góngora

PLACER

¿Qué significa ser cantora? Es una responsabilidad muy grande ya que tenemos la labor de conservar, transmitir y difundir las tradiciones de nuestra cultura, no solo musicales sino toda la historia que se transmite a través de la tradición oral. Haces parte del proyecto Canalón de Timbiquí. ¿Cuál es la importancia de este? La agrupación comenzó en 1974 en el colegio Julio Arboleda en Timbiquí, en el departamento del Cauca. La profesora Isabel Sinisterra involucró a nuestras madres y nosotros somos la siguiente generación, y con los años pudimos viajar a Cali para convertirlo en un proyecto de difusión musical en términos más comerciales. ¿Cómo la voz de una profesora pasó de las aulas de clase a los escenarios de Europa? Yo trabajé ocho años en una institución educativa en el municipio de Villa Rica, Cauca, y en Cali el productor inglés William Holland, más conocido como Quantic, me contactó. Nos conocimos y me propuso trabajar con él. Hicimos 52

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varias colaboraciones y después hicimos una propuesta para el sello con el que él trabaja con música tradicional del Pacífico, mezclada con ritmos modernos y eso gustó. Empezamos a hacer giras y a sonar mucho en otros países. Precisamente tienes una participación en el último albúm de Quantic, ‘Atlantic Oscillations’. ¿Qué trae este nuevo trabajo? En este último trabajo se incluye la canción ‘Tierra Mama’ y viene después de hacer el albúm ‘Curao’ en 2017, donde pude dar a conocer mi trabajo. Luego de ‘Curao’ fue que empecé a trabajar con diferentes artistas como el francés Etienne Seve en su proyecto ‘The Bongo Hop’ y en ‘De Palenque a Matongue’ con la participación de músicos congoleses y colombianos. ¿A qué le cantan en el Pacífico? A todo lo que tenga vida. A nuestras comunidades, a sus paisajes, a su gente. Tu madre es Nidia Olivia Bonilla, una importante cantora del Pacífico. ¿Qué le aprendiste a ella? Mi madre tuvo toda la influencia del mundo porque yo crecí en un ambiente

INVITADO

musical oyendo arrullos y cantos. Estaba siempre en espacios donde había música tradicional del Pacífico y con gente que tocaba muchos instrumentos. ¿Qué es lo que más anhelas de Timbiquí? Todo. Es el pueblo que me vio crecer y extraño su gente, las calles, el río, la comida. Sientes que el tiempo no corre. Extraño el aire, la brisa y el río que me da mucha calma, por eso me hacen falta las tardes de ir a ver cómo sube la marea y cómo corre la corriente. Extraño la calidez de la gente, a mis amigos, a mis maestros y eso de levantarse temprano y ver a la vendedora de pescado, de yuyo, la de churros o saludar de balcón a balcón: “Buenos días vecina”. ¿Cuándo les hablas a otros del Pacífico sobre todo en el exterior, qué les dices? Que es una región afrodescendiente. En muchos lugares del mundo ignoran que en Colombia hay negros, entonces lo identifican a uno con otros lugares menos con nuestro país. Les digo que dentro de ese Pacífico hay un lugar muy hermoso que se llama Timbiquí, les hablo sobre la comunidad, de gente muy pujante que lleva la música en la sangre; que tenemos agua por todas partes y que Timbiquí está bañado por mar y río. ¿Qué planes vienen para lo que resta de 2019? Estamos promocionando ‘De mar y río’ que es el último trabajo de Canalón de Timbiquí y tenemos varias presentaciones con ellos en Costa Rica y Estados Unidos. También seguiremos trabajando con la escuela de formación de Canalón que está en Cali y en donde trabajamos con 30 niños totalmente gratis, formándolos con instrumentos como la marimba. Además, tenemos un sueño muy grande de que nuestra producción discográfica sea oída en muchos lugares y ojalá nos nominen al Grammy (risas). Aparte, voy a lanzar ‘Curao’ junto a Quantic en el marco del Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez.

PARQUE CONSOTÁ, MUCHOS PLANES EN UN MISMO LUGAR Siguiendo la Ruta del Café en Pereira – Risaralda, cerca al centro de la ciudad esta el Parque Consotá, un lugar ideal para vivir experiencias divertidas con amigos y familia, tomar el sol, darte un chapuzón, practicar deporte, recorrer amplias zonas verdes, aprender de los animales y las diferentes culturas indígenas de nuestro país, alojarte en cómodas habitaciones y cabañas, desarrollar tus eventos o disfrutar de una amplia oferta gastronómica.

El Sendero de la Memoria Indígena te permite realizar un recorrido por culturas como la Muisca, Wayúu, San Agustín, Tayrona, Tierradentro y Quimbaya, acompañado por personajes que hacen una representación artística de lo que fueron nuestros ancestros. La Réplica de Pereira Antigua de los años 30, donde está la Posada del Arriero, viviendas coloridas con muebles de la época; el Lago Uribe Uribe, la Iglesia Claret y una fonda que ofrece el mejor café de la región. La Granja de Noé con plantas, animales de la región y además en zona, acuario, finca cafetera, huerta y trapiche. Módulo Artístico “Pereira”, Inspirado en las esquinas de la Plaza de Bolívar de la ciudad, hace homenaje a la Cultura Cafetera de los años 60, donde los pueden pasar una noche de tertulia, con presentaciones musicales y artísticas. La Molienda Café, Exalta la historia y gastronomía del Paisaje Cultural Cafetero, donde podrán encontrar bebidas hechas a base de café y de productos para acompañar. La Bolera Consotá Diversión, recreación y sano esparcimiento para las familias, con 10 pistas, capacidad aproximada de 50 a 60 personas en juego y zona de alimentación. Muro de Escalar, torre tipo roca de 2 metros de ancho y 7.5 metros de alto, con 4 caras, un área escalable de 56 mts2 donde disfrutar una gran aventura, acompañada de adrenalina, retos y diversión. Adicionalmente, te ofrecemos cómodas instalaciones en las Cabañas Consotá para 2 y 5 personas, Cabañas Caracolillo para 4 y 8 personas, el Hotel Chapola cuenta con habitaciones para 2 y 3 personas, y tenemos alojamiento para grupos en el Hospedaje Caturro. Informes: Parque Consotá. Km 11 Vía Pereira – Cerritos, Sector Galicia – Entrada 15. www.consota.comfamiliar.com OCTUBRE DE 2019

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CULTURA

LA DANZA SE TOMA CALI Del 28 de octubre al 4 de noviembre se realizará la 4ª Bienal Internacional de Danza de Cali, un evento para resignificar este arte.

a primera edición de la Bienal Internacional de Danza de Cali se creó en 2012, con cuatro temáticas que abordarían cinco ediciones: la afrocolombianidad; la tradición vista por ojos de nuevos coreógrafos; las ritualidades que tienen que ver con las danzas del mundo, danzas indígenas y vernaculares; y los territo-

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rios y el movimiento que es la conexión de la danza con otras disciplinas. Bajo el lema “Otros mundos, otras miradas”, la edición 2019 de la Bienal traerá a nueve compañías internacionales y 27 compañías nacionales de danza, en 32 funciones que contarán con cerca de 700 bailarines.

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Fotos: CortesÃa Bienal de Danza de Cali

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CULTURA

Entre las compañías internacionales se encuentran: EL BALLET DEL TEATRO NACIONAL DE BELGRADO creado en 1923 presentará ‘Dreamhunters’, una coreografía de Ronald Savkovic con dramaturgia de Libia Pandur, basada en la novela de Milorad Pavić ‘Diccionario Jázaro’ que tiene dos versiones, una escrita en masculino y otra en femenino. LA COMPAÑÍA FRANCESA ACCRORAP, una de las más importantes de danza urbana en Francia, llega con la obra ‘The Roots’, una pieza para 11 bailarines que sugiere el regreso a las raíces para conocer el pasado y construir el futuro. Esta compañía dirigida 56

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por Kader Attou, no se presenta en el país hace 21 años. =GERMAINE ACOGNY, la gran maestra de la danza afrocontemporánea, aterriza en la Bienal gracias a la Fundación Más Arte Más Acción, para realizar una residencia artística con la compañía Jóvenes Creadores del Chocó en el municipio de Nuquí. El resultado de este proceso de diálogo entre generaciones y saberes, se presentará en el marco de la Bienal. Desde su inauguración, este evento se ha pensado en grande. En el Teatro Julio Mario Santo Domingo de Bogotá y el Teatro Municipal Enrique Buenaventura, los pasados 3 y 7 de mayo respectivamente,

se realizó la presentación de Israel Galván, un bailaor y coreógrafo flamenco español con su obra la ‘La edad de oro’, presentada por primera vez en Colombia. Además en Medellín, como ciudad invitada y protagonista de esta edición, se presentó ‘La ciudad de los otros’ de la compañía Sankofa Danzafro, el pasado 23 de mayo en el Teatro Pablo Tobón Uribe. Uno de los mayores atractivos de la Bienal es que invitará al público caleño y a todos los visitantes, no solo a conocer y apropiarse de los espacios tradicionales con los que cuenta la ciudad para este tipo de eventos, como el Teatro Municipal y el Teatro Jorge Isaacs, sino también de nuevos escenarios como el Bulevar del Río y La Licorera que

es el nuevo Centro de Danza y Coreografía del Valle del Cauca y que se ha convertido en un ambicioso proyecto que incluye la recuperación de las antiguas bodegas de la Industria de Licores del Valle. Serán ocho días de danza y conocimiento alrededor de esta forma de expresión que une a los pueblos con sus orígenes.

Fotos: Cortesía Bienal de Danza de Cali

¿DÓNDE? Cali, Valle del Cauca ¿CUÁNDO? 28 de octubre al 4 de noviembre ¿DÓNDE ALOJARSE? Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados en la región. OCTUBRE DE 2019

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PALADAR

MERCADO MUNICIPAL

Desde 2008 este restaurante se ha convertido en una insignia de la gastronomía cundiboyacense y día a día acoge a fanáticos y expertos que se deleitan con su linda arquitectura y su buena mesa.

n el corazón de Villa de Leyva se encuentra Mercado Municipal, un restaurante que nació hace 11 años de la mano de los esposos y chefs, Laura Jaramillo y Mario Martínez “Quisimos venir a estar más conectados con el campo y la producción local”, afirma Martínez. Aunque la experiencia de los dueños fue su mayor carta de presentación, el lugar que escogieron para ser sede del

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restaurante fue el detalle mágico que terminó por convencer a los transeúntes que al principio no conocían su cocina. La casa San Martín de Porres construida en 1799, era el solar de la iglesia principal del municipio y justo allí, los campesinos cultivaban frutas y verduras para el consumo de los habitantes del pueblo. Casi 210 años después y como una señal del destino, la casa San Martín volvería a acoger un mercado, con la única diferencia que esta vez sus productos no han

llegado solo a los locales, sino a cientos de turistas extranjeros que llegan a Villa de Leyva con la ilusión de recorrer sus nuevos parajes culinarios. Martínez asegura que Mercado Municipal “es una propuesta de chefs inspirada en la tradición boyacense, la producción sustentable de alimentos y los viajes por el mundo” y precisamente, mientras hablábamos con él, su esposa Laura se encontraba en África en un festival gastronómico.

Cortesía: Mercado Municipal OCTUBRE DE 2019

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PALADAR

Aunque juntos han recorrido el mundo, decidieron hacer de Villa de Leyva su casa y hoy junto a una tropa de 40 colaboradores, atienden este restaurante que tiene capacidad para 250 personas. En enero de este año, la pareja decidió imponerse un reto adicional e inauguraron la finca productiva ´Cooperativa de Campo y Cocina`, un espacio que no solo sirve como centro productivo para sacar casi todos los ingredientes que necesitan para el menú del restaurante, sino que se ha convertido en un nuevo espacio de educación agrícola. “Allí producimos casi el 90% de los ingredientes que usamos en el restaurante, hortalizas y también tenemos producción animal, corderos y aves. Queremos conectar a la gente y a los 60

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mismos campesinos con la producción sustentable de alimentos para luego ser llevados a la mesa”, cuenta Martínez. Con reservas especialmente hechas para los fines de semana, Laura, Mario y otros cuatro trabajadores reciben a nuevos comensales y alumnos que toman talleres de siembra y gastronomía. Con este proyecto, quieren empoderar la labor del campesino, dándole al campo el lugar que merece en el ciclo de la alimentación. “Hacemos nuestra propia carnicería, compramos los animales en pie y hacemos nuestros procesos de carnes y de maduración en seco”. Este increíble proyecto les permite tener una trazabilidad única de los ingredientes que usan y eso es reconocido

por los comensales. Algunos de los platos más servidos son la barbacoa de cordero, el boef bourguignon y la longaniza hecha en casa. La carta es bastante amplia y para todos los gustos con frutos del mar y del bosque, aves de corral y pizzas hechas en el horno de leña que ocupa un lugar especial en el patio interior de la casona. La invitación a conocer Mercado Municipal es también una puerta de entrada al magnífico mundo del agro colombiano, a la buena mesa y a un restaurante que puede convertirse en su nueva casa. ¿DÓNDE? Carrera 8 #12-11, Villa de Leyva, Boyacá. HORARIO 7 am a 10 pm para servir desayuno, almuerzo y cena.

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RECOMENDADO

COTELCO CELEBRA SUS 65 AÑOS La Asociación Hotelera y Turística de Colombia recogió sus memorias en este libro que muestra cómo el trabajo mancomunado del sector, posiciona hoy a Colombia como uno de los principales destinos turísticos de América.

otelco conmemora sus 65 años de historia con un libro de gran formato que se convierte en un magnifico relato de la historia del sector hotelero y turístico en Colombia. Grandes historias y fotografías acompañan este viaje por la historia de la Asociación y esta es una pequeña reseña de lo que encontrará en sus páginas. En el año de 1954 un grupo de hoteleros, viendo la necesidad de agremiarse con el fin de desarrollar de mejor manera la industria hotelera, decidió reunirse 62

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en el hotel El Prado de Barranquilla. El jueves 17 de junio del mismo año firmaron el acta de fundación de la Asociación Colombiana de Hoteles - Acotel. 1963 fue un gran año para el sector ya que se llevó a cabo la primera promoción turística de Colombia en Estados Unidos y se inauguró el primer hotel ‘resort’ del país en la ciudad de Santa Marta, el Irotama. Cinco años después, el país asumiría uno de los mayores retos para el sector turístico de la época: la visita del Papa Pablo VI y la necesidad de alojar a

miles de fieles con servicios de calidad. En 1971, las dos asociaciones hoteleras con las que contaba el país, Acotel y Fedehoteles se unieron bajo el nombre de Corporación Hotelera de Colombia, Cotelco y en 1973 se realizó en Medellín, el 13 Congreso de la Asociación Interamericana de Hotelería (AIH). Estos avances permitieron que nuestro país estuviera en la mira de las grandes cadenas de hoteles que empezaron a instalarse en 1976, mientras se formalizaron alianzas para mejorar el servicio.

Archivo: Cotelco

La mitad de la década de los ochenta estuvo marcada por una grave situación de orden público originada por la guerra contra los carteles de la droga lo que hizo que los niveles de ocupación cayeran a menos del 50%. Esa situación también impactó los indicadores de los años noventa cuando se vio una disminución del

4.83% en la utilidad antesde cargos fijos. A pesar de este complejo momento, los asombrosos destinos turísticos de nuestro país tuvieron un fuerte espaldarazo por parte de las organizaciones internacionales como fue el caso de la declaración de los parques arqueológicos de San Agustín y Tierradentro como ‘Pa-

trimonios de la Humanidad’ por parte de la Unesco en 1995, así como de la ciudad de Mompox, Bolívar. Con el cambio de siglo, Colombia tomó un nuevo impulso y se llevaron a cabo iniciativas vitales para recuperar la confianza de los turistas como lo fue la campaña ‘Vive Colombia, Viaja por ella’, que llevó a los colombianos a viajar por sus carreteras de nuevo. En los siguientes años, Cotelco pasaría ser miembro afiliado de la OMT (Organización Mundial del Turismo) mientras se promovieron nuevos destinos como el Paisaje Cultural Cafetero y la Red de Pueblos Patrimonio. Además de divulgar lugares que hoy son reconocidos mundialmente, Cotelco ha impulsado políticas que impactan positivamente al gremio y apoyado enérgicamente a todos sus afiliados para mejorar la competitividad turística. OCTUBRE DE 2019

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EXPERIENCIA

VIAJE AL SUR El escalador colombiano Luis Pardo relata cómo entre volcanes y escaladas, el sur de Colombia es un gran destino para este deporte.

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ara la temporada seca de principio de año, los parques de escalada y montaña de Colombia alcanzan la mayor oferta de aventuras para los visitantes, y por eso este año 2019, decidí programar un viaje a los volcanes y paredes del sur del país. Durante un mes, recorrimos más de 2.000 kilómetros por el Tolima, Quindío, Huila, Valle del Cauca, Cauca y Nariño en busca de cumbres y paredes para escalar. Saliendo desde Bogotá, iniciamos nuestro periplo montañero yendo al Cañón del Combeima donde se levantan interesantes paredes rocosas con gran atractivo para escalar y donde los deportistas locales pasan extenuantes jornadas de entrenamiento como preparación para sus ascensos al nevado del Tolima. Desde Juntas, a los pies del nevado, inicia el camino a las altas nieves o a las verticales paredes. Nosotros, elegimos la danza vertical de la escalada porque luego iríamos al Paramillo del Quindío, más bajito que el nevado del Tolima, pero mucho más interesante por el reto que nos habíamos propuesto. Salimos entonces en dirección a Salento, un pueblo pintoresco que bien podría llamarse la capital nacional del trekking, dado que desde allí parten diariamente cientos de visitantes a caminar por la intrincada red de senderos que tiene el Eje Cafetero y el Parque Nacional Los Nevados. Nuestro objetivo sería realizar la travesía integral de la cresta cimera del Paramillo del Quindío; un recorrido por una arista rocosa de aproximadamente 6 kilómetros de largo entre los 4.300 y 4.850 metros de altitud que, a pesar de no tener nieves permanentes, en algunos tramos nos exigió sortear pequeñas acumulaciones de nieve.

Fotos: Cortesía Luis Pardo

En total fueron 10 horas de escalada ininterrumpida hasta que volvimos a la carpa del campo base. Con la satisfacción de una exitosa escalada en montaña, emprendimos regreso a Salento y al otro día nos pusimos en marcha rumbo a Cali, donde un amigo escalador nos recibiría en su casa y sería el anfitrión de las escaladas en el Valle. Esta vez las paredes de Dapa y sus rutas cautivaron nuestra atención

debido a sus verticales placas de roca franca y sus intrincadas fisuras. Infortunadamente, nuestro cronograma era apretado por lo que decidimos viajar hacia el departamento del Cauca en busca del gran volcán Puracé y toda su cadena volcánica de Los Coconucos. Allí vivimos el clímax del viaje. Dicen que la aventura inicia cuando las cosas no salen del todo bien, y así fue. Desde el primer día el volcán se mostraba recio,

frío y hostil porque un viento húmedo cargado con minúsculos cristales de hielo, que se adherían a la ropa, al rostro y las manos, helaba todo a su paso. La voluntad del montañista siempre nos lleva a dar un paso más y poco a poco logramos coronar el cráter del volcán Puracé, el primero de los 14 cráteres que conforman la travesía de Los Coconucos. Descendimos en medio de la densa bruma, intuyendo el camino OCTUBRE DE 2019

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EXPERIENCIA

Fotos: Cortesía Luis Pardo

PLACER

por medio de los gigantescos arenales hasta el cráter del volcán Paletará en donde a casi 4.700 metros de altitud, instalamos nuestro campamento de altura y pernoctamos. El segundo día de la travesía amaneció despejado y con paisajes hermosos. Apresurados por el frío inclemente que reinaba en esas alturas, caminamos hasta la cumbre del volcán 66

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Pan de Azúcar, el último y más alto de todos los volcanes de la travesía. Imposible no nombrar sitios de gran belleza paisajística como el Valle de las Momias, Laguna Negra o el Cerro Quilla, ubicados uno tras otro en medio de cráteres y arenales volcánicos. De regreso, hicimos el mismo camino, por lo que el disfrute fue doble, pero el cansancio también. Finalmente, nos

alojamos en un agradable hostal del pueblo Puracé. Sentíamos cansancio, pero la motivación estaba muy alta. Al siguiente día, ya estábamos escalando por las verticales paredes rocosas que circundan la cascada Las Mojas en el cañón de la quebrada Vinagre. Durante seis horas, escalamos los 120 metros de altura del gran monolito por una vía de grietas anchas, donde se escala como simulando el ascenso por dentro de una chimenea. Al final, el paisaje sobre el farallón rocoso recompensa todo el esfuerzo entregado. Hubiéramos querido quedarnos más días en este paraíso de roca vertical, pero nuestro siguiente destino nos llamaba a la acción: Nariño y sus espectaculares formaciones rocosas. Con algunos problemas mecánicos del auto, logramos llegar a Villa María, muy cerca de Pasto, en donde un gran amigo escalador nos recibiría en su casa. Con él, viajamos a varios parques de escalada localizados en los municipios cercanos al volcán Galeras, donde vale la pena resaltar la cascada de Maragato y sus grandes paredes amarillas con grietas, placas y techos sin igual. Para rematar este viaje de un mes y antes de volver a Bogotá, nos atrevimos a bajar la carretera del Sibundoy hasta Mocoa, en el departamento del Putumayo, para visitar las Cascadas del Fin del Mundo. Este era también el final del largo periplo que nos inventamos. Colombia, país de montañas, ya me estás haciendo pensar en el viaje al norte.

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