Microbiota intestinal Y SU EFECTO EN LA SALUD L.N. Mónica Ramírez Berriozábal
¿S
abías qué dentro de nosotros viven miles y miles de millones de bacterias, de manera natural? Tan solo en nuestros intestinos viven aproximadamente 100 billones de ellas. Es importante aclarar que las bacterias no son únicamente nocivas y pueden provocar enfermedades, sino que también existen bacterias benéficas. La Microbiota intestinal o también conocida como flora o microflora, es el conjunto de bacterias (benéficas y nocivas) que viven de manera natural en los intestinos, tiene una función muy importante, pues ayuda a prevenir el crecimiento de bacterias que puedan afectar nuestra salud; otra de las funciones de la microbiota intestinal es en la nutrición, ayudando a formar algunas vitaminas como; K, B12 y ácido fólico. También se han realizado varios estudios en los cuales se ha demostrado su efecto positivo en el fortalecimiento del sistema inmune, así como su asombrosa relación con la red neuronal y nuestro estado de ánimo.
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¿Cómo se forma la microbiota intestinal? La microbiota intestinal se adquiere desde el momento en que nacemos e influye si fue por medio de cesárea o si pasa por el canal de parto, continúa formándose con la lactancia materna (en esa etapa predominan los lactobacilos y las bifidobacterias), después con la introducción de los alimentos, se produce una microbiota de transición y va cambiando paulatinamente hacia la microbiota del adulto y cuando empezamos a envejecer nuevamente existen cambios. Se estima que de nuestro peso corporal, entre un kilo y kilo y medio solamente es de nuestra microbiota intestinal.
Consumir probióticos, favorece el aumento de bacterias benéficas en el intestino, mejorando así el equilibrio de nuestra microbiota intestinal.
A lo largo de la vida es normal que vaya sufriendo cambios, estos son provocados por diferentes factores como: • Tipo de alimentación • Falta de higiene
No es recomendable las mezclas de varios microorganismos probióticos en un solo producto, ya que no se conoce con precisión las posibles interacciones entre ellas, por ejemplo, efectos de competencia y de inhibición de crecimiento o reproducción, sin embargo aún es un importante tema de investigación.
• Enfermedades • Uso de antibióticos. • Estrés • Edad •
Medio ambiente general
aumento de bacterias benéficas en el intestino, mejorando así el equilibrio de nuestra microbiota intestinal. También es importante el aumento en el consumo de fibra y el control del estrés, así como adoptar hábitos saludables.
en
Ahora que sabes lo importante que es la microbiota intestinal para nuestra salud y que hay muchos factores que la pueden desequilibrar, tal vez te hagas la siguiente pregunta:
Dentro de los productos de la familia Yakult viven miles de millones de Lactobacillus casei Shirota, la cual es una bacteria probiótica, capaz de llegar viva al intestino para ayudar a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal, lo que contribuye a: • Tener una buena digestión • Mantener el buen funcionamiento del sistema inmune a nivel gastrointestinal • Prevenir infecciones gastrointestinales • Disminuir las molestias del estreñimiento
¿Qué hacer para mantener mi microbiota intestinal saludable? Las investigaciones demuestran que consumir probióticos, favorece el
¡Cuida tu microbiota intestinal y ella cuidará de ti!
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Zapote negro
FRUTA DEL MES Por: Ana Laura Contreras Estrada
Yakult GOURMET
Por: Ana Laura Contreras Estrada
E
s un fruto nativo del Oriente de México. La palabra zapote es de origen náhuatl.
Algunos de los beneficios del zapote son:
• Mejora el Sistema Inmune. • Reduce la formación de coágulos en las arterias. • Reduce las molestias de la diarrea. • Es un diurético. • Reduce dolores reumáticos. • Reduce la concentración de Glucosa en la sangre.
100 gramos de zapote aportan: Vitaminas A, B y C 75 kcal Fibra Hierro
Gelatina Sofúl Ingredientes • 2 Sofúl LT para beber de tu sabor favorito. • 1 litro de agua. • 4 cucharadas soperas de grenetina. • 1 taza de azúcar. • 1 cucharada sopera de citrus. • 1 cucharada de esencia de sabor piña sin colorante.
Preparación 1. Sirve una taza de tu litro de agua, espolvorea la grenetina para que se hidrate.
2. Calienta el agua restante, espera a que hierva y vierte la taza de grenetina previamente hidratada sin dejar de mover para que se incorpore. Agrega la cucharada de citrus y la esencia de piña.
3. En moldes de cristal se vierte una porción de gelatina,
Calcio
busca un espacio para poner los moldes de lado, espera a que se enfríen para que la gelatina tome esa forma.
Fosforo
4. En otro recipiente se desinfectan las uvas y fresas,
Es bajo en grasa
previamente lavadas.
5. Cuando la gelatina está fría coloca la futa y métela al refrigerador.
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6. Después de 2 horas, saca tus gelatinas y agrega el Sofúl LT para beber que más te guste.
MUNDO
Yakult E
n Distribuidora Tolukasa estamos comprometidos con la salud de los mexiquenses y contribuimos a fomentar hábitos de vida saludable, impartiendo pláticas donde se abordan temas sobre: las funciones de nuestro aparato digestivo y cuidado de nuestra flora intestinal, el plato del bien comer, como alimentarse adecuadamente y formar estilos de vida saludable. Visitamos escuelas como: estancias infantiles, jardín de niños, primarias y secundarias. Las pláticas pueden estar dirigidas a padres de familia o a los alumnos, involucrando así a toda la familia en el cuidado de la salud. Si deseas que visitemos la escuela de tus hijos envíanos tu solicitud a nuestro correo nutricion@grupotolukasa.com.mx y nos pondremos en contacto con la institución.
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Recomendación de libro “LOS CUATRO ACUERDOS”
Autor: Miguel Ruíz | Artículo por: Adán Orán Martínez
D
el escritor y ensayista mexicano, Miguel Ruíz quien es conocido por sus obras dedicadas a la espiritualidad y al desarrollo personal. Ruiz ha seguido el camino del neochamanismo, con su obra
más conocida: Los cuatro acuerdos. Ruiz nació en Guadalajara, Jalisco, (México) en 1952 en el seno de una familia de curanderos. Su madre era curandera y su abuelo un nagual (chamán), que compartían con otros el conocimiento antiguo de la cultura tolteca. Los cuatro acuerdos son dogmas o principios cuya aplicación en todos los aspectos de nuestra vida nos llevarían a alcanzar un gran nivel de paz interior y tranquilidad, son los siguientes: 1. Sé impecable con tus palabras: Este acuerdo tiene dos aspectos. En primer lugar, implica no decir nunca mentiras, ni chismear o indisponer por medio de las palabras. Pero también lleva consigo la obligación de cuidar lo que decimos, pues podemos herir innecesariamente a los demás. 2. No tomes nada como algo personal: El autor quiere transmitir que no debemos tomar las opiniones y criterios de los demás sobre nosotros literalmente, pues por más bienintencionados que sean, siempre poseen un elemento subjetivo. 3. No hagas suposiciones: En otras palabras, no asumas lo que otros piensan o van a pensar, o cómo van a actuar frente a algo. Normalmente nos equivocamos cuando creemos que la reacción de alguien va a ser una determinada, sin haberle preguntado antes. Esto puede llevarnos a grandes problemas y confrontaciones innecesarias con los demás. 4. Siempre da lo mejor de ti: No importa la actividad, Miguel Ruíz aconseja que tratemos de realizarla con el máximo de esfuerzo y atención, y obtendremos excelentes resultados. Esto no significa que siempre estemos en el tope de nuestras capacidades, habrá días que nuestra salud o nuestro ánimo esté bajo. Lo importante es tratar de hacerlo lo mejor que podamos. El libro está escrito de una manera coloquial y expone los argumentos claramente. Este libro suele ser bastante sencillo de leer, sin embargo su grado de dificultad radica en el compromiso de poner en práctica cada uno de los acuerdos, ofreciendo una alta satisfacción personal.
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Comer en ausencia de hambre, una causa de la obesidad infantil M.N.C. Carolina Sánchez Sánchez
U
na alimentación saludable en los niños y niñas en edad escolar se caracteriza por la ingesta de alimentos nutritivos en cantidades adecuadas así como suficientes; sin embargo, factores ambientales y sociales como el estrés, el ánimo bajo, el aburrimiento y la soledad, pueden estimular un aumento en el consumo de alimentos. Existen niños y niñas que comen sin sentir hambre fisiológica, o bien, comen hasta sentirse satisfechos y después de un tiempo corto (aproximadamente 20 minutos) continúan ingiriendo alimentos altos en grasa así como en carbohidratos; esto está relacionado directamente con el porcentaje de grasa corporal, siendo los niños y niñas con sobrepeso así como obesidad los que ingieren más alimentos en ausencia de hambre que aquellos con un peso normal. Por tal motivo, es importante que se promuevan en los niños y en las niñas hábitos de alimentación saludables, dentro de las escuelas como en el hogar; algunas recomendaciones son:
celulares; dando lugar a las conversaciones y a la convivencia familiar.
• Enseñarles a bajar los utensilios (tenedor y cuchara) entre cada bocado para que mastiquen el alimento a un ritmo más lento y varias veces. • Asegurarse que no se coloquen más comida en la boca antes de tragar ya que la sobrecarga de alimentos genera comer en exceso.
• Enseñarles a prestar atención a los aromas y texturas de los alimentos, identificando y hablando de los sabores.
• Colocar solo las porciones necesarias en los platos y evitar colocar en la mesa alimentos que puedan aumentar la ingesta requerida. • Evitar tener en casa alimentos con bajo valor nutricional (refrescos, papas fritas, pastelería, etc.).
• Mandar en el refrigerio escolar solo alimentos permitidos y en cantidades suficientes; evitando dar dinero para que no compren más alimento del que necesitan.
• Establecer y respetar horarios para las cinco comidas diarias recomendadas (desayuno, refrigerio, comida, colación y cena), dejando pasar de 2 a 3 horas entre cada una.
• Durante las comidas, apagar el televisor y los
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Manualidad “KIMMIDOLL SOFÚL” Por: Ana Laura Contreras Estrada
PASO 1
Materiales • 2 botes de Sofúl LT para beber.
• 1 exacto o tijeras. • 1 lápiz. • 1 pincel delgado.
Lavar el envase de Sofúl LT para beber, dejarlo secar y con un exacto o unas tijeras quitar la etiqueta.
PASO 2
Con un lápiz marcar la cara y la vestimenta de nuestra kimmidoll.
• 2 plumones
permanentes (rojo y negro).
• Pinturas acrílicas
de tus colores favoritos.
PASO 3
Para pintar nuestra kimmidoll usaremos un pincel de punta fina (#3) y pinturas acrílicas del color que más te guste.
PASO 4
Una vez seca la pintura toma un exacto o unas tijeras y con ayuda de un adulto corta la boquilla de tu bote de Sofúl LT para beber, puedes utilizar un encendedor para quemar los filos que puedan quedar después de cortar.
PASO 5
Dibuja la cara de tu kimmidoll con tus plumones permanentes aquí te damos opciones.
¡LISTO! Pedidos:
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