led
Q
máximo ahorro de dinero
ué es un LED? La palabra proviene del Inglés Light-Emitting Diode y significa Diodo Emisor de Luz. Es un producto con una tecnología completamente diferente a las lámparas incandescentes y fluorescentes. Es la misma que sirve para fabricar los componentes electrónicos de las computadoras y los teléfonos celulares. Por ello su rendimiento es superior. ¿Por qué me conviene cambiar mis lámparas actuales por LED? La principal ventaja es el MÁXIMO AHORRO DE DINERO EN EL CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA, que puede ser hasta un 90% contra los focos incandescentes y casi del 50% para las lámparas fluorescentes. Recuerde que las tarifas de la CFE aumentan de precio cada mes y cada año. Con ninguna otra lámpara ahorra más que con la de LED.
Diferentes tipos de lámparas LED para cada necesidad. LED de luz blanca, color y de emergencia
También hay otras ventajas: el foco incandescente tiene una vida útil de mil horas; las fluorescentes duran 4 mil, 6 mil y máximo 8 mil horas. Pero su vida útil se acorta mucho si se prenden y apagan con frecuencia, su iluminación baja rápidamente, mientras que el consumo en electricidad sigue igual. Los tubos fluorescentes necesitan balastra, los de LED no. En las de LED, la vida útil promedio es de 40 mil hasta 80 mil horas y su iluminación cambia muy poco, lo que se convierte en un sensible AHORRO EN EL COSTO DE REPOSICIÓN. La tecnología de LED ha avanzado de manera exponencial en los últimos tres años y ahora ofrecen mucho mejor iluminación, más confiabilidad y están prácticamente libres de mantenimiento, lo que significa AHORRO EN MANO DE OBRA.
Algunas lámparas LED para corriente alterna soportan desde 85 hasta 265 Volts, por lo que son inmunes a las variaciones de voltaje, y otras, para 12 V AC/DC llevan un transformador. Las LED casi no generan calor porque convierten en luz la mayor parte de la electricidad que reciben (9095%). También son resistentes a las vibraciones y golpes, lo que aumenta su durabilidad, y a que conserven por más tiempo su intensidad luminosa. ¿Todas las lámparas de LED son iguales? La respuesta es un rotundo NO. Si usted quiere adquirir lámparas LED, trate de obtener la ayuda de un experto. La compra requiere conocer y entender múltiples detalles técnicos, de otro modo el producto no será el
invierte Mayor información: Productos Exitosos, S.A de C.V. Durango 247, Piso 4 - 7 Col. Roma 06700, México, D.F. Tels: 5514 0401 y 5514 0409 www.productosexitosos.com
adecuado para satisfacer sus necesidades, ni obtendrá el rendimiento óptimo deseado. ¿Qué más ofrecen los LED? De todas las tecnologías de iluminación, la de LED es la más amigable con nuestro entorno, porque no contiene elementos contaminantes (mercurio, plomo, etcétera). Tampoco producen radiación infrarroja ni ultravioleta y gran parte de sus elementos son reciclables, y así protegen al planeta. En el comercio se ofrece una gran variedad de calidades de lámparas de LED. Buscar el precio más bajo es una invitación a adquirir problemas. Debido a que tienen un costo por encima de las lámparas tradicionales, debemos proceder con cautela para hacer una inversión segura y rentable. Cambie a LED y ¡le garantizamos que no se arrepentirá!
la vida útil promedio de un led es de 40 mil hasta 80 mil horas, lo que disminuye los gastos de reposición
editorial Un giro del destino me llevó por primera vez a Hacienda Tres Ríos, en la Riviera Maya. Creo que fue con la única finalidad de conocer al fotógrafo español César Russ, reconocido artista de la lente, cuyos trabajos han sido publicados en las principales revistas y diarios internacionales. Hoy nos honra con la imagen de portada, además de una reseña en interiores de sus famosas “Historias”. Esta edición, la número 14 y la última del año, nos llena de orgullo a todo el equipo, porque pudimos completar el objetivo que nos trazamos al comenzar el 2011: imprimir las seis ediciones del año, aun en un entorno turístico complicado. Para 2012 mantendremos este mismo horizonte. Así, en las páginas de este número especial encontrará las diferentes maneras de celebrar la Navidad en diversas regiones de la República Mexicana, y no sólo eso, sino también algunas de las tradiciones de Día de Muertos. Además de los festejos en países tan lejanos como Noruega o las infinitas posibilidades de diversión que sólo Las Vegas sabe ofrecer. Por primera vez, encontrará una receta especial para esta Navidad, proporcionada por el Chef Oscar Orbe. Eso sin olvidar las recomendaciones de libros, el spa a través de Hoteles Misión y la visión siempre crítica y objetiva de Victoria González Prado. Amigos lectores, para todos ustedes, nuestros mejores deseos de felicidad y prosperidad en estas fechas.
Marielle Roa Directora General
spA GOLf DEstinOs rEuniOnEs
www.4vientos.mx Dirección General Marielle Roa Duarte direccion@4vientos.mx Dirección Editorial María de Lourdes Espinosa Hernández lourdes@4vientos.mx redaccion@4vientos.mx Coordinación Editorial David Roberto Espinosa david@4vientos.mx Colaboraciones César Russ América Anguiano Marta Eugenia Dávila G. Rocío A. Espinosa Victoria González Prado Susana Jaramillo Mariana Valdés Luis Alberto García Vicente Ochoa Diseño Editorial María Juliana Maldonado Dirección de Operaciones Ing. Alberto Espinosa alberto@4vientos.mx Dirección Comercial Ricardo Espinosa Cel. 04455 8559 6262 ricardo@4vientos.mx ventas@4vientos.mx Administración C.P. Margarita Zermeño Mendoza Circulación Roberto Espinosa Esther Hernández 4 Vientos Spa Golf Destinos Reuniones. Revista bimestral. Año 3, No. 14, Noviembre-Diciembre 2011. Es una publicación bimestral editada por Cuatro Vientos Comunicación, Integración de Medios, S.A. de C.V. Frontera No. 167 – 603, Col. Roma, C.P. 06700, México, D.F. Tel. (55) 4752 7390 / 91. Editor responsable: María de Lourdes Espinosa Hernández, www.4vientos.mx y dirección@4vientos.mx. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04 – 2009 – 061817582100 – 102. ISSN: (en trámite), ambos otorgados por el Instituto Nacional de Derechos de Autor. Licitud de Título No. 14596. Licitud de Contenido No. 12169, ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación. Permiso Sepomex (en trámite). Impresa en Litográfica Heva, Arteaga No. 26, Col. Guerrero, C.P. 06300, México, D.F. Este número se terminó de imprimir el 4 de noviembre de 2011 con un tiraje de 10,000 ejemplares.
portaDa Montrose park, Chicago. Foto: César russ.
Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Instituto Nacional de Derechos de Autor.
Contenido
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noviembre-diciembre 2011
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spa 34 Spa Real de A’ayani Hotel Misión Refugio
entre vientos destinos 06 Historias César Russ, fotógrafo
08 Navidad 10 Tradiciones mexicanas Riqueza cultural
14 Tijuana Para todos los gustos
18 Mazatlán Perla del Pacífico
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36 Cuatro Diamantes 22 Noruega Paisaje nevado
25 Elixir francés Rémy Martin
26 Las Vegas Oasis de neón
30 La Mamounia Sueño africano
32 The Fairmont Acapulco
Opinión
38 Gala navideña En Presidente InterContinental
40 Oscar Orbe Degustación
42 Invertir en ti 44 Ráfaga Información turística
48 Libros
40 años de historia
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historias texto y fotos: César Russ
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ace un año que descubrí Riviera Maya. Vine atendiendo a la invitación de un amigo mexicano que con gran pasión en sus palabras logró que imaginara un mundo distinto y profundo, lleno de color y de historia Y además de todo esto encontré un lugar con un presente y un futuro. Encontré un mundo creado por personas que existieron y que permanecen, los Mayas, con un universo extraordinario por su belleza y misticismo. La diversidad y riqueza natural, cultural y humana de la Riviera
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Maya ha sido para mí una experiencia única e inesperada. Por sus singularidades naturales, humanas, culturales, históricas y por su extraordinario ecosistema, es el lugar perfecto para la práctica de la fotografía documental en casi todas sus especialidades: Fotografía de naturaleza y vida salvaje, de arquitectura, arqueología, fotografía submarina y de espeleología… Recomiendo a todos aquellos para quienes la fotografía es también una manera de experimentar sus emociones que vengan a Riviera Maya y capten algunas de las emociones que ofrece este lugar único en el mundo.
reportero
de todos los tiempos César Russ es considerado por la revista Photo Magazine como “...uno de los grandes reporteros de todos los tiempos...” Sus trabajos han sido publicados en las principales revistas y diarios internacionales. Tras residir en Madrid, Barcelona, París, Hamburgo, Berlín, New York y Los Ángeles, en el año 2006 fija su residencia en Chicago. En ese mismo año es contratado por el Chicago Convention and Tourism Bureau. La obra fotográfica de César Russ ha sido durante tres años consecutivos la imagen oficial de Chicago en sus acciones de promoción y marketing. Fue nombrado Artista del Año de la ciudad 2007/08 y recibido en audiencia privada por el Alcalde, Mr. Richard Daley, quien se interesó personalmente por su trabajo adquiriendo cuatro fotografías para la colección de arte de la ciudad. En el año 2009 inagura su showroom “Cesar Russ Photographic Stories” en la Avenida Michigan de Chicago. Actualmente sus fotografías están en más de treinta países y en las colecciones privadas más prestigiosas de Estados Unidos, Europa, Asia y Latinoamérica. RIVIERA MAYA En Julio de 2010 viaja por primera vez a Cancún y Riviera Maya, y queda impactado por su riqueza natural y cultural. Regresa en diferentes ocasiones para fotografiar Tulum, Ek Balam y Chichen Itzá, y asistir al Festival de Vida y Muerte de Xcaret y a la Travesía Sagrada Maya. En Julio del 2011 en coordinación con Riviera Maya y Xcaret presenta una exposición sobre Riviera Maya en Chicago que es inaugurada por la Secretaria de Turismo de México, Gloria Guevara. Tras estas experiencias decide desarrollar un proyecto de fotografía documental en la Península de Yucatán instalándose en Playa del Carmen donde actualmente esta montando su estudio y galería.
tulum y el chamán Don Crisanto en la riviera Maya.
César Russ Photographic Stories www.cesarrussphoto.com
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naVidad
Fiesta, alegrĂa y regalos
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onche, piñatas, villancicos, pastorelas, las tradicinales Posadas, el Nacimiento, el pino lleno de luces y esferas de colores, son elementos indiscutibles de las fiestas decembrinas. Nochebuena, Navidad y Año Nuevo son sinónimo de fiesta, alegría y regalos para la mayoría de las familias. La temporada Navideña generalmente representa la época perfecta para vacacionar y con ello darse la oportunidad para descubrir nuevos destinos turísticos y gastronómicos, entre ellos. En México la ruta denominada Mundo Maya, será sin duda una de las opciones para el próximo año, ya que recobra importancia inconmensurable ahora que México preside la Comisión del Mundo Maya 2010 y con seguridad elevará el número de turistas a los estados de la región sureste de nuestro país. Esta región, integrada por los estados de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán, enmarca la más amplia y diversa oferta turística: sol y playa, spa´s, cultura, ecoturismo, aventura, golf, congresos y convenciones, bodas, y mucho más, por lo que dichas entidades están a la espera de la llegada de turistas tanto nacionales como internacionales. El norte y centro del país también ofrecen una gama de opciones con motivo de las fiestas decembrinas. Los destinos en esa parte del país buscan el rescate de las tradiciones o brindan en su caso, un sinnúmero de opciones, donde el turista deja de serlo para convertirse en uno más entre la comunidad que departe y comparte. En fin, que a lo largo y ancho del territorio nacional, los paseantes vivirán experiencias únicas en cualquiera de nuestros destinos. Sea pues esta época de unión y reflexión el momento adecuado para viajar a México, en donde los visitantes son siempre ¡bienvenidos! 09
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FestiVidades mexicanas de
tradición
vida y muerte en
xCaret
texto: Mariana Valdés
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oviembre y diciembre son los meses más esperados por los mexicanos, porque con ellos llega el momento de celebrar las dos tradiciones más emotivas y arraigadas en nuestro país: Día de Muertos y Navidad. Estas festividades, portadoras de misticismo, tradición y colorido en cada una de sus expresiones, son el marco perfecto para compartir con la familia. Este tiempo es ideal para disfrutar de los mágicos rincones de México, en donde la gama de actividades se diversifica y ofrece un sinnúmero de opciones para viajar en familia, sitios en donde la oferta cultural, de naturaleza e histórica es atractiva en todos los sentidos. Aquí algunos lugares que por su tradición y magia, se convierten en una excelente opción. MicHoacán, altar de Muertos El estado de Michoacán es uno de los más representativos en la festividad de Día de Muertos. Los distintos ac-
tos organizados para celebrar a los difuntos –niños y adultos–, están cargados de un místico simbolismo. La isla de Janitzio, en el Lago de Pátzcuaro, es el lugar donde se realizan las ceremonias más atractivas del estado. Cada visitante tiene un tiempo y espacio específicos para conocer y vivir los rituales. Los niños, celebrados en un acto conocido como “La velación de los Angelitos”, son venerados el día 1 de noviembre, mientras que “La velación de los Difuntos”, se enfoca en las personas que fallecieron siendo adultas. Es la celebración más reconocida internacionalmente por la peculiaridad de realizarse en los cementerios durante la noche del día 1 de noviembre y el amanecer del día 2. Michoacán es un estado con gran variedad de artesanías que se ofrecen a los turistas por lo general en los tianguis. En estas fechas abundan las muestras gastronómicas y culturales de la región (danza, teatro, ofrendas al aire libre), que enmarcan y complementan los atractivos que ofrece la fiesta de los muertos.
En su 6a. edición, el Festival de Vida y Muerte en Xcaret, Riviera Maya, hace honor a la tradición ancestral de la cultura maya y promete un banquete en conmemoración al Día de Muertos, en donde abundará la oferta histórica, artística y gastronómica. Del 30 de octubre al 2 de noviembre los visitantes a Xcaret tendrán acceso a teatro comunitario, música ritual, danzas y bailes regionales, juego de pelota, talleres para niños y jóvenes, altares de muertos con muestra gastronómica, exposiciones, artesanías, temascal, recorridos guiados y actividades para adultos. Ampliamente recomendable la obra “Voces Mexicanas” con Ofelia Medina en honor a Sor Juana, Rosario Castellanos y Frida Kahlo, además de los conciertos de Gala con la cantante Jaramar y el Cuarteto Carlos Chávez. Y como cada año estarán presentes las comunidades mayas que dan vida a este festival, procedentes de Lázaro Cárdenas, Felipe Carrillo Puerto, José María Morelos, Tulum y Yucatán. Tabasco –con su clásico aroma a chocolate–, será el estado invitado en este Festival que se ha convertido en el referente de una de las ceremonias más representativas del homenaje a los Muertos en nuestro país. En apoyo al turismo nacional e internacional, el parque ecológico Xcaret ofrece vivir la experiencia del Festival Tradiciones de Vida y Muerte, así como los más de 40 atractivos permanentes ofertando paquetes accesibles. (Marta Eugenia Dávila García) http://festivaldevidaymuerte.com
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las festividades mexicanas son el marco perfecto para compartir con la familia oaxaca y la nocHe de rábanos Hace 113 años nació la tradicional “Noche de Rábanos” en Oaxaca de Juárez. Esta verbena-exhibición se realiza cada 23 de diciembre en la Plaza de la Constitución y da cita a niños y adultos en un concurso donde se premia a las figuras más originales. Dicha celebración surgió de forma espontánea, cuando un grupo de hortelanos (de origen mixteco, zapoteco y mexica) decoraban los rábanos con florecitas hechas a partir de verduras y formaban figuras humanas o de animales apoyados de un cuchillo, con el objetivo de hacer más atractivo su producto. Con el tiempo esta práctica se formalizó como una tradición de la zona, y se perfeccionaron las técnicas y los trabajos realizados, retomando temas de corte religioso y político como son las figuras de María y José, el Nacimiento de Jesús, La última cena, las Vírgenes de Juquila, bailes tradicionales de la Guelaguetza como La Danza de Pluma, El Diablo o
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alguno de los personajes de la historia de Oaxaca o de México; para ser evaluadas por un representante del gobierno quien elige las mejores. Esta tradición estuvo a punto de desaparecer debido a la extinción de las especies de rábanos originales con las que se elaboraban las figuras y el abandono de la siembra y cosecha de la hortaliza por parte de los agricultores. Ante esta situación el Gobierno del Estado y la Ciudad de Oaxaca de Juárez, comenzaron a otorgar las facilidades y elementos necesarios (espacio, semillas, agua o los rábanos ya crecidos) para que los hortelanos pudieran continuar con este legado. Las excepcionales piezas que los artesanos logran gracias a su crea-
Altar en Michoacán
tividad e ingenio son una maravilla que debe ser apreciada, sin dejar de tomar en cuenta la pasión que cada artesano le pone a su obra.
cHignaHuaPan, cuna de la esFera El municipio de Chignahuapan, en Puebla, es el productor número uno de esferas en nuestro país. Esta región, cuyo nombre en náhuatl significa “nueve ojos de agua”, cuenta con más de 400 talleres dedicados a la producción de este adorno. Fue Rafael Méndez Núñez quien en el año de 1968 comenzó a transmitir el conocimiento para elaborar esta artesanía entre los habitantes de la región, que con el tiempo se convirtió en la principal actividad económica del municipio. La hermosura de cada pieza, única y original, transmite calidez y el amor con el que cada artesano realiza su trabajo, proyectando la idiosincrasia mexicana, con un potencial artístico que ha sido reconocido a nivel nacional e internacional. Este año tendrá lugar la edición número 16 de la Feria del Árbol y la Esfera, evento que se realiza cada año en los meses de octubre y noviembre, donde el visitante tiene la oportunidad de apreciar la elaboración de las esferas en los talleres que ofrecen exhibición y venta, así como de los árboles de Navidad que también tienen un lugar importante en la tierra poblana. También es posible disfrutar de muestras gastronómicas, actividades culturales y artísticas, así como visitar el templo de la Virgen de la Inmaculada Concepción o la iglesia del Honguito.
acolMan y la Fiesta de Piñatas Del 13 al 22 de diciembre el municipio de Acolman, Estado de México, se engalana con la realización de la Feria de la Piñata. Este símbolo de las festividades navideñas se conserva hasta nuestros días gracias al trabajo de decenas de artesanos que cada año las elaboran y distribuyen a muchos estados del país. La piñata es un elemento indispensable en las 9 celebraciones previas a la Navidad, conocidas como Posadas. Esta Feria ofrece una gran variedad de espectáculos artísticos y culturales para toda la familia, con lo que se complementa la fiesta de color que existe alrededor de esta artesanía. Por su profundidad, riqueza y tradición cada una de estas opciones se convierte en una excelente opción para disfrutar de lo que es México, nación de contraste y riqueza cultural por excelencia.
el fin de año es tiempo para disfrutar de los mágicos rincones de méxico
destinos
tiJUana…
¡tienes QUe ViVirla! texto: Marta Eugenia Dávila García
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a ciudad fronteriza más visitada del mundo, punto de fusión de culturas, en donde se siente y se vive México: eso es Tijuana. Como toda ciudad fronteriza, en Tijuana es notoria la dinámica multicultural. En sus calles se percibe esa mezcla en comercios, restaurantes y otros servicios; principalmente los ubicados en la Avenida Revolución (la Revu) y la Zona del Río, sin duda las arterias más importantes y concurridas. Evidencia de esa dinámica es el Centro Cultural Tijuana, mejor conocido por Cecut, un interesante atractivo de la ciudad, en donde se concentran los mejores eventos de la zona.
entreteniMiento Para todos los gustos Los aficionados del deporte y las apuestas pueden disfrutar del Hipódromo Calien-
fusión multi-cultural en tijuana.
te con su famosa carrera de galgos en el canódromo y las entretenidas máquinas tragamonedas. Si lo que buscas es un sitio para visitar en familia, puedes tomar el City Tour que recorre La Revu y los principales puntos de interés de la ciudad, bajarte cada que lo desees y volver a subir al autobús para continuar el recorrido. No te pierdas la Cava Cetto y el Distrito Gastronómico. Para atender el paladar, saborea una orgullosa creación tijuanense: la mundialmente famosa Ensalada César, con 70 años de existencia y que hoy en día es un manjar degustado en todo el mundo. Y qué decir de su propio estilo culinario: “Baja Med” o “Baja Mediterránea”, que es una combinación de elementos de la cocina mediterránea con la de Baja California. Así, carnes, mariscos, pescados, ensaladas, aceite de oliva, finos panes caseros, quesos, verduras y hortalizas orgánicas, se mezclan para crear sabores únicos en el mundo. Definitivamente una de las mejores maneras de identificarte con los tijuanenses es probar su auténtica gastronomía.
adónde ir en tijuana EXPO CERVEzA ARTESANAL 5 de noviembre en la zona Rio frente al mercado Hidalgo. Contará con la presencia de más de 30 cerveceros artesanales de la región de Baja California, así como cervezas artesanales de California y otras partes del mundo. EXTRAVAGANzA MUSIC FEST 2011 Festival Internacional 12 de noviembre en Tía Juana Tilly´s (Terraza Grill) Con la participación de 24 bandas de música con diferentes géneros como: Reggae, Ska, Rock, Rock Alternativo y Jazz, además de artistas plásticos locales y extranjeros, asi como un show de extravaganza y performance. EL TALLER BAJA MED COCINA Ave. Río Yaqui # 2696-B, Col. Revolución. Tijuana, Baja California. Teléfono: +52 (664) 972-9935 y 972-9940 www.eltallerbajamed.com info@eltallerbajamed.com VILLA SAVERIOS (COCINA BAJA MED) Blvd. Sánchez Taboada esq. Escuadrón # 201, Col. Aviación. Tijuana, Baja California. Teléfono: +52 (664) 686-6442 www.villasaverios.com ARCHIVO HISTóRICO DE TIJUANA Calle 2a. y Constitución, zona Centro. Tijuana, Baja California. Teléfono: +52 (664) 688-17-21 ext. 112 www.imac.tijuana.gob.mx
Mayor información de Tijuana: www.tijuanaonline.org
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Tijuana cuenta con su propia cerveza, la Cerveza “Tijuana”, de gran calidad y orgullo de la ciudad. El mejor lugar para probarla es la Taberna TJ, un bar dentro de la cervecería, en donde te la sirven directo de los tanques de fermentación. Sin duda, las opciones en esta ciudad son amplias, y para quien viaja desde el sur de Estados Unidos o incluso desde el centro y sur de México, Tijuana es la entrada para acceder a la Ruta del Vino, ya que desde ahí se puede uno desplazar fácilmente hacia Ensenada y sus valles vinícolas, que han cobrado fama internacional.
bc culinary Fest 2011 En octubre se llevó a cabo la 1a. edición de este festival, que sin duda se convertirá en un referente del arte culinario en los cinco municipios de Baja California.
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Tan sólo en Tijuana este año, chefs y sommeliers de prestigio nacional e internacional como Javier Plascencia, Miguel Ángel Guerrero, Solange Muris, Ryan Stein, Ana Laura Martínez y Alberto Song entre otros, llevaron de la mano a sus comensales en este viaje a través de los aromas y sabores de la región, aludiendo así al slogan: “Come, Bebe, Vive…” Activa participación en este evento tuvo la Culinary Art School de Tijuana, primera escuela de Arte Culinario y Hospitalidad en la entidad, dirigida por Javier González Vizcaíno. El BC Culinary Fest 2011 ofreció a los visitantes un gama de opciones como: degustaciones de comida, catas de vino, de aceite de olivo, de café y de cervezas artesanales como la Rámuri Lágrimas Negras y la cerveza Frontera de su creador Omar Toscano.
Conciertos, cenas-maridaje, concursos gastronómicos, conferencias y recorridos a sitios cercanos fueron gran atractivo para los asistentes a este Festival. Uno de los más demandados –sin duda–, trasladarse a Puerto Nuevo, en donde una de las mejores langostas, con arroz, mantequilla derretida, frijoles y tortillas de harina se sirve en el Restaurante Puerto Nuevo II, de Rosa María Plascencia. Pero antes de llegar ahí tomarse un Mojito en el Habana Café-Bar en Real del Mar, es parada obligada.
entijuanarte 2011 Rotundo éxito este año del festival cultural representativo de la región. La 7a. Edición de Entijuanarte dirigido por Julio Rodríguez y Cecilia Ochoa ofreció un banquete cultural a la vez que –como parte de su responsabilidad social– genera recursos para becar artistas con lo que se convierte en un auténtico semillero de talentos. Entijuanarte consiste en una exposición colectiva de acceso gratuito, en donde artistas individuales y colectivos, así como instancias culturales gubernamentales, privadas y educativas muestran parte de lo que se gesta en esta frontera, así como trabajos de arte de otras partes del país y otros más del extranjero. En esta ocasión Jalisco fue el Estado Invitado y se llevó a cabo un sentido homenaje a José Clemente Orozco, a través de una singular proyección al aire libre de su obra, en donde la gente aprecio la majestuosidad de su legado. Teniendo como sede el emblemático CECUT, Entijuanarte 2011 sirvió de marco para el Encuentro Nacional de Gestores Culturales. Objetos de arte, pintura, escultura, danza, conciertos y mucho más permiten que Entijuanarte convierta a la Ciudad de Tijuana en una verdadera Frontera Creativa.
fotos: Cortesía del Comité de turismo y Convenciones de tijuana.
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tijuana es un punto de fusión de culturas, en donde se siente y se vive méxico
Perla del PacíFico texto: Luis Alberto García
fotos: Carmen romero / sectur
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esde el malecón de Olas Altas, cuyo nombre húmedo y de brisa fresca es más que elocuente, la bahía de Mazatlán es un remanso de tranquilidad para los ojos y el espíritu, abierta completamente al sur, comunicada al noroeste con sus esteros, en un escenario y paisajes marítimos y lacustres sin paralelo frente a la inmensidad del Océano Pacífico. Tradicional en el bucólico centro histórico presidido por su catedral neogótica –no obstante haber sido fundado apenas en 1806 por la presencia de colonos europeos que se asentaron en él–, el puerto de Mazatlán, con su prestancia bella y serena hoy posee una infraestructura turística integral, modernísima. Esos perfiles se contemplan desde el faro más alto del mundo y el Crestón junto a los muelles, el Cerro Vigía, sus marinas para yates, islas e isletas sin fin, además de otras maravillas naturales que lo revelan en su totalidad. En este incomparable paraíso de mar y cielo, que antes de la conquista española era conocido como una minúscula aldea de indígenas náhuatl, cahítas, acaxees, tahues, xiximes y totorames llamada Mazatl –lugar de venados–, se conmemoró el pasado 27 de septiembre el Día Mundial del Turismo, con la evaluación de los avances del Acuerdo Nacional por el Turismo (ANT), suscrito el 28 de febrero de este año. Además de lanzar la campaña “México se siente” con la participación de 29 embajadores turísticos, en ese evento se firmó el Convenio de Coordinación en Materia de Reasignación de Recursos entre la Secretaría de Turismo (Sectur) y el gobierno de Sinaloa encabezado por Mario López Valdés, para detonar inversiones para infraestructura turística.
esta navidad, mazatlán se prepara para recibir a los turistas con la calidez que caracteriza a sus habitantes
incomparable paraíso de mar y cielo, listo para recibir a los turistas.
En nombre de la Asociación de Hoteles y Empresas Turísticas de Mazatlán presidida por Carlos Berdegué y Gaspar Pruneda –representada ante medios nacionales e internacionales por Julio Birrueta y Marié Soltero, director y gerente de Mercadotecnia de esa entidad empresarial–, ambos dijeron que su deseo es posicionar a Sinaloa y en especial a Mazatlán como un destino de clase mundial. Y así, la Perla del Pacífico se vistió de fiesta, preparándose para las vacaciones navideñas, para que los turistas sean recibidos en diciembre de 2011 con la calidez que caracteriza a sus habitantes, mostrando lo que poseen en aspectos turísticos, históricos, culturales, gastronómicos: “Hay que buscar el sol y la playa, fortaleciéndonos con nuevos proyectos y mostrando resultados tangibles para recibir a los viajeros como se merecen”, dijo Berdegué.
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Además de los Domino’s Pizza, Subway, Dairy Queen, McDonald’s y Burger King, no faltan bares y clubes nocturnos como Bora Bora, Valentino’s, Heaven, Señor Frog’s, Dolche, La Tertulia, El Cielo, Vintage Café Pacífico, Lorna, Wings Army, Mil Amores, La Mona, Beli Pub, Bichos Bar, Canucks, Zumbawa y Joe’s Oyster Bar and Kelly’s Bar. Para los tradicionalistas está el famoso The Shrimp Bucket de Abelardo Juárez Nelson, además de varios hoteles que ofrecen opciones mexicanas, entre ellos El Cid Castilla y el Playa Mazatlán. En las cercanías tenemos la destilería de Los Osuna, cuyo tequila tiene reconocimientos internacionales; los restaurantes El Mesón de los Laureanos en El Quelite, La Puntilla y Los Arcos con sus exquisiteces del mar, entre carnes y combinaciones, nuevas creaciones y platos tradicionales; el Pedro & Lola en el centro histórico, que rinde pleitesía permanente a Pedro Infante y Lola Beltrán, insignes artistas nacidos en Guamúchil y El Rosario para gloria de México. Mazatlán ya es parte de los seis destinos mexicanos con vocación turística, catapultados a escala nacional e internacional, con todos los atractivos imaginables que nos hacen descubrir su encanto provinciano. Además de su aspecto cultural, discotecas, antros, playas, 150 hoteles, condominios, cabañas, villas privadas y alojamientos para todos los presupuestos, los entornos de Mazatlán ofrecen actividades deportivas, gimnasios, campos de golf de campeonato, turismo de naturaleza, excursiones, pesca deportiva, kayak y canotaje, y una gastronomía a base de ingredientes frescos, entre aromas campiranos y selváticos. 20
vamos a mazatlán este fin de año, a gozar con su mezcla de cultura e historia
Para mayor información: www.gomazatlan.com
Descubierto por Hollywood en la década de 1940, Mazatlán fue reconocido como el primer destino de la “Riviera Mexicana” y, desde entonces, la pequeña aldea de pescadores creció y se desarrolló como uno de los mayores puertos turísticos de México. Preparémonos para ir a Mazatlán este fin de año, a gozar con su mezcla de cultura e historia, y un sitio único y moderno en su Zona Dorada –corredor con los mejores lugares para hacer compras, con restaurantes, cafés y galerías–, conectada por el malecón y playas doradas que, sin duda, nos hacen ver que en este puerto y en Sinaloa, está la diferencia.
fotos: CortesĂa de la Embajada de noruega en MĂŠxico
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norUega
blanca naVidad en
noruega es uno de los países que más representa la navidad, no sólo por sus paisajes cubiertos de nieve, sino porque conserva numerosas tradiciones locales que garantizan al visitante una experiencia diferente y única. texto: Susana Jaramillo
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a temporada navideña es una época de celebración, unión y alegría, en la que predomina generalmente la imagen popular de Santa Claus dejando regalos a los niños por la chimenea, los adornos en las calles y hogares, así como el calor de hogar. Las festividades inician el 13 de diciembre con el día de Santa Lucía, conocido como el día más corto del año. Poco a poco las casas, calles y centros de las ciudades se tapizan de luces blancas que crean un ambiente festivo y acogedor. Es común ver salir humo de las chimeneas y encontrar en los hogares árboles decorados con luces blancas, velas encendidas, canastas hechas a mano y banderas noruegas. Y como en la mayoría de los países del mundo, la celebración principal ocurre el día de Nochebuena. Las familias se reúnen para cenar y degustan una infinidad de platillos tradicionales como las costillas de puerco o cordero, el “lutefisk” –una preparación especial del bacalao– o el “julekake” –pastel típico de la temporada– los cuales se acompañan de cerveza de temporada. Es un periodo de abundancia y manjares que pueden ser disfrutados igualmente en numerosos restaurantes noruegos. En el campo, se acostumbra llevar a los establos un plato de gachas de arroz para el “nisse”, el travieso y popular gnomo que uno puede encontrar en los escaparates de las tiendas
de souvenirs, que según la tradición, se encarga de proteger la granja.
ritual noruego Después de la cena llega un ritual noruego que consiste en rodear el árbol de Navidad, en donde se toman de la mano, se forma un círculo alrededor del árbol y todos giran mientras se cantan villancicos. Por último, los niños reciben regalos, los cuales son entregados en muchas ocasiones por “Julenisse” (Santa Claus) directamente y disfrutan en días posteriores del “julebukk”, que consiste en ir de casa en casa para recibir pasteles y otros dulces. En ciudades como Oslo o Bergen se instalan ferias y mercados, algunos formados por pequeñas casitas de madera de construcción típicamente noruega. Además se puede disfrutar de conciertos con música alusiva a este periodo del año. Un atractivo más es la ciudad de Tromsø, al norte del país, considerada por algunos como uno de los mejores del mundo para pasar Navidad. En donde podrán disfrutar de un espectáculo natural impresionante y que no pueden perderse: la auroras boreal además de disfrutar de atracciones turísticas como paseos en trineos tirados por perros, un paseo en teleférico o la práctica de esquí alpino, además de disfrutar de paisajes de montaña asombrosos, todas estas actividades por encima del Círculo Polar Ártico en esas fechas tan especiales. 23
destinos
No podemos dejar pasar la pequeña ciudad de Drøbak, situada al lado del Fiordo de Oslo, a una media hora de la ciudad. Sus calles estrechas, de los siglos XVIII y XIX, con sus casitas de madera, nos llevan a sentirnos en un cuento. Las temperaturas para esta época del año en áreas interiores de menor altitud del sur y norte de Noruega registran temperaturas muy bajas en invierno y pueden descender hasta -40 °C, en las regiones interiores de Laponia Noruega, Troms, Centro de Noruega y Este de Noruega, aunque esos valores no se alcanzan todos los inviernos. De acuerdo con Øyvind R. Haugen, Primer Secretario de la Embajada de Noruega en México, en Noruega la época de Navidad es un periodo mágico que ofrece al visitante una amplia gama de posibilidades para vivir una experiencia inolvidable y a los noruegos una magnífica oportunidad de regalar tradiciones, cultura y naturaleza.
orgullo mundial
Aurora Boreal, maravilloso espectáculo natural
periodo mágico y de oportunidad para regalar tradiciones, cultura y naturaleza
Si visitas Noruega no te puedes perder: •Cabo Norte, que se encuentra en el condado de Finnmark, es uno de los numerosos lugares del Norte de Noruega donde se puede ver la aurora boreal. •Practicar el salto de esquí Holmenkollen, es el más nuevo del mundo y figura entre los primeros por su diseño. Además, constituye un monumento que se enorgullece de su ingeniería a nivel mundial. •Si te gusta la ópera no dejes de asistir al magnífico edificio de mármol y cristal de Bjørvika en Oslo, checa su agenda de eventos. •Paseos por algunos de los fiordos Nærøyfjord y Aurlandsfjord (el Nærøyfjord está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO). •Visitar los grabados rupestres de Alta, que tienen entre 2 mil y 6 mil 200 años de antigüedad y son protegidos por la UNESCO de Hjemmeluft. www.noruega.org.mx/travel
elixir Francés
r
émy Martin, uno de los pocos cognac 100% francés que quedan, sigue con el esfuerzo de evolucionar y ser una referencia dentro de la categoría. La excelencia se descubre al disfrutar este elixir de manera solo o en las rocas en donde se puede encontrar la perfecta armonía de aromas añejos y fuertes. Sin embargo, Rémy Martin VSOP encuentra otra manera de ver el cognac, desde una perspectiva más fresca, desarrollando mezclas para crear cócteles que nos recuerdan porque Rémy es el VSOP más famosos a nivel mundial, sin dejar ese toque de guarda y de tiempo por el que ha pasado en barrica. Siguiendo con las tendencias de las grandes ciudades desde París hasta Nueva York, ha recomendando durante varios años sus más famosos cócteles: •Rémy Red: 1 ½ oz de Remy cognac VSOP, hielos y jugo de arandano. •Rémy Centauro: 1 ½ oz de Rémy cognac VSOP, hielos, 8 gotas de amargo de angostura, soda ginger ale y una rodaja de naranja. Rémy Martin es una marca legendaria que sigue las tendencias del mundo actual, cambiando la manera de ver el cognac.
perfecta armonía de aromas añejos y fuertes.
fotos: Cortesía de © E. rémy Martin Cognac.
exCelenCia Hoy en día, Rémy Martin es la Casa N° 1 de Cognac en el mundo produciendo cognacs de una calidad superior. Los conocimientos técnicos y las uvas que provienen de las mejores regiones del Corazón de Cognac (Petite y Grande Champagne) revelan en boca una única intensidad aromática, excepcional y suave textura de gran longitud. El origen de las uvas, experiencia y tradición de la casa Rémy Martin (des-
tilación tradicional, envejecimiento adicional, savoir-faire del Maestro de Bodegas) ofrece un VSOP que se puede definir de la manera siguiente: •Mezcla: 55% Grande Champagne, 45% Petite Champagne. •De hasta 15 años de añejamiento. •color: Oro vivo. •TexTura: Sedosa. •aroMas y sabores:
Notas florales: Presencia de flores silvestres, especialmente las violetas. Notas picantes: Predomina la vainilla con un toque de regaliz. Notas frutales: La redondez de frutas de verano, especialmente los albaricoques, chabacanos y melocotones maduros. •regusTo: una mezcla perfectamente equilibrada de madurez.
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las Vegas
fotos: CortesĂa de la Oficina de turismo de Las Vegas
Vacaciones en
destinos
todo empezó con los casinos y con el sueño de levantar un oasis de neón en el Desierto de nevada. texto: Vicente Ochoa Leyzaola
e
l sueño se cumplió y aparecieron los mejores shows de magia. Llegaron las hermosas coristas y las obras musicales inundaron la ciudad; entonces comenzaron a surgir espacios de verdor que transformaron al desierto en un destino golfístico de primer nivel; vinieron entonces miles de convencionistas y la ciudad los recibió con los mejores espacios y la tecnología necesaria; les dio hambre y Las Vegas convocó a los mejores chefs del mundo para crear los restaurantes más espectaculares y, luego, para relajarse, fueron instalados ahí algunos spas en verdad memorables, aunque muchos visitantes prefieren ir de compras a las extraordinarias boutiques, a The Fashion Show y a los outlets.
ya un símbolo de Las Vegas, donde encontramos obras que van desde el más puro estilo parisino hasta las que provienen de Broadway. En una ciudad donde la magia es cosa de todos los días no podían faltar los magos e ilusionistas más importantes del planeta, como el impactante David Copperfield y el enigmático Chris Angel. Mención especial amerita el Cirque du Soleil, la compañía canadiense que ha revolucionado notablemente los conceptos de las artes escénicas y de los actos circenses y que presenta seis di-
Delicias en sushi samba Center
ferentes obras en Las Vegas. Además hay bares muy trendy, cenas románticas, lugares de jazz, rock de culto y mucho más.
delicias gourMet Las Vegas es famosa por sus espectaculares buffets, pero también es uno de los destinos gourmet más importantes del mundo, con restaurantes y chefs capaces de satisfacer las expectativas del comensal más exigente, siempre en una competencia feroz para ver quién tiene el mejor restaurante, así que los visitantes son los que salen ganando: lugares espectaculares, platillos en verdad memorables, los mejores vinos del mundo y una atención esmerada y profesional.
las nocHes Más brillantes La vida nocturna se ha convertido en uno de los principales atractivos de Las Vegas, puesto que ahí se presentan los mejores artistas del mundo, como Céline Dion, quien ha hecho de esta ciudad su segundo hogar, pero la lista es interminable, desde las ya legendarias actuaciones de Frank Sinatra y Dean Martin hasta los intérpretes latinos más prestigiados del momento, como Luis Miguel y Alejandro Fernández. Por otra parte, los grandes musicales con hermosas coristas son 27
destinos
golF, un Placer al aire libre
las Vegas Para niños
Las Vegas nos ofrece una experiencia golfística de primer nivel internacional, con más de 60 campos de impecable factura, casi todos ellos diseñados por arquitectos y jugadores tan renombrados como Jack Nicklaus, Tom Weiskopf, Arnold Palmer, Tom Fazio, Pete Dye y Robert Trent Jones Jr., lo cual constituye un motivo más para que unos 35 millones de personas visiten cada año este destino turístico.
Hace mucho tiempo que Las Vegas dejó de ser un destino exclusivo para adultos, pues hoy los niños y adolescentes encuentran muchos lugares para divertirse en grande. Para empezar, cuentan con las piscinas más espectaculares del país, algunas con olas y playas artificiales. Por otra parte, tienen a su disposición el parque de diversiones del Circus – Circus, donde también, por supuesto, hay funciones de circo (y son gratis). Si se aburren de eso pueden ir al impresionante acuario del Mandalay Bay o presenciar la batalla medieval del Excalibur antes de subir a la montaña rusa del New York – New York.
sPas, lujo Para el cuerPo y Para el alMa El fenómeno de los spas ha ido cobrando más y más importancia durante los años recientes, al grado de que no hay un centro turístico de buen nivel en el mundo que no los tenga. Las Vegas, considerado uno de los destinos más completos y lujosos del mundo, no podía quedarse atrás, de modo que ahora recibe a sus visitantes con más de 30 excelentes opciones para recuperar la energía vital, suavizar la piel, relajar los músculos y descansar la mente.
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De compras y diversión en Las Vegas
destinos
el hotel de tUs sUeños se encUentra en
texto: Susana Jaramillo
escrito por muchas personalidades que lo visitan como “el mejor lugar del mundo”, el hotel La Mamounia, ubicado en el corazón de la ciudad imperial, a sólo cinco minutos de la famosa Koutoubia y de la Plaza Jemaa El Fna, en Marruecos, está cargado de historia y es visto como un auténtico monumento combinando la arquitectura tradicional marroquí con el estilo Art Deco. Para aquellos viajeros que gustan de lugares míticos llenos de historia y cultura no deben dejar pasar la oportunidad de hospedarse en La Mamounia, su historia se remonta hasta el siglo XVIII, con el rey Sidi Mohammed Ben Abdellah, que tenía por costumbre obsequiar a sus hijos –como regalo de bodas– con una casa y un jardín situados en el exterior de la Kasbah. Estos jardines llamados “arsats”, recibieron el nombre de Abdessalam, Mamoun, Moussa y Hassan, pero sólo el arsat al-Mamoun alcanzaría la fama, inspirando el nombre de La Mamounia. Dos siglos más tarde, en 1923, se creó el hotel por los arquitectos Prost y Marchisio. Para el año de 1946 tuvo su primera expansión, añadiendo otras 100 habitaciones a las 50 existentes. Y sucesivamente vivió nuevas adecuaciones entre 1950 y 1986, y finalmente la última en 2006, y su apertura en nuevamente en 2010.
toM cruise y salMa Hayek Dentro de los huéspedes distinguidos podemos mencionar a Winston Chur30
chill, Kirk Douglas, Charlton Heston, Yul Brynner, Omar Cherif, Joan Collins, Nicole Kidman, Silvester Stalone, Richard Gere, Susan Sarandon, Tom Cruise, Sharon Stone, Kate Winslet, Catherine Deneuve, Alain Delon y a la mexicana Salma Hayek, entre otros. Se han filmado películas inolvidables como El hombre que sabía demasiado de Alfred Hitchcock, llevados por el ambiente exótico de Marruecos y La Mamounia. Como todo hotel de ensueño y de inspiración marroquí y oriental, el spa invita a la evasión, a un viaje a las mil y una noches. Cuenta con elementos decorativos de la artesanía local que dan un ambiente mágico y auténtico: azulejos, mármoles, marqueterías, arcadas, alcobas, ventanas en claroscuros y con sus nada menos que de 2 mil 500 m2 de espacios privados para preservar la intimidad de cada uno de los clientes. Se utilizan productos exclusivos de las marcas Shiseido, maroc/Maroc, Jean Michel Faretra Paris, La Ric y cinco productos exclusivos: Ghassoul, jabón negro, agua de rosas, aceite de argán y agua de azahar. La carta de su spa ofrece más de 80 tratamientos. Desde los tradicionales del Hammam marroquí hasta una completa línea de cara y cuerpo. Además, cuenta con dos piscinas de ozono, un gimnasio y dos pistas de tenis, todo en el idílico entorno de las ocho hectáreas de jardines. Sin duda, hospedarse en La Mamounia es el más grande lujo a vivir.
fotos: Cortesía de La Mamounia
d
áFrica
El mejor lugar del mundo
la MaMounia cuenta con elementos decorativos de la artesanĂa local que dan un ambiente mĂĄgico y autĂŠntico 31
de lUJo e iconicidad
fotos: CortesĂa de the fairmont Acapulco princess
40 aĂąos
destinos
La propiedad se ha distinguido por ser la idónea para realizar viajes de placer, pero también por ser sede de eventos internacionales. texto: América Anguiano
t
he Fairmont Acapulco Princess celebra 40 años de ser uno de los hoteles ícono en el destino. La propiedad se mantiene vigente con la reciente remodelación a la Torre Perla, que cuenta con más de 310 habitaciones con diseño “contemporary chic”, así como gadgets tecnológicos que permiten una estancia memorable. La propiedad se ha distinguido por ser la idónea para realizar viajes de placer, pero también por ser sede de eventos internacionales que ponen los ojos del mundo en nuestro país, tal es el caso del Abierto Mexicano de Tenis y la Convención Bancaria y próximamente el Abierto Mexicano de Gimnasia, entre otros. Todo ello gracias a los espacios de negocios con los que cuenta, entre ellos salas y salones para reuniones, así como el Centro de Exhibiciones Diamante y los Salones Diamante, mismos que pueden albergar a 4 mil 300 personas al mismo tiempo. Ofrece también una amplia oferta gastronómica. Tavola es uno de los mejores restaurantes italianos del destino, ya que cuenta con un menú auténticamente italiano, un jardín orgánico-herbal, una cava internacional con los mejores vinos, así como una vitrina dedicada a la grappa (licor italiano), y a conservas y aceites de oliva elaborados en casa Fairmont. Beach Club es un restaurante abierto que ofrece lo mejor de la cocina costeña y los jueves presenta uno de los mejores po-
zoles del lugar. ChulaVista es un armonioso espacio con vista al mar y a la alberca de agua salada que ofrece un vistoso buffet de día y de noche. Finalmente Café et Chocolate es un lugar gourmet donde el huésped puede encontrar sorpresas culinarias y el mejor café para los conocedores. Todos los restaurantes de las propiedades Fairmont en Acapulco cuentan con el programa Fairmont Lifestyle Cuissine Plus, con comida saludable para personas con padecimientos como: la diabetes, problemas cardiovasculares, veggies, vegetarianos y crudities entre otros. The Fairmont Acapulco Princess se ha caracterizado por muchos años por ser el único hotel con un Signature Spa, se trata de Willow Stream, que además de contar con los mejores terapeutas, ofrece marcas exclusivas de los hoteles Fairmont alrededor del mundo, como Kerstin Florean. Asimismo cuenta con un renovado Fitness Center, exclusivo para huéspedes, y un salón de belleza con especialistas en el cuidado personal. Finalmente, la Ochoa Golf Academy, la única ubicada en un destino de playa, que permite aprender o perfeccionar la técnica de juego y ofrece asesoría personalizada con su novedoso sistema JC Video y el programa de enseñanza diseñado por Rafael Alarcón. Próximamente presentará el Turtle Dunes Country Club terminado, proyecto que ha estado a cargo del famoso arquitecto Tripp Davis y será operado por Troon, uno de los mejores operadores a nivel internacional.
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fotos: Cortes铆a de Hotel Misi贸n refugio del salto
sPa
sPa real a’ayani en hotel misión reFUgio del salto
i
nmerso en la belleza natural que envuelve de encanto y misticismo a Valle de Bravo, el Hotel Misión Refugio del Salto ofrece un concepto único, capaz de regalarle a sus visitantes momentos inolvidables en contacto íntimo con la naturaleza y con uno mismo dentro de su Spa Real A’ayani, un Espacio Evolutivo que alienta a emprender una travesía de transformación y descubrimiento para despertar la belleza del cuerpo en plenitud con los sentidos, que al abrir la mente y el corazón, lograrán la liberación de su persona en evolución. Situado junto a una sorprendente y mágica cascada, Real A’ayani, es mucho más que un SPA es un Centro de Evolución Integral que ofrece diferentes propuestas terapéuticas dirigidas a la sanación armónica de la persona que le permite disfrutar de una vida más plena, llena de significado y consciente en su relación con la vida. Real A’ayani incluye servicios como terapias físicas tradicionales de spa (masajes desde 450 pesos), técnicas de salud integral, terapias emocionales y transpersonales, meditación y ejercicios energéticos (terapia de Chakras y aura desde 900 pesos), rituales de purificación, temascal (desde 700 pesos por persona), cursos o tratamientos de 3 a 7 días y sesiones en conjunto que inspiran a iniciar la evolución. El Spa Real A’ayani logra crear un espacio de sanación e introspección; un lugar ideal para el renacimiento del ser humano y su evolución en búsqueda de una vida diferente, más plena y completa. Real A’ayani es una experiencia única en México, que el Hotel Misión Refugio del Salto tiene el honor de poner a su servicio. Los invitamos a vivir la experiencia de transformación y descubrimiento, y el despertar su belleza.
espacio para emprender una travesía de transforMación, descubrimiento y evolución 35
entre
Vientos
opinión
cUatro diamantes
día internacional del tUrismo Llegó el 27 de septiembre, Día Internacional del Turismo. México, como bien sabemos, eligió Mazatlán para la celebración. Entonces me pregunté ¿qué celebramos? O más bien ¿qué celebraron? No lo entendí… Tal parece que nos gusta festejar por todo y quizá debiéramos mejor ponernos a trabajar, al final ¿qué ganamos con tanta celebración?, ¿a quién beneficia?, ¿así se incrementa el número de turistas o la derrama económica? ¿No sería mejor ponernos a trabajar a conciencia y dejar de festejar? Me lo pregunto una y otra vez y no encuentro la respuesta. Las estadísticas que se manejan en la Secretearía de Turismo difieren en mucho de las que señalan otros sectores. Mientras unos dicen que el turismo se incrementa, otros señalan que está a la baja ¿a quién tenemos que creer? Luego pienso, se firmó el Acuerdo Nacional por el Turismo hace ya algunos meses, en él se contemplan 100 acciones divididas en 10 grandes ejes que, según el documento, permitirán posicionar a México entre los principales cinco países en materia turística; elevará la competitividad de los destinos y empresas para garantizar la experiencia del visitante y la propuesta es trabajar unidos, para fortalecer el turismo. Al leerlo, suena más que interesante pero, son sólo palabras que se quedan en el papel, ¿realmente qué es lo que se ha hecho?, ¿no se han dado cuenta que el sector Turismo es el que más dividido está?, ¿cómo se va a trabajar con unión para lograr objetivos?, ¿cuántas asociaciones de hoteles existen?, ¿cuántas agrupaciones de agencias de viajes?, 36
por viCtoria gonzález prado Comentarios: cuatro_diamantes@ymail.com
¿cuántas confederaciones y otros organismos similares? Lo malo no es que existan tantas, lo peor es que todas buscan el poder y su propio interés. Están divididas porque cada una busca su propio beneficio y mientras unas jalan para un lado, las otras lo hacen para el otro y vuelvo a preguntarme ¿dónde quedó eso de trabajar unidos? ¿Realmente se ha trabajado en los 10 ejes?, de entre ellos incrementar la conectividad, ¿sólo en las playas? Facilitar el tránsito de pasajeros, ¿qué se ha hecho? ¿Construir, mantener y mejorar la infraestructura y fomentar el ordenamiento urbano?, ¿incentivar la inversión pública y privada y facilitar el financiamiento a la industria? Hace más de un mes que salió Adriana Pérez Quesnel del Fonatur y desde entonces y al cierre de 4Vientos, el Fonatur está a la deriva. ¿Realmente se ha diversificado y enriquecido la oferta? No quisiera seguir con las preguntas porque llevo así ya no se cuántos días y no hay nada peor que no tener respuestas. Ya perdí la cuenta de cuántos países tienen alertas para viajar a nuestro país por violencia, y las autoridades hacen caso omiso y señalan que son cuestiones de “percepción” cuando la realidad es que estamos atravesando por una situación que no es común y ante la cual no podemos cerrar los ojos. Y entonces otra vez “me asaltan” las preguntas: ¿cómo se pretende llegar a ser el quinto país en recibir visitantes?, ¿basta con firmar el Acuerdo Nacional por el Turismo?, ¿qué estamos celebrando?, ¿es suficiente que Felipe Calderón, presidente de nuestro país, haga de guía de turistas en el Royal Tour y cuando se estrena el programa sobresalga una noticia de violencia que opaca la presentación? En México sólo hemos visto “una probadita” del Royal Tour, claro si buscamos en internet, de otra forma no, pero entonces la promoción de los diversos destinos para el turismo doméstico ¿dónde queda? ¿Cómo es posible que Julián Ricalde, diga que “La estrategia de promoción turís-
sería muy bueno que el turismo en nuestro país se convierta en una prioridad
tica debe desvincular a Cancún de México. La publicidad no debe decir: Visita México, sino: visita Cancún”. ¿Dónde esta la unión?, donde quedó aquello de “Hablemos bien de México”? ¿Qué está pasando? Lo siento, hasta aquí llegué, una pregunta más y me temo que empezará a dolerme la cabeza, aunque la realidad es que me duele más que no sepamos lo que realmente significa la palabra UNIÓN, que no haya continuidad en ninguno de los proyectos turísticos gubernamentales. Que se maneje el turismo, si bien nos va, por sexenio, en el peor de los casos tenemos secretarios de Turismo cada dos o tres años y cada uno al llegar no sigue lo que dejo el otro. Y hay algo más todavía que me da vueltas en la cabeza ¿por qué no tenemos un logo que identifique al Turismo? Siento mucho la comparación, pero España tiene casi 30 años con el Sol de Miró como logotipo que identifica al Turismo, y en México cuando estábamos por cumplir 10 años con un logotipo se decidió mejor cambiarlo… ¡Bravo! Ya no voy a preguntarme nada, ojalá alguien tenga respuestas, aunque pensándolo mejor… Sería muy bueno que “hubiera” (verbo inexistente), interés y la voluntad por conseguir que el Turismo en nuestro país se convierta en una prioridad. Al lograrlo saldríamos del estancamiento y seguramente se generarían empleos. Al final no puedo dejar de preguntar, ¿por qué no se tiene una política continua a pesar del sexenio?, ¿por qué los intereses cambian y se olvidan los proyectos? Sólo tenemos un país, es rico y diverso ¿por qué no promoverlo? ¿Por qué ovacionamos los discursos, las celebraciones e incluso los números “maquillados” que nos hablan del Turismo… La responsabilidad del desarrollo de la industria turística está en los empresarios y el gobierno, unidos trabajando por un mismo fin ¿se logrará algún día?
1. presidente de México, felipe Calderón Hinojosa. 2. secretaria de turismo de México, Gloria Guevara.
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Vientos
gastronomía
c
gala naVideña
omo cada año, la Ciudad de México se viste de gala para darle la bienvenida a la época más esperada del año: Navidad y Año Nuevo, cuando los hogares y calles se decoran con luces y nacimientos. En esta temporada, las familias salen de casa a buscar regalos y ofertas navideñas o a recorrer Paseo de la Reforma donde se puede admirar la exposición de nacimientos y uno de los árboles de navidad más grandes del mundo, por lo que es común que se queden a comer en algún lugar cercano. La variedad de opciones, texturas y sabores que ofrecen reconocidos restaurantes son ilimitadas, entre ellos, bien se puede mencionar la propuesta de Presidente InterContinental Ciudad de México. Los siete restaurantes, cuatro de ellos de prestigio y marca internacional, consentirán a sus comensales con exquisitas creaciones que avivarán el espíritu navideño: Au Pied de Cochon, el clásico francés por excelencia; Palm, un steakhouse al más puro estilo neoyorquino; Alfredo Di Roma, auténtica gastronomía italiana;
la mejor forma de disfrutar navidad y año nuevo está en presidente intercontinental ciudad de méxico
Consiéntete con las creaciones de su restaurante.
Zhen Shanghai, exótica cocina oriental, y La Chimenea, alta cocina mexicana, darán a la Navidad un toque excepcional. Y para que la fiesta no termine y cerrar el año con broche de oro, nada mejor que celebrar con una noche de fiesta y diversión en un ambiente de circo. Deliciosos platillos a la carta, buffets y creaciones especiales para la temporada, estarán a disposición para recibir el nuevo año. Además, para que la fiesta no termine, el hotel invita a pasar la noche con ellos, por lo que pondrá a disposición de sus comensales, diferentes opciones de paquete “Buenas Noches” que se ajustarán a diferentes gustos y presupuestos. Si va a salir de casa, qué mejor forma de disfrutar la temporada navideña y el año nuevo con los menús especiales y las atractivas promociones que ofrece la Ciudad de México.
fotos: Cortesía presidente interContinental Ciudad de México
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Vientos
gastronomía
creatiVidad cUlinaria Para esta naVidad texto: Oscar Orbe*
M
e gusta crear platillos especiales para cada temporada, y así salir de la monotonía culinaria. La cocina es lo más bello que existe para mí, lo vivo con pasión, porque me da la oportunidad de expresarme. Es como el amor a primera vista: ves un platillo y te enamoras. Tanto, que hasta te provoca un suspiro. Por eso es tan importante seguir creando. Siempre lo he dicho: estar en la cocina no es un trabajo, es un placer. La Navidad es aroma a canela y ponche. Es sabor a ensalada fresca de manzanas, crema y nueces. Es pavo y mole. Lo que más me atrae para estas fechas es armonizar platillos con el color rojo y verde. Por eso, ahora les presento esta ensalada de frutos secos con queso de cabra empanizado, pera asiática y pesto de pistaches. Ideal para estas fechas. 40
ensalada IngredIenTes •Mezcla de lechugas (romana, radicchio, rúcula, espinaca) •almendras tostadas •pacanas tostadas •dátiles •pera asiática •cebolla morada caramelizada para el queso de cabra: •queso de cabra •Harina •Huevo •panko para el pesTo: •pistaches •aceite de oliva •piñones •Menta •sal y pimienta preparacIón procesar los ingredientes del pesto al gusto y reservar. empanizar el queso de cabra pasándolo por harina, huevo y panko. Freír. combinar el resto de los ingredientes. servir con el queso de cabra empanizado y aderezar con el pesto.
*Chef ejecutivo de Hacienda Tres Ríos, Riviera Maya.
foto: CortesĂa del Chef Oscar Orbe
en ti
inVertir
Durable
El color del cabello es un factor muy importante que determina la personalidad y estilo de las mujeres. Se dice que los tintes se utilizan por dos razones: para cubrir las canas o cambiar el tono del cabello. Teñírlo ya no es más un secreto como lo fue años atrás, tampoco las canas son la principal motivación para comprar tintes y experimentar con diferentes looks. Christophe Robin, el genio de la coloración, conoce a la perfección el cabello, sus necesidades y el color adecuado para cada rostro. Tenía tan sólo 19 años cuando L´Oréal Paris le pidió que creará el color del cabello de sus modelos para sus campaña publicitaria, desde entonces colabora con la marca. Ahora, la fórmula de Preference brinda a las mujeres mayor confianza al lograr un color que permanece brillante y luminoso. Ximena Navarrete, Miss Universo 2011, es la imagen de este tinte, gracias a su larga y brillante cabellera.
look y estilo es Personalidad ChoColate
Los esmaltes de uñas en tonos chocolate conforman la tendencia más deliciosa de este 2011. La propuesta de IU by Andrea está a pedir de boca. Se trata de una gama de esmaltes para uñas en tonalidades chocolate, cuyo acabado, brillo y larga duración será la delicia del momento. Aunque el llamado manicure francés sigue siendo un básico, la nota de color de la temporada son los esmaltes de uñas en tonalidades brillantes. Para satisfacer cualquier gusto, la colección Chocolate está conformada por 5 exquisitos tonos: perla de chocolate, trufa de chocolate, mousse de chocolate, suflé de chocolate y espuma de chocolate.
MiNeral
Recomendada por dermatólogos, la marca de tratamientos La Roche-Posay lanza al mercado el nuevo maquillaje: Toleriane Teint Mineral, polvo compacto corrector de imperfecciones, de uso diario que ayuda a cubrir imperfecciones gracias a sus pigmentos 100 por ciento mineralizados que proporcionan frescura y protección a la piel, por lo que de inmediato se nota el cambio en la apariencia. Además, contiene protección UV SPF 25, por lo que la piel estará protegida del sol durante todo el día.
ProPueSta
Desde la ciudad de Nueva York llega a México e.l.f. Cosméticos (eyes, lips, face), una de las marcas más reconocidas en Estados Unidos, país donde rompió récord de ventas al rebasar 22 millones de dólares en solo 700 tiendas. La meta de esta novedosa marca es permitir a cada mujer verse y sentirse lo mejor posible a través de una combinación entre bienestar interior y belleza física. La marca, que maneja ingredientes naturales y es hipoalergénica, comenzó con un portafolio de 13 productos y actualmente tiene más de 300, de los cuales en una etapa inicial 43 estarán en México a través de la línea Esencial.
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arte
Con la bandera de los 4 valores: calidad, autenticidad, naturalidad y refinamiento, la marca francesa Roger & Gallet, líder en la creación de fragancias con casi 150 años en el mercado, cuenta con una gama de productos refinados que brindan experiencias sensoriales, otorgando bienestar para los momentos de lujo y placer diario. La propuesta actual: perfumarse en capas, con la finalidad de prolongar el efecto de la aromaterapia. Primero el jabón y el gel de ducha, después la leche hidratante para el cuerpo y finalmente la colonia. Entre los aromas a elegir: Rosa (relajante), Gingembre (estimulante), Thé Vert (calmante) y Bois d’Orange (tonificante).
JoveN
La invitación es para dejar atrás la piel seca y renovarse por completo con Glyco Extreme Peel, fórmula natural y revolucionaria creada bajo los más altos estándares de innovación, calidad y distinción característicos de Natura Bissé. Sofisticado cosmético con 60 por ciento de activos exfoliantes que constituye una fórmula innovadora y avanzado sistema de exfoliación que consigue un efecto lifting inmediato. Recupera y estimula la capacidad exfoliante natural de la piel y renueva las pieles maduras y envejecidas. Además, elimina las impurezas y desobstruye los poros, por lo que consigue un efecto de rejuvenecimiento y vitalidad inmediato. Reduce las arrugas, difumina las manchas oscuras y las imperfecciones de la piel.
PreMiuM
México es el hogar de la planta de cosméticos Jafra (combinación de Jan y Frank Day), y Querétaro es la entidad donde se ubica la planta de 22 mil metros cuadrados de construcción, en una superficie total de 9.5 hectáreas, donde se producen 100 millones de productos al año que después serán distribuidos en México, donde se queda el 80 por ciento de las unidades, y el otro 20 por ciento en 18 países, entre ellos: Alemania, Brasil, Rusia, India, Estados Unidos, Ecuador, Indonesia y Argentina. Desde sus inicios, los productos de esta marca han sido bien aceptados por las consumidoras mexicanas. Ahora, cuenta también con productos Premium y especiales para spa.
RáFAGA
navidad en cHeQuia nueVa iMagen Para oaxaca de Juárez La ciudad de Oaxaca de Juárez cuenta ya con nuevo logotipo para identificarla. Se trata de un fragmento de la obra del Maestro Rufino Tamayo: “Sandías con Manzanas”, que a partir del mes de octubre será la marca de la ciudad. Esta propuesta se hizo con la finalidad de renovar la imagen del municipio mostrando su esencia cultural a través de la obra pictórica de este gran artista oaxaqueño, al reflejar la alegría y riqueza cultural de la ciudad, siendo a la vez una invitación para los turistas. La ciudad de Oaxaca de Juárez, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, es un destino turístico de referencia en México por los productos turísticos de calidad internacional que ofrece, el centro histórico vivo y singular, su gastronomía, su oferta de arte y artesanías, además de la extraordinaria Guelaguetza.
Por las calles de Praga suenan villancicos, las plazas se iluminan con estrellas de Belén y la nieve en el piso cruje bajo los pies. En el ambiente se expanden olores a clavo y canela del vino caliente y a hojas de pino. Así son las fiestas de Navidad en República Checa, donde se viven los más bonitos cuentos de hadas, ya sea por sus castillos y palacios o por las leyendas que lo rodean. En los mercados y ferias navideños de las diversas ciudades es fácil encontrar regalos originales. El mercado de Praga es considerado
Torneo de golF Por segundo año consecutivo se llevó a cabo en San Antonio, Texas, el Torneo de Golf Las Américas, en el cual la anfitriona Lorena Ochoa nos deleitó con una excelente clínica de golf, la cual se llevó a cabo antes de comenzar dicho torneo. A pesar de su adelantado embarazo, pegó algunas bolas y puso la muestra a los participantes. Al comentar la importancia de este torneo mencionó que lo recaudado servirá para apoyar a su fundación “Ayudar es posible“. En la ceremonia de premiación disfrutamos de un excelente desfile por parte de Julian Gold, finalizando con la tradicional subasta de guitarras firmadas en esta ocasión por el grupo Maná y el cantante Pepe Aguilar. (Cortesía de Alejandro Barroeta Sánchez – Golf Puebla Magazine).
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el más grande y el más bonito de Chequia, porque ofrece adornos, regalos, golosinas, belenes o bisutería, y el sábado 26 de noviembre de 2011 se iluminará el monumental árbol de Navidad, siempre esperado por chicos y grandes. Muchas de las costumbres navideñas aún se mantienen en República Checa, sobre todo en el campo. Por ejemplo, el ayuno el día de la Nochebuena, pero cuando aparece en el cielo la primera estrella, la familia entera se sienta a la mesa para cenar, en la que no falta sopa de pescado, ensalada de patatas y carpa rebozada.
RáFAGA
bronce y caraMelo luces de
navidad
Siempre festivo y muy colorido, el Paseo del Río en San Antonio, Texas, brillará más que nunca durante estas fiestas navideñas, porque se ha planeado una iluminación 20 veces mayor que en años anteriores. Como parte del plan ecológico y sustentable de la ciudad se decidió cambiar las luces incandescentes por una iluminación más ecológica como la luz LED. En total, el Paseo del Río será adornado con más de 1.8 millones de luces de Navidad, un paisaje espectacular para los muchos visitantes que este destino recibirá durante estas fiestas.
Con 87 tiendas en la República Mexicana, The Home Depot refuerza su posición como tienda líder en artículos de decoración para el hogar, y lanza al mercado los productos de su temporada navideña, entre los que destacan pinos, luces LED, inflables, esferas y otros artículos decorativos. El diseño de la campaña agrupa seis familias decorativas llamadas Festival, Fantasía, Citrus, Nochebuena, Bronce y Caramelo, cuyos productos varían en términos de texturas, colores, tamaños, diseños y tipos de iluminación. Con esta temporada se ofrecen artículos que destacan por su innovación, como el caso de la iluminación LED en las series decorativas que además de ser seguras son amigables con el ambiente. María Treviño, responsable de la temporada navideña de la marca, explicó que “cada familia decorativa mantiene el espíritu navideño, pero adecuado a los gustos e intereses de los mexicanos”.
Tula nueVo Pueblo Mágico
El municipio de Tula, en el estado de Tamaulipas, se convirtió en el Pueblo Mágico número 44 tras recibir la distinción que otorga la Secretaría de Turismo. Fue Gloria Guevara Manzo quien entregó la constancia al gobernador de la entidad, Egidio Torre Cantú. Esta comunidad, cuna de la tradicional cuera tamaulipeca, fue fundada en 1617 a las faldas del Cerro de la Cruz. Es la más antigua del estado y es atractiva por conservar sus costumbres, artesanías y monumentos históricos, así como su particular estilo arquitectónico del siglo XIX. El programa Pueblos Mágicos busca aprovechar la riqueza cultural, histórica y arquitectónica de las localidades más bellas del país, para impulsar el turismo en la región.
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TuriSmo de avenTura
Ante más de 650 operadores turísticos especializados, provenientes de 54 países, el Presidente Felipe Calderón Hinojosa inauguró la Cumbre Mundial de Turismo de Aventura en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, en el mes de octubre. El turismo de aventura, dijo el Presidente, no es sólo llevar a los turistas a los lugares mágicos de cada región, sino que es un importante generador de empleo, sobre todo entre la gente más pobre de nuestro país. “Por ello, el Gobierno Federal está trabajando para que las riquezas naturales que tenemos puedan ser preservadas, con el fin de mantener vivos los paisajes”. La Secretaria de Turismo, Gloria Guevara Manzo, resaltó que a nivel mundial el turismo de aventura está valuado en más de 89 mil millones de dólares y es un segmento importante para esta actividad, pues genera una mayor estadía en los destinos. En México, los turistas de aventura permanecen 7.5 días, contra los 4.8 del promedio. Además, contribuye con una mayor derrama económica, porque los turistas de este segmento gastan 3 mil 20 dólares, contra los 980 del promedio.
Sabor del tieMPo
80 años del criSTo redenTor
Sus brazos siempre abiertos reciben al visitante. El Cristo Redentor, una de las siete maravillas del mundo moderno y principal atracción turística de Brasil, cumplió en el mes de octubre 80 años. Esta estatua de 38 metros de altura que se ubica en la cima del Corcovado, recibe a más de un millón de visitantes al año.
Del 24 al 27 de noviembre se llevará a cabo el Segundo Festival del Chocolate en el estado de Tabasco, en el que participarán conferencistas mexicanos y extranjeros. El objetivo es promover la Ruta del Cacao, las tradiciones, la gastronomía y la oferta turística de la entidad. Este segundo festival será interactivo, dinámico y diferenciado porque las conferencias y talleres que serán impartidos por especialistas, académicos y chocolatiers, estarán dirigidos a estudiantes de gastronomía, chefs, empresas productoras de cacao y del endulzante, así como al público en general; difundiendo la historia y el origen de esta semilla.
el núMero 33
La aerolínea mexicana Volaris anunció que suma ya 33 aviones en su moderna flota, luego de incorporar un Airbus A320 con capacidad de 174 pasajeros, que le permitirá ampliar la oferta de asientos a sus clientes. Los aviones de esta aerolínea garantizan una menor emisión de bióxido de Carbono (CO2), y una huella de sonido mucho menor que la flota promedio de sus competidores, por lo que Volaris es una aerolínea que vela por el fortalecimiento de la conciencia ecológica y la protección del medio ambiente a través de su programa permanente denominado “Por un cielo azul”.
entre
Vientos
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libros
pinCeladas de una vida riCarDo FiSaS MulleraS NATURA BISSé INTERNATIONAL 2011 PP.223
siqueiros. del paraíso a la utopía ireNe herNer PORRúA-GDF-UNAM 2010 PP. 416
Doscientas páginas encierran las experiencias de Ricardo Fisas, fundador de la exitosa compañía de cosméticos española Natura Bissé. Empresa que nació cuando a los 50 años de edad, el 17 de enero de 1979, el autor fue informado que había sido despedido de su trabajo. “Aquello era inasumible. Me rebelé. Nunca me había podido imaginar que un día acabaría en paro, y menos a mis 50 años”, recuerda. Aquel día se propuso no volver a trabajar para nadie más y así creó su propia empresa en la que desarrolló todos sus conocimientos sobre publicidad y ventas. “Si el primer año no salíamos adelante, cerraríamos y no nos endeudaríamos más”, fue el objetivo. Ahora, 30 años después, es una empresa de éxito mundial. Este libro dividido en diez capítulos y escrito con total sencillez, naturalidad y ocurrencia, narra la extraordinaria vida de Fisas, desde su niñez y experiencia juvenil en el seminario, pasando por la Guerra Civil y sus diversas experiencias laborales. Esta obra tiene el propósito de compartir con el lector una historia de éxito y, además, aportar los fondos recaudados a Promujer México, organización con un programa perfilado a las emprendedoras que buscan alternativas reales de sustento y desarrollo. Para ello se les brindan oportunidades de autoempleo con las que iniciar su negocio propio, sin invertir dinero, y con un programa de capacitación y desarrollo totalmente gratuito.
Mirar el arte de David Alfaro Siqueiros es como salir de viaje. Un viaje con extraordinarias posibilidades estéticas. En Siqueiros. Del paraíso a la utopía, de Irene Herner, se comenta la vida y obra de uno de los más grandes artistas de México, un hombre adelantado a su época. Vivió en el siglo XX y fue perseguido por la ley, exiliado, comunista, utópico, arbitrario, egocéntrico y conspirador. No respetó ninguna de las convenciones de su época ni fue dócil con el poder. Y eso le llevó a romper con las convenciones del arte para bien de todos. “Las cosas a la distancia se abarcan mejor, porque se engloban más simplemente…”, con estas palabras de Siqueiros escritas en su exilio en Los Ángeles, California, en el año de 1932, cuando huía de la persecución política del gobierno del Maximato, inicia esta obra producto de 12 años de investigación. Ahora al paso del tiempo, se puede englobar y entender mejor a Siqueiros, la construcción de su gran obra y las historias personales, sus filias e incluso apreciar documentos que por primera vez se publican. La obra fue reeditada por el Gobierno del Distrito Federal, a través de la Secretaría de Cultura, y coeditada con la Cámara de Diputados, el Senado de la República, la ALDF, Miguel Ángel Porrúa y la UNAM. El libro cuenta con una versión en inglés.