Revista 4vientos Edicion No 8

Spa golf deStinoS reunioneS

paraíso houston

actividadeS para todoS loS guStoS

ana guevara

experiencia deportiva

puerto vallarta hoSpitalidad y tradición

México $32

ventana abierta al bieneStar

sPA GOlf DEstInOs REunIOnEs

Editorial Estamos ya en la recta final de un año que en materia turística ha dado mucha información, entre buena y mala. Por ejemplo, aquella relacionada con grandes y espectaculares festejos por el Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución Mexicana; o como aquella otra, en donde es de sentirse el cierre ¿temporal? de la aerolínea Mexicana de Aviación.

Hemos escuchado de las Rutas de México, promovidas por la Secretaría de Turismo a nivel mundial, y del paso de huracanes que tanto afectaron a Nuevo León, Veracruz y Tabasco. Sin olvidar el tema de la indeseable inseguridad.

La belleza de México, sin embargo, es inmensa, inagotable, y para muestra está Michoacán, cuyos pueblos aún guardan inconmensurables historias, y uno de ellos es Tupátaro, con su hermosa iglesia. En tanto, Puerto Vallarta ofrece su belleza exuberante y la hospitalidad de su gente.

Los puntos internacionales que en esta oportunidad visitamos: Texas, entre campos de golf, arte y cultura, y Nevada, con sus paisajes invernales, festivales gastronómicos, museos y espectáculos desde poesía campirana hasta entretenimiento de clase mundial. En San Antonio fuimos testigos de la recepción a Lorena Ochoa, quien encabezó el exitoso primer torneo de golf Las Américas.

En materia de salud y bienestar, una opción es el spa Ventanas al Paraíso, inmejorable espacio en medio del desierto de Los Cabos. Y de gastronomía, qué mejor que ir de la mano de la reconocida chef Patricia Quintana.

En fin, que en esta edición aún hay más páginas por recorrer.

Marielle Roa Directora General

En portaDa Ventanas al paraíso

www.4vientos.com.mx Dirección General Marielle Roa Duarte direccion@4vientos.com.mx Dirección Editorial María de Lourdes Espinosa Hernández lourdes@4vientos.com.mx Coordinación Editorial David Roberto Espinosa david@4vientos.com.mx Información y Redacción Susana Antonio Carmona Carmen Delgadillo redaccion@4vientos.com.mx Colaboraciones Angie Díaz Rocío A. Espinosa Casta Diva Estévez Jesús Herrera José Ramón Mota José A. Pérez-Magaña Vicente Ochoa Asesoría Editorial Marta Eugenia Dávila Cristina Lara Diseño Editorial María Juliana Maldonado Dirección de Operaciones Ing. Alberto Espinosa alberto@4vientos.com.mx Dirección Comercial Ricardo Espinosa Cel. 04455 8559 6262 ricardo@4vientos.com.mx ventas@4vientos.com.mx Administración C.P. Margarita Zermeño Mendoza Circulación Roberto Espinosa Esther Hernández Página web Jácome Gómez

CvC, IntEGRACIón DE mEDIOs 4 Vientos spa golf destinos reuniones. Revista bimestral.

Periodo: Noviembre-Diciembre 2010. Editor responsable: María de Lourdes Espinosa Hernández. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04 – 2009 – 061817582100 – 102. Número de Certificado de Licitud de Título: 14596.

Número de Certificado de Licitud de Contenido: 12169.

Domicilio de la publicación: Frontera No. 167 – 603, Col. Roma, C.P. 06700, México, D.F. Tel. (55) 4752 7390 / 91.

Imprenta: Prepensa Digital, Caravaggio No. 30, Mixcoac, México, D.F. Distribuida y editada por CVC, Integración de Medios, S.A. de C.V. Prohibida su reproducción parcial o total, sin autorización por escrito del editor. Las opiniones vertidas en las colaboraciones firmadas son responsabilidad exclusiva de los autores. 4Vientos investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no asume la responsabilidad de sus ofertas.

Contenido

08

noviembre-diciembre 2010

18

destinos 24 Houston Negocios y placer

28 Nevada La belleza de los montes nevados

30 Puerto Vallarta Hospitalidad

32 Tupátaro, Michoacán Viaje por la historia

34 De viaje con...

Mariana Braun

24

spa

golf

06 Ventana al Paraíso

12 Torneo Las Américas

Máximo bienestar

En San Antonio, Texas

08 Invertir en ti Lujo y placer

10 Ráfaga Spa

entre vientos

16 Breves 18 Ana Guevara Ahora en el golf

36 Join the Pact La salud es primero

28

38 Cruce de vientos 40 Tendencias Octubre se tiñe de rosa

42 Festejo culinario Con Patricia Quintana

44 Ráfaga Información turística

48 Me lo dijo el viento...

Historia en la Ciudad de México

spa

más bello alcanzar lo que se ama con pasión

ventana al paraíso lujo y bienestar

oKa’an

Purificación y energía

ceiba del mar

Curación de cuerpo y alma

spa

Ventana al Paraíso

el Verdadero lujo en relajación

destaca por su impactante ubicación en la punta de la península de baja california sur

fotos: Cortesía de las ventanas al Paraíso

texto: Casta Diva Estévez

el spa permite a los clientes tomar conciencia de su máximo bienestar

i

Una riCa variEdad dE tratamiEntos

r a un spa significa buscar un espacio de relajación, de que nos consientan,

Colección de productos esenciales del Desierto de Baja son mezclas de plantas para fortalecer su innata habilidad para curar y regenerar, entre ellos destacan, corporales y faciales: •Desert flower Calmando la feminidad •Desert •Desert healer •Purificación del desierto •Facial europeo con aromaterapia •Tratamiento de pies y manos con parafina •Tratamiento de ojos •Facial rejuvenecedor con anti-radicales libres •Facial “Alfa-Vital” revitalizante •Facial para caballeros •Masaje de cráneo y reflexologia de pies y manos •Facial hidratante con propóleos •Tratamiento facial con enzimas •Baño de leche y miel de Miraflores con envolvente •Mascarilla marina y envoltura reductiva •Envolvente anticelulítico y desintoxicante de Nopal •Tratamiento termal anticelulítico •Tratamiento corporal de enzimas marinas Y, claro, no pueden faltar en tan magnífico spa los memorables como: •Retiro de medio día •Terapia “La Stone” con balance de energía •Los Cristales terapia con piedras •Castle building •Tratamiento para las novias •Bienvenida al sol •Terapia “Shirodhara”

pero sobre todo, de alcanzar el equilibrio en cuerpo, mente y alma, y si a ello le agregamos que todo eso lo po-

demos tener en un lugar paradísiaco y exclusivo, pues el resultado seguramente será ¡espectacular! Spas hay muchos, pero para lograr tal propósito ninguno como Ventanas al Paraíso, cuyo nombre lo dice todo: es uno de los resorts más aclamados de todos los tiempos; ha redefinido el concepto de lujo y comodidad; se caracteriza por brindar una visión diferente de la hospitalidad refinada; es un spa ubicado en el desierto… es un spa de clase mundial.

El spa de Las Ventanas al Paraíso destaca por su impactante ubicación en la punta de la península de Baja California Sur, enclavado en finas arenas blancas junto al azul refulgente del Mar de Cortés.

El resort en sí, personifica la herencia arquitectónica de México fusionada con un estilo internacional.

Además, está a la vanguardia de la tendencia mundial, imbuyendo en sus huéspedes una renovación física, mental y espiritual, ya que permite a los clientes tomar conciencia de su máximo bienestar y de que mejoren su calidad de vida en un escenario privado de jardines en el desierto. Si a ello se suma el equipo de especialistas que guían para tener una experiencia personalizada en el spa en conjunto con la extensa gama de servicios que están inspirados en tratamientos de restauración, terapias holísticas, rituales de curación, productos orgánicos y remedios naturales nativos de la zona de Baja, México, y alrededor del mundo el resultado sencillamente es ¡relajación pura y absoluta!

En este spa la modernidad se fusiona con lo tradicional para que el cliente vuelva al origen del equilibrio.

Cómo llegar: Carretera Transpeninsular Km. 19.5 San José del Cabo, BCS, 23400 Teléfono: (624) 144-2800 Sin Costo: (800) 123-1706

en ti

invertir

energía Y Protección toques de vitalidad que regeneran

Sugerente Inspirado en lo imponente del mar, el diseñador Werner Baldessarini, lanza Del Mar Prestige, edición limitada creada para el hombre expresivo, poderoso y experimentado que prefiere artículos de ultra lujo. Baldessarini Del Mar Prestige zarpa con una olorosa combinación de mandarina, pimienta negra y bergamota, seguidos por el especiado cardamomo y la canela, indicando las infinitas posibilidades que yacen enfrente, en el océano. Las notas de base: el vetiver, el olíbano y el pachuli surgen finalmente, después de anclar en un destino marítimo de tu elección. ¡Una fragancia para conocer!

Protección

carga tus sentidos de energía y actívalos

la marca cosmética francesa La Roche-Posay ha lanzado al mercado una nueva línea de fotoprotectores llamada Anthelios, que cuenta con grandes innovaciones tecnológicas y es recomendada por más de 25 mil dermatólogos en el mundo. se caracteriza por su máxima protección solar reforzada contra rayos uvBuvA, además de estar aprobada por la fDA y Colipa. Entre sus bondades está el hecho de presentar mayor fotoestabilidad, cualidades cosméticas poco vistas en fotoprotectores, resistencia y seguridad, al estar libre de químicos de acción irritante.

uLtracomPacto

Elegante diseño, cámara fotográfica de 5 megapixeles, acceso a redes sociales, música y carátulas intercambiables de distintos colores es lo que reúne el pequeño Xperia de Sony, el más compacto y ágil de sus productos, considerado ya el mejor celular de bolsillo. El diseño ergonómico de este producto mini, combinado con la navegación táctil optimizada, ofrece al usuario la manera más fácil de utilizar un celular con una sola

eStimuLación

La marca Guerlain presenta su nueva línea a base de miel, abeille royale, capaz de cicatrizar los microdesgarres que sufre la piel con el paso de los años, el concentrado real puro de la miel actúa como un director de orquesta que pone en movimiento a las células y estimula los genes. Es un suero que desaparece al contacto con la superficie de la piel, dejándola tersa y fresca.

Lujo La más avanzada tecnología se ve reflejada en el televisor LED de Samsung con increíble grosor de apenas 7.98 mm que lo convierte en el más delgado del mercado. Ligero y elegante, ideal para un hogar lleno de vanguardia y modernidad que incluye un control remoto full-touch que puede transformarse en una televisión portátil capaz de repetir simultáneamente las imágenes que se transmiten o bien reproducir la señal de otro canal. Por si fuera poco, reproduce imágenes 3D gracias a su procesador de imagen “HyperReal 3D”.

Libertad azuL “El azul es el color por excelencia para una colección de otoño e invierno”, señala Tom Pecheux, director Creativo de Maquillaje para Estée Lauder, quien presentó el nuevo color para la temporada de otoño 2010: la colección Blue Dahlia Pure Color para unos ojos ardientes, labios brillantes y uñas atrevidas. Los ojos son el centro de atención en esta colección intensamente seductora, con tonalidades en azul eléctrico y violeta antiguo; los labios lucen brillantes en sutiles tonalidades de rosa pálido y frambuesa con brillo, mientras que tonos muy ricos completan el look para las uñas en azul profundo y lila iridiscente.

La nueva fragancia de Kenzo destaca por representar al hombre libre que extrae su fuerza de la energÌa de la tierra, por lo que es el primer perfume marino con notas amaderadas arom·ticamente frescas. Al olfato destaca la pimienta negra de Madagascar y el romero de T˙nez, junto con el cedro de atlas y el vetiver de HaitÌ. El frasco emula un bamb˙ ataviado con el pardo mate de las cortezas, grabado con figuras de hojas. Se puede adquirir en presentaciones de 30, 50 y 100 ml.

Firmeza Sérum Global Fermeté es el nuevo tratamiento global firmeza antiedad de Sisley, el cual actúa sobre todos los signos de relajación cutánea, sea cual sea la forma del rostro, el tipo de piel y la localización del problema (cuello, óvalo y mejillas). Este suero permite recobrar el volumen de la juventud y actúa en torno a cinco acciones: arquitectura del rostro, devuelve la tersura a la piel, combate la gravedad, estira la piel al instante y refuerza el tejido del sostén dérmico, siendo el resultado una piel tersa, elástica y perfecta.

RáFAGA spa

DonDe inicia el camino

Cerca de la zona arqueológica de Chichén Itzá, vórtice energético, hay un espacio en medio de la selva que lleva por nombre Oka’an (donde inicia el camino). Este lugar tiene la particularidad de ser un spa médico que busca relajar el cuerpo y la mente con novedosos tratamientos.

Entre ellos, el MSAS, sistema de alta tecnología que realiza una evaluación bioenergética basado en los meridianos de acupuntura de manos y pies, identificando si algún órgano del cuerpo está en desequilibrio.

O bien, el Implante de Placenta que consiste en la colocación subdérmica de células placentarias ayudando a regular todas las funciones del cuerpo para lograr el rejuvenecimiento celular, el aumento de energía y bienestar total.

Sin olvidar la cápsula Alpha 2010 que ofrece terapias de relajación, meditación, cuidados de la piel, reducción de peso y más, en un ambiente de bienestar con músicoterapia, aromaterapia, calor tipo sauna y masaje vibratorio.

Oka’an también es un hotel de 22 habitaciones de lujo, 10 de ellas tipo bungalow, a hora y media de Mérida, Yucatán.

10

Árbol De la viDa Grounding, que significa aterrizar, es

En Puerto Morelos, Quintana Roo, se

la nueva propuesta de sanación del

ubica este centro de aromaterapia ho-

exclusivo Ceiba del Mar Beach & Spa

lístico, en un área de 800 metros cua-

Resort. Este tratamiento es una com-

drados, que utiliza sus propios produc-

binación de técnicas y tradiciones

tos orgánicos y naturales, como aceites

ancestrales resultado de una serie de

esenciales en una base de almendras

prácticas y análisis, por lo que el pa-

dulces, creados especialmente para

ciente recibe en primer lugar una lim-

cubrir cuerpo y alma.

pia con hierbas.

En sus seis salas es posible tomar tra-

Noventa minutos son los que utiliza

tamientos curativos, gracias a sus cali-

el experto terapeuta para eliminar, a

ficados terapistas, quienes están dedi-

través de un masaje con limones, la

cados a diseñar programas a la medida,

energía negativa y las cargas emocio-

basados en la consulta personalizada y

nales del cuerpo para posteriormente

la evaluación de las necesidades indivi-

estimular cada uno de los siete cha-

duales de cada visitante.

cras. Al día siguiente, el paciente se

Entre sus tratamientos, destacan los

siente más limpio y con nueva carga

masajes Top Nikté, Maya Balsámico y

energética.

el Scrub Diosa Maya.

golf

deporte refinado e inteligente

torneo “las américas”

foto: Cortesía de the Westin la Cantera Resort.

En san Antonio, texas

ana guevara

Experiencia deportiva

golf

golf en san antonio

lorena Ochoa, estrella indiscutible, hizo gala de su amabilidad y entusiasmo en el primer las Americas Golf tournament. texto: Lourdes Espinosa Fotos: Marianelly Palacios Valdez

e

san antonio se caracteriza no sólo por el golf, sino por sus complejos hoteleros y centros comerciales l autobús de la marca de guitarras Gibson espera en el Aeropuerto Internacional de San Antonio, Texas, la llegada de los once periodistas mexicanos

1846 por colonos alemanes, ofrece no sólo

invitados a Las Américas Golf Tournament

arquitectura histórica, sino también el re-

para trasladarnos al bellísimo La Cantera

cientemente inaugurado National Museum

Resort.

of the Pacific War, dedicado a contar la histórica Batalla del Pacífico durante la Segun-

En el autobús no sólo se puede escuchar

da Guerra Mundial.

música, sino admirar las guitarras de colección, tocar al piano o hasta escuchar en vivo

Ya de regreso al hotel, en el lobby de La

a una de las jóvenes promesas de la música

Cantera nos encontramos a Lorena Ochoa,

country: Ryland Edwards. Claro, hay bebi-

sencilla y amable, comentando los detalles

das y dulces incluidos. Y en este agradable

de la recepción previa al torneo, que tuvo

ambiente casi media hora después llegamos

por objetivo hablar sobre su fundación

al punto más alto de las hermosas montañas

“Ayudar es Posible”, en la que estuvieron

del campo de Texas, desde donde se puede

presentes para apoyarla, entre otros, representantes y miembros de Cibolo Canyons,

admirar el campo de golf ya preparado para el torneo y para nuestro registro en el hotel, de 508 habitaciones, restaurantes, spa y salones de diferentes medidas para reuniones.

el shopping San Antonio se distingue no sólo por el golf, sino por sus complejos hoteleros y sus enormes centros comerciales, por lo que “ir de shopping” es casi obligado, y para ejemplo están San Marcos Prime Outlet y The Shops at La Cantera, donde además se encuentra una de las magníficas tiendas de Neiman Marcus.

Claro, el programa también incluye una visita a Fredericksburg, que es más fácil recorrerlo que pronunciarlo. Esta pequeña ciudad de Hill Country Texas, fundada en

El autobus de la marca de guitarras Gibson

el Instituto de Bienestar y Salud de San Antonio (SAWI, por sus siglas en inglés) y los participantes al torneo de golf.

disEño

la experiencia El 21 de septiembre fue la fecha seleccionada para el primer Las Americas Golf Tournament, en el marco de las celebraciones por el Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución de México, con la

los participantes al torneo convivieron y escucharon los consejos de lorena Ochoa.

participación exclusiva de Lorena Ochoa, quien desde muy temprano estaba lista para dar una clínica de golf a todo el que quisiera participar y escuchar sus consejos sobre este deporte. De hecho, había mucha gente atenta a las palabras de la experta jugadora, quien con soltura hacía referencia a bastones, golpes, swings y concentración en el campo.

Al concluir la clínica en La Cantera Resort Course y Palmer Course dio inicio el torneo. Lorena, amable con todos, se acercó a cada uno de los equipos participantes para observar y felicitar. El objetivo de esta primera competencia es transformarla en un torneo PGA, mencionó la profesional.

el objetivo de esta competencia es transformarla en un torneo pga, mencionó lorena ochoa

•The Resort Course at La Cantera fue diseñado por Jay Morrish y Tom Weiskopf, y fue la sede del Abierto Valero Texas del PGA Tour. Es un campo par 72 que decora las hermosas colinas.

Este campo fue moldeado a partir de la minas de lima caliza y es conocido por sus maravillosos paisajes. Su séptimo hoyo es famoso por su caída de casi 25 metros del tee al fairway. El campo ofrece además una hermosa vista del Parque de Diversiones Six Flags y del centro de San Antonio.

•The Palmer Course at La Cantera es un campo de 6 mil 998 yardas, 18 hoyos par 71, que está dramáticamente situado sobre 250 acres. Su paisaje cuidadosamente moldeado ofrece una majestuosa vista de salidas rocosas, montes, flora y fauna nativa. El cuarto hoyo, el cual lo identifica, requiere un gran trayecto sobre un lago con cascadas de agua al lado derecho y un bello tapete verde que cubre el frente. El campo es el primero en el sur de Texas en honor de la leyenda Arnold Palmer y el quinto en todo el estado.

El evento fue todo un happening que cerró por todo lo alto con la gala de premiación, un desfile de modas, además de una animada subasta de las guitarras Gibson.

Para Scott White, director Ejecutivo de la Oficina de Convenciones y Visitantes de San Antonio (SACVB, por sus siglas en inglés), con este torneo “estamos posicionando a la ciudad como el destino preferido de golf para América Latina”.

Por su parte, Frances Schultschik, directora de Desarrollo Estratégico y Relaciones Públicas para México-Latinoamérica de la SACVB, concluyó que “estamos muy contentos con el resultado de esta primera convocatoria”.

“estamos posicionando san antonio como el destino preferido de golf para américa latina”, white

RáFAGA golf

En busca dEl rEEmplazo dE

lorena

Con el retiro de Lorena Ochoa el golf nacional ha sufrido una desaceleración tanto en número de torneos como en eventos alternos a los mismos. Sin embargo, los jóvenes golfistas han conseguido brillantes resultados en torneos internacionales.

Tal es el caso de Gabriela López, quien acaba de conseguir su segundo título de la temporada, al ganar el Mayakoba Junior Golf Classic por segundo año consecutivo.

Otra que promete a corto plazo es la multicampeona Marijosse Navarro, quien sólo participa en torneos internacionales y es campeona del Nacional de Aficionadas.

Estas dos promesas forman parte de la selección nacional que representará a México en el campeonato del mundo en Argentina.

reality show

enseñan a enseñar

La golfista tapatía Lorena Ochoa será la

Mastercard y Taylormade apoyan al golf profesional mexi-

anfitriona de un reality show Super Golf

cano al traer al afamado instructor de golf estadunidense

Star, que se lanzará el año próximo.

Frank Mantua, ranqueado dentro de los 15 mejores a nivel

Galleon Holding PLC, compañía dedi-

mundial, con la finalidad de transmitir sus conocimientos

cada a la producción de programas

sobre el tema a profesionales mexicanos, quienes a su vez

de entretenimiento, se encargará de

brindarán instrucción a niños desde los 7 a los 18 años. En

la realización del proyecto que estará

este novedoso programa participarán inicialmente 15 clubes,

disponible para celular, PC, Internet, y

pero se espera crezca el número a 40.

televisión.

La jugadora triunfadora ganará un lugar en el Lorena Ochoa Invitational, de la LPGA, que se juega anualmente en el

se convierte en el primer multiganador de

Guadalajara Country Club.

torneos en este año, el séptimo en la historia de la única gira de golf profesional en México.

copa ryDer

“Hoy me costó más trabajo meter putts porque la bola brincaba mucho en el green”,

El golfista número uno del mundo, Tiger

explicó José de Jesús, quien tuvo recorri-

Woods, fue uno de los cuatro convoca-

dos de 68, 66 y 71, para sumar 205. “Estoy

dos para el equipo estadounidense que

contento, aunque me hubiera gustado más

disputó la Copa Ryder en octubre de

cerrar con birdies en los últimos hoyos”.

este año.

Woods no logró la selección automática para este torneo, tras no haber tenido un buen rendimiento en gran parte del 2010. Sin embargo, fue convocado y jugará la Copa Ryder por sexta vez.

El campeón de Estados Unidos se midió con un equipo europeo capitaneado por Colin Montgomerie en el campo de golf Celtic Manor, en Gales.

16

la solidEz dE

El Camarón ganó con esta victoria 125 mil

el camarón

pesos de los 675 mil que integran la bolsa

El irapuatense José de Jesús Rodríguez, “El

jugó en este bello puerto del Pacífico, des-

Camarón”, logró llevarse el título en la séptima

de que nació el circuito. Con esta victoria el

etapa de la gira negra modelo presentada por

Camarón confirmó el liderato en la Lista de

Riviera Nayarit, que el pasado septiembre llegó

dinero, en la que es secundado por Óscar

a su fin en el cid golf resort. De esta forma

Serna y José Octavio González, el Tabaco.

total de la etapa, que por primera vez se

golf

“me siento contenta de promover el golf en cuba�

ana gueVara Y el golf Destacada deportista mexicana, medallista de plata en los Juegos Olímpicos de Atenas 2004, hoy promueve el golf. texto: Lourdes Espinosa

c

omprometida con el deporte, Ana Gabriela Guevara dice sentirse contenta de sumarse al proyecto de promover el golf en Cuba, “no lo dudé ni un segundo”, asegura la ex

velocista, por lo que hoy encabeza la Copa de Golf en Varadero, Cuba, que se llevará a cabo en el mes de mayo de 2011 aprovechando el marco de la Feria Internacional de Turismo de Cuba.

De hecho, la presencia de Ana en esta copa “nace por una invitación a participar en este proyecto que pretende impulsar fuertemente el tema del golf y porque siento que de alguna manera esta es mi contribución hacia la promoción del turismo hacia Cuba, donde el golf es una disciplina poco conocida, pero que pretende convertirse en un deporte de gran crecimiento”.

Ana empezó la práctica de este deporte desde

golf

el 2003, tras una recomendación médica, “y la verdad, se me hacía el deporte más aburrido del planeta, hasta que descubrí que también es uno de los más retadores, porque requiere concentración y técnica. Lo aprendí rápidamente”.

Así, antes del torneo, el entrenamiento en los campos de golf la ha llevado a querer superar los 90 golpes, por lo que durante su participación espera lograr una ronda de 89 impactos o menos en un desafiante campo de 18 hoyos, par 72.

Esta primer copa de golf “es un torneo de largo aliento”, asegura por su parte Álvaro Somohano, gerente general de la turoperadora Tips Travel, que junto con el Ministerio de Turismo de Cuba, están promoviendo el crecimiento de este deporte en el archipiélago.

Actualmente, Cuba cuenta con campos de golf en Varadero y La Habana, pero pretende hacia el futuro dotar a la isla de campos distribuidos en todo el país, sobre todo en Cayo Coco y Cayo Guillermo, destinos preferidos por el turismo premium, Pinar del Río, Holguín, Cienfuegos y Trinidad.

trayECtoria •Ana Gabriela Guevara Espinoza nace en Nogales, Sonora, el 4 de marzo de 1977.

•Medalla de Plata en los Juegos Olímpicos de Atenas 2004. En la prueba de 400 metros planos.

•Ganadora de 28 carreras internacionales consecutivas, incluida la Golden League entre 2003 y 2004.

•El 27 de agosto de 2003 rompió su récord personal al correr los 400 metros planos con un tiempo de 48.89 segundos en el Mundial de Atletismo de París.

el golf es un deporte retador, porque requiere concentración y técnica

destinos

foto: Cortesía Comisión de turismo de nevada

exóticos • vivos • impresionantes • románticos

nevada

Ideal para la familia

tupátaro

La belleza de Michoacán

houston Para todos los gustos

fotos: CortesĂ­a Oficina de turismo de Houston

destinos

houston una ciudad

con todo texto: Vicente Ochoa L.

sí, es cierto, todavía hay quienes piensan que Houston es sólo una ciudad de negocios, de compras y de centro médico, pero hay más.

l

os años recientes han traído transformaciones espectaculares para esta comunidad del sur de Texas que resulta ser la cuarta ciudad más grande de los Estados Unidos, con uno de los mejores sistemas aeroportuarios del mundo y con una diversidad

étnica que le proporciona un gran sabor cultural y gastronómico, entre muchas otras cosas.

CUidad

Por supuesto que sigue siendo un punto de gran importancia para los negocios, sobre todo aquellos relacionados con el petróleo y la energía; también es verdad que es un paraíso para los compradores, con centros comerciales que van desde elegantes malls hasta muy convenientes outlets y, desde luego, es sede del centro médico más grande e importante del mundo. Sin embargo, explorando un poco por ahí encontramos que Houston tiene tantos atractivos para la familia que se propone como un gran destino para las siguientes vacaciones.

Para empezar, hay que conocer el Centro Espacial de la NASA, que es todo un ícono del aprendizaje y la diversión con temas científicos y del espacio. Después, nada mejor que un rato de tranquilidad y relajación en el nuevo parque Discovery Green, que se ubica justo frente al centro de convenciones y fue diseñado pensando en las necesidades de los moradores de la ciudad, de modo que tiene amplias áreas verdes, un lago, esculturas, restaurantes y más. Es uno de esos espacios que en verdad se antojan para quedarse

MEDICINA: Es sede del renombrado Texas Medical Center (TMC), fundado en 1943 y con 49 instituciones miembros, por lo que es considerado el mayor complejo médico del mundo.

EDUCACIÓN: Cuenta con más de 60 institutos, universidades y otras instituciones educativas con cerca de 400 mil estudiantes.

POBLACIÓN: Es la cuarta ciudad más poblada de Estados Unidos y la mayor del estado de Texas. Tiene una población de 2.2 millones de habitantes, según el censo de 2007.

FUNDACIÓN: Fue fundada el 30 de agosto de 1836 por los hermanos Augustus Chapman Allen y John Kirby Allen.

un buen tiempo.

25

destinos

cuenta con hoteles económicos muy familiares hasta hoteles boutique gastronomías del mundo A la hora de comer o cenar, lo difícil

gentinas, españolas y muchas

muy atractivos, pasando por todas las cadenas famosas

es elegir, pues Houston ofrece prác-

más, así como pescados y maris-

de la hotelería. Además, la transportación es muy fácil

ticamente todas las gastronomías

cos de gran frescura y excelente

en el MetroRail, que tiene varias rutas y cubre los pun-

del mundo en restaurantes de muy

sabor. Al momento del postre,

tos más importantes de la ciudad.

buen ambiente y para muy variados

mis favoritos son los pasteles de

presupuestos. Encontramos, por

Cheese Cake Factory.

Ya que estábamos en el centro fuimos a visitar el Acuario de Houston (Downtown Aquarium), un sitio es-

supuesto, buena cocina mexicana,

Por cierto, para hospedarse

pectacular con diferentes hábitats de peces provenien-

extraordinarios cortes de carne y

Houston cuenta con más de 66

tes de todo el mundo, un gran tanque de tiburones, una

barbecue estilo texano, especiali-

mil habitaciones, desde hote-

exhibición de tigres blancos y divertidos juegos de feria,

dades italianas, chinas, francesas,

les económicos muy familiares

más un restaurante que está catalogado entre los mejo-

árabes, vietnamitas, peruanas, ar-

hasta hoteles boutique que son

res de la ciudad. Al salir del acuario y aprovechando que era temporada de béisbol, caminamos hasta el cercano Minute Maid Park, donde los Astros juegan como locales y el ambiente es de lo más agradable y divertido, con muchas familias y grupos de amigos, enormes hot dogs y gran diversión.

Claro que el béisbol no es el único deporte profesional que se puede ver en Houston, pues también hay fútbol americano, soccer, basquetbol y hasta hockey sobre hielo. Bueno, quienes quieran practicar un deporte tienen la opción de varios campos de golf de primer nivel, o quizá se les antoje una visita a Lucky Strike Lanes, que es un boliche con bar de muy buen ambiente para pasar varias horas de gran diversión.

26

cultura y música Por las noches Houston ofrece lugares

humano, todo con una museografía

muy atractivos con todo tipo de músi-

muy atractiva y muchas presentacio-

ca, desde country hasta jazz, pasando

nes interactivas. Un lugar en verdad

por rock, pop y ritmos tropicales. Una

fascinante. Por último, el Museo del

buena opción en House of Blues, don-

Niño —que hace poco fue ampliado

de siempre hay varias opciones.

al doble de su tamaño—, es todo un

Como en todos los viajes, nos llegó el momento cultural, de modo que nos

universo de diversión y aprendizaje para toda la familia.

dirigimos en el MetroRail al Distrito de

Por dondequiera que se le vea,

Museos, el cual resultó ser una enorme

Houston es hoy un destino turístico

extensión de áreas verdes con varios

muy completo y atractivo, con activi-

museos para todos los gustos. Nosotros

dades y entretenimiento para todos los

no lo sabíamos, pero el Museo de Cien-

gustos, con una gran infraestructura de

cias Naturales de Houston es uno de

servicios y muy buenas opciones para

los mejores del mundo y presenta exhi-

vacacionistas y para convencionistas

biciones en verdad cautivadoras, ade-

por igual. Buen viaje.

más de que tiene una pantalla IMAX y un espléndido mariposario.

El Museo de Bellas Artes ostenta una de las mejores colecciones de los Estados Unidos y además presenta exposiciones temporales de los artistas más importantes del mundo. Por su parte, el novedoso Museo de la Salud nos enseña mucho sobre el cuerpo

houston es hoy un destino con actividades y entretenimiento para todos los gustos 27

destinos

la belleza de los

montes neVados texto: Lourdes Espinosa

•

nEvada •ESQUí: Con más de 24 mil acres de terreno en 15 resorts, Lake Tahoe es uno de los mejores destinos para esquiar en el mundo. Y si hay tiempo para consentirse, qué mejor que en alguno de sus lujosos resorts y spas.

•GOLF: Con sus hermosas colinas de suntuoso pasto verde, altísimos pinos y palmas que se balancean, Nevada es un destino ideal indiscutible para los amantes del golf al contar con más de 100 campos. Desde Edgewood, en el espectacular Lake Tahoe, hasta Wolf Creek Golf Club en la región de Mesquite.

•RECREACIÓN: Los parques van desde el magnífico Great Basin National Park al oriente del estado, hasta el hermoso Lake Tahoe State Park al oeste. En el sur se encuentra el Red Rock Canyon y al norte, el Wild Horse. Entre ellos, un conjunto muy diverso de 25 parques estatales, varios parques nacionales y numerosos parques regionales y municipales.

“hay muchas cosas por hacer en nevada, tenemos sitios históricos y festivales, rodeos y música”

l

o primero que llama mi atención cuando me

Y lo que Nevada tiene, asegura Larry en entrevista, es

presentan a Larry Friedman, director de la Co-

una gran diversidad de atractivos turísticos. Conoce-

misión de Turismo de Nevada, es su amplia,

dor del mercado mexicano, casi pícaro, asegura: “Yo

sonora y contagiosa sonrisa, casi a la par de sus

sé que los mexicanos gustan compras, shows, casinos

dos metros de estatura.

y restaurantes. Ahora no tenemos muchos mexicanos

Con esta misma sinceridad y acompañada de mar-

visitándonos, pero yo creo que es porque no conocen

cado acento, sin más me dice: “La verdad, por lo que

lo que tenemos. Por ejemplo, nosotros no tenemos mu-

yo estoy aquí es para decir a los mexicanos: bienveni-

cho tráfico, así que los mexicanos pueden manejar sin

dos a Nevada. México es muy importante para nosotros

problemas (risas)”.

porque es el segundo mercado emisor de turistas y no

Además, “Lake Taho, que es uno de los mejores des-

quisiera que se detuviera el turismo a mi estado por

tinos para esquiar en el mundo, ideal para toda la familia,

miedo. Los mexicanos son muy, muy importantes para

en Verano es muy bonito, porque también se puede dis-

nosotros”.

frutar de sus parques, de los museos y de las actividades

fotos: Cortesía Comisión de turismo de nevada

Si bien no acepta que la ley SB1070, promovida en

acuáticas, como los rápidos en East Park Carson River”.

Arizona, es una oportunidad turística invaluable para

En fin, “hay muchas cosas por hacer en Nevada, por-

los estados vecinos de Estados Unidos, matiza: “No

que también tenemos sitios históricos y muchos festiva-

quiero decir es una oportunidad para nosotros, pero yo

les en todo el estado, rodeos y música. Por supuesto, tam-

quiero decir: ustedes son importantes y bienvenidos.

bién tenemos Las Vegas con sus casinos y sus shows”.

Siempre los mexicanos tienen miedo por el idioma,

“Si alguien va a Nevada no habrá ningún problema.

pero hay mucha gente en Nevada que habla español, y

No debe tener miedo de ir a Nevada. Cuando un mexica-

entonces es fácil encontrar personas que puedan ayu-

no va a mi estado sólo tendrá experiencias agradables”,

dar con el idioma”.

concluye Larry.

larry friedman, director de la Comisión de turismo de nevada

destinos

tradición

de hosPitalidad Destino turístico preferido por mexicanos y extranjeros, tanto por lo variado de su oferta turística como por la hospitalidad de su gente.

fotos: Cortesía del fideicomiso de turismo Puerto vallarta

texto: Lourdes Espinosa

puerto vallarta es una caja llena de sorpresas que vale la pena descubrir

q

gUía BásiCa

uien lo conoce y ha disfrutado de la tranquilidad de este destino turístico del Pacífico mexicano, quiere volver en cada nueva oportunidad. Y para quien nun-

ca antes lo ha visitado, es una caja llena de sorpresas que vale la pena descubrir.

Cada paso por sus calles empedradas es aden-

trarse en las historias que guardan antiguas casas, hoy convertidas en hoteles boutique, como la que ocuparan Elizabeth Taylor y Richard Burton, la explosiva pareja que un día llegó a un pueblo de pescadores para transformarlo en un lugar de moda y renombre internacional.

gastronomía Su variada oferta gastronomía es producto de talentosos chefs que se encuentran en hoteles y restaurantes. Un ejemplo de ellos es Fred Ruiz, chef ejecutivo de Marriott CasaMagna y Premio a la Excelencia Culinaria, quien sabe deleitar y consentir a sus comensales con platillos impecables, elegantes y deliciosos. Mención aparte merecen los postres.

Por si fuera poco, Puerto Vallarta será sede del Festival Internacional Gourmet que se llevará a cabo del 11 al 21 de noviembre, y que conduce al visitante no sólo a un verdadero festín durante diez días, sino a la cercana Riviera Nayarit para continuar disfrutando del arte culinario, en el que participarán reconocidos chefs mexicanos y extranjeros.

golf Pero Puerto Vallarta, además del Océano Pacífico, sus tibias playas y su inigualable malecón, también cuenta con extraordinarios campos de golf, sede de torneos internacionales. Entre ellos: Vista Vallarta, El

Fred Ruiz, chef ejecutivo de marriott Casamagna y Premio a la Excelencia Culinaria.

•COSTA Tiene 40 millas de Costa en donde se funden selvas tropicales, ríos, montañas escarpadas y áridas llanuras. Se compone de las siguientes regiones: Costa Norte, Nuevo Vallarta, Marina Vallarta, Zona Hotelera, el Centro y la Costa Sur. •ACTIVIDADES Se pueden practicar actividades al aire libre y deportes acuáticos desde buceo y snorkel, hasta observación de ballenas, nadar con delfines, pesca, windsurfing, kayak, senderismo, bicicleta, tirolesa, safaris en jeep y paseos a caballo, sólo por nombrar algunos.

•CLIMA Se encuentra en la misma latitud que las Islas hawaianas y goza de un clima subtropical a lo largo del año. La temporada de lluvias es de junio a septiembre. Las temperaturas alcanzan los 32° C durante el verano. Durante el invierno, las temperaturas son por debajo de los 26° C. •TRANSPORTE Recientemente ha renovado y ampliado su Aeropuerto Internacional “Gustavo Díaz Ordaz”, el cual se encuentra estratégicamente conectado a las principales puertas de enlace con Norteamérica.

•HOSPEDAJE Ofrece más de 15 mil habitaciones, desde propiedades de 5 estrellas de lujo hasta boutiques, bed & breakfast, casas privadas y condominios.

Tigre, Marina Vallarta y Los Flamingos.

31

fotos: Cortesía secretaría de turismo de michoacán

destinos

c tuPátaro

ada uno de los pequeños pueblos es un descubrimiento de lugares de gran importancia estética, didáctica y religiosa, sus colores, sus olores, sus sabores y

desde luego la calidez y alegría, que expresan en sonrisa plena, de su gente que trabaja por mantener viva toda su tradición y modo de hacer en esa

Recorrer michoacán y algunas poblaciones aledañas, es un viaje por la historia a través de su arte popular, sus monumentos y su gastronomía. texto: Cristina Lara

hermosa y privilegiada región.

Camino a Pátzcuaro, de pronto nos detiene, no las ramas cargadas de aguacates que casi entraban por las ventanas del autobús, sino la guía Deborah López García, quien sin más nos dice: “les tengo una sorpresa”. Bajamos y empezamos a caminar hacia el centro del pequeño pueblo, muy pulcro, muchos jóvenes, sobre todo mujeres de la comunidad trabajando en limpiar y reconstruir las fachadas de las casas alrededor de un hermoso jardín que marcaba el centro.

32

el templo es un monumento histórico, conserva uno de los pocos artesonados del siglo xviii y es considerado como la capilla sixtina de américa. alusivas a la vida de Cristo. Arriba del al-

Tupátaro, se leía en una manta que anunciaba las

tar destaca la pintura del Apóstol Santia-

recientes fiestas de San Agustín. ¿Tupátaro? Yo nunca había oído mencio-

go, patrono del pueblo, y como remate el

nar este pueblo. Seguimos caminando y vemos

relieve que muestra una imagen de Dios

una cruz atrial. El templo del siglo XVI, senci-

Padre.

llo, techo a dos aguas y de fachada austera, sólo

Otros detalles artísticos son los pe-

dos relieves del Sol y la Luna, su única nave de

lícanos policromados que aparecen en

adobe. Pero al entrar, ¡ahí estaba la sorpresa! La

los basamentos del altar y las pinturas a

maravilla que alberga en su interior, en el cielo

ambos lados.

del templo artesonado, uno de los más bellos

Los minutos pasan rápido y apenas

ejemplos del arte michoacano, pinturas al tem-

termino de admirar el artesonado cuan-

ple en una combinación espléndida de rojos,

do la guía nos informa que tenemos que

verdes, negros, ocres y dorado, que mezclan

retirarnos de la iglesia, ubicada en este

una gran carga espiritual con un gran canto de

pequeño pueblo que se encuentra a tan

alegría, el color dorado resalta en las imágenes que representan la vida de Jesucristo desde su nacimiento hasta su crucifixión, son arcángeles con ricas vestiduras y penachos. Hay también una secuencia mariana que narra los misterios del Santo Rosario.

El altar barroco del Siglo XVII con columnas salomónicas y detalles fitomorfos, un fanal que contiene al Santo Señor del Pino y cinco pinturas

origEn Santiago Tupátaro (nombre tarasco que significa lugar de juncos o tules) se localiza a 40 kilómetros de Morelia, por la autopista que conduce a Pátzcuaro, tomando la desviación a Cuanajo, a sólo 4 kilómetros.

sólo 19 kilómetros al este de Pátzcuaro.

Pero vale la pena el viaje. De hecho, los visitantes nos podemos hospedar en la Hostería de San Felipe Misión Pátzcuaro, de arquitectura colonial mexicano de tan sólo 25 habitaciones recién remodeladas y con chimenea. Su restaurante, famoso por sus botanas y platillos típicos, sirve el auténtico pescado blanco.

33

destinos

Pero ahí aprendí a ganarme la vida. Me ubicó, profesional y espiritualmente.

Ahí fue donde aprendí que me gustaban los medios, principalmente la radio.

Más adelante volví a Israel, pero en otra circunstancia. ¿Nos puedes contar sobre tu viaje a la India?

Fue un viaje difícil porque nos lanzamos a la aventura, junto con un grupo de amigos en el que yo era la única mujer y terminé el viaje sola. Lloré todo el tiempo al ver las carencias que vive el país.

Es que, ¿sabes?, para ir a la India necesitas ir con un objetivo espiritual…

Ahí tuve la oportunidad de meditar con Osho (maestro espiritual hindú). Esto me cambió nuevamente la vida, al grado en que hoy sigo manteniendo una estrecha relación con la meditación. ¿Por qué hacer un viaje en solitario?

de Viaje con...

Es muy diferente hacer un viaje en soli-

mariana braun texto: Angie Díaz

p

ocas charlas en la vida se tornan en experiencias de vida, para mi fortuna ésta es una de ellas en la que Mariana Braun me hizo reflexionar acerca de lo trascendental que puede resultar un viaje en la

vida de uno mismo, de las enseñanzas que estos lugares guardan para nosotros, al grado de parecer predestinado.

Mariana, háblanos de tus viajes He hecho varios que me han cambiado la vida. El primero fue a Israel, donde viví y trabajé en un Ki-

tario, te da la oportunidad de encontrarte contigo misma, es bueno poder relacionarte con gente nueva, conectarte. ¿Cuál es tu viaje en solitario más memorable?

Viajé a Nueva York, de ahí a Madrid, y de ahí a Barcelona para terminar en Marruecos donde sólo conocí el Marrakech.

Me fascinaron los mercados árabes. Te topas con todo tipo de personas en estos lugares, la joyería es impresionante, los tapetes, las especias, la experiencia de

dEstino Mariana, conductora del programa El Tímpano de Canal 11, nos ha dejado ver que el destino es mucho más que un lugar donde llegar y cuántos de nosotros no tenemos una interesante historia de lo que un viaje nos deja en la vida de manera permanente.

las serpientes saliendo de los cestos.

En solitario también viajé a Holanda y París, tuve la oportunidad de redescubrirlos.

Finalmente, me comentabas que habías vuelto a Israel, ¿qué te hizo volver y qué encontraste de nuevo?

Ese viaje lo hice con mi novio, que es judío y me mostró su país, sus costumbres y su gente de una manera más familiar.

Conocí Jerusalén, Tel Aviv, la frontera

bbutz, lejos de mi hermana que es mi gran compa-

con Egipto, la Franja de Gaza. En este

ñera, fuera de mi familia, de la gente que conozco.

viaje me enamoré de Israel.

34

entre

vientos

cultura • gastronomía • vinos • hoteles • autos

históricos

los edificios de la Ciudad de méxico

pacto

Por un consumo responsable de bebidas alcohólicas

autos

Precauciones al volante

entre

vientos

responsabilidad

join the Pact

Por un consumo resPonsable texto: Casta Diva Estévez Fotos: Víctor Ávalos

c

omo cada año, el whisky Johnnie Walker lanza su proyecto Join the Pact (Únete al pacto), en el que

Este movimiento busca generar conciencia social acerca de la importancia del consumo inteligente de bebidas alcohólicas por medio de información fresca y charlas con diversos especialistas

invita principalmente a los

jóvenes a consumir alcohol de forma moderada.

Dicha iniciativa surge debido a que en el mundo y especialmente en México, los accidentes provocados por el consumo de alcohol son la primera causa de muerte. Lo más alarmante es que el consumo excesivo no sólo afecta a los alcohólicos, sino a toda la población.

36

nuestra meta es que el consumo responsable se convierta en cultura Al respecto, Eduardo Méndez, fundador y director de Educación y Prevención Social de la Fundación CoResponsables de Caracas, Venezuela, explica: “Nuestra meta es que el consumo responsable se convierta en una cultura.

Este año decidimos apoyarnos en la imagen de Kuno Becker para invitar a más jóvenes a entrar a nuestro pacto”.

Las personas interesadas en participar en el movimiento tienen que ingresar sus datos a www.jointhepact.com.mx y recibirán gratuitamente la tarjeta Black Card o también pueden obtenerla en los principales centros de consumo del país.

Con esta tarjeta se suman kilómetros para ganar viajes en taxi —que se ubican afuera de los principales centros nocturnos—, para evitar manejar en estado de ebriedad. Black Card regala los primeros cuatro viajes.

Los kilómetros se podrán sumar de distintas maneras: 10 al firmar el pacto, 20 al demostrar actitud responsable en centros de consumo, 30 comprando kits de consumo responsable y 40

Pedro mendoca, director de mercadotecnia, Diageo méxico; Kuno Becker embajador de “Join the Pact” en méxico, y Enrique morán, director de Relaciones Corporativas Diageo méxico.

DERECHA: Profesor Eduardo José méndez.

si se invita a algún conocido a unirse al pacto.

Con este programa Johnnie Walker, demuestra una vez más que el concepto de mercadotecnia social sí es posible y mejor aún, porque es una marca comprometida con el bienestar y el estilo de vida saludable.

sUma kilómEtros JOIN THE PACT SE BASA EN TRES PRINCIPIOS FUNDAMENTALES: •Cuando decidas tomar alcohol, hazlo responsablemente.

•Nunca manejes si consumiste alcohol.

•Asegúrate que ningún menor de edad tome alcohol.

37

cruce

de vientos

vialidad

e

n días pasados, nuevamente escuché a un presentador de noticias quejarse amargamente respecto a una compañía de seguros que no cubrió los daños ocasionados por

un conductor que manejaba en estado de ebriedad un vehículo de servicio público.

Cuando lo correcto sería que con base en el contrato de seguro, se estipule claramente en las cláusulas de exclusión que el conducir un

Precauciones al Volante texto: Ricardo Espinosa

vehículo de esas características bajo el influjo de bebidas embriagantes y/o psicotrópicas no están cubiertas las lesiones ni los daños que se ocasionen. Lo que resulta lógico ya que de lo contrario las mismas aseguradoras estarían solapando dicho comportamiento y de esa forma transgredirían la ley los conductores.

no debemos admitir la conducción de automóviles bajo el influjo del alcohol y/o drogas

Lo realmente importante de este comentario es que bajo ninguna circunstancia sería admisible la

BitáCora dE viajE

conducción de vehículos automotores bajo el influjo del alcohol y/o las drogas, ya que además de poner en riesgo la vida del propio conductor y de sus acompañantes, se atenta contra la integridad física de terceros.

En los malecones es recomendable estacionar el vehículo lo más lejano posible de la playa, y en otros casos lo más retirado de los cauces de los ríos, así evitaremos el ser alcanzados por los efectos de la marea y al desbordarse un río por causa de las lluvias torrenciales, que en la mayoría de los casos, se dan de forma intempestiva e inesperada.

Insistiremos en esta situación de forma permanente, hasta que adquiramos la conciencia de que manejar un vehículo es un privilegio que requiere responsabilidad y sobre todo respeto hacia los demás, ya que ante una eventualidad en este tenor,

QUE no tE agarrEn En CUrva

no habrá seguro ni póliza que nos ampare, porque además se incurre en el delito de ataques a las vías generales de comunicación.

El práctico y cómodo Audi A5 sportback.

Al circular en la ciudad se deben extremar las precauciones en caso de lluvia para evitar circular por calles y pasos a desnivel inundados, ya que de rebasar la mitad superior del neumático, se corre el grave riesgo de quedar varado y, en el peor de los casos, que el motor absorba agua, ocasionándole daños muy costosos.

ricardo@4vientos.com.mx

entre

tendencias

vientos

octubre

se tiñe de rosa

Es el mes elegido en todo el mundo para concientizar sobre el cáncer de mama, y para recordarlo gobierno e industria emprendieron varias acciones al respecto. texto: Casta Diva Estévez

t

oda historia tiene un comienzo

gan revisiones regularmente, no importa

prevención

y más una tan altruista como la

si son madres, abuelas, hermanas, hijas o

Es por ello que cada mes de octubre

de crear conciencia en las muje-

amigas, todas tienen que ir a ver a su mé-

son cientos de iniciativas las que se

res y el mundo en general sobre

dico ante cualquier duda y hacerse ma-

ponen en marcha a nivel mundial

el cáncer de mama. Esa historia

mografías periódicamente si tienen más

para insistir en la importancia de la

de 40 años de edad.

información y de la prevención para

nació con el símbolo del lazo rosa en Estados Unidos en 1992 como una variación

vencer a una enfermedad que afec-

del rojo contra el SIDA y, curiosamente,

ta a millones de mujeres en todo el

fue una firma de cosméticos la encargada

mundo.

de darle forma a la idea: Estée Lauder.

Poco a poco el cáncer de mama ha

Pero vayamos por partes, el lazo rosa

dejado de ser un tabú, ahora no sólo

ha dado la vuelta al mundo y en ese pere-

se habla y se escribe sobre el mismo,

grinaje ha sumado a su causa el apoyo no

sino que numerosas personalidades,

sólo de los gobiernos, sino de varias indus-

políticos y mujeres que han padecido

trias, entre ellas la aérea, de salud, de la

la enfermedad se han sumado a la

alimentación, la farmacéutica, la de tecno-

causa para crear un mundo sin cán-

logía, del entretenimiento y, por supuesto,

cer de mama.

la cosmética. La razón, aún persiste la falta

Además, fiel a su cita de cada mes

de información sobre el cáncer de mama

de octubre, más de 200 monumentos y

y es fundamental que las mujeres se ha-

paisajes de todo el mundo, incluidos los

40

de México, se iluminaron de rosa para lanzar

rado el cáncer de mama, antes de volar

un mensaje de esperanza y concienciación.

a otros destinos internacionales.

En algunos lugares, la iluminación se sus-

También el deporte se sumó a este

tituyó por lazos rosas gigantes realizados con

esfuerzo, pues se llevaron a cabo diver-

globos, velas, camisetas u otros objetos, con el

sos torneos de golf y partidos de fútbol

fin de llamar la atención y recordar a las muje-

relacionados con la lucha contra el

res la importancia de la detección precoz. Des-

cáncer, cuyos fondos fueron destinados

de el año 1999, monumentos emblemáticos de

para varios fundaciones, tanto a nivel

todo el mundo se iluminan de rosa en octubre,

nacional como internacional.

gracias a la iniciativa de Evelyn Lauder.

solidaridad

fotos: Cortesía Gobierno del Distrito federal

Por su parte, marcas como Avon realizaron en todas las ciudades del mundo en donde tienen presencia, in-

Pero no sólo las compañías cosméticas se vuel-

cluido México, su tradicional marcha

can en diferentes proyectos contra el cáncer

por la lucha contra el cáncer.

de mama. La compañía aérea Delta Airlines

En fin, se emprendieron muchas

también se sumó al “mes rosa” con varias ini-

actividades en torno a este problema

ciativas. Destacó, por ejemplo, su nuevo avión

de salud para que cada vez sean más

Boeing 767-400 conocido como “avión rosa”,

las mujeres que tomen conciencia de

que lució el emblema de la fundación en for-

este mal; enhorabuena a todas aquellas

ma de lazo rosa en la cola del avión y junto a

empresas, tanto públicas como priva-

la puerta de embarque, realizará varios viajes

das que una vez más sumaron esfuer-

por Estados Unidos en los que participarán

zos para hacer que este mal sea erradi-

empleados y directivos de Delta que han supe-

cado por completo.

desde 1999, monumentos emblemáticos de todo el mundo se iluminan de rosa

entre

vientos

gastronomía

Para celebrar texto: Cristina Lara

Desde el centro del Jardín del Centenario de Coyoacán llegaban las notas de un huapango que algún grupo espontáneo dejaba salir de sus instrumentos.

u

nos pasos más adelante, la chef

incansable de las tradiciones y la forma

Patricia Quintana nos recibe en

de preparar la comida entre los pueblos

el restaurante Los Danzantes.

indígenas, actualmente tiene el título de

¿El motivo? Continuar con los

Embajadora Culinaria, otorgado por la

festejos culinarios por el Cente-

Secretaría de Turismo y la Asociación de

nario y Bicentenario, que además irían acom-

Restaurantes de México.

pañados con la participación de varios recono-

Además de reconocida chef, Quintana

cidos chefs.

es maestra y autora del arte culinario,

Así, Patricia adorna y engalana la celebración, en la que se busca generar experiencias sociales, sensoriales y emocionales. Al mismo tiempo ofrece su impecable técnica, sazón, alegría y amor por la cocina tradicional de nuestro país. ¿Herramienta indispensable? El molcajete. ¿Ingredientes favoritos? Los chiles, por su gran variedad en sabor, color y consistencia.

Con 45 años dedicados al rescate de los orígenes de la gastronomía mexicana, defensora

consagra su carrera a la investigación

dEliCia •Bocoles pintos.

•Gorditas de masa rellenas de frijol pinto.

•Cascarita de cecina.

•Corte delgado de carne seca.

•Quesos frescos.

y enseñanza acerca de la siempre sorprendente, enorme, genuina, variedad de comida y cultura gastronómica de México, que comprende, dice, 32 estilos distintos de cocinar, “mi modo de preparar los platillos da lugar a la modernización de las recetas tradicionales y da a la cocina mexicana el reconocimiento y honor que merece.”

Promueva bien su empresa CuAlquIER nEGOCIACIón Es más fáCIl DE COnDuCIR sI lAs PERsOnAs sE sIEntEn En un AmBIEntE AGRADABlE. Conquiste a sus clientes y colaboradores por los cinco sentidos con lo mejor de la gastronomía italiana. será una experiencia única para la vista, el olfato, el oído, el tacto y el gusto.

Somos proveedores de la Embajada de Italia.

En nuestros eventos ofrecemos degustaciones de prosciutto (jamón serrano), salame con y sin chile, porchetta (cerdo horneado con especias), quesos (parmigiano, fontina o gorgonzola), vinos y un toque de aceite de oliva virgen extra con vinagre balsámico.

un evento para 40 personas tiene un costo de base de 7 mil pesos. sobre pedido se ofrece lasagna.

Contacto: fabio tavani tel. 56 68 29 58 Cel. 044 55 19289073 fabio.tavani@circuitovacanze.it consultoresitalianos@gmail.com

RáFAGA

volaris

inaugura nuEva ruta A partir del primero de septiembre, la compañía aérea de bajo costo anuncia su nueva ruta que conecta a la Ciudad de México con Mexicali, Baja California, con lo cual reafirma su estrategia de consolidación nacional, a través de la diversificación de destinos que ofrece a sus Clientes.

De esta manera, Volaris contribuye a dar nuevas opciones para sus Clientes que buscan mayores y mejores opciones entre ambos destinos, a precios atractivos y accesibles.

aero

rEpública

altErnativa para viajar a colombia Aero República, socio estratégico de Copa Airlines, inauguró el 2 de octubre la nueva ruta que conecta Ciudad de México con Bogotá, Colombia. Con ello, los viajeros mexicanos podrán disfrutar un vuelo en la flota aérea más moderna de América y la única 100 por ciento renovada en Colombia, así como del liderazgo en puntualidad y calidad de servicio que caracteriza a la aerolínea.

Esta nueva operación contará con un itinerario conveniente tanto para pasajeros corporativos, como turistas.

El vuelo saldrá diariamente del aero-

FEstival gastronómico

puerto Benito Juárez de la Ciudad de

vino y paella

E

44

México a las 3:32 pm y llegará al aeropuerto Eldorado de Bogotá a las 7:57 pm, y el regreso será a las 09:28 am

l estado de Querétaro se convirtió en

viejo continente y que se conjugan a

con llegada estimada a las 2:08 pm; y

el marco perfecto para lo que fue su

través del paladar.

será operado en aviones Boeing 737-

1er Festival Gastronómico Vino y Pae-

A esta aventura de sabor se unieron

700 “Nueva Generación”.

lla. La Hacienda “el Molino”, en Chichime-

los reconocidos chefs Alberto Ituarte,

quitas, Querétaro, fue la sede para disfrutar

Vicente Etchegaray, Patricia Quintana,

del platillo más tradicional de España.

Guy Santoro, Mikel Alonso, Joan Ca-

El festín se vio gratamente aderezado con

sas y Joel Casasa, Alejandra González,

novedosas y excelentes propuestas gastro-

Juan José Gómez, Pepe Ortega, Eusta-

nómicas que son el reflejo y la unión de dos

quio Astivia, Vicente Etchegaray, Pedro

naciones hermanas como España y México,

Olivar, Tomás Colás, Bill MacClemmy

mismas que comparten una herencia cultu-

y Bernard Nebreda, quienes hicieron

ral, producto de la fusión de nuestra riqueza

gala de su experiencia y toque personal

gastronómica milenaria con el aporte del

para deleite de los asistentes.

intErjEt Entra a

tabasco

nuevo león en pie

Con el objetivo de reactivar la imagen y el turismo, Nuevo León ha puesto en marcha diversos programas

A partir del 20 de septiembre, la

en pro de la reconstrucción del estado, entre ellos, los de turismo, salud, vialidades, sociedad y nego-

línea aérea Interjet empezó a ope-

cios. Con la campaña “Nuevo León, Adelante” se busca demostrar que a pesar de los estragos que el hu-

rar el vuelo Villahermosa-México y

racán “Alex” dejó, se está trabajando a pasos agigantados en la recuperación de las arterias viales que

México-Villahermosa. Esta apertura

se vieron afectadas. De hecho, los eventos, congresos y convenciones continúan con sus actividades y

facilitará la consolidación de mu-

calendarios de forma regular, así como los centros turísticos, parques, museos y centros comerciales.

chas acciones que el estado ofrece como destino turístico, fomentará fuentes de empleo y aportará un impulso al desarrollo económico local, señaló la Secretaria de Turismo

Fita 2010

L

a Feria Internacional de Turismo

rio, donde especialistas en el ramo

de las Américas (FITA 2010), que

compartieron sus propuestas para

se llevó a cabo del 23 al 26 de

que México alcance una mejor po-

lidades y ofertas que existen en el

septiembre en Expo Bancomer, contó

sición en el ranking mundial, pues

mercado turístico local, y además

con la destacada participación de más

actualmente el país recibe 21 millo-

ofrece ventajas a los tabasqueños

de 50 mil profesionales del turismo y

nes de turistas al año, y el objetivo

que viajan por negocios o cuestio-

alrededor de mil 500 compradores na-

es que este número aumente a 50

nes familiares. “Esto favorecerá al

cionales e internacionales.

millones.

sector turismo estatal, porque se

Alejandro Rojas Díaz Durán, secretario

harán programas y paquetes para

de Turismo de la Ciudad de México,

incrementar la afluencia de visitan-

informó que esta feria trajo múltiples

tes”, precisó la funcionaria.

beneficios para la capital mexicana,

de Tabasco, Yolanda Osuna Huerta.

Asimismo, destacó que la empresa se suma a toda la gama de posibi-

entre ellos, una derrama económica de 30 a 40 millones de dólares durante su celebración y un crecimiento del 5 al 7 por ciento en hospedaje.

La FITA contó con la participación de diversos países, entre ellos: Egipto, Indonesia, Japón, Brasil e India; destinos específicos de la Ciudad como Xochimilco; y atractivos turísticos de sol y playa como Cancún. Además se celebró el primer Foro Turístico del Bicentena-

pintaDita a

elaborada por cada voluntaria creando verdade-

tu salud

ras obras de arte que serán vendidas entre los

El 13 de octubre se inauguró la exposición “Pin-

dación Grupo Pro-Salud Mamaria A.C. (Prosama)

tadita a tu salud” en Casa Lamm, proyecto que

para dar mantenimiento y/o adquirir equipo mé-

tiene la particularidad de exponer una serie de

dico especializado.

pinturas realizadas con el pecho de mujeres so-

Catalogado como un movimiento social de apoyo

brevivientes de cáncer de mama, así como volun-

a la lucha contra el cáncer mamario, directivos de

tarias que apoyan la causa.

la compañía productora y distribuidora de vinos y

Para cada una de las piezas se utilizó pintura

licores La Madrileña manifestaron su interés por

vegetal y otros componentes, con los que se

coadyuvar con esta causa como parte de su mer-

imprime un monotipo, es decir, una pieza única

cadotecnia social.

asistentes. Lo recaudado será donado a la Fun-

45

cElEbracionEs

en china

Para el mes de noviembre, la ciudad de Hong Kong anuncia el Wine and Dine Festival que contará con catas, seminarios, demostraciones de cocina y alimentos, además de entretenimiento en vivo sin parar. El festival será un evento al aire libre en West Kowloon Waterfront Promenade donde cerca de 200 cabinas de comida y vino competirán una vez más bajo una vista espectacular del puerto y fortalecerá la posición de Hong Kong como la “Capital Culinaria de Asia”.

Al concluir el festival, empezará Wine and Dine Month con la participación de restaurantes y hoteles de toda la región, visitas temáticas y una amplia variedad de ofertas tentadoras son motivo para vivir un momento maravilloso y disfrutar lo mejor que Hong Kong ofrece al visitante.

miss universo En las vEgas

inDustria Farmacéutica

de edad, fue coronada Miss Universo en Las

y turismo dE rEunionEs

Vegas, Nevada. El certamen se llevó a cabo

Roberto Ibarra, a 15 días de haber

en el lujoso complejo hotelero Mandalay Bay

tomado la presidencia de MPI,

Resort & Casino que cuenta con los salones,

organizó su primer evento en el

auditorio, experiencia y recursos necesarios

que se trató el tema del código de

para eventos de gran magnitud como este

ética en la industria farmacéuti-

importante certamen de belleza.

ca y cómo modificar paradigmas

La mexicana Jimena Navarrete, de 22 años

para atraer a este sector a los destinos de playas de nuestro país, sobre todo a Cancún y Los Cabos. El panel estuvo presidido por Rafael Gual Cosío, director general de Canifarma; Javier Gámez Bautista, director ejecutivo de Cancún Center Convention; Adrián Schjetnan, con más de 30 años de experiencia en el sector turismo y actualmente director de Ventas y Mercadotecnia de la recientemente creada OCD de Los Cabos.

Los panelistas abordaron el tema de la disminución de la participación de Congresos y Convenciones Médicos en 60 por ciento, reduciéndose de mil 200 a 400 asistentes, por lo que consideraron importante desarrollar un modelo diferente y modificar algunas costumbres, como minimizar el dispendio de los médicos, quienes estaban acostumbrados a asistir acompañados.

invirtienDo En Educación

Fundación Beca, A.C., cumplió cinco años de trabajo en apoyo a jóvenes latinoamericanos de gran talento que desean contribuir al desarrollo de su país, otorgándoles becas de posgrado en prestigiadas universidades.

Para celebrarlo convocó a importantes empresarios y personalidades como Carlos Fernández González, David Calderón, Gerardo de Nicolás, Felipe Vergara y Ángel Alverde Losada, para impartir el seminario “Invirtiendo en Educación”.

Este seminario giró en torno a la difusión de una latente necesidad que tienen los jóvenes de obtener apoyos para lograr una educación superior con enfoque internacional, así como para presentar su propuesta de colaboración con otras instituciones para concretar convenios de becas especiales que incrementan el apoyo otorgado a los jóvenes solicitantes. La Fundación anunció, además, que ha logrado apoyar a cerca de 350 jóvenes a lo largo de estos primeros años de operación.

EstrEllas

en méxico

Recientemente, el Hotel Camino Real Polanco México recibió a dos súper estrellas internacionales: Eva Longoria, conocida por la serie norteamericana “Esposas desesperadas”, y el actor de origen cubano Andy García, quien cuenta ya con una gran trayectoria en cine.

Ambos actores participaron en las grabaciones de la película “Cristiada”.

Diana Miller, directora corporativa de Relaciones Públicas de Hoteles Camino Real despidió al actor, quien antes plasmó su firma en el Libro de Oro del hotel, dejando para el recuerdo un dibujo de sí mismo con la imagen que porta por su personaje en la película.

innovación méDica

Para dar apoyo a la salud de las mujeres, Grupo Médica Sur, con su política de expansión, decidió adquirir el hospital San Teresa con la finalidad de crear una unidad especializada en la atención de la mujer. Entre las áreas de especialización se encuentran la de Medicina preventiva en la adolescente, Psicoprofilaxis perinatal, Climaterioa y Estudios integrales de la mujer.

El hospital para la mujer Médica Sur Lomas cuenta con instalaciones, equipo y personal calificado para que en cada uno de los servicios que ofrece: Ginecología, Obstetricia y Neonatología, se otorgue la calidad de atención que satisfaga plenamente sus necesidades.

Festival De viDa y muerte

costa rica

promuEvE oFErta turística El Instituto Costarricense de Turismo (ICT) promueve al país como destino de viaje y nego-

Del 30 de octubre al 2 de noviembre,

cios en las más importantes ferias de turismo

el parque Xcaret fue la sede del 5º

en América del Norte, Europa y América Latina.

Festival de Tradiciones de Vida y

La iniciativa pretende posicionar al país ante

Muerte, que este año tuvo como invi-

los principales mercados emisores de turistas

tado especial al estado de Chiapas.

y, de esta forma, atraer a suelo costarricense

Este festival, que se engalanó con

a visitantes de nuevas y diversas latitudes.

la presencia de la Marimba Nandayapa y recordó al escritor Germán Dehesa, tuvo como tema

El ICT manifestó su intención de acercar los

principal el Bicentenario de la Independencia y el Centenario de la Revolución Mexicana, por lo

atractivos de Costa Rica no sólo a clientes ma-

que estuvieron “presentes” los personajes históricos más representativos, los atuendos y la gas-

yoristas, aerolíneas y agentes de viajes, sino al

tronomía de la época.

público en general. El gobierno costarricense

También se presentó la Orquesta Jaranera “Música Tradicional Yucateca” de Xcaret; “Voces del

aprovechará la temporada 2010-2011 para es-

Mictlan” teatro familiar a cargo de Itacate de Cuento; “Jalando patas parejo”, espectáculo multidis-

tar presente en al menos 28 convocatorias, lo

ciplinario del grupo Isadora Arte en Movimiento; “La Bicentenaria” teatro cómico regional yucateco a

cual implicará una inversión económica cerca-

cargo de Raúl Niño, y “Nachito y Chonchita” cuentos y leyendas del Mayab. Además, “De Caudillo los

na a los dos millones de dólares.

Santones, están Llenos los Panteones”, tertulia tragicómica sobre la Revolución Mexicana.

47

me lo dijo el Viento... texto: Susana Antonio Carmona

un breve periodo en la Casa del Obrero mundial. Actualmente es ocupada por una conocida cadena de restaurantes mexicanos.

PalaCio Postal dE méxiCo

la Ciudad de méxico, conocida también como la Ciudad de los Palacios, es sin duda un destino obligado para todos los amantes de la arquitectura barroca y neoclásica.

En estas majestuosas estructuras edificadas en el centro del país, se guardan pedazos de historia, cultura y tradiciones de un pueblo que no deja de latir.

ColEgio dE san ildEfonso

Este antiguo colegio, ubicado en el Centro Histórico de la Ciudad de méxico, fue una de las instituciones educativas más importantes de la capital de la nueva España. su fundación por los jesuitas data de 1588, como seminario donde residían los estudiantes de esa congregación.

PalaCio dE la minEría

Construido entre 1797 y 1813 por el escultor y arquitecto español manuel tolsá. El edificio está considerado como una de las obras maestras de la arquitectura neoclásica de América latina. El edificio pertenece a la facultad de ingeniería de la unAm y actualmente alberga el museo manuel tolsá y la sede de la feria Internacional del libro.

Casa dE los azUlEjos

fue construida durante la época colonial. fue la residencia principal de los Condes del valle de Orizaba hasta recién consumada la Independencia de méxico. llegó a convertirse en la sede del conocido Jockey Club de méxico, y posteriormente y por

48

la primera piedra fue colocada por el presidente Porfirio Díaz en 1902 y los trabajos de construcción duraron 5 años. fue declarado monumento artístico el 4 de mayo de 1987.

Alberga en su último piso la sede del museo de Historia y Cultura naval de la secretaría de marina.

Casa dE las ajaraCas

ubicada a un costado de la zona arqueológica del templo mayor, fue construida a fines del siglo XvI. Debe su nombre a la ornamentación de yesería.

Actualmente alberga el museo Archivo de la fotografía y el actual acervo fotográfico es de más de dos millones de ejemplares, principalmente los diversos momentos históricos ocurridos durante el siglo XX.

aCadEmia

dE san Carlos Fundada en el año de 1783 por el entonces Rey de España, Carlos III. Fue la primera Academia levantada en el continente americano, y también tuvo en sus instalaciones al primer Museo de Arte que se inauguró en Latinoamérica. En sus instalaciones impartieron clases y estudiaron los más prestigiosos arquitectos, pintores y escultores del país.

Plaza dE santo domingo

Es una de las más bellas de la ciudad de méxico. se piensa que la plaza está ubicada sobre lo que fue la casa de Cuauhtémoc, y que durante la repartición de la ciudad por los españoles, este espacio quedó libre de construcción, tal y como lo encontraron los Dominicos.