Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
№38
Верь в себя!
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
Здоровье всегда под рукой
Первый онлайн журнал о диабете на русскоязычном пространстве
Сахар ok
Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
СахарОК в цифрах:
45 200 читателей
280 000 просмотров
у частников 16 100 сообществ
Обращение команды
Привет, друзья! В нашем городе уже вовсю светит солнце! Настроение у всех чудесное и, кажется, что нет на свете никаких забот. Весенняя волна греет не только лицо, подставленное лучам солнца, но и душу, которой так давно хотелось тепла! Еще одна весна с диабетом. Еще один шанс доказать себе, что мы сильнее любых обстоятельств. Ставьте себе цели. Стремитесь к хорошим показателям. И главное – верьте в себя! Время позаботиться о себе, о своих близких, которым так важно знать, что вы справляетесь. Ситуации бывают разные, нам ли не знать. Но мы не имеем права сдаваться. Остается одно – поменять отношение. Как говорит народная мудрость: “Укрась свои проблемы ленточкой с большим бантом, и тебе покажется, что это подарок”. Потому запасайтесь оптимизмом и вперед в новую счастливую жизнь!
Любим и заботимся о вас, главный редактор — Татьяна Авраменко и вся команда журнала “СахарОК”
Посетите сайт журнала «СахарОК»! сахарок.com
4
Содержание
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
№38 апрель
10
8
8
Вдохновленные диабетом
16
А как это – жить с диабетом?
Проверено на себе
10 Cумки для инсулиновой помпы – наш личный опыт
Эксперт
13 Весенние советы диабетикам
Новости
15 Пластырь с золотом для контроля сахара? Возможно все!
Интересно
16 Не так сладко, как вы полагаете
Jazzo Культура Тела
17 Телософия современного человека: упрощенная схема менеджмента здоровья или путь к счастью
Советы диетолога
20 Пост и диабет – основные правила и рекомендации 23 Региональная и сезонная продукция: это полезно!
Питание
25 Сколько килокалорий нужно потреблять в сутки для похудения? Считаем правильно! 27 Добываем витамины!
Рецепты
28 Теплый гречневый салат 29 Паштет из курицы и моркови 30 Наши контакты
Проверено М.В. Власенко – д-р мед. наук, проф. ВНМУ им. Н.И. Пирогова, член президии Ассоциации эндокринологов Украины
5
Седьмой Всеукраинский конкурс рисунка среди детей с сахарным диабетом: Санофи приглашает принять участие!
С
анофи в Украине и Ассоциация детских эндокринологов Украины объявляют о старте Седьмого Всеукраинского конкурса рисунка среди детей с сахарным диабетом. Впервые Конкурс был организован в 2010 году в рамках долгосрочной программы компании Санофи «Диабет. Поможем вместе», направленной на улучшение качества жизни детей с этим заболеванием. За предыдущие 6 лет на Конкурс поступило более 3000 рисунков.
6
В этом году прием работ на Конкурс рисунка продлится с 10 марта по 15 апреля. Темы работ объединены в шесть категорий, отвечающих спектру детских интересов: «Моя семья», «Мои друзья», «Мое будущее», «Мой край», «Мои фантазии», «Мои любимчики». Для
того чтобы принять участие в Конкурсе, детский рисунок вместе с анкетой необходимо передать врачу-эндокринологу. Работы всех участников будут размещены на странице Конкурса в социальной сети Facebook https://www. facebook.com/DopomozhemoRazom, где все желающие смогут их просмотреть. Члены жюри оценят рисунки и выберут 12 победителей в двух возрастных категориях: до 7 лет и от 8 до 17 лет. Еще один победитель будет определен по результатам голосования в группе в Facebook. Авторы лучших работ смогут пройти курс оздоровления и реабилитации в специализированном санатории «Березовый гай» в г. Миргород при содействии Ассоциации детских эндокринологов Украины.
Гием Гранье, Директор компании и Генеральный менеджер подразделения Rx Санофи в Украине:
также необходима поддержка общества, чтобы чувствовать уверенность в сегодняшнем дне и в будущем».
«Понимая, что потребности пациентов не ограничиваются эффективным лечением, Санофи, как социально ответственная компания, седьмой год подряд выступает партнером Всеукраинского конкурса рисунка среди детей с сахарным диабетом. Наша совместная с Ассоциацией детских эндокринологов Украины инициатива, направлена на поддержку детей с диабетом и создание благоприятной среды для развития их талантов, привнесение ярких красок в их жизнь, несмотря на заболевание. Искусство и творчество помогают настроить маленьких пациентов на оптимизм. Дети с сахарным диабетом в этом очень нуждаются, ведь каждый день они сталкиваются с вызовами болезни. Маленьким пациентам
Наталья Зелинская, главный детский эндокринолог Министерства здравоохранения Украины и Глава Ассоциации детских эндокринологов Украины: «Сегодня проблема диабета среди детей является очень актуальной для нашей страны – более 7000 маленьких пациентов живут с этой болезнью. Очень важно предоставлять детям и их семьям не только медицинскую помощь, но и социальную, психологическую поддержку, которая помогает им лучше адаптироваться к жизни с диабетом в обществе. Мы рады, что у нас есть такой долгосрочный проект и такой надежный партнер как Санофи – вместе мы меняем жизнь пациентов к лучшему».
Вдохновленные диабетом
А как это – жить с диабетом? Автор: Алена Авдусенко, СД 1 тип
М
еня иногда спрашивают: "А как это – жить с диабетом?" Знаете, я не могу точно ответить на этот вопрос, ведь я уже и не помню прошлую жизнь. 2‑го августа 2015 года исполнилось ровно 10 лет с того момента, как в мою честь прозвучал диагноз "Сахарный диабет, 1 тип (инсулинозависимый)". Мне было 11 лет и в тот момент я слабо понимала, с чем мне придется идти бок о бок всю последующую жизнь. Сложностей много и они касаются различных сфер – от бюрократии в больницах до простой невозможности встать в нужный момент. Расскажу, пожалуй, по порядку.
8
По началу всё было хорошо. После выписки из стационара, где я ещё ребёнком сама научилась делать себе уколы и прокалывать пальцы, дома изучала тематическую литературу и постепенно привыкала жить новой жизнью, отвыкала от привычных мне сладостей, училась считать всю пищу
с углеводами по граммам и соблюдать строгий режим дня. Так и прошли первые несколько лет моего диабета. Я росла и постепенно диабет стал выходить из-под контроля. Сахар крови в 5 раз выше нормы для меня был в порядке вещей. Постоянные скачки сахара, соответственно, и давления, очень трепали организм. Но, увы, в нашем городе медицину, по всей видимости, не настиг прогресс и врачи так и не могли помочь подобрать мне правильное лечение. Ужасная липодистрофия (а попросту шишки от уколов) не давала инсулину работать как нужно и он не поступал в кровь. Ещё одна загвоздка в том, что при взрослении меняется инсулинотерапия. Доза фонового инсулина должна быть больше дозы, предназначенной на употребление пищи, а у меня было наоборот. Так я и жила – наплевав на себя от безысходности и депрессии. Мне и правда не хотелось жить. Вернее, мне было всё равно, как я существую. Потому диабет съедал меня и я начала терять сначала возможность бегать, потом – нормально ходить, а затем – и нормально видеть. К счастью, в моей жизни есть люди, которые меня любят, которым я нужна и которых я не могу бросить. Есть мама, есть любимая двоюродная сестра Дарья, которая была со мной всегда и всегда меня поддерживала.
Любовь заставила меня бороться за себя и я начала идти к цели. Знаете, любовь вообще меняет людей. Когда я была в отчаянии, когда диабет стал угрожать моей жизни, близкие мне люди не отвернулись и я поняла, что сейчас я не могу опустить руки, что я должна для них, в первую очередь, выздороветь. Переломный момент – покупка инсулиновой помпы. Этот прибор помогает мне держать в норме сахар крови. Потому осложнения, которые уже есть, не будут прогрессировать. Затем 5 процедур лазерной коагуляции зрения. Жаль, конечно, что видеть на 100% уже не смогу, но зато не ослепну совсем. И, наконец, лечение остеопороза и его последствий – патологических переломов и деформации стоп (а это 2,5 месяца в гипсе). Сейчас у меня уже всё налаживается, но лечиться ещё долго. (Нужно заново научиться бегать, ха-ха.) А жить с помпой – ещё дольше. Она очень мне нужна, так как значительно уменьшает риски развития осложнений диабета. Меня очень огорчает, что мне не хватает денег на расходные материалы для помпы. Я боюсь, что мне придется её снять и прибегнуть к традиционным инъекциям. Я боюсь потерять то, что у меня есть, то, что осталось… Сейчас я студентка 4‑го курса Киевского Национального Университета культуры и искусств. Учусь на факультете дизайна одежды. Потому моё хобби, мне кажется, станет основной работой в жизни. Я очень люблю рисовать, потому даже хожу с цветной тростью (её все очень любят долго рассматривать:), изготовливать украшения на заказ в разных техниках и материалах. В каждую вещицу я вкладываю старания и
положительный заряд. Не берусь за заказ в плохом настроении. Украшения приносят небольшой доход, но пока очень скромный. Да и пока у меня важная цель – дипломная коллекция одежды в университете.
Вдохновленные диабетом
Почти 3 года я состою в отношениях с замечательным парнем – Иваном, который очень любит и заботится обо мне. Также, у меня есть несколько человек – моих хороших друзей. Никого из них никогда не смущало мое заболевание. Все мне стараются помочь. Морально, материально, физически… Для них, по всей видимости, важнее моя внутренняя составляющая, какой я человек.
Возвращаясь к вопросу о том, каково же, всё-таки, жить с диабетом… Это привычка. Это умение на глаз определять вес продукта, это калькулятор в голове, который автоматически считает хлебные единицы. Это таблетки глюкозы во всех карманах на всякий случай. Это зависимость от своей поликлиники, где выдают инсулин. Это уколы 5 раз в день. Это поиски тест-полосок и иголок подешевле. Это непонимание окружающих. Это невозможность сорваться с места и уехать в глушь. Это жажда и слабость. Непонятная усталость, миллионы справок и выписок, по 10 капельниц раз в полгода и болючие уколы витаминов, отдельная полка на дверце холодильника для инсулина, плохо заживающие раны, судороги, порой страх, досада и боль… Да. Боль, но к ней привыкаешь. Как и ко всему остальному. Потому если среди ваших друзей есть диабетики, то будьте к ним менее требовательными. Это тяжело, хоть и незаметно первое время. Всем диабетикам, которых я встречаю и которые ищут совета, я говорю: держите себя в руках, следите за сахарами. Ни одна наша слабость не стоит предстоящей расплаты. Подумайте о близких и в первую очередь, о себе. И да – диабет не болезнь, а способ жизни.
9
Проверено на себе
Cумки для инсулиновой помпы – наш личный опыт Авторы: Инна Клюева, Наталья Митасова, Татьяна Макаренко
С
ахарный диабет – грозное заболевание, ему подвержены и взрослые, и дети. Этот недуг поразил дочку программиста Натальи в 2009 году, когда той исполнилось 3,5 года. Лиза из разнояйцевой двойни. У брата диабета нет. На естественном вскармливании была до 1,2 года. В 3,2 года пошли в детский сад (путевку дали зимой), стала часто болеть, и в конце мая перенесли сильнейший ротавирус.
10
В сентябре бабушка заметила неладное, ребенок стал часто бегать на горшок особенно после сладкого, сдали анализ – сахар был пограничный. После этого сходили 2 дня в сад и очередное ОРВИ, температура резко поднялась
открылась рвота. Педиатр отправила девочку с мамой в детскую больницу на скорой. Там уже сахар был 13, ее забрали в реанимацию. У Лизы доза инсулина 0,5 сбивала сахар с 20 до 2 за час! Потому вопрос о помпе был поднят мамой сразу, врачи одобрили такой подход. На тот момент в Новосибирске был представитель только фирмы «Медтроник», потому поставили помпу именно этого производителя.
Финансовый вопрос На сегодняшний день стоимость расходников для помпы в месяц около 10 тыс. рублей. Но последние 3 года периодически в Новосибирске расходники выдаются бесплатно.
В очередном обсуждении сумочек на сайте для детей с ОВЗ (ограниченные возможности здоровья), Наталья познакомилась с Инной, мамой девочки с аутизмом, инженером изделий из кожи, и в результате общения, в качестве эксперимента пошилась такая сумочка.
Промучившись пару лет с тем что есть, мама Лизы приступила к поискам в интернете именно детских сумочек для помп. Тут её ждал сокрушительный провал, предложений на удивление мало, и эта ниша почти пустует. Единственный специализированный сайт обнаружился в США, там были разные виды поясов и сумочек, красивые детские расцветки, пояса разных размеров, но торгуют только по США, то есть покупать приходилось через посредников. Стоимость 1 сумочки с поясом там примерно 30–35 $. Качество, кстати, у большинства сумочек очень среднее.
У детей-диабетиков и их родителей сумочки практически всегда вызывают особую заинтересованность и сразу возникают вопросы: "где взять?".
На сумочку для помпы у здоровых детей нормальная реакция – практически не замечают, если она не очень выделяется. Прокол пальца, например, привлекает намного больше внимания.
Проверено на себе
Итак, помпа у Лизы практически с первого месяца после диагноза. Девочка, конечно, уже привыкла. "Родной" чехол достаточно удобен, но он черный и кожаный, что для ребенка непривлекательно. Новый в 2009 году стоил около 3 тыс.рублей. У производителя примерно в ту же стоимость есть чисто черные и чисто белые сумочки с поясами из нетканого материала – они ну очень утилитарны, также быстро пачкаются, плохо отстирываются. Никаких других предложений для детей у них нет.
Выбор и уход Уход за сумочкой прост – стиральная машинка, так как пояс на теле находится сутками, сумочка трется об одежду. Выбор изделий на самом деле может быть очень широким, если делать заказ индивидуально у мастера.
11
Проверено на себе
О преимуществах своих изделий расскажет Инна Клюева:
Можно заранее выбрать цвет, ткань и дизайн, объяснить для каких целей нужна сумочка. В школу нужна особая сумочка, удовлетворяющая всем требованиям – то оттенок определенный нужен, то цвет пояса должен подходить под цвет школьной формы. При покупке по интернету из-за рубежа также фактически невозможно вернуть заказ. Случаются и с качеством совсем Опыт Натальи пригодился и другим родителям деток с диабетом. После первого заказа к Инне за сумочками обратилось еще несколько семей. Вдохновившись полученным результатом, Инна планирует продолжить разработку сумок для диабетических помп различных конструкций для взрослых и детей, разработать изделия из непромокаемых тканей со специальными водоотталкивающими молниями – для поездок на море. А также продумать ряд дизайнов для мальчиков и девочек разных возрастов. Для получения информации, вопросов, предложений и идей обращайтесь по контактам: +7–903–901–79–68 special.bag@yandex.ru
12
неприятные вещи, например, приходят сумочки настолько хлипкие, что протираются через месяц. Качество пошива у держим на уровне – все сделано вручную, подкладка очень аккуратная, заделаны все швы, явно сумочка прослужит дольше. По цене, конечно, очевидна выгода. При заказе в Америке схема такая: 30 долларов цена изделия + посредник + доставка – сейчас это выйдет примерно 4000 руб., если не больше. У меня стоимость в среднем получается 800–1000 руб., что намного выгоднее. Скорость получения изделия также играет немалую роль. Из-за границы сумочку придется ждать около 3–4 месяцев.
Эксперт
Весенние советы диабетикам Нифонтова Л.В., заслуженный врач Украины, главный врач Клиники современной эндокринологии mdc MODERN DIABETES CENTER
Н
аш внешний вид, настроение и самочувствие – результат работы гормонов. И если в организме происходит гормональный сбой, это незамедлительно отражается на самочувствии: еда плохо усваивается, мы можем стремительно набирать или терять вес, нарушается работа мышц, сон становится беспокойным, память ухудшается, либидо снижается.
Много причин для такого состояния появляется весной – дефицит витамина D, так называемый авитаминоз, гиподинамия, отсутствие солнечных лучей, которые характерны для зимнего периода – все это способствует снижению скорости процессов метаболизма, повышению уровня контринсулярных (стрессовых) гормонов, которые, в свою очередь, приводят к декомпенсации сахарного диабета. При этом и другие гормоны снижают свое полезное действие, так как нарушается их соотношение на фоне гиповитаминоза. Если не уделять должного внимания гормональному фону, нормализации обмена веществ организма – ухудшение самочувствия может нарастать, может произойти сбой и в работе щитовидной железы. Вы спросите: Что же делать? Конечно, легко советовать избегать излишних нагрузок, стрессовых ситуаций, рационально питаться и ездить на отдых в теплые края. Но, к сожалению, это не всегда удается в полной мере в наших современных условиях. Помня, что за нас с вами никто другой не сможет быть здоровым и красивым, каждый из нас обязан заботиться о себе сам.
13
Эксперт
Чтобы зимние «дефициты» не привели к развитию серьезных заболеваний, мы рекомендуем следовать простым, но безусловно работающим правилам: двигайтесь больше: бегайте, прыгайте, не забывайте и об универсальном способе – ходите минимум 3–5 км ежедневно; отдыхайте полноценно: плохой сон – тревожный симптом. За час-два до сна выключите телевизор и компьютер – заснете намного быстрее. Не игнорируйте прием успокоительных чаев или трав; оберегайте себя от негативной информации. Расстраиваетесь от просмотра новостей – не смотрите их вовсе. Самое важное вам все равно сообщат; не тратьте силы на переубеждение других людей и отстранитесь от общения с неприятными вам людьми; не забывайте о позитивных моментах вашей жизни – походы в кино, театр, на выставки, просто прогулки на свежем воздухе с семьей или друзьями.
14
при появлении первых солнечных лучей – подольше прогуливайтесь на свежем воздухе вспомните детство и прием «рыбьего жира» в детском саду и школе. А ведь сегодня более 50% населения Украины имеют риск дефицита витамина D, а 18% – дефицит витамина D. В зимне-весенний период необходимо принимать витамин D в виде капсул «рыбьего жира», Омега – 3,9 или другие препараты – посоветуйтесь со своим врачом, какой препарат подходит именно вам; для поддержания нервной системы неплохо в весенний период пройти курс приема витаминов группы «В» или поливитаминов – можно в виде качественных биологически активных добавок; также не забывайте контролировать уровень сахара в крови, следить за уровнем холестерина, артериальным давлением и обязательно откажитесь от курения.
Новости
Пластырь с золотом для контроля сахара? Возможно все!
К
онтроль уровня сахара в крови с помощью необычного маленького пластыря может показаться вам выдумкой или сказкой. Но это на самом деле реально. Графеновый пластырь с крошечными вкраплениями золота помогает определять уровень сахара в крови, а также вводить важные для диабетика лекарства. Все еще не верите? Разр аботк ой п л астыря за ни ма ется доцент Сеульского государственного университета Тэ-Хён Ким и его команда исследователей. Пластырь имеет сенсор, который собирает информацию о температуре тела и химическом составе пота. Дальше вся информация направляется на специальное приложение, которое можно установить на любой смартфон. Если система говорит вам о том, что химический состав вашего пота имеет определенные нарушения, которые требуют приема противодиабетических
средств, то приложение дает посыл пластырю на ввод лекарства (на данном этапе это метформин для диабетиков 2 типа). Препарат попадает в организм благодаря наличию множества микроскопических игл в пластыре. Конечно, такой пластырь в будущем может значительно улучшить жизнь людей с сахарным диабетом, но на данном этапе он еще требует усовершенствования. Дело в том, что нынешняя версия еще не является полноценным медицинским продуктом, так как активизация игл происходит только в то время, когда окружающая температура составляет 40 градусов и больше. К тому же, пластырь пока не может «вмещать» в себе достаточное количество метформина для взрослого человека. На данном этапе исследования ученые ищут способы усовершенствования этого изобретения. Будем надеяться, что их старания не будут напрасными!
15
Интересно
Не так сладко, как вы полагаете Диабетическая ассоциация Шри-Ланки создала серию иллюстраций, демонстрирующих насколько губительными могут быть последствия сахарного диабета. Несколько слоганов и фото-работ проекта: Не так сладко, как вы полагаете: Каждые 30 секунд в мире ампутируют одну ногу вследствие сахарного диабета.
Не так сладко, как вы полагаете: Ежегодно во всем мире теряют зрение 2,5 миллиона человек с диабетом.
16
Табак вызывает сильную зависимость. Вам начинают нравиться ощущения, которые он приносит. Вы постоянно, на протяжении всего дня, желаете выкурить очередную сигарету. Табак стимулирует
головной мозг, а также приводит к сужению кровеносных сосудов, повышая риск развития таких заболеваний, как инфаркт и инсульт. Каждые 6 секунд от него умирает человек.
упрощенная схема менеджмента здоровья, или путь к счастью
Jazzo Культура Тела
Телософия современного человека:
Джекоб Михельсон Бизнесмен, президент компании Nutricare International, режиссер, хореограф, дизайнер и основатель программы Jazzo Культура Тела Джекоба Михельсона
Э
то является моей так называемой идеологией здоровья, которая основывается на сложностях быта и интенсивности нашего теперешнего общества. Направлена она на максимальное упрощение подхода к здоровому образу жизни современного человека.
Данная схема не требует специальных и дорогостоящих диет, тренажеров или занятий в спортзале. Вся схема максимально упрощена и построена на универсальных потребностях современного человека заниматься своим здоровьем в любом месте и в любое время.
Главный девиз: Здоровье – это баланс между внутренним состоянием и внешним видом.
Шесть элементов здоровья I. Правильное (Здоровое) питание. Построено на 10 заповедях, что делать и что не делать.
Не ешь, если не голоден. Не ешь или отложи завтрак. Не ешь после семи вечера. Контролируй количество потребляемой пищи. Сократи порции или не доедай. Не пей сладкие напитки. Не ешь изделия из муки. Не ешь сахар или десерты. Не голодай, если не надо. Ешь часто, но маленькими порциями. Не мучай себя при диете. Без фанатизма. Не думай о том, что есть, думай о том, что НЕ есть. II. Естественная физическая активность. (возможность заниматься в любое время и в любом месте без цикличных упражнений с весом)
17
Jazzo Культура Тела Работа над большими группами мышц одновременно. Тело делится на 3 части: а. Голова и шея б. Верхнее туловище в. Нижнее туловище и ноги Предпочтение Танец (самый простой и доступный способ, так как не подразумевает необходимость что-то покупать или идти куда-то для занятий). Также рекомендуется:
В современном урбанистическом мире контакт с природой ограничен. Отсутствие контакта с природой заменяется занятием йогой или искусством. Йога помогает здоровью через контакт с природой. Танец, как единственная форма физического искусства, кроме всего способствует обмену веществ нагрузкой, также заменяет контакт с природой и заряжает энергией наше тело и дух.
Работа в саду, ползание по скалам (rock climbing), велосипед, плавание, боевые программы.
V. Пространсво
III. Общество
Твой дом, твой угол, твое место.
Для здоровья и, как цель, долгожительства необходимо быть частью общества и иметъ друзей или общение с людьми. Это является частью необходимого процесса энергообмена.
Необходимо изолировать место, где нам комфортно. Это может быть в каком-то спорт зале, дома или даже на природе. Комфортная зона, где человек может расслабиться и чувствовать себя в гармонии и балансе.
Рекомендуется участвовать в групповых занятий любой активности: как физической, так и интеллектуальной.
18
питания нашего духа (спирита) энергией вечности и здоровья. Деньги не питают нашу душу и не заряжают нашу духовность.
IV. Спиритуальность или позитивизм Контакт с природой необходим для
Зона комфорта.
VI. Работа над собой. Общие цели. Прилагаю данную схему, как синтез моей работы на протяжении последних 10 лет.
Jazzo Культура Тела Наверное, с опозданием, но я прихожу к выводу и надеюсь не поздно говорить о здоровье и счастье вместе. Согласитесь со мной, что невозможно быть счастливым, если что-то болит или есть физический дискомфорт. К тому же нет формулы для счастья. Счастье, как я где-то прочитал, это и есть баланс между внутренним и внешним состоянием. Начиная с ранней молодости и даже института физкультуры, мне пришлось занимается десятками видами спорта и попробовать различные физические дисциплины, включая футбол, борьбу, теннис и даже балет. Я пришел для себя к выводу, что танец, в той форме, что я его обработал и подогнал для своего образа жизни, является оптимальной для меня физической активностью. Я его скорее называю танцевальной биомеханикой, это не просто какие то танцульки, как брезгливо сказал как-то мой знакомый физик математик С. Б. Смотрите на схему здоровья. Из 6‑ти принципов здоровья, кратко описанных выше, пять можно объединить через групповую танцевальную активность. Через 20 лет все поголовно будут танцевать, как сейчас занимаются йогой. Создастся большая индустрия вокруг этой замечательной активности и танцетерапия и ритмотерапия будут прописываться врачами.
Знакомый нейробиолог прислал мне статью из Гарвардского медицинского журнала, где приводятся исследования, что ритмичные движения, синхронизируемые с с музыкой, помогают бороться с такими известными болезнями как Альцгеймера и Деменция. До диабета еще не дошли, и я сам не думаю, что я могу сказать, что это лечит меня от диабета. Но точно могу сказать, что помогает с обменом веществ и очищает кровь от сахара, хотя бы тем, что у меня это не занимает много времени и по моей методике можно легко находить время заниматься этим каждый день и это, наверное, самое главное. Надо заниматься собой и своим здоровьем каждый день, если хочешь предотвратить прогрессирование болезни. Я вообще считаю, что процесс (Джаззо) начинается с веселой музыки, которая телу нравится и с которой мы просто представляем, что танцуем. Попробуйте. Продолжение следует.
19
Советы диетолога
Пост и диабет – основные правила и рекомендации Александра Кириленко, Кандидат мед. наук, врач-диетолог, кардиолог, врач-УЗД
При сахарном диабете 1 типа пост необходимо соблюдать с осторожностью, под контролем врача эндокринолога, диабетолога, диетолога. А при СД 2 типа, в зависимости от стадии процесса, идет определенный подбор продуктов, которые улучшают течение и останавливают прогрессирование данного заболевания.
20
Пост – не только прекрасное духовное, но и физическое очищение организма человека. С точки зрения медицины, за время поста могут полностью поменяться процессы
метаболизма, то есть может улучшиться обмен веществ. А именно: снижается вес, налаживается процесс пищеварения, "очищается" печень, снижается и нормализуется артериальное давление, улучшается работа сердца и сосудов, могут полностью исчезнуть явления атеросклероза. Однако поститься необходимо правильно, без вреда для здоровья!
Противопоказания: Поститься запрещено пожилым людям, возможен нестрогий пост. Хроническим больным, людям страдающим острыми заболеваниями внутренних органов. Детям до 16 лет, а после – возможен нестрогий пост. Беременным и кормящим женщинам.
Если в этом году вы решились на пост впервые, то начинайте постепенно, попробуйте «поголодать» не более одной недели. А потом возьмите дни на восстановление организма. Главное, чтобы во время соблюдения поста вы, прежде всего, хорошо себя чувствовали. Поэтому перед голоданиями стоит обследоваться и посоветоваться со своим семейным врачом, терапевтом, диетологом, эндокринологом.
Что запрещается в пост: категорически запрещается курить и пить алкогольные напитки.
колбасные изделия
Что можно – выбор продуктов: любые фрукты, лучше не экзотические – яблоки, замороженные ягоды; овощи – выбирайте корнеплоды (морковь, свекла, топинамбур) и всевозможные сорта капусты (белокочанная, пекинская, брюссельская, кольраби), печеный картофель;
Советы диетолога
А еще, согласно канонам, освобождаются от поста путешественники и военные. Послабления возможны и для людей, занимающихся напряженным умственным или физическим трудом.
сухофрукты, соления; сухари постные или цельнозерновые; грибы; орехи;
нельзя употреблять продукты животного происхождения (мясо, рыбу, молоко и яйца),
черный и серый хлеб;
сдобный (белый) хлеб,
любые каши на воде, кроме манки;
сладости – конфеты и другие шоколадные десерты, булочки, майонез.
блюда из бобовых – фасоль, горох, чечевица.
компоты, кисели и травяные чаи;
21
Советы диетолога А еще при строгом соблюдении поста не разрешается кушать более одного раза в день (вечером). Такой режим, конечно, не подходит людям с диабетом. Очень важно не пропускать основные приемы пищи и перекусы – для контроля уровня сахара в крови. Есть, конечно, и послабления. Так, к примеру, на праздник Благовещения и Вербное воскресенье разрешается есть рыбу, а в Лазареву субботу можно полакомиться икрой. В выходные дни разрешается «оторваться» постным маслом и вином и потрапезничать два раза в день (в обед и вечером).
22
понедельник, среда, пятница – холодная пища без масла (сухоядение), пить можно воду и компоты, а кушать хлеб, фрукты и овощи; вторник, четверг – горячая пища без масла; суббота, воскресенье – пища с растительным маслом и виноградное вино. Не забывайте употреблять достаточно жидкости. Дневная норма – 2–3 литра. Причем это необязательно должна быть вода. Хорош и овощной сок, и фруктовый, зеленый или ромашковый чай. Сахар в нем замените медом, а шоколад и конфеты – орехами, изюмом и сухофруктами.
В первую и последнюю недели пост самый строгий. В Чистый понедельник принято полное воздержание от пищи. В пятницу первой недели можно есть только вареную пшеницу. После окончания первой недели поста и до последней недели перед Пасхой особо непривычным можно кушать рыбу (правда, кроме сред и пятниц).
Во время поста приведите в порядок свои мысли и чувства, ответьте на свои внутренние вопросы, найдите время для духовного развития, много читайте и анализируйте. Даже если вы не верующий человек, посещайте красивые храмы во время церковных праздников, впитывайте позитивную энергию.
В остальное время рацион предельно прост:
Здорового всем поста и ясности мыслей!
Советы диетолога
Региональная и сезонная продукция: это полезно! Галина Бурковская, диетолог, эксперт по здоровому образу жизни и питанию
они в теплично-парниковых условиях и особенно в зимний период. Мы их каждый день видим на прилавках магазинов и это для нас становится нормальным. Заходишь в магазин и не понимаешь, какое время года, то ли весна, то ли зима. Эти продукты вызывают у нас чувство однообразия. Вы скажете, что в этом нет ничего плохого, но так ли это?
Х
очу сегодня поговорить с вами, дорогие мои читатели, о продуктах питания, которые мы покупаем и употребляем в пищу.
Ни для кого не является секретом то, что овощи и фрукты, которые продаются в наших магазинах, зачастую привозят к нам из других стран или выращиваются
Скажите, получаете ли вы удовольствие от ожидаемой вами летней клубнички? Наслаждаетесь ли вы собранной в лесу земляничкой? А запах и вкус свежего огурчика с грядки, может ли он сравниться с тем огурчиком, который вы покупаете в зимний период в супермаркете? Это совершенно разные ощущения, совершенно разный вкус и, естественно, степень наслаждения. И это правда!
23
Советы диетолога
О в о щ и , в ы р а щ е н н ы е в т е п л и ч н о - парниковых условиях, имеют более высокое содержание нитратов по сравнению с сезонными овощами, выращенными в естественной среде, под воздействием солнечных лучей. Покупая продукты питания, обращайте внимание на те, которые созревают в данный период времени и желательно в данном регионе. Зимой и весной выбирайте те продукты, которые лучше всего сохраняются в это время года. Кушайте в этот период, например, капусту свежую, репу, брюкву, лук-порей, морковь, лук, сельдерей, пастернак, фасоль, груши, яблоки, виноград, квашенную, соленую, маринованную капусту. Вкусно и полезно! Помните, природные ритмы организма предполагают сезонное питание человека. Знания о том, как правильно питаться с учетом природных ритмов, накапливались тысячелетиями. Я убеждена в том, что нет полезной или
24
вредной еды. Пища может быть для нас лекарством или ядом. Любые продукты в зависимости от времени года могут стимулировать или тормозить работу тех или иных органов. В зимний период активны системы почек и мочевого пузыря и в этот период основным вкусом считается солёный. Летом активны системы кровообращения, сердца и тонкого кишечника и основным вкусом считается горький вкус. Весной активнее всего работает печень и желчный пузырь и основной вкус – кислый. Осенью усиленно работают лёгкие, толстый кишечник, в этот период лучше всего сосредоточиться на продуктах с острым вкусом. В межсезонье больше всего активизируется желудок, поджелудочная железа и селезёнка и в этот период больше всего подходят продукты со сладким вкусом. В разные времена года следует питаться по-разному. Питаясь сезонной и региональной продукцией, мы укрепляем своё здоровье. Сезонное питание позволяет регулировать вес легко и просто. Будьте здоровы!
Питание
Сколько килокалорий нужно потреблять в сутки для похудения? Считаем правильно! Инна Бутько, диетолог, гастроэнтеролог
Считать ли калории? Многие современные диетологи заявляют о том, что подсчёт калорий уже в прошлом, что этот метод не оправдывает себя. И действительно, если калории набирать только из вредных и высокогликемичных продуктов, то похудеть вряд ли получится, к тому же добавятся проблемы со здоровьем. Но так или иначе, если вы будете потреблять больше калорий, чем нужно
вашему организму, вы будете набирать вес. Другое дело, что эти калории нужно правильно разложить по белкам, жирам и углеводам. Вот с этим уже никто не спорит. Я согласна, что это скучно – всё время считать и записывать когда и сколько ты съел, поэтому предлагаю сразу определиться сколько калорий вы должны потреблять. Затем выписать или распечатать основные продукты, которые вы будете употреблять чаще всего и содержание в них калорий, белков, жиров, и углеводов и составить примерное меню на день – и чем можно заменить продукт в другие дни, чтобы было разнообразие в питании. Через пару дней вы уже будете ориентироваться в примерном меню для себя, даже не заглядывая в таблицы. Для расчёта необходимого количества калорий я использую специальные профессиональные таблицы, но рассчитать можно и по формулам, учитывая вес, пол, уровень физической активности.
25
Питание
В статье указаны общие правила регулировки режима питания. При желании похудеть при диабете обязательно составьте меню со своим эндокринологом! Для начала нужно рассчитать количество калорий, которые нужны вам для данного веса в сутки, и затем отнять 30% от этого количества – так получится наше количество калорий в сутки для похудения. Что же такое калория? Это единица измерения энергии, которую даёт нам пища. 1 г жира даёт 9 ккал, белки и углеводы по 4 ккал. Существует множество формул для подсчёта необходимого суточного количества калорий, но чтобы вас не путать длинными формулами, я приведу формулы, которые предлагает Всемирная Организация Здравоохранения: женщинам от 18 до 30 лет (0,062 × вес в кг + 2,036) × 240×КФА; женщинам от 31 до 60 лет (0,034 × вес в кг + 3,538) × 240×КФА; женщинам старше 60 лет (0,038 × вес в кг + 2,755) × 240 × КФА; мужчинам от 18 до 30 лет (0,063 × вес тела в кг + 2,896) × 240 × КФА; мужчинам от 31 до 60 лет (0,484 × вес тела в кг + 3,653) × 240 × КФА; мужчинам старше 60 лет (0,491 × вес тела в кг + 2,459) × 240 × КФА.
26
КФА – это коэффициент физической активности 1,1 – для людей с низкой физической активностью 1,3 – для людей со средней физической активностью 1,5 – для людей с высокой физической активностью Для снижения веса от суммы калорий, которая получилась, нужно отнять 15–30% – это будет тот дефицит калорий, из-за недостатка которых вы будете эффективно снижать вес. Получившееся количество калорий нужно равномерно разделить на 5 приёмов пищи: Завтрак – 20% 1‑й перекус – 15% Обед – 30% 2‑й перекус – 15% Ужин – 20% Таблицы калорийности продуктов вы можете с лёгкостью найти в интернете либо книгах. Процентное соотношение белков, жиров и углеводов приблизительно должно быть таким: Белки‑40%, жиры‑20%, углеводы‑40%. Однозначно исключить следует: сахар и изделия из белой муки.
Питание
Добываем витамины! Пришло время пополнять свой организм полезными витаминами! Предлагаем вашему вниманию полезные подсказки - где что искать:
27
Рецепты
Теплый гречневый салат Ингредиенты: крупа гречневая – 40 г огурцы свежие – 1 шт. помидоры – 2 средних зеленый плотный салат или руккола – 20 г Вам может показаться странным, что гречка присутствует в салате. Но ее сочетание с вашими любимыми свежими овощами и лимонным соком делает этот салат очень простым в приготовлении, полезным и вкусным.
1 Гречку можно отварить заранее, а
можно непосредственно перед приготовлением салата.
2 Для этого крупу промываем, зали28
ваем кипятком в пропорции 1:2 (один стакан крупы на два стакана воды), подсаливаем, доводим до кипения,
сок лимонный – по вкусу соль, перец, любимые специи – по вкусу льняное масло, ржаные отруби – по желанию, по 1 ст. л. уменьшаем огонь до среднего, накрываем крышкой и варим 25–30 минут. Каша должна быть рассыпчатой, крупинчатой. Разваренная крупа будет смотреться в готовом блюде не очень эстетично.
3 В это время делаем овощной салат.
Помидоры, огурцы режем кусочками среднего размера, добавляем любимую зелень, или листы салата, рукколы, солим, перчим, выжимаем лимонный сок и чеснок.
4 Смешиваем с гречкой.
Интервью Рецепты
Паштет из курицы и моркови Ингредиенты: 1 куриная грудка 350 грамм моркови 3 варёных яйца В чем секрет этого паштета? Все очень просто – он вкусный, полезный, станет отличной начинкой для бутерброда или самостоятельным блюдом, а еще содержит мало углеводов! Чем не супер-блюдо для людей с диабетом?!
1 2 3 4 5
Почистите и разрежьте морковь на несколько частей. Куриную грудку и морковь залейте водой и посолите. Можете еще добавить немного перца горошком. Изначально варите при слабом кипении 30 минут. За 5–10 минут до готовности бросьте в бульон 2–3 лавровых листа. Кастрюлю снимите с огня и оставьте остывать, но ни в коем случае не сливайте бульон. Порежьте как можно мельче лук и залейте его слабым яблочным
1 маленькая луковица перец, укроп, соль по вкусу яблочный уксус уксусом. Оставьте на 5–10 минут мариноваться.
6 7 8 9
Извлеките из куриной грудки только мясо (кожицу и кости выбрасываем) Через мясорубку с крупной решёткой пропустите морковь и куриное мясо. В эту массу натрите на крупной тёрке варёные яйца. Укроп (без жёстких стеблей) нарежьте очень мелко.
10 Слейте с лука уксус. 11 Перемешайте все компоненты. 12 Поперчите, посолите при необходимости.
13 Кушайте с цельнозерновым хлебом.
29
Мы всегда на связи: Юлия Скрибантович Редактор-переводчик jskriba@gmail.com тел. +38 096 366 56 72
Татьяна Авраменко Главный редактор tetiana.avramenko@gmail.com тел. +38 067 964 10 48 Skype: RIA MED
Александр Шмерхлев Редактор - переводчик
Алина Слободянюк PR отдел, информационное сотрудничество medic.ria@gmail.com
Александра Ковина Отдел продаж интернет-рекламы и спецпроектов тел. +38 067 460 02 44 ria.kovina@gmail.com
Журнал “СахарОК”
Марина Однорог SMM – администратор / редактор сайта
Виталий Королищук Дизайнер
Издатель: ООО “Издательство “РИА”; адрес: 21032, г. Винница, уд. Ширшова, 3а (код ЄДРПОУ 34095069); свидетельство о государственной регистрации информационного агентства как субъекта предпринимательской деятельности серии КВ № 194-57Р от 12.08.2009 г.
Свидетельство о государственной регистрации печатного средства массовой информации- серия КВ № 2094010740Р от 08.08.2014 г., выданное Государственной регистрационной службой Украины. Основатель: Общество с ограниченной ответственностью “Медиа Дом “РИА” (код ЄДРПОУ 34377553)
Главный редактор Авраменко Т.В.
Тираж 3 000 Распространение – “бесплатно”. Координаты редакции: Винница, Хмельницкое шоссе, 2а medic.ria@gmail.com +38 067 46 00 2 44 Отпечатано в типографии ООО “КОНСОЛЬ” г. Винница, ул. Чехова, 12а, тел. (0432) 26-54-54
Информация в журнале не должна быть заменой квалифицированному медицинскому назначению или обслуживанию. Любое изменение рациона питания, количества физических нагрузок или употребления медикаментов должно быть согласовано со специалистом. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Издание публикуется при поддержке общественной организации “Содействие больным сахарным диабетом - “СахарОК”
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
№21
Сахар ok
Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
№23
№26
Жизнь как праздник!
выпуски журнала
Сахар ok Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
Читайте предыдущие
№24
Сладкие Сахар ok воспоминания Планшет-журнал для больных сахарным диабетом
№25
Здоровье бывает разное...
«СахарОК»! А свеженький номер будет ждать Вас уже в мае!
Постоянный баланс
B Day
До встречи!