SaharOK 60 Spring 2019

СКОРО!

Самая ожидаемая встреча людей с диабетом — DiabetFest KIEV 2019!

Сахар ok №60

НОВАЯ РУБРИКА — ШКОЛА ДИАБЕТА

Все, что важно знать, если у вас диабет

МАКС СТИМУЛ: «Я не робот, чтобы все делать по программе...»

Сахар ok Здоровье всегда под рукой

Первый онлайн журнал о диабете на русскоязычном пространстве

Сахар ok СахарОК в цифрах:

53 000 читателей

300 000 просмотров

у частников 39 000 сообществ

Обращение команды

Привет, друзья! За окном уже вовсю весна! Так что пора выходить из зимней спячки и активизироваться) Тем более, что впереди СЕЗОН ДИАБЕТФЕСТОВ!!! Немного приоткрою завесу и скажу, что в этом году вас ждет несколько ярких и запоминающихся встреч. Новые спикеры, интересные мастер-классы, крутые призы! Спешите зарегистрироваться на diabetfest.com! Количество мест ограничено! Подробную информацию о первой встрече ищите в этом выпуске. Кроме этого на страницах весеннего Сахарка вас ждет: интервью с популярным диабет-блогером — Максом Стимулом, продолжение фотопроекта «Красивый диабет», полезные советы сертифицированного специалиста по ЗОЖ — Лены Филатовой, и другие нужные вам материалы. Читайте!

С любовью, главный редактор Анастасия Цвигун и вся команда журнала «СахарОК»

4

ВЕСЬ МИР ДИАБЕТА НА САХАРОК.COM

Содержание

Сахар ok

15

№60 12

25

9

Интервью

«Я не робот, чтобы все делать по программе»

Вдохновленные диабетом

12 ФОТОпроект

«Красивый диабет.Пары»

Эксперт

15 Как компенсировать сахара с

инсулиновой помпой во время активных тренировок?

Инновации

18 Инновационные методы лечения сахарного диабета в Украине

Школа диабета

22 Как и чем нужно купировать гипогликемию?

24 Рекомендации по правильному питанию при диабете

Рецепты

25 Идеи простых и полезных завтраков от 0,5 до 5ХЕ

30 Наши контакты

5

ЭКСКЛЮЗИВНО в Украине!!! Только на DiabetFest 2019!

ПРЕЗЕНТАЦИЯ НОВИНКИ — ГЛЮКОМЕТР CONTOUR PLUS ONE Приходи и получи возможность выиграть новый стильный диа-девайс с умной подсветкой от Ascensia Diabetes Care

Кроме небольшого размера, стильного дизайна, яркого и четкого изображения экрана, глюкометр Contour Plus One имеет такие преимущества:  Интеграция глюкометра с мобильным приложением CONTOURTM DIABETES через bluetooth поможет вам улучшить контроль над заболеванием. Благодаря этому вы можете просматривать и анализировать результаты измерений глюкозы крови и тенденции, добавлять события к показателям (диета, физ. нагрузка, лекарственные препараты), устанавливать напоминания об измерениях, о визитах к врачу и т. п., легко делиться своими результатами с лечащим врачом.  Высокая точность Contour Plus One подтверждена лабораторными и клиническими исследованиями. Глюкометр Contour Plus One превосходит требования к точности стандарта ISO 15197:2013*3.

 Функция «Умная подсветка» или SmartLIGHT позволяет моментально оценить полученный показатель уровня глюкозы в крови (зеленый — норма, красный — гипогликемия, желтый — гипергликемия) и своевременно принять решение о дальнейших действиях.  Технология Второй шанс или SecondChance позволяет сэкономить тест-полоски (и ланцеты) и избежать дополнительного прокола пальца. Если первого образца крови окажется недостаточно, чтобы провести измерение (глюкометр издаст два сигнала, а на экране появится мигающий значок тест-полоски), то вы сможете еще раз в течение 60 секунд нанести кровь на ту же самую тест-полоску вместо того, чтобы использовать новую.

Новинка появится в продаже в Украине уже в мае 2019! ***Участники DiabetFest KIEV 2019 получат возможность оформить предзаказ прямо на Фестивале и поучаствовать в розыгрыше 5 глюкометров Contour Plus One!!!

ПРЕЗЕНТАЦИЯ CONTOUR PLUS ONE В УКРАИНЕ! Эксклюзивно на DiabetFest!

06.04.2019 КИЕВ Креативный хаб IZONE

Самая ожидаемая встреча людей с диабетом

DiabetFest Kiev 2019 РЕГИСТРАЦИЯ НА DIABETFEST.COM

Интервью

ФОТО: @MISTY_TURQUOISE_PHOTOGRAPHY

«Я не робот, чтобы все делать по программе»

П

опулярный диабет-блогер, неизменный участник всех ДиабетФестов))), друг Сахарка и просто позитивный парень — Макс Стимул, отвечает на важные вопросы о своей жизни с сахарным диабетом. СахарОК: Твой средний ГГ? Макс: В последний раз мой ГГ был 5,94 СахарОК: Что ты обычно ешь? Придерживаешься ли правильного диабетического питания?

Макс: Питаюсь домашней кухней, которую готовит мне @diabet_food. Можете зайти в Инстаграм и все увидеть сами) Стараюсь есть максимально благоприятную пищу для организма: каша, мясо, салат, супчик, но иногда хочется и сладенького) СахарОК: Употребляешь алкоголь? Макс: Чаще всего сухое красное вино, иногда — белое. Желательно Франция. Считаю, качество этих вин одно из самых лучших (и это факт!).

9

Интервью

СахарОК: Спортом занимаешься? Макс: Спорт люблю! Хожу в зал. Совмещаю тренировки с работой и считаю, что это отличное дополнение к компенсации диабета. Важный момент, который я для себя определил — обязательно нужно давать телу время на восстановление. Ведь «сверхтренировки» — не очень полезное дело. Так что, если сильно устал и твой организм полностью отвергает сегодняшний поход в зал, то лучше дать ему отдохнуть. Мне хватает одной тренировки в 4 дня, т. к. делаю силовые плюс работа и это забирает много энергии.

“

Я ведь не робот, чтобы все делать по программе

СахарОК: Считаешь ли себя «правильным и послушным» диабетиком? Макс: Иногда — да, иногда — нет. Если честно, я особо не стремлюсь получить статус «правильный диабетик». Для меня важно чувствовать себя хорошо как физически, так и душевно. А душе иногда хочется чего-то запретного) и я не вижу в этом проблем. Я ведь не робот, чтобы все делать по программе. И да, я люблю штрудели! и хоть убей! СахарОК: Обижаешься на слово «диабетик»? Макс: Слово «диабетик» встречаю только на просторах интернета. В обычной жизни меня никто так не называет, поэтому мне как-то все равно. СахарОК: Каким глюкометром пользуешься? Почему? Макс: Bionime. С манифестации на нем и пока для меня он лидер в точности. Могу спокойно доверить ему эту миссию и не бояться, что он врёт. Для меня это очень важно.

10

ФОТО: @MISTY_TURQUOISE_PHOTOGRAPHY

СахарОК: Какая твоя диабет-мечта? Макс: Капсула, которую нужно принимать хотя бы раз в день, чтобы она разворачивалась по мере поступления глюкозы в кровь и полностью ее компенсировала. Где-то читал об этом. Хочу! СахарОК: Что тебя мотивирует/ демотивирует? Макс: Мотивирую я в большей степени себя сам! Мой блог — это мой мотиватор. Во‑первых, когда делишься с кем-то — это очень помогает, плюс мне это интересно и как хобби отличное занятие, которое греет мне душу) Демотиватор — это всего лишь лень и ничего более. СахарОК: Смотришь ли ты видео/блоги других диа-блогеров? Макс: В последнее время совсем перестал за кем-либо наблюдать. Заметил, что это занимает очень много моего свободного времени, которое можно посвятить себе-любимому. Поэтому в соц.сети

Интервью

ФОТО: @MISTY_TURQUOISE_PHOTOGRAPHY

захожу только, чтобы что-то выложить или написать. СахарОК: Что по твоему мнению мешает диабетикам достигать успехов в компенсации и как это исправить? Макс: Убежденность в том, что они особенные. И поэтому рамки своих сахаров они держат тоже по особому (не так, как у здоровых), ссылаясь на то, что они так себя хорошо чувствуют. А проблема здесь лишь в образованности человека. Понимает ли он, как действует природа в его организме или просто верит в чудо… СахарОК: Сколько раз в день измеряешь уровень СК? Макс: 7–8 раз. Меряю всегда, как только сомневаюсь, какой же у меня сейчас сахар. Всё-таки лучше деньги выкидывать, чем здоровье.

СахарОК: Что больше всего бесит в диабете? Макс: В диабете меня бесят мои нервы, они ни к черту! СахарОК: Что больше всего нравится в диабете? Макс: Нравится контроль и владение ситуацией, которая уже вышла далеко за рамки диабета. СахарОК: Знают ли твои друзья/коллеги о диагнозе? Считаешь ли это проблемным вопросом? Макс: На работе 80% знают, из знакомых все 100%. Уже не парюсь на этот счёт. Раньше, когда рассказывал, то сразу чувствовал себя слабым и беспомощным. Сейчас даже не задумываюсь, а просто констатация факта и пошли дальше)

11

Вдохновленные диабетом

Фотопроект «Красивый диабет. Пары» П роект «Красивый диабет» — это живой журнал реальных историй «сладких» людей, которые смогли несмотря ни на что жить полноценной жизнью и добиться успехов в разных сферах, в том числе и в любви…

Это (ну и, конечно, весна!) натолкнуло нас на идею сделать «Красивый диабет. Пары» и показать истории отношений,

где один из партнеров «сладкий».

Эти истории совершенно разные, уникальные, но все они доказывают, что настоящая любовь не боится испытаний, а более того, они могут стать причиной любви!

Автор проекта @diabetic_ali Фотограф @nata__lis

Екатерина Окунева (25 лет, СД 1 типа, стаж — 12 лет, @dia_perche) Кирилл Окунев (@perche_kirill) Кирилл: Хумалог в радость, новорапид в сладость, дорогие Диабетики!!)) Что я знаю о диабете? Во‑первых, это не заразно. И во‑вторых, с этим можно полноценно жить и быть любимым! Я познакомился со своей женой в студенческие годы и уже тогда знал о её особенности. Мы вместе уже 10 лет, но я так и не смог запомнить цвета ручек, где ночной/дневной) Зато могу по запаху определить свежеуколовшегося диабетика и быстро-быстро размешивать сахар в чуть теплой воде.

12

Возможно, это неправильно, но я никогда не воспринимал диабет, как что-то серьезное. Я просто люблю свою жену

и счастлив быть с ней рядом. А в случае чего, у нас ведь есть моя поджелудочная, которой, если что, уверен, хватит на двоих! Ну, а, если серьезно, то, думаю, что вскоре изобретут таблетку от диабета любого типа и мои старания вырастить новую поджелудочную в трехлитровой банке будут уже ни к чему!!))

Ирина: Я не считаю диабет своим недостатком, скорее особенностью, изюминкой. Мне нравится следить за собой, своим питанием и т. д.. И именно такой подход я и раскрываю в общении с противоположным полом. Ведь все зависит от того, как ты это позиционируешь. Все мои друзья, близкие и даже одногруппники знают про мою особенность. Я никогда не слышала в свой адрес чего-то неприятного, только понимание и поддержка, да, и еще интерес. Все, кто только узнают, что я «сладкая», любят пораспрашивать про диабет. Никогда не отказываю в этом, всех с удовольствием просвещаю. С Сашей сначала мы были просто одногруппникам и хорошими друзьями. Так сложилось, что с первых дней, как мне диагностировали диабет, Саша знал об этом и даже порой видел, как я делаю инъекции себе. Наверное, именно с этого и началась наша сладкая любовь. Саша всегда поддерживает меня. Следит, чтобы я не ела шоколад и всякие углеводные штуки. «У тебя сахар в космос не улетит?», — спрашивает. И сам порой

Вдохновленные диабетом

Ирина Чигирева (23 года, СД 1 типа, стаж — 3 года, @chigiryova) Александр Матюшонок (23 года)

отказывается от «вредной» еды, чтобы меня поддержать. Ночью приносит мне сок, если сахар низкий. И даже научился уколы делать в мышцу, когда мне витамины прописали колоть. Иногда делает и инсулин в труднодоступные для меня места, если попрошу. Я так благодарна ему за поддержку и рада, что могу разделить именно с ним мою сладкую особенность. Александр: У меня никогда не было переживаний или каких-то сомнений насчет особенности Иры. Но всегда была, есть и будет ответственность за нее! Мне не сложно встать в 3 часа ночи, чтобы проверить ее гликемию, пока она спит. С Ирой очень легко, даже когда сахар выходит за пределы нормы) Для меня странно слышать, что кто-то боится рассказать о своем диабете любимому человеку или, что кто-то может не принять такую особенность своего партнера. В наше время у каждого второго есть какое-то заболевание — гастрит, астма, аллергия… Так и диабет, по сути то же самое, с чем можно счастливо жить, только контроля чуть больше требует. Самое главное не бояться быть честным с человеком, который сидит напротив тебя!

13

Вдохновленные диабетом

Роман (23 года, СД 1 типа, стаж — 3,5 месяца, @roman_18rad) Дарья (@hundredwhales) Роман: Сахарный товарищ со мной с ноября 2018 года. Типичные симптомы: сухость во рту, постоянная жажда… сахар — 26 и диагноз — сахарный диабет первого типа. Было непросто рассказать своей девушке, с которой на тот момент мы были вместе 6,5 лет. Но тогда мне очень нужна была поддержка близкого человека… К моему удивлению, она отреагировала даже более сдержанно, чем я. Быстро собрала все мысли в кучу и попыталась помочь мне разобраться, как теперь жить, чего и сколько есть и т. д.. Я очень благодарен ей за моральную поддержку, за то, что не дает мне упасть духом и что диабет никак не изменил её ко мне отношение, будто он и не приходил в нашу жизнь. Дарья:

14

Когда он все рассказал, я не плакала и оставалась абсолютно спокойной несколько дней. Это очень нетипично для меня, но сейчас понимаю, что по-другому просто было нельзя. Тогда важно было дать ему выпустить все эмоции. Я в то время пыталась разобраться с подсчетом углеводов, все свободное время гуглила новые слова, читала все подряд на тему диабета. Первый раз меня «накрыло», когда узнала о возможных осложнениях СД. Но все же старалась держать себя в руках, ведь ему и так было тяжело.

Ничего не предвещало беды. Обычный день. Он пришел с работы какой-то уставший и расстроенный и обнял меня крепче обычного. Я не успела даже спросить, в чем дело. «У меня диабет». Как? Откуда? Почему? Это было похоже на шутку.

Эмоционально это был очень сложный период… Я пыталась во всем разобраться так, будто это мой диагноз, и иногда перегибала палку с контролем питания, подсчетами и т. д. Родителям и близким друзьям рассказала только через месяц, когда сама уже во всем разобралась и могла спокойно объяснить что и как.

Честно сказать, поначалу я даже не восприняла это всерьёз. Он довольно впечатлительный и периодически обращается к врачам по разным поводам. И сейчас, подумала, что-то напридумывал.

Сейчас все намного проще. Я стараюсь воспринимать СД как данность и не акцентировать на этом внимание. Я спокойна, потому что знаю, он позаботится о своем здоровье, а я всегда буду рядом и помогу, если будет нужно.

Лена Филатова, сертифицированный велнес коуч (специалист по здоровому образу жизни), СД 1, стаж — 16 лет. Авторский блог: lenafilatova.com Instagram: @lena.filatova

А

Эксперт

Как компенсировать сахара с инсулиновой помпой во время активных тренировок? тренировки, кроссфит, могут усиливать выброс гликогена в крови. Он происходит при достижении определённого пульса, поэтому полезно заниматься с пульсометром. В этом случае, при подготовке к тренировке нужно убирать меньше инсулина. И после окончания тренировки добавлять инсулин по потребности.

ктивное движение — важная часть здорового образа жизни, и не только для людей с диабетом. Всего 30 минут в день помогут улучшить чувствительность к инсулину и нормализовать сахар в крови. А если вы хотите достигать больших результатов, например, нарастить мышцы, нужно тренироваться больше и при этом компенсировать сахар крови. В этом процессе есть нюансы. Наверняка, вы заметили, что во время тренировок сахар может как расти, так и снижаться.

Почему это происходит?  Тренировки низкой и средней интенсивности приводят к расходу глюкозы и, прежде всего, из крови. Чтобы заниматься лёгким бегом, плаванием, танцами, аэробикой, нужно заранее снижать уровень инсулина. А если вы на шприцах — добавлять углеводы перед тренировкой.  Тренировки высокой интенсивности, например, интервальный бег, силовые

15

Эксперт

 Длительная тренировка средней интенсивности = высокая нагрузка. Сложность состоит в том, что для каждого человека низкая, средняя и высокая интенсивности — свои. Кому-то сложно присесть 10 раз, а кто-то бегает марафоны. Мы также очень разные по композиции тела, у нас разный метаболизм. Поэтому единой формулы для всех не существует.

Если вы решили начать тренировки, то:  Лучше это делать с мониторингом глюкозы  Начинайте с 20–30 минутных тренировок в день  Занимайтесь регулярно! Лучше — каждый день понемногу  Заниматься лучше утром, когда меньше вероятность гипогликемий  Проверяйте сахар перед занятием: ниже 5 и выше 13 не занимайтесь!  Всегда имейте с собой глюкозу и глюкометр  Для начала попробуйте подготавливаться, снижая уровень инсулина за 2–3 часа до тренировок на 15–50%  Если страдаете гипогликемиями, исключите болюсы за 3 часа до тренировки. Должно быть 0 единиц активного инсулина.

16

 Не забудьте снизить ночной базальный, убирайте от 15 до 50% на всю ночь.  Ведите дневник!

Инновации

Инновационные методы лечения сахарного диабета в Украине Иван Бадьин, к.мед.наук, БиоПро Стэм Технолоджи

О

фициально в мире насчитывается более 300 миллионов человек с сахарным диабетом. Миллионы пациентов вынуждены ежедневно вводить себе инсулин. Исследователи во всем мире трудятся над изучением заболевания и разработкой новых способов его лечения. И пока мы только издали слышим об успешных опытах, во всем мире уже продуктивно используют стволовые клетки в лечении диабета. Как это работает? И главное — доступны ли эти технологии пациентам с СД в Украине? Есть четкие алгоритмы лечения

18

диабета. Инсулинотерапия, сахаропонижающие препараты, особая система питания и физической активности — эти методы успешно работают десятилетиями и совершенствуются из года в год. Однако мир науки и медицины не стоит на месте. Сегодня самой мощной и перспективной технологией лечения многих распространенных заболеваний является клеточная терапия. Во всем научном мире, в том числе и в Украине, идет активное создание новых методик лечения диабета с использованием современных знаний в области клеточной терапии. Последние 11 лет в медико-биологической компании БиоПро Стэм Технолоджи активно изучаются и применяются ауто МСК (мезенхимальные стволовые клетки).

Диабет 1 типа — аутоиммунное заболевание, при котором клетки иммунной системы воспринимают клетки, вырабатывающие инсулин (β-клетки поджелудочной железы), как чужеродные и атакуют их. Вследствие этого вырабатывается недостаточное количество инсулина. При диабете 2 типа инсулин производится в нормальных или даже повышенных количествах, однако нарушается механизм взаимодействия этого гормона с клетками организма.

Стволовые клетки — прародительницы всех без исключения типов клеток в организме. Они есть в каждом органе, тканях и циркулируют в нашей крови. Они призваны восстанавливать организм человека с момента его рождения. Это своего рода строительный материал, потому что стволовые клетки способны к самообновлению и, что самое главное, в процессе деления образуют специализированные клетки различных тканей. Благодаря этой уникальной способности стволовые клетки обновляют и замещают клетки, утраченные в результате какихлибо повреждений во всех органах и тканях. При определенных условиях они активизируются, становятся на место поврежденной ткани, дифференцируются и через сутки начинают делиться. Время и количество делений стволовых клеток, которые восстанавливают поврежденную ткань, зависит от многих факторов. В литературе описаны эксперименты, на основании которых ученые сделали вывод, что стволовые клетки бессмертны. Однако это происходило в лабораторных условиях, где нет повреждающих факторов, присущих в живом организме. Что же касается применяемых на практике аутологичных стволовых клеток (МСК), то их преимущество в том, что их выращивают из клеток самого пациента,

поэтому они не вызывают отторжения, быстро встраиваются в необходимое место органа и уже в первые сутки начинают делиться. Потребности медицины в таком материале практически неограниченны. Уникальные особенности собственных МСК в лечении СД 1 и 2 типа:  мощное иммуномодулирующее действие;  стимуляция регенерации β-клеток;  способность дифференцироваться в β-клетки поджелудочной железы и вырабатывать инсулин;  способность увеличивать количество регуляторных Т‑лимфоцитов, отвечающих за регуляцию аутоиммунного ответа и устранения агрессии в отношении собственных β-клеток;  хоуминг — способность к «амебевидному» движению в любом направлении через ткани;  хемотаксис — способность двигаться в сторону пораженного органа на маркеры воспаления.

Инновации

Что такое собственные мезенхимальные стволовые клетки (МСК)?

Наша компания с успехом применяет метод использования собственных МСК, который позволит добиться профилактики осложнений диабета, длительного улучшения клинической картины и, возможно, уменьшить среднюю дневную дозу инсулина у пациентов с диабетом 1 и 2 типа. Воздействие МСК на клетки в условиях in vitro является единственно истинной, целенаправленной (мишень-направленной) молекулярно-клеточной терапией основных заболеваний современного человека. Технология лечения МСК — уникальный метод лечения, который не имеет побочных эффектов и может стать мощным оружием в борьбе с диабетом и рядом других аутоиммунных заболеваний!

19

ДиаДерм.

Правильный уход за кожей при диабете

П

ри диабете кожа склонна к сухости и это неприятный факт, который известен многим. Изменения в состоянии кожи напрямую связаны с нарушением углеводного обмена. Если диабет не компенсирован, сахар в крови не соответствует рекомендованным врачом нормам, то кожа очень быстро пересыхает, становится грубой на ощупь с выраженным шелушением, снижается ее упругость (тургор), появляется желтоватый цвет.

20

желтоватое окрашивание кожных покровов. Ногти деформируются и утолщаются. А в складках кожи появляются опрелости, области очень болезненные и раздраженные. Если за кожей не ухаживать должным образом, то очень быстро может присоединиться бактериальная или грибковая инфекция.

На подошвах и ладонях возникают мозоли, трещины. Развивается выраженное

Специально для правильного и тщательного ухода за кожей при диабете, компания АВАНТА разработала специализированную серию кремов.

При диабете особое внимание стоит уделить коже ног. Крем для ног «ДиаДерм Смягчающий» эффективно питает, увлажняет и смягчает кожу, уменьшает избыточное ороговение, мозоли и трещины. А богатый комплекс натуральных ингредиентов нормализует обменные процессы кожи, обеспечивая полноценное питание клеток.

Если кожа ног очень сухая и огрубевшая, стоит обратить внимание на крем «ДиаДерм Интенсив 10% мочевины» с повышенным содержанием мочевины, которая в комплексе с молочной кислотой, витаминами А, E, F, обеспечивает эффективное и безопасное устранение сухих мозолей и «натоптышей».

Естественно, у людей с диабетом нередко встречаются трещины на ногах, которые могут стать входными воротами для развития бактериальной и грибковой инфекции. Для профилактики присоединения инфекции, используйте крем для ног «ДиаДерм Защитный», который благодаря своему составу, способствует заживлению трещин и смягчению кожи на стопах.

Незначительные царапины, микротравмы при инъекциях и заборе крови на анализы, необходимо обрабатывать, используя не только антисептики, но и специальные кремы, например, крем «ДиаДерм Регенерирующий». Крем «запечатывает» маленькие ранки, чтобы они не стали «входными воротами» для инфекций. Лиственная смола образует на коже защитную пленку, а натуральное масло облепихи, экстракт шалфея, мяты и бадана помогают коже быстро восстановиться.

Не стоит забывать и про ручки. Крем «ДиаДерм для рук и ногтей» предназначен для очень сухой кожи рук, слоящихся и ломких ногтей. Благодаря богатому натуральному составу, крем интенсивно смягчает, увлажняет и питает сухую кожу рук и ногти.

«Крем-тальк ДиаДерм» был разработан специально для ухода за складками кожи и профилактики опрелостей. Он легко и равномерно распределяется по коже, превращаясь в тонкий шелковистый слой талька. Активные натуральные компоненты крема обеспечивают мягкое подсушивающее действие, профилактику опрелостей, устраняют раздражение и покраснение. Для человека с сахарным диабетом тщательный, а самое главное правильный уход за кожей должен стать хорошей привычкой, которая поможет улучшить качество жизни и избежать развития ряда серьезных осложнений.

21

Школа диабета

Как и чем нужно купировать гипогликемию? Г ипогликемия — это патологическое состояние, связанное со снижением уровня глюкозы в крови (≤ 3,9 ммоль/л). Первые симптомы:  сонливость,  потливость,  бледность,  ухудшение координации,  злость,  голод. Как купировать гипогликемию? При первых симптомах гипогликемии воспользуйтесь «Правилом 15». В чем его суть? Если уровень сахара крови ниже 3,9 ммоль/л, необходимо:

 ½ чашки сока, газированного напитка (не диетического);  1 столовая ложка сахара, мёда;  4–6 кусков сахара-рафинада.

 Съесть 15 граммов простых углеводов (сахар, сок, таблетки декстрозы, гель на основе глюкозы).

Чем не стоит купировать гипогликемию:

 Подождать 15 минут и измерить сахар снова.

 карамель и леденцы (ими можно подавиться!);

 Если уровень сахара по прежнему ниже 3,9 ммоль/л — повторяем всю процедуру заново пока сахар не придет в норму.

 шоколад, пирожные (содержат в своём составе жиры, поднимают глюкозу крови медленно).

Чем купировать гипогликемию? Для того чтобы купировать гипогликемию необходимо съесть или выпить 15 граммов простых (легкоусвояемых) углеводов:

22

 гель на основе глюкозы (количество углеводов в одном тюбике смотреть в инструкции);

 таблетки декстрозы (количество углеводов в 1 таблетке смотреть на упаковке);

В тяжелых случаях гипогликемии, когда человек потерял сознание и не может при этом есть и пить, необходимо ввести ему глюкагон — гормон поджелудочной железы, который повышает уровень глюкозы крови, высвобождая её из печени. ! Эпизод тяжелой гипогликемии — причина вызвать скорую помощь!

23

Школа диабета

Рекомендации по правильному питанию при диабете Наши каждодневные и часто не совсем полезные перекусы, напитки и балование себя вкусненьким — маленькими шагами составляют общую глобальную картину питания. Предлагаем небольшие подсказки, чем заменить эти вредные мелочи, чтобы сделать свой рацион здоровее!

Замените это

На это

Сок, сладкая вода

Вода с лимоном, молоко

Бургер и картошка фри

Стейк с салатом

Хлеб и выпечка

Листья салата, яйца, латук

Сухарики, чипсы и т.п.

Сыр, оливки, овощи

Мороженое

Низкоуглеводный чизкейк

Полуфабрикаты

Настоящее мясо

Макароны

Овощные запеканки

Конфеты, варенье

Темный шоколад

Коктейли

Красное сухое вино

Мука Панировочные сухари Маргарин Глазурь Сахар

Бутер с вареньем Рис Йогурт с вкусовыми добавками Конфеты и сладости Сухие завтраки Картофель-пюре

Подсказки для выпечки

Миндальная или кокосовая мука Измельченный миндаль Оливковое масло, крем-сыр Ганаш, крем-сыр Стевия или другой подсластитель

Разное

Смузи с ягодами Рис из цветной капусты Натуральный йогурт с ягодами Темный шоколад, орехи, ягоды Яйца, бекон, гранола Овощное пюре (цветная капуста, тыква, баклажан и т.п)

З

автрак — самый важный прием пищи. Он должен не только удовлетворить ваш аппетит, но и быть ценным источником энергии и витаминов! Специально для своих читателей СахарОК подготовил несколько простых

Рецепты

Идеи простых и полезных завтраков от 0,5 до 5ХЕ и полезных рецептов. Мы даже посчитали количество ХЕ и КБЖУ на 100 г и на 1 порцию, чтобы упростить вам задачу) Готовьте с любовью!

1ХЕ = 12 г. углеводов

Смузи из черники и тофу 2 ХЕ в 1 порции 1 порция — 300 г Калорийность: 151 ккал (В 100 г — 50,3 ккал | В 1 порции — 151 ккал) Белки: 6,8 г (2,26 г | 6,8 г) Жиры: 2,8 г (0,93 г | 2,8 г) Углеводы: 24 г (8 г | 24 г) Ингредиенты: ½ стакана черники (100 г) 4 столовые ложки мягкого тофу (48 г) сок 2 апельсинов

1 столовая ложка тертого корня имбиря (10 г) Приготовление:  Выжать сок из двух апельсинов, налить его в блендер, вместе с черникой, тофу и имбирем.  Взбивать, пока не получится однородная масса. Пейте по утрам!

Справка: Черника богата антиоксидантами. Она помогает организму бороться с различными заболеваниями, в том числе служит для профилактики рака. В состав ягоды входят калий, кальций, фосфор, магний, натрий, медь, железо, витамин С, В1, В6, РР и пантотеновая кислота. И, как известно, употребление черники благоприятно влияет на зрение.

25

Рецепты Омлет с овощами 0,5 ХЕ в 1 порции 2 порции по 225 г Калорийность: 535 ккал (В 100 г — 97,2 ккал | В 1 порции — 267,5 ккал) Белки: 26,6 г (4,8 г | 13,3 г) Жиры: 40 г (7,27 г | 20 г) Углеводы: 12,7 г (2,3 г | 6,35 г) Ингредиенты: 4 куриных яйца 1 помидор (средний) 1 сладкий перец зелень (укроп, петрушка, базилик) 50 мл молока соль, перец оливковое масло Приготовление:  Зелень нарезать мелко, овощи — небольшими кубиками/полосочками/дольками.

26

 Налить немного оливкового масла на сковороду, слегка обжарить овощи.  В небольшую мисочку разбить яйца, добавить молоко, соль и перец по вкусу. Взбивать до образования однородной массы.  Вылить смесь для омлета на сковороду. Перемешать все содержимое сковородки, посыпать зеленью. Убавить огонь и накрыть крышкой.  Когда яйца прожарятся, можно выключать плиту. Лучше, чтобы овощи были разных цветов, тогда блюдо будет ярче. В омлет можно добавлять все, что угодно: кукурузу, цветную капусту, зеленый лук — все, что есть в холодильнике.

Справка: Яйца — не только натуральный источник белка, но и настоящий кладезь витаминов (A, D, E, B3, B6, B12, фолиевая кислота, холин) и минералов (йод, цинк, кальций, магний, железо и фосфор). Яичные желтки содержат большое количество лютеина и зеаксантина, необходимых для поддержания нормального зрения.

Рецепты Сырники с ягодами 1 ХЕ в 1 порции 3 порции по 200 г Калорийность: 814 ккал (В 100 г — 135,6 ккал | В 1 порции — 271 ккал) Белки: 95,2 г (15,8 г | 31,7 г) Жиры: 30,3 г (5 г | 10 г) Углеводы: 39,2 г (6,5 г | 13 г)

Приготовление:  Смешать в глубокой миске творог, муку, яйцо, соль и сахарозаменитель. В полученную массу добавить ягоды (если ягоды с косточками, не забудьте их вынуть!).

Ингредиенты:

 Противень застелить бумагой для выпечки и выложить на него сырнички в виде небольших шариков.

0,5 кг творога (5%) 2 ст. л. муки 1 яйцо 50–70 г ягод соль, сахарозаменитель (по вкусу)

 Духовку разогреть до 170°C и выпекать в течение 20–25 минут до образования золотой корочки. Подавать на стол можно со сметаной. Попробуйте украсить блюдо разноцветными ягодами.

Справка: Творог — один из самых полезных продуктов, он содержит казеин, являющийся источником кальция и фосфора. Кроме того, он содержит витамины А, РР, Е и витамины группы В, а также триптофан, влияющий на эмоциональное состояние человека. Многие ягоды имеют довольно низкий гликемический индекс, поэтому их необходимо включить в ваш рацион питания. К примеру брусника, вишня, ежевика, клубника, земляника, малина, красная смородина, черешня и черная смородина имеют гликемический индекс от 15 до 30. Это значит, что скорость повышения уровня сахара при их употреблении будет довольно низкой.

27

Рецепты Черничный чиа-пудинг 1,6 ХЕ в 1 порции 1 порция — 250 г Калорийность: 411 ккал (В 100 г — 164,5 ккал | В 1 порции — 411 ккал) Белки: 6,6 г (2,6 г | 6,6 г) Жиры: 30 г (12 г | 30 г) Углеводы: 19,3 г (7,7 г | 19,3 г) Ингредиенты для одной порции: ½ чашки кокосового или миндального молока (или йогурта) 3 столовые ложки черники 2 столовые ложки семян чиа

28

мёд по вкусу (у нас в подсчетах — 1 ч. л.) Приготовление:  Залить две столовые ложки семян чиа любым молоком (лучше кокосовым или миндальным) или йогуртом и поставить стакан на ночь в холодильник (или хотя бы минут на 20–30).  После того, как семена разбухнут, добавить в чиа-пудинг чернику (можно добавлять любые другие сезонные фрукты и ягоды)

Справка: Семена Чиа — суперфуд! Продукт содержит 20% белков, 34% жиров, 25% пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богат линоленовой и другими Омега‑3‑ненасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина и улучшают работу сердца. Семена Чиа — мощный источник кальция и калия (содержит в пять раз больше кальция, чем в молоке и в два раза больше калия, чем в бананах).

Рецепты Гранола 4,8 ХЕ в 1 порции 5 порций по 100 г

Приготовление:

Калорийность: 1878 ккал (В 100 г — 375 ккал | В 1 порции — 375 ккал) Белки: 45,17 г (9 г | 9 г) Жиры: 63,8 г (12,76 г | 12,76 г) Углеводы: 290 г (58 г | 58 г)

 Смешать все сухие ингредиенты (если хотите добавить сушеные ягоды — добавляйте в самом конце).

Ингредиенты: овсяные хлопья 3 стакана (~280 г) семечки тыквы, подсолнечника, семена льна, кунжут, орехи, мак и всё, что только захотите (у нас в расчетах — по 20 грамм семечек (2 вида) и 10 г льна) мёд 4 ст. л. растительное масло 1 ст. л. корица (по желанию)

 В небольшой сотейник положить мёд и масло. Подогреть до однородного состояния (не кипятить!!!)  Залить этим хлопья, перемешать и выложить на противень, застеленный пергаментом.  Поставить в духовой шкаф на 15–20 мин. при температуре 200*С (хлопья должны потемнеть). Очень вкусно добавлять в йогурт.

Справка: Орехи и мед — это уникальное сочетание природных витаминов и полезных веществ (С, В, Е, К, РР, калий, фосфор, магний, железо), которые не только влияют на работу мозга и сердечно-сосудистой системы, но и помогают нормализовать обменные процессы в организме, а также оказывают тонизирующее действие.

29

Мы всегда на связи: Татьяна Авраменко Руководитель проекта tetiana.avramenko@gmail.com Анастасия Цвигун Главный редактор asyatsvi@gmail.com

Александр Шмерхлев Медицинский редактор/переводчик

Виталий Королищук Дизайнер

Журнал «СахарОК» Свидетельство о государственной регистрации печатного средства массовой информации- серия КВ № 2094010740Р от 08.08.2014 г., выданное Государственной регистрационной службой Украины. Основатель: Общество с ограниченной ответственностью «Медиа Дом «РИА» (код ЄДРПОУ 34377553)

Юлия Гвалтюк Отдел продаж интернет-рекламы и спецпроектов тел. +380674600244 ulia.gvaltuk@gmail.com

Алина Середич Отдел продаж интернет-рекламы и спецпроектов тел. +38 0674600244 alina.seredichh@gmail.com

Людмила Панчук Редактор сайта/SMM администратор

Издатель: ООО «Издательство «РИА»; адрес: 21032, г. Винница, ул. Ширшова, 3а (код ЄДРПОУ 34095069); свидетельство о государственной регистрации информационного агентства как субъекта предпринимательской деятельности серии КВ № 194-57Р от 12.08.2009 г. Главный редактор Авраменко Т.В.

Тираж 3 000 Распространение – «бесплатно». Координаты редакции: Винница, Хмельницкое шоссе, 2а medic.ria@gmail.com +38 067 46 00 2 44 Отпечатано в типографии ООО «КОНСОЛЬ» г. Винница, ул. Чехова, 12а, тел. (0432) 26-54-54

Информация в журнале не должна быть заменой квалифицированному медицинскому назначению или обслуживанию. Любое изменение рациона питания, количества физических нагрузок или употребления медикаментов должно быть согласовано со специалистом. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Издание публикуется при поддержке общественной организации «Содействие больным сахарным диабетом - «СахарОК»

Читайте все выпуски «Сахарка» на сайте

сахарок.com @saharok_journal ПОДПИСЫВАЙСЯ И БУДЬ ЕЩЕ БЛИЖЕ