拜寧生技 菌寶貝 宜蘭發光 閃亮國際 益 生 菌 樂 活 健 康 新 體 驗
彙集先進技術及尖端代工經驗， 拜寧生技耗資千萬在宜蘭成立台 灣首座、也是唯一的真菌博物館 暨觀光工廠，讓消費者清楚了解 微生物和人體健康密切相關，成 功打造觀光工廠品牌，並順利整 廠輸出至海外，為台灣生技產業 再創新商機。
撰文／林立綺 攝影／林誌鈺 圖片及資料提供／拜寧生技、中國生產力中心
創新價值的行銷力
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結合觀光休閒 概念，成功打 造新品牌 拜寧生技藉由參與經濟部中小企業處主辦的「中小企業行銷價值躍升
計畫」，推動「拜寧生技集團品牌行銷體系」，整合生技工廠與觀光
工廠，成功推出「菌寶貝博物館暨觀光工廠」品牌，以「結合觀光和
休閒」的概念發展新產品，順利開拓觀光市場及海外通路。 56
台灣首座真菌博物館，宜蘭觀光新元素
車子行經雪山隧道，視野豁然開朗，映入 眼簾的是翠綠的農田和蔚藍的海洋。長期追求 綠色環保產業，以「觀光立縣」的宜蘭，成功 打造出優質的「品牌形象」。到宜蘭觀光，親 自體驗在地好山、好水、好商品，是國內外遊 客最愛的旅遊方式。
不只是在地企業，宜蘭也吸引不少外地企 業，投入發展觀光事業。在台灣擁有阿里山賓 館、日月潭馥麗溫泉大飯店及台閩之星郵輪的 向日葵集團，近年來，也投入宜蘭觀光產業的 發展。集團中擁有先進技術的拜寧生技，在宜 蘭成立「菌寶貝博物館暨觀光工廠」，不僅是 全台灣第一座真菌博物館，更為宜蘭觀光產業 創新元素。
品 牌 策 略 拜 寧 生 技
產業發展：好菌壞菌學問大，拜寧生技技術佳
台灣科技產業舉世聞名，近年發展熱絡的生技產業也具國際級水 準。在生技領域中，「細菌」是極為重要的一環。如何正確運用細菌， 留住好菌並且抵抗壞菌，是此領域中的顯學。在養生風潮日益盛行的 現今社會，此一龐大的商機，吸引了許多生物科技業者投入研究。
其中，拜寧生技董事長、也是知名的美籍華裔生物奈米學家王振 祥博士，帶領多位優秀的微生物學專家，共同戮力於拜寧生技，以尖 端的生物技術，發展出相關保健營養品，成為投入大量資金及時間研 究「益生菌」的台灣重要業者。
拜寧生技副總經理陳建州說，因為擁有先進的製程技術，品質獲 得肯定，長久以來，拜寧生技皆為台灣及中國大陸許多食品大廠代工 益生菌的相關產品。做為主要供應商，拜寧生技的益生菌產品大量應 用於健康食品、保養品、衛生用品，以及預防醫學產品等，產品多樣 化，市場接受度甚高。
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01.「菌寶貝博物館暨觀光工廠」寬廣的廠區， 是宜蘭的重要觀光景點，遠近馳名。 02.「菌寶貝博物館暨觀光工廠」，將細菌相關 的專業知識，做深入淺出的介紹。 03. 遊客在參訪過程中，可以充分了解如何以 生物科技醱酵技術製作益生菌。 04. 拜 寧 生 技 的 益 生 菌 自 有 品 牌「 寶 貝 菌 多 多」，在業界頗富盛名。 05. 學校同學實地參訪，並親自實作，寓教於 樂。 06. 同 學 們 藉 著 校 外 教 學 參 訪「 菌 寶 貝 博 物 館」，認真傾聽導覽員專業、生動的解說。 07. 拜寧生技朝向觀光工廠的模式，結合旅遊 業，成效可觀。 01
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拜寧生技的「菌寶貝博物館暨觀光工廠」， 以益生菌教育學習的方式，突顯其價值系統、專 業技術和服務方式。在菌寶貝博物館方面，提供 知識、教育、參訪預約和 DIY 等項目，深化「菌 寶貝」在消費者心中的品牌形象。同時，藉由觀 光工廠的透明化技術、製程和認證，讓消費者充 07
分認知拜寧生技的產品理念、技術及規格，達到 成功銷售的目的。
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品牌故事：從代工轉型，打造自有品牌 雖然拜寧生技的技術深受肯定，長期為統一企 業、天仁集團等大型食品廠商代工，也擁有穩定的 客戶群，卻無法掌控通路的末端環節，利潤始終無 法提升。陳建州說，集團在內部思考之後，希望能 夠打造出自有品牌，以開拓新的客層和營收。但不 希望和現有代工客戶衝突爭利或搶占通路市場。因 此，拜寧生技決定朝向觀光工廠的模式，結合旅遊 業，另闢獲利蹊徑。
經過縝密規劃，拜寧生技決定將觀光工廠的地 點選在宜蘭，並於 2011 年正式成立全台第一座以 微生物為主題的「菌寶貝博物館暨觀光工廠」。也 是宜蘭在地人的陳建州說，選在宜蘭設廠，不僅符 合宜蘭所塑造的觀光大縣形象，更得以善用在地觀 光資源，讓成效更顯著。
由純粹的代工廠，提升為觀光工廠的品牌後， 陳建州說，拜寧生技在品牌策略的制訂上，也需要 更清楚的規劃。
拜寧生技藉由參與經濟部中小企業處主辦、中 國生產力中心執行的「中小企業行銷價值躍升計 畫」，透過中國生產力中心顧問劉聿紋的輔導，積 極推動「拜寧生技集團品牌行銷體系發展計畫」， 讓拜寧生技及「菌寶貝博物館暨觀光工廠」有更清 60
楚的品牌策略。
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也是宜蘭在地人的拜寧生技副總經理陳建州說，拜寧選在宜蘭設廠，不僅符合宜蘭所塑造的觀光大 縣形象，更得以善用在地觀光資源，讓成效更顯著。
SWOT 分析：打造觀光工廠，提高商品能見度 中國生產力中心運用 SWOT 方法綜合分析發現，拜寧生技「菌寶 貝博物館暨觀光工廠」的發展優勢（Strength）包括：1. 擁有專業研發 生產技術；2. 以代工起家，擁有高品質；3. 一條龍生產，壓低成本； 4. 提供專業知識教育消費者；5. 透明化的觀光工廠，讓消費者放心。 至於發展劣勢（Weakness），則有：1. 自有品牌建立與維持不易；2. 品 牌曝光度不足，商品僅在菌寶貝博物館與麗嬰房才買得到。
在成功打造「菌寶貝博物館暨觀光工廠」品牌之後，許多商業機
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01. 中國生產力中心顧問劉聿紋為拜寧生技制訂行銷策略，成功打造菌寶貝觀光工廠品牌。 02. 寬敞的空間裡，有著豐富的軟體設備和內容，「菌寶貝」可說是微生物的活教室。 03. 豐富而生動的展示內容和解說，吸引同學們進入奇妙的微生物世界。 01
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會（Opportunity）逐漸顯現，包括：1. 成功拓展觀光工廠的國內旅遊 通路，大幅提高商品的能見度；2. 積極前往新加坡及馬來西亞等地參 展，藉此尋找產品代理商；3. 藉由舉辦議題式講座，增加顧客的忠誠度； 4. 透過建教合作的方式，開拓更多年輕的客源。在威脅（Threat）方面， 則包括：1. 與現有 OEM 客戶的衝突性；2. 出口商品必須符合外國政府 的法規限制。
品牌策略：活動新穎遊客愛，企業責任不落後 劉聿紋表示，在深入了解產品線之後，她發現，拜寧生技過去在 產品策略和品牌行銷上最大的問題，是自有品牌的種類繁多，通路也 62
甚廣，在自有品牌產品的價格上，遠低於協助代工的大廠品牌；透過
代工廠常有微詞。
展產品不是問題。主要問題在於，同時發展 B2B 及 B2C 產品線，又沒 有清楚的品牌策略，不僅讓員工無所適從，也讓主管疲於奔命。
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其實，拜寧生技因為有先進的研發技術，R&D 有妥善的支援，發
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網路及電視購物等虛擬通路所銷售的自有產品，價格極為混亂，導致
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01. 拜寧生技成功拓展觀光工廠的國內旅遊通路，讓「菌寶貝」知名度大幅提升。 02.「菌寶貝博物館」是台灣首座真菌博物館。 03. 拜寧生技經常舉辦產學合作企業參訪，帶領同學認識微生物相關知識。
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BO 01. 由舊紡織廠改建的「菌寶貝博物館暨觀光工廠」，成功發揮活化資產活化的效益。 行銷策略（Marketing Strategy）是為行銷訂定策略。行銷，就是找到 X
客戶及市場，若是沒有市場就要想辦法去創造，策略即是必須擬定產 02. 將拆除舊建築的舊磁磚回收利用，黏貼在中庭地板上，讓遊客感受到硬體建築的歷史感。 品與服務，銷售給客戶，以換取金錢的規劃。行銷策略包括 STP 流程 03. 民宿一般的觀光工廠，提供民眾休憩、學習的好地方。 （STP Process），其中，S 為「市場區隔化」（Segmentation），T 02 為
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「選擇目標市場」（Targeting），P 為「市場定位」（Positioning）。 行銷策略規劃是否成功，是以能否找到企業本身的產品與服務定位來 查核，因此，最終市場定位的釐清與擬定，是最重要的工作。
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因此，劉聿紋在與拜寧生技董事長王振祥討論之後，決定集中有 限的資源，從制訂「行銷策略」著手規劃，全面推動「拜寧生技集團 品牌行銷體系」。拜寧生技結合生技工廠與觀光工廠的概念，做為 B2B 及 B2C 通路重新開拓新的市場，並全數取消虛擬通路。在推廣自 有品牌產品的策略上，透過「菌寶貝博物館暨觀光工廠」吸引更多有 興趣的顧客，親自參觀消費，以「結合休閒和觀光」的概念，做為「菌 寶貝博物館暨觀光工廠」最主要的品牌策略。
劉聿紋透過協助整合產品及觀光工廠的形象塑造，為拜寧生技制 訂一系列較為明確的品牌識別，以及相關的推廣活動。她進一步說明， 拜寧生技的強項，就是針對益生菌發展相關產品，因此，藉由新開發 的益生菌咖啡、益生菌軟糖，以及益生菌冰淇淋等產品，拉近顧客和 相關產品的距離，也讓消費者更容易感受其好處。此外，與宜蘭在地 企業保持密切的互動關係，例如：在「菌寶貝博物館暨觀光工廠」中， 為當地企業的員工舉辦與微生物相關知識的學習等活動，落實企業社 會責任。
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01、02. 以牛樟芝的細菌品種所栽培的相關產品，是拜寧生技的重要產品之一。
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03. 拜寧生技訴求女性美容保養市場的保養品，在業界頗富盛名。
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參觀益生菌生產製造流程，並有實作的化妝品 DIY 教室，深受大眾喜 愛。同時，也有琳瑯滿目的益生菌產品，讓前來參訪的遊客，可以用
目前，每天都有多達 7 ～ 8 團旅行團參訪，假日更有陸客、企業 人士和家庭成員等多達 20 餘團的觀光參訪。拜寧生技成立觀光工廠帶
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低於市價的優惠價購買。
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陳建州表示，目前在「菌寶貝博物館暨觀光工廠」中，開放遊客
來錢潮及一波波的人潮，顯示中小企業處透過中國生產力中心針對其 「行銷策略」進行整體規劃之後，成效已逐漸展現。
產品發展：改建廠房有一套，環保綠能概念足 一手參與「菌寶貝博物館暨觀光工廠」設計規劃作業的陳建州說， 工廠在設立之初，就極具環保綠色概念，不重新興建廠房，而是買下 廢棄的成衣廠房加以改建，在裝潢規劃時，也儘量做到不浪費既有資 源的永續設計概念。
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01. 由舊紡織廠改建的「菌寶貝博物館暨觀光工廠」，成功發揮活化資產的效益。 02. 將拆除舊建築的舊瓷磚回收利用，黏貼在中庭的地板上，讓遊客充分感受硬體建築的歷史 韻味。 03. 如民宿一般的觀光工廠，是提供民眾休憩、學習的好地方。
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目前，坐落在宜蘭市梅洲一路的「菌寶貝博物館暨觀光工廠」， 是由兩棟外觀古樸的建築所構成的，同時，也將拆除舊建築的舊瓷磚 回收利用，黏貼在中庭地板上，讓遊客感受到硬體建築的歷史韻味。 「曾經有遊客前來詢問這裡是不是民宿？」，陳建州笑著說。「菌寶 貝博物館暨觀光工廠」優雅的外觀，也成為宜蘭的觀光地標之一。
除了具有設計感的外觀，「菌寶貝博物館暨觀光工廠」也有豐富 的軟體設備及內容，讓前來參訪的遊客或是學生，可以親身體驗學習 細菌的奧妙。陳建州說，「菌寶貝博物館」透過專業人員導覽，讓遊 客了解細菌的種類、好菌與壞菌在生活上的運用、細菌的歷史等豐富 的教育知識。同時，也讓參觀遊客了解若是腸道有好菌相，表示身體 健康，藉由實際的教育方式，讓消費者清楚了解微生物與人體健康密 切相關。
拜寧生技的「菌寶貝博物館暨觀光工廠」，以「益生菌醱酵，自 然健康」為品牌宗旨，追求學習、體驗、樂活的生活態度，塑造出「體 驗益生菌樂活健康」的品牌新形象。而藉由進一步的行銷整合、掌握 市場需求，運用生物科技醱酵技術，以追求保健食品及保養品成分更 易於人體吸收利用。目前，拜寧生技自有品牌的產品，如：寶貝菌多多、 菌寶貝牛樟芝，以及訴求女性美容保養市場的 π7 保養品等，都獲得 消費者肯定。
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01. 孩童專注地進行健康種子北蟲草接菌。
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02. 遊客體驗學習自製面膜，樂趣無窮。
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是拜寧生技的最佳品牌代言人。
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三隻可愛的菌寶貝公仔，
「菌寶貝博物館暨觀光工廠」特別安排和消費者面對面互動的 DIY 時間，也提供了寓教於樂的多項活動，如：北蟲草接菌 DIY、保濕化 妝水 DIY、保濕抗老乳液 DIY，以及面膜 DIY 等多樣化產品，讓遊客 在動手做的過程中，體驗學習，樂趣無窮。此外，拜寧生技也塑造出 三隻真菌公仔，做為觀光工廠的品牌代言人，拉近和遊客之間的距離。
通路擴展：國際市場來取經，開拓商機更容易 經過品牌策略的重新彙整及定義之後，目前，「菌寶貝博物館暨 觀光工廠」已經獲得觀光客的肯定。陳建州表示，下一步，拜寧生技 計畫將「菌寶貝博物館暨觀光工廠」的做法，整廠輸出到中國大陸、 巴西等起飛發展中國家。藉由觀光工廠另闢通路的蹊徑，不僅不會與 現有通路重疊及侵蝕代工客戶商機的顧慮，也成功為自有品牌找到新 的國際銷售通路。「菌寶貝博物館暨觀光工廠」吸引了中國大陸許多 一線及二線城市企業的目光。陳建州說，近年間，北京、內蒙古等地
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代言人（Spokesman）是企業或組織為營利或公益目標而進行信息傳 播服務的人員。品牌代言人（Brand representative）是品牌的形象代表，
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可以是塑造的虛擬人物，也可以是素人或明星。藉由品牌代言人傳達 產品的獨特個性，使品牌成為有意義及附加價值的符碼，以提高產品 的銷售量。
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有不少大型企業主動聯繫，希望能和拜寧生技合作，在當地輸出「菌 寶貝博物館暨觀光工廠」。類似的洽商，甚至遠自巴西聖保羅慕名而 來，這些來自國際的關注，都證實拜寧生技的「菌寶貝博物館暨觀光 工廠」，以正確的品牌形象塑造和產品策略的整合，成功取得了市場 定位，也開發出嶄新的商機。
輔導效益：發展品牌，質化與量化成效俱佳 拜寧生技轉型所發展的自有品牌「菌寶貝博物館暨觀光工廠」， 不到兩年，就成功走出自己的品牌道路。發展品牌一開始或許要付出 較多的時間及投資，成果也無法立竿見影，但是，經過長時間經營， 加上發展品牌的乘數效果，將如同「好菌」一樣，為企業累積無形的 資產，不僅能夠健全企業的體質，而且所得到的效益，也將遠大於利 潤動輒受代工母廠控制的傳統做法。
拜寧生技指出，在以行銷策略包裝「菌寶貝博物館暨觀光工廠」 後，量化的策略目標，在家庭旅遊方面，希望能夠從目前每日參訪平 均 250 人次，提高到平日 500 人次，假日 1,000 人次以上。訪客所花 費的單價，也可望從目前平均花費 2,100 台幣，提高到 2,500 台幣以 上。
在對陸客的行銷策略目標方面，則希望將拜寧生技塑造為陸客心 中生技界的阿里山、日月潭，挑戰每日超過 7 團以上陸客參訪團、每 人平均購買金額達到 2 千台幣以上的目標。至於企業訪客的到訪率， 也希望能夠提高團次的銷售金額，同時，針對台灣前 1,500 大企業福 委會進行宣傳，以求提高企業會員數和會員對品牌的忠誠度與再購率。
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根據生技醫療產業策進會統計，台灣保健食品銷售額年成長率可
GMP 等多項認證的拜寧生技，在融合策略、品牌、產品、形象、行銷 策略、行銷溝通，以及行銷流程等結構展開的輔導之後，拜寧生技的 觀光工廠品牌將更鮮活起來。如同「菌寶貝」是取自台語發音「真寶
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達 10% 以 上。 而 獲 得 ISO 9001、HACCP、H lal 食 品 GMP、 化 妝 品
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未來展望：走出「菌寶貝」的品牌之路
貝」的諧音，拜寧生技的「菌寶貝博物館暨觀光工廠」品牌，是拜寧 生技在品牌道路上的「寶貝」，讓拜寧生技在品牌發展上，走出自己 的路。 01.「菌寶貝博物館暨觀光工廠」品牌， 是拜寧生技在品牌道路上的「寶貝」， 引領拜寧走出自己的品牌之路。 02. 拜寧生技將品牌形象塑造與產品策略 結合，成功取得市場定位，開創新商 機。 03.「菌寶貝博物館暨觀光工廠」吸引大 批人潮前往觀賞並選購商品。 01 02
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