La realidad de las demandas globales en la Agenda Con Ciencia para sustentabilidad

Ante la demanda mundial de alimentar a la población cuidando el ambiente y adaptándonos al cambio climático surge la incógnita: ¿cómo vamos a lograrlo?

DISERTANTES M. Otero (IICA); S. Bergman (Secretario Ambiente y Desarrollo Sustentable Nación); M. Boote (GFN); S. Britos (CEPEA); Fernando Ledo, del Banco Africano de Desarrollo (BAD)

El Director General del IICA, Manuel Otero, abrió el panel hablando del rol de las Américas en la agricultura mundial: “Somos el garante de la seguridad alimentaria y nutricional del planeta. Tenemos que defender a un multilateralismo en crisis, porque la agenda global de cambio climático exige una agenda colaborativa”. También se refirió a los impactos del cambio climático sobre la productividad, especialmente en América Central - donde en 30 años ya no se podrá sembrar sus cultivos más tradicionales -, sobre el avance de nuevas plagas y enfermedades que exigen sistemas de vigilancia sanitaria. Por último su impacto sobre las migraciones climáticas, que entre 2000 y 2015 significó el éxodo rural de 8 millones de personas en el continente.

La agricultura americana es parte de la solución, ya que participa del 15% de los mercados internacionales y produce bajo sistemas que aportan al secuestro de C. “Pero para ello tenemos que pasar de la defensiva a la ofensiva, participando activamente y con vehemencia de los foros internacionales y generando nuestra propia métrica e investigaciones que respalden nuestra forma de producir”. Habrá también que fomentar la colaboración entre países: “América tiene un gigante dormido en los trópicos que necesita de la innovación y de la ayuda del Mercosur y de América del Norte para mostrar su potencial”.

La bioeconomia y la economía circular serán claves para ingresar a nuevas cadenas de valor, así como la intensificación sustentable para aumentar la productividad, pensando que crecimiento económico no es antagónico a la acción climática.

En esa línea Sergio Bergman explicó que el Gabinete Nacional sobre Cambio Climático busca la sostenibilidad sin resignar productividad: “no queremos una agenda verde restrictiva sino que cada Ministerio participe de la discusión aportando a una gobernanza circular y pensamiento transversal”. Bergman insistió sobre la oportunidad de posicionarnos como sumidero de C y regeneradores de bosques, señalando a las certificaciones como la única forma de garantizar trazabilidad, competitividad y adelantarnos a futuras barreras paraarancelarias .

Mary Boote habló del rol de la Global Farmers Network para hacer escuchar la voz de los productores en la construcción de políticas públicas. Pero el organismo que reúne productores de 50 países también trabaja en la difusión e intercambio de experiencias: “las ideas también pueden ex- portarse; por eso generamos un espacio para que los productores cuenten sus historias, perspectivas, cómo logran resolver sus problemas”.

En sintonía con el intercambio de saberes Fernando Ledo, del Banco Africano de Desarrollo (BAD), se refirió a iniciativa que la entidad mantiene con Argentina: “con el aumento de la población y del consumo de proteína animal la agricultura africana necesita aumentar su productividad; pero con 157 millones de personas que viven en tierras agrícolas degradadas la intensificación sustentable es el único camino posible. Es por esto que estamos aprendiendo de la gestión sustentable que Argentina hace de sus suelos gracias a la SD”.

Sergio Britos sumó a los desafíos agrícolas su perspectiva nutricional. “Por primera vez en la historia el sobrepeso supera a la desnutrición. En Argentina saltamos de 8% de menores de 6 años desnutridos a un 31% con sobrepeso. Esto indica que el problema es la calidad de dieta más que la cantidad, y Argentina puede convertirse en una plataforma de alimentación saludable”.

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