Los cultivos de servicios suman motivos para copar el sudeste bonaerense

Algunos resultados de los ensayos realizados por Aapresid, el INTA y la Universidad Nacional de Mar del Plata

DISERTANTE C. Crespo

La Ing. Agr. Cecilia Crespo, docente, becaria doctoral del Conicet y miembro de la Unidad Integrada INTA-UNMdP, estuvo a cargo del taller “Cultivos de servicios en el sudeste bonaerense”, en el que mostró algunos resultados de los ensayos que realizaron junto con las regionales Aapresid Juan Manuel Fangio y Necochea.

“Dentro del manejo de CS, lo principal es definir qué especie vamos a utilizar y cuáles son las fechas de siembra y de secado que vamos a elegir para su utilización. Esto nos permite definir la producción de materia seca que tendremos y la dinámica del agua en el perfil del suelo”, señaló.

Para saber cuál es la mejor especie, hay que pensar cuál es el servicio que se busca cubrir. “Hay muchos servicios que pueden surgir de los cultivos, como el aporte de carbono, el control de erosión, la provisión de nutrientes y el control de malezas”, enumeró. Dentro de las familias más utilizadas de CS, están las gramíneas, las leguminosas y crucíferas. “Avena y vicia son las más recurrentes en el sudeste bonaerense, y también se observan consociaciones”, contó.

Crespo compartió algunos resultados en materia de producción de materia seca (MS), comenzando por avena. “Para siembras tempranas (abril y mayo), observamos una buena producción de MS: en casi todos los tratamientos superó las 5 tn/ha”, destacó y agregó que la fertilización nitrogenada, permite aumentar aún más la MS.

La vicia, por su parte, es un cultivo sensible a las bajas temperaturas, por lo que la producción de MS en invierno suele ser inferior. “Vemos también un crecimiento de enfermedades foliares, que puede impactar en la producción de MS”, advirtió la especialista.

A modo ilustrativo, mostró algunos casos de consociaciones, como avena + vicia, que mostraron una mayor producción de MS y acumulación de N; y visualmente, se ve un mejor comportamiento de la vicia frente a enfermedades cuando está sembrada en consociación.

En cuanto a manejo de nutrientes, Crespo aconsejó hacer un muestreo de disponibilidad de nitrato y sulfato a la siembra, aunque reconoció que no siempre los efectos del cultivo antecesor son claros. “En años húmedos no varían demasiado, pero en años secos, sí”, dijo.

Sobre el impacto en los rendimientos, para años secos, no hay diferencias significativas en cuanto al rendimiento en maíz en función del antecesor porque la limitante es el agua. “Cuando pasamos a años húmedos, vemos que aumenta el rendimiento cuando tenemos antecesor vicia”, dijo. En soja, y según el ensayo realizado en 2017 con las regionales, en ambos sitios se observa un mayor rendimiento cuando el antecesor fue avena.

A modo de cierre, enumeró las líneas de trabajo sobre las que vienen avanzando: sincronización de oferta de N, P y S desde CS, y la demanda de girasol, soja y maíz; los efectos de los CS en la nutrición del 2do cultivo de cosecha (trigo); y el ajuste de densidades en consociaciones.