Agricultura Certificada. Del proyecto a la realidad

En el bloque sobre AC, los productores contaron en primera persona cómo fue el proceso de certificar sus campos. La estrategia y el fututo del programa.

No podían faltar Guillermo Cabrini, dueño del primer campo certificado, no podía faltar en el panel. “En octubre de 2009 decidimos empezar a trabajar para la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad - Agricultura Certificada que promueve AAPRESID” comentó Cabrini en la introducción. Entre las razones que lo llevaron a tomar esta decisión Cabrini destacó: “Es un proyecto que despertó el interés de quienes integramos esta empresa familiar por su carácter innovativo, propio de la Institución, por considerarlo una evolución y un avance del sistema de agricultura en Siembra Directa”. Para lograr la certificación Cabrini contó con el apoyo familiar y también con el de Diego Pons y Rosana Charamello de Grupo Yanapay. Por este motivo, también se invitó a Diego Pons al panel de AC para que pueda contar dicha experiencia y el significado de un sistema de gestión de calidad como AC para las empresas. Estancia Caldenes fue el segundo establecimiento en cumplir los estándares de AC y Gustavo Soto, Gerente de producción de la estancia, fue el encargado de transmitir el desafío. “Todo comenzó para poder demostrar ante el Directorio que no estábamos degradando el suelo” mencionó Soto. Estancia Caldenes también contó ayuda externa para la implementación, en este caso de Alejandro Nardone. Para finalizar el primer panel de AC, Daniel Peruzzi, Gerente de producción de Grupo Romagnoli explicó como lograron en julio pasado la certificación de 6 establecimientos, 2 de los cuales son arrendados. “En los primeros meses de implementación surgen naturalmente algunos puntos de conflicto y de duda. A su vez, es común que surja una sensación de estar haciendo algo superfluo, innecesario o burocrático. Para superarlo es clave el liderazgo y la convicción de la Dirección de la empresa y que una o dos personas se pongan el sistema “al hombro” al menos en el arranque” enfatizó Peruzzi.

El futuro

El segundo panel de AC comenzó con la mirada internacional de Gustavo Idígoras, ex agregado agrícola de la embajada Argentina en Holanda. Idígoras destacó que es muy importante desarrollar sistemas de certificación de la producción primaria, procesamiento y transporte basados en el sistema de producción nacional como lo es AC. Asimismo, mencionó la importancia de la difusión en el mundo de las ventajas y garantías de este sistema. Dado que Aapresid mantiene por AC un convenio de colaboración estratégica con el Programa de Agronegocios y Alimentos de la UBA, Sebastián Senesi, el Sub director, era la persona indicada para exponer como se ubica AC en el marco de los agronegocios. “AC no es una simple innovación, sino que se sustenta en ser una innovación en sus tres dimensiones (institucional, organizacional y tecnológica) y a su vez con el complemento de la calidad creciente a través de la mejora continua que brinda el estar enmarcada en un sistema de gestión de calidad. Es un producto nunca concebido ni evaluado” explicó Senesi. Para cerrar el segundo bloque de AC, era imprescindible contar con la visión del socio líder de AC y actual Director Adjunto del programa: Santiago Lorenzatti. “Hoy contamos con más de 93.000 has en el AC, algo más de 20000 ya certificadas. Éstas 20000 has pertenecen a 8 establecimientos de diversa ubicación tamaño y actividad. Asimismo, 2 se encuentran bajo arrendamiento, lo que da muestra de la gran factibilidad de adopción de AC y de cómo en Aapresid se trabajó para pasar del proyecto a la realidad.

Beneficios para el productor

Monsanto

Desde el año 2008 se está trabajando con Monsanto a través de un convenio de cooperación que tiene por objetivo difundir y promover los conceptos básicos y la filosofía que sustenta a AC a nivel global, lograr el reconocimiento de AC como sistema sustentable de producción de alimentos y energía y contribuir a la mejora continua del sistema. A través de este convenio Monsato se une a AC como patrocinante principal y se está trabajando en beneficios para el productor AC.

BASF

Durante el último Congreso y en el marco del trabajo que se está realizando para capturar valor para AC, BASF y Aapresid firmaron una carta de intención que tiene por objeto ser el punto de inicio para la firma de un posterior convenio de colaboración. De esta manera la innovadora empresa se suma como patrocinante principal del programa AC. Se están terminando de definir los beneficios para los productores AC. John Deere Siguiendo la línea, John Deere, la tradicional empresa de maquinaria decidió sumarse a AC. En este caso, el convenio posee un formato diferente. Del monto total de ventas que John Deere realice a socios de Aapresid, un % se destinará al programa AC. De esta manera el sponsor ayudará a que AC y Aapresid puedan difundir el sistema y las acciones que se lleven a cabo.

BAYER

Un gran sponsor se sumó a AC. Muchos serán los beneficios que esta empresa líder en el agro está dispuesta a entregarle a los productores a través del “Programa de Apoyo a la Agricultura Certificada” de Bayer Cropscience. Los objetivos del convenio se focalizan en beneficiar a los productores AC y al mismo tiempo ayudar a que AC crezca.

Syngenta

Muchas son las ideas que estamos trabajando con Syngenta, no sólo desde la óptica de los beneficios para el productor, sino relacionadas a varios de los proyectos del programa AC. Syngenta se suma cono sponsor y al igual que las otras empresas, la relación se mantendrá por los próximos tres años para lograr una relación a más largo plazo.