Seezeit

#Winter 2020/21

Die S C H Ö N S T E N

SEITEN

rund um den Achensee

A U S Z E I T . Dahingleiten in perfekter Spur S C H A F F E N S Z E I T . Die Skilift-Pioniere vom See R A U M Z E I T . Harter Winter für Wildtiere M A H L Z E I T . Speisen im kaiserlichen Jagdhaus ­L E B E N S Z E I T . Musiker im Unruhestand Z U R Z E I T . Auf Skiern und Schneeschuhen

COMING SOON!

© Krüger Dirndl

Trachten und Mode in Pertisau am Achensee, finden Sie in neuem Glanz in Mariandls Trachtlerei!

Mit viel Liebe zum Detail haben Marianne und Thordes hier einen Platz geschaffen, der zum Stöbern einlädt und Lust macht zu verweilen.

Hier finden Sie die Tracht und Mode mit Stil & Beratung mit Liebe zum Detail.

Auch Ihre Gesundheit und Sicherheit nehmen wir ernst und bieten Ihnen daher die Möglichkeit für einen ungestörten, exklusiven Einkauf. Gerne öffnen wir unsere Trachtlerei nur für Sie persönlich! Rufen Sie uns an und vereinbaren Sie einen Termin für Ihr Einzelshoppingerlebnis.

Als Eröffnungs-Zuckerl erhalten Sie als Leser der SeezeitAusgabe mit dem Kennwort „MTRACHT“ einen Rabatt von 10 %.

Wir, Marianne, Thordes und Team freuen uns euch bald bei uns begrüßen und beraten zu dürfen!

Karwendelstraße 14 | A-6213 Pertisau am Achensee Notfall-Nr.: +43 664 445 9739 | E-Mail: info@mtracht.at Öffnungszeiten: Mo – So: 10:00 – 18:00 Uhr

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WILLKOMMEN AM

ACHENSEE

Die Schönheit des Achensees wurde schon früh entdeckt. Die Reihe jener, die gerne Gäste und Gastgeber am größten See Tirols waren, reicht von Kaiser Maximilian I. über Ludwig Rainer, der mit den Rainersängern das Weihnachtslied „Stille Nacht, Heilige Nacht“ in die Welt trug, bis in die heutige Zeit. Sie sind zwei der berühmtesten Repräsentanten in einer langen Tradition der Gastfreundschaft, aber auch der touristischen Innovation am Achensee.

Nachzulesen ist vieles davon in der neuen Ausgabe der Seezeit.

Das Rofangebirge und das Karwendel, die den Achensee einschließen, eignen sich besonders für Wintersport der ruhigeren Art: Skitouren, Schneeschuhwandern, Langlauf. Weil auch da noch keine Meister vom Himmel in den Schnee gefallen sind, bieten wir zahlreiche Camps und Kurse an. Und das schon seit vielen Jahren.

So hat Gustav Leithner von der Skischule Pertisau schon in den 1970er-Jahren den ersten Lehrplan für das Langlaufen entwickelt und eingeführt. Pioniere waren aber auch die Erbauer und Betreiber der ersten Bahnen und Lifte um den See. Im Winter findet das Wild im Karwendel große Rückzugsräume. Wie man Reh und Gämse auf die Spur kommt, ohne sie in ihrer so notwendigen Ruhe zu stören, dazu geben Ranger des Naturparks Karwendel und Tirols Landesjägermeister wertvolle Tipps. Nicht nur zum Beobachten, sondern vor allem zum Jagen und Fischen war vor über 500 Jahren schon Kaiser Maximilian gerne im Achenseegebiet. Er ließ das Fürstenhaus in Pertisau zu seinem Jagdsitz ausbauen.

Was liegt daher näher, als dass der heutige Küchenchef des Fürstenhauses, Milan Müller, sein bestes Wildrezept verrät.

Einer, dem man über den Achensee wirklich nichts erzählen kann, ist Pater Thomas Naupp. Der Pfarrer von Steinberg am Rofan ist gleichzeitig auch Archivar und Bibliothekar von Stift Fiecht/St. Georgenberg, in dessen Besitz der Achensee Jahrhunderte war. Er kennt daher die Seegeschichte bis ins Detail und hat sein Wissen zu vielen lesenswerten Büchern verarbeitet.

So darf ich Ihnen einerseits einen schönen Aufenthalt und unvergessliche Stunden am Achensee wünschen. Und andererseits viel Vergnügen beim Lesen der neuen Seezeit.

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Die Kunst des

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Wir freuen uns auf Sie! Ihre Familie Klingler Dorfstraße 40/41 6212 Maurach am Achensee Tel. +43 (0)5243 5495 info@hotel-klingler.at www.hotel-klingler.at

Ihr Martin Tschoner Direktor des Tourismusverband Achensee

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FOTOS: ANDREAS FRIEDLE, HARALD EISENBERGER, POSTHOTEL, TOM KLOCKER, TVB

INHALT // CONTENT

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Die perfekte Spur Das Achenseegebiet bietet 200 Kilometer Langlaufloipen

The perfect track 200 kilometres of crosscountry skiing trails

14 Skitourenfit Skitourencamps liefern das nötige Wissen

Ready for ski touring Ski touring camps provide the necessary knowledge 24

Edle Pferde Lipizzanergestüt im Posthotel A noble breed Lipizzaner stud in the Posthotel

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34 Pioniere des Liftbaus Die Skigebiete am Achensee starteten bescheiden

Pioneers in lift construction The Achensee ski areas got off to a modest start

44 Arbeiten auf dem Land Der Mesnerhof-C bringt urbane Denker nach Steinberg

Working in the countryside The Mesnerhof-C brings city brainstormers to Steinberg 54 Gleitschirm-Luftsprung Mike Küng sprang in 7.100 Metern aus einem Ballon

Paragliding leap Mike Küng leapt from a balloon at 7100 metres

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Auf leisen Sohlen Winterliche Naturbeobachtung, ohne das Wild zu stören

On tiptoes Winter wildlife observation, without bothering the animals

69 Ausgezeichnete Arbeit Das Karwendel ist Naturpark des Jahres 2020

Distinguished work The Karwendel is Nature Park of the year 2020

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72 Fürstlich speisen Schon Kaiser Max war Gastgeber im Fürstenhaus

Eat like a prince Even the Emperor Maximilian was a host at the Fürstenhaus

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80 Pfarrer, Archivar & Chronist Pater Thomas Naupp kennt die See-Geschichte Parish priest and chronicler Father Thomas Naupp

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86 Kriminelle Spannung Die achensee.literatour feiert ihren 10. Geburtstag Criminal suspense The achensee.literatour celebrates its 10th birthday

89 Veranstaltungen im

Winter 2020/21 Events in winter 2020/21

WELCOME TO THE ACHENSEE

Krönen Sie Ihren Tirolurlaub am Achensee mit einem exklusiven Aufenthalt in einer von 27 topausgestatteten, alpinen Suiten inklusive Private-Spa oder entspannen Sie auf über 8.500 m2 in unseren Spa- und Erholungslandschaften.

The beauty of the Achensee was discovered at an early stage. The list of those who enjoyed being guests and hosts at the largest lake in Tyrol ranges from Emperor Maximilian I to Ludwig Rainer, who carried the Christmas carol “Silent Night, Holy Night” around the world, and goes right up to the present day.

The Rofan and Karwendel mountains, which enclose the Achensee, are particularly suitable for winter sports of the quieter kind: ski tours, snowshoe hiking, cross-country skiing. We have been offering numerous camps and courses for many years.

Rangers from the Karwendel Nature Park and Tyrol’s state hunting champions provide valuable tips on how to track deer and chamois without disturbing their peace and quiet. Father Thomas Naupp, meanwhile, has put his knowledge of the lake history into books which are worth reading.

On the one hand, then, I would like to wish you unforgettable hours at the Achensee. And, on the other hand, I hope you enjoy reading the new Seezeit.

Best regards Martin Tschoner Director of the Achensee Tourist Board

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IMPRESSUM // IMPRINT Seezeit – Das offizielle Magazin des Tourismusverbandes Achensee Erscheinungsweise: 2x jährlich • Medieninhaber, Verleger und Herausgeber: eco.nova corporate publishing KG • Geschäftsführung: Mag. Sandra Nardin, Christoph Loreck • Redaktion: Uwe Schwinghammer, Marina Bernardi, TVB Achensee • Layout: Tom Binder • Fotos: Wenn nicht anders gekennzeichnet: Tom Bause, Andreas Friedle, Achensee Tourismus • Anzeigen: Matteo Loreck (m.loreck@econova.at) • Druck: Radin-Berger-Print GmbH • Redaktion und Anzeigenannahme: eco.nova corporate publishing KG, Hunoldstraße 20, 6020 Innsbruck, Tel.: 0512/290088, E-Mail: seezeit@econova.at

In der Cocoon Alpine Boutique Lodge vereinen sich edelste Marken und regionaler Anspruch zu einem Einkaufserlebnis auf 250 m2, das seinesgleichen sucht.

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DAS GEHEIMNIS

DER PERFEKTEN SPUR

Es gibt nichts Schรถneres beim L A N G L A U F, als in einer perfekten Spur elegant und kraftvoll dahinzugleiten.

Damit Sportlerinnen und Sportler perfekte Bedingungen vorfinden, arbeitet im Hintergrund fast ein Dutzend guter Geister Tag und Nacht.

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„Wir liegen doch auf etwas über 1.000 Meter Seehöhe und es gibt eigentlich jedes Jahr genug Naturschnee.“ T H O MAS AUE R

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it mehr als 200 Loipenkilometern ist das Gebiet rund um den Achensee eines der größten und wichtigsten Langlaufzentren Tirols. Da kann man laufen, laufen, laufen. Gedacht wurde dabei an Sportlerinnen und Sportler mit unterschiedlichem Können: von Anfängern bis zu anspruchsvollen Läufern. Auch für Rollstuhlbenutzer wurden 45 Kilometer an Loipen geschaffen, die für den Schlittenlanglauf geeignet sind.

Selbst wer auf den geliebten Vierbeiner nicht verzichten will, findet eine eigene Loipe, auf der man den Hund mitnehmen kann.

Während entlang des Sees in Maurach oder Achenkirch mit seiner sanften, hügeligen Landschaft eher die gemütlichen Läufer ihre Freude haben, geht es

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für die ambitionierten Sportler in den Karwendeltälern in Pertisau manchmal durchaus ans Eingemachte. In der beeindruckenden Landschaft am Fuße steiler Felswände kann man sich richtig auspowern. Und auch in Steinberg finden die Freundinnen und Freunde des nordischen Sports ein Angebot für jedes Niveau. Wer neu einsteigen möchte, findet in den sieben Langlaufschulen der Region ausreichend Kurse.

Lassen dem Schnee die Luft aus.

Dafür, dass diese Loipen immer perfekt präpariert sind, sorgt eine gut eingespielte Truppe von den Bauhöfen der Gegend.

Sie haben eine eigene Technik entwickelt, um schon beim ersten Schnee die richtige Grundlage für die besten Spuren zu schaffen. Albert Eberharter, Leiter des Bauhofes Pertisau, erzählt: „Wir beginnen

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schon im Herbst bei der ersten Schneelage. Wir haben aus alten Autoreifen eine eigene Walze gebaut. Damit wird der erste Schnee plattgedrückt. Wir lassen ihm sozusagen die Luft aus. Dann kann der Boden darunter richtig durchfrieren und wir können mit den großen Geräten arbeiten.“ Fällt der nächste Schnee, wird mit den normalen Spurgeräten gearbeitet. Man hat sogar eines angeschafft, das vier Spuren gleichzeitig machen kann.

Und die Gemeinde hat einen eigenen

Miststreuer. Allerdings wird der nicht, wie sonst üblich, zum Düngen verwendet, sondern um Kunstschnee aus den Depots aufzutragen, sollte einmal nicht genug natürliches Weiß vom Himmel gefallen sein.

Die Schicht der fünfköpfigen Truppe, die für die Loipen in Pertisau bis zur Kirche in Eben und zum Prälatenhaus im Mauracher Ortsteil Buchau zuständig ist, beginnt frühmorgens: Bereits um sechs Uhr

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Langlaufen am Achensee Alles zum Loipenangebot sowie interaktive Karten mit dem detaillierten Streckenverlauf finden Sie unter www.achensee.com.

„Unsere Spuren sind immer fein gefräst, nicht nur bei Neuschnee.“ A LBE R T E B ERHA R T E R

werfen sie die Maschinen an. Mit diesen wird zuerst die alte Spur aufgeraut und dann eine neue gezogen. Eberharter erzählt, warum sie nicht, wie viele andere, am Abend präparieren: „Da hat man am Morgen das blanke Eis. Unsere Spuren sind immer fein gefräst, nicht nur bei Neuschnee.“ Ganz ähnlich machen das seine Kollegen in Achenkirch, allerdings arbeiten hier nur zwei Leute an der Präparierung der Loipen – wobei die Arbeit schon im Spätherbst beginnt. Harte, aufstehende Gräser, die das Weidevieh nicht gefressen hat, werden niedergeschlagen, erklärt Hubert Rainer: „Damit die Stoppel auch bei geringem Belag nicht durch die Schneedecke schauen und die Leute laufen können.“

Ein Mann für alle Fälle.

Gar ein Einzelkämpfer ist Thomas Auer in Steinberg. Der Nebenerwerbslandwirt

setzt sich sofort auf das Spurgerät, wenn er am Morgen aus dem Stall kommt.

Allein präpariert er fast 50 Kilometer Loipen. Aber nicht nur das. Auch die Rodelbahn und manchmal sogar die Skipiste in Steinberg fallen in seine Zuständigkeit.

Wenigstens musste er sich bislang nicht um das Ausbringen von Kunstschnee kümmern: „Wir liegen doch auf etwas über 1.000 Meter Seehöhe und es gibt eigentlich jedes Jahr genug Naturschnee.“ Natürlich sei sehr viel zu tun, meint Auer. Das beginne schon im Herbst mit dem Aufstellen der Hinweistafeln, der Errichtung der Brücken über Bäche und Gräben und gehe den ganzen Winter durch. Allerdings sieht er auch den Erfolg seiner Arbeit: „Man bemerkt schon, dass es von Jahr zu Jahr ein bisschen mehr Langläufer werden, die kommen.“

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für eine Hydrojet Wassermassage Gültig von 7.1. bis 30.11.2022 während eines Aufenthalts im Hotel Liebes Caroline, pro Zimmer ein Gutschein einlösbar.

THE SECRET

OF THE PERFECT TRACK There is nothing more beautiful in C R O S S - C O U N T R Y S K I I N G than gliding elegantly and vigorously along a perfect track. Around a dozen kind souls work in the background day and night to ensure that athletes find ideal conditions.

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ith more than 200 kilometres of crosscountry skiing trails, the area around the Achensee is one of the largest and most important cross-country skiing centres in Tyrol. We have considered sportsmen and sportswomen with different abilities: from beginners to the more demanding. Forty-five kilometres of cross-country trails have been created for wheelchair users, which are suitable for cross-country skiing on specially designed runners. And even those who do not want to do without their beloved four-legged friend will find a special track where they can take their dog along with them.

A well-rehearsed crew from the council building works department ensures that these trails are always perfectly groomed. They have developed their own technique to create the correct base for the best tracks from the very first snow. Albert Eberharter, head of the Pertisau Bauhof, explains: “We have made our own roller from old car tyres.

This is used to flatten the first snow. We let it breathe out, so to speak. Then the ground underneath can really freeze through and we can work with the large machines.”

The shift of the five-man crew responsible for the crosscountry ski runs in Pertisau to the church in Eben and to the Prälatenhaus in the Maurach district of Buchau begins early in the morning: they start the machines at six o’clock.

They first roughen the old track and then drag a new one.

Eberharter explains why they don’t prepare in the evening: “In the morning is when you have the bare ice. Our tracks are always finely milled, not only in fresh snow.” His colleagues in Achenkirch do a similar job, but here only two people work on preparing the tracks. Thomas Auer is even on his own over in Steinberg. The part-time farmer gets working with the tracking equipment as soon as he comes out of the stable in the morning. He prepares almost 50 kilometres of cross-country trails on his own. Of course, there is a lot to do, says Auer. But he also sees the results of his work: “You can already see that every year there are a little more cross-country skiers coming.”

Information about the cross-country trails in the region and interactive maps with detailed routes can be found at www.achensee.com.

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WIR FEIERN 10 JAHRE & DIE NEUERÖFFNUNG VON

DIE ERSTE SPUR

IM FRISCHEN SCHNEE Skitouren: langsame Aufstiege in traumhafter Winterlandschaft und herrliche Abfahrten im unverspurten Tiefschnee. Die S K I T O U R E N C A M P S I M R O F A N machen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer fit fĂźr diesen faszinierenden Sport.

© THOMAS HERDIECKERHOFF / GERMANADVENTURER.COM

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Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer werden für das Skitourencamp mit dem neuesten Equipment von Ortovox, Völkl, Kästle und Ski Trab ausgerüstet, bevor es auf den Berg geht. Am Material soll also an diesen Wochenenden keine Tour scheitern.

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awinen-Lagebericht abgerufen? Check. Lawinenschaufel eingepackt? Check.

Sonde mit dabei? Check. Lawinen-Verschütteten-Suchgerät (LVS) eingeschaltet? Check. Dann setzt sich die Gruppe in Bewegung. Vor den Mündern sieht man den warmen Atem in der kalten Luft, schließlich ist es noch reichlich früh am Morgen. Mit der Bewegung wird der Körper langsam warm, kommt auf „Betriebstemperatur“. Manchmal hört man das Klack-klack-klack einer Bindung oder das Knarzen eines Schuhs, der Schnee knirscht unter den Fellen.

Ein bisschen ungewohnt ist diese Art der Fortbewegung für manche vielleicht noch, doch das Gehen ist rhythmisch, die Spur so angelegt, dass sie niemanden körperlich oder technisch überfordert.

Man hat Zeit, den strahlenden Sonnenschein und die glitzernden Eiskristalle in der Zauberwelt des Rofan zu genießen.

Schließlich bleibt der Bergführer stehen, erklärt Gelände- und Schneeformen: „Hier sieht man sehr gut eine Mulde, in die der Wind sehr viel Schnee geblasen hat. Bei solchen eingewehten Stellen ist Vorsicht geboten!“ Er erläutert, warum das ein Problem ist, dann geht es weiter.

Klack-klack-klack …

Tourengehen wird immer beliebter.

Skitourengehen erlebt seit Jahren einen Boom. Aus eigener Kraft mit Skiern einen Gipfel zu erklimmen, dort oben die Aussicht in der kristallklaren Winterluft zu genießen und dann mit einer herrlichen Tiefschneeabfahrt oder glänzendem

Der Ortovox Tourenlehrpfad in Maurach informiert an sieben Stationen über korrektes alpines Verhalten und den Umgang mit LVSGerät, Schaufel und Sonde.

Der Lehrpfad zielt nicht nur auf Skitourengeher ab, sondern auch auf Schneeschuhwanderer, die im alpinen Gelände unterwegs sind. Auf rund zwei Kilometern mit 200 Metern Höhenunterschied bewegt man sich im Nahbereich der Bergstation der Rofanseilbahn auf knapp 1.800 Meter Seehöhe. Wichtig war den Erbauern, zu vermitteln, dass es im Naturraum Gesetze gibt, die eingehalten werden müssen, um gesund wieder nach Hause zu kommen – auch wenn es dafür keine 100-prozentige Garantie gibt.

Mehr zu den Skitourencamps unter www.achensee.com.

NATURHOTEL

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Firn belohnt zu werden, zieht immer mehr Menschen an. Wer einmal Feuer gefangen hat, den lässt die Leidenschaft nicht mehr los.

Rund 300.000 Deutsche und 500.000 Österreicher üben den Sport mehr oder weniger regelmäßig aus. Doch das Tourengehen will erlernt und gekonnt sein.

Schließlich bewegt man sich im freien alpinen Gelände, in dem im Winter vor allem eine Gefahr lauert: die Lawine. Die Skitourencamps am Achensee machen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer fit für dieses Abenteuer.

Theorie wird gleich umgesetzt.

Aufgeschlagen wird das Camp im Rofan auf der Erfurter Hütte. Diese ist Ausgangspunkt für kleinere Skitouren, bei denen bestens ausgebildete Berg- und Skiführer die Teilnehmerinnen und Teilnehmer mit der Materie Tourengehen vertraut machen: Wie plane ich eine Tour? Wie

schätze ich dabei meine eigene körperliche Verfassung ein? Überfordere ich mich oder andere nicht mit der geplanten Tour?

Wie lege ich eine sichere Spur ins frisch verschneite Gelände? Das sind nur einige der Fragen, die die Profis beantworten.

Besonders breiten Raum nimmt die Lawinenkunde ein. Am Samstagabend gibt es auf der Erfurter Hütte einen Vortrag zum Thema „Notfall Lawine“. Doch es bleibt nicht bei der Theorie in der warmen, gemütlichen Hütte. An beiden Tagen wird das Erlernte bei kleineren Übungen oder im Tourenlehrpfad Rofan gleich in die Praxis umgesetzt. Und noch eines kommt an diesen Wochenenden nicht zu kurz: Spaß, das Gemeinschaftserlebnis, unvergessliche Momente in der freien Natur – ganz egal, ob die Sonne vom Himmel lacht oder es dicke Flocken schneit. Selbstverständlich bringen einen die Profis auch auf einige der schönsten Gipfel im Rofan.

Fest versprochen!

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Winterparadies

© ATOLL ACHENSEE

Inmitten der Tiroler Berge bietet der Rofan atemberaubende Aus- und Fernblicke. Auch im Winter können die Besucher dabei mit dem „AIRROFAN“ vom Gschöllkopf in die Tiefe flitzen, zusätzlich wird hier auf 11 Pistenkilometern Ski gefahren. Hinauf geht‘s mit der Rofan-Seilbahn und oben mit zwei Doppelsesselliften weiter. Ausgehend von der Bergstation der Seilbahn erstrecken sich auch wunderschöne Skitour-Routen. // Amidst the Tyrolean Mountains, the Rofan offers breath-taking views.

Even in winter, visitors can race with the “Airrofan” from Gschöllkopf into the depths, and there are also 14 kilometres of ski runs to explore. Up you go with the Rofan cable car or with one of the two double chair lifts. Starting from the top station of the cable car, there are also beautiful ski touring routes. www.rofanseilbahn.at

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Ein Ort, so einzigartig wie kostbar.

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KULTUR K U LKT U U LRT U R

FIRST TRACKS

IN FRESH SNOW S K I T O U R S : slow ascents in a dreamlike winter landscape and wonderful descents in untouched deep snow. The ski touring camps in Rofan get the participants ready for this fascinating sport.

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limbing to the summit under your own power on skis, enjoying the view from the top in the crystal-clear winter air and then being rewarded with a wonderful run in deep powder or shining firn snow. Ski touring is attracting more and more people. Once you have caught the bug, the passion never releases you. But touring is something that must be learned and mastered. The ski touring camps at the Achensee help get participants ready for these types of adventure. Equipment is provided by the outfitters Ortovox, Völkl, Kästle and Ski Trab, so there are no worries about touring equipment failure on these weekends.

But theory does not stop at the warm, cosy hut. What you have learned is put into practice in small exercises or on the Rofan tour trail on both days, and of course the professionals will take you to some of the most beautiful peaks in Rofan. That is a promise.

The Ortovox touring nature trail in Maurach provides information at seven stations about correct alpine behaviour and the use of avalanche transceivers, shovels and probes. The educational trail is also aimed at snowshoe hikers who are out and about in alpine terrain, as well as ski tourers. The trail takes you close to the top station of the Rofan cable car at an altitude of almost 1800 metres above sea level over a length of around two kilometres with a difference in altitude of 200 metres.More about the ski touring camps at www.achensee.com.

The camp will be set up at the Erfurter Hütte in the Rofan mountains. This is the starting point for smaller ski tours, where highly trained mountain and ski guides familiarise the participants with the topic of touring.

Avalanche awareness plays an especially important role.

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Schön nachhaltig Gleicher unter Gleichen, nur eben in anderer Form: Der Z I R B E N B A U M von Building Project ist die nachhaltige Alternative zum Weihnachtsbaum. sondern auch gesund. Die einzelnen Elemente lassen sich individuell verschieben und bieten damit viele kreative Gestaltungsmöglichkeiten, sodass jeder Baum ein Unikat ist – immer wieder aufs Neue. Und ist die Weihnachtszeit vorüber, lässt sich der Baum platzsparend verstauen. Zu haben ist der Baum in verschiedenen Größen – von der 40-cm-Minimalvariante ideal zum Verschenken in hübscher Verpackung bis zu 220 cm für große Räume, Hotels oder Büros – sowie in den alternativen Holzarten Fichte (in stylishem Schwarz), Eiche oder Lärche Natur. In diesem Sinne: Merry Zirbmes!

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Ankommen und Wohlfühlen ist ein kleines, aber feines Boutiquehotel mit allem Komfort, einmaliger Aussicht und zentraler Lage.

Man kommt als Gast und geht als Freund.

BERGHOF IN PERTISAU

Die Vorhänge öffnen und den Blick über die Bergwelt des Karwendels im sanften Morgenlicht schweifen lassen. Mal tief verschneit, mal in saftigem Grün. Hinaustreten auf den Balkon und in der frischen Luft kurz tief durchatmen. Zurückgehen ins Zimmer und sich noch einmal ein bisschen ins warme, bequeme Bett kuscheln. Für das Frühstück wird inzwischen gesorgt.

So kitschig kann die Realität im Berghof am Achensee sein.

Im kleinen, feinen Boutiquehotel von Familie Bettina und Herbert Entner in Pertisau kann man gar nicht anders als sich wohlzufühlen. Das liegt nicht zuletzt daran, dass die Eigentümer den Berghof mit ganz viel Herz und Liebe führen.

Ein nettes Wort da, eine kleine Aufmerksamkeit dort. Aus besonderen Anlässen werden auf Wunsch gerne auch Blumen besorgt oder die Lieblingszeitung bestellt. Aus Gästen werden da rasch Freunde oder zumindest gute Bekannte. Diese persönliche Note zieht sich durch das ganze Haus. Das beginnt bei der Gestaltung der Zimmer, von denen keines dem anderen gleicht: Helles Holz, moderne Bäder, eine geschmackvolle, aber dezente Dekoration und große Balkone mit dem Blick entweder auf das Rofangebirge oder die Karwendeltäler. Die heimelige Atmosphäre setzt sich in den Aufenthaltsräumen

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fort. Oder im neu fertiggestellten Sauna- und Relaxbereich.

Und das Persönliche reicht schließlich bis zum reichlichen Frühstück, bei dem viele Produkte aus der Region serviert werden: Naturjoghurt direkt vom Bauernhof, selbst geräuchter Speck, knackig frisches Brot, Obst.

Der Berghof punktet auch durch seine Lage, erzählt Herbert Entner: „Wer einmal bei uns angekommen ist, der benötigt eigentlich für den Rest des Urlaubs kein Auto mehr.“ Denn die Loipe beziehungsweise im Sommer der 18-Loch-Golfplatz liegen direkt vor der Tür. Bis zu den Karwendel-Bergbahnen sind es wenige Minuten zu Fuß. Und auch wer zum Mittagoder Abendessen will, findet im Umkreis von wenigen Minuten fußläufig eine reiche Auswahl an guten Gasthäusern und Restaurants.

Es gibt nur eines, was wirklich schlimm ist am Berghof. Dass man irgendwann wieder abreisen muss ... Da kann als kleiner Trost aber helfen, gleich den nächsten Aufenthalt bei Familie Entner zu buchen. www.berghof-achensee.at

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Bettina und Herbert Entner • Kirchstraße 19 • 6213 Pertisau am Achensee • Tel.: 05243/5365 • info@berghof-achensee.at

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FOTOs: © POSTHOTEL ACHENKIRCH

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VON DER HOFREITSCHULE

NACH ACHENKIRCH Vor 35 Jahren kaufte Karl Reiter sen. seinen ersten Hengst direkt von der Wiener Hofreitschule und brachte ihn nach Achenkirch.

Und legte so den Grundstein für das größte private L I P I Z Z A N E R G E S T Ü T im EU-Raum.

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aus zeit

„Wir haben für jegliche Kenntnisse das passende Pferd im Stall: von gutmütig bis anspruchsvoll.“

Weitere Reitställe in der Region: • Reitstall Achensee, Alexandra Entner, Pertisau, www.reiten-tirol.at • Messnerhof, Verena Lang, Maurach, www.vl-horsetraining.at Kinderreiten: • Sporthotel Achensee, Achenkirch, sporthotel-achensee.com • Familienresort Buchau, Eben, www.buchau.com

TANJA L ANEGGER

H

erren im braunen Frack mit goldenen Knöpfen, weißen Hosen und einem schwarzen Zweispitz auf dem Kopf, die mit weißen Pferden einmalige Figuren in der ehrwürdigen Halle der Wiener Hofreitschule zeigen. So kennt man Lipizzaner in der Regel von einem Besuch der österreichischen Hauptstadt oder aus dem Fernsehen. Doch auf so einem edlen Tier einmal selbst reiten? Unmöglich! Ja, zugegeben, in der Wiener Hofreitschule könnte sich das etwas schwierig gestalten, nicht aber im Posthotel Achenkirch.

gerzucht einen Namen. 1985 kaufte er den Gründervater der heutigen Lipizzanerzucht direkt von der Hofreitschule.

Daraus entwickelte sich das nunmehr größte private Gestüt für die edlen Tiere im EU-Raum. Seit 2017 erfolgt die Zucht hauptsächlich in Reiters Reserve in Bad Tatzmannsdorf. Dort wachsen die Fohlen ganzjährig auf der Weide auf. In Achenkirch, so erklärt Tanja Lanegger, Gestütsleiterin vom Posthotel, gibt es „nur“ Kutsch- und Reitpferde: aktuell elf Lipizzaner im Alter zwischen sieben und 24 Jahren und eine Kladruberstute.

Pferde gehören seit Jahrhunderten zum Posthotel Achenkirch. Kein Wunder, war es doch im 16. Jahrhundert Poststation und auch die eigene Zucht hat schon einige Jahrzehnte Geschichte. Waren es zuerst Noriker, so machte sich Hotelier Karl Reiter sen. später mit der Haflin-

Breites Angebot.

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Das Angebot für Gäste ist vielfältig, erzählt Lanegger: „Es richtet sich nicht nur an Anfänger oder Wiedereinsteiger, sondern auch an fortgeschrittene Reiterinnen und Reiter. Wir haben für jegliche Kenntnisse das passende Pferd

Die Boutique am See. Wir bringen den italienischen und französischen CHIC nach Pertisau.

im Stall: von gutmütig bis anspruchsvoll.“ Selbst der Einstieg zum Springreiten ist möglich, ausgebildet sind die Tiere bis zur leichten Dressur. Helm und Gerte bekommen die Gäste kostenlos bereitgestellt. Mehr Ausrüstung benötigt man grundsätzlich nicht, weiß die Pferdespezialistin: „Man muss bei uns nicht im Dressuroutfit zur Reitstunde kommen.

Stiefel machen es allerdings leichter und auch eine Reithose ist empfehlenswert.“ Das Gestüt ist direkt in der Hotelanlage untergebracht. Zu den Pferden sind es lediglich wenige Schritte. Geritten werden kann in einer Halle mit 20 mal 40 Metern und auf dem Außenreitplatz mit 60 mal 40 Metern. Nur ins Gelände darf nicht jeder, erklärt die Gestütsleiterin die Regeln: „Ausritte machen wir nur mit sattelfesten Gästen. Für sie ist dafür bis zum Tagesausritt zum Beispiel auf die hauseigene Zöhreralm alles möglich.“ Dass man im Posthotel auf Lipizzanern reiten kann, wird gerne angenommen.

Oft, erzählt Lanegger, sei es sogar so, dass Gäste zuerst ihre Reitstunden vereinbaren und danach den Urlaubstermin ausrichten. Auch Externe können Reitstunden nehmen, allerdings gehen die Gäste des Posthotels Achenkirch bei der Terminauswahl verständlicherweise vor.

Romantische Kutschfahrt.

Beliebt sind außerdem Fahrten in der edlen Viktoria-Kutsche im Sommer beziehungsweise im Schlitten im Winter.

Da kann es schon einmal vorkommen, dass die Kutscherin oder der Kutscher an einem besonders romantischen Fleckchen überraschend stehenbleiben muss, weil der Fahrgast seiner Angebeteten einen Heiratsantrag machen will.

Bei dieser Gelegenheit – aber nicht nur – gibt es selbstverständlich Champagner oder Sekt. Im Winter nimmt man auch gerne einen Glühwein auf die Fahrt mit.

Gut haben es im Posthotel nicht nur die Reiterinnen und Reiter. Auch die Pferde werden umsorgt, etwa durch ein eigenes Solarium. Das, so erklärt Lanegger, die seit 15 Jahren das Gestüt leitet, „trägt sehr zum Wohlbefinden der Pferde bei“. Auch ein Physiotherapeut komme regelmäßig zu den Tieren, denn durch die unterschiedlichen Belastungen durch verschiedene Reiterinnen und Reiter kann es schon einmal sein, dass sie Verspannungen oder Gelenksschmerzen bekommen. Lanegger: „Die Gesundheit der Pferde ist uns wichtig.“ Im Alter kehren die Lipizzaner übrigens wieder an ihre Wiege zurück: in Reiters Reserve im Burgenland.

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TO ACHENKIRCH Karl Reiter sen. bought his first stallion directly from the Vienna Riding School 35 years ago and brought him to Achenkirch.

In doing so he laid the foundation stone for the largest private L I P I Z Z A N E R S T U D in the European Union.

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orses have been part of the Posthotel Achenkirch for many decades. First it was the Noriker breed, and then later hotelier Karl Reiter sen. made a name for himself with the Haflinger breed.

He bought the founding father of today’s Lipizzaner breeding directly from the Hofreitschule in 1985. This developed into what is now the largest private stud farm for these noble animals in the EU. Breeding has mainly been done in Reiters Reserve in Bad Tatzmannsdorf since 2017. In Achenkirch, as Tanja Lanegg, stud manager of the Posthotel, explains, there are “only” carriage and riding horses: currently eleven Lipizzaners between seven and 24 years of age and one Kladrub mare. What is on offer for their guests is varied, says Lanegger: “We have the right horse for every level of ability in the stable: from goodnatured to demanding.”

unexpectedly in a particularly romantic spot because the passenger wants to propose to his beloved.

It is not just the riders who have a good time at the Posthotel. The horses are also well looked after - in their own solarium, for example, and the physiotherapist visits regularly. Lanegger, who has been running the stud farm for 15 years, explains: “The health of the horses is important to us”. By the way, the Lipizzaners return to where they came from once they reach old age: in Reiters Reserve in Burgenland.

Other riding stables in the region: Reitstall Achensee, Alexandra Entner, Pertisau, www.reiten-tirol.at Messnerhof, Verena Lang, Maurach, www.vl-horsetraining.at Sporthotel Achensee, Achenkirch, www.sporthotel-achensee.com (for children) Familienresort Buchau, Eben, www.buchau.com (for children).

Romantic carriage rides.

The rides in the noble Victoria carriage in summer and in the sleigh in winter are also popular. And it is not unheard of that the coachman or coachwoman must stop

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Beim Ziel in Pertisau musste ein Selfie einfach sein.

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ANGENOMMEN Rund 400 registrierte Sportler machten sich auf den K A R W E N D E L M A R S C H unlimited.

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gal ob im großen Starterfeld, in einer kleinen Gruppe oder allein: Der Karwendelmarsch ist eine sportliche Herausforderung. Und obwohl er 2020 coronabedingt nicht in der gewohnten Form stattfinden konnte, nahmen knapp 400 Lauf- und Wanderbegeisterte die Herausforderung an und absolvierten die Strecke durchs Karwendel individuell – geleitet und begleitet durch eine eigene App. In gewohnter Weise gab’s ein Starter- und ein Finisherpaket.

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Four hundred sportsmen and -women took part in the K A R W E N D E L M A R S C H unlimited.

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he Karwendel March is a sporting challenge, whether in a large starting field, in a small group or alone. And, although it could not take place in the usual form in 2020 due to corona conditions, almost 400 running and hiking enthusiasts accepted the challenge and completed the route through the Karwendel individually – guided and accompanied by their own app. The organisers were forced to create a new format for this year with the Karwendelmarsch unlimited, but they hope to be able to hold it in the old form again in 2021. For further information please visit www.karwendelmarsch.info.

Mit dem Karwendelmarsch unlimited, der zwischen dem 15. Juni und dem 30. September gegangen werden konnte, haben die Veranstalter aus der Not ein neues Format kreiert. Im Jahr 2021 hoffen sie dennoch, die Veranstaltung am 28. August wieder in der alten Form durchführen zu können. Es haben auch nahezu alle für 2020 Gemeldeten ihren Startplatz auf 2021 übertragen. Denn die Legende lebt, sie hat nur pausiert! Aktuelle Infos unter www.karwendelmarsch.info.

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FOTO: JOSEF HECHENBLAICKNER

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DER LIFTBAU

IN DEN KINDERSCHUHEN Erste Pl채ne f체r eine S E I L B A H N I N M A U R A C H gab es schon in den 1930er-Jahren. Verwirklicht wurden sie 체ber 20 Jahre sp채ter. Die damaligen Liftbauer und -betreiber arbeiteten hart und mit viel Herzblut.

Diesen Charme von damals haben sich die Skigebiete am Achensee bis heute erhalten.

FOTOS: JOSEF HECHENBLAICKNER

schaffens zeit

„Die Bahn hat eine relativ geringe Förderleistung, aber das fällt bei uns nicht so ins Gewicht, weil wir ja kein so riesiges Skigebiet haben.“

Rofan Das Skigebiet Rofan in Maurach bietet 11 Pistenkilometer, ein Großteil davon sind rote Abfahrten. www.rofanseilbahn.at Achenkirch Mit 27 Pistenkilometern sind die Hochalmlifte Christlum das größte Skigebiet der Region. Von den 27 Kilometern sind 16 rot, sechs blau und 5 schwarz. www.christlum.at Steinberg am Rofan Das Skigebiet Steinberg wird von den Hochalmliften Christlum mitbetrieben und bietet einen blauen Pistenkilometer.

Pertisau Das Skigebiet in Pertisau bietet 12 Pistenkilometer, davon je zur Hälfte rote und blaue Abfahrten. Dazu eine beleuchtete Rodelbahn. www.karwendel-bergbahn.at

MARKUS ENTNER, KARW ENDEL BERGBAHN

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b der Mitte der 1950er-Jahre tat sich am Achensee im wahrsten Sinne des Wortes Bahnbrechendes: Die Rofanseilbahn wurde gebaut. Um ein Haar wäre Maurach überhaupt bei den ersten Orten in Tirol dabei gewesen, die eine Bahn ihr Eigen nennen konnten, denn schon in den 1930er-Jahren gab es Pläne, eine Seilbahn mitten aus dem Ort – ungefähr vom heutigen Kreisverkehr – ins Rofan zu errichten. Doch die Pläne verschwanden in diesen schwierigen Jahren wieder in der Schublade und liegen dort in der Betriebsleitung der Rofanseilbahn sogar heute noch. Im Jahr 1959 ging die Rofanseilbahn schließlich an jener Stelle in Betrieb, an der sie heute noch steht.

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Immer bescheiden geblieben.

Josef Hechenblaickner war zwar kein Mann der allerersten Stunde, doch er war Betriebsleiter der Bahn von 1973 bis 2005.

Damals, so erinnert er sich, sei das Seilbahnwesen „mit dem heutigen technisch nicht vergleichbar“ gewesen. Ursprünglich nur für den Sommer gedacht, erweiterte die Seilbahn mit der skitechnischen Erschließung des Gebietes ihren Betrieb auch auf den Winter. Immer wieder wurde sie modernisiert und dem Stand der Technik angepasst. Im Jahr 1992 erfolgte schließlich ein fast völliger Neubau.

Hechenblaickner: „Dabei sind von der Bahn nur die Stationsgebäude bis zu einem gewissen Grad stehengeblieben.“ Die Kapazität wurde verdoppelt: Statt 30 passten nun 60 Personen in eine Gondel.

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Erfolgreich von der ersten Stunde.

Knapp zehn Jahre nach dem Bahnbau in Maurach begann auch in Achenkirch die Skilift-Ära: Ing.

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FOTOS: HOCHALMLIFTE CHRISTLUM

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„Der Papa war immer mein Vorbild. Er hat mich oft mitgenommen und mir alles gezeigt.“ N I N A KOF LE R , H O C HALMLIFTE CHR IS T LUM

Hans Lang hatte seinen Schwiegersohn Hansjörg Kofler gefragt, ob er sich den Betrieb eines Skigebietes zutrauen würde. Kofler hatte zwar erst 1966 einen großen Gasthof in der Eng gebaut, sagte aber zu. So entstanden 1968 die ersten drei Schlepplifte in der Christlum, 1969 startete man in die erste Wintersaison.

Der Erfolg stellte sich auf der Stelle ein, erinnert sich der heute 83-jährige Hansjörg Kofler: „Draußen in Bayern gab es damals ja keine Lifte und auch im Zillertal war noch fast nichts. Und ich kannte durch die Gastronomie sehr viele Busunternehmer. Wir hatten oft bis zu 40 Busse an einem Tag bei den Liften.“ Durch diesen raschen Anfangserfolg ging der Ausbau des Skigebietes Schlag auf Schlag. Einige Eckpunkte: 1971 der erste Zweiersessellift, 1973 ein zweiter Sessellift

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von der Mittelstation bis zum Gipfel, 1990 der Vierersessellift „Christlum Express“ vom Tal zur Mittelstation, 1993 Beginn der Beschneiung, 2002 ein Sechsersessellift zum Gipfel, 2010 die zweite Stufe der Beschneiung. Heute zählt das Gebiet 27 Pistenkilometer, die Beförderungskapazität hat sich auf 12.000 Personen pro Stunde gesteigert.

Die Anfänge waren durchaus rustikal, erinnert sich Hansjörg Kofler: „Wir hatten nur ein Pistengerät. Mit dem Kässbohrer haben wir uns auf einen Schneehügel gestellt und haben das Gerät hin- und hergedreht, bis der Hügel platt war. Heute sind die Pisten glatt wie der Überzug einer Sachertorte.“ Auch die Beschneiung war anfangs abenteuerlich. Es gab eine einzige Schneekanone, das Wasser kam durch Feuerwehrschläuche. Kofler:

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„Immer wieder ist uns alles eingefroren, aber man hat damals nichts anderes gekannt.“ Heute führt seine Tochter Nina das moderne, kleine, aber feine Skigebiet: „Der Papa war immer mein Vorbild. Er hat mich oft mitgenommen und mir alles gezeigt.“ Immer noch geht Hansjörg Kofler fast täglich ins Büro, schließlich will er ja auf dem Laufenden sein.

Entspanntes Bahnfahrerlebnis.

Auch in Pertisau entstand schon früh ein Einser-Sessellift auf den Zwölferkopf.

Als er nicht mehr den Anforderungen an Transportkapazität und Bequemlichkeit entsprach, baute man 1989 eine neue Bahn, allerdings eine recht außergewöhnliche: eine Gruppenumlaufbahn nämlich. Dabei sind fünf Gondeln mit jeweils Platz für 16 Personen unmittelbar

hintereinander gekoppelt. Die Gondeln laufen nicht permanent im Kreis, sondern bleiben in der Berg- bzw. Talstation stehen. Bahn-Geschäftsführer Markus Entner: „Die Bahn hat eine relativ geringe Förderleistung, doch das fällt bei uns nicht so ins Gewicht, weil wir kein so riesiges Skigebiet haben. Dadurch, dass sie in den Stationen steht, ist sie sehr leicht zu beladen mit Rad, Kinderwagen, Rollator, was auch immer. Auch die Aussicht ist während der Fahrt sehr gut. Es ist ein sehr entspanntes Bahnfahren.“ Die Bahn erschließt im Winter zwölf Kilometer an familienfreundlichen Pisten und seit 2018 auch eine fünf Kilometer lange Rodelbahn, im Sommer ein beliebtes Wandergebiet mit dem Bärenkopf als häufigstem Ausflugsziel.

„Ich bin froh, dass wir damals keine Gigantomanie betrieben haben.“ JO SEF HECHENBL AICKNER, RO FANSEIL BAHN

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LIFT CONSTRUCTION IN THE EARLY YEARS The first plans for a C A B L E C A R I N M A U R A C H were made in the 1930s. However, they were only realised more than 20 years later.

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omething ground-breaking - in the truest sense of the word - happened from the mid-1950s onwards at the Achensee: the Rofan cable car was built and went into operation in 1959. Josef Hechenblaikner was not there at the beginning, but he was its manager from 1973 to 2005. The cable car was originally only intended only for the summer but extended its operation into the winter with the development of the ski area. It has been regularly modernised and adapted with state-of-the-art technology. Nevertheless, the cable car has remained a relatively modest undertaking, for which Hechenblaikner is still grateful today: “I am glad that we did not pursue a gigantomania back then. That was important to me personally.” www.rofanseilbahn.at The era of ski lifts in Achenkirch began almost ten years after the construction of the cable car in Maurach. Hans Lang had asked his son-in-law Hansjörg Kofler whether he would be interested in running a ski resort. Although Kofler had just built a large inn in the Eng in 1966, he agreed. And so in 1968 the first three T-bar lifts were built in the Christlum, and the first winter ski season began in

1969. The success was immediate, recalls Hansjörg Kofler, now 83 years old: “There were no lifts over in Bavaria at that time and there was almost nothing in the Zillertal.

We often had up to 40 buses at the lifts in one day.” The expansion of the ski area followed this rapid initial success stage by stage. The area now has 27 kilometres of pistes and the transport capacity has increased to 12000 people per hour. His daughter Nina now runs the small but modern ski resort: “My father was always my role model.

He often took me with him and showed me everything.” www.christlum.at Pertisau, too, had an early one-seater chairlift to the Zwölferkopf. A new lift was built in 1989 when the old one no longer satisfied demand for transport capacity and comfort. Five gondolas, each with space for 16 people, are coupled directly behind each other. The gondolas do not run continually but, like a cable car, remain in the mountain or valley station until required.

In winter, the lift provides access to twelve kilometres of family-friendly runs and, since 2018, a five-kilometre-long toboggan run. www.karwendel-bergbahn.at

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Das Partnershop-Team von links nach rechts: Andrea Mariacher, Anna Windisch, Michael Windisch und Katrin Windisch.

Villgrater Natursch(l)af I N D E N H I S T O R I S C H E N G E W Ö L B E N der Schwazer Altstadt verbirgt sich ein heimeliger Laden, der so ziemlich das Beste aus Schafwolle bietet. Vor allem die einzigartigen und handgefertigten Bettensysteme von Villgrater Natur sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt – Schlafen wie auf Schäfchenwolken eindeutig erwünscht.

Es waren die Liebe zu Osttirol und die unzähligen Urlaube im Villgratental, die Michael Windisch und seine Frau Katrin auf eine Fährte brachten. Ihr Sinn für Naturverbundenheit führte sie zur Villgrater Natur Manufaktur in Osttirol. Die handgefertigten Produkte aus Schafwolle begeisterten das Paar so sehr, dass es sogar darüber nachdachte, nach Osttirol zu übersiedeln. Doch es keimte eine andere Idee: Katrin und Michael Windisch eröffneten im Oktober 2019 den ersten Villgrater-Natur-Partnershop Österreichs in Schwaz. In den altehrwürdigen Gewölben des ehemaligen Palmers-Geschäftes fanden sie den richtigen Rahmen für die Präsentation der wertvollen Villgrater-Natur-Produktpalette.

Alleskönner Schafwolle Und wahrlich, man fühlt sich auf Anhieb wohl im Villgrater-Natur-Shop. Es ist so richtig hoamelig, wie wir in Tirol sagen, gemütlich und authentisch. Eher spartanisch gehalten, fokussiert sich im gemütlichen Laden alles auf das Thema Schaf bzw. Schlaf. Denn kaum ein Material eignet sich besser für die Fertigung von Matratzen und Bettzeug als Schafwolle.

Schafwolle ist temperaturregulierend, nimmt Feuchtigkeit auf, speichert sie und gibt sie wieder ab. Bestimmte Enzyme in der Schafwolle wirken zudem desinfizierend, sodass auf hochtem-

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perierte Waschgänge verzichtet werden kann. Bedenkt man, dass der Mensch auch im Schlaf ausreichend schwitzt und pro Nacht zwischen einem halben und zwei Litern Schweiß abgibt, kommen diese Eigenschaften der Schafwolle einem positiven Schlafklima besonders zugute. In zehn Jahren saugt demnach eine Matratze im Schnitt 1.800 Liter auf – umso wichtiger sind daher die Materialeigenschaften der Schafwollprodukte wie Matratzen, Bettdecken oder Polster. Und zu guter Letzt gibt es bei Schafwollprodukten auch keine Allergien.

Entspannender, tiefer und gesunder Schlaf „Unsere handgefertigten Naturmatratzen enthalten ausschließlich natürliche Materialien wie Schafschurwolle, Naturlatex oder Kokosfasern. Diese organischen Materialien werden meist in Matten von einem bis 16 Zentimetern Stärke gefertigt.

Durch die Kombination verschiedener Schichten entstehen die unterschiedlichen Festigkeiten der Matratzen“, erklärt Michael Windisch. Die Matratzen tragen klingende Namen wie Schlötter, Alfen und Tafine, benannt nach den Almwiesen im Villgratental. Probeliegen im Laden ist selbstverständlich erlaubt, wer sich jedoch noch nicht sicher ist, der kann die hochwertigen Naturmatratzen auch zu Hause ausreichend testen und bei Bedarf umtauschen. „Denn die Zufriedenheit der Kunden steht für uns an erster Stelle.“

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„Aus der Urkraft der Natur zu schöpfen, diese Philosophie ist in allen hochwertigen und handgefertigten Produkten von Villgrater Natur nicht nur spürbar, sondern auch erlebbar.“ MICHAEL W IN DISC H

Individuelle Bettensysteme nach Maß Wer sich für das gesamte Bettensystem von Villgrater Natur entscheidet, bekommt langlebig und nachhaltig produzierte Einlegerahmen und ein doppeltes Federelement dazu. „Dieser spezielle Lattenrost ist beidseitig verwendbar und unterstützt die natürliche Form der Wirbelsäule des Menschen“, erklärt uns Michael Windisch. Ansässige Tischler kreieren auf Wunsch ein individuelles und hochwertiges Bettgestell oder man greift auf die etwa zehn verschiedenen hauseigenen Standardbetten zurück, ansprechende Zirbenbetten inklusive.

Besonders erwähnenswert ist, dass die gesamten Bettensysteme wie auch Einzelteile für jedes gewünschte Maß erhältlich sind – und das quasi ohne Aufpreis. Es werden lediglich die Materialmehrkosten für das Übermaß verrechnet. „Da in der Manufaktur in Villgraten sowieso alles von Hand gemacht wird, sind Überlängen kein Problem, egal ob beim Bett, aber auch bei Bettdecken und -wäsche. Unsere Systeme sind komplett individuell zu einem trotzdem fairen Preis“, ist der Schwazer Ladenbesitzer überzeugt. Individuell zeigen sich auch die Pölster, flauschig oder prall lassen sich die mit einem Reißverschluss verschließbaren Kissenhüllen mit Schafschurwollflocken mit

In Michael Windischs feinem Geschäft findet man neben Betten auch viele andere Kostbarkeiten – von den qualitativ hochwertigen Pflegeprodukten von Villgrater Natur ebenso wie erlesenem Honig aus der Region bis hin zu den kostbaren Edelbränden von Toni Rosetti vom Kolsassberg.

oder ohne Zirbenspäne, Dinkel oder Hirse ganz nach individuellen Vorlieben befüllen.

Die hervorragenden Eigenschaften der Schafwolle kommen übrigens auch in der Dämmung immer mehr zum Einsatz. „Schafwolle neutralisiert Luftschadstoffe, egal ob in der Matratze oder in der Dämmung“, so Windisch. Bei Villgrater Natur trägt die Wärmedämmung den Namen WOOLIN. „WOOLIN ist auch die einzige Dämmung, die ohne Schutz angebracht werden kann, ist langlebig und sollte sie gar nicht mehr gebraucht werden, ist sie einfach kompostierbar.“

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EIN BÜRO

INMITTEN DER NATUR

FOTO: HARALD EISENBERGER

Der M E S N E R H O F - C in Steinberg ist ein sehenswertes Bauerngehöft aus dem 17. Jahrhundert. Georg Gasteiger hat aus ihm außerdem einen Arbeitsplatz für kreative, urbane Menschen gemacht. Co-Working auf historischen Tennenbrettern.

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FOTO: HARALD EISENBERGER

„Ich wollte den Beweis antreten, dass man urbanes Publikum zum Arbeiten aufs Land kriegen kann.“ GEOR G G A ST EIG ER

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n Steinberg, quasi neben dem Dorfplatz und dennoch mitten im Grünen, liegt der Mesnerhof, ein einmaliges Ensemble aus drei Gebäuden. Während zwei davon noch ihrer Sanierung harren, ist in das dritte wieder Leben eingekehrt. Der Mesnerhof bekam von Georg Gasteiger ein C angehängt. Das steht heute unter anderem für Community, Creativity oder auch Cabin, Camp & Co. Das liegt wohl daran, dass Gasteiger aus der New-WorkSzene kommt und mit Blick auf seine Zielgruppen gerne englische Ausdrücke verwendet.

Ein Landei in der großen Stadt.

Einst zog Georg Gasteiger, aufgewachsen auf einem Bauernhof bei Stans im Inntal, aus, um in Wien Wirtschaft zu studieren. Und wie so viele Menschen aus der Provinz blieb er nach dem Studium in der Bundeshauptstadt hängen: „Städte sind überhaupt voll von Landeiern.“ Er arbeitete in Banken, Medienverlagen, in der Unternehmensberatung und zuletzt beim Austria Wirtschaftsservice. Dort machte er sich als Leiter der Abteilung Kreativwirtschaft und Innovation Gedanken darüber, wie wohl die Arbeitswelt der Zukunft aussehen könnte. An welchen Plätzen und wie entstehen kreative Ideen? Eine Antwort darauf

Lässig, gemütlich, unkompliziert, menschlich...

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Auszeit zwischen Berg & See

war: An ungewöhnlichen Orten wie alten Fabriken und in bunt zusammengewürfelten Gemeinschaften. Und gleichzeitig mit diesen Gedanken drängte sich auch längst vergessen Geglaubtes wieder in das Bewusstsein von Georg Gasteiger: die Liebe zum Land.

In der ehemaligen Heimat hatte es ihm ein Objekt besonders angetan: Der über 400 Jahre alte Mesnerhof. Hier wollte Gasteiger seine Idee von Kreativwirtschaft auf dem Land verwirklichen: „Im Mesnerhof findet Co-Working seit 1614 statt.“ Einst freilich bei harter Feldarbeit in einer kargen Landschaft. Das wollte er ins moderne Leben übersetzen, 2009 übernahm er den ungeliebten Leerstand aus der Familie, 2013 begann die Sanierung.

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Tenne mit „NobelMatratzenlager“.

Heute ist der Wohntrakt der alten Bauern zwar mit einigen modernen Annehmlichkeiten wie Fußbodenheizung und Sanitäranlagen ausgestattet.

Grundsätzlich sieht die „Cabin“ jedoch aus wie seit Jahrhunderten: niedere Stuben mit gemütlichem Holzofen, die Einrichtung schlicht, mit dem, was sich vor Ort befand. Nicht so das „Camp“ bzw. die ehemalige Tenne. Hier verwirk-

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FOTOS: ANDI FRIEDLE

Blick frei auf die imposante Hochkar- und die Raffelspitze.

In der Nähe des Hohljochs geht es über sanfte Wiesen.

„Es gibt zwar ein paar Hausregeln, aber ansonsten überlassen wir den Raum völlig unseren Gästen.“ G EO R G G A ST EIG ER

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lichte Gasteiger auf zwei Geschoßen ein ganz besonderes Konzept: quasi ein Nobel-Matratzenlager mit einem riesigen Gemeinschaftsraum und Küche.

Kleine Schlafnester für zwei bis vier Personen, eines davon wird – weil etwas abgetrennt – liebevoll auch als „Hochzeitssuite“ bezeichnet. In einer zentralen Insel befinden sich mehrere Sanitäreinheiten, Anstehen vor der Dusche gibt es also nicht. Die Küche ist mit einem riesigen Tisch ausgestattet. Hier kann gemeinsam gegessen oder angestrengt nachgedacht werden. Und schließlich der riesige, hohe Raum mit gewaltigen Panoramafenstern, die den Blick auf den majestätischen Guffert und die umliegenden Berge freigeben. Hier kann man entspannen oder agile Workshops durchführen. Vor der Tür wartet schließlich ein Grillplatz mit umwerfender Kulisse. Insgesamt hat das Haus nun 37 Betten.

In dieser entspannten und gleichzeitig anregenden Atmosphäre sollen sich also Unternehmen für neue Ideen aufs Land zurückziehen. Das war der wichtigste „use case“, der Gasteiger vorschwebte: „Ich wollte den Beweis antreten, dass man urbanes Publikum zum Arbeiten aufs Land kriegen kann.“ Dies scheint gelungen zu sein: 2019 wurde Gasteiger in Hamburg der New-Work-Award verliehen und der Mesnerhof-C ist „Office of the Year 2020“. Neben jungen Start-ups und Universitäten geben sich heute große Namen wie Airbus, Bosch, BMW oder Google die Tennentür in die Hand.

„Städte sind überhaupt voll von Landeiern.“ GEO RG GASTEIGER

Es darf auch geheiratet werden Inzwischen sind ein paar weitere „use cases“ dazugekommen: „Yoga- und CrossfitGruppen hatten wir nicht auf dem Radar, Hochzeiten auch nicht.“ Gekommen sind sie dennoch, haben sich gewissermaßen von selbst ins Radarbild geschoben und

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Der Mesnerhof befand sich über Generationen im Besitz der Familie Fankhauser.

Die letzte männliche Linie allerdings blieb mit den Brüdern Richard und Adolf Fankhauser frau- und kinderlos. In den frühen 1980er-Jahren schloss der Vater von Georg Gasteiger einen sogenannten Leibrentenvertrag mit den Altbauern ab. Den Brüdern Fankhauser waren, damals schon um die 70 Jahre alt, weitere zwanzig Lebensjahre am Mesnerhof beschieden.

sind dort geblieben. Gasteiger sieht das inzwischen pragmatisch: Er sei froh, wenn Menschen den Mesnerhof-C anziehend fänden, aus welchen Gründen auch immer.

Wichtig ist für ihn aber, dass es keine oberflächlichen Events sind, die hier stattfinden.

Sie sollten tiefgehend und langsam sein – eine Hochzeit der etwas anderen Art zum Beispiel: Alle Gäste kommen schon ein, zwei Tage vorher, lernen sich noch besser kennen, unternehmen etwas gemeinsam, ehe es dann zum Traualtar geht. „Deep Wedding“ nennt er das.

Als Gastgeber nimmt er sich mit seinem Team dabei völlig zurück: „Es gibt zwar ein paar Hausregeln, ansonsten überlassen wir den Raum völlig unseren Gästen. Wir machen lediglich den Check-in und Checkout.“ Der Rest sei offen: Die Menschen könnten miteinander kochen, essen, sich bewegen, arbeiten, Yoga machen. Einbezogen wird unter dem Motto „Super-Selbstversorgung“ die ganze Region, erzählt er: „Vom Bäcker über den Metzger bis hin zum Mietkoch, wenn gewünscht.“

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Corona hat – wie bei so vielen – den Optimismus etwas gebremst, grundsätzlich hat Georg Gasteiger in Steinberg aber noch viel vor: „Die beiden Zuhäuser warten ungeduldig auf eine Sanierung und Nutzung.“

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AN OFFICE IN THE HEART OF NATURE

FOTO: HARALD EISENBERGER

The M E S N E R H O F - C in Steinberg is a workplace for creative, urban people as well as an attractive 17th century farmhouse.

T

he Mesnerhof is situated virtually next to the Steinberg village square and yet is surrounded by greenery. It is a unique ensemble of three buildings and, while two of them are still awaiting renovation, life has returned to the third. Georg Gasteiger added a C to the Mesnerhof. This stands for Community, Creativity, or Cabin, Camp & Co. This is probably because Gasteiger comes from the New Work scene and likes to use English expressions when it comes to his target groups.

Georg Gasteiger originally moved out to study economics in Vienna. And, like so many people from the provinces, he remained stuck in the federal capital after his studies. “Cities are full of country bumpkins.”

He worked in banks, media publishing houses, in management consulting and, most recently, at the Austria Wirtschaftsservice. There he thought about what the working world of the future might look like.

How and where do creative ideas emerge? One answer was: in unusual places like old factories and in diverse communities. At the same time, Georg Gasteiger felt a long-forgotten love of his roots begin to re-emerge in him. There was one location that particularly appealed in his former home: the more than 400-year-old Mesnerhof. Gasteiger wanted to realise his concept of

creative industries in the countryside here. He took over the unloved vacant property from his family in 2009, and in 2013 the renovation began. Today, the old farmers’ living quarters are equipped with modern conveniences such as underfloor heating and sanitary facilities. But basically the “Cabin” looks like it has for centuries: low rooms with a cosy wood stove, simple furnishings, using what was locally available. The “Camp” or the former barn floor is a little bit different. Here Gasteiger realised a very special concept, almost an upmarket mattress dormitory with a huge common room. Companies were to retreat to the countryside for new ideas in this relaxed and at the same time stimulating atmosphere. In the meantime, a few more “use cases” have been added. Yoga and cross-fit groups for example. Or weddings. As hosts, Gasteiger and his team remain completely in the background: “There are a few house rules, but otherwise we leave the room completely to our guests. We only do the check-in and check-out.”

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FOTOS: TVB/ TOM KLOCKER

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ER FLIEGT

AUF DEN ACHENSEE Im Jänner 2020 sprang „ M A D M I K E “ K Ü N G mit einem Gleitschirm aus einem Heißluftballon über dem Achensee und stellte damit einen neuen Weltrekord auf.

Auch für den Profi ein unvergessliches Erlebnis.

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Der Pilot Pilot des Ballons, aus dem Mike Küng sprang, war Andy Nairz. Er gilt als einer der versiertesten Tiroler Ballonfahrer. Mit dem Kauf des bereits seit 25 Jahren bestehenden Unternehmens „alpineballooning austria/ tirol“ im Jahr 2010 führen er und sein Team die lange Geschichte der Ballonfahrt im Land erfolgreich fort. Nairz erwarb 2005 die Pilotenlizenz und absolvierte 2012 die Ausbildung zum Fluglehrer.

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„Das ist schon etwas sehr Spezielles, so ein Sprung aus der Höhe und mit der Optik.“ MIK E KÜN G

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it einem Heißluftballon zu fahren, ist nicht jedermanns Sache. Mit einem Gleitschirm zu fliegen auch nicht.

Mit dem Gleitschirm aus einem Ballon zu springen, ist daher eine doppelte Herausforderung. Außer man ist Mike Küng und wird „Mad Mike“ – der verrückte Mike – genannt.

Am 21. Jänner 2020 stellte der Gleitschirmpilot Mike Küng am Achensee einen Weltrekord auf: Er sprang in 7.100 Metern Höhe kopfüber – Head Over in der Fachsprache – aus einem Heißluftballon. Für den 52-jährigen Profi und Testpiloten, der am Achensee lebt, war es trotz aller Routine ein erhebender Moment: „Das ist eine sehr emotionale, immer aufregende Geschichte. Egal, wie oft man das macht.“ Die Schwierigkeit an der Sache: Eigentlich ist ein Gleitschirm nicht für Sprünge ausgelegt. In der Regel breitet man den Schirm am Startplatz

auf und durch das Anlaufen richtet sich der Schirm über dem Piloten auf. Ein Ding der Unmöglichkeit in einem Ballon.

Küng schildert den dortigen Ablauf so: „Du stehst auf dem Rand des Korbes, die Schirmfläche hängt unter dir. Die Leinenlänge beträgt ungefähr sieben Meter.

Das heißt, dass ich bei dem Kopfsprung zuerst einmal einen Freifall von 20 bis 25 Metern mache, bis der Schirm steht.“ Dazu kam beim Sprung im Winter 2020, dass es ein klirrend kalter Tag war. An die minus 25 Grad hatte es in Absprunghöhe.

Das ist an sich kein Problem für einen Profi wie Küng: „Man ist ja entsprechend eingepackt. Die Kälte spielt also keine große Rolle, außer dass man recht ungelenk ist. Darum habe ich einen Schirm verwendet, der sich gut handeln lässt.“

FOTOS: TVB/ TOM KLOCKER

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Zur Person Mike Küng wurde am 20. November 1968 im vorarlbergerischen Schruns geboren. Er ist ein österreichischer Gleitschirmflieger, der besonders als Gleitschirm-Testpilot und in der Gleitschirmakrobatik bekannt ist. Küng ist Inhaber mehrerer Rekorde, unter anderem durch den Sprung aus dem Ballon „Achensee“ vom 21. Jänner 2020. www.madmikekueng.com

Kein Wunder also, dass selbst Küng ein gewisses „Kribbeln“ vor dem Head Over verspürte – und das nicht nur wegen der knackigen Temperatur. Dafür war

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PAUSE. „Man ist ja entsprechend eingepackt. Die Kälte spielt also keine große Rolle, außer dass man recht ungelenk ist.“ MIK E KÜN G

das Gefühl dann umso fantastischer, als der Sprung geglückt war und der Schirm über Küng „stand“. Ab diesem Zeitpunkt hatte der Wahl-Mauracher Zeit zum Genießen: „In Richtung Bayern war ein Nebelmeer, aber gerade in der Region um den Achensee war es ganz klar. Das ist schon etwas sehr Spezielles, so ein Sprung aus der Höhe und mit der Optik.“ Gestartet war der Ballon „Achensee“ von Andy Nairz mit Küng an Bord auf dem Parkplatz der Hochalmlifte Christlum, gelandet ist der Rekordpilot letztlich in der Nähe von Bad Tölz in Bayern. Die Entfernung in Luftlinie beträgt immerhin fast 27 Kilometer.

Notfalls eine Wasserlandung.

Nicht nur zu Weltrekorden fliegt der gebürtige Vorarlberger Mike Küng in der und auf die Gegend um den Achensee: „Sie ist meine Heimat seit über 20 Jahren. Ich komme viel herum in der Welt, aber es ist eines der schönsten und besten Gebiete.“ Das sagt er nicht nur als Gleitschirmpilot, sondern auch als begeisterter Skitourengeher im Winter. Ein Grund, warum die Gegend für ihn als Testpilot so ideal ist, liegt in der Existenz des Sees, umgeben von Bergen, die man gut erreicht.

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Berufsbedingt verlangt er den Gleitschirmen das Äußerste ab. Sollte einmal etwas schiefgehen, kann er im Wasser notlanden. Auch wenn der Aufprall immer noch hart ist, ist das doch besser als auf dem Boden. Küng: „Ich bringe die Schirme absichtlich in Schwierigkeiten. Da kann es sein, dass ich das Notsystem auslösen muss – das aber eben wirklich nur ein Notsystem ist. Das Wasser habe ich als zusätzliche Sicherheit.“ Im Sommer, erzählt Küng fast belustigt, seien auch immer genügend Boote im Wasser, um ihn herauszufischen. Gebraucht hat er die Hilfe zum Glück noch recht selten, vorgekommen ist es jedoch schon.

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HE FLIES

OVER THE ACHENSEE jumped from a hot-air balloon with a paraglider over the Achensee in January 2020 and set a new world record.

“MAD MIKE” KÜNG

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iding in a hot air balloon is not for everyone.

Nor is flying with a paraglider. Jumping out of a balloon with a paraglider is therefore a double challenge and virtually impossible. Unless you are Mike Küng and are known as “Mad Mike”.

Paraglider pilot Mike Küng set a world record at Lake Achensee on 21 January 2020. He jumped out of a hotair balloon at an altitude of 7100 metres - head over in technical jargon. For the 52-year-old professional and test pilot, who lives at the Achensee, it was an uplifting moment despite all of his experience: “That is a very emotional thing which always moves me. No matter how often you do it.” One problem: a paraglider is not really designed for jumps. Usually you spread the glider out at the take-off point and at the start the glider rises over the pilot. Something which is impossible in a balloon, so it has to function in a different manner: “You stand on the edge of the basket, the glider surface hangs below you. The line length is about seven metres. This means that when I do

the head jump, I first do a free fall of 20 to 25 metres until the glider is in the correct position.” On top of that, it was a freezing cold day during the jump in winter 2020. It was about minus 25 degrees at take-off altitude. But the feeling was even more fantastic because the jump was successful, and the glider “stood” above Küng. From this point on, the man from Maurach had time to enjoy himself. The balloon “Achensee” with Küng on board had taken off from the car park of the Hochalmlifte Christlum, and the record-setting pilot finally landed near Bad Tölz in Bavaria. The distance as the crow flies is almost 27 kilometres.

The Achensee is not just the location where Mike Küng, a native of Vorarlberg, flies to world records. “It has been my home for over 20 years. I get around a lot in the world, but it is one of the best and most beautiful areas.”

More about “Mad Mike” Küng at www.madmikekueng.com

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FOTO: STRAUBINGER

STRENGE

WINTERSZEIT Im Winter richten sich die W I L D T I E R E auf das Notwendigste ein. Um überleben zu können, brauchen sie viel Ruhe, sollten möglichst nicht gestört werden. Was der Mensch tun kann, damit es dem Tier gut geht.

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FOTO: PILLONI

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„Wenn ich auf den Wegen bleibe und die richtigen Punkte kenne, werde ich viel mehr sehen, als wenn ich quer durch den Wald stapfe.“ S EBAS T IAN P ILLON I

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FOTOS: ANTRETTER, SCHWINGHAMMER

Ăźr Menschen bedeutet Winter – jedenfalls im Urlaub – SpaĂ&#x; im Schnee, Freude an der Natur. Nicht so fĂźr die meisten Wildtiere. FĂźr sie ist der Winter eine Zeit der Nahrungsknappheit, in der sie mit ihren Ressourcen extrem haushalten mĂźssen.

Dazu haben sie ausgeklßgelte Mechanismen entwickelt: Sie zehren zum Beispiel von ßber den Sommer angefressenen Fettreserven, legen Futterdepots an, drosseln ihre Aktivitäten und KÜrperfunktionen oder gehen gänzlich in den Winterschlaf. Doch werden sie vom Menschen aufgescheucht und Stress ausgesetzt, greifen diese Strategien nicht mehr.

Dann wird der Winter unter Umständen zum Ăœberlebenskampf.

Auf der Spur des Wildes.

Die Mitarbeiter und Ranger des Naturparks Karwendel setzen auf Information der Wintersportler und unter anderem auf eine Lenkung der Menschen in Tourengebieten. Wie etwa bei der Tour auf das SchĂśnalmjoch im Risstal, die man gemeinsam mit den Ă–sterreichischen Bundesforsten (Ă–BF) eingerichtet hat.

Biologe Sebastian Pilloni vom Naturpark: „Das Karwendel ist in der Regel kein Gebiet fßr Otto Normalverbraucher.

Die Skitouren sind schon eher knackig.

Darum hält sich der Andrang in Grenzen.

In Zukunft mĂśchten wir auch im Winter hinsichtlich der Besucherlenkung mehr machen.“ Damit das Wild in dieser fordernden Zeit auch ausreichend Ruhe hat.

Andererseits weiĂ&#x; Pilloni, der mit gefĂźhrten Gruppen in die Natur hinausgeht, dass man besonders im Winter viel mehr vom Wild sehen kann als im Sommer: „Wenn wir an Spuren denken, so denken wir in erster Linie an die AbdrĂźcke im

Wild am Achensee Die Region rund um den Achensee beherbergt alle heimischen Schalenwildarten, wenngleich Steinwild nur im Karwendel vorkommt und im Rofangebirge nicht. Auch Auerhahn, Birkhahn und Schneehuhn finden in der Region noch RĂźckzugsgebiete.

Mehr zu gefĂźhrten Winterwanderungen unter www.karwendel.org/ veranstaltungen

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FOTO: STRAUBINGER

Schnee. Doch es gibt auch Fraß- und Losungsspuren – also den Kot der Tiere.

Wenn man die Augen offenhält, findet man ganz viel. Und im Winter ist das alles dokumentiert. Vom Schneefall bis zu dem Moment, wo ich hinausgehe. Das habe ich im Sommer fast nicht.“ Dabei soll und muss man die Wege nicht verlassen. Auf begangenen Wegen erwarte das Wild Menschen und sei daher nicht so scheu. Nicht jedoch, wenn man in dessen Gebiet eindringe. Pilloni: „Wenn ich auf den Wegen bleibe und die richtigen Punkte kenne, werde ich viel mehr sehen, als wenn ich quer durch den Wald stapfe. Da tue ich den Tieren und mir selbst einen Gefallen.“ Bei geführten Schneeschuhwanderungen, bei denen die Gäste eine kleine Kunde des Fährtenlesens und Beobachtens erhalten, versuchen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Naturparks die Menschen für das Thema zu sensibilisieren.

Nicht erschrecken, nicht füttern.

Landesjägermeister Anton Larcher, Tirols oberster Jäger, erläutert weitere Verhaltensregeln: „Wer auf ein Wildtier trifft, soll es nicht erschrecken, nicht darauf

zugehen oder verscheuchen, sondern stehenbleiben und ruhig warten, bis es abgezogen ist. Auf keinen Fall darf man es verfolgen oder ihm gar nachjagen.

Auch gut gemeintes Füttern sollte man unterlassen, da das Verdauungssystem auf Winternahrung wie altes Gras und Nadeln umgestellt ist und vermehrte Aufnahme von Kohlenhydraten wie Brot zu starken Verdauungsbeschwerden und Durchfall führt.“ Tabuzonen sollten auch Wildtierfütterungen sein. Sie sind meist mit eigenen Tafeln gekennzeichnet.

Solche Gebiete, so bittet Larcher, soll man „großräumig umgehen“.

Solange Naturnutzer auf ausgewiesenen Wegen bleiben, ortet der Landesjägermeister kein Problem. Sorge bereitet ihm allerdings ein neuer Trend: nächtlicher Wintersport. Larcher: „In stark besuchten Gebieten wagen sich vor allem Rehe und Hirsche nur mehr im Dunkeln aus ihren Einständen, um ihre Nahrungsplätze oder Fütterungen aufzusuchen. Wenn auch dann keine Ruhe einkehrt, gerät das Wild unter enormen Stress und verliert an Gesundheit und Energie, richtet mehr Schäden im Bergwald an und muss im schlimmsten Fall verhungern oder das Gebiet endgültig verlassen.“

FOTO: DIE FOTOGRAFEN

raum zeit

„In stark besuchten Gebieten wagen sich vor allem Rehe und Hirsche nur mehr im Dunkeln aus ihren Einständen, um ihre Nahrungsoder Futterplätze aufzusuchen.“ ANTO N L ARCHER

Abenteuer Bergbau in der „Mutter aller Bergwerke“ Erleben Sie im Silberbergwerk Schwaz ein faszinierendes Abenteuer unter Tag und erfahren Sie, welche harte Arbeit die Knappen verrichten mussten, um an das begehrte Silber und Kupfer zu gelangen.

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A HARD WINTER prepare themselves for their most basic needs in winter. They need plenty of rest to survive and should not be disturbed.

WILD ANIMALS

T

he winter is often a time for people to have fun in the snow and enjoy nature. Not so for most wild animals. For them, winter is a time of food shortage, when they must manage their resources. The staff and rangers of the Karwendel Nature Park rely on information - and guidance for people in touring areas to show people what they can do to make sure that the animals remain healthy in winter. On the other hand, Pilloni, who guides groups out into nature, knows that in winter especially you can see much more of the game than in summer. “When we think of tracks, we generally think of imprints in the snow. But there are also traces of food and droppings from the animals.” But there is no need to leave the paths. Wild animals expect to see people on the trails and are therefore not so shy. Pilloni: “I will see much

more if I stay on the trails and know the right places, than if I stomp through the forest.” Landesjägermeister Anton Larcher, Tyrol’s chief hunter, explains other rules of conduct: “Do not frighten a wild animal if you meet one.

Do not approach it or scare it away but remain still and wait quietly until it leaves. You should never pursue it or even chase it. Even well-intentioned feeding should be avoided.” The special wildlife feeding areas are also taboo zones. They are usually marked with special signs. Such areas, Larcher asks, should be “given a wide berth”. The Landesjägermeister does not see a problem if nature users stay on designated paths.

More about guided winter hikes at www.karwendel.org/veranstaltungen

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FOTOS: P. STEINMÜLLER, S.WOLF, TIROL WERBUNG

raum zeit

DER

BESTE

Das K A R W E N D E L wurde zum Naturpark des Jahres 2020 gekürt.

E

ine Jury wählte den Naturpark Karwendel für sein Engagement in der Freiwilligenarbeit, sein Bildungsprogramm und zahlreiche andere innovative Projekte unter den derzeit 47 österreichischen Naturparks als Besten aus. Die Bekanntgabe der Auszeichnung fand bereits Anfang des Jahres 2020 statt, die Verleihung der Urkunde konnte wegen zahlreicher coronabedingter Verschiebungen erst im Oktober erfolgen. Bei dieser Gelegenheit zog Hermann Sonntag, Geschäftsführer des Naturparks, gleich Bilanz: „Wesentliche Fortschritte im Naturschutz, beispielsweise bei den Karwendel-Mooren, den alpinen Wildflüssen und im Artenschutz, das große Interesse an unserem Junior-Rangerprogramm im Sommer sowie einige neue Aktivitäten in der notwendigen Besucherlenkung gehören zu den sehr positiven Aspekten dieses Sommers.“

Naturpark-Geschäftsführer Hermann Sonntag, Landesrätin Ingrid Felipe, Josef Hausberger, Obmann des Naturparks Karwendel, und Hans Thauerböck, Verband der Naturparke Österreichs (v. li.)

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Wo Österreich draufsteht, ist Qualität drin. kennzeichnen freiwillig die Herkunft ihrer Lebensmittel.

TIROLER GASTWIRTE

Immer mehr Menschen fragen sich, woher unsere Lebensmittel kommen und wie sie gewonnen werden. Das Wissen um strenge Tierhaltung und Herstellungsprozesse in Österreich gibt die nötige Sicherheit und ein gutes Gefühl beim Konsum. Darum sagen immer mehr Tiroler Gastwirte in einer freiwilligen Aktion gerne, „wo’s herkommt“, das servierte Schnitzel, der Salat, das Frühstücksei oder das Joghurt. Produkte, die aus Österreich stammen, werden auf der Speisekarte mit einem eigenen Einleger gekennzeichnet. Dieser Schulterschluss zwischen Landwirtschaft, Hotellerie und Gastronomiebetrieben auf Initiative der Agrarmarketing Tirol ist einmalig.

Für die Familie Rieser, die die Gramai Alm bei Pertisau betreibt, ist der Griff zu österreichischen oder heimischen Produkten eine Selbstverständlichkeit. Immerhin ist die Gramai Alm, so luxuriös sie inzwischen ausgebaut sein mag, auch eine Alm. An die 50 Kühe weiden hier im Sommer, erzählt Seniorchef Adi Rieser: „Weitere 80 Stück Jungvieh sind auf dem Hochleger.“ Heimische Spezialitäten werden nicht nur verkocht, sie werden auch in der Kasalm, dem ältesten Gebäude in der Gramai aus dem 17. Jahrhundert, zum Verkauf angeboten.

Gerne laden Sie die Familie Rieser und Ihre Genuss-Helfer recht herzlich auf die Gramai Alm ein, die hausgemachten Eierschwammerlschlutzkrapfen direkt vor Ort zu probieren. Ein kleiner Tipp noch: am Besten schmecken die Schlutzkrapfen mit einem Walnusspesto, einem Nussbutterschaum, frischen Kerbel und Schnittlauch.

www.gramaialm.at

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PROMOTION

Eierschwammerlschlutzkrapfen Zutaten

Für 4 Personen:

Teig:

150 g Roggenmehl 150 g Weizenmehl 1 TL Olivenöl Wasser, Salz Eiklar zum Bestreichen Fülle:

250 g frische Eierschwammerl 50 g gekochte Kartoffeln 50 g Ricotta 1 Stk. Zwiebel 20 g Butter Salz, Pfeffer, Muskat, etwas Paprikapulver, gehackte Petersilie

Zubereitung

Für den Teig Weizen- und Roggenmehl auf eine Arbeitsfläche sieben. In die Mitte eine Mulde drücken und das Olivenöl, einige Esslöffel warmes Wasser und eine Prise Salz hineingeben. Die Zutaten zu einem festen Teig verkneten, diesen zu einer Rolle rollen und in Frischhaltefolie einpacken, ca. 60 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. Den fertigen Teig portionsweise zu dünnen Teigbahnen ausrollen.

Für die Fülle die Kartoffeln in der Schale kochen, abgießen, schälen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Die frischen Eierschwammerl gut putzen und in Würfel schneiden, die Zwiebel schälen und fein schneiden, die Eierschwammerl mit den geschnittenen Zwiebeln gemeinsam in etwas heißer Butter anschwitzen. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, den Ricotta, die angeschwitzten Eierschwammerl und Zwiebeln und die gehackte Petersilie hinzufügen, mit einer Prise Salz, Pfeffer, Muskat und einem Hauch Paprikapulver würzen – alles gut vermengen.

Mit einem Teelöffel etwas Fülle in die Mitte einer Teigbahn geben, rundherum mit Eiklar bestreichen und mit einer weiteren Teigbahn bedecken. Den Teig rund um die Füllung mit den Fingerspitzen fest zusammendrücken und rund ausstechen.

In einem Topf reichlich Wasser mit einem Zweig Thymian zum Kochen bringen und leicht salzen.

Die Schlutzkrapfen einlegen und bei leicht wallendem Wasser garen. Mit einem Schaumlöffel herausheben, sobald die Schlutzkrapfen an die Oberfläche schwimmen. Die Schlutzkrapfen auf einen Teller geben und zum Beispiel mit Parmesan und brauner Butter anrichten.

Wir sagen, wo’s herkommt!

#dakommtsher

Transparenz auf unserer Speisekarte ist selbstverständlich.

Da

om

k

Michael und Martin Rieser, Gramai Alm, Pertisau am Achensee

Tirols Wirte stehen für freiwillige Herkunftskennzeichnung.

Ein Schulterschluss zwischen Tiroler Wirtschaft und Landwirtschaft. www.dakommtsher.at

mt’s her.

mahl zeit

SCHNÖRKELLOS SPEISEN IM

KAISERLICHEN JAGDHAUS Der Name verrät es bereits: Das T R A V E L C H A R M E F Ü R S T E N H A U S am Achensee beherbergte einst gekrönte Häupter. Absteigen und speisen lässt es sich dort auch heute noch fürstlich. Das Credo von Küchenchef Milan Müller im dortigen Restaurant Laurentius: frisch, regional, saisonal, vital.

„Bei uns wird alles frisch zubereitet und wir arbeiten hauptsächlich mit regionalen Produkten.“ M I LAN M ÜLLER

K

aiser Maximilian I., der von sich behauptete, „dass kein König gelebt habe, der ein solcher Jäger gewesen sei und auch künftig nicht sein werde“ als er selbst, liebte die Jagd am Achensee.

Weil man dort „auf dem See mit Schiffen dazu fahren mag und dazu lustige Hetz und Herberg im Fischerhaus oder in Jenbach haben kann“. Und eben dieses Fischerhaus ließ Maximilian zu seinem herrschaftlichen Jagdsitz ausbauen und machte daraus das Fürstenhaus.

Heute ist das Travel Charme Fürstenhaus am Achensee ein topmodernes 4-Sterne-Superior-Haus mit 120 Zimmern und

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Suiten sowie einem 3.000 Quadratmeter großen Spa-Bereich. Einen Besuch ist allein schon das Restaurant Laurentius mit den riesigen Panoramafenstern und den zwei Terrassen wert: Fein speisen und den Ausblick über den türkisfarbenen Achensee auf die Berge des Rofan genießen, gehen hier Hand in Hand. Küchenchef ist seit Oktober 2019 Milan Müller. Für den gebürtigen Berliner ist der Achensee zur zweiten Heimat geworden. Schon seine Kochlehre absolvierte er in Pertisau. Nach Stationen am Arlberg und in Obertauern ist er nun wieder zurückgekehrt und seit einem guten Jahr im Fürstenhaus Chef über ein 17-köpfiges Team, das Köstliches auf die Teller zaubert.

Rosa gebratener Hirschrücken mit wildem Brokkoli, Kartoffelkuchen und Kräuterseitlingen Zutaten

Für 4 Personen:

800 g Hirschrücken (8 gleich große Steaks) 4 Kräuterseitlinge (halbieren und ein Kreuzmuster auf der Schnittfläche einritzen) 8 Stk. Wilder Brokkoli (oder 1 Kopf Brokkoli und schöne Röschen runterschneiden) 200 ml guter Rotwein 50 g kalte Butterflocken 1 EL Preiselbeeren 200 g Kartoffeln 50 g Butter 2 Eier & 2 zusätzliche Dotter 50 g gehackte und geröstete Haselnüsse Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Die Kartoffeln gekocht und passiert noch heiß (!) mit flüssiger brauner Butter im Mixer oder der Küchenmaschine auf höchster Stufe rühren. Dann die 2 Eier und 2 Dotter langsam dazugeben, bis es eine schöne, homogene Masse wird, die relativ flüssig ist. Gehackte und geröstete Haselnüsse dazugeben. Schließlich mit Salz und Muskat abschmecken und in 4 gefettete Formen abfüllen (z. B. Kaffeetassen oder Muffinformen). Diese in ein tiefes Blech mit kochendem Wasser stellen, sodass die Formen zur Hälfte im Wasser stehen, mit Folie abdecken und 30–35 min bei 90 Grad im Ofen pochieren.

Wilden Brokkoli bei mittlerer Hitze und etwas Olivenöl langsam anbraten, bis er schön knackig ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Hirschrücken salzen, pfeffern, ca. 2 Minuten von beiden Seiten scharf anbraten und an einem warmen Ort ruhen lassen.

In der Zwischenzeit in derselben Pfanne die Pilze mit der Schnittfläche nach unten anbraten und umdrehen, dann mit dem Rotwein ablöschen, den Bratenansatz lösen, die Butterflocken langsam dazugeben und leicht köcheln lassen, bis es sich zu einer schönen Sauce eingekocht hat. Preiselbeeren dazugeben.

Kartoffelkuchen stürzen und alles auf einem Teller schön anrichten und genießen.

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FOTOS: ANDREAS FRIEDLE

mahl zeit

Berliner mit österreichischem Akzent.

Die Küche ist international, aber – wie sollte es auch anders sein – mit starkem österreichischen Akzent. Wichtig sind für Milan Müller vor allem zwei Dinge: „Bei uns wird alles frisch zubereitet und wir arbeiten hauptsächlich mit regionalen Produkten.“ Die Würste kommen vom Metzger aus der Umgebung, das Brot ebenso, die Milchprodukte von einem benachbarten Bauernhof und die Freilandeier müssen kaum 30 Kilometer vom Inntal nach Pertisau gebracht werden. „Wenn es das alles in Bioqualität gibt, dann gerne auch bio. Hauptsache ist, dass es ein qualitativ hochwertiges Produkt ist“, erklärt der Küchenchef. Auch Saisonalität ist ein Thema. Gekocht wird nach Möglichkeit, was Feld und Wald im Lauf der Jahreszeiten hergeben. Und nicht zuletzt setzt man im Laurentius auf Vitalität. Dazu gehören auch vegane und vegetarische Gerichte. Müller: „Es gibt immer mehr Menschen, die im Urlaub einmal ausprobieren wollen, wie es ist, sich vegetarisch oder sogar vegan zu ernähren. Wir haben daher immer mindestens zwei vegane Gerichte auf der Speisekarte.“

Jeden Tag verwöhnen Müller und sein Team die Gäste praktisch ganztägig: vom Frühstück über die Jause bis zum abendlichen 2-, 3- oder 4-Gang-Menü. Wobei der Gast – im Fürstenhaus eigentlich logisch – König ist. Frei und ungebunden. Denn mit der Einführung des #wieichwill-Kulinarik-Paketes kann er selbst flexibel entscheiden, was und wann er konsumiert. Das tägliche Guthaben von 45 Euro kann er ins feine abendliche Dinner investieren oder in eine Jause und einen Besuch in der Bar Furisto. Ganz nach Lust und Laune. Den Gästen gefällt’s. „Das neu kreierte Paket wird sehr gut angenommen“, erklärt Hoteldirektor Tobias Strauß. Bei Buchung des Pakets vor Anreise zahlt der Gast sogar nur 40 Euro.

Kaiser Maximilian I. hat in seinem Fürstenhaus zweifellos gut gespeist und sicher auch, wann und wonach ihm der Sinn stand. Der Hirschrücken von Küchenchef Milan Müller hätte ihm sicher gemundet. Auf den geeisten Mokka von Patissière Antonia Waldherr hätte er aber verzichten müssen, denn Kaffee fand seine Verbreitung als Genussmittel in Europa erst 200 Jahre nach Maximilian.

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Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee Seepromenade 26 6213 Pertisau Tel.: +43 (0)5243/5442 0 www.travelcharme.com/ hotels/fuerstenhausam-achensee

Geeister Mokka

Zutaten

140 ml Sahne (70 ml flüssig / 70 ml steif) 25 g Kaffeebohnen (10 g gemahlen / 15 g Bohnen) 50 g Zucker 2 Dotter 2 Eiweiß 1 Prise Salz

Zubereitung

Die flüssige Sahne mit den gemahlenen und ganzen Bohnen aufkochen lassen und 15 Minuten ziehen lassen. Danach durch ein feines Sieb passieren und auskühlen lassen.

Dotter mit 25 g Zucker aufschlagen, bis es eine cremige Masse ist. Eiweiß mit 25 g Zucker und 1 Prise Salz steif schlagen. Die Dottermasse unter die kalte Kaffeesahne rühren. Die geschlagene Sahne unterheben und danach das geschlagene Eiweiß. Das Ganze in Kaffeetassen einfüllen und einfrieren.

Vor dem Servieren schön ausgarnieren.

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19.11.20 09:41

DINING IN A

IMPERIAL HUNTING LODGE The German name gives it away: the T R A V E L C H A R M E F Ü R S T E N H A U S am Achensee once housed crowned heads.

And you can still dine there in a noble style.

I

n the past Emperor Maximilian I had the fishermen’s house in Pertisau extended to become his stately hunting seat and turned it into the Fürstenhaus.

Today, the Travel Charme Fürstenhaus am Achensee is an ultra-modern 4-star superior hotel with 120 rooms and suites and a 3000 square metre spa area. The Restaurant Laurentius alone is worth a visit with its huge panoramic windows and two terraces.

The kitchen is international with a strong Austrian accent.

Two things are especially important for chef Milan Müller: “Everything is freshly prepared here, and we work mainly with regional products.” Seasonality is also important. And finally, the Laurentius focuses on vitality. This also includes

vegan and vegetarian dishes. Müller: “There are more and more people who want to find out what it is like to eat vegetarian or even vegan food on holiday. We therefore always have at least two vegan dishes on the menu.”

Müller and his team spoil their guests practically all and every day: from breakfast and snacks to the two-, three- or four-course menu in the evening. And the guest, logically in the Fürstenhaus, is king. With the introduction of the #wieichwill culinary package for 45 Euros per day, they can decide for themselves what and when they consume in a flexible manner. The guests like it. “The newly created package has been very well received,” explains hotel director Tobias Strauß.

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AN DER QUELLE DER

HEIMATGESCHICHTE ist Pfarrer in Steinberg am Rofan und Archivar des Benediktinerstiftes Fiecht/St. Georgenberg.

Aus dessen Beständen hebt er immer wieder historische Schätze rund um den Achensee.

PAT E R T H O M A S N AU P P

lebens zeit

„Wenn mir der Herrgott die Gesundheit gibt, dann bleibe ich hier, bis ich umfalle.“ PATER THO MAS NAU PP

M

Mittags sitzt er oft am Stammtisch beim Fischerwirt in Achenkirch, genießt das Essen, einen Plausch und auch gerne ein Glas Wein.

Dass er Priester und obendrein Chronist vom Achensee ist, sieht man Pater Thomas Naupp mit seiner dunklen Fleecejacke nicht an.

Pater Thomas, oder nur Thomas, wie ihn die meisten Einheimischen ansprechen, ist ein wandelndes Lexikon. Kaum ein Thema um den See, zu dem er nicht fundiertes Wissen hat: von der Jagd über die Bootsfahrt bis zur Fischerei und natürlich der Kirchengeschichte. Außerdem kennt er fast zu jeder alteingesessenen Familie am See Geschichte und Geschichten. Wobei er gegenüber anderen Chronisten der Gegend einen großen Vorteil hat: Als Archivar der Benediktiner sitzt er an der Quelle. Der Orden hat den Achensee über Jahrhunderte besessen und erst 1919 verkauft. Alles, was sich also rund um den See seit dem 12. Jahrhundert abspielte, spiegelt sich im Archiv des Benediktinerstiftes Fiecht – heute St. Georgenberg – wider. Und Pater Thomas weiß das zu schätzen und zu nutzen.

1976 wurde Thomas Naupp Priester. Als jemand gesucht wurde, der im Kloster Fiecht die Bibliothek und das Stiftsarchiv übernehmen konnte, sollte und wollte Pater Thomas das Amt ausüben. Die Ausbildung dazu erhielt er am renommierten Institut für Österreichische

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lebens zeit

Pater Thomas Naupp Thomas Naupp wurde 1950 in Hall in Tirol geboren, wuchs in Mils und in Stans bei Schwaz auf. Eine erste kirchliche Prägung bekam er im Bischöflichen Gymnasium Paulinum in Schwaz. 1970 maturierte Naupp, schon zuvor war ihm aber klar, dass er Theologie studieren und Priester werden wollte: „Schon vor der Matura ist mir bewusst geworden: Es gibt keinen anderen Weg für mich.“ Tatsächlich erfolgte 1976 die Priesterweihe. Bald darauf kam zur Berufung die Leidenschaft für die Geschichte hinzu, die Pater Thomas Naupp tief prägen sollte und ihn letztlich zu einem der bedeutendsten Tiroler Heimatforscher machte.

Geschichtsforschung in Wien. Er wurde Historiker und Archivar, legte 1980 die Staatsprüfung ab und fand rasch in den ausgewiesenen Kreis der Tiroler Heimatgeschichtsforscher Aufnahme.

Arbeit für Generationen.

Allerdings musste er auch seinen anderen Pflichten nachkommen, wurde Lehrer und Seelsorger in Achenkirch, später Pfarrer in Fiecht. Das wissenschaftliche Arbeiten und Schreiben von unzähligen Publikationen, das musste er in die Nachtstunden verlegen. Pater Thomas Naupp empfand es als seine Verpflichtung, historisch zu arbeiten.

Schließlich hatten ihm die Benediktiner eine Ausbildung ermöglicht, „von der ich nie gewagt hätte, zu sagen: Ich will

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das“. Dabei wollte er es sich nie einfach machen: „Ich bin nicht der, der aus 250 Büchern ein 251. macht. Ich will immer einen Urtext schaffen, weil ich den Eindruck habe, dass die nächsten Generationen das nicht mehr aufarbeiten können, was in den Archiven schlummert. Dann können diese vielen Schätze nicht mehr gehoben werden.“ Pater Thomas Naupp hat jedenfalls in den letzten Jahrzehnten unzählige solche Schätze entdeckt und der Allgemeinheit in gut leserlicher Form zugänglich gemacht: „Vom Flößen, Überführen, Segeln und vergnüglichen Rudern am Achensee“, „Von Jägern, Äbten und Wildschützen“, „Achenseefische für Klosterküche und Wirtshaustische“, „Stein-

lebens zeit

berg am Rofan – Ein Tiroler Bergdorf im Wandel der Zeit“ sind die Titel von nur einigen der rund 350 Aufsätze und Bücher, die er – bis jetzt – geschrieben hat. Doch das viele Arbeiten in der Nacht forderte seinen Tribut. 2009 bekam Pater Thomas gesundheitliche Probleme und nahm sich schließlich eine Auszeit. Er verbrachte ein Sabbatjahr bei den Benediktinern der Abtei Muri-Gries bei Bozen in Südtirol.

Noch immer Nachtarbeiter.

Nach seiner Rückkehr fühlte sich Naupp keineswegs pensionsreif: „Ich wollte noch etwas tun.“ Darum ging er als Pfarrer nach Steinberg am Rofan, wo er einen recht geregelten Tagesablauf hat. Zu dem eben jenes Mittagessen beim Fischerwirt oder im Ausflugsgasthaus Waldhäusl dazugehört. Schlaf bekommt er jetzt zwar

mehr als früher, aber er arbeitet immer noch gern bis in die Nacht. Schließlich gibt es noch so viele Projekte.

Mit nunmehr 70 Jahren schaut Pater Thomas Naupp auch ein bisschen zurück: „Ich habe immer Freude gehabt an meiner Arbeit. Ich war gerne in der Schule, gerne bei den Leuten. Die Seelsorge mache ich immer noch sehr gerne. Die ist überhaupt das Schönste, weil sie vom Säugling bis zum Sterben reicht. Und die Wissenschaft, die ist mein Hobby. Früher bin ich auch noch gerne auf die Berge gegangen, das geht leider nicht mehr.“ Und so sitzt er in seiner Schreibstube am Computer, eine Wand voller Bücher hinter sich. In die Kirche hat er in Steinberg nur ein paar Schritte zu gehen: „Wenn mir der Herrgott die Gesundheit gibt, dann bleibe ich hier, bis ich umfalle.“

„Ich habe immer Freude gehabt an meiner Arbeit. Ich war gerne in der Schule, gerne bei den Leuten. Die Seelsorge mache ich immer noch sehr gerne.“ PATER THO MAS NAU PP

Willkommen im Atoll Achensee Im P E N T H O U S E - S P A des Atoll Achensee herrscht angenehme Ruhe für die perfekte Entspannung.

Alles, was man hört, ist das Zischen der Kaminöfen oder der eigene Ruhepuls. Herrlich!

Atoll Achensee Achensee 63, 6212 Maurach + 43 (0)5243/20 320 info@atoll-achensee.com www.atoll-achensee.com

Die erstklassige Saunalandschaft im Ober- und Dachgeschoss des Atoll Achensee offenbart einen grandiosen Blick auf die umliegende Bergwelt und bietet Wellness vom Feinsten. Finnische Aufgusssauna, Bio-Zirbensauna, Kräutersudsauna, die Physiotherm®-Infrarotsauna sowie ein Dampfbad sorgen für gesundes Schwitzen. Anschließend ruhen Körper, Geist und Seele in den verschiedenen Relaxräumen. Highlight auf dem Dach: der Infinitypool mit grandiosem Blick auf den Achensee.

Unsere Empfehlung: Genießt nach den Saunagängen eine wohltuend entspannende Massage unserer qualifizierten Therapeuten.

Eintauchen heißt es im Panorama-BAD mit einem vielfältigen Angebot: ein 25-Meter-Schwimmerbecken, eine 90 Meter lange Rutsche, Strömungskanal, Sprudelsitze und vieles mehr warten auf dich.

Und da Wohlbefinden bekanntlich durch den Magen geht, rundet eine Top-Gastronomie-Vielfalt das Freizeiterlebnis ab.

Das Restaurant Lagoon sorgt für die wohlverdiente Stärkung mit Frühstück, Mittagsmenüs, hausgemachten Pizzen und vielem mehr. Vom kleinen Snack bis hin zum Schlemmermenü ist eines sicher: Die gute Laune geht nicht baden.

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AT THE SOURCE

OF LOCAL HISTORY is the parish priest in Steinberg am Rofan and archivist of the Benedictine monastery Fiecht/St. Georgenberg. He regularly uncovers historical treasures from the Achensee region from these sources.

FAT H E R T H O M A S N AU P P

F

ather Thomas is a walking encyclopaedia. It would be hard to find a topic around the lake where is not extremely knowledgeable: from hunting and boating to fishing and, of course, church history.

What is more, he knows the history and stories of almost every long-established family around the lake. Of course, he has a great advantage over other chroniclers of the area as he has the resources of the Benedictine archives.

Thomas Naupp was born in Hall in Tyrol in 1950 and received his first ecclesiastical training at the Bischöfliches Gymnasium Paulinum in Schwaz. Soon after, his vocation was joined by a passion for history, which was to have a deep impact on Father Thomas Naupp and ultimately turned him into one of the most important Tyrolean historians. When someone was needed to take over the library and the monastery archives in the Fiecht monastery, Father Thomas was happy to step up. However, he also had to fulfil other duties, becoming a teacher and parish priest in Achenkirch, and later parish priest in Fiecht. He had to shift the scientific work and writing to the night hours.

Father Thomas Naupp felt it was his duty to work historically. He has written about 350 essays and books so far. But all this work took its toll. Father Thomas suffered with his health in 2009 and finally took some time off. After his return, however, he by no means felt ready for retirement: “I still wanted to do something.”

So, he went to Steinberg am Rofan as a parish priest. He now gets more sleep than before, but he still likes to work late into the night. After all, there are still so many projects. He only has a few steps to go to church in Steinberg: “If the Lord God gives me health, then I’ll stay here until I drop.”

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MÖRDERISCHES

JUBILÄUM

Die A C H E N S E E . L I T E R A T O U R feiert im Mai 2021 ihr zehnjähriges Bestehen mit zehn ausgesuchten Autoren und Autorinnen und einem eigenen Jubiläumsband.

„Publikum trifft Autoren, Autoren treffen Autoren, alle treffen auf die tolle Landschaft.

Es ist einfach ein super Format.“ AU TO R BER N HAR D A IC HN ER

L

esen und Literatur genießen, das war seit Anbeginn das Motto des Events an Tirols schönstem See. Publikumslieblinge, Buchpreisträger und Stipendiaten geben sich ein Stelldichein und versprechen Literaturgenuss auf hohem Niveau.

Die Jubiläumsausgabe der achensee.literatour findet vom 6. bis zum 9. Mai 2021 an verschiedenen Orten rings um den See statt. Und sie wird spannungsgeladen sein wie noch nie. Das garantieren die zehn Autorinnen und Autoren, die ihr Kommen bereits angekündigt haben: Monika Helfer zum Beispiel wird Eröffnungsleserin sein.

Sie war bereits einmal zu Gast am Achensee, dieses Mal wird sie ihren im Frühjahr 2021 erscheinenden Roman „Vati“ präsentieren. Im November 2020 war sie mit ihrem Werk „Die Bagage“ unter den fünf Nominierten für den Österreichischen Buchpreis. Ihr Debüt wird Katharina Schaller mit ihrem Roman „Unterwasserflimmern“ feiern.

Einer der Höhepunkt der achensee.literatour wird die Präsentation eines Jubiläums-Krimibandes sein. In ihm sind jene Autorinnen und Autoren vertreten, die in den letzten Jahren eine Kurzgeschichte für die traditionelle sonntägliche Krimiwanderung am Dien-Mut-Weg verfasst haben. Unter ihnen Nicola Förg, Tatjana Kruse und Alex Beer. Die gesammelten Achensee-Morde

Im E R L E B N I S M U S E U M wird die Geschichte der Steinölbrennerfamilie Albrecht vom Achensee erzählt. Mit einem modernen Führungssystem ausgestattet, wird dem Besucher die aufwendige Gewinnung des T I R O L E R S T E I N Ö L S in unterschiedlichsten Sprachen näher gebracht.

Für die Kleinen wird auch eine spezielle K I N D E R F Ü H R U N G angeboten, welche extra auf das junge Publikum (ca. 4–12 Jahre) abgestimmt ist.

Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, die T I R O L E R S T E I N Ö L - P R O D U K T E im angrenzenden S H O P ausführlich zu testen und sich von unseren kompetenten Mitarbeitern beraten zu lassen.

Durch seine einmalige, harmonische Zusammensetzung und seinen hohen Gehalt an natürlich gebundenem Schwefel hat das T I R O L E R S T E I N Ö L eine außerordentlich wohltuende und pflegende Wirkung für Mensch und Tier. Ob als mildes Pflegemittel für Haut und Haar oder als altbewährtes Hausmittel für den schmerzenden Bewegungsapparat bis hin zu rheumatischen Beschwerden – das T I R O L E R S T E I N Ö L kann wesentlich zur Verbesserung der Lebensqualität beitragen.

Probieren Sie es einfach selber aus.

TI R O LE R S TE I N Ö L V ITA LB E RG Tiroler-Steinöl-Weg 3 | 6213 Pertisau am Achensee T 05243 20186 | W W W . S T E I N O E L . A T MUSEUM ÖFFNUNGSZEITEN:

Mai–November: Mo–So 09:00–17:30 Uhr Dezember–April: Mo–So 10:00–16:30 Uhr

zur zeit

MURDEROUS

achensee.literatour geplant von 6. bis 9. Mai 2021 Alle Veranstaltungen können im Achensee Erlebnis Shop gebucht werden.

Es wird auch wieder eine achensee. literatour-Pauschale geben: Drei Übernachtungen inklusive Tickets für alle Programmpunkte zu einem Sonderpreis.

Den stets aktuellen Stand in Sachen Programm und Autoren finden Sie unter www.achensee-literatour.at.

ANNIVERSARY The A C H E N S E E . L I T E R A T O U R celebrates its tenth anniversary in May 2021 with ten selected authors and its own anniversary collection.

erscheinen im Frühjahr 2021 im Haymon Verlag und sind im Welcome-Center, den Tourismusbüros am Achensee sowie in jeder Buchhandlung erhältlich. Der Haymon Verlag ist es auch, der 2021 erstmalig das achensee.literatour-Stipendium sponsert, Stipendiatin 2021 ist Petra Puik.

achensee.literatour = Bernhard Aichner.

Bernhard Aichner, weltbekannt durch seine Krimis um Bestatterin Brünhilde Blum, ist langjähriger Schirmherr über das Festival.

Als er gefragt wurde, ob er dieses „Amt“ übernehmen würde, hatte Aichner gerade seine Max-Broll-Krimis begonnen, von Weltruhm war noch keine Spur. Und auch die achensee.literatour startete bescheiden.

Umso mehr freut Aichner, dass sich das Festival derartig etabliert hat und sich inzwischen das „Who is who“ der Literaturszene gerne am Achensee einfindet, wenn er (an-) ruft: „Das ist nett, dass beides so gewachsen ist: das Festival und mein Erfolg.“

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he achensee.literatour anniversary event will take place at the lake from 06 to 09 May 2021.

The ten authors who have already announced their participation guarantee excitement. Monika Helfer will be the opening reader and present her brand-new novel “Vati”. Katharina Schaller, on the other hand, will be making her debut, and festival patron Bernhard Aichner will of course also be there again. He believes that the achensee.literatour has established itself so well because of its perfect mixture. “Audience meets authors, authors encounter authors, everyone experiences the wonderful landscape. It is simply a great format.”

Aichner himself will probably read from his latest work “Dunkelkammer” in public for the first time at the popular crime novel dinner at Entners am See.

Dass die achensee.literatour zu dem geworden ist, was sie ist, liegt für Aichner an der perfekten Mischung: „Publikum trifft Autoren, Autoren treffen Autoren, alle treffen auf die tolle Landschaft. Es ist einfach ein super Format.“ Aichner selbst wird das beliebte Krimidinner bestreiten und wahrscheinlich erstmals öffentlich aus seinem neuesten Werk „Dunkelkammer“ im Entners am See lesen. Doch bis es so weit ist, steigt die Spannung nahezu ins Unermessliche.

One of the highlights of the achensee.literatour will be the presentation of an anniversary crime book. It includes those authors who have written a short story for the traditional Sunday crime thriller hike along the Dien-Mut-Weg in recent years. The collected Achensee Murders will be published by Haymon-Verlag in spring and will be available at the Welcome Centre and the Achensee tourist offices.

Normalerweise an den Ufern des ebenfalls ausgesprochen idyllischen steirischen Altausseer Sees angesiedelt sind die Verbrechen von Herbert Dutzler. Doch er wird eine Ausnahme machen und verlegt für die sonntägliche Krimiwanderung das Geschehen ins Tiroler Achental.

All events can be booked in the Achensee Erlebnis Shop. You can always find the current status of the programme and authors at www.achensee-literatour.at.

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zur zeit

EVENTS

AM ACHENSEE Alle Events finden Sie unter W W W. AC H E N S E E .CO M / E V E N T K A L E N D E R Programmänderungen sind jederzeit möglich. Bitte vergewissern Sie sich vorab, ob die Veranstaltungen wie geplant stattfinden können!

JÄNNER 2021: LANGLAUFCAMPS D A S L A N G L A U F E N erlernen oder an seiner Technik feilen kann man bei den Langlaufcamps am Achensee. Auf den großartig gepflegten Loipen und unter der Anleitung von echten Profis fällt das umso leichter. Doppelstock, und los geht’s!

Angeboten werden Camps für Klassik und Skater. 8. bis 10. Jänner 2021: Klassisch 15. bis 17. Jänner 2021: Skater

JÄNNER/ FEBRUAR 2021: SKITOURENCAMPS JANUARY 2021: CROSSCOUNTRY SKIING CAMPS Y O U C A N L E A R N cross-country skiing

or improve your technique at the crosscountry skiing camps around the Achensee.

It all seems easier on the superbly groomed trails and under the guidance of real professionals. Push off on both poles and off you go! Camps for classic and skating are offered. 08 to 10 January 2021 for classic cross-country skiers and 15 to 17 January 2021 for skaters.

I N D E R H E R R L I C H E N B E R G K U L I S S E des Rofan machen einen staatlich geprüfte Berg- und Skiführer skitourenfit. Sie erklären, wie man Touren plant, wie man sicher unterwegs ist und was zu tun ist, sollte doch eine Lawine abgehen. Dazu stellen Ausrüster modernstes Equipment. Die beliebten Camps auf der Erfurter Hütte finden am 16./17. Januar, 23./24. Januar und 4./5. Februar 2021 statt.

JANUARY/FEBRUARY: SKI TOURING CAMPS A S T A T E - C E R T I F I E D mountain and ski guide prepares you for ski

tours in the beautiful mountain scenery of the Rofan. They explain how to plan tours, how to get around safely and what to do in case of an avalanche. Suppliers provide the most modern equipment. The popular camps at the Erfurter Hütte will take place on 16-17 January, 23-24 January, and 04-05 February 2021.

zur zeit

1. BIS 7. MÄRZ 2021: BALLONTAGE ACHENSEE A M F R Ü H E N M O R G E N , noch bei eisiger Kälte, starten sie.

Und wenn die Sonne aufgeht, stehen dann unzählige bunte Ballons über dem Himmel am Achensee. Wer diese Bilder bei den Ballontagen Achensee einmal gesehen hat, der bringt sie nicht mehr aus seinem Kopf. Der Anblick ist einerseits majestätisch, andererseits fast kindlich berührend. Anfang März 2021 gibt es wieder eine Woche lang die Gelegenheit, dieses großartige Schauspiel zu beobachten. Und wer sich traut, kann natürlich auch einsteigen und mitfahren.

FEBRUAR/MÄRZ 2021: SCHNEESCHUHCAMPS N A C H M A N I E R der kanadischen Trapper

durch den Wald stapfen. Der Natur ganz nahe sein und das ohne viel Aufwand und Technik. Das kann man am besten bei den Schneeschuhcamps am Achensee. Und man wird feststellen, dass das Abenteuer nicht im fernen Alaska oder Kanada liegen muss, sondern auch am Achensee zu finden ist.

Termine: 27./28. Februar und 6./7. März 2021

01 TO 07 MARCH 2021: BALLOON DAYS T H E Y S T A R T in the early morning when it is still freezing

cold. Once the sun rises, there are countless colourful balloons above the sky at the Achensee. If you have experienced these scenes at the Achensee Balloon Days, you will never forget them. The view is on the one hand majestic, on the other hand almost touching in a childlike way. The beginning of March 2021 offers another week of opportunity to observe this magnificent spectacle. And, if you are daring, of course you can get in and take a ride.

FEBRUARY/MARCH 2021: SNOWSHOE CAMPS: S T O M P I N G through the forest like the

Canadian trappers. Get close to nature without too much effort and technology at the snowshoe camps around the Achensee. You will find that the adventure does not have to be in faraway Alaska or Canada but can also be found at the Achensee.

Dates: 27-28 February and 06-07 March 2021

6. BIS 9. MAI 2021: LAUFCAMP K A U M I S T D E R L E T Z T E S C H N E E geschmolzen, wird es wieder Zeit, in die Laufschuhe zu schlüpfen. Vom Frühling bis zum Spätherbst steht die Region Achensee ganz im Zeichen des Laufsports. Veranstaltungshöhepunkte wie das beliebte Laufcamp oder der Achenseelauf am ersten Wochenende im September machen die Region zum Mekka für Laufsportbegeisterte, für die die einmalige Naturlandschaft rund um den Achensee eine Traumkulisse für ihren Lieblingssport bietet. Das verlängerte Camp-Wochenende vom 6. bis zum 9. Mai 2021 eignet sich vor allem für jene Läuferinnen und Läufer, deren übliche Laufdistanz zwischen fünf Kilometern und einem Halbmarathon – also 21 Kilometern - liegt. Die Teilnehmer laufen gemeinsam mit Expertencoach und Sportwissenschaftler Ben Reszel und lernen dabei, wie man richtig trainiert. Analysen, Techniktipps und Vorträge zu Trainingslehre und Ernährung geben zudem umfangreiche Informationen für die Laufsaison mit auf den Weg.

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„6 KM NACHTSKILAUF“ Der Reither Kogel verwandeln sich jeden Freitag & Samstag in eines der größten Nachtskilauf-Gebiete Tirols!

„ALPBACHTALER LAUSER-SAUSER“ Rasant den Berg runter „sausen“ direkt bei der Bergstation der Wiedersbergerhornbahn im Alpbachtal!

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