TODAY EXPRESS PRESENTS
02 OCT 2017
507 506 505
02
ดอกไม้เปี่ยมความหมายแห่งความจงรักภักดีของ พสกนิกรไทยทุกหมู่เหล่า
AGENDA SPECIAL ห้องภาพแห่งความทรงจ�า ด้วยส�านึกในพระ มหากรุณาธิคณ ุ เป็นล้นพ้นอันหาทีส ่ ด ุ มิได้
FEATURE ดอกไม้จากน�้าพระราชหฤทัยของพระบาทสมเด็จพระ ปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช
BEHIND THE COVER
CONTENTS
IN MEMORIAM
TODAY EXPRESS PRESENTS
02 OCT 2017
507 506 505
I S S U E 506 02 Oct 2017
SHE SAID ดอกไม้เพื่อในหลวง โดยนักจัดดอกไม้รุ่นใหม่จากร้าน Plant House
COVER STORY แผ่นดินดอกไม้ของประเทศไทยภายใต้รัชกาลที่ 9 โดย สกุล อินทกุล
SPACE AND TIME เดินเที่ยวในสมองและหัวใจของวิศวกรดอกไม้ ณ
EDITOR’S NOTE บทบรรณาธิการ ทัศนะต่อชีวิตและสังคมผ่านสายตา บรรณาธิการบริหาร
แบบ : สกุล อินทกุล
พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้
คงไม่มีอะไรจะแทนหัวใจของพวกเราได้ดีเท่ากับ ภาพดอกไม้ ด้ ว ยความรั ก และส� า นึ ก ในพระมหากรุณาธิคณ ุ ต่อพระบาท-สมเด็จพระเจ้าอยูห ่ วั รัชกาลที่ 9 อย่างหาทีส ่ ด ุ มิได้ เราจึงเลือกน�าภาพดอกไม้มาท�าเป็น ปกในช่วงเวลาแห่งการถวายอาลัย ด้วยความ-ร่วมมือกับ พิพธิ ภัณฑ์วฒ ั นธรรมดอกไม้ โดยฝีมอื ของ สกุล อินทกุล เขาตระเวนหาวัตถุดบ ิ ต่างๆ มาเป็นองค์ประกอบ และจัด วางด้วยความงามแบบสมัยใหม่ ผสมผสานกับความ คลาสสิกตามประเพณีนย ิ ม จนได้เป็นภาพปกสีเหลืองม ลังเมลือง แสดงถึงความสุขสดชืน ่ ของเหล่าพสกนิกรที่ ได้อยูใ่ ต้พระบรม-โพธิสมภาร และความเคารพรักตรา ตรึงในหัวใจของปวงชนชาวไทยทุกคนตลอดไป
ที่ปรึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา/บรรณาธิการบริหาร วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ บรรณาธิการบทความ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล กองบรรณาธิการ ศรั ญ ญา โรจน์ พิ ทั ก ษ์ ชี พ กมลวรรณ ส่ ง สมบู ร ณ์ พั ท ธมน วงษ์ รั ต นะ นั ก เขี ย น/ประสานงาน ตนุ ภั ท ร โลหะพงศธร บรรณาธิ ก ารภาพ คเชนทร์ วงศ์ แ หลมทอง หั ว หน้ า ช่ า งภาพ กฤตธกร สุ ท ธิ กิ ต ติ บุ ต ร ช่างภาพ ภาสกร ธวัชธาตรี รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล บรรณาธิการศิลปกรรม พงศ์ธร ยิ้มแย้ม ศิลปกรรม ชยุตม์ คชโกศัย สิริลักษณ์ ตะเภาหิรัญ ฐิติชญา อนันต์ศิริภัณฑ์ พิสูจน์อักษร หัสยา ตั้งพิทยาเวทย์ ศักดิ์สิทธิ์ ไม้ล�าดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝ่ายผลิต วิทยา ภู่ทอง บรรณาธิการดิจิตอลคอนเทนต์ มิ่งขวัญ รัตนคช กองบรรณาธิการดิจิตอลคอนเทนต์ จักริน อินต๊ะวงค์ ผู้จัดการฝ่ายดิจิตอลมีเดีย ธนาคาร จันทิมา ผูป ้ ระสานงานฝ่ายดิจต ิ อลมีเดีย สิรน ิ ารถ อินทะพันธุ์ ผูช ้ า� นาญการฝ่ายดิจต ิ อลมีเดีย กะรัตเพชร บุญลักษณ์ศร ิ ิ ทีป ่ รึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิรจิ รรยากุล ผูจ ้ ด ั การฝ่ายโฆษณา มนัสนันท์ รุง ่ รัตนสิทธิกล ุ 08-4491-9241 ผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโฆษณา ธนาภรณ์ ศรีจุฬางกูล 08-1639-1929, พงศ์ธิดา อังศุวัฒนากุล 09-4415-6241, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ภรัณภพ สุขอินทร์ 08-9492-3444, ชินวัฒน์ เฟื้องฟู 09-4353-9639 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม นักศึกษาฝึกงาน ภาณุทัช โสภณอภิกุล ผู้ ผ ลิ ต บริ ษั ท เดย์ โพเอทส์ จ� า กั ด เลขที่ 33 ซอยศู น ย์ วิ จั ย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้ ว ยขวาง กรุ ง เทพฯ 10310 ติ ด ต่ อ กองบรรณาธิ ก าร โทร. 0-2716-6900 อี เ มล contact@adaybulletin.com เว็บไซต์ www.adaybulletinmagazine.com, www.daypoets.com, www.godaypoets.com
W R I T E / TA L K / L I V E / L E A R N / M A G A Z I N E
WHERE THE CONVERS AT I O N BEGIN adaybulletin.com
a day bulletin
in MeMoriaM
04
เรื่อง : ตนุภัทร โลหะพงศธร ภาพ : สิริลักษณ์ ตะเภาหิรัญ
THE FLOWERS OF OUR HEARTS
Pink Lotus FLower
น้อมส�านึกในพระมหากรุณาธิคณ ุ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพ ิ ลอดุยเดช กับเรือ ่ งราว ของดอกไม้ ที่ สื่ อ ความหมายถึ ง ความจงรั ก ภั ก ดี ข องพสกนิ ก รไทยทุ ก หมู่ เ หล่ า ที่ ต ราตรึ ง ใน ความทรงจ�าตราบนิจนิรันดร์
MarigoLd
13 พฤศจิกายน 2498 บัวสีชมพู
5 ธันวาคม 2523 พุทธรักษา
ภาพดอกไม้แห่งหัวใจ ทีพ ่ สกนิกร ชาวไทยซาบซึ้ ง ในพระจริ ย วั ต ร อันงดงามของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพ ิ ลอดุลยเดช ที่ ทรงโน้ ม พระองค์ ล งมารั บ ‘ดอกบัวสีชมพู’ จ�านวน 3 ดอก พระหัตถ์แตะมือกร้านคล�้าของ เกษตรกรชาวอีสานอย่างนุม ่ นวล พระองค์ ท รงแย้ ม พระสรวล อย่างอ่อนโยน
‘ ด อ ก พุ ท ธ รั ก ษ า สี เ ห ลื อ ง ’ ถูกก�าหนดให้เป็นสัญลักษณ์ของ วั น พ่ อ แห่ ง ชาติ ซึ่ ง ตรงกั บ สี วันคล้ายวันพระราชสมภพของ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช เพื่อสื่อถึง ความรั ก และความเคารพพ่ อ ผูส ้ ร้างความสงบสุขร่มเย็นให้แก่ ลูก
26 ตุลาคม 2544 ราชพฤกษ์
20 สิงหาคม 2552 ทิวลิปคิงภูมิพล
‘ราชพฤกษ์’ มีดอกเป็นช่อห้อย ระย้าสีเหลือง ตรงกับสีประจ�า วั น จั น ทร์ วั น พระราชสมภพ ข อ ง พ ร ะ บ า ท ส ม เ ด็ จ พ ร ะ ปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช คณะกรรมการเอกลักษณ์ของ ชาติจึงก�าหนดให้ดอกราชพฤกษ์ เป็นดอกไม้ประจ�าชาติไทย
‘ทิวลิปคิงภูมพ ิ ล’ เป็นทิวลิปจาก การพัฒนาสายพันธุโ์ ดยเกษตรกร ชาวดัตช์ เมื่อปลูกเป็นทุ่งจะเห็น ดอกเป็ น สี เ หลื อ งสดใสดุ จ คลื่ น มหาชนที่ พ ร้ อ มใจกั น สวมเสื้ อ สีเหลืองมาแสดงความจงรักภักดี ถวายพระพรชัยมงคลในวโรกาส ทรงครองสิรร ิ าชสมบัตค ิ รบ 60 ปี อันเป็นแรงบันดาลใจในการขอ พระราชทานพระบรมราชานุญาต ใช้นามดอกทิวลิปสายพันธุ์นี้
5 มีนาคม 2544 ภูมิพลินทร์ ‘ ภู มิ พ ลิ น ท ร์ ’ ชื่ อ พ ร ร ณ ไ ม้ พระราชทาน มี ค วามหมายว่ า พ ร ร ณ ไ ม้ ที่ เ ป็ น ศ รี ส ง่ า แ ด่ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพ ิ ลอดุลยเดช ส�ารวจพบ ครั้งแรกของโลก ณ แก่งหินปูน เขื่ อ นภู มิ พ ล จั ง หวั ด ตาก และ อุ ท ยานแห่ ง ชาติ แ ม่ ปิ ง จั ง หวั ด ล�าพูน
c a n n a L i Ly
Pa r a b o e a b h u M i b o L i a n a triboun & chuchan
17 พฤศจิกายน 2555 มะลิเฉลิมนรินทร์ ‘มะลิ เ ฉลิ ม นริ น ทร์ ’ พรรณไม้ หายาก ส�ารวจพบครัง้ แรกของโลก ณ จังหวัดเลย ได้รบ ั พระราชทาน พ ร ะ บ ร ม ร า ช า นุ ญ า ต จ า ก พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภู มิ พ ลอดุ ล ยเดชให้ เ ชิ ญ พระนามมาเป็ น ชื่ อ พรรณไม้ เนื่องในวโรกาสเฉลิมพระชนมพรรษา 7 รอบ พ.ศ. 2554
orchid
issue 506
15 สิงหาคม 2560 ดาวเรือง
02 OCT 2017
‘ดาวเรือง’ เป็นดอกไม้ประจ�าพระองค์รัชกาลที่ 9 กระทรวงมหาดไทยได้ออกประกาศเชิญชวนประชาชน ทั่วประเทศร่วมกันปลูกดาวเรือง เพื่อให้ออกดอกบานทั่วแผ่นดินทันช่วงพระราชพิธีถวายพระเพลิง พระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช
sLeePin hibiscu
tuLiP king bhuMiboL
05 rose
t h e s a n d a Lw o o d FLowers 26 ตุลาคม 2560 ดอกไม้จันทน์พระราชทาน
daFFodiL
c o n F e d e r at e r o s e goLden shower
ng us L i Ly
JasMinuM bhuMiboLianuM chaLerMgLin
1. ดารารัตน์ ‘ ด า ร า รั ต น์ ’ เ ป็ น ด อ ก ไ ม้ โปรดของ พ ร ะ บ า ท ส ม เ ด็ จ พ ร ะ ปรมินทรมหาภูมพ ิ ลอ ดุ ล ย เ ด ช แ ล ะ ท ร ง ม อ บ ใ ห้ กั บ ส ม เ ด็ จ พ ร ะ น า ง เ จ้ า สิ ริ กิ ติ์ พระบรมราชิ นี น า ถ อ ยู่ เ ส ม อ เ มื่ อ ค รั้ ง ยั ง ท ร ง ศึ ก ษ า และประทับอยู่ ณ ประเทศ สวิตเซอร์แลนด์
4. ลิลลี่ ‘ลิ ล ลี่ ’ แสดงออกถึ ง ความรั ก บริสท ุ ธิ์ ความซือ่ สัตย์ ความจงรักภักดี และความส�านึกในพระมหาก รุ ณ า ธิ คุ ณ เ ป็ น ล้ น พ้ น ข อ ง พสกนิกรชาวไทย
2. กุหลาบ ‘กุ ห ลาบ’ เป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ แ ห่ ง ความรักบริสุทธิ์ ด้วยอานุภาพ แ ห่ ง ค ว า ม จ ง รั ก ภั ก ดี ข อ ง ทวยราษฎร์ที่ระลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณในพระบาทสมเด็จพระเจ้ า อยู่ หั ว ภู มิ พ ลอดุ ล ยเดช กษั ต ริ ย์ ผู้ ท รงเป็ น ที่ รั ก ยิ่ ง ของ ปวงชนชาวไทย
6. ชบาหนู ‘ชบาหนู’ เปรียบเสมือนความอาลัยของพสกนิกรทุกหมู่เหล่า เป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ แ ทนดวงใจไทย ทุ ก ดวง ในพระราชพิ ธี ถ วาย พระเพลิงพระบรมศพฯ
3. พุดตาน ‘พุ ด ตาน’ เป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ข อง ความมั่ น คงและความอุ ด มส มบู ร ณ์ ส ามารถ เป ลี่ ย น สี ได้ ถึ ง สามสี ภ ายในวั น เดี ย วกั น เปรี ย บเสมื อ นวั ฏ จั ก รของชี วิ ต เพือ ่ ระลึกถึงพระมหากรุณาธิคณ ุ และพระราชกุ ศ ลอุ ทิ ศ ถวาย ครั้งสุดท้ายแด่พระบาทสมเด็จพ ร ะ ป ร มิ น ท ร ม ห า ภู มิ พ ล อดุลยเดช
5. กล้วยไม้ ‘กล้วยไม้’ เป็นสัญลักษณ์ของ ความมัน ่ คง ความรัก และความสง่างาม สมดังพระมหากรุณาธิ คุ ณ ในการบ� า เพ็ ญ พระราชก ร ณี ย กิ จ น า นั ป ก า ร ข อ ง พระบาทสมเด็ จ พระปรมิ น ทรมหาภูมพ ิ ลอดุลยเดช ให้ขจรขจาย ไปทัง ้ แผ่นดินไทยตลอดถึงนานา ประเทศ
7. ชบาทิพย์ ‘ชบาทิพย์’ เป็นดอกไม้ทป ี่ ระดิษฐ์ ขึ้ น สื่ อ ถึ ง ก า ร ดั บ สู ญ แ ล ะ ความเป็นทิพย์ เพือ ่ แสดงความอาลั ย เป็ น ครั้ ง สุ ด ท้ า ยถวายแด่ พระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู่ หั ว ภูมพ ิ ลอดุลยเดช พระผูท ้ รงสถิต ใ น ด ว ง ใ จ ข อ ง ป ร ะ ช า ร า ษ ฎ ร์ ชั่วนิรันดร์
ทีม ่ า : www.moe.go.th, www.forest.go.th, www.royin.go.th, www.thaigov.go.th
a day bulletin
AGENDA
เรื่อง : ปริญญา ก้อนรัมย์ ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล
06
The LasT MeMory
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
issue 506 02 0ct 2017
ภาพถ่ายบรรยากาศรอบพื้นที่ท้องสนามหลวงและพระบรมมหาราชวัง มีประชาชนจ�านวนมากเดินทางมาถวายบังคมพระบรมศพ พระบาทสมเด็ จ พระปรมิ น ทรมหาภู มิ พ ลอดุ ล ยเดช เพื่ อ บั น ทึ ก ความทรงจ� า และส� า นึ ก ในพระมหากรุ ณ าธิ คุ ณ เป็ น ครั้ ง สุ ด ท้ า ย ก่อนที่ส�านักพระราชวังจะปิดการถวายบังคมพระบรมศพฯ เมื่อวันที่ 30 กันยายนที่ผ่านมา และเตรียมการส�าหรับพระราชพิธี ถวายพระเพลิงพระบรมศพฯ เป็นล�าดับถัดไป โดยในขณะเดียวกันการก่อสร้างพระเมรุมาศ และอาคารประกอบส�าหรับพระราชพิธถ ี วายพระเพลิงพระบรมศพฯ ก็ลล ุ ว ่ งไปกว่า 90% โดยส�านักช่างสิบหมูเ่ ริม ่ น�าประติมากรรมมาทดลองจัดวางในบริเวณสระอโนดาต และเริม ่ มีการซักซ้อมพระราชพิธบ ี างส่วนเพือ ่ เตรียมความพร้อม ก่อนที่พระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 จะมาถึงในระหว่างวันที่ 25-29 ตุลาคม พ.ศ. 2560 นี้
a day bulletin
Feature
เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ ภาพ : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ, ศูนย์บริการการพัฒนาขยายพันธุ์ไม้ดอกไม้ผลบ้านไร่ อันเนื่องมาจากพระราชดำาริ
08
issue 506 02 OCT 2017
09
THE FLOWERS IN MY MIND
“งานนี้เป็นประโยชน์ถึงประชาชนอย่างแท้จริง อย่าได้หยุด ให้ทำาต่อไป ชวนอาจารย์มหาวิทยาลัยให้มาช่วยงานกันให้มากขึ้น ช่วยให้เข้าถึงประชาชน” พระราชกระแสรับสั่งของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 แก่คณะผู้ปฏิบัติงานศูนย์บริการการพัฒนาขยายพันธุ์ไม้ดอกไม้ผลบ้านไร่อันเนื่องมาจากพระราชดำาริ จ.เชียงใหม่
ตลอดสามเดือนที่ผ่านมา เม็ดฝนน้อยใหญ่ได้โปรยลงชโลมดิน ฝนแรกนำาความชุ่มฉำ่ามาสู่ผืนดิน เพื่อให้หมู่มวลพืชพันธุ์และไม้ดอก ที่เป็นหน่ออ่อนๆ อยู่ใต้ดินได้เติบโต โดยเฉพาะต้นปทุมมา และต้นกระเจียว พันธุ์ไม้ดอกท้องถิ่นที่เริ่มหายากตามธรรมชาติในเขตพื้นที่ ภาคเหนือ ก่อนจะถูกนำามาพัฒนาสายพันธุ์ให้เพาะปลูกได้ทั่วไปในพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ
ต้ น ปทุ ม มา ลานนา ไวต์ โดดเด่ น ด้ ว ย กลีบดอกสีขาวฉาบม่วงแดงในกระถางเล็กๆ แทรก ระหว่างว่านมหามงคลสีเขียวกระถางใหญ่ที่เรา ปลู ก ไว้ ห น้ า บ้ า น ตลอดเวลาที่ ต ้ น ไม้ นี้ เ ติ บ โต จะมีค�าทักทายจากผู้คนที่เดินผ่านไปมาเรียกมัน ว่า ‘ดอกกระเจียว’ เสมอ พันธุ์ไม้นเี้ ติบโต แข็งแรง สง่างามตามวงจรชีวิตของดอกไม้ทั่วไป จนกว่า สายฝนสุดท้ายที่สร้างความแข็งแกร่งจะหมดลง และได้เวลาที่เราจะตัดดอกไปประดับไว้ในแจกัน เพื่อรอปีหน้าให้ดอกปทุมมาผุดขึ้นมาอีกครั้ง
กว่าดอกไม้นนั้ จะเบ่งบาน สง่างาม และเป็น สายพันธุ์ที่แข็งแรงได้เพียงนี้ ไม่ได้อยู่ที่สายฝน หรือแค่ความอุดมสมบูรณ์ของแร่ธาตุในดินเพียง เท่านั้น เพราะความสวยงามของดอกไม้ในศูนย์บริการการพัฒนาขยายพันธุ์ไม้ดอกไม้ผลบ้านไร่ อันเนือ่ งมาจากพระราชด�าริ จังหวัดเชียงใหม่ แห่งนี้ เกิดจากน�้าพระราชหฤทัยของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 9 พระองค์ทรงมีพระราชกระแสรั บ สั่ ง ให้ พั ฒ นาและขยายพั น ธุ ์ ไ ม้ ด อก ขึ้นในหลายๆ โครงการพระราชด�าริทั่วประเทศ
เพื่อมอบให้กับราษฎรไว้ท�ากินต่อไป พันธุไ์ ม้ดอกทีเ่ กือบถูกลืมในอดีต กลายมาเป็น ดอกไม้ ส ่ ง ออกที่ มี มู ล ค่ า การส่ ง ออกรองจาก ดอกกล้วยไม้ ประมาณการปีละไม่ตา�่ กว่าร้อยล้าน บาท โดยมีตลาดดอกไม้จากเนเธอร์แลนด์เป็นหลัก ตามด้วยสหรัฐอมริกา ตะวันออกกลาง และญี่ปุ่น ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิม่ มากขึน้ อยูไ่ ด้อย่าง ยั่ ง ยื น แข็ ง แรง เปรี ย บได้ ดั่ ง ต้ น ปทุ ม มาและ ต้นกระเจียวที่พระองค์ทรงให้การสนับสนุนมา โดยตลอด
a day bulletin
10
BANRAI FLOWER CENTER
ย้อนเวลากลับไปราวสองเดือนก่อน ช่วงที่ฝนแรกเริ่มตกใหม่ๆ เรามีโอกาสได้ไปเรียนรู้และรับชมแหล่งปลูกปทุมมาและกระเจียว ณ ‘ศูนย์บริการการพัฒนาขยายพันธุ์ไม้ดอกไม้ผลบ้านไร่อันเนื่องมาจากพระราชดำาริ’ จังหวัดเชียงใหม่ หนึ่งในโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำาริ ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ที่เกี่ยวข้องกับพืชพันธุ์และดอกไม้
issue 506
“วั น นี้ ท ้ อ งฟ้ า สวย ถื อ ว่ า เป็ น โชคดี เพราะ สองสามวันก่อนฝนตกหนักมาก” รศ. ดร. โสระยา ร่วมรังษี ผู้อ�านวยการศูนย์ฯ เอ่ยขึ้นทันทีที่เรามาถึง ก่อนจะพาเราไปยังอาคารรับรองหลังเล็กทางด้านใน ตกแต่งด้วยดอกปทุมมาช่อเล็ก และดอกกระเจียวช่อใหญ่ หลากสี สิ่งแรกที่สะดุดตาคือพระบรมฉายาลักษณ์ ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 9 ครัง้ เสด็จ เยี่ยมราษฎร ประดับไว้บนผนังด้านหนึ่ง “ภาพนั้นถ่ายไว้นานมาก” ดอกเตอร์โสระยา มองตามสายตาของเรา ก่อนจะเล่าต่อว่า “แต่กจ็ า� รายละเอียดต่างๆ ได้ดี จากค�าบอกเล่า ของผู้อ�านวยการศูนย์ฯ คนแรก ดอกเตอร์ พิศษิ ฐ์ วรอุไร ท่านเล่าให้ฟังสมัยที่เรายังเรียนปริญญาโท และได้มีโอกาสมาช่วยงานเมื่อปี พ.ศ. 2528 ซึ่งเป็น เวลาหลังจากพระองค์เสด็จฯ มาเพียงหนึ่งปีเท่านั้น”
ดอกเตอร์โสระยาค่อยๆ เผยความทรงจ�าในอดีต พร้อม เล่าเรื่องราวที่มาของภาพนี้และจุดเริ่มต้นของศูนย์ฯ แห่งนีใ้ ห้ฟงั ราวกับว่าเหตุการณ์ทงั้ หมดเพิง่ ผ่านไปได้ไม่นาน “ศูนย์บริการฯ แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2523 จากพระราชทรัพย์ส่วนพระองค์จ�านวน 80,000 บาท เพือ่ ศึกษาและทดลองวิจยั พืชพันธุ์ เนือ่ งจากสมัยก่อน เกษตรกรและชาวบ้านไม่รู้ว่าจะหาพันธุ์ดีๆ ได้จาก ที่ไหน พระองค์จึงทรงมอบหมายหน้าที่นี้ให้กับทาง ศูนย์ฯ พัฒนา ขยายพันธุ์ และส่งต่อพืชพันธุ์รวมทั้ง สายพันธุ์ไม้ดอกที่ดีให้กับเกษตรกรไว้ปลูกเป็นรายได้ เสริม โดยเฉพาะปทุมมาและกระเจียวซึ่งเป็นไม้ดอก ท้องถิ่นที่มีความสวยงามและทนทาน “จ�าได้อย่างดีว่าวันนั้นคือวันที่ 21 กุมภาพันธ์ ปี พ.ศ. 2527 พระองค์เสด็จฯ มาเยี่ยมราษฎรในกลุ่ม บ้ า นโรงวั ว ต.แม่ ส อย อ.จอมทอง จ.เชี ย งใหม่
คณะทีมงานจากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พร้อมดอกเตอร์ พิศิษฐ์ จึงไปรับเสด็จพระองค์ พระองค์ทรงมีพระราชกระแสรับสั่งกับดอกเตอร์พิศิษฐ์โดยตรง สรุปใจความ ว่ า งานนี้เป็ น ประโยชน์ ถึง ประชาชนอย่ า งแท้ จริง อย่าได้หยุด ให้ท�าต่อไป ชวนอาจารย์มหาวิทยาลัยให้ มาช่วยงานกันให้มากขึ้น ช่วยให้เข้าถึงประชาชน...” ทั้ ง หมดคื อ ความทรงจ�า จากค� า บอกเล่ า แม้ ดอกเตอร์โสระยาจะไม่ได้เข้ารับเสด็จในวันดังกล่าว แต่ก็น้อมน�าพระราชกระแสรับสั่งมาด้วยความเต็มใจ พร้อมจะสานต่อพระราชประสงค์ของพระองค์ ตัง้ แต่ วันแรกทีเ่ ข้ามาช่วยงานดอกเตอร์พศิ ษิ ฐ์ จนวันทีไ่ ด้รับ ต�าแหน่งผูอ้ �านวยการศูนย์ฯ และท�างานมาจนทุกวันนี้ มากว่า 13 ปี
02 OCT 2017
ORIGIN OF PATUMMA CHIANG MAI PINK : เชียงใหม่พง ิ ค์เป็นดอกไม้พน ื้ เมืองของไทย และเป็นดอกไม้ตง ั้ ต้นก่อนทีจ่ ะผสมสายพันธุจ์ นเกิดปทุมมาสีและรูปทรงอืน ่ ๆ มากมาย ในอดีตกระจายในป่าที่มีความชื้นสูงแถบภาคอีสานและภาคเหนือ HISTORY : เชียงใหม่พง ิ ค์พบโดยพระยาวินจิ วนันดร นักพฤกษาวิทยาทีม ่ ช ี อ ื่ เสียงของไทยในอดีต จากการเดินป่าเพือ ่ ค้นหาดอกไม้ปา่ ทัว่ ประเทศ เมือ ่ พบ
11
หลังจากเล่าเรื่องพระองค์จบ ดอกเตอร์โสระยาได้กลับมาอธิบายถึงความแตกต่างระหว่างดอกกระเจียวและดอกปทุมมา ซึ่งความแตกต่างคือ ดอกของต้นปทุมมาจะมีช่อเล็กและสั้นลักษณะคล้ายดอกบัว ส่วนต้นกระเจียวช่อจะใหญ่กว่า และมีลักษณะคล้ายทรงกระบอก
“ทั้ ง หมดจะเรี ย กว่ า ปทุ ม มา หรื อ กระเจี ย ว ก็ไม่ผิด” ดอกเตอร์โสระยาให้ความเห็น มีความลับอย่างหนึ่งที่ซ่อนอยู่หลังความงาม ที่เราเห็น ลักษณะดอกที่เป็นช่อนั้นเป็นเพียงส่วนหนึ่ง ของกลีบประดับ ดอกจริงของปทุมมานัน้ จะมีขนาดเล็กจิว๋ สีขาวปากม่วง ส่วนดอกจริงของกระเจียวจะมีสเี หลือง อ่อน อยูใ่ นซอกกลีบประดับสีเขียวด้านล่างอีกที แต่กว่าจะได้ดอกกระเจียวและดอกปทุมมาที่มี สีสนั สวยงาม แข็งแรง และทนทานได้ขนาดนี้ คณะท�างาน รวมทั้งดอกเตอร์โสระยาเองก็ต้องใช้ความอดทนและ รอคอยความส�าเร็จนั้นค่อนข้างนานเช่นกัน “เราปรั บ ปรุ ง พั น ธุ ์ กั น อย่ า งเข้ ม ข้ น ประมาณ ปี พ.ศ. 2535 ทุกๆ หนึง่ สายพันธุ์ เราต้องใช้เวลาพัฒนา เกือบ 10 ปี โดยงานยากทีส่ ดุ เห็นจะเป็นการเพาะไม้หวั ช่วงวัยเยาว์ เพราะเขาไม่สามารถออกดอกจากเมล็ด
โดยตรงได้ จ�าเป็นต้องดูแลให้ดที สี่ ดุ ” ดอกเตอร์โสระยา อธิบายเพิ่มเติม เพื่อให้เห็นภาพช่วงวัยเยาว์ชัดเจน ขึ้ น อี ก นิ ด ดอกเตอร์ โ สระยาจึ ง พาเรา ไปชมต้ น ปทุ ม มาและต้ น กระเจี ย ว ในหลอดทดลอง แต่ ล ะหลอดมี ต ้ น สีเขียวอ่อนไซซ์จิ๋วขนาดแตกต่างกัน เริ่ ม จากเมล็ ด พั น ธุ ์ ผ ลเล็ ก ๆ ถั ด ไป เป็ น ต้ น ที่ เ กิ ด รากอ่ อ นๆ และล� า ต้ น ขนาดใหญ่ตามระยะเวลาการเติบโต “เราต้องท�างานอย่างต่อเนือ่ ง แบบนี้ในทุกๆ ปี เพื่อให้มีพันธุ์ไม้ อย่ า งต่ อ เนื่ อ ง งานดอกไม้ เ ป็ น สิ่ ง ละเอี ย ดลออ เป็ น งานยาก กินเวลานาน และต้องใช้ความดอกปทุมมา
เชียงใหม่พง ิ ค์ ท่านก็นาำ มาฝากคุณหญิง และส่วนหนึง ่ นำามาถวายให้กบ ั พระพุทธพจนวราภรณ์ จังหวัดเชียงใหม่ ซึง่ ในขณะนัน ้ ได้รบ ั สมณศักดิเ์ ป็นพระวินย ั โกศล ซึง่ ได้ตงั้ ชือ ่ ว่า ปทุมมาท่าน้อง ต่อมา ทีก ่ ฏ ุ พ ิ ระวินย ั แล้วเห็นว่าลักษณะคล้ายดอกบัว จึงเปลีย ่ นเป็นชือ่ บัวสวรรค์ ท้ายสุดได้นาำ กลับพัฒนา
อดทนสูงมาก” ดอกเตอร์โสระยายืนยัน
รศ.ดร. โสระยา ร่วมรังษี อาจารย์ประจำาภาควิชาพืชศาสตร์แลปฐพีศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และผู้อำานวยการศูนย์บริการการพัฒนาขยายพันธุ์ไม้ดอกไม้ผลบ้านไร่อันเนื่องมาจากพระราชดำาริ จังหวัดเชียงใหม่ โดยในปัจจุบัน รศ. ดร. โสระยาพร้อมคณะทำางานได้ขยาย ผลการทำางาน เพื่อส่งเสริมอาชีพปลูกไม้ดอกให้กับราษฎรในจังหวัดต่างๆ เช่น พะเยา สุโขทัย พิษณุโลก พิจิตร กาฬสินธุ์ มหาสารคาม ฉะเชิงเทรา ยะลา และนราธิวาส ดั่งพระราชกระแสรับสั่งของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ในอดีต
BLOSSOM TIME
ดอกกระเจียว
(จันทร์ กุสโล) เจ้าอาวาสวัดเจดียห ์ ลวงวรวิหาร ดอกเตอร์พศ ิ ษ ิ ฐ์ วรอุไร ได้พบกับเชียงใหม่พงิ ค์ และขยายพันธุ์ จนเรียกว่า ปทุมมา อย่างในปัจจุบน ั
a day bulletin
12
IN FULL BLOOM
ถัดจากอาคารเพาะพันธุ์ต้นอ่อน สู่พื้นที่แปลงเพาะปลูกด้านนอก
issue 506
“พื้นที่ศูนย์ฯ ทั้งหมด 33 ไร่ มีเรือนอนุบาล อยู่ด้านหลังส�าหรับปลูกลงถุง เพื่อไม่ให้เน่าตาย ดูแล เขาให้แข็งแรงจนกลายเป็นหัวขนาดเล็ก ก่อนน�าไปลง แปลงปลูกข้างๆ” ดอกเตอร์โสระยาชี้ชวนให้ดูพื้นที่ การท�างานจริง โดยมีคนงานดูแลในส่วนนี้ทั้งหมด 9 คน ท�างานกันทุกวันเพื่อดูแลพันธุ์ไม้ดอกให้ดีที่สุด ตามพระราชกระแสรับสั่งเมื่อ 30 กว่าปีก่อน ระหว่างที่เดินส�ารวจพื้นที่ เราได้พบกับคุณลุง ผู้ดูแลส่วนเรือนอนุบาลและบริเวณแปลงว่านสี่ทิศ คุณลุงเล่าว่า ท�างานกับดอกไม้ไม่ใช่แค่ดูแลดอกไม้ แต่ต้องดูแลพื้นที่รอบๆ ด้วย ระวังเรื่องต้นหญ้า แมลง ต่างๆ ฝนฟ้าอากาศต่างๆ ท�างานกันทุกวัน เหนื่อย และร้อน แต่ทุกคนกลับมีความสุข
“คนงานที่ นี่ เ ป็ น คนท้ อ งถิ่ น และไม่ ไ ด้ เ ป็ น ข้าราชการ เงินเดือนไม่สงู และเงินเดือนไม่ขนึ้ เลยมานาน กว่า 20 ปี ตอนนี้ปรับขึ้นมาบ้างแล้ว แต่เชื่อไหมว่า ทุกคนอยู่กันยาวนานมาก บางคนอยู่ก่อนเราด้วยซ�้า ส่ ว นใหญ่ พ วกเขารู ้ สึ ก รั ก และผู ก พั น กั บ งานตรงนี้ มีความภาคภูมิใจที่ได้ท�างานของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 รวมทั้งเราด้วย” ดอกเตอร์ โสระยาขอเป็นตัวแทนทุกคนในศูนย์ฯ เอ่ยถึงเรื่องนี้ แต่ อ ย่ า งไรก็ ต าม ด้ ว ย พระมหากรุณาธิคณ ุ จากสมเด็จพระเทพรั ต น ร า ช สุ ด า ฯ สยามบรมราชกุมารี
02 OCT 2017
ORIGIN OF PATUMMA PLANTING : ปกติปทุมมาจะออกดอกในฤดูฝน ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึง กันยายน และจะทิง ้ ดอกและใบเหลือแต่เหง้าหรือลำาต้นไว้ใต้ดน ิ ตลอดฤดูหนาว ราวเดือนพฤศจิกายนจนถึงกุมภาพันธ์ รอเวลาเมือ ่ ฝนแรกมาก็จะออกดอกอีกครัง ้
ชาวบ้านจึงได้รับการช่วยเหลืออย่างสม�่าเสมอจากที่ พระองค์ทรงมอบให้กองทุนส�ารองพระราชทาน และมี เงินขวัญถุงพระราชทานให้ทุกๆ สองปีสา� หรับคนงาน กลุ่มเงินเดือนไม่ขึ้น ซึ่งเป็นเหมือนน�้าฝนที่หล่อเลี้ยง หัวใจให้กับทุกคน
13
กลิ่นอายความสุขและความภาคภูมิใจเกิดขึ้นทุกอณูของพื้นที่ เบ่งบานสะพรั่งไม่ต่างจากกระเจียวที่ชูช่ออวดโฉม กลิ่นกรุ่นความผูกพัน ความภาคภูมิใจ และความสุข ลอยฟุ้งในทุกๆ รอยยิ้มจนเราสัมผัสได้
“เราและครอบครัวภาคภูมิใจมากที่สุดในชีวิต ที่มีโอกาสได้รับใช้พระองค์ท่าน ความสุขของเรา เกิดจากงาน จากดอกไม้ของพระองค์ที่น� าไปช่วย ชาวบ้านต่อได้ นับว่าเป็นงานทีม่ คี ณ ุ ค่า เพราะเมือ่ คนเรา เกิดมาแล้ว ควรท�าอะไรทีม่ คี ณ ุ ค่าแบบนีใ้ ห้กบั บ้านเมือง ด้วย” ข้อความจากใจของดอกเตอร์โสระยา ไม่ต่างจากความรู้สึกของเกษตรกรผู้ปลูกดอก กระเจียวอย่าง ลัดดา ชัยภาภัย วัย 69 ปี ประธาน กลุ่มปลูกดอกกระเจียวและทอผ้า บ้านแม่เตี๊ยะ จังหวัดเชียงใหม่ หนึง่ ในเกษตรกรผูไ้ ด้รบั หัวพันธุไ์ ม้ดอกโดยไม่เสียค่าใช้จา่ ย จากทางศูนย์ฯ มา ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2537
ตลอด 20 กว่าปีที่ผ่านมา รายได้จากการปลูก กระเจียว เมื่อรวมๆ แล้วท�าให้ชีวิตความเป็นอยู่ของ ครอบครัวเธอดีขึ้น สามารถส่งลูกเรียนปริญญาตรี และปริญญาโทได้ เธอแสนจะภูมิใจและดีใจที่ได้เป็น เกษตรกรภายใต้โครงการพระราชด�าริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 “เฮาจะปลูกดอกไม้ทพี่ ระองค์ให้ไว้ บ่ให้สญ ู หาย รักษาสืบต่อไป ไว้เป๋นอนุสรณ์วา่ เฮาเกิดมา เฮาอยูใ่ ต้ พระบารมีพระองค์ท่าน เฮาจะบ่ลืมพระองค์ท่านเลย เจ้า” แม่ลัดดากล่าวทิ้งท้ายด้วยน�้าเสียงที่มุ่งมั่น ท้ายสุดของวันนั้น เราได้รับหัวพันธุ์ปทุมมา ลานนา ไวต์ หนึ่งหัวเล็กๆ ที่มีหน่ออ่อนๆ โผล่ออกมา ให้ใจชื้น เจ้าหน้าที่แนะน�าให้วางหัวพันธุ์ลงดิน ก่อน จะแพ็กอย่างดีเพื่อน�ากลับไปดูแลต่อที่กรุงเทพฯ
และด้ ว ยความโชคดี ที่ ฝ นปี นี้ ต กต่ อ เนื่ อ ง เจ้าปทุมมาจึงเติบโตแข็งแรง ค่อยๆ แทงหน่ออ่อน แตกใบ เผยกลีบประดับ และผุดดอกจิ๋วๆ ให้เห็น โดย ใช้เวลาทัง้ หมดกว่า 40 วัน และชูชอ่ อยูอ่ ย่างนัน้ จนกว่า เม็ดฝนสุดท้ายจะหายไป ทุกครั้งที่เราเหนื่อยล้า อ่อนแรง เราจะมอง เจ้าดอกปทุมมาแสนหวาน แล้วเห็นเป็นหญิงสาว แสนสวย อ่อนโยนแต่ไม่อ่อนแอ อดทน เข้มแข็ง และ นึกถึงผูอ้ นื่ ด้วยความเต็มใจ ทีส่ า� คัญ ยังเป็นสิง่ แทนใจ ที่แสดงถึงพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 อย่างหาที่สุดมิได้
ลัดดา ชัยภาภัย ประธานกลุ่มแม่บ้านทอผ้าฝ้าย และผู้ปลูกดอกกระเจียว บ้านแม่เตี๊ยะ จังหวัดเชียงใหม่ หนึ่งในเกษตรกรผู้ปลูกดอกกระเจียว โดยเฉพาะสายพันธุ์บ้านไร่ สวีท และบ้านไร่เรด เป็นรายได้เสริมภายใต้การดูแลของศูนย์บริการการพัฒนาขยายพันธุ์ไม้ดอกไม้ผลบ้านไร่ฯ และยังเป็นเกษตรกรหญิง ผู้ที่ดำาเนินชีวิตตามหลักเศรษฐกิจพอเพียง พร้อมน้อมนำาพระราชกระแสรับสั่งของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 นำาองค์ความรู้ด้านการปลูกไม้ดอกไปแบ่งปันให้กับเกษตรกรกลุ่มอื่นๆ ต่อไป
FLOWER OF THE KING
ECONOMIC VALUE : เป็นเวลากว่า 20 ปี ทีเ่ ชียงใหม่พง ิ ค์ได้รบ ั ความนิยมจากตลาดดอกไม้โลกจนถึงปัจจุบน ั โดยเฉพาะประเทศเนเธอร์แลนด์ และสหรัฐอเมริกา และเป็นที่รู้จักในนามสยาม ทิวลิป มีมูลค่าการส่งออกเป็นอันดับสอง รองจากกล้วยไม้ LOCAL VALUE : ชาวบ้านนิยมเด็ดดอกอ่อนมาลวกจิ้มนำ้าพริก รวมทั้งใช้ดอกแก่หรือหน่ออ่อนแบบสดมาแนมกับลาบ ก้อย หรือส้มตำา
a day bulletin
SHe Said
14
เรื่อง : พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี
LET LOVE BLOOM AGAIN พระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมพิ ลอดุลยเดช ทรงเครือ่ งครองราชย์ ทีร่ งั สรรค์ขนึ้ จากการจัดเรียงดอกไม้ทบั หลากชนิด ท�าให้เราอดไม่ได้ทจี่ ะพูดคุยกับ ‘มาย’ - มนัสลิล มนุญพร นักจัดดอกไม้ รุน่ ใหม่เจ้าของร้าน Plant House ผูอ้ ยูเ่ บือ้ งหลังผลงานดังกล่าว เกีย่ วกับ เรื่องราวความผูกพันของเธอกับดอกไม้ พร้อมกับขอให้เธอจัดช่อ ‘ดอกเบญจมาศ’ หนึ่งในดอกไม้สีเหลืองที่มีความหมายส�าคัญต่อ ในหลวง รัชกาลที่ 9
issue 506 02 OCT 2017
ภาพในหลวง รัชกาลที่ 9 จากดอกไม้ทบั … เราตัง้ ใจ สร้างสรรค์ภาพนีข้ นึ้ เพือ่ จัดจ�าหน่าย และน�าเงินทัง้ หมดไป สนับสนุนโครงการในพระราชด�าริ โดยในภาพนีป้ ระกอบด้วย ดอกเอเดลไวส์ มิโมซา แกงการูพอว์ เจอราเนียม กุหลาบ ดาห์เลีย และเบลล์พรีเมียม ถึงแม้วา่ มันอาจเป็นสิง่ เล็กน้อย หากเทียบกับพระราชกรณียกิจของในหลวง รัชกาลที่ 9 ทีม่ ี นับไม่ถว้ น แต่อย่างน้อยเราก็ขอให้ได้ทา� เพือ่ ตอบแทนท่านบ้าง ผูช้ ายรักธรรมชาติ… เวลานึกถึงในหลวง รัชกาลที่ 9 เรามักนึกถึงผูช้ ายรักธรรมชาติ เพราะพืน้ เพของท่านเติบโต ในทีท่ อี่ ากาศดีและคลุกคลีกบั ธรรมชาติมาตลอด ทัง้ ยังเป็น บุคคลทีไ่ ม่ใส่ใจเรือ่ งวัตถุ แต่ใส่ใจเรือ่ งต้นไม้ ดอกไม้ ซึง่ เรา มองว่าเป็นเรือ่ งทีน่ า่ รักมาก เราไม่ตอ้ งมาอวดวัตถุกนั หรอก อวดสวนหน้าบ้านดีกว่าว่าใครปลูกดอกไม้ได้เยอะกว่ากัน ดอกไม้ไทย… จริงๆ แล้วดอกไม้ไทยของเราเป็น ดอกไม้ ที่ มี เ อกลั ก ษณ์ แ ละสวยงามเที ย บเท่ า ดอกไม้ ต่างประเทศได้อยูแ่ ล้ว อย่างเวลาไปต่างจังหวัด เราจะเห็น ดอกเฟือ่ งฟ้าบานสะพรัง่ อยูร่ มิ รัว้ บ้าน ทัง้ ๆ ทีเ่ ป็นแค่ดอกไม้ ธรรมดา แต่กท็ า� ให้มคี วามสุขทุกครัง้ ทีไ่ ด้เห็น อย่างไรก็ตาม จากประสบการณ์ตรง เราค้นพบว่าดอกไม้ไทยมีอายุสนั้ มาก และเวลากิง่ เน่าจะส่งกลิน่ ค่อนข้างรุนแรง รวมถึงไม่มรี ะบบ การจัดการที่ดีพอ ท�าให้ขาดความสม�า่ เสมอในการขนส่ง
ซึง่ ตรงนีย้ งั เป็นข้อเสียทีท่ า� ให้รา้ นดอกไม้หลายร้านยังเลือก ใช้ดอกไม้จากต่างประเทศอยู่ พัฒนาสายพันธุด์ อกไม้ไทย… ตลอดเวลาทีผ่ า่ นมา ในหลวง รัชกาลที่ 9 ทรงปรับปรุงและพัฒนาสายพันธุ์ ดอกไม้ไทยให้ทดั เทียมตลาดโลก เห็นได้จากโครงการหลวง ในภาคเหนือ ทีท่ า่ นได้เปลีย่ นไร่ฝน่ิ ให้เป็นแหล่งเพาะพันธุพ์ ชื เมืองหนาว โดยสถานทีท่ เี่ ราประทับใจมากคือสถานีเกษตร ดอยอ่างขาง เพราะเราทึง่ มากทีเ่ ขาสามารถปลูกแม็กโนเลีย ได้ในสภาพอากาศแบบนี้ รวมถึงงานเทศกาลดอกไม้ของ สมเด็จย่า ทีเ่ ต็มไปด้วยไม้ดอกไม้ประดับนานาชนิด ซึง่ ผ่าน การพัฒนาสายพันธุใ์ ห้เหมาะกับเมืองไทย สวนดอกไม้ในความทรงจ�า… เราเคยไปสวนสวนหนึง่ ชือ่ ว่า ‘The Lost Garden of Heligan’ อยูใ่ นมณฑลคอร์นวอลล์ ประเทศอังกฤษ เป็นสวนพฤกษศาสตร์ขนาดใหญ่ทลี่ กึ ลับ ซับซ้อนเหมือนป่าโบราณ ท�าให้เราต้องใช้แผนทีใ่ นการเดิน ส�ารวจ ทุกทีท่ เี่ ดินผ่านจะเจอกับต้นไม้ยกั ษ์ ดอกไม้หายาก และเรือ่ งราวเกีย่ วกับพันธุไ์ ม้ตา่ งๆ ทีน่ า่ ทึง่ อยูเ่ สมอ ท�าให้ นึกย้อนกลับมาว่าบ้านเราน่าจะมีแบบนี้บ้าง เพราะเป็น การปลูกฝังให้คนในสังคมได้ใกล้ชดิ และซึมซับความสวยงาม ของธรรมชาติมากขึน้ อยูก่ บั ธรรมชาติตงั้ แต่เด็ก… ส่วนตัวเราเองค่อนข้าง
ใกล้ชิดกับต้นไม้ดอกไม้ตั้งแต่เด็กอยู่แล้ว เพราะวันเสาร์อาทิตย์เรามักไปเยีย่ มคุณตาคุณยายทีบ่ า้ นสวนต่างจังหวัด เด็ดดอกบัว กินเม็ดบัว และอยู่กับดอกไม้ไทย รวมทั้ง พยายามศึกษาเกีย่ วกับชีววิทยา และทดลองเกีย่ วกับดอกไม้ มาเรื่อยๆ พอมาถึงปี พ.ศ. 2556 ก็เริ่มหันมาจัดดอกไม้ อย่างจริงจัง เข้าใจดอกไม้… ราว 4 ปีทแี่ ล้ว เราทดลองจัดดอกไม้ ช่อแรกในชีวติ จ�าได้วา่ ใช้เวลาจัดนานมาก เพราะถึงแม้วา่ มันจะดูงา่ ย แต่จริงๆ แล้วยากมากในการเลือกส่วนผสมและ องค์ประกอบ เนือ่ งจากดอกไม้แต่ละชนิดจะมีรปู แบบและ ลักษณะทางธรรมชาติของตัวเอง บางดอกที่ก้านแข็งแรง เราจะไปโอนเอนมันไม่ได้ เพราะฉะนั้น เราต้องเข้าใจกิ่ง เข้าใจดอก และจ�าเป็นหมวดหมู่ว่าดอกอะไร ควรใช้ใน ลักษณะไหน รวมถึงพยายามมองดอกไม้ไม่ใช่แค่หน้าดอก แต่มองเป็นคาแร็กเตอร์ คิดไว้ว่าแต่ละดอกมีอุปนิสัยของ ตัวเอง เวลาเราเล่าเรื่องในหนึ่งช่อก็จะน่าสนใจมากขึ้น ดอกไม้ของในหลวง… เราเป็นคนหนึง่ ทีห่ ลงรักดอก แดฟโฟดิลหรือดอกดารารัตน์มากๆ เนือ่ งจากเป็นดอกไม้ที่ ดูแล้วมีหน้าตาคล้ายคน ซึง่ ท�าให้จนิ ตนาการอารมณ์และ ความรูส้ กึ ของดอกไม้ได้สนุกยิง่ ขึน้ รวมถึงเป็นดอกไม้ทสี่ อื่ ถึงความใสซือ่ บริสทุ ธิ์ เป็นตัวแทนของความรักทีง่ ดงาม
15 STEP 1
STEP 2
บันทึกภาพของพ่อในบทประพันธ์ดอกไม้ (Pressed Flowers Portrait of King Bhumibol) โดย Plant House
STEP 3
How To CrEaTE a LovELy CHrySanTHEmum FLowEr arrangEmEnT เทคนิคการจัดช่อดอกเบญจมาศโดย ‘มาย’ - มนัสลิล มนุญพร 01. เนื่องจากดอกเบญจมาศเป็นดอกไม้ทรงกลม จึงควรใช้ สองเฉดสี เพื่อแสดงให้เห็นถึงมิติความสวยของดอกได้ดียิ่งขึ้น 02. ดึงใบออกจากก้านดอกเบญจมาศ หากดอกไหนทีม ่ ก ี ลีบเยอะ ก็ควรดึงกลีบออกเล็กน้อย จะได้ไม่ทับกับดอกอื่น 03. เพิม ่ ความน่าสนใจของช่อด้วยดอกแบงก์เซีย ช่ออะมารันทัส และดอกเฮเลเนียมสีเหลือง ทีน ่ อกจากจะท�าให้องค์ประกอบของ ช่อดูครบถ้วนแล้ว ยังเสริมให้ดอกเบญจมาศดูโดดเด่นอีกด้วย
a day bulletin
Step-by-Step
เรื่อง : สกุณี ณัฐพูลวัฒน์ ภาพวาด : เฉลิมชาติ เจริญดียิ่ง
16
issue 506 02 OCT 2017
17 ปลูกดาวเรืองให้ เรืองรองถวาย ความอาลั ย ในหลวง รัชกาลที่ ๙
ด้ ว ยความรั ก ภั ก ดี ที่ ป ระชาชนชาวไทยมี ต่ อ พระบาทสมเด็ จ พระปรมิ น ทรมหาภู มิ พ ลอดุ ล ยเดช ในหลวง รัชกาลที่ ๙ เมื่อรัฐบาลเชิญชวนให้หน่วยงานต่างๆ และประชาชนร่วมใจกันปลูกดอก ‘ดาวเรือง’ อันเป็นดอกไม้ประจ�า รัชกาลทั่วทุกพื้นที่ของประเทศ เพื่อให้บานสะพรั่งทั้งแผ่นดินทันในช่วงพระราชพิธีถวายพระเพลิงพระบรมศพฯ ระหว่างวันที่ ๒๕-๓๐ ตุลาคมนี้ หลายมือและหลายล้านดวงใจของประชาชนชาวไทยจึงพร้อมที่จะให้ความร่วมมือ ในครั้งนี้กันอย่างเต็มที่ เพื่อให้การผลิบานของดอกดาวเรืองทั้งหลายเป็นเสมือนตัวแทนความรัก ความเทิดทูน และ ความจงรักภักดีอย่างมิเสื่อมคลาย และร่วมกันน้อมร�าลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ของพระองค์ การลงมือปลูกดาวเรืองไม่ใช่เรื่องยาก เพียงเตรียมเมล็ดพันธุ์และอุปกรณ์อีกเล็กน้อย แล้วมาดูขั้นตอนตาม ล�าดับนี้ หากพบอุปสรรค มีหนอน มีทากกัดกินใบบ้างก็แก้ไข หมั่นเพียรเรียนรู้ไป โดยมุ่งหวังใจให้ดอกดาวเรือง สีเหลืองได้เรืองรองสมพระเกียรติอย่างที่สุด
วัสดุอุปกรณ์ ถาดเพาะ วัสดุเพาะ อาทิ แกลบผสมกาบมะพร้าวและปุ๋ยคอก ดินปลูกใส่ในกระถางเตรียมไว้ หรือแปลงส�าหรับปลูกเป็นแถวดาวเรือง กากกาแฟส�าหรับไล่หอยทาก ปุ๋ยคอก ช้อนหรือส้อมพรวน บัวรดน�้าฝอย เมล็ดดาวเรือง และ ‘หัวใจ’
ขั้นตอนการปลูกและดูแลต้นดาวเรือง
เพาะเมล็ด
๐๑
เตรี ย มถาดเพาะลั ก ษณะเป็ น หลุม ใช้วัสดุเพาะที่ผสมผสานกัน ระหว่ า งขี้ เ ถ้ า แกลบ ขุ ย มะพร้ า ว และปุ๋ยคอกในอัตราส่วนพอๆ กัน เพื่อให้การระบายน�า้ ดี ในขั้นตอนนี้ ไม่ ต ้ อ งใช้ดิน เพื่อไม่ให้วัสดุเพาะ แน่นทึบเกิน แล้วรดน�้าให้ชุ่ม จากนั้นหยอดเมล็ดดาวเรืองใน ถาดเพาะ ๑ เมล็ดต่อหลุม กลบ เมล็ดไว้ใต้วสั ดุเพาะแล้วรดน�้าให้ชมุ่ วางไว้ในที่ร่มไม่ถูกแสงโดยตรง หากไม่ มี ถ าดเพาะเป็ น หลุ ม สามารถใช้กระจาดหรือตะกร้าแทน ได้ แล้ ว หยอดเมล็ ด ให้ เ ป็ น ระยะ สม�่าเสมอเพื่อง่ายในการย้ายปลูก รดน�้ า ทุ ก วั น เช้ า เย็ น ให้ ชุ ่ ม เมื่อใบเลี้ยงเริ่มงอกหนึ่งคู่ ให้ค่อยๆ ย้ายออกมาใกล้แสงมากขึน้ จนกระทัง่ ได้รบั แสงเต็มที่ เพือ่ ป้องกันการยืดล้ม ของต้นอ่อน
ย้ายกล้า
๐๒
เมื่อต้นอ่อนหรือต้นกล้ามีอายุ ได้ราว ๑๕-๒๐ วัน หรือเมื่อเห็น ใบจริงของต้นดาวเรืองออกมาแล้ว ให้ท�าการย้ายปลูกลงในกระถาง ใบใหม่ หรือลงแปลงดินที่เตรียมไว้ ซึ่งเราควรท�าการเตรียมแปลงและ ร่องปลูกไว้ก่อนล่วงหน้า โดยปลูก ห่างกันในแปลง ๔๐-๕๐ x ๔๐-๕๐ เซนติ เ มตร และแนะน� า ให้ ป ลู ก แถวคู่เพราะจะเก็บความชื้นได้ดี กว่าแถวเดี่ยว ช่วงเวลาทีเ่ หมาะสมแก่การย้าย ปลูกคือช่วงเย็น ซึ่งแดดไม่แรงจัด ลดการสูญเสียน�้าของต้นกล้าได้ อย่างดี เมื่อย้ายปลูกเรียบร้อยแล้ว ให้ ร ดน�้ า ทั น ที ด ้ ว ยบั ว รดน�้ า ฝอย ละเอียด และหมั่นรดน�า้ ทุกวันเช้า และเย็น แต่อย่าให้ดินชุ่มน�า้ ตลอด เวลาเกิ น ไปเพราะอาจท�าให้เ กิ ด รากเน่าหรือโรคอื่นๆ ตามมา
เด็ดยอด
๐๓
หลังจากย้ายปลูกได้ราวสัปดาห์ ต้ น กล้ า จะเริ่ ม แข็ ง แรงดี ให้ ดู แ ล ต่ อ เนื่ อ งโดยรดน�้ า เช้ า อย่ า งเต็ ม ที่ หากช่ วงเวลาเย็นหน้ าดินยังชื้นอยู่ ก็ไม่จ�าเป็นต้นรดน�้าอีก และเมื่อเวลา ผ่านไปหลังจากย้ายปลูกได้ประมาณ ๑๐-๑๕ วัน หรือมีใบจริงอย่างน้อย ๓ คู่ ให้ท�าการเด็ดยอดออก ๑ คู่ โดย ใช้มอื หรือกรรไกรเด็ดให้ชดิ กับข้อของ คู่ที่ ๒ เพื่อช่วยในการแตกทรงพุ่ม ท�าให้ลา� ต้นสมบูรณ์แข็งแรง และช่วย ให้ต้นมีความสูงสม�่าเสมอสวยงาม อีกด้วย
ดูแลรักษา
๐๔
ขัน้ ตอนการดูแลรักษาในช่วงนี้ คือ รดน�้าอย่างสม�่าเสมอ แต่อย่า ให้ดินชุ่มมากเกินไป และไม่ควร แห้งมาก เมือ่ ต้นมีอายุได้ประมาณ หนึ่ ง เดื อ น ให้ ใ ส่ ปุ ๋ ย คอกแล้ ว พรวนดินเพื่อช่วยให้รากแข็งแรง หากปลูกในแปลงดิน ให้ทา� การกลบ โคนต้ น ก่ อ นเด็ ด ยอดและก่ อ น ออกดอก โดยใส่ ปุ ๋ ย สู ต รเสมอ หรื อ ปุ ๋ ย คอก การกลบโคนดิ น จะช่วยให้รากแข็งแรง ส่วนการดูแล อื่นๆ ได้แก่ - ระวังหอยทากที่มักจะมากิน ใบในช่ ว งเป็ น ต้ น กล้ า และช่ ว ง ย้ายปลูก แก้ง่ายๆ ด้วยการใส่กาก กาแฟลงในกระถางหรือแปลงปลูก หรื อ ผสมน�้ า กากกาแฟฉี ด ไปบน ตัวหอยทาก - ช่วงที่ต้นยังไม่แข็งแรง ดูแล เรื่องความชื้นในดินให้ดี อย่าให้ น�้าแฉะเกินไปจะเป็นโรคคอเน่า - หมัน่ เด็ดใบเหีย่ วทิง้ และคอย ถอนหญ้าในแปลงปลูก
๐๕
ดอกดาวเรืองสีเหลืองเรืองรอง
หลังจากปลูกได้ราว ๕๕-๖๐ วัน ดอกดาวเรืองก็พร้อมจะบานสะพรั่ง ยาวนานเป็ น สั ป ดาห์ จ นถึ ง สอง สั ป ดาห์ เราสามารถน� า กระถาง ดาวเรื อ งทั้ ง หมดที่ มี ม าจั ด วาง ประดั บ หน้ า บ้ า นเพื่ อ ร่ ว มเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ในการเทิ ด พระเกี ย รติ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ส่วนดาวเรืองในแปลงปลูกช่วงนี้ ก็ จ ะออกดอกสะพรั่ ง จึ ง ควรดู แ ล แปลงให้ ส วยสะอาดอยู ่ เ สมอ โดยเฉพาะหากเป็ น แปลงที่ ป ลู ก อยู่หน้าบ้าน ดาวเรืองบานเมื่อใด สี เ หลื อ งของดอกดาวเรื อ งก็ จ ะ เรืองรอง แสดงความเป็นส่วนหนึ่ง ในการร่ ว มน้ อ มร� า ลึ ก ถึ ง ในหลวง รั ช กาลที่ ๙ ที่ ไ ด้ ตั้ ง ใจปลู ก ด้ ว ย สองมือของเรานั่นเอง
ร่ ว มถวายความอาลั ย ในหลวง รั ช กาลที่ 9 กั บ กิ จ กรรม ‘ปลู ก ดาวเรื อ งให้ เ รื อ งรอง’ รับต้นดาวเรือ งที่ปลูกอย่างพิถีพิถัน วันละ 999 ต้น ในระหว่างวันที่ 21-23 ตุล าคม 2560 ที่ บ รี โ อ้ คอมมู นิ ตี้ ม อลล์ พุทธมณฑลสาย 4 ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Event page ปลูกดาวเรืองให้เรืองรอง หรือ Facebook : บรีโอ้สาย4 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0-2716-6900 ต่อ 406 Brio บรีโอ้สาย 4 คอมมูนิตี้มอลล์ใหญ่ที่สุดในย่านพุทธมณฑลสาย 4 ริมถนนบรมราชชนนี-พุทธมณฑลสาย 4 จอดรถได้ มากกว่า 500 คัน ร้านค้า ร้านอาหารหลากหลาย พร้อมมุมพักผ่อนและมุมถ่ายรูปสุดคูล วิธเี ดินทางมาบรีโอ้สาย 4 : รถส่วนตัว เข้าได้ทงั้ ด้านหน้าและทางลัดจากถนนบรมราชชนนี - เลีย ้ วซ้ายสาย 4 ถึงเลย รถประจ�าทาง สาย ปอ 539 ถึงหน้าบรีโอ้สาย 4 เลย สายอื่นๆ ลงตลาดพุทธฯ แล้วเดินขึ้นมานิดหนึ่ง สอบถามเส้นทางโทร. 0-2116-5644
a day bulletin
Bulletin Board
18
อัพเดตแวดวงข่าวสังคมทีน ่ า่ สนใจในรอบสัปดาห์ โครงการ ‘100 โรงเรียนเกษตร พอเพี ย ง’ โดยบริ ษั ท บุ ญ รอด บริวเวอรี่ จ�ากัด คว้ารางวัลชนะเลิศ Asia Responsible Entrepreneurship Awards โครงกำร 100 โรงเรียนเกษตรพอเพียง เป็น โครงกำรทีน่ อ้ มน�ำหลักปรัชญำเศรษฐกิจพอเพียง เป็นแนวทำงปฏิบตั ิ โดยใช้เงินตัง้ ต้น 30,000 บำท สร้ำงควำมกินดีอยู่ดีอย่ำงยั่งยืนให้กับนักเรียน ในแต่ละโรงเรีย น และวำงเป้ำ หมำยขยำยสู่ 100 โรงเรียนทั่วประเทศ ท�ำให้บริษัท บุญรอด บริวเวอรี่ จ�ำกัด ได้รบั เลือกให้เป็นผูช้ นะเลิศรำงวัล Asia Responsible Entrepreneurship Awards (AREA) สำขำกำรเสริ ม สร้ ำ งพลั ง ทำงสั ง คม ประจ�ำปี 2017 จำก Enterprise Asia โดยพิธมี อบ รำงวัลจัดขึน้ ณ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ
เพราะทุกจานมีเรือ่ งราว Every Dish Has a Story
issue 506 02 OCT 2017
บริษทั ไทยเทพรส จ�ำกัด (มหำชน) ผู ้ จั ด จ� ำ หน่ ำ ยซอสปรุ ง รสภู เ ขำทอง จัดกิจกรรม ‘เพรำะทุกจำนมีเรื่องรำว... ภูเขำทอง’ โดยเชิญ 2 ผูก้ ำ� กับ ‘เต๋อ’ - นวพล ธ�ำรงรัตนฤทธิ์ และ ‘อั๋น’ - วุฒิศักดิ์ อนรรฆพร มำแชร์ประสบกำรณ์กำรท�ำ ภำพยนตร์สนั้ ซึง่ กิจกรรมนีเ้ ป็นส่วนหนึง่ ของกิ จ กรรมประกวดภำพยนตร์ สั้ น ชิงเงินรำงวัลรวมมูลค่ำ 300,000 บำท เพี ย งคุ ณ ส่ ง ภำพยนตร์ สั้ น ในหั ว ข้ อ ‘เพรำะทุกจำนมีเรือ่ งรำว Every Dish Has a Story’ ในรูปแบบของคุณเข้ำประกวด หมดเขต 31 ตุลำคมนี้ รำยละเอียด เพิ่มเติม www.goldenmountainsauce. com/everydishhasastory
ใหม่ ! ‘มิ ริ น ด้ า มิ ก ซ์ - อิ ต ’ เครื่องดื่มซ่า 2 กลิ่นผลไม้ ในขวดเดียว จากผูผ ้ ลิตเป๊ปซี่ บริษทั เป๊ปซี-่ โคล่ำ (ไทย) เทรดดิง้ จ�ำกัด ผู้ผลิตและจัดจ�ำหน่ำยเครื่องดื่ม ชั้นน�ำ ส่งตรงประสบกำรณ์ควำมซ่ำ สดชืน่ รูปแบบใหม่ไม่ซำ�้ ใครด้วย Mirinda MIX-IT เครือ่ งดืม่ ซ่ำทีม่ ำพร้อมสองกลิน่ ผลไม้ ใ นขวดเดี ย วภำยใต้ ค อนเซ็ ป ต์ ‘ผสม 2 รสให้สนุกไม่ซำ�้ ’ มีให้เลือก 2 รสชำติ คือ กลิ่นลิ้นจี่และสตรอเบอรี และกลิ่นแอปเปิลและกีวี มำพร้อมตรำ สัญลักษณ์เครื่องดื่มทำงเลือกสุขภำพ เพรำะมี น�้ ำ ตำลน้ อ ยกว่ ำ 6 กรั ม ต่ อ 100 มล. มีให้เลือก 4 ขนำด คือ 300 มล. 400 มล. 1.2 ลิตร และ 1.45 ลิตร จ�ำหน่ำยแล้วตำมร้ำนค้ำ ร้ำนสะดวกซือ้ และซูเปอร์-ไฮเปอร์มำร์เกตทัว่ ประเทศ
เปิดตัว TAKEO KIKUCHI ณ สยามพารากอน พร้อม แ น ะ น� า ค อ ล เ ล็ ก ชั น ใ ห ม่ Autumn/Winter 2017
บริ ด จสโตนจั ด โปรโมชั น พิ เ ศ ษ รั บ ฟ รี ล� า โ พ ง Portable JBL Speaker หรือคูปองน�า้ มัน
ฮิเดโอะ คิมรู ะ กรรมกำรผูจ้ ดั กำร บริษทั เวิลด์ สหแฟชัน่ จ�ำกัด จัดงำน เปิดตัว TAKEO KIKUCHI แฟล็กชิปสโตร์ แบรนด์ เ สื้ อ ผ้ ำ บุ รุ ษ ยอดนิ ย มสั ญ ชำติ ญีป่ นุ่ ณ ชัน้ 2 สยำมพำรำกอน พร้อม จัดแฟชั่นโชว์ภำยใต้คอนเซ็ปต์ TOKYO Urban Style ในคอลเล็กชัน ‘Roaring Twenties’ Autumn/Winter 2017 โดยมี พีรดนย์ ถิระวิศำลศักดิ์, เสำวลักษณ์ วิบูลย์ธนภัณฑ์, มำรินทร์ ลีลำนุวัฒน์, อนันดำ เอเวอร์ริ่งแฮม, โทนี่ รำกแก่น และ รัฐนันท์ จรรยำจิรวงศ์ ให้เกียรติรว่ ม งำนเปิดตัว รำยละเอียดเพิม่ เติม www. takeokikuchith.com หรือ www.facebook. com/TAKEOKIKUCHIthailand
บริ ด จสโตนจั ด โปรโมชั น พิ เ ศษ ส� ำ หรั บ ลู ก ค้ ำ ที่ ซื้ อ ยำงบริ ด จสโตน TURUNZA GR 100 หรือ ECOPIA EP 850 ทุกขนำด ครบ 4 เส้น รับฟรีล�ำโพง Portable JBL Speaker มูลค่ำ 1,290 บำท จ�ำนวน 1 ชิ้น นอกจำกนี้ เมื่อซื้อยำง ECOPIA EP300 หรือ POTENZA RE003 ทุกขนำด จ�ำนวน 4 เส้น รับฟรีคูปอง น�ำ้ มัน มูลค่ำ 500 บำท จ�ำนวน 1 ใบ เมื่ อ เปลี่ ย นยำง ณ ศู น ย์ บ ริ ก ำรยำง รถยนต์ค็อกพิท, ออโต้บอย และแอค สำขำหรือร้ำนค้ำตัวแทนจ�ำหน่ำยยำง บริดจสโตนที่ร่วมรำยกำร ถึงวันที่ 30 พฤศจิกำยน 2560 รำยละเอียดเพิม่ เติม www.bridgestone.co.th
a day bulletin
Bulletin Board
20
อัพเดตแวดวงข่าวสังคมทีน ่ า่ สนใจในรอบสัปดาห์ ปั่ น จั ก รยานชมธรรมชาติ แ ละ วิ ถี ช า ว ชุ ม ช น บ้ า น บ า ง พ ลั บ พร้ อ มชิ ม รสชาติ ค วามสดจาก เครื่องปั่นอีเลคโทรลักซ์ อีเลคโทรลักซ์ร่วมกับศูนย์กำรเรียนรู้ ชุ ม ชนบ้ ำ นบำงพลั บ จ.สมุ ท รสงครำม จัดงำน ‘ปั่นอร่อย ปันควำมสุข’ เริ่มต้นด้วย ปั่นจักรยำนไปชมสวนมะพร้ำวชมกำรสำธิต กำรปีนต้นมะพร้ำวระดับมืออำชีพ พร้อมน�ำ มะพร้ ำ วมำรั ง สรรค์ เ มนู ก ล้ ว ยเชื่ อ มสมู ท ตี้ มะพร้ ำ วอ่ อ นให้ ทุ ก คนได้ ท ำนกั น แบบ หอมหวำนท่ำมกลำงธรรมชำติ ปิดท้ำยด้วย กำรรับประทำนอำหำรพื้นบ้ำน โดยทุกเมนู ถู ก รั ง สรรค์ ด ้ ว ยเครื่ อ งปั ่ น อี เ ลคโทรลั ก ซ์ รุ ่ น มำสเตอร์พีซ เบลนเดอร์ EBR9804S พร้อม เทคโนโลยี PowerTilt นวัตกรรมหนึง่ เดียวทีช่ ว่ ย เก็บรักษำควำมสดของส่วนผสม ช่วยคงรสชำติ ทีอ่ ร่อยในแบบธรรมชำติ
กระทิงแดง ส่งเด็กไทยแข่งขัน ออกแบบรถ F1 ระดับโลก
issue 506 02 OCT 2017
สรำวุฒิ อยูว่ ทิ ยำ ประธำนเจ้ำหน้ำที่ บริ ห ำร กลุ ่ ม ธุ ร กิ จ TCP ส่ ง แบรนด์ กระทิงแดง สนับสนุนทีม Dehjo Racing จำกโรงเรียนอ�ำนวยศิลป์ นักเรียนชั้น มัธยมศึกษำปีที่ 5 เป็นตัวแทนหนึง่ เดียว ในประเทศไทย เข้ำร่วมกำรแข่งขัน F1 in Schools World Ffiinfi als 2017 ณ ประเทศ มำเลเซีย ระหว่ำงวันที่ 22-30 กันยำยน ที่ ผ ่ ำ นมำ โดยต้ อ งใช้ ทั ก ษะด้ ำ น วิทยำศำสตร์, วิศวกรรม, คณิตศำสตร์ เพื่อน�ำไปผลิตออกแบบรถจ�ำลอง และ ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ในกำรควบคุม เพื่ อ น� ำ ไปแข่ ง ในสนำมที่ จั ด เตรี ย มไว้ มีนักเรียนตัวแทนแต่ละประเทศเข้ำร่วม แข่งขันถึง 44 ประเทศทัว่ โลก
อีฟ น�า้ มะพร้าวน�า้ หอม 100% และอีฟ น�า้ มะพร้าวเผา สนับสนุนแรลลีถา่ ยรูป หนีกรุงปูน ๊ ปูน ๊ ครัง้ ที่ 3 บริษัท เจนเนอรัล เบฟเวอร์เรจ จ�ำกัด เจ้ำของโรงงำนผูผ้ ลิตและรับจ้ำง ผลิตเครื่องดื่มแบรนด์อีฟ และแบรนด์ ชั้นน�ำ ด้วยเทคโนโลยี Aseptic PET ที่ทันสมัยและรวดเร็วที่สุดในประเทศ สนับสนุนกำรจัดกิจกรรมแรลลีถ่ำยรูป หนีกรุงปูน๊ ปูน๊ ครัง้ ที่ 3 มุง่ หน้ำสูจ่ งั หวัด ก ำ ญ จ น บุ รี โ ด ย มี เ ค รื่ อ ง ดื่ ม อี ฟ โลคอลเซนเซชัน่ น�ำ้ มะพร้ำวน�ำ้ หอม 100% และอีฟ โลคอลเซนเซชัน่ น�ำ้ มะพร้ำวเผำ เข้ำร่วมสนับสนุนกิจกรรมอย่ำงคึกคัก ด้วยจ�ำนวนผู้เข้ำร่วมกิจกรรมกว่ำ 200 ชีวิต พร้อมขอบคุณลูกค้ำที่ได้เลือกซื้อ ผลิตภัณฑ์อฟี น�ำ้ มะพร้ำวเพือ่ กำรบริโภค มำโดยตลอด
บลูไดมอนด์ อัลมอนด์บรีซ นมอัลมอนด์มาตรฐาน แคลิฟอร์เนีย เพิม ่ ขนาดใหม่ บลูไดมอนด์ โกรเวอร์ส สหกรณ์ ผู้ผลิตอัลมอนด์จำกเมืองซำครำเมนโต รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกำ เอำใจผูท้ ี่ ชื่นชอบนมอัลมอนด์ ด้วยบลูไดมอนด์ อัลมอนด์ บรีซ ขนำดใหม่ 946 มิลลิลติ ร ทั้ ง 4 รสชำติ ได้ แ ก่ รสออริ จิ น อล, สูตรไม่เติมน�้ำตำล, รสวำนิลลำ และ รสช็อกโกแลต ในรำคำเพียง 99 บำท อุ ด มไปด้ ว ยแคลเซี ย มและวิ ต ำมิ น อี ปรำศจำกคอเลสเตอรอล ไม่มสี ว่ นผสม ของนมถั่ ว เหลื อ งและนมโค พร้ อ ม จ�ำหน่ำยแล้ววันนี้ที่ร้ำนสะดวกซื้อและ ซูเปอร์มำร์เกตชัน้ น�ำทัว่ ประเทศ
คิวคอนห่วงใยชุมชน มอบ ห้องสุขาเพือ ่ น้อง โรงเรียน วัดสนามไชย อ.บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา กิตติ สุนทรมโนกุล กรรมกำรผู้จัดกำร บริษัท ควอลิตี้คอนสตรัคชั่น โปรดัคส์ จ�ำกัด (มหำชน) หรือ Q-CON พร้อมด้วยคณะผู้บริหำร ร่วมส่งมอบ ห้ อ งน�้ ำ โครงกำรห้ อ งสุ ข ำเพื่ อ น้ อ ง มี ผู ้ อ� ำ นวยกำรโรงเรี ย นวั ด สนำมไชย อ.บำงไทร จ.พระนครศรี อ ยุ ธ ยำ เป็นผู้รับมอบ โดยทำงคิวคอนได้บริจำค อิ ฐ มวลเบำ พร้ อ มปู น ก่ อ ฉำบ และ สุ ข ภั ณ ฑ์ ส� ำ หรั บ เด็ ก รวมทั้ ง ติ ด ตั้ ง อ่ำงล้ำงหน้ำและสุขภัณฑ์ เพือ่ ให้นอ้ งๆ ได้มีสุขอนำมัยที่ดี ซึ่งมีคุณสมบัติกัน ควำมร้อน ประหยัดพลังงำน เป็นวัสดุที่ กรมอนุรักษ์พลังงำนแนะน�ำให้เลือกใช้ ส�ำหรับผนังอำคำร
CALENDAR
02
M 03
T 04
W 05
TH 06
F 07
SA 08
S
Beauty and the Beast
พระราชาในดวงใจ
ศิระกรานพระภูบาลนวมินทร์
West side story
King BhumiBol the great
จากธุลีดิน ถึงจักรวาลของพ่อ
the 63rd national exhiBition of art
บั ล เ ล ต ์ ร ่ ว ม ส มั ย ‘Beauty and the Beast’ โดยคณะ Malandain Ballet Biarritz จาก ฝรั่งเศส การประสาน สั ม พั น ธ์ ใ นความต่ า ง ของบุ ค ลิ ก ที่ ขั ด แย้ ง แต่งเติมด้วยดนตรีของ Tchaikovsky ที่แสดง ถึงความหลุดพ้นจาก สั ญ ชาตญาณปี ศ าจ วันนี้ เวลา 19.30 น. ณ ศูนย์วฒ ั นธรรมแห่ง ประเทศไทย จ�าหน่าย บัตรทีไ่ ทยทิกเก็ตเมเจอร์
นิทรรศการ ‘พระราชา ในดวงใจ’ จั ด แสดง ผลงานศิ ล ปกรรมอั น ทรงคุณค่าหลากหลาย รูปแบบจากฝีมอื ศิลปิน ชัน้ น�าของไทยในหลาย ยุคสมัย รวมแล้วกว่า 160 ผลงาน รวมถึ ง วัตถุสะสมเกีย่ วข้องกับ ในหลวง รัชกาลที่ 9 วันนีถ้ งึ 26 พฤศจิกายน 2560 ณ BACC (เว้นวันจันทร์)
นิทรรศการ ‘ศิระกราน พระภู บ าลนวมิ น ทร์ ’ ชมภาพพระราชกรณี ย กิ จ ทั้ ง สี่ ภ าคของ รัชกาลที่ 9 ที่ให้ความรู ้ สึ ก เสมื อ นเป็ น ส่ ว น หนึ่งของการตามเสด็จ เ มื่ อ ค รั้ ง พ ร ะ อ ง ค ์ ทรงงานช่ ว ยเหลื อ ประชาชน ไม่ว่าพื้นที่ นั้ น จะห่ า งไกลหรื อ ทุรกัน ดารสักเพียงใด วั น นี้ ถึ ง 31 ตุ ล าคม 2560 ณ พิพิ ธ ภั ณ ฑ์ ศิ ริ ร า ช พิ มุ ข ส ถ า น (เว้นวันอังคาร)
ละครบรอดเวย์เวอร์ชนั คลาสสิก ‘West Side Story’ จากสหรั ฐ ฯ การแสดงเวอร์ชนั นีเ้ ป็น เวอร์ชันเดียวของโลก ที่ ไ ด้ รั บ อนุ ญ าตให้ น�าเสนอการออกแบบ ท่าเต้นคลาสสิกดัง้ เดิม และยั ง ยกโปรดั ก ชั น ดั้ ง เดิ ม เต็ ม รู ป แบบ มาทั้ ง หมด วั น นี้ ถึ ง 8 ตุลาคม 2560 ณ หอ ประชุมใหญ่ ศูนย์วฒ ั นธรรมฯ จ�าหน่ายบัตรที่ ไทยทิกเก็ตเมเจอร์
นิทรรศการ ‘พระผูเ้ สด็จ สูส่ วรรคาลัย’ รวบรวม ผ ล ง า น ข อ ง ศิ ล ป ิ น กิตติมศักดิ์ ศิลปินแห่ง ชาติ และศิ ล ปิ น ที่ มี ชื่ อ เสี ย งของประเทศ จ�านวน 250 คน กับ ผลงานกว่า 500 ชิ้น วันนีถ้ งึ 14 ตุลาคม 2560 ณ หอศิ ล ป์ ส มเด็ จ พระนางเจ้ า สิ ริ กิ ติ์ พระบรมราชิ นี น าถ (เว้นวันพุธ)
ร่วมถวายความอาลัย แด่ พ ระมหากษั ต ริ ย ์ ผู้ทรงเป็นที่รักยิ่งของ คนไทย ใน ‘จากธุลดี นิ ถึงจักรวาลของพ่อ’ ชม นิทรรศการละออง ส่ง ความคิดถึงจากดวงใจ ผ ่ า น ผ ล ง า น ศิล ป ะ กิจกรรมเสวนา ดนตรี จากคณะดุรยิ างคศาสตร์ ม.ศิลปากร, ชิมอาหาร รสเลิศแต่เรียบง่าย 9 เมนู พ ระกระยาหาร ของ ร.9 ฯลฯ วันนี้ถึง 29 ตุ ล าคม 2560 ณ ช่างชุย่ (เว้นวันจันทร์)
นิทรรศการ ‘การแสดง ศิ ล ปกรรมแห่ ง ชาติ ครั้งที่ 63’ จัดแสดง ผลงานทีส่ ง่ เข้าประกวด ในการประกวด ศิ ล ปกรรมแห่ ง ชาติ โดยคัดเลือกจากคณะกรรมการผูท้ รงคุณวุฒิ ศิ ล ปิ น ผู ้ มี ชื่ อ เสี ย ง นักวิชาการด้านศิลปะ และศิลปินอิสระ วันนี้ ถึง 29 ตุลาคม 2560 ณ พิพิธภัณฑสถานแห่ ง ชาติ หอศิ ล ป ถ.เจ้าฟ้า (เว้นวันจันทร์ และอังคาร)
a day bulletin
Cover Story
เรื่อง : ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ, ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ร้อยกรอง : ตนุภัทร เลาหพงศธร ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล / จิระศักดิ์ ทองหยวก, สรพงษ์ สววิบล ู ย์ จากหนังสือ Grand Celebrations / FlorESSENCE Essence of Modern Flower Design โดย สกุล อินทกุล
The Art of Floral Design พรรณมาลาเรียงร้อยผลิกลีบแย้ม ภุมรินเคล้าเคียงแซมช่อเกสร บุปผชาติรุจีกลิ่นขจร ประนมกรน้อมส�านึกด้วยอาลัย
01
issue 506
Y E L LOW C H RYSA N T H E M U M
02 oct 2017
เบญจมาศ เป็นดอกไม้สเี หลืองประจ�าวันจันทร์ และตรงกับวันประสูตขิ องพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห ่ วั รัชกาลที่ 9 จัดสลับกับใบโกสน ใบไม้เขียวแซมเหลืองเข้ม นิยมปลูกกันมาแต่โบราณ โดยเฉพาะภายใน พระราชวัง เพือ ่ หวังให้เกิดความร่มเย็นเป็นสุข ทัง ้ ยังเป็นดอกไม้ชนิดแรกๆ ทีพ ่ ระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห ่ ว ั รัชกาลที่ 9 พระราชทานแก่เกษตรกรชาวเขาบนพืน ้ ทีส ่ ง ู ตัง ้ แต่ปี พ.ศ. 2512 เพือ ่ เปลีย ่ นเมืองแห่งดอกฝิน ่ ให้เป็นเมืองแห่งดอกไม้ เปลีย ่ นจากความยากจน ให้อยูด ่ ม ี ส ี ขุ มาอย่างยาวนาน
22
23
ร้อยกรอง : ตนุภัทร โลหะพงศธร
01
a day bulletin
24
02
03
02
ROSE โดดเด่นด้วยกุหลาบสีเหลืองชนิดเดียว ดอกเดียว ในหลอดแก้วที่จัดเรียงเป็นวงกลม ประดับไว้ใกล้กับพระบรมฉายาลักษณ์ของ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ซึ่งเป็นมุมส�าคัญภายในบ้านของเราทุกคน เพื่อสร้างขวัญและก�าลังใจที่เข้มแข็งให้กับคน ในครอบครั ว และยั ง เป็ น ต้ น แบบท� า ดอกไม้ จั น ทน์ จ ากสายพั น ธุ์ กุ ห ลาบเวี ย งพิ ง ค์ ซึ่ ง จะบานสะพรั่ ง ตลอดช่ ว งฤดู ห นาว โดยเฉพาะ ที่พระต�าหนักภูพิงคราชนิเวศน์ จังหวัดเชียงใหม่ issue 506
03
G R E E N C U RC U M A A N D G R E E N C H RYSA N T H E M U M
02 oct 2017
ความงามของรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ของต้นปทุมมา ไม่ได้โดดเด่นเพียงแค่กลีบดอกประดับหลากสีที่เห็นเท่านั้น แต่ล�าต้นและใบ สีเขียวเข้มก็สวยงามไม่แพ้กัน โดยเฉพาะเมื่อเผยให้เห็นล�าต้นที่ชัดเจน เพื่อต้องการสื่อถึงการเจริญเติบโตของสรรพสิ่งที่เกิดมาจาก ผืนดินในป่าอันอุดมสมบูรณ์ โดยใช้ดอกเบญจมาศสีเขียวแทนมอสสีเขียวนุ่มๆ ตามธรรมชาติ ซึ่งเกิดขึ้นอย่างเรียบง่าย แต่มีความมั่นคง และแข็งแรงไม่ยอมอ่อนแอไปตามกาลเวลา
25
04
05
04
ORCHID เมือ ่ ถึงคราวต้องผสานดอกกล้วยไม้ให้กลายเป็นงานดีไซน์ทส ี่ วยแต่เรียบง่าย ใบหมากผูห ้ มากเมียจึงถูกหยิบมาขดเป็นวงกลมแทนรังนก ตกแต่งด้วยดอกบานไม่รู้โรยสีม่วงขนาดจิ๋วแทนพระจันทร์ แต้มด้วยกล้วยไม้ Pink Moth Orchid ชมพูสลับขาว ให้แทนสีของท้องฟ้า กลายเป็นจินตนาการถึงธรรมชาติทเี่ ริม ่ ต้นจากวงกลม
05
RED HIBISCUS ความศักดิ์สิทธิ์ของดอกชบาบนเกาะบาหลี บวกกับความน่ารักของดอกชบาหนู เมื่อร้อยไปกับดอกลั่นทมสามสี ท็อปยอดบนสุด ด้วยดอกบานไม่รู้โรย กลายเป็นพู่ดอกไม้พวงระย้าประดับไว้ตามกรอบประตู เกิดเป็นความพลิ้วไหวเมื่อสายลมพัด ส่งกลิ่นหอมอ่อนๆ สร้างบรรยากาศทีด ่ ใี ห้กบ ั ผูพ ้ บเห็น
Saku
a day bulletin
26
issue 506
OCT 2017 02 oct
27
ul Intakul
สกุล อินทกุล
ดอกไม้ในความหมายของแต่ละคนนัน ้ ไม่เหมือนกัน หลายคนมองว่าดอกไม้คอ ื สิง ่ สวยงามทีด ่ แู ล้วชืน ่ ตาชืน ่ ใจ แต่อก ี คนกลับมองว่าดอกไม้ เป็นสิง ่ ทีม ่ ค ี ณ ุ ค่าส�าหรับน�าไปบูชาสิง ่ ศักดิส ์ ท ิ ธิ์ หรือบางคนมองดอกไม้ในแง่ขององค์ความรูด ้ า้ นวิทยาศาสตร์ และประวัตศ ิ าสตร์ของโลก แต่สา� หรับ สกุล อินทกุล นัน ้ ดอกไม้คอ ื สิง่ ทีพ ่ าชายคนนีไ้ ปพบกับโลกอีกโลก ให้ได้เรียนรู้ ค้นหา เจอเพือ ่ น มีครู พบกับวัฒนธรรมทีไ่ ม่เคยรูจ้ ก ั และได้พาเขาไปถวายงานรับใช้สมเด็จพระนางเจ้าสิรก ิ ต ิ ิ์ พระบรมราชินน ี าถ ซึง ่ เป็นหนึง ่ ในเกียรติสง ู สุดของชีวต ิ มาแล้ว
BEHIND THE FLOWER OF THE KING เรานั่งพูดคุยกับวิศวกรและนักจัดดอกไม้ฝีมือดี อันดับต้นๆ ของประเทศ ที่พิพิธภัณฑ์ดอกไม้ของเขา ในย่านสามเสน ซึง่ บรรยากาศตรงริมระเบียงทีพ่ วกเรา นั่งกันอยู่นั้นมีลมพัดเย็นๆ มาเป็นระยะ และสีเขียว ที่เย็นตาของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มอยู่ด้านข้าง เพื่อถามถึง ความเป็นไปได้ในการเชิญเขามาออกแบบดอกไม้ ไว้สา� หรับเป็นหน้าปก a day BULLETIN ฉบับนี้ “เราอยากสร้างงานสักชิ้นที่สื่อความหมายถึง แผ่นดินของประเทศไทยภายใต้รัชกาลที่ 9” เขาบอก ถึงไอเดียตั้งต้น สกุลจึงรวบรวมดอกไม้มงคลชนิดต่างๆ อย่าง ดอกเข็ ม ดอกบานชื่ น ดอกรั ก ดอกบานไม่ รู ้ โ รย มาจัดวางงานหนึ่งชิ้นซึ่งเป็นรูปเลข 9 ไทย ที่รายล้อม ไปด้วยสีเหลืองอร่ามของดอกดาวเรือง “เราย่อประเทศไทยมาไว้ในเลข ๙ มีส่วนที่เป็น เหมือนพืน้ ดิน ภูเขา ส่วนทีเ่ ป็นป่าเราก็เอาต้นมอสมาวาง แล้วประดับด้วยดอกไม้ชนิดต่างๆ ที่มีความหมาย ในตัวมันเอง อย่างดอกรักกับดอกบานไม่รโู้ รย ก็หมายถึง ความรักที่ไม่มีวันโรยของในหลวง รัชกาลที่ 9 ที่มีต่อ คนไทยทุกคน ดอกผกากรองเราใช้เป็นตัวแทนของ คนไทย ซึ่งดอกผกากรองจะเป็นดอกไม้ดอกเล็กๆ พอเอามากองรวมกันแล้วจะเกิดเป็นความสวยงาม ก็เหมือนกับคนไทยที่พอมาอยู่รวมกันก็จะเกิดเป็น ความรัก ความสามัคคี ส่วนดาวเรืองก็หมายถึงความเจริญ รุ่งเรือง ประเทศไทยของในหลวง รัชกาลที่ 9 ชิ้นนี้ แสดงถึงความอุดมสมบูรณ์ที่ท่านทรงประทานให้แก่ ปวงชนชาวไทย “เราไม่อยากให้งานแสดงถึงความโศกเศร้า” สกุลพูดขึ้นมาเหมือนรู้ว่าเราก�าลังจะถามอะไรกับเขา ต่อ “ทุกคนต่างก็เสียใจ ทุกคนต่างก็เศร้าใจกับการจากไปของท่าน แต่เราต้องไม่ลืมสิ่งส�าคัญว่าทุกอย่าง
เกิดขึน้ ตัง้ อยู่ แล้วก็ดบั ไป นีค่ อื สัจธรรม ต่อไปนีห้ น้าที่ ของเราทุกคนคือจะช่วยกันได้อย่างไรให้เลข ๙ นี้ยัง สวยสดงดงาม เจริญรุ่งเรือง และสามารถส่งต่อไปยัง คนรุ่นต่อไปได้” เขาเล่าทิ้งท้ายก่อนจะขอตัวไปจัด ผลงานชิ้นนี้ให้ได้องค์ประกอบที่สวยงามที่สุดอีกครั้ง THEORy OF EvERyTHING หลังจากที่การถ่ายภาพผ่านพ้นไปอย่างราบรื่น เรากับนักจัดดอกไม้มือหนึ่งคนนี้ก็แวะมานั่งพักจิบ น�้าชากันต่อ พร้อมกับบทสนทนาที่เรายังคั่งค้างอยู่ โดยเฉพาะเรือ่ งของทฤษฎีทวี่ า่ ด้วยการออกแบบดอกไม้ ของปรมาจารย์คนนี้ ว่ามีหลักการและวิธีคิดอย่างไร “บางเรือ่ งเราไม่ตอ้ งเข้าใจมันหรอก” เขากล่าวพร้อม กับยกน�า้ ชามาจิบ ซึง่ ลักษณะท่าทางไม่ตา่ งกับอาจารย์ ที่ก�าลังบอกใบ้ค�าสอนบางอย่างให้ลูกศิษย์ “งานบางชิ้นเราก็ไม่เข้าใจหรอกว่าตัวเองจะท�า อะไร แต่เราเห็นว่าท�าแบบนีแ้ ล้วมันจะสวย เราก็ลองท�า งานของเราจึงไม่มีกรอบ งานจัดดอกไม้ของเราคือ การทดลอง เรามีภาพในหัวแบบนี้ เราสเกตซ์งาน ลงบนกระดาษแล้วอยากให้ภาพจริงเป็นแบบเดียวกัน เราก็ลงมือท�า” ฟังดูแล้วเหมือนจะง่าย แต่สิ่งที่สกุล พู ด มานั้ น ต้ อ งผ่ า นการคิ ด วิ เ คราะห์ และอาศั ย ประสบการณ์อย่างช�่าชอง “เราต้องรู้พื้นฐานของงานศิลปะก่อน รูปทรง สามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม วงกลม จะเอามาอยู่ด้วยกันได้ อย่างไร ดอกไม้แต่ละดอกมีฟอร์มแบบไหน อันนี้ นักจัดดอกไม้ทุกคนต้องรู้ การจัดวางองค์ประกอบ ทีด่ ี มุมมองของเรา เราจะท�างานนีแ้ บบมุมตัง้ มุมนอน หรือวงกลม ต้องคิดให้แตก หน้าที่ของดอกไม้ ใบไม้ คืออะไร เมื่อเราฝึกฝนจนช�านาญ เราเข้าใจพื้นฐาน ของการจัดดอกไม้อย่างถ่องแท้แล้ว ก็หักสิ่งเหล่านี้ ทิ้งไป แล้วเราจะสามารถสร้างสรรค์งานใหม่ๆ ขึ้นมา ได้ คนดูเองก็จะตื่นเต้นกับผลงานของเราไปด้วย” นั่นคือเคล็ดลับกระบวนท่าไร้กระบี่ของชายคนนี้
เป้าหมายในชีวติ ตอนนีข้ องเขาคือการท�าโรงเรียน สอนจัดดอกไม้ที่กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น หรือ Sakul Intakul IIFC (Sakul Intakul International Institute of Floral Culture) ซึ่งหนึ่งในความตั้งใจของเขานอกจาก การเผยแพร่วัฒนธรรมดอกไม้ไทยให้กับคนญี่ปุ่นแล้ว ยั ง ได้ รั บ แนวความคิ ด จากพระบาทสมเด็ จ พระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 ด้วย “มีหลายเรือ่ งทีท่ า่ นสอนพวกเราไว้ หนึง่ ในนัน้ คือ เรื่องของการด�าเนินชีวิต ท่านสอนให้เรามองออกไป นอกตัวเอง ไม่เอาตัวเองเป็นจุดศูนย์กลาง ท�าประโยชน์ ที่ไปถึงคนอื่นมากกว่าที่ตัวเองจะได้รับ เริ่มจากส่งไป ยังครอบครัว เพื่อน แล้วก็ค่อยๆ ขยายวงกว้างขึ้นไป เรื่อยๆ เพื่อเป็นประโยชน์กับมนุษยชาติ แต่ต้องอยู่ที่ ก�าลังของตัวเองด้วยว่าท�าได้แค่ไหน ให้ทา� เท่าทีท่ า� ได้” โรงเรียนสอนจัดดอกไม้ทกี่ รุงโตเกียวนีก้ เ็ ป็นสิง่ ที่ เขาตัง้ ใจไว้ “เราอยากเผยแพร่วฒ ั นธรรม ซึง่ เป็นความสั ม พั น ธ์ ร ะดั บ ประชาชน และความสั ม พั น ธ์ นี้ จ ะ กลายเป็นแรงผลักดันให้เกิดส่วนหนึ่งของนโยบาย ความสั ม พั น ธ์ ร ะดั บ ประเทศ เราไม่ ไ ด้ ท�า เพื่ อ ใคร หรื อ เพื่ อ ชาติ ไ หน แต่ ท� า เพื่ อ ประโยชน์ ข องทุ ก คน ใครก็สามารถเข้ามาศึกษาหาความรู้เรื่องดอกไม้ของ เอเชียกับเราได้ เราอยากส่งต่อความสุขไปถึงคนอื่น ผ่านดอกไม้และงานศิลปะ เพราะสิ่งนี้เป็นความสากล ที่ใ ครในโลกก็เ ข้ า ใจร่ ว มกันได้ โ ดยไม่ มีก� า แพงของ ภาษาหรือวัฒนธรรม”
a day bulletin
Space & Time
เรื่อง : วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล
28
“ที ่ น ี ่ เ ป็ น ส่ ว นต่ อ ขยายอี ก ด้ า นของตั ว ผม รายละเอี ย ดการตกแต่ ง ทั ้ ง หมดมาจากการสเกตช์ ข องผม เลื อ กข้ า วของ เครื ่ อ งใช้ เ องทุ ก ชิ ้ น เมื ่ อ เข้ า มาเยี ่ ย มชม ก็ จ ะเหมื อ นเดิ น เข้ า มาในสมองและจิ ต ใจของผม” สกุ ล อิ น ทกุ ล
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
THE MUSEUM OF FLORAL CULTURE SOI SAMSEN 28, DUSIT
HOURS : TUESDAY - SUNDAY 10.30 AM - 6.00 PM
พิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้ หรือ The Museum of Floral Culture ตั้งอยู่ในซอยองครักษ์ ถนนสามเสน กรุงเทพฯ เป็นสถานที่ที่ทุกมิติ มาบรรจบพบกัน ศิลปะพบวิทยาศาสตร์ โมเดอร์นส ิ ม์พบคลาสสิคอล ตะวันตกพบตะวันออก และบ้านทรงไทยยุคโคโลเนียลพบกับการประยุกต์ ของแนวคิดสมัยนิยม ใครที่ชอบเดินพิพิธภัณฑ์ อยากหาความรู้เกี่ยวกับศิลปะ รวมถึงรักดอกไม้และบรรยากาศสวนสวยร่มรื่น น่าจะหาเวลา แวะมาที่นี่สักครั้ง ซึ่งสถานที่แห่งนี้เกิดขึ้นจาก สกุล อินทกุล วิศวกรหนุ่มใหญ่ที่หลงใหลในศิลปะ และเป็นศิลปินนักจัดดอกไม้ระดับนานาชาติ ที่เข้ามาปรับปรุงบ้านไม้เก่าให้เป็นพิพิธภัณฑ์ดอกไม้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2555
issue 506 02 OCT 2017
สกุลท�ำงำนจัดดอกไม้มำตลอด 30 ปี มีผลงำนจัดแสดงและรวบรวมเป็นหนังสือออกเผยแพร่ทั้งในประเทศไทยและต่ำงประเทศ ควำมโดดเด่นอยู่ที่กำรผสมผสำน หลำกหลำยศำสตร์เข้ำด้วยกัน ใช้ควำมคิดตรรกะเหตุผลรวมกับสุนทรียะควำมงำม กลำยเป็นกำรจัดดอกไม้ที่สำมำรถให้ค�ำอธิบำยถึงที่มำที่ไปได้อย่ำงเป็นหลักกำรทำงทฤษฎีศิลปะ เริม่ จำกกำรท�ำจุดกลำยเป็นลำยเส้น สร้ำงเป็นระนำบพื้นที่ แล้วก่อตัวขึ้นเป็นรูปทรงต่ำงๆ เส้นตรง คลื่น แนวรำบ แนวดิ่ง สำมเหลี่ยม วงกลม ฯลฯ “แต่ตอนดูดอกไม้ คุณไม่ต้องไปหำเหตุผลอะไรจำกมันนะ ขอให้ดูโดยใช้ควำมรู้สึกซึมซับเข้ำไปเป็นประสบกำรณ์ว่ำมันให้ควำมสุขใจสบำยใจกับคุณยังไง” สกุลบอก กับเรำ ตัวพิพิธภัณฑ์วัฒนธรรมดอกไม้ที่เขำก่อตั้งขึ้นก็เป็นกำรผสมผสำนตัวตนหลำยด้ำนเข้ำด้วยกัน เขำมีสไตล์กำรจัดดอกไม้แบบโมเดอร์นิสม์ มินิมอลิสม์ แบบอิเคบำนะของญี่ปุ่น ที่ใช้ควำมสงบและพื้นที่ว่ำงในกำรสื่อควำมหมำย แต่อีกด้ำนหนึ่งเขำก็รักวัฒนธรรมไทยโบรำณ เขำเช่ำบ้ำนเก่ำสไตล์โคโลเนียลย่ำนสำมเสน เนรมิตให้เต็มไปด้วยดอกไม้ไทย ดอกไม้พื้นบ้ำน กำรจัดตกแต่งแบบโบรำณ รุ่มรวยไปด้วยรำยละเอียดและควำมร่มรื่นแบบบ้ำนไทยสมัยก่อน
a day bulletin
,
Editor s NotE
30
วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ บรรณาธิการบริหาร FB : theaestheticsofloneliness
时 到 花 就 开
issue 506 02 oct 2017
สือ เต้า ฮัว จิว้ ไค... แม่พดู ภาษาจีนประโยคนีข้ นึ้ มา แล้วทุกคนในวงสนทนาก็หัวเราะพร้อมกัน ค�่านั้นเป็นวันหยุดช่วงเทศกาลปีใหม่ บ้านเราจัด ปาร์ตี้เล็กๆ แม่ท�ากับข้าวกับปลาหลายอย่าง แล้วเชิญ ครอบครัวของภรรยามาร่วม ตอนนัน้ เรายังไม่ได้แต่งงานกัน เพิ่งคบหาเป็นแฟนกันได้ไม่นาน ครั้งนั้นเป็นการพาผู้ใหญ่ ของสองครอบครัวมาท�าความรู้จักกันอย่างเป็นทางการ พ่อกับแม่ของฝ่ายหญิงเอ่ยปากถามถึงเรือ่ งอนาคต ของเราสอง พวกเขาบอกว่าปีหน้าเป็นปีมงคล เขาจะไป หาหมอให้ช่วยดูฤกษ์งามยามดีเพื่อจัดงานแต่ง ป๊ากับแม่ของผมบอกว่าเรื่องนี้ควรปล่อยให้ขึ้นอยู่ กับการตัดสินใจของหนุ่มสาว สือ เต้า ฮัว จิว้ ไค ... ผมกับภรรยาฟังไม่ออก จึงถามว่ามันแปลว่าอะไร แม่บอกว่ามันเป็นสุภาษิตจีนโบราณ แปลว่า “เมือ่ ถึงเวลา ดอกไม้จะบานเอง” คนโบราณสอนว่า ถ้าดอกไม้ยงั ตูมอยู่ เราก็อย่าเพิง่ ไปคลีม่ นั สรรพสิง่ บนโลกเรานีล้ ว้ นขึน้ อยูก่ บั เวลา ไม่เร็วก็ชา้ ทุกอย่างย่อมด�าเนินไปตามวิถีทางของมัน แม่เรียนมาน้อย จบแค่ ป.4 พออ่านเขียนภาษาจีน ได้บ้าง เพราะตอนเด็กๆ ไปนั่งเรียนภาษาจีนกับอาซิงแซ คนหนึ่ง เขาแอบเปิดชั้นเรียนเล็กๆ ที่บ้านของเขา เพราะ สมั ย หลั ง สงครามโลกครั้ ง ที่ ส อง รั ฐ บาลไทยกลั ว จี น คอมมิวนิสต์ การเรียนการสอนภาษาจีนจึงถือเป็นเรื่อง ต้องห้าม แม่กบั ป๊าเจอกันทีโ่ รงเรียนแห่งนี้ แม่เป็นลูกสาวร้าน ขายส่งน�้าปลา ป๊าเป็นลูกชายของร้านขายส่งก๋วยเตี๋ยว ตอนเช้าป๊าท�างานส่งก๋วยเตีย๋ วเสร็จก็ไปนัง่ เรียนรอบกลางวัน ตอนเย็นแม่ท�างานกรอกน�้าปลาใส่ขวดเสร็จก็ไปนั่งเรียน รอบค�า่ ทัง้ สองนัง่ เรียนโต๊ะเดียวกัน ใช้สมุดหัดเขียนภาษาจีน
เล่มเดียวกัน ป๊าหยิบสมุดขึน้ มาพลิกดูลายมือของคนแปลกหน้า เห็นว่ามีลายเส้นที่ชัดเจน เข้มแข็ง จึงน�าไปถามอาซิงแซ ด้วยความสนใจ หลังจากนั้นทั้งสองก็ได้รับการแนะน�าให้ รู้จักกัน อาซิงแซบอกป๊าว่า แม่เป็นเด็กสาวที่ฉลาดเฉลียว และบอกแม่วา่ ป๊าเป็นเด็กหนุม่ ทีม่ จี ติ ใจดีงาม หลังจากนัน้ พวกเขาก็ออกเดตกันไม่กี่ครั้ง แล้วก็ตกลงแต่งงานกัน จนถึงวันนี้ พวกเขาอยูก่ นิ กันมาห้าสิบกว่าปี อาซิงแซ คนนี้ยังมีชีวิตอยู่ ในวันตรุษจีนทุกปี ป๊ากับแม่จะต้องไป เยีย่ มคารวะ ซือ้ ขนมนมเนยไปให้ เขายังพอมีสติจดจ�าและ พูดคุยได้อยู่ ถึงแม้อายุเกือบถึงร้อย นอนป่วยติดเตียง มานานเป็นสิบปีในสถานดูแลคนชราแห่งหนึ่ง สรรพสิ่งบนโลกเรานี้ล้วนขึ้นอยู่กับเวลา ... ในวันแต่งงานของเรา ทางโรงแรมเตรียมดอกไม้ ช่อใหญ่ไว้ให้เจ้าสาว เป็นดอกกุหลาบสีขาวบานสะพรั่ง ตามธีมการตกแต่งภายในงานที่พวกเราระบุไว้ แม่กับป๊า เดิ น โขยกเขยกตามสั ง ขารขึ้ น ไปบนเวที พวกเขารั บ การคารวะน�า้ ชา แล้วอวยพรว่าให้เราอยู่กินกันจนแก่เฒ่า เหมือนพวกเขา หลังงานพิธี เราเก็บกุหลาบขาวช่อนั้นกลับมาเป็น ทีร่ ะลึก อีกสองสามวันต่อมา กุหลาบขาวก็คอ่ ยๆ แห้งเหีย่ ว เปลี่ยนเป็นสีขะมุกขะมอม ผมหลับตาแล้วพยายามนึกภาพชีวิตคู่ของพวกเรา ในอีกสามสิบสี่สิบปีข้างหน้า เมื่อถึงวันที่เราต้องนั่งรถเข็น หรือใช้ไม้เท้าบ้าง เมื่อถึงเวลา ดอกไม้จะร่วงโรยไปเอง ... เมื่อเดือนก่อนป๊าในวัยแปดสิบเอ็ดหกล้มตอนเข้า ห้องน�า้ ท�าให้หมอนรองกระดูกสันหลังทรุด ผมไปนอนเฝ้าเขา ที่โรงพยาบาลนานเป็นอาทิตย์ๆ จนอาการเริ่มคงที่แล้ว หมอก็อนุญาตให้พากลับไปนอนพักฟื้นต่อที่บ้าน
เมื่อกลับมาถึงบ้าน แม่ใช้วอล์กเกอร์เดินโขยกเขยก มาหาป๊าที่ข้างเตียง แล้วบอกว่าป๊าต้องสู้นะ ขนาดเมื่อ สิบปีก่อนแม่เคยไปผ่าตัดเนื้องอกในกระดูกสันหลัง แม่ยัง ฮึดสู้ พยายามออกก�าลังกาย จนกระทั่งตอนนี้พอลุกเดิน และช่วยเหลือตัวเองได้ ป๊าแค่หกล้มนิดเดียว ป๊าต้อง พยายามลุกขึ้นมาเดินให้ได้อีกครั้ง แม่เล่าให้ฟงั ว่า ตอนทีอ่ อกจากโรงพยาบาลหลังจาก การผ่าตัด ป๊าไปเด็ดดอกไม้ริมทางแถวบ้านมาให้ช่อใหญ่ ปกติป๊าเป็นคนเงียบๆ ไม่ช่างพูดช่างจา และไม่เคยแสดง ความโรแมนติ ก อะไรมาก่ อ น มาในวั น นี้ แม่ เ ดิ น เหิ น ออกจากบ้านไม่ค่อยไหว จึงไม่รู้ว่าจะไปหาดอกไม้อะไร มาให้ป๊า ป๊ า นอนอยู ่ บ นเตีย งลมที่ช ่ ว ยป้ อ งกัน แผลกดทับ มองตาแม่นิ่งๆ โดยไม่พูดอะไร ไม่เร็วก็ชา้ ทุกอย่างย่อมด�าเนินไปตามวิถที างของมัน ... ถ้าป๊าไม่หกล้มจนเข้าโรงพยาบาลไปเสียก่อน แม่นดั ช่างทีร่ า้ นท�าผม รับปากว่าจะพาป๊าไปตัดผม ตอนนีผ้ มเผ้า จึ ง ยาวรุ ง รั ง หนั ง หั ว เหนี ย วเหนอะหนะ เพราะนอน โรงพยาบาลไม่ได้อาบน�้าสระผมมาหลายวัน ท�าได้เพียง แค่เช็ดตัวและใช้ผ้าเปียกเช็ดหัว แม่โทรเรียกช่างมาตัดผม ให้ป๊าถึงที่บ้าน ให้ เ ขาโกนหั ว เลยดี ไ หม จะได้ ดู แ ลรั ก ษาง่ า ยๆ - ผมบอก แม่ส่ายหน้า บอกว่าให้ช่างตัดรองทรงแบบที่ป๊าตัด ประจ� า นั่ น แหละดี แ ล้ ว จะได้ ดู ห ล่ อ เหลา มี ชี วิ ต ชี ว า แล้วแม่ก็ลูบผมสีดอกเลาของป๊าอย่างแผ่วเบา ก่อนจะใช้ วอล์กเกอร์เดินโขยกเขยกกลับเข้าห้องนอนตัวเอง เมื่อถึงเวลา ดอกไม้จะบานเอง - แม่เคยบอก ผมเห็นดอกไม้ทเี่ คยเบ่งบานแล้ว และยังคงเบ่งบาน อยู่ตลอดเวลา