TODAY EXPRESS PRESENTS
21 AUG 2017
501 500 499
p l a y i n g t o u g h
M e d i a , S p o r t a n d politicS
02
วทันยา วงษ์โอภาสี หรือ ‘มาดามเดียร์’ ผู้จัดการฟุตบอลทีมชาติไทยที่ก�าลังฮอตที่สุดในวินาทีนี้
ISSUE 500
21 AUG 2017
CONNECTING THE DOTS การเปลี่ยนแปลงครั้งส�าคัญของร้านเครื่องเขียน ‘สมใจ’ โดยทายาทรุ่นที่ 3
A THOUSAND WORDS ภาพวาดลายเส้นจัดจ้านจาก ‘เตว’ - จารุวัฒน์ น้อมรับพร เจ้าของนามปากกา LoveSyrup
‘อาหารรสมือแม่’ เมนูง่ายๆ ที่อบอวลไปด้วยความรัก
SPACE & TIME ‘The Ferry Gallery’ แกลเลอรีศิลปะลอยน�้าสุดเก๋บนแม่น�้าเจ้าพระยา
FOODIE ส�ารวจเรื่องราวของ ‘ป๊อปคอร์น’ ในแง่มุมที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน
BREATHE IN มอง ‘ฮัมบูร์ก’ เมืองท่าสมัยใหม่ที่เปี่ยมด้วยประวัติศาสตร์ ผ่านสายตาของ พชร สูงเด่น
แบบ ‘มาดามเดียร์’ – วทันยา วงษ์โอภาสี
LIFE
BEHIND THE COVER
CONTENTS
THE CONVERSATION
TODAY EXPRESS PRESENTS
21 AUG 2017
501 500 499
P L A Y I N G T O U G H
M E D I A , S P O R T A N D POLITICS
ตัวจริงของเธอ ‘มาดาม เดียร์’ สวยเหมือนดาราหรือ นางแบบมืออาชีพเลยทีเดียว ช่างภาพและสไตลิสต์ของเรา ถ่ า ยภาพสไตล์ แ ฟชั่ น เอาไว้ ด้ ว ยกั บ ฉากหลั ง เป็ น ลิ ม โบ สี เ หลื อ งสดใส แต่ สุ ด ท้ า ย อาร์ ต ไดเรกเตอร์ ข องเรา สรุ ป เคาะที่ ภ าพสไตล์ ข่ า ว ซึ่งดูจริงจังมากกว่า เ ธ อ ยื น อ ยู่ ท่ า ม ก ล า ง สนามซ้ อ มของที ม บุ รี รั ม ย์ ยูไนเต็ด หลังจากทีท ่ ม ี ฟุตบอล เพิ่ ง ซ้ อ มเสร็ จ กั น ไปหมาดๆ เราพาเธอออกมายืนตากยุง อยู่ พั ก ใหญ่ ภายใต้ แ สงไฟ สปอตไลต์ เ จิ ด จ้ า ท� า ให้ เ กิ ด คอนทราสต์ จั ด จ้ า น เหมาะ ที่ สุ ด ส� า หรั บ สถานการณ์ คร�่ า เคร่ ง ในปั จ จุ บั น และ บ ท สั ม ภ า ษ ณ์ เ รื่ อ ง กี ฬ า การเมือง และโลกธุรกิจ
BREATHE OUT ประสบการณ์การเดินทางในกรุงเบอร์ลินของ มิ่งขวัญ รัตนคช กับหนุ่มแปลกหน้าชาวยิว
ภาพ : DISSING+WEITLING architecture
ที่ปรึกษา สุรพงษ์ เตรียมชาญชัย บรรณาธิการผู้พิมพ์ผู้โฆษณา/บรรณาธิการบริหาร วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ บรรณาธิการบทความ ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ปริญญา ก้อนรัมย์ พิมพ์อร นทกุล กองบรรณาธิการ ศรัญญา โรจน์พท ิ ก ั ษ์ชพ ี กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์ พัทธมน วงษ์รต ั นะ นักเขียน/ประสานงาน ตนุภท ั ร โลหะพงศธร บรรณาธิการภาพ คเชนทร์ วงศ์แหลมทอง หัวหน้าช่างภาพ กฤตธกร สุทธิกต ิ ติบต ุ ร ช่างภาพ ภาสกร ธวัชธาตรี รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล บรรณาธิการศิลปกรรม พงศ์ธร ยิ้มแย้ม ศิลปกรรม ชยุตม์ คชโกศัย สิริลักษณ์ ตะเภาหิรัญ ฐิติชญา อนันต์ศิริภัณฑ์ พิสูจน์อักษร หัสยา ตั้งพิทยาเวทย์ ศักดิ์สิทธิ์ ไม้ล�าดวน ธมนวรรณ กัวหา ฝ่ายผลิต วิทยา ภูท ่ อง บรรณาธิการดิจต ิ อลคอนเทนต์ มิง ่ ขวัญ รัตนคช กองบรรณาธิการดิจต ิ อลคอนเทนต์ จักริน อินต๊ะวงค์ ทีป ่ รึกษาฝ่ายโฆษณา ศรวณีย์ ศิรจิ รรยากุล ผูจ ้ ด ั การฝ่ายโฆษณา มนัสนันท์ รุง ่ รัตนสิทธิกล ุ 08-4491-9241 ผูช ้ ว่ ยผูจ ้ ด ั การฝ่ายโฆษณา ธนาภรณ์ ศรีจฬ ุ างกูล 08-1639-1929, พงศ์ธด ิ า อังศุวฒ ั นากุล 09-4415-6241, ณัฐวีณ์ ประมุขปฐมศักดิ์ 08-3922-9929 ฝ่ายโฆษณาอาวุโส ภรัณภพ สุขอินทร์ 08-9492-3444, ชินวัฒน์ เฟือ ้ งฟู 09-4353-9639 เลขานุการฝ่ายโฆษณา อัจจิมา กาญจนสมทรัพย์ ฝ่ายธุรการ ณัฐรดา ตระกูลสม นักศึกษาฝึกงาน สิราวรรณ สกุลมาลัยทอง ภาณุมาศ จะบัง ภาณุทชั โสภณอภิกล ุ พิมพ์ชนก โกวิทเสถียรชัย ผู้ ผ ลิ ต บริ ษั ท เดย์ โพเอทส์ จ� า กั ด เลขที่ 33 ซอยศู น ย์ วิ จั ย 4 แขวงบางกะปิ เขตห้ ว ยขวาง กรุ ง เทพฯ 10310 ติ ด ต่ อ กองบรรณาธิ ก าร โทร. 0-2716-6900 อี เ มล adaybulletinmagazine@gmail.com เว็บไซต์ www.adaybulletinmagazine.com, www.daypoets.com, www.godaypoets.com
a day bulletin
DATABASE
The NexT
04
เรื่อง : ตนุภัทร โลหะพงศธร ภาพ : สิริลักษณ์ ตะเภาหิรัญ
500 Years
ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีก�าลังพัฒนารุดหน้าอย่างก้าวกระโดด องค์ความรู้และนวัตกรรมใหม่ๆ ที่เกิดขึ้นจากพลังทางความคิดและสติปัญญาของมนุษย์ ย่อมสร้าง
ความตื่นรู้ทางวิทยาศาสตร์ได้เป็นอย่างดี ขณะเดียวกันก็ท�าให้เกิดความใคร่รู้ถึงโลกในอนาคตอันไกลโพ้น และแน่นอนว่านักวิทยาศาสตร์ได้ค้นหาค�าตอบไว้แล้ว โดยคาดการณ์ ถึงสิ่งที่จะเกิดขึ้นในอีก 500 ปีนับจากวันนี้
3,000,000,000
Ge
De mo gra ph ic
Ph
Biological
ysi
olo
gic
al
9
og
rap
hic
al
15
11,000
olo
n ch
Te
l
a gic
11
demographic geographical physiological Biological 3,000,000,000 9 15 11,000
Technological 11
มนุษย์จ�านวนมากย้ายถิ่นฐาน ไ ป ยั ง ด า ว เ ค ร า ะ ห์ ด ว ง อื่ น โดยเฉพาะดาวอั ง คาร หรื อ อาศัยอยู่บนยานอวกาศ ท�าให้ จ� า น ว น ป ร ะ ช า ก ร ที่ ใ ช้ ชี วิ ต บนพื้นผิวโลกปรับลดลงเหลือ เพี ย ง 3,000,000,000 คน เท่านั้น
ไบออนิก หรืออวัยวะเทียมจักรกล ที่ เ ชื่ อ มต่ อ กั บ ระบบประสาท โดยรับค�าสัง่ จากสมองให้ทา� งาน เหมื อ นอวั ย วะจริ ง จะได้ รั บ การพั ฒ นาขั้ น สู ง สามารถ รองรับการท�างานทัง ้ 11 ระบบ อวัยวะทั่วร่างกายมนุษย์
แผ่ น น�้ า แข็ ง แอนตาร์ ก ติ ก า ตะวั น ตกซึ่ ง มี ค วามหนากว่ า สามกิโลเมตร และมีพน ื้ ทีก ่ ว้าง กว่าประเทศฝรัง่ เศสถึงสองเท่า เกิ ด รอยแตกขั้ น วิ ก ฤตและ พั ง ทลายลงเนื่ อ งจากภาวะ โลกร้ อ น ท� า ให้ ร ะดั บ น�้ า ทะเล เพิ่มสูงขึ้นมากกว่า 9 เมตร
ในเชิ ง วิ วั ฒ นาการ มนุ ษ ย์ มี โอกาสทีจ่ ะสูงขึน ้ 15 เซนติเมตร เพราะนับตั้งแต่ปี 1880 หรือ ในช่วง 190 ปีที่ผ่านมา พบว่า มนุ ษ ย์ มี ส่ ว นสู ง เฉลี่ ย เพิ่ ม ขึ้ น จาก 170 เซนติเมตร เป็น 178 เซนติเมตร
นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่า สัตว์สายพันธุต ์ า่ งๆ จะถูกคุกคาม ขั้นวิกฤต แต่ฟองน�้าทะเลลึก สายพั น ธุ์ Monorhaphis chuni จะเป็นสัตว์เพียงไม่กชี่ นิด ที่มีชีวิตอยู่ได้ ไม่ใช่แค่ 500 ปี แต่ยาวนานมากถึง 11,000 ปี
issue 498 07 aug 2017
a day bulletin
AGENDA
06
เรื่อง : ตนุภัทร โลหะพงศธร ภาพ : www.volocopter.com
“ในอนาคต เทคโนโลยีโดรน
DRONE :
จ ะ ส ร้ า ง ก า ร -
IT’S JUST NOT ABOUT FLYING CAMERA
เชิ ง บวกให้ กั บ
เปลี่ ย นแปลง สั ง คมมากกว่ า ที่ ค น ทั่ ว ไ ป จ ะ คาดถึง”
ไม่กป ี่ ท ี ผ ี่ า่ นมานี้ หลายประเทศทัว ่ โลกต่างให้ความสนใจและกล่าวถึง ‘โดรน’ ในฐานะเทคโนโลยีเปลีย ่ นโลก อยูบ ่ อ ่ ยครัง ้ แต่สา� หรับประเทศไทย ภาพจ�าของโดรนทีค ่ นส่วนใหญ่นก ึ ถึงคือกล้องบินได้เพือ ่ ใช้บน ั ทึกภาพ มุมสูง ทัง ้ ๆ ทีใ่ นความเป็นจริงแล้ว โดรนเป็นได้มากกว่าอุปกรณ์ถา่ ยรูปทีเ่ ราเข้าใจกันเสียอีก
เริ่มต้นวิจัยและพัฒนามาตั้งแต่ปี 2010 โดยมีความเร็วขับเคลื่อน สูงสุดที่ 100 กิโลเมตรต่อชั่วโมง สามารถบรรทุกผู้โดยสารได้มาก ถึง 2 คน และภายในห้องโดยสารยังมีเครือข่ายการสื่อสารและ ร่มชูชีพฉุกเฉินส�ารองไว้ด้วย ปลอดภัยไว้ก่อน ความนิ ย มในเทคโนโลยี โ ดรนที่ เ กิ ด ขึ้ น ต่ อ เนื่ อ งทั่ ว โลก ท�าให้หน่วยงานของรัฐในหลายประเทศเริ่มออกกฎหมายก�ากับ การใช้โดรนเพื่อความปลอดภัย และท�าให้เกิดประสิทธิภาพใน การใช้งานเชิงพาณิชย์สูงสุด เช่น โปแลนด์เป็นประเทศแรก ที่มีร่างกฎหมายดังกล่าวใช้ตั้งแต่ปี 2013 ซึ่งผู้ควบคุมโดรน ต้องผ่านการฝึกอบรมทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติโดยส�านักงาน การบินพลเรือน ผ่านการตรวจร่างกาย การท�าประกันความเสียหาย เช่นเดียวกับนักบิน แต่คา� ถามทีต่ ามมาคือ เราจะแน่ใจได้อย่างไรว่ากฎหมายนี้ จะมีความโปร่งใส และเป็นธรรมแก่ทุกฝ่าย โดยเฉพาะส�าหรับ ประเทศทีป่ กครองด้วยระบอบประชาธิปไตยแต่กลับหาความเป็น ประชาธิปไตยไม่เจอ... น่าคิด
Bill Gates ที่มา : edition.cnn.com
ที่มา : www.npr.org www.volocopter.com www.amazon.com
โด(ร)นกันทุกวงการ โดรน หรือเทคโนโลยีอากาศยานไร้คนขับ (Unmaned Aerial Vehicle) เริ่มต้นพัฒนาขึ้นอย่างจริงจังในช่วงสงครามโลก ครัง้ ทีหนึง่ เพือ่ ใช้ในการทหาร ก่อนน�ามาปรับใช้งานให้หลากหลาย มากขึน้ ทัง้ ในเชิงพาณิชย์ และเพือ่ ความบันเทิงอย่างทีเ่ ห็นในปัจจุบนั เมือ่ ปลายปีทแี่ ล้ว Amazon ประสบความส�าเร็จจากการเริม่ ใช้โดรนส่งของให้ลูกค้าในประเทศอังกฤษ โดยเรียกบริการนี้ว่า Amazon Prime Air เช่นเดียวกับ UPS บริษัทขนส่งสินค้าและ ไปรษณีย์เอกชนในสหรัฐอเมริกา ได้ทดสอบใช้โดรนเป็นผู้ช่วย พนักงานส่งสินค้า โดยมีรถขนส่งเป็นฐานการปล่อยโดรน ส�าหรับวงการแพทย์และสาธารณสุข โดรนถือได้วา่ มีบทบาท ส�าคัญอย่างมาก เพราะช่วยลดความเสีย่ งของการสูญเสียชีวติ ได้ ในประเทศออสเตรเลียใช้โดรนรับส่งยาและเวชภัณฑ์ทางอากาศ ให้กับผู้ป่วยในพื้นที่ทุรกันดาร หรือในประเทศสวีเดนใช้โดรนส่ง อุปกรณ์การแพทย์ เพือ่ ให้การช่วยเหลือผูป้ ว่ ยภาวะหัวใจหยุดเต้น ในพื้นที่ชนบทได้เร็วกว่ารถพยาบาลถึง 17 นาที ล่าสุด Volocopter บริษัทการบินประเทศเยอรมนี เตรียม ทดสอบบินแท็กซี่โดรนพลังงานไฟฟ้าครั้งแรกปลายปีนี้ หลังจาก
Numbers
4.52 3.24 infrAstructure
อุตสาหกรรม โครงสร้างพื้นฐาน
Agriculture
อุตสาหกรรม การเกษตร
1.3 trAnsportAtion
อุตสาหกรรม คมนาคมขนส่ง
ที่มา : usblogs.pwc.com
21 aug 2017
หมื่นล้านเหรียญสหรัฐฯ
issue 500
ภาคธุรกิจและอุตสาหกรรมทั่วโลกหันมาลงทุนและใช้เทคโนโลยีโดรนแทนแรงงานมนุษย์มากขึ้น เนื่องจากมีข้อได้เปรียบเรื่องร่นระยะเวลาท�างาน และประหยัดค่าใช้จ่าย ผลักดันให้ตลาดโดรนมีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น
IN CASE YOU MISSED IT!
AnimAl
a day bulletin
08
ข่าวรอบโลกปลายสัปดาห์ ที่คุณอาจพลาดไป! People lGBT BUSinESS lifESTylE
www.ibtimes.co.uk
PUBliC HEAlTH
Who : ฮารุโอะ นากาจิมา What : ฮารุโอะ นากาจิมา คือนักแสดงคนแรกทีร ่ บ ั บทเป็นก็อดซิลลา อสุรกายยักษ์ขวัญใจ คนญีป ่ น ุ่ และคนทัว่ โลก โดยครัง ้ แรกเขาเริม ่ ต้นจากการสวมชุดยาง และกลายเป็นไอคอนหลัก ของสัตว์ประหลาดชือ ่ ดังตัวนีใ้ นปี ค.ศ. 1954 ซึง ่ เป็นปีเดียวกับทีเ่ ขาได้รว ่ มแสดงภาพยนตร์ เรื่ อ ง เจ็ ด เซี ย นซามู ไ ร ของผู้ ก� า กั บ อากิ ร ะ คุ โ รซาวา นากาจิ ม าเสี ย ชี วิ ต ในวั ย 88 ปี จากโรคปอดอักเสบ และเขาสวมบทเป็นก็อดซิลลามาแล้วทัง ้ หมด 12 ภาค
issue 500 21 aug 2017
ANimAl
lGbT
busiNess
lifesTyle
PubliC HeAlTH
Who : หน่วยกู้ภัย CLW fiFfiire และบุคคลทั่วไป What : หลังจากที่หน่วยกู้ภัย Clearwater Fire and Rescue D e p a r t m e n t รั ฐ ฟ ล อ ริ ด า สหรัฐอเมริกา สังเกตเห็นความผิดปกติบางอย่างบริเวณชายหาด เมื่อเข้าตรวจสอบพบว่ามีพะยูน หางกลมตัวหนึ่งถูกคลื่นพัดมา เกยตื้นที่ชายหาด พวกเขาและ ผู้คนในบริเวณนั้นจึงช่วยกันพา มั น กลั บ ลงไปในน�้ า เพื่ อ คื น สู ่ น่านน�้าของอ่าวเม็กซิโกอีกครั้ง
Who : รัฐบาลออสเตรเลีย What : สิ ท ธิ ใ นการแต่ ง งาน เพศเดี ย วกั น คื อ ประเด็ น ร้ อ น ที่ ช าวออสเตรเลี ย ถกเถี ย งกั น มาอย่างยาวนาน ล่าสุดรัฐบาล ออสเตรเลียจึงออกมาประกาศ ว่าจะมีการเปิดโหวตอย่างเป็น ทางการภายในเดือนพฤศจิกายน เพื่ อ ให้ ช าวออสซี ทุ ก คนได้ ล ง ความเห็นต่อข้อกฎหมายนี้
Who : Marc Assens และ Andre Bastié สองนักศึกษามหาวิทยาลัย ดับลินซิตี What : สองหนุ่มนักศึกษาชาว ไอริชคิด ค้ นโปรแกรมถอดเทป อั ต โนมั ติ เ พื่ อ ใช้ เ ป็ น ประโยชน์ ทางการศึกษา และได้รบั ความนิยม ให้หมูน่ กั ข่าวจนเว็บทดลองใช้งาน ล่ ม ในชั่ ว ข้ า มคื น ท� า ให้ ทั้ ง คู ่ พัฒนาเป็นธุรกิจสตาร์ทอัพในชือ่ ‘Happy Scribe’ ที่สามารถถอด เทปยาวหลายชัว่ โมงภายในเวลา แค่ไม่กี่นาทีเท่านั้น
Who : เบนจามิน เดวิด What : หลังจากเก็บสัมภาระ ลงกระเป๋ากันน�า้ สวมรองเท้ายาง ชายหนุ่มคนนี้ได้เริ่มต้นว่ายน�้า ในแม่ น�้ า อิ ซ าร์ ระยะทางกว่ า 2 กิโลเมตร เพือ่ ไปออฟฟิศย่าน culture beach แทนการโดยสาร รถสาธารณะ ทุกครั้งที่อยู่ในน�้า เขาจะมีสมาธิแบบลึก และเมือ่ ถึง จุ ด หมาย เขามี เ วลาเหลื อ พอ ที่ จ ะละเลี ย ดคาปู ชิ โ นร้ อ น แก้วโปรดก่อนเข้าท�างานได้สบายๆ
Who : มหาวิทยาลัยโอไฮโอสเตต สหรัฐอเมริกา What : Tissue Nanotransfection (TNT) คือชิปซิลิโคนขนาดเล็ก ใช้ รั ก ษาอาการบาดเจ็ บ ของ เนื้อเยื่อ โดยทางศูนย์วิจัยฯ ได้ ทดลองที่ ข าของหนู ซึ่ ง ได้ รั บ บาดเจ็ บ ผ่ า นไป 3 สั ป ดาห์ ปรากฏว่าได้ผลลัพธ์ที่ดี มีการเปลี่ ย นเซลล์ ผิ ว เป็ น เซลล์ ข อง หลอดเลื อ ด โดยในอี ก ไม่ กี่ ป ี อุ ป กรณ์ ชิ้ น นี้ จ ะน� า มาทดลอง กับมนุษย์เพือ่ ใช้งานจริงต่อไป
a day bulletin
THE CONVERSATION
เรื่อง : พรรษิษฐ์ วิชญคุปต์, วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ ภาพ : ภาสกร ธวัชธาตรี
10
issue 500 21 AUG 2017
11
p l a y i n g t o u g h
Media, S p o r t a n d politicS
a day bulletin
12 วิ น าที นี้ เชื่ อ แน่ ว่ า คนไทย จะต้องส่งแรงใจไปยังประเทศมาเลเซีย เ พื่ อ เ ชี ย ร์ ก อ ง ทั พ นั ก กี ฬ า ไ ท ย ที่ก�าลังชิงชัยในซีเกมส์ ครั้งที่ 29 ซึ่ ง เพิ่ ง เริ่ ม ต้ น อย่ า งเป็ น ทางการ ไปเมื่อวันที่ 19 สิงหาคมที่ผ่านมา ไล่ไปจนจบวันที่ 30 สิงหาคม
issue 500 21 AUG 2017
แม้ใครจะบอกว่า ‘ซีเกมส์’ เป็น ทัวร์นาเมนต์ทไี่ ม่ได้ใหญ่โตอะไร แค่ระดับ อาเซียนละแวกใกล้บ้าน แต่ทว่ายิ่งใกล้ มั น กลั บ ยิ่ ง มี แ รงกดดั น นั ก กี ฬ าทุ ก คน ทุ ก ประเภท ถื อ ว่ า เป็ น ความหวั ง ของ ประเทศเราทั้งนั้น มีอยู่หนึ่งประเภทกีฬาที่แฟนกีฬา ชาวไทยประกาศลั่นว่า พลาดเหรียญไหน ก็ ไ ด้ แต่ ต ้ อ งไม่ ใ ช่ เ หรี ย ญนี้ นั่ น ก็ คื อ ‘ฟุ ต บอลชาย’ บ้ า งก็ ว ่ า นอกจากได้ เหรี ย ญทองแล้ ว ต้ อ งชนะแบบหรู ห รา แ ม ้ แ ต ่ น า ย ก ส ม า ค ม ฟุ ต บ อ ล แ ห ่ ง ประเทศไทย พลต� า รวจเอก สมยศ พุ่มพันธุ์ม่วง ก็แสดงความเห็นออกมา แนวทางนี้เช่นกัน งานหนักและความกดดันมหาศาล ตกไปอยู่บนบ่าของนักฟุตบอลชายไทย รุ่นอายุไม่เกิน 23 ปี โค้ช และทีมงาน เบื้องหลังทุกคน a day BULLETIN เดิ น ทางมา เยีย่ มชมชีวติ ความเป็นอยูแ่ ละการฝึกซ้อม พร้ อ มกั บ นั่ ง สั ม ภาษณ์ แ บบเปิ ด ใจกั บ คุณวทันยา วงษ์โอภาสี หรือทีแ่ วดวงสือ่ กีฬาชอบเรียกชื่อเล่นว่า ‘มาดามเดียร์’ ผู้จัดการทีมที่ก�าลังฮอตที่สุดในวินาทีนี้ เราสงสัยจริงๆ ว่าสาวน้อยหน้าอ่อนเยาว์ อ ย่ า งเธอแบกรั บ ความคาดหวั ง มหาศาลจากคนทั้ ง ชาติ ไ ว้ ไ ด้ อ ย่ า งไร แถมไม่ ใ ช่ แ ค่ ที ม ฟุ ต บอล เธอยั ง นั่ ง อี ก หนึ่ ง ต� า แหน่ ง นายใหญ่ ส� า นั ก ข่ า ว สปริงนิวส์ ว่าภาวะแข่งขันอย่างรุนแรง ในโลกสื่อสารมวลชนตอนนี้ งานของเธอ หนักและกดดันขนาดไหน “อะไรที่ เ ราสามารถควบคุ ม ได้ เราก็เตรียมการเพือ่ อนาคตได้ ท�าให้พร้อม ทีส่ ดุ เดียร์ไม่ชอบความรูส้ กึ ว่า รูง้ ที้ า� แบบโน้น รู ้ งี้ท� า แบบนี้ดีก ว่ า เวลาปั ญ หามัน เกิด เราจะไม่ย้อนกลับไปนั่งเสียใจ ในเมื่อเรา ท�าในส่วนที่รับผิดชอบอย่างเต็มที่แล้ว” นี่คือหลักการบริหารงาน ดูแลชีวิต และ รักษาจิตใจให้มั่นคงในสภาพความกดดัน ที่น่าหวาดหวั่นตอนนี้ วันนี้ที่ a day BULLETIN อยู่ในมือ คุ ณ ที ม ฟุ ต บอลชายได้ ล งสนามในศึ ก ซีเกมส์ไปแล้ว 3 นัด คือเกมพบอินโดนีเชีย ติมอร์ และกัมพูชา เราหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปตาม คาด เพือ่ ทีถ่ งึ วันสุดท้ายพิธปี ดิ การแข่งขัน เราจะได้ร่วมกันเฮให้เต็มเสียง วอนขอก�าลังใจจากแฟนกีฬาชาวไทย ส่ ง ใจเชี ย ร์ ทั พ นั ก กี ฬ าไทยให้ ก ้ า วครอง จ้าวซีเกมส์ถึงดินแดนมาเลเชียให้ส�าเร็จ ให้ได้ วทันยา วงษ์โอภาสี บอกกับเราว่า ทางเลือกเดียวของเธอคือ ‘เหรียญทอง’
Game of Life หนึง่ ปีกว่าๆ ในฐานะผูจ ้ ด ั การทีมฟุตบอลทีมชาติไทย คุณรูส ้ ก ึ อย่างไรบ้าง
สนุกมาก ได้พบเจอสิง่ ใหม่ๆ ทีป่ กติชวี ติ นีแ้ ทบไม่เคยเจอมาก่อน จากคนท�างานข่าว มานาน พอเข้ามาอยู่ในแวดวงของคนกีฬา เขาพูดกันแต่เรื่องกีฬา ทั้งเรื่องจริงจัง ทั้งเรื่องแซวเล่น แม้แต่บนโต๊ะอาหารก็คุยกันแต่เรื่องกีฬา ตอนเข้ามาแรกๆ เหมือนเรา อยู่คนละโลกกับพวกเขา หากไม่เข้ามาก็คงไม่ได้เจอคนเหล่านี้ ตลอดหนึ่งปีเราเจอกัน บ่อยมากทีเดียว ทั้งน้องในทีมและโค้ช เราไปแข่งขันต่างประเทศกันมา 5 รอบ ถื อ ว่ า ผู ก พั น สนิ ท สนมกั น มากๆ ได้ เ ห็ น พั ฒ นาการของที ม และของน้ อ งแต่ ล ะคน มาโดยตลอด แฟนฟุ ต บอลไทยพอเห็ น ว่ า ผู้ จั ด การที ม เป็ น สาวสวยแบบนี้ ก็ คิ ด ว่ า หน้าที่หลักคงไม่ต่างอะไรไปจากประชาสัมพันธ์ของทีม หรือไม่ก็แค่เป็น กระเป๋าตังค์คอยควักเงินให้
ไม่ใช่แค่นนั้ แน่นอน เราท�างานแตกต่างจากโค้ช หน้าทีห่ ลักของโค้ชคือท�าอย่างไร ให้ 90 นาทีในสนาม นักกีฬาสร้างผลการแข่งขันที่ดีที่สุด แต่พอออกมานอกสนาม ทั้งหมดนั้นก็เป็นหน้าที่ของผู้จัดการทีมนี่แหละ ทั้งประสานงานกับหน่วยงานอื่นๆ จะพาไปเก็บตัวกันทีไ่ หน เดินทางอย่างไร ค่าใช้จา่ ยระหว่างทาง จะไปอุน่ เครือ่ งกับใครดี มีทวั ร์นาเมนต์ไหนบ้างทีพ่ วกเราควรไปลงสนามเพือ่ สร้างประสบการณ์ วางแผนไปไกลๆ ให้ เ ห็น เส้ น ทางสู ่ เ ป้ า หมายใหญ่ ที่ว างไว้ คือ แชมป์ ร ะดับ เอเชีย และแชมป์ ซีเ กมส์ ที่มาเลเชีย สรุปแล้วหน้าที่ของเดียร์คือท�าให้น้องๆ มีความพร้อมที่สุด เพื่อให้พี่โย่ง (วรวุฒิ ศรีมะฆะ, อดีตนักฟุตบอลทีมชาติไทย ปัจจุบันเป็นหัวหน้าผู้ฝึกสอนฟุตบอล ทีมชาติไทยชุดซีเกมส์ ครั้งที่ 29) น�าไปใช้ลงสนามได้ แล้วก็มีคนชอบมาถามว่า สมัยนี้ทีมฟุตบอลไม่ต้องมีผู้จัดการแล้วได้ไหม มันก็ พอได้อยูห่ รอก เพราะสมาคมฯ ก็จะท�าหน้าทีด่ แู ลให้เป็นไปตามโรดแม็ปทีว่ างไว้ แต่ทงั้ นี้ ต้องไม่ลืมว่าสมาคมฯ มีทีมที่ต้องบริหารเยอะมาก ทั้งเยาวชน 14 ปี 16 ปี 19 ปี ไหนจะทีมฟุตซอล ฟุตบอลชายหาด และยังมีฟุตบอลลีกอีก อาจจะไม่มีสมาธิโฟกัส กับทีมชาติ ยกตัวอย่างทีมฟุตบอลหญิงที่มี ‘คุณแป้ง’ - นวลพรรณ ล�า่ ซ�า เป็นผู้จัดการ พวกเขามีการเตรียมความพร้อมที่ดีอย่างต่อเนื่อง มีเกมลงสนามอย่างสม�่ าเสมอ ได้ไปเก็บตัวกันที่ประเทศญี่ปุ่น ทั้งหมดนี้ก็เพื่อเพิ่มโอกาสให้กับทีม ซึ่งถ้าไม่มีผู้จัดการ เดียร์ตอบไม่ได้หรอกว่าน้องๆ จะมีโอกาสแบบนีห้ รือไม่ อาจจะมี แต่จะทันท่วงทีหรือเปล่า ส่งให้ผลงานไปถึงจุดทีต่ งั้ เป้าหรือไม่ ทีเ่ ล่ามานีก่ จ็ ะบอกว่า ผูจ้ ดั การทีมก็ยงั มีสว่ นส�าคัญ เหมือนกัน
ผลงานหลายนัดที่ผ่านมา ในโลกออนไลน์มีการโพสต์กันรุนแรงมาก
ส่วนตัวแล้วไม่ชอบเล่นโซเชียลมีเดียเป็นทุนเดิม พอมารับงานทีมฟุตบอลก็เลิก ขาดไปเลย แน่นอน ค�าวิจารณ์เป็นสิ่งส�าคัญที่ต้องรับฟัง แต่สิ่งที่สา� คัญกว่าคือ เราต้อง ไม่ลืมว่าเป้าหมายคืออะไร แล้วสิ่งที่ก�าลังท�าอยู่นี้จะน�าไปสู่เป้าหมายด้วยแผนการ ที่ ว างกั น เอาไว้ ใ ช่ ไ หม มั น คงไม่ ดี ห ากเราจะเก็ บ เอาทุ ก ค� า ด่ า ในออนไลน์ ม าคิ ด จนเสียก�าลังใจ เอาเข้าจริงๆ เวลามีใครมาวิจารณ์ถึงงานที่ท�าอยู่ ก็น้อมมาพิจารณา อยู่แล้ว แต่จะไม่ให้โซเชียลฯ มาครอบง�า และจะไม่ใช้โซเชียลฯ ในการตอบโต้ออกไป ถ้าเราต้องใช้โซเชียลฯ เพื่อเรียกเรตติ้งคงไม่เกิดประโยชน์อะไรขึ้นมาจริงๆ เราไม่อยาก ไปติดกับดักเรื่องพวกนี้ มันดีกว่าหากเราจะมุ่งไปที่ผลงานในสนาม โดยส่วนตัวแล้ว คุณผูกพันกับการแข่งขันซีเกมส์แค่ไหน
ก็รู้สึกผูกพันเหมือนกับแฟนกีฬาชาวไทยทุกคน ติดตามเชียร์นักกีฬาทีมชาติไทย มาตลอดตั้งแต่เป็นเด็กประถมโน่นเลย ทั้งซีเกมส์ เอเชียนเกมส์ โอลิมปิก อย่าง ทีมฟุตบอลไทยก็ตามดูตลอด ทีมในความทรงจ�าคือตั้งแต่สมัยดรีมทีม แต่ถ้าถามถึง กีฬาโปรดจริงๆ ก็ตอ้ งบอกเป็นว่ายน�า้ เดียร์โตมากับยุคของฉลามณุก (รัฐพงศ์ ศิรสิ านนท์ เจ้าของ 2 เหรียญทองเอเชียนเกมส์ ครัง้ ที่ 12) ต่อลาภ เสฏฐโสธร และอีกคนคือนักว่ายน�า้ สิงคโปร์ โจเซลิน โยว เป็นนักกีฬาอาเซียนที่เก่งมาก จนกระทั่งมาคุมทีมบุกซีเกมส์ด้วย ตัวเอง มันแตกต่างจากตอนเป็นคนดูจริงๆ เลยนะ หากไม่มีโอกาสเข้ามาท�างานเอง ก็ไม่รหู้ รอกว่าต้องแบกรับแรงกดดันไว้มากขนาดไหน ท�าให้เราเข้าใจภาพเมือ่ สองปีกอ่ น ตอนที่ โค้ชโชคทวี พรหมรัตน์ ร้องไห้กอดกับลูกทีมหลังจากชนะได้เหรียญทอง ใครไม่ได้ มาอยู่ตรงนี้ไม่รู้หรอกว่าเราต้องแบกอะไรไว้ เหมือนที่หลายคนพูดว่าได้แชมป์มา ก็เสมอตัว แล้วถ้าไม่ได้ล่ะก็... รู้ๆ กันอยู่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น ในสายตาของแฟนบอล ชาวไทยอาจจะมองว่าซีเกมส์ง่ายจะตาย เราก็เก่งกว่าเขา แค่ชนะไม่พอนะ ต้องชนะ อย่างสวยงามด้วย มีสกอร์ห่างกับคู่แข่ง โอเคว่าเป็นธรรมดาที่แฟนบอลจะคาดหวัง ผลงานทีด่ ี พวกเราเองก็หวังอย่างนัน้ เรือ่ งทักษะฝีเท้าเรามัน่ ใจ แต่ทตี่ อ้ งยอมรับกันก่อน คือปีนี้คู่แข่งเราแข็งแกร่งกว่าที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม เราก็ยังมั่นใจว่าภาพรวมเรายังเหนือกว่า เพียงแต่ไม่ได้เหนือกว่า เยอะแยะ นอกจากนีม้ นั มีปจั จัยอืน่ ๆ อีก อย่างแรก ซีเกมส์ทมี่ าเลเซียมีการเปลีย่ นแปลง หลายอย่าง เริ่มจากอายุของนักกีฬา จากไม่เกิน 23 มาเป็นไม่เกิน 22 ปี เช่นเดียวกับ จ�านวนผู ้เ ล่น ที่สามารถส่ง รายชื่อ ได้ จากเดิมที่เ ป็น รายการในการดู แลของ AFC จะส่งชื่อได้ 23 คน แต่ซีเกมส์คราวนี้แต่ละทีมมีสิทธิส่งรายชื่อเพียง 20 รายชื่อเท่านั้น ที่ส�าคัญคือเรื่องโปรแกรมการแข่งขันที่ลงสนามถี่ยิบ 7 เกมในรอบ 15 วัน นี่คือสิ่งที่ น่าเป็นห่วง
13 การท�างานในบทบาทผู้น�า คุณเองเป็นผู้น�าแบบไหน มีวิธีกระตุ้นให้พนักงาน รวมทั้งนักฟุตบอล ให้สร้าง ผลงานที่ดีที่สุดออกมาได้อย่างไร
ไม่รวู้ า่ เป็นข้อดีหรือข้อเสียทีเ่ ดียร์ยงั อายุนอ้ ยแล้วต้องมาเป็น หัวหน้าทีม แน่นอนว่าไม่ใช่แค่ต�าแหน่งที่จะท�าให้เพื่อนร่วมงาน ยอมรับเรา แต่ตอ้ งมีผลงานทีเ่ ป็นเครือ่ งพิสจู น์ ด้วยความทีอ่ ายุไม่มาก นี่แหละ ท�าให้เราไม่ยึดติดกับต�าแหน่ง ดังนั้น ที่สปริงนิวส์ของเรา ไม่ว่าจะเพื่อนร่วมงานต�าแหน่งอะไร ตั้งแต่คนขับรถทีมข่าว หรือ ผู้สื่อข่าว เดียร์ก็วางตัวเป็นกันเองได้โดยไม่มีระยะห่าง เหมือนกัน กั บ การเป็ น ผู ้ จั ด การที ม ชาติ เดี ย ร์ คุ ย กั บ น้ อ งๆ นั ก ฟุ ต บอล เราไม่ได้วางตัวเป็นบอสของพวกเขา อย่างเต็มที่ก็วางตัวเป็นรุ่นพี่ เท่านั้น ทีส่ า� คัญคือ เวลามีเรือ่ งอะไรจะต้องบอกเขาตรงๆ การบริหาร แบบสมัยก่อน เมื่อก่อนคงเคยได้ยินค�าที่ว่า เรื่องนี้ไม่อยากให้ ผู้ใต้บังคับบัญชารู้ ไม่ต้องบอกเด็กหรอก เป็นเรื่องผู้ใหญ่จัดการ แต่ในยุคทีก่ ารสือ่ สารมันรวดเร็วขนาดนี้ ค�าพูดดังกล่าวคงใช้ไม่ได้ เวลาทีอ่ งค์กรใดๆ เจอวิกฤตการณ์ ในตอนนีไ้ ม่มแี ล้วทีจ่ ะแก้ปญ ั หา แบบผู้ใหญ่ปล่อยผ่านไป เดี๋ยวเรื่องก็เงียบหายไปเอง ทางแก้ ในปัจจุบันคือ เราต้องเอาความจริงออกมาชี้แจงอย่างโปร่งใส และตอบให้ตรงประเด็นมากที่สุดกับทุกคนในองค์กร เฉียงไป หลบมาไม่ได้ ยิ่งบุคลากรที่เป็นคนรุ่นใหม่ อายุ 20-21 ปี เป็นวัยที่ โตมากั บ สื่ อ โซเชี ย ลฯ ด้ ว ยแล้ ว การสื่ อ สารในองค์ ก รด้ ว ย ความจริงใจเป็นสิ่งส�าคัญมาก ต่อให้เราไม่บอก เขาก็รู้อยู่ดี ส่วนค�าถามที่ว่าเดียร์เป็นผู้นา� แบบไหน ส่วนตัวมองว่าเป็น คนยืดหยุ่นมากพอสมควรเลย ชอบวิธีประชุมแบบเบรนสตอร์ม เดียร์เป็นผูน้ า� ทีม่ ปี ระชาธิปไตย แต่จะไม่ยกมือนับเสียงโหวตกันนะ คือเป็นผู้น�าที่เปิดกว้าง รับฟังความคิดเห็นทั้งหมดจากทุกคน ทุกฝ่าย ทุกระดับ แต่จะขอว่าไม่ยกมือนับเสียงโหวต นั่นก็คือ สุ ด ท้ า ยต้ อ งมี ใ ครสั ก คนเป็ น คนเคาะ สรุ ป ตั ด สิ น ใจออกมา ไม่อย่างนั้นมันไม่จบ ตัดสินใจไม่ทันการณ์
ระหว่างการบริหารงานองค์กรสือ ่ ขนาดใหญ่ กับการดูแล ทีมฟุตบอลที่จะต้องลงศึกทัวร์นาเมนต์ส�าคัญขนาดนี้ เรื่องไหนยากกว่ากัน
ท�าสื่อนี่แหละยากกว่า มันเลยกลายเป็นว่าตอนนี้เดียร์มีแต่ งานที่กดดันเข้ามาทุกๆ ด้าน ส�าหรับธุรกิจสื่อ ตอนนี้คือช่วงเวลา ทีท่ า้ ทายมาก ต้องปรับตัวให้เร็ว จับกระแสให้ได้ ทัง้ ๆ ทีไ่ ม่มใี ครหรอก ที่จะรู้ว่าหนทางข้างหน้าที่แท้จริงมันคืออะไร อย่างในช่วงเดือน พฤษภาคมที่ผ่านมา มีโอกาสไปเทรนนิงที่ CNN แม้แต่ตัวซีอีโอ ของ CNN เองยังออกมายอมรับเลยว่าเราคาดเดาอะไรไม่ได้หรอก ว่ า โลกของสื่ อ จะเกิ ด อะไรขึ้ น หากใครมาบอกคุ ณ ว่ า เขารู ้ นั่นคือเขาโกหกแล้ว โอเค ตอนนี้ทุกคนเห็นว่าช่องทางดิจิตอล มาแล้ว แต่ที่ไม่รู้คือมันจะอยู่ในบทบาทอย่างไร จะไปไกลแค่ไหน และจะมีเทคโนโลยีใหม่อะไรเข้ามาแทนที่อีกหรือเปล่า ดังนั้น สิ่งส�าคัญขององค์กรสื่อคือต้องปรับตัวให้เร็ว มีแผนงานกลยุทธ์ ที่ชัดเจน สื่อเก่าที่ล้มไป ปิดตัวไป เป็นเพราะไม่ปรับตัว ไม่ก็ขยับ รั บ มื อ อย่ า งในต่ า งประเทศก็ เ ห็ น ตั ว อย่ า งของสื่ อ สิ่ ง พิ ม พ์ ทั้งหนังสือพิมพ์ นิตยสาร ที่ยังรอดอยู่ได้ ไม่ล้มหายไปไหน นั่นคือ เขารู้ดีว่าจุดแข็งจุดแกร่งของตัวเองอยู่ตรงไหน แล้วจะใช้ให้เกิด ประโยชน์สูงสุดอย่างไร
ตั ว เลขผลประกอบการของที วี ดิ จิ ต อลในบ้ า นเรา เกือบทุกช่องติดลบหมด เรื่องนี้สะท้อนความน่ากลัว อะไรบ้างไหม
ส� า หรั บ เดี ย ร์ นี่ เ ป็ น เรื่ อ งปกติ คนท�า ที วี จ ะรู ้ อ ยู ่ แ ล้ ว ว่ า การลงทุนท�าดาวเทียมกว่าจะฟื้นก็ต้องมีเวลา 5 ปีเป็นอย่างน้อย แล้วทีวีดิจิตอลบ้านเรานี่ลงทุนมากกว่าดาวเทียมนะ ระยะเวลา ที่ใช้ต้องมากขึ้นไปอีกแน่ๆ อาจจะ 5-7 ปีเป็นอย่างน้อย แล้วไหน จะตัวแปรอืน่ ๆ ทัง้ ปัญหาการแจกกล่องของ กสทช. ถามว่ามีผลต่อ การคืนทุนไหม มันมีอยู่แล้ว ต่อให้ไม่มีปัญหาอะไรเข้ามาเพิ่มเติม แผนการที่คุณวางมาในช่วงต้นๆ ตั้งแต่เมื่อสามปีที่แล้ว ก็เอามา ใช้กับปัจจุบันไม่ได้แล้ว คุณมีกลยุทธ์ใหม่หรือยัง ปรับตัวแล้ว หรือยัง ช่วงปีที่ผ่านมาเรามีการปรับตัวเยอะ และเรียนรู้ว่าสื่อ จะต้องเป็นมัลติแพลตฟอร์ม อย่างเช่น ทีวจี ะขายเดีย่ วๆ ไม่ได้แล้ว
ใครไม่ได้มาอยู่ตรงนี้ไม่รู้หรอกว่าเราต้องแบกอะไรไว้ เหมือนที่หลายคนพูดว่าได้แชมป์มาก็เสมอตัว แล้วถ้าไม่ได้ล่ะก็... รู้ๆ กันอยู่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น ในสายตาของแฟนบอลชาวไทยอาจจะมองว่าซีเกมส์ง่ายจะตาย
หากทุกอย่างเป็นตามคาด ทีมไทยต้องลงสนามอีก 4 เกม / วันที่ 22 สิงหาคม พบกับทีมชาติฟิลิปปินส์ เวลา 15.00 น. / วันที่ 24 สิงหาคม พบกับทีมชาติเวียดนาม เวลา 15.00 น. / เดินทางเข้าสู่รอบรองชนะเลิศ ในวันที่ 26 สิงหาคม 2560 / ปิดท้ายรอบชิงเหรียญทองจะแข่งขันที่สนามบูกิตจาลิล เวลา 19.45 น. ตามเวลาประเทศไทย ในวันที่ 29 สิงหาคม
Managing Myself
a day bulletin
14
Politics of Me ดู คุ ณ มี ห ลั ก คิ ด ที่ แ หลมคมในด้ า นการบริ ห าร คุณอ่านหนังสือเล่มไหน หรือได้ความคิดเหล่านี้ มาจากไหน
ปกติ เ วลาพั ก ผ่ อ น เดี ย ร์ อ ่ า นหนั ง สื อ เรื่ อ งสั้ น และนวนิยาย พวกบริหารธุรกิจหรือหนังสือธรรมะนี่รู้สึกว่า ห่างๆ กันไป เพราะเราอยากคลายเครียดมากกว่า นักเขียน คนโปรดที่ ช อบมาตั้ ง แต่ เ ด็ ก ๆ ก็ คื อ วิน ทร์ เลี ย ววาริ ณ เดียร์ชอบทั้ง สิ่งมีชีวิตที่เรียกว่าคน และ ประชาธิปไตย บนเส้นขนาน ซึง่ เรือ่ งหลังนีช่ อบมาก ยังประทับใจจนทุกวันนี้ ในหลายๆ จุด มีวรรคหนึ่งเขาเขียนไว้ว่า ‘ประวัติศาสตร์ไทย ไม่เคยขับเคลื่อนไปไหน ยังวนกลับไปที่จุดจุดเดิม’ วรรคนี้ เขาเขียนมาตั้งแต่ปี 2537 แต่ลองมาดูสภาพบ้านเมือง ของเราในตอนนี้ มันใช่เลย เราไม่เคยไปไหน วนกลับมาทีเ่ ดิม ตลอดเรื่ อ งราวเดิ ม ๆ เปลี่ ย นแค่ เ วลา เปลี่ ย นฉากหลั ง เปลี่ยนตัวละคร จริงๆ แล้วคนหนุ่มสาวรุ่นคุณ น่าจะเป็นกลุ่มคน ที่ เ ป็ น เรี่ ย วแรงส� า คั ญ น� า พาสั ง คมเราให้ เ กิ ด การเปลี่ยนแปลง
issue 500 21 AUG 2017
ก็ยังไม่น่าจะใช่นะ แปลกนะ เพราะสังคมรอบข้าง ทีเ่ ดียร์เจออยูเ่ ป็นประจ�า คนรุน่ ใหม่ไม่มใี ครสนใจการเมืองไทย เท่าไหร่เลย อย่างในช่วงปีทแี่ ล้วทีจ่ ะร่างรัฐธรรมนูญ แล้วเกิด การถกเถี ย งกั น ไปมา เดี ย ร์ พ ยายามท�า รายการที วี ข อง สปริงนิวส์เพื่อจะเปิดเวทีให้มีการถกเถียงเรื่องรัฐธรรมนูญ ขึ้นมา แต่ก็ไม่ส�าเร็จเท่าไหร่ เราสนใจการเมืองแค่ในระดับ ของความหงุดหงิด จุดเริม่ ต้นจากความหงุดหงิด พอหงุดหงิด ก็ออกไปก่อม็อบกัน ไม่ว่าจะฝ่ายไหน กลายเป็นแฟชั่น ตามกันไป พอลองถามเข้าไปจริงๆ ว่าไปเรียกร้องอะไร เอาหรือไม่เอาอะไร และต้องการเนื้อหารัฐธรรมนูญจริงๆ อย่างไร น้อยคนจะตอบได้ แต่ก็เอาเถอะ ออกมาหงุดหงิด กันจนถึงขั้นเซตซีโร่กันอยู่ตลอด จนตอนนี้เรามีเวทีที่พร้อม
คงมองว่างานแบบนี้จะปูทางสู่เวทีการเมืองต่อไป แต่เราคือสื่อมวลชน และสื่อกับการเมืองจะต้องขนานกันไปโดยที่มันไม่ควรมาบรรจบกัน
เพราะแต่ละแพลตฟอร์มจะมีพฤติกรรมเสพที่แตกต่างกัน ออกไป ปัจจุบันผู้บริโภครู้ชัดเจนว่าต้องการเสพคอนเทนต์ แบบไหน แล้วหาได้จากทีไ่ หน สปริงนิวส์ตอนนีเ้ ราวางโพสิชนั และเซกเมนต์ที่ชัดเจน เลือกกลุ่มคนดู ไม่ได้แข่งกับแมสทีวี อีก 23 ช่อง ถ้าเลือกเป้าหมายชัดเจน เราจะทราบทันทีว่า อะไรคือสิง่ ทีเ่ ป้าหมายต้องการ ส�าหรับเราคือกลุม่ ระดับกลาง และบนขึ้นไป ชอบข่าวประเทืองปัญญา มีผลกระทบกับเขา โดยตรง มีนยั ยะกับสังคมโดยรวม รอบหนึง่ วัน เราจับประเด็น ใหญ่ๆ ไม่มากนักหรอก แค่ 6-7 ข่าวเท่านั้น แต่เน้นลง วิเคราะห์รายละเอียด ขณะที่ออนไลน์จะมีการปรับรูปแบบ ให้เหมาะส�าหรับกลุ่มคนอายุน้อยลง ในส่วนของทีมชาติไทย แน่นอนว่าก็ต้องวางวิสยั ทัศน์ กัน เรามีภารกิจหลักคือซีเกมส์ ตามที่สมาคมฯ มอบหมาย แต่ลึกๆ ในใจแล้วเดียร์อยากให้น้องของเราไปได้ไกลกว่า แค่อาเซียน โอเค การเป็นแชมป์ระดับอาเซียนมันได้ใจ ได้เสียงเชียร์ แต่คุณจะต้องไม่ติดกับดักความสุข ณ จุดนี้ จนไม่ได้ไปไหนต่อ สิ่งที่กระตุ้นนักกีฬาได้อย่างแท้จริงคือ เราต้องพาเขาไปไกลกว่ า นี้ ช่ ว ยให้ พวกเขาไปไกลที่สุด เท่าทีเ่ ราสนับสนุนได้ ตัวอย่างของสิง่ ทีเ่ ราท�า คือรอบปีทผี่ า่ นมา เราไฟต์กบั สมาคมฯ ว่าไม่ขออุน่ เครือ่ งกับทีมในอาเซียน ทัง้ ที่ มีหลายชาติตดิ ต่อเข้ามา แต่เดียร์มองว่ามันไม่ได้พฒ ั นาการ อะไรส�าหรับทีมเรา สู้เราออกไปเจอทีมแข็งๆ ไปเลยกว่า ตอนไปเตะที่ ก าตาร์ เราอยู ่ ข ้ า งสนามตลอดเวลา ตอนครึ่งแรกรู้สึกได้เลยว่าน้องเล่นกันลุกลี้ลุกลน เหมือนท�า อะไรไม่ถูก ดูตื่นตระหนกไปหมด เพราะพวกเขาไม่เคยเจอ ประสบการณ์ แ บบนี้ ม าก่ อ นเลย แต่ พ อเราได้ พั ก ครึ่ ง เรามาประชุมคุยกัน ระดมสมองกัน ช่วยกันปรับการเล่น มันกลายเป็นคนละทีมเลยในครึ่งหลัง เรื่องนี้ช่วยได้เยอะ โดยเฉพาะเรื่องความมั่นใจ อย่างน้อยก็พูดได้เต็มปากว่า น้องของเราเจอของจริงก็สู้ได้
15 ช่วงนีใ้ ช่ไหม (ปลายกรกฎาคมถึงต้นสิงหาคม) เราจะเปลีย่ นม้ากลางศึกเหรอ ท�าไม่ได้ หากจะท�าให้ออกมาดีตามใจเราคนเดียว เราต้องเปลี่ยนม้าตั้งแต่ เริ่มต้น Day 1 ทีนี้พอมันผ่านมาถึงวันนี้แล้วจะมาเปลี่ยนโค้ชตอนนี้เหรอ เดียร์ก็ยืนยันว่าโค้ชของเดียร์คือพี่โย่งคนเดียวนี่แหละ ต่อให้ตอนนี้ใครจะ ว่ า อย่ า งไร เดี ย ร์ ก็ ข อยื น ยั น ว่ า ไม่ เ ปลี่ ย น เราคื อ ที ม เดี ย วกั น ไปแล้ ว ไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้นเราจะอยู่เคียงข้างกัน โค้ชพี่โย่งคือส่วนส�าคัญของ ทีมเรา เขาเป็นโค้ช เป็นขวัญก�าลังใจของทุกคนในทีม
ก็ไม่แน่ใจเหมือนกัน วันก่อนเราคุยเล่นกัน น้องนักฟุตบอลยังถาม อยู่เลย ท�าไมช่องทีวีของพี่เดียร์ไม่ท�าละครอย่าง นาคี บ้าง (หัวเราะ) เขาอาจจะแซวเล่น แต่เอาเถอะ เรื่องพวกนี้ยังไงก็ต้องมุ่งมั่นท�างานกันไป ต้องน�าเสนอประเด็นนี้ต่อไป เหมือนกับทิศทางของสปริงนิวส์ที่ต้องการ เสนอข่าวให้กระเตื้องสังคม ท�าให้คนได้ฉุกคิด แม้ว่าตอนนี้กลุ่มเป้าหมาย เราจะเป็นคนอายุมากหน่อย แต่ก็หวังว่าจะเกิดการส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น เพื่ อ ยกระดั บ กั น ต่ อ ไป ก็ ค งเหมื อ นเรื่ อ งการเมื อ ง ตอนนี้ ก ลุ ่ ม เพื่ อ นๆ วัยของเดียร์หรือน้องๆ นักฟุตบอลจะยังไม่สนใจ แต่สักวันหนึ่งข้างหน้า หากปัญหาการเมืองไปกระทบตัวเขามากขึ้น ความสนใจความอยากมี ส่วนร่วมคงมีมากขึ้นเป็นเงาตามตัว แต่ตอนนี้เขายังไม่รู้สึก
The Will to Win
แล้วถ้าไม่ใช่คนรุน ่ พวกคุณ ต้องเป็นรุน ่ ทีเ่ ด็กลงไปกว่านีอ ้ ก ี เหรอ
แล้วคุณมีโรดแม็ปในชีวิตตัวเองไหม
จริงๆ แล้ว ส�าหรับตัวเองยังไม่ได้วางแผนเอาไว้ชัดเจน แค่ตอนนี้ อยากจะท�างานที่ท้าทาย อยากได้ใช้เวลาอย่างคุ้มค่า นี่เป็นเหตุผลที่ ท� า งานข่ า วและท� า งานที ม ชาติ ไ ปพร้ อ มกั น แม้ จ ะหนั ก เต็ ม ไปด้ ว ย ความกดดัน แต่ท�าให้เรารู้สึกว่าชีวิตมีคุณค่า งานการเมืองอยู่ในโรดแม็ปชีวิตของคุณหรือเปล่า
ไม่ (ตอบทันที พร้อมโบกมือปฏิเสธ) ไม่มีอยู่เลย หลายคนมาถาม แบบนี้อาจเป็นเพราะเห็นเราเข้ามาท�าทีมฟุตบอล คงมองว่างานแบบนี้ จะปูทางสู่เวทีการเมืองต่อไป แต่เพราะเราคือสื่อมวลชน และสื่อกับ การเมืองจะต้องขนานกันไปโดยที่มันไม่ควรมาบรรจบกัน แต่งานฟุตบอลมักจะพาไปบรรจบกับการเมืองนะ
ฟุตบอลมันก็เหมือนการเมืองสนามเล็กอยู่แล้ว มองไปหลายทีมก็มี ฉากหลังเป็นการเมือง ทัง้ นี้ ระดับความเข้มข้นทีพ่ บเจอด้วยตัวเองยังไม่มาก นัก เพราะเดียร์ทา� แค่ทมี ชาติ ไม่ได้ทา� ทีมแข่งกันโดยตรงเลยไม่มปี ญ ั หาอะไร แต่ที่เจอกับตัวเองคือช่วงที่มีข่าวทีมจะแต่งตั้งโค้ชเพิ่มคือ อเล็กซานเดอร์ กามา (อดีตกุนซือทีมบุรรี มั ย์ยไู นเต็ด เจ้าของ 8 ถ้วยรางวัลในรอบ 3 ฤดูกาล ปัจจุบันคุมทีมเชียงรายยูไนเต็ด) เล่ากันตรงๆ ณ ตอนนั้นไม่มีความคิด จะปลดโค้ชโย่ง และจนถึงวันนี้เราก็ไม่เคยมีปัญหาอะไรกัน แต่ด้วยภารกิจ ที่ได้รับมอบหมาย นั่นคือแชมป์ซีเกมส์และผ่านไปรอบสุดท้ายชิงแชมป์ เอเชีย เราคิดเลยตามรูปแบบบริหารงาน put the right man in the right job จะไประดับเอเชียใช่ไหม งั้นเราต้องหาโค้ชที่มีประสบการณ์ท�าทีมในระดับ ทวีปมาก่อน มาท�างานควบคู่กับโค้ชโย่งไปพร้อมกัน โดยเดียร์ไม่มีเจตนา อื่นเลย จะดีไหมหากได้คนที่มีประสบการณ์สูงๆ ยิ่งฟุตบอลมีเรื่องของ ไลเซนส์ของโค้ชในขั้นต่างๆ คอยการันตี ซึ่งกามามีครบทั้งคุณวุฒิและ วัยวุฒิ ท�าทีมชาติเกาหลีใต้ในฐานะผู้ช่วยมาแล้ว เขาประสบความส�าเร็จ ในเมืองไทยมากมายกับทีมบุรีรัมย์ และท�างานกับนักเตะไทยมานานแล้ว การได้โค้ชที่มีประสบการณ์สูงแบบนี้มาร่วมท�างานน่าจะเป็นเรื่องที่ดี ส่วนตัวมองว่าการได้ท�างานกับคนเก่งที่มาพร้อมเครื่องการันตีที่ยอมรับ กันได้ น่าจะเป็นสิ่งที่ดีต่อทีม
ตอนนั้นหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่แฟนฟุตบอลจะมองว่าคุณโดนใบสั่ง
ใช่ เพราะมันกลายเป็นเรือ่ งการเมืองไปแล้ว เรือ่ งหนึง่ ทีอ่ ยากจะชวน ให้คดิ ในตอนทีม่ ขี า่ วเปลีย่ นโค้ชนัน้ มีนกั ข่าวมาพูดกับเดียร์วา่ ท�าไมถึงจะ ปลดพีโ่ ย่ง ทัง้ ๆ ทีเ่ ขายังไม่ได้ทา� อะไรผิดเลย ค�าถามแบบนี้ หากกรณีนไี้ ม่ใช่ ทีมฟุตบอล เป็นองค์กรธุรกิจ เป็นบริษัทอะไรสักแห่ง คือต้องรอให้บริษัทนี้ เจ๊งก่อนใช่ไหม คุณถึงจะมีสิทธิปลดผู้บริหารได้ แล้วถ้ามันเจ๊งไปแล้ว ค่อยไปไล่ปลดเขา มันช่วยอะไรได้ไหม สายไปแล้ว ส�าหรับเดียร์ การท�างาน ก็คือการท�างาน เราต้องมีเป้าหมายที่ชัดเจน และมีกระบวนการเพื่อไปยัง จุดหมายให้เร็วที่สุด สิ่งไหนจะป้องกันปัญหาและเพิ่มศักยภาพในงาน เราควรจะน�ามาใช้ตั้งแต่เริ่มต้นถูกไหม ไม่ได้เกี่ยวกับตัวบุคคลเลย คุณก็ ลองดูตอนนี้สิ เหลืออีกไม่กี่สัปดาห์ ไม่กี่วันก่อนจะถึงซีเกมส์ นักข่าวกีฬา เองนั่นแหละที่คอยมานั่งวิจารณ์ผลงานของพี่โย่ง เขียนว่าเขาอย่างโน้น อย่างนี้ บางสื่อเขียนว่าพี่เขามือไม่ถึงบ้างละ แล้วยังมาถามเดียร์อีกนะว่า เดียร์คิดยังไง จะเปลี่ยนโค้ชไหม
แล้วตอบไปว่าอย่างไร
หากทุกเรือ่ งเป็นการเมืองไปหมด เดียร์กจ็ ะสบายกว่านี้ คือนัง่ รอให้ พี่โย่งพลาดก่อนแล้วเดียร์จะได้หาเรื่องปลดเขาใช่ไหม ว่าแต่มันจะได้อะไร ขึ้นมาเหรอ คุณลองดูตามช่วงเวลา หากรอให้เขาพลาดก่อนแล้วปลดก็คอื
สิ่งส�าคัญที่คุณเรียนรู้จากทีม ทั้งพนักงานสปริงนิวส์ รวมทั้ง นักฟุตบอล คืออะไร
เยอะมากๆ ทั้งการพิสูจน์ตัวเองในเรื่องความสามารถ ส�าคัญที่สุด คือการสื่อสาร บางครั้งตัวเราเองในฐานะผู้น�ามองไปข้างหน้า จะมุ่งมั่น เดินตรงไปอย่างเดียวโดยไม่ทนั ได้สนใจคนข้างหลังทีต่ ามมา เราต้องสือ่ สาร อย่างตรงไปตรงมา ในเกมฟุตบอล เกมไหนซีเรียส ต้องเต็มที่สุดก�าลัง เพื่อแผ่นดิน ก็ต้องบอกทีมทุกคนว่าเพื่อแผ่นดินจริงๆ นะ หากเกมไหน เป็นแค่ทางผ่าน ก็บอกเขาตรงๆ เมื่อเราจริงใจต่อเขา แน่นอน เราเองก็จะ สัมผัสได้ถงึ ความจริงใจและความไว้เนือ้ เชือ่ ใจทีอ่ กี ฝ่ายมีให้กลับมาเช่นกัน ทัง้ ทีมฟุตบอลและสปริงนิวส์ เดียร์ทา� แบบนีม้ าตลอด มันไม่มปี ระโยชน์เลย ถ้าต้องท�างานโดยมีความหวาดระแวงซึ่งกันและกัน เพราะในการท�างาน ทุกอย่างนั้นต้องมีปัญหาแล้ว กลับกัน หากคุณเริ่มต้นด้วยความเป็นธรรม เสมอภาค ให้ใจไป เราก็จะได้ใจกลับมา แต่อย่างไรก็ตาม การเป็นทีมเวิร์ก ก็หมายความว่าเราต้องวิจารณ์กันได้อย่างตรงไปตรงมาด้วย เพราะหาก ไม่พูดอะไร ปล่อยผ่านๆ แบบนี้ก็ไม่ถือเป็นทีมเช่นกัน เพราะแปลว่า ลึกๆ แล้วเรายังมีก�าแพงต่อกันอยู่ อยากถามเล่นๆ ถึงกระแส ‘มาดามเดียร์’ ฟีเวอร์ ตอนนี้ดู แฟนบอลไทยสนใจเรื่ อ งรู ป ร่ า งหน้ า ตาของคุ ณ มากกว่ า จุดนี้คุณรู้สึกดีหรือร้ายประการใด
ก็มีทั้งเรื่องดีและไม่ดี ถ้าคนดูจ้องความสนใจมาที่ตัวเราจนท�าให้ น้องนักฟุตบอลไม่โดนถล่มมากไปกว่านี้ ไม่โดนบั่นทอนจิตใจมากกว่านี้ เดียร์ก็ถือว่าเป็นเรื่องดี แต่ในมุมของทีมฟุตบอล เดียร์เป็นแค่ส่วนหนึ่งของ ทีมงานทั้งหมด ความส�าเร็จจะเกิดขึ้นหรือไม่ เดียร์เองเป็นแค่ส่วนหนึ่ง น้องนักฟุตบอลและโค้ชนั่นแหละคือก�าลังหลักที่แท้จริง ยิ่งเราร่วมงาน ใกล้ชิดกันมาเป็นปี เห็นพัฒนาการของทีม เรารับรู้ได้ถึงความตั้งใจจริง สัมผัสถึงความเสียใจผิดหวัง ในเกมทีผ่ า่ นมา เดียร์รวู้ า่ นักเตะท�าเต็มทีจ่ ริงๆ ส่วนเรื่องที่ใครจะมองแค่หน้าตาหรือเรื่องภายนอก ไม่ได้มองที่ผลงาน ก็คงเป็นเรื่องธรรมดา เราจะไปประกาศว่าฉันเก่งนะ ดูสิว่าท�าอะไรมาบ้าง ก็คงไม่ใช่เรื่องที่ควรท�า ต้องปล่อยให้เวลานั่นแหละเป็นเครื่องพิสูจน์ หากสิ่งที่เราท�าเป็นเรื่องดีและท�าสม�่าเสมอ ทุกอย่างจะพิสูจน์ตัวมันเอง ไม่ต้องรีบหรอก ขอถามตรงๆ ถ้าไม่ได้เหรียญทองซีเกมส์กลับบ้านมาคราวนี้ คุณจะรับได้ไหม
ไม่เกี่ยวว่าจะรับได้หรือไม่ได้ ถ้าเป็นแบบนั้นขึ้นมา ก็ต้องยืดอกรับ แสดงความรับผิดชอบไม่ว่าอะไรจะเกิดขึ้น เหมือนที่บอกไปแล้วก่อนหน้า หากเราท�าทุกอย่างทีค่ วบคุมได้อย่างเต็มทีแ่ ล้ว เราสามารถตอบกับตัวเองแล้ว ว่าท�าอย่างดีทสี่ ดุ ไม่วา่ ผลการแข่งขันจะออกมาแบบไหน ก็ต้องน้อมรับผล ไปกับมัน เข้าใจถึงปัญหาความผิดพลาดที่เกิดขึ้นให้ได้ พร้อมหาทางแก้ไข แล้วสุดท้ายก็ไม่ใช่หน้าที่ของเราอยู่ดีว่าจะได้ท�างานในฐานะผู้จัดการทีม ต่อไปหรือไม่ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตัดสินใจของสมาคมฯ
หากเปรียบชีวต ิ ผูจ้ ด ั การทีมเป็นเกมฟุตบอล ตอนนีน ้ าทีทเี่ ท่าไหร่ แล้วสกอร์ในสนามเป็นอย่างไร
(หัวเราะ) ถ้าเป็นเกมฟุตบอล ตอนนี้คงเดินทางมาสักนาทีที่ 70 แล้ว
ท้ายเกมแล้วเหรอ นี่เพิ่งท�ามาปีกว่าเอง
ใช่ (ยิม้ ) หากนับเป้าหมายแรกทีร่ บั งานจากสมาคมฯ นัน่ คือผ่านรอบ คัดเลือก AFC U-23 Championship เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา เอาเถอะ แม้ผลงานจะไม่ถึงกับดีสุดๆ แต่ทีมเราก็พอผ่านเข้าไปรอบสุดท้ายได้ น่าจะถือว่าตอนนี้เดียร์นา� อยู่ 1-0 และตอนนี้มาถึงช่วงเข้าด้ายเข้าเข็มกับ ภารกิจสุดท้าย นั่นคือซีเกมส์คราวนี้ที่มาเลเซีย ที่เราต้องลงไปท�าหน้าที่ ให้ดีที่สุด เป็นช่วงท้ายเกมที่จะชี้เป็นชี้ตายกันแล้ว
เกมนี้คุณต้องชนะ 2-0?
แน่นอนว่าเกมชีวิตในตอนนี้ ต้องสองประตูต่อศูนย์ จึงจะถือว่าชนะ อย่างแท้จริง
แน่นอนว่าเกมชีวิตในตอนนี้ ต้องสองประตูต่อศูนย์ จึงจะถือว่าชนะอย่างแท้จริง
รับฟังว่าต้องการอะไรกันแน่ กลับไม่ค่อยมีใครแคร์ ไม่ค่อยมีใครใส่ใจ จะออกมาแสดงความคิดเห็นจากทีต่ อ่ สูเ้ รียกร้องกันมา แล้วจะยังไงอีกล่ะ พอเวลาผ่านไปอีกสักพัก เราก็จะมีเรื่องไม่พอใจอีก หงุดหงิดใจกันอีก แล้วก็ออกมาเซตซีโร่กันอีกเหรอ ทุกครั้งที่มีการเริ่มใหม่ มันจะต้องมีคน เจ็บตัวเสมอ เอกชนก็บาดเจ็บจากเรื่องนี้ อย่างธุรกิจสื่อเรามีรายได้มาจาก ค่าโฆษณา แล้วถ้าเศรษฐกิจไม่ดี สิ่งแรกที่ธุรกิจตัดก็งบโฆษณานี่แหละ มันเป็นผลกระทบกันหมด
a day bulletin
Partners : ‘ตาล’ - นพนารี พัวรัตนอรุณกร, ‘วิภ’ - วิภวานี วิทยานนท์ และ ‘เนม’ - วิธวินท์ วิทยานนท์ เจ้าของร้านสมใจ ทายาทรุ่นที่สาม ผู้สร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งส�าคัญให้กับธุรกิจจ�าหน่ายเครื่องเขียนของครอบครัวอายุกว่า 60 ปี ด้วยการริเริ่มใช้กลยุทธ์ ั แบรนด์ได้อย่างน่าสนใจ ่ สามารถปรับภาพลักษณ์และสร้างการรับรูใ้ หม่ให้กบ การตลาดออนไลน์บนโซเชียลมีเดีย รวมถึงสร้างเว็บไซต์ www.somjai.co.th ซึง
24 98
18 เรื่อง : ตนุภัทร โลหะพงศธร ภาพ : พิชาญ สุจริตสาธิต
ConneCting the Dots
issue 500
21 AUG 2017
19
SOMJAI Profile : สมใจ เป็นร้านตัวแทนจ�าหน่ายเครือ ่ งเขียน อุปกรณ์สา� นักงาน และอุปกรณ์สร้างสรรค์ งานศิลปะ ก่อตัง้ ขึน ้ ในปี พ.ศ. 2498 พร้อมความตัง้ ใจให้บริการนักเรียน นักศึกษาด้วยราคามิตรภาพ ซึ่งเป็นจุดยืนที่ร้านสมใจถือปฏิบัติมาโดยตลอด ปัจจุบันได้ขยายสาขาเพิ่มเติมทั้งในกรุงเทพฯ และต่ า งจั ง หวั ด รวมถึ ง เพิ่ ม รู ป แบบการบริ ก ารทางออนไลน์ มุ่ ง สร้ า งแรงบั น ดาลใจผ่ า น เครื่องเขียนให้กับทุกๆ คน UniqUe Selling Point
third Wave Coming
igniting inSPiration
“สมใจคือชื่อคุณยาย ผูเ้ ริม่ ต้นธุรกิจจ�าหน่าย เครื่ อ งเขี ย นรุ ่ น ที่ 1 วันเปิดร้านวันแรกจึง ตรงกั บ วั น เกิ ด ของ คุณยาย ในช่วงแรกเริม่ เป็ น ร้ า นขายหนั ง สื อ ส า ร า นุ ก ร ม แ ล ะ วรรณกรรม แต่เมื่อมี นักเรียนถามหาดินสอ ปากกา ยางลบมากขึน้ จึงค่อยๆ ขยับขยายมา ขายเครื่ อ งเขี ย นและ อุปกรณ์การเรียนการสอน จนปัจจุบันสมใจ เป็ น ร้ า นที่ มี ร ายการ เครือ่ งเขียนไว้จา� หน่าย อย่างหลากหลาย ร อ ง รั บ ทุ ก ค ว า ม ต้องการได้ครบครัน”
“จุดยืนของร้านสมใจ คื อ เอาก� า ไรไม่ ม าก คุ ณ ยายพู ด อยู ่ เ สมอ ว่า ‘เราขายนักเรียน นะลูก เราต้องไม่ขาย ราคาแพง เพราะ นักเรียนไม่มรี ายได้มาก เราจะไปคิดเอาก�าไร กั บ นั ก เรี ย นไม่ ไ ด้ ’ ดั ง นั้ น การตั้ ง ราคา ที่ เ ป็ น มิ ต รกั บ ผู ้ ซื้ อ ก็ จ ะส่ ง ผลต่ อ ความสบายใจในการซือ้ ด้วย เพราะรู ้ สึ ก ว่ า คุ ้ ม ค่ า เ งิ น ที่ จ ่ า ย ไ ป แ ล ้ ว ไ ด ้ เครื่ อ งเขี ย นที่ มี คุ ณ ภาพ เกิ ด เป็ น ความสุ ข และความพึ ง พอใจทั้ ง ของร้ า น สมใจเองและของผูซ้ อื้ ”
“สมใจในรุ ่ น ที่ ส าม เราต้องการรีแบรนด์ โดยใช้ประโยชน์ จากสื่อออนไลน์เป็น เครือ่ งมือหลัก ทัง้ ด้าน งานขาย ด้านประชาสัมพันธ์ และด้านการสื่อสาร นอกจากตัว เว็บไซต์และแฟนเพจ แล้ว เรายังเพิม่ ช่องทาง การติ ด ต่ อ ที่ ส ะดวก ร ว ด เ ร็ ว ม า ก ขึ้ น โดยเฉพาะไลน์ ทั้งให้ ข้ อ มู ล เกี่ ย วกั บ การบริการและค�าแนะน�า การใช้งานผลิตภัณฑ์ ต่างๆ จากผูเ้ ชีย่ วชาญ ด ้ า น เ ค รื่ อ ง เ ขี ย น และอุ ป กรณ์ ศิ ล ปะ โดยตรง”
“ร้านสมใจเป็น ตั ว กลางที่ ช ่ ว ยจุ ด ประกายความคิด และ แรงบันดาลใจ ท�าให้ คุ ณ เป็ น อะไรก็ ไ ด้ เครือ่ งเขียนจ�านวนมาก หลากหลายประเภท จะท�าให้ทุกคนน�าไป ใช้คิดต่อยอด สร้าง ผลงานได้อย่างอิสระ ไร้ขอบเขต ทั้งในการเรียน การท�างาน และ การใช้ชีวิตประจ�าวัน อย่างงานอดิเรกหรือ งานฝี มือ เราเชื่อ ว่ า ทุ ก ค น มี ค ว า ม คิ ด สร้ า งสรรค์ หน้ า ที่ ของเราคือบันดาลใจ และท� า ให้ สิ่ ง เหล่ า นี้ เกิดขึ้นจริง”
2559
2 56 0
knoWledge Sharing CommUnity
maSter Challenge
“เราตั้งใจจะสร้างสื่อ ออนไลน์ที่เป็นเหมือน Knowledge Sharing Community หรื อ เครือข่ายที่ให้ความรู้ และเผยแพร่ ข ้ อ มู ล เกี่ ย วกั บ เครื่ อ งเขี ย น และอุปกรณ์งานศิลป์ ต่างๆ เพราะเราคิดว่า ข้อมูลทีล่ งรายละเอียด เล็กๆ น้อยๆ มีความส�าคัญมาก โดยเฉพาะ ส�าหรับศิลปินหน้าใหม่ แต่ เว็บไซต์ภาษาไทย ทัว่ ไปกลับไม่มีข้อมูล เหล่านี้ ซึง่ ทางสมใจเอง ก็มีผู้เชี่ยวชาญด้านนี้ อยู ่ แ ล้ ว ถ้ า หากเริ่ ม ท� า ขึ้ น มาก็ จ ะเป็ น ประโยชน์มาก”
“สิ่ ง ที่ ท ้ า ทายที่ สุ ด ส�าหรับการเริ่มธุรกิจ บนออนไลน์ คื อ การสร้ า งทั ก ษะความรู ้ ระบบงานต่างๆ และ การบริหารงานบุคคล เนื่ อ งจากสมใจเป็ น บริษทั ทีค่ อ่ นข้างเก่าแก่ มีบคุ ลากรทีอ่ ยูม่ านาน เราจึงต้องสร้างความเข้าใจต่อการเปลี่ยนแปลงที่ ก� า ลั ง เกิ ด ขึ้ น ในธุรกิจ เพื่อส่งเสริม และสนับสนุนให้ทกุ คน ทุกฝ่ายท�างานร่วมกัน ได้ตรงตามเป้าหมาย เ กิ ด ป ร ะ สิ ท ธิ ภ า พ มากที่ สุ ด เพราะใน ท้ายทีส่ ดุ แล้วเราทุกคน ก็จะเติบโตไปด้วยกัน”
Working With SUPPlierS
“เราต้ อ งยอมรั บ ว่ า วงการเครื่องเขียนใน ทุกวันนีก้ บั เมือ่ 10 ปี ที่ แ ล้ ว ยั ง ไม่ ค ่ อ ย แตกต่ า งกั น มากนั ก การเติบโตทางการตลาด ของเครื่ อ งเขี ย นและ ศิลปะในประเทศไทย ยังไม่คอ่ ยบูมเท่าต่างประเทศเหมือนสิงคโปร์ มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ดังนัน้ เราจึงได้ พูดคุยและร่วมมือกับ ซั พ พลายเออร์ ว ่ า จะ ช่วยกันผลักดันธุรกิจ เครื่องเขียนให้เติบโต ขึ้ น ในประเทศไทย โดยการให้ความรูแ้ ละ จัดเวิรก์ ช็อป ซึง่ ได้รบั ผลตอบรับทีด่ เี กินคาด”
FUtUre ContinUeS US
“ ตั้ ง แ ต ่ เ ริ่ ม ก ่ อ ตั้ ง ความผูกพันระหว่าง ลูกค้ากับร้านสมใจคือ สิ่งที่เรายังคงรักษาไว้ เสมอมา ขณะเดียวกัน เราก็ พั ฒ นารู ป แบบ การให้บริการที่ทันต่อ ยุคและความต้องการ ของลู ก ค้ า ที่ พ ร้ อ ม แปรเปลี่ยนอยู่ตลอด โดยน� า เทคโนโลยี และกลยุทธ์ใหม่ๆ มา ปรั บ ใช้ ท� า ให้ ส มใจ มีมาตรฐานรอบด้าน ทั้งสินค้า บริการ และ ความรู ้ จนสามารถ สร้ า งความเชื่ อ มั่ น ให้ กั บ ลู ก ค้ า สร้ า ง ความน่าเชื่อถือให้กับ แบรนด์ และเกิดการเติบโตของธุรกิจ”
ST R IP A D
the legend BeginS
20 a day bulletin
A ThousAnd Words
About Artist : ‘เตว’ - จารุวัฒน์ น้อมรับพร นักวาดภาพประกอบลายเส้นจัดจ้าน และมี เอกลักษณ์ไม่ซ�้าใคร เจ้าของนามปากกา LoveSyrup ติดตามผลงานของเขาได้ที่ Facebook : LoveSyrup
issue 500
21 AUG 2017
21
Billy Elliot 04 “ปกติเตวไม่ได้เริ่มต้นวาด ภาพจากเนื้ อ หาที่ เ ป็ น รู ป ธรรม แต่ขึ้นอยู่กับอารมณ์ที่เราก�าลัง รู้สึกในจังหวะนั้นๆ ส่วนมากเป็น ความรั ก ไม่ ว่ า จะในคนหรื อ ใน ่ ของต่างๆ บวกกับเป็นคนชอบ สิง สั ง เกตรู ป ทรงและสี สั น ของ ่ งใช้ อาคารบ้านเรือน ข้าวของเครือ พอผสมกันแล้วจะรูไ้ ด้เลยว่าจะมี อะไรอยู่ในภาพบ้าง มีสีอะไรอยู่ ตรงไหนบ้ า ง แล้ ว ถึ ง เริ่ ม เป็ น สเกตช์แล้วไปปรับและอิมโพรไวส์ อี ก ที ต อนวาดจริ ง หรื อ อย่ า ง บางชิ้นได้ไอเดียจากภาพยนตร์ อย่ า งภาพนี้ ม าจากภาพยนตร์ เรื่อง Billy Elliot ก็เกิดมาจาก ความประทับใจ แล้วเลือกฉาก ที่ชอบมาวาด เตววาดรูปเหมือน ไม่ค่อยได้ แต่พอวาดออกมาแล้ว มีคนบอกว่ามันมีอารมณ์บางอย่าง คงเพราะมั น มี เ นื้ อ หาอยู่ แ ล้ ว ในภาพ”
a day bulletin
SELECTED
02
01
04
08
22
เรื่อง : พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : getty images
05
09
03
06
07
10
11
issue 500
TO U C H O F L I N E N
21 aug 2017
เชื่อว่าสาวๆ หลายคนคงหลงใหลในความนุ่มละมุนและโปร่งสบายของผ้าลินินจากเส้นใยธรรมชาติ เพราะนอกจากจะใส่สบาย เข้ากับทุกสภาพอากาศแล้ว ลินินยังมีความแข็งแกร่งทนทาน พร้อมให้ลุกส์ที่ดูโคซี่ แต่มีสไตล์สุดชิคไม่ซ�้าใครอีกด้วย 01 Bershka - Off-the-shoulder Linen Blouse with Flared Sleeves and Ruffles ราคา 1,190 บาท 02 MANGO - Linen-Blend Ruffled Blouse ราคา 1,190 บาท 03 ZARA - Linen Shirt with Bows Details ราคา 1,590 บาท 04 UNIQLO - Women Cotton Linen Pants ราคา 990 บาท 05 MANGO - Striped Linen Top ราคา 1,490 บาท 06 ZARA - Jumpsuit with Ruffled Sleeves Details ราคา 1,990 บาท 07 PULL&BEAR - Ruffled Jumpsuit with Cut Out Shoulders ราคา 1,590 บาท 08 MANGO - Linen Shorts ราคา 790 บาท 09 MANGO - Ruffled Linen Dress ราคา 990 บาท 10 MANGO - Striped Linen Dress ราคา 3,990 บาท 11 Topshop - Linen Mensy Trousers by Boutique ราคา 5,150 บาท
MAKE A P L A N TO REACH YO U R GOAL
ผูท้ สี่ นใจลงทุนกับกองทุน K-PLAN จากกสิกรไทย สามารถลงทุนง่ายๆ เริม่ ต้นเพียง 500 บาท โดยขอรับหนังสือชีช้ วนได้ทธี่ นาคารกสิกรไทยทุกสาขา ผูล้ งทุนโปรดท�าความเข้าใจลักษณะสินค้า เงือ่ นไขผลตอบแทน และความเสีย่ งก่อนตัดสินใจลงทุน ผลการด�าเนินงานในอดีตมิได้เป็นสิง่ ยืนยันถึงผลการด�าเนินงานในอนาคต *OverallRating โดย MorningstarR วันที่ 31 กรกฎาคม 2560
แต่ละคนต่างมีเป้าหมายในชีวิตไม่เหมือนกัน บางคนมีความมุ่งมั่นที่จะประสบความส�าเร็จให้เร็วที่สุด ในขณะที่บางคนกลับมองว่าค่อยๆ ก้าวไปทีละขั้นก็ไปถึงเป้าหมายได้เช่นกัน บ้างก็อาศัยทางลัด ด้วยการเรียนรู้ความผิดพลาดและความส�าเร็จจากคนรุ่นก่อนมาใช้ต่อยอดให้กับตัวเอง ซึ่งไม่ว่าคุณจะเป็นคนที่มีแนวคิดแบบไหนก็ตาม สิ่งส�าคัญที่สุดที่ต้องมีก็คือการวางแผน หรือ ‘แพลน’ เพื่อไปให้ถึงเป้าหมายได้ส�าเร็จ J U S T T H E W AY Y O U A R E
ลองมาตัง้ แพลนกันง่ายๆ ว่าถ้าต้องเดินทางไปเชียงใหม่ คุณจะมุง่ ไปด้วยวิธไี หน • รถไฟ ส�าหรับคนชอบการเดินทางแบบไม่รบี ร้อนมาก ได้ดมื่ ด�า่ กับบรรยากาศรอบตัว และสัมผัสกับการเดินทางทีค่ ลาสสิก • รถยนต์สว่ นตัว เร็วขึน้ มาหน่อย ขับยาวๆ ไป เหนือ่ ยก็แวะพัก เจอสถานทีแ่ ปลกๆ ก็อาจเลีย้ วเข้าไปเยีย่ มชม มีเพือ่ นนัง่ คุย ไปด้วยระหว่างทางก็เป็นอีกทางเลือกทีน่ า่ สนุก • เครือ่ งบิน ทางเลือกทีร่ วดเร็วทีส่ ดุ แม้จะมีคา่ ใช้จา่ ยทีส่ งู กว่าสองทางเลือกแรกอยูบ่ า้ ง แต่กเ็ ป็นทางลัดให้เราไปถึงเป้าหมายได้รวดเร็ว และสะดวกสบาย K-PLAN แพลนมาให้แล้วว่าดี
การลงทุนในกองทุนรวมก็เช่นกัน เป้าหมายของผู้ลงทุนก็คือการได้รับผลตอบแทนที่ดี แต่การลงทุน ในสมัยนี้มีให้เลือกมากมายและมีรายละเอียดที่ซับซ้อน บลจ. กสิกรไทย จึงมีกองทุนในกลุ่ม K-PLAN ทีแ่ พลนมาให้แล้วว่าดี โดยมีให้คณ ุ เลือก 3 แบบ ตามสัดส่วนระหว่างหุน้ และตราสารหนีก้ องทุนเปิดเค
กองทุนเปิดเค แพลน 1 (K-PLAN 1) : กองทุน 5 ดาวจาก Morningstar®* เหมาะส� า หรั บ คนที่ ต ้ อ งการลงทุ น แบบ เสี่ ย งน้ อ ยเพราะลงทุ น ในตราสารหนี้ ล ้ ว นๆ โดยส่ ว นใหญ่ เ ป็ น ตราสารหนี้ คุ ณ ภาพดี อั น ดั บ ความน่าเชือ่ ถือเกรด A ขึน้ ไป เหมือนการเดินทางด้วย รถไฟ ช้าๆ แต่ชวั ร์ ไปถึงแน่นอน
กองทุนเปิดเค แพลน 2 (K-PLAN 2) : กองทุน 4 ดาวจาก Morningstar®* เป็นการลงทุนผสม โดยเพิ่มการลงทุน ในหุ้นสูงสุด 30% เพื่อโอกาสสร้างผลตอบแทน ให้มากขึ้น สัดส่วนที่เหลือลงทุนในตราสารหนี้ เหมาะส�าหรับผู้ที่ต้องการลงทุนแบบความเสี่ยง ไม่มากนัก แต่อยากเพิม่ การลงทุนในหุน้ ในกองทุน ที่จัดสัดส่วนการลงทุนให้เบ็ดเสร็จในกองทุนเดียว เหมือนกับการไปเชียงใหม่ดว้ ยการขับรถ เร็วขึน้ หน่อย แต่กม็ คี วามยืดหยุน่ ตลอดเส้นทาง
กองทุนเปิดเค แพลน 3 (K-PLAN 3) : กองทุน 5 ดาวจาก Morningstar®* เป็นการลงทุนผสม โดยเพิ่มการลงทุน ในหุ้นสูงสุด 55% เพื่อโอกาสสร้างผลตอบแทน ให้มากขึ้นอีก เน้นลงทุนหุ้นขนาดใหญ่ โดยเลือก ทั้งหุ้นที่พื้นฐานดี และหุ้นที่มีแนวโน้มเติบโตสูง โดยเน้นลงทุนระยะกลาง-ยาว เพื่อสร้างโอกาส รับผลตอบแทนทีม่ ากขึน้ และสัดส่วนทีเ่ หลือลงทุน ในตราสารหนี้ ซึ่ ง กองทุ น นี้ เ หมื อ นกั บ การนั่ ง เครือ่ งบินทีท่ า� ให้เราไปถึงเป้าหมายได้อย่างรวดเร็ว
a day bulletin
Bulletin Board
24
ม า เ ล เ ซี ย ค ว้ า แ ช ม ป์ บนเวที Stella Artois Regional Draught Masters 2017 ประสบความส� า เร็ จ อย่ า ง งดงามทีป่ ระเทศไทยได้เป็นเจ้าภาพ จั ด การแข่ ง ขั น Stella Artois Regional Draught Masters 2017 ในภูมภิ าคเอเชีย ทีบ่ ริษทั บริวเบอรี่ จ� า กั ด ผู ้ น�า เข้ า และจั ด จ�า หน่ า ย เครื่องดื่มสเตลล่า อาร์ทัว จัดขึ้น เพื่ อ ตอกย�้ า ความเป็ น ที่ ห นึ่ ง แห่ ง คุ ณ ภาพของแบรนด์ สั ญ ชาติ เบลเยียม ภายใต้แนวคิด Quest for Stars-Be Legacy โดยได้แชมป์จาก 5 ประเทศ ได้ แ ก่ ฟิ ลิ ป ปิ น ส์ , สิงคโปร์, ฮ่องกง, มาเลเซีย และ ประเทศไทย ลงชิงชัยความเป็นหนึง่ ในเอเชีย ณ ห้องแกรนด์บอลรูม โรงแรมโซฟิเทล สุขมุ วิท
Clinique + Adler Refreshing Your Vanity Ideas ส ร้ า ง ส ร ร ค์ ค อ ล เ ล็ ก ชั น เมกอัพสุดพิเศษ
issue 500 21 AUG 2017
เครื่ อ งส� า อางคลี นิ ก ข์ และ โจนาธาน แอดเลอร์ แบรนด์เฟอร์นเิ จอร์ และไลฟ์สไตล์จากนิวยอร์ก ร่วมจัดงาน Clinique + Adler Refreshing Your Vanity Ideas สร้ า งสรรค์ ค อลเล็ ก ชั น เมกอั พ ลิมิเต็ดเอดิชัน ส�าหรับผู้หญิงที่ต้องการ ความรู้สึกสง่างามและเสน่ห์อันโดดเด่น พร้อมเติมกลิ่นอายความหรูหราให้ชีวิต ประจ� า วั น โดยมี แ ขกรั บ เชิ ญ พิ เ ศษ พลอย จริยะเวช ที่มาร่วมเล่าเรื่องราว ทีจ่ ะท�าให้กจิ วัตรการแต่งหน้าของสาวๆ เต็ ม ไปด้ ว ยความสนุ ก และมี เ สน่ ห ์ ณ ร้านโจนาธาน แอดเลอร์ แฟล็กชิป สโตร์ กรูฟ แอต เซ็นทรัลเวิลด์
รักจากใจ แด่ ‘แม่’ ด้วยของขวัญ สุดพิเศษ ‘Mom Forever’ จากอาร์ทเิ นีย ่ น
โอสถสภา รวมพลัง รวมน�า้ ใจ ช่ ว ย ผู้ ป ร ะ ส บ ภั ย น�้ า ท่ ว ม สกลนคร
ความรักต้องแสดงออก และการให้ คือความสุข เมซอง อาร์ทิเนี่ยน จึงขอ ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสานความรัก ความผู ก พั น เติ ม ความสุ ข จากการให้ โดยสร้ า งสรรค์ ‘Mom Forever’ คอลเล็ ก ชั น พิ เ ศษซึ่ ง ประกอบด้ ว ย สร้อยคอ สร้อยข้อมือ ต่างหู แหวน และ เบงเกิ ล ผสมผสานอั ญ มณี ล�้ า ค่ า สัญลักษณ์แห่งความรักของแม่ เพือ่ เป็น ของขวั ญ เลอค่ า แทนรั ก จากใจลู ก สอบถามข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม ได้ ที่ เ มซอง อาร์ทิเนี่ยน ชั้น 1 โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล หรือwww.artinian.com
บริษัท โอสถสภา จ�ากัด น�าโดย สมรักษ์ ชัยศุภมงคลลาภ Chief Customer Development Offififi cer พร้อมด้วยเอเยนต์ และทีมจิตอาสา มอบ M-150 เครื่องดื่ม ให้พลังงานให้แก่ พลเอกธเนตร จุลโนนยาง เสนาธิการมณฑลทหารบกที่ 29 เพื่อ มอบให้เจ้าหน้าที่ที่ปฏิบัติงานในพื้นที่ ในระหว่างปฏิบตั กิ ารช่วยเหลือผูป้ ระสบ อุ ท กภั ย ในจ.สกลนคร และร่ ว มเป็ น ก� า ลั ง ใจให้ ช าวสกลนครมี พ ลั ง ฮึ ด สู ้ และผ่านวิกฤตครั้งนี้ไปให้ได้
ศูนย์ฯ OTOP แจ้งวัฒนะฯ รวม สินค้า OTOP ทัว่ ไทยในทีเ่ ดียว กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวง มหาดไทย เปิดศูนย์แสดงสินค้าและ จ�าหน่ายสินค้า OTOP : The Wisdom of Thailand ณ ศูนย์แสดงและจ�าหน่ายสินค้า OTOP ชั้น 1 อาคารรัฐประศาสนภักดี (อาคาร B) ศูนย์ราชการเฉลิมพระเกียรติฯ ปรับปรุงโฉมใหม่ไฉไล ให้แฟนพันธุ์แท้ OTOP ได้ช้อปสินค้า OTOP ทั่วไทยใน ที่ เ ดี ย วกั น อย่ า งจุ ใ จ แวะไปเยี่ ย มชม และอุดหนุนสินค้า OTOP เพือ่ สนับสนุน การพั ฒ นาเศรษฐกิ จ ฐานรากกั น ได้ เปิดท�าการทุกวันจันทร์ถงึ ศุกร์ เวลา 9.0017.00 น. ปิดเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุด ราชการ
25 อั พ เดตแวดวงข่าว สั ง ค ม ที่ น่ า ส น ใ จ ในรอบสัปดาห์ ‘ ป ทุ ม ม า ร า ชิ นี ป่ า ฝ น ’ เ ท ศ ก า ล กระเจียวเฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระ นางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ เนื่ อ งในโอกาสมหามงคลเฉลิ ม พระชนม 85 พรรษา สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ และเทศกาลวั น แม่ แ ห่ ง ชาติ 12 สิ ง หาคม 2560 ศู น ย์ ก ารค้ า ดิ เอ็ ม โพเรี ย ม และอุ ท ยานไม้ ด อก เพ ลา เพลิน จังหวัดบุรีรัมย์ ร่วมกับศูนย์บริการ การพัฒนาขยายพันธุ์ไม้ดอกไม้ผลบ้านไร่อันเนื่อง มาจากพระราชด� า ริ ภ ายใต้ ก ารด� า เนิ น งานโดย คณะกรรมการพิ เ ศษเพื่ อ ประสานงานโครงการ อั น เนื่ อ งมาจากพระราชด� า ริ (กปร.) จั ด งาน ‘ปทุมมาราชินีป่าฝน Emporium The Queen of Tropical Rainforest’ ครัง้ แรกของการแสดงทุง่ กระเจียว กว่าสองแสนดอกใจกลางกรุง เมือ่ วันที่ 9-14 สิงหาคม ที่ผ่านมา ณ ศูนย์การค้าดิ เอ็มโพเรียม
a day bulletin
URBAN AGENDA
26
เรื่อง : พัทธมน วงษ์รัตนะ, ตนุภัทร โลหะพงศธร
The Voices คิ ด เ ห็ น อ ย่ า ง ไ ร กั บ เส้ น ทางปั่ น จั ก รยาน ที่กรุงเทพฯ สร้างขึ้น?
“ไม่คอ่ ยปลอดภัย มีมอเตอร์ไซค์เข้ำมำวิ่ง บำงครั้งมีรถ จอดขวำง แต่ รู ้ สึ ก ยิ น ดี ที่ มี กำรท�ำเลนขึน้ มำ หวังว่ำจะมี กำรพัฒนำและปรับปรุงต่อไป” 01
พศิน ตันติสุวรรณกุล 24 ปี, วิศวกร
“คิ ด ว่ ำ คนทั่ ว ไปไม่ มี ข ้ อ มู ล มำกพอว่ ำ ทำงจั ก รยำนอยู ่ ตรงไหนบ้ำง และส่วนตัวคิดว่ำ ไม่สำมำรถใช้ได้จริง มีแผง ขำยสตรีทฟู้ด มีมอเตอร์ไซค์ เข้ำไปวิ่ง ดูไม่ปลอดภัยเลย จักรยำนก็ตอ้ งออกมำขีข่ ำ้ งนอก แล้ ว เส้ น ทำงก็ ค ่ อ นข้ ำ งสั้ น ไม่ต่อเนื่อง มีแค่บำงช่วงแล้ว ก็หำยไป แต่กเ็ ข้ำใจว่ำคนปัน่ จั ก รยำนในกรุ ง เทพฯ ยั ง มี ไม่เยอะขนำดนั้น” 02
The ProjecT
Xiamen Bicycle Skyway
เซี่ยเหมิน เมืองท่าส�าคัญในมณฑลฝูเจี้ยน ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน ขึน ้ ชือ่ เรือ่ งทัศนียภาพทีส ่ วยงามของจนได้รบ ั การขนานนามว่าเป็น ‘สวนดอกไม้ กลางทะเล’ และเคยสร้างเสียงฮือฮาจากโครงการรถไฟฟ้าบีอาร์ทล ี อยฟ้า สุดล�า้ เมือ ่ หลายปีทผ ี่ า่ นมา แต่ดว้ ยจ�านวนประชากรทีเ่ พิม ่ สูงขึน ้ ถึง 3.5 ล้านคน ทางรัฐบาลจึงไม่หยุดทีจ่ ะพัฒนาระบบขนส่งสาธารณะไว้แค่นน ั้ ล่าสุดได้จบ ั มือ กับบริษท ั ออกแบบสถาปัตยกรรมสัญชาติเดนมาร์ก เพือ ่ สร้างทางจักรยาน ลอยฟ้าที่ยาวที่สุดในโลกด้วยระยะทาง 7.6 กิโลเมตร ส่งผลให้เซี่ยเหมิน กลายเป็นเมืองที่มีผู้ใช้จักรยานในการเดินทางมากที่สุดในประเทศจีน
INFo
issue 500 21 aug 2017
เจ้าของ : ส�ำนักวำงแผนเทศบำลและบริหำรงำนออกแบบ เทศบำลนครเซี่ยเหมิน ผู้ออกแบบ : Dissing+Weitling Architecture บริษัทออกแบบสถำปัตยกรรมจำกเดนมำร์ก จุดเริ่มต้น : เนื่องจำกปัญหำกำรจรำจรที่ติดขัดและจ�ำนวนที่จอดรถไม่เพียงพอ กำรขี่จักรยำนจึงกลำยเป็นกิจกรรมที่ได้รับ ควำมนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ชำวจีนที่อำศัยอยู่ในเมืองใหญ่ แต่หำกต้องขี่จักรยำนบนถนนใหญ่ก็อำจไม่ปลอดภัยนัก ทำงเทศบำลนครเซีย่ เหมินจึงสร้ำงทำงจักรยำนลอยฟ้ำสุดล�ำ้ ขึน้ ซึง่ นอกจำกจะแก้ไขปัญหำดังกล่ำวได้แล้ว ยังช่วยส่งเสริม กำรออกก�ำลังกำยอีกด้วย รูปแบบ : ทำงจักรยำนลอยฟ้ำ ระยะทำง 7.6 กิโลเมตร เชื่อมต่อ 5 ย่ำนที่อยู่อำศัย และ 3 ย่ำนธุรกิจของเมืองเซี่ยเหมิน ด้วยขนำดของเลนที่กว้ำงถึง 4.8 เมตร ท�ำให้สำมำรถปั่นจักรยำนข้ำงกันได้อย่ำงสบำยๆ สำมำรถรองรับจักรยำนได้สูงสุด ถึง 2,023 คัน พร้อมทำงออก 11 จุด ซึ่งเชื่อมต่อกับสถำนที่ส�ำคัญและระบบขนส่งสำธำรณะอื่นๆ เช่น ป้ำยรถบัส และสถำนีรถเมล์ BRT คอนเซ็ปต์ : ผลงำนกำรออกแบบที่มุ่งเน้นกำรแก้ปัญหำระบบขนส่งสำธำรณะอย่ำงยั่งยืน พร้อมลดมลภำวะบนท้องถนน และส่งเสริมสุขภำพของผู้คนในเมืองใหญ่ ระยะเวลา : ค.ศ. 2016-2017
กานต์สินี ตรงกิจวิโรจน์ 23 ปี, Creative Content Writer
“เส้นทำงปัน่ จักรยำนทีก่ รุงเทพฯ สร้ำงขึ้นมีระยะทำงเพียง 5-6 กิโลเมตรต่อรอบ ซึง่ สัน้ เกินไป ส�ำหรับนักปัน่ จักรยำน วันหนึง่ เรำปัน่ ประมำณ 40-50 กิโลเมตร มีเพียง Sky Lane บริเวณ สนำมบินสุวรรณภูมิเท่ำนั้น ที่เรำสำมำรถปั่นได้จริง” 03
เกรียงไกร ปัทมพงศ์พร 26 ปี, วิศวกร
27
เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ ภาพ : ภาณุทัช โสภณอภิกุล
He Said
Why So SeriouS? ครัง้ ที่ 5... งานของผมน�าไอเดียมาจากข่าวทีเ่ ราพบเห็นได้ตามชีวติ ประจ�าวัน อย่างนักศึกษาขายตัว หรือพระกับสีกา โดยมีตวั ละคร อย่าง Mr.Sexman เป็นตัวละครของจิตใต้ส�านึกในตัวผู้ชายและเป็นตัวแทนของผมผสมไว้ด้วย โดยใช้ลายเส้นและสีสันแบบมังงะ หรือการ์ตูนญี่ปุ่นมาน�าเสนอ ซึ่งนิทรรศการ Siam Rangers : เป็นฮีโร่มันเหนื่อย เป็นการแสดงผลงานเดี่ยวครั้งที่ 5 ของผม ซึ่งเป็นงานที่ ท�าต่อเนื่องจากงานชุดที่แล้ว จะเป็นการหยิบเรื่องของต�ารวจมาขยายเป็นผลงานชุดนี้ ฮีโร่จริงหรือเฟก... ต�ารวจส�าหรับผมคือฮีโร่ แต่ในสายตาของคนทั่วไปจะถูกมองว่าไม่ค่อยดีสักเท่าไหร่ จะจับใครก็จับไม่ได้ จับ คนนั้นมาก็สงสัยกันว่าเป็นแพะหรือเปล่า ยิ่งตามข่าวต่างๆ จะเห็นว่าบางทีต� ารวจท�าอะไรไร้สาระ แต่ผมเองก็รู้จักต�ารวจหลายๆ คนที่เขาตั้งใจท�างาน ซึ่งในหลายๆ เรื่องที่เราด่าต�ารวจกันอยู่ในโซเชียลเน็ตเวิร์กนั้นเราไม่รู้หรอกว่าเรื่องทั้งหมดนั้นมีเบื้องหลัง ที่เห็นว่า ท�าไมต�ารวจถึงท�าแบบนั้นแบบนี้ไม่ได้ ก็เพราะมีขั้นตอนในการท�างาน ผมสร้างงานชุดนี้เพื่อบอกว่า สุดท้ายแล้วคนที่เลือกว่าต�ารวจจะ เป็นคนดีหรือไม่ดี ก็อยู่ที่ตัวของต�ารวจเอง ต่อให้คุณมาในแบบยอดมนุษย์มีฟอร์มเยอะๆ สีเยอะๆ สุดท้ายคุณเท่านั้นที่จะเลือกให้ตัวเอง เป็นฮีโร่จริงๆ หรือฮีโร่ที่หลอกเด็กไปวันๆ การ์ตูนก็เป็นงานศิลปะได้... ผมชอบผลงานของ อ.โทริยามะ อากิระ คนที่วาดการ์ตูนเรื่อง ดราก้อนบอล และผมก็ซึมซับ ความเป็นมังงะมาเยอะ ตอนท�างานศิลปะก็พบว่างานของเราสามารถใช้แนวทางของมังงะมาสร้างเป็นงานศิลปะได้ เพราะงานของผม เป็นการรวมกันของการโกหก ตอแหล สารพัดเรื่องบ้าบอต่างๆ ในชีวิตประจ�าวัน ที่เข้าทางกับลายเส้นสดใสของการ์ตูน คนไทยชอบงานศิลปะแบบประเพณีนิยม... พอมีคนท�าอะไรใหม่ๆ ออกมา แน่นอนว่าเขาจะไม่ชิน คนที่ซื้องานของผมจึงเป็น คนที่เพิ่งเริ่มเป็นผู้ใหญ่ที่เปิดรับอะไรใหม่ๆ และชาวต่างชาติเป็นหลัก ผมจึงไม่ค่อยมีความกดดันในการผลิตผลงาน เพราะผมมองว่า เราก็ท�างานของตัวเองไป เดี๋ยวคนมาเห็นแล้วเขาก็ชอบเอง ซึ่งคนต่างชาติเขาจะชอบที่รูปแบบงานของเรา ชอบสี ส่วนเรื่องแนวคิด เขาจะมาถามเราทีหลัง เพราะเขาไม่ค่อยเห็นงานแบบนี้จากศิลปินไทย ต้องข�าเพราะมันเครียด... ทีผ่ มท�างานตลก เสียดสี จิกกัด เพราะอยากให้คนมาดูงานอย่างน้อยก็มเี สียงหัวเราะ ‘แหะๆ’ ออกมา บ้าง ทีต่ อ้ งท�าให้ดตู ลกเพราะเรือ่ งทีเ่ ราเอามาท�านัน้ เครียด ถ้างานไม่ตลกเราจะสือ่ สารกับคนดูยาก ก่อนทีเ่ ขาจะรับรูเ้ รือ่ งของความหมาย ในตัวงาน ผมอยากให้เขาท�าความรู้จักกับเราก่อน เหมือนกับการจับมือกันแล้วบอกว่า “สวัสดีครับ ผม ปาล์ม Instinct นะครับ” ความน่าเบื่อของโซเชียลเน็ตเวิร์ก... งานชิ้นต่อไปผมอยากท�างานที่มีความจริงจัง ซีเรียสมากกว่านี้ แต่จะเป็นแนวไหนนั้น ยังบอกไม่ได้เหมือนกัน เพราะต้องใช้เวลาให้ตวั เองเข้าใจตัวเองมากกว่านี้ แต่ตอนนีผ้ มบอกได้วา่ เรือ่ งราวทัง้ หลายทีเ่ กิดขึน้ ในโซเชียลเน็ตเวิรก์ ท�าให้ผมเบือ่ โลกขึน้ เยอะ พอเราตืน่ เช้าก็ตอ้ งมาไล่อา่ นฟีดต่างๆ บนเฟซบุก๊ เห็นข่าวอย่างอีเปรีย้ ว พระกับสีกา ทหารซือ้ อาวุธ นักเรียนตีกนั จนตอนนี้เริ่มรู้สึกแล้วว่าท�าไมเราต้องเอาตัวเองมายุ่งอะไรกับเรื่องแบบนี้ เจฟฟ์ คูนส์... การเป็นศิลปินท�างานศิลปะตอนนี้ก็ฝากชีวิตได้ แต่ผมอยากให้ระบบการจัดการมันดีขึ้นกว่านี้ และเรื่องนี้เป็น เรื่องที่ผมไม่เข้าใจ ถามใครก็ไม่มีใครรู้ ผมอยากรู้ว่าศิลปินดังๆ ในต่างประเทศเขามีระบบการบริหารทรัพย์สินของตัวเองอย่างไร ท�าไม เจฟฟ์ คูนส์ ถึงสามารถสร้างงานศิลปะชิน้ ใหญ่ๆ ยักษ์ๆ ได้ เขาเอาต้นทุนมาจากไหน ขอสปอนเซอร์กนั ยังไง พอหันกลับมาดูตวั เอง ผมต้องออกไปร้องเพลงแล้วน�ารายได้ตรงนั้นมาเป็นทุนในการท�างานศิลปะ แล้วก็มาลุ้นว่าจะมีคนซื้อภาพเราไหม วนลูปไปอย่างนี้ แล้วศิลปินที่ท�างานศิลปะอย่างเดียวเขาจะก้าวต่อไปอย่างไร พอเป็นแบบนี้วงการศิลปะในบ้านเราก็เคลื่อนตัวได้ช้าไปด้วย ต้องดู... จุดแข็งของงานศิลปะอยู่ตรงที่คนต้องเข้ามาดูของจริง มาซึมซับบรรยากาศของการเดินดูงานศิลปะ เหมือนกับหนังเรื่อง Dunkirk ที่ต้องดูในโรงหนัง แต่ถ้าเป็นดนตรี เรื่องนี้ช่วยไม่ได้จริงๆ เพราะแค่ใส่หูฟังแล้วเปิดเพลงจากสมาร์ตโฟนก็จบแล้ว
นิทรรศกำร ‘Siam Rangers : เป็นฮีโร่มันเหนื่อย’ โดย ปรียวิศว์ นิลจุลกะ จัดแสดงที่ศุภโชค ดิ อำร์ต เซ็นเตอร์ ซ.สุขุมวิท 39 ตั้งแต่วันนี้ถึง 10 กันยำยน 2560
นักร้องน�ำของวง Instinct ทีม่ เี พลง ฮิ ต ๆ ให้ เ รำร้ อ งตำมหลำยเพลง คงเป็ น ภำพจ� ำ ที่ เ รำคุ ้ น เคยกั น ดี ของ ‘ปาล์ม’ - ปรียวิศว์ นิลจุลกะ แต่ ใ นอี ก ด้ ำ นของชี วิ ต ชำยคนนี้ คื อ ศิ ล ปิ น ที่ ส ร้ ำ งสรรค์ ผ ลงำน ที่น่ำจับตำมอง ด้วยกำรน�ำสไตล์ กำรวำดภำพด้วยลำยเส้นและสีสนั แบบมังงะของญี่ปุ่น มำผสมผสำน กับเรื่องรำวในสังคมไทยได้อย่ำง แสบสัน และสดใส
a day bulletin
LIFE
เรื่อง : ทรรศน หาญเรืองเกียรติ, ศรัญญา โรจน์พิทักษ์ชีพ, พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : รัชต์ภาคย์ แสงมีสินสกุล, ภาณุทัช โสภณอภิกุล
28
issue 500 21 aug 2017
29
In the food
1
2 1. ความกรอบของผัก ชุ บ แป้ ง ทอด อยู่ ที่ วิ ธี ผสมแป้งและการคลุก ด้วยน�า้ หนักมือ ต้องเป็น แม่เท่านั้น 2. เติมพริกสดอีกนิด ให้ฟก ั ทองผัดไข่มรี สชาติ ชัดเจน คล้ายประโยค บอกรั ก ที่ ไ ม่ ซึ้ ง สไตล์ อิมเมจ
foR LoVe เมนูที่อร่อยที่สุดของคุณคือเมนูอะไร เราเชื่อว่าต่อให้คุณเคยชิมอาหารระดับเชฟมิชลินสตาร์หรือเมนูระดับฮ่องเต้มาแล้วก็ตาม สุดท้ายคุณก็ยังคิดถึง ‘อาหารรสมือแม่’ เสมอ ซึ่งอาหารที่ว่านี้บางทีก็เป็นของกินง่ายๆ อย่างข้าวไข่ต้มคลุกน�้าปลาพริกสูตรเฉพาะตัว หรือผัดผักง่ายๆ รสชาติเค็มหน่อยๆ แต่กลับหาเชฟที่ไหนมาปรุงให้มีรสชาติแบบนี้ไม่ได้ หรือกระทั่งเวลาที่เราไปได้ยินเสียงใครสักคนก�าลังต�าน�้าพริกอยู่ในครัว แค่นั้นก็ท�าให้ภาพความทรงจ�า ของแม่ในอดีตผุดขึ้นมาในหัวแล้ว
ผลการวิจัยของ Jordan Troisi ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ด้านจิตวิทยาที่ Sewanee : The University of the South สหรัฐอเมริกา พบว่า คอมฟอร์ตฟู้ด (comfort food) นั้น ช่วยสร้างความรูส้ กึ ทีด่ ที กุ ครัง้ ทีค่ นคนนัน้ รูส้ กึ เหงาหรือก�าลัง รูส้ กึ ว่าตัวเองกลายเป็นคนนอกของสังคม อาหารรสมือแม่ จะช่วยท�าให้รู้สึกอบอุ่นขึ้นในหัวใจ และคลายความเหงา ความกั ง วลลงไปได้ ซึ่ง สอดคล้ อ งกับ ผลการวิจัย ของ ศาสตราจารย์มาร์กาเรต มอร์รสิ จากโรงเรียนวิทยาศาสตร์
การแพทย์แห่งมหาวิทยาลัยนิวเซาท์เวลส์ ประเทศออสเตรเลีย ที่ยืนยันว่ าคอมฟอร์ ตฟู้ ดสามารถลดความเครียดของ คนกินได้ เพราะการรับประทานอาหารทีอ่ ดุ มไปด้วยไขมัน และน�้าตาลสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมี ของสมองและลดความวิตกกังวลได้ ศาสตราจารย์มอร์รสิ ยังได้เผยผลการศึกษาที่ทดสอบกับหนูทดลองเพิ่มเติมว่า บาดแผลทางจิตใจในอดีตสามารถถูกลบเลือนได้ด้วย การได้รับประทานอาหารอร่อยๆ อย่างไม่จ�ากัด
ความส�าคัญของอาหารรสมือแม่ตอ่ ทุกๆ คนไม่ได้มี เพียงแค่รสชาติทคี่ นุ้ ลิน้ แต่มาจากการสัง่ สมประสบการณ์ ตัง้ แต่เด็กทีถ่ า่ ยทอดกันมารุน่ ต่อรุน่ ผ่านการลองผิดลองถูก คัดเลือกวัตถุดิบ หุงข้าวอย่างไรให้ถูกปากคนในบ้าน หั่ น ผั ก อย่ า งไรให้ อ อกมาน่ า กิ น ทั้ ง หมดนี้ คื อ การปรุ ง ด้วยหัวใจ เพราะรสชาติที่กลมกล่อมของอาหารรสมือแม่ คือรสชาติของความรัก
a day bulletin
30
“ฉันชอบการท�าอาหารแบบคอมฟอร์ตฟูด ้ ฉันเอาเนือ ้ ปลามาคูก ่ บ ั ผัก บางทีกใ็ ช้เนือ ้ คูก ่ บ ั ผัก ข้าว หรือมันฝรัง่ ฉันชอบการปรุงอาหารแบบนี้ เพราะมันทัง้ สนุก และช่วยฝึกความคิดสร้างสรรค์ได้ด”ี รีส วิเธอร์สปูน, นักแสดง issue 500
COMFORT MOTHERLY FOOD AROUND THE WORLD
21 aug 2017
Borscht, Russia
Moussaka, Greece :
ในเมื อ งหนาวอย่ า งรั ส เซี ย เหล่ า คุ ณ แม่ มั ก เสิ ร์ ฟ ‘บอร์ ช ต์ ’ หรือ ‘ซุปบีตรูต’ สีแดงอมม่วงให้ลูกๆ กินเพื่อเพิ่มความอบอุ่น โดยมีส่วนผสมหลักคือ หัวหอม แครอต กะหล�่าปลี มันฝรั่ง มะเขือเทศ และบีตรูต
คุณแม่ชาวกรีกมักท�า ‘มูซากา’ หรือ ‘พายมะเขือม่วง’ ให้ลูกๆ กินในวันหยุด มีรสชาติคล้ายลาซานญา ประกอบด้วย มันฝรั่ง เนื้อสับ มะเขือเทศ มะเขือม่วง และชีสก้อนโต
31
IN THE FOOD FOR LOVE นานแค่ไหนแล้วทีเ่ ราไม่ได้กลับไปกินกับข้าวฝีมอื แม่ รสชาติที่คุ้นลิ้น เมนูเสริมพลังกายและใจตั้งแต่เด็ก กระทั่งเติบโต จนวันที่เรากลายเป็นหนุ่มสาววัยท�างาน อาหารรสมือแม่คอ่ ยๆ ขยับห่างจากวิถชี วี ติ แต่รไู้ หมว่า อาหารจานนัน้ คือความรักทีแ่ ม่ทมุ่ เท ตัง้ ใจ เพือ่ ถ่ายทอด ให้ลกู รูว้ า่ แม้แม่จะช่วยอะไรลูกมากไม่ได้ แต่อย่างน้อย อาหารของแม่จะช่วยท�าให้ท้องของลูกอิ่ม เมื่ออิ่ม ก็จะพลังต่อสู้กับโลกภายนอกได้อย่างเข้มแข็ง “ยายท�ากับข้าวอร่อยทุกอย่าง กินแล้วมีพลัง” ชนารดี ฉัตรกุล ณ อยุธยา หรือ ‘ป่าน Juli baker and summer’ เอ่ยขึ้นทันทีที่ถามถึง พร้อมกุมมือ คุณยายอ�านวย ภาพวงศ์ไว วัย 86 ปี ไว้อย่างหลวมๆ “แต่หลังจากยายท�าไม่ไหว แม่เลยมารับช่วงต่อ ก็อร่อยเด็ดเหมือนกันนะ” ป่านรีบกลับเข้าประเด็น พร้อมลากเสียงลงท้ายที่ยาวกว่าปกติ แถมคุณยาย ยังพยักหน้ารับเสริมน�้าหนักค�าพูดของป่าน อาหารรสมือแม่ย่อมมาจากแม่ของแม่ และอีก หลายๆ ทอด โดยในอดีต หญิงไทยมักอยู่กับเหย้า เฝ้ า กั บ เรื อ น ให้ หั ว หน้ า ครอบครั ว ออกไปท� า งาน นั่นเท่ากับว่าผู้เป็นแม่จะมีเวลามากพอที่จะท�าอาหาร ดูแลบ้านและดูแลลูก เวลาส่วนใหญ่ทั้งหมดจึงตกไป อยู่ในครัว ต้องพิถีพิถัน ปรุงอาหารจนอร่อย และเลือก เมนูที่ดีต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว จนวันเวลา ผ่านไปคุณแม่รนุ่ ใหม่อาจจะมีหน้าทีน่ อกบ้านมากยิง่ ขึน้ แต่ดว้ ยความรักและความปรารถนาดีทมี่ ตี อ่ ลูก การท�า กับข้าว แม้จะกินเวลา และไม่ค่อยถนัดเท่าไหร่นัก แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากที่แม่จะเลือกท�า “จริ ง ๆ เราไม่ ค ่ อ ยมี เ วลาท�า กั บ ข้ า วเท่ า ไหร่ เพราะเราเองก็ตอ้ งท�างาน แต่เรารูว้ า่ ลูกเรากินแบบไหน ชอบอะไร กินอะไรแล้วมีความสุข เราจึงต้องมาเรียนรู้ และท�าเพือ่ เขา” คุณแม่เสาวนีย์ ของ ‘อิมเมจ’ - สุธติ า ชนะชัยสุวรรณ เล่าให้ฟัง อาหารรสมือแม่ที่พยายามท�า ทั้งๆ ที่ทา� ไม่เป็น ตัง้ แต่แรก แม้จะเป็นลูกมือช่วยแม่ (ยาย) มาตัง้ แต่เด็กๆ ก็ตาม แต่เมื่อเติบโตมีหน้าที่การงาน การท�าอาหาร จึงอยู่ห่างออกไป จนเมื่อมีลูก แม่จึงต้องกลับมาท�า โดยเฉพาะอาหารสุ ด โปรดที่ ท� า เมื่ อ ไหร่ ก็ เ รี ย กลู ก กลับบ้านมาได้ไวเสมอ “ฟักทองผัดไข่ เริ่มตั้งแต่เลือกฟักทองแบบซุยๆ แรกๆ แม่ผดั นานมาก หลังๆ ประหยัดเวลา ซือ้ ฟักทองนึง่ มาผัดเลย โดยสูตรคุณยายคือจะผัดรากผักชี หอมแดง กระเทียมทีโ่ ขลกแล้ว ใส่หมู ใส่ฟกั ทอง ตอกไข่ ผัดไม่ตอ้ ง นานมาก ฟักทองจะแข็งนิดๆ กรอบหน่อยๆ แห้งๆ เติมพริกสดให้มรี สเผ็ดจางๆ เกรียมนิดๆ เพือ่ ให้ได้กลิน่ กระทะจางๆ และเคี ย งด้ ว ยกระเที ย มเจี ย วกรอบๆ โดนใจลูกสาวแม่ล่ะ ส่วนต้มจืดเต้าหู้ไข่ใส่ซี่โครงหมู ก็เหมือนกัน บ้ านเราจะใส่ ผักเยอะหน่ อย เป็ นผัก อะไรก็ได้ ใส่ได้หมด เพราะดีตอ่ สุขภาพ และโชคดีทลี่ กู เป็นคนกินผักเก่งด้วย” “เคยไปกินผัดฟักทองทีอ่ นื่ จะท�าแฉะๆ เราไม่ชอบ เลย ยิง่ ตอนไปเรียนแล้วต้องกลับบ้านช้า ถ้าพ่อหรือแม่
ส่งรูปผัดฟักทองมา เรากลับบ้านให้ไวเลย” อิมเมจ ยืนยัน ซึ่งคล้ายกับครอบครัวของป่าน ที่แรกเริ่มเดิมที แม่ก็ไม่ได้ท�ากับข้าวเพราะต้องท�างานเช่นกัน จนเวลา ผ่านไป ยายท�าไม่ไหว คนเป็นแม่ก็ต้องรับหน้าที่นี้ และด้วยความโชคดีที่เคยเป็นลูกมือ และเห็นขั้นตอน การท�า พร้อมถามสูตรได้บ่อยๆ แม้ในปัจจุบันจะเริ่ม ถามไม่ได้แล้ว เพราะยายหลงๆ ลืมๆ แต่ก็ยังชอบ รสชาติของลูกสาวเสมอ “แม่ท�ามาเกือบ 10 ปีได้ โดยเฉพาะ ต้มจืด หัวไชเท้าใส่กระดูกหมูและหมูสามชัน้ เมนูนมี้ ที มี่ าทีไ่ ป คือเมื่อป่านยังเล็ก ผมไม่ค่อยขึ้น ผมน้อย คุณยาย รู้ว่าหัวไชเท้าจะท�าให้ผมดก เลยท�าขึ้นมา ซึ่งแตกต่าง จากของคนอื่นคือ ใส่ขิงดิบเผาไฟนิดๆ แล้วทุบก่อนน�า ไปต้มในน�า้ ท�าเป็นน�า้ ซุป ไม่ใส่กอ้ นปรุงรส เติมน�้าปลา นิด ซอสถัว่ เหลืองหน่อย เกลืออีกหยิบมือ ก็จะได้นา�้ ซุป หอมขิง หวานจากหัวไชเท้าและซีโ่ ครงหมู ส่วนหมูสามชัน้ ต้องหั่นพอดีค�า ต้มจนนุ่ม เคี้ยวง่าย กลายเป็นเมนู แม่รักลูกชอบ ยายก็กินได้ เมื่อส่งต่อสูตรนี้มาให้แม่ทา� อีกเมนูที่ขาดไม่ได้คือ ผักชุบแป้งทอด ไฮไลต์อยู่ที่ น�้ า จิ้ ม ซี ฟู ้ ด ที่ ใ ส่ ถั่ ว กระจกหรื อ ถั่ ว ตั ด ตามแบบฉบั บ คุณยายท�า ที่ไม่ใช้เครื่องปั่น แต่ใช้การโขลกเพื่อให้ถั่ว หยาบๆ หน่อย พอให้จิ้มและเคี้ยวได้เพลิน” วนาชล ฉัตรกุล ณ อยุธยา คุณแม่ของป่านกล่าว ไม่วา่ เวลาจะหมุนผ่าน เปลีย่ นมือไปกีเ่ จเนอเรชัน แต่สงิ่ ทีไ่ ม่เคยเปลีย่ นเลยคือความเอาใจใส่ ทีผ่ สมผสาน ความลับเฉพาะรูก้ นั ระหว่างแม่ลกู แม้จะเป็นเมนูที่ท�า ง่ายหรือยากแค่ไหนก็ตาม “คุณยายท�ารสชาติเดิม กี่ปีก็ไม่เปลี่ยน เหมือน ตอนที่แม่เองเคยกินตอนเด็กๆ เป็นรสชาติที่คุ้นเคย รู้สึกอุ่นใจ และเรารู้ว่าเราเลือกท�าในสิ่งดีที่สุดให้กับลูก และแม่เราก็ได้กิน อาหารของบ้านเราจะไม่ใส่ผงชูรส ใช้เกลือและน�้าตาลมาตัดรสชาติในบางเมนู ตอนที่ คุณยายยังท�าไหว เขาจะพิถีพิถันและเลือกวัตถุดิบ เพื่อคนในครอบครัวเราเสมอ เลือกแม้กระทั่งลักษณะ ของเนื้อหมูที่ใช้ ก่อนน� าไปปรุงก็ต้องมาคลุกเกลือ เพื่อล้างคาว ขั้นตอนจะเยอะมาก แต่เรามั่นใจสุดๆ ว่าปลอดภัย” คุณแม่ของป่านยืนยัน เช่นเดียวกับคุณแม่ของอิมเมจที่ยืนยันอีกเสียง หนึ่ ง ว่ า อาหารที่ ผ ่ า นมื อ ของแม่ นั้ น เต็ ม ไปด้ ว ย ความปลอดภัย เน้นรสชาติของวัตถุดิบต่างๆ ไม่ว่า จะเป็นรสหวานจากผักต้ม รสเค็มจากเกลือ รสเปรี้ยว จากผักผลไม้บางอย่าง รสชาติหวานมันจากเนื้อสัตว์ เมื่อทุกอย่างผสมกันอย่างเป็นล�าดับขั้นตอน อาหาร ของลูกก็จะพร้อมเสิร์ฟ และนี่คือรสชาติที่ดีเลิศที่สุด ในโลกของลูก... รสมือแม่
2 1 3
4
1. “ต้องใช้เตาแก๊สไฟฟู่ กระทะจี น และน�้ า มั น ร้ อ น ๆ ข อ ง ท อ ด จ ะ กรอบได้ใจ” - วนาชล ฉัตรกุล ณ อยุธยา 2. แม่ ผู้หญิงที่ไม่เคย ท�าอาหาร แต่ตอ ้ งยอม ท�า เพราะลูกๆ ชอบ 3. “โชคดีที่อิมเมจชอบ กินผักตั้งแต่เด็กยันโต สุขภาพลูกจึงแข็งแรง” - เสาวนีย์ ชนะชัยสุวรรณ 4. ‘ฟักทองผัดไข่’ เมนู เรียกอิมเมจกลับบ้าน ให้ไว!
Japanese Curry Rice, Japan :
Chilaquiles, Mexico :
คนญี่ ปุ่ น จ� า นวนมากตั้ ง ชื่ อ ข้ า วแกงกะหรี่ ต ามรสชาติ เ ฉพาะ ของแม่ เพราะเป็ น เมนู ป ระจ� า บ้ า นที่ แ ม่ ท� า ให้ ลู ก ๆ กิ น เสมอ โดยมี ที เ ด็ ด อยู่ ที่ น�้ า แกงเข้ ม ข้ น ราดลงบนข้ า วสวยร้ อ นๆ โปะหน้าด้วยทงคัตสึกรุบกรอบ
คุณแม่ชาวเม็กซิกันมักต้อนรับลูกๆ ในมื้อเช้าด้วย ‘ชีลาห์คีเลส์’ ซึ่งท�ามาจากแป้งตอติญาทอดกรอบ โปะไข่ดาว โรยชีส และราด ด้วยซอสซัลซา
a day bulletin
32
TASTE OF LOVE
issue 500
ความรักความห่วงใยของแม่นอกจากจะส่งผ่าน มาทางอาหารแล้ว กระบวนการปรุงหรือการตามหาวัตถุดบิ มาท�าอาหารให้ลูกๆ ได้กินนั้นก็บอกถึงความเอาใจใส่ได้ เช่นกัน โดยเฉพาะถ้าเราย้อนกลับไปคิดดูว่าเมื่อสามสิบ กว่ า ปี ก ่ อ นหน้ า นี้ ยุ ค ที่ บ ้ า นเรายั ง ไม่ มี ซู เ ปอร์ ม าร์ เ กต มากมายเป็นตัวเลือก และอาหารการกินของผู้คนยังผูกไว้ กับตลาดสด “ตอนเด็กๆ เวลาไปจ่ายตลาดกับคุณยาย ต้องไป แต่เช้าเลย เพราะตลาดจะวายประมาณ 8 โมงเช้า แต่กรุงเทพฯ จะมีตลาดสดให้เดินทัง้ วัน” คุณแม่วนาชลเล่าถึงความทรงจ�า สมัยเด็กกับการไปจ่ายตลาดในจังหวัดล�าปาง “แต่ถาม เรื่องความสด ก็คงเทียบกันไม่ได้ ตลาดเช้าต่างจังหวัด เก็ บ ผั ก มาตอนเย็ น ตอนเช้ า เอามาขายแบบพอดี ๆ
ขายจนหมด เนื้อสัตว์ก็เช่นกัน” นั่นคือความแตกต่างของ ยุคสมัยที่เธอพบ “เวลาไปจ่ายตลาด คุณยายของอิมเมจจะถือตะกร้า ไปเอง” คุณแม่เสาวนีย์พูดถึงตลาดเตาปูนในความทรงจ�า “สมัยนัน้ ถุงพลาสติกยังไม่คอ่ ยมีให้ใช้ ซือ้ ผักหนึง่ ก�าก็หยิบ ใส่ลงในตะกร้า เนื้อหมูก็ห่อใบตองรัดหนังยาง ตลาดก็จะ เปียกๆ แฉะๆ ปลาก็ดิ้นๆ ให้เห็น เวลาไปรถเมล์แล้วก็กลับ ด้วยรถตุ๊กตุ๊ก เพราะเราซื้อของเยอะ และต้องซื้อทุกวัน เพราะที่บ้านเป็นครอบครัวใหญ่” “เมื่อก่อนถ้าจะท�าเครื่องแกงเราต้องต�าต้องโขลก เครื่องแกงเอง โขลกจนเมื่อยแขน” คุณยายของน้องป่าน เล่าพร้อมกับหัวเราะอย่างร่าเริง “แต่เดี๋ยวนี้มีเครื่องปั่น ให้ใช้ก็สบาย แต่ยังไงรสชาติก็ไม่อร่อยเท่าโขลกด้วยมือ
ตัวเอง” คุณแม่วนาชลกล่าวเสริม “สมั ย ก่ อ น เราเดิ น ไปซื้ อ กะทิ คั้ น สดที่ ไ ด้ จ าก เครื่องคั้นน�้ากะทิใหญ่ๆ เสียงดังๆ ในตลาด แต่เดี๋ยวนี้ ไม่มีกะทิแบบนี้ขายอีกแล้ว” นี่คือความเปลี่ยนแปลงของ ยุคสมัยที่คุณแม่เสาวนีย์บอก “ตอนเด็กๆ เรายังทันได้เห็น ร้านคั้นกะทิแบบนี้อยู่ แต่ตอนนี้เหลือแต่กะทิแบบกล่อง ให้ซื้อเท่านั้น” อิมเมจบอกเราด้วยความรู้สึกเสียดาย “แต่ต่างจังหวัดเดี๋ยวนี้ก็เริ่มไม่เหมือนเมื่อก่อนแล้ว ผักก็อาจจะสดแต่ไม่ปลอดสารพิษอย่างเมื่อก่อน” ทางฝั่ง ครอบครัวของป่านก็ให้ความเห็นคล้ายคลึงกัน
MOTHER MEAL MEMORIES
21 aug 2017
อุรุดา โควินท์ ผู้เขียนหนังสือ ครัวสีแดง เมนูอาหารรสมือแม่ : น�้าพริกกะปิ และแกงกะหรี่ไก่ IN : น�้าพริกของแม่จะหวานกว่า ใส่น�้าปลา เติมน�้าอุ่น และใส่มะเขือพวง ทุกวันนี้แม่อายุมากขึ้น ไม่ได้ท�ากับข้าวนานแล้ว กลายเป็นเราเสียอีกที่ท�าให้แม่กินอยู่บ่อยๆ OUT : รสชาติของอาหารคือความทรงจ�าที่ดี และทุกครั้งที่รู้สึกไม่ค่อยสบายใจกาย จะลุกขึ้นมาต�าน�้าพริกกะปิ ซึ่งเปรียบได้กับยารักษาโรคทางใจได้อย่างชะงัด
33 1
2 3 1 . ไ ม่ มี ร ส ช า ติ ไ ห น อ ร่ อ ย ไ ป ก ว่ า ร ส มื อ ของแม่ 2. ต้ ม จื ด กระดู ก หมู สูตรผักเยอะของบ้าน อิมเมจ 3. ต้มจืดหัวไชเท้าสูตร เติมขิงของบ้านป่าน
WAY BACK INTO LOVE เมือ่ ต้องไปอยูไ่ กลบ้านเป็นเวลานาน อาหารรสมือแม่ คือหนึ่งในสิ่งที่เราโหยหามากที่สุด ป่านเริ่มเล่าให้เราฟัง ถึงช่วงเวลาที่เธอไปฝึกงานที่กรุงเบอร์ลิน ที่ถึงแม้ว่าจะ พยายามท�าอาหารกินเอง หรือไปสั่งเมนูที่คุ้นเคยในร้าน อาหารไทย ก็กลับไม่รสู้ กึ ว่าอร่อยเท่าฝีมอื แม่ “ตอนนัน้ เรา อยากกินหัวปลีทอดมากจนถึงขนาดเก็บเอาไปฝัน (หัวเราะ) พอฝึกงานเสร็จแล้วแม่ตามมาเทีย่ ว เลยขอให้แม่ทอดหัวปลี มาให้ 1 กล่องใหญ่ ตอนแรกก็กะไว้กนิ หลายๆ มือ้ แต่สดุ ท้าย อดใจไม่ไหว กินทีเดียวหมดทั้งกล่องเลย มันเป็นรสชาติ ที่เราคิดถึงมาก” แม้ว่าบางครอบครัวอาจจะไม่ได้อยู่ไกลกัน แต่ต้อง ยอมรับว่าภาระหน้าทีข่ องแต่ละคนก็อาจท�าให้เวลาทีไ่ ด้กนิ ข้าวร่วมกันอาจจะน้อยลงไปบ้าง ซึ่งอิมเมจย�า้ ให้เราฟังว่า
“ถึงกลับบ้านไปไม่เจอหน้ากันก็ไม่เป็นไร เพราะอาหารทีแ่ ม่ทา� ก็เป็นเหมือนตัวแทนของแม่แล้ว” เธอยังเสริมอีกว่า อาหาร รสมือแม่เป็นรสชาติทคี่ นุ้ ชินทีส่ ดุ ในชีวติ เพราะกินมาตัง้ แต่ เด็ก ท�าให้กลายเป็นรสชาติพนื้ ฐานของลิน้ ไปโดยอัตโนมัติ ถ้าหากแม่ทา� รสจืด พอไปกินที่อื่นก็รู้สึกว่ามันรสจัด แต่ถ้า แม่ทา� อาหารรสจัด พอไปกินทีอ่ นื่ ก็จะรูส้ กึ ว่ามันจืด รวมถึง กลิ่นของอาหารที่แสนเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งมีแค่แม่คนเดียว เท่านั้นที่ท�าได้ “เมนูง่ายๆ ของแม่อาจไม่ใช่อาหารที่อร่อยระดับ มิ ช ลิ น สตาร์ แต่ เ ป็ น อาหารที่ เ ราสนิ ท กั บ มั น มากที่ สุ ด เหมือนเราเห็นคนสวยก็อาจคิดแค่ว่า เขาสวยดีนะ แต่ก็ ไม่เหมือนคนที่เราชอบ” ป่านพูดพลางสบตาคุณยาย พร้อมกับคุณแม่ของเธอที่พูดเสริมขึ้นอย่างอารมณ์ดีว่า
“กินข้าวฝีมือยายทีไรก็รู้สึกอบอุ่นใจเหมือนอยู่บ้านทุกที” คงคล้ายกับฉากปิกนิกสุดโรแมนติกในภาพยนตร์ เรื่อง The Hundred-Foot Journey ที่ ฮัสซาน คาดาม ให้มาร์การีต หญิงสาวชาวฝรั่งเศส ลองชิมซอสอินเดีย 5 ชนิดที่คละคลุ้งไปด้วยกลิ่นของเรื่องราวในวัยเด็ก ท�าให้ ทั้งเขาและเธอเห็นตรงกันว่า ‘อาหารคือความทรงจ� า’ ซึ่งไม่ว่าจะเป็นแกงจืดหัวไชเท้า น�้าพริกถั่วตัด ผัดฟักทอง หรือเมนูรสมือแม่ไหนๆ ก็ล้วนซุกซ่อนไปด้วยเรื่องราว แสนพิเศษของวันวาน เสียงโขลกน�า้ พริก กลิน่ กระเทียมเจียว หอมๆ และความอบอุ่นที่ร้านอาหารไหนก็ลอกสูตรไม่ได้ ยังคงรอให้เรากลับไปสัมผัสอีกครั้งเสมอ
‘เชฟฟิน’ - สุภรดี ศิวพรพิทักษ์ เมนูอาหารรสมือแม่ : หมูนุ่มทอดกระเทียม IN : ตอนเด็กๆ ชอบหมูทอดกระเทียมชิ้นโต เนื้อนุ่มสูตรเฉพาะของแม่ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หลังจากวิ่งเล่น สูตรนี้ตกทอดมาเรื่อยๆ และเราก็ท�าให้ลูกกินด้วย OUT : เวลาเหนื่อยๆ จากการท�างาน พอได้กินอาหารแม่ก็รู้สึกว่ามีพลังขึ้น อบอุ่นหัวใจ และเหมือนเป็นตัวแทนของความรัก ความห่วงใยที่แม่มีให้ตั้งแต่เด็กจนโต
a day bulletin
Space & Time
เรื่อง : พัทธมน วงษ์รัตนะ ภาพ : The Ferry Gallery
34
“งานศิลปะมีความพิเศษตรงที่มันไม่ได้เป็นค�าสั่ง ไม่สามารถไปบังคับให้คนเพ่งหรือไปกดให้คนคิดได้ แต่ใจความส�าคัญ ของมันคือท�าให้คนคิดวิเคราะห์สิ่งต่างๆ ที่เกิดขึ้นในสังคมได้ด้วยมุมมองของตัวเอง” ‘แพรว’ - กวิตา วัฒนางกูร
FLOATING ART SPACE ป ล ด ป ล่ อ ย ค ว า ม คิ ด กั บ ง า น ศิ ล ป ะ ส ะ ท้ อ น สั ง ค ม บ น แ ก ล เ ล อ รี ล อ ย น�้ า ‘The Ferry Gallery’ THE FERRY GALLERY, THA TIAN
HouRs : DAILY 05.00 AM - 09.00 PM
issue 500
เย็นวันศุกร์ ขณะที่พระอาทิตย์เริ่มคล้อยต�่า เราหลบหนีการจราจรที่วุ่นวายในตัวเมืองมานั่งเรือข้ามฟากบนแม่น�้าเจ้าพระยาย่านเมืองเก่า แต่ก็ต้องสะดุดใจเมื่อเรือสีขาวโพลนที่ให้บริการระหว่างท่าเตียน-วัดอรุณฯ กลับไม่ได้เป็นแค่เรือธรรมดาๆ ที่พาเราไปยังอีกฝั่งฟากของแม่น�้า เท่านั้น แต่ยังเป็นอาร์ตแกลเลอรีลอยน�้าสุดเก๋ ที่ ‘แพรว’ - กวิตา วัฒนางกูร ศิลปินวิดีโออาร์ตรุ่นใหม่ ได้สร้างสรรค์ขึ้น เพื่อส่งเสริม ให้งานศิลปะได้เข้าไปอยู่ในวิถีชีวิตของคนในละแวกนั้นได้อย่างแท้จริง
21 aug 2017
“เราคิดว่าแกลเลอรีหรือพิพิธภัณฑ์ที่แสดงงานศิลปะเป็นพื้นที่ที่คนทั่วไปไม่ได้เข้าถึงทุกคน เพราะถ้าไม่สนใจด้านนี้ก็อาจไม่ค่อยกล้าเดินเข้าไป เราจึงอยากน�าศิลปะเข้าไปอยู่ใน พื้นที่ที่คนทั่วไปได้สัมผัสจริงๆ อย่างเรือข้ามฟากก็เป็นยานพาหนะที่คนแถวนี้ใช้สัญจรไปมาเพื่อไปท�างานหรือไปโรงเรียนอยู่แล้ว รวมถึงอยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยว ท�าให้ได้กลุ่มคนดู ที่หลากหลาย” ภายในเรือออกแบบให้คล้ายแกลเลอรีศิลปะมากที่สุดด้วยการทาสีขาวทั้งล�า มีพื้นที่ค่อนข้างกว้าง ประกอบด้วยโซนทีวีส�าหรับแสดงวิดีโออาร์ต และโซนระเบียงส�าหรับนั่งรับลม สุดชิล โดยกวิตาเน้นย�า้ ว่า “เรือข้ามฟากมีความพิเศษตรงที่มีสุนทรียภาพที่สวยงาม ถ้าหากรู้สึกอึดอัดที่จะดูงานศิลปะ ก็สามารถหันไปมองฟ้า ดูแม่น�้า หรือคุยกับเพื่อนที่ระเบียงก็ได้ มันคืออิสระในการรับชม” งานศิลปะที่จัดแสดงบน The Ferry Gallery จะเน้นความร่วมสมัยและสะท้อนสังคม ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสงคราม สิทธิสตรี แรงงาน หรือการใช้สารเคมีกับสัตว์ โดยแต่ละนิทรรศการ จะจัดแสดงประมาณ 2-3 เดือน
GET INSPIRED AT S O M J A I หลังจาก ‘สมใจ’ แบรนด์รา้ นเครือ ่ งเขียน ในต�านานอายุกว่า 60 ปี ได้สร้างเสียง ฮื อ ฮาด้ ว ยเซตภาพถ่ า ยสไตล์ มิ นิ ม อล และการเปิดตัวเว็บไซต์ร้านเครื่องเขียน ออนไลน์แห่งแรกในประเทศไทยไปเมื่อ ปลายปี ที่ แ ล้ ว เราจึ ง อดไม่ ไ ด้ ที่ จ ะขอ พู ด คุ ย กั บ ท า ย า ท รุ่ น ที่ 3 อ ย่ า ง ‘ตาล’ - นพนารี พั ว รั ต นอรุ ณ กร, ‘วิภ’ - วิภวานี วิทยานนท์ และ ‘เนม’ - วิธวินท์ วิทยานนท์ ถึงการปรับตัว ครั้ ง ส� า คั ญ ที่ ท� า ให้ ‘สมใจ’ ไม่ ไ ด้ เ ป็ น เพียงแบรนด์ร้านเครื่องเขียนที่ก้าวทัน ยุ ค สมั ย เท่ า นั้ น แต่ ยั ง มุ่ ง เน้ น เรื่ อ ง ก า ร แ บ่ ง ปั น ค ว า ม รู้ เ กี่ ย ว กั บ ศิ ล ป ะ เ พื่ อ ก ร ะ ตุ้ น จิ น ต น า ก า ร แ ล ะ ส ร้ า ง แรงบันดาลใจได้ไม่สิ้นสุด
“สมใจเป็น Art Community เพื่ อ แลกเปลี่ ย นประสบการณ์ สร้างแรงบันดาลใจ” ตาล : แต่ละวันมีลูกค้าจ�านวนมาก เข้ า มาซื้อ อุป กรณ์ ศิล ปะเพื่อ ไปสร้ า งสรรค์ ผลงานทีพ่ วกเขาชอบ ร้านสมใจจึงเป็นเสมือน ศูนย์กลางทีเ่ ชือ่ มความสัมพันธ์ระหว่างอุปกรณ์ ศิลปะและศิลปิน รวมถึงศิลปินและศิลปินด้วย เราจึงพยายามท�าให้สมใจเป็นเครือข่ายคนรัก ศิลปะ หรือ Art Community เพือ่ แลกเปลีย่ น ประสบการณ์ สร้างแรงบันดาลใจ ขยายและ ต่อยอดความคิดด้านศิลปะ ผ่านการให้ความรู้ บนโซเชียลมีเดีย และจัดกิจกรรมเวิร์กช็อป ร่วมกับศิลปินชัน้ แนวหน้าของประเทศซึง่ ได้รบั ความสนใจมาโดยตลอด “ พื้ น ที่ ที่ ลู ก ค้ า ส า ม า ร ถ สร้างสรรค์อะไรลงไปก็ได้ตามแต่ จินตนาการ” วิภ : หากเปรียบสมใจเป็นเครือ่ งเขียน หนึง่ ชิน้ คิดว่าน่าจะเป็นกระดาษขาว เพราะ เป็นเหมือนพื้นที่ที่ลูกค้าสามารถสร้างสรรค์ อะไรลงไปก็ได้ตามแต่จินตนาการ สามารถ ขี ด เขี ย น น� า สิ น ค้ า ของเราไปต่ อ ยอดและ สร้ า งเป็ น เรื่ อ งราวของตั ว เองได้ ทั้ ง ใน การท�างาน การเรียน งานฝีมอื และการท�างาน ศิลปะ ตาล : ใช่ เหมือนเป็นกระดาษขาวจริงๆ เพราะปกติชนั้ วางของในร้านทีเ่ ป็นสีขาวจะโดน ขีดเขียน วาดรูป หรือแม้แต่บอกความในใจอยู่ ตลอด (หัวเราะ) ท�าให้ต้องเปลี่ยนกระดาษ เป็นประจ�า เรียกได้ว่าเป็นพื้นที่ปลดปล่อย จินตนาการจริงๆ
#สมใจที่สมใจ w w w. S O M J A I . c O .T h
“สมใจเป็ น ร้ า นเครื่ อ งเขี ย นที่ อบอวลไปด้ ว ยบรรยากาศของ มิตรภาพ”
วิภ : ร้านสมใจอยูม่ านาน แต่สงิ่ ทีเ่ รา ตั้ ง ใจไม่ เ ปลี่ ย นแปลงคื อ การตั้ ง ราคาของ ต้องไม่แพง เพราะเราเน้นขายนักเรียนและ กลุ ่ ม คนท� า งานเป็ น หลั ก ที่ ร ้ า นมี ข องครบ ทุกอย่าง เมื่อเดินเข้ามาในร้านจะได้กลิ่น กระดาษ และจะแวดล้อมไปด้วยเครือ่ งเขียน มี พ นั ก งานคอยบริ ก ารและให้ ค� า แนะน� า สิ่ ง เหล่ า นี้ เ ป็ น องค์ ป ระกอบที่ ท� า ให้ ส มใจ เป็นร้านเครือ่ งเขียนทีอ่ บอวลไปด้วยบรรยากาศ ของมิตรภาพ เพราะสมใจเป็น family shop ท�าให้เกิดความรู้สึกสบายใจทุกครั้งที่เข้ามา เลือกดูเลือกซื้อเครื่องเขียน “ ส ร้ า ง ค ว า ม รู้ สึ ก ที่ ดี เ ป็ น ค ว า ม ผู ก พั น เ กิ ด เ ป็ น ค� า พู ด ฟังดูอบอุ่นว่า ‘สมใจที่สมใจ’” วิภ : จุดเด่นของร้านสมใจคือราคา มิตรภาพและให้ใจบริการ เรามีเครือ่ งเขียนครบ ทุกประเภท เรามีพนักงานทีม่ คี วามรูค้ วามสามารถ พร้อมให้บริการอย่างเป็นกันเอง ซึง่ เป็นจุดแข็ง ของเราทีท่ า� ให้รา้ นสมใจโดดเด่นและแตกต่าง ตาล : และด้วยความที่เรามีความ พร้อมทัง้ ของและคน เราจึงสามารถให้บริการ ลูกค้าได้เป็นอย่างดี เพือ่ สร้างความรูส้ กึ ทีด่ เี ป็น ความผูกพัน เกิดเป็นค� าพูดฟังดูอบอุ่นว่า ‘สมใจทีส่ มใจ’ ท�าให้รา้ นสมใจเข้าไปอยูใ่ นใจ ของใครหลายๆ คน “ กิ จ ก ร ร ม โ ร ด โ ช ว์ เ พื่ อ ส ร้ า ง ความรู้ แ ละแรงบั น ดาลใจให้ กั บ เด็กๆ ในต่างจังหวัด” ตาล : เนือ่ งจากลูกค้ากว่า 80% ของ สมใจเป็นคนกรุงเทพฯ แต่เราเปิดเว็บไซต์ขนึ้ มา เพื่อบริการคนต่างจังหวัดด้วย ทางสมใจจึง วางแผนจัดกิจกรรมโรดโชว์ในรูปแบบของรถ ขายเครื่ อ งเขี ย นเคลื่ อ นที่ ลั ก ษณะคล้ า ย food truck และกระจายออกไปยังสถานศึกษา
ภาพปก Art Direction : Teaspoon Studio Photographer : Pichan Sujaritsati
ต่ า งๆ ใน 5 จั ง หวั ด หลั ก ทั่ ว ไทย ภายใต้ คอนเซ็ปต์ ‘โตขึ้นคุณอยากเป็นอะไร’ ซึ่ง นอกจากจะท�าให้แบรนด์เป็นทีร่ จู้ กั มากขึน้ แล้ว ยังเป็นการสร้างความรูแ้ ละแรงบันดาลใจให้กบั เด็กๆ ในโรงเรียนผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย นอกจากนี้ เด็กๆ ยังสามารถทดลองใช้อปุ กรณ์ เครือ่ งเขียนใหม่ๆ เพือ่ ต่อยอดเป็นงานศิลปะได้ “ ส ม ใ จ พ ร้ อ ม ท� า ก า ร ต ล า ด ออนไลน์อย่างเต็มรูปแบบ” ตาล : ทุกวันนี้ผู้บริโภคนิยมซื้อของ ออนไลน์มากขึ้น ระบบการซื้อขายออนไลน์ ของร้ า นสมใจจึ ง พั ฒ นาขึ้ น เพื่ อ ตอบสนอง ความต้องการและอ�านวยความสะดวกให้ลกู ค้า ได้ ไม่วา่ จะอยูท่ ไี่ หนของประเทศ ก็สามารถสัง่ ซือ้ เครือ่ งเขียนของร้านสมใจได้ตลอด 24 ชัว่ โมง วิภ : เมือ่ ปีทแี่ ล้วเราได้เปิดตัวเว็บไซต์ ได้รบั การตอบรับทีด่ จี ากลูกค้า ผ่านมาหนึง่ ปี ก็ได้เรียนรู้ว่ามีอะไรให้เราปรับปรุงพัฒนาได้ อีกเยอะ เหมือนธุรกิจทีเ่ ริม่ ต้นสร้างขึน้ มาใหม่ ยังไงยังงัน้ จนตอนนีส้ มใจพร้อมท�าการตลาด ออนไลน์อย่างเต็มรูปแบบ “แบรนด์ที่คนทั่วประเทศเชื่อถือ และไว้วางใจ” วิภ : ในอนาคตเราต้องการท�าให้สมใจ เป็นแบรนด์ทคี่ นทัว่ ประเทศเชือ่ ถือและไว้วางใจ มี ม าตรฐานทั้ ง ด้ า นสิ น ค้ า และองค์ ค วามรู ้ ที่เกี่ยวข้อง หากมีโอกาสก็อาจขยายไปยัง ประเทศเพือ่ นบ้าน รวมถึงเป็นศูนย์กลางให้แก่ นักเรียน นักศึกษา ศิลปิน และคนทัว่ ไปทีส่ นใจ ศิลปะ เพือ่ แบ่งปันประสบการณ์และความรู้ เรา ยังตัง้ ใจพัฒนาศักยภาพของบุคลากรด้วยการ จัดอบรมอยูเ่ ป็นประจ�า ท�าให้พวกเขาสามารถ ให้ข้อมูลการใช้งานเครื่องเขียนและอุปกรณ์ ศิลปะแบบรูล้ กึ รูจ้ ริง ลูกค้าก็จะได้รบั การบริการ อย่างตรงจุด เหมือนชือ่ ร้านว่ามาแล้วสมใจ
a day bulletin
BREATHE IN
เรื่อง/ภาพ : พชร สูงเด่น
36
BREATHE IN : พชร สูงเด่น อาชีพ : นักศึกษาทุน Erasmus Mundus ด้านการศึกษาเพื่อการพัฒนา ก�าลังอยู่ในช่วงชีวิตที่ต้องวุ่นๆ สลับไปมา ระหว่างนั่งเขียนรายงานในห้องสมุด อบขนมในห้องครัว เรียนรู้ นอกห้องเรียนด้วยการเดินทางไปยังเมืองต่างๆ ในยุโรป และการนั่งเขียนบันทึกเรื่องราวทั้งหมดส่งมาให้ a day BULLETIN ที่ก�าลังจะน�ามาทยอยลงเป็นตอนๆ ทางออนไลน์ของเรา
Hamburg “เมืองพอร์ต เมืองท่า ในสายตาผู้มาเยือนและก�าลังจะอยู่อาศัย” ฮัมบูร์ก เมืองท่าส�าคัญทางฝั่งเหนือของเยอรมนี เมืองท่าสมัยใหม่ทับซ้อนใจกลางประวัติศาสตร์บ้านเมืองเก่า ที่ใช้เป็นพื้นที่ปะทะกันในช่วงโค้งสุดท้าย ก่อนสงครามโลกครั้งที่สองจะสิ้นสุดลง มองไปยังพอร์ตริมน�้า Elbe ที่กลายเป็นศูนย์กลางทางธุรกิจของโลกยุคใหม่นี้ แทบดูไม่ออกว่าครั้งหนึ่งเมื่อไม่ถึง ศตวรรษก่อน เมืองแห่งนี้เคยถูกท�าลายเป็นซากปรักหักพัง หากไม่เพ่งพิจารณาดีๆ ว่าสีแดงอิฐของตึกนั้นเป็นความตั้งใจของการสร้างตึกให้มีกลิ่นอาย ยุโรปสมัยก่อน หรือเป็นคราบเลือดจากชีวิตที่เคยสูญเสียไปในเมืองท่าแห่งนี้กันแน่
issue 500 21 aug 2017
ฮัมบูรก์ ทีเ่ ห็นในวันนีก้ ลายเป็นศูนย์กลางธุรกิจส�าคัญ ของเยอรมันเหนือ ความเป็นเมืองท่าไม่ได้นา� มาแค่การพัฒนา ทางเศรษฐกิจที่รุดหน้าจากการเชื่อมต่อเยอรมนีเข้ากับ ประเทศอื่นๆ แต่ยังรวมถึงคุณภาพชีวิตที่เป็นผลพลอยได้ จากบรรยากาศพืน้ ทีส่ าธารณะริมน�า้ พืน้ ทีส่ เี ขียวชอุม่ ทัว่ บริเวณ กั บ ปริ ม าณฝนที่ มี ไ ม่ ข าด (ออกจะมากเกิ น ไปด้ ว ยซ�้ า ) รวมไปถึงอุปนิสัยใจคอของผู้คนที่เขาว่ากันว่าผู้คนชาว ฮัมบูร์ก (‘Hamburger!’) นั้นมีความเปิดเผย และเปิดรับ พหุวัฒนธรรมมากกว่าพื้นที่อื่น ด้วยความที่อยู่เมืองท่า และเคยชินกับผูค้ นอพยพทีเ่ ข้ามาท�างานในบ้านเกิดเมืองนอน ของพวกเขานั่นเอง ลักษณะอีกอย่างของชาวฮัมบูร์กเห็นที จะเป็น trading DNA ที่ดูจะเป็นคาแร็กเตอร์ติดตัวมาจาก การเติบโตอยู่ในเมืองที่มีกิจกรรมการค้าขายเกิดขึ้นตลอด เวลา ตลาดเล็กๆ น้อยๆ แทรกกระจายตัวแต่ละย่านอยู่ เต็มไปหมด บ้างเป็นตลาดปลาเปิดตีห้า บ้างขายสินค้า พืชผลของชุมชน บ้างก็มีทุกอย่างปะปนกันไปตั้งแต่เสื้อผ้า
มือสอง ถ้วยชามเซรามิก ตรายี่ห้อรถยนต์เยอรมัน ยันที่คั้น น�า้ ผลไม้ แต่ขนึ้ ชือ่ ว่าเป็นเยอรมันแล้ว ความมีประสิทธิภาพ ย่ อ มมาก่ อ นเสมอ ในความเป็ น ตลาดก็ มี ค วามเนี้ ย บ ของผู้ค้าขายผักผลไม้ที่มียูนิฟอร์มเป็นเอี๊ยมที่สะท้อนถึง professionalism ในทุกๆ ด้าน แถมยังเป็นการค้าขาย ที่ไม่สร้างผลกระทบตกค้าง ถุงพลาสติกแทบไม่มีให้เห็น การรณรงค์งดใช้ถุงพลาสติกกลายเป็นเรื่องคร�่าครึในเมือง ที่ทุกคนดูจะมีพฤติกรรมเข้าใจตรงกันว่าผู้บริโภคเอาถุง มาเอง และผู้ขายอย่างมากก็ใส่ถุงกระดาษไปหากจ�าเป็น -- “They are already in their natural wrappings, why complicate and waste?” ในความนวัตกรรมหัวก้าวหน้า บางทีแนวคิดมันก็เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน ที่เขาว่าถ้าถูกต้อง มันจะง่าย มันคงเป็นแบบนี้เอง สัปดาห์แรกในฮัมบูรก์ เต็มไปด้วยการปรับตัวไปกับฝน ที่มักตกลงมาแบบไร้ท่าที และการเรียนรู้กับสถานการณ์ ต่างๆ ทีด่ พู ร้อมใจกันเกิดขึน้ ในสัปดาห์แรกนี้ ตัง้ แต่การลงมติ
ผ่านร่างกฎหมายรับรองสิทธิการแต่งงานของคนเพศเดียวกัน ที่พลอยท�าให้ฮัมบูร์กพร้อมใจเฉลิมฉลองไปด้วยพร้อมกับ ประกาศตนกลายๆ ว่า เยอรมนีได้เดินตามทางที่ถูกต้อง ที่ฮัมบูร์กน�าร่องในการเป็นเมืองแรกที่รับรองสถานะการแต่งงานของคนเพศเดียวกันตั้งแต่ปี 1999 และอาจจะเป็นลักษณะความเป็นเมือง ‘เปิด’ ทั้งใน เชิ ง กายภาพ และลั ก ษณะเฉพาะตั ว ของเมื อ งที่ ท� า ให้ ฮัมบูร์กไม่ได้เป็นแค่หน้าด่านเรื่องการค้า แต่เริ่มพัฒนา มาเป็นเวทีโลกในหลายๆ ด้าน โดยเฉพาะการประชุมสุดยอด ผู้น�าโลก G20 ที่เยอรมนีรับเป็นเจ้าภาพจัดการประชุมใน ฮัมบูรก์ นี้ กับประเด็นร้อนระอุอย่างภาวะโลกร้อนในข้อตกลง ปารีส จนกระทั่งการปราบการก่อการร้าย และยังเป็น การพบกันครัง้ แรกระหว่างทรัมป์กบั ปูตนิ ทีก่ ห็ วังว่าปริมาณ น�้าฝนชอุ่มจากการเป็นเมืองท่าของฮัมบูร์กจะช่วยคลาย อุณหภูมิในห้องประชุมได้บ้าง
37
เรื่อง / ภาพ : มิ่งขวัญ รัตนคช
BREATHE OUT
จังหวะหัวใจหยุดเต้นแบบในละครมีอยู่จริง! เมื่อชายหนุ่มร่างสูงโปร่งตรงหน้าก้าวเท้าเข้ามาหาในระยะประชิด “สวัสดีครับ คุณพักห้องนี้หรือเปล่า” เขาเอ่ยปากถามกลางโถงทางเดินในโฮสเทลแห่งหนึง ่ ณ กรุงเบอร์ลน ิ ประเทศเยอรมนี เรายิม ้ ตอบกลับไป เขาจึงร่ายยาวถึงชือ ่ เสียงเรียงนามและจุดประสงค์ ของการมาเยือนมหานครแห่งนี้ พร้อมเอ่ยปากชักชวนเป็นเพือ ่ นร่วมเดินทาง หากเราท่องเทีย ่ วตัวคนเดียวเหมือนกัน
เฮ้ย! ชวนกันง่ายๆ แบบนีเ้ ลยเหรอ เรานิง่ อึง้ ไปชัว่ ขณะ แล้วจึงตอบกลับไปด้วยประโยคแสนสั้น “ตกลงค่ะ” แน่ละ ใครๆ ก็รู้ว่า ‘เบอร์ลิน’ นั้นเต็มไปด้วยร่องรอย ความบอบช�า้ จากความสูญเสียมากมายบนเส้นทางอันโหดร้าย ในอดีต ทันทีที่ม่านหมอกแห่งสงครามค่อยๆ จางหาย เรื่องราวมากมายถูกถ่ายทอดให้คนรุ่นหลังได้รับรู้ไว้เป็น อุทาหรณ์ เป็นเสมือนค�าบอกเล่าเลือนรางทีเ่ คยอ่านผ่านตา มานับครั้งไม่ถ้วน ยกเว้นครั้งนี้ที่เศษเสี้ยวประวัติศาสตร์ ซึ่งเคยดูเหมือนไกลตัว กลับกลายเป็นเรื่องใกล้ตัวอย่าง เหลือเชื่อ เมื่อเรามีเพื่อนร่วมทางเป็นหนุ่มชาวยิวจาก เมืองเยรูซาเล็ม ประเทศอิสราเอล แม้จะเต็มไปด้วยอดีตอันขมขื่น แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า เบอร์ลินในวันนี้โอบกอดรอยแผลเป็นจากความสูญเสีย เหล่ า นั้ น ไว้ ด ้ ว ยความสั ต ย์ โดยไม่ พ ยายามบิ ด เบื อ น ความโหดร้ายอันเยือกเย็นทีก่ อ่ ขึน้ โดยบรรพบุรษุ ของตนเอง แม้แต่น้อย เห็นได้จากอนุสรณ์สถานใจกลางเมือง หรือ Memorial to the Murdered Jews of Europe ที่เราได้ไป เยี่ยมเยือน แท่งคอนกรีตมากมายนับพันจัดวางเรียงราย ลดหลั่นความสูงกันไปจนสุดลูกหูลูกตา เพื่อเป็นการแสดง ความเคารพและร�าลึกถึงเหยือ่ ชาวยิวกว่า 6 ล้านชีวติ ทีส่ ญ ู สิน้ จากการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง บรรยากาศชวนหดหูแ่ ละอึดอัดใจ ท�าให้เราลอบมอง ชายหนุ่มแปลกหน้าที่มาด้วยกันเป็นระยะ “คุ ณ โอเคไหม” เราถามออกไปอย่ า งเป็ น กั ง วล
เพราะสิ่งที่ปรากฏเรียงรายอยู่ตรงหน้า ครั้งหนึ่งเคยเป็น พื้นที่แห่งโศกนาฏกรรมของบรรพบุรุษแห่งชาติพันธุ์ยิว เขาเพียงส่งรอยยิ้มน้อยๆ มาเป็นค�าตอบ แม้จะอยู่ใจกลาง เมือง แต่บรรยากาศโดยรอบกลับนิ่งสงัด เต็มไปด้วย ความเงียบงันทีท่ รงพลัง เพือ่ ย�า้ เตือนให้คนรุน่ หลังตระหนัก ถึงร่องรอยความสูญเสียจากความขัดแย้งทางความคิด และอุดมการณ์ ซึง่ น�าไปสูก่ ารแบ่งแยกและความเกลียดชัง ‘คนยิวฉลาดเป็นกรดแถมยังเห็นแก่ตัว เดี๋ยวก็โดน หลอกหรอก’ ‘คนชาตินเี้ หลีย่ มจัดไม่นา่ ไว้ใจ น่ากลัวจะตาย ไปเทีย่ ว ด้วยท�าไม’ และอีกหลายข้อความที่ส่งมาทันทีที่เราโพสต์ภาพ เพือ่ นร่วมทางแปลกหน้าคนนีล้ งบนโซเชียลมีเดีย ดูเหมือน ว่าหลายคนจะมีประสบการณ์การอันเลวร้ายกับชาวยิว ทั้งที่อาจจะยังไม่เคยพูดคุย หรือแม้แต่พบเจอกับชาวยิว ตัวเป็นๆ เลยด้วยซ�า้ ท� า ให้ เ รานึ ก ย้ อ นไปถึ ง บทสั ม ภาษณ์ สั้ น ๆ ของ ผู ้ อ� า นวยการศู น ย์ ส ร้ า งสรรค์ ง านออกแบบ (TCDC) คุณอภิสิทธิ์ ไล่ศัตรูไกล ในนิตยสาร a day BULLETIN ฉบั บ ที่ 452 ว่ า โลกไร้ พ รมแดนที่ ม นุ ษ ยชาติ แ สวงหา อาจไม่ได้มาง่ายดายอย่างที่เราคิด จากเหตุการณ์ตา่ งๆ ทีเ่ กิดขึน้ เมือ่ ปีกลาย ทัง้ การได้รบั ชัยชนะจากการเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกาของ โดนัลด์ ทรัมป์ เรื่อยมาจนถึงการถอนตัวออกจากอียูของ
สหราชอาณาจักร นั้นแสดงให้เห็นว่า ‘โลกก� าลังเข้าสู่ ยุคแห่งการชะลอตัวของวัฒนธรรมสากล’ พูดง่ายๆ ก็คือ เราก�าลังกลับสู่วังวนของการแบ่งแยกชาติพันธุ์ เป็นฝัก เป็นฝ่าย ที่มี ‘พวกฉัน’ และ ‘พวกเธอ’ อีกครั้ง และเมื่ อ ไม่ น านมานี้ เรามี โ อกาสได้ พู ด คุ ย กั บ ‘ปู’ - ไปรยา ลุนด์เบิร์ก ทูตสันถวไมตรีของ UNHCR ซึ่งเธอ ให้ความคิดเห็นเกีย่ วกับปัญหาผูล้ ภี้ ยั ไว้ได้อย่างน่าสนใจว่า “ทุกวันนีเ้ ราไม่ได้พดู ถึงแค่ปัญหาผู้ลภี้ ยั ซึง่ เป็นผลโดยตรง จากสงครามและความขัดแย้งอีกต่อไป แต่เราก�าลังพูดถึง เรื่องที่ใหญ่กว่านั้นมาก นั่นคือสันติภาพและความเป็น อันหนึ่งอันเดียวกันของโลกใบนี้” ในวันที่โลกก�าลังเดินไปข้างหน้า เรามีเครือข่าย โซเชียลเน็ตเวิร์กที่สามารถเชื่อมโยงคนนับพันล้านคนไว้ได้ แค่ปลายนิ้วคลิก โลกไร้พรมแดนที่มนุษยชาติแสวงหานั้น จะมีอยู่แค่บนโลกออนไลน์หรือไม่ คนตัดสินใจไม่ใช่ใคร แต่คือ ‘พวกเรา’ มิ ต รภาพสามารถเริ่ ม ต้ น ที่ ไ หนก็ ไ ด้ บ นโลกใบนี้ ไม่เว้นแม้แต่กลางโถงทางเดินในโฮสเทลเล็กๆ สักแห่งหนึ่ง มันขึ้นอยู่กับคุณจะมองเห็นเขาเป็น ‘เพื่อนใหม่’ หรือ ’คนแปลกหน้า’ ...ก็เท่านั้นเอง
BREATHE OUT : มิ่งขวัญ รัตนคช อาชีพ : กองบรรณาธิการนิตยสาร a day BULLETIN เด็กสถาปัตย์เจเนอเรชันวาย ผู้ผันตัวเองสู่แวดวงสื่อสารมวลชน สนใจเรื่องราวเกี่ยวกับงานออกแบบเชิงพฤติกรรมมนุษย์ และยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศ สนุกกับการออกเดินทางท่องโลกกว้าง เชื่อว่าทุกเรื่องราวบนโลกสามารถถ่ายทอดผ่านตัวหนังสือได้
HELLO STRANGER
a day bulletin
,
Editor s NotE
38
วุฒิชัย กฤษณะประกรกิจ บรรณาธิการบริหาร FB : theaestheticsofloneliness
Meaningful Work, PurPoseful life
issue 500 21 aug 2017
คุณท�ำอะไรตอนสองทุ่มถึงสี่ทุ่มของทุกวัน? ตั้งแต่เมื่อปีที่แล้ว ‘โอ๊ต’ - ชยะพงส์ นะวิโรจน์ ผู้ก่อตั้งกลุ่มบำงกอกสวิง เคยคุยเรื่องนี้ไว้ตอนที่พวกเรำ ไปช่วยเป็นอำสำสมัครคิวเรเตอร์ เตรียมงำนทอล์กให้กับ เขำใน TEDxBangkok เขำอธิบำยว่ำ ตำมปกติแล้ว เรำทุกคนมีอำชีพ กำรงำนที่ต้องรับผิดชอบ โดยใช้เวลำตั้งแต่เก้ำโมงเช้ำ ถึงห้ำโมงเย็น แล้วเวลำว่ำงนอกเหนือจำกงำนประจ�ำนั้น เรำมีอิสระเสรีที่จะเลือกได้ว่ำต้องกำรท�ำอะไรที่แท้จริง นอกจำกกำรเที่ยวเตร่ พักผ่อนหย่อนใจ เพื่อให้ ผ่อนคลำยหำยเหน็ดเหนื่อย บำงคนใช้เวลำว่ำงนั้นท�ำงำน อดิเรกหรืองำนอำสำสมัครอะไรก็ตำม แล้วงำนที่ไม่ใช่ งำนประจ�ำเหล่ำนั้นก็กลำยเป็นกำรสร้ำงชีวิตอีกด้ำนหนึ่ง ของตัวเองขึ้นมำ ส่วนใหญ่มันเป็นสิ่งที่เรำมุ่งมำดปรำรถนำ ท�ำแล้ว มีควำมสุข ท�ำแล้วรู้สึกว่ำตัวเองมีคุณค่ำ ช่วยเติมเต็ม ให้กับบำงสิ่งบำงอย่ำงที่ขำดหำยไปในชีวิต ส� ำ หรับ เขำเอง ใช้ เ วลำช่ ว งค�่ำ ไปกับ กลุ่ ม คนรัก กำรเต้นสวิงแดนซ์ แล้วในที่สุดก็พบว่ำสิ่งที่ท�ำ สิ่งที่เรำ ทุ่มเทลงแรงไปในเวลำว่ำงตอนสองทุ่มถึงสี่ทุ่ม กลำยเป็น สิ่งที่จะนิยำมตัวตนของเรำในที่สุด ช่วงหลำยปีทผี่ ำ่ นมำ ผมเจอเพือ่ นในวัยใกล้เคียงกัน หลำยคนท�ำแบบเดียวกันนี้ พวกเขำค้นหำชีวิตด้ำนอื่น ของตัวเองนอกจำกอำชีพกำรงำน มีบำงคนออกวิง่ มำรำธอน แล้วก็จบั กลุม่ อยูก่ บั คนคอวิง่ แบบเดียวกัน บำงคนรวมกลุม่ กับเพือ่ นเพือ่ ท�ำเพลงออกเผยแพร่ทำงยูทบู บำงคนรวมกลุม่ จัดอีเวนต์ทอล์กโชว์ เดี่ยวไมโครโฟน
งำนประจ�ำไม่ใช่ทั้งหมดของชีวิต มันกลำยเป็น ส่วนเสี้ยวหนึ่งซึ่งยังพอมีควำมส�ำคัญอยู่บ้ำง พวกเขำ ไม่ได้ถึงกับท�ำงำนแบบส่งๆ เช้ำชำมเย็นชำม เพื่อรอรับ เงินเดือนในวันสิ้นเดือน เพียงแต่พวกเขำมีควำมมุ่งมำด ปรำรถนำในด้ำนอื่นที่แรงกล้ำไม่น้อยไปกว่ำกัน และรู้สึก ว่ำมันจ�ำเป็นจะต้องลงมือท�ำเสียที ส�ำหรับคนรุ่นใหม่ ผมคุยกับเพื่อนรุ่นน้องหลำยคน แล้วก็รู้สึกแปลกใจที่พบว่ำส่วนใหญ่ก็เข้ำใจคอนเซ็ปต์ ท�ำนองนีก้ นั ดีแล้ว พวกเขำมองสิง่ ทีเ่ รียกว่ำ ‘งำน’ ในระบบ ทุ น นิ ย ม ว่ ำ กลำยเป็ น สิ่ ง ที่ ส ร้ ำ งปั ญ หำให้ กั บ ยุ ค สมั ย ปัจจุบัน เพรำะมันแยกส่วนและไม่สอดคล้องกับธรรมชำติ ของชีวิต ดังนัน้ จึงมีหลำยคนเรียนจบแล้วออกมำท�ำงำนเป็น ฟรีแลนซ์อย่ำงเดียวเลย เพื่อจะได้เลือกรับเฉพำะงำนที่ ตัวเองถนัดและเต็มใจทีจ่ ะท�ำเท่ำนัน้ บำงคนท�ำงำนอำสำสมัครหรือเป็นเอ็นจีโอที่แทบไม่มีรำยได้อะไรเข้ำมำเลย นอกจำกจะต้องใช้จ่ำยเงินของครอบครัวตัวเองออกไป มี ห ลำยคนว่ ำ งงำนแบบสมั ค รใจแล้ ว ก็ ม ำถำมหำงำน จำกผม เล่ำว่ำเขำถนัดและสนใจด้ำนนั้นด้ำนนี้ มีอะไร พอจะแนะน�ำเขำได้บ้ำง แรกๆ ผมก็นึกต�ำหนิในใจตำมประสำคนรุ่นเก่ำ ที่ชอบดูถูกดูแคลนเด็กรุ่นใหม่ ว่ำไม่สู้งำน เหยำะแหยะ แต่พอมำคิดพิจำรณำให้ดๆี กลับพบว่ำพวกเขำมีควำมคิด ที่รุดหน้ำไปไกลกว่ำผมมำกแล้ว และสอดคล้องเป็นไป ตำมยุคสมัยของพวกเขำ พวกเขำรูถ้ งึ สิง่ ทีค่ นรุน่ ผมต้องใช้เวลำเรียนรูจ้ ำกชีวติ กำรท�ำงำนไปนำน 10-20 ปี กว่ำจะได้เรียนรูว้ ำ่ ในทีส่ ดุ แล้ว
เรำก็ตอ้ งตัดสินใจและเลือกทีจ่ ะท�ำงำนอย่ำงสอดคล้องกับ ชีวิตจริงๆ เท่ำนั้น ไม่ใช่ว่ำคนรุ่นนี้ปฏิเสธงำน เพียงแต่พวกเขำเรียนรู้ จำกคนรุ ่ น ก่ อ น ท� ำ ให้ ไ ม่ เ ชื่ อ ในกำรเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ใน องคำพยพขนำดใหญ่ๆ ว่ำจะช่วยน�ำพำชีวิตให้เดินหน้ำ ไปได้อย่ำงมั่นคงและปลอดภัย องค์กรใหญ่ที่ดูดพวกเขำ เข้ำไปเป็นเพียงแค่เฟืองจักรเล็กๆ ไม่ได้กระตุ้นเร้ ำให้ พวกเขำอยำกไปท�ำงำนให้ พวกเขำแยกตัวออกมำเป็นปัจเจก ยอมใช้เวลำ ส่วนใหญ่ในช่วงปีแรกๆ ไปกับกำรค้นหำตัวเองให้พบ เสียก่อน เพือ่ จะน�ำพำทัง้ ชีวติ ต่อไปด้วยตัวเอง ถ้ำไม่เริม่ ต้น ธุรกิจเล็กๆ ไปเลย ก็จะมองหำโอกำสจำกกลุ่มคนเล็กๆ ที่ มี ค วำมคิ ด ควำมเชื่ อ และอุ ด มคติ ส อดคล้ อ งกั น เพือ่ จะได้ทดลองท�ำงำนเล็กๆ น้อยๆ ไปก่อน ค้นหำคุณค่ำ และควำมหมำยในงำนที่ตัวเองท�ำ ว่ำมันส่งผลกระทบ ต่อผู้คนและสังคมในทิศทำงที่พวกเขำฝันไว้หรือเปล่ำ ในขณะทีเ่ รำ เมือ่ ถูกถำมว่ำ คุณท�ำอะไรตอนสองทุม่ ถึงสี่ทุ่มของทุกวัน? ค� ำ ตอบส่ ว นใหญ่ มั ก จะก� ำ ลั ง รถติ ด อยู ่ บ นถนน ทำงกลับบ้ำนร่วมกับผู้คนอีกมำกมำยน่ำจะครึ่งกรุงเทพฯ กลุ่มคนรุ่นใหม่เหล่ำนี้อำจจะติดอยู่บนถนนข้ำงๆ เรำ แต่เขำไม่ต้องใช้เวลำสองทุ่มถึงสี่ทุ่มในกำรค้นหำ ตัวเอง เพรำะเขำใช้เวลำท�ำงำนตลอดทั้งวันเพื่อท�ำสิ่งนั้น อยู่แล้ว ซึ่งก็หวังว่ำในท้ำยที่สุด เรำทุกคนก็จะได้ค้นพบ ตัวเองในจังหวะเวลำใกล้ๆ กัน คือเมื่อเรำเติบโตเป็นผู้ใหญ่ ได้กลับมำพบควำมสอดคล้องกับธรรมชำติของชีวิตอีกครั้ง