SE INCREMENTA DEMANDA DE PRODUCTOS SALUDABLES

La gerenta de Agroexportaciones de ADEX, Claudia Solano Oré, indicó que en el 2022 los envíos agroindustriales se incrementaron 12.6% respecto al 2021. Pese a la adversidad, fue un año positivo debido a la creciente demanda de productos saludables, frescos, procesados y los también conocidos superfoods

“Este 2023 será similar pese a las lluvias pues son parte de los factores climatológicos que se presentan con cierta frecuencia; por ello esperamos cerrar el año con US$ 10 mil 600 millones”, señaló.

En su opinión, Perú tiene elementos diferenciales: pisos ecológicos con amplia biodiversidad y productos que se pueden adaptar con facilidad a los diferentes climas. Por ejemplo, la quinua, un grano andino fabuloso con un contenido de proteína y fibras se siembra principalmente en la sierra, pero hoy también se cultiva en la costa.

Destacó la resiliencia del sector, que enfrenta diversas dificultades y altos riesgos climatológicos. “Las empresas tienen una reacción positiva para enfrentarlos. Aunque se eleven los costos, cumplen con los pedidos internacionales”, puntualizó.