UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES UNIANDES
DATOS IMFORMATIVOS Facultad: Dirección de Empresas Carrera: Chefs Asignatura: Bromatología y Toxicología Docente: Ing. Diego Freire Alumno: Adriano Pila Fecha: 27\07\2016 DIAGRAMA DE FLUJO DE PANCAKES MATERIA PRIMA PANCAKES
RECEPCION DE MATERIA PRIMA
ALMACENAJE FREIR LOS ENTREGA PESADO DEDEYYY EMPAQUETADO MEZCLADO INGREDIENTES DISTRIBUCION ENFRIADO ALMACENAMIENTO INGREDIENTES ETIQUETADO INGREDIENTES ELABORACION
HARINA, HUEVOS, LECHE, AZUCAR, ROYAL, MANTEQUILLA, VAINILLA