Mundo Sam's Inverno by DMS Editora

REVISTA

Mundo Sam’s ANO 2 | Nº 3 | JULHO DE 2014

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NO CLIMA DICAS E APOSTAS BACANAS DE COMO PREPARAR A CASA E O QUE SERVIR NUMA NOITE ESPECIAL, PARA SAIR DA ROTINA NESTE INVERNO

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FEITOS UM PARA O OUTRO

OS VINHOS PERFEITOS PARA HARMONIZAR COM A ESTAÇÃO MAIS CHARMOSA DO ANO

FÉRIAS EM FAMÍLIA

JUNTE A NATUREZA A BOAS IDEIAS E SURPREENDA-SE NESTA TEMPORADA

BEBA COM MODERAÇÃO Editora

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

DESCUBRA COM ALGUNS SÓCIOS DO SAM’S CLUB O PORQUÊ É COMPENSADOR SE ASSOCIAR A ESSE EXCLUSIVO CLUBE DE COMPRAS

EDITORIAL

VIVA O INVERNO!

inhos, drinques, férias e muito aconchego... Esta edição da Mundo Sam’s foi pensada para ser um verdadeiro guia para que você passe os dias de inverno da maneira mais prazerosa que a vida pode lhe proporcionar. Já que o clima invernal é um convite para preparar a casa e ocasiões especiais para receber amigos e amores, publicamos nesta revista ideias e assuntos que vão inspirálo a vivenciar os dias de baixa temperatura com requinte, conforto e experiências deliciosas. Com a chegada do inverno, a casa pede algumas adaptações, e você pode fazê-las com muito charme. Comece pelos ambientes, acrescentando, por exemplo, uma linda manta no braço do sofá, que dá um toque na decoração e fica à mão para as noites de cinema em casa. Veja na matéria “Atmosfera Perfeita” dicas de peças funcionais que vão conferir bem-estar nos principais cantos da casa. Em “Mimos de Inverno”, como o título da matéria já dá a entender, escolhemos a dedo para você vários acessórios, seja para vestir, seja para incrementar suas utilidades do dia a dia. Já para quem prefere a estação para fazer passeios com a família, que tal se programar para acampar ou preparar um delicioso piquenique para a criançada num parque ou no intimista quintal de casa? Leia em “Férias ao Ar Livre”, como tirar o melhor proveito dessas situações, com muito planejamento e bastante praticidade.

Caldos não são apenas comida, mas também uma verdadeira alquimia de culturas. Na matéria “Cheios de Requinte”, separamos algumas receitas, a maioria delas de tradições estrangeiras, para que você incremente seus dotes culinários e transforme esse prato na grande estrela de seu menu. Continuando no tema “aquecendo o corpo”, entrevistamos Derivan Ferreira, um dos bartenders mais famosos de São Paulo, que vai lhe ajudar com dicas de hot drinques a mostrar aos amigos que essa bebida tem suas variações para os dias frios. O clima sugere, ainda, noites especiais a dois. Para isso, fomos atrás de uma série de especialistas que mostram como sair da rotina, dando dicas e o passo a passo para criar um momento para lá de especial. E nós, do Sam’s Club, organizamos sugestões de produtos que, além de harmonizar uns com os outros, vão tornar a noite ainda mais completa. Tudo isso e muito mais você vê na matéria especial “Me Aqueça Neste Inverno!”. Veja também nesta edição os vinhos ideais para a estação, combinados com chocolate; renomados chefs de cozinha que dão a receita de suas versões de massas; e, para finalizar, as novidades que facilitam o seu dia a dia. Parece bom? Pode acreditar: é mesmo!

VOCÊ SABIA? NOSSO CARTÃO DE SÓCIO PODE SER UTILIZADO EM TODOS OS SAM’S CLUB FORA DO BRASIL

CONSELHO EDITORIAL KARINA NAKANO IGOR VINICIUS ÉRICA DE SOUZA CORDEIRO WALQUIRIA BOTARO DOUGLAS MARQUES

COORDENAÇÃO

MARKETING SAM’S CLUB DMS EDITORA E COMUNICAÇÃO INTEGRADA

PUBLICIDADE ELAINE SILVA

Editora e Comunicação Integrada

CONSELHO EDITORIAL EQUIPE SAM’S CLUB

www.dmseditora.com TELS.: 11 2379-1113 / 2379-1125 contato@dmscriacao.com.br

DIREÇÃO EDITORIAL WALQUIRIA BOTARO MTB: 36647

DIREÇÃO DE ARTE DOUGLAS MARQUES

SUMÁRIO 04 06 08 12 16 18 22 26 30

DESIGNER

CASA EM CLIMA DE ACONCHEGO OS ACESSÓRIOS MAIS QUENTES DA ESTAÇÃO FÉRIAS COM A FAMÍLIA E JUNTO DA NATUREZA TEMPORADA DE CALDOS SOFISTICADOS DRINQUES INVERNAIS INSPIRAÇÕES PARA UMA NOITE ESPECIAL TINTOS HARMONIZAM COM O INVERNO GRANDES CHEFS E SUAS VERSÕES DE MASSA NOVIDADES PARA QUE TE QUERO!

RICARDO MARQUES

REPÓRTERES EVELYN MANCINI JANAINA PEREIRA LAÍS RIBEIRO

ASSISTENTE DE REDAÇÃO LAUREEN DÁVILA

COLABORADORES

IARA VENANZI (FOTO CAPA) JOENE KNAUS E LEANDRO FONSECA (FOTO MATÉRIA) JULIANA PIKEL (PRODUÇÃO) JÚLIO YAMAMOTO (REVISÃO) TRATAMENTO DE IMAGEM (ARTNET DIGITAL)

GRÁFICA NYWGRAF

IMAGENS ILUSTRATIVAS

TIRAGEM

A revista Mundo Sam’s também está disponível para tablets. Dispositivos cobertos: sistema iOS (iPad) Sistema Android 4 ou superior (Tablets) Disponível para iPad na

Disponível para Android na

216 MIL EXEMPLARES A Revista Mundo Sam’s é uma publicação sazonal do clube de compras Sam’s Club. É proibida a reprodução total ou parcial de textos e fotografias, sem autorização da DMS Editora. Todos os produtos expostos na revista estão sujeitos à disponibilidade do estoque. Alguns produtos podem não estar disponíveis em todos os nossos clubes. Caso algum produto não seja encontrado no clube de sua preferência, nossa equipe de televendas poderá indicá-lo em outra filial, desde que esteja disponível em nosso estoque. Televendas: 11 55455800, para São Paulo, e 0800 727 7014 para demais regiões.

MUNDO SAM’S

VOCÊ MERECE ESSA EXPERIÊNCIA Ser sócio do Sam’s Club é fazer parte não apenas de um clube de compras, mas, principalmente, ter acesso ao que há de mais diferenciado em se tratando de experiência de compra. Por trás dos itens do mundo inteiro que o Sam’s Club oferece há uma preocupação em selecionar cuidadosamente cada um deles, pensando no estilo de vida de seus frequentadores, ou, ainda, agregar valor à empresa, no caso de quem faz compras direcionadas ao negócio próprio. Não é à toa que, atualmente, são mais de 1,5 milhão de sócios que já compreenderam quão exclusivo é fazer parte desse clube. Imagine um lugar onde você encontra bebidas especiais, chocolates finos, eletroeletrônicos modernos, itens aconchegantes para sua casa e tudo o mais que combina com o seu jeito de ser... Esse é o Sam’s Club! Um mundo de exclusividade totalmente inspirado em você.

samsclub.com.br • www.twitter.com/samsclubbrasil • www.facebook.com/samsclubbrasil

Rita de Cássia Cassandro, 47 Pedagoga, sócia do Sam’s Club Radial Leste desde 2004.

“O clube de compras oferece ótima variedade de congelados e isso facilita muito o meu dia. Entre os pescados, por exemplo, costumo comprar o filé de salmão.”

“O Sam’s Club é um lugar para começar bem o meu dia! Adoro ir até o clube para passear e ver as novidades, principalmente os produtos importados.”

O PREFERIDO VINHO TINTO

Marcio Ferraz Ciconeli, 45 Bancário, sócio do Sam’s Club São Bernardo do Campo desde 2013.

“Vou ao Sam’s Club porque é diferente dos supermercados tradicionais do Brasil. Sempre há novidades que não encontro em outros lugares.”

“Compro vinhos no Sam’s Club porque tem rótulos diferenciados e com preço acessível. Meu preferido é o tinto Robert Mondavi, da uva Zinfandel.”

O PREFERIDO

UTILIDADES DOMÉSTICAS

“Como tenho casa na praia, fico sempre de olho nas toalhas de banho, nos lençóis com quantidade de fios, nas colchas e cobertores.”

Edna Abonizio Magdalena, 43 Comerciante, sócia do Sam’s Club Bom Retiro desde 2009.

“Gosto do Sam’s Club porque ele tem características dos mercados dos EUA. Oferece produtos importados, com preços interessantes.” SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

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O PREFERIDO CONGELADOS

ATMOSFERA P E R F E I TA

FOTO: 123RF

IDEIAS, DICAS E INSPIRAÇÕES PARA AQUECER

O CLIMA INVERNAL PEDE MOMENTOS DE ACONCHEGO EM CASA. É HORA DE PREPARAR O AMBIENTE COM PEÇAS FUNCIONAIS E SOFISTICADAS QUE VÃO INTERFERIR DIRETAMENTE EM SEU BEM-ESTAR. Por Walquiria Botaro

o inverno passamos mais tempo em casa, e nada mais justo que torná-la agradável, lançando mão de acessórios que nos aqueçam e confiram sensações de relaxamento e tranquilidade. Embora pareçam algo simples, é fato que mantas, cobertores e um robe com toque macio influenciam diretamente em nosso conforto. O segredo está em olhar todos os ambientes da casa e abusar da criatividade na hora de deixar 4 MUNDO SAM’S

à mão os mínimos detalhes para que o frio fique, literalmente, do lado de fora. A começar pelos quartos, esqueça a roupa de cama comum e aposte nos lençóis de flanela ou com grande número de fios. Quanto aos cobertores, opte pelos bem macios e grossos e escolha mantas que, além de aquecer, podem ser usadas como objeto de decoração, ao serem deixadas, por exemplo, no braço do sofá, para aquecer as noites frias durante uma sessão de cinema em casa. No banheiro, toalhas

grandes e felpudas que parecem nos abraçar são itens indispensáveis. Mantenha ainda, ao lado do boxe, um roupão fofinho para lhe servir de abrigo assim que sair do banho e um chinelo bem confortável para aquecer os pés. Para os bebês, que requerem mais cuidado e atenção nos dias de baixa temperatura, os cobertores bem quentinhos garantem a eles uma boa qualidade do sono. O frio já bate à sua porta e você vai deixá-lo entrar?

Nós do Sam’s Club nos esforçamos cada vez mais para levar aos nossos sócios sempre os melhores produtos, e, na falta de algum deles, ofereceremos outras opções para atender as suas necessidades. Consulte disponibilidade na unidade de sua preferência. Para efetuar compras no Sam’s Club é necessário ser sócio. Valor da anuidade, R$ 60,00. Saiba como em www.samsclub.com.br

PARA O SEU BEM-ESTAR

APÓS O BANHO, NADA MELHOR QUE ACESSÓRIOS FELPUDOS E QUENTINHOS PARA RECONFORTAR O CORPO E, POR QUE NÃO, A ALMA!

JOGO DE TOALHAS 100% ALGODÃO Com alta absorção, esse jogo de toalhas com seis peças, confeccionadas com felpa, confere toque macio e decora seu banheiro. MANTA INFANTIL Com textura supermacia, essa manta de micromink com sherpa para bebê vem nas versões menina e menino. Ótima também para presentear!

CHINELO DE QUARTO Esse confortável chinelo possui sola memory foam, uma deliciosa experiência de suavidade.

DICAS SAM’S CASA Você está com dúvida sobre como conservar e fazer a higienização de suas mantas e cobertores? A personal organizer Ingrid Lisboa, da Home Organizer, dá as dicas para a hora de...

FOTOS: DIVULGAÇÃO / IMAGENS ILUSTRATIVAS

➥ LAVAR: o ideal é fazê-lo de 2 a 3 vezes no ano. Caso a peça esteja com cheiro de mofo ou algo similar, durante a lavagem, para uma máquina de 8 kg, acrescente 200 ml de vinagre de vinho branco. Já nos meses de uso constante, a dica é aproveitar os dias de sol, deixando-os expostos por até 3 horas para que fiquem fresquinhos. ➥ GUARDAR: ao terminar o inverno, lave as suas peças de acordo com as recomendações da etiqueta e guarde-as em sacos a vácuo, com exceção das que são feitas de pluma de ganso ou de couro. Esse método, além de reduzir o volume, vai mantê-las longe da umidade e de ácaros.

ROBE OSCAR DE LA RENTA Chique e sofisticado, este robe em plush da marca Oscar de la Renta é uma peça que não pode faltar em sua wish list de inverno.

JOGO DE CAMA SOLTEIRO MEMBER’S MARK Esse jogo de lençol de 160 fios é de tecido flanelado, 100% algodão, perfeito para os dias em que a temperatura vai lá para baixo.

FRIO, SÓ LÁ FORA! Carros-chefe do inverno, mantas, cobertores e edredons são os companheiros inseparáveis da estação. Com toques sedosos, tecidos macios e texturas diferenciadas, esses acessórios essenciais do inverno preenchem o quarto e a sala com todo o aconchego e sofisticação que você deseja. Há mantas com textura similar à pele de cordeiro; cobertores macios de microfibra; que, no geral, além de aquecer, vêm em tons exclusivos, o que confere um toque de decoração ao ambiente. É hora de desenrolar um a um! MUNDO SAM’S

DICAS E INSPIRAÇÕES PARA A ESTAÇÃO

FRIO SOB CONTROLE

É fato que no inverno é uma delícia ficar no conforto e calor da cama, mas isso não é motivo para ficar refém das cobertas. Para deixar sua casa ou seu ambiente de trabalho mais acolhedor durante esta época do ano, uma boa alternativa é o aquecedor de ambiente a gás importado, de aço inox de 46.000 BTUs. Com ele, você pode controlar a temperatura de qualquer espaço de acordo com sua preferência, basta transportar o aparelho com a maior facilidade por meio de suas rodas dobráveis e, de uma vez por todas, esquecer o frio lá fora.

UM ESTOURO

Debaixo das cobertas, curtindo um filminho e, claro, com pipoca para acompanhar. Para ajudá-lo a aproveitar esse momento e ficar menos tempo fora do sofá, a Pipoqueira EasyPop da Cuisinart faz até 10 xícaras de pipoca de uma só vez, em até 5 minutos, e ainda permite que você sirva com estilo na própria vasilha utilizada para estourar o milho. Ideal para não perder nenhuma cena!

MIMOS

DE INVERNO

AO MESMO TEMPO EM QUE A TEMPERATURA FICA MAIS BAIXA, O DESEJO DE MANTER-SE NO ACONCHEGO DE CASA DESPERTA. PARA DRIBLAR O FRIO COM CONFORTO E BOM GOSTO, SELECIONAMOS OS OBJETOS MAIS QUENTES DA ESTAÇÃO. Por Laureen Dávila

AQUECIMENTO SOFISTICADO

6 MUNDO SAM’S

FOTOS: DIVULGAÇÃO / IMAGENS ILUSTRATIVAS

Quando você pensa em inverno, possivelmente a imagem que vem à cabeça é uma casa no campo, com uma linda e aconchegante lareira... Essa realidade pode parecer muito distante do dia a dia da cidade ou de um escritório, mas, com a lareira Twin Star, você pode recriar esse ambiente onde quiser! Com capacidade para aquecer até 37m², essa lareira elétrica possui efeito realista de chama e conta com a praticidade de um controle remoto, além de rodas para facilitar o transporte. Nós do Sam’s Club nos esforçamos cada vez mais para levar aos nossos sócios sempre os melhores produtos, e, na falta de algum deles, ofereceremos outras opções para atender as suas necessidades. Consulte disponibilidade na unidade de sua preferência. Para efetuar compras no Sam’s Club é necessário ser sócio. Valor da anuidade, R$ 60,00. Saiba como em www.samsclub.com.br

LINDA DE CIMA A BAIXO

REI DO INVERNO

Dizem que todos se vestem muito bem no frio, e certamente os casacos de lã têm sua parcela de culpa. Eles são as melhores opções quando os termômetros indicam as baixas temperaturas, pois, além de serem ótima proteção contra o vento nos dias mais gelados, dão um toque de elegância aos looks. Este casaco feminino vai mantê-la aquecida e super-sofisticada para enfrentar a estação!

HIT ATEMPORAL CARTA NA MANGA

O cardigã é a peça-curinga para o inverno e combina com tudo: camiseta, jeans, saia, vestido... Pode abusar da criatividade! Dá para montar looks mais românticos, descontraídos, casuais ou até formais, já que fica lindo quando usado com camisa por baixo. Esse cardigã básico da Member’s Mark vai ajudála a enfrentar o frio com versatilidade e muito estilo.

Muitas mulheres adoram se produzir no frio e abusam de cardigãs, casacos, echarpes etc., porém acabam não dando tanta importância ao que vai vestir da cintura para baixo. Uma boa opção é a calça legging montaria Loba, da Lupo, confeccionada com microfibra macia. Por possuir linhas laterais, a peça valoriza as formas e se ajusta muito bem ao corpo. Além disso, conta com recortes que se parecem com bolsos, conferindo um ar mais chique em relação às leggings comuns.

Todo mundo sabe que a moda vai e volta, e ter peças-curinga no guardaroupa para se manter no ritmo dos fashionistas é uma ótima aposta. É o caso da estampa argyle, tradicionalmente composta de losangos, que faz toda a diferença nos looks invernais. Acredita-se que esse estilo esteja presente nos armários desde o século 18, quando foi criada para diferenciar os clãs escoceses. A partir de então, estampou meias, cachecóis, coletes, uniformes escolares e suéteres e continua com tudo! Neste inverno, aposte no suéter feminino em gola V, que, além de mantê-la aquecida, vai deixá-la em dia com a moda. MUNDO SAM’S

IDEIAS, DICAS E INSPIRAÇÕES PARA AS FÉRIAS

FÉRIAS

AO AR LIVRE

urante as férias, muitos pais se programam e se desdobram para passar um tempinho extra com as crianças que ficam sem aulas durante esse período, além de investir na criatividade para organizar novas atividades que divirtam e entretenham os filhos. Mas, além de inovar no quesito diversão dos pequenos, é importante aumentar a qualidade dos momentos em família. Afinal, numa época tão proveitosa, o ideal é ficar junto de quem amamos e isso não vale só para quem tem disponibilidade de tirar um tempo fora do trabalho. Mesmo que a frenética rotina do dia a dia não seja interrompida por um período de tempo maior, é possível, sim, conciliar as responsabilidades profissionais com os momentos de diversão. O que vale é sair da mesmice, e não importa 8 MUNDO SAM’S

se for viajando por alguns dias ou saindo de casa por algumas horas! O objetivo é respirar novos ares e conseguir memórias que durarão por toda a vida. Que tal começar a planejar esse período de recesso a partir de agora? Selecionamos duas opções de lazer práticas, tanto para aqueles que podem dar um escapadinha, quanto para quem precisa ficar pertinho de casa, e que saem do convencional. Prepare-se para escrever um capítulo novo e divertido em seu guia de momentos inesquecíveis com a família! VAMOS ACAMPAR? Quando a decisão de sair de férias é tomada, geralmente vem a dúvida: para onde ir ou o que fazer? As alternativas são inúmeras entre destinos nacionais e internacio-

nais e rotas turísticas ou fora delas. Você já pensou em acampar? Muitas pessoas não consideram essa atividade nos planos de viagem, muitas vezes por ideias preconcebidas, como montar uma barraca em meio à mata, em locais rústicos. Porém, hoje em dia, esse é um conceito equivocado, já que existem locais com excelente infraestrutura espalhados por todo o Brasil. Neles, é possível, sim, montar sua barraca e passar uns dias vivendo de forma totalmente inusitada, tendo grande contato com a natureza e ambientes mais calmos e naturais, mas nem por isso desconfortáveis. Esses locais costumam possuir áreas comuns, como banheiros, cozinhas, quadras e piscinas, além de tomadas elétricas nas áreas de camping e até wi-fi, para que ninguém passe a viagem desconectado.

FOTOS: DIVULGAÇÃO / IMAGENS ILUSTRATIVAS

OS PROGRAMAS FEITOS DURANTE O RECESSO DO MEIO DO ANO PODEM SER UMA ÓTIMA OPORTUNIDADE PARA APROXIMAR A FAMÍLIA E TAMBÉM PARA APROVEITAR, AINDA QUE POR ALGUNS MOMENTOS, A ENERGIA DA NATUREZA. Por Laís Ribeiro

BOAS ESCOLHAS Na hora de acampar fique atento à escolha do local. Opte por espaços com infraestrutura para esse tipo de atividade, que oferecem todo o conforto e segurança para você e sua família.

DICA DO ESPECIALISTA DICAS DE QUEM ENTENDE DO ASSUNTO

FAZENDA DAS PEDRAS (Itu – SP) Com diversas atividades de lazer e diversão, como piscinas, tirolesa, cama elástica, passeios a cavalo e charretes e trilhas, não faltam opções para passar o tempo. Além de área para camping, o local conta com chalés, cabanas e apartamentos que acomodam até 10 pessoas. Outras informações em: www.fazendadaspedrasitu.com.br

HOTEL MUNDAÍ PRAIA CAMPING (Porto Seguro – BA) Com uma área que comporta até 200 barracas, esse camping também possui módulos individuais para Moto Home (trailer) e apartamentos que acomodam até seis pessoas. As áreas comuns incluem piscinas, banheiros, cozinha, sala de TV, salão de jogos, churrasqueira, campo de futebol, quadra, lanchonete e restaurante e zonas com wi-fi. Outras informações em: www.campingmundai.com.br/ camping.htm

CAMPING RIO FORMOSO (Bonito – MS) Bonito é um dos destinos preferidos daqueles que desejam uma experiência mais rústica e radical. O Camping Rio Formoso fica às margens do mais conhecido rio da região, cercado de belezas naturais. Possui cabanas com churrasqueira e varanda, onde é possível montar barracas que acomodem até quatro pessoas. Outras informações em: www.campingrioformoso.com.br/

NA BAGAGEM

Jéssica Ortiz é chefe-escoteiro no Grupo Escoteiro Grande Colorado, em Brasília, no Distrito Federal, e dá sugestões TOP 10 de como desfrutar a experiência de acampar de maneira prazerosa em locais que ofereçam o mínimo de infraestrutura para esse tipo de lazer. 1 Malas dão mais trabalho para carregar e manusear em barracas, por isso opte por mochilas; 2 Leve apenas roupas e sapatos confortáveis; 3 Antes de montar a barraca, faça um ‘pente-fino’ no chão e remova todas as pedras e gravetos que encontrar, para que não o incomodem durante a noite; 4 Forre o chão com uma lona, isso evita que o tecido da barraca seja danificado;

Encontre o ponto de equilíbrio entre o que é necessário e dispensável em se tratando de acessórios. Lembre-se: menos é mais!

5 Para passar a noite de maneira confortável, leve sacos de dormir, isolantes térmicos ou colchões de ar. Dê preferência a peças de moletom, já que outros tecidos, como os jeans, não mantêm o calor do corpo; 6 Não se esqueça das lanternas ou do lampião a gás; 7 Protetor solar e repelente são essenciais;

BARRACA DE CAMPING

Quando o assunto é descanso, todo investimento em bem-estar é necessário. Com a barraca que vai levar não deve ser diferente! Esse modelo comporta até quatro pessoas, possui teto de poliéster e o piso de polietileno, resistente à água.

CADEIRA DOBRÁVEL

Com estrutura de aço e capacidade para até 147 kg, essa cadeira, além de ser prática de levar nesse tipo de viagem, oferece extremo conforto com suporte para copos e braços acolchoados.

IPAD MINI WI-FI

Antes de partir, que tal baixar alguns filmes para seu tablet? Com tela de 7,9 polegadas, páginas da web, fotos e vídeos ficam nítidos, e seu design com consumo eficiente de energia permite que a bateria tenha até 10 horas de duração.

8 Capa de chuva ou casaco a prova d’água são ótimos aliados caso o tempo não ajude; 9 Se o local não tiver cozinha, é interessante levar fogareiro a gás, além de utensílios, como panelas, pratos, copos, entre outros; 10 Leve alimentos diversificados e práticos para as refeições, como arroz e macarrão pré-cozidos, chocolates, frutas secas, leite e café instantâneos, além de muita água e bebidas isotônicas para manter-se hidratado. MUNDO SAM’S

IDEIAS, DICAS E INSPIRAÇÕES PARA AS FÉRIAS

FOTOS: DIVULGAÇÃO / IMAGENS ILUSTRATIVAS

PIQUENIQUE NO PARQUE (OU EM CASA) Mesmo não podendo viajar, existem opções que permitem o contato com a natureza e algumas horas de lazer e diversão a poucos quilômetros de distância. Que tal separar uma tarde para um piquenique? Várias cidades possuem parques e áreas arborizadas onde é possível sentar no gramado e fazer um lanche em família, levar as crianças para se divertir em um playground ou realizar uma atividade física. Se não houver um lugar desse estilo próximo, também é possível chamar os amigos dos filhos para uma tarde de diversão em sua própria casa, em que as crianças poderão rever os amigos que ficam afastados durante o período de recesso das aulas. Brincadeiras como queimada, corrida de sacos, dança das cadeiras, mímica e jogos de tabuleiro não apenas divertem, mas também exercitam o corpo e a mente, e resgatam jogos divertidos do passado, pouco conhecidos das crianças atualmente. Ao tratar do alimento que vai servir na ocasião, descomplique! Pense em snacks e lanches que podem ser degustados com as mãos. As bebidas devem ser em lata ou caixinha e coloque uma trilha sonora descontraída. Para arrematar, uma bela toalha com estampa xadrez compõe o cenário perfeito de piquenique.

APOSTAS PRÁTICAS

Para reunir os entes queridos num piquenique não precisa complicar! Na ocasião, faça apenas escolhas saborosas, práticas e funcionais.

SNACK WAFERS BALLOCO Crocantes e cheios de sabor, esses snacks italianos está disponível no Sam’s Club no delicioso sabor nocciola, perfeito para lanches e faz a alegria da garotada! 10 MUNDO SAM’S

PÃO DE MEL SCHOKOLADEN LEBKUCHEN Ele tem aspecto de biscoito e vai surpreender qualquer convidado na primeira mordida! Tem recheio macio, cobertura cremosa de chocolate, e tudo isso é oferecido em unidades de tamanho generoso!

BANCO DOBRÁVEL Para acomodar a criançada, seja no parque, seja no quintal de casa, a palavra é praticidade. Neste caso, bancos dobráveis são indispensáveis! Esse possui tecido durável de poliéster, correia de ombro ajustável e cores sortidas que alegram qualquer ambiente.

IDEIAS, DICAS E INSPIRAÇÕES PARA OS DIAS FRIOS

CHEIOS DE REQUINTE

NA MEDIDA EM QUE AS TEMPERATURAS CAEM, AUMENTA O DESEJO DE DEGUSTAR PRATOS QUE AQUEÇAM O CORPO, E OS CALDOS, COM AQUELE ALGO A MAIS, VÃO SE TORNAR AS ESTRELAS DO SEU DIA A DIA NO INVERNO. Por Walquiria Botaro e Laís Ribeiro

CLAM CHOWDER Uma das maiores tradições americanas, esse caldo cremoso é feito principalmente com legumes, creme de leite, mariscos e bacon. Apesar de haver outras variações de clam chowder, a receita original foi criada na Nova Inglaterra, nos Estados Unidos.

aldos e dias frios... Sim, é a parceria perfeita! Apesar de parecer opções simples para uma refeição, os caldos passam a figurar com frequência no inverno não só nos menus dos restaurantes mais badalados do país, mas também se tornam hits nas refeições de casa. Neste caso, a regra é fugir das receitas tradicionais, como a sopa de legumes, o caldo de mandioquinha ou o creme de palmito, e se regalar com preparações que são originadas em outros países, que têm ingredientes inusitados e que, no fim, conferem uma explosão de sabores ao paladar. Nós, da revista Mundo Sam’s, selecionamos preparações que, além de confortar o estômago quando os termômetros apontarem as baixas temperaturas, vão dar um toque requintado à refeição que, antes, parecia ser simples. Surpreenda os convidados e seus familiares com essas receitas inspiradoras. Saia do básico e experimente algo novo! 12 MUNDO SAM’S

ITEM INDISPENSÁVEL

Assim como há incrementos nas receitas desses caldos, leve elegância à mesa na hora de servi-los. Essa charmosa sopeira de cerâmica possui material de alta qualidade, que confere durabilidade, resistência e beleza à peça. Com design simples, porém elegante, vem com 4 bowls e rechaud que mantém a temperatura de sua preparação por mais tempo.

MODO DE PREPARO 1. Cozinhe a batata no leite. 2. Escorra a batata e reserve também o leite, separadamente. 3. Aqueça uma panela funda e adicione o bacon. 4. Quando começar a dourar, acrescente a cebola. Assim que começar a ficar transparente, junte a farinha e mexa bem, para absorver toda a gordura. 5. Acrescente o caldo de peixe e mexa bem. 6. Na sequência, adicione o leite reservado, o creme de leite fresco e deixe cozinhar por 20 minutos. 7. Por fim, coloque os mariscos, a batata reservada, tempere com sal, tabasco e molho inglês. Sirva quente. *Receita do blog Cozinha da Janita

FOTOS: 123RF / IMAGENS ILUSTRATIVAS

INGREDIENTES ❏ 50 g de bacon em cubos pequenos ❏ 90 g de cebola picada ❏ 70 g de farinha de trigo ❏ 600 ml de caldo de peixe ❏ 180 g de mariscos limpos ❏ 120 g de batata em cubos pequenos ❏ 300 ml de leite ❏ 200 ml de creme de leite fresco ❏ 1/2 colher (café) de tabasco tradicional ❏ 1/2 colher (sobremesa) de molho inglês ❏ Sal a gosto

BORSCH

CONSOMÊ DE MORANGA

CREME DE QUEIJO E VINHO

Típico da Europa Oriental, o borsch tem suas origens principalmente na Ucrânia e na Rússia, países conhecidos pelo frio rigoroso, onde sopas e caldos são sempre bem-vindos. Mesmo assim, o prato tem variações quentes e frias, sendo adaptável para qualquer estação do ano. Com a beterraba como seu ingrediente principal, esse caldo fica com uma linda aparência, e a adição do creme de leite no centro do prato, quando já servido, dá um toque especial e saboroso à preparação.

Esse caldo é uma ótima opção para quem, além de se aquecer, deseja seguir uma dieta mais saudável, sem abrir mão do sabor. Além da vitamina A e do betacaroteno, que têm ação antioxidante e previnem doenças vasculares, o caldo também é rico em fibras, que ajudam no funcionamento do intestino.

Foi a partir do século 16 que as cozinhas italiana e francesa aperfeiçoaram a arte de preparar sopas. Os italianos introduziram massas e ervas aromáticas, os franceses criaram cremes, veloutés e consommés. Com o passar do tempo, os caldos foram sendo preparados com toda a criatividade que se pede, surgindo receitas como essa notória sopa de queijo e vinho.

INGREDIENTES ❏ 8 beterrabas ❏ 2 colheres (sopa) de manteiga ❏ 2 cebolas ❏ 1 limão ❏ 200 ml de creme de leite fresco ❏ Sal e pimenta a gosto ❏ 1 tablete de caldo de legumes ❏ 1 colher (sopa) de açúcar ❏ 1 ramo de endro fresco MODO DE PREPARO 1. Numa panela funda, esquente a manteiga e frite as cebolas, adicione as beterrabas e o açúcar e deixe caramelar. 2. Em seguida, adicione o suco do limão e desligue o fogo. 3. Leve a um liquidificador e triture adicionando o caldo de legumes. 4. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo até levantar fervura. 5. Na hora de servir, adicione o creme de leite e decore com endro. *Fonte: Programa Homens Gourmet, canal Fox Life

INGREDIENTES ❏ 1/2 abóbora cabotiã ❏ 1 dente de alho ❏ 1/2 cebola picada ❏ Lascas de gengibre ❏ 1/2 copo de leite desnatado ❏ Água para cozimento ❏ Sal e pimenta a gosto MODO DE PREPARO 1. Refogue o alho e a cebola, coloque a moranga picada sem a casca. 2. Cubra com água e deixe ferver. 3. Após apresentar uma consistência mole, já do cozimento, acrescente o leite, o gengibre e os temperos. 4. Bata tudo no liquidificador. * Receita cedida por Raquel Eccel, nutricionista do Centro de Recuperação e Estudos da Obesidade (Creeo).

INGREDIENTES ❏ 1 colher (sopa) de alho picado ❏ 1 colher (sopa) de manteiga ❏ 4 litros de leite integral ❏ 1 pitada de sal ❏ 500 g de requeijão Catupiry ❏ 50 g de amido de milho ❏ 200 g de creme de leite ❏ 1 cebola grande ❏ 25 g de caldo de legumes ❏ 50 ml de vinho branco ❏ 200 g de queijo minas em cubo MODO DE PREPARO 1. Refogue o alho e a cebola na manteiga, ponha o leite, o caldo de legumes e o sal. 2. Quando começar a ferver, acrescente o amido dissolvido antecipadamente em leite frio e mexa até engrossar. 3. Em seguida, adicione o creme de leite, o requeijão e o vinho. Bata a mistura com o mix e leve ao fogo. 4. Antes de servir, decore com cubinhos de queijo minas ou croûtons. * Receita cedida pela Padaria Galeria dos Pães, de São Paulo. MUNDO SAM’S

vinhos Vinho Cousino Macul D.Luis CABERNET SAUVIGNON Com uma intensa cor rubí escuro, este vinho apresenta deliciosos aromas de frutas e especiarias. Suave e complexo no paladar, é muito frutado e apresenta suaves taninos. Ideal no acompanhamento de carnes vermelhas e assados.

Vinho Cousino Macul FINIS TERRAE CABERNET SAUVIGNON - merlot De cor púrpura, este vinho é a personificação da elegância. Seus aromas multi-facetados de cereja negra, amora, violeta, sálvia, aníz e baunilha estão balanceados por sabores de ameixa madura, moka e sálvia.

Vinho Ribatejo Reserva CABEÇA DE TOIRO Cor ruby intensa com tons violáceos. Aroma complexo, notório em figo seco, ameixa preta e nuances tostadas. É ideal para acompanhar carnes vermelhas ou com molhos, aves de caça e queijos bem estruturados.

Prosecco VALDO Marca Oro De coloração amarelo palha, sabor suave, acidez equilibrada, um espumante gentil. Este vinho deve ser servido levemente frio, como aperitivo. Acompanha risotos leves, peixes e crustáceos.

Companhia muito adequada para pato silvestre assado, ganso, perdiz ou lebre.

Vinho Ribatejo Reserva SERRADAYRES De coloração ruby, aroma complexo onde predominam frutas vermelhas e frutas secas, trazem a este vinho elegância e harmonia. Acompanha carnes vermelhas grelhadas ou com molhos, aves de caça e queijos bem estruturados.

SÃO PROIBIDAS A VENDA E ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS. (art. 81 B1,ll do Estatuto da Criança e do Adolescente).

Espumante TORREVILLA MOSCATO Vinho de cor amarelo palha claro, perfume intenso, tipicamente aromático, lembra rosas e folhas de sálvia. Doce, pleno, muito persistente e prazeroso.

BEBA COM MODERAÇÃO

queijos Queijo Gouda “Kroon” Oriundo da cidade holandesa denominada Gouda, tem sabor suave e cremoso. Quando maturado, suas características mudam e o queijo adquire sabor mais robusto e textura mais firme. É ideal para todos os momentos do dia, café da manhã, sanduíches, lanches, culinária e aperitivos.

Queijo de cabra “Cablanca” Suave, produzido 100% com leite de cabra, é perfeito para complementar saladas e outros pratos rápidos. Com sua cor branca e seu delicado sabor, também é muito apropriado para uma tábua de queijos.

Conservação: entre 4ºC e 10ºC. Servir à temperatura ambiente.

Queijo “Prima Donna” AZUL

Queijo Vincent Maduro, porém suave, refinado, versátil, podendo ser utilizado com aperitivo, servido em lascas, como também pode ser derretido e acompanhar lanches e pratos de massa.

Aromático, sabor marcante e intenso, frutado, presença de notas de nozes, grau de cura médio. Ideal para pratos frios ou quentes, delicioso em aperitivos, saladas e canapés. Rala com facilidade.

Corte macio, acompanhamento ideal para vinhos, principalmente jovens chilenos e argentinos.

O Prima Donna é, por excelência, o queijo ideal para culinária, agregando sabor a qualquer prato.

Queijo “Prima Donna” VERMELHO Marcante, frutado e com notas de nozes, indicado para ralar e lascar, é por excelência um queijo de culinária pois agrega sabor a qualquer prato. Possui grau elevado de cura e sabor forte. Ideal em sopas e molhos, excelente para gratinar.

Queijo Rembrandt Maturado, tem uma característica que faz perfeito para ralar, incluir em pratos frios ou inclui-lo em uma tábua de queijos. Com um sabor penetrante, o Rembrandt é um aperitivo perfeito, assim como um ingrediente saboroso para pratos cozidos no forno. Em qualquer prato dará um requinte especial.

Tel.: (11) 3327.1000 - www.santar.com.br

RELAXE E CURTA UMA BOA BEBIDA

HOT DRINQUES

AQUEÇA SEU INVERNO COM REQUINTADAS PREPARAÇÕES E TRAGA MAIS SABOR ÀS NOITES FRIAS.

e você até hoje pensava que drinque é bebida de verão, vai se surpreender com preparações cheias de requinte para os dias de baixas temperaturas! Você que está pensando nos fins de semana a dois ou antes de sair para se divertir com os amigos, que tal mostrar o seu lado criativo com bebidas dedicadas especialmente ao clima invernal? Nós, da revista Mundo Sam’s, fomos buscar dicas de drinques exóticos e aromáticos com Derivan Ferreira, um dos bartenders mais famosos de São Paulo, que está à frente da coquetelaria do bar Número. É hora de lançar mão de suas lindas taças e copos e escolher por qual deles você vai começar.

BRANDY BLAZER

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1. Em um copo de uísque, ponha água quente. 2. Deite sobre ele uma taça de conhaque, com o brandy, o xarope e o anis. 3. Flambe com o conhaque por um instante. 4. Gire o copo e misture levemente.

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16 MUNDO SAM’S

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

CMY

VULCANO Ingredientes: 30 ml de conhaque brandy 20 ml de licor curaçau fino 1 colher de mel 1 rodela de laranja 3 cravos-da-índia 40 ml de chá de maçã quente Modo de preparo: 1. Numa taça de conhaque, junte os ingredientes e misture bem. 2. Finalize com a rodela de laranja e com os cravos presos. 3. Acrescente uma colher de chá de açúcar, regue-o com o brandy e ponha fogo.

Ingredientes: 60 ml de chá de especiarias 40 ml de gim 10 ml de xarope de rosas 1 colher de mel Modo de preparo: 1. Aqueça uma xícara especial. 2. Junte os ingredientes e misture bem. 3. Decore com pétalas de rosas e anis estrelado.

CAFÉ DELL’ORSO

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Ingredientes: 40 ml de conhaque brandy 20 ml de licor Amaretto Dell’Orso 60 ml de café quente 1 colher de açúcar Modo de preparo: 1. Aqueça um copo de vinho branco e, em seguida, acrescente os ingredientes. 2. Misture bem e complete com chantili. 3. Decore com amêndoas moídas.

BEBA COM MODERAÇÃO

FOTOS: LEANDRO FONSECA

Ingredientes:

ml de conhaque • 40 brandy ml de xarope de • 10baunilha anis estrelado • 1Modo de preparo:

ROSES GROG

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IDEIAS, DICAS E INSPIRAÇÕES PARA A NOITE

ME AQUEÇA

NESTE INVERNO! PARA APROVEITAR O CLIMA FRIO, OS CASAIS PODEM QUEBRAR A ROTINA CURTINDO UMA NOITE MUITO ESPECIAL. E O MELHOR: NO ACONCHEGO DE CASA. Por Evelyn Mancini | Foto: Iara Venanzi | Produção: Juliana Pikel

hora de aproveitar o clima acolhedor da estação para incrementar o relacionamento. Seja um namoro recente, seja um casamento de muitos anos, a ordem é não deixar a rotina jogar um balde de água fria na relação. Para transformar o dia a dia em ocasiões especiais, não é preciso sair de casa, nem mesmo esperar uma data emblemática. Basta ter tempo, disposição, muito amor e uma boa dose de criatividade para preparar um momento romântico regado a algumas surpresinhas especiais e bem elaboradas. A blogueira Estefanie Ribeiro, de Volta Redonda (RJ), adora preparar jantares e petiscos para o namorado. “Acho de extrema importância criar momentos inusitados, ainda mais se for uma surpresa”, opina Estefanie. Ela usa seu blog Coisas Fúteis (www.coisasfuteis.com) para compartilhar na rede dicas para organizar jantares, presentes, passeios a dois e outras ideias para não deixar o relacionamento cair na rotina, e tem servido de inspiração para pessoas de todas as idades. “Vale apostar em um menu simples e saboroso, não adianta preparar um prato sofisticado se aquilo não é o que agrada a pessoa. É importante conhecer minimamente 18 MUNDO SAM’S

os gostos do seu parceiro. Se o relacionamento é recente, vale sondar, perguntar para sogra, cunhados e amigos”, sugere a blogueira. Uma boa dica para quem não é expert na cozinha, é preparar uma tábua de queijos, escolher um bom vinho e servir fondues de queijo e de chocolate, iguarias típicas de inverno, que certamente agradam a todo paladar. Além disso, o fondue ajuda a esquentar o clima de romance, porque o ideal é servi-lo em uma mesa redonda e pequena, para que o casal fique mais próximo. Vale também usar a mesa de centro da sala, pondo almofadas no chão. É prático de fazer e sobra mais tempo para curtir o momento. A ocasião pede uma decoração especial: capriche na escolha de toalha de mesa, louças, taças, e use flores e velas. “Mas, se você não tem tudo isso, não deixe de fazer. Use o que tem em mãos no momento, como guardanapos decorados, fotos ou qualquer outro item que combine com o estilo de vida do casal”, incentiva Estefanie. Conversamos com alguns especialistas e criamos uma lista com dicas simples e práticas para todos os tipos de pessoas, inclusive você, que desejam surpreender o parceiro com uma noite mais que especial.

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PASSO A PASSO PARA CRIAR UM MOMENTO A DOIS EM CASA FAÇA UM CHECK-LIST

Dias antes do evento, programe-se para deixar o ambiente (pode ser a cozinha, sala ou até o quarto) limpo e arrumado, certificando-se de que nada está fora do lugar. “Três dias antes, defina o que será servido e prepare a lista de compras dos ingredientes”, sugere a design de interiores e personal organizer Vera Corradi, da empresa Organize com VC. Outra dica é separar os melhores itens que você tem em casa, como toalhas, jogo americano, taças e talheres. “Lave a louça e tudo o que será usado na mesa no dia anterior”, orienta a personal organizer Ana Paula Vanzan, da empresa Espaço Ordenado.

CRIE UMA ILUMINAÇÃO ESPECIAL

Use arandelas, luminárias e outras formas de iluminação indireta, mas não há nada como as velas para dar um toque especial à ocasião. “Trabalhar com meia-luz com velas cria um clima mais acolhedor. Velas brancas e sem aroma são ideais para deixar o ambiente bem clean e tranquilo”, sugere a arquiteta Patrícia Duarte. Elas não precisam ser postas apenas no centro da mesa e podem

BEBA COM MODERAÇÃO

Nós do Sam’s Club nos esforçamos cada vez mais para levar aos nossos sócios sempre os melhores produtos e, na falta de algum deles, ofereceremos outras opções para atender as suas necessidades. Consulte disponibilidade na unidade de sua preferência. Para efetuar compras no Sam’s Club é necessário ser sócio. Saiba como no www.samsclub.com.br

MUNDO SAM’S

ser distribuídas pelo ambiente. “Mas cuidado para não colocá-las próximas a tecidos e almofadas”, ensina Carina Dias Chaves, diretora da empresa Jantar a 2, especializada em organizar jantares românticos em casa.

DECORE COM FLORES

Um bom arranjo de flores sempre dá um toque de cuidado na mesa. Evite arranjos muito altos no centro, porque dificultam a troca de olhares. “Todas as flores são válidas. Pode-se também colocar um galho florido sobre a mesa e espalhar vasos e cachepôs nos ambientes, mas sem exageros”, aconselha a arquiteta Patrícia Duarte. “Se possível, colha as flores do jardim. Corte todas as hastes do mesmo tamanho e não use flores com cheiro forte”, orienta Carina Chaves, da Jantar a 2.

Fondues de queijo e de chocolate vão bem numa noite a dois

Se comprar a massa de queijo pronta, você só precisa prepará-la em banho-maria no fogão e levá-la à mesa derretida, para que a consistência seja acertada. A consistência da massa deve ser cremosa para ficar grudada no pão. O vinho branco seco presente na receita pode ser acrescentado, caso o fondue fique bem encorpado. Forre com uma delicada toalha uma cesta para pôr os pães cortados em quadradinhos. O pão ideal para acompanhar é a baguete francesa, cortada em fatias de 2 cm de espessura e dividida em quatro partes, todas com casca. Além de pedaços de pão, a receita combina bem com batatinhas cozidas, tomates-cereja, cubos de presunto e champignons. Para servir o fondue de chocolate, é preciso que também derreta o chocolate no fogão e depois traga à mesa. As frutas mais indicadas são morango, uva, kiwi e banana. Outra opção é o marshmallow, uma ideia diferente de acompanhamento. “Fondue de queijo vai bem com um vinho branco maduro e bem estruturado, como o chardonnay. Já o fondue de chocolate harmoniza com vinhos de sobremesa, como um vinho de colheita tardia, que pode ser um chileno, ou mesmo o bom e velho vinho do Porto”, sugere Geraldo Madureira.

QUEIJOS E VINHOS SÃO UMA COMBINAÇÃO PERFEITA

Uma boa pedida para um encontro romântico em casa, no inverno, é apostar na dupla queijo e vinho. Prepare uma tábua com generosa variedade de queijos e escolha rótulos de qualidade. Mesmo para aqueles que não entendem de vinhos, a harmonização pode ser uma experiência diferente e estimulante para o casal. “Cabernet casa muito bem com parmesão; carménère, com provolone; sauterne, com roquefort; Porto, com gorgonzola”, sugere Geraldo Madureira, sommelier da pizzaria 1900.

A TRILHA SONORA DÁ O TOM

“Escolher as músicas que fazem parte da vida do casal pode trazer boas emoções e memórias agradáveis à tona”, sugere 20 MUNDO SAM’S

Carina Chaves, da Jantar a 2. A seleção das músicas preferidas e marcantes deve ser feita com antecedência. “Não se esqueça de deixar a playlist no MP3, pen drive ou CD, para que você só tenha de apertar um botão e pronto!”, lembra Vera Corradi. Não ponha o som muito alto para não atrapalhar a conversa e procure ter cuidado no repertório de assuntos. Fale sobre temas alegres e divertidos e evite falar sobre assuntos de trabalho e casos estressantes.

AROMAS DEIXAM O AMBIENTE AINDA MAIS ENCANTADOR

“Você pode utilizar um aromatizante suave ou com uma fragrância que remeta a um perfume ou episódio importante para o casal, mas sem exageros para não causar uma confusão de aromas e sensações que comprometa a comida que está sendo servida”, aconselha Patrícia.

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

NÃO QUEBRE O CLIMA DE ROMANCE

“Deixe para tirar a mesa no dia seguinte. Na cozinha, mantenha apenas a pia organizada, nada de começar a lavar a louça”, aconselha Vera Corradi.

PAR PERFEITO

Prático e fácil, o climatizador de vinhos PC100, da Cuisinart, deixa vinhos e champanhes na temperatura ideal. Possui display digital em LCD e alarme sonoro que avisa quando a bebida está pronta para ser consumida.

BEBA COM MODERAÇÃO

IDEIAS, DICAS E INSPIRAÇÕES PARA A NOITE

FEITOS UM PARA O OUTRO

Para que a noite a dois seja uma experiência inesquecível, fizemos uma seleção de vinhos e queijos que se harmonizam perfeitamente. Ubiratan Miranda, professor do curso de gastronomia da Universidade Anhembi-Morumbi, de São Paulo, colaborou nessa empreitada.

Queijo Massdam casa bem com vinho tinto Merlot ou Malbec Esse queijo é caracterizado pela presença de grandes buracos. É firme, porém macio, e sua maturação demora cerca de quatro semanas. Ideal para sanduíches e aperitivos. O Massdam é um queijo de estrutura macia, que exige vinho tinto de Merlot, como o Trio Merlot, do Chile. Também é possível harmonizá-lo com vinhos de uva tipo malbec, como

o Tempus Alba Malbec. De Mendoza, na Argentina, esse vinho é resultado de um processo de fermentação, longa maceração de 30 dias e passagem por barris de carvalho por oito meses. Em seu aroma, notas de ameixa intenso, frutos vermelhos e um toque de baunilha, chocolate e café. A temperatura de serviço deve ser entre 16 e 18 graus.

Burrata creme e mussarela de búfala são queijos de massa mole que pedem um vinho branco leve de sauvignon blanc: A burrata é uma mussarela recheada com massa fresca e creme de leite. O sabor é suave, extremamente fresco, acidulado, e, quando aquecida, a massa derrete e forma fios. É sempre um sucesso, quando servido como petiscos e nas entradas e com presunto de Parma. Já a mussarela de búfala, originária da Itália, é mais nutritivo que o queijo produzido com leite bovino, possuindo menos coleste-

rol, menor teor de gorduras, mais cálcio, vitaminas e proteínas. Possui uma textura cremosa e consistência macia. Uma sugestão de vinho para acompanhar esses dois queijos é o Casillero Del Diablo Sauvignon Blanc. Esse vinho branco chileno possui suculentas notas de frutas e toque mineral. É suave, frutado e de grande frescor. Deve ser servido a temperatura de 8 graus.

FOTOS: DIVULGAÇÃO / IMAGENS ILUSTRATIVAS

Uma noite especial pede produtos de boa qualidade. Veja as delícias que não podem ficar de fora da ocasião: Fondue Appenzeller Swiss Emmi 400 g Feito com queijo suíço natural, é simples de preparar e é garantia de sucesso. O queijo, o vinho e as especiarias estão todos na embalagem. Fondue de Queijo Emmi 800 g Fácil de preparar e prático na hora de servir, é elaborado com a receita original do autêntico fondue de queijo suíço. Dividido em duas porções de 400 g. Fondue Swiss Chocolate Emmi 200 g A massa vem pronta para usar. Basta derreter o chocolate no micro-ondas ou no fogão, despejá-lo em uma panela de fondue e servir. Minichocolate Bohem 400 g Para deixar a noite mais doce e com gostinho de quero mais, vale investir em uma última surpresinha romântica. Estes minichocolates importados são ideias para servir como acompanhamento de uma xícara de café. A caixa vem com quatro sabores: pistache, avelã, meio-amargo e ao leite.

Queijo Prima Donna fino é o par perfeito de um vinho tinto Chianti, da uva Sangiovese: Esse queijo suave e cremoso é conhecido por seu aroma

OS MAIS AMADOS

rico e encorpado e sabor doce, com leve toque de amêndoas. Uma sugestão de harmonização é o Ruffino Chianti, produzido na região de Chianti, na Itália. Tem corpo médio, fresco, taninos delicados e com final de boca frutado. Deve ser servido com temperatura entre 14 e 16 graus.

Conjunto de fondue 23 peças O.k., o casal será o protagonista da noite. Mas, entre um olhar e outro, vale a pena caprichar na escolha dos acessórios para fazer bonito na mesa. Este conjunto para fondue tem seis garfos, seis colheres e seis molheiras de aço inoxidável. Um luxo!

RELAXE E CURTA UMA BOA BEBIDA

ESTAÇÃO

PRÁTICO E SOFISTICADO

O saca-rolha elétrico WC400 com fechamento a vácuo, da Cuisinart, possui corta-cápsulas e abre até 50 garrafas com a carga completa. Vem com acabamento em aço escovado e cabo emborrachado. 22 MUNDO SAM’S

estação mais fria do ano é convidativa para embarcar em uma prazerosa viagem ao mundo dos vinhos. Os especialistas concordam que o rei da estação é o tinto. Mas só isso não basta: é preciso ter corpo médio, ser encorpado ou fortificado e possuir teor alcoólico suficiente para contribuir com a produção da sensação de calor no corpo. “Pelo mesmo motivo que um prosecco nos refresca num dia de verão,um vinho tinto nos esquenta num dia frio. Ele provoca uma sensação de calor no paladar no momento em que o tomamos”, explica Enrico Didier, sommelier do Grande Hotel São Pedro, o hotel-escola do Senac. O sommelier Fernando Matos, do Positano Ristorante, de São Paulo, endossa o coro. Segundo o especialista, as uvas dos tintos podem proporcionar mais concentração ao vinho. “Isso confere à bebida mais estrutura pela capacidade de maturação mais longa, portanto mais açúcares, o que, consequentemente, produz mais álcool e dá corpo ao vinho. Os tintos sempre serão mais estruturados, dando a nós essa sensação palatável de potência e untuosidade.” Matos destaca que a maturação é um fator muito

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

CASILLERO DEL DIABLO RESERVA País: Chile Uva: 100% Shiraz Graduação alcoólica: 14% Temperatura ideal: de 15 a 18 graus. Características gerais: De bela cor vermelho profundo, quase negro, tem aroma de fruta elegante e fresca, muito bem integrada com a madeira. Notas de especiarias, cedro, chocolate e um suave tostado. Na boca é de bom corpo, redondo.

BEBA COM MODERAÇÃO

FOTOS: DIVULGAÇÃO / IMAGENS ILUSTRATIVAS

ALGUNS TIPOS DE VINHO REÚNEM CARACTERÍSTICAS SINGULARES PARA UM CASAMENTO PERFEITO COM O INVERNO. SEJA O ANFITRIÃO DESTA TEMPORADA! Por Evelyn Mancini

TEMPUS ALBA PLENO

País: Argentina Uva(s): 95% Malbec, 5% Tempranillo Graduação alcoólica: 14,1 % Temperatura ideal: de 16 a 18 graus Características gerais: Na paleta aromática, destacamse as frutas vermelhas maduras, compota de figo, com notas de ervas finas, de baunilha e chocolate. Muitos toques defumados. Paladar de ótima estrutura, muito complexo, em que se confirmam as notas frutadas, com um final levemente doce, mas equilibrado pela excelente acidez. Final muito longo.

importante para alcançar essa adequação dos vinhos ao inverno. “Observando o processo de maturação, sendo ele mais tardio, as uvas acumulam açúcares, com isso as leveduras terão mais matéria para transformar em álcoois. Consequentemente, foi avaliada a estrutura dos taninos para então criar um verdadeiro equilíbrio entre essas características bastante imprescindíveis para resultar em um vinho específico para ocasiões mais frias”, define. Didier acrescenta que a maturação garante aos vinhos um aumento de aromas complexos, no entanto, sob seu ponto de vista, não é isso que faz com que o vinho seja mais ou menos adequado ao inverno. “Dependendo da madeira utilizada, é possível conseguir um vinho mais encorpado ou elegante e aveludado. Hoje, o que mais as pessoas procuram em uma bebida é que ela seja agradável ao paladar, independentemente de sua classificação.” Escolher os vinhos pelas uvas é um bom caminho para encontrar a bebida ideal para a estação. As uvas que podem dar vinhos mais encorpados são muitas, entre as quais, os especialistas destacam, Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Shiraz, Cabernet Franc e Tempranillo. O teor alcoólico é outro

fator que ajuda a diminuir a percepção de frio no corpo, sendo o ideal algo em torno de 13 a 14,5%, segundo Matos. Quanto à temperatura de conservação, Enrico Didier lembra que cada vinho tem a sua para melhor expressar as próprias caraterísticas, tanto no inverno quanto no verão. “A temperatura ambiente não é a mais adequada, porém isso é comum em países muito frios, onde não tem adega, mas sim uma cantina para armazenar as garrafas. Num país tropical como o nosso, é indispensável o uso da adega para climatizar a bebida de maneira adequada”, explica o profissional. Matos recomenda servir tintos entre 14 e 18 graus, pensando que as temperaturas locais estão em torno de 20 graus. “Seus vinhos agradecerão muito, e você também, quando tomá-los.” VINHOS E CHOCOLATES: UMA HARMONIZAÇÃO DESAFIADORA, MAS ENCANTADORA O clima do inverno pode ficar ainda mais convidativo e interessante com uma tentadora combinação: vinhos e chocolates. Quando separados já são bons, a mistura pode proporcionar uma incrível experiência sensorial.

ESPORÃO RESERVA TINTO

País: Portugal Uva(s): Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet. Graduação alcoólica: 14,5% Temperatura ideal: de 16 a 18 graus Características gerais: Intenso de especiarias e frutos vermelhos, com discretas notas da madeira, que lhe acrescentam complexidade. O paladar é encorpado, elegante, de boa densidade e cremoso. Com taninos firmes que indicam boa longevidade em garrafa. MUNDO SAM’S

RELAXE E CURTA UMA BOA BEBIDA Segundo especialistas, esse tipo de harmonização é um desafio, pois o chocolate é forte, gorduroso e doce - três características que dificultam a harmonização, por isso é preciso buscar o equilíbrio entre eles. “O chocolate costuma ser um exterminador para o vinho em razão da doçura e da textura, portanto o vinho deve apresentar a mesma doçura e possuir mais corpo e maior teor alcoólico”, avalia Ubiratan Miranda, professor do curso de gastronomia da Universidade Anhembi-Morumbi, de São Paulo. Miranda explica que uma harmonização clássica é misturar chocolate, preferencialmente aqueles com maior quantidade de cacau, com os fortificados portugueses do tipo Porto Tawny ou Vintage. “Também se pode optar pelas colheitas tardias no Novo Mundo”, aconselha o especialista. Os vinhos produzidos com uvas de colheita tardia, ou late harvest, são mais licorosos e doces, porque a uva desidrata no pé e, com isso, o açúcar se concentra. Branco, ao leite, amargo, é difícil resistir a uma série de variedades de chocolate. Os especialistas ressalvam que a escolha do melhor vinho como acompanhamento requer alguns cuidados, mas, desde que feita corretamente, o sucesso é garantido. CHOCOLATE MEIO-AMARGO E AMARGO: para os chocolates com porcentagem maior de cacau, os sommeliers Fernando Matos e Ubiratan

RUTINI CABERNET MALBEC País: Argentina Uva: 50% Cabernet Sauvignon 50% Malbec

Graduação alcoólica: 13,9% Temperatura ideal: 17 graus Características gerais: Esse vinho

argentino exibe aromas de frutas do bosque, notas florais intensas de madeira e leve tostado. A cabernet contribui com a estrutura e a malbec com os taninos macios. 24 MUNDO SAM’S

Miranda sugerem uma harmonização que sempre dá certo: os vinhos produzidos com uvas grenache noir, grenache escura e branca e macabeu. O processo de produção é semelhante ao usado para preparar o vinho do Porto, preservando o açúcar natural da uva. “Eles possuem uma doçura e acidez muito importantes para equilibrar a gordura do chocolate”,explica Matos. CHOCOLATE AO LEITE: Miranda sugere a companhia de um vinho do Porto, por sua vasta gama de doçuras, e, se for escolher vinhos secos, as melhores uvas são a pinot noir, merlot e pinotage. Para esta harmonização, Fernando Matos sugere ficar com os do tipo passitos, uma denominação genérica italiana para designar vinhos elaborados com uvas desidratadas. Já Enrico Didier indica também Malavasia, castas de uvas brancas e tintas da região do mar Mediterrâneo, que produzem vinhos licorosos de sabor intenso doce e graduado. CHOCOLATE BRANCO: este é um tipo de chocolate ainda mais difícil de harmonizar, por ser mais doce e gorduroso que os demais. Ele pede um vinho fortificado, como os espanhóis de Jerez produzidos com a uva pedro ximénes. A escolha de Miranda e de Didier é um moscato, uva de coloração amarela dourada quando madura que dá origem a vinhos com discreta percentagem de açúcar não fermentado, que são equilibrados, com a acidez contrabalançando.

BOURGOGNE

País: França Uva: Pinot Noir Graduação alcoólica: 12,5% Temperatura ideal: de 16 a 18 graus Características gerais: Coloração rubi, aroma frutado discreto. Vinho leve, com taninos marcando levemente.

OS ELEITOS

Elaboramos ao longo desta matéria uma deliciosa seleção de vinhos e, abaixo, chocolates perfeitos para aproveitar o inverno com o máximo de sabor e qualidade: LINDT EXCELLENCE 70% Este chocolate escuro é feito com 70% de cacau. O sabor inicial é ligeiramente amargo, mas com um nível equilibrado de acidez. Este então se desenvolve em um gosto florido mais suave com notas de baunilha. Os sabores amargos e doces cumprimentam uns aos outros e garantem uma experência única e superior.

LINDT SWISS CLASSIC MILK Dificilmente é possível resistir ao recheio cremoso que cada quadradinho deste tablete oferece. Com refinado sabor, esse tradicional chocolate ao leite suíço derrete na boca e desperta todos os sentidos. É ótima pedida para adoçar os dias de inverno e, melhor ainda, se acompanhado de um delicioso tinto.

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LINDT LINDOR WHITE O chocolate branco nunca foi tão cremoso! Feito com suave manteiga de cacau, cada tablete é envolvido por uma casquinha crocante, e o centro tem consistência irresistivelmente deliciosa. Os amantes desse tipo de chocolate vão vivenciar, a cada mordida, um momento ímpar de sabor.

CLÁSSICO RUBY RED

País: África do Sul Uva(s): Pinotage, Merlot e Ruby Cabernet Graduação alcoólica: 13,8% Temperatura ideal: de 15 a 18 graus Características gerais: De coloração vermelho profundo, no nariz sentem-se aromas que remetem a framboesa, especiarias e suave defumado. No paladar, é macio e de final persistente.

BEBA COM MODERAÇÃO

QUEIJOS ESPECIAIS PARA O SEU INVERNO Sele os d ção d a t r e queijos impo

Os queijos da marca Bergarder são reconhecidos pela tradição, qualidade e ingredientes de origem dos Alpes da Baviera.

O queijo azul Bergarder Edelpilz tem como principal característica a versatilidade. De sabor forte, pode ser utilizado para pratos e harmonizado com vinhos e cervejas.

Caciotta é um queijo semicurado, macio e aromático. Indicado para aperitivos, pratos e sanduíches.

A França é o berço dos queijos, com mais de dois mil tipos diferentes.Conheça as renomadas marcas: Bel e Isigny St Mère

Saint Paulin, o Mini Babybel é considerado um queijinho delicioso e único. Disponível nas versões tradicional e light.

Mais informações, acesse: www.calimp.com.br | facebook.com/calimpimportadora

O Petit Brie, queijo macio de crosta florida, da Isigny St Mère, é feito no Terroir D’Isigny e tem 60% de creme duplo. Delicioso para harmonizar com vinhos e geléias.

IDEIAS, DICAS E INSPIRAÇÕES PARA O ALMOÇO

ESPECIALIDADE DOS

CHEFS

le é o curinga em qualquer cozinha. Prático, nutritivo e cheio de possibilidades gastronômicas, o popular macarrão é item obrigatório em qualquer casa. Mas, para fazer uma boa massa, é preciso tomar alguns cuidados. Segundo a consultora de gastronomia Anita Fernandes, em relação ao preparo, existem algumas controvérsias. “Muita gente gosta de usar óleo e jogar água fria na massa cozida. Quanto ao óleo, ele realmente não é necessário e, acreditem, o macarrão não gruda se você não usá-lo. O 26 MUNDO SAM’S

que as pessoas precisam saber, no entanto, é que a água é o mais importante para fazer o macarrão. Se você vai cozinhar um pacote de meio quilo, por exemplo, precisará de 5 litros de água. Por isso, para cada 100 g de massa, use sempre 1 litro de água. Qualquer medida diferente compromete a preparação”, explica. Anita acrescenta que o choque térmico ocasionado ao jogar água fria após o cozimento, que é para evitar que a massa continue cozinhando, só vale quando o cozinheiro for preparar outra coisa antes de servir o prato,

como o molho. “Mas, no geral, se você tem um bom azeite, algumas ervas e um pouco de criatividade, já consegue montar um bom prato de massa. O molho acaba sendo um toque a mais, o diferencial para agradar paladares mais apurados ou dar um gostinho diferente para o macarrão do dia a dia.” Convidamos três renomados chefs de cozinha para dar dicas de massas e molhos desse prato democrático, para você aprender a fazer uma boa massa em versões italiana, contemporânea e até nordestina. Buon appetito!

FOTOS: DIVULGAÇÃO / IMAGENS ILUSTRATIVAS

A MASSA FAZ PARTE DE DIVERSAS ESCOLAS DE GASTRONOMIA. DESCUBRA COMO ESSE PRATO PODE SER VERSÁTIL E SABOROSO COM A SUGESTÃO DE TRÊS CHEFS DE COZINHA. Por Janaina Pereira

CHEF ROBERTO RAVIOLI

CHEF SÉRGIO FRANÇA Ele iniciou a carreira em 1987, aprendendo cada detalhe de uma cozinha no restaurante Clube dos Ingleses. Depois foi trabalhar no Hotel Holiday Inn, onde obteve a experiência de uma cozinha hoteleira. Em 1991, ele se tornou o braço direito do chef Sergio Arno, no restaurante La Vecchia Cucina. Em 2012, trabalhou como chef principal na cozinha do Restaurante Ítala e a partir de junho de 2013 passou a comandar a cozinha do restaurante Brasserie de Arts, onde está até hoje. “O tagliatelle é uma massa muito saborosa, e os ingredientes de seu molho combinam muito bem com o queijo brie. É uma criação baseada na culinária italiana da Toscana, que tem uma cozinha simples e rica em sabor”, conta Sérgio.

GNOCCHI PER PAVAROTTI

TAGLIATELLEAO MOLHO POMODORO FRESCO, QUEIJO BRIE, PRESUNTO CRU E RÚCULA

FOTO: DIVULGAÇÃO EMPÓRIO RAVIOLI / MIKIO OKAMOTO

Ao completar 25 anos no mundo da culinária, o chef e restaurateur Roberto Ravioli é um dos defensores da cozinha italiana de raízes no Brasil. Ele faz parte da Federacione Italiana Cuochi, da Associação da Boa Lembrança e ainda é curador do Programa Sabor São Paulo do Mercado Municipal da cidade, e leva aos quatro cantos do país o sabor de seus pratos, inspirados na culinária toscana dos avós. Está a frente dos restaurantes Empório Ravioli e La Madonnina. “Gosto de reinventar os pratos clássicos com meu toque pessoal, utilizando ingredientes e temperos brasileiros. Para o Pavarotti tive a ideia de unir molho de linguiça calabresa, feijão branco e tomate”, revela o chef.

INGREDIENTES ❏ Nhoques (500 g) ❏ 1/2 kg de feijão branco fresco ❏ 4 folhas de louro (para cozinhar o feijão) ❏ 15 grãos de pimenta-do-reino (para cozinhar o feijão) ❏ 1 e 1/2 cebola grande cortada muito fina ❏ 250 g de linguiça calabresa fresca, sem pele e picada ❏ 100 g de manteiga sem sal ❏ 8 folhas de sálvia ❏ 3 latas de tomate pelatti (italiano) ❏ 200 ml de azeite de oliva extravirgem ❏ 4 colheres (sopa) de salsinha picada ❏ 150 g de parmigiano reggiano ralado ❏ Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO 1. Cozinhe o feijão com louro, sal e os grãos de pimenta. 2. Escorra-os e reserve. 3. Refogue a cebola e a linguiça na manteiga e no azeite de oliva, coloque a sálvia, o feijão, junte o tomate e deixe tomar gosto. Corrija o sal, se necessário. 4. Cozinhe os nhoques e junte-os ao molho. 5. Salpique a salsa e coloque parmesão. DICA DE HARMONIZAÇÃO Vinho tinto: uva sangiovese com toque de merlot ou somente merlot. Suco: opte pelo de laranja ou de maracujá – combinará mais pela acidez dessas frutas.

INGREDIENTES ❏ 100 g de massa tagliatelle ❏ 10 ml de azeite ❏ 1 dente de alho picado ❏ 1 g de pimenta-do-reino ❏ 1 g de sal ❏ 15 folhas de manjericão ❏ 30 ml de creme de leite ❏ 30 g de queijo brie ❏ 20 g de queijo parmesão ❏ 30 g de presunto cru ❏ 5 folhas de rúcula ❏ 80 g de molho pomodoro

MODO DE PREPARO: 1. Em uma panela, ponha o azeite e o alho picado e deixe dourar. Acrescente o manjericão com o molho pomodoro, sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar entre 3 e 4 minutos. 2. Em outra panela, coloque o creme de leite, o queijo brie e o parmesão. Deixe cozinhar por 3 minutos e depois bata no liquidificador e reserve num recipiente. 3. Cozinhe a massa em água fervente até ficar ao ponto, ponha a massa no molho de tomate, polvilhe com queijo parmesão, sirva no prato e por cima coloque o presunto cru com creme de queijo brie e finalize com a rúcula. DICA DE HARMONIZAÇÃO: Vinho tinto: uvas shiraz, barbera deasty ou malbec. São mais leves e combinam com os ingredientes desse prato. Suco: de melancia, gengibre e limão, que darão frescor ao paladar. MUNDO SAM’S

IDEIAS, DICAS E INSPIRAÇÕES PARA O ALMOÇO

Raimundo Souza Soares, o chef Bahia, é o criador da galinhada mais tradicional de São Paulo, que é servida todos os dias há 20 anos em seu restaurante Galinhada do Bahia. Sua receita atrai clientes famosos, como o chef francês Olivier Anquier e o doutor Dráuzio Varella. Da culinária nordestina ele possui também uma receita própria de lasanha, que é feita ocasionalmente para surpreender os clientes e provar que a massa também combina com a peculiar comida do Nordeste. “A galinha é o carro-chefe do meu restaurante, e a lasanha é, sem dúvida, uma das massas mais populares no Brasil. Essa receita, mesmo não estando no cardápio fixo do restaurante, faz o maior sucesso, e a preparo especialmente para agradar os clientes!”, afirma o chef.

DICAS SAM’S

EXPLOSÃO DE SABORES: produzido no Chile, o azeite Deleyda extravirgem premium, é de intensidade média, com notas aromáticas de ervas que indicam muito frescor com delicado toque herbáceo e de maçã. No paladar tem boa acidez, leve amargor e um toque picante persistente.

Foto: Joene Knaus

PRATICIDADE NO PREPARO: para levar praticidade às preparações, a dica é apostar nesta espagueteira com quatro peças, que, além de conferir segurança no manuseio, é moderna e de alta resistência.

LASANHA DE GALINHA INGREDIENTES ❏ 500 g de mussarela ❏ 500 g de presunto ou peito de peru ❏ 2 pacotes de lasanha pré-cozida (500 g cada um) ❏ 1 kg de peito de galinha cozido e desfiado Molho branco ❏ 1 litro de leite ❏ 2 cebolas raladas ❏ 1 copo americano de farinha de trigo ❏ Salsinha a gosto (bem picada) ❏ Sal a gosto ❏ Noz-moscada ralada a gosto ❏ 3 colheres de manteiga ❏ 1 lata de creme de leite ❏ Queijo parmesão ralado grosso

para polvilhar sobre a lasanha

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MODO DE PREPARO 1. Leve ao fogo baixo a cebola, a manteiga, o peito de galinha desfiado e refogue. 2. Adicione a farinha de trigo fazendo uma farofa. Depois, junte aos poucos o leite, mexendo sempre, acrescente sal e noz-moscada a gosto. 3. Mexa até engrossar, acrescente o creme de leite e a salsa picada. 4. Em um refratário retangular coloque uma camada de molho, depois faça camadas com a lasanha, o presunto e o queijo mussarela, repita as camadas, finalizando com o queijo parmesão ralado, polvilhando à vontade. 5. Assar por 20 a 30 minutos. DICA DE HARMONIZAÇÃO: Vinho: branco com uvas como moscato e semillón. Suco: de abacaxi. A acidez da fruta realça o sabor do prato.

SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).

BONS COMPANHEIROS: Não importa a massa utilizada, a dica é ficar de olho no tipo de molho para identificar o vinho que resultará na melhor harmonização. Quanto mais forte for o sabor do molho, mais potente o vinho deve ser. Aqui, os rótulos adequados para cada prato sugerido nesta matéria - (1) nhoque, (2) tagliatelli e (3) lasanha.

BEBA COM MODERAÇÃO

CHEF BAHIA

Queijos Especiais Tirolez. Especiais como tudo que a Tirolez faz.

Ideais para serem consumidos puros, com frutas e nas reuniões com amigos. É gostoso. É saudável. É Tirolez.

www.tirolez.com.br

DICAS E INSPIRAÇÕES PARA PROVAR E APROVAR

100% IRRESISTÍVEL

O cheesecake é uma sobremesa icônica dos Estados Unidos e se popularizou nos anos 1970, apesar de ter nascido na Grécia há muito tempo. Muitas culturas possuem sua versão, mas a receita do The Cheesecake Factory Original criada por Evelyn e Oscar Overton, na década de 1940, em uma pequena padaria de Detroit, nos Estados Unidos, arranca suspiros de todos os apaixonados por doces. Trazida com exclusividade ao Brasil pelo Sam’s Club, essa sobremesa vem nas versões original, grand selection, doce de leite, entre outras.

CONEXÃO DE ARQUIVOS

A tecnologia está aí para, literalmente, facilitar a vida! Exemplo disso é o pequeno notável SanDisk Ultra Dual USB Drive, que auxilia você a mover arquivos de seu smartphone ou tablet de sistema Android diretamente para o seu computador PC ou Mac com muita praticidade. O drive possui um conector micro-USB em uma extremidade e um conector USB 2.0 na outra, fazendo com que as transferências de arquivos sejam simples, e tem capacidade de armazenamento de até 64 GB.

DE TUDO UM POUCO

O DIA A DIA REQUER UMA SÉRIE DE FACILIDADES, E O QUE NÃO FALTA SÃO NOVIDADES PARA ATENDER AS EXPECTATIVAS DOS MAIS VARIADOS DESEJOS. Por Walquiria Botaro

SEM APUROS

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NOVO SABOR EXCLUSIVO

Combinações ousadas, textura cremosa e edições limitadas. Essas são algumas das características diferenciadas que a marca Häagen-Dazs propõe para atrair os paladares mais exigentes. Um de seus sabores inusitados e sem igual, o Rum Raisin, foi trazido com exclusividade pelo Sam’s Club. Essa tentadora obra-prima é feita com o delicioso sorvete de baunilha ao rum e uva-passa.

FOTOS: DIVULGAÇÃO / IMAGENS ILUSTRATIVAS

Da próxima vez que o pneu de seu carro furar, você não vai precisar usar toda a sua força para trocá-lo. Essa é a proposta do Macaco Elétrico Multilaser 12V, que torna sua vida mais fácil em situações de emergências como essa e ainda economiza tempo e esforço. O aparelho, que vem em uma maleta extremamente funcional, suporta até 1,5 tonelada e possui plugue de 12V, que pode ser ligado diretamente no acendedor de cigarro de seu veículo. Esse produto de altíssima qualidade e prático vem com controle remoto para regulagem de altura (atinge até 35 cm), o que facilita ainda mais seu manuseio.

Saint Paulin

S e r r a D o u r a d a ...................................................

................................................... SUA SUAVIDADE É UMA ARTE ................................................... Alguns sabores são difíceis de descrever, e o deste queijo fino em especial tem sua origem na França, onde foi um dos primeiros produzidos a partir do leite pasteurizado. Fizemos questão de nos apegarmos principalmente no detalhe de sua suavidade, no aroma e no sabor, tendo como resultado um queijo fino de personalidade, requinte e interior cremoso, quase amanteigado, mas ainda assim firme o suficiente para ser fatiado. Temos certeza de que o nosso Saint Paulin vai agradar ao paladar de todos que procuram por um queijo de sabor distinto e delicado.

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Dica de Harmonização

O Saint Paulin, um queijo maturado de massa semidura, tem seu acompanhamento perfeito em vinhos tintos jovens de médio corpo.

BEBA COM MODERAÇÃO SÃO PROIBIDAS A VENDA E A ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS A MENORES DE 18 (DEZOITO) ANOS (art. 81, II do Estatuto da Criança e do Adolescente).