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ARGELES/ MER... Une page d’Union de la Gauche vient de se tourner dans la commune. NÊe en 1977 avec le Programme Commun sous la responsabilitÊ de Gaston Pams (MRG), mais surtout en 1983 avec Jean Carrère (PS), ce8e Union vient d’Êclater avec l’Êvic7on de Guy EsclopÊ (PRG) et d’Antoine Casanova (PRG) de la MajoritÊ municipale. Pierre Aylagas (PS), dÊputÊ�maire, n’a toujours pas digÊrÊ la candida� ture d’EsclopÊ (son ancien 1er adjoint pourtant) aux dernières Êlec7ons dÊpartementales‌
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BANYULS/ MER... La municipalitÊ innove pour la saison : par arrêtÊ municipal, la commune es7vale vient de dÊcider de rÊorganiser la circula7on et le sta7onnement des vÊhicules DÊsormais, la sur l’ensemble de son territoire. durÊe du sta7onnement payant s’Êtend du 1er avril (ce n’est octobre, de 8h à 12h, et de 14h à 19h‌ pas un gag !) au 15 incluant les dimanches et les jours fÊriÊs.
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BARCELONE... Avec 11 sièges â€? soit un de plus que le maire sortant conservateur na7onaliste Xavier Trias (CiU) ans, tĂŞte de liste ÂŤ Ensemble â€? Ada Colau, 41 pour Barâ€? celone Âť (alliance par7s de de plusieurs gauche soutenue par PODEMOS et issue du mouvement Les IndignĂŠs), devrait ĂŞtre logiquement inves7e maire de Barcelone. Le dimanche 24 mai, ne8ement en tĂŞte ; c’est un coup dur pour la elle est arrivĂŠe CiU d’Artur Mas, prĂŠsident de la Generalitat, car sans Barcelone il sera diďŹƒcile de maintenir le processus vers l’indĂŠpendance.
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PERPIGNAN... L’Agglo adhère au Projet d’un hĂ´tel d’inâ€? cuba7on d’entreprises portĂŠ par l’UniversitĂŠ Perpignan Via Domi7a (UPVD). Les bâ7ments, situĂŠs Ă proximitĂŠ de l’IAE sur le campus central, s’Ê7rera sur près de 700 m² et devrait ouvrir ses portes en 2018. CoĂťt de l’opĂŠra7on : 2,6 millions d’euros ďŹ nancĂŠs par la Fonda7on UPVD, le CPER‌ et donc l’Agglo qui par7ciperait Ă hauteur de 1 million d’euro. Il s’agit d’accompagner des projets en lien avec la recherche et les ĂŠtudiants de l’UPVD.
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COTE VERMEILLE... Selon un rapport remis le mardi 26 mai 2015 de au ministère des Transports, le train nuit qui relie Paris à Cerbère ferait partie des quatre lignes susceptibles de disparaitre, car ledit rapport recommande leur suppression argumentant du fait que  le modèle Êconomique des trains de nuit n’est plus viable  !
SOMMAIRE
- Les 9 actus en 9 secondes - page 3 - Perpignan : Mini Toques, Maxi Chefs tous rÊunis autour du goÝt ! - PyrÊnÊes-Orientales : SÊcuritÊ routière, le cri d'alarme de la prÊfète - page 5 - Le Soler : 3ème Êdition de la Fête de la Cerise - page 7 - Catalan : Ces couleurs sang & or, d’oÚ viennent-elles ? - page 11 - Emplois - page 14 : La PrÊfète veut - PyrÊnÊes-Orientales imposer un autre tourisme - page 15 - Rencontres - page 16 - Formations : Portes-Ouvertes du Bon Se Campus cours Business - L’Alfmed clôture ses inscriptions aux stages linguistiquesQ d’Anglais et sÊjours page 19 - L’infiltromÊtrie : Construire une maison confortable, saine et Êconome en Ênergie - Jeux - page 20 - L’ApÊro catalan... dÊjà plus de 6 ans ! - page 21 - Horoscope - page 22
(Que M. RomÊro espère bien accueillir à quai à Port�Vendres en 2016).
Reproduction interdite. L’Êditeur n’est pas responsable des erreurs du Festival inernational du photojournalisme de Perpignan, Visa pour 27ème ĂŠdition typographiques, d’impressions ou iconographiques. Seuls les annonceurs seuls responsables des visuels, prix et descriptifs. l'Image, qui se tiendra du 29 aoĂťt au 13 septembre prochains. sont 000 exemplaires. 100 Les participants Ă cette confĂŠrence de presse, qui a eu un faible retentissement dans N° ISSN Marque 2273-2128 - Š LE JOURNAL CATALAN dĂŠposĂŠe les mĂŠdias sudâ€?catalans, ont pu cependant se familiariser avec la campagne de proâ€? lĂŠgal : Ă parution Tous droits rĂŠservĂŠs LE GOTHA SARL - DĂŠpĂ´t motion qui a envahi les rues de la seconde ville d'Espagne. PARUTION : 20 juin 2015 PROCHAINE
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VISA s'expose Ă Barcelone
PORT�VENDRE... Dans le cadre du 25ème anniversaire du jumelage entre les villes de Yorktown (USA) et Port� Vendres, Jean�Pierre RomÊro (UMP) est invitÊ, en tant de Virginie, à par7ciper de l’Etat que maire, par le gouverneur du 2 au 9 juin prochains la aux fes7vitÊs qui encadreront première Êtape sur le sol amÊricain du vaisseau l’Hermione
Le 13 mai lieu Ă Barcelone une dernier, veille de l'Ascension avait prĂŠsentation de la
PIA... Le 21 mai 2015, le rapporteur public a PERPIGNAN CERET, BIS ... La Pena madridista Força Real demandÊ des Êlections municipales de de Perpignan est la deuxième l’annulation en France en force d’influence et en nombre de  socios  ! La Pena s’est mars 2014 devant le Conseil d’Etat (Paris). La dÊcision a ÊtÊ mise en dÊlibÊrÊe pendant 3 semaines. rendue quatre jours durant à Madrid entre pour, autres Conseil une visite du stade  en privÊ Traditionnellement, le d’Etat suit les recomman� festivitÊs, , puis ses mem� du rapporteur public. bres ont pu assister à deux ÊvÊnements dations sportifs, dont LE match contre Valencia, apercevoir Zizou, etc.�etc.
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BARCELONE BIS ... La capitale catalane accueillera, en mai 2016, le prochain Sommet europÊen des ports de plaisance, qui s’est tenu le 19 mai dernier à Montpellier, en prÊsence de quelque 300 Êlus, experts et ges7onnaires de zones portuaires. Rappelons que c’est un Catalan, Serge Pallarès, Directeur de la capitainerie de Saint�Cyprien, qui prÊside la FÊdÊra7on Française des Ports de Plaisance (FFPP) et l’Union des villes portuaires du Languedoc�Roussillon.
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Mini Toques, Maxi Chefs tous réunis autour du goût !
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ans le cadre de ses missions d’éduca1on au goût et à l’équilibre alimentaire le S.I.S.T. Perpignan Méditerranée a organisé la 9ème édi1on du challenge culinaire les Mini Toques le mercredi 29 avril dernier dans les cuisines du Lycée Hôtelier Léon Blum de Perpignan.
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N°76 - du 6 au 19 juin 2015
L’objec1f : sensibiliser les enfants à l’art du bien manger, à la de légumes de saison, en u1lisant des produits consomma1on du terroir et ainsi respecter l’équilibre alimentaire. Nathalie Beaufils Méditerra‐ Présidente du S.I.S.T. Perpignan L’objectif : sensibiliser les enfants à l’art du bien manger, à la consommation de de légumes saison, en née, souligne que « au‐delà de notre compétence principale alimentaire. utilisant des produits du terroir et ainsi respecter l’équilibre : la restaura1on scolaire qui représente 8 500 repas jours, l’ensemble des élus du SIST PM ont décidé d’élargir leurs Roussillon, mais aussi avec les producteurs locaux, la Chambre Roussillon. ac1ons pour l’améliora1on de la santé par l’alimenta1on tout d’Agriculture, le CFA de la CCI, le lycée hôtelier Léon Blum ». L’après‐midi s’est clôturée par la remise de nombreux lots en favorisant la découverte des saveurs. Nous avons Le jour de la finale , les 10 candidats étaient assistés d’un élève éduca1fs et gourmands (ateliers culinaires chez notre développé 3 temps forts sur le goût et l’équilibre nutri1onnel du Lycée Hôtelier pour les tâches les plus délicate sous l’œil partenaire les Toques Blanches du Roussillon, paniers de Mini à savoir : le challenge culinaire les Mini Toques, le fruit pour avisé des chefs des Toques Blanches et des Maîtres Légumes Maisons Sales, paniers de légumes de l’Associa1on la récré, la Fraîch’a3tude et de la Semaine du goût. Pour cela Restaurateurs. Les enfants avaient 2 heures pour réaliser leur des Jardins de Perpignan , bons repas à valoir dans les le secteur économique local, avec un pres1‐ nous impliquons plat et le présenter au jury de dégusta1on présidé par Jean restaurants du Département , Livres de rece2e Palais gieux partenariat avec l'associa1on des Toques Blanches du Plouzennec, assisté de chefs des Toques Blanches du Gourmand , médailles….)
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Pyrénées‐Orientales Sécurité rou ère, le cri d'alarme de la préfète
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avec une consomma1on algré l’engagement des forces de l’ordre ou en lien d’alcool ou de stupé‐ pour réaliser chaque semaine des dizaines fiants. « Ces causes démontrent qu’il n’y a pas de fatalité. d’opéra1ons sur le bord des En respectant une vitesse adaptée, en ne consommant de contrôles ni routes pour faire baisser ce sont plusieurs vies qui auraient pu l’insécurité rou‐ alcool ni stupéfiants, que le bilan dans notre dépar‐ être que des 1ère, force est de constater sauvées, ce sont autant de drames humains La 28ème édition du Meeting de Natation de tement est alarmant. pas eu », pour‐ International familles, des proches, n’auraient à endurer En effet, départementales selon les dernières sta1s1ques suit la Préfète. Canet‐en‐Roussillon, qui se vont la sécurité connues concernant rou1ère, on déplore 16 Elle ajoute : « Les contrôles des forces de l’ordre se déroulera les 6‐7 juin prochains, tués sur nos routes depuis le début de l’année, soit près de poursuivre, et même se renforcer, en y associant les polices mettra en compétition 493 nageurs deux fois plus que l’an dernier à la même date. « Ce2e hé‐ municipales et tous les acteurs de la sécurité rou1ère. venus de 37 pays du monde entier ! Mais la sécurité rou1ère, c’est l’affaire de tous. Chaque catombe doit cesser, c’est l’affaire de tous ! », tempête Jo‐ siane Chevalier, préfète des Pyrénées‐Orientales. conducteur, chaque passager, chaque ami doit prendre ses Dans plus de 50 % des cas, la vitesse est en cause, seule, responsabilités ».
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3ème édi on de la Fête de la Cerise
DEPARTEMENT
N°76 - du 6 au 19 juin 2015
-7
E
n arrivant et en contemplant le parking du lac plein, on comprend tout de suite l’ampleur du succès de cette Fête de la Cerise. Le soleil est de la partie, dissimulé de temps à autre par de hauts nuages blancs. L’ambiance est bon enfant. Certains portent des pulls marinières, d’autres sont coiffés de canotiers. Pour un peu on s’attend à entendre Gabin chanter « Quand on s’promène au bord de l’eau ». Une ambiance de ginguette.
Une vocation gourmande Si certains sont du Soler, d’autres viennent de Millas, de Céret, d’Ille‐sur‐Têt, de Montner, les exposants sont là pour régaler les visiteurs avec leurs produits du terroir et avec leurs créations. La municipalité solerienne entend ainsi mettre en valeur les trésors gastronomiques de notre région et satisfaire le public en recherche d’authen‐ ticité culinaire. Cette vocation gourmande du Soler met tout en œuvre pour faire de cette fête un rendez‐vous « incontournable ». Ici la cerise se décline sous toutes les formes. Non seulement les belles cerises de la région sont mises en valeur mais on les trouve en sirops, en confitures, sur de succulentes crêpes, en pâtisseries. Cerises bigarreau Na‐ poléon, Burlat, griottes, cerises Bio, … On les trouve éga‐ lement au sommet de glaces artisanales au lait de brebis.
Cédric de l’Earl du Mas Ay d’Ille sur Têt est un fidèle des rencontres gourmandes du Soler
Le Comité affiche un franc sourire A tout ceci, il faut ajouter une grande variété de fromages fermiers locaux, de charcuteries, de légumes, de safran et des vins de pays, des jus de fruits, de l’ail, des amandes, des abricots, des pêches ainsi que de délicieux biscuits catalans. De la brioche faite maison aussi. Parfois les stands sont enveloppés de folles volutes de fumée provenant des grillades cuisinées par le Comité d’Animations du Soler. Comité qui affiche un franc sourire devant l’affluence record des visiteurs de cette 3ème
édition festive. Les enfants, quant à eux, jouent sur les structures gonflables, pêchent le canard et se promènent en calèche fleurie tirée par un « burro » blanc. La cerise se décline sous toutes les formes, disons‐nous. On la trouve, à la Fête de la Cerise du Soler, sous forme d’artisanat d’art rare puisque l’ébéniste tabletier de Montner est venu lui aussi pour effectuer des démons‐ trations avec du bois de cerisier. Un bois bien oublié aujourd’hui, mais un bois riche qui sent bon et qui est de toute beauté.
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N°76 - du 6 au 19 juin 2015
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Ces couleurs sang & or, d’où viennent‐elles ?
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lles sont partout. Au sommet de notre Castillet, sur les écussons de nos rugbymen, au fronton de nos bâtiments administratifs. Les couleurs sang & or. Sur les véhicules de notre Conseil Départemental, ce sont quatre traces de doigts ensanglantés orientés vers le haut, à droite, dans un carré d’or. Ces belles couleurs méritent bien une petite recherche.
L’héraldique – l’étude des armoiries – nous apprend que le blason des Pyrénées‐Orientales est « d’or à quatre pals de gueules », c’est à dire jaune à quatre bandes verticales rouges.
La légende contant l’origine de ces couleurs nous dit que le roi Charles II le Chauve (823‐877), petit‐fils de Charlemagne, se serait rendu sous la tente d’un courageux vassal à l’agonie, Guifred le Velu (Guifré el Pilós) (c.840‐897), – considéré comme le premier comte de Catalogne –. Guifred le Velu venait de se battre en duel contre un rival Franc nommé Salomon, lequel aurait traîtreusement assassiné Sunifred, le père de Guifred. Cette légende nous dit aussi que, près de la couche de Guifred, se serait trouvé un bouclier d’or. Charles le Chauve lui aurait demandé avant son trépas ce qu’il désirait, et Guifred aurait répondu qu’il souhaitait… un signe d’unification pour son peuple.
DEPARTEMENT
Charles le Chauve aurait reconnu la succession héréditaire du comté de Barcelone en 877. La création du blason catalan serait donc le fruit du courage de Guifred, premier comte de Barcelone, originaire de Ria en Conflent. C’est en 1551 seulement que cette histoire est rapportée pour la première fois dans la chronique (Crónica general de España) de Pere Antoni Beuter (1490‐1554). Il est plus que probable que ce soit lui‐même qui l’ait bâtie de toutes pièces. Et il y a de fortes chances pour qu’il se soit inspiré d’une autre légende créée un siècle plus tôt par Hernan Mexia donnant son explication de l’origine des armoiries de Fernández de Córdoba.
Charles le Chauve aurait alors trempé ses doigts dans la plaie béante de Guifred et tracé de ses quatre doigts ensanglantés des bandes verticales sur le bouclier doré (« passant després quatre dits per damunt de l’escut daurat »), donnant ainsi à la Maison d’Aragon cette héraldique. Ce serait là l’origine des couleurs sang & or du drapeau catalan.
Une reprise des couleurs de la Rome Antique
L’importance de l’idée de sacrifice
Alors que Guifred le Velu vécut au IXème siècle, les signes distinctifs à l’origine des blasons n’apparaissent qu’aux XIème et XIIème siècle et les couleurs catalanes ne se dé‐ voilent pour la première fois qu’en 1150 sous le règne de Ramon‐Bérenguer IV. Elles ne sont en définitive qu’une reprise toute simple des couleurs de la Rome Antique, couleurs qui furent également adoptées par la papauté. Une autre version de la légende veut que Guifred venge son père Sunifred lâchement assassiné par un Franc nommé Salomon qui devient comte à sa place. Guifred tue Salomon à l’issue d’un duel ; c’est lui, cette fois‐ci, qui trempe ses doigts dans la blessure du Franc en traçant ensuite sur son écu d’or les quatre barres rouges. Guifred aurait par la suite repoussé les Sarrasins jusqu’à l’Ebre et
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Claudi Lorenzale i Sugrañes (1816-1889) – ‘Mort de Guifré el Pelós’ (ca. 1843). Source : Reial Acadèmia Catalana de Belles Arts de Sant Jordi.
Au fil du temps, les rois protagonistes de cette légende changent. Il est question non seulement de Charles II le Chauve mais aussi de Louis Ier dit « le Pieux » puis de Louis II le Bègue. Charlemagne (742‐814) est même évoqué. On ne compte pas moins de sept versions différentes. Cette légende des quatre barres de sang connaît cependant un grand succès. Elle est colportée par les historiens ultérieurs jusqu’à être réduite à néant en 1812 par l’historien catalan Joan Sans Barutell qui met en lumière toutes les incohérences du récit. Mais cela n’empêche nullement la légende, trop belle, de perdurer.
Dans la réalité, Guifred le Velu est mort au combat le 11 août 897, au siège de Lérida, en se battant contre le chef musulman Lubb ibn Muhammad, et il est enterré au monastère Sainte‐Marie à Ripoll. On notera aussi qu’à la mort de Guifred, Charles II le Chauve, était déjà décédé depuis vingt ans.
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On retrouve une histoire identique en Ecosse, dans laquelle il est dit que le roi Malcolm II plonge trois doigts dans le sang des blessés à l’issue d’une bataille, en 1010, et trace trois longues raies sur un bouclier. Depuis, le chef du clan Keith porte la même marque de trois lignes rouges sur son bras.
français et l’identité catalane, lien mêlant indépendance et soumission. Cette légende incarne au mieux la situation des Catalans de France installés dans une double identité fidèle à son particularisme et au pouvoir central. L’adversaire est ici soit un ennemi extérieur, soit un traître, ce qui démontre que la Catalogne doit lutter contre l’extérieur pour s’affirmer.
La notion de couleur rouge disparaît peu à peu en faisant place au mot « sang » (‘sanch’ en catalan). Sur le logo ci‐contre, ce ne sont plus des pals verticaux mais bien des traces de doigts ensanglantés révélant l’importance de l’idée de sacrifice. Et le sang c’est aussi l’idée de l’Esprit Saint qui est véhiculée ainsi dans une population très ancrée dans le catholicisme.
« Sang et or ». L’or ici évoque un territoire baigné de lumière, de chaleur et de richesses. Rouge et jaune. Les deux couleurs sont des couleurs solaires idéales pour évoquer des pratiques et des institutions liées au monde masculin comme la tauromachie, le rugby, le clergé… Ainsi « sang et or » ne forment plus qu’un : dans l’expres‐ sion elle‐même « sang et or », – prononcée « sanquéor » ‐. Les deux tons sont ainsi indissociables. Conseils de lecture : «Llegenda de les quatre barres de sang». On pourra lire également les recherches de Laetitia Canal, professeur d’histoire géographie, docteur en Histoire à l’Université de Perpignan Via Domitia, intitulées «Senyera : le point sur l’emblème rayé sang et or des Catalans».
Mais toutes ces légendes ne survivent pas aujourd’hui sans raison ; elles incarnent des fantasmes sociaux et politiques et sont en fait de véritables discours idéolo‐ giques. Guifred est originaire de Ria et la revendication de la Catalogne du nord comme berceau de toute la Catalogne ne peut qu’en être renforcée. Guifred étant le premier comte autochtone nommé à Barcelone, il est également le fondateur d’une dynastie de comtes catalans. De quoi en faire un héros fondateur de la « nation » catalane. Bref, quelqu’un « d’ici ». La naissance de ce drapeau a donc une source glorieuse et la reconnaissance royale rejaillit ainsi sur tout le « peuple catalan ». Cette attitude reconnaissante du roi franc vis‐à‐vis de son vassal reproduit le lien entre l’état
Ce logo qui est une déclinaison du blason des P.O., a été adopté en 1999 et est la propriété © du Conseil Départemental des Pyrénées-Orientales.
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N°76 - du 6 au 19 juin 2015
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PERPIGNAN
Catalan le journal
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Perpignan Place Albert de Belgique
Créa on d’un marché des Quatre Saisons
N°76 - du 6 au 19 juin 2015
- 15
Tous les jeudis, désormais, producteurs et éleveurs s’installent… pour le plus grand bonheur des riverains
C
’était le pari de Chantal Gombert depuis…, depuis belle lure6e on va dire… Un pari fou, car tellement osé : inves5r une place publique – et quelle place publique ! L’une des plus belles du centre ville de Perpignan – pour y installer des commerçants non séden‐ taires, représenta5fs de tout l’ar5sanat des mé5ers de bouche : vigneron, fromager, boulanger, pâ5ssier, boucher, charcu5er, poissonnier… Et en ce premier jeudi d’ouverture, celui de l’Ascension, il y avait foule in situ, dans le quar5er historique de la Gare, où Chantal Gombert, maire de quar5er, vit professionnelle‐ ment en famille (les Ets Delmas Musique), où elle embrasse tout le monde, tellement elle est solidement implantée dans ce secteur urbain où se nichent la Gare SNCF, avec ses trains à grande vitesse (TGV), l’Hôtel de l’Agglo… et nombre d’enseignes commerciales et gourmandes (re)connues, telles que : le Paris‐Barcelone, Le Foulon, Lou Grilladou, la Garriane, La guingue6e de Jean, le New Delhi, Le Tire Bouchon…
Ainsi, souligne Chantal Gombert – grande prêtresse des anima5ons locales, on lui doit notamment les Jeudis de Perpignan, le jeudi lui a toujours porté bonheur (dommage que les élec5ons ne se déroulent pas un jeudi), etc.‐etc. – « le quar(er de la Gare renoue avec son faste d’antan en a)rant certes nombre de riverains, des habitants de quar(ers périphériques tels Saint‐Mar(n et Saint‐Assiscle, mais aussi des Perpignanais venus du centre ville ». Elle confirme que « la créa(on de ce marché de plein air dit Gourmand, qui se (endra de manière hebdomadaire tous les jeudis, a pour mission de perdurer bien sûr, mais surtout de présenter un maximum de stands qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige ! ». Producteurs de fromages de chèvre et d’œufs frais, vigneron, ar5sans‐boulangers, sans oublier les fruits, les poulets rô5s, des fleurs et, naturellement, les incontourna‐ bles escargots du Roussillon : pour ce6e « première » du
En cette période pré-estivale il est bon de fréquenter les marchés de plein air et de nos terroirs...
jeudi de l’Ascension, ils étaient une grosse vingtaine, sous le soleil exactement.
Pour l’inaugura5on, les grosses légumes (évidemment) étaient parmi les étals : aux côtés de Chantal Gombert : Robert Ferrer (pour la CCI), V. Merigac, Paul Corsimault et Béatrice Soulé (pour l’Associa5on Perpi‐Gare), MM. Selve et Delmas (coprésidents de l’associa5on des Commerçants de la Gare), la sénatrice des P‐O et présidente du Conseil Départemental, Hermeline Malherbe, le sous‐Préfet Emma‐ nuel Cayron… ainsi que nombre d’élus de la municipalité venus avec cabas et conjoints, parmi eux : Joëlle Anglade et Isabelle de Noëll‐Marchesan, conseillères départemen‐ tales, les adjoints au maire de Perpignan Caroline Ferrière‐ Sirère, Pierre‐Olivier Barbé (Tourisme) et Stéphane Ruel (Commerce), Nathalie Beaufils, Suzy Simon‐Nicaise, Michèle Fabre, Carine Commes, Bernard Lamothe, Alain Ghebart… Chantal Gombert de préciser : « En installant un marché Gourmand au cœur du quar(er Gare, c’est répondre à une volonté partagée exprimée par les habitants, le (ssu asso‐ cia(f, les commerçants bien sûr. Mais le pari ne sera gagné que si les exposants jouent le jeu, c’est‐à‐dire s’ils proposent des produits de grande qualité et très diversifiés ». La maire du quar5er Gare n’en démord pas : « Emmener les produits de la ferme, les produits Bio, les produc(ons ar(sanales fabriquées dans la plaine du Roussillon, en Conflent, dans les Aspres ou en Vallespir chez le citadin, c’est carrément la revanche des terroirs ! Nos grands chefs de cuisine ont déjà commencé en faisant triompher le goût du vrai à leurs tables. C’est ce goût du vrai, de l’authen(que,
Devenez
correspondant(e) de presse
ces senteurs sauvages, naturelles, que je souhaite voir fleurir sur les étals de nos marchés Gourmands ».
Et pour ce faire, Chantal Gombert a encore beaucoup d’idées en tête, de sugges5ons du jour dans son panier de ménagère : « les produits issus directement de la terre, ceux fabriqués maison, sont plébiscités, toutes les enquêtes le démontrent ». Pour implanter tel un jardin de maraîchers son marché Gourmand place de Belgique, elle a non seulement fait appel à ses souvenirs délectables mais elle a surtout frappé à la porte des professionnels pour retrouver toute la force des saveurs et des jus « qui font notre gastronomie ». Ce n’est pas tous les jours, ni tous les ans, en Languedoc‐ Roussillon, ni en France, qu’émerge un marché de plein air comme autrefois il en existait dans tous les villages. C’est déjà une excellente raison pour aller y faire nos courses, tous les jeudis !
Les marchés de plein air de proximité les plus courus Argelès‐sur‐Mer/ Village (mercredis et samedis), Arles‐sur‐ Tech (vendredis), Banyuls‐sur‐Mer (jeudis et dimanches), Céret (mardis et samedis), Collioure (les mercredis et dimanches), Elne (lundis‐mercredis‐vendredis), Estagel (lundis et vendredis), Figuères (jeudis), Gérone (mardis et samedis), Le Barcarès (mercredis‐vendredis‐dimanches), Port‐Bou (vendredis), Port‐Vendres (mercredis‐samedis), Rosas (dimanche), Saint‐Cyprien (jeudis/ village et vendredis/ plage), Saint‐Laurent‐de‐la‐Salanque (jeudis et dimanches), Thuir (samedis).
Réunions d’informations le Samedi 27 juin à 10h au Journal Catalan, 62, avenue Jean Mermoz à Perpignan
Le Journal Catalan recherche ses correspondants de presse
Le Journal Catalan, 1er journal gratuit d'informa‐ En effet, curieux et partageur, vous suivez de près tion des Pyrénées‐Orientale recherche plusieurs l’activité de notre région, de votre village, vous correspondants. êtes au cœur de son animation ou simplement désireux de faire connaitre votre commune, votre Dans le cadre de l’évolution de son activité web et entourage professionnel ou présenter un papier, le journal Catalan a créé un comité de événement particulier, vous pourrez vous exprimer rédaction indépendant, afin de permettre à tout le en proposant vos articles et vos photos... monde de s’exprimer.
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N°76 - du 6 au 19 juin 2015
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PERDU
Dimanche 24 mai vers 18h, j'ai oublié un sac à dos sur la place du marché de Collioure (1/2h plus tard il n'était plus là). Il contenait 2 draps de bain et un appareil photo réflex Nikon. Les clichés sur la carte mémoire ont une très grande valeur sentimentale (mariage de mon petit frère). Si quelqu'un le retrouvait ce serait génial... même uniquement la carte mémoire... Merci de dépo‐ ser à l'office du tourisme ou la mairie de la ville, ou me téléphoner au 06.26.01.46.97. Merci d'en parler autour de vous.
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Portes‐ Ouvertes du Bon Secours Business Campus
Jean‐Marc Dantony, Directeur de l’ins%tu%on séculaire, était très heureux d’inaugurer le centre de forma%on, le BSBC, en présence de Monsieur Pujol, Maire de Perpignan, et de nombreux repré‐ sentants des cabinets d’assurance (Allianz, Font Assurance, Axa, la Generali…) et des domaines vi%coles (Domaines Treloar, de la Perdrix, du Mas Trincat, des Ormes, Le Comptoir des crus…)
T
ous étaient présents pour soutenir cette nouvelle initiative lors de l’inauguration, tournée vers l’économie de notre département. Alix Vié, Directrice du BSBC, entend bien coller aux besoins des entrepreneurs locaux en ouvrant des formations – initiales, en alternance, ou dans le cadre de la formation continue – pour former leurs salariés et leurs futurs collaborateurs.
Jean-Marc Dantony, directeur du lycée Bon Secours
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compétences dans la commercialisation du vin ou la gestion d’un restaurant : Bachelor Commercialisation des Vins spécialité œnologie et Bachelor Management de la Restauration et des Arts culinaires.
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de haut niveau (100% d’intégration professionnelle ou en Master) venait compléter une offre de formation tertiaire déjà bien étoffée (deux BTS, une Classe préparatoire HEC, une Prépa aux concours infirmiers).
Il est à noter que ces trois cursus ont été développés et « L’accueil de tous » est une des résolutions de conçus avec les professionnels de chaque branche, l’ordre l’Enseignement catholique. Le challenge à relever par Alix des assureurs, des domaines viticoles et l’entreprise Vié, elle‐même ancienne étudiante de l’établissement Sobraquès S.A. qui interviendra d’ailleurs sur toute la (promo 2004) et qui dirige le BSBC depuis le début de Fort de son expertise et de sa réputation sur la place de partie pratique du Bachelor en management de la l’année, est à la hauteur des ambitions du lycée, qui ouvre dorénavant Perpignan, Bon Secours, qui scolarise aujourd’hui 1500 restauration, au sein de son propre centre de formation, un nouveau chapitre et propose de vraies op‐ salariés, jeunes dont 300 étudiants, élargit son offre de formation « Ecole Internationale de Management et des Arts Culi‐ portunités aux jeunes et aux moins jeunes qu’ils soient en activité, en reconversion professionnelle ou dé‐ et veut toucher de nouveaux publics en se dotant d’une naires » (EIMACT). crochant un tout premier emploi et se formant dans le structure pouvant accueillir des formations sur mesure, d’un contrat de qualification. Rappelons qu’en 2012, André Pelras alors Président cadre tout au long de l’année. national de l’enseignement régional du réseau supérieur privé (RenaSup) Portes‐Ouvertes du Bon Secours Business Campus : avait engagé un partenariat avec une Le Business Campus de Bon Secours (ou BSBC) ouvrira septembre, section de université University, 13 juin, entre 10 et 13. Inscriptions en cours Samedi publique britannique, Coventry notamment, dès le mois de une supérieur préparer, en deux ans et dans pour proposer une licence en management. La quatrième (lycée / post‐bac / B.A. / formation professionnelle). technicien pour 57 76 BTS Assurance. de l’alternance, promotion en Global Marketing / International Hospita‐ Renseignements au 04 68 56 le cadre un lity & Tourism Management sera accueillie par ses réfé‐ ou sur www.bonsecours66.com Deux autres destinées spécialisations, à des personnes rents, Jean‐Claude Pizon, programme leader et ayant obtenu un Bac+2, seront également proposées à Anne‐Isabelle Courtel, le 24 septembre prochain, sur le ceux qui veulent acquérir, en dix mois, de solides « Perpignan campus ». Cette licence en management, L3
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France MEDiterra‐ aux stages d’Anglais et séjours linguis1ques. ’Alfmed (Académie de Langues une d’informa1on le mer‐ Réunion née) organise credi L’Alfmed 3 juin 2015 à 17h et à 18h, au 21 bis Avenue célèbre ce2e année ses 10 ans et démul1plie Général de Gaulle à Perpignan. toutes sortes de programmes d’échanges linguis1ques Ce2e date annonce également la clôture des inscrip1ons pour les jeunes.
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L’académie recherche également des familles d’accueil de jeunes étrangers Perpignanaises pour des séjours en Juin – Juillet et Août. N’hésitez pas à nous contacter et à venir à notre réunion d’informa1on (le 3 juin à 17h), You’re welcome !
L’Alfmed clôture ses inscrip%ons aux stages d’Anglais et séjours linguis%ques…
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Remèdes de grand-mère
HORIZONTALEMENT I- Les pies, entre autres -II- Greffai - Préposition -IIIGroupe de deux - Poisson d’eau douce -IV- Laisse des empreintes - C’est-à-dire petit -V- Personnel - Volatiles scandinaves -VI- Adverbe - Chef ottoman - Courant froid -VII- Son carnaval est fameux - Unité de mesure des lourdes charges -VIII- Lettre grecque - Fer -IX- Se déposent sur les vitres - Pronom -X- Il passe en tête Démarre une longue série -
Allergie aux bijoux Si vous développez une petite allergie à cause d'un bijou, une astuce consiste à appliquer deux couches de vernis transparent sur la zone qui touche votre peau. Vos allergies disparaîtront !
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VERTICALEMENT A- On doit les endosser -B- C’est un solitaire C- Aimée de Zeus - Volume à faces carrées -D- Cite la liste - Peuvent provoquer des brûlures -E- Elle fait partie du rêve - Elle ne reste pas forcément au logis F- Possessif - Mise en publication -G- Entreprises individuelles- Organisation européenne de la recherche astronomique - Savoir différemment -H- N’a rien à cacher -I- Inventeur du phonographe -J- Au bout du rouleau - Animaux -
Pour soigner une ampoule, vous pouvez réaliser un cataplasme maison que vous appliquerez sur la zone douloureuse avec de l'oignon ou de l'ail crus émincés. Vous pouvez également faire cuire une feuille de chou dans du lait, la laisser tiédir et la poser directement sur la zone douloureuse.
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L’infiltrométrie
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aison individuelle : Comprendre l’infiltromé‐ trie avec Michel Caradeuc de la société Avis d’expert 66. La RT2012 rend désormais obligatoire la réa‐ lisa4on d’un test d’infiltrométrie pour toutes les construc4ons neuves à usage d’habita4on. Ces tests ne peuvent être réali‐ sés que par des professionnels cer4fiés comme Michel Cara‐ deuc, gérant d’Avis d’Expert 66. Rencontre avec cet expert de la ques4on dans les Pyrénées‐Orientales, afin de comprendre l’intérêt de ce5e règlementa4on pour les par4culiers. Le Journal Catalan : Quel est l’objec$f numéro un de ce%e nouvelle réglementa$on pour les par$culiers qui construi‐ sent leur maison ? Michel Caradeuc : Ce5e réglementa4on vise avant tout à fa‐ voriser les ménages et à diminuer leur consomma4on en énergie. Concrètement, cela veut dire pour eux : des factures d’énergies allégées, des maisons plus confortables, plus saines, et un inves4ssement rentable sur le long terme.
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Comprendre l’infiltrométrie avec Michel Caradeuc de la société Avis d’expert 66
prison. Ces sanc4ons traduisent la volonté des pouvoirs pu‐ blics de faire respecter la RT 2012.
. Respecter les exigences de la norme RT 2012, . Gagner en confort thermique et acous4que, . Perme5re une conserva4on saine du bâ4, . Améliorer la qualité de l’air intérieur, . Diminuer les consomma4ons énergé4ques.
Comment s’inscrit la RT 2012 dans les différentes étapes de construc$on d’une maison neuve ? M.C. : Quand un par4culier construit sa maison avec un maî‐ tre d’œuvre ou un maître d’ouvrage, il doit s’assurer que les En conclusion, que doit‐on retenir en priorité ? différentes étapes soient bien respectées, c’est‐à‐dire, dans M.C. : En perme5ant de réelles économies d’énergie, ces tests obligatoires perme5ent un retour sur inves4ssement bien réel l’ordre : pour le par4culier, car s’ils ne sont pas réalisés, en plus des – Calcul du BBio à joindre au dépôt du permis de construire sanc4ons prévues par la loi, ils entraîneront pour – Etude thermique, leur proprié‐ Concrètement, c’est quoi l’étanchéité à l’air d’une maison ? avec les organismes – Construc4on de la mise en place en prenant compte des taire des non conformités inadéquates (matériaux, énergies, bancaires, M.C. : L’étanchéité à l’air d’une construc4on désigne la sensi‐ exigences les assurances, les offices notarials, ainsi que les isola4on, orienta4on, etc.), par rapport aux écoulements aérauliques. – Test d’infiltrométrie, obligatoire la maison communes. Cela permet non seulement d’avoir une dé‐ bilité du bâ4ment lorsque est ter‐ à l’air concerne l’enveloppe et mesure la valeur minée, avec une exigence de résultat. écologique L’étanchéité marche de préserva4on de l’environnement, de fuite la traversant, sous un écart de pression du débit de faire au quo4dien de réelles économies et de vivre dans une – Diagnos4c de performance énergé4que neuf – A5esta4on thermique de fin de travaux + vérifica4on maison aussi saine que confortable donné. ! du res‐ pect de la RT 2012. étant obligatoire, à quelles Pour en savoir Ce disposi$f sanc$ons s’expose plus : AVIS D’EXPERT 66 pas ? le par$culier s’il ne le respecte Pourquoi ces tests sont‐ils si importants quand on construit Exper4se & diagnos4cs immobiliers M.C. : Le par4culier, le maître d’ouvrage sa maison Caradeuc et les personnes res‐ ? Votre expert conseil : Michel Perpignan ponsables de la poursuite des travaux sont passibles de 45 M.C. : Au final, pour le par4culier, la maîtrise de la faible per‐ 30, allée Brice Fleu4aux 66000 000 € d’amende et de trois mois de prison, tandis que dans le méabilité à l’air de l’enveloppe d’une maison neuve est capi‐ Tél. : 04 68 38 07 54 – contact@avisdexpert66.com cas d’une récidive, ils sont passibles d’une peine de 6 mois de tale pour plusieurs raisons : www.avisdexpert66.com
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