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N°126 du 1er au
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14 juillet 2017 www.lejournalcatalan.com N° ISSN 2273-2128
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126-PA-LJC_Journal 26/06/2017 11:53 Page 2
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N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
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Les 9 actus en 9 secondes ARGELÈS SUR MER I ... Toujours pas d'accord en vue entre le maire socialiste, Antoine Parra, et sa Police mu‐ nicipale. Jour après jour, semaine après semaine, mois après mois, depuis maintenant près d'un an et demie le conflit social s'enlise, d'autant plus que les policiers viennent de dé‐ poser une succession de préavis de grève jusqu'à la date du fes val Les Déferlantes.
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ARGELÈS SUR MER II ... La commune est li éralement envahie par des milliers de goélands dont la présence cons tue désormais non seulement une gêne à la tran‐ quillité de la popula on, mais également un problème d'hy‐ giène. La municipalité devra rapidement se pencher sur la ques on et trouver des solu ons pour limiter la proliféra on de cet oiseau protégé et sans prédateur connu, sur le li oral d'Argelès‐plage en tout cas.
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PERPIGNAN I ... 30 ans après, le magasin Galeries La‐ faye e a rouvert, le 20 juin dernier, sa terrasse panora‐ mique sur le toit qui domine toute la ville, à commencer par le Cas llet. L'endroit fonc onne quo diennement selon la formule du snack, du pe t‐déjeuner jusqu'à l'heure apéri ve du soir, il peut accueillir jusqu'à 300 personnes lors de soirées privées (sur commande) et c'est à Manuel Nicolin qu'a été confiée la ges on du site. Coût de l'inves ssement pour assurer la réouverture des lieux aux normes européennes : 110 000€.
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PERPIGNAN II ... Profitant de l'inaugura on du nouveau Musée d'Art Hyacinthe Rigaud à Perpignan, le 23 juin dernier, Carole Delga (PS), présidente de la Région administra ve Oc‐ citanie/ Pyrénées‐Méditerranée, est venue visiter les futurs locaux au design très moderne de l'Eurorégion Pyrénées‐Méditerranée. Ils sont situés juste en face les bureaux de l'Agence de Développement Economique Pyrénées Méditerranée Invest (ADE‐PMI), au Centre Del Mon (gare TGV/ Quar er Saint‐Assiscle). C'était une promesse de campagne de Carole Delga : transférer le siège de l'Eurorégion de Toulouse à Perpignan. Cela paraît tellement plus logique.
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PERPIGNAN III ... Il est regre able que toutes les œu‐ vres des collec ons originales présentées au nouveau Musée Rigaud soit légendées uniquement en français et en catalan. Pour une ville qui veut s'ouvrir à l'Art et qui am‐ bi onne d'être une vraie des na on touris que, il nous sem‐ ble que le minimum syndical serait que ces légendes soient également traduites en anglais et en espagnol.
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PERPIGNAN IV ... C'est officiel : l'extension du Palais de jus ce se fera sur la Dalle Arago (à ne pas confondre avec la Place Arago), c'est‐à‐dire en con nuité du bâ ment actuel vers l'ancienne Ecole des Beaux‐Arts. Le arking situé sous la dalle sera en par e (1/3 des places) des né aux magistrats et enquêteurs emmenés à travailler in situ. L'opéra on pourrait durer de 4 à 6 ans.
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PERPIGNAN V ... Le sémillant Jean‐Claude Miquel est de retour. Autrefois subs tut au Procureur de la Répu‐ blique du TGI de Perpignan, il était par exercer depuis presque une décennie au TGI de Béziers (Hérault). Il revient dans son Pays Catalan (il est originaire des Albères), le 1er septembre prochain. En revanche, l'épouse du nouveau député Romain Grau doit qui er ses fonc ons de magistrate au TGI de Perpi‐ gnan pour rejoindre, à la rentrée également, le tribunal de Car‐ cassonne (Aude). C'est la procédure « de dépaysement » classique lorsque le conjoint d'un(e) magistrat(e) est élu parle‐ mentaire dans la même « circonscrip on ‐ juridic on ».
P O... Joëlle Anglade (LR/ Les Républicains) et Jean‐ Louis Chambon (PS), respectivement adjoint au maire de Perpignan/ Conseillère départementale et maire de Canohès/ conseiller départementale, pourraient être les deux candidats de la Majorité présidentielle, « La République En Mache ! », aux prochaines élections séna‐ toriales, au mois de septembre.
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URBANYA & MONTALBA LE CHÂTEAU... Une élec‐ tion municipale partielle complémentaire aura lieu, le dimanche 23 juillet et, en cas de second tour, le dimanche 30 juillet 2017, dans ces deux communes, en vue de procéder respectivement à l'élection d'un et de quatre conseillers municipaux.
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815 312 996 RCS Perpignan 2, rue du Bélier - 66300 Thuir N° ISSN 2273-2128 Tous droits réservés - Dépôt légal : à parution Le Journal Catalan est une marque déposée Reproduction interdite. L’éditeur n’est pas responsable des erreurs typographiques, d’impressions ou iconographiques. Seuls les annonceurs sont seuls responsables des visuels, prix et descriptifs.
PROCHAINE PARUTION : 15 juillet 2017
Le sympathique club des « Vieilles Soupapes » a donné le départ de son rallye du 3 juin vers la Ca‐ talogne espagnole (Palamos), à par r de Cosprons (commune de Port‐Vendres), où les élus avaient accueilli leur briefing autour d’un solide pe t déjeuner !
AUBERGE DU VAL MARIE
Perpignan : Grâce au Train de la French Tech, la ville est sur de bons rails ! 50 794 entreprises ont été créées dans la Grande Région en 2015 - page 7 Perpignan : Les « Toques Blanches du Roussillon » ont fait leurs emplettes au marché de Gros P-O/ Prévention des incendies : La préfecture appelle à la vigilance et au comportement citoyen - page 11 P-O/ Elections législatives : Et les élus sont : Romain Grau, Louis Aliot, Laurence Gayte et Sébastien Cazenove - page 13 Perpignan/ Lycée Joan Miro : La ville a accueilli les Rencontres régionales des métiers de la propreté Perpignan : Les Toques Blanches du Roussillon au menu des... scolaires - page 15 Montpellier/ La Tribune Women's Awards : Fabienne Bonet et Alice Guichet, deux Catalanes sur le podium de la réussite régionale En attendant les résultats du bac, le 5 juillet... - page 17 La Sardine à Port Leucate, un restaurant atypique sur le lac Marin P-O : Accessibilité des établissements recevant du public... Attention aux menaces téléphoniques et aux démarchages abusifs ! - page 19 Murailler, le métier ancestral de Jean-Luc Albert P-O/ Plan canicule 2017 : Préparez vous pour que tout se passe bien !- page 21
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Bon à savoir... GESTION ET PREVENTION DES GRANDS GIBIERS... L'augmenta on de la popula on de sangliers dans le département des Pyrénées‐ Orientales, entraîne un nombre important de « dossiers dégâts » . C'est un problème environnemental, économique et de sécurité publique. Il réclame une implica on ac ve des chasseurs et une coopéra on sans faille du monde agricole. C'est dans ce sens qu'a été signée, le 28 juin, en Préfecture des P‐O à Perpignan, une conven on cadre départementale entre la fédéra on des chasseurs et la chambre d'Agriculture du Roussillon. L'objet de ce e conven‐ on ? Etablir les droits et les devoirs des exploitants agricoles et des acteurs du monde de la chasse face aux dégâts engendrés par le grand gibier ; informer des ou ls à disposi on et me re en œuvre des ac ons de préven on pour maintenir un « équilibre agro‐sylvo‐ cynégé que »... 95% des dégâts « grands gibiers » sont causés chez nous par le sanglier. De plus les collisions avec les sangliers sur la RN‐116 et sur les pe tes routes de campagne ne sont pas rares et même très importantes dans certaines zones, comme dans la ré‐ gion de Tautavel. Les signataires de ce e conven on sont Philippe VIGNES, préfet des P‐O, Jean‐Pierre SANSON, président de la fédé‐ ra on départementale des chasseurs, et Michel GUALLAR, prési‐ dent de la Chambre Départementale d'Agriculture.
concert de Balbino MEDELLIN. Depuis 2010, ce projet musical de qualité qui ne cesse de progresser met en évidence que les nou‐ veaux Catalans qui perme ent à la culture catalane de ne pas finir dans un musée ou une carte postale, en apportant de nouvelles so‐ norités et du sang neuf. Le Collec f de 300 musiciens revendique également une « catalanité » ouverte au monde. Dans ce e 8ème compila on, LLAMP TE FRIGUI a mis en musique un texte de Ramon FAURA. Parmi les autres ar stes qui y ont collaboré mer‐ veilleusement, citons : Balbino MEDELLIN bien sûr, Stéphanie LI‐ GNON, Romain LUCAS, Marilys MERIAL, BUENASUERTE, Gérard JACQUET, Gaëlle BALAT... + d'infos : 06 68 89 82 71 (Ramon FAURA).
fessionnelles (fédéra on du BTP et CAPEB) ainsi que les syndicats représenta fs sur le plan interprofessionnel (CGT, CFDT, FO, CFTC et CFE‐CGC). Une nouvelle conven on a donc été élaborée, en lien avec les partenaires sociaux, dans laquelle cinq items sont par cu‐ lièrement à signaler : la lu e contre les fraudes au détachement ; la responsabilité renforcée des maîtres d'ouvrage ; le déploiement de la carte d'iden fica on professionnelle des salariés du BTP ; la traçabilité des signalements ; et les ac ons d'informa on.
BON A SAVOIR COMME EN 2016, CETTE ANNEE ENCORE PAS DE RETRANSMIS‐ SIONS DES SOIREES DE VISA sur la place République, à Perpignan. « Nous sommes tenus au quo dien à une vigilance importante pour maintenir un niveau maximum de sécurité aux personnes, dans une période où le risque d'a entats est toujours aussi élevé. Dans ce contexte, et compte tenu du rayonnement interna onal du Fes val Visa pour l'image, je suis au regret de vous informer que nous ne pourrons pas, ce e année encore, envisager les retransmissions des soirées sur la place République, il en est de même pour les soirées du Visa Off », écrit Jean‐Marc PUJOL, maire de Perpignan, aux diri‐ geants de la Chambre de Commerce et d'Industrie (CCI) de Perpi‐ gnan et des P‐O, partenaires historiques de la manifesta on. « Le parking situé sous ce e place ne permet pas d'assurer une sécurité au public toujours plus nombreux. Je regre e ce type de décision mais nous y sommes contraints. Bien évidemment, nous allons maintenir les anima ons régulières sur ce e place mais dont la por‐ tée et l'a rac vité sont bien moindres (...) ».
VOLOTEA LANCE UNE LIGNE MONTPELLIER – BASTIA POUR L'ETE... La compagnie aérienne des régions a ouvert sa ligne Mont‐ pellier ‐Bas a : elle proposera 60 vols et 8 000 sièges jusqu'au 30 septembre 2017 à une fréquence de deux vols hebdomadaires, les samedis et dimanches. A Montpellier, VOLOTEA a déjà transporté 419 256 passagers et enregistré un taux de sa sfac on client de 90%. En 2017, la compagnie exploite 243 lignes qui relient 79 villes françaises et européennes dans 16 pays : France, Italie, Espagne, Allemagne, Grèce, République Tchèque, Croa e, Israël, Albanie, Moldavie, Portugal, Malte, Royaume‐Uni, Autriche, Irlande et Luxembourg. En France, VOLOTEA dispose de quatre bases : Bor‐ deaux, Nantes, Strasbourg et Toulouse.
LE 23 JUILLET, LA DISCOTHEQUE LE SCORP, située route de Prades à Perpignan, accueillera le WAW fes val. Contrairement à une ru‐ meur qui circule avec insistance parmi les nightclubbers, LE SCORP n'est pas en liquida on judiciaire, mais juste en redressement ju‐ diciaire, « sinon, comme le confirme l'un des patrons, nous ne se‐ rions pas ouverts et, surtout, nous n'aurions jamais pu organiser le WAW fes val ! ». A bon entendeur, salut.
GROS JACKPOT AU CASINO JOA DE CANET‐PLAGE... Dans la soirée du lundi du 19 juin, un jeune homme d'une trentaine d'années est devenu le plus chanceux des joueurs présents ce soir‐là dans l'éta‐ blissement : tranquillement installé sur la machine à sous « Tower of power », dont la mise est de 1€, il a décroché avec surprise et émo on un très gros jackpot de 33 545,30€ ! Ce e machine à sous, embléma que des casinos, est de la marque américaine « Bally », elle propose un jackpot progressif individuel. Et même si celui‐ci vient de tomber, le jackpot redémarre déjà à plus de 25 000€. De quoi faire encore d'autres heureux gagnants... A qui le tour ? Avec ses 150 machines à sous, roule e et roule e électronique, black jack, poker, bataille et son restaurant, le casino du Groupe JOA de Canet‐en‐Roussillon est l'un des plus grands de toute la région Oc‐ citanie/ Pyrénées‐Méditerranée.
FRANCK HUETTE QUITTE SON POSTE DE CONSEILLER MUNICIPAL DELEGUE A L'ENVIRONNEMENT A THUIR... Candidat d'Europe Eco‐ logie Les Verts (EELV) sur la 4ème circonscrip on des P‐O – 1 152 électeurs ont voté pour lui – Franck HUETTE a expliqué sa démission par rapport au comportement de son maire, René OLIVE (PS), « le‐ quel certainement par opportunisme poli que pour sa ville a fait le choix de soutenir le candidat de La République En Marche !, Sé‐ bas en CAZENOVE (…). En agissant ainsi, M. OLIVE par cipe à la dérive droi ère du par socialiste et appuie, entre autre, les futures réformes libérales qui me ront en péril les acquis sociaux écono‐ miques que ses dignes aïeux de gauche ont mis en place (…). Je n'oublie pas non plus, qu'à l'ordre du jour du conseil municipal de mercredi 14 juin, il n'apparaissait toujours pas le projet de délibé‐ ra on contre les compteurs électriques Linky. Un combat que je mène depuis plus d'un an avec l'appui de concitoyens de Thuir dont certains ont régulièrement sollicité le maire dans ce sens qui avait donné son engagement, sans succès jusqu'ici. Plus de 500 signa‐ taires d'une pé on, réunis en quelques semaines, dont certains membres du conseil municipal ont également apporté leur sou en. En conclusion, suite à ces désaccords poli ques et après mûre ré‐ flexion, j'ai remis ma démission à M. OLIVE, maire de Thuir ».
LE COL‐LECTIU ANGELETS DE LA TERRA A PRESENTE SA 8EME COMPILATION... Ce e asso, fondée et portée par le Perpignanais Ramon FAURA, revendique un mé ssage musical autour de la créa‐ on en langue catalane. La diversité d'origines et de styles des mu‐ siciens résidents en Catalogne‐Nord est une richesse qui transparaît dans les 13 disques édités en sept ans. La hui ème compila on a été présentée, le 25 juin dernier, au Théâtre de Perpignan, lors du
LE PREFET PHILIPPE VIGNES ET LE PROCUREUR DE LA REPU‐ BLIQUE JEAN‐JACQUES FAGNI ont signé une nouvelle conven on départementale de partenariat, le 19 juin dernier à 11h, en ma ère de lu e contre le travail illégal dans le BTP qui datait de 2005. Sont associés à ce e signature : le responsable de l'unité territoriale de la DIRECCTE, le directeur départemental de l'URSSAF, le directeur de la caisse congés intempéries du BTP, les deux organisa ons pro‐
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UN GROUPE DE PLONGEURS DEMINEURS DE LA MARINE NATIO‐ NALE a conduit une opéra on de contreminage les 22 et 23 juin derniers, au large de la plage de Torreilles. A la suite de la décou‐ verte fortuite de muni ons historiques, la préfecture mari me de la Méditerranée, alertée par la mairie, a déployé une équipe de plongeurs démineurs, le vendredi 16 juin, pour procéder à l'iden ‐ fica on des engins et à leur localisa on. Les inves ga ons menées sur zone ont permis de localiser une dizaine de bombes françaises datant de la Seconde Guerre mondiale. Face à la dangerosité des engins et compte tenu du contexte sécuritaire, les pouvoirs publics ont décidé de traiter au plus vite ce chan er malgré les contraintes occasionnées sur les acteurs économiques et les popula ons avoi‐ sinantes : le périmètre de sécurité qui a été mis en place s'étendait sur un rayon de 700 mètres autour du site de déminage et couvrait de fait la majeure par e de la plage de Torreilles ! 1 200 personnes ont donc ainsi être évacuées, des deux clubs de plage Ovalie Beach et La Baraque e, ainsi que les clients des campings Les Dunes et le Mar y Sol. Les personnes évacuées ont été accueillies à la salle des fêtes de Torreilles qui est le centre d'hébergement prévu par le Plan Communal de Sauvegarde (PCS).
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LES VIOLENTS ORAGES DE PLUIE ET DE GRELE qui se sont aba us sur la Cerdagne et le Capcir, le jeudi 15 juin, ont provoqué de graves dégâts. Le sénateur‐maire de Le Soler, François CALVET, s'est rap‐ proché du préfet Philippe VIGNES pour lui demander d'engager la procédure de déclara on de catastrophe naturelle. « Les chaussées, les bâ ments publics et privés ont été largement endommagés par le débordement de cours d'eau et les coulées de boue », s'inquiète justement l'élu. « Par ailleurs, les exploita ons agricoles, céréales notamment et pommes de terre nt été anéan es par cet événe‐ ment clima que ouvrant pour un certain nombre d'entre elles le droit aux indemnisa ons calamités agricoles »
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Nissan Juke 1.5 DCI 110 FAP Acenta, 19500km, an.2014, 5CV, diesel, noir métal., 5 portes, becquet, jantes alu., banquette 1/3 ‐ 2/3 rabattable, cache‐ bagages, clim. auto., ordi. de bord, prise 12V, prise audio USB auxiliaires, 3 ceintures ar. 3 points, ABS, AFU, airbag front. + lat./rideaux, anti‐patinage, EBD, ESP, fixations Isofix, projecteurs anti‐brouillard, ap‐ puis‐tête avant actifs, bacs de portes avant, ban‐ quette arrière 3 places, boîte à gants fermée, boucliers av. et ar. couleur caisse, ceintures avant ajustables en hauteur, commandes vocales, compte‐ tours, essuie‐glace arrière, FAP, fermeture électrique auto., filtre à pollen, kit de réparation cre‐ vaison, kit tél. main‐libre bluetooth, miroirs de cour‐ toisie conducteur/passager, ouverture des vitres séquentielle, phares halogènes, pommeau de levier
Nissan Note 2, 1.5 DCI 90 FAB Connect Edition, 107576km, an.2011, 5CV, diesel, noir métal., 5 portes, banquette 1/3 ‐ 2/3 coulissante, clim. auto., ordi. de bord, prise 12V, volant cuir, ABS, AFU, airbags front. + lat./frontaux, essuies‐glaces auto., fixations Isofix, projecteurs anti‐brouillard, commandes du système audio au volant, direction assistée, EBV, FAP, fermeture électrique, jantes alu. 16’’ Nissan connect, kit tél. main‐libre bluetooth, lunette arrière dégi‐ vrante, porte‐gobelets av./ar., roue de secours ga‐ lette, régul./limit. de vitesse, rétro. dégivrants électriques, siège conducteur réglable hauteur, vitres ar. sur‐teintées et électriques, volant réglable en hau‐ teur, garantie 6 mois, 6900€. Nissan Perpignan. Rd Point du Mas Rous, Chemin de la Faucelle, Perpi‐ gnan. Tél. 06.12.33.36.96
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Catalan
DEPARTEMENT
N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
-7
Perpignan
Grâce au Train de la French Tech, la ville est sur de bons rails ! Mardi 20 juin, le Train de la French Tech Perpignan‐Barcelone‐Madrid est entré en gare de Perpignan/ Centre‐du‐ Monde...
A
u départ de Perpignan, cet évènement s’illustre par la diversité de ses par cipants, portant haut les couleurs de l’écosystème transfrontalier (ré‐ gion Occitanie/ Pyrénées‐Méditerranée, terri‐ toires de Barcelone et de Madrid) : élus et représentants ins tu onnels, partenaires financiers, sans oublier la vingtaine de start‐ups de Perpignan et ses environs présentes pour l’occasion. Cet évènement a voca on à dé‐ velopper et souder les coopéra ons au sein de cet écosys‐ tème, mais aussi, à terme, favoriser l’obten on du label « French Tech » pour les entreprises et start‐ups des Pyrénées‐ Orientales.
L’objec f général de l’évènement, outre la possibilité de faire ample connaissance pour les différentes en tés privées et publiques, était l’organisa on d’un concours. En effet, tous les « startupeurs » étaient invités, en deux minutes maxi‐ mum, à me re en lumière leur projet novateur. Pour cela, ils étaient encadrés par une équipe de « coachs », cons tuée de chefs d’entreprises ainsi que de représentants ins tu on‐ nels du département. Parmi ces jeunes entreprises inno‐ vantes très diversifiées dans leur domaine de compétences, figuraient Ma Bonne Ac on, Numeric Wave, FLIPR, Cami‐ nade, Pass me, Consul l SAS, Animad, Pack edi ons, 8Mil, La Nature s’invite, Arcambal, Athenea Groupe, Sunchain, Delabonnemusique, Shipping Bo, Gôôd, ou encore Odesy...
Ce rendez‐vous novateur et ambi eux fut porté par diffé‐ rentes en tés, à savoir : l’Agence de Développement Econo‐ mique Pyrénées Méditerranée Invest,(ADE‐PMI), la Chambre de Commerce et d’Industrie des Pyrénées‐Orien‐ tales (CCI/ P‐O), la communauté urbaine Perpignan Médi‐ terranée Métropole (PMM), les Chambres de Commerce et d’Industrie franco‐espagnole des villes de Barcelone et de Madrid, les Hubs French Tech de Barcelone et Madrid ainsi que la région Occitanie/ Pyrénées‐Méditerranée. A noter également l’accompagnement financier du Crédit Agricole, de la Banque Populaire du sud, d’EDF ainsi que de BNP Pa‐ ribas. En présence de Marie‐Thérèse Mercier, conseillère régio‐ nale, Jean‐Marc Pujol, président de PMM et maire de Per‐ pignan, Laurent Gauze, président de l'ADE‐PMI, Bernard Fourcade, président de la CCI/ P‐O ‐ sans oublier le député fraîchement élu dans la 1ère circonscrip on des Pyrénées‐ Orientales, Romain Grau, qui avait tenu à encourager les par cipants jusque sur le quai TGV avant leur départ ‐ le ras‐ semblement a débuté à 10h, avec le départ du train en gare TGV de Perpignan, en direc on donc de Barcelone.
La dernière étape de l’évènement était la soirée à Madrid, en présence du président de la Chambre de Commerce et d’Industrie franco‐espagnole de Madrid, de l’Ambassa‐ deur de France en Espagne, ainsi que du réseau French Tech Madrid. Un jury composé de partenaires financiers, de chefs d’entreprises et d’institutionnels étaient invité à se prononcer pour décerner quatre prix. Le Prix du Jury a été attribué à Pack Editions, proposant des solutions de géolocalisation de commerces par balise Bluetooth; le Prix du Train à Odesy, startup concevant des objets connectés pour enfants, et récompensée au Startup Weekend de Perpignan en mars dernier. Le Prix Coup de cœur a été remis à Daysk, entreprise basée sur Barcelone œuvrant dans le domaine des plates‐formes pour espaces de co‐working. Enfin, le Prix Mention Spéciale a récom‐ pensé Knowlii, entreprise fabriquant des applications pour voyageurs, issue de l’écosystème madrilène. Pour clôturer cette belle aventure transfrontalière, un petit‐déjeuner s’est déroulé le mercredi 21 juin à la Chambre de Commerce et d’Industrie franco‐espagnole de Madrid.
A la mi‐journée, les par cipants et organisateurs ont marqué une pause déjeuner sur la terrasse ensoleillée de la Caixa‐ Forum à Barcelone, au cours de laquelle les entreprises du territoire barcelonais se sont jointent à l’évènement, accom‐ pagnées des représentants du label « French Tech Barce‐ lone», ainsi que du directeur de la Chambre de Commerce et d’Industrie franco‐espagnole de Barcelone. Après cela, tous ont repris le train en direc on de Madrid, trajet au cours duquel a débuté la session des « pitchs ».
L'enjeu à présent est de réussir à décrocher le label « French Tech ». En effet, il serait une reconnaissance du dynamisme existant dans les Pyrénées‐Orientales pour les start‐up et entreprises du territoire. Laurent Gauze a exprimé la démarche de la sorte : « Nous construisons l’Avenir pour un territoire durable, attractif et solidaire ». Le dépôt du dossier est visé pour l’année 2018, et doit être entrepris par les entrepreneurs eux‐mêmes, avec l’équipe de l’Agence de Développement Economique comme accompagnatrice de cette démarche ambitieuse.
Région
50 794 entreprises ont été créées dans la Grande Région en 2015 (dernières sta s ques officielles connues).
P
armi elles, 4 631 l'ont été, créées, dans le dé‐ partement des Pyrénées‐Orientales... et 2 745 sur le seul territoire de la communauté urbaine Perpignan Méditerranée Métropole (PMM), soit 59,30% des créations d'entreprises dans les P‐O ! Concernant la synthèse des chiffres clés du chômage fournie par le BIT au 4ème trimestre 2016 : ce taux est de 11,6% pour la Région Occitanie/ Pyré‐ nées‐Méditerranée et de 15,3% pour les P‐O (record
de tous les départements de ladite région!). Il est encore plus élevé si l'on considère le seul bassin d'emplois de Perpignan : 15,5% (2ème des zones d'emplois régionales). On compte dans les P‐O 13 450 établissements em‐ ployeurs ; 124 210 salariés.
LE CHIFFRE
215 000 C'est le nombre de personnes qui entrent dans le Grand Magasin des Galeries Lafayette de Perpi‐ gnan pendant les seuls mois de juillet et d'août. Soit presque l'équivalent de deux fois la popula‐ tion permanente de la ville de Perpignan !
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Perpignan
Les « Toques Blanches du Roussillon » ont fait leurs emple es au marché de Gros
L
e mardi 20 juin 2017, à 5h, les plus grands chefs‐cui‐ siniers du département sont venus cueillir fruits & légumes frais au Marché de Gros de Perpignan… En présence du conseiller communautaire de Perpi‐ gnan Méditerranée Métropole (PMM), Marc Médina, par ail‐ leurs maire de Torreilles, ils ont pu se familiariser avec les lieux et en apprécier les nombreux atouts professionnels ! Une nouvelle page de la longue histoire du marché de gros de Perpignan s’écrit aujourd’hui sous l’impulsion de la Com‐ munauté Urbaine Perpignan Méditerranée Métropole (PMM). Après que ladite collec vité territoriale a repris en ges on cet espace et ses six salariés en 2010, sa modernisa‐ on est aujourd’hui entreprise à travers un inves ssement de 5,5 millions d’euros qui vise à renforcer le rayonnement et le rôle central de ce e plateforme d’échanges de produits frais au service des circuits de distribu on de proximité et du main‐ en de l’agriculture péri‐ urbaine locale. Parallèlement à ce e transforma on sensible du site, au plan na onal la Fédéra on des Marchés de Gros de France a tra‐ vaillé sur le concept d'une vitrophanie. Chaque marché de gros s’approprie cet ou l en le personnalisant avec son logo et en le proposant à ses clients, lors de journées d'anima ons. C’est ainsi que la Halle aux carreaux du marché de gros Perpi‐ gnan‐Méditerranée a choisi "la fête des fruits & légumes frais du 16 juin au 25 juin ». A par r de ce e ambi on, quels meilleurs ambassadeurs pour faire passer le message que les membres de l’associa on « Les Toques Blanches du Roussillon », présidée par son fon‐ dateur Jean Plouzennec, qui regroupe parmi ses adhérents une quarantaine de grands Chefs‐de‐cuisine, tous passionnés par leur mé er, soucieux d’aller à la rencontre du public pour
transme re leur savoir‐faire culinaire, montrer leur savou‐ reuse créa vité et, finalement, offrir ces moments de plaisir uniques, que seuls apportent un plat mijoté, un bon verre et le partage d’un repas. Ce e passion de la cuisine pousse ces Chefs à par ciper à de nombreux projets me ant en avant les produits du terroir : manifesta ons locales, inaugura ons, dégusta ons, cam‐ pagnes de promo on, magazines, livres culinaires… Il était donc logique qu’ils s’intéressent au développement du mar‐ ché de gros de Perpignan Méditerranée Métropole (PMM), et, surtout, qu’ils y apportent leur exper se. La passion est un sen ment central dans la mo va on des Toques Blanches du Roussillon, les chefs se mobilisent pour la promo on de l’ap‐ pren ssage auprès des plus jeunes. Marc Médina a saisi ce e belle occasion pour se transformer en ambassadeur de PMM, faisant un point précis sur les am‐ bi ons de l’ins tu on au travers de l’a rac vité et des per‐ formances souhaitées sur des sites tels que le Marché de Gros : « Nous savons tous ici que le patrimoine naturel d’un terri‐ toire contribue largement à son a rac vité. Les cuisiniers, de par leur mé er, me ent en musique nos produits du terroir, à par r de rece es tradi onnelles ou d’une cuisine inven ve, ils répondent au plus près, dans l’assie e, aux nouvelles a entes des consommateurs. De fait, ils valorisent notre territoire, ils sont quelque part, comme d’autres professionnels dans la chaine alimentaire, les empreintes de notre territoire. Ce site est aussi le vôtre, tant nous nous efforçons qu’il puisse regrou‐ per, sous un même toit, le meilleur de nos produc ons locales en fruits & légumes, par exemple. N’oublions jamais que nous sommes, entre mer et montagne, un territoire gâtée par la nature et que celle‐ci, pour peu que nous la respec ons, la pré‐
servions, sait être en retour généreuse avec nous (…) ». Les objec fs de l'associa on Les Toques Blanches du Rous‐ sillon sont de maintenir, diffuser, promouvoir la cuisine et les savoir‐faire culinaires des Pyrénées Orientales aux travers des produits régionaux ; assurer la promo on de l'appren ssage et s muler les jeunes de la profession ; Le tout par le biais de manifesta ons (ex : Palais Gourmand), de supports de com‐ munica on, de rela ons presse ou toute opéra on de média‐ sa on. En parfaite cohérence avec sa poli que de sou en à l’agricul‐ ture locale, mais aussi de développement durable, PMM sou‐ haite renforcer le rôle et l’impact du marché de gros sur le commerce local et le main en de l’agriculture péri‐urbaine. Il s’agit également d’accroître son rayonnement à l’échelle ré‐ gionale, au sein d’un espace d’interven on géographique qui s’étend à l’ensemble du triangle formé par les aires urbaines de Barcelone ‐ Montpellier ‐ Toulouse. En quelques chiffres… La Halle aux carreaux accueille six jours par semaine, dès 5h du ma n, près de 200 producteurs locaux ainsi qu’autant d’acheteurs venus des P‐O et des territoires voisins (Aude, Ariège, Hérault, Tarn) ‐ 20 000 tonnes de fruits et légumes sont commercialisées chaque année sous la Halle. L’associa on des producteurs du marché de gros rassemble quelque 150 adhérents. La large gamme de produits frais du terroir proposée s’appuie sur 87 espèces de fruits & légumes répertoriés. Le chan er principal touchant à la rénova on de l’ensemble des bâ ments a porté sur les 14 000 m² de la Halle aux carreaux où se ennent quo diennement les marchés (à 5h et à 15h).
P‐O/ Préven on des incendies
La préfecture appelle à la vigilance et au comportement citoyen
L
e service départemental d’incendie et de se‐ cours met en place à partir du 23 juin 2017 le dispositif estival de prévention et de lutte contre les incendies de végétations et forêts. Ce dispositif comprend une prévision du risque météo‐ rologique, une surveillance et une détection précoce de tout départ de feu et un engagement massif de moyens de secours sur les feux naissants. La surveillance s’appuie notamment sur des tours de guet signalant toute fumée sur le département pour en‐ gagement des moyens de secours ainsi que des patrouil‐ leurs au sein même des massifs.
Il est indispensable de faire preuve de vigilance et d’adopter un comportement citoyen en respectant les règles suivantes : ‐ Interdiction stricte de faire usage du feu (grillades et barbecues) hors des lieux prévus à cet effet, en applica‐ tion des dispositions de l'arrêté préfectoral du 26 août 2013 ; ‐ Interdiction de fumer en zone naturelle (massifs fores‐ tiers et garrigues) ; ‐ Ne pas jeter de mégots ou tout autre objet susceptible de provoquer un incendie ; ‐ Ne pas entreprendre de travaux d'incinération de vé‐ gétaux ou de débroussaillement par brûlage de parcelle.
Il est rappelé que causer un incendie volontairement est passible d'une peine de 10 ans d'emprisonnement et de 150 000 euros d'amende. Causer un incendie, même in‐ volontairement, en laissant par exemple un mégot de ci‐ garette s'embraser, est passible d'une peine de 1 an de prison et 15 000 euros d'amende. Ces peines peuvent être majorées en fonction des conséquences humaines et matérielles des incendies. Si vous êtes témoin d'un incendie... Ayez le réflexe d'ap‐ peler les sapeurs‐pompiers (tel. 18 ou 112), en précisant la localisation exacte du sinistre.
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Catalan
N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
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P‐O/ Elec ons législa ves
Et les élus sont : Romain Grau, Louis Aliot, Laurence Gayte et Sébas en Cazenove
Romain Grau et Jean-Marc Pujol
Louis Aliot
1
er adjoint de la Ville de Perpignan, conseiller départemental, Romain Grau (LR/ tendance Macron) a été, le lundi 18 juin, à l’occasion du 2ème tour des élec ons législa ves, le candidat de La République En Marche! (LREM) élu député dans la 1ère circonscrip on des P‐O sous la bannière de la Majorité présiden elle avec 57,22% des suffrages exprimés (à par r d’un taux d’absten on record et historique frôlant les 60%). Dans la 3ème circonscrip on des P‐O, le tandem LREM formé de Laurence Gayte et d’Antoine Tahocès (maire de Sansa) capte 59,31% des suffrages exprimés (et l’absten on s’y élève à 56,50%). Dans la 4ème circonscrip on, le troisième député estampillé LREM du département, Sébas en Cazenove, est élu avec 57,97% (et un taux d’abs‐ ten on de l’ordre de 55,33%).
Là où, en 2012, le candidat socialiste Jacques Cresta était élu avec 17 098 voix, Romain Grau ne recueille que 14 720 voix. Mais ce e différence est observable dans les autres circonscrip ons des P‐O, c’est l’absten on record qui plombe les résultats. Par exemple, sur la 2ème circonscrip‐ on, Louis Aliot (FN‐RBM) est élu avec 20 477 voix, quand en 2012 son prédécesseur à l’Assemblée Na onale, Fernand SIRé, avait recueilli 25 689 voix. Dès le lundi 19 juin, lendemain du second tour des législa ves, Romain Grau a remis au maire LR de Perpignan, Jean‐Marc Pujol (LR), sa démission du poste de 1er adjoint, comme la loi limitant le cumul des mandats en poli que l'y oblige. Il sera remplacé par Me Pierre Parrat (LR), actuelle‐ ment adjoint à l'Urbanisme. Un choix qui est loin de faire l'unanimité au sein de la Majorité municipale, certaines voix parmi les quadras souhaitant saisir ce e occasion pour imposer à mi‐mandat un renouvellement qui perme rait d'installer l'équipe dans l'objec f des prochaines munici‐ pales, fixées à 2020. Parmi les noms qui circulent, ceux de Laurent Gauze, d'Olivier Amiel... Mais lors d'un conseil municipal privé rassemblant les seuls élus siégeant dans la Majorité municipale LR‐UDI, qui a eu lieu le mardi 20 juin en soirée, Jean‐Marc Pujol a sifflé la fin de la par e et a invité toute l'équipe à serrer les rangs, à se resouder autour de la candidature de Me Pierre Parrat, allant jusqu'à se faire menaçant vis‐à‐vis des élus récalcitrants, des éventuels dissidents qui se désolidariseraient de ce choix (imposé). D'aucuns affirmeront que le maire « a eu en èrement raison de reme re de l'ordre dans un pe t désordre
Laurence Gayte
Sébastien Cazenove et Laurence Muguet
ambiant naissant ». Tous, d'ailleurs, après quelques discussions animées, se sont ralliés à son panache, sans sourciller.
redonner un sens et, surtout, du poids poli que au Conseil municipal de Perpignan puisque la moi é (2/ 4) des députés des P‐O y siégeront désormais.
Deux députés siègent au Conseil municipal de Perpignan, mais...
Mais ces deux victoires électorales pour les deux élus cités ci‐dessus entraînent également de leur part des démissions dans le cadre de la loi an ‐cumul de mandats poli ques.
Quatre jours plus tard, le vendredi 23 juin, Romain Grau annonçait également qu'il qui e la direc on de l'entreprise de maintenance aérienne implantée sur l'aéroport de Perpignan Rivesaltes Méditerranée, EAS, dont il était jusqu'ici le Directeur général.
Ainsi, Louis Aliotdevra se débarrasser de son mandat de député européen. C’est donc la loi et c’est automa que. C’est immédiat. ... Mais Romain Grau choisit de qui er la mairie !
‐ « Dès le début de la campagne électorale j'ai dit que, une fois élu, je serai un député à temps plein. J'applique ce que j'ai dit, tout simplement. Pour autant, s'agissant de mes fonc ons au sein du conseil municipal de la Ville de Perpignan, ce n'est pas un abandon de la ville de Perpignan. Loin s'en faut ! Ce sera au contraire une meilleure façon de servir Perpignan dont chacun sait qu'elle est au cœur de mes préoccupa ons. Je serai en lien direct avec le maire Jean‐Marc Pujol, ensemble nous ferons avancer les dossiers, les projets. Pour ce qui est de l'entreprise EAS, je me situe dans le même axe. Après trois ans de travail, grâce aux équipes, très professionnelles, grâce à leur dévouement, à leurs compétences, nous avons commencé à redresser EAS. Personne ne peut le nier. L'entreprise que nous avons repris était au bord du gouffre, dans le rouge, nous pouvons être tous fiers d'avoir sauvé ce qui pouvait encore l'être. Je remercie mes associés dans la ges on et le fonc onnement, ainsi que toutes les équipes qui m'ont fait confiance. Mon mandat de parlementaire m'oblige à me re rer de la direc on d'EAS afin d'éviter toute éventualité de conflit d'intérêt, car désormais je dois accompagner, aider, encourager toutes les entreprises, toutes les ini a ves qui sont sur le territoire ». Cela n’était pas arrivé depuis belle lure e : il faut remonter dans les années 90, à l’époque de Claude Barate (alors RPR) et de Jacques Farran (PR), en effet, pour trouver au sein du Conseil municipal de la Ville de Perpignan deux parlemen‐ taires siégeant à l’Assemblée Na onale. L’élec on, dimanche 18 juin, lors du second tour des élec ons législa ves, de Louis Aliot (FN‐RBM) et de Romain Grau (LR/ La République En Marche!), respec vement dans la 2ème et 1ère circonscrip on des P‐O, vient de ce fait
Quant à Romain Grau, en plus d'avoir démissionné de ses fonc ons de 1er adjoint auprès de Jean‐Marc Pujol maire de Perpignan (les deux hommes se sont longuement rencontrés dès le lendemain ma n du second tour), il a choisi de qui er la mairie en laissant son mandat de simple conseiller municipal (et par ricochet celui de conseiller communautaire à la communauté urbaine Perpignan Méditerranée Métropole), pour conserver son mandat de conseiller départemental. Ce dernier choix est très stratégique car il donne un signal sur la suite de sa carrière poli que. En décidant de laisser son mandat de conseiller municipal, Romain Grau affiche pourtant ‐ contrairement aux apparences ‐ sa volonté de garder un pied ancré dans la mairie de Perpignan, avec évidemment pour objec f gagner les prochaines élec ons municipales, en 2020. Il est en tout cas, à ce jour, le mieux placé, le « plus solidement en marche », pour l’emporter au sein de la « droite républicaine »… Dans son entourage, parmi ses proches, on fait remarquer que le fait de choisir de qui er le conseil municipal serait « au contraire la meilleure des stratégies pour se présenter aux municipales de 2020. Il n'aura pas alors à supporter le fardeau de certains échecs locaux, tout en restant une sorte de cordon ombilical précieux entre la Ville et l'Assemblée Na onale, en lien direct avec Jean‐Marc Pujol »... C'est aussi une manière stratégique d'éviter un affrontement permanent, dans l'arène municipale, avec Louis Aliot, pendant les vingt‐et‐un mois qui les séparent des prochaines élec ons locales. Mais à l'évidence ce e décision n'a pû être prise qu'avec l'aval du maire de Perpignan, Jean‐Marc Pujol, qui con nue de démontrer qu'il reste ainsi seul capitaine à bord du navire municipal ancré à la Loge‐de‐Mer !
Les résultats du second tour
1
ère cir. : Romain GRAU (LREM) 14 720 voix (élu), soit 57,22% des suffrages exprimés (20,74% des inscrits) ; Alexandre BOLO (FN‐ RBM) 11 007 voix, soit 42,78% des suffrages exprimés (15,51% des inscrits).
2ème circonscrip on : Louis ALIOT (FN‐ RBM) 20 477 voix (élu), soit 50,56% (21,19% des inscrits) ; Chris ne ESPERT (LREM/ MoDEM) 20 025voix, soit 49,44% (20,72% des inscrits).
3ème circonscrip on : Laurence GAYTE (LREM) 18 506 voix (élue), soit 59,31% (22,29% des inscrits) ; Sandrine DOGOR (FN‐ RBM) 12 698 voix, soit 40,69% (15,29% des inscrits).
4ème circonscrip on : Sébas en CAZE‐ NOVE (LREM) 22 193 voix (élu), soit 57,97% (22,83% des inscrits) ; Stéphane MASSA‐ NELL (FN‐RBM) 16 092 voix, soit 42,03% (16,56% des inscrits).
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DEPARTEMENT
N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
- 15
Perpignan/ Lycée Joan Miro
La ville a accueilli les Rencontres régionales des mé ers de la propreté
L
e secteur des métiers de la propreté offre des perspectives d’emploi et de carrière impor‐ tantes en France et notamment dans la Grande Région.
Ces métiers encore trop souvent méconnus, demandent de plus en plus de technicité et de compétences en rela‐ tion avec une filière de formation complète allant du CAP au Bac +5. La FEP Sud Est (Fédération des Entreprises de Propreté), l’Académie de Montpellier, le FARE Propreté et le Lycée Joan Miro de Perpignan ont organisé, au début du mois de juin, les premières rencontres sur le territoire Langue‐ doc Roussillon dans le cadre de la semaine des rencontres de la propreté en Occitanie/ Pyrénées‐Méditerranée. 25 élèves en formations professionnelles en CAP « Agent de Propreté et d’Hygiène » et en Bac Professionnel « Hy‐ giène Propreté Stérilisation » des Lycées Joan Miro de Perpignan et Jules Ferry de Montpellier, ont participé à ces rencontres. Plusieurs activités étaient proposées aux jeunes durant
cette journée : Rencontres avec des apprentis du CFA des métiers de la propreté de Toulouse : présentation des poursuites d’études dans la filière (Bac pro, BTS…). Rencontre avec Bernard Cazes, Meilleur Ouvrier de France témoignant de son parcours professionnel débuté par l’apprentissage.
(CAP APH Lycée Joan Miro), 2e Prix Assetou Bamba (Bac Pro HPS Lycée Jules Ferry), 3e Prix Chloé N’Guessan (Bac Pro HPS Lycée Jules Ferry) Concours de maniabilité d’autolaveuse : 1er Prix Déborah Patricio (CAP APH Lycée Joan Miro), 2e Prix Luis Patricio (CAP APH Lycée Joan Miro), 3e Prix Anna Granell (CAP APH Lycée Joan Miro)
Concours de laveurs de vitres et de maniabilité d’autola‐ veuse.
Félicitations à tous les jeunes pour leurs prestations.
Job‐dating en séquences de 10 minutes : les jeunes ont pu rencontrer 7 entreprises de propreté de la Région pour proposer leurs services lors de prochains stages ou pour un contrat de travail.
Ces rencontres permettent de renforcer les liens école‐ entreprise et de préparer au mieux l’insertion profession‐ nelle des ces jeunes engagés dans cette filière de formation.
La participation des élèves aux différents concours leur a permis de démontrer leurs compétences acquises en for‐ mation. Résultats :
Ces jeunes ont un avenir certain dans ce secteur et leur motivation démontrée durant ces rencontres permet d’entrevoir de belles et longues carrières en perspective.
1er Prix toutes catégories confondues (Combiné) : Chloe Rivasseau (CAP APH Lycée Joan Miro)
Ces rencontres ont été mises en place avec l’aide de par‐ tenaires : La Région, Pôle Emploi, AFDET LR, COET‐MOF, EPA LR, Ets IGUAL.
Concours de lavage de vitres : 1er Prix Nadia Belmaaziz
Perpignan
Les Toques Blanches du Roussillon au menu des... scolaires !
L
e SIST Perpignan Méditerranée, dans le cadre de sa compétence animation autour de l’alimenta‐ tion et de sa compétence restauration collective, a mis en place le jeudi 22 juin, le Menu des‐ Toques Blanches. Cet événement gustatif, a été mené en partenariat avec l'association Les Toques Blanches du Roussillon, présidée par Jean Plouzennec. Trois chefs des Toques Blanches du Roussillon, Sylvain Marsault, chef du restaurant Les Fla‐ mants Roses de Canet‐en‐Roussillon, Stéphane Balluet, chef du restaurant Le Divil à Perpignan, et Laurent Lemal, 1 macaron au Michelin, ont proposé chacun une recette. L’objectif était de réaliser pour 10 000 enfants répartis sur les 80 points de restauration du territoire du SIST PM (vngt‐cinq communes) ce menu gastronomique. Les chefs ELIOR, prestataire du SIST PM, ont relevé ce défi avec succès... étoilé !
Pendant ce moment privilégié qui avait pour but de célé‐ brer le goût et les saveurs des produits de l’été, les jeunes écoliers ont pu ainsi apprécier et savourer, avec des produits de saison issus de l’agriculture locale : le velouté de fèves au miel du roussillon, courgettes farcies au Xaï, tagliatelles de courgettes et le surprenant dessert de Laurent Lemal, crémeux de fromage blanc sur lit d’aubergines confite à la vanille. Cette action ponctuelle vient renforcer le programme d’éducation à l’alimentation entrepris par le SIST PM, tel que l’opération « Un fruit pour la récrée », la Semaine du Goût, la fête des fruits et légumes frais et les projets pé‐ dagogiques sur la thématique de l’équilibre nutritionnel, qui visent à lutter contre les mauvaises habitudes alimen‐ taires.
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N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
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N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
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Montpellier La Tribune Women's Awards
Fabienne Bonet et Alice Guichet, deux Catalanes sur le podium de la réussite régionale Les lauréates regroupées autour de leurs trophées.
Axée sur l’innova on au féminin, la 7e édi on de La Tribune Women’s Awards by Objec f a réuni 450 personnes, en présence de Carole Delga, la présidente de Région, et Chiara Corazza, Directrice générale du Women's Forum et marraine de l’événement. Dix femmes embléma ques du monde économique régional ont également été dis nguées.
L
'édi on 2017 de la cérémonie de La Tribune Wo‐ men's Awards (LTWA) by Objec f, organisée avant‐ hier mardi 13 juin, au Domaine de Verchant, à Castelnau‐le‐Lez, près de Montpellier dans l’Hérault, et ce en présence de 450 personnes, a mis à l'honneur le sujet de l'innova on au féminin. Avec seulement 12 % de start‐ups créées par des femmes au sein de l'incubateur Business and Innova on Centre (BIC) de Montpellier Méditerranée Métropole (M3M), le sujet n'est pas mineur, explique en substance Chantal Marion, vice‐pré‐ sidente de M3M, en charge du développement économique. Dans la première par e de ce e manifesta on chaque année de plus en plus courue, plusieurs tables rondes théma ques ont permis d’aborder le sujet, en menant notamment une ré‐ flexion approfondie sur : la par cipa on des femmes dans la vie économique, sur la diversité qui mise sur la parité… Sur les ac ons de lobbying en faveur de davantage de mixité ne sont pas étrangères aux évolu ons des mœurs, comme en té‐ moignait d’ailleurs la marraine de l'événement, Chiara Co‐ razza, managing director du Women's Forum, « l'organisa on mondiale œuvrant pour une plus grande mixité hommes‐ femmes dans les organes de pouvoir. Le Women's Forum for the economy & society, c'est le Davos des femmes, explique‐ t‐elle. Ce n'est pas une associa on féministe contre les hommes, c'est plutôt une façon d'influencer la société, de montrer quel est l'impact que les femmes à leur juste place peuvent apporter à la société d'un point de vue économique, poli que et sociale. Je suis pour la diversité, pour que les femmes soient où elles doivent être mais pas de façon impo‐ sée. Quand il y a des femmes autour de la table, elles appor‐ tent une vision différente. », a‐t‐elle encore précisé face aux
organisateurs de ce rendez‐vous montpelliérain. La ques on généra onnelle a également été soulevée par les intervenants, car le salut pourrait venir de la nouvelle géné‐ ra on qui a peut‐être justement bénéficié d'une plus grande liberté pour choisir son orienta on professionnelle et qui pri‐ vilégie son désir aux normes établies. Carole Delga, présidente de la Région Occitanie/ Pyrénées‐ Méditerranée, a également men onné le déploiement des Écoles régionales du numérique qui compte aujourd'hui dix‐ neuf antennes (il y en aura vingt‐quatre d'ici à la fin de l'année 2017) sur l'ensemble du territoire régional. En tant que vice‐président de Perpignan Méditerranée Mé‐ tropole (PMM) et président de l’Agence Départementale Eco‐ nomique Pyrénées‐Méditerranée Invest (ADE‐PMI), Laurent Gauze était également présent, à la tête d’un groupe formé par la Déléga on du Développement Economique de PMM, emmené également par l'équipe d'Hélène Billes‐Bobo, Direc‐ trice. Dix lauréates à l'honneur Dans la 2ème séquence de la soirée, les LTWA by Objec f ont permis de récompenser dix femmes entrepreneures ou ma‐ nagers incarnant la vitalité économique du territoire. Les lau‐ réates dis nguées lors de la cérémonie sont : Catégorie SCIENCES ET RECHERCHE : Clémence Franc, prési‐ dente de NovaGray (Montpellier, 34) : développement de tests compagnons d'aide à la planifica on de la radiothérapie ; Catégorie STARTUPPEUSE : Laure Vidal, fondatrice de Il était
un Fruit (Montpellier, 34) : produc on et commercialisa on de fruits séchés français sans sucres ajoutés ni addi fs ; Catégorie ESS : Aline Herbinet, présidente et fondatrice de V@SI (Saint‐Mathieu‐de‐Tréviers, 34) : programmes et pro‐ duits d'ac vités physiques adaptées ; Catégorie COMMERCE ET SERVICES : Emma Haziza, prési‐ dente et fondatrice de Mayane (Mon errier‐sur‐Lez, 34) : bu‐ reau d'études pluridisciplinaire, spécialisé dans la sensibilisa on au risque inonda on ; Catégorie GREEN BUSINESS : Anne‐Lise Melki, directrice ad‐ jointe et membre du directoire de Biotope (Mèze, 34) : ingé‐ nierie écologique ; Catégorie PRIX SPÉCIAL DU JURY : Sandrine Segura, gérante de Sud'Esca (Gruissan, 11) : commerce de vers marins ; Catégorie MANAGER : Mar ne Charviez, directrice adminis‐ tratrice et financière d'ArtFx (Montpellier, 34) : école d'ensei‐ gnement supérieur des effets spéciaux, de l'anima on 3D et du jeu vidéo ; Catégorie INDUSTRIE : Bénédicte Baqué, co‐fondatrice de c.HD Art Produc on (Montpellier, 34) : atelier technique spé‐ cialisé dans la réalisa on d'œuvres d'art et d'architectures contemporaines de grande taille ; Catégorie COUP DE CŒUR : Alice Guichet, présidente de Py‐ rescom (Canohès, 66) : instruments d'acquisi on et de trans‐ mission de données ; Dans la catégorie phare d'ENTREPRENEURE, le trophée a été décerné à Fabienne Bonet, présidente des Vignerons Cata‐ lans (Perpignan). À 44 ans, celle‐ci pilote ce groupement vi ‐ cole créé en 1964, qui compte 2 500 vi culteurs affiliés. Elle a rappelé, tout en louant la dimension coopéra ve de la so‐ ciété, que celle‐ci produit désormais la moi é des vins du Roussillon.
En a endant les résultats du bac, le 5 juillet...
L
e baccalauréat dans l’académie de Montpellier c’est : 27 928 candidats inscrits, dont : 14 546 au baccalauréat général 5 710 au baccalauréat technologique 7 672 au baccalauréat professionnel 21 571 élèves de première générale et technologique sont inscrits aux épreuves anticipées. 829 candidats libres (dont 502 inscrits au baccalauréat général, 175 au baccalauréat technologique, 152 au
baccalauréat professionnel) 161 sujets élaborés dans l’Académie de Montpellier tous baccalauréats confondus Environ 200 000 copies à corriger 5 850 correcteurs 188 centres d’examen – tous baccalauréats confondus et toutes épreuves anticipées comprises. Dont : ‐ 107 publics ‐ 61 privés sous contrat ‐ 15 CFA et 5 lycées agricoles
31 langues vivantes étrangères au choix des candidats au titre des épreuves obligatoires et facultatives 2 langues régionales (occitan et catalan) 121 candidats qui passent les épreuves les épreuves orales de langues rares (néerlandais, japonais) par vi‐ sioconférence Un budget de 63, 78 € par candidat soit 1 726 471 € Les résultats seront publiés le 05 juillet à partir de 10h.
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126-REDAC-LJC_REDAC 26/06/2017 16:40 Page 19
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DEPARTEMENT
N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
- 19
Port Leucate
La Sardine à Port Leucate, un res‐ taurant atypique sur le lac Marin
E
nvie d’un moment de détente et d’évasion dans un cadre paradisiaque, au bord de l’étang, avec une vue d’excep on sur le Canigou ? Votre seul guide, à La Sardine, est le plaisir. Plaisir des yeux dans ce havre de verdure avec sa décora on 100% naturelle, où s’exposent des créa ons d’ar stes locaux, plaisir des papilles gusta ves avec sa carte de produits locaux préparés devant vous, plaisir des sens avec des vins de vignerons catalans et audois, plaisir d’être accueilli par Mareva et son équipe dans une ambiance chaleureuse.
La Sardine est sur l’Ile aux Loisirs à Port Leucate, lieu sauvage et préservé, créé il y a vingt ans par Dominique Thibault, le père de Mareva. « Après avoir beaucoup voyagé, mon père a posé ses valises au bord du lac Marin, où il a construit une véritable cabane de pêcheur en sanils. Il y a vécu de longues années, jusqu’à ce que je revienne habiter ce lieu mythique entre étang, faune et flore, qui a bercé mon enfance. J’ai grandi en Andalousie, d’où j’ai ramené une barque de pêcheur pour y griller les daurades, les loups et les sardines fraîches sur des bambous plantés dans du sable, selon la méthode tradi onnelle de Malaga. » Les poissons frais sont grillés sur des bambous, à la ver cale, selon la tradi on andalouse Plus que le goût du commerce, c’est l’amour de ce lieu qui a poussé Mareva à développer l’ac vité restaura on, dans un esprit de partage et de respect de la nature. Ce e année, elle
vous propose même, pour agrémenter les desserts ‐tous faits maison‐ des fleurs comes bles qui poussent sur le site. « Au fil de mes voyages de par le monde, j’ai collecté des idées de décora on pour faire de la Sardine un lieu unique, ouvert aux créateurs. Chaque année, mon équipe, soutenue par des ar stes locaux, amène sa pierre à l’édifice. Notre bar a été peint par un peintre de Torreilles, une femme d’excep on qui fait des natures mortes alimentaires. « Une Sardine à la Mer» expose ses œuvres en racou, que je vends à prix coûtant, les plantes aroma ques poussent au milieu de notre terrasse… La Sardine, c’est un état d’esprit lié au voyage, à l’ailleurs, for‐ tement ancré dans l’Aude et les P.O. » Mareva n’est pas issue de la restaura on, elle y est venue par passion ; après des études de Sociologie et d’Anthropologie à Paris, elle a parcouru l’Argen ne, le Mexique, le Costa Rica, elle a vécu dans des communautés indiennes dont elle a gardé les valeurs, dont le sens de l’hospitalité et la chaleur humaine. Le temps de vous asseoir à table, vous vous retrouvez projeté à Bali, au Mexique, aux Caraïbes, pour déguster des tapas raf‐ finés à des prix abordables, ou le plat du jour qui, comme son nom l’indique, change chaque midi selon l’humeur du Chef, pour le bonheur de vos papilles. « Avec La Sardine, je redécouvre chaque jour notre région et ses richesses. Les vignerons locaux, les brasseurs de Perpignan et d’Argelès, les pêcheurs, ostréiculteurs, maraîchers, pépinié‐ ristes… je suis fascinée par la qualité de ce que produisent les catalans et les audois. L’hiver, je vais les visiter sur leurs terres. Mes clients sont souvent des rencontres insolites, et toujours
sympathiques. J’aime savoir qu’ils s’évadent de leur quo dien le temps d’un repas, en buvant un cocktail et en profitant du cadre… j’ai créé une ambiance paisible, pour partager les bons moments. J’aime voir mon équipe arriver heureuse au travail, dans le même état d’esprit de partage et d’entraide, et j’aime voir mes clients par r un peu plus heureux qu’avant ! ». Un lieu qui éveille la curiosité, tant par le regard que par le goût Mareva aime faire durer le plaisir… alors, ne venez pas à La Sardine en urgence, et pensez à réserver, la terrasse en cail‐ lebo s n’est pas immense. Chaque dimanche midi, elle vous propose un brunch salé sucré ; la musique est cool et la fraî‐ cheur du lac Marin vous fait oublier la canicule. Ce e bonne vivante toujours en quête de qualité, d’authen cité et de paix vous emmène en voyage… Venez embarquer à La Sardine ! Ouvert de mai à septembre Juillet‐août, ouvert 7/7 midi et soir En mai, juin et septembre, ouvert tous les midis, le soir des week‐ends ; fermé le mardi La Sardine Avenue des Roseaux 11370 Port Leucate Tél : 04 68 40 65 34 Site : restaurant‐lasardine.com
P‐O
Accessibilité des établissements recevant du public... A en on aux menaces téléphoniques et aux démarchages abusifs !
U
ne recrudescence d'appels téléphoniques est observée depuis plusieurs semaines de la part d'organismes menaçant de lourdes peines d'amendes commerçants et autres professions libérales qui n'auraient pas élaboré leur agenda d'accessibilité programmée (Ad'AP). Les mes‐ sages sont agressifs, répétitifs et incitent souvent à payer en ligne des prestations inexistantes ou non lé‐ gales pour se conformer à la réglementation.
Surtout ne donnez pas suite à ces propositions com‐ merciales sans avoir fait jouer la concurrence au préa‐ lable, notamment par la demande de devis auprès de plusieurs opérateurs.
Pour rappel, les services de l’État n'effectuent aucun démarchage téléphonique auprès des propriétaires d'établissement recevant du public.
Attention, en qualité de professionnel, en cas de signa‐ ture d'un devis ou d'un accord verbal pour une presta‐ tion à distance, vous serez engagé.
Les personnes abusées peuvent contacter la direction départementale de la protection des populations (DDPP) du lieu d'implantation de l'entreprise pour si‐ gnaler les faits et envisager la suite à donner.
Pour tout renseignement technique relatif aux Ad'AP et à la réglementation accessibilité, vous pouvez contacter le service ville habitat construction de la di‐ rection départementale des territoires et de la mer (ligne directe 04‐68‐38‐13‐37). Pour toutes informations complémentaires, vous pou‐ vez également consulter le site : www.pyrenees‐orien‐ tales.gouv.fr
126-PA-LJC_Journal 26/06/2017 17:03 Page 20
JEUX
Mots fléchés ÉLÉMENT D'ENSEMBLE DÉFORMATION
Mot mystère DÉGRADATION BERGE
ESPACE INFINI
STUPIDE ÉTAT DU PROCHEORIENT
T T E D N A G I R B F E F F
ŒUVRE DE RODIN (LE) VIEILLE AMIE
ÉPUISANTE ME RENDRAI
ALLANT ÊTRE AUTREMENT
POLITIQUE PORTUGAIS FILATURE
SAISIT FAIT TANGIBLE
ÉPOUSE D'OSIRIS PELAGE
MAITRES ANGLAIS
RETOURNÉ POINTS OPPOSÉS
ABER TAXE
ÉPROUVE AYANT HUIT POUR BASE
THÉÂTRE DÉCOUVERTES
ARGON MACHINE HYDRAULIQUE
ENZYMES
INCULTES TABLEAU
SOCIABLE RENOMMÉE
RÈGLE GRADUÉE
ÉCRIVAIN ALLEMAND
Mots croisés A B C D
E
F
G B A R B A R E A V C T E T
N O D R A S A H R E H S U N
O A O C O L L E G U E U N I
I N F L U E N C E B I D E A
T T E L E X A C T I O N S L
P I E R I O T S I H R I S P
G H
I
J
1
II III IV V VI VII IX X HORIZONTALEMENT : I- A fait couler beaucoup de sang -II- Quotepart - Roi de Juda -III- Couteau - Préposition IV- Relève d’un caractère ancestral -V- Petit écran -VI- Bramé - Indemnités compensatoires -VII- D’une région italienne -VIII- Poursuivent une action -IX- Vieux poème - Petits cours -XNéon - Prêt pour Rio VERTICALEMENT : A- Indétermination -B- Arme du Moyen Âge- Passe à la radio -C- Réclame de bonnes manières -D- Casse les oreilles - Démonstratif E- Vraiment regrettable -F- Très brillant pour Cléopâtre - Arrive -G- Position souvent confortable -H- Gallium - Indique la condition - Lettres portées en croix -I- Touche le cœur - Façon de se taire -J- Produit de résineux - Pronom -
D U F B K E S N E F E D A E
A I I I N C U R I E H C O C
D T M U R A I L L E H C I N
E E L B U E M K C A N R O C
Rayez dans la grille les mots de la liste ci-dessous pour découvrir le MOT MYSTÈRE dont voici la définition :
« FOUR DE CAMPAGNE » Le mot à trouver est : ..............................
HASARD HISTOIRE INCURIE INDUSTRIE INFLUENCE JEUNESSE KICK LANGAGE MEUBLE
MURAILLE NICHE OBJET ONGLET ORBITE PACHA PLAINTE TÉLEX
7 erreurs
Quelle mer est reliée à la mer Méditerranée par le canal de Suez ? A. La mer Morte B. La mer Rouge C. La mer Noire D. La mer Baltique
2
À quoi correspond la proue d’un bateau ? A. L’avant B. L’arrière C. La droite D. La gauche
3
Qui a introduit le clou de girofle en France ? A. Christophe Colomb B. Pierre Poivre C. Michel Giroflée D. Étienne Brûlé
4
Quelle est la surface approximative de la mer Méditerranée ? A. 1 million de km2 B. 2 millions de km2 C. 2,5 millions de km2 D. 3,5 millions de km2
5
Combien le crapaud a-t-il de dents ? A. 8 B. 12 C. 23 D. Aucune
6
En quelle année la BD Alix a-t-elle vu le jour ? A. 1923 B. 1948 C. 1967 D. 1980
VIII
O Q H A R P A G O N I B E P
CORNAC CRADO DÉFENSE ENCEINTE EXACTION FIÈVRE FLÈCHE FORCE HARPAGON
Quiz
I
es C A I A L I E N T R L E A R I A T E I O O N A M G R
N O R I A
U S M A I N E T E M A S T E R S
A S E S P E N S E U R
-
Le bidon Le pédalier La selle La manche gauche Le guidon Les lames de la tondeuse La fenêtre
1 2 3 4 5 6 7
DÉFAITE
7 ERREURS :
MOT MYSTÈRE : 3 / appel
P I S T A G E
HORIZONTALEMENT : -I- HÉMORRAGIE -IIÉCOT - ASA -III- SURIN ÈS -IV- ATAVISME -VTÉLÉVISION -VI- RÉÉ - IC -VII- TOSCAN -VIII- INTENTENT -IX- ODE RUS -X- NE - DÉGUISÉ -
VERTICALEMENT : -A- HÉSITATION -BÉCU - ONDE -C- MORALISTE -D- OTITE - CE -ENAVRANTE -F- RÂ VIENT -G- ASSISE -HGA -SI - INRI -I- ÉMOI TUS -J- ESSENCE - SE -
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QUIZ - 1. Réponse B : Depuis 1869, date de l’inauguration du canal de Suez, la mer Rouge est reliée à la mer Méditerranée. 2. Réponse A : La proue correspond à l’avant du bateau, la poupe à l’arrière. 3. Réponse B : Pierre Poivre a découvert le clou de girofle lors d’un périple en Asie du Sud-Est et il a introduit cette épice en France dans le courant du XVIIIe siècle. 4. Réponse C : La mer Méditerranée s’étend de l’Espagne aux côtes syriennes sur 2,5 millions de km2 environ. 5. Réponse D : Le crapaud est dépourvu de dents. 6. Réponse B : La BD Alix, de Jaques Martin, apparaît pour la première fois en 1948 dans le Journal Tintin.
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N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
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Catalan
DEPARTEMENT
N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
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Pierre sèches
Murailler, le mé er ancestral de Jean‐Luc Albert
Jean-Luc sur un de ses chantiers. onstruire des murs en pierres sèche, c’est l’Art des sculpteurs de montagne. Depuis 4 ans, Jean‐ LucAlbert s’y consacre exclusivement dans son entreprise « Pierres sèches du Roussillon ». Un mé er passion où la volonté de s’unir entre ar sans s’allie à celle de transme re ses valeurs.
C
gravier ou en sable. Le ciment a pris le pouvoir sur la pierre, occultant la richesse et la diversité du sol catalan, qui nous offre de mul ples variétés de pierres. Aujourd’hui, peu de carrières en ac vité proposent des modules de pierres à bâ r, les extrac ons servant essen ellement les modules d’enrochement ou le concassage en sables et graviers.
Etre Murailler, ce n’est pas seulement tailler des pierres et les assembler ; le mé er de Jean‐Luc est pluridisciplinaire. Professionnel en aménagements paysagers, après avoir fait 5 ans d’appren ssage en jardins et espaces verts, il rénove et restaure des bâ s anciens et crée en milieu rural et cita‐ din. « J’ai grandi à Banyuls sur Mer et ai travaillé jeune dans les vignes, ce qui m’a tout naturellement amené à exercer le mé er de vi culteur et d’oléiculteur à Banyuls, pendant 9 ans. A aché à ma terre et à ses richesses, j’ai choisi de sau‐ ver la pierre catalane du danger de l’ex nc on et de la re‐ valoriser. »
Pour développer la filière pierres à bâ r, 6 professionnels spécialisés ont créé le GPC « Groupement de la Pierre Catalane » avec le sou en du Parc des Pyrénées Catalanes. « Ces roches sont complètement dévalorisées, alors que nos pierres présentent d’immenses qualités construc ves. Pour développer ce e filière et pouvoir nous approvisionner en pierre locale, nous avons décidé de nous unir en créant le GPC « Groupement de la Pierre Catalane ». Nous sommes 6 Muraillers spécialisés, tailleurs de pierres, carriers…etc, réunis afin de préserver et d’enrichir le sol si généreux en matériaux de construc on de notre patrimoine catalan. »
Jean‐Luc recycle les cailloux, les pierres et les roches locales et les transforme en pierres à bâ r, lu ant ainsi contre une aberra on locale : les pierres à bâ r à nos disposi ons par‐ courent plusieurs centaines de kilomètres, voire des mil‐ liers, pour arriver jusqu’à nous ! Depuis le début du siècle, les centaines de carrière catalanes ferment les unes après les autres ou sont reprises par de grands groupes industriels qui concassent la pierre catalane pour la transformer en
Le GPC répond aux probléma ques d’une filière oubliée qui n’a jamais été aussi censée qu’aujourd’hui : développement durable et local, économie d’énergie, créa on d’emplois, savoir‐faire spécifiques, autant de ques onnements actuels qui concernent directement le monde de la pierre. Le GPC vise aussi à répondre aux doutes et interroga ons sur le bâ ancien et contemporain en pierres sèches, notamment par le conseil historique, le diagnos c d’ouvrages, l’exper se
Photo : Noël Hautemaniere structurelle sur le bâ existant et son environnement pay‐ sager. Comme tout passionné par son mé er, Jean‐Luc veut trans‐ me re son savoir ‐et son savoir‐faire. « Depuis mon jeune âge et lors de mes ac vités agricoles, j’ai toujours travaillé avec les anciens qui m’ont apporté, en plus de ma forma on de jardinier, les bases de la construc‐ on… Désormais, je m’efforce de communiquer et de pro‐ mouvoir ce travail ancestral auprès des jeunes par le biais de Salons et d’Expos, dans les Collèges et les Ecoles. » Jean‐Luc Albert par cipe aux « Journées Portes Ouvertes » de la Maison Parc des Pyrénées Catalanes à La Bas de d’Ole e, le 24 juin prochain. Toute la journée, il sélec onne, dans le cadre de ses Ate‐ liers, des pe tes pierres et vous guide dans la réalisa on de maque es orri, kern et mure e… Amis catalans, ne ratez pas ce rendez‐vous avec un homme qui fait men r le dicton : « Pierre qui roule n’amasse pas mousse » ! Pierres Sèches du Roussillon 99 avenue du Roussillon, 66750 Saint Cyprien Village Tél. 06 02 33 13 29 pierressechesroussillon@gmail.com Facebook : Albert Jean Luc Ar san murailler
P‐O/ Plan canicule 2017
Préparez vous pour que tout se passe bien !
E
n ce début de période estivale, l'ensemble des services sanitaires dans le département sont mobilisés. Comme chaque année, le ni‐ veau 1 de veille saisonnière du Plan Dépar‐ temental Canicule a été déclenché le 1er juin. L’Agence régionale de santé rappelle les conseils sim‐ ples à adopter par tous, mais surtout par les personnes fragiles les plus à risques (personnes âgées de plus de 65 ans, personnes handicapées ou malades à domicile, personnes dépendantes, femmes enceintes, etc.) afin de lutter au mieux contre les conséquences de la cha‐ leur : ▪ Buvez régulièrement de l'eau sans attendre d'avoir soif ; ▪ Rafraîchissez‐vous et mouillez‐vous le corps (au moins le visage et les avants bras) plusieurs fois par jour ;
▪ Mangez en quantité suffisante et ne buvez pas d'al‐ cool ; ▪ Evitez de sortir aux heures les plus chaudes et passez plusieurs heures par jour dans un lieu frais (cinéma, bi‐ bliothèque municipale, supermarché, musée...) ; ▪ Evi‐ tez les efforts physiques ; ▪ Maintenez votre logement frais (fermez fenêtres et volets la journée, ouvrez‐les le soir et la nuit s'il fait plus frais) ; ▪ Pensez à donner régulièrement de vos nouvelles à vos proches et, dès que nécessaire, osez demander de l'aide ; ▪ Consultez régulièrement le site de Météo France pour vous informer. En amont des fortes chaleurs, les personnes fragiles peuvent par ailleurs, en lien avec leur entourage :
▪ Prévoir le matériel nécessaire pour lutter contre la chaleur : brumisateur, ventilateur... ; ▪ Faire une liste des lieux climatisés (ou frais) où se ra‐ fraîchir près de chez elles : grande surface, commerce, cinéma, musée... ; ▪ Ne pas hésitez à demander conseil à leur médecin traitant, tout particulièrement en cas de problème de santé ou de traitement médicamenteux régulier (adap‐ tation de doses par exemple). Si vous connaissez des personnes âgées, handicapées ou fragiles qui sont isolées, incitez les à s’inscrire sur la liste mise à leur disposition par chaque mairie afin de recevoir l’aide de bénévoles, et, pendant une vague de chaleur, prenez de leurs nouvelles régulièrement.
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RECETTE
N°126 - du 1er au 14 juillet 2017
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Catalan
HOROSCOPE Bélier
(21 mars - 20 avril) Amour : bonheur serein et authentique avec votre partenaire. Travail-Argent : si vous prenez trop de risques vous ne pourrez plus compter sur la chance. Santé : bonne.
Taureau
(21 avril - 21 mai)
Amour : vous pourriez démarrer une histoire d'amour. Travail-Argent : n'hésitez pas à réclamer si vous êtes dans votre droit. Santé : meilleure hygiène de vie.
Gémeaux
(22 mai - 21 juin) Amour : vous aurez l'occasion de faire de nouvelles rencontres. Travail-Argent : n'hésitez pas à présenter et à défendre vos projets les plus originaux. Santé : bonne forme.
LA RECETTE DU CHEF Aurélien Laget, chef cuisinier à Host & Vinum - Le Clos des Pins 34 Avenue du Roussillon - 66140 Canet-Plage Tél. 04 68 80 32 63 - www.hostetvinum.com
Cancer
LES ASPERGES, SERVIS TIÈDES, MOUSSELINE AU YUZU OU CITRON COMPLÈTEMENT SIPHONNÉ ET CHIPS DE BASILIC
(22 juin - 22 juillet) Amour : vos sautes d'humeur dérouteront votre partenaire. Travail-Argent : des événements imprévus et un surcroît de travail risquent de vous déstabiliser. Santé : tonus.
Lion
(23 juillet - 22 août)
Amour : vous ne ménagerez pas vos efforts pour rétablir une ambiance sereine. TravailArgent : des opportunités intéressantes se présenteront. Santé : tout va bien.
Vierge
(23 août - 22 septembre) Amour : votre vie affective sera plutôt terne. Travail-Argent : vous serez inspiré et entreprenant. Vous pourrez compter sur l'appui de vos collègues. Santé : tout va bien.
POUR 4 PERSONNES : 16 a 20 asperges selon votre appétit i Mousseline : ‐ 100 gr de jaune d’œuf (=5) ‐ 100 gr beurre clarifié ‐ 3 œufs ‐ 100 gr crème épaisse ‐ 50 cl jus de yuzu (ou citron) ‐ Sel, sucre
Balance
(23 septembre - 22 octobre) Amour : vous tiendrez fermement les rênes du foyer. Travail-Argent : vous pourrez prendre des contacts utiles pour votre carrière. Santé : bonne résistance.
RECETTE :
Scorpion
1) Eplucher, cuire les asperges ‐> voir astuce 2) Réaliser la mousseline : 2 Techniques 1ere Technique : Mixer tous les ingrédients, cuire en siphon 1h à 75° 2eme Technique : Mélanger ingrédients sauf beurre clarifié et réaliser un sabayon puis le monté au beurre ‐> voir astuce 3) Réchauffer les asperges puis dresser * ASTUCES : A découvrir dans l’émission «La Minute de l’Expert» sur la cahîne YouTube de TVCAT - Cuisson des asperges - Mousseline au syphon - Chips basilic au micro-ondes
(23 octobre - 22 novembre) Amour : vous ferez une rencontre surprenante, insolite. Travail-Argent : vos démarches vous donneront entière satisfaction. Santé : évitez les plats trop épicés.
Sagittaire
(23 novembre - 22 décembre) Amour : vous allez vivre des journées d'intense satisfaction. Travail-Argent : des projets vous dynamisent et se concrétisent par un très beau succès. Santé : c'est la forme.
Capricorne
(23 décembre - 20 janvier) Amour : vous ne reculerez devant rien pour séduire votre partenaire. Travail-Argent : vous prendrez un peu de recul dans ce domaine. Santé : vous saurez vous relaxer.
Verseau
(21 janvier - 19 février) Amour : un voyage pourrait être l'occasion de faire une rencontre. Travail-Argent : vous devrez vous battre comme un lion pour faire valoir vos droits. Santé : belle vitalité.
Poissons Prochain numéro : 15 juillet 2017
Envoyez vos annonces avant le : 7 juillet
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3 / appel
24h/24, 7j/7 sur boîte vocale
(20 février - 20 mars) Amour : vous déciderez de jouer la carte du romantisme. Travail-Argent : bonne période pour prendre des contacts utiles. Santé : bonnes défenses naturelles.
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Durango jet blanco/negro 33,3 x 50 cm
Espagne
Dans la limite des stocks disponibles. Photos non contractuelles
Ocre
Bone
Cuir
Perla
Blanc
NEgre