Le Journal Catalan N ° 185 - Juin 2020 - 1er magazine gratuit d'information des Pyrénées-Orientales

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Catalan

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Chaque premier samedi du mois / JUIN 2020

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Juin 2020 1ER MENSUEL D’INFORMATION DES PYRÉNÉES-ORIENTALES PUBLIEZ VOTRE ANNONCE GRATUITE SUR LEJOURNALCATALAN.COM - N°185

PERPIGNAN

CASTEIL

L'artiste Vito réalise un géant de fer de 2,20 m et 400 kilos ! p.31

ARGELÈS-SUR-MER

Les frères Rieu mettent en bouteilles le Déconfinement ! p.12

POURQUOI NOTRE CORPS EST-IL SI FRAGILE FACE AU VIRUS COVID-19 ? p.26

LE PARC ANIMALIER DE CASTEIL

AUX PIEDS DU CANIGOU, L’HARMONIE DES ANIMAUX SAUVAGES ET DES HUMAINS page 14

L’info continue 24/7

sur l’appli www.onelink.to/tvcat

www.lejournalcatalan.com - www.tvcat.fr - www.jtdespo.fr

N° ISSN 2273-2128 - NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE

DOSSIER

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soMMAIRE

L'éDiTo.

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LEs 9 ACTUs Page 7 EN 3 MINUTEs

Les acteurs de l’économie locale

LE CHIFFRE Page 11

Argelès-sur-Mer/ Maison Albera

Canet-en-Roussillon

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Informatique : XEFI ouvre une agence à Perpignan

A LA UNE

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Le parc animalier de Casteil : Aux pieds du Canigou, l’harmonie des animaux sauvages et des humains LE ToP 10 DEs GENs D’ICI Page 16 er

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Carole DELGA

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Alain FERRAND

Laurent GAUZE

Zoom ! LE zooM

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Stop à l’incivisme ! La commune porte plainte

Les frères Rieu mettent en bouteilles le Déconfinement ! Perpignan

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Les travaux de l'école de Sommellerie débuteront le 8 juin

Les anchois ROQUE, une tradition depuis plusieurs générations !

BoN à sAvoIR Page 8

100 000

Banyuls-sur-Mer

PETITEs ANNoNCEs Page 24

DOSSIER Pourquoi notre corps est-il si Par le Dr Jocy Duval

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fragile face au virus Covid-19 ?

RENCoNTRE Page 32 Perpignan

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L'artiste Vito réalise un géant de fer de 2,20 m et 400 kilos !

JEUX Page 33

HoRosCoPE Page 34

RECETTE

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Port-Vendres : « interdiction de descendre de leur bateau »

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Tous les 1er samedis du mois

L’appli 24h/7j : www.onelink.to/tvcat La télé locale : www.tvcat.fr

Directeur de la Publication : Jean-Michel Martinez téléphone : 06 52 62 77 77 courriel : lejournalcatalan@gmail.com

Chef de Publicité : Meritxell saintecane téléphone : 06 28 34 62 80 courriel : msaintecane@gmail.com

Photo [19 novembre 2009] : le nouvel académicien Jean-Christophe Rufin, prix Méditerranée 1997 pour « l’Abyssin » (Gallimard) entouré de ses amis du prix Méditerranée (André Bonet et Jean-Jacques Bedu), en compagnie de René de obaldia et Jean-Loup Dabadie, de l'Académie française. «C'est une grande tristesse d’apprendre la disparition de mon ami Jean-Loup Dabadie", a reagi le 24 mai André Bonet, fondateur du CML, à l'annonce du décès à 81 ans du célèbre parolier. "Je me souviens que Jean-Loup Dabadie était fier de la chanson culte que Michel Polnareff lui avait commandé, "on ira tous au paradis". Il en parlait souvent (...)».

Editeur : Le Journal Catalan sasu au capital de 100€ 815 312 996 rcs Perpignan - 2, rue du bélier - 66300 thuir N° IssN 2273-2128

Imprimeur : rotimpres

tous droits réservés - dépôt légal : à parution Le Journal Catalan et TvCAT sont des marques déposées

reproduction interdite. l’éditeur n’est pas responsable des erreurs typographiques, d’impressions ou iconographiques. seuls les annonceurs sont seuls responsables des visuels, prix et descriptifs.

PROCHAINE PARUTION : 4 juillet 2020

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L'éDiTo.

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HAUT LES MASQUES !

Mis à toutes les sauces, même sans saveur, le masque du coronavirus a changé notre vie. Et nos mœurs.

Pour les un(e)s il masque nos imperfections, pour les autres c’est Halloween au printemps, pour d’autres il corrige des problèmes dentaires, pour d’autres encore il enlève toute personnalité, pour d’autres toujours il permet de se cacher, pour d’autres encore et encore il empêche de grimacer… pour les sados-masos il est un frein incontestable à la souffrance du regard des autres… bref, sans masque, nous ne sommes pas sortis de l’auberge !

Et que dire de tous ces (ré)élus du 1er tour des élections municipales, nouveaux ou anciens maires, qui avancent masqués pour l’installation des conseils municipaux issus des urnes du 15 mars 2020.

« Il y a le ciel, le soleil, la mer... et Le Journal Catalan ! »

On ne sait même pas s’ils sont fiers, heureux, contents, ravis, d’avoir gagné la partie, d’avoir décroché le pompon.

Pas une émotion ne trahit un quelconque sentiment, même au fond de leur regard libertin. Entre port du masque obligatoire – vous parlez d’un chantier électoral – et distanciation sanito-sécuritaire, la mise en scène de leur intronisation frise le ridicule.

Certains avancent sous l’œil du correspondant du canard local comme s’ils allaient à l’échafaud, comme s’ils étaient un gibier de potence. Et ce n’est pas peu dire. Sachant qu’ils n’ont pu faire autrement, protocole gouvernemental oblige, on ne veut pas les accabler davantage ici. Ailleurs non plus. Mais si tous les gagnants du loto allaient se suicider lorsqu’ils ont touché le gros lot, ça se saurait non ?

Si la joie d’avoir été (ré)élus était parfaitement illisible sur leurs visages, il en était de même au fond des verres. Pas un apéro de programmé pour fêter ça ! Bonjour tristesse !

Pour une fois, en mot de la fin, nous ne nous en remettrons pas à un Académicien ou à un Prix Nobel de Littérature, mais à un acteur de cinéma nommé Tom Cruise : « Le bonheur ? C’est vivre dans la réalité, ne pas porter de masque ». Mais c’est bien connu : le masque du Bonheur est le plus dur à porter !

Surtout, surtout, que le Conseil scientifique du COVID-19 ne nous en tienne pas rigueur, en citant l’Hollywoodien de passage nous ne cherchons pas à masquer notre responsabilité : portez le masque !

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Zorro (sans masque)

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LES 9 ACTUS EN 3 MINUTES

L’info continue sur lejournalcatalan.com

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ARGELÈS-SUR-MER... Alors qu’ils affichent complets pour les mois de juillet et d’août, certains campings pourraient en définitive rester portes closes cet été ! Le propriétaire de l’un d’entre eux nous confiait récemment : « Pour respecter le protocole sanitaire en rapport avec le COVID-19, je vais devoir supprimer une douche sur deux pour marquer la distanciation sociale, je vais devoir créer un SAS pour accéder à la piscine, embaucher des femmes de ménage pour assurer le nettoyage et l’hygiène des mobilehome 24h/ 24 en fonction des arrivées et des départs… Tout cela, en ce qui me concerne en tout cas et par rapport à l’espace dont je dispose va entraîner des coûts pharamineux que je ne pourrais pas répercuter sur les séjours ».

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PERPIGNAN (I)... La délégation départementale des P-O de la Fondation Le Refuge, qui vient en aide aux jeunes LGBT+, existe depuis 2013, elle a accueilli depuis une trentaine de jeunes dont une dizaine hébergés chaque année. Elle accompagne et assure un suivi global social et psychologique de jeunes victimes d’homophobie et de rejet familial. Elle lance un appel à fonds pour créer de nouveaux lieux de vie fonctionnels et conviviaux car elle doit augmenter sa capacité d’accueil. + d’infos : r.vidal@le-refuge.org

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PERPIGNAN (II)... Le quartier des Oiseaux à nouveau à la « Une » des faits divers. C’est cette fois-ci la désaffection de tout un pan du commerce local qui accentue les sentiments d’abandon et d’insécurité qui caractérisent désormais ce quartier déjà classé dans l’inventaire des dealers qui semblent en avoir fait leur royaume. Après les dé-

parts successifs d’un concessionnaire automobile, d’une enseigne nationale de la restauration, d’un magasin d’une célèbre chaîne alimentaire… toutes ces fermetures ont transformé « l’espace commercial » in-situ en zone de non-droit. Les habitants – car il en reste – n’en finissent plus d’alerter en vain les autorités : « Tous les ingrédients sont présents pour rendre la situation explosive, totalement incontrôlable ».

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PERPIGNAN (III)... 1 800 doses de cocaïne ont été saisies, le 26 mai dernier, dans le quartier HLM Betriu, l’un des points les plus sensibles des cités perpignanaises où de très jeunes dealers se livrent à ne nombreux trafics, de stupéfiants notamment. 1 800 doses de 0,20 gramme de drogue au cours de 20€ la pièce cela représente environ 36 000€. Un adolescent de 17 ans a été interpellé dans le cadre de cette opération policière menée par la BAC.

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RÉGION OCCITANIE/ PYRÉNÉES-MÉDITERRANÉE... Quelques douze tonnes de produits alimentaires issus des terroirs roussillonnais ont été achetés directement auprès des producteurs des P-O, à l’initiative de la présidente de la Région, Carole Delga, afin de permettre une distribution de « paniers solidaires » à destination des familles les plus démunies touchées par la crise sanitaire liée au COVID-19 (coronavirus).

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ROUSSILLON (I)... Les collectes de sang sur rendez-vous se poursuivent au mois de juin. Pour information, les donneurs peuvent se rendre sur le site www.resadon.fr ou contacter le numéro Vert : 0800 972 100. A Perpignan, située 55 avenue de la Salanque, La Maison du don vous accueillera

sur rendez-vous de 9h 15 à 12h 15 et de 13h 15 à 17h 45, tous les lundis ; ainsi que de 10h 30 à 13h 30 et de 14h 30 à 19h, du mardi au vendredi.

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ROUSSILLON (II)... La vigne attaquée par le mildiou ! La pluviométrie printanière, abondante, aurait favorisé l’apparition et le développement du mildiou dans les vignobles des P-O. Conséquence directe : une baisse probable de la production viticole locale.

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SAINT-LAURENT-DE-CERDANS... Comme on le redoutait dans toutes les communes de France ayant pour nom SaintLaurent, la 30e édition des retrouvailles nationales des Saint-Laurent qui devait se tenir les 21, 22 & 23 août à Saint-Laurent-desAutels (département du Maine-et-Loire), a été annulée à cause du COVID-19 qui interdit les rassemblements en grand nombre.

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TOULOUGES... L’emblématique directrice de la Fédération Des Groupements de Défense des Organismes Nuisibles (FDGDON’66), Evelyne Mingo, est décédée en avril dernier. Fondatrice de cet organisme agricole avec Michel Guallar, depuis le début des années 2000, elle se battait pour « la Défense de Ses agriculteurs », comme elle aimait à la dire, sur des sujets délicats de la protection sanitaire des végétaux du département, notamment contre la Sharka sur pêchers, la Flavescence dorée de la vigne et l’ECA (Enroulement chlorotique) de l’abricotier. L’Agriculture des P-O a perdu une de ses défenderesses les plus acharnée.

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Perpignan/ Hôtel Mondial : face au COVID-19, un concept inédit P-O/ COVID-19

L’hôtel Mondial ***, structure hôtelière individuelle et familiale située sur le boulevard Clemenceau à Perpignan, qui avait fait de la résistance pendant le confinement en accueillant le personnel soignant du COVID-19 (coronavirus) a créé un tout nouveau concept inédit. Cet hôtel qui affichait sur son carnet de commande des dizaines de groupes de touristes allemands et espagnols pour l’année 2020, a vu l’intégralité des bus transportant traditionnellement cette clientèle supprimés.

Alors comme à leur habitude, sans perdre de temps ni leur optimisme ambiant, reconnus pour leur acharnement et leur volonté inébran-

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lable de développer l’hôtellerie et le tourisme dans la capitale du Roussillon, Mathilde R (également propriétaire du Coworking café) et son collaborateur Jimmy P, ont repris et réactualisé à la sauce catalane des idées « made in Germany » qu’ils ont récupéré lors de leurs déplacements professionnels.

Ils ont ainsi transformé des chambres en bureaux, des chambres désormais transformables et disponibles pour les personnes en télétravail, pour les indépendants, pour les professions libérales, etc. Au coeur de ces demeures climatisées ont été aménagés un vrai bureau*, équipé d’un ordinateur, d’un écran plat, d’une machine a café disponible… et il sera possible de déjeuner sur place tout les

midis en contactant le Coworking café.

Un nouveau concept inédit qui a déjà rencontré ses premiers succès avec des entreprises locales !

Ces nouvelles « Easy Room » ou « Coworking Room » sont désormais disponibles et accessibles sur réservation en téléphonant au 04 68 34 23 45.

* tarifs professionnels : 20€ la demi journée (9h -13h ou 14h-18h), ou 30€ la journée.

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BON à savOir Service National Universel P-O/ COVID-19

En raison de l’épidémie de COVID-19, les modalités d’exécution du service national universel SNU en 2020 ont du être repensées afin de permettre à chaque jeune de pouvoir s’engager au plus tôt au service de la collectivité, et aider à la sortie de crise.

Ainsi il ne sera pas nécessaire cette année d'avoir accompli son stage de cohésion

pour exécuter sa mission

d’intérêt général, entre le 1er juillet 2020 et le 31 juin 2021. En conséquence, les dates d'inscriptions au SNU sont repoussées jusqu'au 5 juin, offrant ainsi l'occasion pour les volontaires qui le souhaitent de s'investir bénévolement au service de la société et notamment auprès des établissements mé-

dico-sociaux.

Pour vous inscrire aux MIG, créez votre compte sur www.snu-mig.fr/login

Pour vous inscrire au SNU www.snu.gouv.fr/le-service-nationaluniversel-29

Versement de l'aide exceptionnelle de solidarité à 41 219 foyers bénéficiaires P-O/ COVID-19

La crise a eu des effets délétères sur les familles modestes et les foyers les plus précaires. Une aide exceptionnelle de solidarité est versée par l’Etat ce vendredi 15 mai 2020 comme annoncé par le Président de la République et le Premier ministre.

Plus de 380 000 foyers en Occitanie dont 41 219 dans les Pyrénées Orientales bénéficieront de cette aide. Elle est versée automatiquement par les CAF, Pôle emploi et les caisses de la Mutualité agricole.

MENUISERIE

• Pour toutes les familles qui touchent les Aides personnalisées au logement : 100 € par enfant dès le premier enfant et sans plafond.

• Pour une personne au RSA ou pour les personnes sans emploi en fin de droit à l’allocation chômage, 150 € par foyer, et 100 € de plus par enfant.

En France, 4 millions de foyers sont concernés. Ce sont ainsi 900 millions d’euros qui leur seront distribués. Près d’un milliard de pouvoir d’achat supplémentaire pour les familles les plus modestes.

-

Cette aide s’inscrit dans le cadre d’un ensemble d’initiatives de l’État destiné à soutenir les plus précaires. Elle vient compléter le plan gouvernemental de soutien à l’aide alimentaire de 39 millions d’euros d’ores et déjà en application ainsi qu’une mesure d’aide de 200 € pour 800 000 jeunes et qui leur sera versée dès le mois de juin. L’effort de solidarité en direction des plus précaires, représente depuis le début de la crise 1,1 milliard d’euros supplémentaire pour les protéger de conséquences parfois dramatiques liés à la crise sanitaire.

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BON à savOir Un concert de Johnny resurgit des "bacs" un demi siècle plus tard ! Le Barcarès

Le plus célèbre des rockeurs français s’était produit le 9 août 1969 devant 15 000 personnes au pied du Lydia, et ce grand moment est désormais gravé dans l’album live en vente à partir du 29 mai.

Eté 1969 : Johnny Hallyday, déjà une immense rock star, entame sa tournée estivale accompagné de Sylvie Vartan en donnant un concert au Barcarès, devant une foule immense et déchaînée. Le concert est diffusé en direct sur Europe 1 dans l’émission « Campus » de Michel Lan-

celot. L’enregistrement, jusqu’ici inédit, a été publié le 29 mai par la maison de disques Universal Music sous forme de cd et vinyle. La sortie de cet album live donne le coup d’envoi de plusieurs manifestations estivales au Barcarès autour de Johnny Hallyday. Une sculpture de sable sera créée dans l’Allée des Arts et une exposition aura lieu en juillet au Lydia. La municipalité lance dès à présent un appel à archives à l’attention de tous les

LE CHIFFRE

100000

fans qui possèdent des photos, dédicaces ou articles de presse de cette époque et qui souhaiteraient enrichir cette future exposition. Vous pouvez contacter la mairie au 06 25 95 03 91 ou par mail à l’adresse suivante : jyl@lebarcares.fr (les documents ne seront pas conservés mais scannés et directement rendus à leurs propriétaires). D’autres évènements seront organisés dans la station balnéaire afin de rendre hommage à ce monstre sacré disparu le 5 décembre 2017.

Quarante mille masques de protection (normes AFNOR) ont été livrés le mercredi 27 mai, au siège de la communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris (CC-ACVI), à Argelès-sur-Mer. Les quinze villes du territoire les ont ensuite distribué aux habitants. Au total, ce sont 100 000 masques qui auront été ainsi livrés en trois fois. Rappelons que la CC-ACVI, créée en 2007, compte environ 58 000 habitants (après la métropole Perpignan-Méditerranée, elle est l'intercommunalité la plus peuplée des P-O).

Auto Bilan des Albères Du lundi au vendredi 8h00-12h00 / 14h00-18h00

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David FABRE

Prise de Rendez-vous sur dekra-norisko.fr

Espace des Albères - D618 66740 Laroques des Albères

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Les frères Rieu mettent en bouteilles le Déconfinement ! Argelès-sur-Mer/ Maison Albera

Fallait oser... ils l'ont fait !

Les frères Rieu, Fabrice et Alexandre (photo), à la tête de la cave viticole "Maison Albera" à Argelès-sur-Mer, ont mis en bouteilles le déconfinement avec une cuvée justement appelée "Déconfinement" ! La cuvée existe en blanc, en rosé et en rouge. Les cépages des trois IGP Côtes Catalanes "Déconfinement" sont... -Blanc : Chardonnay & Vermentino -Rosé : Lledoner Pelut & Syrah -Rouge : Grenache Noir & Syrah.

Enfin, et nous aurons l'occasion d'y revenir plus en détail dans une prochaine édition, en plus du "Déconfinement" Rouge, Rosé et Blanc, une déclinaison verra le jour prochainement sur un Muscat de Rivesaltes d'exception.

Les bouteilles sont disponibles d'ores et déjà dans leur show-room boutique (1 Rue des Faisans à Argelès-sur-Mer).

En plus, depuis ce jeudi 28 mai 2020, les frères Rieu ont la confirmation « que la marque ne peut être utilisée que par nous car nous avons été les premiers à la protéger auprès de l'INPI dans de nombreuses classes ».

Mais, rassurons ici le maire de Prades, Jean Castex : «Il pourra continuer à s'appeler "M.Déconfinement" par solidarité catalane !»... Le comble du hasard étant que les vignes d'altitude où Maison Albera produit cette cuvée se situent au plus proche de Prades. Cela ne s'invente pas.

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Informatique : XEFI ouvre une agence à Perpignan Perpignan

En ce mois de mai 2020, l’agence XEFI a ouvert à Perpignan dans notre magnifique département des Pyrénées-Orientales. Cette nouvelle agence est située au 9 rue Joseph Cugnot.

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Aux pieds du Canigou, l’harm animaux sauvages et des hu Le parc animalier de Casteil

Depuis le 16 mai, Édith et Jérôme Cases vous accueillent à nouveau sur les 25 hectares du parc animalier, pour aller à la rencontre des quelques 300 animaux sauvages qu’ils hébergent, en toute liberté. L’histoire commence 20 ans plus tôt, et elle est belle. Dominique Cases et sa famille, restaurateurs à Casteil -« Le Catalan » servait jusqu’à 250 couverts- se voient confier les animaux d’un parc en faillite, puis élèvent une lionne de 6 mois, que des particuliers avaient dans leur appartement. De cuisiniers, Dominique et son fils Jérôme deviennent soigneurs animaliers, la recette du resto finançant l’extension du petit zoo de 5000 m2 au parc et son parcours, en pleine nature, de 3,5 km. La famille Cases, à l’instar des loups, vit en horde, au grand bonheur de Jérôme :

« Édith et moi, nous vivons dans le restaurant transformé en habitation, avec mes parents, nos deux enfants et notre meute d’animaux domestiques ! Ma femme faisait une école hôtelière, elle est venue en stage chez nous en seconde, et elle n’est jamais repartie. Nous partageons le même amour des animaux… ».

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Des chameaux aux aras, des lions aux ânes catalans, des hamadryas aux tortues, des loups aux wallabies, des isards aux ours, ils sont tous heureux, en bonne santé et se reproduisent dans la nature généreuse des Pyrénées catalanes. Plein de petits kangourous,

des singes et des renards viennent de naître… Plus qu’une visite, le parc animalier de Casteil est une expérience unique : « Vous pouvez réserver une nuit dans la cabane de vision devant l’enclos des loups, une véritable immersion dans leur tanière ! Nous vous proposons d’accompagner un soigneur animalier dans sa distribution de nourriture et d’apprendre, au plus près d’eux, comment vivent ces animaux sauvages. En toute sécurité, pour eux comme pour vous… ».

Les enfants se régalent sur l’aire de jeux, avec le kart sur rails, la super tyrolienne, le trampoline et plein d’autres activités ; du bonheur pour tous les âges ! En juillet et août, un snack calme les petites (et grandes) faims. Les groupes scolaires sont bienvenus, la famille Cases a tout prévu pour eux : des fiches pédagogiques sur la faune et la flore sont à disposition sur le site web -super bien conçu- et dans le parc. « Nous avons aussi créé un hôtel à insectes, un petit bâtiment fait en bois et divers matériaux, avec un panneau explicatif sur la vie des

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rmonie des humains insectes des Pyrénées. Ils viennent y séjourner à leur convenance, en toute liberté. »

Membre de l’AFdPZ, l’Association française des Parcs zoologiques, le parc animalier récupère des animaux des quatre coins de France. Devenez membre bienfaiteur des Amis du parc et, avec votre carte, bénéficiez de l’entrée gratuite toute l’année. L’Asso compte déjà plus d’une centaine d’amis… « Chez nous, la nature est généreuse et la flore abonde. Venez découvrir le bois-joli, le genêt poilu, l’hellébore fétide, le polypode et la joubarbe à toile d’araignée. Jean-Pierre Pompidor, un ami ornithologue, vient nous aider à l’entretien naturel des plantes. Une heureuse communion entre la faune, la flore et l’homme. »

Nous en avons tous besoin, à cette époque où le réchauffement climatique met tant d’espèces en péril : les ours hibernent moins longtemps, modifiant ainsi leur rythme alimentaire, les saisons des changements de pelages et de bois, pour les cervidés, changent… les animaux s’adaptent. Édith et Jérôme les aiment tous. Tous deux sont de gros travailleurs, toujours disponibles ; complémentaires, elle est hyperactive et lui infiniment patient. Leur fils travaille avec eux, et envisage des études de soigneur animalier. La relève est assurée ! Les Cases ont plus que l’esprit de famille, ils ont celui de la meute, ce qui fait du parc animalier de Casteil un lieu d’exception. Parc animalier de Casteil Rue du Cady 66820 Casteil 04 68 05 67 54 parcanimaliercasteil@gmail.com https://www.parcanimaliercasteil.com

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LE TOP 10 DES GENS D’ICI

Ils ont marqué l'actualité,

A chaque numéro, la rédaction du mensuel Le Journal Catalan (LJC) publie désormais un class lors du mois précédent la parution de votre magazine préféré, ont marqué l'actualité du dépar Pour cela, LJC comptabilise les événements, les parutions dans les médias roussillonnais et nat originaux, qu'ils soient culturels, économiques, politiques, sociaux ou sportifs.

1er

Carole DELGA

depuis la mi-mars, la présidente socialiste de la Région Occitanie/ Pyrénées-Méditerranée a été sur tous les fronts pendant la crise sanitaire liée au COVID-19, elle a surtout fait des tas de propositions originales et innovantes - comme le fait de réclamer la gratuité des autoroutes pour les mois de juillet et août - pour voler au secours de l'économie touristique ainsi que la 1re à agir pour le secteur de l'industrie aéronautique.

2

Alain FERRAND

le maire du Barcarès est un habitué de notre classement ! Cette fois-ci, il y figure pour avoir été le premier de cordée en ce qui concerne, toujours dans la pandémie du coronavirus, à faire des propositions pour la réouverture des plages du littoral roussillonnais. Il a passé des nuits entières - le noctambule qu'il est ne l'a d'ailleurs pas dérangé - a mijoter un protocole insolite qu'il a soumis avec succès à tous ses autres confrères de la Côte.

3

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Laurent GAUZE

avec son président de la CCI'66, Bernard Fourcade, le président de l'Agence de Développement Economique Pyrénées-Méditerranée Invest a arpenté tout le département des Pyrénées-Orientales pour aller remettre un kit sanitaire de protection à toutes les associations de commerçants recensées par la Chambre de Commerce et d'Industrie : Le Barcarès, Rivesaltes, Perpignan, Argelès-sur-Mer... Des centaines de kilomètres parcourus pour ces deux chefs d'entreprise ainsi que des centaines d'acteurs de l'économie locale rencontrés pour mesurer l'ampleur des dégâts causés par le coronavirus Retrouvez gratuitement toute l’actualité du département, écrite et en vidéo, sur l’application mobile du Journal Catalan / TVCAT

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lité, dans les médias et les réseaux sociaux !

n classement des dix personnes, qui, ayant un lien avec le « 66 », département des Pyrénées-Orientales (ou à l'extérieur). s et nationaux, les réseaux sociaux, ainsi que les faits marquants,

4

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Jean VILA

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Yves PORTEIX

9

Louis ALIOT

Raymond MITJAVILA

le célèbre fabricant de stores rivesaltais installé également dans la Péninsule ibérique, a fait la Une de plusieurs médias relatant son initiative sur la production de visières de protection dans le cadre justement de la crise sanitaire du COVID-19.

Philippe CHOPIN

le préfet des P-O maintient sa position dans notre classement. Son activisme sur les réseaux sociaux durant toute la crise sanitaire a fait de lui l'une des personnalités roussillonnaises du moment parmi les plus dynamiques et suivies incontestablement.

Hervé MONTOYO

le président départemental de l'Union des Métiers de l'Industrie Hôtelière des Pyrénées-Orientales aura été omniprésent durant toute la pandémie du COVID-19, particulièrement remonté, montant au créneau fréquemment pour défendre avec vigueur les restaurateurs et les cafetiers

TOP 10

élu communiste maire de Cabestany depuis quarante-trois ans, lundi 25 mai en fin d'après-midi, lors de la mise en place du nouveau conseil municipal il a été réinstallé dans le fauteuil pour la 9e fois ! Un record. Et, contrairement à la rumeur qui lui prêtait une stratégie politique de laisser son siège volontairement en cours de mandat, à 79 ans le 21 décembre prochain il déclare : « je resterai six ans, sauf accident de santé !»

à 66 ans, lui aussi est bien parti pour battre un record de longévité... à la tête de la mairie de Sorède, où il a été réélu pour un 6e mandat, mais sachant qu'il siège au conseil municipal depuis le début des années 80... On lui prête l'intention maintenant de briguer la présidence de la communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris.

député RN de la 2e circonscription des P-O, il a été très médiatisé pendant la crise sanitaire pour être intervenu au sein de l'hémicycle de l'Assemblée Nationale en qualité de porte-parole tiré au sort pour représenter le Groupe des Non-Inscrits dans les débats parlementaires.

10 Dr Hugues AUMAÎTRE

chef du service des maladies infectieuses et tropicales à l'hôpital de Perpignan, il a été localement un gros prescripteur d'hydroxychloroquine, et ce même si les médecins de la ville ont vu leurs ordonances refusées sur ordre du Gouvernement. Rappelons que dans la lutte contre le COVID-19, le professeur Didier Raoult préconise l'hydroxychloroquine comme un espoir de guérison.

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Les travaux de l'école de Sommellerie débuteront le 8 juin Banyuls-sur-Mer

La première réunion de chantier s'est déroulée hier matin (27 mai) au Mas Reig en présence des principaux acteurs impliqués dans le projet : la communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris (maître d'ouvrage), la ville de Banyuls-surMer, le syndicat des Vignobles de la Côte Vermeille, les entreprises et Philippe Pous, l'architecte.

Les partenaires : Etat, Région, Département, Pays, Université de Perpignan, professionnels du secteur viticole, lycée Christian-Bourquin (Argelès-sur-Mer). Ouverture prévue courant premier semestre 2021.

Le désamiantage du site débutera le 8 juin.

Pour rappel, le projet est porté par la CC ACVI et la communauté de communes des Aspres. Il consiste en la création d’un Pôle dédié à la viticulture locale au Mas Reig (Banyuls-sur-Mer) et dans les caves Byrrh (Thuir).

Son objectif : participer activement à la promotion des « vins d’ici » grâce à une valorisation de la production vitivinicole locale et une redynamisation du marché. Trois axes vont être développés : - Formation initiale, continue, tous publics, diplômante - Œnotourisme : création sur les deux sites d’espaces d’accueil, de circuits de visites, d’ateliers de cuisine, etc. - Evénementiel : le tourisme d’affaire sera privilégié

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LA RUBRIQUE DES ACTEURS DE L’ÉCONOMIE CATALANE

Les anchois ROQUE, une tradition depuis plusieurs gén

A Collioure, la conservation du poisson par le sel est une activité qui date du Moyen Âge qui se transmet de génération en génération. En 1865, Collioure compte encore 140 barques et 800 pêcheurs avec une spécialisation sur l’anchois. Dans la moitié du XXème siècle, la ville compte encore 21 ateliers de salaisons soit 350 personnes, Au total, 2 000 personnes vivent de la pêche en incluant tous les métiers de la construction des bateaux, de la préparation des produits, de la négociation au transport, mais aussi la fabrication des emballages métalliques et la réparation des filets de pêche. En 1945, Collioure compte encore une trentaine d’ateliers de salaison ; depuis 1998, ils ne sont plus que 2.

Alphonse Roque s’établit à Collioure en 1870

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comme tonnelier-saleur mais c’est son fils Léon qui va créer l’entreprise en 1922. C’est encore l’époque des barques catalanes, de la pêche au lamparo et des ateliers de salaison (encore une vingtaine en 1945) avant que les chalutiers prennent le relais à la fin des années 60. Ce petit poisson délicat de 15 à 20 cm de long, qui fait partie intégrante de la cuisine méditerranéenne, va alors arriver de rivages plus lointains.

Léon Roque cède l’entreprise en 1969 à ses enfants Renée et Guy. Renée se retire en 1987 et cède ses parts aux enfants de Guy. En 2006, les 3 enfants de ce dernier, Florent, Armand et Malou prennent le relais. Ainsi, depuis 5 générations, les dirigeants se transmettent le savoir-faire traditionnel tout en améliorant la

qualité des produits dans le respect des normes européennes mais aussi dans la recherche de nouveaux produits.

Lorsque les anchois frais arrivent, ils sont salés avec du sel marin « mi-gros » dont la quantité varie en fonction de la température extérieure. Puis ils sont placés dans des fûts plastiques (les fûts en bois utilisés autrefois n’étant plus autorisés) et y resteront entre 24 heures à 15 jours, durée qui permet de retirer du liquide de saumurage (eau, sel et sang). Ils sont ensuite retirés des fûts, étêtés et éviscérés manuellement avant d’être remis dans des fûts plastiques propres en couches croisées en alternance avec une couche de sel (10 à 15%). Un poids de 25 à 80kg fait pression sur le couvercle afin que le sel pénètre les tissus de l’an-

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Rubrique écrite par Loïc Serreau

énérations !

LE MOT DU DIRIGEANT Florent ROQUE

A l’aube du 150ème anniversaire de la maison, nos regards se portent bel et bien vers l’avenir et nous sommes qu’au commencement de cette belle aventure humaine qui commença en 1870 avec mon arrière-grand père Alphonse Roque.

Nous ne sommes pas propriétaires de ce savoir-faire ancestral mais nous en sommes uniquement dépositaires, le rôle de chaque génération est de le transmettre à la génération future.

chois. Ils y restent 3 à 12 mois à une température régulée inférieure à 15°. Un contrôle permanent de la maturation est effectué afin de pouvoir les travailler.

Les Anchois Roque fabriquent actuellement 5 types de recettes : les anchois au sel, les filets d’anchois, les filets en saumure, les Ranquerones (anchois marinés), la crème et les anchoïades.

Les anchois au sel restent dotés de leur arête centrale, sont saupoudrés de sel et conditionnés dans différents types de récipients en verre et en plastique. Une saumure neuve (50 % d’eau et 50 % de sel) est apposée avant fermeture. Pour les filets, les anchois sont rincés à l’eau froide dans plusieurs bains, puis mis en

filets, amputés de leur queue et des arrêtes. Puis ils sèchent sur des papiers buvard alimentaire puis conditionnés dans différents bocaux avec de l’huile de tournesol. Le processus est le même pour les filets en saumure, l’huile étant remplacée par une saumure. Les Roquerones sont les filets d’anchois marinés, beaucoup plus doux et moins salés que le traditionnel. Enfin, l’entreprise élabore des crèmes et anchoïades qui servent de base pour les sauces pour le poisson ou en toasts mais aussi des olives farcies.

L’entreprise propose la visite des ateliers et commercialise ses produits dans 3 boutiques à Collioure et 1 (Roussillon &Co) à Banyuls sur mer, ou auprès de ses distributeurs.

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La crise sanitaire qui touche actuellement le monde, et ce depuis quelques mois déjà, nous oblige à nous réinventer, à faire le bilan sans concession de nos choix, de nos actions, de nous-mêmes… d’en extraire le meilleur, l’universel, et de rejeter le reste en bloc dès aujourd’hui et pour demain.

Oui nous resterons fidèles à nos valeurs : simplicité, partage, solidarité parmi tant d’autres… Oui nous perpétuerons ce savoirfaire qui fait de nous ce que nous sommes… Oui nous porterons haut et fort nos couleurs, notre culture, notre tradition… Mais le monde va changer, et nous changerons aussi avec lui… nous le savons sans équivoque et nous avons confiance dans l’avenir.

Dans les mois, les années à venir, la maison Roque aura le plaisir de vous faire découvrir des nouveautés, des projets et des surprises. (Je ne vous en dis pas plus…)

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La commune porte plainte Canet-en-Roussillon/ Stop à l’incivisme !

- «Trop de dépôts sauvages de détritus, gravats et autre déchets verts sont ramassés chaque jour par les services techniques de la ville. Le manque de civisme consternant de certaines personnes (particuliers et professionnels) n’est plus admissible».

La commune de Canet-en-Roussillon ne cesse de rechercher les auteurs de ces infractions, de passer du temps à identifier les personnes peu scrupuleuses à l’égard de l’environnement, mais rien n’y fait… toujours pas de prise de conscience que ces actions nuisent à notre environnement, à l’avenir de notre planète.

Face à cette attitude désarmante la Ville a cette fois déposé plainte auprès de la gendarmerie.

cours d’eau, de nos océans... « A quand une prise de conscience collective ? »

Les gestes des associations de bénévoles comme CITECO sont honorables mais représentent une goutte d’eau devant ce manque de respect et l’impact environnemental est énorme et sont en augmentation ! L’action de la commune ne s’arrêtera pas là et les responsables souhaitent travailler main dans la main avec les associations au service de notre environnement. Il en va de l’image de notre commune mais aussi de l’avenir de nos

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Par le Dr Jocy Duval

La fragilité de notre organisme est dépendante de son état immunitaire. L’immunité se structure progressivement sur trois niveaux : la barrière, la défense immunitaire innée et la défense immunitaire acquise.

Pourquoi notre corps est-il si fragile face au virus Covid-19 ?

Si nous développons la maladie du Covid-19, c’est qu’au tout début, notre barrière immunitaire n’a pas joué son rôle protecteur. Elle n’a pas su, ni pu s’opposer à la pénétration des virus dans notre organisme. Mais dans quel état était cette barrière ? Était-elle bien entretenue ou en mauvais état ? Et pourquoi ?

Notre barrière immunitaire Notre barrière immunitaire est formée de rangées de cellules qui recouvrent la totalité de la surface de notre corps, c’est-à-dire notre peau. Elle s’étend aussi à l’intérieur de nos conduits (aériens, digestifs, d’évacuation et de reproduction), c’est-à-dire nos muqueuses. Ces dernières sont les plus fragiles puisque le nez et la bouche ont été décrits comme voies principales d’entrée du virus pour nous infecter. Toutes nos cellules sont composées d’acides aminés. Ces cellules s’usent et meurent progressivement, (apoptose). Elles doivent donc être rapidement remplacées. Pour en fabriquer de nouvelles, nous avons besoin d’une quantité de matières premières, les acides aminés, s’ajustant au rythme de renouvellement imposé (homéostasie cellulaire), de l’ordre de 20 millions de cellules à la seconde ! Parmi les 22 types d’acides aminés présents dans notre organisme, 9 sont des acides aminés essentiels (AAE). Parce que notre corps ne sait ni les fabriquer, ni en faire un stock d’avance, ceux-ci sont indispensables et rares. Il nous faut absolument les trouver dans notre assiette tous les jours... Mais comment être sûr de les trouver tous ? Et comment être sûr de les avoir en

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quantité suffisante alors que nos besoins fluctuent ? Avons-nous même conscience de l’appauvrissement de la qualité de notre alimentation depuis quelques décennies par la présence de divers produits toxiques dont les pesticides ?

Notre foie, usine de filtration La première fonction de notre foie est de détoxifier nos nutriments, mais il doit aussi assurer plus de 300 autres missions. Or, en épuisant d’emblée certains acides aminés pour la détoxification, cette réquisition affaiblit les autres fonctions à assurer, dont celle du cycle de formation du système immunitaire pour lequel tous les types 9 d’AAE sont indispensables. Un seul venant à manquer, ce sont tous les autres restants qui sont gaspillés. Nous nous fragilisons (immuno-déficience). La première ligne de défense Lorsque la barrière n’a pas réussi à s’opposer à l’agresseur, le corps mène son premier combat dans l’urgence la plus totale. Ce virus à forte virulence rencontre donc une première ligne de défense appelée immunité innée : le mécanisme de défense que nous portons depuis notre naissance ne tient pas compte des particularités de l’intrus et ne lui est donc pas spécifique. Pourtant, ce premier combat est décisif. Il se développe à une rapidité absolue pour contrecarrer la vitesse de développement du virus et réplique par des réactions infectieuses. Les cellules de notre corps doivent donc être produites à un rythme effréné pour assurer sa défense. Plus que jamais, l’apport

en AAE dans notre nourriture doit être présent et même accru. Or lorsque nous sommes malades, nous perdons notre appétit et l’envie des aliments se restreint. Face à cette pénurie alimentaire, nous devenons immuno-déficient, voir immuno-dépressif Dans ces conditions, comment voulez-vous que notre corps se dé fende ?

La trousse de première urgence grâce aux VAO Pourtant, pour palier à ce problème majeur, il existe bien une trousse de première urgence totalement naturelle. il s’agit d’un légume maturé particulièrement intéressant, au goût très agréable et facile à manger, dont vous avez sûrement déjà entendu parlé, mais dont vous ignoriez probablement les effets : l’Ail Noir Médicinal.Ce légume ne contient pas moins de 18 types d’acides aminés dont les fameux 9 AAE qui nous sont vitaux, ainsi que des liants indispensables à leur utilisation par notre corps : les oligoéléments, les minéraux et les vitamines. De plus, ils se trouvent sous une forme directement assimilable par l’organisme, sans nécessité d’une phase de digestion préalable ! Regroupons ce rare package complet (vitamines-acides aminés essentiels-oligo-éléments) sous le terme de VAO. Face à l’épidémie et en consommant chaque jour 2 gousses d’Ail Noir Médicinal (environ 10 g), notre foie est capable, grâce à ces VAO, d’assurer pleinement la constitution de chaînes de protéines indispensables à la fabrication de nos cellules immunitaires et de permettre leur renouvellement. Notre système de défense

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innée, au maximum de sa performance, sera ainsi en mesure de remplir un haut niveau de défense (immuno-résistance).

Lorsque le combat viral s’intensifie Lorsque le combat viral est déjà en cours, le manque d’appétit, voire la diète, conduit rapidement à un stade immuno-dépressif. La ligne de défense baisse la garde. Le renouvellement cellulaire s’affaiblit. La fonte des cellules ne touche pas seulement le système immunitaire, elle se généralise avec une perte de poids et une fonte musculaire. Cette situation nécessite d’y répondre par un décuplement des apports en VAO de façon à mieux lutter contre la montée en puissance de l’agent infectieux. Ainsi, 3 à 5 gousses d’Ail Noir Médicinal (environ 15 à 25 g) par jour peuvent s’avérer nécessaires pour doter nos lignes de défenses de moyens supplémentaires en vue de remporter la bataille.

L’épuisement au combat De cet intense combat, notre corps ressort complètement épuisé, sans force. Mais c’est en général le début de la convalescence, l’heure de la réparation. Toutes les cellules qui ont été touchées, et elles sont nombreuses, doivent être renouvelées. Plus que jamais les besoins en VAO sont primordiaux. Une semaine de cure intense d’Ail Noir Médicinal à 5 gousses par jour (environ 25 g) s’avère d’un soutien précieux pour, le plus rapidement possible, recouvrer la vitalité et surtout protéger de toute récidive au cours de cette phase particulièrement fragile.

Le déconfinement de la population et le retour à l’école Pour la majorité d’entre nous qui avons vécu les conditions exceptionnelles de confinement, à défaut d’une protection vaccinale disponible et avec une efficacité limitée des masques, il est très important de maintenir la résistance de notre immunité innée au cours du retour progressif à la normale, en restant à 2 gousses d’Ail Noir Médicinal par jour. Quant aux enfants qui retournent à l’école, des dosages adaptés à 1 gousse par jour s’ils sont bien portants, 2 gousses s’ils sont fragiles, stressés, enrhumés ou fatigués assureront l’équilibre de leurs besoins protéiques...

Vers une immunité acquise Soulignons enfin que c'est l'immunité innée qui induit l’immunité acquise par mémorisation de la première attaque virale, de même que dans un proche avenir, par les effets d’un futur vaccin. Il est donc primordial de ne pas sous-estimer cette première phase d’amorce de la couverture immunitaire généralisée. Sa résistance se doit d’être à son maximum dès le début pour exprimer pleinement son efficacité jusqu’à la fin de la chaîne de défense. Aujourd’hui, l’immunité acquise n’étant pas encore résolue, nous ne devons compter que sur l’immunité innée. L’Ail Noir Médicinal est disponible chez le producteur V2V 9 à Villeneuvede-la-Raho.

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L'artiste Vito réalise un géant de fer de 2,20 m et 400 kilos ! Perpignan

"Vito" - Victor Dulin de sa véritable identité retenez bien ce nom !

Cet artiste né à Perpignan (le 29 juin 1982) réalise, notamment, des sculptures "monumentales" à l'échelle humaine... Il récupère sa matière première, ses matériaux, dans des ateliers de mécanique, autos, motos ou vélos. A partir de là, son imagination, son instinct et ses doigts d'or, ou plutôt de fée car on les imagine ses phalanges prolongées de baguettes magiques, sont capables de relever tous les défis, voire de satisfaire non sans provocation tous les excès.

Le principe de prudence, de précaution, de censure, Vito ne connaît pas quand il s'agit de créer, de mettre sa griffe, de marquer son territoire artistique. Du haut de ses presque deux mètres, on sent le félin, le fauve, et pourtant dès les premiers mots c'est un adorable nounours qui se déploie, qui se plie en quatre pour vous expliquer son art, sa manière d'être artiste et d'exister en tant que tel. Dans un monde où, parfois, l'on assiste à une dérive du milieu culturel, Vito continue de se rebeller, de jauger l'air du temps pour mieux le caricaturer, l'enferrailler et en même temps

le "désenBastiller" dans ses créations plus ou moins spectaculaires.

Autodidacte et plein d'avenir, en esprit curieux et surtout Libre, il n'en finit pas de chercher et de tester de nouvelles techniques, il semble un drone terrien à l'affût de tout ce qui bouge ! Que cela se passe sur l'île de Pâques ou dans les Albères, il est preneur de toute idée, de toute sensation, pour évoluer dans la maîtrise et l'extension des matérieux les plus durs qu'il manipule comme de la guimauve Haribo, qu'il contrôle, domine, qu'il dompte avec une adresse et une éloquence sans pareil !

Ce genre de sculpture n'est ni un essai ni une grande première pour Vito. Il a déjà réalisé des dinosaures et autres animaux préhistoriques que l'on verrait bien trôner sur un piedestal du côté de Tautavel...

C'est le moment d'investir en lui !

Parmi ses dernières créations : une scupture grandeur nature - 2,20 mètres de haut pour 400 kilos - et c'est un Alien, évidemment ! Un mois et demi de boulot pour en arriver là ; fabriquée uniquement avec des pièces qui traînaiens son atelier... "et réalisée avec beaucoup d'amour !".

Cette pièce unique est actuellement à contempler à Perpignan, Galerie Can Cago de La Main De Fer (au n°2 de la rue de la Révolution Française).

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Comment répondre aux annonces de rencontre ?

Glissez votre courrier dans une enveloppe pré-timbrée et inscrivez en haut à gauche sur l’enveloppe la référence de l’annonce à laquelle vous voulez répondre

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Glissez votre courrier dans une deuxième enveloppe affranchie

Adressez la deuxième enveloppe à LE JOURNAL CATALAN 2, rue du Bélier - 66300 Thuir affranchissez au tarif en vigueur, et il ne vous reste plus qu’à la poster ! RENCONTRES Femme/Homme

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reconversion professionnelle, contre le licenciement et la perte d’emploi, examens diplômes, permis de conduire et concours, conflit professionnel. Envoûtement, le marabout Moussa d’un prêtre sorcier aux puissants les soucis existentiels, ses pratiques ésotériques et fantastiques aux magies rituelliqueuses permettent d’en finir avec le mal-être, la malchance, le mauvais œil, les conflits, le chômage grâce à marabout sérieux. Contacte-moi pour les RdV de 9h à 22h. Je travaille aussi pas correspondance, et déplacement possible. Tél. 07.53.47.45.88 lMarinette, voyante, à côté de Perpignan. Uniquement sur RdV. Siret : 483 610 838 00029. Tél. 06.78.74.54.26

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185-LJC_LJC 2018 28/05/2020 22:44 Page 33

Mots fléchés POINT CRITIQUE GÂTEAUX SECS

LAMPÉE ACCABLANTE

AIGREUR VOCABLE

RONDESBOSSES DÉCOUVERTE

ENCHANTEUR

REGIMBA SENTIER

FRAGMENT CHOSIR BON AUSSI COUPAI UNE DES CYCLADES

DÉVIDE ÉTAT D'ASIE SÉLECTION

TOIT OUVRANT DIVINITÉ HINDOUE

VILLE D'ITALIE CABANE

PRÉPOSITION ABROGÉ ARGON FÉTU

CORROMPU A SA CLEF NAPPERON

PEINTRE FRANCAIS REJETTES COMME FAUX

Mots croisés A B C D E F G H

P I B T C S T D M E T R V E

O A O E A N E S R E H E E S

R N D N I L I U Q A R R R M

A I G O E O E T N U B L B E

L L P M U N R C V O A I I N

I

J

1

II III IV V VI VII IX X HORIZONTALEMENT : I- Regorge d’histoires extraordinaires -IIGénie - Supprime - Font des courbes -IIIDémonstratif - Corpulent -IV- Peuvent influencer une sélection -V- Amoureux de la comédie italienne - Pronom familier -VI- Il fait peur aux vampires - Compositeur français -VII- Céréale - Arbre à feuilles dentelées -VIII- Édition originale - Congo - Fin de participe -IX- Agent de liaison - Dieu hispanique -X- Incitant à l’insurrection VERTICALEMENT : A- Cadavres -B- Fleuve côtier - Esclave -CRivière de Côte-d’Or -D- Exprime l’indignation - Règle à dessin - Indique l’accord -E- Personnage de Shakespeare -F- Article - Terre sur mer - On y trouve du volume -G- Science de la terre -H- Petit garçon - Métal précieux - Donne le choix -I- Déesse de la marine - Restaurant de quartier -J- Mise à l’écart -

T C A R T G N E I S S R E E

E S L S I D R A G E O N I T

E N E P R E T A B L E N E A

Rayez dans la grille les mots de la liste ci-dessous pour découvrir le MOT MYSTÈRE dont voici la définition :

« DRAMATURGE » Le mot à trouver est : ..............................

LANIÈRE LATRIE LINAIRE MACHINE MERLIN NAVRER NORIA OPTION ORAISON PADOU PÉTALE

QUARTE RABIOT RETABLE RHÉNAN SALINE SANGLE SENTIER TÉNESME TERPÈNE TESSON

Qui a réalisé le film Ne le dis à personne ? A. Guillaume Canet B. Jean-Jacques Beineix C. Antoine de Caunes D. Costa-Gavras

2 3

En quelle année Andy Warhol est-il décédé ? A. 1972 B. 1979 C. 1983 D. 1987

4

Qui était Théocrite ? A. Un poète grec B. Un poète latin C. Un philosophe grec D. Un empereur romain

5

Quel album révèle David Bowie au public ? A. Ziggy Stardust B. Space Oddity C. Heroes D. Heathen

6

R N T L F O R C I R O S T T

7 erreurs

Quel ange a annoncé la naissance de Jésus ? A. Gabriel B. Ézéchiel C. Séraphin D. Michel

VIII

E A E N I H C A M N S R O N

DRAGEON ÉLÉMENT ÉPAIS ESTOC FORCIR FRUSTE GNEISS GOTON GRAVURE INFLUER INTÉRÊT

Quiz

I

Quelle est la capitale du Tchad ? A. N’Djamena B. Yaoundé C. Niamey D. Tripoli

es B S U S E M E A U B I L I L L A T E I O S T E U R G I B R A R U T R I T E N

A B O L I

M E N R U L E I N D E R O U L E

N A O S S T A T U E S

-

La contrebasse Les touches du piano La toque de la caissière L’écran Le numéro de caisse Le dossier de la chaise Les lunettes du client

1 2 3 4 5 6 7

RACINE

7 ERREURS :

MOT MYSTÈRE :

HORIZONTALEMENT : -I- MYTHOLOGIE -II- AS - ÔTE - ANS -III- CET GROS -IV- CRITÈRES -VLÉLIO - TU -VI- AIL - LALO -VII- BLÉ - ORME -VIIIÉO - CG - ÉE -IX- ET DIOS -X- SÉDITIEUSE -

répons

T R A S O E A E N A P V E N

ABSIDE ALERTE AQUILIN BADIN BANDE BARDAGE BESSON BREVET CACTUS CRATÈRE DÉCENCE

SINGE OESTRUS SUPPLICIA

PROPRE DÉMONTRE

I E D U I G N A R A N A T E

C A P O M P E M O R C T E R T A I E S O A S H N U T S T E E T T E S

ÉPROUVERA

CELLA

O A I R E D N C I E B N I T

O P A T R T V I M T E N A T

VILLE D'ITALIE

N I N F L U E R E I T N E S

QUIZ - 1. Réponse A : Ne le dis à personne, adaptation du roman de Harlan Coben, a été réalisé par Guillaume Canet. 2. Réponse A : Dans l’Évangile, l’ange Gabriel annonce la naissance de Jésus mais aussi celle de JeanBaptiste. 3. Réponse D : Le peintre et cinéaste américain Andy Warhol est décédé à New York en 1987. 4. Réponse A : Théocrite était un poète grec (v. 310 - v. 250 av. J.-C.), créateur de la poésie bucolique. 5. Réponse B : C’est en 1969 avec la sortie de Space Oddity que David Bowie se fait connaître du grand public. Heroes date de 1977, Ziggy Stardust de 1983 et Heathen de 2002. 6. Réponse A : La capitale du Tchad est N’Djamena ; Yaoundé est celle du Cameroun, Niamey du Niger et Tripoli de la Libye.

DIVISION AVEC EMPHASE

Mot mystère

VERTICALEMENT : -A- MACCHABÉES -BYSER - ILOTE -C- TILLE D- HO - TÉ - OUI -EOTHELLO -F- LE - RIA CDI -G- GÉOLOGIE -HGARS - OR - OU -I- INO - MESS -J- ESSEULÉE -

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HOROSCOPE

LA VILLA DUFLOT Restaurant Hôtel & Spa

Bélier

(21 mars - 20 avril) Amour : soyez plus tolérant envers vos proches. Travail-Argent : acceptez les critiques constructives. Elles pourraient vous aider à concrétiser vos projets de création. Santé : peau fragilisée.

Taureau

(21 avril - 21 mai)

Amour : votre vie amoureuse sera en pleine effervescence. Travail-Argent : votre expérience vous sortira sans grandes difficultés d'une situation plutôt embrouillée. Santé : tout va bien.

Gémeaux

(22 mai - 21 juin) Amour : votre joie de vivre vous rend attirant. Vous n'aurez aucun mal à séduire. Travail-Argent : vous aurez un tonus d'enfer qui vous aidera à atteindre vos objectifs. Santé : douleurs articulaires.

dorade à l’oseIlle

Cancer

IngrédIents

Lion

Avenue Charles Deperet, Rond-Point Albert Donnezan, Perpignan - Tél. 04 68 56 67 67 - www.villa-duflot.com

(22 juin - 22 juillet) Amour : vous accueillerez la vie comme elle vient, ce qui vous permettra de trouver le bonheur à deux. Travail-Argent : vous aurez davantage de chance en argent. Santé : moral en hausse.

Pour 4 Personnes :

(23 juillet - 22 août)

Amour : vous regretterez le manque de sollicitude de votre partenaire. Travail-Argent : vous ne mènerez pas aisément vos projets à leur terme. Santé : n’abusez pas de vos forces.

1 daurade de 750 g (ou 4 de 300 g) 500 g d’oseille

25 cl de crème fraîche

Vierge

100 g de beurre

(23 août - 22 septembre) Amour : sensualité, complicité, tendresse et joie de vivre seront cette fois au rendez-vous. TravailArgent : votre horizon professionnel va se dégager. Santé : bel entrain.

1 pincée de sucre sel, poivre

Balance (23 septembre - 22 octobre)

recette

Amour : vous tiendrez fermement les rênes du foyer. Travail-Argent : vous pourrez prendre des contacts utiles et élargir votre horizon professionnel. Santé : bonne résistance.

Retirer les arêtes des poissons en laissant la tête et la queue : il faut fendre le poisson par le dos, puis passer le couteau de part et d’autre de l’arête, casser celle-ci à ras de la tête et de la queue et l’enlever.

Scorpion (23 octobre - 22 novembre) Amour : préservez votre vie sentimentale. TravailArgent : les contacts sont peut-être un peu difficiles ou bloqués, mais cela ne doit pas vous inquiéter. Santé : détente indispensable.

Vider ensuite les daurades, et vérifier qu’il n’y a plus d’arêtes sur les flancs de la cavité ventrale. À condition de disposer d’un couteau bien aiguisé, à lame souple, l’opération est plus facile qu’on ne le pense. Sinon le poissonnier se chargera volontiers de cette tâche.

Sagittaire

(23 novembre - 22 décembre) Amour : vous régnerez en maître sur votre foyer Travail-Argent : vous allez être soumis à des influences planétaires contradictoires. Santé : le tonus est bien là.

Éplucher l’oseille, la faire blanchir 1 min à l’eau bouillante salée, l’égoutter puis la passer rapidement au mixer.

La mettre ensuite à étuver 15 min avec la crème fraîche, la moitié du beurre, du sel, du poivre et 1 pincée de sucre si l’oseille semble trop acide.

Capricorne

(23 décembre - 20 janvier) Amour : vous aurez de grandes chances de vivre des amours exotiques. Travail-Argent : votre situation professionnelle va bénéficier d'un changement. Santé : n’abusez pas des bonnes choses.

Saler et poivrer les daurades, les mettre à cuire avec le reste du beurre et 2 cuillères à soupe d’eau.

Cuisson à four chaud (Th 6 - 200°C), pendant 10 min si ce sont des petites, 15 min si elles sont plus grosses. Arroser les poissons de temps en temps.

Verseau

(21 janvier - 19 février) Amour : vous ferez une rencontre surprenante. Travail-Argent : les démarches que vous entreprendrez vous donneront entière satisfaction. Santé : évitez les plats trop épicés.

Poissons Prochain numéro : 4 juillet 2020

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Envoyez vos annonces avant le 20 juin

(20 février - 20 mars) Amour : cette période devrait être propice aux rencontres amicales ou amoureuses. Travail-Argent : le hasard pourrait devenir votre meilleur allié. Santé : belle énergie.

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Prévoyance : An(ciper pour soulager vos famillles Organisa on d’obsèques : Le respect de vos volontés Marbrerie : Monuments funéraires personalisés

Les Pompes Funèbres de la Raho sont à votre disposi(on à toute heure de la semaine, week­end et jours fériés pour vous apporter leurs services en cas de décès dans la commune de Villeneuve de la Raho et ses alentours.

Nos agents funéraires vous accompagnent dans les démarches administra(ves, l’organisa(on des funérailles, du transport du corps à la cérémonie, pour les inhuma(ons ou créma(ons et vous donnent tous les conseils nécessaires à leur bon déroulement. Nous effectuons également les travaux de cime(ères, l’entre­ (en et le fleurissement de sépulture. Les 5 véhicules de notre flo)e des Taxis du Lac sont également à votre disposi(on pour vous déplacer le jour des obsèques ou pour vous recueillir dans notre chambre funéraire. Jean­Claude CHALMIN

Tél. : 04 68 22 78 26 (permanence 7j/7 ­ 24h/24) ­ contact@pompes­funebres­de­la­raho.com 21 rue des Tamaris ­ 66180 ­ Villeneuve de la Raho

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