Eine kontroverse italienische Zitruskampagne

Giovanni Selvaggi, Präsident des Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia

Die italienische Orangenkampagne 2020/21 war durch einen Verbrauchsrückgang von schätzungsweise 20% im Vergleich zur vorherigen Saison gekennzeichnet. Obwohl der Sektor über ein qualitativ hochwertiges Produkt verfügte, litt er unter der Schließung des HORECA-Kanals, eines grundlegend wichtigen Vertriebskanals. Auf den Skipisten Italiens, Frankreichs, der Schweiz und Österreichs war der sizilianische Blutorangensaft zum Beispiel ein Muss, aber mit der Schließung der Skiorte fehlten sowohl der Absatz als auch die Sichtbarkeit der Marke.

"Viele Faktoren haben die Entwicklung sowohl der Preise als auch des Verbrauchs dieser Ernte bestimmt. Viele qualitativ gute Produkte, eine Konsumkrise aufgrund des Gesundheitsnotstandes, die Schließung einiger wichtiger Handelskanäle und ein nicht allzu strenger Winter sind alles Faktoren, die nicht zu unseren Gunsten gespielt haben", sagte Giovanni Selvaggi, Präsident des Consorzio di Tutela dell'Arancia Rossa di Sicilia (Rote Orange von Sizilien Konsortium).

"Obwohl die Kampagne bisher Höhen und Tiefen erlebt hat, hoffen wir auf einen weniger negativen Ausgang und einen finalen Schub, der auch alle Marketing- und Produktpositionierungsstrategien stärken wird", so Giovanni Selvaggi abschließend.

Für eine umfassendere Analyse der Zitrussaison, die (bei Erstellung dieses Artikels) noch nicht abgeschlossen ist, fügen wir unten eine Datentabelle des CSO ein, die auf dem Trend der Flächen und Produktionen basiert, wie er sich aus ISTAT-Daten ergibt. Die Investitionen in den Sektoren Orangen, Clementinen, Mandarinen, Zitronen und Grapefruits liegen bei fast 145.000 Hektar (im Durchschnitt zwischen 2015 und 2020), mit einem Trend, der im Laufe der Zeit schwankt und von über 147.000 Hektar im Jahr 2015 auf fast 143.000 Hektar im Jahr 2020 reicht.

Die wichtigsten angebauten Sorten sind Orangen, mit über 80.000 Hektar im Jahr 2020, was 57 % der Gesamtfläche im letzten Jahr entspricht, sowie Clementinen und Zitronen, die 52.000 Hektar und 37 % der Gesamtfläche ausmachen. Der Rückgang der Anbaufläche betraf vor allem Orangen, die von etwa 86.000 Hektar Anbaufläche im Jahr 2015 auf 81.500 Hektar im Jahr 2020 zurückgingen. Clementinen hingegen haben im Laufe der Zeit eine gewisse Stabilität gezeigt, mit nur einem leichten Rückgang in den Ernten 2016 und 2019. Die größten Investitionen der letzten sechs Saisons wurden im Jahr 2020 mit rund 26.200 Hektar Anbaufläche getätigt. Ein leichter Anstieg wurde für den Zitronensektor verzeichnet, mit Investitionen von über 26.000 Hektar im Jahr 2020.

Wie aus den Daten hervorgeht, zeigt die Produktion von Zitrusfrüchten in den letzten sechs Jahren einen Anstieg mit einem Rückgang in der Saison 2018; im Durchschnitt liegt die Produktion von Zitrusfrüchten bei über 2.800.000 Tonnen, aber in der Saison 2020 wurden mit über 3.200.000 Tonnen noch höhere Mengen erreicht. Etwa 80 % der Gesamtmenge wird durch die Produktion von Orangen und Clementinen repräsentiert, und für beide Arten waren die 2020 produzierten Mengen die höchsten seit 2015. Die Mengen an Orangen stiegen von durchschnittlich etwa 1.600.000 Tonnen im Zeitraum 2015-2019 auf fast 1.900.000 Tonnen in der Saison 2020 und bei Clementinen von durchschnittlich 570.000 Tonnen auf über 680.000 produzierte Tonnen im Jahr 2020.

Diese Daten bestätigen und unterstützen die Prämissen für eine bessere Analyse der letzten Handelskampagne, die durch eine sehr hohe Produktion zu Beginn und durch sehr kleine Größen, insbesondere bei Clementinen, gekennzeichnet war.

Die Zitruskampagne 2020/2021 war nicht nur durch eine Überproduktion gekennzeichnet, sondern auch durch eine anomale Entwicklung der Notierungen, insbesondere für die blondorangene Navel-Sorte. Auf die optimistischen Erwartungen folgten wenige Nachfragen und noch weniger Verbrauch. Erst nach dem Jahreswechsel erholten sich die Preise ab Januar/Februar bei den späten Sorten.

Im Großen und Ganzen hatten die Orangen ein normales und mittleres bis gutes Kaliber, aber das eigentliche Problem trat

während der Handelssaison mit sehr niedrigen Preisen und geringer Nachfrage auf, was viele Erzeuger dazu veranlasste, das Produkt an die Industrie abzugeben. Die Preise für Blutorangen und generell für das verpackte Produkt waren besser als für das lose Produkt. Die Erwartungen für das sehr späte Produkt, das noch nicht in den Handel gekommen ist, sind gut und die Nachfrage auch. Bio-Orangen konnten trotz mittlerer bis kleinerer Größen höhere Preise erzielen.

Die Handelssaison für Clementinen war auch nicht optimal, aufgrund einer ungünstigen klimatischen Entwicklung kam das Produkt spät auf die Märkte, die durch zu viel Hitze zu Beginn, gefolgt von Temperaturschwankungen und viel Regen, der die Schale der Früchte verfärbte, gekennzeichnet war. Die Durchschnittsgrößen waren kleiner als der Standard mit einer Prävalenz von Größe 5 bei der Spitzenqualität. Der Überschuss an Ware dieser Größe, die normalerweise für Osteuropa bestimmt ist, führte zu einem starken Preisverfall und zu großen Schwierigkeiten beim Verkauf der Ware. Die wenigen mittelgroßen Größen hatten bessere Preise, weil sie in begrenzten Mengen verfügbar waren. Der Durchschnittspreis lag bei ca. 0,55-0,60 €/ kg für das bereits verarbeitete Produkt, im Gegensatz zum letzten Jahr, als bei gleichen Mengen aufgrund der geringen Erträge die Durchschnittspreise bei ca. 0,70-0,80 €/kg lagen. Leider blieb in den meisten Fällen eine Menge Produkt unverkauft oder wurde einfach an den Pflanzen zurückgelassen. Die Nachfrage nach der Clementinensorte Comune blieb fast während der gesamten Erntezeit gering. Die Preise waren bis Dezember niedrig und erholten sich dann um etwa 10-20%. Nach den Frösten im Januar 2021 in Spanien kam es zu einer leichten Belebung der Nachfrage. Während dieser Kampagne gab es wenig Druck auf den italienischen Markt, da es in Valencia, dem Gebiet mit der größten Zitrusproduktion, aufgrund von Frost und übermäßigen

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Regenfällen zu klimatischen Problemen kam, was es Italien ermöglichte, in den deutschen Markt einzusteigen, da Spanien nicht vertreten war.

Die größere Verfügbarkeit der Ware hat die Verschiffung nach Übersee erhöht. Laut Eurostat-Daten waren die italienischen Exporte von Zitrusfrüchten, vor allem von Orangen und Clementinen, im letzten Quartal 2020 tatsächlich um 17% höher als im gleichen Zeitraum 2019. Ein genauerer Blick auf die beiden am meisten verschifften Produkte zeigt jedoch, dass der Anstieg auf die höhere Zahl der Verschiffungen von Clementinen zurückzuführen ist, die von etwa 270.000 Tonnen im letzten Quartal 2019 auf 375.000 Tonnen im Zeitraum Oktober-Dezember 2020 stiegen, während die Exporte von Orangen zurückgingen und stattdessen von 235.000 Tonnen (Oktober-November 2019) auf fast 220.000 Tonnen im gleichen Zeitraum 2020 fielen. Trotz aller kommerziellen Schwierigkeiten behielten sowohl Orangen als auch Clementinen ein sehr gutes organoleptisches Profil. Der nächste Schritt ist, sich auf sehr frühe oder sehr späte Sorten zu konzentrieren, um einen breiteren Kommerzialisierungszeitraum sowohl für Orangen als auch für Clementinen abzudecken.

Bei den Mandarinen, bei denen sich die Ernte auf die Monate Februar bis April konzentrierte, waren die Mengen und das Angebot zufriedenstellend, ebenso wie die Nachfrage, auch aufgrund der reduzierten Anbaufläche. Die Investitionen waren von dem ungünstigen Trend der letzten Saison nicht betroffen und die Hauptanbaugebiete verzeichneten keine Abstriche, was die Hoffnung auf eine Rückkehr zu einem positiven Trend im nächsten Jahr aufrechterhält. 

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