De nieuwste generatie sorteersystemen detecteert lastige defecten met hoge accuraatheid

“We willen naar 100 procent detectie toe, zodat er uiteindelijk zonder personeel gesorteerd kan worden,” zegt Roland Scheffer van Ellips, dat zich richt op het optimaliseren van sorteerprocessen. Samen met zijn collega’s Jody Bakker, Mitchel Bakker en Adriaan Vet geeft hij aan dat Ellips in dat proces onlangs een volgende stap heeft gezet met het introduceren van een nieuwe deep learning module, TrueAI, die onderdeel is van het nieuwe software platform, TrueSort 2.

Met TrueAI zorgt Ellips ervoor dat zogenaamde last mile defects worden opgespoord. “De bestaande technologie in de wereld heeft moeite met het bepalen van specifieke lastige defecten. Deze defecten kunnen in zoveel verscheidene vormen voorkomen, waardoor het extreem lastig is om al die combinaties te modelleren en door te rekenen. De nieuwe software kan deze last mile defects wel opsporen, omdat het getraind is met behulp van grote hoeveelheden data in combinatie met de expertise van operators en kwaliteitscontrolepersoneel.” Deze ontwikkeling was geen simpele klus laat Mitchel weten. “De uitdaging zit hem erin om met grote hoeveelheden data het systeem te optimaliseren; hoe meer data er in het systeem komt, hoe beter het een bepaald defect kan detecteren. Dit is mogelijk gemaakt, omdat wij wereldwijd een groot klantenbestand hebben en data verzameld hebben over verschillende seizoenen en omstandigheden. Hiermee kunnen we de accuraatheid van het detecteren van de lastige defecten naar een hoger niveau tillen.”

LASTIG OP TE SPOREN

Een voorbeeld van zo’n lastig te detecteren defect zijn de scheurtjes die zich bijvoorbeeld bij appelen rond het steeltje kunnen voordoen. “Die scheurtjes kunnen in allerlei groottes en kleuren voorkomen, afhankelijk of het net opengescheurd is of al langer open is. Daarbij heb je altijd het steeltje wat in de weg zit en voor schaduw zorgt en kun je met de camera maar op een paar momenten precies in het steelgebied kijken om te zien of daar een defect zit,” legt Mitchel de complexiteit van de beschadiging uit. “Het is dus heel lastig om dat uit te sorteren. Met deze technieken is dat wel mogelijk. Voorheen was dat iets waarvoor de operator allerlei parameters moest instellen, maar omdat het defect in zoveel verscheidene vormen kan voorkomen, is het extreem lastig om dit door mensen te laten instellen.”

SOFTWARE EN OPERATORS SAMEN Hoewel het toepassen van Artificial Intelligence (AI) bij het sorteerproces de betrouwbaarheid omhoog brengt en ervoor zorgt dat er minder medewerkers nodig zijn, wil het niet zeggen dat de rol van de operator is uitgespeeld. “De operator heeft zelf controle over de kwaliteit die wordt uitgesorteerd, maar de parameter instellingen die voorheen door de operator werden gedaan, worden nu uitgevoerd door het systeem,” zegt Mitchel. “Je wilt het beste van beide werelden: nog steeds

Overzichtlijkheid was één van de uitgangspunten van Ellips bij het ontwikkelen van het software platform

De TrueAI software van Ellips richt zich op moeilijk te detecteren defecten

een operator die kennis heeft van het product en de wijze waarop iets ingesteld kan worden in combinatie met onze krachtige nieuwe toolbox,” vult Jody aan. Zo geeft zij aan dat er bijvoorbeeld gevallen kunnen zijn waar de software ‘twijfelt’ over een defect en de uiteindelijke beoordeling van de kwaliteit wordt gedaan door de operator.

De nieuwe generatie sorteersystemen “Dit is de toekomst, deze technologie wordt de nieuwe standaard,” zegt Mitchel. De deep learning software wordt momenteel op appelen en dadels toegepast en zijn er ontwikkelingen in gang voor uitbreiding naar andere producten zoals uien, kersen en blauwe bessen. Daarnaast heeft Ellips de laatste jaren voorbereidingen getroffen om de bestaande systemen te kunnen uitbreiden met de TrueAI-module.

OVERZICHTELIJK

Tegelijk met de verbeterslagen in het kwaliteits-sorteren, heeft het software platform een make-over gekregen onder de naam TrueSort 2. Het nieuwe software platform biedt de gebruikers onder andere de mogelijkheid om data uit het sorteerproces te gebruiken in hun ERP-systeem. Daarnaast zijn er nieuwe functionaliteiten zoals dashboards die operators, management en klanten informeert over de kwaliteit van de producten. “In elke batch kun je dan bijvoorbeeld het percentage defecte vruchten zien,” zegt Jody. “Maar ook het aandeel afval of het verschil in de verschillende klassen.” Daarnaast geeft Roland aan dat klanten steeds meer aspecten willen meten, waardoor er ook meer meetwaarden in beeld verschijnen, wat de overzichtelijkheid en het gebruikersgemak niet ten goede komt. “Met TrueSort 2 hebben we gezorgd dat de data worden geminimaliseerd door deze te groeperen in een logischere vorm, waardoor het overzichtelijker blijft.”

STUREN

Uit de data kan de gebruiker zo nodig een selectie maken en een product definiëren door klassen te groeperen. Dit geeft ook de mogelijkheid om direct op de eisen van de (super)markten te sorteren. “Pack2Spec zorgt ervoor dat op de uitgang aan de supermarkt specificatie kan worden voldaan. Naarmate wij steeds nauwkeuriger kunnen sorteren, kunnen we ook goed sturen op wat de markt accepteert,” zegt Roland. “Dat betekent een optimalisatie van de opbrengst van de klant en levert ook een bijdrage aan het voorkomen van voedselverspilling.” Eén van de gebruikers is de in de VS gevestigde appelteler Starr Ranch Growers. Mitchel geeft aan dat zij werken met een 12-baans appelsorteerlijn met 60 productuitgangen waardoor het uitsplitsen van verschillende kwaliteiten belangrijk is. “Ons systeem heeft hen de flexibiliteit gegeven om in één software platform overzichtelijk met al die verpakkingen en kwaliteitseisen te kunnen werken.” (MW)

mitchel.bakker@ellips.com

Volautomatisch verduurzamen verduurzamen

› Banderolleren en printen in 1 stap › Meer bandbreedtes op 1 machine › Ecoband banderol kan in papierbak

T +31 (0)348 431520 E info@bandall.com I +31 (0)348 431520 E info@bandall.com bandall.com ›

Project teelt waterspinazie in de woestijn met waterdamp uit de lucht

Onderzoekers hebben een betaalbaar en duurzaam prototype ontwikkeld dat zowel elektriciteit opwekt met zonne-energie als water uit de lucht trekt om ter plekke groenten te telen. Het systeem zou een oplossing kunnen vormen voor de voedsel- en waterzekerheid van mensen die in droge klimaten wonen. Volgens Cell Reports Physical Science bestaat het systeem, genaamd WEC²P, uit een fotovoltaïsch zonnepaneel dat op een laag hydrogel is geplaatst. Het geheel is gemonteerd op een grote metalen doos waarin atmosferisch water wordt gecondenseerd en opgevangen. De studie herinnert eraan dat de atmosfeer constant meer dan 12,9 miljard ton gedestilleerd zoet water vasthoudt. Atmosferisch water wordt bovendien voortdurend aangevuld door de wereldwijde watercirculatie. De hydrogel die het team in een eerder onderzoek heeft ontwikkeld, kan de waterdamp uit de omgevingslucht opnemen. De onderzoekers gebruikten de restwarmte die de zonnepanelen bij het opwekken van elektriciteit genereren om het door de hydrogel geabsorbeerde water vrij te geven. Bovendien bleek de hydrogel de efficiëntie van de fotovoltaïsche zonnepanelen tot 9% te verhogen door warmte te absorberen en de temperatuur van de panelen te verlagen. Het team heeft in juni twee weken lang een proef voor plantenteelt uitgevoerd met het WEC²P-systeem in Saoedi-Arabië, toen het erg warm weer was. Ze gebruikten enkel het water dat uit de lucht werd gehaald om 60 waterspinaziezaden in een plastic kweektray te besproeien. In de loop van het experiment wekte het zonnepaneel 1.519 wattuur aan elektriciteit op en 57 van de 60 waterspinaziezaden ontkiemden en groeiden normaal tot 18 centimeter. In totaal condenseerde ongeveer 2 liter water met behulp van de hydrogel gedurende een periode van twee weken.

Ananassen in de ambulance

Een expres logistiek van ananassen op een Afrikaanse handelsmarkt is een halt toegeroepen. De ambulancechauffeur die zijn voertuig hiervoor gebruikte werd gefilmd terwijl hij de ananassen aan het uitladen was waarna de anti-corruptie eenheid hem kon arresteren. In de rechtbank stelde de aanklager dat hij op het moment dat de ananassen werden uitgeladen in dienst was van de overheid voor het Kebisoni HealthCenter. Hij beschuldigde de chauffeur van het misbruiken van het overheidsvoertuig. De ambulancechauffeur pleitte echter niet schuldig te zijn. Nadat hij de vereiste borgsom had betaald werd hij weer op vrije voeten gesteld.

Verkooptalent gezocht!

Gespecialiseerd in industriegroenten

www.veraartagri.eu | veraart.agri@planet.nl

Diefstal brengt Zuid-Afrikaanse fruitsector in gevaar

Volgens de Zuid-Afrikaanse brancheorganisatie van fruittelers, is fruitdiefstal een enorme bedreiging geworden voor een bedrijfstak die miljarden Rands waard is. Het loopt momenteel uit de hand. De verliezen en schade als gevolg van fruitdiefstal zijn enorm, maar bijna onmogelijk te kwantificeren. Volgens Louis Wessels, manager juridische diensten en administratie bij Agri Western Cape, schatten individuele producenten de verliezen vorig seizoen echter op 40.000 tot 600.000 Rand (€2.400 tot €36.000). Wat het nog moeilijker maakt, is dat fruitdieven er in categorieën zijn; van eenlingen die elk een zakje stelen tot bendes die met pick-ups hele boomgaarden plunderen, bomen beschadigen en met een ton fruit verdwijnen. Een voor de hand liggende methode om de overvallen te stoppen is het omheinen van boomgaarden met ultramoderne elektrische hekken en het gebruik van drones om de boel overdag in de gaten te houden. Maar daar is veel geld mee gemoeid en telers kunnen zich dit veelal niet permitteren.

Waarom je avocado’s niet in water in de koelkast moet bewaren

Onlangs waren liefhebbers van eten vol lof over een schijnbaar 'geniale' methode om de levensduur van een avocado te verlengen. De truc houdt in dat een halve of een hele avocado in water wordt ondergedompeld en in de koelkast wordt gelegd om te voorkomen dat hij bruin wordt. Algemene informatie over residuele menselijke ziekteverwekkers suggereert echter dat deze methode niet veilig is, omdat het de perfecte kweekomgeving kan creëren voor schadelijke bacteriën, met mogelijk schadelijke gevolgen voor de gezondheid. In tegenstelling tot gewone bacteriën gedijen residuele menselijke ziekteverwekkers - waaronder listeria en salmonella - goed in de koelkast en de vriezer. Volgens Mayoclinic worden deze ongewenste ziektekiemen meestal veroorzaakt door besmet voedsel.