“Dit jaar is er meer ruimte voor een betere afzet van de kers”

Diether Everaerts, Belgische Fruitveiling: “Dit jaar is er meer ruimte voor een betere afzet van de kers”

“Voorlopig ziet het er veelbelovend uit,” zegt Diether Everaerts, Sales - Belgische Fruitveiling (BFV), de grootste Belgische coöperatieve organisatie van fruittelers met een binnenlands marktaandeel van 50 procent. “De inzet van de bloei zag er met het koude weer eerder slecht uit, maar uiteindelijk is de vruchtzetting van de kersen toch goed verlopen. Alleen voor de heel vroege soorten zal het iets minder zijn.”

Hij meldt dat de verwachtingen voor de hoofdvariëteiten in kersen zoals Samba, Kordia, Regina, Sweet Heart en Lapins goed zijn. Het ziet er dan ook naar uit dat er meer kersen geoogst zullen worden dan in 2020. Waar BFV vorig jaar 2,3 miljoen kersen verkocht, zullen er dit jaar mogelijk tussen de 2,5 en 2,8 miljoen kersen uit de boomgaarden komen. Diether houdt ondanks de goede vooruitzichten een kleine slag om de arm voor de weersomstandigheden, zoals bijvoorbeeld hagel of harde regenval, en de juni-rui die mogelijk nog wat roet in het eten kunnen gooien. Wel verwacht hij dat als gevolg van het koude voorjaar het kersenseizoen acht tot tien dagen later zal starten dan vorig jaar. Waar in 2020 de eerste Belgische kersen al half juni op de markt kwamen, zal de consument nu tot de 3e week van juni moeten wachten.

MEER RUIMTE

Ondanks de ruimere oogst zijn ook de prijsverwachtingen optimistisch. Diether geeft aan dat in Frankrijk minimaal 50 procent van de kersenoogst verloren is gegaan door vorstschade. “Dat betekent dat Frankrijk niet toekomt met zijn eigen productie en volop kersen bijkoopt in Spanje. Daardoor is het aanbod van Spaanse kersen goed geruimd tegen de tijd dat de Belgische kersen op de markt komen. Als de vraag het aanbod overstijgt, dan heeft dat prijsstijgingen tot gevolg.” Doordat er nu veel vraag is naar Spaanse kersen, is ook die prijs goed. De salesmanager voorziet dat daarom de prijszetting bij de opstart van het Belgische kersenseizoen niet verkeerd zal zijn. “Doordat wij later zijn en door de oogstperikelen in Frankrijk komen wij op een markt die veel meer mogelijkheden biedt dan in een normaal seizoen zonder schade in Frankrijk.” Hij geeft aan dat in een standaardjaar er altijd op enig moment wel een overaanbod ontstaat op de Europese kersenmarkt die van invloed is op de prijzen. “Dit jaar is er meer ruimte voor een betere afzet van de kers.”

OOGSTZEKERHEID

Diether stelt vast dat tot nog toe het wat donkere weer van de afgelopen periode geen invloed heeft gehad op de groei. “We hebben redelijk wat regen gekregen afgewisseld met wat zon. Voor de groei van de kersenboom en de vruchten is dat enorm goed.” Waar regenval belangrijk is voor de groei kan teveel regen of harde regen, zeker in de laatste weken voor de oogst, een bedreiging zijn voor het uiterlijk van de kers. Een belangrijk aspect, omdat zo rond de 30 procent van de Belgische kersentelers in staat is met een overkapping zijn fruit te beschermen. Het overige deel is afhankelijk van de weersinvloeden. “Wij zijn nog niet gespecialiseerd in het volledig overkappen van onze kersen.” De reden die hieraan ten grondslag ligt is dat het van de teler een enorme investering vergt om een perceel kersen te voorzien van een overkapping. Desondanks ziet Diether een ontwikkeling richting steeds meer overkapping van fruitbomen. “Voor een oogstzekerheid is het onomkeerbaar dat je overkappingen moet hebben voor kersen.” De salesmanager observeert dat de oogstzekerheid belangrijk is voor het uitvoeren van programma's. “Een grotere productie laat ons toe programma’s te maken bij klanten voor vier tot zes weken. Dan heb je ook oogstzekerheid nodig en dat kun je alleen via overkappingen garanderen. Daar kun je niet buiten.”

POPULAIR

“In het algemeen groeit het kersenareaal in België,” geeft Diether aan. Ook bij BFV is de kersenaanplant gegroeid met ongeveer vijf tot tien procent. Hij verwacht dat het areaal kan blijven toenemen zolang de vraag er is. “De afzet is de afgelopen twee jaar goed verlopen. Zolang er mogelijkheid is, zal het altijd iets blijven groeien.” Daarbij ziet de salesmanager dat de vraag van de consument naar lokaal product blijft toenemen. “Corona heeft dat nog meer in de hand gewerkt.” Hij merkt op

dat er steeds ruimte wordt gelaten voor de korte keten (thuisverkoop). Ook zijn de kersen meer in trek dan voorheen. Diether laat weten dat zo'n vijf jaar geleden de BFV-kersenoogst ongeveer 1,3 miljoen kilo bedroeg. “Nu zitten we rond de 2,53 miljoen kilo. Dat is op korte tijd sterk gegroeid. De afzet in België is goed, maar we hebben ook veel export naar Frankrijk, de Baltische staten, Spanje, Scandinavië en Nederland.”

WITTE KERS

In het rassenbestand is er over het algemeen weinig verandering, observeert Diether. Het ras Regina is in volume de Kordia voorbijgestreefd. “De Regina is de meest populaire en productieve kers geworden.” Ook ziet hij dat er op kleine schaal weer meer witte kersen worden aangeplant. “Het is een nicheproduct. De nieuwe varieteit Reinier is een populaire witte kers die erg dik wordt: rond de 30-32 mm, bijna het formaat van een kleine pruim. Dit beloftevolle ras is wat minder sappig dan een donkere kers, maar daardoor heel speciaal van smaak.” Witte kersen worden vooral afgezet in speciaalzaken en de foodservice. “De witte kers is eigenlijk iets traditioneels, dat de laatste jaren wat naar de achtergrond is verdwenen, maar waar nu weer vraag naar is,” besluit Diether. (MW) 

Diether.Everaerts@bfv.be

REO Veiling ruikt overheerlijk naar het zachte aroma van zachtfruit

Na een vertraagd begin door het koude voorjaar draait het hoogseizoen van het zachtfruit momenteel op volle toeren op de REO Veiling. De seizoensgebonden Fine Fleur grondaardbeien zijn helaas niet meer te proeven. Maar de lokaal geteelde aardbeien van Tomabel blijven verder in aantrekkelijke volumes ter beschikking op de REO Veiling.

Om haar kwaliteitsvolle aardbeien extra in het zonnetje te zetten, heeft Tomabel in samenspraak met de REO Veiling haar aardbeiendoos gerestyled. De nieuwe verpakking oogt attractief en modern, waardoor ze een stuk meer in het oog springt en het goede imago van Tomabel op een passende manier uitstraalt op de winkelvloer. Bovendien is de Tomabel-aardbeiendoos nu nog steviger dan die al was, wat uiteraard zowel de voedselveiligheid van het product als de logistiek ten goede komt.

Tomabel investeert niet alleen voortdurend in een professionele en aantrekkelijke verpakking, maar ook in haar productaanbod. Zo breidde Tomabel onlangs haar aardbeienassortiment met een nieuwe variëteit uit: Falco. Qua rijptijd is de Falco-aardbei vergelijkbaar met de Elsantaaardbei. De volle smaak van de Falco-aardbei is dus raak en dat proef je! De glanzende Falco-aardbei onderscheidt zich ook met een stevige bite en vaste textuur. Deze twee karakteristieken wijzen op een goede houdbaarheid. Maar de Falco-aardbei herken je misschien nog het meest aan haar conisch gevormde vrucht die bovendien uniform is. Al deze goede productkwaliteiten zorgen er uiteraard voor dat Falco-aardbeien uitermate geschikt zijn voor zowel de binnenlandse als buitenlandse handel. De REO Veiling verkocht vorig jaar bijna 5 miljoen kg aardbeien. De smakelijke slankhouders realiseerden in 2020 bijna 10% van de totale jaaromzet van de REO Veiling en waren daarmee het 3de meest verkochte product, na tomaten op nummer één en prei op de tweede plaats.

Samen met de aardbeien van Tomabel brengt ook het houtig kleinfruit van Fine Fleur de zomer in je keuken! En dat is maar goed ook, want de populariteit van het Fine Fleur kleinfruit neemt toe. Je kan dan ook zoveel meer met frambozen en bessen dan als gezond tussendoortje serveren, en steeds meer handelaars als consumenten beginnen daarachter te komen. Logisch gevolg: het volume houtig kleinfruit dat de REO Veiling onder het kwaliteitslabel Fine Fleur commercialiseert, is in de laatste vijf jaren verdrievoudigd en dit cijfer blijft stijgen! De REO Veiling verkoopt haar zachtfruit via de veilingklok en commerciële bemiddeling.

Vandaag zijn een tiental Fine Fleur-zachtfruittelers bij de REO Veiling aangesloten. Met respect voor de koudeketen zetten ze dagelijks, tot drie keer toe, hun product op de REO Veiling af. Naast deze grote zorg voor productkwaliteit en versheid besteden de telers veel tijd en moeite aan een smaakvolle presentatie van hun lokaal en artisanaal geteeld seizoensproduct in een aantrekkelijke verpakking. Specifieke kopersvragen rond verpakking, variëteit, kaliber,… worden overigens met een grote flexibiliteit door de telers ingevuld. Sinds de coronapandemie neemt de vraag naar verpakte groenten en fruit toe. Met bijvoorbeeld het recente aanbod van topsealen wordt vakkundig op deze nieuwe consumententrend ingespeeld. Dit alles garandeert de koper dat hij het houtig Fine Fleur kleinfruit met de ogen dicht kan kopen.

Oostnieuwkerksesteenweg 101 8800 Roeselare, België T. +32 (0)51 231 211 info@reo.be www.reo.be