Журнал «Новое сельское хозяйство» №3/2015 by ООО «ДЛВ Агродело»

Нсх

Журнал агроменеджера

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

3– 2015 АПК России Картофель и орошение Менеджмент Как управлять рисками? Растениеводство Контроль вредителей рапса Животноводство Всегда ли вредна «сухомятка»? Сельхозтехника Выбор техники для «минералки»

w. ns

Агроэнергетика Конгресс «Биомасса, топливо и энергия»

КОЛонка РЕДАКтора

Остатки сладки Екатерина Юрко редактор рубрик «Менеджмент» и «АПК за рубежом» ekaterina.yurko@nsh.ru http://facebook.nsh.ru

громные толпы людей, тележки и кор зинки, доверху заваленные различ ными продуктами питания, деликатеса ми, – к артина привычная для крупных су пермаркетов. Не похоже, что каждый де вятый человек в мире голодает, однако со статистикой спорить сложно. Согласно официальным данным Продовольствен ной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), несмотря на то что масштабы недоедания в мире с 1990 по 2014 гг. зна чительно сократились (почти на 200 млн чел.), число голодающих остается непо мерно высоким: более 805 млн человек в мире страдают от нехватки продоволь ствия. Продовольственная проблема глобальна, и говорят о ней повсюду. Это правильно, потому что массовый голод – потенциаль ная угроза для безопасности всего мира. Если копнуть глубже в истории, то боль шая часть войн и беспорядков происхо дила именно по причине голода. Поэтому и вывод на многих международных фору мах всегда таков (с. 32): нужно бороться с бедностью и дефицитом продовольст вия путем наращивания объемов сельско хозяйственного производства и повыше ния эффективности агропромышленного комплекса. Конечно, эти меры верны и ак туальны, но они вовсе не единственные. Пожалуй, многие, расплачиваясь за еду в супермаркете, даже не задумывается, что часть купленных продуктов питания (а значит, и часть потраченных денег) от правится прямиком в мусорный бак. Согла ситесь, что на самом деле мы приобретаем больше еды, чем в состоянии употребить. По оценке ФАО, примерно 30 % (около 1,3 млрд т!) произведенной в мире еды уходит в никуда. Логично предположить, что более развитые страны ввиду лучшей платежеспособности их населения выбра сывают больше пищевых продуктов, чем страны третьего мира.

Но не стоит всю вину перекладывать на потребителей, производители продуктов питания также внесли свою лепту. Являясь заложниками современного спроса и кон куренции, компании вынуждены постав лять на рынок только самую «красивую» продукцию. Кому нужна мятая банка ку курузы или слишком мелкий картофель? Покупатели стремятся выбирать только ровные, яркие, гладкие фрукты и овощи. От продуктов нетоварного вида произво дители избавляются заранее, до того как такие продукты питания попадают на пол ки магазинов, что больно бьет и по агра риям. Помимо того, что основную долю прибыли в продовольственном секторе получает не фермер, вложивший свои силы и средства в производство зерна, мяса, молока, и даже не переработчик, а торго вец, лишь доставивший его до конечного потребителя, так еще и от части продукции не самого лучшего внешнего вида фермер вынужден избавиться. На этом цепочка не замыкается. Продавцы, в свою очередь, утилизируют продукты, срок годности которых в скором времени истекает. Так, в Германии все хлебобулоч ные изделия, не раскупленные за день, подлежат утилизации. Но ведь хлеб при годен для употребления еще как минимум пару дней. Голодные дети Африки и Азии были бы безумно счастливы получить даже сухари из такого хлеба! Сытый голодного не разумеет. Несмотря на то что население развитых стран более избаловано в питании, именно в этих странах появляются умные идеи, как накормить голодных. Например, в Евро пе большую популярность приобретает движение «фудшеринг» (с англ. «обмен едой»). Невостребованные, но еще съе добные продукты охотно забирают люди, считающие себя небогатыми. Очень удобно как для бедняков, так и для защитников окружающей среды.

Для малоимущего населения в Германии есть и другой вариант сэкономить на про питании. За пару евро можно купить еду в столе раздачи Tafel. Tafel – официальная организация, сотрудничающая с продук товыми магазинами и нуждающимся на селением и насчитывающая около 900 фи лиалов по всей стране. Показав документ, подтверждающий статус малоимущего, практически задаром можно приобрести все для сытного и семейного ужина. В Соединенных Штатах Америки зароди лось течение «фриганизм», которое можно назвать «прародителем» выше названных проектов. «Фриганы», участники движения, не покупают еду в магазине, а добывают ее в контейнерах с отходами, на мусорных свалках. Только в отличие от голодающих эти люди стремятся минимизировать пот ребление в обществе. Другими словами, борются за идею. Итак, факты показывают, что наращивание сельскохозяйственного производства – не единственный выход из сложившейся ситуации. Увеличение производительнос ти агропромышленного сектора требует вложения немалых денежных средств, но с учетом доли «лишней» еды, явным гарантом продовольственной безопаснос ти не станет. Наращивая производство и разумно распоряжась тем, что имеем, можно добиться гораздо большего резуль тата: накормить голодных и повысить эф фективность сельского хозяйства. Голод и продовольственная безопасность – проблемы комплексные, и только усилия ми одной заинтересованной стороны их не решить. Нужно объединить деятельность социальных организаций, политиков, ор ганизаций по охране окружающей среды и многих других. Но прежде всего начать надо с самого себя и переосмыслить свое отношение к данной проблеме, чтобы труд, вложенный аграриями в производство продовольствия, не пропадал напрасно.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

СОДЕРЖАНИЕ На первой странице обложки: У рапса множество вредителей, грозящих будущему урожаю. Поэтому медлить с началом химобработок нельзя. Но стоит помнить и о другой стороне медали – биоразнообразии и здоровье пчел. Принять решение поможет подсчет численности вредителя: как только она превысила экономические пороги безопасности, пора действовать.

С. 56. Правильный расчет азотного удобрения обеспечит высокую сахаристость корнеплодов, низкое содержание несахаристых веществ и высокий выход сахара на заводе.

С. 80, 84. Цены на минеральные удобрения растут, а ведь затраты на их покупку составляют весомую часть бюджета любого растениеводческого хозяйства. Поэтому минеральные удобрения необходимо использовать их там, где есть потребность и будет эффект, а не «засыпать» все равномерным слоем.

Колонка редактора �� 3

◾◾ АПК России Новости �� 6 Выставки и события Попытка номер... ��12 В поисках формы ��16 Под бременем запасов ��20 Осторожно! Яма! ��22 Репортаж Орошение и возделывание картофеля Пан или пропал? ��24

◾◾ Менеджмент

◾◾ Животноводство

Новейшие технологии в сельском хозяйстве Оставим на будущее?… ��42

Составление рациона Кормим всухомятку?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Управление рисками на предприятии Внимание: риски ��38

Финансирование проектов в сельском хозяйстве Вскладчину ��44

◾◾ Растениеводство

◾◾ Аграрный сектор за рубежом

Заболевания зерновых Быстрая реакция. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Новости ��30 Выставки и события Накормить весь мир ��32 Репортаж Французские деликатесы. . . . . . . . . . . . . . 34

Вредители рапса Жесткий подход ��52

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Внесение азота на сахарной свёкле Азот и сахар. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Содержание телят С айпэдом наперевес. . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Ввод нетелей в стадо Первый раз.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Содержание свиней Все под одной крышей ��76

◾◾ Сельхозтехника Техника для внесения минеральных удобрений Слишком дорого? ��80 Дифференцированное внесение удобрений Выбор режима ��84

СОДЕРЖАНИЕ

ЖУРНАЛ «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО» Издание зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации, Свидетельство ПИ № 77–7078 от 15.12.2003 г. ISSN 1993–8756

Типография: ОООО ИПО «Изумрудный город»

– Номер 3/ 2015 –

Прием заказов на размещение рекламы: Российская Федерация, СНГ

Выход из печати: 02.06.2015 г. Учредитель ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО»:

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH (dlv), www.dlv.de

Издатель:

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Йоханн Энтнер (Johann Entner) Lothstraße 29, D-80797 München Postfach 40 05 80, D-80705 Tел.: +49 (0) 89‑12705‑265, факс: 12705–264 Эл. почта: johann.entner@dlv.de

Елена Герасименко

Подписка и распространение: Рустам Джафаров Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: podpiska@nsh.ru

Редакция:

РФ, 127238, Москва, 3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а, стр. 6, оф. 204–205 Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 www.nsh.ru facebook.nsh.ru Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

Главный редактор:

Марина Политова (рубрики АПК России, Животноводство) Эл. почта: marina.politova@nsh.ru Алексей Андреев (рубрики Сельхозтехника, Фирмы и новинки) Эл. почта: alexey.andreev@nsh.ru

Редактор

Ирэн Зайцева (рубрики Растениеводство, Агроэнергетика) Эл. почта: iren.zaitseva@nsh.ru

Редактор

Результаты независимых испытаний Разбрасыватель минеральных удобрений Sulky X40 Econov Строго по ширине… �� 88

◾◾ Агроэнергетика Конгресс «Биомасса: топливо и энергия – 2015» �� 96 Внесение органики Возвращаем в оборот �� 98

◾◾ НСХ рекомендует Агропутешествие Турция: Страна фей. ��100 Специалисту в помощь Все дороги открыты ��104 Литература для агроменеджера ��106

Екатерина Юрко (рубрики Менеджмент, АПК за рубежом) Эл. почта: ekaterina.yurko@nsh.ru

Литературная редакция: Мария Сичинава

Корреспондент в Украине: Мария Ярошко Эл. почта: mariyareg@ua.fm

Дизайн и графика: Наталия Шумова

Стоимость годовой подписки в России через редакцию: 2640 руб. с учетом НДС. Индекс в каталоге «Пресса России» и на сайте Издательского дома «Экономическая газета» www.arpk.org: 42 492 Индекс в каталоге «Роспечать»: 48 705 Страны СНГ Индекс в разделе «Зарубежная пресса»: 48 705

Индекс в каталоге иностранной прессы РУП «Белпочта» 358080 / 358407 Заказ на территории Европы: https://aboservice.dlv.de/nl-russische-ausgabe

Заместитель главного редактора:

При оформлении обложки и содержания использованы фото: фирма, Brandes, Fotolia / PhotoXpress.ru, Haberland,

Центральная и Западная Европа:

OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО» / OOO «DLV AGRODELO» Юридический и почтовый адрес: РФ, 127238, Москва, 3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а,стр. 6, оф. 204–205

Генеральный директор:

С. 60. На фермах промышленного типа выделение выращивания молодняка в отдельный этап – процесс закономерный. Фермер из США показывает, как ему удается экономить время и силы, обеспечив при этом комфортные условия содержания телят.

Елена Герасименко Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59 Эл. почта: elena.gerasimenko@nsh.ru

Тираж: 4 000 экз. Периодичность: 6 номеров в год. Тираж сертифицирован. Цена журнала – свободная. Verstehen Sie Deutsch? Interessante Infor mationen zu Management, Pflanzen- und Tierproduktion sowie Agrartechnik in modernen Agrarunternehmen Deutschlands finden Sie in den Monatszeitschriften «agrarmanager» und «dlz agrarmagazin» aus dem dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag. www.agrarmanager.com www.dlz-agrarmagazin.de Bestelladresse: Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Postfach 40 05 80 D-80705 München oder online unter https://aboservice.dlv.de

Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Редакция оставляет

за собой право осуществлять допустимые по смыслу сокращения рукописей и читательских писем. Журнал и все содержащиеся в нем статьи и иллюстрации защищены законом об автор‑ ском праве. Перепечатка и использование материалов без согласования с издательством, за исключением случаев, допустимых по закону, юридически наказуемы. За рукописи и фотографии, присланные без запроса редакции, редакция ответственности не несет. Редакция также не несет ответственности за содержание рекламы.

Фирмы и новинки ��72, 92

Интернет-магазин «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Москва

Темпы нарастают По данным Росстата, темпы роста сельхозпроизводства в России в первом квартале 2015 года увеличились. Производство сельхоз продукции в хозяйствах всех кате горий в январе-марте этого года составило 540,9 млрд рублей, что на 3,5 % больше, чем за аналогич ный период прошлого года. В марте сельхозпроизводство выросл о на 4,2 %, до 238,3 млрд рублей. Несколько выросло производство скота и птицы на убой (+6,4 %), молока (+0,9 %), яиц (+1,7 %). Рос стат пояснил, что для статистичес кой сопоставимости приведенные данные не учитывают показатели по Крыму. Интерфакс / НСХ

NEWS

▪

НОВОСТИ

NEWS

Палам – нет!

В апреле Минсельхоз РФ внес в правительство законопроект «О производстве органической продукции». Законопроект согласо ван без замечаний с Минобрнауки, Минприроды, Россельхознадзо ром. Согласительные совещания проведены с Минфином, Мин экономразвития, Минздравом, Минпромторгом и Роспотребнад зором. Урегулировать замечания Минэкономразвития и Минфина не удалось. Рынок органического сельского хозяйства в настоящее время развивается стихийно, нет единых требований к производству, маркировке этой продукции. Доку мент формирует единые правила игры для всех участников рынка. Параллельно идет разработка национального стандарта на орга ническую продукцию, который определит правила производства такой продукции. Согласно зако нопроекту при производстве орга нической продукции запрещается использовать ГМО, ядохимикаты, гормоны роста, антибиотики, пище вые добавки. В 2013 году продажи органической продукции в России выросли на 10 % по сравнению с 2011 годом и составили 160 млн долл. США. Более 95 % сертифициро ванной органической продукции – это импорт. Потенциал рынка органической продукции в России оценивают в 300 – 400 млрд рублей в год. Интерфакс / НСХ

Минсельхоз РФ предостерегает от сельскохозяйственных палов сухой травы, которые, по словам спасателей, стали причиной пожаров в Хакасии. Департамент растениеводства поясняет, что в результате сжигания органического вещества, происходят потери гумуса, азота, уничтожение почвенной фауны. В результате снижается плодородие в верхних слоях почвы, а нормальное биологическое функционирование восстанавливается в них только через два-три месяца. Для компенсации таких потерь требуется внесение большого количества органических удобрений. К тому же солома, которую сжигают на полях, это, прежде всего, органическое удобрение: ее тонна эквивалентна трем-четырем тоннам навоза. И не забудьте: сжигание пожнивных остатков соломы является нару шением законодательных актов РФ! Интерфакс/НСХ

◼ Москва

Станет еще слаще Площади под сахарной свёклой в России в этом году могут составить 940 – 9 70 тыс. га против 918,2 тыс. га в прошлом году (рост на 2,4 – 5,6 %). Такой прогноз сделали эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) на осно вании оперативных данных по севу сахарной свёклы. Хозяйства юга сев уже практически закончили,

◼ Владимирская область

А. Евтушенко

Вложились в кроликов

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

▪

◼ Москва

Лед тронулся

22 апреля 2015 года министром сельского хозяйства России назначен экс-губернатор Краснодарского края Александр Ткачев.

▪

ООО «Ковровский кролик» вводит в строй комплекс по производству мяса кролика во Владимирской области. По словам гендиректора компании Андрея Сиротина, мощ ность первой очереди составит 100 – 130 тонн мяса кролика в год. До конца 2015 года будет открыто еще три производственных поме щения, а в 2016 году – еще четыре. Проектная мощность всего комп лекса составит 900 – 960 тонн кроль чатины в год. Общий объем инвес

разместив свёклу на 189,9 тыс. га против 180 тыс. га на середину апреля прошлого года. По дан ным на 13 апреля, свёкла посеяна на 938,5 тыс. га (95,7 % от намечен ного). По данным МСХ площадь сева в 2014 году составляла 864,2 тыс. га. Производство свекловичного сахара в этом году может возрасти до 4,8 млн тонн против 4,4 млн тонн в прошлом году. Интерфакс / НСХ

тиций в проект составляет 500 млн рублей. Компания занимается раз ведением кроликов и пушных зве рей в условиях фермы с 2013 года. Интерфакс/НСХ

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Москва

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Белгородская область

Взаймы взяли меньше

апрель

На проведение весеннего сева к середине апреля было выдано более 55 млрд рублей кредитных ресурсов, что на 7 % меньше, чем за соответствующий период прошлого года.

Отменяем запрет Белгородская область, крупнейший производитель свинины в России сняла ограничения на ввоз поголовья свиней из всех регион ов РФ, а также на ввоз про дукции группы компа

▪

NEWS

ний «Черкизово». Вышеуказан ные ограничения были введены из‑за угрозы распространения вируса африканской чумы свиней (АЧС). Запрет был введен в феврале текущего года: исключение составляли пле менные живот ные. Интерфакс / НСХ

По данным Минсельхоза было выдано:

+29%

37, 5 млрд руб

к 2014 году

◼ Москва

Оздоровились тысячи

-18%

к 2014 году

17, 6 млрд руб

Замминистра сельского хозяйства Дмитрий Юрьев рекомендовал региональным органам АПК обратить внимание на новый механизм поддержки кредитования отрасли под госгарантии.

развития управления Начальник Сбербанка а ес еднего бизн ср и го но уп кр о ставка в сообщил, чт Андрей Соколо роведение сезонных на п по кредитам 18 – 21 %. т снижена до бо ра х вы ле по

◼ Москва

Ситуация меняется? Уровень обеспечения России молоком собственного производ ства с 2009 по 2014 годы снизился с 82,9 % до 78,6 %. В то же время Минсельхоз отмечает, что положительный тренд, проявившийся в прошлом году (рост производства на 0,1 %), закрепился в первом квартале этого года. Произ

водство молока в январе-марте выросло на 4 % (без учета Крыма), до 2 224,2 тыс. тонн. По данным Росстата, к 1 марта 2015 года поголовье коров в сель хозорганизациях РФ по сравне нию с прошлым годом уменьши лось на 2,4 %, до 3 406 тыс. голов. Национальный союз производите лей молока (Союзмолоко) предла гает вернуться к существовавшей в 2010 – 12 гг. практике установле

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

В реализуемой в России с 2003 года программе финансового оздоровления сельхозпроизводителей, по данным на 1 января 2015 года, приняли участие 13,2 тыс. хозяйств. По сообщению Минсельхоза, общая сумма реструктурированной просроченной задолженности составила 87 млрд рублей, в том числе 26,8 млрд рублей – по налогам и сборам в бюджеты всех уровней и бюд жеты государственных внебюджетных фондов, 45,1 млрд рублей – по пеням и штрафам, из которой было списано 33 млрд рублей. Кроме того, в программе финансового оздоровления приняли участие 322 фермерских хозяйства с общей суммой реструктури рованной просроченной задолженности 0,3 млрд рублей. В настоящее время в программе финансового оздоровления участ вуют 3,4 тыс. сельхозпроизводителей, в том числе 104 фермерских хозяйства. Общая сумма реструктурированной задолженности составляет 7,3 млрд рублей, из нее 44,8 % (3,3 млрд рублей) – задол женность по налогам и сборам. В 2014 году в программе страхования урожая с господдержкой приняли участие 62 региона и 44 страховые компании. Договоры сельхозстрахования заключили 5 тыс. 827 хозяйств, что на 25 % больше, чем в 2013 году. Посевная площадь сельхозкультур по дого ворам страхования с господдержкой, принятым на субсидирование в 2014 году, составила 12,8 млн га, или 17,2 % от посевных площадей 2014 года. Это на 10 % больше, чем в 2013 году. Интерфакс / НСХ

ния «коридора» закупочных цен на молоко, с тем чтобы поддер жать его производителей. По дан ным региональных органов управ ления АПК, средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) по состоянию на 30 марта 2015 года составила 19,93 рубля. Себестоимость произ водства, по данным Союзмолоко, на новых фермах составляет 23 – 24 рубля за литр, на старых

фермах – 16 – 17 рублей за литр. Вопросы развития и господдержки молочной отрасли стали основ ными в аграрном блоке «прямой линии» президента РФ Владимира Путина, которая прошла 17 апреля. Глава государства заявил, что пра вительству придется поддержать производителей молока, «если мы хотим иметь собственное произ водство». Интерфакс / НСХ

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

Нарастили объемы

◼ Салехард

Группа компаний «Агро-Белогорье» в первом квартале 2015 года произвела на 4,7 % больше свинины, чем за аналогичный период прошлого года – 42 тыс. тонн. Рост зафиксирован на прежних мощнос тях при практически неизменном среднемесячном поголовье, что говорит о повышении эффектив ности работы действующих пло щадок. По итогам квартала все без исключения комплексы смогли перевыполнить производствен ную программу по реализации свиней на убой. По сообщению специалистов компании, средне суточный привес по стаду составил 612 граммов – на 2,5 % больше, чем в прошлом году, в откорме привес возрос на 7 %, на 5,5 % улучшилась и конверсия корма (в среднем по холдингу показатель составил 2,74 при прошлогоднем результате 2,9). Еще большим приростом производства за тот же период смог «похвастаться» АПХ «Мираторг»: производство свинины увеличилось на 11 % по сравнению с аналогичным периодом 2014 года – до 75,1 тыс. тонн. Рост произ водства обусловлен запуском новой производственной линии мощностью 8,8 тыс. тонн в год на свинокомплексе «Короча» (Бел городская область). Интерфакс / НСХ

для них основным покупателем. Это единственное предприя тие по переработке оле нины в ЯНАО, которое к тому же с 2008 года осуществляет поставки мяса в Европу. В ЯНАО выпасается самое крупное в Рос сии стадо одомашненных северных оленей, состоя щее из 700 тыс. голов, что состав ляет около 53 % общероссийской численности и 35 % мирового поголовья. Интерфакс / НСХ

Больше оленины Планы муниципального предприятия «Ямальские олени» на 2015 год озвучил директор по экономике Дмитрий Карпов: в текущем году будет переработано 1,1 тыс. тонн оленины (в 2014 году переработке подверг лись 900 тонн). «Прошлый год был сложным для оленеводства из‑за природных условий, олени были истощены», – отметил Д. Кар пов. В предыдущие годы «Ямальс кие олени» закупали оленину как у предприятий, так и у частни ков Ямальского района, являясь

◼ Москва

◼ Улан-Удэ

Хорошо сохранились

Запуск откладывается ЗАО «Сибирская аграрная группа» сдвинуло на более дальнюю перспективу сроки ввода в эксплуатацию 2‑й очереди свинокомплекса «Восточно-Сибирский». По сообщению главы Республики Бурятия Вячеслава Наговицына, «инвестор осуществляет пересмотр параметров проекта, включая замену уже подобранного оборудования на более экономичные аналоги российского производства, а также пересмотр технологии проекта для снижения капзатрат». В качестве срока сдачи 2‑й очереди предприя тия общей сметной стоимостью 3 млрд рублей в материалах фигурирует 2020 год. Ранее компания заявляла о планах расширить свинокомплекс «Восточно-Сибирский» к 2017 году. Интерфакс / НСХ

Минсельхоз РФ почти в два раза (с 3,5 млн до 1,8 млн га) снизил прогноз гибели озимых под уро жай 2015 года. По словам директора департамента растениеводства Петра Чекмарева, это произошло «благодаря хорошей перезимовке и благоприятным погодным усло виям». Озимые в 2014 году были посеяны на 16,8 млн га. Интерфакс / НСХ

◼ Москва

Утвердили окончательно

Инвесткредиты

Краткосрочные кредиты Элитное семеноводство, виноградники, плоды и ягоды Семейные животноводческие фермы Начинающие фермеры 0

1 млрд руб.

Рисунок. Дополнительные средства из бюджета, млрд руб.

4 Дизайн НСХ

Депутаты ГД поддержали изменения в федеральный бюджет на 2015 год и плановый период 2016 – 2017 годов, предусматривающие выделение аграриям дополнительно 20 млрд рублей. Из них 8,5 млрд придется на погектарные выплаты (в общей сложности на этот вид поддержки выде ляется 23,2 млрд руб.). По словам руководителя комитета Гос думы по аграрным вопросам Николая Панкова, «это повысит уровень рентабельности производства растениеводческой продукции, а также обеспечит проведение весенних полевых работ в оптимальные сроки». В общей сложности на реализа цию госпрограммы развития сельского хозяйства в 2015 году будет выделено 202,7 млрд рублей. Интерфакс / НСХ

Фото: У. Маркосян, М. Политова, В. Шайкин, фирмы

◼ Белгород

АПК РОССИИ ▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

НОВОСТИ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Попытка номер… В начале весны не так много сельскохозяйственных выставок. Оно и понятно: забот у крестьян столько, что «появиться в свете» порой не представляется возможным. Тем интереснее было посмотреть на тех, кто на это отважился.

о сначала об отваге экспонентов, рассчитывающих на аграриев. Несколько лет назад весенние выставки «Молочная индустрия. Мясная индустрия» были ориентированы на перера ботчиков, да и название их отсылает отнюдь не к работе на земле. Однако в последние годы переходящее во многом на промыш ленные рельсы сельхозпроизводство дало повод устроителям «Индустрий» задуматься о перемене формата. Итак, в 2014 году было решено расширить экспозицию, включив в нее «первичное звено» (НСХ 3 / 14, с. 14). Увы, смелых экспонентов оказалось не много: в текущем году не было в 75‑м зале ВВЦ ни выставлявшихся в 2014‑м крупных производителей доильного оборудования, ни производителей сельхозтехники. Пожалуй, дело не в «несчастливом» номе ре выставки (в нынешней весной она про водилась в 13‑й раз),а в общей ситуации в отрасли. Об этом (и не только), велись дискуссии на конференции, посвященной перспек тивам развития молочной отрасли. Но ни содержание, ни тональность выступлений экспертов за прошедшие с «Агрофермы» несколько недель (НСХ 2 / 15, с. 18) не изме нились. О том, что в кризисе находятся и переработчики, можно было судить даже по количеству экспонентов: по Интернету «гуляет» картинка, на которой видно, что павильон был занят лишь наполовину. Бес смысленно обсуждать, кто виноват, инте реснее познакомиться с мнением тех, кто знает, что делать. Все мероприятия деловой программы были условно поделены между «Молоч ным» и «Мясным» форумами. Каждый из них предлагал желающим обмен опытом с экспертами по вопросам ветеринарного обеспечения, кормления и разведения. Вни мание уделили и моментам, объединяющим сельское хозяйство и переработку. Речь шла о безопасности продуктов питания. Возьмем, например, микотоксины, вред которых для здоровья доказан. Георгий Лаптев («Биотроф», Санкт-Петербург) рас НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

В День фермера на входе в павильон «Молочной и Мясной индустрии» был ажиотаж. Но благодаря онлайн-регистрации длинных очередей к стойкам не было.

сказал, что источником проблем является не только силос, в котором развиваются грибы, но и травостой. Продолжила обсуж дение заведующая лабораторией микоток сикологии ВНИИВСГЭ Галина Кононенко. Она предоставила информацию о высо кой степени зараженности охратоксинами зерна и комбикормов в некоторых регио нах (к зоне риска относятся Тамбовская и Курская области). Увы, исследования кормов проводятся лишь в ряде регионов, так что проблема эта пока явно недооце нена государственными органами. А ведь речь идет о здоровье нации! Но помнить об этом должны не только чиновники, но и агробизнесмены: несмотря на то что не все микотоксины способны проникать в молоко и мясо, все они в той или иной сте пени влияют на продуктивность животных.

◼ С днем фермера! Подчеркнул «аграрность» выставки и День фермера. Тем более что семейные живот

новодческие фермы в последнее время часто обсуждаются на многих мероприя тиях. Причина: растущая эффективность таких хозяйств. В ходе проведения круг лого стола участники поделились опытом работы семейных животноводческих ферм в регионах и предложили свое решение ряда насущных проблем. К счастью, государственные средства дей ствительно доходят до тех, кому они пред назначаются. Не в теории, а на практике доказана востребованность подпрограмм «Поддержка начинающих фермеров» и «Раз витие семейных животноводческих ферм на базе КФХ». Жаль, что на всех желающих денег не хватает. По словам председателя совета Ассоциации крестьянских (фермер ских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов Вячеслава Телегина, на реа лизацию данных подпрограмм из федераль ного бюджета выделяется около 1,4 млрд рублей, а требуемая сумма почти на порядок больше. О результативности ведомственных

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

держку начинающего фермера и 194,2 млн руб. – на поддержку семейных животно водческих ферм. Кроме «стандартных» программ в области существуют и другие формы: областной фонд поддержки пред принимательства предлагает фермерам дополнительную денежную помощь в виде микрозайма (до 1 млн руб. сроком на 1 год) и займа (до 5 млн руб. сроком до 5 лет под 5 %). Кроме того, фермеры могут участво вать в программах «Сто роботизированных ферм», «Мясное скотоводство». Благодаря политике развития малого сектора хозяй ствования калужские фермеры производят более половины областной сельхозпро дукции. Не могли на выставке, связанной с пере работкой, не говорить и о реализации продукции, производимой аграриями. Тот же Д. Удалов отметил, что головной болью для семейных ферм является реализация продукции. Основная ее доля продается на сельскохозяйственных розничных рынках, ярмарках. В Москву на ярмарки региональной продукции возят свои товары

▪

СОБЫТИЯ

и пензенские фермеры, причем власти столицы организуют торговлю на безвоз мездной основе. Но это решение подходит не каждому хозяйству. Поставлять же про дукты питания в торговые сети для ферме ров затруднительно, поскольку они не могут обеспечить широкий ассортимент продук ции и ритмичность поставок. В Калужской области создана собственная сеть мага зинов фермерских продуктов «Калужский фермер», которая, по мнению Д. Удалова, облегчит решение задач сбыта. О широте охвата вышеуказанных меро приятий сказать сложно: в них в основном приняли участие представители мясного скотоводства, а также фермеры, которых привезли на выставку из Нижегородской, Воронежской и Калужской областей.

◼ Думать о будущем Наиболее активными в организации про граммы для низового звена АПК оказались мясные скотоводы. Более 120 человек при няли участие в «Практикуме для фермера», где Национальная ассоциация скотопро

программ рассказал министр сельского хозяйства Пензенской области Андрей Бур лаков: «В рамках реализации программы поддержки начинающих фермеров орга низовано 88 крестьянских фермерских хозяйств, к 2020 году планируется органи зовать 292 хозяйства, созданы 23 семей ные фермы, до 2020‑го будет создано еще 65 семейных ферм». В области зарегистри ровано 103 центра регионального развития, в которых созданы благоприятные условия для ведения бизнеса. Так, на восстановле ние сельских дорог было выделено около 1,5 млрд руб. Есть чем похвастаться и калужанам. По словам замминистра сельского хозяй ства Калужской области Дмитрия Удалова с началом реализации подпрограмм фер меры стали получать систематическую поддержку от государства: за счет грантов в 2012 – 2014 гг. было создано 71 фермер ское хозяйство. Приоритет в поддержке был отдан бизнес-проектам в мясном и молоч ном скотоводстве. Всего из областного бюд жета было выделено 98,7 млн руб. на под

▪

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Плюс 29 процентов Организационные моменты были решены на высоком уровне: в первую очередь электронная регистрация и предварительная распечатка билетов. Получение пластикового футляра для бейджа уже в павильоне практически гарантировало отсутствие очередей. Тем же, кто не озаботился билетом заранее, пришлось обращаться в кассы. Правда, цена билета (300 руб.) с прошлого года не изменилась. Было ли на что посмотреть? Если судить по статистике, то площади выставки сократились на 25 % (2014 год – 10 306 м2; 2015 – 7 687 м2), число экспонентов – на четверть (с 276 до 210), да и санкции наложили свой отпечаток: если в прошлом году были представлены 26 стран, то в нынешнем – лишь 17. Однако экспоненты, решившие сэкономить на участии, скорее, проиграли: посетителей на нынешней выставке было значительно больше, чем в прошлом году (7,4 тыс. против 5,7 тыс.). Увеличение числа посетителей произошло за счет прибывших отечественных специалистов.

Вверху: Некоторые регионы организовали коллективные поездки аграриев (даже с семьями) на выставку в День фермера. Справа: Какая же «Молочная индустрия» без дегустации молочных продуктов?! Особенно нравилось это студентам вузов, посещавших выставку целыми группами. Фото: фирма

мышленников и Национальный союз произ водителей говядины предложили обсудить аспекты разделения задач между мелкими фермерами и хозяйствами промышлен ного типа. Последние в связи с закрытием многих рынков для закупки молодняка на откорм проявляют все большую заин тересованность в отечественном рынке скота, а вице-президент АПХ «Мираторг» Александр Никитин внес конкретное пред ложение: «Двести тысяч голов в год на убой мы готовы покупать». О достижениях «Мираторга», благодаря телевизионной рекламе, знает вся страна. А вот о том, что мясное скотоводство дает воз можность зарабатывать на жизнь и содержа ние семьи, довелось узнать из выступления фермера А. Давыдова. В День фермера состоялась и конферен ция, организованная Российским союзом молодежи. Будущие аграрии приехали из Костромской ГСХА, Рязанского агро технологического университета имени П. А. Костычева, Российского государст венного аграрного университета – МСХА имени К. А. Тимирязева и Московской госу дарственной академии ветеринарной меди цины и биотехнологии имени К. И. Скрябина, а также Московского государственного НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

университета пищевых производств и Рос сийского университета дружбы народов. Здесь они могли узнать об опыте лучших предприятий, о возможностях самореализа ции на селе. Глава КФХ Владимир Афонькин из Раменского района Московской области, имея всего 17 коров, уже более двадцати лет выпускает продукцию по традиционным и экологичным рецептам, и лучшим дока зательством успеха является то обстоятель ство, что его сын уже продолжает дело отца. Вместе они планируют расширить семейное предприятие. Известный калужский фермер Александр Саяпин тоже начинал с полутора десятка коров, а сегодня его ферма насчитывает более двух сотен, используется несколько роботизированных доильных установок. Вместе с чиновниками участники конфе ренции обсуждали и злободневный вопрос практической подготовки студентов: ведь ни для кого не секрет, что успешные пред приятия, особенно входящие в холдинг, не горят желания «возиться с детьми». Чего же сетовать потом, что молодежь не прихо дит на производство, а если и приходит, то с устаревшими ограниченными знаниями. Было предложено сделать эту тему основ ной для обсуждения на Всероссийском

форуме сельской молодежи, который тра диционно в конце года пройдет в рамках Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» в октябре в Москве. Несмотря на то что «аграрных» экспонентов на выставке было немного (к примеру, оте чественные производители молочных такси и танков «МилкАгроСуздаль», «Сельмаш», «Молочные Машины Русских», «Ярославич»), приехать на нее все же стоило. Ведь дело не только в предлагаемой продукции и услу гах: в конце концов, большинство предпри нимателей своих поставщиков знает напе речет. А вот «смычка города с деревней», то есть в нашем случае переработки и первич ного сектора, когда и первые, и вторые огра ничены сложными внешними условиями, представляет, пожалуй, единственный шанс выжить и тем, и другим. Для того чтобы это выживание было безболезненным, нужно учиться слышать друг друга и чаще встре чаться. НСХ Марина Политова, Екатерина Юрко

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

РЕЗИНОВЫЕ ПОКРЫТИЯ для беспривязного содержания КРС

в стойла в проходы в накопители в доильные залы

Высококачественные резиновые покрытия производства GEA Специально разработанные шипы с обратной стороны мата обеспечивают наилучший комфорт для коров Противоскользящая поверх ность гарантирует безопас ность Повышенная прочность, устойчивость к деформации и стиранию Срок безупречной службы от 10 до 25 лет На маты в стойла фирменная гарантия 10 лет

Узнайте больше о том, как создать комфортные условия для Ваших животных

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

В поисках формы Международная промышленная академия стала уже привычным местом для встречи мясных «отраслевиков». В конце июня здесь проходит годовое соб рание Национального союза свиноводов, а в конце апреля собрались скотоводы. Целью их было обсуждение стратегии развития направления.

◼ А кому сейчас легко?

2014:

2,4 млн голов мясного скота

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

И всем сейчас плохо. Взять тот же «Мира торг». Вертикальный холдинг, где только техники зарегистрировано без малого 1,3 тысячи единиц. Представляете такую армаду? Есть собственная торговая сеть. Одной говядины (а «Мираторг» произ водит еще птицу и сви нину) продается пол миллиона тонн в год. Налажены пастбищное хозяйство и кормоза готовка. Для каждого вида производства используются спе циальные травос меси… Но, как гово рится, и «богатые тоже плачут»: им катастрофически не хватает скота на откорм. В стране наперечет хозяйств, занимающихся мясным скотоводством, и те, как правило, имеют свою переработку. – Фаза «корова-теленок» должна быть фермерской, но у нас не было выбора: иначе получить скот на откорм было неоткуда, – убежден Александр Никитин, вице-президент агропро мышленного комплекса «Мираторг». Осложняет ситуацию изменив шийся курс доллара, сделавший невы годным импорт скота для после дующего откорма из Австра л и и и США.

231,4 тыс. т говядины

Фото: А. Андреев (1), М. Политова (4)

если на прошедшей всего за месяц до этого «Молочной и Мясной инду стрии» (с. 12) обсуждались в основ ном технологические моменты, то в этот раз разговор зашел о структуре. Как выглядит ландшафт мясного скотоводства в России? На самом верху расположились монстрыхолдинги вроде «Мираторга», имеющие собственную разветвленную торговую сеть и способные оплатить рекламу продук ции по центральным те леканалам в прайм-тайм. В принципиально иных условиях живут и рабо тают сельские жители, откармливающие по паре голов в год, чтобы выру чить за них наличные и собрать детей в школу. Есть еще среднее звено – креп кие фермеры, чье поголовье насчиты вает до пары сотен голов, а также немногочисленные СПК и ООО, созданные на базе колхозов и сов хозов, но также не отличающиеся крепкой финансовой базой. А есть еще покупатель, кото рый также может быть раз ным. От гурмана, отли чающего стриплойны от рибай-стейков, до тех, кто покупает говядину, чтобы сварить бульон и холодец.

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

Кто же должен строить «пирамиду», в осно вании которой находятся фермерские хозяйства, содержащие мясных коров и получающие телят, а на вершине – мясо переработка?

Не будем тешить себя иллюзиями: никогда бедные крестьяне не объединятся в богатый кооператив. Очевидно, сейчас в этом (кроме государства, сделавшего ставку на импортозамещение) заинтересованы крупные хозяйства, уже создавшие фидлоты и переработку и распо лагающие ресурсами, включая земельные. Эти крупные хозяйства – индустриальная надстройка, нуждающаяся в сырье. – Фермер, получивший в аренду скот и землю и обеспечивающий выполнение целевых показателей, может рассчитывать на зарплату или сдачу молодняка по фик сированным ценам, – предлагает Р. Костюк.

▪

СОБЫТИЯ

Такому хозяину проще организовать свой труд, его ответственность за конечный результат гораздо выше, чем у наемных работников на крупных комплексах: ведь от успеха зависит благополучие семьи. Он вполне может обеспечить 98‑процент ный выход телят и 12‑летний срок хозяй ственного использования коров-матерей (показатели, реальные для тех же немецких фермеров). Дело за малым: найти крупные и средние хозяйства, готовые избавиться от экстенсивного «сырьевого» этапа и деле гировать его фермерам, вложив при этом определенные средства.

◼ Побочные проблемы Конечно, не всех из более чем полутора сотен участников конференции, при бывших из 25 регионов, интересовали вопросы структуры мясного скотовод ства. С интересом выслушали выступле ние практика с большим опытом работы, главного ветеринарного врача крупного хозяйства Екатерины Зиминой. Она под робно охарактеризовала различные био

В том, что первый этап (получение телят от коров на подсосе) идеально подходит для фермерской организации, уверены все: он требует индивидуального подхода к животным. Что же удерживает фермеров от заня тия мясным скотоводством, в то время как тем же молочным (более инвести ционноемким и трудоемким) они зани маются? Причин тому много. К примеру, молоко дает денежные поступл ения постоянно, а мясного теленка можно продать раз в год. Продавать поштучно местному населению? Игра не стоит свеч: бычков на личный откорм охотно продают молочные хозяйства. Чтобы продавать партиями, нужно объеди няться с другими фермерами. – Не будем тешить себя иллюзиями: никогда слабые в финансовом отношении фермерс кие хозяйства не объединятся в богатый кооператив! – утверждает Роман Костюк из Национ альной ассоциации ското промышленников. – У них нет ресурсов для создания мясного хозяйства.

▪

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

технологии воспроизводства мясного скота. Сама Е. Зимина отдает предпочте ние трансплантации эмбрионов in vitro: вымывать яйцеклетки у коров-доноров можно аж до сотого дня стельности каждые две недели, дорогая гормональная обра ботка не требуется, на одной дозе семени можно получить до 120 эмбрионов, кото рые, к слову, в охлажденном виде можно транспортировать в течение 48 часов. Этого вполне достаточно даже для нашей большой страны. Благодаря гормональной синхро низации коров-реципиентов можно полу чать одновозрастные группы молодняка, опытный техник за день может пересадить эмбрионы 60 коровам. А это хорошая база для формирования маточного стада. Не менее полезным оказался доклад Марии Петуховой из НКО «Ассоциация произ водителей КРС голштинской породы». Организация функционирует около двух с половиной лет. В процессе ее работы был вскрыт ряд общих проблем молочных и мясных скотоводов, в частности про белы в племенном учете, непрозрачность системы его ведения, отсутствие нацио нальной системы уникальных номеров. В то же время породным ассоциациям мясных скотоводов можно учиться у «гол штинцев»: последние разработали регла мент племенной книги, вступили в евро пейскую конфедерацию производителей данной породы, проводят обучение бони теров по европейской системе. Как и мно гие другие представители общественных объединений заводчиков, Мария Петухова убеждена, что племенное дело нуждается в «разгосударствлении».

◼ В долгу перед наукой? Вопросы взаимодействия общественных объединений, государства и науки затронул директор ГНУ ВНИИ ветеринарной вирусо логии и микробиологии Денис Колбасов. Он рассказал о настрое руководства Федераль ного агентства научных организаций ФАНО: фундаментальные исследования финансиру ются государством, а у прикладных должен быть заказчик. Конечно, и сейчас некоторые темы выполняются научными организа циями как «хозрасчетные», но благодаря финансовой поддержке государства цены на них остаются доступными. Денис Колба сов призвал участников бизнеса принять участие в формировании тематики науч ных исследований вместе с Минсельхозом, в противном случае останется рассчиты вать только на исследования коммерческих компаний. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Смогли компенсировать Производители говядины в РФ уже компенсировали за счет собственного производства объемы продукции, «выпавшие» из‑за введенного Россией запрета на ввоз мяса из ряда стран. Об этом заявил министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров*: «В годовом исчислении у нас отпало 59 тыс. тонн импортного мяса крупного рогатого скота, но российские произво‑ дители уже компенсировали этот выпавший объем с лихвой как в 2014‑м, так и в 2015‑м году. Прорывным в производстве мяса крупного рогатого скота будет 2016 год: «Мы ждем суще‑ ственного прироста мяса крупного рогатого скота специализированных пород на 150 тыс. тонн, что на 50 % выше уровня 2014 года». В 2014 году поголовье крупного рогатого скота (КРС) специализированных мясных пород и помесных животных в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах, включая инди‑ видуальных предпринимателей, составило почти 2,4 млн голов, что на 9,1 % больше, чем в 2013 году. Доля специализированных животных составляет 77,1 %. Основное поголовье сконцентрировано в Южном (25,4 %), Приволжском (18,8 %), Центральном (19,3 %) и Сибирском (18,8 %) федеральных округах. Наибольшее увеличение зафиксировано в Брянской области (на 88,6 тыс. голов, или на 53,8 %), Воронежской (на 11 тыс., на 10,9 %), Калининградской (на 8,9 тыс., на 32,9 %) и Оренбургской (на 8,8 тыс. голов, на 6,9 %). В рамках модернизации подотрасли в 2009 – 2014 годах было обновлено 124 объекта и по‑ строен 321 новый. Дополнительное производство КРС на них за 5 лет составило 24,5 тыс. тонн (в убойном весе). Доля специализированного мясного и помесного скота в структуре производства КРС на убой достигла 13,3 % (387 тыс. тонн) против 2 % в 2008 году. В 2014 году на субсидирование процентной ставки по кредитам на развитие мясного ско‑ товодства из федерального бюджета было выделено 3,15 млрд рублей, из региональных – 470 млн рублей. Согласно распоряжению правительства РФ, подписанному 13 апреля 2015 года, на субсиди‑ рование экономически значимых региональных программ в области мясного скотоводства в этом году из федерального бюджета выделяется 2 млрд 375 млн рублей. Более половины этой суммы (1 млрд 216 млн 102 тыс. рублей) получит Брянская область («Мираторг»). Интерфакс / НСХ

* до назначения на эту должность Александра Ткачева (с. 6)

Тем, кто считает научные исследования ненужными для коммерческих хозяйств, директор профильного института предло жил задуматься над следующими фактами: наборы для диагностики лейкоза и вирус ной диареи КРС в 30 % случаях дают ложно положительные результаты; статус хозяйств по большинству заболеваний неизвестен, в большинстве случаев вакцинация произ водится «на всякий случай», к тому же никто не занимается оценкой эффективности вакцин в конкретных хозяйствах. Мало интересуются и тем, какие патогены рас пространены в хозяйстве. Если перевести избыточную (или недостаточную) вакцина цию и выбраковку на основании неточных анализов в деньги, окажется, что точное научное знание могло бы стать для хозяйств более выгодным.

◼ На практику Во второй день конференции ее участники отправились в известное нашим читателям подмосковное предприятие «Заречье», где успешно совмещают мясное скотоводство,

экологическое ведение хозяйства, пря мые продажи через собственный магазин и содержание отеля (НСХ 5 / 13, с. 22), где будущих потребителей «вербуют» среди постояльцев. В следующий раз скотоводы будут гостями самого «Мираторга». На базе Брянского государственного аграрного университета в конце мая состоится следующая научнопрактическая конференция, где заплани ровано посещение площадок «Брянской мясной компании». Конечно, любопытно посмотреть, как рабо тают со скотом настоящие американские ковбои на настоящих американских лоша дях. Но еще больше хотелось бы увидеть тучные стада, принадлежащие тем самым фермерам, о которых все столько говорят. НСХ Марина Политова

Из серии «Библиотека растениевода»

Новый проект НСХ!

СОБЫТИЯ

EVENTS

▪

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

Электронные версии тематических сборников (статьи 2008–2013 гг.)

НА ШИ АРХ ИВЫ

ЖурНал агромеНедЖера

u w ww ww w. .agr ns od h. el ru o. r

400 руб

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ

Интернет-магазин www.agrodelo.ru

w ww ww w. .agr ns od h. el ru o. r

ЖурНал агромеНедЖера

СОБЫТИЯ

МАСТИТ

СвиноводСтво: НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ в фокуСе ХОЗЯЙСТВО Свиноматки

Нсх

▪

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Нсх

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

EVENTS

Для приобретения книги обращайтесь: тел. +7 495 788-74-54/59 podpiska@agrodelo.ru www.agrodelo.ru

Н А Ш И А РХИ В Ы

ЖурНал агромеНедЖера

Н А ШИ А РХ ИВЫ

Нсх

▪

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

◼ Киев

Помощь от ФАО

◼ Астана

Против саранчи Борьба с саранчой в текущем году обойдется Казахстану в 20 млн долл. США. Часть бюджетных денег будет направлена на закупку пестицидов, остальная – на проведение химической обработки. По сообщению Сакташа Хасенова, председателя Комитета государственной инспекции в АПК Министерства сельского хозяйства Казахстана, первая партия препаратов для обработки полей уже поступила к сельхозтоваропроизводителям, специалисты готовятся к обработке. Согласно прогнозу Минсельхоза губительному воздействию саранчи могут быть подвержены 3,8 млн га. Интерфакс/НСХ

◼ Москва

Укрепляем отношения

Фото: Jürgen Pohlan (1), Fotolia/PhotoXpress.ru (2)

Россия и Аргентина будут сотрудничать в области сельского хозяйства, рыболовства и аквакультуры в рамках реализации соответствующей программы на 2015–2016 гг. Торговые отношения между Россией и Аргентиной заметно укрепились после введения ЕС антироссийских санкций и принятия ответных мер. В прошедшем году Аргентина стала одним из основных торговых партнеров России в Латинской Америке. Суммарные поставки продуктов питания из Ар-

гентины оцениваются более чем в 1 млрд долл. США. В 2014 году на территорию России было завезено аргентинской говядины в 1,5 раза больше по сравнению с 2013 годом, сыров – в 3 раза, ракообразных – в 2,5 раза, мороженой рыбы – в 1,5 раза. Кроме того, на 10–15% возрос ввоз сливочного масла, субпродуктов крупного рогатого скота, конины. По словам руководителя Россельхознадзора Сергея Данкверта, обе страны планируют сотрудничать и в других отраслях, в том числе в агропромышленном комплексе и рыболовстве. Интерфакс/НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) выделит 800 тыс. долл. США на поддержку мелких фермеров восточной Украины. Конфликт на востоке страны нанес серьезный урон сельскому хозяйству в Донецкой и Луганской областях, и фермеры готовы возобновить свою деятельность, но без поддержки им не обойтись. Потери сельского хозяйства очень серьезны: пострадали как мелкие, так и крупные хозяйства, посевные площади заброшены, оборудование сожжено, поголовье уничтожено или украдено. По оценкам ФАО, в результате конфликта было утрачено 530 тыс. тонн урожая ячменя и 300–400 тыс. тонн урожая подсолнечника. По подсолнечнику потери достигают почти 30 процентов от ежегодного урожая. Для оказания в регионе чрезвычайной помощи Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН выделила в общей сложности 800 тысяч долларов США из собственного бюджета и бюджета Специального фонда неотложной помощи и реабилитации (СФЕРА). Помощь предусматривает предос тавление семян овощей, а также удобрений и кормов для животных. Организацией был открыт офис в Краматорске, в северной части Донецкой области, а в Киеве разместился специалист по реагированию на чрезвычайные ситуации. Серьезная проблема для фермеров – получение кредита. «Банки неохотно кредитуют фермеров без гарантированного залогового обеспечения в форме урожая или других активов», – отметил Фарух Тоиров, специалист ФАО по реагированию на чрезвычайные ситуации. Поддержка украинских сельхозпредприятий носит долгосрочный характер. Эксперты ФАО активно помогают правительству в разработке новой стратегии развития сельского хозяйства на период 2015–2020 гг. ПС/НСХ

▪

NEWS

Активную борьбу с грибом, который может уничтожить все посевы авокадо, ведут фермеры в Южной Флориде (США). Для распознавания зараженных деревьев было решено привлечь беспилотники и собак. Для проекта США выделили грант в размере 148 тыс. долл. Интерфакс / НСХ ◼ Киев

В порядке убывания Поголовье крупного рогатого скота на Украине по состоянию на 1 апреля сократилось на 8,9% по сравнению с показателем прошлого года и стало равным 4,306 млн голов. Статистические данные показывают, что за первый квартал этого года было произведено чуть более 2 млн т молока (-3,1%). Производство мяса составило 787,9 тыс. тонн, что на 2% меньше, чем годом ранее. Производство яиц снизилось на 10,1% до 4,173 млрд шт. Поголовье птицы уменьшилось на 8,6% до 194,57 млн голов. Интерфакс/НСХ

18 16 14 12

7,797

10 8 6 4 2 0

2,425 2,275 КРС 2014

7,483 1,819 1,683 Свиньи Овцы, козы 2015

Дизайн НСХ

Рисунок. Численность поголовья сельскохозяйственных животных по состоянию на 1 апреля, млн гол.

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

◼ Киев

Больше удобрений

События повлияли

Украинские производители минеральных удобрений – ПАО «Ривнеазот» и ПАО «Азот» (Черкассы) – за период с января по март 2015 года увеличили производство и реализацию удобрений на 3,3 и 20% соответственно по сравнению с 2014 годом. Суммарно предприятия, входящие в холдинговую группу Оstchem, произвели 432 тыс. т аммиачной селитры, 133 тыс. тонн известково- аммиачной селитры, 180 тыс. тонн карбамида, 110 тыс. тонн КАС, 21 тыс. тонн водного технического аммиака и 380 тыс. тонн жидкого технического аммиака. – Мы увеличили объемы производства на двух работающих предприятиях и, несмотря на экономические трудности в стране, полностью смогли обеспечить потребности АПК. Наш приоритет – обеспечение внут реннего рынка минудобрениями», – комментирует гендиректор Оstchem Александр Халин. Интерфакс/НСХ

Производство сыров в крупном молочном холдинге Украины «Молочный альянс» сократилось на 46% по сравнению с прошлым годом. В 2014 году холдинг произвел на 7,2% меньше плавленых сыров (3,99 тыс. т), на 15,7% меньше сырнот ворожной продукции (4,97 тыс. т). Причинами, вызвавшими серьезное падение производства сыров, стали ослабление украинской экономики, события в Крыму и Донбассе, а также запрет поставок продукции в Россию (ранее компания поставляла в Россию около 60% сыров). Наряду с этим отмечено увеличение выпуска фасованного молока на 21,1% (до 54,5 тыс. т), сливочного масла – на 14,6% (до 5,5 тыс. т), сметаны – на 1,3% (до 7,8 тыс. т). Производство кисломолочных продуктов осталось неизменным – 26,5 тыс. т. Выручка группы компаний «Молочный альянс» по сравнению с 2013 годом сократилась на 6,9%. Интерфакс/НСХ

«Несладкие» цены

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

Размер граничной квоты «А» на производство сахара для поставки на вну т ренний рынок будет уменьшен до 1,72 млн тонн с 1,811 млн тонн. Несмотря на 75-процентный рост производства сахара в текущем сезоне, внутреннее потребление сахара сократилось до 1,6 млн т вследствие уменьшения поставок продукта в Крым, Донецкую и Луганскую области. Интерфакс/НСХ

Свекловичный сахар на Украине в 2015/16 сельхозгоду подорожает на 36,7% по сравнению с текущими ценами. Кабинет министров Украины установил минимальную цену на свекловичный сахар на уровне 6 454,73 грн/т. Цены на сахарную свёклу повысятся на 29,8% и составят 445,87 грн/т.

◼ Астана

Создание фонда В Казахстане создается фонд прямых инвестиций Almex-Baiterek Fund по поддержке предприятий АПК и пищевой промышленности. Инициатива создания фонда принадлежит Национальной палате предпринимателей «Атамекен» при участии национального управляющего холдинга «Байтерек» и холдинговой группы «Алмэкс». Инвесторы – дочерняя структура холдинга «Байтерек» АО «Казына Капитал Менеджмент» и ТОО «Алмэкс Проект» – вложат в создание фонда 100 млн долл. США. В перспективе объем фонда может быть увеличен другими инвесторами. Интерфакс/НСХ

◼ Ташкент

Решение о ликвидации АО «Ташкентский тракторный завод» было принято на собрании кредиторов. В последние годы мощности предприятия были загружены не более чем на 20%. В мае прошлого года президент Узбекистана подписал постановление о создании холдинговой компании «Узагропроммаш холдинг», объединяющей предприятия сельскохозяйственного машиностроения страны. Ликвидация специализирующегося на выпуске универсально-пропашных и хлопководческих тракторов, старейшего машиностроительного предприятия АО «Ташкентский тракторный завод» и создание на его базе АО «Ташкентский завод сельскохозяйственной техники» по производству тракторов, прицепов и хлопкоуборочных машин также предусмотрены постановлением. Интерфакс/НСХ

◼ Пулли

Прогноз дефицита В новом сельскохозяйственном году ожидаются сокращение посевов хлопчатника и уменьшение мирового сбора хлопка на 8,3%. Несмотря на снижение производства до 110 млн

тюков (масса одного тюка – 218 кг), мировой спрос на хлопок может вырасти со 111 млн тюков до 113 млн тюков. Таким образом, спрос превысит предложение. Согласно прогнозу Минсельхоза США урожай хлопка в стране в этом сезоне упадет на 13%. Индия сократит производ-

ство с 30 млн до 29,3 млн тюков. Китай сократит посевные площади под хлопок в 2015 г. на 20,1% до 3,41 млн га. В отличие от упомянутых стран производство хлопка в Узбекистане может увеличиться до 4,3 млн тюков (936 тыс. т). Интерфакс/НСХ

◼ Баку

Квартальный рост В первом квартале 2015 года Азербайджан увеличил сельскохозяйственное производство в денежном выражении примерно на 600 млн долл. США. Рост составил 3,4%. С января по март 2015 г. продукции животноводства было произведено на 3,3%, а растениеводства – на 5,9% больше аналогичного периода предыдущего года. Производство мяса составило 109,8 тыс. т (+2,5%), молока – 426,9 тыс. т (+4,3%), яиц – 1 млн (+5,1%). Было собрано 13 тыс. т овощей. По данным Госкомстата республики, по состоянию на 1 апреля весенняя посевная кампания проведена на 116,8 тыс. га. Интерфакс/НСХ

Новое на базе старого

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Аграрный сектор за рубежом

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Накормить весь мир В конце марта в Брюсселе состоялся VIII форум «Будущее сельского хозяйства – 2015». О каких же перспективах развития аграрного комплекса говорили высшие европейс кие чиновники и делегаты мероприятия?

– Благодаря инновациям мы можем повы шать эффективность использования ресур сов, адаптироваться к изменению климата, решать вопросы продовольственной бе зопасности, повышать разнообразие и ка чество, сохраняя при этом конкурентоспо собность агропродовольственного сектора и создавая новые и лучшие рабочие места в сельской местности, – комментирует Фил Хоган.

жегодно в Брюссель, администра тивное сердце Европейского cоюза, приезжают тысячи делегатов и док ладчиков из разных стран мира. Дворец Конгрессов, расположенный в самом центре города, предстает площадкой для обсуж дения стратегических решений в мировой аграрной политике. По традиции организа торами столь важного мероприятия стали Ассоциация европейских землевладельцев (European Landowners'Organization) и швей царская компания Syngenta – производи тель семян и средств защиты растений.

◼◼Доказывать на деле

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Фото: фирма

◼◼Тут – пусто, а там – густо Глобальная продовольственная безопас ность и устойчивое сельское хозяйство в Европе и в мире стали основными тема ми европейского форума. По словам Фила Хогана, еврокомиссара по сельскому хо зяйству и развитию сельских районов, 11 % мирового населения страдает от недостатка продовольствия. В будущем число голодаю щих будет увеличиваться, и с этим нужно бороться путем наращивания сельхозпро изводства. Таково мнение комиссара, но не все делегаты форума с ним согласны. Потенциал мирового сельского хозяйства огромен, и даже сейчас мировое предло жение продовольствия превышает спрос на него. Ключевую роль играет распреде ление производства и потребления про дуктов питания по регионам. В то время как Европа страдает от перепроизводства продовольствия, население стран третьего мира голодает. Согласно подсчетам Про довольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), каждый год в мире выбрасывается более одного миллиарда тонн продуктов! Рен Ванг, помощник генерального дирек тора ФАО, сообщил, что к 2050 году спрос на продовольствие возрастет на 60 % в ре зультате увеличения количества населения до 9,6 млрд человек. Большой проблемой в области продовольственной безопас ности станет значительное увеличение городского населения (6,3 млрд человек).

Распределение потребления продоволь ствия станет еще более неравномерным, а значит, число людей, ложащихся спать голодными, в разы возрастет.

◼◼Экологический аспект Решать вопросы продовольственной безопасности в мире необходимо не только за счет увеличения сельхозпроизводства, но и за счет экологизации сельского хо зяйства, являющегося одним из основных «загрязнителей» окружающей среды. Не обходимо уменьшить нагрузку на природ ные ресурсы и климат, найти такие методы ведения сельского хозяйства, которые бы способствовали устойчивому развитию. По словам Джереми Рифкина, основате ля Фонда по тенденциям в экономике, мы вступили в Третью промышленную рево люцию. Сбережение ресурсов, сокращение трудовых затрат – главные ее признаки, способствующие появлению новейших технологий (биоэнергетики, роботизации ферм, электронных систем управления хо зяйственными процессами).

Компания Syngenta, занимающаяся произ водством семян и средств защиты расте ний, не осталась равнодушной к пробле мам сельского хозяйства и еще в 2013 году запустила проект «План успешного роста». Амбициозные цели проекта предусматри вают не только повышение эффективности выращивания сельскохозяйственных куль тур, защиту экосистемы и биоразнообра зия, но и увеличение доходов фермеров. Экономическая жизнеспособность сель хозтоваропроизводителей – это важней шая составляющая устойчивого развития сельских территорий. Конечно, судить об успешности проекта еще слишком рано, но за год были достиг нуты некоторые результаты, которыми компания поделилась в рамках форума. В прошлом году Syngenta построила сеть из более чем 3 500 экспериментальных фер мерских хозяйств, использующих методы увеличения производительности, обучила более 4,5 млн фермеров из Азии нормам и правилам безопасного труда, включила в реализацию проекта более 800 тыс. га земли. И это только первые результаты. – Новые данные подтверждают, что в пер вый год реализации «Плана успешного роста» мы достигли значительного про гресса. Однако эти данные свидетельствуют и о том, что предстоит еще много работы для достижения показателей, намеченных на 2020 год, – заявил Майк Мак, главный исполнительный директор Syngenta. НСХ Екатерина Юрко

Аграрный сектор за рубежом ▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

МЕНЕДЖМЕНТ

Новейшие технологии в сельском хозяйстве

Оставим на будущее? Внедрение в производство технологии Smart Farming облегчает управление парком машин, повышает эффективность использования средств производства и производительность труда. Руководители хозяйств, в том числе и не работающие пока с данной системой, высоко оценивают ее потенциал.

Кристоф Шнеман, д-р Кристиан Шапер, отделение экономики сельского хозяйства и развития сельских территорий аграрного факультета Гёттингенского университета, ФРГ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Фото: landpixel

овременные сельхозпредприятия сталкиваются со множеством проб лем. Усиление давления конкурентов, скептическое отношение потребителей – только некоторые из них. Как и прежде, новинки сельхозтехники непосредственно влияют на формирование стратегии пред приятия. Большое внимание уделяется рос ту производительности за счет наличия мощного двигателя, увеличения ширины захвата и точности вождения. Во многих случаях возникает необходимость исполь зования фермерами информационной сис темы, значительно упрощающей процесс принятия управленческих решений или даже самостоятельно их принимающей. Такая система и соответствующая техно логия получили название Smart Farming – «Умное земледелие». В основе – данные точного земледелия, получаемые, например, в результате кар тирования почв и урожайности, приме нения особых технологий внесения СЗР и минеральных удобрений, отслеживания метеорологических данных. Система Smart Farming структурирует и обрабатывает внутренние производст венные и внешние данные. Она фиксирует все мероприятия, проводящиеся в хозяй стве, и отслеживает этапы возделывания культур на каждом участке поля. По решению руководителя предприятия просматривать технические параметры машин через Интернет могут фирмыподрядчики, консультанты, дилеры сель хозтехники. Управлять парком сельхоз машин становится гораздо проще. Кроме

Наряду с современным программным обеспечением точное земледелие нуж дается в мощном техническом оснащении: в бортовых компьютерах, датчиках, сенсорах.

того, повышаются производительность труда и эффективность использования средств производства, облегчается про цесс принятия управленческих решений. И это далеко не все плюсы технологии Smart Farming. Умная технология повышает конкурентоспособность предприятия. Од нако, несмотря на все преимущества новой технологии, на практике она применяется не так активно, как ожидалось. Проанали зировать степень распространения данной технологии в сельхозпредприятиях решили ученые из Гёттингенского университета.

◼◼Спросите фермера Ядром исследования стал проведенный онлайн-опрос фермерских хозяйств. Путем анкетирования 151 фермера летом 2014 года удалось собрать необходимый мате

риал для анализа. Средний возраст опро шенных составил 41 год, 64% фермеров имеют высшее специальное образование. Большая часть анкет была заполнена фер мерами из федеральных земель Нижняя Саксония (35%), Бавария (14%) и БаденВюртемберг (9%). Только 4% опрошенных были выходцами из восточных земель Германии. В среднем фермеры, участвовавшие в ан кетировании, ведут свою деятельность на 351 га земли и 39 га пастбищ. Но встреча лись и предприятия, располагающие боль шей площадью сельхозугодий. Среднее число работающих в хозяйствах членов се мьи равно 1,6 (наемных работников – 3,6). Однако не стоит делать выводы о сельском хозяйстве Германии, основываясь на этих статистических данных.

МЕНЕДЖМЕНТ

Доля опрошенных, % 80

Количество упоминаний

75,7

70 60

53,3

Производственные аспекты

Документооборот Защита природы и окружающей среды

Улучшение имиджа предприятия

40 27,6

26,3

20 7,2

10 0

FarmSight

3650FarmNet

Fuse

Precision Land Management

Источник: Schneemann

Дизайн НСХ

Доля фермеров, хорошо осведомленных о системах Smart Farming, составляет примерно 40%. Тем не менее ни у одного фермера в хозяйстве подобная система не используется. Практически четверо из каждых пяти участников опроса заявили, что внедрят технологию Smart Farming, когда убедятся в ее эффективности для хозяйства (рис. 2). На вопрос о необходимости применения системы Smart Farming и готовности к ее

85,3

Эффективная технология в будущем Вскоре понадобится в моем хозяйстве

28,3

Буду внедрять, после того как увижу ее пользу для предприятия

15,6

47,3 0

Согласен

24,3

78,6

При наличии возможности внедрил бы

Источник: Schneemann

12,9 1,8

47,4

Частично согласен Stimme zu

5,8

37,1

15,93

7,21

Дизайн НСХ

Рисунок 3. Преимущества использования систем Smart Farming (согласно мнению опрошенных)

внедрению в производственный процесс в ближайшем будущем каждый второй фермер ответил положительно. Это можно объяснить тем, что эффективность данной системы в различных предприятиях агро промышленного комплекса не превышает среднего уровня. Среди положительных моментов фермеры отметили обеспечение наилучшего исполь зования средств производства на предпри ятии и упрощение процесса принятия ре шений за счет доступности данных (рис. 3). Оценки фермеров различаются из-за инди видуальных характеристик предприятий, существующих технических требований, недостатка знаний или отсутствия опыта. Улучшение технико-экономических пока зателей – основной побудительный мотив для внедрения подобных систем. Затем следуют удобное и простое ведение доку ментооборота, защита окружающей среды и улучшение имиджа предприятия.

На современном рынке присутствуют бо лее десятка систем Smart Farming. Но наи большей известностью пользуются только четыре из них (рис. 1): ▪ FarmSight – от концерна John Deere; ▪ 365FarmNet – от одноименной фирмы; ▪ Precision Land Management – от компа нии CNH; ▪ Fuse – от корпорации AGCO.

21,91

Источник: Schneemann

Рисунок 1. Степень известности систем Smart Farming среди опрошенных фермеров

◼◼Наибольшая популярность

49,87

Другие

Не согласен Teils/Teils

100

◼◼Причины внедрения Хорошо спланированные инвестиции пред полагают извлечение конкретной выгоды с учетом всех затрат. Увеличивают инвести ционные затраты в процессе внедрения системы Smart Farming низкая техническая оснащенность хозяйств и низкий уровень доверия к защите данных. Стоит учитывать и скептическое отношение фермеров к производителям Smart Farming и к самой системе. Тем не менее участники опроса выше оценивают эффективность технологии Smart Farming при выполнении следующих условий: ▪ упрощается рабочий процесс; ▪ повышается качество труда; ▪ облегчается поиск решений за счет полноты обрабатываемых данных; ▪ был распознан потенциал системы. Кроме того, на формирование положитель ной оценки влияют социальное давление, возможности улучшения имиджа и стрем ление к инновациям.

◼◼Заглянем в будущее Конечно, в настоящее время технология Smart Farming еще не нашла широкого применения, но знакомство с оценками опрошенных фермеров дает уверенность в том, что в будущем ситуация изменится в лучшую сторону. Все будет зависеть от способности производителей сельхозтех ники учитывать все факторы при разработ ке нового продукта и его сопровождении. На первом месте должна быть, естествен но, конкурентоспособность сельхозпред приятий. НСХ

Stimme nicht zu Дизайн НСХ

Рисунок 2. Оценка систем Smart Farming фермерами НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Заболевания зерновых культур

Быстрая реакция Какие заболевания могут угрожать посевам ячменя, ржи и тритикале? В каких случаях ситуация требует немедленного реагирования?

Фото: agrarphoto (2)

Андела Тате, Ведомство земельного правительства по экологии, сельскому хозяйству и геологии, Саксония, ФРГ, Кристиан Вольфф, Институт сельского хозяйства федеральной земли Саксония-Анхальт, ФРГ

реди заболеваний, резко снижаю щих урожайность озимого ячме ня, следует отметить карликовую ржавчину, которая поражает посевы этой культуры любых сортов и на любых полях. Поэтому за распространением данного заболевания необходимо следить очень внимательно. Ежегодно в посевах ячменя отмечаются также вспышки грибных заболе ваний: мучнистая роса, гельминтоспориоз и ринхоспориоз (последний в основном при переувлажнении). Рамуляриоз (Ramularia collo-cygni) развивается несколько позже и лишь изредка наносит большой ущерб посевам. В начальные фазы роста растений следует быть начеку, чтобы не пропустить первые признаки появления указанных патогенов. Если поражение растений в фазу выдвижения колоса незначительно, одна химобработка, проведенная в грамотно выбранные сроки, весьма действенна. Такой подход будет правильным и с точки зрения экономики. Так, в испытаниях Сельскохо зяйственной палаты Саксонии повторная обработка фунгицидами дала почти такую же прибавку урожайности, как и однократное опрыскивание. Конечно, при этом следует учитывать годовые колебания в урожайно сти ячменя. Однако там, где планируется сравнительно невысокая урожайность и где была отмечена ранневесенняя засуха, затраты на получение дополнительного урожая зачастую себя не оправдывали. В основном заболевания на ячмене проявля ются при выдвижении колоса. Для однократ ной обработки на стадиях BBCH 37 – 49 хоро шо подходят комбинированные препараты, объединяющие две группы действующих веществ: стробилурины и карбоксамиды. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

◼ Карбоксамиды + Co. Начиная с 2013 года поступают первые данные о развитии резистентности к карбок самидам. Чтобы избежать этого неприятного явления, целесообразно комбинировать карбоксамиды с другими группами дей ствующих веществ, а именно: с азолами и стробилуринами. В комбинации «азолы + карбоксамиды» доля азолов должна быть достаточно велика. В Германии карбокса миды разрешены на ячмене только для од нократного применения во избежание воз никновения устойчивых штаммов патогена. На сортах, менее других подверженных заболеваниям при невысоком инфекцион

ном фоне, а также на полях, где не плани руется высокая урожайность, разумнее вносить сокращенную до 75 – 80 процентов норму того или иного препарата. В качест ве альтернативы в таких случаях можно использовать и более дешевые продукты на основе азолов. Наиболее подходящими средствами против рамуляриоза являются д.в. протиоконазол и хлороталонил, а также карбоксамиды. Если предусмотрена только одна обработка фунгицидами и при этом не обходим контроль рамуляриоза, возможны следующие варианты комбинированного внесения препаратов: Авиатор Хpro Duo, Adexar + Credo, Amistar Opti + Input Classic

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Заболевания ржи 1. Бурая ржавчина – одно из основных заболеваний ржи, которое часто проявляется после выдвижения колоса. 2. Ринхоспориозная сетчатая пятнистость распространяется прежде всего за счет инфицированных растительных остатков и падалицы зерновых культур. Фото: Watier-visuel, landpixel

Как избежать резистентности?

При использовании стробилуринов, карбоксамидов, азолов, а также фунгицидов контактного действия и фунгицидов, предназначенных для защиты от мучнистой росы важно: ▪ проводить обработку инфекционного материала; ▪ возделывать менее чувствительные сорта; ▪ соблюдать регламент внесения фунгицидов; ▪ «прицельно» выбирать действующие вещества и фунгициды в зависимости от возбудителя; ▪ правильный подбор концентрации действующих веществ в баковой смеси; ▪ не занижать рекомендуемую норму расхода препаратов (на азолах – свыше 80 %); ▪ сократить количество обработок до минимума; ▪ использовать разные группы действующих веществ; ▪ работать стробилуринами против ржавчины на пшенице только один раз; ▪ высокая эффективность стробилуринов на ячмене против карликовой ржавчины и ринхоспориоза. Чтобы избежать снижения эффективности против возбудителей сетчатой пятнистости, рамуляриоза и мучнистой росы: ▪ применять карбоксамид только один раз за сезон; ▪ Septoria tritici: менять д. в. при использовании азолов в течение вегетации и в баковых смесях; ▪ для контроля мучнистой росы используйте проквиназид и метрафенон только с препаратом-партнером.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Заболевания ячменя: 1. Противостоять бурой ржавчине можно за счет возделывания раннеспелых устойчивых сортов, посеянных не слишком рано. 2. Мучнистая роса приводит к потерям урожая и снижению массы 1000 зерен. 3, 4. Ринхоспориозная сетчатая пятнистость может проявлять себя очень рано, что требует соответствующего контроля. 5. Рамуляриоз заселяет ранее поврежденные за счет стресса растительные ткани особенно легко.

Рожь

Пшеница

Ячмень

Культура

Таблица. Сроки определения первых симптомов заболеваний зерновых культур Заболевание

Объект исследования

Стадия BBCH1)

Момент начала обработок (частота поражения)

Мучнистая роса

3 верхних листа

37 – 51

60 % = 15 пораженных стеблей

Карликовая ржавчина

3 верхних листа

37 – 59

30 % = 8 пораженных стеблей

Ринхоспориоз

3 верхних листа

37 – 51

50 % = 13 пораженных стеблей

Сетчатая пятнистость

20 % = 5 пораженных стеблей

3 верхних листа

37 – 51

Надлом стебля

–

31 – 32

Моделирование и прогноз

Мучнистая роса

3 верхних листа

32 – 61

60 % = 15 пораженных стеблей

Бурая ржавчина

3 верхних листа

37 – 61

30 % = 8 пораженных стеблей. На восприимчивых сортах работать со стадии BBCH 51

Септориоз, виды Септориоз листьев

4 верхних листа

32 – 37

30 % = 8 пораженных стеблей

Гельминтоспориоз

3 верхних листа

Желтая ржавчина

10 % = 3 пораженных стебля

32 – 61

5 – 10 % = 1 – 3 пораженных стебля Если предшественник - озимая пшеница или No Till, обработки начинать сразу

3 верхних листа

31 – 61

Появление первых уредоспор

Надлом стебля

–

31 – 32

Моделирование и прогноз

Мучнистая роса

3 верхних листа

33 – 51

60 % = 15 пораженных стеблей

Бурая ржавчина

3 верхних листа

37 – 61

30 % = 8 пораженных стеблей Если гибридная рожь, работать со стадии BBCH 49

Ринхоспориоз

3 верхних листа

33 – 55

50 % = 13 пораженных стеблей

–

31 – 32

Моделирование и прогноз

32 – 37

30 % = 8 пораженных стеблей

Надлом соломины

Тритикале

39 – 61

Септориоз, виды Септориоз листьев

4 верхних листа

39 – 61

10 % = 3 пораженных стеблей

Мучнистая роса

3 верхних листа

33 – 51

60 % = 15 пораженных стеблей

Бурая ржавчина

3 верхних листа

37 – 61

30 % = 8 пораженных стеблей На восприимчивых сортах работать со стадии BBCH 49, в самом начале заболевания

Желтая ржавчина

3 верхних листа

31 – 61

Появление первых уредоспор

Ринхоспориоз

3 верхних листа

33 – 55

50 % = 13 пораженных стеблей

Оценка посевов линейным методом: на одной линии в 5 точках осуществляется контроль 5 растений или стеблей растений, расположенных на расстоянии 20 м друг от друга, т.е. 25 стеблей на одной линии. Обследовать минимум две линии на делянку. 1) Опасный момент: фаза развития не соответствует разрешенному «окну применения» Источник: Wolff / LLFG, Thate / LfULG

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

либо + InputXpro. Рамуляриоз легко спутать с сетчатой пятнистостью, вызванной дей ствием стресса и абиотических факторов. Иногда вследствие экстремальных погодных условий на озимом ячмене встречается выраженный фузариоз колоса с повышен ным образованием микотоксинов. В таких случаях нет необходимости менять страте гию работы фунгицидами, но рекомендуется тщательное соблюдение агротехники.

◼ Рожь Наиболее значимое заболевание озимой ржи – это бурая ржавчина. Данное заболе вание встречается повсеместно незадолго до выдвижения колоса. Порог вредонос ности заболевания приходится на более ранние сроки вегетации, поэтому обра ботки вынужденно проводят уже во время выдвижения колоса. Поражение листового аппарата растений черной и желтой ржав чиной фиксируется повсеместно. Более ранние проявления ржавчины не следует недооценивать. Меры борьбы – это свое временное внесение эффективных фун гицидов азольной группы (действующие вещества: ципроконазол, эпоксиконазол, тебуконазол). Есть первые данные о сни жении эффективности применения азолов на бурой ржавчине. В этих случаях должны быть использованы более высокие дозы препаратов (как минимум 75 – 80 процентов от разрешенной нормы внесения). На ранних стадиях развития посевов ржи в основном встречаются мучнистая роса и ринхоспориоз. Во многих случаях ущерб от этих заболеваний считается терпимым, поскольку они редко переходят на верхние

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Риск поражения фузариозом колоса для тритикале выше, чем для озимой пшеницы.

ярусы листьев. В таких случаях достаточно однократной обработ ки препаратами азольной группы, которыми работают по бурой ржавчине. Такой подход можно рекомендовать на полях, где ожидается невысокая либо средняя урожайность. Особое внимание в посевах ржи следует уделить растянутому по сравнению с другими зерновыми культурами периоду «цвете ние – созревание». В этом случае от препарата требуется хорошая продолжительность действия, поскольку даже позднее развитие поражения бурой ржавчиной может чувствительно отразиться на урожайности. Наилучшие сроки обработки против бурой ржавчины в типичный год – это стадии развития BBCH 47 и 61. Чем раньше появилась необходимость фунгицидной защиты, тем более высокие нормы внесения препарата должны быть использованы для достижения хорошей продолжительности его действия. Так, начиная с середины фазы выдвижения колоса (BBCH 55), будет достаточно 80 процентов нормы внесения пре парата азольной группы. Вторая фунгицидная обработка рекомендована при высокой урожайности или при высоком инфекционном фоне, при риске надламывания соломины, при сильном поражении мучнистой росой и ринхоспориозом. Вторая обработка направлена, прежде всего, на борьбу с поздним поражением посевов бурой ржавчи ной. Применение стробилуринов и карбоксамидов дает хороший эффект за счет продолжительного действия таких препаратов. Отличия в эффективности отдельных действующих веществ и их групп хорошо продемонстрировали результаты испытания на востоке Германии. Применение баковой смеси карбоксамид + стробилурин + азол доказало продолжительность сдерживающего эффекта при заболевании бурой ржавчиной, а также позволило получить прибавку урожайности. Если выбрана комбинация карбоксамид + азолы, от стробилуринов можно отказаться.

◼ Тритикале Можно утверждать, что по сравнению с другими зерновыми культурами тритикале демонстрирует отменное здоровье. Тем не менее и на тритикале отмечается рост поражения пятнисто стями, мучнистой росой, различными видами септориоза и бурой ржавчиной. Желтая ржавчина злаков наблюдается в посевах тритикале ежегодно, прежде всего на чувствительных сортах. В Германии зарегистрированы специальные фунгициды для надеж ного контроля раннего поражения тритикале мучнистой росой. При появлении первых пятен желтой ржавчины немецкий фермер незамедлительно начинает обработки посевов. Как правило, эффективности действия зарегистрированных на тритикале препаратов азольной группы бывает достаточно для контроля заболевания. Ассортимент фунгицидов, допущенных к примене нию на тритикале, ограничен. Поскольку тритикале используется исключительно на кормовые цели, зерно должно соответствовать ПДК по фузариотоксинам. НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

КОРМЛЕНИЕ

Содержание телят

С айпэдом наперевес! Отточенный менеджмент, интенсивность работы, эффективность и высокие технологии характерны для выращивания телят в США. Некоторые приемы вполне могут пригодиться и в российской практике.

Кристиана Брандес, Нильс Ландвер, Консультационная фирма Innovationsteam, ФРГ

1997 году владелец молочного скота Джей Пи Холл взял на себя доращи вание телят из соседних хозяйств. Начал он с 15 взятых в лизинг домиков для телят и одного группового домика. В настоящее время в Кевони, штат Вис консин, выращивается до 25 тыс. телят ежегодно: молодняк сюда доставляют с 26 молочных ферм, причем некоторые из них удалены от фермы Холла на 100 км. Для индивидуального размещения телят предусмотрено 6 800 домиков, еще 2 800 го лов можно разместить в 18 открытых те лятниках. Девяносто процентов – телочки. Ежедневно в хозяйство поступает около 50 животных, которых начинают опекать в соответствии с тщательно продуманной программой менеджмента. Большой про бел в ней – отсутствие контроля над тем, как проходят первые 12 часов жизни теленка. Поэтому при поступлении и в конце перио да выращивания телят взвешивают и про водят обследование. Состояние здоровья оценивается в т. ч. по тесту на вирусную диарею КРС (BVD) и результатам анализа плазмы крови на содержание иммуноглобу линов и белков. Телятам закрепляют ушные бирки, обрабатывают пуповину. Результаты анализа крови, фотография те ленка, номер ушной бирки и радиочастот ного чипа регистрируются в компьютере. Благодаря наличию планшетных компьюте ров iPad работники в любой момент имеют доступ к данным. Благодаря этому облег чается также информирование клиентов. Контроль очень строгий, отчет о результа тах осмотра при поступлении теленка на правляется по электронной почте клиенту. Если результаты анализа крови отклоня ются от нормальных значений, штатный ветеринарный врач вместе с клиентом ищут НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Первые шестьдесят дней своей жизни телята проводят в индивидуальных домиках-иглу. Это типичная для США картина. Фото: Brandes

КОРМЛЕНИЕ

возможности исправления ситуации. После обследования «на входе» каждый теленок «получает» бутылочку с пастеризованным молоком и размещается в чистом домикеиглу, застланном свежей соломой. После каждого кормления бутылки с соской дезинфицируются. В последующие дни те ленок постепенно переводится на кормле ние из ведра.

◼◼В борьбе со снегом Первые шестьдесят дней телята проводят в индивидуальных домиках, затем объе диняются в группы. Такая технология пре обладает не только в штате Висконсин, где распложено хозяйство Холла, но и повсю ду в США. Преимущества (возможность контроля за отдельными животными, луч ший микроклимат, прерывание цепочки

передачи возбудителей, постоянная де зинфекция ультрафиолетовыми лучами) заметно перекрывают недостатки зимнего содержания в домиках. В иглу у каждого теленка есть свое про странство, он не может быть придавлен другими телятами, особенно находящимися выше в иерархии. Но приходится мириться с тем, что в снеж ные и морозные зимы работа осложняется. Чтобы предотвратить образование снежных заносов, «деревни» из домиков распола гают внутри изгороди из снегозадержи вающих щитов. При сильных снегопадах приходится поднимать и заслонку домика или выкапывать телят из‑под снега, чтобы не задохнулись. Условия, при которых зимнее содержа ние в иглу при низких температурах воз можно: попоны для телят и высокий балл по шкале оценки гнезда Nestingscore. Балл 1 в этой системе оценки толщины под стилки в боксе соответствует очень тонкому слою, а балл 3 – достаточной толщине соло мы. Надлежащий слой подстилки в домике гарантирует сохранение нужной темпера туры даже у самых маленьких телят при низких температурах воздуха. Для выпойки используется цельное пас теризованное молоко, при его нехватке применяется ЗЦМ. Дважды в день утром

1. Впечатляющая индустриальная картина: на ферме Холла размещены домики для 6800 телят. 2. Самоходное молочное такси увеличивает эффективность и скорость работы по кормлению животных.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

КОРМЛЕНИЕ

Слева: Трудозатраты сокращает и разбрасывающий непосредственно перед домиками солому измельчитель рулонов. Справа: Джей Пи Холл начинал с 15 домиков, приобретенных по договору лизинга.

и вечером телята получают по 4 л моло ка. Через 7 – 8 недель начинается отучение от молока. Обязательные компоненты ра циона: качественный престартерный ком бикорм (18 % СП) и свежая вода даже зимой. Поскольку потребление воды тесно связано с потреблением корма, перед каждым до миком установлено ведро со свежей водой. Свежий корм и вода доставляются дважды в день.

◼◼Различать цвета Все домики помечены цветным маркером. Каждый цвет означает определенный про токол лечения или режим ухода, что делает возможным индивидуальный подход.

С телятами работает сорок шесть человек, но поскольку в хозяйстве внедрены стан дартные рабочие инструкции (протоколы), где каждая операция четко описана, для не нужной «креативности» места не остается. Хозяин жестко фиксирует даже порядок и продолжительность очистки ведер от мо лока. Но самые главные качества для сотрудника – терпение и любовь к профессии. На «втяги вание» в рабочий процесс дается полгода, но от сотрудника требуется хорошая ско рость: без малого семь тысяч телят – это много работы. «Если работник не бегает быстрее меня, то он у нас не задержится», – честно заявляет Холл.

Разумеется, в предприятии используются и технические решения для повышения производительности труда. Например, ма шины для мойки ведер, позволяющие сни зить инфекционное давление, самоходное молочное такси, измельчитель рулонов, который разбрасывает солому прямо пе ред домиками. Многие идеи предлагают сами работники, и Холл поддерживает эту творческую активность, поскольку все ра ботают на одну конечную цель – вырастить для клиентов качественных коров. Еще две недели после окончания выпойки телята остаются в индивидуальных доми ках. После этого они переводятся в коров ник с открытым фронтом, где содержатся на глубокой подстилке. Бухты в коровнике поделены на две зоны. Девятинедельные телята размещаются в группах по 10 голов, тут же они впервые получают полнорацион ную кормосмесь, состоящую из кукурузного и травяного силоса, сена и влажного зерна кукурузы. Спустя 5 месяцев телята покидают ферму Холла. Потери телят на этом этапе не превышают 2 %, чем хозяин предприятия очень гордится, равно как и тем, что жи вотные возвращаются в родные хозяйства в хорошей форме.

◼◼Ранний отбор

С 9-недельного возраста телята размещаются в телятниках с открытым фронтом. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Rosendale Calf Source – специализирован ное отделение по выращиванию телят для группы предприятий Rosendale. В пред приятиях содержится более 13 000 коров. Выращивание молодняка – общее на 4 хо зяйства. Стоимость отделения – два мил лиона долларов. Здесь можно выращивать до 10 тысяч голов молодняка ежегодно. Как и у Холла, до 65‑го дня жизни телята

КОРМЛЕНИЕ

содержатся в индивидуальных домиках, затем до 4‑го месяца – в открытых телятниках с двухзональными отсеками. Размер группы постепенно увеличивается с 10 до 20 и далее до 60 голов. На 4 – 5‑м месяце телята приучаются к беспривязному коровнику со стойла ми. С целью экономии затрат на кормление на 6‑м месяце жизни телят направляют на доращивание на огромные фидлоты в штате Арканзас – за сотни миль от родных мест. Благодаря геномной селекции (НСХ, 4 / 11, с. 68) можно в раннем возрасте определить, какие животные улучшат стадо, а каких стоит определить на откорм. Другие критерии отбора: скорость роста, динамика привесов и устойчивость к заболеваниям.

◼◼Продуманный менеджмент

• Хранение кукурузы, зерна и всех видов кормов в полимерных рукавах

Отлучение от молока приходится на 56‑й день, при этом много внимания уделяют сохранению потребления энергии на высоком уровне. Для этого телятам скармливают стартерный комбикорм и только с 4‑го месяца жизни – полнорационную кормосмесь. Такая «агрессивная» стратегия кормления преследует следующие цели: ▪ удвоение массы тела в первые 56 дней; ▪ в первые шесть месяцев достижение половины размера зре лого животного; ▪ достижение 25 % массы зрелого животного за первые шесть месяцев; ▪ возраст первого отела – до 24 месяцев при достижении 90 % массы полновозрастной коровы.

• Консервирование свежего свекловичного жома • Силосная пленка, сетка для обмотки всех размеров

Выращивание молодняка в США организовано на специализи рованных предприятиях и является высокопрофессиональным. Выращивание молодняка обходится очень дорого, поэтому аме риканцы пытаются использовать все – даже малые – рычаги, чтобы усовершенствовать менеджмент и физиологическую продуктив ность животных. Наука поддерживает этот процесс, происходит постоянное взаим ное обогащение теории и практики. НСХ

ООО «АГ БАГ Руссланд»

тел.: +7 (495) 509-31-15, факс: +7 (495) 926-10-81, info@ag-bag.ru, www.ag-bag.ru

◼◼Надлежащий старт На предприятии Synergy Dairy Farm главным для выращивания здоровых телят считается обеспечение молозивом. В первые часы после рождения телятам выпаивают не менее 4 л колострума. Для выпойки применяют высококачественное пастеризованное молозиво. Если теленок не может пить самостоятельно, используют желудочный зонд. В следующие 3 – 4 недели объем выпаиваемого молока увеличивает ся до 12 л на голову в сутки. Для выпойки используется цельное пастеризованное молоко с тремястами граммами различных до бавок. Трехкратное кормление является стандартом, что не только делает потребление корма более равномерным, но и позволяет регулярно наблюдать за животными. Кроме того, вволю предлагаются престартер с содержанием про теина 18 % и вода. Такая интенсивная форма выращивания предложена Майком ван-Амбургом из Корнельского университета. Соотношение про теина и жира в рационе составляет 1,4:1. Это позволяет вырастить стройную крупную телку без избыточного жироотложения в фор мирующихся тканях вымени. Телочки растут быстрее, раньше достигают возраста первого осе менения и отела, имеют крепкую иммунную систему. В полевых опытах было доказано, что молочная продуктивность первотелки тем выше, чем больше среднесуточный прирост до завершения молочного периода. Если телята поедают до 4 кг престартерного комбикорма в день, количество выпаиваемого молока сокращается.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

Весенние показы «Модельные» хозяйства «ДеЛаваль» помогли компании продемонстрировать значимость продуктивного долголетия и форм содержания и доения коров.

сезон компания «ДеЛаваль» открыла показами своих «модельных» хозяйств: ООО «Производственная компания «Молоко» в Тюменской области и ООО «Вакинское-Агро» – в Рязанской. Действительно, говорить можно сколько угодно, но то, что увидишь своими глазами, наверняка, запомнится надолго…

◼◼Мадам, а сколько Вам лет? Прежде чем заняться доскональным осмотром молочного производства в ООО «ПК «Молоко», 300 скотоводов Зауралья и Сибири встретились в конце марта в Тюмени на конференции «Продуктивное долголетие коров 2.0», организованной компанией «ДеЛаваль» при поддержке портала www.AgriTimes.ru. А как же еще? Нужно быть подкованным во всех вопросах. Или не во всех, а хотя бы в тех, которые позволят проанализировать собственное производство, сравнить его показатели с производственными показателями других хозяйств; установить, почему «это» плохо, а «то» отлично. Да и ужно выбрать на будущее ориентиры достойного и «правильного» молочного скотоводства. С 2013 года шведская DeLaval в мировом масштабе, да и на российской земле ведет разговоры о продуктивном долголетии коров. «Раньше хорошее хозяйство от плохого можно было отличить уровнем надоя, – говорит Николай Тимошенко, президент компании «ДеЛаваль» РУКАР. – Сегодня многие получают по 6 тысяч килограмм молока в год от одной коровы. Теперь ставится новая задача: увеличить продуктивное долголетие коров». Чем большее число лактаций «готова предъявить» дойная корова, тем лучше для хозяйства. Так считают и экономически это обосновывают специалисты УК «Молочный холдинг» (ГК «Черкизово»). До недавнего времени главный технолог предприятия, а теперь уже и директор Нацплемсоюза Наталия Козлова в своем выступлении перед специалистами раскрыла причины возможной убыточности молочных хозяйств на фоне абсолютной прибыльности реализации самого молока. Одной из них НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Карусель на 50 мест, а еще и «европараллель» 2 х 24, четыре доильных робота VMS. ООО «ПК «Молоко» – действительно настоящая демонстрационная площадка шведского производителя доильного оборудования. Сюда и привезли делегатов тюменской конференции.

является выбытие из стада коров, не достигших окончания своего «эксплуатационного срока». С момента выявления финансовой дыры на фермах «Молочного холдинга» стараются за счет своевременной профилактики продлить продуктивное долголетие коров до 5 – 6 лактаций. О возрасте своей любимой коровы по кличке «Ласковая» с особой теплотой говорил известный «робото-фермер» из Калужской области Александр Саяпин: она и сейчас, на девятой лактации, дает по 10 тысяч литров молока в год. Конечно, и в Зауралье, и в Тюменской области есть свои рекордистки, одаривающие хозяев восемью-десятью тысячами килограмм в год, но, как правило, средние надои все же меньше. У Саяпина этот показатель равен 7 200 кг при выбракованных за пять лет пяти коровах; в среднем по Тюменской области – 5 943 кг, по Свердловской – 6 016 кг. Вопрос шеститысячной продуктивности решается кормами. Хотите шагнуть дальше, занимайтесь вопросами комфорта коров

и их здоровьем. Это вам скажут и Наталия Козлова, и Владимир Чейметов – заместитель губернатора Тюменской области, директор департамента агропромышленного комплекса. «Можно долго рассуждать о том, какая должна быть крыша в коровнике, но комфорт, уровень содержания коров определяют экономику производства молока», – убеждал участников конференции В. Чейметов. К его словам прислушиваются: за последнее десятилетие молочное производство в области шагнуло далеко вперед. Возьмем поголовье молочных коров. Десять лет назад оно составляло 888 голов, теперь по итогам прошлого года – 2 849, а общее поголовье КРС увеличилось с уже забытых 2 203 голов до 6 767. С особой гордостью представитель областного департамента АПК сообщает, что выход телят нынче составляет 79 на 100 коров, а четыре года назад с трудом до семидесяти телят дотягивали. Меж тем по данным Н. Козловой, семейные фермы «Молочного холдинга», благодаря сокращению сервис-периода со 152 дней

ФИРМЫ И НОВИНКИ ▪ ▪ ФИРМЫ НОВИНКИ НОВИНКИ ФИРМЫ до 101 дня, обеспечили получение 87 телят от 100 коров. А до этого были те же семьдесят. Своевременное проведение профилактичес ких мероприятий позволило обеспечить сохранность поголовья первой лактации в стаде на уровне 89 – 95 %.

◼◼Сколько стоит хромота Выступление Сергея Быкова (ООО «Украинская молочная компания») произвело сильное впечатление на собравшихся. В хозяйстве 3 750 коров, дающих в среднем по 30 литров молока в сутки; задерживаются они в стаде на 2,63 лактации (в среднем по России голштинки остаются в стаде на 2 лактации, черно-пестрые – на 2,5, симменталки – на 3). По тем или иным причинам из стада выбыло 1 407 животных (38 %), примерно половина из них – по причине различных заболеваний. У 50 % выбывших по состоянию здоровья животных констатировались заболевания и травмы конечностей. У 13 % наблюдались проблемы с системой пищеварения. Восемь процентов «отличились» маститом, 7 % – нарушениями в репродуктивной сфере, 3 % – кетозами, 19 % покинуло стадо по другим причинам нездоровья. Далее специалист из Украины перешел к стоимостным показателям. Он представил показатели потерь хозяйства от проблем с конечностями животных. Заболевших за год коров было 1 244 головы, курсы лечения применили на 2 982 животных, выбраковано по причине хромоты и травм конечностей 360 голов, затраты на лечение составили примерно $ 50 тыс., потери молока за период болезни обошлись в $ 280 тыс., затраты на ремонт стада – $ 700 тыс. Итого финансовых потерь – больше миллиона долларов США! В зале воцарилось молчание; видимо, в этот момент многие просчитывали свои потери.

▪▪

ФИРМЫ ▪ ▪НОВИНКИ ФИРМЫ НОВИНКИ ФИРМЫ ▪ ▪ НОВИНКИ

– Думать нужно о комфорте коров, а не о своем комфорте, – резюмировал С. Быков. – Корова должна отдыхать 12 часов! И лучше, если она будет отдыхать на мягкой и комфортной подстилке, а не на бетоне, пусть даже и на матах. Корова массой 600 – 800 кг не должна ютиться в стандартном боксе». Свободный выгул пропагандировал Александр Саяпин. Более чем двести коров содержатся у него на пастбище постоянно. Фермеру проще переместить группу с одного места на другое (а вместе с ней и доильного робота), нежели закапывать огромные деньги в землю, возводя фундаментальные коровники. Есть в Тюменской области различные предприятия по производству молока, но в нас тоящее время предпочтение отдается созданию высокотехнологичных молочных комплексов. Сегодня на них уже производится 45 % тюменского молока, в планах на 2015 год ввод в эксплуатацию еще трех таких комплексов (на 5,4 тыс. скотомест). Однако рекомендации заместителя директора департамента АПК Тюменской области Рустема Бетляева касаются менеджмента любого комплекса: не допускать значительного снижения упитанности животных после отелов, минимизировать применение антибиотиков при выращивании телят, использовать специальные маты в проходах коровников. Тут представитель департамента АПК обратил внимание слушателей на то, что «правильно эксплуатировать бетонные полы мы до сих пор не умеем». В результате на комплексах 20 – 30 % коров выбывают из‑за нефизиологичных полов. Применение современных покрытий позволит существенно сократить потери скота от «растяжек». В этом уже убедились представители ООО «ПК «Молоко», куда в один из дней дружно отправились делегаты конференции.

В ООО «ПК «Молоко» в проходах коровников постелили резину, с тех пор выбытие скота из‑за травм конечностей сократилось почти втрое.

◼◼Карусели, параллели, роботы… В ООО «ПК «Молоко» вдвое сократилось выбытие животных по причине растяжений и травм из‑за скользких полов. Всего-навсего на комплексе в проходах постелили резину. Заместитель директора предприятия по производству молока Андрей Клементьев, не задумываясь, озвучивает статистику: в 2013 году выбытие составило 32 %, 11,8 % при этом – по причине заболевания конечностей. По итогам 2014 года – всего 26 и 3,5 % соответственно. Коровы на комплексах задерживаются в среднем на 2,6 лактации, выход телят – 80 %. Примечательно производство в ООО «ПК «Молоко». Имея 6 260 животных, дающих

Консервирование

КОРМОВ на русском языке!

1500 руб

Тел.: +7 495 788-74-54/59, e-mail: podpiska@agrodelo.ru Интернет-магазин www.agrodelo.ru НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

Красавицы-джерсейки в ООО «ВакинскоеАгро» доятся в молокопрод. Их коллеги голштин‑ ки – роботами VMS. Мелочей – нет! Исполнительный директор Андрей Таянко рассказывает о существующих в хозяйстве нормативах по промывке молокопроводов и замены фильтров. Фото: фирма, А. Андреев (2), Е. Герасименко

в среднем по 6 910 кг молока в год, предприятие стремится увеличить поголовье до 7 800 голов. Вот очередной комплекс на 1000 голов заложили, уж по какому кругу теперь просчитывают стоимость доставки заморских нетелей (курс валют изменчив): стоила нетель 120 тыс. руб., теперь – 160 тысяч. Были изначально сомнения в выборе «европараллели» 2 х 20 в качестве доильного зала на новый комплекс. В хозяйстве успешно эксплуатируются четыре делавалевских робота VMS, карусель на 50 мест и «европараллель» 2 х 24 производства этой же фирмы. Беспокоила соматика: на эксплуатируемой «европараллели» показатели соматики были чуть хуже, чем на карусели и тем более на роботах, теперь и ее до 180 тысяч подтянули (а на роботах нынче 120 тыс. соматических клеток на 1 мл). Еще год назад А. Клементьев считал, что экономия труда – показатель не главный, главное – качество молока (НСХ-3 / 14, с. 16). Теперь же он основательно задумался о снижении стоимости скотоместа: «европараллель» в обслуживании дешевле. Раньше 90 % стоимости скотоместа субсидировалось, теперь лишь 30 % – одна только показательная соматика здесь мало что решает.

◼◼Тридцать три робота Низкой соматики, а также снижения влияния человеческого фактора при работе с высокопродуктивным скотом планировал добиться Сергей Турта – главный инвестор и владелец ООО «Вакинское Агро» в Рыбновском райо не Рязанской области. Поэтому и сделал выбор в пользу системы добровольного доения для основной массы животных. В начале апреля перед представителями отраслевой прессы он признался в своей любви к доильным роботам. Тридцать три делавалевских робота VMS несут в ООО «Вакинское Агро» круглосуточную вахту. Суммарные инвестиции в создание одной НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

из крупнейших в мире и крупнейшей в России роботизированной молочной фермы составили 4,5 млрд руб. Однако пошли они не только на покупку роботов… Сейчас на роботизированном комплексе 1 480 фуражных коров, 1 360 из них – дойные. Основная часть молодняка закупалась за рубежом в 2013 – 2014 годы: 2 475 голов голштино-фризской и джерсейской пород. Однако роботизированные доильные установки работают лишь с голштинами, отличающимися бόльшими надоями по сравнению с джерсеями, а продуктивность 6 000 кг в год являлась обязательным условием использования доильных роботов. Непригодных для доения роботами голштинок, а также джерсеек отправили на привязь в унаследованные от прошлых хозяев, но реконструированные коровники. В эти же коровники направили приобретенных в 2012 г. коров чернопестрой породы. Здесь все перечисленные коровы доятся по старинке, но на новой линейной установке DelPro c центральным молокопроводом (производство DeLaval). Всего на обоих комплексах за прошлый год было произведено 13 964 тонны молока, надой на фуражную корову составил 7 326 кг, а это на 2 061 кг больше средних показателей по Рязанской области. Однако на этом в хозяйстве останавливаться не собираются. Идет строительство еще двух коровников для голштино-фризов, где планируется установить еще 16 роботовдояров VMS. Разумеется, высокие показатели продуктивности животных немыслимы без качественных кормов. Если тюменское «ПК «Молоко» получает корма из другого подразделения холдинга, то «Вакинское-Агро» полностью обеспечивает себя кормами самостоятельно. Благо площади позволяют: почти 11 тыс. га. Сейчас идет строительство собственного комбикормового завода производительностью до 100 тонн в сутки. В хозяйстве уже

есть собственная зерносушилка, планируют построить зерноток и элеватор. На этот год намечено создание собственной молокопереработки: уже введена в эксплуатацию первая очередь молокозавода. Его полная производственная мощность составит 120 тонн сырого молока в сутки. Здесь будет производиться цельное молоко со сроками хранения до одного месяца, кефир, сметана, йогурты. Кстати, ООО «ПК «Молоко» уже освоило переработку молока. Мощность молокоперерабатывающего комплекса – 100 т / сутки, сегодня перерабатывают около 75 т в сутки, 70 % используемого молока составляет собственное сырье. У «Вакинского-Агро» это все еще впереди: идут монтаж и наладка технологического оборудования, ведется строительство очистных сооружений.

◼◼А скромница все ж лучше! Итак, в «модельных» хозяйствах на самых разных доильных установках DeLaval доятся и отечественные, и импортные коровы, и голштинки, и джерсейки, и черно-пестрые. Их хозяева уже добились продуктивности, существенно превышающей 6 000 кг молока в год, и теперь вплотную подошли к вопросу повышения продуктивного долголетия. Инвестиции в построенные комплексы – большие, окупаются не за год-два, стало быть, обеспечение долголетия продуктивного стада – залог рентабельности производства. Специалистами комплексов усиленно штудируются и воплощаются в жизнь рекомендации по комфортному содержанию поголовья, поддержанию его здоровья, репродуктивных функций. Делается все, чтобы корова вела нормальный образ жизни. В рамках тюменской конференции Рустем Бетляев отмечал: «Идеальная в коммерчес ком смысле корова – это корова, которую в стаде мы почти не замечаем, потому что она стабильно доится и заботится о себе сама». НСХ Елена Герасименко, Алексей Андреев

ВСЕ ДЛЯ СКОТОВОДОВ! ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

▪ ▪ ФИРМЫ НОВИНКИлитературу ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ Покупайте на сайте

www.Agrodelo.ru

При покупке 4 книг серии постер – бесплатно!

ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО», Редакция журнала «Новое сельское хозяйство» 127238 Москва, 1-й Нижнелихоборский проезд, 1А, строение 6, офис 204 Эл. почта: podpiska@nsh.ru Интернет: www.nsh.ru, facebook.nsh.ru Тел. : +7 (495) 788‑74‑54 , Факс: +7 (495) 788‑74‑ 59 НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ Техника для внесения минеральных удобрений

Строго по ширине Вследствие того, что при работе центробежных разбрасывателей минеральных удобрений формируется серпообразная картина распределения удобрений по полю, реализовать управление рабочей шириной захвата в этом случае весьма сложно. Наши коллеги из немецкого журнала dlz решили проверить в деле разбрасыватель Sulky X40, который оборудован системой, способной справиться с этой проблемой.

Андреас Хольцхаммер, dlz agrarmagazin, ФРГ

адачи управления рабочей шириной захвата при использовании технологий точного земледелия не новы. Агрегаты для посева, внесения удобрений или СЗР могут управляться на основе данных геопозиционирования, полученных от GPS-приемника. Если же выделить в отдельную группу процессы внесения минеральных удобрений обычным центробежным разбрасывателем, то для этой группы все становится значительно сложнее. Частицы минеральных удобрений распределяются не только строго назад от рабочих органов, но и вбок, а также вперед. К тому же дальНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3| 2015

ность их полета зависит от положения точки падения частиц на рабочий диск разбрасывателя.

◼◼Чего изволите? Для активного управления шириной захвата фирма Sulky предлагает систему SmartBoom, которая учитывает рисунок разбрасывания и поэтому должна позволить работать точнее. В нашем случае, т. е. на разбрасывателе Sulky X40, эта система является частью пакета оснащения Econov. Наряду с весовой системой он включает в себя терминалы Vision Can и Matrix 840GS вместе с GPS-мышью (прим. ред.: простейший GPS приемник). Таким образом, тестируемый разбрасыватель был полностью оснащен электроникой. Но это не означает, что более простые и де-

шевые комплектации Sulky X40 отсутствуют. Есть вариант с гидравликой без какой‑либо электроники. Для начинающих имеется вариант с весовой системой и электроприводом заслонок. В пакете оснащения Stop-&-Go открытием или закрытием заслонок можно управлять по сигналу GPS.

◼◼Две лопатки, четыре потока Для данного разбрасывателя фирма Sulky поставляет три варианта комплектов лопаток, соответствующих ширине захвата 24 – 36 м, 32 – 44 м и 40 – 50 м. Мы выбрали первый комплект. На каждый диск устанавливаются одна длинная и одна короткая лопатка. Дополнительно на правый диск устанавливается третья лопатка. Она имеет L-образный изогнутый профиль и предназначена для внесения удобрений

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ по краю поля. Необходимо отметить, что диски и все лопатки изготовлены из нержавеющей стали и дополнительно закалены. Если посмотреть на основные лопатки сбоку, то можно увидеть, что их профиль также изогнут. Они имеют Y-образный профиль. За счет этого частицы удобрений на каждой из лопаток разделяются на два независимых потока. Две лопатки на одном диске – четыре потока. Такая схема должна улучшать равномерность распределения при работе с большой шириной захвата. После внесения удобрений на площади 450 га мы готовы это подтвердить. Со всеми использованными удобрениями (cульфат аммония, аммиачная селитра, калий, NPK) разбрасыватель Sulky X40 продемонстрировал неплохую равномерность распределения.

◼◼Два терминала и много кабелей Для использования всех возможностей разбрасывателя Sulky X40 Econov нужны два терминала управления. Терминал Vision Can предназначен для настройки агрегата и управления им. Есть и пульт для дистанционного открытия или закрытия заслонки. Терминал же Matrix 840GS служит для управления системой Smart-Boom и может быть дополнительно задействован при организации параллельного вождения. Для того чтобы оба терминала работали вместе, нужно связать их через особый контроллер. Два терминала, пульт дистанционного управления, контроллер – появление клубка кабелей в кабине практически неизбежно. Однако представители фирмы Sulky заверили нас в том, что с этой проблемой они знакомы и начали работать над ее решением. Кроме того, уже существует альтернативный вариант. Вместо обоих терминалов (Vision Can и Matrix 840GS) можно использовать ISOBUS-терминал трактора, если он, конечно, есть и поддерживает управление шириной захвата. Сертификат ISOBUS-совместимости AEF (Agricultural Industry Electronics Foundation) для данного разбрасывателя был получен в ноябре 2014 года.

◼◼Быстрый запуск Настраивать разбрасыватель очень просто. Необходимая рабочая ширина задается на терминале Vision Can. Электрический шаговый двигатель изменяет положение точки падения потока частиц удобрения на диск. Чем ближе точка падения к середине лопаток, тем дальше должны лететь частицы. Благодаря тому, что рабочая ширина определяется положением точки падения удобрений на диск, нет нужды менять частоту его вращения (которая остается постоянной –

1. Особая конструкция ворошителя позволяет избежать повреждения частиц удобрений. Благодаря этому рассеивание частиц более прогнозируемо. 2. В нижней части бункер разбрасывателя разделен на две независимые части. Сделано это для большей равномерности дозировки удобрений. Под сеткой располагаются ворошители. 3. Для регулировки объема подачи удобрений на каждый диск приходится по одной заслонке. За изменение их положения отвечает электропривод с шаговым двигателем.

810 об / мин) и заменять лопатки. Это значит, что тратится меньше времени, да и возить инструменты с собой не нужно. Кроме того, частицы удобрения остаются целыми. Поскольку разбрасыватель Sulky X40 Econov имеет весовую систему, отпадает необходимость в соответствующей калибровке. Достаточно просто заполнить бункер разбрасывателя, задать на терминале Vision Can степень слеживаемости вносимых удобрений, рабочую ширину захвата и необходимую норму внесения. Терминал, подав команду на шаговый электродвигатель, сам поставит заслонку в необходимое положение. После этого он каждые 60 секунд будет сверять актуальную норму внесения с заданной и корректировать положение заслонки. К сожалению, эта автоматика работает лишь до тех пор, пока в бункере есть как минимум 200 кг удобрений. Для повторной активации придется дозаполнять бункер. С нашей точки зрения, здесь есть над чем поработать.

◼◼На одном дисплее Работать с терминалом Vision Can было удобно. Благодаря наличию слота для SD-карт, легко импортировать или экспортировать данные. Например, в терминал можно загрузить данные по полям, а также данные по настройке (технология Ready to Spread). Внешне терминал достаточно прост: пленочная клавиатура и монохромный жидко-

кристаллический дисплей. На экране в меню «Внесение» отображаются выбранный тип удобрения, текущая и заданная норма внесения и масса оставшихся в бункере удобрений. Дополнительно могут отображаться факт включения режима разбрасывания по краю поля и обозначение режима. Уменьшение или увеличение нормы внесения производится нажатием одной кнопки. Копаться в настройках не нужно. В меню «Информация» доступны следующие данные: закрытая площадь, масса внесенных удобрений и оценка площади, на которую хватит остатка удобрений в бункере. Здесь же расположен сервис сохранения результатов работы. В меню «Настройки» оператор выбирает профиль удобрения. В памяти терминала есть место для сохранения восьми профилей, остальные сохраняются на SD-карте. Здесь же вводятся физические характеристики удобрения. Отметим, что функция выгрузки остатков из бункера реализована не совсем удобным образом. Дело в том, что заслонка может быть открыта лишь в движении. И поэтому для очистки необходимо включить режим симуляции скорости на терминале. Этот режим запрятан слишком глубоко – вам придется основательно покопаться в меню, чтобы до него добраться. Хотелось бы иметь возможность быстрой реализации функции. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ или – как говорят специалисты фирмы Sulky – круассанообразно. Это позволяет качественнее выравнивать норму внесения при работе по краю поля и на поворотных полосах. При такой форме рисунка распределения можно раньше разъединить и соединить кончики «круассана». Фирма Sulky запатентовала принцип реального пространственного растяжения веерообразного потока частиц. Что же касается практического использования данной системы, то к нему у нас претензий не возникло. На поворотных полосах практически не было участков с избыточным внесением. Ведь если уменьшается рабочая ширина внесения, то терминал автоматически пересчитывает объем подачи удобрений и дает соответствующую команду на привод заслонки.

Таблица. Технические характеристики

◼◼Два в одном

◼◼По краю, по самому краю…

◼◼Что нам понравилось

Как мы уже отмечали ранее, терминал Matrix 840GS от фирмы Teejet не только управляет системой Smart-Boom, но и может быть использован для системы параллельного вождения. Разбрасыватель распределяет обоими дисками удобрения по дуге строго назад. Система Smart-Boom может для каждой из сторон активировать или деактивировать один из трех вариантов рабочей ширины. В отличие от других систем Smart-Boom рассеивает частицы удобрений веерообразным потоком не линейно, а почкообразно

Благодаря системе Tribord 3Di, запуск процесса внесения удобрений на краю поля становится очень простым делом: достаточно нажать лишь одну кнопку. Система известна достаточно давно, однако в варианте комплектации Econov в ее название входит дополнительный индекс «i», что связано с возможностью гибкой настройки. По сравнению с другими разбрасывателями при работе на краю поля на агрегате Sulky X40 Econov нет необходимости устанавливать ограничитель и менять частоту вращения дисков.

Коротко и ясно Критерий

Оценка

Работа и обслуживание

•••••

Навеска на трактор

•••••

Установка нормы внесения

•••••

Калибровка

•••••

Настройка работы по краю поля

•••••

Работа весовой системы

•••••

Выгрузка остатков

•••••

Заполнение

•••••

Настройка рассеивания

•••••

Ворошитель в бункере

•••••

Очистка

•••••

Равномерность распределения

•••••

Основные Номинальный объем, л Рабочая ширина захвата, м

3 000 18 – 44

Габаритная ширина агрегата, м

2,98

Высота загрузки, м

1,52

Размеры загрузного отверстия, м Масса пустого, кг Максимальная масса загрузки, кг Максимальная полная масса, кг Норма внесения при 28 м рабочей ширины и скорости 12 км / ч, кг

2,81 x 1,17 585 3 000 3 585 3 – 820

Характеристики привода Привод ВОМ, об / мин

540

Частота вращения дисков, об / мин

810

▪ Базовая комплектация имеет полный набор инструментов и приборов, необходимых для настройки агрегата (набор для проверки равномерности распределения, набор для контроля величины перекрытий, гранулометр). ▪ Тяги для навески имеют три варианта крепления. ▪ Карданный вал фирмы Walterscheid оснащен фрикционной муфтой. ▪ Решаемые терминалами Vision Can и Matrix 840GS задачи могут быть переложены на «плечи» тракторного

1. Терминал Vision-Can отвечает за установку и отображение основных параметров работы разбрасывателя Sulky X40 Econov. Благодаря монохромному жидкокристаллическому дисплею вся информация на дисплее отлично читается даже на ярком солнце. 2. Управление системой Smart Boom осуществляет терминал Matrix 840 GS. Его также можно использовать и в системе параллельного вождения. 3. Терминал Matrix 840 GS поддерживает функцию документирования, а, значит, данные по наработке можно выгрузить для использования в АСУП. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3| 2015

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ Слева: Позиционирование точки сброса удобрении на диски выполняют шаговые электродвигатели. Их работой управляет установленный в кабине терминал Vision-Can. Справа: На правом диске разбрасывателя установлены три лопатки. Две из них – основные. Третья же предназначена для работы в режимах разбрасывания по краю поля.

ISOBUS-терминала. Однако в этом случае придется покупать конвертер сигналов.

целиком и полностью довольны. Весовая система и система управления рабочей шириной захвата работали хорошо. Тот факт, что иногда считанные гранулы удобрения все же вылетали за границу поля или падали на уже отключенный диск, общую оценку снизить не может. Количество допущен-

◼◼Выводы Если брать в общем и целом, то работой разбрасывателя Sulky X40 Econov мы остались

ных ошибок было незначительным. Что же касается работы с обоими терминалами, то единственным недостатком является небольшая запутанность интерфейса. Меню могло бы быть попроще. НСХ

БЫСТРО и ВЫГОДНО КУПИТЬ или ПРОДАТЬ ПОДЕРЖАННУЮ СЕЛЬХОЗТЕХНИКУ В ИНТЕРНЕТ? – TB.AGRODELO.RU

Рускоязычный сегмент крупнейшей международной электронной биржи сельхозтехники ▪ Представлена подержанная и новая техника не только из Европы, но и из России, Беларуси, Украины и Казахстана ▪ Возможность публикации объявлении в брошюрах, распространяемых на крупнейших сельскохозяйственных выставках России и других стран СНГ ▪ Любой вопрос по работе биржи можно решить быстро – мы работаем напрямую С подробной информацией и ценами на данную сельхозтехнику можно ознакомиться на сайте tb.agrodelo.ru Просто введите номер объявления. QF-1597615

QF-1325740

QF-1381597

проект журнала агроменеджера

• Доставка • Сервис • Гарантия

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО портал торговли подержанной техникой

Сервисный партнер биржи

www.belagro.com

+7 (495) 788‑74‑54/59, tb@agrodelo.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Агроэнергетика

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Идеи развития Производство биотоплива становится отраслью. Множество доказательств тому прозвучало на юбилейном десятом конгрессе «Биомасса: топливо и энергия – 2015».

онгресс «Биомасса: топливо и энер гия – 2015» традиционно проводит Российская биотопливная ассо циация и ее президент Алексей Аблаев, во многом благодаря энтузиазму которого у экспертов и аналитиков существует такая замечательная площадка для дискуссий. На этот раз специалисты сельского хозяй ства и нефтяной отрасли, биотехнологи, энергетики и ученые вели разговор о тех нологиях производства биотоплив второ го и третьего поколения, мировом рынке биотоплива и перспективах строительства биозаводов.

◼ Тенденции Рассуждая об основных современных тенденциях, спикеры в первую очередь отмечали рост урожайности основных сельскохозяйственных культур в мире. Этот факт, безусловно, связан с массовым вне дрением технологий точного земледелия в сельском хозяйстве и успехами биоинже нерии и селекции. Создание трансгенной пшеницы, сои, кукурузы – давно реализо ванный этап развития биотехнологий. Другой тренд – кризис перепроизводства на мировом рынке сельскохозяйствен ного сырья и высокий уровень мировых запасов в течение последних двух лет, сформировавший ожидания по сниже нию реальных цен. Если в 2010 – 2013 годах мировые цены на сельскохозяйственное сырье, которое традиционно перера батывается в биотопливо, находились на своем пике, что сталоопределенным тормозом для развития рынка зеленой энергии, то в 2014 – 2015 году после паде ния цен на все сырьевые товары общество гораздо легче восприняло идею перехода к нетрадиционным видам энергоносите лей. Несмотряна снижение экономической целесообразности развития биотехноло гий при низкой цене на нефть, переход на новые виды энергии удешевляется и это является стимулом для развития биото пливного рынка. Мировое производство биоэтанола в 2014 году достигло 85 млн тонн. В США НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Типичная заправка на юге Калифорнии: из трех колонок одна – для возобновляемого и более дешевого по сравнению с традиционным топлива Е 85 (содержит 85 % биоэтанола).

топливо Е 15 стало массовым, в Брази лии представлен широкий ассортимент топлива (Е 20, Е 30, Е 85) для гибридных двигателей, рынок топливного биоэтано ла энергично расширяется. Растет число стран с обязательным или установленным целевым использованием биотоплив в ка честве добавок в моторное топливо. В стра нах Западной Европы этанольное топливо Е 85 позиционируется как экономичный вариант заправки (около одного евро за литр). Сеть заправок, где можно сэконо мить, залив Е 85, растет. Автомобили Flexfuel и экологически чистые технологии – обяза тельная часть линейки любого европейско го автомобильного концерна. После при нятия соответствующего закона на Украине биоэтанол быстро нашел своего потребите ля, но качество топлива, по словам специ алистов, было не всегда удовлетворитель ным. В Таиланде Е 20 стало стандартным

автомобильным топливом. За последние несколько лет появился целыйряд стран третьего мира, использующих биодизель и биоэтанол в качестве компонента тради ционного моторного топлива: на бензин Е 5 перешли в Эфиопии, Судане, Вьетнаме и Индии, а Е 10 уверенно заливают в свой бак автомобилисты Кении, Анголы, Нигерии и других стран Африки. По всей вероят ности, пришло время поспорить с про тивниками биоэтанола, утверждающими, что биотопливо конкурирует с продуктами питания и не позволяет решить проблему голода в мире (см с. 32).

◼ Заводы растут, как грибы Производство спиртов на базе сахаро содержащих растений и кукурузы стало драйвером развития биотопливной индуст рии Бразилии (см. с. 20) и США. Новые тех нологии прямого получения биоэтанола

Агроэнергетика

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

в процессе ферментации при максималь ном сокращении производственных затрат начали победное шествие в Китае. Многие химические компании рассматривают эта нол как стабильный источник сырья для хи мической промышленности. Биотехнологические проекты, которые развиваются за океаном, зачастую нахо дят поддержку на правительственном уровне. Понимая, что такие заводы – это новые рабочие места и создание добавоч ной стоимости, Министерство сельского хозяйства США и различные фонды берут на себя часть финансирования строитель ства объектов. Практичные американ цы посчитали (данные Renewable Fuels Association), что типичный завод по про изводству этанола из непищевого сырья мощностью 100 млн галлонов в год обес печивает работой 2 883 человека, включая 497 прямых и 136 непрямых рабочих мест в сельском хозяйстве. При этом местные фермеры и землевладельцы, на плечи которых ложится организация энергети ческих плантаций на недоиспользуемых землях, как правило, в избытке имеющихся в округе, могут рассчитывать на субсидии. На сегодняшний день в штате Северная Каролина компания Biochemtex начала строительство подобного завода по про изводству этанола мощностью 20 млн гал лонов. Потребность в растительном сырье составляет 350 тыс. тонн в год. Эта же ком пания планирует поставку всего необхо димого оборудования для строительст ва завода по производству биоэтанола и биогликоля из биомассы в Китае (Фуян). Расчетный объем переработки биомассы составляет один миллион тонн в год. Другие лидеры в области промышленных биотехнологий в качестве приоритетной ставят перед собой задачу использования различных микроорганизмов, раститель ных и животных клеток для осуществления целевых превращений сахаров в продукты зеленой химии с последующим производ ством пластмасс, резины, автомобильного и авиационного топлива, лекарств и косме тики. Ведущие биохимические компании работают над производством биотоплива третьего поколения на основе водорослей. Коммерческой реальностью стал целлю лозный этанол. За последние два года сразу пять крупномасштабных заводов по полу чению этанола из растительных остатков кукурузы, багассы, рисовой соломы и дру гих сельскохозяйственных отходов всту пили в строй в различных регионах мира. Так, в Словакии немецкая компания Evonik Industries ввела в строй пилотный биоза

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

вод по производству ω-амино-лауриновой кислоты (ALS) на основе пальмоядрового масла. Цель – замещение нефтяного ана лога мономера LL. Это уникальный био технологический процесс, знаменующий еще один шаг в направлении устойчивого производства высокотехнологичных пласт масс. Неподалеку от Лейпцига французская ком пания Global Bioenergies SA приступила к строительству демонстрационного заво да (Leuna Demo Plant), на котором впервые в мире будет реализован полный процесс конверсии сахара в изобутан – газообраз ный углеводород, до настоящего време ни получаемый исключительно на основе нефти или газа. Исходное сырье: сахара, зерно, растительные остатки и неконди ционная древесина. Мировой рынок изо бутана и его производных на сегодняшний день оценивается в 15 млн тонн. Компании Biochemtex и Beta Renewables подписали соглашение о строительстве в Словакии завода по производству цел люлозного этанола мощностью 55 тыс. тонн в год. Как заявляют технологи, этанол второго поколения, получаемый на осно ве непищевого растительного сырья, будет иметь вполне конкурентоспособную цену. Пуск завода ожидается в 2017 году.

◼ Задача № 1: победить акциз Как же обстоят дела в России, где дорожная карта развития биотехнологий, предпо лагающая создание промышленных усло вий для производства топливного этанола, была принята два года назад? По информации Михаила Ершова из лабо ратории по разработке перспективных и специальных бензинов ОАО «ВНИИ НП», на сегодняшний день законопроект о вне сении изменений в ФЗ-171, непосредствен но связанный с производством биоэтанола, находится на стадии оценки регулирующе го воздействия. Небольшой шаг вперед законодатели сделали, введя, наконец, понятия биоэтанола и моторного биото плива в текст закона. Также определены основные требования к предприятиям, производящим биоэтанол, и к процессу его денатурации. Отныне производство био этанола должно сопровождаться лицен зированием. Окончательное принятие этого важного законопроекта ожидается в декабре 2015 года. Примечательно, что государство отказа лось от регулирования минимальных цен на биоэтанол, но ставка акцизного сбора за литр безводного спирта пока остает ся на уровне 93 руб. В ближайшее время

▪

СОБЫТИЯ

Алексей Аблаев, президент Российской биотопливной ассоциации, убежден, что создание внутреннего спроса на продукцию сельского хозяйства за пределами продовольственного рынка – это мощный инструмент развития регионов. Фото: И. Зайцева, фирма

эксперты ожидают выхода законопроекта о внесении изменений в налоговый кодекс с целью снятия акциза на топливный био этанол. По данным Российской биотопливной ассоциации, Россия потребляет пример но 40 млн тонн бензина в год. О топливах Е 30 или Е 85 в России пока не слышали. Но даже добавка 5 % этанола в автомобиль ное топливо обеспечивает потенциальный рынок этанола на уровне двух миллионов тонн в год. Такой объем производства – это полноценная загрузка 20 больших заводов мощностью 100 тыс. тонн этанола в год. Однако здесь возникает другой вопрос: для производства любого этанольного топ лива необходима базовая углеводород ная основа для смешения ее с этанолом. Такого стандартизированного продукта в России нет. Специалисты уверены, как только этанол придет на рынок, найдутся и производители углеводородных основ. А пока ученые ВНИИ НП продолжают исследования по определению способов наиболее эффективного применения топ ливного биоэтанола, в частности, в ка честве среднеэтанольного топлива Е 30. В долгосрочной перспективе это означает рост производства альтернативных видов топлива и в России. НСХ Ирэн Зайцева

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

104 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ

Все дороги открыты Высиживание в аудитории под бубнение теоретика или живое приобретение новых знаний, которые останутся с вами навсегда? Повышение квалификации специалистов АПК может быть разным.

Юлия Вильбрандт, RUSTICUS, ФРГ

е, кто бывал на мероприятиях, свя занных с повышением квалификации, особенно в сфере бизнеса, нередко вспоминают скучные лекции в тесных аудиториях, где днем участники воспри нимают давно устаревшую информацию об «инновациях», а вечер посвящают куль турной программе. Рабочее время тратится не напрасно: на выходе участники получают сертификаты, которые можно положить в папку и благополучно забыть о них. Кардинально отличаются от этой картин ки организация, содержание, да и сама цель программ повышения квалификации специалистов АПК в Германии. Основное внимание всегда уделяется накоплению практического опыта в современном фер мерском хозяйстве или на производстве. Для студентов и выпускников это практика и стажировки в течении 4–6–12 месяцев с акцентом на получение практического опыта, такого как заготовка кормов, вспаш ка или навозоудаление, либо на участие в процессах производства техники, та ких как конвейерная сборка, сервисное обслуживание техники, например, при настройке доильного зала. Собственно курсы повышения квалификации длятся от 2 до 12 недель, в них участвуют специа листы-производственники, нацеленные на получение дополнительного сертифика та, например менеджера молочной фермы, специалиста по обрезке копыт КРС и т. д. Представителям государственных и обра зовательных учреждений, руководителям предприятий программы повышения квалификации позволяют ознакомиться с инновационными достижениями в своей отрасли. В течение 6 – 10 дней они посе щают предприятия, производящие сель хозтехнику и средства производства своей отрасли, участвуют в семинарах, организо ванных опытными консультантами, встре чаются на высоком уровне с представите НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

На летнем семинаре 2014 года в г. Нагольд (земля Баден-Вюртемберг) практиканты LOGO посетили парк по переработке вторсырья (AWG Abfallwirtschaft Landkreis Calw GmbH ) и изучили вопросы развития возобновляемой энергетики. Фото: фирма

лями фирм. Здесь результатом является не столько сертификат, сколько повышение ценности на рынке труда, позволяющее более эффективно и грамотно выполнять свои задачи, умело использовать дорого стоящую технику, внедрять современные технологии и сокращать издержки произ водства.

◼◼Что выбрать студенту… Выбор для студентов наиболее широк. Имея желание и обладая познаниями в не мецком, будущие аграрии могут выбирать между двумя специальными программами, которые предлагают некоммерческие ор ганизаторы студенческого обмена APOLLO и LOGO. Их партнерами уже долгие годы

являются многие российские вузы. При чем участие в специальной программе – «самоокупаемое»: принимающая сторона оплачивает проживание и питание, выпла чивается ежемесячная стипендия. Ассоциация по сотрудничеству в области экологии, сельского хозяйства и разви тия сельских районов в Восточной Европе (APOLLO) участвует в студенческом обме не между Россией, Украиной, Беларусью и Германией с 1991 года. Партнерами в ее программах являются вузы, в кото рых есть сельскохозяйственные, биологи ческие, географические и геологические специальности. Практика длится с конца мая до конца сентября, т. е. в период произ водственной практики, предусмотренной

НСХ РеКОМЕНДУЕТ 105

СПЕЦИАЛИСТУ В ПОМОЩЬ вузовской программой, а заявки на учас тие начинают принимать в вузах-партне рах в начале учебного года. Получить информацию о практике можно на сай те www.apollo-online.de. Свою работу APOLLO выполняет при согласии и за счет финансовой поддержки Министерства про довольствия и сельского хозяйства Гер мании. Представителями APOLLO часто являются молодые аграрии из Германии, изучающие русский язык или прошедшие практику в России. Еще одна организация, предлагающая практику для российских студентов в Гер мании, – Союз LOGO (Сельское хозяйство и экологическое равновесие с Восточной Европой), основанный в 1995 году. Осо бенностью здесь является организация практики в экологических хозяйствах Германии. Продолжительность практики 6 – 12 месяцев преимущественно с конца апреля по конец октября, предложение распространяется на молодых аграриев из Восточной Европы и Центральной Азии. Союз насчитывает примерно 250 членов, в основном экофермеров. LOGO не только сотрудничает с аграрными вузами стран СНГ, Украины и Грузии, но и поддерживает частные экологические проекты в этих странах. Подробнее обо всем этом можно узнать на сайте www.logoev.de.

◼◼Если вуз уже закончен Специальная Traineeprogramm для вы пускников аграрных вузов есть у APOLLO. За 4 – 6 месяцев стажировки в аграрных

предприятиях Германии ее участники полу чают дополнительные профессиональные навыки. С 2011 по 2014 год в программе приняли участие 43 молодых специалиста из России, Украины и Беларуси. Они рабо тали в разных отделах аграрных компаний Германии: от обслуживания и ремонта сель хозтехники до аграрного менеджмента, от консультирования до агрономии. Спи сок предлагаемых стажерских вакансий в программе так же широк, как и перечень направлений деятельности германских аг рарных компаний. Многие из выпускников программы сегодня работают в филиалах этих компаний в Восточной Европе.

◼◼Стоит ли учиться профессору? Разумеется, не менее важно, чтобы актуаль ными были знания тех, кто учит студентов в самих вузах. Поэтому APOLLO по запросу организует поездки для преподавателей аграрных вузов России, Украины, Белару си и стран Центральной Азии в Германию. Акцент делается на развитие связей с аг рарными вузами и сферой образования Германии, взаимный обмен опытом и зна ниями, а также, не в последнюю очередь, налаживание сотрудничества с представи телями АПК Германии. Программу повышения квалификации в форме зарубежных командировок в Германию для профессорско-препода вательского состава предлагает и LOGO, также активно участвующий в научно-прак тических конференциях по инновациям и экологическому сельскому хозяйству.

Кому это нужно? На выставке «Агроферма-2015» Немецкое сельскохозяйственное общество DLG организовало Ярмарку вакансий, где компания RUSTICUS предлагала услуги по организации повышения квалификации. Особый интерес к возможностям проявили представители государственных учреждений, руководители крупных предприятий, инвесторы из сферы животноводства – всего более 700 посетителей побывали на стенде за три дня, 53 из них интересовались программами повышения квалификации. Так, руководитель крупного предприятия из Казахстана интересовался курсами по кормлению, искусственному осеменению КРС и овец, переработкой и разделкой мяса на полуфабрикаты. Инвесторы из Ленинградской области, планирующие разведение цесарки, бройлеров, уток и индеек запросили предложение по обучению 15 сотрудников по содержанию, кормлению и переработке мяса птицы, специалист по коневодству заинтересовался курсами по искусственному осеменению лошадей. К слову, высококвалифицированные кадры со знаниями иностранного языка требуются не только в зарубежные компании и крупные агрохолдинги: и для «узких специалистов», и для «обычных» менеджеров по продажам порой входным билетом в желанную карьеру служит опыт зарубежных стажировок. Особенно интересно это тем, у кого еще нет своего «портфолио» должностей – выпускникам вузов. www.rusticus-agrar.de

В рамках совместного проекта с компанией AGRAR&UMWELT LOGO организует поезд ки в Германию по линии экологического сельского хозяйства, по животноводству и мясопереработке, молочному ското водству и переработке молока, растение водству, плодоводству, овощеводству и виноградарству, по сельхозтехнике, пере работке сельскохозяйственных продуктов, возобновляемой энергетике и т. д. Тематические поездки LOGO продолжи тельностью 6 – 10 дней начинаются со встре чи в аэропорту. Всем участникам обеспе чивают перевозку, проживание и питание, языковое сопровождение. Предусмотрено и знакомство с местной культурой. Дело вая программа включает посещение госу дарственных, научно-исследовательских учреждений, консультационных центров, вузов и центров послевузовского обучения, сельскохозяйственных предприятий. Участ никам программы выдается сертификат.

◼◼Что делать производственникам Российских аграриев заграничной техни кой не удивишь: многие бывали на выс тавках, знакомились с новинками, поку пали технику. Часто специалисты, давно работающие в отрасли, стремятся познако миться, потрудиться бок о бок и провести досуг с немецкими коллегами. Инвесторы, умеющие считать деньги, тоже не прочь сами научиться, да и научить своих лучших сотрудников работать умно и эффективно, преподать им новые технологии. Таким специалистам интересна будет новая программа компании RUSTICUS, предусмат ривающая проживание и питание в фер мерском хозяйстве, работу на предприятии и практическое обучение новым навыкам для аграриев с опытом. Участники сами выбирают продолжительность: от двух не дель до трех месяцев. Кроме практической части в программу включается теорети ческий курс обучения по выбранной те матике. По окончании обучения выдается сертификат. Для тех, кто не владеет языком, обеспечивается языковое сопровождение. Познакомиться с вариантами программ можно на сайте www.rusticus-agrar.de. Так что выбор программ повышения ква лификации есть всегда, было бы желание. Впрочем, многие уже осознали, что пос тоянное обучение – это не просто личный выбор, но и жизненная необходимость. НСХ Автор благодарит за помощь в подготовке материалов Бернда Бёттхера (APOLLO e.V.) и д-ра Хартвига Меннена (LOGO e.V.)

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

106 НСХ РеКОМЕНДУЕТ

ЛИТЕРАТУРА дЛЯ АГРОМЕНЕДЖЕРА Важная дисциплина Шевченко В. А., Фирсов И. П., Соло‑ вьев А. М., Гаспарян И. Н. Практикум по технологии производ‑ ства продукции растениеводства: Учебник / Под ред. проф. И. П. Фирсо‑ ва. – СПб.: Издательство «Лань», 2014. – 400 с. ISBN 978‑5‑8114‑1626‑4 Российскому аграрному сектору нужны высококвалифицирован ные специалисты, обладающие обширными знаниями технологии и техники. Практический опыт вы соко ценится, однако без серьезной теоретической подготовки добиться профессионализма в своем деле очень сложно.

Обязательная дисциплина в изуче нии теории – «Технология растение водства», которая научит применять прогрессивные технологии, обеспе чивать механизацию производст венных процессов в хозяйствах и др. Учебное пособие станет отличным помощником для студентов аграр ных вузов. Существенное место в практикуме отводится изуче нию почв, их физических свойств, морфологическому описанию сельскохозяйственных культур – тем знаниям, которые обязательно пригодятся будущим специалистам для работы с пропашными культура ми, для ухода за посевами. В книге освещены основные вопросы зем леделия (обработка почвы, методы борьбы с сорными растениями,

севооборот), подробно описаны различные виды минеральных удоб рений, способы и дозы их примене ния. Для самостоятельного изучения полезными будут технологические карты возделывания культур.

водства рыбы. Число товарных хо зяйств в России, выращивающих рыбу в местных водоемах за счет естественных кормов, увеличива ется год от года. Особое значение пастбищное озерное рыбоводство приобретает в таких регионах стра ны, как Астраханская область, Каре лия, Урал и Сибирь. В них количество озерных рыбхозов превосходит количество прудовых. С перспек тивами развития озерного рыбо водства во всех регионах страны можно ознакомиться на страницах учебного пособия.

ООО «Издательство Лань», 192029, Санкт-Петербург, Общественный переулок, 5 Тел.: + 7 (812) 412 92 72 www.lanbook.com

Путь к инновациям Колчина Л. М. Технологии и оборудование для производства картофеля: спра‑ вочник. – М.: ФГБНУ «Росинформ агротех», 2014. – 164 с. В XVIII веке цветки картофеля были всего лишь украшением прически французских дам, теперь картофель – это наш второй хлеб. Ведь именно он в продуктовой корзинке покупа теля занимает второе место после хлеба. Помимо продовольственной, картофель является и важной тех нической культурой. Очень часто в промышленности используют картофель в качестве техническо го сырья для выработки крахмала, спирта, из которых производят па току, глюкозу, синтетический каучук, клей, медикаменты и многое другое. Полученная в процессе переработки мезга и барда ценится как питатель ный корм для скота. Всего на территории России кар тофель возделывается на площа ди более 2,2 млн га. Наибольшая доля картофельного производства принадлежит Центральному, При волжскому и Сибирскому феде ральным округам. С каждым годом сельхозорганизации и фермерские хозяйства увеличивают площади под производство картофеля, урожай ность картофеля также растет. Более 80 % всего картофеля производит сектор хозяйств населения, где уро вень механизации слишком низок. На основе современных машинных технологий обрабатывается только 388 тыс. га (17,8 %). Таким образом, инновационное развитие и увеличе ние объемов производства крайне необходимо для отечественного картофелеводства.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 3 | 2015

Данный справочник ориентирован как раз на специалистов, которые заинтересованы в современном развитии картофелеводства. В сбор нике представлены рекомендации, касающиеся выбора сортов карто феля, описания болезней и вре дителей культуры, особенностей возделывания и уборки. Наиболь ший интерес представляют перспек тивные технологии возделывания и уборки картофеля на базе высоко производительной техники. Так, аграрии смогут не только выбрать оптимальную для своих условий технологию, но и определить, какая техника для нее будет наиболее эффективной. В помощь произво дителям даны краткие технические характеристики машин и оборудова ния, применяемые для выполнения всех производственных процессов. ФГБНУ «Росинформагротех» 141261, пос. Правдинский Московской обл., ул. Лесная, 60 Тел. / Факс: + 7 (495) 993 4292, 993 4404 E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru www. rosinformagrotech.ru

Рыба в озерах Мухачев И. С. Озерное товарное рыбоводство: Учебник. – СПб.: Издательство «Лань», 2013. – 400 с. ISBN 978‑5‑8114‑1408‑6 Озерное товарное рыбоводство служит ярким примером ресур сосберегающей технологии произ

Организация товарного рыбоводст ва на акваториях озер отработана го дами практики. В производственном процессе применяются различные машины, механизмы, снаряжение, в разы повышающие эффективность труда в рыбоводстве. В учебнике представлена характе ристика производственных про цессов в озерных хозяйствах, рас смотрены современные методы выращивания рыбы и посадочного материала. Учебник может быть полезен студентам аграрных вузов при изучении дисциплин «Рыбовод ство», «Аквакультура», «Ихтиология и рыбоводство», специалистам в рыбхозах. ООО «Издательство Лань», 192029, Санкт-Петербург, Общественный переулок, 5 Тел.: + 7 (812) 412 92 72 www.lanbook.com