Журнал «Новое сельское хозяйство» № 6/2020

НСХ

ЖУРНАЛ АГРОМЕНЕДЖЕРА

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

6– 2020 АПК России Когда хрен редьки слаще Менеджмент «Добыча» белка: уходим в глубину? Растениеводство Скупой подход: удобрения точечно Животноводство Алгебра разведения: племенные индексы Сельхозтехника Зверский аппетит нового «оленя»

ww

w. ns

h. ru

Агроэнергетика Биогаз вскладчину. Так эффективнее

реклама

КОЛОНКА РЕДАКТОРА

3

(Не) оставить след Елена Герасименко, генеральный директор ООО «ДЛВ Агродело» elena.gerasimenko@nsh.ru http://facebook.nsh.ru

П

ризнаюсь, не ожидала уже в 2020‑м услышать о том, что российский Мин‑ сельхоз задумается о минимизации угле‑ родного следа отрасли (с. 14), а Совет Фе‑ дерации будет обсуждать торговлю угле‑ родными квотами (с. 10), ведь в нашей стра‑ не даже нормы по выбросам самоходной техникой загрязняющих веществ с отрабо‑ тавшими газами далеки от Stage V / Tier 4, действующих в ЕС и США. Понятно, европейцы уже которое десяти‑ летие обсуждают вопросы экологии, в том числе и углеродный след – и по отраслям, и каждого персонально. Они давно про­ считали, от скольких стейков придется от‑ казаться, чтобы компенсировать перелет, например, из Швейцарии в Нидерланды, или, наоборот, сколько говядины можно позволить, если поехать в отпуск поездом. У нас иная повестка дня: продовольствен‑ ная безопасность, экспорт, цифровизация, возвращение в оборот сельхозземель, на‑ ращивание поголовья скота, повышение уровня механизации… И вдруг руководи‑ тель департамента растениеводства заяв‑ ляет о планах ведомства по сокращению углеродного следа – неожиданно! Какие меры сможет предложить Минсель‑ хоз для минимизации эмиссии парниковых газов, с чего начнет? С торговли излишками квот, как предлагается алтайским экспе‑ риментом (с. 10)? Может, 6 млн га земель, запланированных к возвращению в оборот с 2020 по 2024‑й, оставить как есть? Зарос‑ шие лесом, они превращаются в интерес‑ ный актив: поглощенные ими объемы угле‑ кислого газа можно сбывать химическим компаниям, не вписавшимся в отведенные квоты – зарабатывать, продавая воздух, как в романе фантаста Александра Беляева. То-то отрасль заживет! Но этот сценарий идет вразрез с планами произвести допол‑ нительно 9,2 млн тонн зерновых и 1,8 млн тонн масличных и ориентирами на экспорт. Конфликт интересов – как быть?

Бесспорно, европейский опыт сертифика‑ ции и квотирования выбросов парниковых газов с торговлей углеродными квотами интересен, особенно на фоне обсуждения интеграции в систему и аграриев. Впрочем, скорее всего фермерам снова придется «откупаться», к примеру, за коров, выде‑ ляющих метан. Но реформаторы видят в этом мотивацию: земледелец, работаю‑ щий на сохранение плодородия и удержа‑ ние углерода в почве, сможет «сэкономить» на эмиссии парниковых газов и продать часть квоты, получив дополнительный до‑ ход. Чем не инструмент защиты окружаю‑ щей среды? И овцы целы, и волки сыты. Действительно, сократить эмиссию пар‑ никовых газов в отрасли реально и без ухода в лесоводство. Ученые подсчитали: один гектар вспаханной земли постав‑ ляет в атмосферу 810 кг CО2. Минималь‑ ные технологии сокращают этот объем до 260 – 270 кг / га, нулевая – до 60. То есть отказ от вспашки там, где в работе с обо‑ ротом пласта нет необходимости, – это уже вклад в сокращение эмиссии парниковых газов, а не только борьба с ветровой эро‑ зией. Посев сидеральных, промежуточных и почвопокровных культур (с. 56) – тоже шаг в сторону удержания углерода в почве и сохранения плодородия – подтверждено многолетними опытами (НСХ 5 / 20, с. 48). Животноводы изыскивают свои пути уйти в нули по выбросам: где эмиссию сократить невозможно (например, получая больше продукции от меньшего числа животных), делаются попытки «конвертации» парнико‑ вых газов еще на ферме (с. 94, 100). В общем, появись в стране рынок углерод‑ ных квот, аграрии найдут, как заработать не в ущерб экологии, а ей на пользу, попрежнему выполняя при этом основную свою миссию – кормить людей. Еще одним драйвером тут может стать раз‑ витие рынка продукции с нулевым углеродным следом, и здесь уже дело за по‑

требителем. Одна сеть ресторанов быст‑ рого питания предлагает бургеры с нуле‑ вым углеродным «выхлопом» (НСХ 2 / 20, с. 103). В том же направлении работает и ряд продовольственников в Европе и США. Этой осенью шведский произво‑ дитель хлебцев Wasa анонсировал сов‑ местный проект с американским старта‑ пом Indigo Agriculture – выращивание ржи с максимальным сокращением эмиссии углерода. Двадцать фермеров Германии и Швеции на площади 400 га внедрят практики, о которых говорилось выше, чтобы поставлять на переработку зерно ржи с минимальным углеродным следом. Использование железных дорог и зеле‑ ной энергии в конечном итоге позволит шведской компании «обнулить» углерод‑ ный след продукции и, ответив на запрос экологически сознательных потребителей, с уверенностью смотреть в будущее. Да, европейский потребитель более взы‑ скателен, его уровень экологической от‑ ветственности высок, вот и мотив «эко‑ номии» выбросов при транспортировке продуктов питания внес свой вклад в рост популярности лозунга «Покупай местное!». Впрочем, пусть по другим мотивам, но этот лозунг приобретает сторонников и у нас: исход горожан в сельскую местность вследствие пандемии заставил их обратить внимание на то, чью продукцию они едят. Однако массовое сознание российского потребителя очень далеко от принципов существования с минимизацией углерод‑ ного следа, и питать надежды на скорое появление рынка продукции с нулевым углеродным следом, пожалуй, не стоит. А вот в сознательность большого числа аг‑ рариев, желающих передать последующим поколениям плодородные земли и чистый воздух, все же верится. Они уже наверняка без всяких предписаний стремятся оста‑ вить свой след в истории хозяйства или ре‑ гиона, не наследив при этом в экологии.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

4

СОДЕРЖАНИЕ На первой странице обложки: Племенная работа – «тяжелое машиностроение» молочного скотоводства (с. 62), поэтому любая его поддержка (с. 8) работает на повышение производства молока в стране. Но, поставив целью рост валовых надоев, нельзя зацикливаться только на самых продуктивных породах скота: палитра их не ограничена черно-пестрой голштино-фризской. Плюсы джерсейской породы позволят получать более «насыщенное» молоко или снизить затраты корма на единицу продукции (с. 66). Преимущества породы проявляются и в скрещивании с другими (с. 68).

С. 56. Сильфию пронзеннолистную «в лицо» знают редкие специалисты. Отличающаяся высокой нектаропродуктивностью многолетняя культура является к тому же и достойным конкурентом кукурузы при производстве силоса.

С. 30. Техника, применяемая в хозяйстве для внесения навозной жижи на поля, косвенно влияет на количество лагун, планируемых при строительстве животноводческих комплексов. Шланговые системы, как прицепные, так и самоходные (с. 90), позволяют быстрее освободить лагуны и снова «ввести их в оборот» для накопления животноводческих стоков.

Колонка редактора ������������������������������������������ 3

◾◾ АПК России Новости ���������������������������������������������������������������� 6 Выставки и события Сигнал к действию ������������������������������������������12 Климат. Плодородие. Технологии. . . . . . 14 Остаться в живых! ��������������������������������������������16 Репортаж Возделывание нишевых культур Хрен редьки слаще? ��������������������������������������20

◾◾ Аграрный сектор за рубежом Новости ��������������������������������������������������������������26 Выставки и события Вопреки всему ��������������������������������������������������27 Репортаж Птицеводство в Европе Курятник на колесах ��������������������������������������28 НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

◾◾ Менеджмент

◾◾ Животноводство

Маркетинг в молочном скотоводстве Заработать на сене? ����������������������������������������36

Племенная работа в скотоводстве Качество vs количество. . . . . . . . . . . . . . . . 62 Поперек течения. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Пожиратели травы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Организация хранения навоза Шесть вместо двух ������������������������������������������30 Такая текучка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Выставки и события Царь-горох и другие варианты. . . . . . . . . 40

◾◾ Растениеводство Нишевые культуры Острый бизнес ��������������������������������������������������44 Интервью с экспертами Селекция поможет? ����������������������������������������46 Возделывание кукурузы Если быть точным, то... ����������������������������������52 Альтернативные культуры В компании с кукурузой ������������������������������56

Инфографика 25 фактов о КРС. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Инструменты. Вы ими довольны?. . . . . . 76

Выращивание молодняка Мягкий путь. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Некоторые любят погорячее. . . . . . . . . . . 74 Интервью с экспертом Рынок не справился. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

◾◾ Сельхозтехника Результаты независимых испытаний техники John Deere X9: Прожорливый «олень». . . . . . . . . . . . . . . . . 80

СОДЕРЖАНИЕ

5

ЖУРНАЛ «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО» Издание зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации, Свидетельство ПИ № ФС 77-68959 от 07.03.2017 г. Прием заказов на размещение рекламы: Российская Федерация, СНГ

ISSN 1993–8756 Номер 6 / 2020 –

Елена Герасименко Тел. : +7 (495) 788‑74‑54 Эл. почта: elena.gerasimenko@nsh.ru

Выход из печати: 07.12.2020 г. Издатель:

OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО» / OOO «DLV AGRODELO» Юридический и почтовый адрес: РФ, 127238, Москва, 3‑й Нижнелихоборский пр., д. 1а, стр. 6, оф. 204 Елена Герасименко

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH Йоханн Энтнер (Johann Entner) Lothstraße 29, D-80797 München Postfach 40 05 80, D-80705 Tел.: +49 (0) 89‑12705‑265, факс: 12705-264 Эл. почта: johann.entner@dlv.de

При информационной поддержке

Подписка и распространение:

Генеральный директор:

Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH (dlv) www.dlv.de

Редакция:

С. 8. Цифровая эра настала, и пандемия ускорила переход коммуникаций в виртуальный мир (с. 12, 14). Роботы заменяют человека там, где требуется особая тщательность или нужно выполнять тяжелые работы (с. 94). Но иногда попытки «поверить алгеброй гармонию» дают сбой, ведь результат цифровизации зависит от профессионализма людей.

При оформлении обложки и содержания использованы фото: Adobe Stock (3), Dickeduisberg,

Стоимость годовой подписки в России через редакцию: 3 210 руб. с учетом НДС.

Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»: www.agrodelo.ru

Страны СНГ Индекс в разделе «Зарубежная пресса»:

Индекс в каталоге «Роспечать»: 48 705 Индекс в каталоге «Пресса России»: 24184

Шеф-редактор

48 705

В Республике Беларусь подписка через Агентство Владимира Гревцова Тел.: +375-17-209-00-72

Марина Политова Эл. почта: marina.politova@nsh.ru

Над выпуском работали:

Заказ на территории Европы: https://www.dlv-shop.de/zeitschriften/hcx

Елена Герасименко Ирэн Зайцева Дмитрий Шнайдер Екатерина Юрко

Тираж: 3 000 экз. Периодичность: 6 номеров в год. Тираж сертифицирован. Цена журнала – свободная.

Корректор:

Елена Комолова Наталия Гришина

Типография: ООО ИПО «Изумрудный город»

Техника для внесения жидких органических удобрений Эй, давай полегче! ���������������������������������������������������������������������������������� 90

Рустам Джафаров Тел. : +7 (495) 788‑74‑54 Эл. почта: podpiska@nsh.ru

РФ, 127238, Москва, 3‑й Нижнелихоборский пр., д. 1а, стр. 6, оф. 204 Тел. : +7 (495) 788‑74‑54 www.nsh.ru facebook.nsh.ru

Дизайн и графика:

Grimme Rexor 6300: Покорение тридцатитонника ������������������������������������������������������������ 86

Центральная и Западная Европа:

Verstehen Sie Deutsch? Interessante Infor­ mationen zu Management, Pflanzen- und Tierproduktion sowie Agrartechnik in modernen Agrarunternehmen Deutschlands finden Sie unter www.dlv.de

Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Редакция оставляет

за собой право осуществлять допустимые по смыслу сокращения рукописей и читательских писем. Журнал и все содержащиеся в нем статьи и иллюстрации защищены законом об автор‑ ском праве. Перепечатка и использование материалов без согласования с издатель­ством, за исключением случаев, допустимых по закону, юридически наказуемы. За рукописи и фо­то­гра­фии, при­слан­ные без за­про­са ре­дак­ции, ре­дак­ция от­вет­ст­вен­но­с­ти не не­сет. Ре­дакция так­же не не­сет от­ветственности за со­дер­жа­ние рек­ла­мы.

◾◾ Альтернативная энергетика Производство биогаза Тридцать восемь +1 ������������������������������������������������������������������������������100

◾◾ НСХ рекомендует Агропутешествие Аргентина, Бразилия и Чили Вдоль и поперек ������������������������������������������������������������������������������������102 Фирмы и новинки Lely: За завесой будущего �������������������������������������������������������������������� 94 Краткие сообщения ��������������������������������������������������������������������������93, 96

МЫ ИЗДАЕМ ЛИТЕРАТУРУ для специалистов аграрного профиля

Онлайн-оплата и доставка курьером: www.cdek.market/agrodelo Подписка в агентствах «АРЗИ», «Роспечать» и «Урал-Пресс», а также в редакции. Книги издательства можно заказать с доставкой курьером на сайте www.cdek.market НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

6

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

ВЛАДИМИР АЛГИНИН, замес­ титель генерального директора «Август» по общим вопросам

Ни один надзорный орган сегодня не уполномочен проводить проверки соблюдения регламентов применения ХСЗР. То, насколько правильно они используются с точки зрения их дозировки или кратности обработок, остается в конечном счете на совести аграриев. А последствия ошибок и халатности сказываются и на экологической обстановке, и на качестве произведенной продукции, и на здоровье людей.

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

Кратко ▪ Минсельхоз России: К 18 ноября зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 46,2 млн га (98,6 % от плана), получено 136,8 млн т зерна. Пшеница обмолочена с 28,9 млн га (всего 88,1 млн т, урожайность 30,5 ц / га); ячмень: 8,3 млн га, 22,2 млн т, 26,9 ц / га. Кукуруза убрана с 2,5 млн га (90,2 % от плана), намолочено 13,2 млн т при урожайности 53,6 ц / га. Гречиха обмолочена с 824,7 тыс. га, получено 970,5 тыс. т при урожайности 11,8 ц / га. Сев озимых культур проведен почти на 19,2 млн га.

▪ ФГБУ Центр агроаналитики: С 2019 г. российские предприятия полностью удовлетворяют потребность населения страны в свинине. Доля продукции России в мировом производстве этого вида мяса в прошлом году увеличилась с 3,3 до 3,9 %.

5,1 2020*

2,67

2018 2,65

3,32

3,01 2,74

2016

Птица

Свинина

Источник: НМА, 2020 А. Евтушенко

4,35 5,27

5,07

Говядина *прогноз

Дизайн НСХ

Рисунок. Доля России в общемировом производстве мяса

Будущее российского свиноводства Прочие

1,3

Вьетнам Украина

2020

2,89

2019

9,36

5,37

12,7

7,68

Гонконг

9,67

Источник: ФТС, Центр агроаналитики, 2020

17,91 Дизайн НСХ

Рисунок. Основные импортеры российской свинины*, в тыс.тонн При сложившейся конъюнктуре на мировом рынке свинины и росте ее внутреннего производства для России крайне важно повышать экспортный потенциал. Одним из основных факторов ограничения экспорта свинины являются вспышки болезней. По этой причине для российских производителей рынок Китая остается закрытым. Разрешение на экспорт свинины во Вьетнам российские производители получили в ноябре 2019 г. Украина нарастила импорт свиных продуктов по причине рекордного сокращения поголовья свиней из-за вспышек АЧС. Гонконг увеличил поставки в связи со снижением импорта из США. ПС / НСХ *с 1 января по 10 мая.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Почти треть – контрафакт! В Госдуму внесен законопроект , предусматривающий внесение поправок в №109-ФЗ и направленный на усиление госконтроля в сфере безопасного обращения с пестицидами и агрохимикатами. Сейчас доля контрафакта на отечественном рынке пестицидов доходит до 30%. Россельхознадзору (РСХН) планируют вернуть функции по проверке ввоза, реализации, применения и утилизации химических СЗР, которых ведомство лишили в 2011 г. Полномочия эти не были переданы никому, и в течение десяти лет ни одно надзорное ведомство не проверяло соблюдение регламентов применения пестицидов и состава импортируемых препаратов. Правительство предлагает серьезно ужесточить контроль за обращением пестицидов и агрохимикатов на территории страны. «Импортная продукция контролю

не подлежит: на таможне смотрят, все ли в порядке с документами, но соответствует ли состав ввозимого продукта декларации, не проверяет никто, – констатирует В. Алгинин, компания «Август». – Похожая ситуация сложилась и в сфере применения пестицидов и агрохимикатов. Контроль за сферой торговли пестицидами и агрохимикатами находится в компетенции Роспотребнадзора и полиции. Но работа РСХН, располагающего необходимой лабораторной базой и компетентными сотрудниками, представляется на порядок более эффективной». Законопроект предусматривает определение специализированных пунктов пропуска через границу партий пестицидов и агрохимикатов. Ожидается, что изменения активизируют борьбу с фальсифицированными и контрафактными пестицидами и агрохимикатами на всех этапах обращения – от ввоза до применения. ПС/НСХ

ДОПОЛНЕННАЯ РЕАЛЬНОСТЬ АГРОТЕХНИКИ Следующий аграрный сезон может стать революционным для отечественного сельского хозяйства. В серию запускаются умные системы управления агромашинами, разработки которых велись последние годы на Ростсельмаш.

К

омпания разработала целый комплекс интеллектуальных систем, позволяющих автоматизировать техпроцессы на зерноуборочных, кормоуборочных комбайнах и тракторах. Благодаря их использованию эффективность аграрного производства может вырасти на 20 – 30 % по соотношению затрат и производительности. Разрабатывая такие системы, компания решила целый ряд задач – от создания отечественного программного обеспечения до внедрения технологии машинного зрения и системы высокоточной навигации. Предзаказ новых интеллектуальных систем, которые будут устанавливаться на комбайновую технику Ростсельмаш, стартовал 19 ноября. Весной 2021 года начнутся первые продажи. Среди электронных систем, доступных к предзаказу: система автоуправления агромашинами РСМ Агротроник Пилот 1.0 и 2.0, РСМ Ночное видение, система маршрутизации агромашин РСМ Роутер, система РСМ Карта урожайности, система РСМ Умная метка. В процессе их разработки появилось понимание, что наибольшую ценность для АПК эти технологии будут представлять не по отдельности, а в составе комплексного решения. АГРОТРОНИК – НОВАЯ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ ПЛАТФОРМА Таким решением станет полнофункциональная цифровая платформа Агротроник, с помощью которой аграрии смогут управлять предприятием, постоянно повышая его эффективность и рентабельность производства. Среди основных систем, которые входят в платформу Агротроник, – первая в мире гибридная система автоуправления комбайном Агротроник Пилот 2.0. Отличительной ее особенностью является использование технологий GNSS, RTK и машинного зрения. Если на пути комбайна возникает препятствие, система автоматически останавливает машину. Она также может автоматически управлять процессом поднятия жатки перед осуществлением разворота, самим разворотом и опусканием жатки перед началом комбайнирования. Еще одна система в рамках платформы Агротроник – РСМ Карта урожайности,

которая на основе специальных датчиков обеспечивает замер намолота в каждой точке поля и создание карт урожайности и влажности. СИСТЕМЫ НОВОГО ВИДЕНИЯ Создание других интеллектуальных систем Ростсельмаш также продиктовано логикой автоматизации процессов в поле. Например, система РСМ Роутер выстраивает наиболее эффективный маршрут передвижения транспортных средств в поле на основе интеллектуальных алгоритмов, позволяет производить уборку в срок без потерь и повышает производительность на 15 – 20 %. Использование системы РСМ Ночное видение позволяет оператору видеть ночью на расстоянии до 1500 м, что невозможно ни с одной другой из существующих сегодня в мире подобных систем. Скорость движения техники ночью при этом может быть увеличена на 50 %, а производительность – на 30 %. В отличие от тепловизионной технологии оператор получает возможность видеть как «живые», так и «неживые» объекты в поле. Основная камера системы может быть установлена внутри кабины, что гарантирует чистоту объектива камеры. СИСТЕМА ПРОДЛЕНИЯ ЖИЗНИ ТЕХНИКИ Систему автоматических уведомлений для техники Ростсельмаш можно считать одним из способов увеличения ресурса машины – она помогает соблюдать правила эксплуатации, своевременно информируя клиента и дилера

о приближающемся ТО или необходимости замены технологических жидкостей или расходных материалов. Просигнализирует эта система и о поломках или критическом состоянии отдельных элементов машины. Еще одна система, которая доступна по предзаказу, – РСМ Умная метка, предназначенная для автоматической беспроводной идентификации адаптера: жатки или подборщика, а также прицепного или навесного оборудования для тракторной техники. РСМ Умная метка состоит из беспроводной активной метки, размещенной на корпусе навесного или прицепного оборудования, и считывателя, который смонтирован на сельскохозяйственной технике. Система также предназначена для работы в составе платформы Агротроник. Функционал системы РСМ Транспорт АйДи позволяет идентифицировать комбайн и технику, в которую разрешена выгрузка. Если, например, на выгрузку подъедет несанкционированное транспортное средство, оператор просто не сможет выдвинуть шнек, так как механизм будет заблокирован. За последние годы Ростсельмаш серьезно инвестировал в создание интеллектуальных технологий, подразумевающих полноценную автоматизацию и глубокое инженерное проникновение в логику построения современной эффективной машины. Технологии уже прошли апробацию в различных климатических зонах на полях отечественных хозяйств и скоро станут доступны для продажи.

•РСМ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

8

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

Облегченно вздохнули! В конце ноября Госдума приняла в третьем чтении, а Совет Федерации одобрил изменения налогового законодательства, которые с радостью встретило племенное животноводство. Дополнительный повод для тревоги в разгар пандемии у специалистов вызывали планы отмены налоговых льгот на продажу и ввоз племенных животных и их продукции (семени, эмбрионов, инкубационного яйца). В конце июня Минфин направил в адрес Минсельхоза, Минэконом­ развития и Минюста проект заключения правительства на проект ФЗ о внесении изменений в Налоговый кодекс. В частности, предлагалось отменить налоговую льготу на реа­

▪

НОВОСТИ

лизацию внутри страны и ввоз племенных животных. В качестве аргумента в пользу отмены льгот выступали выпадающие доходы бюджета (рисунок). В то же время правительство отмечало, что введение налоговых льгот должно было окупиться за счет увеличения поголовья и роста производства продукции. Ежегодно в стране реализуют 80–100 тыс. голов племенного молодняка КРС молочного и 30–40 тыс. голов мясного направления, импортируется 50–70 тыс. голов для комплектования новых комплексов. По оценке Ассоциации производителей КРС голштинской породы, годовой прирост производства товарного молока за счет более высокой молочной продуктивности племенных коров составляет около 235,0 тыс. тонн.

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

обозначили одной из ключевых проблем недоступность ветеринарной помощи». Мнения в отношении чат-бота разделились. Известный фермер Александр Саяпин признал, что при его поголовье держать собственного ветеринара резона нет, и удаленные консультанты – подходящий вариант. Признавая идею ветврача на аутсорсе или онлайн разумной, не вполне согласна с ним руководитель научного консультационного центра по разработке и трансферу системных технологий в ветеринарии и сельском хозяйстве, врач-эпизоотолог Светлана Щепеткина: «Фермеру с небольшим поголовьем ветврач на аутсорсинге, как это делается в ЕС, проведет необходимые обработки и решит воз-

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

1,1 Дизайн НСХ

Рисунок. Выпадение доходов бюджета в связи с налоговыми льготами по пп. 35, п. 3, ст. 149 НК, млрд руб.

В работу активно включились ассоциации, отраслевые объединения и общественные организации, аргументировавшие важность сохранения указанной косвенной меры поддержки субъектов племенной деятельности. В результате в первом чтении закон был подан в Госдуму в варианте, предусматривающем продление

Киберпанк против ветбота В тот день, когда ролик про русскую киберферму набрал миллион просмотров, пришла еще одна новость из мира цифрового фермерства: Россельхозбанк «при поддержке ведущих вузов страны запустил первый Digitalсервис» по определению заболеваний сельскохозяйственных животных. Обещали, что «робответеринар» за несколько секунд по симптомам «может определить наиболее вероятное заболевание животного и предоставить типовые рекомендации по лечению». На платформе «Своё. Фермерство» есть и онлайн-консультации реальных специалистов. Стоит это 4,9 тыс. руб. в месяц, при этом «ветврач онлайн не ставит диагноз и не назначает лечение, но дает профессиональные рекомендации». Бот (он пока функционирует только в не так давно разрешенном Telegram) имеет в этом смысле преимущество: он готов «поставить предварительный диагноз и дать рекомендации по лечению». Актуальность проблемы замдиректора Центра развития финансовых технологий РСХБ Любовь Любаева оценила высоко: «Фермеры

1,7

2019

Источник: Минфин, 2020

NEWS

1,4

1 кв.2020

2018

▪

никающие срочные проблемы. В крупном хозяйстве нужен свой ветврач. Но в экстренной ситуации чат-бот – лишь потеря времени. Я готова признать телемедицину, только если это будет живой человек, который даст рекомендацию, что можно сделать до приезда ветврача для минимизации ущерба или посоветует ближайшего специалиста, способного оказать помощь в соответствии с описанными симптомами. Там, где дело касается здоровья людей и животных, следует работать с реальными специалистами, а чат-боты и подобная «цифровизация» – это освоение средств, которые можно направить на реальную, а не виртуальную помощь». Ветеринарный бот был разработан при экспертной поддержке вузов: Санкт-Петербургского

налоговой льготы на 5 лет. В третьем, окончательном чтении Госдума продлила освобождение продажи и ввоза племенных животных и семени от НДС на два года – до 31 декабря 2022 года включительно. 18 ноября закон одобрен Советом Федерации. М. Политова/НСХ

государственного университета ветеринарной медицины (матрица заболеваний, симптомов и типовые способы лечения) и Белгородского ГАУ (обу­чение бота). Мы решили проверить чат-бота в действии. 15‑минутный диалог в формате «да /нет» с жалобой на хромоту коровы позволил узнать много новых терминов (эозионофилия, поллакуирия, энцефаломаляция), выяснить, что у бота, как у Винни-Пуха, «правильнописание хромает». Последнее, как и ролик про киберферму, вызвало улыбку. Но беседа, увы, завершилась признанием «Неизвестная болезнь, обратитесь к ветеринару» и ссылкой на платный сервис на той же платформе. К сожалению, неизвестно, сколько потрачено на этот проект, но на той же неделе было объявлено о планах государства до конца года провести докапитализацию Россельхозбанка на 10,5 млрд руб. Протестировать робота можно в чате t.me/rhsb_vet-bot. Но если вы хотите сохранить оптимизм относительно цифровизации аграрного сектора, лучше пересмотрите ролик RUSSIAN CYBERPUNK FARM, тем более что он снимался на реальной ферме в Рязанской области. М. Политова / НСХ

реклама

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

10

АПК РОССИИ

НОВОСТИ

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

Опыт внедрения ресурсосберегающих технологий в регионах России

36%

рост урожайности

32%

рост рентабельности

в 2,7 раза

в 3,5 раза

снижение затрат труда

снижение затрат на ГСМ

Источник: Л. Орлова, 2020

◼ Ростовская область

Утята поступают Группа компаний «Дамате» начала комплектацию родительского стада утки в Ростовской области: первая партия ремонтного молодняка в количестве 17,8 тысячи голов 3‑дневных утят высокопродуктивного кросса белой пекинской утки Cherry Valley поступила из Германии. Поставка следующей партии запланирована на декабрь этого года. Кроме того, поголовье поступает из собственного инкубатория, расположенного в 20 км от площадки, куда в октябре из Чехии было ввезено первое яйцо (завоз осуществляется еженедельно, до конца года на инкубацию поступит более 550 тысяч яиц). Размер первой партии собственного производства составил 32,5 тыс. голов. Формирование птичников поголовьем ведется в рамках реализации проекта по перезапуску высокотехнологичного промышленного производства утки в регионе на более высоком уровне. Проект реализуется «Дамате» при финансовой поддержке АО «Россельхозбанк». «Собственное производство инкубационных яиц позволяет сократить объемы импортных поставок

Дизайн НСХ

птицы и снизить биологические риски», – сказал генеральный директор ГК «Дамате» Рашид Хайров. Здания, где размещены утята, оснащены автоматизированной системой поддержания микроклимата, автоматическими линиями корм­ ления, а также пластиковыми решетчатыми настилами с подъемом, где утки потребляют воду и чистят оперение. После вывода утята отбираются, сортируются и доставляются специализированным транспортом в птичники. Срок выращивания птицы составит 42 дня. «Восстановление работы предприя­ тия по производству мяса утки в Миллеровском районе имеет большое значение не только с точки зрения достижения производственных показателей, но и в социально-экономическом плане, – отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский. – Запланировано создание новых рабочих мест: до конца 2021 года штатная численность работников ООО «Новые утиные фермы» превысит 1000 человек». ПС / НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

▪

NEWS

▪

НОВОСТИ

▪

NEWS

Алтай спасает планету О глобальном рынке парниковых газов на конференции по ресурсосберегающим технологиям (с. 14) рассказал профессор факультета экономики МГУ Сергей Бобылев. В России работает около трехсот проектов по сокращению выбросов парниковых газов и два проекта по поглощению углерода, один из них алтайский. В 2000 году группа ученых и предпринимателей взяла в аренду 10 тыс. га земли в Алтайском крае. Это были лесополосы или поля, заросшие лесом. По подсчетам экспертов, с 2008 по 2012 г. эти лесные массивы поглотили 1,7 млн тонн CO2. Проект прошел международную верификацию TÜV NORD. Продав углеродные единицы, можно реинвестировать деньги в природно-защитные мероприятия. Cегодня формируется международный рынок продажи квот. Если в 2021 году вступит в силу система таможенных платежей за углеродный след экспортируемой продукции, т. н.

New Green Deal, российскому бизнесу будет выгоднее покупать квоты внутри страны. Нужны механизмы, позволяющие оставить эти деньги в России и потратить на восстановление лесов и почв, которые являются главными поглотителями СО2. Это могло бы стать еще одним источником финансирования фермеров. По данным проф. Бобылева, такие международные компании, как Apple, Google, Microsoft, IKEA, Nestle, Русал, уже компенсировали свой углеродный след. В число «зеленых» компаний входит также 26 московских ресторанов и одна мебельная фабрика в Барнауле. В конце ноября в Совете Федерации будет проходить заседание, посвященное созданию системы торговли квотами внутри страны. И. Зайцева / НСХ

Наткали из конопли Крупнейший в России производитель промышленной конопли, ГК «Коноплекс», начал продажи текстильной продукции из культуры через собственный интернет-магазин hempproduct.ru с доставкой в любую точку страны. По словам совладельца Евгения Скигина, продукция из ненаркотической конопли обладает низким аллергенным статусом, а также полезна для здоровья. Поэтому компания видит перспективы не только в выпуске продуктов питания, но и в текстильной продукции. В августе 2020 г. компания запустила новейший комплекс в Пензенской области по производству масла холодного отжима мощностью до 15 млн бутылок в год под торговой маркой «Коноплянка». В ассортимент пред­ приятия входят

масла (льняное, конопляное, горчичное, подсолнечное, облепиховое, тыквенное, рыжиковое, кунжутное), мука (конопляная, конопляная высокобелковая, льняная, тыквенная, ржаная) и конопляные отруби. Разработана также продуктовая линия под торговой маркой «Кухня счастья». ПС / НСХ В оформлении рубрики использованы фото фирм.

реклама

12

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Сигнал к действию Саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» в гибридном формате состоялся 8 октября. Очная часть прошла в Москве.

Н

овый, комбинированный формат позволил собрать участников не только из столицы и близлежащих городов, но и из далеких областей нашей страны. Общее количество делегатов перевалило за 800 человек. Тех, кто изголодался по живому общению, организаторы – выставочная компания «Асти Групп» совместно с Россельхознадзором – приветствовали в конференц-зале Центра международной торговли.

◼ Плюсы турбулентности Перемены, вызванные пандемией коронавируса, делают традиционные подходы к ведению предпринимательской деятельности неактуальными. Показавшие свою неэффективность в сложных условиях рынка и не готовые к нововведениям вынуждены сойти с тропы коммерции. Другие принимают смелые решения и закладывают основу успешного бизнеса на ближайшие годы. По словам Наринэ Багманян, президента компании «Асти Групп», турбулентность, захватившую рынок в настоящее время, можно считать даже благоприятным фактором. Согласна с ней, несмотря на негативные тенденции и неоп­ределенность рыночных факторов, проявившиеся в разгар пандемии, и Евгения Серова, директор по аграрной политике НИУ ВШЭ. То, что долгие годы стояло на повестке дня, – развитие сельских территорий – наконец претворяется в жизнь. По словам эксперта, средний класс массово покидает крупные города и уезжает жить в село, обустраивая вокруг себя инфраструктуру. Сельские дороги становятся лучше, открываются новые магазины и торговые точки. Тем не менее, если раньше решение многих проблем в аграрном секторе откладывалось в долгий ящик, то теперь руководители предприятий вынуждены оперативно реагировать на изменения. В и без того сложных условиях инфляция и себестоимость растут, а цены остаются прежними. Чтобы совсем не уйти в минус, предприятия должны искать резервы, прежде всего в ветеринарной безопасности и оптимиНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

зации управления бизнес-процессами. «Залог успеха сейчас не во внешних факторах (новые регионы и каналы продаж), а в грамотном управлении ресурсами внут­ри предприятий», – уверен Константин Корнеев, исполнительный директор компании «Ринкон Менеджмент».

◼ Новые предпочтения Потребитель также заставляет производителей продукции мобилизовать свои ресурсы, быстро устанавливая новые тенденции в спросе. Сектор HoReCa в этом году просел на 70 %, но значительно увеличилась доля интернет-продаж, а значит, требования к безопасности продукции, особенно мясной, ее качеству и условиям доставки еще более ужесточились. Тренды Homing (приготовление еды дома) и «Жизнь без сложностей» набирают обороты и займут прочную позицию на долгие годы. В период самоизоляции 65 % россиян стали чаще готовить, 13 % – чаще заказывать продукты онлайн, 11 % – еду из кафе и ресторанов. А 56 % решили оптимизировать бюджет на продукты и отказываться от лишних трат. Производители продукции отныне больше внимания обращают на фуд-

дизайн: покупателя нужно заинтересовать, предложив ему новые формы выпуска продуктов, персонализированное питание. Высокий спрос на местную продукцию. Примерно половина жителей страны придает значение экологичности производства и потребления продовольственных товаров и даже готова платить за экологическую чистоту продукта до 10 % сверх средней рыночной цены.

◼ По всем фронтам Но одновременно с упором на тренды внутреннего потребления сельхозпроизводителям приходится усиленно работать и в других направлениях, не забывая о перспективных внешних рынках. Для ряда аграрных отраслей открываются уникальные экспортные возможности. Российское птицеводство, свиноводство, уже достигшие уровня продовольственной безопасности, отныне способны активно осваивать зарубежные рынки. Огромный экспортный потенциал имеет свиноводство. По прогнозу, объем производства свинины в стране составит около 4 млн т. К 2024 году экспортные поставки продукции могут вырасти в 400 раз.

6 717 Хозяйства

15

2

Поголовье, тыс. гол Всего 10,9 млн т

47

35 1 911

147 Птица

КРС

Свиньи

Овцы, козы

Источник: ФГБУ «Центр агроаналитики», 2020

649

> 500 коров

358 100 – 500 коров

243 < 100 коров

Дизайн НСХ

Рисунок 1. Структура производства скота и птицы в убойном весе в 2019 г.

Источник: НСПГ, 2020

Дизайн НСХ

Рисунок 2. Структура отрасли мясного скотоводства России

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

По словам К. Корнеева, в экспорте птицы нам еще предстоит работать и работать: сейчас отечественные компании больше участвуют в спотовых экспортных сделках, а не в долгосрочных. Кроме того, следует заняться диверсификацией и отгружать в Китай и другие страны не только лапы и крылья, но и другие части птицы. Избыток птицы в России оценивается примерно в 400 тыс. тонн. Перспективным каналом экспорта для стран ЕАЭС становится рынок халяльной продукции (более 2 млрд потребителей). Главными факторами, определяющими спрос, выступают экологичность и вкусовые качества продукции. Но ряд экспертов предостерегает от стремительной переориентации на экспорт, чреватую экономическими, социальными и экологическими рисками: ставка на экспорт может привести к обвалу цен на внутреннем рынке, дефициту продукции на отечественном рынке (с чем уже столкнулись рыбоводческие предприятия), а также экологической катастрофе в регионах, переполненных заводами.

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

◼ Отраслевой дефицит Но даже самые большие оптимисты признают, что пока что мясная индустрия находится только в начале экспортного пути. Отраслевой дефицит сырья – явление нередкое (рис. 1). Специализированное мясное скотоводство производит только 28 % из 1,6 млн тонн говядины, необходимых на рынке. На одну мясную корову в России приходится шесть молочных, да и общее поголовье мясного скота снижается. Как сообщил генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк, мясная отрасль в России характеризуется доминированием мелких хозяйств, не приспособленных для применения современных технологий выращивания животных полного цикла и не включенных в отраслевую производственную кооперацию из‑за отсутствия выстроенной цепочки оборота скота (рис. 2). Данные факторы не способствуют развитию устойчивого производства качественной говядины и в целом препятствуют инвестиционному росту этого направления животноводства.

▪

13

СОБЫТИЯ

Недостаточно развит в России и рынок баранины: уровень рентабельности отрас­ли – ниже 6 %. Усугубляют положение предприя­ тий снижение покупательной способности населения в регионах, где баранина ценится дороже, чем в традиционных областях разведения, значительный рост себестоимости, слабая генетическая база, распространение ящура в ряде субъектов.

◼ Вместо заключения Жизнь непредсказуема. Еще год назад никто не ожидал столь кардинальных перемен на внешних и внутренних рынках да и во всем жизненном укладе. Для многих сельхозпроизводителей сложившаяся обстановка стала сигналом к действию. Кто знает, может, еще через несколько лет их активная деятельность приведет к отличным результатам в российском агропромышленном комплексе, убыточные отрасли станут наконец прибыльными. Поживем – увидим. НСХ Екатерина Юрко

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

14

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Климат. Плодородие. Технологии Традиционный формат главной аграрной выставки «Золотая Осень» в этом году был невозможен, но деловая программа на онлайн-платформе стала насыщенной. Одна из конференций была посвящена плодородию и ресурсосбережению.

К

онференция, организатором кото­ рой выступил Самарский ГАУ, со­ брала участников из разных стран и регионов России: Ставропольский край и Черноземье, Татарстан и Москва, Гер­ мания и Австралия, Великобритания и т.д. Роль модератора взяла на себя президент Национального движения сберегающего земледелия Людмила Орлова, а ключевой темой стало почвозащитное и ресурсо­ сберегающее земледелие, включая биоло­ гическую защиту урожая и использование цифровых технологий.

◼ Эрозия шагает по стране Ветровая и водная эрозии – многолетние проблемы юга России. Виктор Дридигер из Северо-Кавказского ФНАЦ привел несколько цифр, которые свидетельствуют о серьезных проблемах с состоянием почв в засушливой зоне Ставропольского края и в Ростовской области. Там, где почва деся­ тилетиями возделывается по традицион­ ной технологии, пыльные бури принимают катастрофический характер: это случилось и в нынешнем году на востоке Ставрополь­ ского края – пыльная буря 1 октября оказа­ лась самой разрушительной за последние десять лет, скорость ветра достигала 25 м/с, на полях образовались барханы высотой 1,5 – 2 метра. Что говорить о посевах?! По данным В. Дридигера, по системе No-Till на Ставрополье возделывается всего 245 тыс. га пашни, или 6,2 %. В Ростовской области это 320 тыс. га, или около 7 % пашни. Основная причина эрозии – чистые пары. При традиционной пахоте можно рассчиты­ вать только на пшеницу и иногда на подсол­ нечник. А на землях, где применяется сбе­ регающая обработка почвы, рачительному хозяину удается возделывать весь спектр культур с вполне приемлемой урожайно­ стью. Как тут не вспомнить Василия Докуча­ ева и его теорию создания лесных полос?! Еще сто лет назад, размышляя об устой­ чивости сельского хозяйства, В. Докучаев писал, что лесополосы должны составлять не менее 20 % от площади сельхозземель. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Послевоенный «План преобразования природы» предусматривал работу в этом направлении, и после 1948 года на 3 % сельхозземель были высажены полос, был сформирован минимальный экологический каркас территорий, выросла урожайность, несколько стабилизировался почвен­ ный покров. В современной России и эта отметка в три процента стала практически недостижимой. А с 90‑х годов прошлого века лесополосы и вовсе стали ничьи.

◼ Четыре шага Тему лесного хозяйства развил профессор факультета экономики МГУ Сергей Бобылев в своем выступлении. На примере Алтай­ ского лесного проекта (с. 10) он показал возможности привлечения новых средств в сельское хозяйство. Так, Международ­ ная организация гражданской авиации с 2021 года внедряет систему платежей за выбросы СО2. Поскольку планируется, что рано или поздно объемы перевозок (а с ними и выбросов!) станут расти, авиа­ компании будут вынуждены платить все больше. Сегодня у российских сельхозпро­ изводителей появилась возможность выйти на международный углеродный рынок и получить финансирование через меха­

220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0

низмы компенсации выбросов. Для этого необходимо сделать всего четыре шага: ▪ рассчитать накопление органического вещества в почве; ▪ оформить проект поглощения СО2 и провести его верификацию; ▪ внести данные в Углеродный реестр; ▪ выйти на рынок.

◼ Приоритеты министерства Сокращение углеродного следа ставит своей задачей и Минсельхоз: руководи­ тель департамента растениеводства Роман Некрасов отметил, что в ближайшее время будет разработан комплекс мероприятий. Действительно, преобразование лугопаст­ бищных и лесных угодий в пахотные земли привело к исторической потере запасов почвенного углерода, а нерациональные способы обработки почв влекут выбросы СО2 в атмосферу. Р. Некрасов напомнил, что в 2020 году приняты поправки в закон о плодородии (ФЗ-101), идет масштабная работа по актуализации нормативных актов. Департамент вместе с агрохимслуж­ бами конкретизирует нормы законодатель­ ства в части агрохимического обследова­ ния почв и ответственности собственников земли за снижение плодородия.

Максимальные значения Минимальные значения

210 160

120

130

200

220

150 140

130

130

180

Клевер

Донник

90 60

65

40

40

Горох

Вика

60 Соя

80

Люпин

Эспар- Люцерна Козлятник цет

*Потенциальные количества азотфиксации – в два раза выше. Источник: Р. Ибатуллина, 2020

Рисунок. Обычное количество фиксируемого азота, кг/га*

Дизайн НСХ

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

15

СОБЫТИЯ

«Засухи на юге, переувлажнение на Дальнем Востоке, ранние холода в Сибири... И все же неплохие результаты. Впрочем, выпол­ нение планов по экспорту зерна, сахара и другой продукции не отменяет необходимость задуматься об устойчивости к измене­ ниям климата и сохранении плодородия, – сказал Р. Некрасов. – В приоритетах – ввод в оборот неиспользуемой пашни (до 1 млн га в год из потенциальных 9,5 млн га); известкование кислых почв, фосфоритование и гипсование солонцов. Другие столпы – селекция и семеноводство и техническая модернизация, а также работа по увеличению внесения объема удобрений».

◼ Биологический метод

Удачным примером биологизации служит семеноводческое хозяй­ ство ООО «Тойма» в Татарстане, где десять лет на части площадей реализуется прямой посев. Благодаря широкому внедрению много­ летних трав (47 % в структуре посевов) и принципам сберегающего земледелия хозяйство, изначально имея малоплодородные почвы и засушливые условия, сумело стабилизировать производство растениеводческой продукции. Превосходство нулевой технологии стало очевидным, затраты на нее оказываются ниже, а урожайность всех тестируемых культур более высокая (до 24 %). На девятый год прямого посева и применения биодеструкторов после уборки урожая в пахотном слое почвы появились дождевые черви – от 47 до 69 ш т./ м2! И микоризные грибы. Серые лесные почвы приобрели рыхлое сложение. В резолюции, которую составили участники конференции, содер­ жится просьба Минсельхозу РФ и Министерству образования и науки принять комплекс неотложных мер по продвижению почвозащитного и ресурсосберегающего земледелия для спасения плодородия российских почв. НСХ Ирэн Зайцева

реклама

На конференции выступили и иностранные ученые. Д-р Матиас Кунерт из Шотландии доложил об экспериментах по накоплению углерода в почве и роли почвозащитных мероприятий в сохране­ нии плодородия. Его принцип: минимум «беспокойства» для почвы, отсутствие черных паров и широкие севообороты. Д-р Георг Гуггенбергер из Университета им. Лейбница в Ганновере представил доклад об опытах с промежуточными культурами, которые оказывают благотворное влияние на здоровье почвы. Так, в 2018 году, когда в районе опытной станции за сезон выпало всего 150 мм осадков, подсев почвопокровных культур для укрытия почвы в зимний период годом ранее и севообороты с включением зернобобовых не только спасли урожай, но и увеличили урожай­ ность пшеницы на 14 %, что поддержало местных фермеров. Директор ООО НПИ Биопрепараты Римма Ибатуллина из Казани сообщила, что для восстановления плодородия наших деградиро­ ванных почв в естественных условиях потребуется 120 лет. Если действовать наугад, можно решить проблему снижения продук­ тивности почв за 30 лет, а если следовать принципам биологизи­ рованной системы земледелия, поправить ситуацию можно уже за пять-шесть лет. Что следует делать: ▪ вносить органику – ее везде и всегда не хватает, что в Крыму, что в Татарстане; ▪ возделывать сидераты; ▪ использовать биопрепараты с правильными штаммами ми­ кроорганизмов; ▪ высаживать новые лесные защитные полосы; ▪ внедрять No-Till и другие ресурсосберегающие технологии.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

16

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Остаться в живых! В октябре в Москве прошла VIII Международная специализированная выставка сельхозтехники и оборудования «Агросалон-2020».

М

аска, я вас знаю! Вот уж никогда не думала, что такая фраза будет популярной на сельскохозяйственной выставке. Однако маски, перчатки, антисептические гели стали дресс-кодом единственной осенней профильной офлайн-выставки. Животноводов еще весной «обрадовали», что в ноябре на EuroTier в Ганновере их не ждут – выставку перенесли на февраль 2021‑го. А в октябре и эту надежду убили: крупнейшая международная животноводческая пройдет только онлайн. Свелась к видео-формату на регулярной основе и «Золотая осень» (с. 14), сдалась перед коронавирусом и краснодарская «ЮгАгро», перенесенная на следующий год. И только «Агросалон» принимал гостей в «Крокус-Экспо» с 6 по 9 октября.

◼ Большое видится на расстоянии Смельчаки, рискнувшие покинуть родные пенаты, пристально вглядывались в каждую пару глаз: поди узнай за маской знакомого. И чем сложнее проходила идентификация, тем больше радость узнавания. Эмоции заставляли забыть о социальной дистанции, и удержать порыв обнять друзей или обменяться рукопожатием с коллегами было сложно! Рисковых в 72 регионах страны набралось почти 23 тысячи человек. Пандемия не дала шанс повторить былые масштабы экспозиции и посещаемости, хотя надежды питали даже реалисты. Статистика «Агросалона» оказалась сопоставимой с первыми годами его существования: свои стенды представили 233 компании, 73 из которых были зарубежными. Да-да, по специальным разрешениям иностранцы смогли прибыть в столицу. Работали даже два национальных павильона – Италии и Германии. Общая площадь экспозиции составила почти 43 тыс. кв. м. В новых условиях расширить круг посетителей, пусть и виртуальных, компаниям удалось благодаря соцсетям. Впрочем,

Гусеничные тракторы шарнирносочлененной компоновки RSM серии 3000 DT мощностью до 628 л.с. претерпели ряд усовершенствований. Оценить новый комфорт в кабине трактора смогли все желающие. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

для следящих за выставкой с домашних компьютеров и смартфонов многое осталось за кадром. Отважные же насладились возможностью «пощупать» образцы современной сельхозтехники – а их было не так уж и мало – 379 единиц. Любители сфотографироваться в кабинах самоходных единиц вкушали прелести отсутствия очередей и столпотворений у тракторов и комбайнов. По масштабам выставляемой техники «Ростсельмашу» на выставке не было равных. Зерноуборочные и кормоуборочные комбайны привлекательны всегда, но тракторы ростовского бренда стали основными магнитами. В первую очередь гостей стенда притягивал мощный гусеничный трактор с шарнирно-сочлененной рамой RSM 3575 DT, серийное производство которого стартует уже в январе 2021 года, а также претерпевший существенные обновления (подрессоренный передний мост, усиленная гидравлика, возможность передней навески, оптика, комфорт в кабине) новый колесный трактор классической компоновки RSM 1370. На фоне общей масштабности экспозиции «Ростсельмаша» самые громкие новинки компании оказались компактными и в определенном смысле виртуальными: компания усиленно работает над электронными системами для проекта «Автономная ферма». Так, система «Агротроник Пилот 2.0», устанавливаемая на умный комбайн Torum,

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

демонстрировавший на полях в конце сезона-2020 мастерство машинного зрения (НСХ 5 / 20, с. 99), – лишь один из компонентов проекта. На очереди система ночного видения инфракрасного спектра RSM Night Vision (отмеченная серебряной медалью выставки Agritechnica-2019 и золотой «Агросалона-2020»), система автовождения RSM Explorer Plus, беспроводная система контроля глубины обработки почвы и посева RSM Soil Control, система отслеживания прицепного и навесного оборудования с использованием Bluetooth-метки RSM Smart Tag. Последние три продукта получили серебряные награды московской выставки.

Золотом выставки отмечена пропашная сеялка Amazone Precea, высевающая без двойников, благодаря контролю отсекателей системой SmartControl. Особенности ее работы представлял руководитель группы продукт-менеджеров компании в России Виктор Егоров.

◼ «Цифра» vs реальность

фермерская зерносушилка «Воронеж F13» «Воронежсельмаша», пеллетировщик Krone Premos 5000, ленточный валкообразователь Kuhn Merge Maxx 950, гибридный культиватор Lemken Koralin 9 / 840, телескопический погрузчик Weidemann T7035. Отдельно стоит назвать систему быстрой замены рабочих органов орудий Kverneland Knock-on.

Кстати, эти электронные разработки стали не единственными, отмеченными жюри конкурса инноваций «Агросалона-2020»: из пяти золотых и четырнадцати серебряных медалей только половина пришлась на реальные машины, среди которых самоходный опрыскиватель-разбрасыватель «Туман-3» производства «Пегас-Агро»,

▪

17

СОБЫТИЯ

,

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

18

АПК РОССИИ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Два в одном: у гибридного культиватора Lemken Koralin 9 / 840 рабочие органы представлены и стрельчатыми лапами, и дисками.

Забравшая наибольшее количество медалей в общем зачете компания Amazone на конкурс представила, конечно же, конкретные машины, однако их выдающиеся способности в большинстве случаев были определены электронными девайсами и умениями. Так, серебряными призерами стали три представителя семейства Amazone. Первый – опрыскиватель Pantera 4503 с системами стабилизации штанги и поддержания заданной высоты ContourControl, гашения горизонтальных колебаний штанги SwingStop и переключения форсунок AmaSelect. Второй – известный уже многим российским аграриям многофункциональный прицеп для жидких удобрений FDC, в результате точных регулировок через бортовой компьютер AmaSpray+ способный осуществлять дозирование от 40 до 300 л / га в зависимости от скорости движения при работе с сеялками или почвообрабатывающими агрегатами. Третий – собираемая в Самаре сеялка с долотовидными сошниками DMC Primera 9001-2C, благодаря сервоприводу дозирования и современной ISOBUS-регулировке дифференцированно вносящая не только удобрения, но и высевающая семена – все в соответствии с картами заданий.

▪

EVENTS

СОБЫТИЯ

Claas Crop Sensor позволяет осуществлять подкормку посевов азотными удобрениями в соответствии с актуальной потребностью.

◼ И это золото! А вот сеялка точного высева Amazone Precea удостоилась золота – за автоматическую систему контроля двойников. Система дозирования сконструирована так, что за счет повышенного давления семена довольно точно ложатся в отверстия дозирующего диска, а три отсекателя убирают двойники, случись таковые. Настройку работы этих отсекателей ведет система SmartControl: оптодатчик фиксирует пропуски и двойное дозирование в каждом ряду и автоматически проводит соответствующую настройку отсекателя. Точность высева зерновых сеялок Väderstad обеспечивается системой контроля забивания сошников и отсчета семян SeedEye – и это еще одна золотая медаль. Ключевые элементы системы – датчики, которые учитывают каждое семя и удобрения, проходящие через высевающие трубки. Подсчет семян верен до десятой доли процента (0,1 %). Использование «всевидящего ока» позволит зерновым сеялкам в их точности дозирования семян приблизиться к современным сеялкам точного высева. Пофорсуночное отключение на опрыскивателях рынок уже освоил довольно хорошо. Внимание! Теперь есть и пофорсуночное Рулонный прессподборщик обмотчик FlexiWrap, российская премьера которого состоялась на стенде компании Kverneland, теперь доступен для приобретения по программам «Росагролизинга». Соответствующее соглашение было подписано в рамках выставки в Москве. Фото: Е. Герасименко

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

▪

отключение для штанговых разбрасывателей удобрений! Компания Rauch оснащает свои пневматические разбрасыватели удобрений Aero GT системой дозирования MultiRate. Загруженные на бортовой компьютер карты внесения плюс терминал ISOBUS – и вот уже доступно управление тридцатью отдельными дозирующими катушками. Дифференцированное внесение позволяет сэкономить в данном случае от 5 до 10 % удобрений. Компания Claas свое золото-2020 забрала за уже широко известную и применяемую на практике систему автоматической настройки всех систем зерноуборочного комбайна Cemos Automatic (НСХ 4 / 20, с. 30) – от молотильного аппарата до соломоизмельчителя и даже положения шасси. Кстати, вторую медаль – серебряную – в копилку компании принесла система дифференцированного внесения азотных удобрений в зависимости от биомассы посевов Claas Crop Sensor. Штанга с БИКсенсорами устанавливается фронтально на трактор, агрегатируемый с опрыскивателем или разбрасывателем удобрений, в итоге произведенные замеры позволяют вести дозирование в режиме реального времени. Отрадно, что основные мировые тренды развития сельхозтехники теперь представлены и на отечественных профильных выставках. Ведь хозяйствовать на земле без применения точных технологий и электронных помощников невозможно не завтра – сегодня! Они не просто подскажут оптимальные настройки для работы машин, но и сами их произведут без участия оператора. В перспективе без этих помощников не выжить. И это основное послание единственной «выжившей» выставки этой осени. НСХ Елена Герасименко

20

АПК РОССИИ

Возделывание нишевых культур

Хрен редьки слаще? Ради ядреного на вкус корня Сергей Уваров покинул столицу, сменив блага цивилизации на провинциальные пасторали, и заставил сомневаться в правдивости народной присказки. Может, хрен редьки все же слаще?

Елена Герасименко, НСХ

С

колько шуточек я наслушалась от друзей, когда поведала, что еду в хозяйство, где выращивают хрен. «Что-о-о-о-о-о? Хрен? Да ладно!» Представить все отпущенные в мой адрес остроты труда не составит. А уж ответ на вопрос, куда меня послали в командировку… В начале октября я отправилась в указанном направлении – в Псковскую область, на поля Пустошкинского района, где и возделывается хрен. «Да он в каждом огороде растет, тоже мне диво!» – скажете вы. А тысяча гектаров под культурой – каково?! Тысячником Сергей Уваров стал только в этом году, а начинал с десяти гектаров. В живописной деревушке Ореховно, куда я пожаловала, чтобы услышать историю из первых уст, народу раз-два и обчелся, и встретить волка вероятнее, чем корову. С банкротством предприятия, унаследовавшего от крепкого колхоза земли, технику распродали, пашня заросла мелким лесом. Ставшие дикими места теперь лучше знакомы охотникам, а не аграриям. Именно здесь и появилось «укрепление» – «Агрофорт». Впрочем, в начале все было не столь амбициозно.

◼ «В деревню, к тетке, в глушь…»

– Я в деревне никогда не жил, – заявляет Сергей Уваров у своего дома, выстроенного на месте вековой избы. – Мама не думала, что стану «колхозником». А вот ведь – уехал сюда: тут ни фабрик, ни заводов, чистый воздух, и – Вы правы – людей совсем немного. Наездами из Москвы Сергей с супругой Александрой стали бывать в Ореховно с 2005‑го, когда зародилась «хреновая» идея.

– Я тогда успешно занимался оптовыми поставками сыров, – вспоминает собеседник. – Как‑то гостил в Тульской области и увидел, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Уже пятнадцать лет, как Сергей Уваров занимается возделыванием хрена. Сегодня в Пустошкинском районе Псковской области, вблизи живописной деревушки Ореховно, под культурой тысяча гектаров. А начиналось все со скромных десяти. Фото: Е. Герасименко, фирма (3)

как растет хрен в огороде. Заинтересовался. Посмотрел-почитал, а в стране, оказывается, продукт в дефиците! На рынке готового столового хрена доминировала продукция из Китая. Задался вопросом, почему не попробовать самому?! Спросил жену, справимся ли, и она ответила: «Почему нет?!»

Стали присматриваться, где дать старт «хреновому» производству. На Брянщине с ее подходящими для культуры песчаными почвами земли уж было не найти – картофельники да холдинги хозяйствовали. Знакомый показал деревушку в Псковской области, сравнительно недалеко от белорусской

АПК РОССИИ

21

границы. Тут пятнадцать лет назад в почву и был заложен первый черенок хрена.

– Заботы с посадочным материалом было много, – вздыхает Сергей. – Во Владимирской области, где в совхозе «Ставровский» в свое время вывели сорт Толпуховский, купил две тонны, там же и книгу в подарок получил. С тем и начал свой незатейливый бизнес: в Интернете ведь подробностей было не найти. Так что набили собственные шишки.

◼ Выход из сумрака На лужайке у дома Уваровых – музей сельхозтехники. Вот однокорпусный плуг – им распахивались борозды для первой посадки. Вручную, из ведра, сажали. Скорость работы не устраивала – покумекали и сделали на базе культиватора первую «полумеханизированную» сажалку. – Вот она, рядом с плугом.

– Здесь были колеса, сиденья деревянные. Спиной сидели двое – Александра и ее брат Алексей, я – в тракторе Т-40, – с улыбкой вспоминает Сергей. – Тракторок‑то еще жив. Лемеха сажалки раскраивали борозду, сюда в трубу подавался черенок, следом он присыпался землей. Так посадили первые десять гектаров. Опрыскиватель использовали польский, разбрасыватель удобрений допотопный был… Затевая производство в шестистах километрах от столицы, Уваровы думали вести его наездами, но хрен потребовал к себе большего внимания: оказалось, не так уж и прост он, тем более специальных машин для этой культуры в мире не было, да и нет.

– Мотаться два раза в месяц из Москвы стало обременительно, – вспоминает Александра Уварова. – Через три года перебрались сюда полностью. Было тяжело: все, что зарабатывали, вкладывали в производство, чтобы двигаться дальше. Сергей решил попытать счастье в управлении сельского хозяйства Пустошкинского района: министерство раздавало гранты фермерам. Пришлось сменить категорию

«Хрен да хрен кругом». Посмотреть поля с довольно экзотичными для российского сельскохозяйственного производства посадками приезжают многие. Заезжает и глава комитета по сельскому хозяйству Псковской области Николай Александрович Романов.

ЛПХ на КФХ. Участие в конкурсе одобрили, но выделять государственные деньги на производство хрена считали рискованным. Однако Сергею Уварову удалось убедить управленцев в уникальности и перспективности бизнес-идеи и получить грант. Миллион сто тысяч! Для фермера сумма немалая, но в сельхозпроизводстве с нуля не разгуляешься. Купили МТЗ-82 – шестьсот тысяч, а еще плуг трехкорпусный, виброскобу для выкапывания хрена. Часть средств можно было израсходовать на благоустройство жилья: пробурили скважину, подвели к дому воду. Вот и вышли деньги по гранту – надо отчитаться.

– Комиссии приезжали из района, из области, удивлялись, что обещанное в проекте реализовано. Хрен в полях понравился. Бывал здесь и глава комитета по сельскому хозяйству Псковской области НикоНа лужайке у дома Уваровых сегодня расположились «музейные ценности». Важнейший экспонат – первая полумеханизированная сажалка для хрена. Конструкцию придумали Сергей и его супруга Александра сами.

лай Александрович Романов – вот и фото с ним, – Сергей в пару кликов находит снимок в смартфоне. – А дальше телевидение, газеты… Благодаря этой шумихе продукт КФХ Уваровых заметил крупный переработчик: поставщик сырья практически под боком, надо налаживать контакт! Взяли первые две тонны уваровских, потом больше… И пошло-поехало. Но весь производимый объем – 70 – 80 тонн – это мало для крепкого перерабатывающего предприятия? Надо больше! Так появились проекты по расширению производства хрена с кредитованием под будущий урожай. На площадке один за другим появлялись тракторы Deutz-Fahr Agrotron, пятикорпусные плуги Rabe, глубокорыхлители Unia, разбрасыватели для извести и удобрений. «Хреновый» бизнес стал приобретать масштаб, а предприятие Сергея Уварова к 2017 году из КФХ выросло в ООО «Агрофорт».

– Форт – как крепость, так сказать, оплот сельскохозяйственного производства, – поясняет теперь уже бывший фермер и нынешний директор ООО.

◼ Становление крепости Но вырасти с десяти гектаров до тысячи даже с новой производительной техникой было вызовом. В округе пашни для выкупа или аренды не сыскать, а бывшие колхозные поля лет тридцать не знали плуга и поросли лесом. Пришлось браться за пилы и топоры. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

22

АПК РОССИИ

С «модифицированной» сажалкой производительность на посадке хрена в хозяйстве увеличилась, однако скорость работ руководителя все еще не устраивает, и он уже в размышлениях над новой машиной.

– На выделенном участке выпиливаем деревья, выкорчевываем пни, сжигаем все – обычно зимой, – описывает нехитрый «протокол» Сергей. – По весне готовим землю под посадку хрена на будущий год – распахиваем поле. И это единственный раз, когда используем плуг. Почвы тяжелые: с пятикорпусного с перьевыми отвалами Rabe пришлось снять один корпус. Выравниваем поверхность фрезой. По отросшим сорнякам работаем гербицидом, известкуем. Следующей весной пускаем на участок культиватор Amazone Cenius, фрезой нарезаем борозды, в них и сажаем черенки. Неужто сажалкой, что возле дома стоит?

– Нет-нет, – смеется в ответ хозяин. – Поехали на базу, покажу сажалку и остальные машины. Стартуем на джипе: грунтовка извивается то влево, то вправо, то разбегается на парутройку дорожек поуже. На переездах по холмистой местности подскакиваю, перекатываюсь в пассажирском сиденье из стороны в сторону – понятно, для чего нужен «вездеход». А слева и справа поля с еще мощными изумрудными листьями. «Хрен да хрен кругом», – всплывает в голове на мотив народной песни про степь.

– Видите – все чисто, – Сергей успевает рулить и экспресс-экскурсию по полям вести. – Сорняка нет. Это все борона штригельная: до семи проходов делаем, чтобы химию не использовать. Она и воздушный режим почвы улучшает. Ее тоже покажу. Еще пара поворотов, и вот база «Агрофорта» – укрепленная площадка перед хозяйственным зданием советского образца. Сергей, словно извиняясь за пока необлицованный фасад, ударяется в воспоминания о том, как было раньше, – обвалившаяся крыша, разобранные стены, окон и полов не было. Теперь рабочие восстановили обрушенное, сделали здесь и общежитие, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Та самая штригельная борона APV VS 600, которая сняла проблему фитотоксичности гербицидов. За лето по каждой из плантаций она делает до семи проходов, но главное – гребень не разрушается!

и столовую. В этом же здании и кабинет директора, и склад, где чистят, сортируют и отправляют на отгрузку выкопанный хрен. Но сначала к сажалке!

◼ Эксклюзивные образцы Рядом с совсем новеньким, еще блестящим лаком амазоновским разбрасывателем минеральных удобрений – видавшая виды и одолевшая не одну сотню гектаров сажалка.

– В плане эволюции машин постоянно приходится что‑то придумывать. Вот эту идею я подсмотрел у немцев, – Сергей демонстрирует «модифицированную» сажалку. – Белорусы изготовили для нас раму к культиватору, мы приварили крышу и сиденья. Теперь здесь помещаются четыре рабочих, которые бросают черенки. Один подносит посадочный материал. Вот, снимал весной, – демонстрирует хозяин видео на смартфоне. – Таких сажалок у нас две. Процесс посадки с этими «модифицированными» сажалками ускорился, но по‑прежнему не из быстрых. Специально и бункер приспособили – одновременно с посадкой вносится удобрение. Каким бы сорняком в огородах любителей хрен не выглядел, он требует плодородных почв и достойного питания – это Сергей Уваров усвоил хорошо. В округе с животноводством никак, разжиться «органикой» не у кого, поэтому в «Агрофорте» в ход идут органоминеральные удобрения производства Буйского химического завода. ОМУ «Универсал», например, по утверждению производителя, на 40 % состоит из органики на основе гуминов. Помимо удобрений с основными элементами применяют и удобрения с микроэлементами: в хелатной форме бор, молибден, кобальт. Дополнительно выращивают фацелию как сидерат.

Посадку хрена начинают в апреле, как только возможно выйти в поле. На гектар уходит 2,5 т посадочного материала при междурядье 75 см. Всходы появляются не ранее, чем через три недели. С прорастанием сорняков начинается суета. Это теперь Сергей Уваров кум королю и сват министру: у него есть специальная борона для борьбы с сорной растительностью на гребнях. А до весны 2018‑го использовали гербициды, фитотоксичный эффект которых заставил директора искать альтернативы. Тогда и появилась чудо-борона. Ее история требует некоторых подробностей. Австрийская компания APV, чью сеялку для мелкосемянных культур «Агрофорт» приобрел ранее, осенью 2017 года вывела на рынок вариабельную штригельную борону, обещающую эффективно бороться с сорняком не только в междурядье, но и в рядке, не разрушая гребень. Копирование микрорельефа у машины механическое, а давление на каждый зуб можно регулировать индивидуально.

– Услышав о машине, Сергей Владимирович сразу загорелся, – вспоминает глава российского представительства APV Михаил Чернецкий, с которым я встретилась на выставке в Москве неделей позже. – Он стал первым, у кого эта борона оказалась в работе. В апреле 2018‑го в «Агрофорт» без какой‑ либо оплаты – на пробу – была поставлена шестиметровая VS 600.

– Машина совершенно новая, как она поведет себя на производстве, решили проверить на гребнях с хреном, – продолжает рассказ Чернецкий. – Чего душой кривить, в поле выявились некоторые нюансы, потребовавшие доработки. Так, тяжелые почвы и жесткие условия работы вели к проблемам с опорными колесами. Вопрос решили. Учли на заводе отдельные

АПК РОССИИ

23

пожелания в отношении крепления зуба. Михаил Чернецкий откровенно признается: не надеялся, что хозяйство купит борону – машина первая в стране, у дилеров даже запчасти на склад не завезены, редкий аграрий решится на покупку пробного экземпляра. Однако в конце июня позвонил Сергей: «Михаил, готовь договор». И вот отработавшая уже третий сезон борона стоит на площадке «Агрофорта», а глава хозяйства подумывает о покупке второй такой же.

◼ Ручная работа С торца реконструированного здания рабочие гремят деревянными палетами, готовя к отгрузке на переработку очередную партию отсортированного корня. Сейчас, после 20 сентября, самое время для уборки. А вообще, в хозяйстве хрен копают не только осенью, но и весной – особенности культуры позволяют. Командующий фортом, заметив мой интерес, ведет на экскурсию по хранилищу. Там, где в далеком прошлом располагались стойла для коров, теперь лежит ворох выкопанного корня. Вокруг с десяток женщин, ловко орудуя ножами, обрезают основное корневище. За разговорами они обрабатывают более десяти тонн в день.

– В этой кучке и тонны нет, нам этого мало, – включаются в разговор самые бойкие. Оказывается, за день выкапывают не больше, чем необходимо подготовить к отгрузке, иначе корень заветривается и теряет кондицию. Сергей, перекинувшись шутками с работницами, признается, что в хозяйстве не хватает мужской силы. Слухи о хороших работодателях разлетаются быстро (в «Агрофорте» тракторист в сезон зарабатывает совсем неплохо), народ приходит, но людей на селе в принципе мало. Сортировщицы приезжают аж из самой Пустошки: хлебозавод там закрылся, а здесь работа нашлась. Нехватку мужских рук компенсируют ребята из Средней Азии. Среди очищенных от грязи и боковых побегов корней хрена есть впечатляющие размером образцы – бывают и такие, что килограмм весят, уточняют словоохотливые собеседницы. Очищенный корень прогоняют в центрифуге, отбивая оставшуюся грязь, и по ленточному транспортеру отправляют в самодельный деревянный ящик, в котором формуется – строго под размер палеты – параллелепипед из корней. Как только кузов заполнен обмотанными сеткой параллелепипедами, машина отправляется на завод.

Хрен копают и осенью, и весной. Дневной объем извлеченного из земли урожая соответствует тому, который могут подготовить для отгрузки за сутки. Основное корневище, отделяемое при сортировке от боковых побегов, весит от 250 граммов до килограмма. Очищенные от земли корни упаковываются в сетку под размеры палета и отправляются на перерабатывающее производство.

Это финиш хрена в «Агрофорте». Промежуточный этап – в поле – я тоже видела. А как организована уборка? Едем в поля, где работает комбайн.

◼ Это вам не картошка! До недавнего времени хрен копали швейцарской виброкопалкой Fobro Super Max, ее обычно используют для уборки репы или саженцев плодовых. Но зимой 2019‑го появился первый комбайн, однорядный, с бункером на три тонны. Весной со сходом снегов возобновили уборку в полях и начали доводить картофелеуборочник до ума: у хрена корень на 40 см вглубь уходит, да еще боковые побеги сильно развиты – без доработки никак. Многое снимали и вновь возвращали на место инженеры «Агрофорта», пока не нашли золотую середину, позволяющую извлекать корень из земли без больших потерь. Скорость уборки удалось увеличить с 0,2 до 1,7 км / ч. Спасибо и дилерам Grimme, компании «ЕвроХимСервис», не оставившим агрофортовцев в одиночестве. Сергею Уварову важно подчеркнуть участие менеджеров Ирины Ракушиной и Евгения Саватькина, оперативно реагировавших на все его запросы по технике и комплектующим.

Вот в поле усовершенствованный силами хозяйства комбайн идет на штурм очередного рядка с хреном. Перед ним пробегает «Беларус» с ботвоудалителем. Сбитые листья оставляют в воздухе ядреный аромат: вдохнешь чуть глубже – прослезишься. Сергей же приглядывается к срезам листьев.

– По-хорошему бы дважды ботвоудалителем проходить: много лиственного материала, да и стебель гибкий, – поясняет свое недовольство руководитель. – Хотя до этого мы работали цепным ботвоудалителем, сравнить есть с чем. На пятки шустрому «Белорусу» с ботвоудалителем наступает Deutz-Fahr Agrotron 265, агрегатированный с комбайном. За рулем Алексей Федорович, брат Александры Уваровой, тот, что 15 лет назад работал с ней в паре на первой самодельной сажалке. Трое рабочих контролируют поступление корня в бункер, следом за комбайном еще двое собирают пропущенное техникой. Десять центнеров с гектара – для хрена урожайность приличная, но в «Агрофорте» поболее будет. Сколько точно, Сергей так и не признался.

– При всем нашем стремлении максимально механизировать технологию на выращивании хрена по‑прежнему много ручного труда, – комментирует он работы в поле. – НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

24

АПК РОССИИ

Уборка хрена ведется картофелеуборочными машинами. Ботву скашивают современным двухрядным ботвоудалителем. До этого в хозяйстве использовалась цепная машина.

Культура трудная. Одних только инсектицидных обработок мы проводим три: хрен из семейства капустных, поэтому на него летят все вредители крестоцветных. Гусеница капустной белянки много хлопот доставляет, блошки. Столько денег потратили, пока поняли, что нужно и как, – Сергей театрально воздевает ладони. – Если бы выращивать хрен было просто, этим бы занимался каждый. Целый год в заботах: зимой корчуем пни и готовим новые поля, весной и осенью убираем урожай, летом у нас уход за посадками. Нас с картофельниками сравнивать даже не надо и пытаться: они убирают урожай один месяц, мы – семь. Представляете износ материалов и рабочих органов машин? Да и нагрузка на персонал приличная. Так что не считайте производство хрена легким делом! Мало не покажется.

◼ Увлеченный хреном Но самому Сергею Уварову, видимо, мало. Фанатик своего дела задумал собственный сорт хрена вывести. Конечно, тут без науки не обойтись. И вот уже профессор Велико-

лукской сельскохозяйственной академии Юлия Николаевна Федорова – частый гость в агрофортовских полях.

– Таких плантаций хрена, как у Сергея Владимировича, в нашей стране мало, – рассказывает она. – Еще во Владимирской и Тульской областях есть, да на Дальнем Востоке. Сергей Владимирович энтузиаст – у него глаза горят, когда говорит о хрене. Собрал селекционный материал не только по России – привез из Украины и Белоруссии. Мы изучили зарубежные сорта, оценили их достоинства. И вот уже имеем отдельные плантации с новым сортообразцом. Через год-два сможем говорить о сорте. К селекционным достижениям предъявляются требования особые: выровненные формы корня предпочтительнее, работа ведется и над химическим составом. К слову о составе: Сергей вскользь упоминает о пероксидазе – ферменте, по разным источникам, применяющимся для лечения проказы и онкологических заболеваний. Оказалось, добавляют ее и в ракетное топливо. Соответствует и цена: в начале сто-

Брат Александры Уваровой Алексей Федорович помогал работать в ЛПХ будучи школьником. Теперь он уже и сам за рулем трактора. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Картофелеуборочные комбайны претерпели существенные конструктивные изменения, прежде чем смогли дать удовлетворительное качество уборки корней. Хрен – это вам не картошка!

летия за грамм пероксидазы на мировом рынке платили 5 тыс. долларов США! Если из тонны хрена добыть лишь два грамма фермента, окупаемость будет впечатляющей, согласитесь! Замечтавшихся о бизнесе на пероксидазе Сергей Уваров сразу же отрезвит, напомнив, что промышленное выращивание хрена – дело не из легких. За пятнадцать лет глава «Агрофорта» не один миллион закопал, но интереса к культуре не утратил и с оптимизмом смотрит вперед. Сегодня он задумывается об организации первичной переработки прямо в хозяйстве: сушить и продавать полуфабрикат – вполне реализуемый замысел. На ближайшую перспективу в плане расширение площадей, разработка севооборота под имеющийся набор сельхозмашин. Вот приступили к экспериментам с чесноком, который в паре с фацелией может обеспечить чередование культур, препятствующее распространению болезней и вредителей. В общем, хоть хрен редьки, как видим, не слаще, однозначно, он интереснее! НСХ

При механизации отдельных процессов в возделывании хрена без ручного труда не обойтись. И на разгрузке комбайна нужен контроль.

26

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

СОБЫТИЯ

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

Повысить налоги

321

Производство 350 352

304

331 Потребление

337

Экспорт 148

126

Основные экспортеры 2020/21, млн тонн

94

Бразилия - 9% 85 США +27% 58 8 Аргентина -27 6 Парагвай +7% % к 2019/20

Остатки

14/ 15/ 16/ 17/ 18/ 19/ 20/ 15 16 17 18 19 20 21

4 Канада

18,3

19,9

18,0 15,4 15,8 Импорт Производство 4,1 4,2 4,3 6,2 5,0 Запасы 2,1 1,2

1,4

0,5 0,8 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21

Источник: ЕС, 2020

24,2 44,1

11,4 4,3

Азия Европа США, Канада

Ближний Восток Южная и Центральная Америка Африка

27,0 Газ Уголь Атомная

Нефть Возобновляемая

Дизайн НСХ

Источник: BP, 2020

В 2019 г. во всем мире было израсходовано 584 экзаджоуля энергии – это на 1,3% больше, чем годом ранее. К такому выводу пришли эксперты British Petroleum. Доля возобновляе­ мой энергии по-прежнему низка: в 2019-м 11,4%. Меньше производит только атомная энергетика – 4,3%. Треть энергии получают из нефти, 27% приходится на уголь, 24,2% на газ. Основные потребители: Азия и Океания (44,1%), Европа (21%); меньше всех энергии расходуют в Африке – 3,4%. ПС / НСХ

Дизайн НСХ

Все с привязи

Производство рапса в ЕС-27, млн т Потребление 22,9 22,7 22,1 21,9 20,1

3,4

21,0

-1%

Источник: AMI, 2020, USDA, 2020

В октябре 2020 года правительство Дании приняло решение о запрете привязного содержания. Ограничения будут действовать с 2027 г., органические фермы должны полностью отказаться от системы к 2024 г. Запрет для новых зданий вступит в силу с 1 января 2022 года. Фермы с поголовьем до 50 коров получат двухлетний переходный период, если обеспечат «адекватную защиту животных». ПС / НСХ

СОБЫТИЯ

33,1

Индия +10%

166

6,2

18,6

Бразилия +6% 133 США +21% 117 54 Аргентина 54 18 Китай -3% 10

113

79

6,6

Важнейшие производители сезона 2020/21, млн тонн 370 369

▪

Мировое производство энергии

Ряд ведущих организаций здравоохранения Великобритании призвали ввести налог на выбросы углерода на ряд продуктов. Производство и потребление продуктов питания ответственно за 20 % нацио­ нальных выбросов, половина из которых связана с импортом. Фискальные меры, например «налог на сахар», уже были эффективными: по оценке Министерства финансов страны, около 50% производителей безалкогольных напитков упреждающе изменили состав, чтобы сократить потребление сахара в ответ на налог. ПС / НСХ Мировой рынок сои, млн тонн

EVENTS

▪

65 082

Италия Франция Испания Германия Польша Нидерланды Великобритания Венгрия Австрия Дания Португалия Прочие

34 668 22 235 15 283 9 300 9 022 194 5 486 Площади, га 4 760 4 330 103 4 164 114 3 970 71 15 875 2011 12 13 14 15 16 17 18 2019 Дизайн НСХ

Источник: agrarheute, 2020

Зерноиндустрия Использование зерновых культур на промышленные цели в 2020/21, по оцен­ кам экспертов, будет на 3% выше, чем годом ранее, хотя из-за панде­ мии спрос снизился на 4%. ПС / НСХ

Дизайн НСХ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Биоовощи в ЕС Больше овощей по канонам органического земледелия: прирост производства в ЕС в 2019 году составил 9 % и достиг 194 тыс. га. Крупнейший производитель био­ овощей – Италия: 65,1 тыс. га (+4 тыс. га). Основной объем производимых в стране овощей поступает на экспорт. Самым крупным потребителем является Германия. ПС / НСХ

Млн тонн

Потребление 367 зерновых 2020/21 2 222 млн т На производство: 243 в т.ч. в % Фураж 177 191 Этанола 163 45 188 140 116 125 106 143 Продовольствие Крахмала 87 33 36 37 Солода Биотопливо 33 36 8 08/09 10/11 12/13 14/15 16/17 18/19 20/21 Иные цели 14 306

Источник: AMI, 2020; IGS, 2020

329

368

Дизайн НСХ

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

27

СОБЫТИЯ

Вопреки всему Международная выставка «Белагро-2020» в тридцатый раз прошла в Минске. Вопреки обстоятельствам в мероприятии участвовали 360 компаний из 14 стран мира.

Н

а пять дней, с 29 сентября по 4 ок­ тября, Минский футбольный манеж превратился в площадку для демон­ страции достижений белорусского аграрно­ го сектора, где множество новых контактов заканчиваются подписанием контрактов. Плодотворным стал и этот год.

◼ Намеченное – исполнить Беларусь установила приоритетом аграр­ ной политики продовольственную безопас­ ность, и за последние десять лет многие поставленные цели удалось воплотить в жизнь: объем производства продуктов питания в стране увеличился в 3,5 раза, про­ изводство животноводческой продукции выросло в 2,2 раза. «По результатам года экспорт продовольствия увеличился в 12 раз. Страна реализовала в 101 страну мира продуктов на 5,5 млрд долл. США. По итогам 2020 года мы ожидаем 5,9 млрд долл.», – зая­ вил министр сельского хозяйства и про­ довольствия Беларуси Иван Крупко. «Мы занимаем первое место в мире по про­ изводству молока на душу населения – 786 кг на человека, – добавил замминистра Игорь Брыло. – Страна вышла на уровень 7,5 млн т молока в год, и по таким позициям, как масло сливочное, творог, сыр, сухое молоко, сухая молочная сыворотка, Бела­ русь входит в пятерку лучших экспортеров».

◼ Кто на новенького? Теперь, достигнув продовольственной без­ опасности, в фокусе находится поиск новых рынков сбыта и наращивание производ­

ства, а аграрии не забывают и об иннова­ циях. В этом году особое внимание посети­ телей на мероприятии привлекла машина по выводу плохого картофеля из сортиро­ вочной ленты. Распознает некачественный продукт искусственный интеллект. Чтобы все работало как часы, программисты загру­ зили 7000 картинок по определению раз­ ных болезней и механических повреждений картофеля. «Автоматическая инспекция», как называют ее разработчики, делает десятки кадров в секунду и без ошибок определяет дефект. Настоящей гордостью белорусов является легендарный трактор Минского трактор­ ного завода. Во всей красе посетители смогли осмотреть «Беларус-1222.3», при­ шедший на смену популярной модели 1221. Отличает машину новый моторный отсек с двигателем, соответствующим сов­ ременным экологическим требованиям. Надежная трансмиссия с автоматическим включением блокировки дифференциала, климат-контроль, тонированные стекла с учетом пожеланий клиентов, новая под­ веска и мультимедиа. «Раньше было дешево, но сердито. А сейчас потребитель уже изба­ лован, и он не хочет мириться с диском­ фортом и неудобствами. А раз потреби­ тель готов заплатить за удобства, мы готовы ему это предоставить», – говорит ведущий менеджер по рекламе МТЗ Василий Гнедчик. Фурор произвела и новинка в пищевой промышленности. На выставке «Белпро­ дукт» все желающие смогли продегустиро­ вать уникальное лакомство – мороженое из мяса! Выглядит как обычное мороже­ ное в стаканчике, но вкус имеет мясной. Конечно, продукт, что называется, на люби­ теля, однако производители надеются, что уже скоро он найдет свою нишу.

Гордость коневодов страны – универсальная порода (фото вверху). Представителей белорусской упряжной демонстрировал племенной конный завод ОАО «Полесская нива», собравший много наград. Фото: фирмы

◼ От коровы до осетра Все заинтересованные в животноводстве, да и просто любители прекрасного с удо­ вольствием посетили новую выставку «Биоферма», на которой был представлены племенные животные – от овец до лоша­ дей, а также разные виды рыб. В Беларуси активно развивается сектор рыбоводства: не так давно в стране начали разводить белугу. Культивирование красной рыбы эко­ номически выгодно, поскольку уже в двух­ летнем возрасте белуга становится товар­ ной. В планах у наших коллег дальнейшее развитие сектора, производство новых видов рыб – осетра и других. Конкурсы на лучшую корову и лучшую пле­ менную лошадь являются визитной кар­ точкой «Биоферма». В этом году победное первое место завоевала лошадь белорус­ ской упряжной породы по кличке Маланка. Представители этой универсальной породы добрые и покладистые, хорошо ладят с детьми. На данный момент в стране насчитывается около двух тысяч племенных лошадей. На перспективу ожидается увели­ чение этого показателя. Чем еще удивят мир белорусы? Производ­ ство молока и мяса уже достигло сущест­ венных основ. Экспорт продовольствия находится на высоком уровне и демонстри­ рует ежегодный прирост. Как сообщают представители профильного ведомства, в ближайшем будущем белорусские фер­ меры планируют реализовать программу по развитию овцеводства и козоводства, заняться выращиванием индейки, а также освоить более узкие отрасли сельского хозяйства. Инноваций в этих отраслях будем с нетерпением ожидать на следую­ щих выставках «Белагро». НСХ Екатерина Юрко

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

28

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

Птицеводство в Европе

Курятник на колесах Держать и развивать марку – важный принцип в прямом маркетинге. Райнер Дуитц – фермер, основавший передвижной курятник, знает это не понаслышке.

Мартина Хунгеркамп, agrarheute, ФРГ

Н

ебольшой оранжевый локомотив приходит в движение и метр за метром тянет по рельсам передвижной птичник, пока тот вновь не оказывается посреди зеленой лужайки. Ранее использовавшийся для перевозки торфа, сейчас локомотив служит в птицеводческом хозяйстве Onken, расположенном в нижнесаксонской коммуне Бокхорн. Воодушевленный и с умелыми руками, птицевод Райнер Дуитц сам сконструировал и построил передвижной курятник.

◼◼Полная автоматизация «Для меня было важным, чтобы передвижной птичник обладал тем же уровнем автоматизации, что и стационарный, и не требовал особых вложений ручного труда», – рассказывает фермер. По этой причине курятник построен таким образом, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

чтобы при подключении к водопроводу смогло быть налажено нормальное кормление птиц с подсоединением к силосной башне и цепному кормораздатчику, а также монтирована система удаления помета. Для сбора яиц был также оборудован автоматизированный транспортер. Кроме того, передвижной курятник полностью вентилируемый. Чтобы вся техника функционировала, конечно же, было проведено электричество. По необходимости небольшой локомотив передвигает по рельсам весь курятник. Эта «куриная железная дорога» – уникальное творение. «Ко дню открытых дверей на ферме мы присоединяем к «паровозу» еще один вагон, чтобы посетители смогли прокатиться вместе с птицей. Такой вот аттракцион получается», – смеется хозяин.

Мобильный курятник прочно стоит на своих двоих – рельсах, по которым его тянет небольшой оранжевый локомотив.

◼◼На свежем воздухе Мобильный птичник представляет собой два отделения, в каждом из которых содержатся по 500 кур-несушек. «Мы работаем с двумя возрастными группами птиц, чтобы

АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ

29

Таблица. Визитная карточка хозяйства Показатель

Значение

Специализация хозяйства

Содержание яичных кур, полеводство, производство энергии (солнечные батареи), маркетинг

Сельскохозяйственые угодья

100 га

Работники Несушки Форма содержания Генетика Продуктивность Кормление

8 членов семьи, 82 наемных 39 000 Малые группы, напольное содержание, свободный выгул, мобильный курятник Lohmann brown 0 320 яиц на несушку в год 0 120 г на голову в сутки

Потери

0 5 процентов

Выручка

В зависимости от формы содержания от 13 до 33 евроцентов за яйцо

на рынках выходного дня предлагать нашим покупателям свежие яйца из передвижного курятника», – сообщает 57‑летний Р. Дуитц. По утрам, когда мобильный птичник отворяет свои врата, коричневые куры устремляются наружу в поисках червей. «Прошлым летом из‑за сильной жары прогулки длились недолго. Куры прятались в тени или забегали внутрь птичника», – вспоминает фермер.

◼◼Благополучие на первом плане Куры в хозяйстве Дуитца имеют свободу выбора – гулять им на свежем воздухе или отдыхать в надежном комфортабельном убежище. Благополучие животных ныне в тренде. Р. Дуитц и его коллеги на птицеферме Onken придерживаются этого веяния уже долгие годы. История успеха предприятия началась в 1949 году, когда основатель фермы Альберт Онкен впервые продал свежие яйца

Райнер Дуитц по образованию слесарь-механик для сельскохозяйственной техники. Еще во время обучения он понял, что его душа лежит к ремеслу, да и навыки конструирования пригодились при разработке и изготовлении «куромобиля». В птицеводческий бизнес 57-летний фермер вступил почти сорок лет назад. «Мы работаем не просто как коллеги – наш бизнес делает нас друзьями, семьей», – добавляет он. Хотя Райнер больше любит работать с птицей, контакт с потребителями тоже играет важную роль: создается основа для доверия, а это то, что нужно для продаж. Фото: Jaworr

своих 180 кур на рынке выходного дня в Фареле. Сейчас, 70 лет спустя, четыре семейства несут ответственность за содержание 39 тысяч кур-несушек. В хозяйстве используются напольное и групповое содержание, а также свободный выгул. Вместе с 82 работниками они каждую неделю посещают 27 рынков выходного дня, где продают свежие яйца. Ежедневно таким способом реализуется около 30 тысяч яиц. Главное преимущество, которым обладает птицеферма Онкен, – доверие, которое ей оказывают покупатели. «По этой причине я забочусь не только о животных. Мы, управляющие, сами регулярно приезжаем на рынки выходного дня», – говорит Р. Дуитц.

◼◼Знать рынок Успешное развитие хозяйства в течение такого долгого периода времени невозможно без знания пожеланий клиентов. По словам Р. Дуитца, они думают шире и смотрят в будущее. «Когда‑нибудь я смогу насладиться свободным времяпрепровождением. Поэтому уже сейчас мы приняли на работу молодого специалиста, которому перейдет исполнение моих нынешних обязанностей в птичнике», – надеется фермер. Тем временем планы по модернизации уже ждут своей реализации. «Мы заметили, что яйца кур, содержащихся в группах,

менее востребованы покупателями. К счастью, ранее мы сконструировали боксы таким образом, чтобы их можно было довольно просто переделать в вольеры напольного содержания или для свободного выгула», – поясняет Р. Дуитц. Несомненным плюсом хозяйства является также собственное разведение кур-несушек, несмотря на то что доход предприятия был бы выше, если бы оно занималось только продажей яиц. «Однако мы так делать не хотим. Это было бы слишком скучно», – выразил свою точку зрения фермер. На предприятии уделяется большое значение благополучию домашней птицы, и для этой цели уже многое сделано. Отличным примером является создание мобильного курятника, чтобы птица всегда имела доступ к свежей зеленой траве. НСХ

Слева: Передвижной птичник оснащен и оборудован так же, как и обычный стационарный. Справа: Райнер Дуитц предлагает именно то, что желает получить покупатель, – яйца кур, содержащихся на свободном выгуле.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

30

МЕНЕДЖМЕНТ

Организация хранения навоза

Шесть вместо двух Удешевить строительство. Эта цель зачастую движет животноводами при планировании и возведении новых комплексов. Сэкономить стараются среди прочего и на лагунах. Как потом оказывается, себе в минус.

Антон Ерхов, компания «Биокомплекс»

Д

вижимые целью снизить затраты на строительство хозяйства при планировании новых животноводческих комплексов зачастую проектируют только две лагуны для накопления и хранения жидкого навоза. Однако на практике такая экономия нередко оказывается мнимой. Во многих случаях «бюджетное» строительство приводит в последующем не только к увеличению расходов, но даже к невозможности работать с лагунами спустя уже два-три года эксплуатации. Давайте посмотрим, где при экономном планировании строительства лагун скрываются подводные камни.

наются две лагуны – строим две, не более. Но представьте, как выглядит схема работы с двумя навозными лагунами. Изначально навозный сток направляется в лагуну № 1, лагуна № 2 в этот момент пустует. После заполнения всего полезного объема первой лагуны навоз в ней выдерживают для обеззараживания, а слив продолжающего поступать жидкого навоза производят уже во вторую. Когда же наполняется и она, а случается это спустя четыре-пять месяцев, хозяйство сталкивается с серьезной проб-

лемой: сливать навоз попросту некуда, поскольку лагуна № 1 еще не освобождена, а в лагуне № 2 свободного места уже нет. И что же делать? К сожалению, некоторые хозяйства в такой ситуации идут на умышленное нарушение действующих норм и приступают к освобождению хранилищ до завершения срока выдержки стоков. Последствия этих действий понятны. С использованием в полях необеззараженного навоза будет причинен серьезный вред собственным землям и экологии

◼ Не менее двух – значит две? В разделе «Хранение навоза и помета» Методических рекомендаций по технологическому проектированию систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета (РД-АПК 1.10.15.02 – 17) указано, что «в целях совмещения процессов карантинирования и хранения навоза и помета количество секций хранилищ должно быть не менее двух». Эти слова многие хозяйственники понимают буквально: в документе упомиНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Твердую фракцию навоза надлежит хранить на специальных площадках сроком до двух месяцев, жидкую – до шести (навоз КРС) или до двенадцати (свиной навоз) месяцев.

МЕНЕДЖМЕНТ Таблица 1. Изменение емкости лагун в зависимости от их количества (расчет для свиноводческого комплекса)

близлежащих территорий, а со стороны органов экологического надзора наверняка последуют штрафные санкции. Как быть? Увеличить вместимость лагун? Да, проблему с недостатком мест для хранения животноводческих стоков можно исключить еще на этапе проектирования, предусмотрев объемы навозохранилищ с хорошим запасом. Но назвать такой путь экономичным нельзя. Действительно, он приведет, во‑первых, к удорожанию строительства; а во‑вторых, к росту эксплуатационных расходов – в частности, усложнению процедуры перемешивания и, как следствие, необходимости покупки более дорогого и энергозатратного оборудования для работы с накопленными стоками. Неужели нет альтернатив и вариант с увеличением объемов навозохранилищ придется признать наименьшим из зол при решении поставленной задачи? Или, быть может, все же существует возможность работы с соблюдением всех норм и требований, но без излишних затрат? Да, такой вариант есть!

Неразделенный навоз

Показатель Объем жидкого навоза из производственных помещений, куб. м

Разделенный навоз Жидкая фракция

Твердая фракция

65 724

14 199

79 935

Объем фракций навоза после разделения, куб. м Содержание влаги в навозе, %

92,2

97

70

Нормативная выдержка для дегельминтизации, мес.

12

6 – 9 (в зависимости от периода заполнения зима-лето)

1 – 2 (на полевых площадках с ворошением)

Нормативная емкость одного навозохранилища (суммарная емкость), куб. м

Число лагун

◼ Чем больше, тем меньше Решение проблемы нехватки места для навоза довольно простое: суммарный объем навозохранилищ следует уменьшить, но при этом увеличить их количество. Заменив, например, две условные лагуны по 80 тыс. куб. м (в сумме 160 тыс. куб. м) на четыре по 36 тыс. куб. м (суммарная вместимость – 144 тыс. куб. м). Возьмем для примера свинокомплекс с годовым объемом образуемого жидкого навоза 79 935 куб. м (табл. 1). Суммарная емкость двух лагун, если планируются две, должна быть никак не меньше 160 тыс. куб. м плюс (!) запас объема на накопление / хранение на период, требуемый для внесения навоза на полях. Этот период в свою очередь зависит от технологии работы с навозом в каждом конкретном хозяйстве (использование шланговых систем и / или цистерн для внесения) и агрономических сроков внесения удобрения. Если планируем большее, нежели две, число лагун, то их суммарную емкость целесообразно уменьшить. Почему? Дело в том, что меньшая по объему лагуна (при большем их количестве емкость каждой будет меньше, нежели в случае с двумя лагунами) наполняется быстрее, значит и процесс отстаивания начнется раньше. К тому моменту, когда заполнятся остальные хранилища, первую лагуну с соблюдением всех требований по обеззараживанию навоза уже успеют опорожнить и подготовить к поступлению новой партии органических стоков. Таким образом, потребности в резерве емкости при большем количестве лагун существенно меньше. Точные алгоритмы расчета потребности в лагунах в зависимости от их вместимости и вида

31

2

Нет места для слива на третий год

Нет места для слива на второй год

3

51 300 (153 900)

35 000 (91 500)

4

36 200 (144 800)

22 800 (91 200)

5

28 800 (14 4000)

17 600 (88 000)

6

22 300 (13 3800)

12 000 (72 000)

Таблица 2. Изменение емкости лагун в зависимости от их количества (расчет для комплекса по содержанию КРС) Неразделенный навоз

Показатель Объем жидкого навоза из производственных помещений, куб. м

Разделенный навоз Жидкая фракция

Твердая фракция

65 724

14 199

79 935

Объем фракций навоза после разделения, куб. м Содержание влаги в навозе, %

93

Нормативная выдержка для дегельминтизации, мес.

6

98

70

4

1–2 (на полевых площадках с ворошением)

Нормативная емкость одного навозохранилища (суммарная емкость), куб. м

Число лагун 2

Нет места для слива на третий год

Нет места для слива на второй год

3

23 847 (71540)

16 781 (50343)

4

15 330 (61320)

11 747 (46987)

5

11 923 (59617)

8 930 (41952)

6

10 220 (61320)

6 712 (40274)

Таблица 3. Средние затраты на строительство лагун для свиноводческого комплекса с объемом выхода навоза 79 935 куб. м/год* Неразделенный навоз Количество лагун

,

ВместиСуммарная мость одной вместилагуны, мость лагун, куб. м куб. м

Жидкая фракция разделенного навоза

Стоимость строительства лагун, тыс. руб.

ВместиСуммарная мость одной вместилагуны, мость лагун, куб. м куб. м

Стоимость строительства лагун, тыс. руб.

3

51 300

153 900

53 402

30 500

91 500

38 014

4

36 200

144 800

50 316

23 800

91 200

37 873

5

28 800

144 000

50 010

17 600

88 000

36 493

6

22 300

133 800

46 303

12 000

72 000

29 803

*Представленные данные не являются фиксированными и меняются в зависимости от расценок подрядчика.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

40

МЕНЕДЖМЕНТ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

Царь-горох и другие варианты... Производство мяса дорого, требует больших площадей и, по мнению экологов, небезопасно для атмосферы. Готовы ли вы отказаться от говяжьей вырезки и стейка рибай в пользу кулинарных шедевров на основе растительного белка?

Э

ти темы стали центральными на со­ стоявшемся в Москве форуме «Про­ теинТек. ПроПротеин». Тема актуаль­ ная: пять месяцев в году человечество живет в долг у природы. Цели устойчивого развития ООН и до пандемии коронавиру­ са предполагали трансформацию модели потребления и изменение приоритетов. Уже очевидно, что одним из последствий «короны» станет сокращение потребления. Многие химические компании рассматри­ вают производство продукции из биосырья как часть повестки устойчивого развития и реализуют пилотные проекты в этой области. Эксперты подсчитали, что цена растительного белка (например, гороха) ровно в пять раз ниже, чем белка птицы или говядины. Поэтому нет сомнений, что технологии производства кормовых растительных протеинов в ближайшие годы выйдут на промышленный уровень.

◼ Взять тот же горох… Валовой сбор гороха в России составляет около 2,4 млн тонн, себестоимость его выращивания вполне сравнима с пшени­ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

цей – около 8 тыс руб / т. Россия занимает второе, после Канады, место по объему экспорта гороха. В 2019 году только Индия закупила у нас миллион тонн. На производ­ ство килограмма гороха требуется всего один литр воды, в то время, как на кило­ грамм говядины – 43 л (рис. 1).

х 43 литра х 18 литров х 11 литров Соя Горох Источник: ФАО

х 5 литров х 1 литр Дизайн НСХ

Рисунок 1. Расход воды на производство килограмма продукции

Однако потенциал производства бобовых в России не раскрыт: невысокая культура производства, низкая урожайность гороха (менее 20 ц / га), отсутствие перерабатыва­ ющих мощностей пока сдерживают расши­ рение площадей. Горох сложно переоценить с точки зре­ ния пищевой и кормовой ценности: ами­ нокислотный состав горохового белка превосходит эталонный протеин по всем показателям, за исключением метионина и цистина, а усваиваемость горохового белка достигает 95 %. В кормлении живот­ ных горох поставляет ценный белок, необ­ ходимый в престартерных и стартерных кормах. Но на сегодняшний день Россия импортирует около 90 % подобных кормов из стран Евросоюза и Америки. А еще гороховый концентрат – это не только альтернатива сое в кормах, но и замени­ тель дорогого и калорийного яичного компонента в хлебопечении. Технологи московской компании «Партнер М» под­ считали, что при использовании заменителя яйца на основе горохового белка в тех же булочках с корицей можно сэкономить

МЕНЕДЖМЕНТ

СОБЫТИЯ

▪

EVENTS

▪

СОБЫТИЯ

по 5,19 руб. на каждый килограмм теста. Заменитель придает бисквиту воздушность и равномерную структуру, а его калорий­ ность снижается. В бисквитах экономическая выгода по готовому продукту при использовании горохового заменителя яйца состав­ ляет 2,20 – 2,40 руб / кг. Объяснимо, что объем потребления горохового белка в мире в 2020 году составил 420 тысяч тонн, и эксперты говорят о росте сектора на 15 % в год. Основные мировые переработчики гороха – компании Roquette, Cargil, Cosucra Groupe Warconing SA, Yantai Oriental Protein Tech Ltd. – давно обратили пристальное внмание на эту культуру. Roquette предлагает соус болоньезе, бургеры и наггетсы с текстурированным гороховым концентратом (50 – 65 % белка). Unilever использует горох в мороженом Magnum.

Tyson Foods Danone запустила линейку молочных продуктов Silk на основе горохового белка. Beyond Meat в 2019 году произвела 15 тыс. тонн горохового мяса. Nestle запускает новую линейку продукции также на основе гороха.

▪

EVENTS

▪

41

СОБЫТИЯ

Говядина

Свинина

Курица

Водоросли Дизайн НСХ

Источник: ФАО, 2019

Рисунок 2. Площадь, необходимая для производства 1 кг белка, кв. м

Эмиссия, кг Молоко

Площадь, кв. м

Расход воды, л

«Молоко»:

рисовое

◼ Глубокая переработка Глубокая переработка гороха хорошо развита в таких странах, как Франция, Германия, Бельгия, Штаты и Китай. В России новые технологии получения добавленной стоимости на горохе только делают первые шаги: их объемы не превышают 50 тыс. тонн в год. Так, в 2018 году в Самарской области был открыт завод «Евро­ технологий» по выпуску горохового протеина, муки и крахмала производительностью 40 тыс. т сырья в год; в марте этого года липецкая «Аврора» заявила о строительстве завода по производ­ ству изолята горохового белка мощностью более 50 тыс. т сухого гороха в год. По крайней мере еще два завода находятся в стадии проектирования: предприятие в Нефтекамске (Башкортостан) по выпуску концентратов, крахмалов и клетчатки мощностью 50 тыс. т / год московской компании «ИнгФуд»; и завод глубокой переработки гороха на 260 тыс. тонн компании НПК «Экология» в Орловской области. Для НПК «Экология» – это не первый подоб­ ный проект. Высокотехнологичный комплекс по глубокой перера­ ботке пшеницы «Биотех Росва» несколько лет назад начал работу под Калугой.

соевое овсяное

миндальное 0,0

0,2

0,4

0,6 0,0 0,5

Источник: Poore and Network, 2018

1,0 1,5

0

40

80

120

Дизайн НСХ

Рисунок 3. Экологический след производства стакана (200 г) напитка разного происхождения

По последним данным ООН, население Земли к 2100 году переста­ нет расти и остановится на отметке 11 млрд человек. Но и сегодня, когда нас почти восемь миллиардов, 25 % населения планеты регулярно употребляют в пищу насекомых (по данным ФАО). Да, европейский культурный код не предполагает поедания насеко­ мых, однако их переработка для использования в корм для рыб, бройлеров и свиней – отличная белковая альтернатива, особенно для России. По данным компании Alfa Laval, для экстракции одного килограмма белка из насекомых требуется всего два килограмма кормового субстрата, для достижения того же результата от КРС сырья потребуется в десять раз больше. А сколько нужно земли? Под выращивание насекомых понадобится территория, меньшая, чем место для парковки автомобиля (рис. 2). Есть компании и в России, которые уже освоили эту технологию и даже готовы передать ее тем, кто может построить завод. Речь идет о проекте «Экобелок». Его генеральный директор Акрам Талибов знает все о производстве белкового концентрата из личи­ нок черной львинки (Hermetia illucens) и даже опробовал новый продукт на своих домашних питомцах. Такие корма – прямая альтернатива рыбной муке, которой будет не хватать при любых объемах ее производства в России: криля мы вылавливаем мало,

реклама

◼ Белок из насекомых

, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

46

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Интервью с экспертами

Селекция поможет? Развитие устойчивостей патогенов, ограничения на использование отдельных препаратов, климатические изменения, рост населения... А способна ли селекция помочь в преодолении актуальных проблем растениеводов?

Елена Герасименко, НСХ

Я

чмень, пшеница и финиковая пальма, по утверждениям ученых-антропологов, были первыми растениями, которые культивировал человек тысячелетия назад. Потом уже ассортимент расширился за счет льна, бобовых, риса, кукурузы, проса… Интересно, что рацион древних людей складывался из продукции, получаемой от трех тысяч растений, а современного человека «питают» в среднем тридцать! Причем 90 % сегодняшней продовольственной корзины дает нам от силы дюжина культурных растений. Отчасти в том заслуга и селекции. Древние «селекционеры» вели отбор образцов по простым принципам, предпочитая те из них, что были на вкус лучше или же не имели, например, шипов, которые могли травмировать при сборе урожая. Так и появились первые культурные растения, соответствующие потребностям человека. Отбор достойных возделывания культур с конкретными признаками оставался предметом исключительно сельскохозяйственной практики вплоть до XIX века, когда Мендель сформулировал принципы передачи наследственных признаков от родителей НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

потомству. С этого момента селекцию стали рассматривать как науку. Оценить прогресс использования систематического скрещивания, позволяющего получить потомство, сочетающее в себе различные признаки, вкупе с новыми методами агрономии можно на примере пшеницы: ее урожайность за какую‑то сотню лет увеличилась с 13 до 63 ц / га. Успех современного сельского хозяйства по-прежнему во многом определен достижениями в селекции. Наращивание объемов производства продовольствия идет, к сожалению, на фоне причинения ущерба окружающей среде. Производство индустриального типа привело к сокращению набора культур в севооборотах, избыточному использованию удобрений и СЗР, чрезмерной почвообработке, в итоге теперь человечеству приходится бороться с эрозией почв и загрязнением грунтовых вод, восстанавливать видовое многообразие. А проблема голода на планете не отступает. Перед сельским хозяйством стоят новые вызовы: производить достаточные объемы продовольствия при минимальном воздействии на окружающую среду. Селекции отводится особая роль: нужны сорта и гибриды, отличающиеся продуктивностью, но при этом обладающие устойчивостями к заболеваниям и вредителям,

i

В рамках 119‑й Нобелевской недели, проходившей с 5 по 12 октября 2020 г. в формате телетрансляции, известной премией в области химии за развитие технологии редактирования генома CRISPR / Cas были отмечены Эммануэль Шарпантье и Дженнифер Дудна. Впер‑ вые о технологии заговорили в 2012‑м, сегодня ее упоминают как давшую старт новой эре в биологии и медицине, поскольку CRISPR / Cas может помочь в борьбе с неизлечимыми заболевания‑ ми, исправлении генетических дефектов, создании новых организмов. Технология уже на службе у селекционеров.

толерантным к погодным катаклизмам. Сколь успешными будут труды селекционеров, использующих сегодня наряду с традиционными методами селекции и техники редактирования генома (в т.ч. и CRISPR/Cas), зависит не только от прогресса в науке, но в существенной мере и от политики, взглядов и требований общественности. Мы решили узнать, что о возможностях селекции думают представители науки и семеноводческих компаний. НСХ

РАСТЕНИЕВОДСТВО

47

Персонализация и стабильность Современная селекция все больше ориентируется на конкретные запросы аграриев, не упуская из виду климатические изменения. ◼ Какие из задач современной селекции считаете главными? Создание высокопродуктивных гибридов, адаптированных под конкретные агроклиматические условия региона, в котором они будут выращиваться, пожалуй, ключевая задача селекции семян сегодня. Решая ее, можно будет предложить аграриям, работающим в разных точках мира, Андрей Звягин, к.б.н., практически персонализированный руководитель по селекции продукт. Тем не менее, при всей свои развитию, АО «Байер» ей «персонализации» получаемые гибриды помимо высокой урожайности должны обладать рядом других характеристик из числа общих: отличаться хорошей влагоотдачей, стабильностью урожаев, устойчивостью к неблагоприятным факторам среды. Такие требования связаны, во‑первых, с задачей обеспечить продовольственную безопасность на фоне постоянно возрастающего населения Земли, а во‑вторых, с климатическими изменениями. Глобальное потепление вносит серьезные коррективы в подходы к селекции растений. По всему миру аграрии все чаще сталкиваются с экстремальными погодными условиями. Это касается как многолетней динамики, так и погоды в конкретном сезоне. Засухи, суховеи, град, ураганные ветра... В таких условиях на передний план выходит задача по созданию высокостабильных сортов и гибридов, которые способны максимально реализовать свой генетически обусловленный потенциал урожайности в любых сложившихся условиях.

◼ Насколько селекционеры поспевают за климатическими изменениями, да и запросами аграриев? Перемены, определяющие запросы аграриев, настолько стремительны, что продукты, которые давали хороший результат еще пять-семь лет назад, сегодня могут оказаться неактуальными. В связи с чем искомые стратегии создания новых семян должны быть максимально динамичными и обеспечивать быстрый и надежный результат. В качестве примера современного подхода, используемого в международных лабораториях в частности и селекционерами Bayer, можно привести Precision Breeding, или «точную селекцию». В ее рамках используются молекулярная (геномная) селекция, дигаплоидизация и технологии искусственного интеллекта для обработки огромного массива генетической информации, позволяющие найти признаки, наиболее точно соответствующие задаче создания желаемого гибрида. Этот набор инструментов значительно сокращает потребность во времени и ресурсах, затрачиваемую при использовании традиционных методов селекции.

◼ Как Bayer масштабирует технологии в сфере селекции на территории России? Успех гетерозисной селекции зависит от изначального разнообразия зародышевой плазмы. В основе точной селекции, чьей

важной составляющей, как уже упоминалось, является анализ больших данных, лежит достаточно универсальный подход, который может служить фундаментом для разных стратегий селекции. В рамках проекта по трансферу технологий совместно с Центром технологического трансфера НИУ ВШЭ Bayer передает российской стороне молекулярные средства селекции семян таких культур, как кукуруза, соя, рапс, пшеница, томат, огурец и капуста, а также актуальные протоколы их использования. Для конечных получателей этих средств будут проведены специальные тренинги, посвященные подробному описанию молекулярных маркеров и маркеров признаков, а также их применению и использованию в селекционных программах. Тем самым мы решаем одну из задач, стоящих перед российским подразделением Bayer, а именно задачу по укреплению практических навыков по методам маркер-ориентированной и геномной селекции у отечественных селекционеров.

◼ Ведя эту работу, компания продолжит предлагать российскому клиенту продукты собственной разработки, не так ли? Да, конечно, Bayer наращивает свой семенной портфель в России, формируя его с учетом местных особенностей. Например, в сегменте семян кукурузы российским сельхозтоваропроизводителям предлагаются гибриды линейки Dekalb, генетика которых традиционно сильна в группе спелости: по системе ФАО показатель составляет более 300 единиц. Из признанных стоит назвать ДКС 4014 с ФАО 320. Устойчивость к заболеваниям, высокий потенциал урожайности и ее стабильность определили популярность этого гибрида: в стране уже пятый год площади его возделывания превышают 100 тыс. га. Еще один пример – ДКС 5190 с ФАО 470, дающий на орошении более 170 ц/га. При этом традиционно в России более востребованы гибриды с ранним и среднеранним ФАО. Селекционеры создали специально для российского рынка линейку раннеспелых гибридов, которые также имеют высокий потенциал урожайности и обладают адаптированностью к непростым условиям климата. Так, зарегистрированный в 2019 году гибрид ДКС 2972 с ФАО 200 и кремнисто-зубовидным типом зерна может возделываться как для получения зерна, так и массы на силос. Среди его особенностей устойчивость к возвратным холодам, отличная реакция на интенсификацию технологии, на сбалансированном фоне минерального питания раскрывается потенциал увеличения урожайности. Среди новинок 2020 года гибрид ДКС 3595 с ФАО 240, обладающий великолепной скоростью сброса влаги зерном при достижении фазы черной точки, что обусловлено рядом селекционных признаков: наклоном початка, раскрываемостью его обертки и тонким стержнем. Таким образом, предлагаемые компанией Bayer продукты селекции предоставляют возможность каждому сельхозпроизводителю распорядиться имеющимися у него ресурсами эффективно и в конкретных условиях своего хозяйства получить максимальный результат. Без достижения этой цели устойчивое развитие сельского хозяйства, о котором так много говорят теперь, возможно едва ли. НСХ НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

48

РАСТЕНИЕВОДСТВО

Важно идти в ногу со временем В получении новых сортов и гибридов культурных растений невозможно не учитывать современные стратегии развития отрасли и требования общества.

◼ Неужели цели современной селекции ограничены созданием гибридов культурных растений, отличающихся высокой урожайностью при одновременной толерантности к неблагоприятным условиям возделывания? Создавать генетику, которая позволит аграриям получать стабильно высокие урожаи и максимально снизить Владимир Кушнаренков, менеджер по категории их зависимость от неблагоприятных продуктов компании условий возделывания, – основная Corteva Agriscience задача селекционеров, но не единственная. Не менее важной целью современной селекции считаем содействие устойчивому развитию сельского хозяйства, что может проявляться в мерах по улучшению природного состояния почв и биоразнообразия, минимизации влияния сельхоздеятельности на климат. Недаром в этом году компания Corteva Agriscience представила цели устойчивого развития – 2030, среди которых защита земли и природных ресурсов, улучшение качества жизни сообществ, задействованных в сельском хозяйстве, и не только… Следуя поставленным целям в интересах устойчивого развития, компания ведет разработки новых технологий и продуктов.

◼ Что-то из этих разработок уже доступно российским аграриям? В России Corteva Agriscience близка к коммерциализации нескольких гибридов силосной кукурузы, которые отвечают наиболее передовым требованиям молочного скотоводства. Они по аналогии с гибридами AQUAmax имеют повышенную адаптацию к условиям произрастания и позволяют значительно увеличить выход с гектара богатого энергией корма улучшенной перевариваемости, предоставляют более широкие временные рамки для уборки. Стоит упомянуть гибрид подсолнечника П64ЛП130, адаптированный для системы возделывания Clearfield Plus с уникальным на сегодняшний день набором трех защитных признаков Protector: заразиха, ложная мучнистая роса и ржавчина. У гибрида также отличная толерантность к новой угрозе для подсолнечника в южных регионах страны – некрозу прицветников. Гибрид проходит этапы процедуры регистрации.

◼ Какие из селекционных успехов компании за последнее десятилетие можно назвать выдающимися? Одно из наиболее значимых достижений Corteva Agriscience непосредственно в селекции кукурузы – создание первых раннеспелых зубовидных гибридов, обладающих сверхбыстрой влагоотдачей и позволяющих рентабельно возделывать кукурузу на зерно в регионах, расположенных севернее привычных. Еще одним успехом можно считать селекционную линейку кукурузы Optimum AQUAmax. Эти гибриды за счет своей способности оптимизировать потребление влаги позволяют достигать стабильно НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

высоких урожаев как в условиях засухи, так и в благоприятный год и даже на орошении. Это своего рода ответ на волатильность климата, которая проявляется чередованием сезонов засушливых и благоприятных для возделывания, отличается выпадением чрезмерных осадков в отдельных локациях. Что касается подсолнечника, то за брендом Pioneer, принадлежащим Corteva Agriscience, числятся открытие признака устойчивости к наиболее агрессивным расам заразихи OR7, селекционная программа внерасовой устойчивости к этому растению-паразиту «Система 2», создание гибридов, адаптированных к гербициду Экспресс. Также селекционерами бренда первыми была разработана система защитных признаков, объединенных в линейке Protector и позволяющих противостоять ложной мучнистой росе, ржавчине, другим специфическим заболеваниям подсолнечника. В достижениях селекции ярового рапса можно выделить создание первых гибридов, адаптивных к технологии Clearfield, а также первых высокоолеиновых гибридов. Особое значение для животноводства имеет появление гибридов ярового рапса с улучшенным по перевариваемости и содержанию белка профилем шрота. В селекции озимого рапса заслуживает внимания линейка Maximus, направленная на обеспечение высоких и стабильных урожаев благодаря архитектонике уникальных полукарликовых гибридов. Они отличаются высокой зимостойкостью, устойчивостью к засухе, полеганию, более равномерным созреванием, что максимально снижает потери урожая при уборке.

◼ Вы почему-то не упоминаете высокоурожайный гибрид восковой кукурузы, полученный в 2016-м селекционерами Pioneer методом CRISPR / Cas. Сколь успешно используется данная технология в селекционной работе компании сегодня? Технология редактирования генома CRISPR / Cas позволяет получать гибриды с улучшенными характеристиками, как бы вырезая нежелательный участок ДНК растения «белками-ножницами» и репарируя его новым материалом, который кодирует нужный нам признак. Corteva Agriscience использует CRISPR / Cas как передовой инструмент для создания сельскохозяйственных культур с экологической устойчивостью, продуктивностью и жизнеспособностью. Полученный в 2016 году при использовании данной технологии гибрид восковой кукурузы довольно успешно коммерциализирован в США. Но подходы к рассмотрению данной технологии редактирования генома в разных странах различаются. Поэтому глобальное использование продуктов селекции, полученных методом «генных ножниц», пока ограничено. Тем не менее в планах наших ученых апробация CRISPR / Cas на сое, рапсе, пшенице и рисе. В селекции кукурузы продолжаются работы на повышение устойчивости культуры к гербицидам, вредителям и болезням. Вообще, селекция всегда должна идти в ногу со временем и даже опережать его. Нельзя фокусироваться на разработках, которые не будут отвечать требованиям рынка в будущем. Поэтому важно оставаться в диалоге с сельхозтоваропроизводителями, постоянно получать от них обратную связь, понимать их задачи и помогать НСХ решать их проблемы.

РАСТЕНИЕВОДСТВО

49

Селекционная защита возможна Современные гибриды, помимо прочего, должны обладать устойчивостями к болезням и насекомым-вредителям. И на этом поприще уже есть первые успехи.

◼ Патогены все чаще начинают демонстрировать устойчивость к действующим веществам. Ситуация усугубляется с учетом климатических изменений, ограниченностью ресурсов, ростом населения планеты. Какая роль в будущем будет отводиться селекции? Именно на фоне климатических изменений, требований общества к ограничению использования химических средств защиты растений и, как следствие, уменьшения набора инструментов управления и хозяйствования, призывов к ведению последнего по принципам устойчивого развития значимость селекции будет расти. В самом начале производственной цепочки в растениеводстве находится посевной или посадочный материал. В зависимости от воздействия окружающей среды и условий возделывания на протяжении вегетации проявляются только те признаки и характеристики растений, которые генетически закреплены. Селекционные исследования в этой связи, как понимаете, играют первостепенную роль. Д-р Франк Ордон, НИИ растениеводства им. Юлиуса Кюна

◼ В ЕС запрещается к использованию все большее число препаратов и действующих веществ. Чем селекция может помочь аграриям здесь уже сегодня? Как и прежде, селекция остается процессом небыстрым. Однако за прошедшие годы были достигнуты значительные успехи в получении культурных растений, устойчивых к некоторым видам грибов и вирусов. Сложнее положение с получением резистентностей к насекомымвредителям. Здесь современная селекция находится еще в начале своего пути. Первым успехом на данном поле стало получение пшеницы, отличающейся устойчивостью к оранжевому комарику. Делая выбор в пользу гибрида с такой характеристикой, уже можно говорить о заполнении пробела, образовавшегося с запретом некоторых инсектицидов. В качестве примера также можно привести гибриды рапса, устойчивые к вирусу пожелтения турнепса (TuYV, Turnip yellows virus), ставшего проблемой с запретом использования для протравливания семян неоникотиноидов.

◼ В каком направлении селекционной работы стоит ожидать прорыва в перспективе? В последние годы селекционерам удалось добиться сочетания в продуктах селекции устойчивостей к патогенам с отличными показателями урожайности и качества. Но в будущем придется работать над достижением множества новых целей, среди которых увеличение засухоустойчивости и жаростойкости, эффективности использования питательных веществ… И это на фоне постоянно совершенствуемых устойчивостей, особенно к насекомым-вредителям. Но до явных подвижек здесь пока еще далеко.

◼ Как можно ускорить достижение селекционных целей? Используя методы работы с клетками и тканями, а также технологию генерации молекулярных маркеров. Благодаря этим техникам селекция в последние годы существенно ускорилась. Дальнейший потенциал увеличения эффективности работы селекционеров видится в использовании геномной селекции, уже многие годы применяемой в разведении крупного рогатого скота. Относительная доступность технологии и высокая пропускная способность оборудования позволяют задуматься об использовании метода и в селекции растений. Его уже применяют при получении новых гибридов пшеницы и кукурузы. В случае с пшеницей и кукурузой сегодня также работают с последовательностями в генах, и это притом, что геном пшеницы примерно в пять раз больше генома человека. Технология позволяет ускорить идентификацию генов или их взаимосвязей, определяющих проявление важных для агропроизводства признаков, а затем использовать их целенаправленно для получения гибридов с новыми характеристиками.

◼ И как это работает в точности? Выявленные специфические гены и последовательности можно изменять посредством новых техник, в частности с использованием метода «генных ножниц» CRISPR / Cas, вызывающего направленные мутации. В результате возможно улучшить показатели устойчивости к патогенам при одновременном сохранении других желаемых признаков. Такие методы, которые существенно ускоряют селекцию, отнесены Европейским судом, однако, к методам генной инженерии. Технология не используется в европейских селекционных программах, но применяется селекционерами практически во всем мире. Именно CRISPR / Cas благодаря провоцированию направленных мутаций на высокопродуктивных гибридах и сортах способна привести науку к ускоренному получению культурных растений с устойчивостями к патогенам при одновременно высоких показателях урожайности.

◼ Но как европейская селекция сможет обходиться без столь мощного метода? До тех пор, пока этот метод причисляют к ГМО-методам, использовать его на территории стран ЕС нельзя. Основным условием тут является пересмотр правовой базы в отношении методов генной инженерии, что уже обсуждается в некоторых странах – участницах ЕС (НСХ 5 / 19, с. 41). К тому же необходима организация демонстрационных проектов, которые бы доходчиво показали пользу данного метода. Возможность его использования должна обсуждаться вне каких‑либо политических идеологий. В случае CRISPR / Cas неправильно проводить аналогию с «классической» генной инженерией. Поэтому следует организовывать консультации представителей политической власти, опираясь на новейшие научные исследования, давать разъяснения представителям общества. Отдельные примеры должны продемонстрировать реальную выгоду от использования этого метода. НСХ Беседу записал Карл Бокхольт, agrarheute, ФРГ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

50

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

ВЕРНЫЙ ПУТЬ К ПОВЫШЕНИЮ УРОЖАЙНОСТИ СОИ СОЯ В РОССИИ: ПОТЕНЦИАЛ РАЗВИТИЯ БЕЗГРАНИЧЕН За последние четыре года объем протравленных семян сои вырос на четверть! Каждая вторая тонна семян сои в России обрабатывается препаратом МАКСИМ® ГОЛД. Зима текущего года на европейской части России была очень мягкой, средние температуры держались на 5 – 8°С выше среднемноголетних, запасы влаги в почве на основных территориях, выращивающих сою, находились на достаточном уровне, а рост температур начиная с февраля значительно отличался от прошлогоднего в среднем на 1000°С в месяц. Все эти факторы привели к значительному увеличению численности вредителей всходов, например ростковой мухи, а осадки и рост температур в период всходов активизировали почвенные патогены и стали причиной образования почвенной корки, что замедлило появление и развитие всходов и повлияло на устойчивость растений к стрессам в дальнейшем. ЗАЩИТА ОТ БОЛЕЗНЕЙ В таких погодных условиях культуре были просто необходимы быстрый старт и мощное развитие, чтобы пройти самые уязвимые фазы роста. В решении этой задачи огромную роль была призвана сыграть безопасная и эффективная защита семян, которая обеспечивала получение ровных и здоровых всходов без угнетения даже при использовании инфицированного семенного материала. Протравливание позволило защитить корневую систему от почвенной инфекции во время прорастания и на ранних этапах, после появления всходов.

Патогены, проникая внутрь растения, забивают своим мицелием проводящие сосуды корневой системы, что снижает поступление питания в надземные органы и, как следствие, влечет снижение урожая. Например, грибы рода питиум (Pythium spp.) активно развиваются при наличии почвенной влаги. В первую очередь питиум повреждает корневые волоски на основном корне молодого проростка сои, тем самым ограничивает потребление воды и минерального питания с первых дней прорастания. В местах повреждения корневой системы питиумом образуются «ворота» для дальнейшего инфицирования другими патогенами, например возбудителями фузариоза, ризоктонии, склеротинии. Специалисты компании «Сингента» рекомендуют для защиты семян и всходов сои проверенный фунгицид – двухкомпонентный препарат МАКСИМ® ГОЛД. В его составе два действующих вещества из разных химических классов, которые не оказывают отрицательного действия на развитие культуры и отлично контролируют как семенную, так и почвенную инфекцию, включая грибы родов Pythium и Fusarium (см. табл.). По данным ВНИИ фитопатологии, МАКСИМ® ГОЛД не оказывает влияния на развитие клубеньковых бактерий, что позволяет применять его совместно с инокулянтами даже в одной баковой смеси. ЕСТЬ СРЕДСТВО И ПРОТИВ ВРЕДИТЕЛЕЙ Ведущие производители сои всерьез задумались о применении инсектицида для защиты семян с целью сохранения всходов от вредителей и стрессов.

Таблица. Эффективность препаратов «Сингента» против основных болезней и вредителей сои Препарат/ патоген

Питиум Pythiym

Фитофтороз Phytophthora sojae

Ризоктониоз Rhizoctonia

Фузариоз Fusarium

Аскохитоз Ascohyta

Септориоз Septoria glicines раннее проявление

Стимуляция всходов

Ростковая муха Chortophila florilega

Соевая чернополосая блошка Paraluperodes suturalis nigrobilineatus

Проволочник Agriotes

Максим*

–

–

+

+

+

+

–

–

–

–

Максим* Голд

+++

++

++

+++

+

+

– / +

–

–

–

Круйзер* Макс

+++

++

++

+++

+++

++

+++

+++

+++

+++

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ Прошедшие два сезона показали, что такие распространенные в нашей стране вредители, как ростковая муха и проволочник, могут отнимать до 70 % урожая, полностью уничтожая сою на этапе всходов. В этом году теплая и малоснежная зима создала благоприятные условия для вредителей, поэтому применение инсектицидного компонента при обработке семян стало необходимостью для многих хозяйств. Протравливание позволило снизить распространение повреждений вредителями всходов на 20 %. При этом была решена еще одна задача. Любая культура испытывает стресс от гербицидной обработки. Для того чтобы минимизировать его последствия, агроному нужно правильно подобрать сам гербицид, его дозировку и верное время внесения в зависимости от фазы развития культуры и сорного растения. К сожалению, не всегда это удается сделать, поскольку соя может всходить неравномерно и на момент обработки гербицидами на поле могут находиться растения в трех фазах развития. КРУЙЗЕР® МАКС-технология отлично справляется с патогенным комплексом, вредителями и болезнями (см. табл.), а также обладает стимулирующим действием (Vigor™ Effect), ускоряя время появления всходов и прохождение фаз развития. Это позволяет сое обогнать сорную растительность в развитии, повышает эффективность применения гербицидов против непереросших сорняков, а также снижает риск гербицидной фитотоксичности. При этом растения на поле находятся в одной фазе развития до конца вегетации, что облегчает процесс уборки урожая. В течение трех последних лет компания «Сингента» изучала влияние обработки семян на всхожесть и урожайность сои.

В исследовании участвовали три сорта: Аннушка, Максус и Славия. Посев проводился в трех областях: Курской, Липецкой и Белгородской. Были испытаны три варианта обработки: 1) контроль без обработки семян; 2) обработка препаратом МАКСИМ® ГОЛД в дозировке 1,25 л / т; 3) обработка по КРУЙЗЕР® МАКСтехнологии. Полученные результаты показаны на рисунках 1 и 2. Прибавка всхожести на препарате КРУЙЗЕР® МАКС составила 8 % к МАКСИМ® ГОЛД и 17 % – к контролю. Из полученных данных следует вывод, что обработка семян КРУЙЗЕР® МАКС увеличивала урожайность на 1,5 ц / га по сравнению с МАКСИМ® ГОЛД и на 3,5 ц / га – с контролем. Опытным путем установлено, что использование КРУЙЗЕР® МАКС позволяет значительно увеличить прибыль от выращивания сои. Та к и м о б р а з о м , и с п ол ь з о в а н и е КРУЙЗЕР® МАКС-технологии для защиты семян обеспечивает получение дополнительной прибыли в 2 000 руб. / га при цене на урожай сои 20 000 руб. / т с НДС. В России обработку семян за последние два года стали применять на 70 % площадей сои, что подтверждает эффективность данной технологии. Специалисты «Сингенты» уверены, что за счет контроля почвенной, семенной инфекции и вредителей всходов сои, а также снижения стрессов во время вегетации можно добиться сохранения большого количества продуктивных растений. Это, как следствие, приведет к росту урожайности культуры на всей территории страны.

Полевая всхожесть, % 100 90 80 70

86 72

76

84

73

Урожайность, ц/га 88

93

90

76

30 25

60 50 40

20

30 20 10

10

0

51

86 72

76

84

73

88

93

90

76

15

5 Контроль Аннушка

МАКСИМ® ГОЛД Максус

КРУЙЗЕР® МАКС

Славия

Рисунок 1. Влияние протравливания семян сои трех сортов препаратами «Сингента» на их всхожесть.

0

Контроль Аннушка

МАКСИМ® ГОЛД Максус

КРУЙЗЕР® МАКС

Славия

Рисунок 2. Влияние протравливания семян сои трех сортов препаратами «Сингента» на урожайность. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

62

ЖИВОТНОВОДСТВО

Племенная работа в скотоводстве

Качество vs количество Абсолютная продуктивность (удой) в Германии ценится высоко. А вот голландцы больше внимания уделяют составу молока. Все это отражено и в индексах племенной ценности.

Проф. д-р Вильфрид Браде, эксперт по племенной работе, ФРГ

Ц

ели племенной работы на современном этапе носят комплексный характер. Осложняет селекционный прогресс и тот факт, что некоторые полезные признаки имеют отрицательную корреляцию: при улучшении одного ухудшается другой. Поэтому в ход идут сложные индексы, позволяющие оценить быка по комплексу признаков, каждому из которых придан свой удельный вес – в зависимости от хозяйственной значимости.

◼◼Сводный индекс в сравнении В Германии для комплексной оценки быка используют показатель RZG, в Нидерландах – NVI. И они значительно различаются. Особенно бросается в глаза существенно более высокий удельный вес показателя удоя в немецкой системе, зато голландские специалисты уже несколько лет учитывают напрямую факторы здоровья и оплаты корма продукцией. А вот валовый надой в Нидерландах оценивается негативно: «жидкомолочные» быки, наследующие высокие удои при низком содержании жира и белка, оказываются в опале (рисунок).

Конверсия корма

4

Здоровье копытец

6 11

Здоровье вымени

7

Соматические клетки

3 3

Качество теленка 8

10

9

Плодовитость 15

Экстерьер

Продуктивное 20 долголетие 20 Молочная продуктивность 45 39 Нидерланды Германия Источник: agrarheute, 2020

Дизайн НСХ

Рисунок. Сопоставление индексов племенной ценности в ФРГ и Нидерландах

◼◼Валовка окупается не всегда Дифференцированная оценка признаков, некоторые из которых отрицательно коррелируют друг с другом, ведет к разному ранжированию быков-производителей. Если сравнить одних и тех же быков по неОдин из ведущих производителей голштинофризской породы Нильсон – улучшатель продуктивного долголетия, здоровья и содержания жира и белка в молоке. Фото: A.Arkink, Adobe Stock

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

мецкому и голландскому индексу, рейтинг будет различаться. На время написания статьи наиболее высокую оценку по дочерям имел Медон (RZG 151): +2 250 кг молока, – 0,21 % жира, – 0,15 % белка; он наследует негативную оценку кондиции (Body Condition Score, BSC 88). Как экстремальный «жидкомолочный» производитель с определенными недостатками экстерьера он не входит в число рекомендуемых быков в Нидерландах, и NVI в 166 пунктов отбрасывает его за пределы топ-30 быков страны.

◼◼Убедительный Нильсон Одним из наиболее выдающихся, проверенных по дочерям быков является сын G-Force Den Driehoek Nilson. Его племенные индексы расчитаны по более чем 3 тыс. дочерей, из них 1700 – только в Германии. Он улучшатель и по содержанию жира (+0,48 %) и белка (+0,34 %), и по продуктивному долголетию (RZN 130), высок его индекс и по здоровью копыт (122 пункта), в том числе против заболевания Мортелларо (Dermatitis Digitalis – 126 пунктов). В этом он идет по стопам своего отца, который входил в число наиболее востребованных производителей Нидерландов и оставил более 23,5 тысяч дочерей. От Нильсона не стоит ожидать экстерьерно безупречного потомства: его дочери скорее среднего размера, с широким тазом и хорошим выменем и ногами. А вот для улучшения содержания белка и жира в молоке и продуктивного долголетия в стаде он верный выбор.

◼◼Ставим цели Анализ свидетельствует о том, что немецкий общий племенной индекс в значительной степени ориентируется на дальнейшее повышение продуктивности (валового надоя). В Нидерландах же скорректировали цель племенной работы. НСХ

реклама

78

ЖИВОТНОВОДСТВО

Интервью с экспертом

Рынок не справился Критика относительно благополучия животных и обвинение в эмиссии парниковых газов – это лишь часть претензий, с которыми сталкиваются свиноводы в Европе. Проф. д-р Альберт Зундрум из Университета Касселя (ФРГ) поясняет, как сельскохозяйственная отрасль может на них реагировать.

◼ Свиноводство находится в непростом положении. Как Вы видите ситуацию?

◼ Вопросам благополучия животных и экологии уделяют особое внимание отдельные программы с собственной маркировкой. Требуется делать больше?

Для меня рыночный подход, определяе­ мый через лидерство (преимущество) по затратам, является центральной проблемой сельского хозяйства. Он принуждает фермеров к росту любой ценой и выходу за оптимальные мас­ штабы. Современные стандарты – все Проф., д-р Альберт Зундравно, идет ли речь об инициативе рум, кафедра кормления по обеспечению благополучия живот­ и здоровья животных ных, стандартах содержания или тре­ и аграрных наук, Универсибованиях экологического сельского тет Касселя, ФРГ хозяйства – решений наиболее насущ­ ных проблем не предлагают. Самый главный вызов – это цены, которые покрывали бы затраты на производство, и внедрение технологий, которые не шли во вред животным, фермеру или окружающей среде.

Безусловно. Вопреки заявлениям, которые делают лоббисты, специ­ алисты по аграрному маркетингу и розничной торговле, стандарты содержания мало говорят о том, насколько хорошо чувствуют себя животные. Субклинические проявления заболеваний и нерешенная проблема обгрызания хвостов – наиболее важные темы с точки зрения защиты животных, и они встречаются при любой форме содержания. Многие предприятия стараются минимизировать затраты, закрывая глаза на высокий процент отхода и заболевае­ мости. Важно, чтобы животные были здоровыми, а для этого нужна адекватная окружающая среда. Качественные цели, такие как благополучие животных, могут дости­ гаться разными путями. И более высокие требования к содержанию не означают автоматически, что проживающие в экохозяйствах свиньи чувствуют себя лучше.

◼ Иначе говоря, нам нужен новый, другой рынок?

Рынок не нуждается в детальной регулировке, если качественные цели производства четко сформулированы. Следует проверить, насколько эти цели достигнуты предприятием. Главное, чтобы рынок не давал преимущество тем, кто работает вразрез с поня­ тиями общественного благосостояния: поощряться должны те, кто сочетает интересы социума с собственными.

Да! Сейчас мы имеем рынок, на котором побеждает предложивший наименьшую цену. И он негативно сказывается на производстве. Бизнес-модель, которая игнорирует интересы населения, нежиз­ неспособна в будущем. Нам нужен рынок, который их учитывает! И чтобы этого добиться, необходимо считаться и с другими пока­ зателями продуктивности, качественными! Качество продукта, качество технологии (например, с точки зрения благополучия животных и защиты окружающей среды). В этом случае произво­ дители, уделяющие внимание таким вопросам, могли бы получать более высокие цены и выйти из «крысиной гонки» за их сбивание. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6| 2020

◼ Но как регулировать рынок, чтобы и свиноводы зарабатывали достаточно, и вложения в здоровье окупались?

◼ А что вы понимаете под общим благосостоянием, общественными интересами? Для благополучия общества необходимо обеспечить защиту природы, окружающей среды, климата, животных, потребителей. И оно дости­

ЖИВОТНОВОДСТВО жимо лишь в условиях экологически социально ориентированной рыночной экономики, которая гарантирует сельхозпроизводителю доходы, достаточные для выживания. Сейчас тенденция, скорее, противоположная: одни фермеры вынуждены выходить из бизнеса, другие уже прижаты к стене. В результате свиноводы испытывают фрустрацию, которая ищет выход. И находит – в демонстрациях. Но натыкается на политическое непонимание.

◼ Что могло бы открыть новые перспективы? На этот вопрос нет простого ответа. Многие пробовали строить перспективы на больших инвестициях. Но пока животных много, а площади мало – перспективы узкие. Первым шагом должен стать анализ статус-кво. Нужно признать угрозы. Нужно дать честный ответ на вопрос: «Способен ли я в моих условиях обеспечить про­ изводство качественного продукта при постоянном ужесточении требований к экологическому и зоозащитному законодательству?».

◼ Какие еще вызовы встают перед свиноводами в долгосрочной перспективе? Традиционное свиноводство до сих пор не нашло решений для мно­ гих проблем, например, сокращение эмиссии, защита животных. Экологическое животноводство – один из шагов вперед уже потому, что оно позволило создать премиальный сегмент рынка. Но на указанные вопросы оно не дает ответа.

79

Факт и то, что многие страны третьего мира способны производить продукт по более низким ценам, в первую очередь благодаря низкой стоимости рабочей силы, кормов и содержания. На таких рынках (в число которых входит и российский. – Прим. ред.) вопросы ох­ раны окружающей среды и прав животных имеют второстепенное значение. А на свиноводов в таких зарегулированных и строгих к производству странах, как Германия, давит и еще один конку­ рент – биохимия, производящая синтетические протеины (с. 40). Раньше такие продукты были известны в форме синтетических аминокислот, которые вводились в рационы животных. Но теперь искусственное «мясо» становится доступным и человеку.

◼ Значит ли это, что искусственные белки способны в будущем вытеснить мясо с полок магазинов? Нет, с помощью биохимии никогда не будет возможным произвести качественно полноценный кусок мяса. Однако эта отрасль создает протеины, которые, как и большая часть продукции животновод­ ства, не потребляются человеком напрямую, в сыром виде, – они являются сырьем для производства других продуктов питания. Для многих пищевых продуктов не имеет значения источник про­ теина (например, в колбасных изделиях). Поэтому традиционное животноводство будет испытывать сильное конкурентное давление именно в сфере переработки. НСХ Беседу записала Вибке Херманн

◼Но ведь пищевая индустрия еще несколько лет назад предложила продукты, способные конкурировать с традиционным мясом…

НСХ РЕКОМЕНДУЕТ 1 100 руб.

1 000 руб.

Для приобретения книг обращайтесь в Интернет-магазин

agrodelo.ru

или в отдел распространения: +7 495 788-74-54

podpiska@agrodelo.ru

реклама

www.agrodelo.ru НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6| 2020

80

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ

Прожорливый «олень» Не подумайте, прожорливый – вовсе не в плане расхода топлива, здесь, скорее, наоборот. А вот загрузить зерноуборочный комбайн John Deere новой серии Х9 в поле по полной оказывается совсем непросто. В этом убедились мы лично.

Александр Брокман, traction, ФРГ

С

то тонн пшеницы в час при потерях менее процента! Уже только на основе этих данных можно было считать, что новый «олень» уверенно обскакал флагманов зерноуборочной серии S. Однако большего объема информации о новых комбайнах от компании-производителя пришлось ждать вплоть до старта Agritechnica-2019. Проверить же Х9 в поле стало возможным с наступлением сезона уборки 2020 г. Новая серия представлена двумя моделями Х9 1000 и Х9 1100, различающимися в основном мощностью двигателя, объемом зернового бункера и скоростью его выгрузки. Решено было испытать большой Х9 1100. Свой потенциал топовая модель демонстрировала на уборке пшеницы. Вообще, между комбайнами серий Х и S общего мало: почти все компоненты и узлы были сконструированы заново, лишь некоторые претерпели изменения. Но начнем обзор с самого начала – с системы обмолота.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

◼◼Шире уже известных Растительная масса поступает в наклонную камеру с планками (по три в ряду) на четырех цепях и подается по транспортеру дальше. Ширина наклонной камеры превосходит показатели конкурирующих машин и составляет 1,72 м, на 32 см больше она по сравнению с S-серией. Подъемная сила 6 150 кг позволяет агрегатировать жатки шириной захвата до 15 м или даже 18‑рядную кукурузную жатку. По информации компании-производителя, при движении комбайна по полю со скоростью до 20 км / ч наклонную камеру можно легко приводить в транспортное положение. Для агрегатирования жатки в стандартной комплектации имеется привод мощностью 110 кВт. Тем, кому требуется мощность побольше, можно воспользоваться опцией на 260 кВт с переменной частотой оборотов. Как обычно, угол атаки и регулировки жатки настраиваются гидравлически через джойстик. Замечательная функция в интересах безопасности – автоматическая блокировка гидроцилиндров наклонной камеры:

как только механизатор покидает свое рабочее место в кабине, гидравлика тотчас блокируется – и это хорошо.

◼◼Работающие в паре За наклонной камерой расположен ускоритель подачи, направляющий скошенную массу к роторам. Благодаря V-образной навивке в его центре масса равномерно распределяется направо и налево. На барабанеускорителе диаметром 440 мм установлены восемь лопастей, которые передают массу к двум роторам. Направляющие пластины на передней стороне ротора обеспечивают угол подачи 270 градусов, характерный для системы обмолота комбайнов серии S. Если комбайны серии S имеют по одному ротору внушительного диаметра 760 мм, то у машин серии Х9 их два, правда, диаметром 610 мм, при этом длина составляет 3,51 м. Оба ротора расположены эксцентрично, то есть не по центру машины. Интенсивный обмолот производится в районе деки. Сверху имеется достаточно пространства для скопления и ворошения поступившей растительной массы, в результате зерно из нее просто падает в нижнюю часть, где расположено подбарабанье и производится обмолот. Кроме того, роторы вращаются в противоположных направлениях изнутри наружу и перемещают таким образом массу сверху вниз вдоль секций подбарабанья. Дизайн ротора, как в серии S, модульный: имеется три зоны – подачи, обмолота и сепарации. В передней части ротор отличается спиральной формой. Далее следует зона обмолота длиной 1,2 м. За обмолот

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

81

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ 2

1

3

1. Наклонная камера предназначена для агрегатирования жаток с шириной захвата до 15 м. Ширина канала питателя составляет 1,72 м.

2. Как только механизатор покинул свое место в кабине, автоматически блокируется гидравлика молотильного устройства.

3. Ускоритель подачи диаметром 440 мм распределяет поступающую растительную массу влево и вправо на оба ротора. Фото: Brockmann, фирмы (5)

отвечают шесть секций подбарабанья, площадь прутковых решет которого составляет 1,6 кв. м. Обмолачиваемый материал проходит по ним примерно 2,5 раза, в результате чего реальная площадь обмолота увеличивается до 4 кв. м. Для более интенсивного обмолота две передних секции подбарабанья можно закрыть пластинами. Благодаря простоте демонтажа боковых щитков, закрывающих роторы, легко добраться до секций подбарабанья для их замены при переходе на обмолот другой культуры. Отдельные сегменты подбарабанья компактные, так что и одному человеку по силам совладать с ними. В задней части роторов находится участок сепарации, здесь по спирали расположены пальцы. Соответствующая площадь решет составляет 3,6 кв. м. В отличие от передней здесь применяются только пальцевые решета, и обмолачиваемая масса совершает семь оборотов вместе с роторами. Общая площадь дообмолота составляет таким образом 22,5 кв. м. Роторный канал завершается выгрузным битером. Его задача – направлять обмолоченную растительную массу в измельчитель соломы или же на устройство для укладки в валок. Диаметр битера 470 мм, он оснащен лопатками и тоже способен добывать из растительной массы самые последние зерна. Все деки роторов в серийном исполнении регулируются гидравлически.

◼◼Мощная система очистки Если сельскохозяйственная культура хорошо вымолочена, а это оценивают датчики в последней зоне роторов, процесс продолжается на решетном стане. Площадь решет 7 кв. м (максимальная из известных на рынке по конкурентам). Решета обдуваются четырьмя турбинными вентиляторами. Здесь по сравнению с машинами серии S были предприняты существенные изменения. Но сначала стоит обозначить, что стрясная доска, уловив зерно от участка дообмолота, Коротко и ясно Обмолот и сепарация: Сдвоенный ротор с ускорителем подачи; диаметр 610 мм, длина 3,51 м, общая площадь обмолота 5,2 кв. м; выпускной барабан диаметром 470 мм. Очистка и соломоизмельчитель: Две стрясные доски, четыре турбинных венти‑ лятора; верхнее и нижнее решета; общая площадь решет 7 кв. м; система активного схода с подачей на стрясную доску; соломоизмельчи‑ тель с 124 ножами. Зерновой бункер: Емкость 16 200 л; скорость разгрузки 186 л / с. Двигатель и привод ходовой части: Двигатель DРS Power Tech PSS; рабочий объем 13,6 л; макс. мощность 700 л. с.; номинальное число оборотов 1 900 об / мин; трасмиссия proDrive XL; максимальная скорость 40 км / ч.

отправляет его вперед на решетный стан. Так гарантируется прохождение всего зерна через всю площадь сепарации. Из зоны обмолота обмолоченная масса поступает к скатной доске, работу которой можно расценивать как первичную очистку. Следуя каскаду решет, зерно распределяется по всей их поверхности. Для работы в местности, отличающейся рельефом, John Deere создала систему Active Terrain Adjustment. Имеется также уже известная система активного домолота. В секции дообмолота с помощью лопаток обмолачивают оставшееся в ворохе зерно, которое отправляется на возвратную доску. В зоне дообмолота, а также в зерновом элеваторе с правой стороны машины опционально устанавливаются специальные видеокамеры, оценивающие качество обмолота. Получая от них информацию, автоматизированная система управления комбайном Combine Advisor (ранее использовалась ICA2, НСХ 4 / 20, с. 30) производит настройку всех узлов зерноуборочной машины. Происходит это не без участия датчиков нагрузки двигателя и ротора, а также датчика потерь. Конечно же, до старта работ оператор должен проанализировать взятые в поле пробы и определиться с ориентирами уборочной кампании. А Х9 подстроится под заданные параметры, при этом проанализировав ошибки регулировок и устранив их. Точно так же система работала и в комбайнах серии S700. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

86

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ

Покорение тридцатитонника

Платиновая версия свеклоуборочного комбайна Rexor 6300 от Grimme обращается с корнеплодами бережнее прежнего. А еще производитель позаботился о повышенном комфорте в кабине. Это ли не повод задержаться за штурвалом?

Бернд Фойерборн, agrarheute, ФРГ

К

расный великан ожидает меня на краю свекловичного поля. Его высота 4 м, в длину он 15,60 м, а в ширину – 3,20 м. Шесть крупногабаритных шин выдерживают собственных 32 т плюс еще 30 т при полной загрузке бункера. Спереди копатель на шесть рядов, за ним, сразу же за передней осью, три сепарирующие звезды внушительного диаметра, потом кольцевой элеватор и огромный бункер. Чуть позже мне подскажут, что в него помещается 45 кубометров выкопанной свёклы. В задней части комбайна скрыт шестицилиндровый двигатель мощностью 653 л.с., которых с легкостью должно хватить, чтобы привести машину в движение и заставить работать. Признаюсь, раньше мне доводилось совершать на свеклоуборочном комбайне лишь пару-тройку проходов по полю, сегодня же мне предстояло копать свёклу на протяжении продолжительного времени. В ожидаНОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

нии действа пульс участился. Хотя бояться было нечего, ведь рядом человек, который знает комбайн, как свои пять пальцев. Руководитель подразделения свеклоуборочной техники компании Grimme Инго Мюллер успокаивает меня: «Это проще простого. В Rexor 6300 Platinum мы встроили столько умных систем, что копка ведется практически сама собой». Ой ли?

◼◼Не обезглавить, а обезлистить! Прежде чем забраться в кабину, обходим комбайн. Серия свеклоуборочников Rexor существует с 2010 года. Тогда Grimme выпускала два типа этих комбайнов, выпускает их и теперь: двухосный с бункером на 30 кубов и трехосный с бункером на 45 кубов. В 2019‑м комбайны Rexor подверглись модернизации, после чего модели получили имена 6200 Platinum и 6300 Platinum. Перед стартом работ Инго Мюллер считает нужным заострить внимание на особенностях работы ботвоудалителя FM: он избавляется от листьев, не срезая верхушки

корнеплодов. У Grimme десятилетний опыт применения такого принципа ботвоудаления. Его преимущества для представителя компании очевидны: больше свёклы оказывается в кагате (примерно на 5 %), и по полю не разбросаны срезанные шляпки. Цельная свёкла сохраняется лучше, меньше потерь и в результате дыхания корнеплодов. В производственной программе Grimme имеются и три других типа ботвоудалителей, в том числе и срезающие головки корнеплодов, правда, по минимуму: стандартный ботвоизмельчитель с системой укладки ботвы в рядок InLine, комбинированный измельчитель с боковым выбросом ботвы и мультифункциональный вал, сочетающий в себе работу стальных и резиновых бичей и дообрезчика. Чтобы доступно рассказать о принципе работы ботвоудалителя FM, решено было его поднять вверх – так взору представляется вся конструкция целиком. На первом из двух валов расположены стальные и резиновые бичи. Стальные бичи короткие, они измельчают ботву и сорняки на уровне верхушек

СЕЛЬХОЗТЕХНИКА

87

РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ ТЕХНИКИ 1

2

3

4

1. Именно так выглядит выкопанный комбайном Grimme идеальный корнеплод сахарной свёклы: чистый, без ботвы, при шляпке и с целым кончиком.

2. От копателя корнеплоды по просеивающему транспортеру через три сепарирующих звезды и кольцевой элеватор перемещаются в бункер емкостью 45 куб. м.

3. Металлические бичи ботвоудалителя измельчают ботву, а резиновые очищают корнеплоды. По завершении сезона резиновые меняют полностью.

4. Черный фартук – амортизатор, гасящий скорость падения корнеплодов при поступлении их в бункер.

корнеплодов и укладывают их в междурядье. Более длинные бичи изготовлены из синтетического материала и предназначены для удаления ботвы с корнеплодов. Второй вал оснащен только резиновыми бичами. Вращаясь в противоположном направлении, он очищает поступающую свёклу. При правильной настройке агрегата убранные корнеплоды чистые, без листьев, но при шляпке! В таком вертикальном положении ботвоудалителя, как теперь, легко проводить его техническое обслуживание. Например, при износе бичей их можно заменять по отдельности. Инго Мюллер замечает, что хотя все резиновые бичи нужно заменять по завершении сезона, некоторые из них изнашиваются быстрее, их хватает примерно на 400 га.

◼◼Работающие нежно После удаления ботвы начинается копка. И здесь Grimme отличается от конкурентов: вместо вибролемехов на комбайнах серии Rexor стоят дисковые копачи с гидравличе-

ским приводом. Установленные V-образно диски как бы вытягивают корнеплоды из земли, не обламывая их кончики. Опережение выкапывающих дисков регулируется бесступенчато. На стоящем передо мной в поле комбайне оно составляет 10 – 15 %. Инго Мюллер при этом не устает подчеркивать: «Это самый щадящий способ извлечения корнеплодов из почвы, а рабочие органы подвергаются износу в меньшей степени. Кроме того, осадки не помеха для выхода комбайнов в поле». Боковое смещение выкапывающих дисков в каждую сторону на 40 мм позволяет извлекать из земли без повреждений даже корнеплоды, нестандартные по своим размерам. Выкопанная свёкла подается на приемные вальцы, где осуществляется ее первичная очистка от земли и ботвы. Отсюда по просеивающему каналу корнеплоды попадают на первую сепарирующую звезду. Для улучшения качества очистки была изменена геометрия зубьев сепарирующих звезд. После первой звезды большого размера (диаметр 1,70 м) корнеплоды проходят через

две другие диаметром поменьше (1,50 м), откуда поступают на кольцевой элеватор. Для обеспечения требуемой очистки сепарирующих звезд ограждающие решетки можно заменять пружинными зубьями или же комбинацией пружинных зубьев и ограждающих решет. Инго Мюллер со знанием дела добавляет, что эта замена производится теперь на 80 % быстрее, чем раньше. Подача свёклы в бункер тоже ускорилась – на 25 %! И это в большей части за счет того, что прутья кольцевого элеватора теперь складываются в своего рода карманы. Возможность кольцевого элеватора работать быстрее означает, что при меньшей скорости его вращения можно отгружать в бункер все тот же объем свёклы, при этом корнеплодам предоставляется больше пространства и они меньше травмируются.

◼◼Достойная мощь, впечатляющая вместимость Пора бы уже взобраться в кабину и стартовать, подумалось мне, но Инго предлагает осмотреть заднюю часть комбайна. Здесь, НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

94

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

За завесой будущего Онлайн-формат – это удобно: не нужно собираться, выходить из дома, ехать, а то и лететь – планета облегченно вздыхает! А еще за день можно посетить не одно мероприятие...

С

утра узнаешь о прогрессе цифровиза‑ ции в российском аграрном секторе, после обеда специалист по кормле‑ нию скота из Германии рассказывает об осо‑ бенностях транзитного периода, вечером демонстрируют новую технику. Есть только один минус – отсутствует атмосфера прикос‑ новения к чему‑то историческому. А ведь именно осознание значимости момента и принадлежности к узкому кругу посвя‑ щенных в новинки в числе первых делает стратегические мероприятия крупных фирм столь запоминающимися: редко онлайнформат передает вибрации инноваций. Признаюсь, не ожидала ощущения инсайда и от назначенных в онлайн-формате Future Farm Days нидерландского производителя Lely. И ожидания мои... не оправдались!

◼◼Двигаться дальше! С первых минут эфира организаторам уда‑ лось добиться эффекта присутствия и даже единения. «Мы сегодня далеко друг от друга, но мы вместе. На всех нас повлияла эпи‑ демия, сегодня мы живем в другом мире», заявлял ведущий, и становилось понятно, что мы все – часть этого нового, иного мира. «В доковидную эпоху, – напоминали предста‑ вители компании, – на рынок были выведены новые продукты, Lely может похвастаться рекордным оборотом 2019 года и рекорд‑ ными же продажами доильных роботов Astronaut и «кормленцев» Vector. Компания получила премию как лучший семейный бизнес на родине». Бизнес расширился на Латинскую Аме‑ рику; удалось продвинуть роботизиро‑ ванное дое­ние и в таких традиционно пастбищных странах (с. 68), как Австралия и Новая Зеландия. Впрочем, и России есть что предъявить на этом поле – спросите Александра Саяпина! Но, как говорила кэрроловская Алиса, «что‑ бы остаться на месте, надо быстро-быстро бежать вперед». Lely же не просто не желает стоять – амбиции относительно будущего велики. И свое видение грядущего компа‑ ния представила на онлайн-презентации. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Техника «крутится» вокруг потребностей животных, а цифровые инструменты главной целью имеют упрощение жизни фермера: полная информация, интерактивные подсказки, аналитика и помощь в принятии решений.

Основным лейтмотивом всего мероприятия да и стратегии Lely является ответственное отношение к планете.

◼◼На ближней орбите Один из трендов на уменьшение антро‑ погенной нагрузки на окружающую среду описывается лозунгом «Покупай местное»: нет транспортировки товаров на многие километры – меньше выбросы парниковых газов, фермер видит, для кого он работает, покупатель – кто трудится для него. Для удовлетворения запросов тех фермеров, кто сделал ставку на локального покупателя, была создана полностью автоматическая линия переработки и фасовки в бутылки Orbiter. Она напрямую связана с доильным роботом Astronaut и была выпущена на ры‑ нок в 2018 году.

Lely Exos: многофункциональная техника, способная косить, кормить и даже вносить удобрения на кормовые угодья. Фото: фирма

«Поедай местное!». Такой лозунг можно было бы написать на борту Lely Exos. Рево‑ люционный мобиль выполняет множество функций: выезжает на прилегающее паст‑ бище и скашивает траву, грузит зеленую массу и доставляет в коровник, раздает корм коровам, сверяясь с роботом-«кормленцем» Vector, чтобы обеспечить оптимальный рацион. Фермер освобожден от кошения и доставки зеленого корма, коровы мо‑ гут получать свежую траву круглые сутки,

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

и, разумеется, все это на электроприводе, без затрат на дорогое топливо. Опыт использования прототипов на пи‑ лотных фермах в Нидерландах показал, что предприятие способно удовлетворить половину потребностей скота в основном корме за счет свежей травы в течение ве‑ гетационного периода, который – спасибо глобальному потеплению! – в Европе длится с ранней весны до поздней осени. На пи‑ лотных фермах в 2019 году траву косили до начала декабря! Расчетная экономия достигает 2 евроцента на литр молока. А ведь не так давно Lely продал свой биз‑ нес по кормозаготовке! Но произошло это не по причине отсутствия интереса к сфере: «Мы не верили в развитие, которое ориентировано на повышение мощностей, увеличение лошадиных сил. Мы верим в будущее автономного кормопроизводст‑ ва», – отметил генеральный директор Lely Андре ван Трост. Пока новая система проходит обкатку и ее коммерциализация запланирована только на ближайшие годы, но в ней изначально программируется сочетаемость с еще одной представленной новинкой – Lely Sphere.

◼◼Sphere: по замкнутому кругу Экологическое законодательство ужесточа‑ ется и в России, но в Европе оно представ‑ ляет главную головную боль животноводов. Ограничения по внесению навоза, обвине‑ ния коров в парниковом эффекте, низкие цены на продукцию… Неудивительно, что крупные производители оборудования делают все, чтобы сохранить фундамент существования своих клиентов. Кругово‑ рот навоза, повторное использование, сокращение отходов – эти принципы легли в основу новой системы. Каждый элемент Sphere довольно прост: выделенная коровой моча по специальным желобам поступает в приемный бункер, навоз остается на полу – его всосет роботуборщик Discovery Collector и выгрузит в месте сброса. В навозном канале соз­дается разряжение, которое извлекает биогазы от поверхности пола, включая аммиак. Фильтр компонента N-Capture задерживает аммиак и с помощью кислоты преобразует его в удобрение. Удобрений Sphere произво‑ дит три вида: минеральное азотное – в филь‑ трационной установке N-Capture; фосфатные и азотные органические – из твердых фрак‑ ций; калийные – из тонких фракций канала. Фермеры смогут применять полученные вещества для дифференцированного вне‑ сения, обеспечивая замкнутый цикл обо‑ рота минералов, снижая выбросы азота

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

95

НОВИНКИ

Видимая часть системы «круговорота навоза» на ферме Sphere. Разделение мочи и твердой фракции навоза позволяет снизить эмиссию вредных газов, а на выходе получить ценные удобрения.

и формируя более здоровый микроклимат в коровнике. Испытания системы начались в 2017 году на четырех предприятиях. Офи‑ циальные измерения на опытных фермах показали общее снижение выбросов амми‑ ака в коровниках приблизительно на 70 %. Предстоит посчитать, сколько химическо‑ го азота можно будет сэкономить за счет повторного использования уловленного аммиака: в год от одной коровы можно получить от 10 до 20 кг азота.

“

Генеральный директор Lely Андре ван Трост: «Влияние фермерства на окружающую среду подвергается все более тщательному анализу, а нормы и требования ужесточаются. Поэтому молочным хозяйствам придется изменить подход к работе, чтобы гарантировать свое будущее».

К началу октября было завершено около 60 % официальных проверок, необходимых для получения сертификата соответствия регламенту Королевства Нидерланды по вы‑ бросу аммиака в животноводстве (RAV), офи‑ циальное заключение ожидается в третьем квартале 2021 года, после чего Lely плани‑ рует массовые поставки Sphere хозяйствам в Нидерландах. По словам коммерческого директора Хайса Схолмана, систему можно будет устанавливать и на существующих фермах с щелевыми полами.

◼◼Заглянуть за горизонт Не остался без внимания другой большой тренд современности – пресловутая циф‑ ровизация. Большой брат следит не только за людьми: Big-datа копит множество све‑ дений и о коровах. Но нужен следующий шаг – интеграция данных, внедрение искус‑

ственного интеллекта, ради того, чтобы об‑ легчить фермеру принятие управленческих решений с учетом и менее для него очевид‑ ных факторов. Эту задачу и будет выполнять система Horizon, которая придет на смену нынешней платформе T4C. Приложение, разработанное при поддержке сотен фер‑ меров-испытателей из семи стран и более 75 инженеров, консультантов, ветеринаров в течение двух лет, объединяет в умную сеть оборудование и поставщиков фермы, задействует интеллектуальные алгоритмы и возможности облачных технологий. Это позволит, к примеру, увидеть кетоз еще до того, как корова заболела, оценить воспроизводство по множеству косвенных показателей и многое другое. Что для одного человека нереально, подвластно Horizon. «На выходе» фермер получает практическую аналитику, доступную на любом устройстве в удобной форме. Одно нажатие желтой кнопки (все новые концепты Lely проходят под эгидой «желтой революции») – и на кон‑ такт выходит Люси (аналог Сири или Алисы), которая даст совет в режиме реального времени. Пользователь сможет выбрать между вариантами подписки «Контрольный» и «Расширенный», переключаясь между ними хоть каждый месяц. В общем, несмотря на онлайн-режим, 6 октября стал днем, когда нидерландские специалисты смогли поделиться с нами своей жаждой перемен и своим видением будущего. Конечно, «живые» Future Farm Days предусматривали посещения пред‑ приятий и непосредственное общение с фермерами. Онлайн-формат позволил задавать вопросы, но атмосферы близости к «человеку труда», к животным, запахи и звуки фермы веб-платформы не передают. Может, и это только пока? И все же рано или поздно пандемия закончится, и мы увидим будущее своими глазами. НСХ

Марина Политова

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

96

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

◾◾ Krone

BiG X по‑новому В сентябре известный производитель машин для кормозаготовки из немецкого Шпелле объявил о проведении комплексного рестайлинга самоходных кормоуборочных комбайнов BiG X. В предложении Krone для BiG X 680 – 1180 теперь два варианта кабин: стандартная премиумкласса с 8‑дюймовым сенсорным терминалом, USB-разъемом и видеоподключением, а также опциональная, тоже премиум-класса, с кожаной оплеткой рулевого колеса, сенсорным 12‑дюймовым терминалом с USB-разъемом и видеоподключением, активным охлаждаемым термобоксом и солнцезащитными шторами (спереди, справа и сзади). Есть особенности в оснащении стеклоочистителями. Для заказа доступны различные сиденья водителя. Пакеты освещения предлагаются с галогенными и светодиодными лампами. Однако кормоуборочники серий 480 / 5 30 / 5 80 / 6 30 обновились не только кабиной. Основные изменения связаны с оптимизацией потока растительной массы и переходом на следующий уровень по нормам выброса отработавших газов. В качестве силового агрегата Krone использует проверенные двигатели MTU мощностью до 653 л. с. Все BiG X указанных серий соответствуют нормам по выбросам ОГ Tier 4 (США) и Stage V (ЕС). Поперечное расположение двигателя определяет оптимальное распределение веса машины. Прямая передача энергии на барабан обеспечивает высокую эффективность. Кстати, BiG X 630 с двигателем MTU 6R 1500 теперь имеет увеличенную мощность (480 кВт / 653 л. с.). Изменилась площадь контакта зернодробилки OptiMaxx, она стала больше. Добиться этого удалось заданием линиям зубьев пилообразного профиля угла наклона в пять градусов. Благодаря такому несколько спиралевидному расположению бороздок зерно дробится не только вдоль, но и поперек.

Вальцы зернодробилки OptiMaxx для обновленных BiG X стали шире. Располагаемые теперь под углом линии зубьев вальцов с пилообразным профилем позволяют измельчать зерно еще лучше.

Диаметр вальцов в стандартной комплектации составляет 250 мм, их ширина выросла на четверть, в результате увеличилась площадь обработки, что способствует более интенсивному измельчению зерна и подготовке массы во всех диапазонах длины измельчения.

Krone предлагает новые вальцовые зернодробилки в исполнении 105 / 123 зубьев и 123 / 144 зубьев. Первый вариант подходит для измельчения до средних и длинных размеров частиц, а для получения частиц от коротких до средних рекомендуется использовать вальцовую зернодробилку с 123 / 144 зубьями. В стандартной комплектации разница частот вращения вальцов составляет 30 %, опционально возможно ее изменять на 40 и 50 %. В арсенале компании есть и усиленные вальцы, обработанные по технологии Busa CLAD, специально для ведения работ по заготовке кормов в непростых условиях. Система VariQuick позволяет быстро переключаться между зернодробилкой для кукурузы и каналом для трав. Еще один весомый аргумент: транспортная ширина кормоуборочных комбайнов с шинами 710 / 70 R42 составляет всего 3 м.

Культиватор для внесения жидких удобрений Case IH Nutri-Placer 930 с шириной захвата до 14,6 м теперь можно приобрести и в России.

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Новый BiG X в стандартной комплектации поставляется с системой телеметрии Krone Smart Telematics. www.krone-rus.ru

◾◾ Case IH

Модернизация Nutri-Placer 930 Для покупки российскому клиенту стала доступна новая версия машины для внесения жидких удобрений Case IH Nutri-Placer 930. Агрегат размещает ЖКУ точно и экономично даже с учетом высоких рабочих скоростей. При этом воздействие на структуру почвы, как утверждает производитель, минимальное. В зависимости от модификации прицепной агрегат имеет ширину захвата от 8,4 до 14,6 м, работу вести можно с учетом двух ширин междурядий – 50,8 и 76,2 см. Модель с усиленной А-образной рамой с навесным брусом имеет клиренс, позволяющий распреде-

▪

ФИРМЫ

лять удобрение на полях в том числе и с большим объемом пожнивных остатков. Агрегат состоит из трех секций, что определяет улучшенное копирование рельефа. Для работы в пару себе он требует тракторы мощностью от 300 до 600 л. с. В конструкции машины реализован принципиально новый механизм сцепки. Доступны пять типов почвообрабатывающих органов, один из них – высокоскоростной сошник с минимальным воздействием на почву HSLD. Он сохраняет пожнивные остатки и способствует более качественному выравниванию поверхности поля (в сравнении с другими типами сошников). Работая с сошниками HSLD, можно разгоняться до 18 км / ч и при этом продолжать вносить удобрение в прикорневую зону на глубину до 16 см. Машина Nutri-Placer 930 оборудована фиксированным задним дышлом для буксировки прицепа-цистерны с массой до 11 340 кг. www.caseih.com

◾◾ Agrolaboratorios Nutricionales (ALN)

Реновационное питание Одна из самых динамично развивающихся испанских компаний ALN представляет в России новую линейку микроудобрений под торговой маркой «Реновация». В линейку входят комплексные многокомпонентные препараты для улучшения развития и повышения урожайности всех сельхозкультур. Для их производства используются фармацевтического уровня качества компоненты: аминокислоты, витамины, биостимуляторы и пр.

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

97

НОВИНКИ

В линейке «Реновация» представлены препараты для обработки семян, стимулирования развития корневой системы, цветения и образования плодов и семян. Четыре препарата сертифицированы по стандартам ЕС для органического сельскохозяйственного производства. www.renovation-agro.ru

◾◾ JCB

75 лет инноваций и рекордов 23 октября 1945 года в небольшой мастерской в городке Аттоксетер (Стаффордшир, Великобритания) Джозеф Сирил Бамфорд изготовил первый прицеп-самосвал, который затем продал на сельской ярмарке за 45 фунтов. С этого момента началась история JCB – бренда, название которого образовали первые буквы имени предприимчивого британца. В 2020‑м компания отмечает свое 75‑летие. Всему миру JCB известна прежде всего экскаваторами. Первый экскаватор-погрузчик JCB Mk 1 был выпущен в 1953 году. Комбинированная модель имела отвал с гидроприводом, что и определило ее уникальность. Уже в начале 60‑х компания развернула производство целого ряда новых моделей машин, которые совершили революцию в строительной индустрии, многократно сократив потребность в рабочей силе. С открытия первого иностранного филиала в Голландии в 1962 году британская компания начала свою мировую экспансию. Сегодня у JCB, помимо многочисленных заводов в Великобритании, имеются производства в Бразилии, Германии, Индии, Китае и США. Значительное расширение производственных мощностей и линейки выпускаемой продукции стало заслугой Энтони Бамфорда, сына основоположника компании, возглавившего ее в 1975 году. Спустя два года в ассортименте JCB появился телескопический погрузчик Loadall, которому суждено было стать одним из самых популярных продуктов в истории бренда: в 2016‑м количество произведенных и реализованных погруз-

Болид, оснащенный двумя двигателями JCB Dieselmax, установил в 2006 году рекорд скорости – 563,418 км/ч.

чиков составило 200 тысяч единиц. Если в 1963 году JCB выпустила первый экскаватор-погрузчик модели JCB 3C, признанной рынком классической, то в 1985‑м компания произвела свой 100‑тысячный экскаватор-погрузчик и начала выпуск инновационной модели 3CX Sitemaster, которая несколькими годами позже снискала себе титул одной из самых продаваемых в мире. Март 2020‑го был ознаменован выходом с конвейера 750‑тысячного экскаваторапогрузчика бренда JCB. С высокими скоростями у JCB особая история. В 1988‑м компания выпускает экскаватор-погрузчик JCB GT, демонстрирующий скорость перемещения 100 миль / ч (160,9 км / ч), а в 1990‑м стартует производство первого в мире высокоскоростного трактора JCB Fastrac. На его разработку было затрачено 12 млн фунтов. Трактор привлек к себе внимание многих сельхозпроизводителей. Имеющие в своем парке хотя бы одну такую единицу, в июне 2019‑го получили особый повод гордиться машиной: Fastrac в модификации One смог развить скорость 103,6 миль / ч (166,69 км / ч), за что и был включен в Книгу рекордов Гиннесса (НСХ 4/19, с. 100). После этого рекорда JCB задалась амбициозной целью побить его и разработала Fastrac Two – более легкую модель обтекаемой формы. Этот Fastrac смог развить пиковую скорость 153,8 миль / ч (247,46 км / ч).

2004‑й ознаменован очередной вехой в истории компании: начато производство собственных двигателей Dieselmax. В 2006‑м болид с двигателем британского бренда ставит рекорд скорости для дизельных транс-

портных средств – 563,418 км / ч; таким способом компания заявила всему миру о своих серьезных намерениях в сегменте моторостроения. Уже спустя тринадцать лет, в 2017-м, количество выпущенных двигателей Dieselmax составило 500 тыс. единиц.

2018-й был ознаменован презентацией первого в истории JCB электрического мини-экскаватора 19C-1E, который мог работать в помещении, под землей и в густонаселенных городских районах. В этом же году стартовало производство серии гусеничных экскаваторов X и самосвалов. Таков далеко не полный, но впечатляющий перечень вех истории JCB. Свое 75‑летие компания отмечает очередным необычным достижением: на карьерных полигонах тестируется первый в истории строительной промышленности экскаватор, работающий на топливе будущего – водороде. www.jcb.ru

◾◾ Väderstad

Высокие технологии для будущего В октябре шведский производитель почвообрабатывающей и посевной техники Väderstad открыл новую высокотехнологичную лабораторию материалов в городке Эверум, где располагается завод по производству комплектующих Väderstad Components. Теперь производство расширено за счет новой лаборатории технологии материалов, в которой будут проводиться уникальные испыта-

ния, направленные на поиск оптимальных механических свойств материалов, используемых для изнашиваемых деталей орудий Väderstad. Возглавил лабораторию Андерс Петерссон, металлург и материаловед, который подчеркивает, что используемый для производства изнашиваемых деталей сельхозмашин материал, с одной стороны, должен быть твердым, чтобы гарантировать прочность, но, с другой стороны, твердость не должна быть излишней, так как в этом случае материал становится ломким, склонным к образованию трещин в процессе эксплуатации. «Необходимо найти золотую середину между твердостью и эластичностью», – поясняет глава лаборатории. Поскольку техника Väderstad используется в хозяйствах по всему миру, необходимо также учитывать разницу по механическому составу почв различных регионов. Следовательно, материал, из которого изготовлены изнашиваемые детали, должен обеспечивать превосходное функционирование орудий в любых условиях при всем возможном их разнообразии. «Исследовательская лаборатория рядом с производством в Эверуме – предмет нашей гордости. Она позволит создавать более качественные изделия, что в свою очередь приведет к росту производства и увеличению рабочих мест», – заявил Ден Сомлин, директор Väderstad Components, где сегодня трудоустроено 50 сотрудников, а работа ведется при непосредственном участии 40 роботов. www.vaderstad.ru

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

98

ФИРМЫ И НОВИНКИ

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

▪

НОВИНКИ

◾◾ Valtra / AGCO

ФИРМЫ

для цепи донного транспортера бункера более практично в обиходе и упрощает техобслуживание. www.grimme.com

G серия пятого поколения В конце августа финская Valtra в рамках мировой премьеры, проходившей в онлайн-формате, представила пятое поколение тракторов G серии. «Это универсальные тракторы, которые можно использовать для погрузочных работ, внесения СЗР, кормозаготовки и культивации овощных культур, в том числе с помощью технологий умного земледелия», – в рамках презентации отмечал Микко Лехикойнен, вицепрезидент AGCO и директор по продажам и маркетингу Valtra в регионах Европа и Ближний Восток. Новинки оснащаются четырехцилиндровыми двигателями AGCO Power рабочим объемом 4,4 л, который отвечает требованиям стандарта экологичности отработавших газов Stage V. Мощность тракторов составляет от 100 до 145 л. с. Тракторы Valtra G серии оснащаются коробкой передач Powershift с 24 передачами переднего и 24 передачами заднего хода. На машинах версии HiTech устанавливается гидравлическая система с открытым центром и гидронасосом производительностью 100 л / мин, а версии Active и Versu комплектуются гидравлической системой и гидронасосом с регулируемой производительностью до 110 л / мин в зависимости от нагрузки. Минимальное усилие заднего механизма навески составляет 50 кН во всем диапазоне подъема, а переднего – 30 кН. Тракторы оснащены современной просторной кабиной, площадь остекления которой составляет 5,7 кв. м, включая стекло площадью 0,35 кв. м на крыше. Комфортную работу оператору обеспечивают зеркала с функцией подогрева, система кондиционирования воздуха, нижний подогрев кабины и зарядные разъемы USB в составе комплекта дополнительных розеток электропитания. Тракторы Valtra G серии оборудованы подлокотником SmartTouch, готовы к использованию технологий умного земледелия. В стандартную комплектацию серии Versu вошла телеметрическая система Valtra

▪

◾◾ Chevron Corporation

Маленькая революция

Тракторы Valtra пятого поколения G серии готовы к работе в поле по сценариям умного земледелия уже с конвейера.

Connect, а на тракторах версий Active и Versu доступна мощная гидравлическая система с регулировкой производительности по нагрузке. Модели отличаются простотой эксплуатации и технического обслуживания. Среди особенностей конструкции – оптимальное распределение массы по мостам, фронтальный погрузчик с подрамником, встроенным в шасси, гидравлический ассистент, который автоматически повышает частоту вращения коленвала двигателя, и функция Live 3, гарантирующая одновременное использование до трех различных функций фронтального погрузчика. Серийное производство тракторов Valtra G серии на заводе в Финляндии уже стартовало. Линейка включает четыре пакета комплектации: Basic, Comfort, Technology и Technology Pro, которые можно будет оснастить дополнительным оборудованием. www.valtra.ru

◾◾ Grimme

Модифицирован! Известный производитель машин для возделывания овощей и картофеля Grimme модифицировал приемные бункеры серии RH. Прежде всего был пересмотрен дизайн зоны загрузки с целью улучшения быстрой и надежной стыковки транспортных средств, ведь за счет хорошего уплотнения между транс-

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

портным средством и приемным бункером минимизируются потери урожая и улучшается чистота и гигиена всего процесса закладки на хранение. Нижняя крепежная планка упрощает подъезд к приемному бункеру транспортным средствам с низким задним защитным брусом. Планка может отклоняться назад для обеспечения безопасности. На боковых стенках бункера расположены резиновые манжетные уплотнители, каждый из которых поделен на три части. За счет этого они адаптируются к любому контуру кузова транспортного средства. Опора резинового ограничительного борта выполнена на подшипниках и может регулироваться по высоте без использования инструментов, в результате чего он быстро и просто подгоняется к высоте транспортного средства. Опционально устанавливаемая система VarioFlow способствует существенному увеличению пропускной способности приемного бункера, гарантирует бережное обращение с продуктом. Два полиуретановых спиралевидных вальца заботятся о большей равномерности передачи продукта на продуктоотводящий транспортер. Высота передачи от вальцов на отводящий транспортер может бесступенчато регулироваться с помощью шпинделя на левой и правой сторонах машины. Регулируется и положение вальцов относительно друг друга. Новое смазывающее устройство

Одна из крупнейших энергетических компаний Chevron Corporation представила миру свой новый продукт, обещающий революционные изменения при эксплуатации дизельных двигателей. Моторное масло Texaco Delo 600 ADF, производимое с использованием запатентованной технологии Omnimax™, по информации производителя, способствует сокращению образования сажи в фильтрах, гарантирует надежную защиту для самого мотора и вспомогательных систем, которые снижают токсичность выхлопных газов. В частности, Chevron Corporation приводит конкретные цифры: на 3 % снижается расход топлива, срок службы сажевого фильтра возрастает в 2,5 раза, при этом рабочие поверхности надежно защищаются от сухого контакта за счет плотного покрытия масляной пленкой. Компания представила даже расчеты экономии при использовании Texaco Delo 600 ADF в профессиональной дизельной технике в рублях: на регенерации фильтра либо его замене удастся в отдельных случаях сэкономить до 90 тыс. руб., на топливе – до 9 тыс. руб. уже при годовом пробеге в 30 тыс. км и среднем расходе топлива 10 л на сотню. Как отмечает производитель, новое моторное масло отличается высокой стойкостью к окислению, что позволяет увеличить интервал его замены. Работает оно так же долго, как и другие продукты Texaco, например, Delo 400, что подтверждено независимыми испытаниями, в ходе которых отмечена надежная защита клапанного механизма и эффективное удаление отложений с поршней. Масло Texaco Delo 600 ADF подходит для любой техники – сельскохозяйственной, лесозаготовительной, строительной, дорожной, машин для разработки карьеров и добычи

ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВИНКИ

▪

ФИРМЫ

полезных ископаемых, а также грузовиков и внедорожных моделей, двигатели которых испытывают повышенные нагрузки. Оно содержит всего 0,4 % сульфатной золы. Допустимая же норма составляет 1 %. Вся линейка моторных масел Delo 600 ADF в продаже с 1 июля 2020 г. Представлены две марки: Delo 600 ADF 15W-40 и Delo 600 ADF 10W-30. www.chevron.com

◾◾ John Deere

Дизайнерские награды Тракторы 8R удостоены двух престижных премий в области промышленного дизайна Red Dot и iF Product Design Award. Организаторы премий отметили, что в этих машинах реализовано будущее сельскохозяйственной техники с точки зрения как внешнего облика, так и технического оснащения. Они выглядят массивно, мощно и футуристично, при этом оснащены всем необходимым для ведения точного земледелия с использованием технологий искусственного интеллекта. В тракторы интегрировано до 200 датчиков для сетевого взаимодействия и автоматического управления. «Новые тракторы John Deere 8R далеки от среднестатистического трактора, – подчеркнули организаторы премии iF Product Design Award. – Это мобильные вычислительные платформы, рассчитанные на то, чтобы помочь решить одни из самых серьезных проблем сельскохозяйственного сектора сегодняшнего дня».

▪

НОВИНКИ

Представители жюри премии Red Dot Award в свою очередь отметили: «Тракторы 8R отличаются эффектным внешним видом, который отражает их производительность и эффективность. Кроме того, интерьер прекрасно продуман с точки зрения эргономичности». «Эти награды свидетельствуют о том, что компания John Deere уделяет внимание всем аспектам – как дизайну и новаторству, так и производительности, качеству и надежности», – прокомментировал получение премий Джош Хоффман, руководитель подразделения UXдизайна и промышленного дизайна. Запоминающийся внешний вид трактора был разработан в сотрудничестве с экспертами студии BMW Designworks в Калифорнии. Мировой общественности 8R представили на ганноверской Agritechnica-2019. www.deere.ru

◾◾ Alliance Tire Group

Протестировали Претерпевшие в 2019 году существенные обновления сельскохозяйственные шины модельного ряда Alliance 372 VF были подвергнуты независимым испытаниям, в рамках которых их сравнивали с конкурирующими шинами сверх высокой гибкости (VF) премиум-класса, а также с шинами повышенной гибкости (IF) – собственного бренда и брендаконкурента (тоже премиум-класса). Испытания проводил французский институт IRSTEA (Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture) на специально для теста разрабо-

Престижными премиями в области промышленного дизайна Red Dot и iF Product Design Award отмечен трактор John Deere модели 8R.

▪

ФИРМЫ

Эффективность расхода топлива

Allance VF Шина VF премиумсегмента Шина IF премиумсегмента Allance IF

Шина VF премиум-сегмента Шина VF премиум-сегмента Allance IF

Площадь пятна контакта

Качество сцепления на мягком грунте

Шина VF премиумсегмента

НОВИНКИ

Передача тягового усилия и производительность

Allance VF

Allance VF

▪

99

Шина IF премиумсегмента

Allance IF

Allance VF

Шина VF премиумсегмента

Шина IF премиумсегмента

Allance IF

Рисунок. Результаты сравнительных испытаний шины Alliance 372 VF размером 710 / 70R42 (шина соответствует классу скорости D)

танном одноколесном устройстве. Надежность метода сбора и обработки информации была подтверждена опытом его применения на протяжении последних 20 лет. «Испытания обновленной модели шины в полевых условиях в IRSTEA проводились по поручению нашего отдела исследований и развития для тестирования, – рассказывает специалист по областям применения в Alliance Tire Group Геррит Винкерс. – В ходе трансформации всей линейки шин Alliance из IF в VF наши инженеры решили усовершенствовать некоторые характеристики для еще большей защиты почвы, улучшения рабочих качеств и предотвращения структурной деформации этих сверхгибких шин». В частности, в обновленной версии шины используется улучшенный состав для защиты от стерни, а также специальные составы протектора для защиты от износа, порезов и сколов. Это обеспечило высокую структурную устойчивость и надежную теплостойкость во время цикличных полевых работ даже при давлении в шине 0,8 бар. Обновленная шина имеет закругленные плечевые грунтозацепы, увеличенную площадь контакта и больший угол наклона грунтозацепов для лучшей защиты почвы и самоочищения. В рамках тестов проверялись эффективность расхода топлива, тяговое усилие, проскальзывание на мягком грунте и площадь пятна контакта. Тестировались шины 600 / 70R30

для передней и 710 / 70R42 для задней оси. В передних шинах давление поддерживалось постоянным на уровне 1,6 бар, а нагрузка изменялась от 4375 daN (IF) до 5150 daN (VF). Для задних шин нагрузка была постоянной на уровне 4875 daN, а давление варьировалось от 1 (IF) до 0,8 (VF) бар. Для оценки полученных результатов показатели по шине Alliance IF были взяты за основу для сравнения (100 %). Эксперимент во Франции позволил сделать выводы, что обновленная шина Alliance 372 VF каждого из рассматриваемых размеров по эффективности расхода топлива оказалась на 7 % лучше модели Alliance IF. Такой же результат, впрочем, продемонстрировала и шина конкурентов премиум-класса. По передаче тягового усилия и площади пятна контакта Alliance 372 VF уступила премиальной версии VF три и два процентных пункта соответственно, зато в проскальзывании на мягком грунте ее характеристики оказались лучше на шесть процентных пунктов (рисунок). По результатам испытаний эксперты заключили, что по своим характеристикам обновленная шина Alliance 372 VF превосходит премиальные шины IF и сопоставима с премиумшинами VF. Сей факт расценивается совершенно иначе с учетом того, что цена на Alliance 372 VF существенно ниже цен на конкурирующие премиум-продукты. www.atgtire.info

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

102 НСХ РЕКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: АРГЕНТИНА, БРАЗИЛИЯ, ЧИЛИ

Вдоль и поперек

БРАЗИЛИЯ ЧИЛИ

Три страны одного континента с совершенно непохожим сельхозпроизводством. К такому выводу пришли Йорн и Таммо Глэзер, проделавшие в поисках сюжетов для съемок тематического фильма в общей сложности 15 тыс. км пути через важнейшие аграрные регионы Бразилии, Аргентины и Чили.

АРГЕНТИНА

Таммо Глэзер, traction, ФРГ

Х

оду нашим планам по визиту в Южную Америку дало знакомство с Маркосом Любке, молодым фермером с немецкими корнями, хозяйствующим на 500 га в бразильском штате Мату-Гросу. С ним нам в поездке были обеспечены и перевод, и контакты к фермерам на местах. И вот в конце января 2017 года мы с братом сидели в самолете, направляясь через Сан-Паулу в Куябу – столицу штата, где базируется хозяйство Маркоса.

◼◼Бразилия: инфраструктура ни к черту Инфраструктура в Бразилии и в наши дни остается огромной проблемой. Железнодорожных веток в стране всего ничего, поэтому основной вид транспорта – автомобильный. Урожай, например, из пригорода Синопа для его реализации приходится везти грузовиками на север или юг страны за 2 000 км. Многие фазенды – по‑португальски так называют сельскохозяйственные предприятия – располагаются на расстоянии до 200 км от ближайшей укрепленной грунтовой дороги. Когда идут дожди, пути становятся труднопроходимыми, зачастую затапливаются. Что говорить о сельских дорогах, когда на важнейшей автомагистрали страны BR-163, этой артерии длиной более 4 500 км, ведущей с юга на север к бассейну Амазонки, кусок трассы в 250 км на подъездах к портам

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

Таммо и Йорн Глэзеры (слева направо) свою поездку по Бразилии организовали при поддержке фермера с немецкими корнями Маркоса Любке (справа). Фото: Gläser, фирма (1)

не имеет асфальтового покрытия?! Но именно по злополучной BR-163 нам пришлось добираться из Куябы к центру соевого рая.

◼◼Живущие соей Восемь процентов производимой в мире сои выращивается в бразильском штате Мату-Гросу. Между городами Нова Мутум и Синоп, каждый из которых едва старше 50 лет, располагается сердце соевого рая. Для десятков тысяч людей, проживающих здесь сегодня, сельское хозяйство дало рабочие места и открыло новые перспективы. На своем маленьком внедорожнике мы

по разбитым полевым дорогам пробираемся к месту съемок. В семейном предприятии GMS-Agro, в обработке которого в общей сложности 50 тыс. га пахотных земель, на уборке урожая используют исключительно роторные комбайны John Deere серий S670 и 9670 STS. Огромные флотилии уборочной техники теряются в пыли, обмолачивая сою на полях площадью не менее 700 га каждое. Такие масштабы можно запечатлеть только с воздуха – и мы запускаем дрон. В плохие годы с гектара здесь убирают около трех тонн бобов сои, при оптимальных условиях – свыше четырех.

НСХ РЕКОМЕНДУЕТ 103

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: АРГЕНТИНА, БРАЗИЛИЯ, ЧИЛИ Одним из первых сюжетов видеосъемок братьев Глэзеров в Южной Америке стала уборка соевых бобов.

Из-за наличия ярко выраженных сезонов дождей и засухи среднегодовой объем осадков, превышающий 2 000 мм, в течение года выпадает крайне неравномерно. В момент нашего пребывания в стране температура в течение дня быстро поднималась выше 30°С и действовала изнуряюще по причине высокой влажности воздуха.

◼◼Широкозахватный рекордсмен Следующие несколько дней мы продолжаем путь на север. Муниципалитет Сорризу появился на карте страны только в 1986‑м. На сегодняшний день здесь проживает почти 90 тысяч жителей. Взглянув на спутниковые снимки, можно сделать выводы об интенсивности растениеводства в регионе: любое поле едва ли меньше 250 га. При наличии крупных дождевальных установок здесь получают по три урожая в год. Недалеко от Сорризу мы условились о встрече с фермером, у которого на тот момент была самая широкозахватная сеялка точного высева на континенте. Машина аргентинского бренда Crucianelli засевает за проход 60 рядков с междурядьем 55 см, ее ширина захвата – 33 метра! Перемещать сеялку по силам трактору Case IH Quadtrac 550. И это отличный сюжет для фильма!

◼◼Аргентина: стада коров и рисовые плантации Спустя месяц после съемок в Бразилии мы снова отправляемся в Южную Америку – теперь в Аргентину. Наш провожатый в этой стране – Карлос. Это теперь он пенсионер, содержащий небольшую ферму, а до того долгое время занимался торговлей скотом, отсюда и связи с сельхозпроизводителями.

700 км по проселочным дорогам за один день для аргентинца – не проблема, поэтому уже в день своего прибытия мы оказываемся на севере страны, в пампасах. Первую ночь и первые два съемочных дня проводим на ферме, где содержатся 40 тыс. гол. крупного рогатого скота. В основном это скот породы брафорд, полученной в результате скрещивания герефордов и браманов (браман – порода КРС, популярная в южных штатах США). Животные очень неприхотливы, их легко содержать в этой климатической зоне. Единственно, брафордам не нравится, когда после сильных дождей поднимается уровень грунтовых вод и подтапливает пастбища. Столь хорошей обеспеченностью водой здесь, на севере Аргентины, пользуются некоторые фермеры и выращивают рис. Так, на ферме Ceagro, где мы с камерой ока-

Case IH Quadtrac 550 тянет за собой сеялку точного высева, ширина захвата которой составляет 33 м. Это самая широкозахватная сеялка данного типа в Южной Америке.

Мекка технологии прямого посева Южная Америка считается одним из важнейших рынков мира для сеялок прямого посева. Основная причина распространения здесь этой технологии заключается отчасти в объеме выпадающих в течение года осадков: местами среднегодовой показатель превышает 2 000 мм в год. А поскольку почвы не отличаются хорошей структурой, ветер и вода могут причинить им огромный ущерб. Из-за этого Южная Америка наряду с Азией и Африкой считается проблемным регионом с точки зрения эрозии почв. Машины для прямого посева часто поставляются местными производителями, такими как Semeato или Stara. Но есть сеялки известных брендов – Massey Ferguson и Valtra. Эти две марки являются лидерами рынка и в тракторном сегменте, за ними следуют John Deere, New Holland, Case IH, Landini и др. Местные бренды тракторов представлены аргентинскими Pauny и Agrale, но их роль скорее второстепенна.

,

Из-за угроз эрозии почв в Южной Америке предпочитают прямой посев. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

104 НСХ РЕКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: АРГЕНТИНА, БРАЗИЛИЯ, ЧИЛИ 1

1. Заготовку кукурузы на силос в аргентинских полях ведут самоходный кормоуборочный комбайн Claas Jaguar и грузовик тоже немецкого бренда – Volkswagen.

2. Аргентина во всем мире известна своей говядиной. В среднем один аргентинец съедает почти 40 кг говядины в год.

2

зываемся в конце марта, уборка риса идет полным ходом. Одиннадцать комбайнов, в том числе пять Claas Lexion 760, разбитые на два отряда, ведут работы, перемещаясь по хлюпающей и вязкой грязи. Мы становимся обладателями редких кадров, на них сцены реальной жизни: как можно довести комбайн до его предельно допустимой нагрузки.

Ceagro является семейным предприятием и выращивает рис на площади 5 000 га. В местности, где находится хозяйство, это самая важная культура. Убранный рис хранится на складе вместимостью 50 тыс. т.

Здесь же его подвергают обработке, после чего фасуют в мешки для последующей реализации на экспорт. Интересно, что выращиваемый в Аргентине рис практически не играет роли в рационе аргентинцев.

◼◼Кто комбайном, а кто и самолетом В 300 км к западу от Буэнос-Айреса располагается штаб-квартира компании Duckas, выполняющей подрядные работы для сельхозпредприятий. Здесь мы оказываемся спустя несколько дней. Управляющий директор Патрисио вырос на ферме своих родителей

К уборке подсолнечника привлекаются и «олдтаймеры». НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

на севере Аргентины. Еще юношей он освоил работу с кормоуборочной техникой: был сменным оператором на предприятии в Калифорнии. В 80‑х он осознал потенциал использования самоходных кормоуборочных комбайнов в своей стране и постепенно организовал подрядную фирму. Люцерна и кукуруза стали теми культурами, на уборке которых специализируется Duckas. История Патрисио – одна из тех типичных, что рассказывают об американском человеке, добившемся всего самостоятельно. Чтобы привыкнуть к его стилю вождения большого пикапа Dodge Ram, нужно время. Однако до своих уборочных бригад Патрисио нередко добирается и на собственном самолете. Взлетно-посадочная полоса начинается прямо у ангара для сельхозтехники. Да, шеф часто в разъездах, как и его шесть кормоуборочных комбайнов Claas Jaguar. Поля самого дальнего клиента компании Duckas находятся в 1 500 км. Кто‑то преодолевает такой путь в самолете, а кто‑то – за рулем кормоуборочного самоходника. Расстояния, кстати, объясняют, почему среди транспортных единиц техники только грузовики – никаких тракторных прицепов. Между прочим, кормоуборочные комбайны у Патрисио нарабатывают по тричетыре тысячи моточасов в год – немыслимые по европейским меркам показатели.

◼◼Чили: к самым плодородным почвам мира Самолет летит и летит. Спустя почти 13 часов пути показавшиеся в иллюминаторе Анды обещают скорую посадку в чилийской столице Сантьяго‑де-Чили. Сельское хозяйство распространено во многих районах этой страны, исключение составляет разве что пустыня Атакама, охватывающая большую часть земель на севере от столицы. К югу же расположена Централь-

Рисовые поля к моменту уборки еще не полностью просохли.

,

Подпишитесь на журнал «Новое сельское хозяйство» на 2021 год ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО»: 127238, г. Москва, Нижнелихоборский 3-й проезд, дом 1А, строение 6, офис 204 Тел.: (495) 788-74-54. Сайт: www.nsh.ru, эл. почта: podpiska@agrodelo.ru, info@agrodelo.ru Реквизиты получателя: р/с № 407 028 106 380 401 103 03 Сбербанк России ПАО, г. Москва, Корр.счет 301 018 104 000 000 00 225, БИК 044525225, ИНН 7713 509 675 / 7713 01 001

Счет-договор №2021 от 01.10.2020 № 1

Наименование

Цена, руб.

Кол-во, шт.

Сумма, руб.

550, 00

6

3300,00

НДС 10%

330,00

Всего: Три тысячи шестьсот тридцать рублей 00 копеек

3630, 00

Подписка на журнал «Новое сельское хозяйство», № 1-6, 2021 г.

Внимание! В платежном поручении в графе «Назначение платежа» укажите: 1 номер счета-договора 2 юридический и почтовый адрес (с индексом), телефон (с кодом), адрес электронной почты

Счет-договор № 2021 от 01.10.2020 действует до 31 декабря 2021 года: порядок расчетов - 100% предоплата документы (договоры, соглашения, счета, накладные, акты), переданные посредством электронной, факсимильной и иной связи, имеют юридическую силу; признается правовая сила за факсимильными воспроизведениями подписи полномочных представителей сторон с помощью средств механического или иного копирования, их электронно-цифровыми подписями либо иными аналогами собственноручных подписей этих лиц, а также за факсимильной печатью контрагента. Счета-фактуры заверяются оригинальными подписями должностных лиц, уполномоченных на то приказом по организации, и высылаются по почте.

106 НСХ РЕКОМЕНДУЕТ

АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: АРГЕНТИНА, БРАЗИЛИЯ, ЧИЛИ 1

2

3

4

1. При переездах между регионами в Чили съемочной группе братьев довелось увидеть много уникальных пейзажей. Впечатляли не только виды на вулканы, но и серпантины дорог в горах. У этого серпантина на перевале Куэста Хункал (Cuesta Juncal), например, 29 поворотов!

2. Уборка томатов самоходным комбайном чилийского производства MTS-Sandei.

3. Единственный в Чили самоходный картофелеуборочный комбайн Grimme Tectron на уборке урожая для производства картофельных чипсов.

4. Сделанный в Бразилии кадр: доставка сахарного тростника от комбайна к транспорту на краю поля на специальном прицепе-перегрузчике.

ная долина: благодаря Андам на востоке и океану на западе вряд ли где‑либо в мире найдутся более благоприятные условия для занятия растениеводством. К тому же здесь многие регионы располагают знаменитыми трумао – землями, образованными из вулканического пепла и слывущими едва ли не самыми плодородными в мире. Готовясь к полету в Чили, мы установили контакт с фермой Agua Buena. Из 3 400 га пашни в хозяйстве 1 500 га орошаются круговыми дождевальными установками. С гектара в среднем здесь убирают ячменя 11 тонн, рапса – 5, картофеля – 75, сахарной свёклы – рекордные 130 тонн! Машинный парк хозяйства современный и для глаза европейца вполне привычный, а вот панорама… Панорама уникальна: несколько вулканов-трехтысячников, кстати, еще действующих, создали незабываемый фон для многих наших кадров! Есть и обратная сторона медали этих красот. Спустя несколько дней с момента наших восхищений вулканами мы на себе лично почувствовали сейсмологическую активность региона: ранним утром нас разбудили толчки небольшого землетрясения. НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2020

◼◼И снова Бразилия: едем на тростник Каждый, кто в Бразилии занимается сельским хозяйством, не может игнорировать сахарный тростник. Хотя из‑за производства этанола, получаемого в первую очередь из сахарного тростника, и большого его значения для рынка ГСМ в последние годы появилось много крупных предприятий, специализирующихся именно на данной культуре. Стоило невероятных усилий найти компанию, готовую принять на своих полях съемочную группу с видеокамерой. Гостеприимным оказался второй по величине производитель сахарного тростника в мире – компания Biosev. Десять сахарных заводов, 16 тыс. сотрудников и 346 тыс. га земли – вот основные данные, с помощью которых можно описать принимающую сторону. Ну и совсем коротко о машинном парке предприятия: 220 комбайнов для уборки сахарного тростника, 700 тракторов и 400 грузовиков… С таким флотом сельхозмашин нам сталкиваться до сих пор не доводилось! Уборку тростника ведут в три смены: 24 часа в сутки, семь дней в неделю. Уборочная

стартует в начале марта и продолжается до конца октября. В ходе столь продолжительной уборочной кампании машины нарабатывают от трех до четырех тысяч моточасов. 360‑сильные комбайны для уборки сахарного тростника, хотя и представлены тремя известными брендами: John Deere, Valtra и Case IH, с виду очень похожи и не столь экзотичны, как ожидалось. А вот большие, вплоть до пятиосных моделей, бункеры-перегрузчики, доставляющие к краю поля нарезанные на короткие куски стебли тростника, для нас и нашей камеры стали зрелищем интригующим.

◼◼Сидя дома в креслах Просматривая с братом нарезку видеосюжетов по итогам четырех поездок в Южную Америку, вспоминаем гостеприимство в каждом из принимавших нас сельхозпредприятий, а их, и больших, и малых, мы посетили несколько десятков! Проделанные туры, совсем коротко представленные в этой статье, были порой утомительными, иногда изматывающими. Но, вспоминая их сегодня, мы точно знаем одно: на тот континент мы еще вернемся! НСХ

Некоторые видят лишь кусок железа. Профессиональный фермер видит возможность выдающихся всходов. Качественные быстроизнашивающиеся детали обеспечивают идеальный результат, именно поэтому мы нацелены только на революционные решения в производстве наших запасных частей. Профессионалы знают, именно изнашиваемые запасные части – настоящие труженики: постоянно находясь в земле, они выполняют самую тяжелую работу.

Оригинальные запасные части Väderstad

Созданы для профессионалов

Узнайте больше о наших революционных разработках на www.vaderstad.com/ru/