In queste settimane vogliamo portare i nostri passeggeri alle porte di Roma, in un’affascinante oasi agricola a cui hanno saputo dare lustro le tre nipoti del Principe
In these two weeks we would like to take you to the gates of Rome, in a charming oasis farm brought back to the original shine by the granddaughters of Prince of Ve-
di Venosa. Benvenuti alla Fattoria di Fiorano, dove vengono prodotti, tra gli altri, Fioranello rosso e il Fioranello bianco, protagonisti a bordo dall’11 al 25 febbraio.
nosa. Welcome to Fattoria di Fiorano, where Fioranello red and Fioranello white are produced, among others. Sample them on our flights from 11th to 25th of February
Un’eredità rinnovata Questa storia inizia nel 1946 quando, Alberico Bon-
La principale eredità del Principe Alberico Boncompa-
compagni Ludovisi, Principe di Venosa, eredita un ter-
gni Ludovisi è sicuramente la filosofia che ha portato i
reno sull’Appia Antica, alle porte di Roma, e decide di
vini di Fiorano alla fama internazionale per la loro uni-
impiantare un numero limitato di filari di quattro vitigni
cità. Il sogno di poter utilizzare tecniche pioniere del
(Merlot, Cabernet, Semillon e Malvasia di Candia) da
moderno metodo biologico senza lasciarsi tentare da
coltivare secondo canoni antesignani della moderna
produzioni intensive non rispettose della natura conti-
agricoltura biologica, proprio mentre il mondo delle
nua nella nuova Fattoria di Fiorano.
coltivazioni si apriva all’agricoltura chimica convenzio-
Ma l’eredità non è racchiusa solo in un’idea, è qualco-
nale. Dalle viti superstiti e da questa stessa terra, Alle-
sa che vive nella Vigna Storica: quattro filari di Cabernet
gra, Albiera e Alessia, le tre nipoti del Principe, hanno
e quattro filari di Merlot, insieme allo storico Semillon
deciso di ripartire: una continuità di intenti e di valori
messo a disposizione da un amico di famiglia, sono
all’interno della stessa famiglia, ma una rinnovata ma-
solo il punto di partenza per far rinascere i vini che han-
niera di vivere la Fattoria di Fiorano.
no dato vita al mito di Fiorano.
Renewing the heritage This story began in 1946 when Alberico Boncompa-
The main legacy of Prince Alberico Boncompagni Lu-
gni Ludovisi, Prince of Venosa, inherited a plot of land
dovisi is unquestionably the philosophy that saw Fiora-
along the ancient Appian Way, just outside Rome. He
no wines earn international fame for their uniqueness.
decided to plant four grape varieties (Merlot, Cabernet,
The dream of being able to use techniques that pio-
Semillon and Malvasia di Candia) in a limited number
neered modern organic farming without giving way to
of rows grown with methods forerunning modern or-
intensive production out of harmony with nature conti-
ganic farming, at precisely the same time as the world
nues in the new Fattoria di Fiorano.
of crops began to welcome conventional chemical
Yet this legacy is not only embodied in an idea but is
farming. And the Prince’s three grandchildren - Alle-
something truly alive in the Vigna Storica (the historic
gra, Albiera and Alessia - have decided to set off again
vineyard): four rows of Cabernet and four rows of Mer-
from the surviving grapes in the same vineyards: they
lot, together with the historic Semillon made available
continue to uphold the family’s values while taking a
by a family friend, are only the starting point for the
new approach to managing Fattoria di Fiorano.
rebirth of the wines that gave life to the Fiorano myth.
FIORANELLO ROSSO Di colore rosso rubino brillante e riflessi violacei, al naso dominano sentori floreali di viola e frutta rossa e note marcate di confetture, cioccolato e sentori del legno. Al palato il Fioranello è morbido, rotondo, sapido con una vena minerale tipica dei terreni vulcanici dell’agro-romano. L’equilibrio e la morbidezza lo sostengono durante tutta la degustazione. È un vino gradevole, elegante e non eccessivamente impegnativo.
FIORANELLO RED Bright ruby red with purple reflections, with a dominant floral bouquet of violets and red fruits, as well as evident notes of jam, chocolate and hints of wood. In the mouth, Fioranello is soft, round and sapid with a mineral character typical of the volcanic soil of the agricultural land around Rome. This wine retains balance and softness throughout the tasting. It is an enjoyable, elegant and not too demanding wine.
FIORANELLO BIANCO Di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si avvertono note floreali, agrumate, frutti esotici. Al palato è fresco, sapido, lungo e persistente. Elegante e fine. L’aroma del Semillon in questi terreni vulcanici regala una personalità spiccata a questo vino.
FIORANELLO WHITE Straw yellow with golden reflections. The bouquet has floral and citrus notes with a hint of exotic fruits. The palate is fresh, sapid, long and persistent. Elegant and fine. The bouquet of Semillon grapes from these volcanic soils gives this wine a strong personality.
Via di Fioranello 34 – Roma (Uscita GRA Ciampino aeroporto) fiorano@fattoriadifiorano.it 342 3658581 – 06 79340114
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