MANUAL DE CULTIVOS FORRAJEROS PARA LOS VALLES DE COCHABAMBA Guía para el Participante
GUÍA PARA EL PARTICIPANTE - MANUAL DE CULTIVOS FORRAJEROS
Todo buen productor sabe que se logran buenos resultados en la producción lechera, solo cuando los forrajes producidos en la granja son abundantes y de buena calidad. Solo así se puede alimentar correctamente a las vacas y con ello: • Aumentar la producción de leche • Lograr una adecuada reproducción del ganado lechero • Evitar enfermedades que afecten al ganado
Formación a Productores Regantes Elaborado por: Ing. Enrique Guzmán G. Julio 2014 2
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Para que una parcela sembrada con cualquier forraje de un buen rendimiento se debe: 1. Preparar correcta y oportunamente los terrenos 2. Eliminar malezas 3. Abonar en cantidades recomendadas y en el momento oportuno
1 Buena preparación del suelo En muchos suelos el arar y rastrear no es suficiente, sino también hay que romper la compactación.
La compactación es una capa de tierra muy dura, que se forma debajo de la tierra arada por el uso de tractor y arados
El suelo se compacta por debajo de los 30 cm del nivel del suelo o sea donde no entra el arado
Capa arada Capa compactada 3
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TERRENO SUBSOLADO Las raíces desarrollan bien cuando no hay capa dura.
CAPA COMPACTA Las raíces de las plantas no pueden penetrar en el suelo debido a que la capa dura impide su crecimiento.
Suelos compactados dan pobres cosechas.
Para evitar eso, antes de arar la tierra, debemos pasar con la subsoladora, esto rompe la capa dura compactada.
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CAPA COMPACTA Esta capa dura impide que el agua de lluvia o riego penetre y se almacene en el suelo.
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Para que la producción de cualquier cultivo sea alta, es importante una buena preparación del terreno. Los pasos a seguir son: Se debe hacer lo más profundo Sirve para airear la posible tierra, y voltear las malezas.
a. Arado
b. Rastrado
Es para desmenuzar los terrenos grandes y mullir bien el suelo para facilitar el crecimiento de las raíces.
c. Nivelación Es importante nivelar el terreno para aprovechar mejor el agua y evitar encharcamientos que ahogan a las plantas
ES NECESARIO PREPARAR ADECUADAMENTE LOS TERRENOS DONDE SE CULTIVARÁN LOS FORRAJES A FIN DE COMBATIR LAS MALEZAS Y DE AIREAR LOS SUELOS.
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2 Eliminación de malezas Los suelos de Cochabamba están cada vez más plagados de malezas (k’oras).
Los más perjudiciales son la grama y el kikuyo (ambas conocidas como chiqui). Estas hierbas debilitan al cultivo, principalmente a la alfalfa.
Para eliminar estas malezas (k’oras) hay que hacer varias pasadas con la yunta en los meses de junio y julio (invierno). Si se dispone de tractor, hacer el volteo de la capa arable con arado.
Las raíces de las hierbas mueren cuando se secan y se exponen al sol.
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3 Abonado Las tierras cada vez están más pobres o agotadas. Y la producción es cada vez más baja por falta de abono
TERRENO ABONADO
TERRENO AGOTADO
El buen abonado del terreno; es aquel en que se incorpora materia orgánica periódicamente: - Aumenta las cosechas. Por lo menos se debe echar - Mejora la calidad del forraje. una camionada de guano (60 - Fortalece a los cultivos contra sequías quintales) por arrobada de terreno cada año. y heladas. - Evita el empobrecimiento de los suelo. - Mantiene mejor la humedad del suelo. - Mejora la estructura y textura de los suelos. LOS FERTILIZANTES, AUNQUE AYUDAN A LA PRODUCCIÓN, NO REEMPLAZAN A LOS ABONOS ORGÁNICOS.
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Principales especies forrajeras para los valles de Cochabamba.
1. LEGUMINOSAS Las principales leguminosas forrajeras que se cultivan en los valles son alfalfa y los tréboles. Su valor alimenticio en importancia es la proteína.
a. LA ALFALFA
Llamada “REINA” de las forrajeras por su alto rendimiento y contenido de proteínas vitaminas y minerales. Hay variedades recomendadas para los valles y de las que se tiene semillas certificadas Entre las variedades disponibles en Cochabamba. están: VALADOR, AFRICANA, BOLIVIA 2000, MONARCA, PATRIARCA, CÓNDOR, TAMBORADA, UMSS 2001, GILBOA y RANGER.
Una de las variedades más conocidas por los productores en Cochabamba es la variedad Bolivia 2000, que ha sido mejorada a partir de la variedad Jusk’u Molle que se cultiva en el Valle Alto. Esta variedad produce bien en los valles de Cochabamba.
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SIEMBRA La alfalfa puede sembrarse pura o con tutor temporal (para protegerla mientras se establece definitivamente) o asociada con pastos que crecen y rebrotan, como el pasto ovillo o la festuca alta.
CULTIVO PURO
CULTIVO ASOCIADO
DENSIDAD DE SIEMBRA Cantidad de semilla recomendada por hectárea. CULTIVO PURO EN ÉPOCA SECA CON RIEGO 25 Kg/Ha CULTIVO PURO EN ÉPOCA DE LLUVIAS 25 Kg/Ha CULTIVO CON TUTOR CON RIEGO : ALFALFA 25 Kg/Ha + AVENA 40 Kg/Ha ALFALFA 25 Kg/Ha + TRITICALE 60 Kg/Ha CULTIVOS ASOCIADOS CON RIEGO : ALFALFA 25 Kg/Ha + PASTO OVILLO 10 Kg/Ha AL MOMENTO DE LA SIEMBRA DE ALFALFA, DEBEMOS UTILIZAR INOCULANTE N2 (RHIZOBIUM) PARA MEJORAR LOS SUELOS, YA QUE EL INOCULANTE TIENE BACTERIAS QUE CONVIVEN CON LAS RAÍCES DE LA ALFALFA Y ENTRE AMBAS (PLANTA LEGUMINOSA Y BACTERIA) FIJAN NITRÓGENO ATMOSFÉRICO EN EL SUELO, FAVORECIENDO AL CULTIVO ACTUAL Y A CULTIVOS POSTERIORES.
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FERTILIZACIÓN QUÍMICA La mayoría de los suelos de los valles de Cochabamba son pobres en fósforo y la alfalfa necesita este elemento. Por eso se debe echar fertilizante (18-46-0) de 3 a 4 bolsas (quintales) por hectárea cada año.
La primera aplicación se hace después del primer corte de limpieza, cuando el terreno está húmedo. Después de cada año se debe aplicar en la época de mayor producción (Diciembre a Febrero) después de cada corte y coincidiendo con las lluvias.
Suelos bien abonados y correctamente fertilizados rinden mayor cantidad de forraje.
También el forraje contiene mayor cantidad de nutrientes, o sea es mejor alimento para las vacas.
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CORTES Para un buen establecimiento de la alfalfa se deben hacer uno o dos cortes de limpieza, entre los 60 y 80 días, después de la siembra. Así controlamos las malezas que pueden asfixiar y competir con a la alfalfa.
Los cortes siguientes se los hace al inicio de la floración (10-15%) o cuando empieza el rebrote en la base.
Lo correcto es respetar el rebrote; el cortado al ras debilita la raíz y demora el crecimiento . Nuevos rebrotes 5 cm
Nivel de Corte
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El momento oportuno de corte para garantizar un equilibrio en el aporte de proteínas y energía es cuando la alfalfa empieza a florecer (10% aproxidamente). Cuando se tenga excedente, se recomienda cortar al alfar al inicio de la floración para hacer heno de buena calidad.
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b. TRÉBOL Los tréboles se siembran en terrenos húmedos, donde la alfalfa se ahoga o no prospera. Esta planta puede producir tanto o más que la alfalfa.
La desventaja del trébol rojo es que dura de 1 a 2 años dependiendo de la variedad.
Cubriendo la semilla a una profundidad de 1 a 2 cm usando ramas o rastrillos.
La siembra puede hacerse con sembradora a 20 cm entre surcos. o manualmente al voleo, en eras de 2 a 3 m de ancho.
EL CULTIVO PURO DE TRÉBOL ROJO SE SIEMBRA A RAZÓN DE 20 KG/HA.
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2. GRAMÍNEAS La importancia de las gramíneas (maíz, cebada, avena, triticale y todos los pastos) es qué dan la energía que necesita el ganado.
a. MAÍZ VARIEDADES
Las variedades llamadas forrajeras rinden el doble o el triple de materia verde comparado con las varidades chocleras.
Hay variedades chocleras que si bien dan choclos de buen tamaño, la cantidad de chala para forraje por arrobada es poca.
SE RECOMIENDA QUE LA CHALA Y LA MAZORCA DEL MAÍZ FORRAJERO SEAN UTILIZADOS EN LA ELABORACIÓN DEL ENSILAJE.
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VARIEDADES Las variedades forrajeras que actualmente tiene SEFO son: UMSS V - 107, UMCOPO, DUPLEX y POOL 12.
SIEMBRA Después de preparar bien el terreno, libre de kikuyo y grama y cuando este húmedo el suelo. El maíz se puede sembrar desde el mes de agosto para ser cosechado en enero para su ensilaje.
Y así permitir una segunda siembra con cereales menores (avena, cebada o triticale).
DENSIDAD DE SIEMBRA Las variedades forrajeras de maíz, se recomienda sembrar 30 kilos de semilla por hectárea.
La distancia para variedad forrajera debe ser de 20 - 30 cm entre plantas.
Para la variedad choclero de grano grande la distancia entre plantas se aconseja sea de 30 a 40 cm.
40
0 cm
30-
20-3
15
cm
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COSECHA
FERTILIZACIÓN
El momento de la cosecha para el ensilaje, es cuando los granos del choclo están en estado lechoso; o sea antes que empiecen a endurar.
Para conseguir un mayor rendimiento se debe aplicar úrea. Dos bolsas por hectárea al momento del aporque.
El maíz debe ensilarse cuando la planta esté verde para que no pierda los nutrientes que contiene y facilite su compactación.
No es recomendable dejar que la planta se seque en el campo porque pierde sus cualidades nutritivas, lo mejor para conservar la planta de maíz es ensilarlo. SI EL ENSILAJE SE HACE CON MAÍZ MEDIO SECO, SE DEBE AÑADIR HUMEDAD (AGUA MEZCLADA CON CHANCACA).
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b. AVENA, CEBADA Y TRITICALE
Son cultivos complementarios al maíz porque se pueden sembrar después de la cosecha del maíz o de cualquier otra verdura. Estos cultivos dan buen forraje y también pueden ser ensilados y henificados.
Su ventaja es que crece rápido, no necesitan mucha humedad y son más resistentes al frio (invierno).
VARIEDADES DISPONIBLES EN SEFO AVENA CEBADA TRITICALE
: : :
Gaviota - Texas - Águila Monalisa (cebada capuchonada sin aristas) - Gloria - IBON - IBTA 80 Renacer
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DENSIDAD DE SIEMBRA
En cultivo puro, las cantidades de semilla que se recomienda utilizar por hectárea, son: Avena : 80 kg/ha cebada : 90 kg/ha Triticale : 90 kg/ha En cultivo asociado: Avena + Vicia villosa dasicarpa : 70 kg de avena y 20 kg de vicia Avena + Arbeja forrajera : 70 kg de avena y 50 kg de arbeja Cebada + Vicia villosa dasicarpa : 80 kg de cebada y 20 de vicia Cebada + Arbeja forrajera : 80 kg de cebada y 50 kg de arbeja Triticale + Vicia villosa dasicarpa : 80 kg de triticale y 20 de vicia Triticale + Vicia villosa dasicarpa : 80 kg de triticale y 20 de arbeja
FERTILIZACIÓN Para obtener rendimientos buenos es necesario aplicar úrea.
COSECHA Se debe cosechar cuando el cultivo esta iniciando el espigamiento.
A razón de 2 bolsas por hectárea en el momento del macollaje y cuando el terrenos esté húmedo.
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Se recomienda que SIEMPRE se utilice SEMILLA CERTIFICADA por el INIAF. En Cochabamba se puede conseguir semillas certificadas en SEFO: Tiquipaya s/n fundo universitario “La Violeta” - Teléfono: 4316856 Fax: 4316947 - www.sefosam.com
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Oficina: Av. Santa Cruz # 1274 Edificio Comercial Center Piso 2 - Oficina 2 TelĂŠfono/Fax: (591)(4) 4799159 Cochabamba - Bolivia