ENTORNOS
“UN LUGAR PRÓXIMO A LA COSTA DEL OCÉANO PACÍFICO BAJACALIFORNIANO RICO EN HISTORIA Y ESPECIES MARINAS”.
Roncador del Pacífico.
ALBERTO TAPIA LANDEROS altapialanderos@gmail.com
ISLA SAN MARTÍN
Payaso.
mes cedros y cipreses que no hay en la isla”. Creemos que los cuernos eran de berrendo y los inmensos troncos de sequoias o “redwoods” que llegaron del norte con la corriente.
S
LUGAR PARA PESCAR
eis kilómetros mar adentro, frente a la península de San Quintín, esta isla mexicana deshabitada es poco conocida, excepto por los americanos. Varias ocasiones hemos visto anclados en su bahía sureste a los barcos de pesca deportiva de San Diego, California. En 1542 Juan Rodríguez Cabrillo la bautizó como San Martín. Como los volcanes de la península, esta isla es volcánica desde hace 125 mil años y se eleva 106 metros sobre el nivel del mar. Cabrillo anotó en su diario que en San Martín “había rastros de gente y cuernos de vaca, y en la costa enor-
Cabrilla arenera.
A San Martín se va a pescar. Troleando, es decir, arrastrando con la panga curricanes para enganchar barracuda, bonito y con suerte, algún dorado, albacora, jurel o atún; y pescando de fondo en los pedregales sumergidos que rodean a la isla y que tienen corrientes muy fuertes, por lo que se requiere plomada de cuando menos media libra. Línea de 30 libras de resistencia y un buen carrete 3/0 con su respectiva caña. Utilizamos sardina y calamar congelado que llevó mi buen amigo Pedro Gutiérrez. En estas aguas hay que estar atento con los lobos marinos, en un descuido arrancan el pescado del anzuelo antes de subirlo al bote. Fotografiamos a cada especie capturada para su posterior y positiva identificación, sobre todo cuando no podemos conocer su identidad in situ.
labrax nebulifer) calificada como buena, igualmente el pez de fondo conocido como payaso (Sebastes serriceps). Varias especies de rocotes señalados como excelentes, pez blanco y roncador del Pacífico calificados como buenos. Desafortunadamente en este espacio no caben las fotografías de todos ellos. En una década de pescar cada verano en estas aguas capturamos muchas especies oceánicas que las hemos cocinado y evaluado. Aunque hay de gustos a gustos, el criterio de Goodson predomina. Puede visitarla contratando guías de pesca deportiva en los hoteles El Molino Viejo y Don Eddies Landing, ubicados en la bahía, no en la carretera. Lo sorprenderá su gastronomía y el bello y original paisaje de esta larga bahía mexicana desconocida para los mexicanos.
GUÍA PARA PESCAR
Isla San Martín.
Fotos de Daniel Tapia Hernández.
Evaluar la calidad de la carne del pescado es subjetivo y difícil. Por ello siempre acudo a la Guía de Gar Goodson que estableció un criterio para calificar lo paladeable de los peces del mar. Sacamos lincod (Ophiodon elongatus) considerado excelente por esta guía. Cabrilla arenera (Para-
Lingcod.
SUPLEMENTO |
INVESTIGADOR AMBIENTAL INDEPENDIENTE.
| LA CRÓNICA | DICIEMBRE 2016
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