Revista Imagen Miami N18: Catherine Siachoque by Imagen Marketing Group

Editor Jefe: David Alejandro Rendón Editorial Editora de Estilo de Vida Luisa F. Rangel Editor Cultural Rubens Riol Jefe de redacción Edith Fernández Rincón

Diseño Director de Arte Alejandro Castillo Fotografía de portada Jesús Marcano Jefe de contenido Audiovisual Camilo Zack

Editor de Belleza Emilio Uribe Editor de Viajes David Alejandro Rendón Contribución Especial Jacobo B Mebarak.

Colaboradores & Columnistas: Jacobo Buelvas Mebarak, Drialys Muñoz, Aleyso Bridger, Sara Forero, Fausto Lamont, Diego Cruz. Directora Ejecutiva Angela Calderón

Presidente Mandy Llanes

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Desarrollo de Negocios: Mandy Llanes The Llanes Group 3053239737 Mercadeo y Comunicaciones Bridger Communications www.Bridgerpr.com Aleyso Bridger 7864885683

Ventas Natalia Rivera 3054972836 sales@imagenmiami.com Casa Editorial Imagen Marketing Group. Angela Calderon 3053050728 angela@calderon.com

Imprenta Bellak Color www.Bellak.com 3058548525 Equipo Realidad Aumentada. MUS-SA

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La experiencia de esta revista es complementada con Realidad Aumentada.

REVISTA IMAGEN MIAMI. REVISTA BIMENSUAL PUBLICADA POR IMAGEN MARKETING GROUP. 777 NW 72ND AVE #1052, MIAMI, FL 33126. IMAGEN MEDIA GROUP INVESTIGA SOBRE LA SERIEDAD DE SUS ANUNCIANTES, PERO NO SE RESPONSABILIZA DE LAS OFERTAS RELACIONADAS POR ELLOS. REVISTA IMAGEN MIAMI. BIMENSUAL MAGAZINE PUBLISHED BY IMAGEN MEDIA GROUP. 777 NW 72ND AVE #1052, MIAMI, FL 33126. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL. Porfavor Recicle esta Revista si no la colecciona.

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Oral representation cannot be relied upon as correctly stating the representation of the developer for correct representations, references should be made to the documents required by section 718.503, Florida Statutes to be furnished by a developer to a buyer or lessee. This offering is made only by the prospectus for the condominium and no statement should be relied upon if not made in the prospectus. This is not an offer to sell, or solicitation of offers to buy, the condominium units in states where such offer or solicitation cannot be made. Prices, plans and specifications are subject to change without notice. Actual improvements may vary from renderings and are used solely for illustrative purposes. Actual views may vary and may 5 not be available in all units. Views cannot be relied upon as the actual view from any particular unit within the condominium. The developer does not guarantee the future view from the property or from a specific unit and makes no representation as to the current or future use of any adjacent property. We are pledged to the letter and spirit of the US policy for achievement of equal housing opportunity throughout the nation we encourage and support an affirmative advertising and marketing program in which there are no barriers to obtaining housing because of race, color, religion, sex, handicap, familial status or national origin.

CATHERINE SIACHOQUE | PORTADA

CONTENIDO PORTADA CATHERINE SIACHOQUE, ENTREVISTA ANGELA CALDERÓN, FOTOGRAFÍA JESÚS MARCANO, ESTILISMO ALEJANDRO CASTILLO CABELLO Y MAQUILLAJE EMILIO URIBE, PRODUCIDO PARA IMAGEN MIAMI, VESTIDO DE PORTADA ÁNGEL SANCHEZ

FEATURED | PAG 13-15 ANA MEDEROS SILVESTRE DANGOND | PAG 16-17 DR. TANIA MEDINA | PAG 22-25 C TANGANA | PAG 36-39

PLACER

IMAGEN GASTRO: PASTIFICIO PROPAGANDA | pag 26-28 HOTELES: NOVOTEL MIAMI BRICKELL | pag 29 DESTINOS: COSTA RICA | pag 48-51

PERFILES

THAIS LOPEZ | pag 52 ANA PATRICIA GÁMEZ | pag 54

assets

AUTOS: BMW m5 2021 | pag 18-22

MODA

BLACK EGO | pag 40-47

PALABRAS DEL EDITOR

UN MES PARA ELLAS construido una empresa, hoy se prepara en la universidad y además es abanderada de la idea de que para ser mujer plena no siempre se debe ser madre. Ella es inspiración para muchas mujeres y es el personaje perfecto para abrir esta edición. Este número además llega cargado de más mujeres exitosas y comprometidas, como la doctora Ana Mederos, que con su liderazgo y firmeza ha sabido conducir al Palmetto General Hospital durante tiempos tan relevantes en los temas de salud como los que estamos viviendo. O la doctora Tania Medina, que con sus manos ha esculpido y cambiado la vida de cientos de mujeres que buscan reafirmar su autoestima y buscar una vida más saludable a través de la cirugía plástica. Y por supuesto mujeres como Thais López y Ana Patricia Gámez, personas comprometidas cada una con causas tan relevantes como es la preservación de nuestro planeta y el comer de manera saludable.

e genera mucha alegría, orgullo y entusiasmo poder presentar este mes una revista tan especial para mí y para el equipo de la Revista Imagen Miami. En nuestra portada tenémos a uno de los personajes más queridos en nuestra publicación porque desde sus inicios ha estado ahí apoyándonos y abriendo su corazón con nosotros, y poder presentar un tributo a Catherine Siachoque, como una mujer guerrera, inteligente, exitosa y además única me genera mucho placer y orgullo. Catherine es una mujer bella, ocupa el lugar como una de las actrices más cotizadas del mercado hispano y además representa a esa mujer diferente, que no sigue normas ni estereotipos, ha luchado por su carrera, ha

David Alejandro Rendón Editor-in-Chief

drendon@imagenmiami.com Instagram @alejandrorendonn

Por supuesto en este número nos acompañan personajes que aportan cultura y sobretodo arte y música al mundo, es un placer poder tener en nuestra revista por primera vez a el colombiano Silvestre Dangond que con su música ha llevado el nombre de Colombia a todos los rincones del planeta. Y al gran C Tangana, un personaje de la casa que lanzó su disco, para él, el más importante, cargado de temas indiscutiblemente buenos. Los invito a leer, conocer más de estos personajes y disfrutar de todo el contenido selecto que hemos traído en esta edición para ustedes. Viajes, compras, gastronomía, hoteles, mucha información que con cariño traen nuestros escritores y colaboradores en cada edición. Les deseo una buena lectura, y un feliz mes de marzo. Que vivan las mujeres, y la igualdad entre todos.

PALABRAS DE LA FUNDADORA

MARZO CON MUCHA INSPIRACIÓN FEMENINA

ste mes de marzo celebramos el espíritu imparable que hace única a la mujer, por eso en esta edición quiero compartirte mis recomendaciones para ti querida lectora, para que separes un tiempo de tu apretada agenda, para mimar no sólo a tu cuerpo sino también a tu alma. Precisamente mi primera recomendación es [1] El Oasis Feng Shui Amethyst Crystal Tree, un regalo que cualquier persona quisiera recibir. Gracias a sus propiedades energéticas esta hermosa pieza transmite paz, seguridad, tranquilidad y bienestar desde el mismo momento que lo sacas de su espectacular empaque. Karma & Luck, te ofrece una gama de obsequios con propósito, además con tu compra del árbol de la vida, estás donando $1 dólar a “Make a Wish”, así contribuyes a materializar los sueños de otras personas. Visítalos en su página web www.karmaandluck.com, y llena de amor a tus seres amados. [2] Mary Kay TimeWise Replenishing Serum C+E , este maravilloso producto combina los múltiples beneficios de la Vitamina C, y la Vitamina E. Cada vez que usas este suero estás protegiendo tu piel del envejecimiento prematuro, y al mismo tiempo reduce la decoloración y mejora su tonalidad. Su formulación exclusiva te ofrece también los beneficios

del frijol blanco. Su uso diario te permitirá lucir un rostro firme, brillante y saludable. [3] Mary Kay Illuminea™ Extrait de Parfum, esta deliciosa fragancia fue inspirada por los atributos que tuvo la fundadora de Mary Kay, Mary Kay Ash. Esta fragancia elegante celebra y empodera a todas. El aroma de larga duración empieza con una chispa de especia, crece a una llama de flores luminosas y luego termina con notas de madera. Mary Kay® Illuminea™ Extrait de Parfum es para la mujer cuya

HAZ LO QUE AMAS AMA LO QUE HACES

influencia será sentida para siempre. [4] Thalía Motives ® Viva, esta creación de Loren Ridinger, fue inspirada en la sensualidad, la energía contagiosa, el glamour y la frescura de la carismática Thalía. La paleta contiene ocho sombras y tres rubores para que tu rostro quede perfecto con un solo producto. Con

Thalía X Motives, se busca empoderar a la mujer de hoy, por eso lo considero un regalo perfecto para estas fechas, es hora de dejar atrás las dificultades del 2020 y brillar este 2021 . Próximamente estaremos recibiendo la primavera, para celebrar esta hermosa estación del año, quiero incluir la exquisita fragancia de [5] Michael Kors Wonderlust Eau Fresh. Su aroma logrará despertar tus sentidos, a través de su maravillosa mezcla fresca de cítricos, y los exuberantes pétalos de la peonía blanca. Créeme que este perfume logrará volverse uno de tus preferidos. Ana Brenda Contreras, nos presenta [6] eva+avo, una línea de productos a base de aguacate, el mejor ingrediente para cuidado capilar con desarrollo completamente ecológico, por lo que los productos están libres de parabenos, sulfatos y aromas. Además, han sido fabricados con plástico reciclado en envases reutilizables y material compostable.

Angela Calderón

Founder angela@calderon.com Instagram @angelacalderom

Provincia de Krabi.

EL PERSONAJE/ Ana Mederos ENTREVISTA POR: ANGELA CALDERÓN | FOTOGRAFÍA YORCH SANS

EL LIDERAZGO AL SERVICIO ANA MEDEROS, C.E.O. PALMETTO GENERAL HOSPITAL: Liderando con determinación, fuerza y calor humano.

ras cuatro décadas trabajando en la industria de la medicina, Ana Mederos, CEO del Palmetto General Hospital, ha servido de ejemplo de cómo poco a poco las mujeres han venido ganando espacio en altos puestos directivos en la industria de la medicina. Su profesionalismo e impecable labor la han llevado a liderar exitosamente, uno de los principales hospitales del Sur de la Florida. En esta edición queremos rendirle homenaje a su labor, y a la de todo su equipo quienes han sabido responder ante el reto mayúsculo que ha producido el COVID 19. AC:¿Quién es Ana Mederos? Cuéntanos un poco más de ti. AM- Llegué aquí cuando estaba chica con mis padres, que salieron huyendo del régimen que existía en Cuba en ese momento. Vinimos acá, nos reunimos con nuestra familia que vivía aquí y que nos ayudó a establecernos. Mis padres trabajaron muy duro para asegurarse de que yo pudiera ir a la escuela. A mí me gustaba la escuela y poquito a poco, estudiando y trabajando fui envolviéndome en la carrera hospitalaria. Empecé como enfermera. Primero era una enfermera de cuidados regulares y después empecé a trabajar en cuidados críticos y más adelante en una sala de emergencia. Estuve un tiempo trabajando en casi todos los pisos del hospital y en ese proceso me empecé a involucrar en lo que es la parte administrativa, primero como la primera a cargo del piso, después como directora del piso, como supervisora de enfermería y así poco a poco fui creciendo. Regresé a la universidad y terminé la maestría en administración de negocios y con mucha suerte y con mucho trabajo, fui adquiriendo diferentes posiciones hasta que llegué al que ocupo en la actualidad. AC: Para entrar en el mundo de la medicina, ¿alguien te inspiró para dedicarte a eso? AM- Sinceramente nadie en mi familia tuvo la suerte de poder estar envuelto, ni conocí a ninguna persona que lo estuviera. Solamente me cautivó. La medicina siempre me gustó, me gustaban las ciencias y cuando empecé a tomar clases de anatomía y de fisiología, me gustó y quería ser médico. No podía porque no tenía el respaldo monetario necesario para hacerlo. Entonces, alguien me sugirió que empezara como enfermera y que quizá más adelante podía hacer algo diferente y así fue como comencé a trabajar en los hospitales. AC: ¿Cómo llega Ana Mederos a Palmetto General Hospital? AM- Empecé a trabajar con Tenet Healthcare Corporation, hace 20 años atrás. Comencé como la administradora del hospital de North Shore. Dos años y medio más tarde me transferí al Hialeah Hospital donde había empezado como enfermera y fui la administradora de allí hasta dos años y medio después, cuando inicié aquí hace aproximadamente 15 años. AC: ¿Qué diferencia tiene el Palmetto General

Hospital con otros hospitales del sur de La Florida? AM- Todos los hospitales son diferentes, tienen algunas cosas en las que se especializan más que otros. Nosotros tenemos lo que yo considero el mejor programa por si tienes un derrame cerebral. Hemos invertido mucho tiempo y recursos para poder traer a las personas más preparadas y con más visión de futuro en la neurología. Hemos invertido mucho en la educación de nuestro personal, en la tecnología para poder detectar derrames cerebrales y poder intervenir a tiempo, porque el tiempo es lo más importante. Mientras más tiempo pasa después de un derrame cerebral, más células se mueren en el cerebro. En realidad, hemos creado una gran área de experiencia en este ramo, al igual que en cardiología que es la otra área en la que nosotros tenemos los mejores recursos y el mejor personal trabajando. Podemos hacer procedimientos que todavía en otros hospitales no han empezado. AC: De tantos años que llevas en la industria, ¿alguna vez habías pensado en pasar por una situación similar a la pandemia que estamos viviendo ahora? AM- Yo tengo tendencia a tratar de imaginar siempre el futuro y a veces mi familia se ríe porque dicen que me imagino cosas que no pueden existir, pero en todas las cosas que yo he pensado y he creído que pueden suceder en el futuro, nunca pensé vivir una pandemia. Nunca pensé que nosotros, en este país con el alto nivel de educación referido al área de salud, que nos veríamos en una situación tan difícil como la de los meses pasados cuando estuvimos muy cerca de no tener suficiente capacidad de poder cuidar a los pacientes. Ha sido una experiencia única, hemos aprendido mucho, lo hemos manejado bastante bien con el personal del hospital. Me han hecho sentir orgullosa de todos ellos porque, en realidad, todos ellos han demostrado que están en la salud porque lo sienten. Ha sido difícil, nos hemos enfrentado a una enfermedad que, al principio, no sabíamos exactamente cómo iba a evolucionar, no sabíamos cómo tratarlo, no sabíamos en realidad quiénes eran los que se iban a enfermar. Entonces, cada vez que nos enfrentábamos a un paciente estábamos corriendo riesgo de enfermarnos nosotros también y de llevarlo a nuestras casas, nuestra familia. Por eso te digo, estoy muy orgullosa del personal. AC: ¿Cómo sientes que ha enfrentado la situación tu equipo de trabajo? AM- Tú sabes que siempre he oído decir a las personas mayores que cuando las cosas se ponen duras, tú sabes de verdad quién es quién. El personal sinceramente, hablo del equipo de enfermeras, de los médicos y todos los departamentos, han enfrentado la situación para hacer lo mejor posible para todo el mundo. AC: ¿Qué medidas recomiendas a la población seguir para mitigar el impacto de la pandemia? AM- Todo lo que te puedo decir se ha dicho ya muchas veces y seguiremos diciendo lo mismo. Lo más importante es: lavarse las manos frecuentemente, asegurarse que no salgan en público sin tener la mascarilla puesta y asegurarse de mantener la distancia de otras personas que pueden estar

enfermas sin saberlo. Desgraciadamente, la gente está empezando a cansarse de tener que vivir con una mascarilla puesta, la gente está empezando a cansarse de no poder salir y vivir una vida normal saliendo a la calle e ir a lugares como el cine, irse a Disneyworld o irse a la playa y, obviamente la juventud que siente que nunca se va a enfermar, no está tomando las medidas necesarias para prevenir que siga continuando esto. Yo lo veo con mi propia familia. Tengo que estar constantemente recordándoles que tienen que lavarse las manos, que tienen que usar la mascarilla, pero la juventud a veces no comparte esas cosas hasta que ellos se sienten afectados. AC: Básicamente, ¿el PGH está preparado para lo que venga? AM- Te puedo decir que sí, y te puedo decir que pudimos sobrevivir y que pudimos atender a tantos pacientes y cuidarlos y regresar a muchas personas para la casa en buen estado de salud. Esto demuestra que siempre estamos preparados. Nosotros nos preparamos para cualquier tipo de emergencia. Esto ha sido algo diferente a otras cosas pasadas, pero al final del día, los principios son los mismos así que sí, estamos muy preparados. AC: Ana, sabemos que el sistema médico está volcado a atender a los pacientes afectados por el coronavirus, pero ¿cómo se está lidiando con los pacientes que sufren otra clase de emergencias? AM- Toda persona que viene a nuestra sala de emergencias, no importa qué edad tenga, qué idioma hable o qué raza, no importa nada. Nosotros siempre miramos al paciente y las necesidades que tiene y lo apoyamos y le damos los servicios que necesita al momento que entra por la puerta. AC: Por último, ¿cuál sería tu mensaje para la comunidad en estos momentos de incertidumbre? AM- Te repito lo mismo que te he dicho anteriormente. Todo el mundo tiene que seguir las guías que está dando el centro de infecciones. Ellos son los expertos en el área. Hay que leer, hay que estar atentos a los cambios que se vienen y hay que implementarlos. Es importante que todo el mundo trabaje porque una sola persona que no se cuide, puede enfermar a muchos otros y a veces esa persona puede ser joven y no preocuparse, pero los familiares en la casa pueden estar mayores, pueden tener otras enfermedades que le hacen mucho más riesgo si se enferman de COVID Por último, quiero recordarles que estamos abiertos las 24 horas del día y estamos dispuestos, preparados y equipados para tratar todo tipo de enfermedades. No deben retrasar los cuidados para otras enfermedades. El COVID está aquí, la pandemia sigue pero los cuidados médicos de cada persona de otras enfermedades no se pueden retrasar porque eso va a traer complicaciones. Todos los pacientes que entran por la puerta son analizados para asegurarnos de que no tienen COVID, les hacemos análisis y, si tienen una enfermedad, los aislamos así que no hay que retrasar otros cuidados médicos porque eso puede darle más peligro a la salud.

Silvestre Dangond: Música con Locura ESCRITO POR: LUISA RANGEL FOTOGRAFÍA CORTESÍA: THE DREAM TEAM

MÚSICA

“YO TENÍA TIEMPO DE NO CANTAR Y DE SENTIR UN VALLENATO DE ESTA FORMA, PARA ENAMORAR” “Las locuras mías’’, es el primer sencillo del álbum que lleva el mismo nombre y que se estrenó en los primeros meses del 2021, llegando a ser la canción favorita de los seguidores del artista, el álbum ha sido uno de los discos más descargados en Colombia y no dejan de llegar buenas críticas y comentarios positivos acerca de lo que considera el público como el regreso al Vallenato de Silvestre Dangond. Su segundo sencillo titulado “Tengo un Dios”, lanzado recientemente es la vinculación de una canción de quien fue uno de los mayores exponentes del Vallenato, Diomedes Diaz procesando las cintas originales para mezclarlas junto a una canción del nuevo álbum, la canción escogida fue “Lucero Espiritual” de esta manera logra mantener la esencia de la canción junto con el sonido fresco que lo caracteriza. Silvestre Dangond es considerado uno de los exponentes más emblemáticos de la nueva generación del vallenato, catapultando este género popular colombiano a nivel mundial, con miles de seguidores, es el creador del movimiento “El silvestrismo” en donde además de su música une esfuerzos por diferentes causas en pro de su público y su país. Ha sido ganador de grandes reconocimientos como el mejor álbum vallenato otorgado por la Academia de la Grabación Latin Grammy, y recientemente un Premio ASCAP entregado por la Asociación Americana de Compositores y Editores, además de múltiples discos de oro y platino por ventas de sus álbumes. Conversamos con Silvestre acerca de sus nuevos proyectos, la realización de su nuevo disco en familia y que espera de este 2021. Inicié esta conversación compartiendo mi opinión acerca de su nuevo trabajo “Las locuras mías”, una canción que tiene muchos componentes de la inspiración y la sensación que provocan unas letras lindas propias del género vallenato junto con un video que transmite alegría, ternura, bailar abrazadito y te recuerdan esos tiempos de conquista con canciones propias para dedicar. LR- Iniciemos hablando de “Las locuras mías” y de lo que significa para ti. SD- Sentí mucha emoción al grabar esta canción y

lo siento cada vez que la interpreto.Se plasma toda la energía de los músicos y mía para crear ese ambiente bonito que la gente logra sentir.. Para mí es una canción que sensibiliza, sientes las mariposas en el estómago, te hace sentir enamorado y te recuerda al vallenato de antes y eso es bonito. De cierta manera y soy partícipe de eso, estuvimos en la tarea de acomodarnos a todo lo que ha estado pasando en la industria y hemos fusionado el vallenato con otros sonidos tratando de estar metidos en la moda, pero con tu respuesta y tu percepción compruebo que sí se puede hacer folklore. Yo trato de ser el más cursi en el amor y de ser lo más sencillo posible, cuando invento cosas demasiado realizadas no me funciona tan bien como lo espontáneo y lo sencillo. Tengo tantas cosas pasando a la vez que estoy lleno de ocupaciones, pero eso me gusta porque hay motivo, donde hay motivos hay vida, hay alegría, hay sonrisas y de esa manera uno se levanta con un compromiso. LR- A pesar de que ya anunciaste fechas para una gira por Estados Unidos este año, hablemos de la nueva realidad en los conciertos, ¿cómo es esa nueva experiencia sin público?

De todos los videos que hicimos solo tuvimos que repetir uno, realmente lo que ven es espontáneo, lo repetí porque decidí esperar un equipo y hacer algo diferente, pero lo que ven es, lo que nos salió. LR- ¿Qué te dejó este último año y qué esperas del 2021? SD- Para mí fue un año muy bueno, tú sabes lo valioso que es que la vida te diga que debes quedarte quieto por un rato. Yo lo veo como un receso para ganarle vida a la vida, para cuidarte, para amarte, no para engordarte ni para entregarte al alcohol o las drogas, es un receso para dedicarte tiempo, y tiempo a los que amas, para conectarte, para reencontrarte. Siento que me nutrió de cosas buenas, de estar más tiempo con mi familia y prepararme para mi público. Si el destino decía que iba a durar hasta los 70 probablemente con el receso voy a llegar a los 75 (risas). Acerca de lo que espero, estoy en presente, y aprecio mucho lo que tengo y como ha sido todo el proceso, se que vienen cosas buenas, lo más importante para mi lo he logrado y es que mis hijos se sientan orgullosos de su papá.

SD- Pienso que el compromiso es el triple, al igual que el esfuerzo. Es extraño, pero sentir que hay personas que te están viendo así sea a través de una pantalla hace que valga la pena, de alguna manera el corazón y la mente saben que te están viendo. Sí, extrañas las ovaciones y la energía que el público te impregna, hacen que te salgas del libreto, personalmente me gusta que los conciertos se tornen de manera natural, así que todo es un proceso de adaptación, yo los invito a que se conecten y espero poderlos contagiar y transmitir de la misma manera. LR- ¿Qué significa este álbum para ti? SD- Es mi álbum número 14. Muchos dicen que es el regreso de Silvestre al vallenato, yo no lo veo así porque nunca me he ido, hubo personas que se resistieron al verme navegando en otros géneros, y está bien y lo entiendo, probablemente yo hubiera pensado lo mismo como admirador de un artista. Al regresar con este álbum netamente vallenato no solo ellos se sienten felices, yo también, no tengo cabeza para nada más, para mí, el proceso de crearlo y grabarlo es fácil, porque lo disfruto al máximo. Quiero que se sorprendan, que lo sientan para mi es fácil hacerlo porque lo disfruto. LR- ¿Cómo fue la experiencia de trabajar junto a tu familia? SD- Única, económica y sin presión. Realmente cuando grabamos las calles estaban solas, los comercios cerrados y nos encontrábamos todos en casa. Lo lindo de todo esto era levantarnos y planear qué íbamos a hacer, a nuestro ritmo y tiempo. Siempre fue con buena energía, mis hijos lo hicieron fabuloso y queríamos hacer más pero comprendí que hacer los videos cuando ya no vivimos la misma situación, no iba a generar esa empatía y no se tornaría de la misma manera.

BMW M5 del 2021

Una bestia diferente que hay que saber domar. ESCRITO POR: ENRIQUE KOGAN

l M5 es exactamente lo que esperarías de un súper sedán de BMW: elegante, cómodo y adictivamente rápido. Desde el exterior, se parece mucho a un sedán Serie 5 estándar con sólo unas pocas insignias para distinguir entre los dos. Pero bajo la piel, el M5 es una bestia diferente. La compatibilidad inalámbrica con Android Auto ahora viene de serie junto con Apple CarPlay. La pantalla táctil central crece a 12,3 pulgadas y el M5 Competition ahora ofrece un modo de conducción en pista, amortiguadores mejorados y amortiguadores recalibrados.

Estilos y Opciones Dado que es un vehículo único en sí mismo, no hay muchos modelos entre los que elegir. Las características clave incluyen una suspensión adaptativa, integración de teléfonos inteligentes Apple CarPlay y Android y un sistema de sonido Harman Kardon de 16 bocinas. Android Auto llega con el modelo 2021. El modelo 2020, fue ofrecido en una cantidad limitada del M5 Edition 35 Years, para celebrar los 35 años que el M5 ha estado en producción. La edición especial se basó en el M5 Competition y vino con detalles interiores y exteriores especiales, y estuvo limitada a una producción mundial de 350 autos.

El asiento del conductor se siente apretado y cómodo, pero el resto de la cabina es espaciosa. La mayoría de los adultos pueden encontrar fácilmente su posición de conducción ideal, y los pasajeros traseros de hasta 6 pies de altura se adaptarán perfectamente. Los asientos delanteros son extremadamente cómodos gracias a los refuerzos del respaldo ajustable. Nuestros conductores no se cansaron de ellos incluso después de largos viajes. Los asientos también tienen una forma agresiva para mantenerlo en su lugar en las curvas. Los agresivos refuerzos de los asientos laterales en la parte delantera no son un gran impedimento, ni la línea del techo inclinada para los pasajeros traseros. Una de las áreas más fuertes del interior es la visibilidad. Los pilares del techo delantero son gruesos pero permanecen fuera del camino en los giros a la izquierda, y usted tiene mucha conciencia de la situación alrededor del automóvil. El maletero es bastante grande, mientras los asientos traseros se pliegan en una configuración dividida 40/20/40 para ayudar con artículos largos o voluminosos. No hay cambios entre el M5 y su hermano más común de la Serie 5.

Tecnología

Motor y trasmisión El M5 estándar viene con un potente equipo de rendimiento, comenzando con el motor V8 turboalimentado de 600 caballos de fuerza y 553 libras pies de torque. Pero si eso no es suficiente, puede actualizar al M5 Competition, que tiene 17 caballos de fuerza adicionales. Ambas versiones vienen con una transmisión automática de ocho velocidades con levas de cambio. Estilo interior Su interior presenta un estilo deportivo y majestuoso. El M5 viene de serie con cuero de grano fino, con una nueva opción de cuero extendido para un interior aún más lujoso. Los compradores pueden elegir chapas de madera, aluminio o negro piano brillante. Un techo interior de gamuza sintética agrega un aire exclusivo a una cabina espaciosa con excelente espacio y visibilidad.

En el interior, el M5 está adornado con toda la última tecnología que BMW tiene para ofrecer. Cuenta con un grupo de instrumentos digitales y una pantalla táctil central que aumenta de 10,25 pulgadas a 12,3 pulgadas, coincidiendo con el tamaño del brillante panel de instrumentos digital. La última versión de iDrive 7.0 opera las funciones del menú y nos resulta mucho más fácil de usar que las generaciones anteriores, ya que no necesita de mucho esfuerzo para operar las muchas funciones disponibles, y hay un panel de seguimiento y una pantalla táctil para un control óptimo.

CONTINÚA...

#AUTOS: BMW M5 2021

La integración inalámbrica del teléfono inteligente Apple CarPlay y Android Auto ya están juntas en el 2021. El sistema de reconocimiento de voz del M5 funciona bastante bien para un sistema de fábrica y comprende una gran cantidad de habla natural. Un monitor de vista envolvente ayuda en espacios reducidos. El diseño de control es otro aspecto positivo. Los botones y perillas están claramente etiquetados y orientados hacia el conductor. Seguridad En equipos de seguridad estándar el M5 incluye ABS en las 4 ruedas, frenos antibloqueo con características avanzadas de espera y el secado, control de tracción y estabilidad, asientos delanteros airbags laterales, airbags delanteros de rodilla, reposacabezas activos y BMW Assist. Las ayudas de seguridad para el conductor del M5 logran agregar una capa de seguridad sin estorbar. El control de crucero adaptado pasa de frenar a acelerar suavemente y mantiene su velocidad establecida en pendientes empinadas. La asistencia para mantenerse en el carril, ayuda a que el automóvil se mantenga centrado sin forzar el control del volante.

es para un buen conocedor de este tipo de autos. Sin embargo, la aceleración no le aterroriza, ya que está acompañado por un control de estabilidad refinado que modula la entrega de potencia sin cerrar completamente toda la diversión. Gracias a configuraciones ajustables para la respuesta de la suspensión, dirección, transmisión y acelerador, el M5 puede adaptarse a cada uno de sus estados de ánimo. Conclusión La división M de BMW combina la ciencia y la ingeniería con un toque de locura, para producir un vehículo que sirve para inspirar y emocionar. Pero es recién cuando descubre el poder del M5, de que realmente impresiona. Las actualizaciones del 2021, refuerzan la reputación del M5 como uno de los sedanes deportivos más importantes del mundo. Tiene mucha personalidad por el precio y es un digno oponente para los igualmente elevados Mercedes-AMG E 63 S y Porsche Panamera Turbo S.

En carretera El M5 lo hace todo bien y es fácil de controlar. Los frenos son suaves y predecibles y la dirección es precisa y sensible. La transmisión proporciona cambios suaves y rápidos, lo que hace que el poderoso motor sea fácil de domesticar. Andando en él y abusando de las curvas, se portó maravillosamente, ya que el M5 proporciona una cantidad de agarre aparentemente infinita. Los cambios en la transmisión en modo automático son prácticamente imperceptibles y gracias al doble turbo, el torque está presente y disponible en prácticamente todo el rango de revoluciones. En la carretera, tiene una conducción más rígida que una Serie 5 típica. Pero no es duro, y el modo Confort ofrece una conducción compatible. Subir las ventanillas mantiene la cabina bien aislada del ruido exterior, a menos que prefieras bajarlas para experimentar el sonoro V8. Es un poco bajo para conducir y no es para un principiante, más bien diría que

Precio: US $ 104,495 Consumo: 15 mpg ciudad, 21 mpg carretera

Dra. Tania Medina:

La cirugía plástica desde el amor propio y la aceptación ESCRITO POR: ANGELA CALDERÓN

La Doctora Tania Medina, es actualmente una de las cirujanas plásticas más reconocidas y codiciadas en República Dominicana. La pasión por su profesión nació desde muy joven, pero realmente fue su cirugía de senos a los 18 años la que la convenció de que su pasión sería dedicarse a cambiar vidas, como lo hizo su cirugía, que la llevo de ser una adolescente tímida, de baja autoestima a ser una joven extrovertida y feliz. La Doctora Tania, ingresó en el año 2001 a la Escuela de Medicina del Instituto Tecnológico de Santo Domingo, donde obtuvo el título de “Doctor en Medicina”, recibiéndose con los más altos honores de la facultad. Después emprendió su camino para graduarse como Cirujana Plástica Estética y Reconstructiva en la Residencia del Hospital Dr. Salvador Gautier. En esta edición de Imagen Miami, tuvimos el placer de compartir con ella, y conversar acerca de esta profesión que ha logrado modificar, reparar, o reconstruir la forma y algunas funciones de la anatomía humana.

AC- ¿Cómo empezó tu amor y la pasión por esta carrera tan hermosa que es la medicina? TM- Te cuento que cuando yo tenía 16 años, no tenía nada de busto. Entonces me sentía muy acomplejada, no me gustaba salir, no me gustaba interactuar con personas, siempre escondida en una esquinita. Usaba ropa de niño y todo eso. Entonces, le pedí a mi mamá que me regalara las mamas. Mi mamá dijo, “claro que sí, pero tenemos que esperar a que tú cumplas los 18 años. Aparte tú tienes que darme algo a cambio, te tienes que graduar con honores. Si no, no hay trato” yo le dije, “vamos, arriba”, y así fue que comencé literalmente a comerme los libros para graduarme con honores y a los 18 años por fin lograr que me colocaran las mamas. Al otro día que me ví en el espejo, osea fue como ¡wow!, algo como que de inmediato me sentí renovada, otra persona y ví cómo este cambio tan pequeño en mi apariencia pudo hacer un impacto tan grande en mí como ser humano, como persona. De una persona introvertida pasé a ser el centro de la fiesta, a tener más amigos, de inmediato cambie mi ropero y toda esa experiencia me hizo pensar que “sería hermoso que yo pudiera hacer este impacto en la vida de otras personas y así fue que, desde ese momento, yo decidí que quería hacer eso por otros chicos y chicas y decidí ser cirujana plástica”. Así fue que me enamoré de esta carrera tan chula que es la medicina y sobre todo de poder transformar vidas a través de la cirugía plástica. AC- ¿Qué tan desafiante es la carrera de la medicina y en especial la cirugía plástica para una mujer? ¿Existe algún tipo de machismo dentro de la profesión o estamos hablando de que no interfiere en nada que sea doctora o sea doctor en la profesión? TM- Te cuento que alrededor del 10% somos mujeres en cirugía plástica y

me siento muy orgullosa de ser parte de ese pequeño porcentaje de mujeres. Entiendo que sí en todos los aspectos del mundo existe un poco de tendencia a que sean los hombres que la realicen. Pero también entiendo que las mujeres venimos abriéndonos camino en todas las carreras, no sólo en cirugía plástica, sino en todas y cada una de las cosas que están pasando en el mundo ya nos están tomando muy en cuenta. Para mí como mujer, es más cómodo operarme con otra mujer. O sea, cuando hice mi cirugía elegí a una mujer, porque entiendo o siento, aunque no necesariamente tiene que ser así mi punto de vista, es que va a entender más mi feminidad, me va dar menos miedo desnudarme. Las mujeres aparte tenemos ese sexto sentido y empatía con otras mujeres para trabajarles el cuerpo, esa delicadeza, ese sentir, esa conexión. Entonces, entiendo que sí, que quizás ha sido una carrera hasta hace poco de hombres pero que las mujeres nos estamos abriendo paso a paso y poquito a poquito hacemos este camino al andar. AC- La cirugía plástica abarca muchos espacios, muchas partes del cuerpo, ¿cuál es la parte del cuerpo qué más te gusta trabajar a ti y por qué es en lo que más te has enfocado? TM- La cirugía plástica aparte de estética también tiene la parte reconstructiva. cirugía post cáncer de mama, cirugía de labio y de paladar, cirugía de quemados, cirugía de reconstrucción de manos y tenemos la parte estética que es en la que yo más me he enfocado. Me encanta trabajar en todo lo que es el contorno corporal, más que cara. Me gusta las mamas, me gusta la liposucción, me gusta mucho la abdominoplastía y me encanta muchísimo realizar la gluteoplastía, o sea remodelar los glúteos de las mujeres con grasa más que con silicón. No sé, me parece una parte de la mujer muy espectacular que ahora sé

que está muy de moda. Unos 10 o 15 años atrás, la parte central de la mujer era el busto. Todo el mundo se quería operar el busto. Pero ahora después de que Jennifer López y Kim Kardashian pusieron los glúteos de moda, porque hay que decirlo, fueron ellas las que pusieron los glúteos de moda, todo el mundo se ha enfocado en que esa parte también se vea bella y es una parte que me encanta trabajarla. AC- ¿En qué se basa que los resultados de una cirugía plástica sean naturales? ¿cómo lo logras tú, especialmente? TM- La belleza es totalmente relativa, lo que es bello para ti puede ser totalmente horrible para mí. Incluso hay culturas en que las mujeres con el cuello largo, se ponen anillos de jirafa y son consideradas las mujeres más bellas. Las geishas también, entre más chiquitas más bellas. En África hay una tribu que el hombre entre más panzón más bello es, porque significa bienestar. O sea que la belleza es totalmente relativa. Entonces debemos llegar al punto de equilibrio entre lo que tú consideras bello y entre tu estatura, tu cuerpo, etcétera. Ese equilibrio es difícil lograrlo porque muchas veces para la paciente lo que es belleza es unos glúteos que no pasen por una puerta. Entonces, tú tienes que intentar persuadirla para que sea lo más simétrico posible con lo que ella es, o sea con sus mamas, con su cintura, con sus caderas o con los glúteos. Hay chicas que quieren ponerse 2000 cc de una prótesis que hay que incluso mandarla a hacer y son muy flaquitas, entonces es un equilibrio difícil. Tenemos que llegar a un acuerdo entre el cirujano plástico y la paciente. Si definitivamente yo siento que la paciente se va a deformar, prefiero no realizarle la cirugía. Prefiero que busque otro cirujano plástico porque va en contra totalmente de mi ética como profesional. CONTINÚA...

AC- Ahora que hablamos de los pacientes, ¿cómo el equipo de la doctora Medina se encarga de evaluar si un paciente está preparado para una cirugía plástica? TM- Nosotros somos un equipo que creemos en la belleza integral total, osea que trabajamos la belleza física y la belleza mental. Para nosotros es muy importante que tú estés alineado con lo que eres, con lo que sientes y con lo que vas a hacer y con lo que quieres ser tanto en tu estado físico, en tu mente como en tu espíritu. Tenemos una parte de salud mental que está dirigida por una psiquiatra que es la doctora Benjamín que evalúa antes de realizar la cirugía plástica a la paciente. Evalúa su autoestima, evalúa su amor propio, evalúa las razones por las cuales necesita la cirugía plástica. Una pregunta súper importante y vital que yo realizo en mi consulta es para qué y para quién estás realizando esta cirugía. La respuesta correcta siempre va a ser “para mi”. Eso lo aprendí con una paciente que estaba comprometida con un chico y fueron a mi consulta. Él era el que quería que ella se operara las mamas y ella se sentía bien con sus mamas. Se operó las mamas por él, y adivina qué pasó, se rompió el compromiso. Entonces, ella se quedó con unas mamas que no quería para complacerlo a él. AC- ¿Cuál es la preparación previa antes de la cirugía y qué es lo que viene? Cómo se prepara un paciente y cómo lo preparan ustedes no solamente psicológicamente, que ya conversamos de eso, pero de pronto con una dieta especial, tomando mucha agua, ¿cómo los preparas? TM- Lo primero es que le revisamos desde la punta del pelo a los dedos de los pies, todos los órganos con diferentes laboratorios: hemograma, urea creatinina y todo eso con lo que vemos cómo están sus órganos funcionando. Aparte, les realizamos una evaluación cardiovascular al paciente para ver cómo está su corazón funcionando porque hay muchísimas personas que no saben que tienen defectos congénitos porque nunca les ha pasado nada. Hace dos semanas tuvimos una paciente que, realizándole las evaluaciones, descubrimos que tenía un defecto congénito cardíaco y que en cualquier momento podía ese defecto hacer que ella se muriera, entonces ella nos dio muchísimo las gracias porque en su vida ella no había sentido ningún síntoma ni había pensado en esto y en esta evaluación salió. Les realizamos evaluación de neumología, les realizamos también un doppler. La primera causa de fallecimiento en cirugía son los coágulos que se forman en las piernas y que van a los pulmones produciendo un tromboembolismo pulmonar en cualquier cirugía, no solo en cirugía plástica. Nosotros chequeamos que esa paciente no tenga coágulos en las piernas para disminuir este riesgo, aunque ese riesgo siempre va a estar latente. También ahora por el COVID tenemos un protocolo. La mayoría de los pacientes vienen de Estados Unidos entonces tienen que venir 7 días antes para entrar en un periodo de aislamiento total. Luego se les realizan las pruebas del COVID, una tomografía y una evaluación por el neumólogo. Todo esto es un protocolo COVID que tenemos y aparte tienen que quedarse de 21 a 30 días más luego de la cirugía, o sea que si tú quieres venirte a operar a República Dominicana tienes que contar mínimo con un mes para venir a recuperarte. AC- ¿Por qué debe un cliente o una persona de los Estados Unidos considerar operarse en la República Dominicana y especialmente contigo? TM- República Dominicana es el primer destino turístico en el Caribe, el segundo en Latinoamérica y el número 19 en el mundo, nuestros servicios son muy vanguardistas. Nos preocupamos mucho por tratar

a cada persona individualmente. Tenemos todos los servicios de bioseguridad perfectos y extremos y cada día con cada paciente que pasa, vamos mejorando. Encontrarse con nosotros, marca una diferencia porque trabajamos no solo la parte física sino lo que es la belleza integral. Trabajamos desde una cirugía por dentro y una cirugía por fuera. Porque para nosotros es mucho más importante que tú salgas amándote porque ya amándote simple y llanamente, ya tu vida va a cambiar. AC- Doctora, derrumbemos mitos o expongámoslos. Si alguien va a República Dominicana a operarse, ¿va a poder pasar vacaciones también y va a poder disfrutar de la playita y de la vida nocturna? TM- Eso va a depender del tiempo que tú tengas. Hay pacientes que sí vienen y antes de la cirugía ellas se toman unas vacaciones, se van a Punta Cana, se van a la playa, comen pescado, disfrutan de la vida nocturna que ahora por el COVID no es tan nocturna, o sea ya cierra todo a las 7 de la noche. El COVID ha venido a cambiar nuestra perspectiva de todo. Hay pacientes que sí lo hacen o hay pacientes que vienen con el tiempo muy corto y entonces simplemente se van directo a su periodo de aislamiento y luego a su cirugía. Todo va a depender de tu tiempo y de tu disponibilidad. Todo va a depender de lo que estés buscando, República Dominicana lo tiene todo. AC- ¿Qué es lo que más te apasiona y lo que más te gusta de tu profesión? TM- Mira, cuando vienen los testimonios de la paciente que dice ¡wow! me salvaste mi matrimonio” o “me siento otra persona” o una paciente que me escribió que no puede dejar de mirarse en el espejo, que está feliz con quien ella es ahora y que realmente ella se siente feliz en su piel, ya para mí eso no tiene precio, osea eso me encanta. Me encanta poder cambiar vidas una a la vez. AC- Doctora, existe un mito sobre la liposucción y es que existe un efecto rebote y que muchas personas que se operan pueden volver a ganar ese peso e incluso más, ¿qué tan cierto es eso? TM- Si tú no te cuidas, si tú no cambias esos hábitos que te llevaron a estar como tú no querías estar. Hay que hacerle entender a tu paciente que luego de la cirugía vamos a cambiar todos esos hábitos por hábitos saludables. Una dieta saludable no quiere decir que tú te vas a matar y nunca vas a poder comer cosas que te gusten, sino que consiste encontrar un equilibrio entre las cosas que a ti te gustan y las cosas que debes comer. Hacer ejercicios es muy importante, tomar líquido, todas esas cosas. Todos esos hábitos que nos llevaron a estar así como no queríamos estar debemos cambiarlos. Esa es la magia de la cirugía plástica y por supuesto que puedes volver a engordar y claro que puedes volver a tener que realizarte otra cirugía plástica. Pero lo importante es cambiar el chip para que entonces tú puedas llegar y mantener esos resultados a largo plazo. AC- Doctora, ¿una persona cuántas cirugías podría hacerse a la vez? ¿o es recomendable mejor una a una? TM- Todo va a depender de los análisis y de las evaluaciones que realicemos y qué es lo que tu cuerpo puede soportar. Pero yo no realizo más de dos cirugías mayores con una complementaria porque entiendo que entre menos acción inflamatoria causemos en el organismo de la persona, mejor recuperación tendrá y disminuye sustancialmente el riesgo de resultados indeseados o complicaciones que nadie está exento de padecerlos. Osea, tenemos de un 3% a un 10% de riesgo a nivel mundial en cualquier parte del mundo,

Estados Unidos, Australia, Europa, cualquier cirujano plástico le pueden pasar resultados indeseados y estas complicaciones existen, pero tenemos que intentar disminuirlas al mínimo ¿cómo las disminuimos al mínimo? No mintiéndole a nuestro médico, vamos a decirle toda la verdad porque es sobre tu vida que está haciendo todos los análisis y evaluaciones preoperatorios, también siguiendo al pie de la letra las indicaciones de nuestro médico luego de la cirugía porque ahí es que empieza el verdadero reto, luego de que nos realizamos una cirugía, porque si creo que después de operada puedo hacer lo que yo quiera, entonces no tomo agua y viene un trombolismo, no me doy mis masajes y viene una desfiguración. Cualquier cosa que tu médico te indique es porque tiene una razón de ser, entonces todo esto es muy importante. AC- ¿Cuáles son los miedos más presentes en las personas que se van a operar desde los Estados Unidos a República Dominicana y cómo los combates? TM- El primer miedo es estar sola. La mayoría de las pacientes vienen solas sin ningún familiar, entonces nosotros nos convertimos en su familia lejos de casa. Les damos ese apoyo emocional e intentamos ser esa familia que ellos necesitan en cualquier momento, tomando cualquier llamada, viéndolos periódicamente. Entonces ellas se sienten muy familiarizadas y muchos de nosotros quedamos amigos de años. Tengo pacientes desde mis inicios que todavía nos llamamos. Esa familiaridad y ese amor y esa empatía por ese paciente yo creo que es lo que más se necesita luego de esa cirugía plástica. AC- ¿Cuál ha sido el cambio más asombroso que tú has visto en una paciente tuya que nos puedas contar? TM- Yo tenía una paciente que le habían operado la garganta. Ella era cantante, estudió canto en la universidad . Ella iba a sacar su CD y tuvo problemas en las cuerdas vocales y le operaron la garganta. No había vuelto a cantar jamás luego de que le operaron la garganta. Llegó a mi consulta y le vamos a hacer la cirugía plástica, pero yo le doy una pastillita que te desinhibe mentalmente un poco. Entonces ella me contó la historia y me preguntó, “doctora, ¿usted cree que yo pueda cantar?” y yo le digo, “ah pero claro, vamos a cantar” e incluso tenemos ese video que se volvió un video muy viral y la paciente cantó una canción de Whitney Houston espectacular porque esos miedos y esa inhibición no estaban en su garganta, estaban en su mente. Al otro día cuando yo fui a darle de alta, le dije “vamos a cantar” y ella me dijo que no podía, entonces le mostré el video. Pues mi amor, ella va a sacar próximamente su CD y yo me siento súper feliz de ser parte de ese gran cambio en su vida porque ella tuvo toda su vida dedicada a la música y luego de esa cirugía de garganta nunca más había podido cantar. Esto lo cuento para que todos veamos que nuestros miedos e inhibiciones están en nuestra mente y dando un salto de fe podemos llegar a hacer tantas cosas maravillosas en nuestras vidas. AC- ¿Con qué mensaje podrías despedir a la audiencia de Imagen Miami? TM- Amores recuerden que lo más importante no para este año que comenzó sino para toda su vida es amarnos, aceptarnos y querernos y tener esta fuerza de voluntad para hacer aquellas cosas que nunca nos hemos atrevido a hacer así que tengo la convicción de que el año 2021 va a ser un año espectacular, ¡llámenlo! A la doctora Tania Medina la puedes seguir a través de su IG @DraTaniaMedina @Tucirujana, o visitando su página web tucirujana.com

EL AUTÉNTICO SABOR

A ITALIA, EN WYNWOOD

La tradición Siciliana en el corazón del distrito del arte en Miami. Escrito por: David Alejandro Rendón

n el barrio artístico de Wynwood se encuentra ubicado uno de los lugares más acogedores y auténticos que he visitado en Miami: “Pastificio Propaganda”, un restaurante especializado en la rica y variada gastronomía del sur de Italia, que además de ofrecer un buen comer, goza de una extensa carta de vinos que invita a un viaje de sabores y aromas, desde Piemonte hasta llegar a Sardegna. Este lugar está perfectamente ubicado en una zona del icónico barrio de Miami: Wynwood, justo en un punto de fácil acceso a estacionamientos, así que la visita empieza muy bien. Esta localizado en una esquina, donde un hermoso y frondoso árbol de almendros proporciona una sombra parcial, mientras que los ventanales expuestos permiten una iluminación perfecta para un espacio acogedor, con mucha tradición pero con un toque moderno e industrial que simplemente encanta. Solo al entrar llaman la atención el horno de pizzas y por supuesto la barra de pastas, y es que por algo este restaurante lleva como nombre Pastificio; fábrica de pastas en italiano. Fabrizio su dueño, a quien usualmente puedes encontrar en el restaurante atendiendo u organizando, cree fielmente que los restaurantes permiten forjar amistades y construir nuevas. Por eso se ha enfocado en que la misión de su restaurante, inspirado en el Pastificio de su padre en Sicilia, cree una auténtica experiencia italiana, ofreciendo un ambiente cálido y agradable, perfecto para la buena comida y la buena socialización. CONTINÚA...

#IMAGENGASTRO: RESTAURANTES

#IMAGENGASTRO: “PASTIFICIO PROPAGANDA” Fotografías cortesía de “Pastificio Propaganda”

Mis recomendaciones* Por supuesto cada persona es única y los gustos de cada uno varían. Para mí la comida italiana ocupa ese lugar de “comida favorita”, así que la mayor parte del menú de “Pastificio Propaganda” se los recomendaría. Pero estos son los platos que probé y me encantaron: De aperitivos (Antipasti): deben probar el pulpo, y los arancinis sicilianos. El primero viene acompañado de un puré de papas y unas papitas fritas, un plato cargado de sabor a mar, muy rico y suave para iniciar, los arancinis frescos llenos de sabor son perfectos para complementar el pulpo. Si lo que buscas es para compartir, en el menú encontramos una tabla de quesos italianos “Formaggi”, que vienen acompañados con miel y mermelada, o también es muy recomendada la tradicional y fresca Burrata que la acompañan tomates semi-secos, y aceitunas. Y claro, todo esto viene complementado por el pan fresco, caliente que nos ofrece el restaurante de cortesía. En pastas: el menú de pastas ofrece 5 opciones principales, Negativo di Carbonara, Palermitana, Casio E Pepe, Norma, y Tagliatelle Alla Siciliana. Mi favorita hasta ahora y recomendada, es la Tagliatelle Alla Siciliana, bañada en pesto al estilo siciliano, albahaca, tomates confitados, alcaparras y anchoas, es justo lo que busco en un

planto de pastas. En Pizzas: 13 variedades de pizzas, sin dudarlo este menú tiene una para todos los gustos. Aquí se prepara la tradicional pizza italiana, que es delgada y tostada en los bordes. Esta pizza es preparada frente a los comensales en el horno que mencioné anteriormente. No hay nada más delicioso que sentir en el paladar una pizza crocante acompañada de un queso fresco y el sabor envolvente y aromático de la albahaca, por eso les recomiendo considerar la “Pizza Burrata”. También es muy recomendada la Montanara y la Ragusa. Para cerrar con broche de oro por supuesto el menú de postres es tan variado como el anterior. Tiramisú, pannacotta, cassata, gelato… un viaje a la dulce Italia. Para mí el tradicional tiramisú, aquí en Propaganda ‘Mistery Tiramisú’ fue el camino a tomar y está 100% recomendado. Por supuesto este restaurante además de lo mencionado ofrece ensaladas y platos para los amantes de la carne y los mariscos, como el Filet Mignon, o una sopa de mariscos que viene con mejillones, almejas, camarones y crutones de ajo… es un restaurante único y especial en Miami que vale mucho la pena visitar con amigos o familia. Para reservas y más información, www.pastificiopropaganda.com Vinos blanco y tinto acompañados de Arancini” Siciliani & Melanzane in purezza.

#IMAGENGASTRO: “TUR KITCHEN”

MEDITERRANEAN SOUL

En el corazón de Coral Gables se encuentra “Tur Kitchen”, un encantador espacio donde podrás disfrutar de una experiencia gastronómica contemporánea que mezcla los ingredientes más frescos y deliciosos de la cocina mediterránea. Escrito por: Angela Calderón.

u menú ha sido celosamente seleccionado para disfrute de los paladares más exigentes. Su nombre viene del de una cabra, originaria de la región del Cáucaso, que bordea territorios de Turquía, la cual es una de las cocinas representadas en el restaurante. Ubicado en la 259 Giralda Avenue, lugar escogido por sus dueños, Luis y Evelyn Villanueva. “ En parte porque somos vecinos de la zona y porque nos interesa la vida de la comunidad, lo hicimos también porque pensamos que tiene la afluencia del público que buscamos, joven, profesional, cosmopolita. Esa persona que disfruta de la vida casual, y que a la vez demanda calidad”, comento el Sr. Villanueva. “Tur Kitchen” ofrece un innovador concepto de cocina abierta, con asientos disponibles dentro y fuera del establecimiento, e igualmente un cómodo y acogedor bar. La carta incluye exquisitos platos, que puedes disfrutar en los siguientes horarios; los almuerzos de lunes a viernes a partir de las 12 PM. a las 3 PM, el servicio de cena es de lunes a sábado a partir de las 5 PM a las 10 PM. No olvides que puedes disfrutar de un relajante happy hour de lunes a viernes de 5PM a 7PM. Personalmente, me atrevo a sugerirte mi

selección* Para empezar esta experiencia gastronómica comencé con un lavash, un pan de Oriente medio recién hecho al horno de piedra, acompañado de una mantequilla con toque añejo y queso con ciboulette o cebollín para abrir el apetito. Luego disfrute una copa de vino de Rosé Bastide de la Ciselette, recomendación de Luca Delogu, manager general del restaurante. De entrada pedí un pulpo, con la ensalada Baby gem, que es una locura, de plato principal me decidí por un salmón (Parsnip puree + Leeks + Cilantro). De postre te invito a saborear el delicioso postre Kunafa, el cual ya ha ganado premio en Miami. Este postre árabe se elabora con una pasta kataifi, una masa filo cortada en forma de fideos infundida con agua de rosas, rellena con burrata y horneada, crujiente y suave. Por encima lleva pistachos desmenuzados y a un lado una ensalada de arándanos frescos e higos. Para terminar esta inolvidable experiencia disfruta una copita de Maynard’s Tawny port 20 años.

de coliflor con reducción de remolacha y un tabbouleh de esta misma hortaliza con aleppo y menta, con un roce de limón. Los domingos y los martes tienen pescado fresco: el turbot o rodaballo, que llega directamente de España, este es un plato ideal para tres personas. Lo hornean con hierbas y es servido a los comensales en la misma mesa. Antes de despedirme te recomiendo tener también en cuenta el milhojas o Mille Feuille, una crema de cereales con fresas, polvo de bayas y planta sumac. Buon appetito!!

Pero no te cohíbas ante cualquier otra tentación, el menú de “Tur Kitchen” es muy variado, e incluye sus tradicionales “Pides turcos”, una masa fresca hecha con el mismo pan que el Lavash en forma de canoa rellenos. También para nuestros lectores veganos, tienen platos como el “Cauliflower”, un filete de coliflor sellado a la parrilla con un puré

María Alexandra Catherine Siachoque “Yo soy Catherine Siachoque” Escrito por: Angela Calderón Fotografía Jesús Marcano | Estilismo Alejandro Castillo Vestido de portada Ángel Sanchez | Maquillaje y cabello Emilio Uribe Agradecimientos a Saks Fifth Avenue Brickell City Centre

l concepto de ser mujer se ha transformado con el tiempo, y hoy más que nunca vemos cómo los roles típicos que se asignaban a la féminas se han ido transformando para generar una hermosa y variada mezcla de decisiones y estilos de vida que han logrado empoderar aún más a la mujer. Y para ser más precisos, por fin esa norma cargada de prejuicios que dicta que una mujer solo es mujer al lado de un hombre y una familia numerosa, se ha caído y al contrario, hoy alabamos más que nunca a aquellas mujeres que decidieron poner sus sueños, metas y ambiciones por encima de la tradición y superficialidad de la norma. Por eso este mes de la mujer, quisimos conversar con la hermosa María Alexandra Catherine, conocida por todos ustedes como Catherine Siachoque. Ella es el ejemplo más palpable de la mujer moderna que, si bien ha constituido un hogar muy estable junto con su esposo Miguel Varoni, ella nunca ha descuidado su faceta de empresaria y actriz, pues es ella quien ha dado vida a las villanas más queridas de las telenovelas latinoamericanas. Ambas cosas le han traído un sin fin de satisfacciones. Todo lo ha logrado gracias a la pasión con la que emprende las nuevas metas que se propone. Esto la transformó en un modelo a seguir por todas aquellas mujeres que buscan superarse día a día. Su largo matrimonio, que ya tiene más de 24 años, es uno de sus mayores orgullos, pues es de los más estables en el atribulado mundo de la farándula donde las parejas duran muy poco tiempo. “Pienso que no hay fórmulas y el que diga que las tiene, por favor que las comparta.” afirma con respecto a cómo su matrimonio logró esa estabilidad que no muchos tienen. “Uno debe ser sensato. Dicen que uno no experimenta en cabeza ajena, pero yo pienso que sí, que hay que escuchar a la gente que le ha ido bien. Uno tiene que escuchar de las experiencias que han tenido los demás. Yo personalmente escucho a mi mamá, que tiene una relación con mi papá que parecen aún novios”, asegura. Esto es lo que nos compartió Catherine por motivo de este mes de conmemoración y reflexión, quisimos hablar con ella de principio a fin sobre su más reciente emprendimiento, su matrimonio, su decisión de por ahora no ser madre y el futuro de su carrera como una de las actrices más cotizadas de la televisión hispana. AC- Catherine, hace poco estuvimos hablando contigo sobre tu nueva faceta como empresaria, háblale a nuestros lectores un poco más sobre esta nueva etapa. Sí, se trata del lanzamiento de mi propia línea de gafas. Yo llevaba mucho tiempo con la inquietud de hacer algo que llevara mi nombre, pero quería incursionar en algo que realmente me gustara y me apasionara. Las gafas de sol son algo que a mí me identifica mucho. La gente siempre sabe que yo uso redondas, grandes, de colores. Siempre tengo gafas y mis hermanos siempre me decían “lanza tu propia línea de gafas”. Entonces se presentó la posibilidad de hacerlas junto a Santorini, ellos se encargan de

la producción y distribución, y yo me encargo del diseño. AC- Sí, sabemos que han sido un éxito, precisamente porque estos lentes llevan tu sello personal, ¿cómo lograste transmitir esto? Era precisamente lo que quería, nunca quise validar una marca, sino entregarle a mi público una parte de mí en cada pieza. Me ocupé de cada detalle; por decirte algo, cuando tenemos ojeras no queremos que nos las vean, por eso pensé en diseñar unos lentes que se vieran de un solo color, y al mismo tiempo me permitan ver y no tener que quitármelas por ejemplo cuando entro al supermercado. Usar las gafas de esta forma, nos permite saludar y ver pero que no te van a ver ojerosa (risas) …..”Son cosas que solamente las mujeres entendemos”. Entonces me dediqué a crear mis diseños teniendo en cuenta todos esos detalles. AC- También sabemos que esta etapa, es en parte un homenaje para tu hermano Juan Jacobo Realmente mis hermanos son lo mejor de la vida. Yo creo que el mejor regalo que me han dado mis papás son mis hermanos. Todos nos apoyamos, les damos ideas a los otros, y sí fue Juan quien antes de partir siempre me empujó, él me decía “saque una, saque una, hágale, hágale”. AC- ¿Qué planes tienes para esta línea? Yo estoy feliz de poder tener la oportunidad de que la gente tenga un pedacito mío, algo que fue hecho con todo mi amor para ellos. En este momento estoy trabajando en nuevas ideas, y creando muchas sorpresas para mi gente. AC- Catherine qué tal si hablamos de Miguel, de este amor que podemos decir que fue “amor a primera vista”, cuando todo empezó ¿te imaginaste que llegaría también a ser “el amor de tu vida”? Para ser sincera, yo deje que todo fluyera, cuando empezamos nadie daba dos pesos por esta relación. Decían “esto va a durar una semana, bueno, unos meses. Se acaba la novela y se acaba, en unos días más, dame un año más” Empezaron a decir que se acaba con el siguiente proyecto y el siguiente. Bueno hoy llevamos 24 años de casados. Nadie apostaba por nuestra relación, nadie es nadie, y nosotros solo dejamos que todo fluyera AC- Ahora, después de 24 años, ¿cuál crees que ha sido la fórmula para lograr un matrimonio duradero, estable, y sobre todo feliz? Yo pienso que no hay fórmulas y el que diga que las tiene, por favor que las comparta. Pero, sí siento que uno debe ser, no sé si la palabra es inteligente, pero uno debe ser sensato. Dicen que uno no experimenta en cabeza ajena, pero yo pienso que sí, que hay que escuchar a la gente que le ha ido bien. Uno tiene que escuchar de las experiencias que han tenido los demás. Yo personalmente escucho a mi mamá, que tiene una relación con mi papá que parecen novios. Ellos parece que llevaran un mes, entonces todo lo que mi mamá me dice lo aplico a medida que va pasando el tiempo. Yo creo que cuando hay amor uno puede ver las cosas de otra manera y tratar de manejar las situaciones que se presentan. Bueno también hay gente que tiene menos suerte y que no dan con un hombre o una mujer que sea

la pareja indicada, pero en esos casos también hay que ser valientes y si sientes que no eres feliz, cortar con esa relación, hay que seguir adelante buscando la felicidad. Cada vez me doy más cuenta de que nada está escrito, que nunca hay un momento, que no es cuando sea viejita y me muera, no, eso puede pasar hoy. Te acuestas a dormir y literalmente no te levantas. Hay que ser felices, hoy, aquí, y ahora. Todo lo que hagas …. ¡Que sea para ser feliz! AC- Y hablando un poco más de tu matrimonio ¿es celoso Miguel? No, dicen que no es tan bueno que los hombres estén tan seguros (risas), pero es que yo, desde el día uno le demostré que es el amor de la vida mía y ya, yo se lo hago saber todo el tiempo. Creo que cuando uno está seguro no existen los celos. AC- Me gustaría que nos hablaras de la decisión que tomaron Miguel y tú de no tener hijos... Exactamente, esta fue una decisión de pareja. Si Miguel quisiera un hijo, haríamos todo lo posible por ese hijo y si yo quisiera, también. Yo por eso tengo embriones congelados por si se me pasa el tiempo, porque las mujeres tenemos un ciclo bastante corto tristemente de fertilidad. Entonces lo hice con anticipación. Hay que creerle a la ciencia. No es el ideal. El ideal es que salgan gratis y hechos en la cama, (risas). Pero si se pasa el tiempo y de pronto yo digo me equivoqué, yo sí quiero un hijo con Miguel, pues allí yo tengo una solución de la que puedo echar mano. Bien sea en mi cuerpo o en una madre subrogada. Si no se nos diera, siempre existe la posibilidad de la adopción. Personalmente creo totalmente en la adopción. En este momento disfruto de mis hijos perrunos, osea los cuido, los llevo al médico, los amo, los corrijo, en fin, son literalmente como hijos, ¡imagínate cómo seria con un hijo adoptado! AC- Regresemos a hablar un poco más sobre tu faceta profesional, esta vez hablemos de la actuación. Tú has encarnado los papeles de muchas villanas, que han sido amadas y odiadas por el público, dicen que lo has logrado porque eres muy buena actriz, ¿tú qué piensas de esto? ¡Sí!, pero hay que tener un muy buen libreto. Uno puede tratar de hacer las cosas bien, uno puede tratar de hacerlo lo mejor que puede pero con una mala historia, es muy difícil. Se la pasa uno batallando toda la novela, todos los capítulos, hacer algo es muy duro.

“Cada vez me doy más

cuenta de que nada está escrito, que nunca hay un momento. Hay que ser felices, hoy, aquí, y ahora.”

"Siento que la pandemia me ha recordado que lo importante es ser honesta conmigo misma.” disfrutando, no sé si me voy a graduar, pero si puedo decir que me gusta mucho la parte de los negocios. AC- ¿Te reconocen tus compañeros de clases? Realmente, uno que otro sabe de mi trabajo como actriz, casi todos son niños, como que no están pendientes de eso. AC- Catherine, estamos ya en el esperado 2021, un año de esperanza. Pero imposible no hablar de lo que te dejó, y de lo que consideras te arrebató la pandemia del COVID-19. Me quitó la oportunidad de estar en el proyecto que me permitiría personificar el papel de mis sueños, como te comentaba, y también la posibilidad de seguir tomando mis clases presenciales en el campus, algo que disfruto demasiado. Por otro lado siento que la pandemia me ha recordado que lo importante es ser honesta conmigo misma. A veces uno hace cosas para complacer a otros, o por quedar bien, pero la pandemia me ayudó a entender que la vida es hoy, y que uno debe hacer sólo las cosas que lo hacen sentir bien. Durante el 2020, también me di cuenta que no hacer nada también está bien. En este tiempo también me dediqué a compartir tiempo con la gente que está en mi corazón, filtré muchas emociones y también gente.

AC- ¿Catherine, cuál es ese papel que sueñas y que aún no has podido personificar? Mi papel soñado, que estuve a punto de hacerlo ahorita, pero por la pandemia no pudo ser, fue el de una policía que maneja armas, que investiga unos crímenes que tiene que ir a ver unos cadáveres, algo así…. Eso me encantaría hacerlo. AC- ¿Alguna anécdota que puedas compartirnos sobre tu trabajo? Yo hice una novela que se llamó “Te voy a enseñar a querer”. Era una novela con un contenido erótico, por así decirlo, bastante fuerte. Especialmente para su momento en televisión abierta. Pero eran escenas divertidas dentro de lo que era. Si tú ves en YouTube las escenas, como que las cortan y las ponen pegaditas y yo me digo “Dios mío, a qué hora hice esto”. Entonces, la gente me decía “cómo aprendimos contigo, esas escenas. Yo toda la novela

me la paso esperando tus escenas porque yo las pongo en práctica” y eso con todas las señoras. AC- Hablando de sueños, sabemos que actualmente estas estudiando, cuéntanos un poco más acerca de esto. Fui aceptada en el Colegio de Artes y Ciencias de la Universidad de Miami. Todavía no tengo clara cuál va a ser mi decisión, pero te cuento que podría decidirme por el mundo de las Relaciones Internaciones, una carrera que combina la política y con amplias perspectivas globales. AC- ¿Cómo planificas tu futuro cuando termines la carrera? No me gusta mucho planificar, cada vez que lo he hecho termino haciendo lo contrario (risas) en serio, terminé casándome muy joven, terminé en el mundo de la actuación, y así varios ejemplos que demuestran que lo de planificar no es lo mío. Soy sincera, ahora me gusta mucho y lo estoy

AC- ¿Podemos decir que este 2020 fue un año de aprendizaje para Catherine Siachoque? Creo que sí, ha sido un año para continuar enfocada en mi vida de estudiante, he trabajado por construir mis propios emprendimientos, y consolidar mi vida junto a Miguel. Disfrute y sigo disfrutando la paz y las enseñanzas que me regaló ese año. AC- Hablando del COVID, ¿cuál es tu mensaje para nuestros lectores? Pienso que lo más responsable que podemos hacer ahora es permanecer en casa. Ya arrancaron las vacunaciones, pero los contagios siguen aumentando y lo más sensato es permanecer en familia. Poco a poco espero que podamos ir restableciendo la llamada “normalidad”, y que logremos iniciar otra vez nuestras acostumbradas labores, por ahora démosle prioridad a nuestra seguridad y la de nuestras familias. .

“El Madrileño”: C Tangana presenta un álbum

ICÓNICO

EL MADRILEÑO, entrega a sus fans un álbum cargado de cultura, buena música y colaboraciones con íconos musicales como Jorge Drexler y Andrés Calamaro. Este es un álbum paara el disfrute. Escrito Por: Luisa Rangel

s bien sabido que la magia de la música es transportarte a otros lugares, esta vez C. Tangana ha sabido plasmar sus raíces junto a su amor por latinoamérica y nos comparte detalles de su más reciente álbum titulado “El Madrileño”. Hace dos años un viaje extenso fue el nacimiento de lo que él considera su mejor álbum, a través de sus sonidos nos regala un paso por Cuba, México, Argentina, Brasil, Uruguay; y en general toda América Latina. Junto con colaboraciones de músicos de todas las latitudes, con leyendas como el guitarrista cubano Elíades Ochoa, el cantautor uruguayo multi-galardonado Jorge Drexler, la rumba-pop de Gipsy Kings, Jose Feliciano, Kiko Veneno y con el único Andrés Calamaro, C. Tangana nos embarca en el viaje de su vida.

música latina, fue un viaje y gira muy larga, pero era mi estilo de vida hace 2 años, me fui quedando con artistas, productores, con cantantes con sonidos que me recordaban o que yo sentía que llevaba adentro y que podía representar. Pero particularmente tuve un idilio en Cuba por el origen del bolero y con el son en concreto, conocí a Eliades, a su familia toqué con los músicos de Buenavista compusimos juntos y digamos que tengo ahí una pequeña familia. Creo que la música de Cuba es un punto fundamental de la música latinoamericana todo el que haya estado en Cuba nota cómo ellos entienden la música de forma distinta, ha sido un viaje precioso del que todavía me he guardado perlas, no todo lo que hicimos en Cuba ha salido en este disco así que todavía hay más.

“Las personas están pidiendo cosas con pasión y con sangre”.

LR: ¿Cómo percibes la industria musical con todo lo acontecido? CT- Ahora mismo estoy preocupado por los colegas técnicos, todas las personas que se encargan de los conciertos, ellos son los que peor la han pasado, son muchos colegas y muchas personas que conozco desde hace años y tristemente su trabajo ha desaparecido por completo, están en una situación muy precaria, en cuanto al artista creo que nos inventaremos fórmulas para conectar con el público a través de los directos masivos.

LR: ¿Qué efecto ha tenido la Pandemia en tu vida y en este álbum puntualmente? CT- Me provocó que tomase la decisión de sacar este álbum porque yo tenía preparado un disco más urbano y más en lo que venía trabajando, pero la pandemia pienso, nos revolvió a todos los sentimientos y a mi hizo querer arriesgarme en este proyecto que se salía un poco de todo lo que yo venía haciendo. LR: ¿Cómo defines a “El Madrileño”? CT- Todo gira en en torno al punto de vista romántico, en donde se tocan mucho temas no solo el amor y he tratado de actualizar de alguna manera como se hacían los temas antes, la forma en cómo se escribían los boleros, las rumbas, el son, la bachata, basándome en esa forma de escribir tradicional pero traerla a gente joven como yo que se dedica a la música urbana. Creo que me ha quedado un disco muy bonito a nivel de letras, estoy muy orgulloso. LR: Puede ser algo anticipado, pero ¿qué respuesta has obtenido de tu publico? CT- “Nunca estoy” fue el primer single que sacamos del disco,esta canción fue mi primer número uno en España, había tenido éxitos pero nunca un número uno absoluto en ventas, streaming y demás, el siguiente single fue “Demasiadas mujeres”, fue mi segundo número uno en España y “ Tú me dejaste de querer “ el tercero, se lanzaron consecutivamente y son las tres canciones más importantes en mi carrera, “Tú me dejaste de querer” sigue estando en la radio, sigue siendo una canción con mucho volúmen, así que estoy muy contento con la salida del disco, todavía quedan unas cuantas perlas así que estoy encantado con la respuesta del público. LR: Hablemos de tu admiración por los sonidos de Latinoamerica y tu amor por Cuba. CT- Yo andaba viajando en general por Latinoamérica pero tuve un romance en particular con Cuba, porque el disco trata de poner en contacto la música española con la

LR: Has manifestado en varias oportunidades que una de tus preocupaciones es el legado, ¿Qué es el legado para ti y cómo crees que se llega a él? CT- Pienso que como artista el reto más importante es hacer algo que realmente inspire, te proponga un cambio en la cultura y que modifique algo, de manera que pueda ser reivindicado dentro de 30 años. Creo que vivimos en una carrera por los números de las plataformas, los charts y deja poco espacio a la cultura, a la originalidad, a la innovación, a la pasión, a reivindicar el folklore, a reivindicar tradiciones y reinventarlas; a un montón de espacio que normalmente era el propio espacio de la creatividad y creo que cuando tú haces algo que realmente deja una impronta pues el gusto es distinto y es mi único objetivo, hacer música que trascienda el momento, trascienda los charts y lo viral y que se convierta en algo que la cultura recuerde, que dentro de 40 años un chaval que como yo he podido reivindicar a Pepe Blanco, a Eliades, él me pueda reivindicar a mi.

movimiento de marketing, pero resulta que haciendo esto el público se ha volcado conmigo y de repente le encuentran mucho más valor a la propuesta, les parece una propuesta mucho más original, al final uno nunca sabe lo que va a funcionar y hay que hacer las cosas de corazón. Yo en concreto tengo la suerte de que tanto España con la conexión de Miami me han dejado ser y han confiado siempre en mi visión artística y no he tenido que pelearme mucho esa parte, por lo cual me siento muy tranquilo y orgulloso sobre todo de la dirección de mi último álbum. LR: ¿Cuál crees que es el mensaje y musicalmente lo que necesita el mundo en este momento? CT- Yo creo que necesita música que se arriesgue a nivel de sonido, que proponga nuevas formas y nueva estética y a nivel de mensaje creo que estamos en un momento en el que la gente está pidiendo que se hable de emociones y que se vuelva un poco a la pasión y dejar de lado la carrera por la exuberancia que viene del hip hop pero que al final se ha copiado a todos los estilos, el materialismo, la superficialidad, todo esto tiene su punto y lo hemos disfrutado, pero creo que es una época en que las personas están pidiendo cosas con pasión y con sangre, con emoción de verdad y bueno en nuestro idioma creo que sabemos hacerlo muy bien y no debemos perder la oportunidad para ofrecerlo.

LR: Trabajar bajo sellos disqueros en ocasiones puede chocar con la parte creativa del artista, ¿has tenido apoyo sobre este proyecto o has tenido temor que no sea “comercial”? CT- Sí, precisamente creo que la lista de colaboradores deja claro eso, yo venía de hacer colaboraciones con Natti Natasha, Paloma Mami, Becky G, Rosalía, estaba en una línea que cualquiera del departamento de marketing de la industria musical te diria que vas bien, que es el camino, que continuase por ahí. De repente me he metido al estudio con artistas de más de 60 años a tratar de indagar con otra gente que está un poco más vinculada a otros estilos de música, pues no es un

DARK Photography Filbert

Kung

Models: Evangelos Chaliotis, Alex Fritz. | Styling: Jose Sebastian | Grooming: Bong Buan, Joel Sebastian

K EGO ABRIGO, GEORGIO ARMANI CHALECO, JOHN VARVATOS PANTALÓN, NEIL BARRETT

JACKET: NICOLAS K TURTLE NECK: ZEGNA PANTS: ZEGNA BELT: DOLCE AND GABANNA

STRIPE JACKET: DRIES VAN NOTEN

TURTLE NECK: ZEGNA CASHMERE: NEIMAN MARCUS

43 imagenmagazines.com

JACKET: RICK OWENS SCARF: MASSIMO DUTTI

Heart swim shorts, $315, by Dolce & Gabbana. Available at Saks Fifth Avenue, Brickell City Centre.

JACKET: DEREK LAM BELT: JLINDBERG

JACKET: NIKOLAS K

OVERALL: NICOLAS K JACKET: PRADA

Costa Rica, paraísos naturales en medio de la selva tropical.

NAYARA RESORTS:

Nayara Resorts, 3 hoteles localizados en Costa Rica, son los nuevos miembros de la colección sostenible de lujo de Eco Hotels & Resorts. Nayara es una colección de tres propiedades hermanas situadas en el Parque Nacional del Volcán Arenal, Nayara Gardens, Nayara Springs y Nayara Tented Camp, las cuales están conectadas entre sí. Estos resorts han sido calificados constantemente como los mejores hoteles del mundo por organizaciones como Travel+Leisure, Condé Nast Traveler, Forbes Travel Guide y TripAdvisor debido a su increíble servicio personalizado, al ambiente romántico y a la auténtica experiencia costarricense que ofrecen. Como parte del movimiento global de Eco Hotels & Resorts, Nayara Gardens, Nayara Springs y Nayara Tented Camp están cambiando la forma en que la gente viaja para hacer del mundo un lugar mejor para las generaciones actuales y futuras. Además, estos hoteles están tratando de eliminar la idea de que los huéspedes tienen que renunciar al lujo cuando viajan a un hotel sostenible. Nayara Gardens es un resort de cinco estrellas situado en medio de 15 hectáreas de exuberantes jardines y selva costarricense con vistas al volcán Arenal, el

tercero más activo del mundo. Este lujoso y familiar resort cuenta con 50 espaciosas y privadas casitas y villas, todas ellas con terrazas privadas, duchas exteriores y bañeras de hidromasaje para dos. Nayara Springs es un resort solo para adultos que cuenta con 35 villas de lujo con vistas al volcán Arenal. Cada villa está equipada con una piscina privada alimentada por aguas termales minerales y un amplio jardín privado con ducha exterior, una elegante cama envuelta en suave algodón y zonas de estar interiores y exteriores. Sus huéspedes obtienen todos los beneficios de las aguas termales en la intimidad de su propia habitación. Los toques exóticos, las comodidades modernas y la madera y la piedra autóctonas se utilizan ampliamente para producir una experiencia incomparable, auténtica y romántica. Nayara Tented Camp cuenta con 29 tiendas de lujo; 12 de ellas están unidas para crear una espectacular habitación de dos dormitorios y las otras 17 son tiendas privadas con espectaculares vistas al volcán Arenal. Las tiendas de lujo cuentan con piscina privada alimentada con aguas termales naturales, una ducha exterior y un amplio baño con tina en el centro.

La experiencia es aislada y romántica para las parejas, o divertida y educativa para toda la familia. Inspiradas en los safaris africanos pero localizadas en la selva tropical costarricense, las tiendas son una mezcla de lujo sostenible con un ambiente “Pura Vida”. Nayara Resorts in Costa Rica, natural paradises in the middle of the rainforest

Nayara Resorts ofrece excursiones personalizadas y privadas con sus propios naturalistas y guías expertos. Experimenta todo lo que Costa Rica tiene que ofrecer justo como lo sueñas. Ellos se encargaran de todos los detalles para que puedas centrarte en disfrutar de tus vacaciones. Estos resorts están inmersos en el Parque Nacional Volcán Arenal, la zona más visitada del país para la eco-aventura y la exploración. Los tres resorts tienen acceso a los restaurantes de las propiedades hermanas. Son propiedades Relais & Chateaux y ponen los auténticos sabores costarricenses en el centro de todo lo que hacen. Sus cinco restaurantes son distintos en cuanto a aspecto y ambiente, desde un íntimo bar de tapas hasta una animada terraza al aire libre, pasando por una colorida “pulpería” que sirve una fusión de platos asiáticos y peruanos. La Experiencia Nayara promete al viajero aventurero la combinación perfecta de lujo y exploración. Su hospitalidad, impecable servicio, lujoso alojamiento, excelente cocina, extraordinario spa y sus increíbles aventuras ecológicas hacen de este resort el principal destino en Costa Rica. Contacta a Eco Hotels & Resorts para hacer una reservación y vivir momentos inolvidables en estos paraísos naturales.

Nayara Resorts, 3 resorts located in Costa Rica, are the new member hotels of the Eco Hotels & Resorts luxury sustainable collection. Nayara is a collection of three sister properties set in Arenal Volcano National Park, Nayara Gardens, Nayara Springs, and Nayara Tented Camp connected to one another by footbridges. These resorts are consistently rated as the top hotels in the world by the likes of Travel+Leisure, Condé Nast Traveler, Forbes Travel Guide, and TripAdvisor due to their personalized service, romantic atmosphere, and authentic Costa Rican experience. As part of EHR´s global movement, Nayara Resorts are changing the way people travel to make the world a better place for today’s and future generations. In addition, these resorts are beating down on the idea that guests have to give up luxury when traveling to a sustainable hotel. Nayara Gardens is a tranquil, five-star resort set amongst 15 acres of lush gardens and Costa Rican rainforest overlooking the Arenal Volcano, the world’s third most active volcano. This luxurious and family-friendly retreat features 50

spacious and private casitas and villas, all with private terraces with outdoor showers and jacuzzi tubs for two. Nayara Springs is an adults-only resort that offers 35 luxury villas with views of the Arenal Volcano. Each villa is equipped with a private plunge pool fed by mineral hot springs and an expansive private garden with an exterior shower, a sleek four-poster bed wrapped in soft cotton, and indoor and outdoor sitting areas. Their guests get all the benefits of thermal waters in the privacy of their own room. Exotic touches, modern amenities and indigenous wood and stone are widely used to produce an unparalleled, authentic and romantic experience. Nayara Tented Camp features 29 luxury tents; 12 of them are linked together to create a spectacular two bedroom unit and the other 17 are private tents with spectacular views of The Arenal Volcano. The luxury tents feature their signature plunge pool fed with natural hot springs, an outdoor shower, and a spacious bathroom with an oversized tub. The experience is secluded and romantic for couples, or fun and educational for the whole family. Inspired in the African safaris but conceived in the tropical Costa Rican rainforest, the tents are a mix of sustainable luxury with a “Pura Vida” vibe.

Nayara Resorts offer personalized, private tours with their own-site naturalists and expertly trained guides. Experience everything Costa Rica has to offer just the way you want it. They’ll take care of all the details so you can focus on enjoying your vacation. These resorts are immersed in The Arenal Volcano National Park, the country’s most visited area for eco-adventure and exploration. The three resorts have access to the restaurants of the sister properties. They are Relais & Chateaux properties and place rich taste and authentic flavors at the heart of everything they do. Their five restaurants are distinct in look and feel, from an intimate tapas bar to a lively outdoor terrace, to a colorful “pulperia” that serves a fusion of Asian and Peruvian dishes. The Nayara Experience promises the discerning and adventurous traveler the perfect combination of luxury and exploration. Their heartfelt hospitality, impeccable service, luxurious accommodations, fine cuisine, outstanding spa, and amazing eco-adventures makes this resort the premier destination in Costa Rica. Contact Eco Hotels & Resorts to make a reservation and live unforgettable moments at this magical paradise.

#HOTELES: NOVOTEL MIAMI BRICKELL

LUJO Y CONFORT EN

EL CORAZÓN DE MIAMI El NOVOTEL MIAMI BRICKELL, es el lugar perfecto para quienes buscan comodidad, lujo y un lugar privilegiado. Estés de visita en Miami, o seas un local en búsqueda de un escape de fin de semana, este hotel es perfecto para ti. Escrito por: Jacobo Buelvas Mebarak

ovotel Miami Brickell un lugar maravilloso y eficiente en el corazón de la ciudad del sol, combina diseño y comodidad para brindar un ambiente acogedor y ameno donde los huéspedes pueden relajarse. Con un enfoque de estilo de vida moderno que difumina la línea entre los negocios y el placer, la estadía en este moderno hotel de Miami es productiva y relajante dentro de las más altas expectativas y sólo a un paso de los lugares más trending de Miami y el centro de negocios de la ciudad. Tiene una excelente ubicación en uno de los puntos de mayor desarrollo de la región, donde los visitantes descubrirán un fácil acceso a lo mejor de la ciudad, desde los principales centros de negocios y empresas, hasta excelentes tiendas, una amplia y diversa escena gastronómica y nocturna, arte de clase mundial y más. Los huéspedes que viajen por placer podrán relajarse sofisticadamente en las modernas y elegantes habitaciones, y a su vez disfrutar del acogedor rooftop y el muy bien equipado fitness room, mientras que los viajeros de negocios encontrarán instalaciones de vanguardia necesarias para completar un business trip productivo, eficiente y agradable. Es un hotel “eco-friendly” y biosostenible, donde se puede gozar de un servicio atento y eficiente, a un excelente precio.

ROOFTOP POOL MIAMI El hotel cuenta con una maravilloso rooftop en la azotea, ideal para relajarse junto a la piscina mientras se disfruta de una de las vistas más exclusivas e impresionantes de la bahía de Miami, el atardecer y el horizonte de la ciudad. Vale la pena disfrutar de la verdadera experiencia VIP cuando se solicite una de las cabañas privadas que el hotel ofrece, lo que permitirá a cualquier viajero concentrarse en su ocupada tarde de descanso y relajación. Ningún día de piscina está completo sin una buena bebida, y es que en Novotel Brickell los huéspedes podrán disfrutar de sus exclusivos Pisco Sours, disponibles en el Vista Pool Bar, ubicado a pocos pasos de la piscina en el rooftop. No habrá mejor experiencia que acompañar estos “drinks” con la relajante brisa de Brickell junto a unas deliciosas tapas y el amplio menú que aquí se brinda. Regularmente se hacen eventos que complementan la experiencia en el Rooftop: entre los que se encuentran los “Sunset Sessions” donde se podrán disfrutar de música en vivo junto a la piscina, snacks exclusivos, signature drinks y las vistas espectaculares de la Bahía de Biscayne y el Brickell Skyline; y los “Rooftop Yoga” que se realizan todos los domingos a las 12 p.m., en partnership con Hot Yoga Brickell para ofrecerle a los huéspedes sin duda alguna, el

evento más relajante de todos inmerso en un hermoso panorama visual. Por si fuera poco, el hotel también ofrece un evento llamado “Movies Under The Stars”, todos los jueves a las 7:00 pm, en el que los amantes del cine podrán disfrutar de proyecciones semanales en el rooftop. Cada semana se proyectan nuevas películas y se ofrecen palomitas de maíz, especiales de comida y bebidas especiales de cortesía. Ya sea que los viajeros elijan pasar el día contemplando las inmejorables vistas de la ciudad, tomando el sol, atendiendo los eventos especiales o relajándose en su cabaña privada, tendrán la certeza de sentirse renovados luego de visitar el Rooftop Pool Miami. Actualmente los residentes de Florida pueden disfrutar de desayuno y servicio de valet parking de cortesía para un vehículo por día. El diseño moderno y la elegancia latina se combinan en el corazón del centro de Miami en Novotel Miami Brickell. La conveniencia, la comodidad, el servicio y la cálida hospitalidad hacen del Novotel Miami Brickell la elección perfecta para los viajeros experimentados. Para reservas y mayor información, visita www.novotelmiami.com

Familia, sabor y tradición: Hablemos de comida con Ana Patricia Gámez. Escrito por: Luisa F. Rangel.

Conversamos con Ana Patricia Gámez presentadora del programa “Enamorándonos” de Unimás, acerca de una nueva campaña gastronómica ideal para comenzar el año, llamada #MenuUrbano, un programa del National Pork Board que tiene como misión resaltar las tradiciones de la comida latina y a su vez apoyar a los pequeños negocios de la calle que utilizan el cerdo como base principal de sus recetas. La iniciativa se desarrolla en tres ciudades principales, Los Ángeles, El Paso, y Miami.

no había podido disfrutarla tanto, por mi trabajo generalmente no tienes el tiempo suficiente para desarrollar recetas grandes. Esa herencia la tengo por mi familia, todos cocinan muy bien, tengo recuerdos llenos de cariño y es que con mi abuela moliamos el maíz para hacer las preparaciones desde cero. Esta campaña no sólo me ha dado el tiempo de hacerlo sino de compartir con mis hijos esos espacios y pasar esas tradiciones a futuras generaciones.

Ana Patricia es la encargada de visitar cada uno de los lugares y además desde casa enseñar a crear otros platillos de su herencia mexicana.

El término street food o comida callejera ha tenido un crecimiento rápido en los últimos años, la oferta de comida de alta calidad en pequeñas tiendas y food trucks están en tendencia y visitarlos y recomendarlos es una manera de ayudar a los pequeños empresarios, además las redes sociales sin duda son el gran aliado en este tipo de negocios.

LR: Háblanos de esta experiencia AP: Este proyecto me emociona mucho porque viví tres años en Los Ángeles, llevo díez en Miami y curiosamente me gustaría en algún momento vivir en el Paso. Son ciudades que conozco y quiero mucho, la idea de dar a conocer esos platillos y apoyar a los negocios locales justo en estos meses que han sido tan difíciles en muchos aspectos para todos, es una forma bonita de ayudar y también de reconectarme con la cocina. LR: ¿Siempre has tenido gusto por la cocina? AP: Sí me ha encantado, pero por las ocupaciones

LR: De acuerdo con la campaña #MenuUrbano quise recomendarles dos lugares visitados por Ana Patricia para conocer en Miami. “Island Vibez Grill” es un food truck conocido por su Pork Melt Sandwich con sabor jamaiquino, para saber la ubicación visita, @islandvibezgrill. “Makan” es un peruvian food truck, con una

calificación y comentarios excelentes, es una gran opción para visitar en la tardes, pueden obtener información en www.makan.miami LR: Cerremos con una invitación para seguir la campaña y tus agradecimientos especiales para dar inicio al 2021. AP: La unión es la base de todo, hay formas tan simples de ayudar, un buen comentario, una recomendación es la manera de aportar en este sector, espero que disfruten en familia y visiten estos lugares. Quiero comenzar este año agradeciendo el tiempo que pude pasar con mis hijos, me hacía falta, debía salir muy temprano de casa y ahora poder levantarlos cada mañana y ayudarles en todo es valioso para mi. Agradezco la oportunidad de valorar más las personas que amo, mi mamá, mis hermanas, mis abuelos. Agradezco estar viva, damos por hecho que es algo normal pero no, poder despertar todos los días es un regalo especial. Para saber más sobre la campaña de #MenuUrbano puedes visitar la cuenta de Instagram @PorkEsSabor.

ALIADA DEL PLANETA: Thais López: Bajo su liderazgo, la Fundación VOLO ha apoyado 93 proyectos en los Estados Unidos y en el extranjero. Fue nombrada como uno de los 100 latinos más influyentes comprometidos con la acción climática. Es abogada y madre de seis hijos, los cuales considera su motor para que este proyecto maravilloso sea exitoso, una mujer que tiene tiempo para todo y cree en la educación como principal medio para lograr cambios en la crisis medioambiental que vivimos. Escrito por: Luisa F. Rangel

oy tengo el gusto de compartir con ustedes una conversación con Thais López Vogel, la fuerza motriz detrás de la Fundación VOLO, una organización sin fines de lucro con sede en Florida fundada por ella y su esposo David S. Vogel con intención de acelerar el cambio y el impacto global apoyando soluciones climáticas basadas en la ciencia, mejorar la educación y la salud. Thais, hoy nos resuelve dudas, y de una manera sencilla nos ayuda a entender las consecuencias del cambio climático y los medios para mitigarlo. En este momento la Fundación apoya en un 70% a programas que se encargan de alzar su voz y tratar de tener soluciones al problema climático y el otro 30% a educación y salud. LR- ¿De dónde nace esa pasión y ese deseo de trabajar en pro del planeta? TL- Todo empezó gracias a mi hija Vanessa. Alguna vez estuvimos festejando el 4 de julio con fuegos artificiales y ella salió y me dijo: “mamá estamos matando los osos polares”, la verdad que no teníamos ni idea, ella lo había aprendido desde el colegio, también comenzó a decirnos que cambiáramos las bombillas normales por las bombillas de espiral y de ahí nace esa duda por empezar a conocer mucho más del tema. Eso fue cerca del año 2000, la verdad pienso que esta generación está mucho más involucrada con todo el cuidado del medio ambiente. Yo siempre digo que el motor fueron nuestros hijos y por ellos creamos la Fundación VOLO y también por ellos es que estamos tratando de disminuir la amenaza climática porque al final son las futuras generaciones las que van a sufrir las consecuencias. LR- ¿Cuántos años de creada tiene la Fundación? TL- Empezamos a trabajar desde el 2015, tenemos ya 5 años.

LR- Hablemos acerca de sus proyectos puntuales, ¿De qué se encarga VOLO FOUNDATION? TL- Educamos. En un principio nos aliamos con Fundaciones grandes como WWF (World Wildlife Fund) ellos te ayudan a canalizar tu misión. Después en el 2017 empezamos a dictar conferencias a nivel nacional porque teníamos speakers de muchos lugares, se llama La conexión climática, son espacios acerca de las soluciones, ya no discutimos más si el problema climático existe, ya sabemos que es real, ahora nos basamos en la solución, otra manera de hablar a la comunidad es por medio de una revista semanal en donde puedes suscribirte a través de la página www. Volofoundation.com, encontrarás las noticias que están al día en el tema de la problemática climática, son noticias verificadas y estudiadas, nosotros pensamos que noticias sin datos son nada más que una opinión, nos basamos en la data científica. La filantropía que queremos hacer está basada en datos científicos así que básicamente nosotros somos el puente entre la comunidad científica y la comunidad ordinaria del día a día, traducimos todos esos datos en textos e información digerible que podamos poner en práctica día a día. LR- ¿Qué podemos hacer para realmente generar cambios positivos? TL- El problema climático no es algo que tú puedas tocar, por tal razón la gente le tiene miedo, se tiende a pensar que no puedes hacer nada. Lo primero es hablar del problema, la prensa por ejemplo puede ayudar a poner el problema climático como la crisis que es, en primera plana.

Esas cosas que nosotros no pensamos que son importantes como la migración, la salud, la agricultura; todas están afectadas por el problema climático, el huracán Irma hizo que mucha gente viniera a la Florida, ahí tienes la migración, por Irma la Florida pagó más de 5 millones de dólares y ¿de dónde sale ese dinero? de los taxes de la gente ordinaria como tú y yo. Hay muchas cosas que pasan que la gente no conecta con el cambio climático, las alcantarillas se desbordan en épocas que ni siquiera son de lluvia porque el nivel del mar está subiendo y esto encarece los seguros de las propiedades. Los cambios pequeños en masa generan grandes resultados. Podrías dejar de comer carne, no volverte vegano, pero si bajar su consumo, la ganadería produce deforestación y las heces producen metano, que contaminan el aire ya que este se calienta. Podrías bajar tu ingesta a una vez a la semana. El uso de la bicicleta como un medio de transporte más utilizado, podrías guardar tu carro una vez a la semana y hacer uso de la bicicleta o caminar. La pandemia ha ayudado a ver el daño que hacíamos al medio ambiente, estar en confinamiento abrió nuestros ojos, al ver el canal de Venecia azul como jamás se había visto, a que el Himalaya volviera a ser visible, hubo un cambio positivo en el aire de las ciudades porque no usábamos los carros, este tiempo hizo que el ser humano se conectara más con la naturaleza y a que fuera más consciente. En la Florida uno de cada 10 niños sufre de asma, la principal causa es por la contaminación del aire y por el alto volumen de autos. Vota verde, vota por el clima, el cambio climático no es un tema de colores, es un tema de todos. Compra solamente lo que vas a consumir, en Estados Unidos se bota ¾ partes de la comida que se consume en una casa. Cambia las bombillas. Debemos empezar a ser conscientes y vamos a empezar a tener que adaptarnos a un planeta más difícil. LR- ¿Cómo puedo apoyar la fundación? TL- La mejor manera de apoyar es educándose, es una fundación familiar que no recauda fondos, solo impartimos información, queremos que la gente se eduque y comparta la información. Utilizamos medios como el arte y reconocimientos para sensibilizar y apoyar proyectos. En este momento tenemos el Premio VISTA es el último reconocimiento de VOLO, creado para estudiantes que muestran un liderazgo ejemplar, junto con Visión, Innovación, Sustentabilidad, Tecnología y Adaptación en soluciones climáticas dentro del Estado de Florida. La persona o el equipo del proyecto ganador recibirá un regalo de $10,000 a nombre de la Universidad o Colegio con el que están afiliados para hacer crecer los esfuerzos del proyecto. LR- ¿Qué es el calentamiento global? Ya que hay confusiones en cómo sucede y sus consecuencias. TL- Por esas confusiones es que yo le llamo ahora la crisis o el cambio climático. El problema climático es que las diferentes temperaturas van a ser muy altas o muy bajas. Lo que antes era 3 meses de verano van a ser 6 meses, pero con mucha más temperatura, de igual manera el invierno con temperaturas aún más bajas, todos los problemas ambientales se van a empeorar. La vida como la conocemos en la Florida va a desaparecer a causa de las altas temperaturas. Según estudios, en el 2027 vamos a tener más de 100 días al año con temperaturas arriba de los 100 grados, todo se va a ver afectado. La vida salvaje ya está desapareciendo, la vida en general como la conocemos va a cambiar, el turismo se va a ver afectado, la economía, las familias. Con todo esto queremos alertar, no alarmar porque hay solución, está en nuestras manos que todo esto cambie. Pero tenemos que actuar AHORA. Puedes conocer los programas, proyectos y educarte acerca del cambio climático en www.volofundation.org

Salmon & Seafood Risotto

Nutella Milkshake

Tomahawk