Revista Imagen Miami N19: Roberto Manrique by Imagen Marketing Group

Editor Jefe: David Alejandro Rendón Editorial Editora de Estilo de Vida Luisa F. Rangel Editor Cultural Rubens Riol Jefe de redacción Edith Fernández Rincón

Diseño Director de Arte Alejandro Castillo Fotografía de portada Jesús Marcano Jefe de contenido Audiovisual Camilo Zack

Editor de Belleza Emilio Uribe Editor de Viajes David Alejandro Rendón Contribución Especial Jacobo B Mebarak.

Colaboradores & Columnistas: Jacobo Buelvas Mebarak, Drialys Muñoz, Aleyso Bridger, Sara Forero, Fausto Lamont, Diego Cruz. Directora Ejecutiva Angela Calderón

Presidente Mandy Llanes

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Desarrollo de Negocios: Mandy Llanes The Llanes Group 3053239737 Mercadeo y Comunicaciones Bridger Communications www.Bridgerpr.com Aleyso Bridger 7864885683

Ventas Natalia Rivera 3054972836 sales@imagenmiami.com Casa Editorial Imagen Marketing Group. Angela Calderon 3053050728 angela@calderon.com

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La experiencia de esta revista es complementada con Realidad Aumentada.

REVISTA IMAGEN MIAMI. REVISTA BIMENSUAL PUBLICADA POR IMAGEN MARKETING GROUP. 777 NW 72ND AVE #1052, MIAMI, FL 33126. IMAGEN MEDIA GROUP INVESTIGA SOBRE LA SERIEDAD DE SUS ANUNCIANTES, PERO NO SE RESPONSABILIZA DE LAS OFERTAS RELACIONADAS POR ELLOS. REVISTA IMAGEN MIAMI. BIMENSUAL MAGAZINE PUBLISHED BY IMAGEN MEDIA GROUP. 777 NW 72ND AVE #1052, MIAMI, FL 33126. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL. Porfavor Recicle esta Revista si no la colecciona.

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Oral representation cannot be relied upon as correctly stating the representation of the developer for correct representations, references should be made to the documents required by section 718.503, Florida Statutes to be furnished by a developer to a buyer or lessee. This offering is made only by the prospectus for the condominium and no statement should be relied upon if not made in the prospectus. This is not an offer to sell, or solicitation of offers to buy, the condominium units in states where such offer or solicitation cannot be made. Prices, plans and specifications are subject to change without notice. Actual improvements may vary from renderings and are used solely for illustrative purposes. Actual views may vary and may 5 not be available in all units. Views cannot be relied upon as the actual view from any particular unit within the condominium. The developer does not guarantee the future view from the property or from a specific unit and makes no representation as to the current or future use of any adjacent property. We are pledged to the letter and spirit of the US policy for achievement of equal housing opportunity throughout the nation we encourage and support an affirmative advertising and marketing program in which there are no barriers to obtaining housing because of race, color, religion, sex, handicap, familial status or national origin.

ROBERTO MANRIQUE | PORTADA

CONTENIDO PORTADA ROBERTO MANRIQUE, ENTREVISTA DAVID ALEJANDRO RENDON, FOTOGRAFÍA MANUEL HERNANDEZ, DIRECCION DE ARTE ALEJANDRO CASTILLO CABELLO Y MAQUILLAJE EMILIO URIBE LUGAR PATCH OF HEAVEN SANCTUARY

FEATURED Claudia Bahamón Manolo Cardona Daniela di Giacomo Pino Impagliazzo

PLACER | PAG 16-17 | PAG18 | PAG 30-31 | PAG 64-67

COMUNIDAD

RÉCORD GUINESS | pag 56 Premios Latinoamérica Verde | pag 57-58

assets

AUTOS: Jaguar I- Pace | pag 20-22

MODA

moda sostenible | pag 59-63 luna sundara | pag 68-69

VIAJES

GUAJIRA COLOMBIANA | pag 52-55

PALABRAS DEL EDITOR

“Earth Issue”: Dedicada a la Tierra

ste mes tenemos el placer de presentarles el primer “Earth Issue” de Imagen Miami. Un número especial dedicado a reflexionar sobre nuestro impacto en el planeta, en nuestras costumbres y valores como referente para las nuevas generaciones. Ya no se trata sólo de ser sostenibles, se trata de ir más allá y entender que somos uno con la tierra. En nuestra portada contamos con el privilegio de llevarles a ustedes un poco de la historia de Roberto Manrique, el actor ecuatoriano con mayor reconocimiento internacional, quien después del papel más importante de su carrera en “Sin senos sí hay paraíso” decidió darse un viaje desde Ecuador a Chile que ha transformado su vida. Roberto nos permitió compartir con él de la manera mas íntima, y desnudó su cuerpo para hacer un llamado e invitarnos a todos a reconectar con nuestro origen, a revaluar nuestra relación con nosotros mismos y por ende con la tierra. En este número también podrán encontrarse con personajes mediáticos que están trabajando a diario por nuestro planeta, construyendo empresa, o sacando adelante iniciativas verdes, como “Premios Latinoamérica Verde” que se celebran en Guayaquil cada año, o la historia de Sandra Manay, que se ha comprometido a construir una empresa exitosa y sostenible. Compartimos con ustedes espectaculares perfiles de mujeres que han transformado la forma en que vemos la moda sostenible, Claudia Bahamón y Daniela Di Giacomo, nos permiten conocer más de su vida y trabajo en pro de una moda mucho más consciente. “Earth Issue” es un número de Imagen Miami para celebrar, para compartir y para tomar en serio. Son muchas las acciones que desde ya podemos empezar a tomar para transformar la manera en cómo interactuamos con nuestro entorno. Con acciones tan simples como reducir el consumo de carnes, reciclar, abstenerse de hacer compras innecesarias... meditar, ejercitarse, educarse. Todas estas acciones nos llevan a tener una relación mucho más equilibrada y placentera no sólo con la tierra, sino además con nosotros mismos y el impacto que esto genere lo veremos reflejado en aquellos cambios tan drásticos que vemos a diario. Feliz lectura para todos, espero disfruten tanto como nosotros con esta edición de celebración.

David Alejandro Rendón Editor-in-Chief

drendon@imagenmiami.com Instagram @alejandrorendonn

PALABRAS DE LA FUNDADORA

COMPRAS CON CONCIENCIA

diario escuchamos hablar sobre los problemas y evidente deterioro que enfrenta nuestro planeta, entre ellos podemos enumerar el cambio climático, la escasez de agua, la contaminación, la deforestación, y la extinción de especies, sólo por nombrar algunos. Ante esta ola de problemas ambientales, lo único que podemos y debemos hacer, es tomar conciencia y empezar actuar ya para que juntos frenemos una crisis que cada día podría empeorar. Pero, puedes preguntarte, ¿por dónde empiezo?, ¿qué tal buscando productos que usas a diario y que no sólo protegen tu piel, sino que también están preocupados por incluir en su plan de crecimiento, acciones que protejan a nuestro planeta? Sí, claro que sí existen, y en esta edición te quiero compartir que descubrí una de ellas, te hablo de Dr. Botanicals; una empresa sostenible, cuyos objetivos a mediano plazo son: en el 2023 sólo estar usando productos reciclados para todos sus envases, y en el 2025 ser libres de producción de carbono. Como si fuera poco, son una empresa que celebra la diversidad, apoyan el empoderamiento de la mujer y los derechos LGBTQ. Pero en realidad “la cereza de este postre” son sus productos, su última colección “Apothecary”, presenta una gama de productos formulados con súper-

alimentos, que contienen ingredientes que aportan vitaminas, antioxidantes y ácidos grasos que protegen, reparan y regeneran nuestra piel. La colección “Apothercary”, incluye: Artichoke Superfood Firming Night Moisturizer - Formulado para ayudar con el tono desigual de la piel, los poros prominentes, la salud de la piel y la firmeza de la piel debido a las altas concentraciones de antioxidantes, este humectante contiene alcachofa que es rica en vitaminas C, A y K, mientras que el pepino refrescante proporciona un acondicionamiento eficaz de la piel durante la noche Strawberry Superfood Vitamin C Day Moisturizer : este humectante de día está formulado con fresa que mejorará los niveles de hidratación de las pieles que lo necesitan. Un humectante de potencia de superalimento, las bayas formuladas en él contienen vitamina B6, C, E y K que logran una textura de piel más fresca. Kiwi Superfood Cooling Eye Serum : formulado para aumentar la producción de colágeno dentro y alrededor de los ojos y suavizar la apariencia de las líneas finas, este suero está impregnado de un cóctel de Kiwi y cáscara de pomelo ricos en nutrientes que alivia e hidrata la piel, mientras la defiende contra los agresores ambientales

Exfoliante facial renovador Coffee Superfood: este exfoliante está formulado con aceite de café, que es rico en antioxidantes y ácidos grasos que nutren y trabajan para proteger la tez de la piel y el polvo de cáscara de nuez, un exfoliante natural que elimina suavemente las células de la piel opacas y secas para conseguir una piel suave y tersa. Antes de despedirme, quiero invitarte a ir en contra de la tendencia al consumo irresponsable, tú también puedes convertirte en un consumidor sostenible. La idea es poner en marcha hábitos de adquisición y generación de desechos que sean más respetuosos con el medio ambiente. Una regla básica es asumir las tres erres en tu día a día: Reducir el uso de productos, Reutilizarlos y Reciclarlos en vez de botarlos. Espero que pongas en práctica estas recomendaciones, y que te unas a la idea de trabajar por un mejor futuro para nuestro planeta.

Angela Calderón

Founder angela@calderon.com Instagram @angelacalderom

El Oasis de Wynwood Miami se prepara para recibir un nuevo hub cultural, donde la música, la gastronomía, el arte y la comunidad convergerán en un solo espacio. Por David Alejandro Rendón Abrirá sus puertas el próximo mes, The Oasis promete traer al barrio artístico de Wynwood un pedazo de paraíso, donde quienes lo visiten podrán tener en un solo espacio grandes ofertas gastronómicas, artísticas, y culturales. Este espacio único diseñado con un modelo de plaza central, contendrá seis ofertas gastronómicas premiere, un “Tower Bar” y un stage para presentaciones en vivo. En adición a esto, The Oasis será el hogar de Huacachina, un cocktail lounge con espacio abierto y cerrado que ofrecerá a los visitantes un bar interior, espacio para cenar, y sus propias presentaciones en vivo. The Oasis ofrecerá presentaciones musicales semanales en vivo, una línea de restaurantes única, que mezcla lo mejor de Miami y New York Alidoro; Buya Dumplings + Buns, Chikin, Los Buenos, Mr. Mandolin y Prince Street Pizza; son los confirmados. Tiendas, cafetería, gimnasio y la sede de Spotify en Miami también hacen parte de lo que será este paraíso en medio de Wynwwod.

El Cielo tiene un hotel en Medellín Por muchos años Juan Manuel Barrientos ha llevado el nombre del restaurante El Cielo por lo alto, al punto de ser reconocido mundialmente como uno de los mejores restaurantes en Latinoamérica.

Escrito por David Alejandro Rendón. Fotografía Cortesía ElCielo Hospitality Group. Ahora, el chef colombiano, le apuesta al sector de la hospitalidad, presentando un hotel boutique que promete desde ya en convertirse de los favoritos al momento al visitar la ciudad de la eterna primavera. El Cielo Hospitality Group ya cuenta con más de 12 restaurantes y bares en Colombia, en Medellín, en la ciudad de Miami y también en Washington D.C. El grupo incursiona en un nuevo proyecto al instalar un Hotel Boutique en la ciudad de Medellín. Su construcción se inició en enero de 2019 en la calle 7d #43c-36, en el barrio AstorgaEl Poblado. Lo que más caracteriza a El Cielo Group son sus restaurantes que tienen el sello del chef colombiano Juan Manuel Barrientos, quien hace muy poco tiempo obtuvo una estrella Michelín en su restaurante ubicado en la ciudad de Washington D.C. El Cielo Hotel cuenta con cinco pisos de altura y la particularidad que presenta es que tiene el lobby en el último piso mientras que en el primer piso los invitados cuentan con un restaurante bar tipo bistró que ofrece un menú a la carta. Esto es porque El Cielo Restaurant de la ciudad de Medellín se trasladó al nuevo Hotel boutique cambiando su ubicación luego de 13 años. En el sótano se encuentra el Navegante Bar que

es una apuesta del chef Juan Manuel Barrientos el cual ofrece un lugar diferente, lleno de vivencias, muy exclusivo y con aire clandestino. Entre el segundo y cuarto piso se encuentran 8 habitaciones muy espaciosas. Cada habitación está realizada en madera con pisos de mármol y sábanas de algodón egipcio. Existe además, un tercer bar ubicado en el rooftop y una piscina increíble. El hotel cuenta con un espacio tipo Wellness donde los visitantes encontrarán un espacio donde se equilibrará la salud mental y física.

La naturaleza, como pieza clave Es tradición de El Cielo darle la importancia que se merece a la naturaleza y al medioambiente. Es por eso, que el diseño del Hotel Boutique cuenta con espacios verdes que resaltan la flora nativa colombiana. Este amor por la naturaleza se ve reflejado en los 3 jardines verticales que allí se sembraron. Desde el primer piso hasta el bar El Navegante, ubicado en el sótano se ubica el primero de ellos. Luego encontramos el segundo jardín en la terraza del bistró y el tercero y

último, que es quizá el más especial, va desde el lobby en el quinto piso hasta el rooftop. Como verás, El Cielo es un espacio ideal para pasar una temporada de relax, pues allí encontrarás todo lo que necesitas. Podrás probar platos exquisitos típicos de la cocina colombiana y disfrutar de un estrecho contacto con la madre naturaleza.

Claudia Bahamón: Pasos verdes Claudia Bahamón es una de las presentadoras más recordadas y queridas de la televisión, es empresaria, madre, esposa y una luchadora incansable por hacer más verde nuestro planeta. Escrito por Luisa Rangel.

Sumado a los años de experiencia y gran profesional, están todos los esfuerzos, logros y proyectos que ha alcanzado Claudia para dejar una huella verde en las vidas de quienes la rodean y la siguen. En medio de las grabaciones de una nueva temporada de Master Chef, Claudia nos daba tiempo para abrirnos su vida y la de su familia, contarnos cómo han pasado estos meses, detallarnos los hábitos y proyectos con los que cada vez intenta ser más sostenible e inspirar a otros a serlo LR- Quisiera que comenzáramos hablando acerca de cómo te encuentras junto a tu familia, luego de esta situación que ya completa un año. Ha sido un tiempo en el que la vida nos ha puesto a prueba como seres humanos. Pero en medio de la crisis, la tristeza y la angustia que podemos sentir ante esta realidad que desconocemos, y de la cual no sabemos qué más puede pasar, siento que ha sido lindo. Hay que sacarle a esto el lado positivo, y mirar el por qué está pasando. Esto nos ha unido como familia y hemos disfrutado cada uno del otro. Pero ya queremos volver a la normalidad, aunque toque aceptar el momento en el que vivimos y aprender a adaptarnos. Fueron unos meses difíciles, de mucho aprendizaje, muchos altibajos, de unión familiar, de mucha tolerancia, aprendiendo a conocernos, aprendiendo que a pesar de llevar tantos años de casada y tantos años con mis hijos bajo el mismo techo, esta pandemia nos ha hecho reflexionar acerca de en qué consiste una real convivencia, de que tenemos que respetar y de qué tenemos que aprovechar en este tiempo. De los mil te amo que dejamos de decirnos cuando estamos trabajando o cuando estamos en días normales de colegio y que se nos pasan las horas y los días y seguramente lo olvidamos, es el momento de decir te quiero y te amo mil veces a mis hijos, a mi esposo y mi familia. A pesar de los meses duros, bien; viendo la luz y llevándome todos los aprendizajes del mundo con esta situación. La verdad, siento que he trabajado más que antes, pero también le he cocinado mucho a mis hijos. incluso en esta pandemia mi hijo Lucca y yo nos volvimos pescetarianos, creo que ha sido un nuevo aprendizaje en cuanto a la alimentación, pero sobre todo trabajar, cocinar jajaja y amar. Mis hijos afortunadamente están muy bien, contentos y estudiando. Creo que este momento los ha forzado a su corta edad a madurar o a entender realmente que la vida te sorprende con muchas cosas y que tienes que buscarle el lado positivo y adecuarte a ellas. Algunas veces me pongo a pensar y creo que a los adultos nos cuesta mucho reaccionar positivamente a los cambios bruscos de la vida, y siento que los niños son muy sabios y quizás ellos son los que nos dan el aprendizaje de cómo adecuarnos a esas circunstancias tan locas. LR- ¿Cuándo dirías que inició tu conciencia hacia una vida más sustentable? Llevo muchos años trabajando por el medio ambiente y aprendiendo muchísimo, porque yo no soy una gurú en el tema, pero me apasiona demasiado. Sentí la necesidad de crear un mundo, no sólo para mí, sino para que muchas personas se conecten con la naturaleza, sin sentir que porque están allí tienen que ser 100% ambientalistas. Es un lugar para quienes saben que, como seres humanos, depende de nosotros que la tierra sobreviva. No pretendo cambiar el mundo, yo siento que he cambiado mi mundo y el de la gente que me rodea. Por eso mi nuevo espacio Be Clá en donde le damos la bienvenida a los conscientes, a los coherentes, a los que quieren cambiar, a los que no saben cómo hacerlo. Quiero dar esas herramientas para perderle miedo al cambio.

¿Cómo nació y qué temas tocas? Básicamente Be Clá podcast, es un espacio para ambientalistas imperfectos, para aquellas personas que quieren adentrarse mucho más en el mundo del medio ambiente, de tener una conciencia ambiental y lo que implica ser sostenibles desde nuestra propia cotidianidad. Creo que cada día somos más, y sobre todo como lo he dicho muchas veces la pandemia se convirtió en el mejor community manager que ha tenido el planeta tierra y el cambio climático. Por tanto, siento que en este momento estamos ávidos de información, de aprender mucho más y tener herramientas para un cambio y esta es una herramienta adicional. En la primera temporada de Be Clá podcast tuve 12 capítulos y creo que es un espacio entretenido con invitados de todo tipo. Apasionados del medio ambiente, expertos en todos los aspectos, en el cambio climático, en deforestación, océanos, en estilo de vida responsable con el medio ambiente y saludable. Para nadie es un secreto que el podcast es la nueva radio, hoy en día uno escoge lo que quiere ver y oír en las diferentes plataformas y siento que se ha convertido en eso, tú escoges lo que quieres escuchar, pero sobre todo en temas especializados. Estoy muy contenta porque siento que ha tenido mucha aceptación, siento que de verdad a la gente le gusta. De momento debo decir que es un reto para mí, porque hablar del medio ambiente es retarme a mí misma a aprender todos los días cosas nuevas para poder comunicarlas de la mejor manera. El balance hasta el momento es maravilloso, mucha aceptación, todos los días y a toda hora pienso en Be Clá, pienso en qué estudiar, qué comunicar, qué hacer, le pregunto a la comunidad qué quieren, me llegan muchas preguntas, entonces sí es un tema que de la mañana a la noche estoy constantemente pensando en él y sí me ilusiona. Sí podría decirte que es mi proyecto de vida, hace parte de cumplir mi propósito de vida, que es comunicar, educar, aprender del medio ambiente, dejarle al final una huella positiva al medio ambiente y que mis hijos tengan un legado de su madre.

que, si nosotros queremos por salud, y preservar nuestro ecosistema, tenemos que reducir en todo el sentido de la palabra. Este movimiento lo habla a través de alimentación y reducir el consumo de proteína animal, ponernos nuestras propias metas y que se convierta en un instinto de supervivencia de nuestro planeta. Reduciendo el consumo igual funciona, estamos ayudándonos a nosotros mismos y al planeta. LR- En el 2020 fuiste nombrada como una de los 100 latinos más comprometidos con la acción climática, por la organización ambientalista Sachamama. Hablemos acerca de la organización, ¿cómo recibes este reconocimiento?. La organización americana ambientalista “Sachamama” publicó hace unos meses la lista de los 100 latinos más influyentes y comprometidos con la acción climática. Y orgullosamente puedo decir que estoy en este selecto grupo y sobre todo me hace muy feliz saber que cada día somos más personas dedicadas a impulsar la concientización y la necesidad de implementar soluciones que nos permitan vivir en armonía con nuestro planeta. LR- ¿Cuál dirías es el tema más preocupante referente a la situación ambiental que estamos atravesando y las acciones que podemos hacer para contrarrestarlo?. Por donde miremos hay un problema importante, pero si me toca elegir uno, evidentemente es el cambio climático porque afecta todo. Segundo, la deforestación que está completamente ligada al cambio climático. Los hábitos que incorporamos a nuestro estilo de vida, por pequeños que sean suman, siempre invito a las personas a estar informadas, ahora hay muchas herramientas para hacerlo, y muchas maneras de aportar, es cuestión de buscar cual es la que más se acomoda a ti y de esa manera todos estaremos ayudando.

LR- Sabemos de un rinconcito en Colombia que no cambiarías por nada, hablemos sobre el hotel “ El bosque” y su propósito. El Bosque Hotel es el lugar más sagrado de mi vida, porque está representando el fruto de mucho amor, muchos años de determinación, trabajo, dedicación, esfuerzo y lo más importante una familia unida y amante del campo. Lo que comenzó como un sueño e inicialmente un lugar para nuestra familia ahora está abierto a todo el público. Desde hace mucho tiempo nos hemos dedicado a sembrar aproximadamente 14 mil árboles con el único propósito de compensar un poco el daño hecho al planeta. Quienes visiten el hotel en el HuilaColombia serán testigos de un lugar maravilloso y entenderán la razón de mi amor por la naturaleza. LR- Leí que eres “Reducetariana”, ¿qué quiere decir ese término? ¿Por qué es importante? Y ¿cómo lograrlo? El reducetarianismo es un movimiento que fundó Brian Katerman, por alguna razón me contactó, me envió su libro y hemos estado en contacto. Me gustó mucho porque siempre he pensado que debemos reducir en consumo, siempre me he cuestionado a mí misma el hecho de ser ambientalista y entonces tengo que ser vegana y la gente me critica por estar en un programa donde se practica el consumo animal y entré en conflicto. Cuando empecé a leer a Brian, entendí un poco ese ADN incluso de Be Clá que es el mismo concepto en todo, pero en reducetarianismo en la alimentación animal. Y es

IMAGEN SERIES/

EL EFECTO MANOLO

¿Quién mató a Sara? Un thriller policíaco que se estrenó el pasado 24 de marzo y ha estado encabezando las listas a nivel mundial en la plataforma de Netflix. Entrevista por Luisa Rangel.

Basa su historia en la muerte de una joven llamada Sara, los 10 episodios de la serie llevan a la audiencia por traiciones familiares, asesinatos, mentiras y hasta trata de blancas, secretos oscuros de la familia Lazcano, una de las más poderosas del país. Con una producción impecable, un elenco profesional, la serie ha sido número uno en 44 países y traducida a 19 idiomas. Lo que la ha convertido en todo un fenómeno y la primera serie latina en alcanzar dichos números. En esta oportunidad conversamos con Manolo Cardona, su protagonista, quien interpreta a Alex, quien tras cumplir 18 años de pena por un crimen que no cometió sale en búsqueda de venganza en contra de los Lazcano. - Hablamos acerca de la manera en que recibe este personaje y el éxito de la serie. - Es algo maravilloso viniendo de Latinoamérica, es un contenido diferente, disruptivo, que se atreve a tocar todos estos tabúes en un thriller de misterio que tiene suspenso, romance y que de una manera magistral lo hizo José Ignacio Valenzuela. Llegué por medio de una invitación que me hicieron unos grandes amigos que son productores, ellos son Perro azul que están en el proyecto, me contaron un poco lo que querían hacer. La verdad una vez empecé a leer me subí al barco y el resultado ha sido maravilloso. El secreto del éxito no lo sabemos, precisamente vivimos buscándolo todos los que nos dedicamos a esto. Pero acercar a dos generaciones en un mismo proyecto, hace que tengas un público con un rango más amplio, lo bien escrito que está cada personaje con todo lo que cada uno contiene, la edición es muy interesante, la fotografía, los actores, es una combinación de cosas que hace que la gente esté pegada. Es una serie muy adictiva y básicamente quieres verla toda y saber qué pasa, eso es difícil de lograr. Con un final de temporada que deja más preguntas que respuestas y en donde empiezas a ver con cara de buenos a los villanos, la segunda temporada promete ser una bomba.

- “Si les gusto la primera, la segunda les va a encantar”. Los problemas se vuelven más grandes, todo es enredado, los secretos saldrán a relucir, viene recargado. Lo que sabemos acerca de los personajes que continuarán en la segunda temporada serán, todos los integrantes de la familia Lazcano, Alex y Sara quienes revelarán más sobre el pasado de Sara que al parecer era bastante oscuro, con la incorporación de Daniel Giménez Cacho, Matías Novoa y Antonio de la Vega, se desconoce si habrá una tercera temporada por ahora los fans esperan con ansias el día. Acerca de la preparación… Como sabemos la serie maneja un formato de flashbacks entre el presente y el pasado, Leo Deluglio actor argentino es el encargado de personificar a Alex en su versión más joven. -Todo el proceso fue de mucha comunicación, todo lo hablamos, la gesticulación, los movimientos, las escenas las controlábamos, realmente con todo el elenco hicimos una gran empatía y hermandad y eso se refleja en pantalla. Cuando estábamos en grabaciones llegó la pandemia, tuvimos que detener las grabaciones tal vez 5 o 6 meses, cuando nos llamaron regresamos con todos los protocolos, terminamos la primera y grabamos la segunda temporada, la verdad fue un bálsamo para todos, y ahora que se está retomando la industria va a haber mucho trabajo, hay necesidad de contenido, pienso que hay un hueco de producción que va a ser beneficioso para todos. Además de la actuación Manolo tiene otra gran pasión y es la producción, en el año 2005 creó 11.11 una compañía productora que tiene presencia en Colombia, República Dominicana, México y Estados Unidos. Hemos hecho muchas series y películas para diferentes clientes, estoy muy contento con todos los proyectos y seguir contando historias es un sueño.

JAGUAR I-Pace, al tope de los mejores SUV’s eléctricos

ESCRITO POR: ENRIQUE KOGAN SYNDICATE AUTO NEWS WIRE

on el I-PACE, los ingenieros de Jaguar han estado trabajando en la tecnología EV durante diez años y finalmente se les dijo que soltaran, lo que resultó en un automóvil con química de batería patentada y tecnología avanzada, que llega antes que la mayoría de los grandes fabricantes de la industria. La automotriz inglesa ha invertido cientos de millones de dólares en su desarrollo y más de 1.5 millones de millas han sido impulsadas en prototipos del I-PACE en todo el mundo para garantizar que Jaguar lo haga bien. Con el I-Pace, se está definiendo un nuevo segmento de los SUV eléctricos de lujo, con rivales como Tesla, Audi, Mercedes y BMW.

o 10 horas si se utiliza un equipo de carga doméstica de nivel 2. Esta carga doméstica en el Nivel 2 demorará aproximadamente 10 horas en llegar al 80 por ciento. El I-Pace es compatible con el estándar CCS para el nivel 3 de carga rápida de CC, aunque solo a 100kW. Esto proporcionará una carga del 80 por ciento en 40 minutos, o aproximadamente la mitad de la velocidad que un Tesla promedio en un súper cargador. La compañía afirma que el coeficiente de arrastre del I-Pace es tan bajo como 0,29, gracias a la forma cuadrada en la parte trasera y algunos agujeros trucados y características en la carrocería.

Estilo interior

Estilo La plataforma del I-Pace es un diseño que será familiar para los EV, con un gran paquete de baterías en forma de monopatín en el piso, flanqueado por motores estéreo eléctricos, uno para el frente y el otro para la parte trasera. Esta configuración ofrece un bajo centro de gravedad para un buen manejo, tracción en todas las ruedas para el rendimiento en todas las condiciones climáticas y crea una plataforma plana sobre la cual construir el resto del automóvil. El I-Pace trae una barra de techo para transportar kayaks y tablas de surf, y un portabicicletas disponible que incluye un par adicional de luces traseras para advertir a los conductores que siguen detrás que no se acerquen demasiado. Los faros “Adaptive Matrix LED” mantienen el uso continuo de la luz de carretera, pero ajustan automáticamente la forma de la viga para evitar deslumbrar a los vehículos que se aproximan. El techo del I-Pace está disponible en color de cuerpo o pintura de contraste negro o, para inundar el interior con luz natural de su vidrio panorámico. Llega montado en llantas de aleaciones de 20 pulgadas con las de 22 pulgadas disponibles opcionalmente. Tren de potencia. Cada I-PACE viene con motores eléctricos duales, una batería de celda con bolsa de 90 kWh y 240 millas de rango. El auto tiene 394 caballos de fuerza y 512 lbs-pie de torsión, suficiente para dispararlo a 60 mph en 4.5 segundos. La transmisión tiene una velocidad única con tracción total. Una carga del 80% tarda 40 minutos cuando se usa un cargador rápido de 100 kW de CC

Al subirse, el botón de inicio ubicado a la izquierda de la consola central le da vida al I-Pace: presione D en la selección de unidad y estará apagado. Su interior es elegante, bien construido y diseñado con buen gusto, muy bien adornado con materiales de calidad y equipado con asientos confortables. Los asientos ofrecen el equilibrio justo de soporte y flexibilidad, mientras que la calefacción y la refrigeración potentes mantendrán la parte inferior regulada de manera adecuada. Los pies se deslizan cuidadosamente debajo del asiento de enfrente y como no hay túnel de transmisión, hay suficiente espacio para la cabeza, lo que puede acomodar a tres adultos en la parte trasera, aunque la zona de los hombros puede ser un poco estrecha. El espacio para la cabeza es generoso en la parte delantera o trasera, reforzado por el techo de cristal tintado que también crea una sensación increíblemente ligera y abierta. La cabina del conductor es baja, con guardabarros que crean una sensación de movimiento y complementan la cintura del cuerpo que se estrecha rápidamente.

CONTINÚA...

#AUTOS: JAGUAR I-PACE

Los pasajeros traseros reciben un alojamiento de felpa similar, con el beneficio adicional de un estante oculto debajo de sus asientos perfectos para iPads o laptops compactas. Encontrará ese espacio detrás de los asientos traseros plegables divididos 60/40. Doble esos asientos traseros, y tendrá 51 pies cúbicos a su disposición.

Tecnología

El I-Pace trae el sistema de info-entretenimiento “InControl Touch Pro Duo” de Jaguar, que es similar a lo que hemos visto en el Range Rover Velar. Comienza con una pantalla táctil de 10 pulgadas que se encuentra justo encima de una pantalla hermana de 5,5 pulgadas, creando lo que los ingenieros denominan la plataforma de vuelo. Admite Apple CarPlay y Android Auto, es el primer automóvil Jaguar capaz de hacer actualizaciones de software aéreas. La capacidad 4G Wi-Fi es estándar y una serie de características de conectividad significa que es fácil mantenerse en contacto con su mundo digital.

Seguridad

Trae un sistema integral de seis bolsas de aire, que incluye bolsas de aire para el conductor y el pasajero, cortina lateral y tórax, para ayudar a proteger a los ocupantes. El I-Pace tiene las características de asistencia al conductor como mantenimiento de carril, detección de punto ciego y control de crucero adaptado. Utiliza una combinación de aluminio y acero para formar una jaula rígida alrededor de la batería, proporcionando una mayor seguridad para todos los ocupantes del vehículo. No tiene ninguna capacidad de dirección auto del “nivel 3” en la actualidad, pero su sistema de frenado de emergencia hacia adelante es capaz de detectar peatones, el primero para la marca.

tiene que tocar los frenos: tan pronto como levante el acelerador, el I-Pace comienza lentamente hasta que llega a una parada completa y natural. Es una característica maravillosa e inmediatamente lo hace más consciente de cuándo y dónde aplicar el acelerador. Manejar solo un pedal también le otorga más confianza al lanzar algo de velocidad a sus esquinas, ya que la regeneración inmediata prácticamente elimina el tiempo de reacción humana de tener que mover el pie hacia el pedal del freno. Luego de probarlo en todos los caminos, puedo decir que las características del I-Pace lo distinguen de los vehículos normales, por su excelente manejo. El Jaguar I-Pace es todo un logro entre los vehículos eléctricos, y ha tenido éxito en la creación de este excelente auto eléctrico, en la forma en que se ve y se conduce, ya que el I-Pace es un verdadero cambio de juego para Jaguar y los vehículos eléctricos en general. Si hay un SUV eléctrico en sus planes futuros, se debe a usted mismo conducir el I-Pace antes de tomar cualquier decisión de compra, pero para mi entender, el I-Pace está al tope de los mejores vehículos eléctricos del mercado.

En carretera

El I-Pace sobresale en ese tipo de conducción. Con su bajo centro de gravedad y tracción total, nunca titubeó al ofrecer una potencia abundante y sin interrupciones siempre que fue necesario. La suspensión absorbe surcos y rocas con facilidad. Esta suspensión neumática es suave y flexible, absorbiendo las muchas imperfecciones que me encontré en distintas carreteras, El I-Pace presenta un frenado regenerativo, lo que significa que casi nunca

Precio: Desde US $ 79,250 hasta US $ 87,500

Placeres RESTAURANTES & CÓCTELES

Fotografía cortesia Restaurante Salvaje, Miami.

PLANTA QUEEN Coconut Grove:

El arte de la cocina “Plant based” Por Jacobo B Mebarak

iami está llena de restaurantes excepcionales que convierten a nuestra ciudad en una de las urbes con mayor variedad de oferta gastronómica del país. La mezcla de culturas, sabores y demás costumbres y tradiciones, permiten que en cada rincón de Miami nos encontremos restaurantes con comida fusión de cualquier parte del mundo. Pero eso no lo es todo. La variedad gastronómica incluye también restaurantes con sentido ecológico: PLANTA es un lugar especial para aquellos amantes de la buena comida, los buenos cócteles y la comida basada sólo en plantas, haciéndolo un lugar sumido en la sostenibilidad y la conciencia ambiental. Esto es lo que constituye a PLANTA como uno de los restaurantes más especiales que tiene la oferta de Miami, un lugar que celebra el poder de las plantas a través de platos deliciosos en el corazón de las experiencias gastronómicas modernas y agradables para defender la sostenibilidad ambiental tanto en el plato como en todo el sistema alimentario. Al trabajar con proveedores éticos, utilizar ingredientes de alta calidad y eliminar las proteínas y productos animales del menú, PLANTA está totalmente comprometido con un plant-based future. Dirigido por el fundador y director ejecutivo Steven Salm y el cofundador y reconocido chef David Lee, PLANTA cuenta con 3 locaciones a lo largo del Sur de la Florida: Palm Beach, South Beach en Miami Beach y Coconut Grove, ambientes diseñados para suplir ese espacio que no había sido llenado para aquellos que se preocupan por el origen e impacto de los alimentos que consumen. En este restaurante ninguno de sus platos contiene productos animales, esto también significa que la variedad que van a encontrar aquí no tiene límites. Muchos de los platos son una experiencia primeriza, incluso para los visitantes más exigentes y críticos. Visitamos la sede en Coconut Grove, el famoso PLANTA-Queen y aquí les traigo algunas de mis recomendaciones. Para empezar, no pueden dejar de probar los diversos Sushi Rolls que PLANTA ofrece; sí: sushi y no de pescado, la mayoría hechos a base de "ahi watermelon", que es la sandía deshidratada especial de PLANTA que recrea la textura y el aspecto del "ahi tuna" utilizado en la gastronomía hawaiana. Mi favorito: el Spicy Tuna Roll. Otra opción exquisita es el Coconut Ceviche hecho con ajo amarillo, boniato, chile, cilantro, jugo

de limón, maíz dulce y trozos de coco, este último sin dudarlo uno de mis favoritos. Para plato fuerte les recomiendo a ojos cerrados dos platos que me encantaron: el Pad Thai Slaw, que consiste en un bowl de fideos de algas marinas, repollo, rábano, papaya, pimientos, coco y salsa de maní; y el Poke Bowl, hecho con remolacha, ahi watermelon picante, palmito, tofu, kimchi, pepino y chips de taro. Aquí no termina todo. Como pudieron leer en el título, este restaurante no se queda corto por ninguno de sus lados, uno de sus fuertes además de la gastronomía, es su oferta de bebidas y es que en ese sentido mi lista de favoritos es un poco extensa y les prometo que un cóctel que no ha generado un impacto negativo al medio ambiente se disfruta mucho más que uno regular. Les compartiré mi top 5 de bebidas en PLANTA Queen Coconut Grove. 1. Lych Please!: ginebra con infusión de hibisco, licor de lichi y piña. 2. Kombucha Mojito: Ron de Flor de Caña, agave, jugo de limón, combinación de bayas frescas, menta y por supuesto Kombucha. 3. Herb Your Enthusiasm: tequila con infusión de chile tailandés, cointreau, lima, piña, jarabe de hierbas 4. Mez-Cal Me Maybe: elaborado con mezcal, licor de jengibre, maracuyá, lima. Sin duda el más refrescante. 5. Been There Thai'd That: seedlip spice 94 (una mezcla cálida y aromática de pimienta de Jamaica y cardamomo con notas cítricas frescas para equilibrar el largo final amargo) con sandía, albahaca tailandesa, yuzu, y agave. PLANTA Queen está ubicado en el 3015 Grand Avenue, en Coconut Grove y abre sus puertas de lunes a viernes de 11:45 am a 10 pm, y los sábados y domingos de 11 am a 4 pm con menú de brunch y de 5 pm a 10 pm con un delicioso menú de cena, en el que podrán encontrar los recomendados de esta ocasión. Para más información, los invito a visitar www.plantarestaurants.com ¡Feliz Lectura y Buen Comer!

SALVAJE MIAMI, “Donde la tradición y el misticismo de la cocina japonesa se deja rozar con sabores y técnicas de lugares de todo el mundo, exactamente donde los sentidos se regocijan y el lado más salvaje de nosotros cobra vida, aquel que no puede ser domesticado, no antes de tan distintiva experiencia gastronómica”. Así se define Salvaje.

Fotografías cortesía de “Restaurante Salvaje”

Escrito por: Jacobo B. Mebarak

#IMAGENGASTRO: “SALVAJE”

bicado en el hotel HYDE en Midtown, Miami. Salvaje es ya reconocido internacionalmente por sus sedes en España, Colombia y Panamá. Ahora bajo la dirección del chef Fermín Azkue, abre su primera propuesta en Estados Unidos, y desde su apertura en enero del 2021, se ha convertido ya en uno de los hot-spots de comida japonesa en la escena gastronómica y social de nuestra ciudad. Se eligió uno de los puntos de mayor crecimiento y expansión de Miami para su ubicación y esto permite el fácil acceso al mismo; incluso si se visita el restaurante en una noche movida, el hotel ofrece Valet Parking a buen precio para mayor comodidad. Al llegar al Hyde, les recomiendo simplemente se acerquen a la recepción y pregunten por Salvaje, ellos los guiarán al ascensor para que suban hasta el séptimo piso donde está ubicado el restaurante en una amplia terraza rooftop, inmerso en un entorno arquitectónico muy interesante, decoración única y un ambiente relajado, con una vista maravillosa de la costa de Biscayne y una panorámica parcial de la maravillosa Miami, ofreciendo un lugar idóneo para apreciar el atardecer de la ciudad del sol.

Salvaje es reconocido ya por su deliciosa y variada comida, pero si hay algo que resalta aún más por su excentricidad y exclusividad, son sus cócteles, así que lo más idóneo es empezar la experiencia ordenando alguna de sus ya reconocidas bebidas.

Antes de hablar del postre quiero comentarles que Salvaje ofrece “The Omakase Experience”. “Omakase” en japonés significa “ponerse en manos del chef ”: una experiencia única que convierte cada noche en un espacio exclusivo para que un puñado de comensales se siente y disfrute de un menú curado personalmente con los platos más exquisitos. Durante esta experiencia de cena, el chef explica todos y cada uno de los platos e ingredientes mientras los guía por la noche. En Salvaje los postres son una obra de arte, un equilibrio entre exquisito sabor y excelente presentación. Aquí mi sugerencia es La Tortura Salvaje, un postre que nunca había visto antes. Se trata de una banana envuelta en hojaldre crujiente, con crema batida y salsa de chocolate caliente; a los lados del plato hay mousse de chocolate y dulce de leche que lo complementan. El sabor es de locos. El plato es grande, pudiéndose compartir entre 3 personas. Salvaje abre de lunes a viernes de 6 pm a 12 am; los sábados y domingos desde las 12 pm, pues ofrecen un menu especial de brunch, tanto para drinks como comida. Para mayor infromación pueden visitar la página web miami.salvaje.world y seguirlos en su Instagram como @salvajemiami donde podrán ver un abrebocas de este sitio tan espectacular. Buena lectura y buen comer.

Negroni

La primera en mi lista y que recomiendo no dejar de probar es Wild Heart: ginebra, vermú japonés, acompañados de jengibre, limoncillo (lemongrass), zumo de lulo y mango; una bebida refrescante, tropical, algo dulce, pero perfecta para empezar la noche, además viene servida en una de las presentaciones más llamativas del lugar. Luego recomendaría probar Sea of Love: una bebida también muy tropical y refrescante, que contiene tequila blanco, mezcal, zumo de maracuyá (passion fruit) y un toque picante, aportado por el polvo de chile togarashi que es esparcido sobre la bebida. Para los amantes de los cocteles más tradicionales pero abiertos a la experiencia de Salvaje, les recomiendo el Moscow Mule: un tradicional mule refrescante que viene servido en un llamativo recipiente metálico en forma de unicornio. El menú está cargado de variedad gastronómica. Pulpo de Galicia, España, King Salmon de Alaska, atún auténtico japonés y Wagyu Beef, son solo algunos de los ingredientes de la más alta calidad que se utilizan en Salvaje para estimular nuestro paladar. Les recomiendo iniciar con dos rollos del Sushi Bar: el Super Dynamite y el Spicy Salmon. El primero hecho con real King Crab y un arroz muy fresco, de sabor agradable y distintivo, envuelto en hoja de soya con un sutil toque de mantequilla de trufa; por su parte, el segundo rollo, muy llamativo también, lo recomiendo para los amantes de los platos con toques picantes, éste viene con spicy mayo, cebollín, aguacate, salmón, crispy Wonton, eel sauce y passion fruit, que le da un toque muy particular. En la carta hay una sección llamada “To Share”, de la cual les recomiendo a ojos cerrados los truffle mushroom dumplings, un plato de dumplings exquisito hecho con demi glace, crema de trufa y Maitake, un hongo utilizado tradicionalmente en la cocina japonesa. “Maitake” significa hongo bailarín en japonés. Se dice que el hongo recibió su nombre después de que la gente bailara de felicidad al encontrarlo en la naturaleza, pues además de ser delicioso, posee amplias propiedades curativas y antioxidantes, además de fortalecer el sistema inmune. Continuando el viaje gastronómico, hay un plato que no pueden dejar de probar, el Chilean Sea Bass, un pescado blanco exquisito hecho con glaseado de ciruela japonesa, acelgas salteadas y naranja seca, preparado en Robata, un método de cocción japonés muy distintivo similar a la barbacoa, en el que los alimentos se cocinan a diferentes velocidades sobre carbón caliente.

Nigiri O-Toro Caviar

#IMAGENGASTRO: RESTAURANTES

MONTECATINI:

Una deliciosa fusión de tradición en Miami La nostalgia de La Habana de los años cuarenta tiene un lugar muy especial en Miami: se trata del restaurante Montecatini; un acogedor, moderno, y precioso espacio, localizado en Kendall, uno de los barrios más tradicionales de Miami. Montecatini es el restaurante ideal si buscas un espacio auténtico de deliciosa fusión entre la comida italiana, española y cubana. Por David Alejandro Rendón

isitamos este acogedor restaurante y fuimos felizmente guiados por su chef y co-propietario Rassiel Gómez, quien con orgullo nos narró la historia del origen del restaurante y logró transportarnos a esa Habana de la época dorada de Cuba, donde los locales disfrutaban de la buena comida italiana en medio del caribe. Pues ahora, no muy lejos en distancia de la misma Habana, en una de las ciudades con mayor población cubana, tenemos el placer de experimentar un poco de ese recuerdo y la buena comida en un lugar moderno y a la vez tradicional. El menú está hecho para quienes aprecian la variedad. En aperitivos podrás escoger desde la tradicional Focaccia italiana, hasta las deliciosas mariquitas de plátano cubanas. En lo personal disfruté muchísimo los arancini rellenos, que son unas bolitas de risotto empanizadas, rellenas con queso y un toque especial: "vaca frita" cubana, complementadas con una deliciosa salsa marinara. Cómo buen restaurante con orígenes latinoaméricanos, Montecatini ofrece una muy buena variedad de sopas tradicionales y también las más complejas, como la crema de langosta elaborada de manera excepcional por el chef Rassiel. Pero si

de tradición se trata, podrás escoger entre la crema de malanga o un potaje de lentejas. Para los que buscan comida más saludable o amigable con la báscula, está el menú de ensaladas; éste en particular se sale de lo común, ofreciendo platos como la ensalada de arugula, jamón serrano y queso manchego, o arugula, prosciutto y queso parmesano. En el menú de arroces, se podrán ir por la opción de la tradicional Paella de Mariscos, o viajar a Cuba con el Arroz con Pollo a la Chorrera, o a Italia con un Risotto Parmesano. Y llegamos así hasta una de las principales razones por la cual tantas personas visitan este lugar, y es que la pizza en Montecatini es excepcional. Cocinada en su horno de leña, la pizza aquí no es como en algún otro sitio en Miami. Les sugiero a ojos cerrados probar la Pizza Montecatini, una de las especialidades de la casa y de los platos más solicitados según el mismo chef. Consiste en una pizza acompañada de mozzarella fresca, burrata, prosciutto, tomates, ajo y albahaca fresca. Por supuesto, en esta parte del menú encontrará desde la tradicional pizza margarita, hasta una pizza de

langostas y camarón, o la exquisita pizza habanera con aceitunas verdes, carne molida, tocineta y cebolla. En el menú encontrarás muchas más opciones, desde sándwiches y pasta, o platos de pollo, cerdo, pescado, carne o mariscos. En este restaurante nadie se queda por fuera, opciones para todos hay. Y lo mejor es que el servicio es tan caluroso como si estuvieras en tu propio hogar, no se te extrañe que el chef Rassiel salga a saludar con mucha alegría y entusiasmo a sus comensales. No dejen, eso sí, de pasar un ojo por el menú de postres; cada uno creado a detalle por el chef. Se destacan el "Overloaded" de tres leches y el tradicional flan cubano. Montecatini está localizado en 14211 SW 42nd Street Unit # 33-A Miami, FL 33175 y puedes seguirlos en Instagram: @montecatinirestaurants Tel: (786) 524-4044 www.montecatinirestaurants.com

DANIELA DI GIACOMO Fotografía Juan Abreu Producción Alejandro Gutiérrez Tremola Maquillaje y estilismo: Roberto Ramos

Daniela Di Giacomo es reconocida por su energía y su manera fresca de hablar, se destaca por su contenido de belleza y moda en las plataformas digitales, tema que la ha hecho tener reconocimiento y considerarla entre sus seguidores como una experta. En esta ocasión hablamos desde el punto de vista de la moda sostenible, sí, es consumidora de la misma y la manera en que inspira a otros a cuidar el medio ambiente, además de sus nuevos proyectos y su preparación en la actuación.

LR- Hablemos acerca de tus proyectos, “Porque aja”, “Porque Yes”, “La playlist de mi vida” y “Vida imperfecta”, ¿qué tocas en cada uno de ellos y a qué público van dirigidos? DG-¡Cada proyecto es tan distinto! ¡Ya sea por idioma y línea editorial, hasta por los padres de cada bebé! “Porque Ajá” nació de la necesidad de hacer contenido que me gustaría consumir, Mariela Irala y yo somos amigas desde hace 10 años y comenzamos a reunirnos, conversar y reírnos mientras grabamos, luego decidimos invitar a celebridades y ya van dos años después muchos aprendizajes y carcajadas. “¡Porque yes” es el hermano menor, tenemos apenas 9 episodios, salimos dos veces al mes y es totalmente en inglés, el plan era hacer un porque aja para el mercado latin x, y ahí vamos! Deezer por su parte es una plataforma de contenidos que se me acercó a proponerme “la playlist de mi vida” donde cantantes arman un playlist y hablamos de anécdotas relacionadas con las canciones y por qué están en la lista ¡ES ABSURDAMENTE DIVERTIDO escuchar cuentos y la emoción de las celebridades hablando de esto! Conocer sus gustos musicales, que no necesariamente son predecibles y hasta descubrir música nueva. Y “Vida Imperfecta” fue un proyecto que vino de la mano de HBO donde básicamente Ada mi compañera y yo comentamos cada episodio de la serie Vida Perfecta que se transmite en esa plataforma. Es en spanglish, ¡fue la primera vez que trabajé hablando de esta manera! Fue todo un reto, pero la recompensa de ver mi nombre luego de cada episodio como un recomendado ¡NO TIENE PRECIO! LR- Sabemos que te estás preparando para la actuación, ¿fue un sueño que siempre tuviste? Hablemos sobre la preparación DG- He recibido clases en inglés y español, clases de improvisación. Estoy pendiente de las propuestas y los castings. Es difícil que apuesten por alguien sin créditos en ninguna historia a este punto de mi carrera. ¡Pero sigo intentándolo! ¡La peor carrera es la que no se corre y mientras me preparo, si tocan la puerta pues yo lista! ¡Y referente a si siempre lo soñé, pues a mí me ENCANTAN las

historias¡, ¡AMO el cine, me sumerjo en cada cosa que leo y veo que siento hasta las malas actuaciones! Jajaja creo que me gustaría convertirme en eso para alguien, ¡no lo de las malas actuaciones!, ¡lo de contar las historias! Que la gente sienta lo que yo quiero que sientan la voz mi personaje. ¡Ojalá algún día pase! LR-Eres una apasionada por la moda, ¿de dónde viene ese gusto? Y ¿cómo crees que influye en la vida de las personas? DG- ¡Me divierte muchísimo la moda! Entendí cómo tu ropa puede cambiar cómo te ven y cómo te sientes desde muy pequeña. Literalmente en un casting fui vestida sin pensarlo mucho y no quedé, y al día siguiente (molesta, picada) me vestí pensando en la ocasión y quedé. Tuve a mi hermana siempre como referente, de lo que me gustaba y no. Ella ponía candado en su closet para que no le quitara la ropa, e igual descubrí como robársela. La ropa es maravillosa, tiene esa habilidad increíble de trabajar lo que uno tiene para ser tu mejor versión, la ropa es un aliado increíble, ella trabaja para nosotros y descubrir qué te funciona es lo máximo. Soy fan de la moda porque a quién no le gustan las cosas bellas, pero no soy víctima de ella. Y no creo que tienes que vestirte de pies a cabeza de marca para verte bien, más bien amo cuando alguien consigue mezclar algo de ropa usada con algo más costoso. Esos looks y esa habilidad de crear y verse bien, proyectar un look chévere a punta de creatividad, para mí esos son los verdaderos fashionistas.

¡Me divierte muchísimo la moda! Entendí cómo tu ropa puede cambiar como te ven y cómo te sientes desde muy pequeña.

LR- ¿Qué piensas acerca de la moda sostenible? ¿Cuándo fue la primera vez que escuchaste sobre ese término? y ¿qué hecho hizo que te interesaras más por el tema?

DG- Me encanta, estoy a favor completamente, de la moda sostenible, de re- usar lo que hay en nuestro closet, de heredar ropa, ropa de segunda mano, de reciclar. El trabajo acá está en usar más la cabeza para ver qué vuelta le damos a las cosas que ya tenemos. Admiro las marcas que hacen el esfuerzo, las apoyo, les echo porras. Acá en Estados Unidos lleva rato usándose ese término. Y antes quizás era un poco inaccesible la moda sustentable por el costo, o porque no estaba online, pero poco a poco ha cambiado y es un plus para cualquier marca, te sientes mejor comprando ahí, menos culpable y más consciente de tu entorno, algo extremadamente necesario por la contaminación que viene de hacer ropa, y la ropa que desechamos es demasiado para el mundo y por algún lado tenemos que comenzar. LR- ¿Qué medidas has tomado para tomar acción en términos de sostenibilidad? DG- Estoy más consciente de lo que compro. Leo más las etiquetas, reviso mi closet y trato de armar y mezclar nuevos looks con lo que tengo. Leo acerca de lo que hace cada marca sobre el tema, cada diseñador. Me informo acerca hasta de los detergentes que uso y de cómo preservar más lo que ya tengo en mi closet, para cuidarla y tener menos excusas para comprar. LR- Tiendas o marcas que nos recomiendes para la compra de estas prendas (o donde has comprado este tipo de piezas). DG- Acá en Miami hay muchas tiendas llamadas Thrift Stores, que son prendas de segunda mano, ¡he conseguido joyas! Tengo jeans de rag and bone que son de calidad tremenda y son moda sostenible, Reformation tiene unos vestidos guapísimos, en Pact he conseguido cosas chéveres, y ahora busco también empresas que sean éticas con sus empleados. Son muchas cosas, pero ese es el trabajo que haces al principio. ¡Luego ya compras ahí porque te gusta! Y sé que es un proceso lento, para las marcas y para hacer la transición nosotros como consumidores, pero el cambio ya está pasando y eso me emociona.

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Compra prendas que puedas usar de muchas maneras, han dicho que por lo menos de 30 formas, pero si se te ocurren al momento de la compra por lo menos 10 creo que es un win.

LR-¿Crees que es posible salvar el planeta con un modelo de “moda circular”? DG- ¡Creo que haríamos una diferencia INMENSA! Leí no hace mucho que al año se consumen miles y millones de prendas de ropa que obvio se traduce a toneladas de CO2 en el ambiente. Creo que sí tenemos que empezar a tomar medidas, que sí tenemos que ir cambiando y entendiendo nuestro impacto. Y no sé si salvaría el planeta, pero sí estaríamos haciendo nuestra parte. LR- Inspiremos a nuestros lectores con acciones simples para comenzar y tomar conciencia en temas de moda sostenible. DG- Ajustar tu dinero para comprar menos de buena calidad, y no apostar a comprar mucho que desaparecerá en la primera lavada es importante. Compra cosas quizás más costosas de más calidad que duran en el tiempo y son acordes a tu presupuesto. Compra prendas que puedas usar de muchas maneras, han dicho que por lo menos de 30 formas, pero si se te ocurren al momento de la compra por lo menos 10 creo que es un win. Alejarte quizás( que me duele porque los amo) de los “statement piece” porque son más limitados en su uso. A menos que hagas el compromiso de sacarle MUCHO provecho. Haz la tarea antes de comprar, Googlea dos segundos la marca y mira sus políticas respecto a la contaminación y su ética como empresa. Desde si hacen pruebas en los animales hasta si les pagan bien a sus empleados. Todo cuenta. Aprende a arreglar tus cositas, no te digo que hagas un curso de corte y costura, pero coser un botón puede alargar la vida de tu ropita. ¡RENTA ROPA! Rent the runway ha sido de mis mejores descubrimientos, me ha sacado de apuros y me ha ido increíble. Invierte en prendas que puedas usar en diferentes temporadas, colores neutrales siempre funcionan. Una chaqueta de un material súper bueno que puedas jugar con ella en diferentes temperaturas. ¡Juega con capas! ¡Se ve súper cool y terminas vistiéndote de forma sustentable! ¡Dona tu ropa! En USA hay muchos lugares, pero estoy segura que algo viejo y aburrido para ti es el nuevo statement que necesitaba otra persona en su closet. ¡Cuida tus cositas! Lee los detergentes, no uses la secadora daña casi todo. O por lo menos lo delicado que quieres que dure. Y, por último, ¡asocia orgánico, eco, sustentable a algo bueno y no fastidioso! A tu responsabilidad, pero en positivo. Muchas palabras tienen hoy en día una connotación negativa y quizás tendemos a rechazarla de entrada. ¡Sé que parece mucho, pero irlo haciendo poco a poco es la misión! Y luego sale de forma automática. Lo prometo. Descubre más sobre Daniela en sus redes: IG @DanielaDiGiacomo

Roberto Manrique: “El Regreso al Origen” Escrito por: David Alejandro Rendón Fotografía Manuel Hernandez | Dirección David Alejandro Rendón Dirección de arte Alejandro Castillo | Maquillaje y cabello Emilio Uribe Agradecimientos a Patch of Heaven Sanctuary

oberto José Manrique Miranda, es hijo de Xavier y Clemencia, un cardiólogo y una consagrada educadora. El nació en Guayaquil, Ecuador y es el menor de cinco hermanos. Hoy Roberto es reconocido por su trabajo como actor en producciones internacionales pero este talentoso actor, comunicador y activista tiene mucho más que contarnos sobre su historia y el legado que quiere dejar en su paso por la tierra. Roberto Manrique recuerda cómo desde pequeño en su vida estuvo presente una cualidad especial, él podía sentir empatía, amor y curiosidad de aventura por el mundo natural, los animales, el medio ambiente y la naturaleza llamaban su atención con su belleza, majestuosidad e importancia. Descubrió desde muy chico que él tenía una perspectiva diferente del mundo en el que habitaba. Pero su camino no empezó como el activista y defensor verde que es hoy, Manrique se graduó de Comunicación Social en Guayaquil y fue sólo unos años después durante un viaje a Perú y gracias a la suerte de ser invitado a formar parte de un taller actoral, que regresó a Ecuador para estudiar actuación. El destino y su carrera lo llevaron a Colombia, dónde empezó a crecer de manera sustancial su carrera actoral, hasta llegar a la reconocida producción de Telemundo “Sin senos sí hay paraíso” producción por la cual millones de personas lo reconocen hoy, donde trabajó con grandes y reconocidos talentos como Carmen Villalobos, Catherine Siachoque, Majida Issa entre otros. Pero su personaje de Santiago Sanín y el gran reconocimiento que le trajo, también le dieron la fuerza a Roberto para una vez terminada

esta etapa de su vida, emprender un camino muy diferente al de galán de telenovela. Un camino que lo reencontraría con ese niño al que le emocionaba viajar a la finca de su abuelo a montar a caballo, lo reencontraría con ese niño que sentía emoción de saber que él y su familia hacían parte de una fundación (Fundación Natura) que ayudaba al medio ambiente. Y cómo no mencionar que además de estos factores en la vida de Roberto está presente de manera muy especial su relación con su hermano Gustavo Manrique, activista ambiental que hoy lidera uno de los eventos verdes más importantes del mundo y el más importante de la región “Premios Latinoamérica Verde”. El día que presentamos esta edición de Imagen Miami celebramos también internacionalmente el día de la Tierra. Es por eso que Roberto no sólo se desnuda y habla en esta entrevista sobre sus pensamientos y creencias más íntimas, sino además se atreve a desnudar su cuerpo para llamar la atención del mundo y compartir con él ese llamado que recibió en algún momento. El llamado a regresar al origen, a desnudarse y reconocerse uno con la tierra, a respetarla y llevar la voz sobre el cambio que debemos realizar si queremos continuar viviendo en ella… DAR- ¿Qué significa la tierra para ti? RM- La tierra es la manifestación de la energía del universo, es esencialmente una energía de amor. Es una improbabilidad matemática a tal punto que, aunque yo no sea religioso puede llevarme a evocar el concepto de milagro, es espíritu en formas que los seres humanos aún no somos capaces de percibir.

DAR- ¿En qué creé Roberto Manrique espiritualmente? RM- Creo que todo es espíritu y amor, que en la medida en que el ser humano se conecta con eso, eso es lo que manifiesta. Y no lo digo desde la ingenuidad de quien pretende decir que es fácil esa conexión, no. Vivimos en un mundo cargado de dolor, enfermedad, guerras y lo que pareciese ser maldad, es muy complejo trascender esa realidad y percibir el amor que se esconde tras ese velo, percibir que detrás hay un universo esperando nuestro despertar a una realidad en la que somos suficiente, energía divina y una hermandad eterna de almas que se conocen y se aman en dimensiones mucho más grandes que esta. DAR- ¿Por qué es importante que quienes nos están leyendo replanteen su relación con la tierra? RM- Primero es importante que nos replanteemos nuestra relación con nosotros mismos pues tendemos a vivir afuera: buscando, queriendo, logrando, avanzando incluso pisando, ganando superando. Cuando en realidad, aquí y ahora hay todo un universo que nos estamos perdiendo, qué sucede, cuándo dejamos de buscar allá afuera y decidimos: callar, abrazar, percibir, sentir, aceptar, soltar, reír, llorar, ser real. Transformar esa relación con nosotros mismos nos llevará a una mejor relación con nuestra madre la tierra. Pero también es posible el camino inverso, conectar con nuestra madre, sentirla, abrazarla, escucharla, eventualmente nos llevará a nuestro propio latido y por ende al equilibrio.

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“Sea cual sea el

camino que elijamos, una relación más consciente con nosotros, con los otros y con la tierra es la única forma en que lograremos la construcción de una realidad más equitativa, sostenible y justa en este planeta”.

DAR- El tener una relación cercana con la tierra a muchos nos hace pensar en sacrificios, cambiar a una dieta vegetariana, preocuparnos por reciclar, utilizar menos cosas… ¿Cómo fusionas esto en tu estilo de vida y logras que no se convierta en un sacrificio? RM- La frecuente idea de que lo que puedo hacer no es suficiente o que lo que debo hacer es demasiado para mí tiende a generar inacción. Por fortuna no necesitamos 7 u 8 billones de ambientalistas perfectos, necesitamos billones de ambientalistas imperfectos que den de sí lo mejor, o lo que puedan y que poco a poco vayan mejorando. Empezando por el hecho de que, si das más de lo que realmente puedes, no lo vas a poder sostener en el tiempo y la palabra clave aquí es sostenibilidad. Yo no soy vegetariano, por ejemplo, pero he bajado el consumo de carne a unos niveles que antes me parecían imposibles, tengo un norte, pero acepto mi proceso con amor y paciencia, celebrando mis avances con la mirada en el punto al que quiero llegar. DAR- ¿En qué maneras crees que el ser humano lastima de mayor forma a la tierra? RM- La forma más dura de lastimar la tierra es cuando nos lastimamos entre humanos, y creo que además es la forma más frecuente. Por supuesto la industria de la carne animal es terrible y dolorosa y hay miles de ejemplos obvios más, pero creo que la violencia en nuestro día a día entre humanos está tan arraigada que en gran medida no la notamos. Empezando con las conversaciones que tenemos con nuestro propio cuerpo que nunca es cómo queremos: pues bien, ese cuerpo es la tierra. Si no empiezo amando este pedazo de tierra que me tocó habitar cómo voy a amar algo fuera de él. O lo que pensamos y decimos del otro, del que es diferente, del que no piensa como yo. Todos somos la tierra, no importa qué tan alejado esté de mi concepto de lo que está bien o mal. DAR- ¿Qué podemos hacer para cambiar esto? RM- Vernos con honestidad. Hacer silencio para que sea nuestra voz interior la que hable y no el timbre de nuestro celular. Abrazar este momento y permitirnos respirar de verdad, profundo y lento. Comprometernos, querer el cambio, pero actuar por ello. No quedarnos en la idea, el deseo o el sueño, dejar esta revista en la mesa y salir a ensuciarnos las manos, arriesgar equivocarnos y ser criticados.

DAR- ¿Cuál es tu propósito y meta con este movimiento? RM- Despertar en alguien el deseo de hacer más. Mover fibras y corazones para que más humanos hagan su propio viaje, se cuestionen si están dando su 100% y que descubran que la sostenibilidad y el amar la tierra tiene que ver mucho más con abrazar al otro, con cuestionarnos las fronteras, con reconocer que todo es un sistema, con dejar de posponer, con desafiar al mercado, con reciclar o incluso con sembrar. DAR- Cuéntanos la historia de cómo terminaste con una deuda de más de 33.000 árboles… RM- El 2019 quise sentir que estaba dando mi 100% por el planeta y decidí viajar desde la mitad del mundo Quito, hasta Santiago de Chile, sólo y sin dinero, intercambiando casa, comida y transporte por la promesa de sembrar árboles. Fueron 28 maravillosos, retadores, inspiradores, complejos y surrealistas días para atravesar 6.987 km con el propósito de despertar conciencia ambiental. He notado que es bueno que aclare que viajé realmente sin dinero, no fue “sin gastar” es decir que le entregué mi billetera a mi mamá antes de salir y me quedé con mi pasaporte. Y cuando digo solo es que fue realmente solo, no “con un equipo de producción” que me acompañara. Visité comunidades originarias como los Cañaris en Ecuador, los Quechuas y Matzigenkas en Perú o los Mapuches o Diaguita en Chile, en busca de su sabiduría ancestral para que nos inspire a una relación más armónica con la tierra. DAR- Durante este viaje por Sudamérica, ¿cuál es la experiencia más bella que recuerdas? RM- Es difícil responder porque fueron montones de experiencias maravillosas, pero sin duda lo que se destaca fue cuando llegué a estar frente al gran lago Titicaca. Le emoción empezó cuando estaba planificando el viaje y me enteré que parte del lago estaba en Perú y que por ende existía la posibilidad de que lo viera, cuando en efecto llegué a verlo la sensación fue difícil de describir. Una combinación entre sobrecogimiento, profunda gratitud por el privilegio de vivir todo lo que había vivido para llegar hasta ahí, también un cierto empoderamiento de verme fuerte y capaz como para conseguir un logro como ese y sin duda la sensación de ser tan pequeño en mi humanidad ante la inmensidad de la naturaleza y el universo.

y gracias a una alianza con una compañía de reciclaje en Ecuador se sembrará un árbol en su nombre y se descuenta uno de mi lista. Sí, así de fácil es sembrar un árbol. Y de ver la serie. Pero además automáticamente concursas por cruceros todo incluído a Galápagos, y hospedaje en hoteles de lujo en distintos puntos de Ecuador, tenemos 12 pasajes internacionales para llevar los ganadores desde sus respectivos países del continente. Y contamos con el invaluable apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el desarrollo, lo cual no sólo es un gran respaldo, sino que nos ha impulsado a ir más allá de lo que hubiéramos soñado en un principio. DAR- ¿Por qué es importante que los padres se involucren en inculcar a sus hijos el amor y el respeto por la tierra? RM- Porque es la base del mundo que van a construir, así de simple y poderoso. Si se les inculca valores de competencia y agresividad así será el mundo que materializarán, si se les muestra la belleza de crear desde el amor a la tierra, al otro, a la vida, empezaremos a ver el cambio que hasta ahora sólo hemos podido soñar. DAR- Durante el lanzamiento hablaste de cómo la pandemia y problemas sociopolíticos no permitieron que en su momento desarrollaras la primera campaña… ¿Qué mensaje puedes dar a las personas sobre la pandemia, y sobre todo de la importancia de enfocarnos en resolver y atender la tierra, para evitar quizá más de estos problemas sociales?. RM- Creo que todo el dolor que hemos vivido durante esta pandemia trajo consigo también muchos regalos que tienen que ver con un despertar de conciencia sobre muchos aspectos de la vida. Y me parece que uno de los más evidentes ha sido el hecho de que ahora es innegable como todo está conectado, sin importar qué tan lejos o aparentemente separados estemos. Ser consciente de esa conexión es la semilla de una transformación profunda pues una vez que lo asimilas es imposible regresar al acto irresponsable de cuando éramos ignorantes.

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DAR- ¿Cuál fue el momento más duro? RM- Ver un perro gravemente herido y no tener dinero para socorrerlo de inmediato. La impotencia y frustración fue enorme y si bien no les voy a hacer spoiler de lo que pasa en la serie, sólo les digo que es increíble lo que uno puede lograr con árboles como moneda de pago y determinación. DAR- Este mes presentaste desde el Jardín Botánico de Quito; Juntos X la tierra como respuesta a esta deuda, cuéntanos de qué se trata. RM- Mi deuda de árboles ascendió a 33.494 árboles por sembrar y el plan original que era sembrarlos en una mega reforestación el Chile al llegar no se pudo dar por las manifestaciones que vivieron en esa misma época, así que durante el 2020 diseñé un plan para pagar mi deuda que es la campaña que lancé en el evento que mencionas. He creado una serie web llamada “JuntosXlaTierra: Revelaciones del Camino” que resume los mayores aprendizajes de la travesía, la pueden ver de manera completamente gratuita en www.juntosxlatierra. com sólo deben registrarse y compartir sus historias

DAR- Roberto en esta portada nos permitiste verte de una manera como nunca antes, ¿cuál fue tu experiencia haciendo este desnudo? RM-Fue la experiencia de la entrega total, algo que ha caracterizado a JuntosXLaTierra en cada aspecto desde el inicio, por lo que cuando se concretó que haríamos este desnudo lo sentí como algo muy coherente con lo hasta ahora vivido. Para mí representa el regreso al origen, a esa esencia de la vida que reconoce todo lo que sobra, lo que ata y pesa, lo que se acumula y contamina. Esta desnudez es la manifestación de la simpleza de conectar con quienes somos cuando reconocemos nuestras necesidades más humanas y menos mercantiles y abrazamos ese niño y niña que era capaz de ser, tal como es, en el presente, y punto. DAR- Detrás del desnudo de esta portada hay un concepto de sostenibilidad importante, sobre tu cuerpo, la alimentación, y el equilibrio. Me gustaría que nos contaras sobre esto y cómo esta vez no te preparaste de la misma manera que lo has hecho antes para unas fotos…

RM- Yo este año decidí que no volvería a hacer un proceso de transformación física extremo como siempre que tengo algo de mi trabajo que requiera mostrar el cuerpo. Y cuando estaba trabajando en todo lo que requiere una decisión como esa, como por ejemplo en transformar mi relación con la comida desde la raíz (si, así de profundo y ambicioso) salió la oportunidad de esta portada. Mi ego inmediatamente quería convencerme de que esta debía ser la excepción, que debía hacer un proceso igual e intenso como siempre, quedar con un cuerpo de portada y después seguir “con eso del equilibrio”. Pero no, me armé de valor, contacté a José Fernández con quien suelo guiar mis procesos en cuanto a nutrición y le propuse hacer algo diferente, sin mayor expectativa del resultado, esta vez nos enfocaríamos en la experiencia. Cabe aclarar que yo había tenido COVID-19 unas semanas atrás por lo que estaba subido de peso así que una decisión como esa, era una decisión arriesgada. Finalmente, en una meditación entendí por qué no podía ser de otra manera, un proceso como

ese (equilibrado, amoroso, saludable, con el que yo pudiese seguir luego de las fotos) era el único proceso que me daría un cuerpo sostenible, y ese era el único cuerpo que una edición con un contenido como este debía tener. La verdad estoy feliz con el resultado y aunque hubiera podido tener más definición muscular en las fotos o qué se yo, mi cuerpo es hermoso, perfecto, saludable y sostenible tal y como es. DAR- Roberto, para despedirte, ¿Cómo puede la gente apoyarte, y no quedarse ahí y hacer más por nuestro planeta? RM-Lo mejor que pueden hacer por nuestro planeta es cuestionarse, verse con honestidad para saber si están dando su máximo por construir un planeta armónico, equilibrado y amoroso. Auditar sus conversaciones, hacia afuera pero también hacia adentro, las que sólo escuchan ustedes. Y una vez en ese espacio de honestidad, el camino del cambio… simplemente se revelará. ¡Ah! Y vayan a www.juntosxlatierra.com y siembren su árbol con sólo unos cuantos clicks!!!

DARK Photography Filbert

Kung

Models: Evangelos Chaliotis, Alex Fritz. | Styling: Jose Sebastian | Grooming: Bong Buan, Joel Sebastian

VESTIDO DE BAÑO ZARA SOMBRERO FOREVER 21 ACCESORIOS HAUS FASHION LAB

Beauty

in the

Beach

Fotografía Gato Rivero | Estilismo Haus Fashion Lab | Cabello y maquillaje Emilio Uribe | Asistente de UBe H&M Dionne Henriquez Locación Virginia Key Una reivindicación entre los individuos y el entorno; con prendas minuciosamente escogidas. Prendas vintages que están en nuestro armario y que en mercados se les devuelve a la vida por medio de segundos compradores, prendas de bajo costo resultado de procesos conscientes y prendas luxury que dan equilibrio, creando un ecosistema sostenible en la moda

K EGO

ABRIGO, GEORGIO ARMANI CHALECO, JOHN VARVATOS PANTALÓN, NEIL BARRETT

JACKET: NICOLAS K TURTLE NECK: ZEGNA PANTS: ZEGNA BELT: DOLCE AND GABANNA

VESTIDO SILVIA ERAZOS CORREAS CHANEL ACCESORIOS HAUS FASHION LAB BOTAS STEVE MADDEN

VESTIDO ALZATE ARETES MERCEDEZ SALAZAR

41 imagen-

Heart swim shorts, $315, by Dolce & VESTIDO Gabbana. ALZATE CHAQUETA FOREVER21 Available at Saks Fifth BOTAS STEVE MADDEN HAUS Avenue,ACCESORIOS Brickell City FASHION LAB Centre. ACCESORIO CABELLO VINTAGE HHALSTON

VESTIDO SILVIA ERAZOS CORREA DIOR VINTAGE VESTIDO DE BAÑO KATEN BY KATIUSKA ACCESORIOS HAUS FASHION LAB

Rocky &

GROUNDED Fotografía Filbert Diego Kung | Asistente Adrian Medina | Grooming y Estilismo Joel Sebastian | Modelo Corrado Martini @Skymanagement Wilhelmina LA

CHAQUETA JULIUS PANTALONES GOOD AMERICAN BOXERS ARMANI

CHAQUETA DENIM DSQUARED2 PANTALONES BALMAIN

PANTALONES PRADA BOLSO SALT

CAMISA TOP RICK OWENS X CHAMPION

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La Guajira, el otro Caribe colombiano En el extremo oriental de la costa colombiana, el Caribe no es como lo pintan. A cambio de sacrificar prejuicios tropicales y recorrer caminos efímeros, La Guajira comparte desiertos sagrados, tejidos artesanales y lagunas custodiadas por flamencos. Fotografías & escrito: Marck Gutt @don. viajes

a costa oriental de Colombia es famosa por sus cocoteros, su arena blanca y sus islas de ensueño. A lo largo de la Troncal del Caribe, nombre que recibe la carretera que une a ciudades como Barranquilla, Cartagena y Santa Marta, los paisajes litorales materializan la idea de paraíso. La sabrosura costera y la plenitud tropical no pueden sino provocar antojos y presumir exuberancia. Así es el Caribe continental colombiano hasta que se encuentra con La Guajira, su punto más septentrional. Entonces, la espesura desaparece y el paraíso se desdibuja. Donde Colombia y Venezuela se encuentran junto al mar, una península inhóspita resguarda tierra que sugiere caminos y bahías defraudadas por el trópico. En La Guajira, uno de los departamentos costeros de Colombia, el desierto más grande del país convive con la ausencia de estado y el desplazamiento indígena. Aquí el agua dulce es contada y el abasto de gasolina depende del contrabando fronterizo. Entre cabras aguerridas y vientos intimidantes, la tierra Wayuu se presenta como un rincón indomable donde los servicios básicos son un lujo y los únicos caprichos permitidos son los de la naturaleza. Al oeste, la Baja Guajira es un reducto de verdor y realismo mágico. Minas de carbón envueltas en polémica, valles devotos del vallenato y lagunas que albergan aves migratorias que se aferran al trópico. Al este, la Alta Guajira es un desierto condenado al olvido, la sabiduría ancestral y la luz de las estrellas. La ciudad capital de Riohacha marca la división de los mundos y sirve como base para explorar ambos. Con ayuda de un todoterreno, el otro Caribe colombiano revela playas vírgenes, quebradas milagrosas y peñones sagrados. Turismo en Riohacha: Playa Mayapo y Los Flamencos Riohacha conecta a La Guajira con el resto de Colombia. Y eso apenas, porque su aeropuerto está casi tan abandonado como el desierto que se extiende por el norte del departamento. Comunicación aparte, la capital es una ciudad costera donde el encuentro de realidades antagónicas promete más que la propia playa. Aquí se concentran los ingredientes y la música de la Baja Guajira con las mochilas tejidas y las tradiciones wayuu de la Alta Guajira.

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Riohacha presume un muelle turístico y puestos improvisados de artesanías, pero cede protagonismo a sus alrededores. Después de todo, si La Guajira es famosa la culpa es de sus parajes naturales. Donde el trópico todavía no pierde su verdor, una laguna de agua de lluvia presume título de reserva natural. El santuario de fauna y flora Los Flamencos, 34 kilómetros al suroeste de Riohacha, llama la atención de visitas curiosas y pajareros serios. Con la sierra de Santa Marta como fondo, este humedal alberga tordos, colibríes anteados, pájaros espátula y flamencos del caribe. Enero y febrero son la mejor temporada para embarcar con la esperanza de ver aves migratorias que llegan del norte. Sin motores, la hazaña depende de lonas que sirven como velas improvisadas. Con un poco de viento y suerte, el santuario revela la presencia de cardenales guajiros. Sin ella, el premio de consolación casi siempre incluye flamencos y garzas. En dirección contraria, entrado el desierto, un litoral apenas domesticado resguarda postales caribeñas que rompen paradigmas. Las playas de Mayapo, 32 kilómetros al noreste de la capital, seducen a locales y visitas por igual. Agua templada, arena de sobra y condiciones ideales para practicar kitesurf son la

insignia de esta franja costera. Solo un puñado de construcciones discretas delata la presencia humana a orillas del mar. De no ser por clubes de playa rústicos como Isaashi, aquí se escucharía poco más que el vaivén de las olas y los soplidos del viento. Gracias a ellos, no hace falta preocuparse por casas de campaña ni hieleras. En las playas de Mayapo, un poco de sombra y un plato de arroz de coco con tostones bastan para entregarse al Caribe árido. Ranchería Walapuinje: Turismo comunitario Wayuu Las realidades guajiras son complejas. Especialmente en el norte, donde la ausencia de estado y la geografía agreste son una condena al olvido. Habitada en su mayoría por indígenas Wayuu, la Alta Guajira es una tierra agridulce. Por un lado, se trata de un desierto místico donde la luna basta para alumbrar de noche y los paisajes vírgenes roban el aliento. Por otro, es un lugar infértil desprovisto de servicios básicos. En terrenos que parecen inhabitables, familias Wayuu se las arreglan para sobrevivir con poco más que cabras. Sus rancherías, como llaman a la organización comunitaria, sirven como vivienda, corral y cocina. Y gracias al turismo, también como una fuente adicional de ingresos.

Al norte de Riohacha, cerca de las salinas de Manaure, una comunidad Wayuu abre sus puertas a las visitas. Bueno, lo de abrir las puertas es un decir. En ranchería Walapuinje las construcciones son palos de madera que sostienen techos de yotojoro, como se conoce localmente a la madera del cactus. En la luma, el espacio destinado al descanso y las visitas, Idelsa Ramírez recibe a los invitados con un saludo en wayuunaiki. “Antushi”, dice la líder de la comunidad antes de presentar a sus integrantes. Entre corrales y fogones al aire libre, la vida se apega a una sostenibilidad primigenia. El agua de lluvia se capta en depósitos llamados jagüeyes, las rejas se erigen con paredes naturales de cardones y los fermentados se preparan con iguaraya, la fruta del cactus guajiro. Durante un par de horas los habitantes de la ranchería comparten un poco de su cultura. Las mujeres preparan arepas de maíz conocidas como yajá, los niños hacen una demostración de baile típico y las adolescentes tejen mochilas wayuu, una habilidad que aprenden durante el rito que marca la transición a la vida adulta. De acuerdo con la tradición el primer ciclo menstrual llega con el Sutapaulu, un encierro en el que la niña aprende habilidades de las matriarcas mientras es aislada del resto de la comunidad. Hasta hace poco el ritual duraba años y solo concluía con una transacción marital exitosa. Hoy, el encierro dura meses.

niños Wayuu que piden peaje y cabras que buscan alimento en las hojas de trupillos. El camino improvisado parece un bucle hasta que se asoma la costa. A orillas del mar también reina el silencio, pero se acompaña con dunas tapizadas de lagartos fosforescentes y acantilados que forman playas de agua turquesa. Para las visitas, el Cabo de la Vela es un paraíso turístico. Para los locales, Jepirra es un paraíso en un sentido más amplio. De acuerdo con la tradición wayuu, la loma más famosa de la península está custodiada por sus ancestros. Unos suben el Pilón de Azúcar para sentirse vivos, otros porque han muerto. El Cabo de la Vela presume playas vírgenes, miradores naturales y ojos de agua que hacen posible la vida, pero hay más. Desplazado, el pueblo wayuu ha domesticado un terreno inhóspito. Solo gracias a ellos el desierto abraza con zeta. Cuando la imagen caribeña se agota, los techos de yotojoro proveen sombra. Ranchería Utta es uno de los proyectos comunitarios que ofrecen refugio a pie de playa. Su restaurante sirve pescado fresco, sus cabañas prometen noches silenciosas y su centro de exposiciones es un oasis cultural en el desierto. Arrullado en un chinchorro, como se conoce a las hamacas wayuu, el mundo parece lejano y detenido. Cuesta imaginar que la segunda ciudad más grande de

Venezuela, la isla de Aruba y la Colombia verde están a menos de 250 kilómetros de distancia. Guía práctica •El aeropuerto de Riohacha ofrece vuelos limitados a Bogotá. Los aeropuertos de Barranquilla y de Santa Marta, mejor conectados, están a 275 y 183 kilómetros de la capital guajira respectivamente. •Recorrer La Guajira no es cosa fácil. Fuera de las rutas principales es necesario un todoterreno y conocimiento de la zona. La opción sensata, si no la única, es contratar un tour con transporte incluido. Guajira Tours ofrece recorridos grupales y privados. •El clima en la Alta Guajira es cálido y seco con temperaturas que rondan entre los 24-35 °C. También es muy ventoso, por eso su fama como destino para hacer kitesurf. •Ranchería Walapuinje (Manaure) ofrece hospedaje tradicional en chinchorros. Ranchería Utta (Cabo de la Vela) y Playa Isaashi (Mayapo) ofrecen cabañas rústicas y chinchorros. Para leer más artículos sobre viajes y turismo sostenible, visita www.don-viajes.com

Cabo de la Vela: Caribe sagrado en Jepirra La tregua llegó especialmente tarde a La Guajira. Durante mucho tiempo, el territorio controlado por la guerrilla no supo ni quiso saber de turismo. Recién a finales de la década de 2010 los caminos normalizaron el flujo vehicular. Sin gasolineras ni rutas oficiales, el acceso a la Alta Guajira es una batalla que sólo se libra a bordo de un todoterreno cargado con combustible venezolano. No es un trayecto sencillo, pero la recompensa es enorme. Jepirra, como se conoce al Cabo de la Vela en wayuunaiki, resguarda las escenas más icónicas de la península. En la monocromía del desierto sólo se dejan ver

EL RÉCORD GUINESS

EN PRO DE UN OCÉANO MÁS LIMPIO Escrito por: Luisa Rangel

l récord estaba en manos del buzo egipcio Ahmed Gabr, quien había logrado en 2015 reunir a 614 buzos para realizar una limpieza en el mar Rojo en Hurghada Egipto. Esta vez un grupo de 633 buzos batió el récord de la mayor cantidad de personas reunidas en un mismo lugar para realizar una limpieza submarina al mismo tiempo. La labor se llevó a cabo en Deerfield Beach en Fort Lauderdale. La limpieza fue realizada por Dixie Divers con el apoyo del grupo de conservación marina Project AWARE y la agencia de buceo PADI, entre otras organizaciones. Conversamos con Claudia Vásquez, buzo profesional quien nos habla de cómo es participar en este tipo de experiencias. Nacida en Lima, Perú creció rodeada por el Océano Pacifico, Claudia siempre ha tenido una atracción por el mar y su diversidad. Al iniciar su carrera profesional, se mudó a Miami para no perder su conexión con el

agua. “Con el tiempo fui aprendiendo que había algo más allá que solo disfrutar de esa riqueza, sino que ese 70% del recurso más preciado que tenemos, lo estamos maltratando y con eso atacándonos a nosotros mismos”. Luego de sacar su licencia de buceo y con el propósito de ayudar, conoció el movimiento hace un par de años que tenía la intención de romper el récord que llevaba Egipto. “Es una satisfacción inmensa ser parte de este tipo de acciones, pero el fin de dar a conocer este tipo de récords más allá del título es generar conciencia de que no debería ser necesario tener cientos de personas limpiando lo que nosotros mismos podemos evitar”. En total se recolectaron más de 9000 piezas, 540 kilos de desechos marinos, estos desechos son un tipo de polución producido por el hombre que amenaza a los ecosistemas marinos y del cual dependen más de 3000 personas directamente para vivir.

Dentro de los desechos más encontrados, está el plástico proveniente de botellas y bolsas que tarda 400 años en desaparecer. Bajo el muelle se encuentran rocas de nylon, cañas y anzuelos provenientes de la pesca que ha destruido el ecosistema y también el equilibrio de las especies del lugar, sin duda Claudia nos cuenta que fue el lugar más complejo de acceder y de limpiar. Además, los desechos marinos, y los plásticos en particular, amenazan la vida marina, con más de 600 especies encontradas atrapadas en medio de estos restos o ingiriéndolos. ¿Cuál es la solución? Si bien una gran limpieza del océano ayuda, necesitaríamos millones de personas haciéndolo diariamente para contrarrestar el impacto. Promover la “química verde”: mejorar las prácticas de gestión de residuos, reducir, reutilizar y reciclar; son prácticas que podemos llevar a cabo para ayudar a nuestros océanos.

ÚNETE A LA FIESTA DE

PREMIOS LATINOAMÉRICA VERDE Escrito por: Luisa Rangel

remios Latinoamérica verde, es el festival de sostenibilidad que cada año premia, da visibilidad y crea redes entre los mejores 500 proyectos sociales y ambientales de Latinoamérica. Este año son 8 categorías alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, buscan dar visibilidad e inspirar a la comunidad a ser más sostenibles. Para conocer un poco más acerca de su labor, conversamos con Gustavo Manrique, presidente de Premios Latinoamérica Verde y Priscilla Torres su directora. Hablemos acerca del impacto masivo que han tenido los premios en estos años. En estos 8 años ha sido extraordinario el impacto, hemos acumulado 15.207 proyectos que vienen de 1.147 ciudades y 41 países, lo más sobresaliente, es que se han unido empresas de todo el mundo, la condición es que el impacto sea en Latinoamérica. Darle visibilidad a estos proyectos y personas que quieren el cambio es nuestro rol principal y esa precisamente es la necesidad más grande. Si hablamos en términos de indicadores, el 80% de las comunidades tienen un reconocimiento, el 18% ha logrado exportar su proyecto, el 17% ha

crecido localmente, uno de cada 3 proyectos ha conseguido financiamiento y se han conseguido 4000 plazas de trabajo; son algunos de los indicadores del impacto de los proyectos. ¿Los pequeños cambios en nuestros estilos de vida son suficientes como solución? Los grandes cambios de la humanidad típicamente siempre han dependido de una persona, no hay un hecho insignificante. Buscamos a una persona que hace las cosas diferentes en su casa, aquella persona que se moviliza de manera diferente, o la que cocina con productos locales, estamos buscando a la persona que hace cambios en lo cotidiano, que se levanta en la mañana y desconecta su celular porque entiende que el cargador es un vampiro de energía. Estamos buscando a la persona que invita a otro a irse juntos en su carro, no necesitamos 7000 millones de ambientalistas perfectos, los necesitamos imperfectos, que sumados a los cambios que hacen en lo cotidiano están marcando la diferencia. La idea de los premios es dar las oportunidades que generan esos cambios de vida, así como vemos proyectos técnicos y avanzados también vemos a una comunidad sedienta por entender temas de sostenibilidad en su estilo de vida, y comprender cómo lo incorporas, cómo nos empezamos a hacer responsables o coherentes con lo que hacemos.

¿Cuál ha sido la importancia o el impacto de los premios para alcanzar los objetivos de las Naciones Unidas? Arrancamos con el propósito de que nuestras líneas y categorías estén absolutamente incluidas en cada uno de los objetivos de desarrollo sostenible, y hemos ido perfeccionándolos. En este momento tenemos 4 publicaciones acerca de la radiografía ambiental y social, y la manera en cómo se alinean a los ODS. Aclarar ese panorama latinoaméricano nos ha llevado a que los proyectos se alinean y comiencen a ser más específicos.

“Latinoamérica no solo tiene la biodiversidad más grande, sino que también está trabajando para su conservación”

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#IMAGEN: PREMIOS LATINOAMÉRICA VERDE

Hay mucho por hacer, pero en su opinión ¿qué hace falta? Esa alineación ha sido fundamental, pero sin duda tenemos tres deudas grandes por las cuales debemos seguir trabajando; una es en el tema de desarrollo, y dos en el tema de los residuos, aunque hay muchos proyectos basados en el tema, seguimos con una deuda enorme por no entender que los residuos no pueden ser entendidos como desechos sino debemos buscar la manera de recuperarlos, y la tercera es el tema de producción sostenible. Son los 3 puntos grandes en donde tenemos deuda.

¿Cómo funcionan los premios? Hay que resaltar que todo es gratis, no tiene costo. Creemos que la necesidad de cambio es tan importante que PLV está hecho para todo tipo de personas, para una persona natural, hasta organizaciones y empresas grandes como multinacionales, es para todos. Te inscribes en una plataforma en línea, El proyecto es revisado por una comisión técnica de 300 expertos que se encuentran en más de 22 países, son más de 2500 proyectos que deben leer, se tiene un modelo de calificación y al final la comisión técnica te da una retroalimentación de tu proyecto. En realidad, ahí tienes un primer beneficio y es tener una retroalimentación por parte de la comisión técnica, este paso para nosotros es vital, porque no queremos que los 2000 proyectos que no entran sean desistidos, por eso la retroalimentación alienta a que las personas sigan trabajando y puedan luego tener exposición. Los finalistas son 63 esta vez, que están distribuidos en 8 categorías que a su vez tienen 19 subcategorías, lo que lo hace más preciso. Una vez allí, ellos pasan a lo que se conoce como jurado, por mencionar algunos, hemos tenido a National Geographic, Conservación Natural, WWF, Banco Mundial, Universidad de Costa Rica, entre otros grandes. Hay 5 criterios que son los que unifican la postulación y se busca la aplicabilidad del proyecto de manera, social, ambiental, económica y de innovación. Nuestra premisa son los mejores 500 proyectos, ellos tienen la oportunidad de sentarse con organizaciones de financiamiento, tener un spotlight, hay banca comercial, y un tercer nicho lo tienes a través de los retailers, espacios de cocreación y más. Los que no quedan en el ranking hoy tienen abierto un programa de fortalecimiento por módulos enfocado a potencializar el modelo y lograr sintetizar para vender y sacarlo adelante.

Edición digital 2020 - Creditos Premios Latinoamérica Verde ¿Qué se ha logrado? Hay muchos proyectos que a partir de los premios se han impulsado. Lo más importante ha sido a nivel de visibilidad, han podido licitar contratos, conseguir fondos, otros proyectos se han unido con otros participantes y multiplican su capacidad, hay casos de ganadores como la escuela sustentable de Uruguay que ha podido replicar su iniciativa en Argentina, la posibilidad de hacerlo en Chile y están preparándose para Ecuador. ¿Vamos bien o mal con el tema de sostenibilidad con lo ocurrido en la Pandemia? Hay datos que demuestran que estamos mejor, lo más importante es que la conciencia ambiental ha crecido 4000%, datos como que el 58% de la generación Z prefiere productos verdes, el 60% de los millennials prefieren un producto sostenible, hay crecimiento de la energía renovable en varios países latinos, y en Europa hay más grupos de inversión dispuestos a apoyar proyectos sostenibles. Premios Latinoamérica Verde siempre está de lado del optimismo, tenemos confianza en la humanidad, lo vemos en que lleguen entre 2500 o 3000 proyectos en cada edición, eso quiere decir que hay más interés, en la post pandemia hay una población más dada e interesada y consciente en que el planeta no está en riesgo, quien está riesgo somos nosotros. Para resaltar… Si bien es cierto que esta iniciativa nace en Guayaquil entendimos que en esta transformación también vino con nosotros, la virtualidad nos unió muchísimo, el proceso es más cercano.

Nos abrió las puertas a tener puntos de encuentro en subsedes, Colombia lleva el liderato en esto, Bogotá y Pereira plantaron su firma como subsede y están interesados en que la comunidad viva la experiencia, Argentina está valorando tener la subsede. Esto significa que Guayaquil se conecta con Bogotá y Pereira, de esta forma se ofrecen espacios en donde vaya de la mano la sostenibilidad, para nosotros es importante que se viva la experiencia, las clases, los speakers y que la comunidad se beneficie. En los planes está también Miami y que se viva la fiesta de PLV, con la pandemia hemos sido más creativos e inclusivos y esto trae valor. Por otro lado, está la alfombra verde, que lanzó el año pasado su primera versión en donde vemos moda sostenible y belleza sostenible, esta vez lo haremos con diseñadores latinos con conceptos claves como la reutilización, el precio justo, el ser más conscientes en la decisión de compra y la cadena valor del proceso de producción. Este año también queremos hacer una pasarela virtual, tendremos la gala, con personalidades de muy buena reputación y comprometidos con la sustentabilidad que nos ayudan a llevar el mensaje más lejos. Conoce a los finalistas y toda la información en www.premiosverdes.com

MODA SOSTENIBLE:

¡Marcas latinoaméricanas de moda sostenible que deberías conocer! Cuando hablamos de contaminación, pasan por nuestra mente industrias de petroleras, de plásticos y hasta alimentarias. Sin saberlo la ropa que usamos a diario puede ser producto de procesos que van en contra de nuestro medio ambiente e incluso hasta de nuestra propia salud. Por Luisa Rangel

ay estudios que demuestran que alrededor del 70% de las prendas que se compran terminan en los depósitos de residuos. Además de esto un aspecto no menos importante es el trabajo y precio justo para asegurar que la cadena de valor y producción sea el correcto. En los últimos años se ha despertado una conciencia en este aspecto, viendo en la moda la necesidad de un negocio sustentable. Nike por ejemplo, lanzó Space Hippie, un calzado hecho de material reutilizado, Gucci creó Equilibrium una plataforma on line donde promueve su compromiso con la sustentabilidad y varias marcas de renombre han venido apostando al cambio. Es bien sabido que los pequeños hechos sumados crean grandes cambios. Hoy quiero presentarles cuatro emprendedores latinos que le apuestan a la moda sustentable e invitarlos a consumir todo lo que nuestros países tienen para ofrecer.

TORIBIO & DONATO - COSTA RICA -

Fotografía por Escalante, SJ, Costa Rica 10101

n el 2014 en Costa Rica nació TORIBIO & DONATO como el resultado de la fusión de dos mentes creativas que, durante su trayectoria han demostrado una pasión por el diseño sostenible ético, social y trazable. Un ingeniero ahora diseñador y un diseñador de moda nato, Oscar Toribio y Donato Morales respectivamente, quienes con su marca creen en la formalización de la industria de la moda por lo que cada colaborador es contratado de manera directa respetando cada uno de sus derechos, brindándoles las herramientas necesarias para su desarrollo profesional, personal y en su entorno familiar. Reconocemos que la protección del PLANETA no puede lograrse a costa de nuestras comunidades o colaboradores; por lo que proponemos un modelo de negocio triple hélice (económico, ambiental y social), el cual además de servir de referencia para otras

actividades similares, logre garantizar la sostenibilidad de nuestra misión y la viabilidad de nuestra visión. Hemos dedicado bastante esfuerzo para trabajar con materiales innovadores, desde materia prima orgánica y sintética reciclada, tintas a base de agua de alta calidad.

sustituto del cuero animal.

T&D como marca ha implementado una POLÍTICA DE CERO DESECHO. A través de su patronaje logra utilizar el 100% de la materia prima por medio de la creación de volúmenes y texturas que resaltan sus piezas.

¿Cómo ven a su país en cuanto a la adopción de moda sostenible?

En nuestra colección más reciente, HOPE, utilizamos textiles obtenidos de técnicas de reciclaje sostenible; por lo que fue fundamental la compra de ropa de mezclilla de segunda mano; la reutilización de los desechos de la flor del algodón y residuos de maquilas tradicionales para hilar y crear nuevos textiles. Además del algodón orgánico y la mezclilla reciclada algunos de los accesorios y piezas de la colección fueron creados con cuero vegano a base de cactus (nopal). Cultivo con una muy baja demanda de agua y mínima dependencia a fuertes formulaciones químicas para su mantenimiento, convirtiéndolo en una increíble fuente y

Uno de nuestros mayores logros fue presentar nuestra colección HOPE para primavera/verano 2021 en NYFW en septiembre del 2020, colección que se logró producir desde los hogares de nuestros colaboradores.

El consumo sostenible, ético y responsable es una labor que debe de hacerse en conjunto entre marcas y consumidores. Costa Rica es un mercado receptivo en evolución, un laboratorio perfecto para el desarrollo de marcas enfocadas en la sostenibilidad y producción local. Sin embargo, el desafío aún sigue latente, ya que la falta de información, el greenwashing, y la ausencia de plataformas en la región que promuevan de manera responsable marcas que trabajen bajo los valores de la sostenibilidad aún se ven compitiendo de manera desleal con el mundo del fast fashion. www.es.toribiodonato.com Instagram:@toribiodonatobrand

FLORENCIA DÁVALOS - ECUADOR-

lorencia Dávalos comenzó en Ecuador con el objetivo principal de crear su propia estética a través de la buena energía, las vibraciones positivas y la felicidad. Durante muchos años hemos contribuido a la economía de nuestro país, generando ingresos para varias familias entre trabajadores y proveedores; siempre buscando empoderar a las mujeres. Invertimos en calidad sobre cantidad, por eso apostamos por entregar colecciones exclusivas y de alta calidad con prendas atemporales y versátiles que tengan una larga vida. Fieles creyentes en el cambio de nuestra industria, donde productores y consumidores están unidos por un objetivo común de ser conscientes del impacto de la moda en el mundo. El proceso... Primero: hacemos un primer prototipo con wasted textiles (este prototipo tiene como objetivo verificar el patrón de la prenda y así poder comprar lo justo y necesario de materiales y eliminar desperdicios de tejidos y ser más eficientes) Dentro de este proceso se mide el tiempo de producción de la prenda, para tener un precio justo. Segundo: Una vez que todo está listo para el corte, buscamos dos tipos de tejidos, el primero son tejidos que hayan sobrado de colecciones anteriores para seguir reutilizando y darles una nueva vida. El segundo tipo de tejidos son nuevos que cumplen con las siguientes características: que sean naturales, eco friendly o de excelente calidad. Una vez que hacemos el corte de las prendas recogemos todo el tejido que sobra y utilizamos para nuestras fundas del local así creamos zero waste. Tercero: Una vez hecho el corte la prenda pasa al proceso de costura y se crea el prototipo original del diseño. En esta etapa se verifica el tiempo de producción para ver si hay variación ya que ciertos tejidos incrementan el tiempo por su manipulación. Cuarto: Cuando la prenda está lista, se realizan fotos con el objetivo de realizar una preventa a nuestros consumidores, con esta preventa nosotros podemos ver qué prendas van a tener mayor aceptación y no crear una sobre producción. (A pesar de que cada colección tiene un máximo de prendas para producir para que sean exclusivas entre nuestros clientes). Hemos manejado tejidos como el algodón eco friendly, lino, bambú, poliéster reciclado. ¿Crees que Ecuador va por buen camino en el tema de moda circular? El Ecuador es un país pequeño, pero estamos creciendo constantemente creo que es algo que ha venido evolucionando. Hoy en día existen personas clave en la industria de la moda que han creado este awareness de lo que es la moda sostenible. www.florenciadavalos.com Instagram: @florencia.davalos

MAGIC WAVES - MEXICO-

Es una marca nueva que comenzó a principios del 2020 como resultado de muchos años detrás de la planeación, surge la necesidad tan grande que existe de cuidar la piel de nuestros hijos del sol y tener una protección extra aparte de sunblock.

Su nacimiento... Todo surge en un viaje familiar donde habían muchos niños jugando en el sol y como mamás empezamos a dar ideas y claro que no podía haber una mejor, que un traje de baño con protección solar para que cuide su piel, pero al mismo tiempo, teniendo la preocupación de poder cuidar al medio ambiente y a la humanidad, por lo que tratamos de hacerla realidad y nos dimos a la tarea de buscar tejidos fabricados a partir de botellas recicladas para convertirnos en una empresa socialmente responsable tanto con nuestro planeta, como con el cuidado de nuestros hijos. Magic Waves está pensado para el mercado infantil con gama de protección solar para niños de 18 meses a 12 años. Queremos que empiecen a entender que su salud va de la mano con cuidar el planeta en el que vivimos. Por eso nuestros trajes de baño no sólo protegen a nuestros niños de los rayos dañinos del sol, sino que también están hechos de tela PET reciclada de botellas de plástico del mar.

El proceso de la prenda, primero hay una recolección de botellas pet del mar, se pasan por un proceso de limpieza y trituración de pet para convertirlo en hilo de poliéster, se crea la tela reciclada con el hilo de las botellas, se pasa por un proceso de sublimado / estampado de la tela, corte y confección de los diferentes modelos. ¿Cómo ven la acción de México en temas de sostenibilidad? La conciencia de cuidar el medio ambiente está creciendo poco a poco en México. Pero sí sentimos que necesitamos ayudar más en estos momentos. Creo que el problema es mundial. Esto se trata de educar a la gente, enseñarles el daño que hace la basura y todo lo que no se recicla apropiadamente. Y nosotros, aunque sea con nuestro granito de arena queremos ser parte de este aprendizaje y del largo camino que queda por recorrer. www.magicwavesmx.com Instagram: @magicwavesmx

ANTONELLA ART SHOP - COLOMBIA -

Antonella Art Shop nace en medio de la pandemia. Desde siempre me incliné por diseñar y hacerle la ropa a las muñecas, con los retazos de tela que mi abuela dejaba de sus costuras, tenía un cuaderno de dibujos y otro de poesías.

ací en una casa donde el arte, la música y la moda eran tan importantes como la comida, mi madre, que en paz descanse era escritora, fue una árabe que como ella misma decía era capaz de incendiar un río, fue gestora cultural y una mujer de vanguardia, siempre estaba rodeada de poetas, compositores, músicos, pintores, que nos visitaban y hacían parte de la familia. Cuando todas las mamás usaban tacones y medias veladas, ella usaba jeans, mochilas y tenis, era diferente, como me considero yo. En noviembre de 2019, como algo premonitorio, empecé a pintar las paredes de mi casa y a meterle color, arranqué con el color turquesa (mi favorito). El mes siguiente visité por primera vez en Miami la feria Art Basel en el marco de vivir un Experience Tour de Conexiones Creativas, de esto espero poder contarte en otra oportunidad, que como ellos mismos dicen “viviendo se aprende y una conexión puede cambiarte la vida” Fue enero del 2020 cuando acompañaba a mis hijos a una clase de pintura, mi madre vio lo que yo también pintaba y me dijo: deja el papel y busca un lienzo. Inmediatamente conecté lienzo con un jean viejo, y así fue, compré pinturas de tela y

empecé a pintar mi primer jean. Quedó tan bonito que mis amigas se antojaron y empezaron los pedidos. Me seguían quedando retazos de jean y surgió la prenda del 2020 “el tapabocas” feos, incomodos, pero salvadores de vida, y como nunca me ha gustado lo tradicional decidí que mi tapabocas sería diferente, lleno de color y muy parecido a mí. ¿Cuál es el propósito de tu marca? El propósito de mi marca es que quien la use sea feliz, se sienta único, y sepa que lleva puesta una pieza hecha con mucho amor. Mi imagen se caracteriza porque todo lo que hago lleva el ojo turco en sus diferentes formas, modelos y colores, es algo con lo que crecí y hace parte de mi cultura. Los antiguos griegos, y árabes lo utilizaban como proyección o mal de ojo, hoy en día lo siguen usando y cada vez está más occidentalizado. Además de la transformación y reutilización de prendas, podemos darle vida a cosas que ya no usamos. El proceso… De un jean, saco un short o mocho, una falda corta o larga, chalecos o chaquetas, y hasta

bolsillos externos y con las botas del jean hago delantales y con los retazos hago los parches para los tapabocas y empaco las prendas. Todo lo pinto a mano, sin moldes, sólo pasan de mi imaginación al corazón para ponerle mucho amor y de ahí a plasmarlo con el pincel. Al principio todo lo cosía a mano, pero he preferido vincular a mi proyecto a mujeres cabeza de hogar para que hagan las costuras, es una forma de generarles ingresos y así interactúo con ellas para motivarlas y valorarlas. ¿Cómo percibes a Colombia en temas de sostenibilidad? Cada día cobra más importancia el concepto de moda sostenible. Cada vez revisamos más las etiquetas, y le damos más valor a la industria nacional que genera empleo, ingresos y sustento para las familias vulnerables. Es increíble ver la avalancha de marcas nuevas, colombianas, amigables, preocupadas por el ambiente, por la naturaleza, por los animales, pero también por la niñez y los más olvidados. Instagram: @antonellafarahl @antonellaartshop

PINO IMPAGLIAZZO: AMOR POR EL CAFÉ

Hoy compartiré con ustedes la visión y amor de un italiano por el café y por la cultura latina, su visión del mercado y la presentación de su marca y su nuevo proyecto que pronto disfrutaremos en Miami. Por Luisa Rangel

ara los italianos el café es una costumbre establecida, es algo como una bebida mágica que recuerda a la familia y crea lazos estrechos. No muy diferente de la cultura latina, su variedad es tan extensa como la forma de tomarlo, es la bebida que hace única la cultura de cada país, y es precisamente lo que Pino Impagliazzo, quiere mantener y expresar a través de su marca, Café Dominó. Viniendo de una familia de argentinos e italianos, y estando en el negocio del café por décadas gracias a la misma, Pino es prácticamente un experto en el tema. Adquiere en medio de la pandemia la marca Café Dominó, y ha ido reformando para crear una experiencia única, empezando por la selección del grano. Se tardó más de 8 meses en sacar a la venta la primera bolsa de café luego de la compra de la marca, iniciando, por el arduo proceso de selección del grano, escogiendo la combinación perfecta entre granos de Suramérica, Centroamérica y África, luego la mezcla y posteriormente su distribución, siendo el valor de su marca “el verdadero sabor del café”. Llamó mi atención que uno de sus grandes proyectos al que le tiene más amor por tratarse de estos pequeños granos quisiera desarrollarlo en Estados Unidos. Los negocios lo trajeron hace años a Connecticut y luego a Nueva York, finalmente a Miami donde desarrolla su más reciente proyecto. Es difícil definirlo porque no es un concepto exacto que conozcamos, lo definiría como un “coffee shop” pero lleno de recuerdos o un “centro de experiencia del café”.

David Garrison CFO & socio de Café Dominó

Enamorado de la cultura latina y fascinado por la diversidad de expresión del café, Pino sostiene que el café es “una manera personal de tomarlo y no hay una manera correcta de hacerlo”. Así las preparaciones hayan sido adoptadas de Italia y adaptadas a nuestra cultura. Sus viajes por diferentes países de Latinoamérica lo hicieron descubrir las diferentes formas de disfrutarlo, recuerda visitar Colombia y tomar café con panela y queso dentro, en Cuba un cortadito con un poco de leche y azúcar lo cual lo hace bastante dulce, en Brasil lo disfrutó con mucha crema y por minutos me revela una lista extensa. ¿Cuál es su favorito? Realmente todos, pero sobretodo con un hilito de leche como se lo preparaba su madre cuando era pequeño. Está claro que no hay una ciudad más latina en Estados Unidos que Miami, lo que la hace la ciudad perfecta para que en un sólo sitio se pueda disfrutar todas las maneras de tomar café y sentirse en casa y no solo eso, también estará disponible la variedad de acompañamientos o pastries de cada país, combinando de manera ideal con cada momento del día, ya sea reuniones de trabajo, entre amigos o diversión.

“No quiero que la gente visite un Coffee shop, quiero que visite su casa, su país, su familia y se transporte a los mejores momentos que le han sucedido con una taza de café en sus manos”. Siendo un hombre de negocios tiene claro que es necesario estar bien rodeado y tener personas en las que puedas confiar, por esa razón nos presenta a David Garrison su CFO, amigo y socio, con el que han trabajado desde hace años en diferentes negocios y quien asegura hacen una dupla que ha llevado a Café Dominó por el camino del éxito y seguirán manteniéndose como líderes en el mercado, teniendo una presencia extensa en restaurantes supermercados, con presentaciones en bolsa o cápsulas compatibles con las máquinas del mercado y como grandes distribuidores de las máquinas profesionales y pronto la “experiencia del café” que abrirá en unos meses y que sabemos por el momento que quedará situado en la Biscayne Boulevard. En los últimos 20 años el consumo de café ha crecido alrededor del 42%, lo que lo hace un negocio atractivo a nivel mundial, pero más allá del negocio, Pino Impagliazzo es un apasionado

por la materia, para él su vida y sus negocios no se resumen en eso, no es acerca del dinero o de qué tan rentable sea la inversión. El café y sus viajes por Latinoamérica lo han llenado de vida y quiere retribuir su agradecimiento hacia esta cultura. Dentro de su empresa Café Dominó, como en sus diversos negocios con restaurantes, Pino Impagliazzo está comprometido a generar trabajo para la comunidad latina, así como el trabajo conjunto con fundaciones en pro de ayudar a los niños en dichos países que no tienen acceso a la educación o cómo suplir sus necesidades básicas, para ello tiene destinado un porcentaje de las ventas y siempre dispuesto a recibir ofertas y continuar ayudando. “Vengo de una familia trabajadora y es muy importante devolver a la comunidad que me inspira por medio de lo que hago. Quiero que mis empleados se sientan cómodos y que podamos crecer como comunidad”. Café Dominó es una selección Premium del café, podemos disfrutarla en diferentes presentaciones y pronto podremos visitar el “centro de experiencia del café”. wwww.cafedominocoffee.com

Generación del cambio: Luna Sundara

Sandra Manay, “A las futuras generaciones le debemos un planeta saludable y al mismo tiempo le debemos al planeta una generación responsable” Por Angela Calderón

andra Manay, a sus jóvenes 29 años, tiene una idea muy clara de lo que es ser emprendedora y de tener su propio negocio, pues es la creadora de Luna Sundara, una tienda de productos típicos de Perú completamente sustentables y ecológicos que es furor en Amazon. Sandra llegó de su país natal a los 15 años y pronto encontró su vocación en los negocios transformándose en una gran empresaria.

“Cuando me gradué en 2014, estaba pensando en lanzar una línea de ropa confeccionada con materiales peruanos como la alpaca, la vicuña y el algodón nativo. Investigué por más de un año y decidí que era mejor lanzar una línea de productos de salud que me salió más económica. En marzo de ese año, alguien estaba usando palo santo, lo olí y me dije “esto me recuerda mucho a Perú y puede ser que este producto se pueda comercializar”,

cuenta. Mi mamá se había ido de viaje a Perú y le dijo que me trajera una muestra de palo santo. Encontré los proveedores y empezamos a venderlo”, asegura orgullosa. Sin embargo, las ventas de palo santo no fueron la idea principal para su futuro negocio, sino que más bien su idea era usarlo “para practicar con un producto pequeño en lugar de lanzarnos en las aguas de la moda que sale carísimo”, dice. “Creo que invertimos 3000 dólares, o sea que era una inversión mínima. La idea al principio era lanzar una línea de ropa, pero nos quedamos con lo que hicimos”. Luna Sundara se caracteriza por ser un emprendimiento que unifica diferentes comunidades indígenas y suma artesanos de todo el Perú. Sandra afirma que “la idea de siempre fue trabajar con comunidades. Ellos cosechan el palo santo. Posteriormente empezamos a trabajar con cerámicas e incorporamos más comunidades. Así es como fue creciendo Luna”. AC-¿Cómo surgió Luna Sundara? Sandra tenía bien en claro que no quería quedarse con los brazos cruzados y mucho menos trabajar para otras personas. Quería emprender por ella misma un negocio, pues siempre tuvo el ejemplo de su madre “siempre quise hacer eso, formar una compañía” asegura. Y recuerda que su madre le enseñó todo lo que sabe, pues en su Perú natal, antes de emigrar hacia los Estados Unidos, siempre fue propietaria de todo tipo de negocios de ventas de productos. “Siempre vi a mamá trabajando en su propio negocio, sea lo que sea”, nos cuenta. “Cuando llegué a Estados Unidos, tenía una tienda en Ebay y vendía todo tipo de cosas por ahí. Después comencé a

comprar muebles que me gustaban en las ventas de garage y los revendía por Ebay o Priceless. Es como que siempre estaba haciendo eso”, relata. La idea de Luna Sundara surgió durante un evento de Luna Llena que se festejaba en Nueva York. “Alguien vino oliendo a palo santo y decidimos llamar al emprendimiento Luna Sundara. Sundara significa ‘hermosa’ y nos encantó como sonaba”. Como toda mujer emprendedora, Sandra Manay tiene ciertas prioridades con respecto a su negocio. Ella es responsable de cómo se maneja todo con las comunidades y si se paga lo que corresponde a cada artesano. “Trato de ser transparente (...)de pagar un precio justo a las comunidades. Todos los productos que tenemos tratamos que sean sostenibles, desde el packaging hasta la forma de envío”, afirma.

No todo es color de rosas Sandra, tuvo que enfrentar varios retos a lo largo de su carrera como emprendedora y el mayor de ellos fueron los problemas económicos, pues al principio el negocio no le generaba ningún tipo de ganancia. “Empecé en el 2014 y en el

2015 lo lanzamos y todo lo que generamos era para volver a invertirlo. Entonces no tenía dinero para nada. Me decía que poco a poco iba a tener un poco más de libertad para tomar dinero y pagarme, el comienzo fue muy difícil”. Por fortuna nunca estuvo sola, pues su mamá la apoyó muchísimo hasta el punto de que ahora trabajan juntas. Parte del éxito de la empresa se debe a que Sandra tiene contacto directo con los proveedores, es decir que viaja a Perú para buscar ella misma sus productos.

Sin lugar a dudas, Manay no puede decidir sobre cuál es su producto favorito. Sin embargo se inclina por los espejos. “Estamos trabajando con nuevos espejos”, afirma “Quisiera hacer

más inciensos, quisiera hacer más cobertores de almohadas, resinas y cerámicas que se puedan mojar”, finaliza. AC- Su relación con Amazon Luna Sundara es el número 1 en ventas. Esto es gracias a las campañas de apoyo que Amazon realizó hacia los emprendedores latinos. Sin embargo, su comienzo tampoco fue sencillo “no teníamos la menor idea de cómo funcionaba Amazon. Tom, mi partner, me dijo que lleváramos el producto a Amazon para después hacer la página. Obviamente eso nunca pasó y

los productos se quedaron allí”. Su contacto con Amazon comenzó en el 2019 cuando participó del concurso “Small Bussiness at World”.Si bien no ganó ningún premio, sus datos quedaron guardados y no pasó mucho tiempo para que la llamaran de Amazon con el fin de saber cómo había sido afectada por la pandemia “no me afectó”, asegura, “hemos crecido mucho y ayudamos a las comunidades”. Después de ese contacto, el éxito se dio por sí mismo y el emprendimiento no paró de crecer. Cuando se le pregunta a Sandra cómo ve a Luna Sundara en el futuro, ella afirma que “me

gustaría trabajar con más comunidades y tener más talleres. La forma en la que trabajamos ahora es en colaboración con los artesanos, pero ellos tienen sus propios talleres. Estamos buscando el lugar apropiado y me gustaría tener más talleres en diferentes partes de Perú para trabajar con más comunidades. Me gustaría vender más textiles, más cerámicas de diferentes lados (...) hay miles de modelos, miles de artesanos y quisiera tener la capacidad de trabajar con todos al mismo tiempo.” Beneficio espiritual a toda hora

El incienso y el palo santo tienen ciertos beneficios para la salud, sobre todo desde el punto de vista espiritual. “El palo santo lo usamos para hacer limpieza. Tienes una casa nueva y la puedes ahumar para traer buenas energías y también lo usamos para espantar mosquitos. Los aceites no te van a curar nada, pero te van a ayudar a sentirte mejor. Uno de los aceites que tenemos se llama muña, es como una especie de menta de Los Andes y te ayuda cuando estás enferma porque despeja tu nariz. El de molle se usa para las limpias y la sangre de drago para cicatrizar heridas y úlceras”, dice. Como toda mujer emprendedora, Sandra tiene un importante mensaje para las personas que tienen sueños y aspiraciones y que pertenecen a su generación. “Tengan mucha paciencia porque nada llega de un día para el otro y es mejor que las cosas demoren porque eso te enseña un montón. Te enseña a caerte, a levantarte, a saber qué está bien. No pelees con nadie, la gente no sabe lo que estás pasando y cuando saborees esos logros, van a ser tuyos. Entonces sé muy paciente con todo lo que hagas”, concluye.

Salmon & Seafood Risotto

Nutella Milkshake

Tomahawk