Prof. Msd. RogĂŠrio Frade Nutricionista Esportivo Preparador FĂsico
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Nutrição Preparação Física
Pós graduação e Extensão
Obsessão pela perfeição do corpo "epidemia de culto ao corpo”
• Há necessidade de suplementação ? • Quanto? • Quando ? • Como tomar ? Praticante x Atleta
Qual população estamos atendendo ? Desportista Atleta Amador
Atleta Profissional
IMPORTANTE !!! Reduzir percentual de gordura Hipertrofia Definição Saúde Melhorar capacidade AE Melhorar capacidade AN Rendimento Esportivo
RDC Nº. 18, DE 27 DE ABRIL DE 2010 Fica aprovado o Regulamento Técnico sobre Alimentos para Atletas
Classificação : I - suplemento hidroeletrolítico para atletas; II - suplemento energético para atletas; III - suplemento protéico para atletas; IV - suplemento para substituição parcial de refeições de atletas; V - suplemento de creatina para atletas; VI - suplemento de cafeína para atletas.
Principais Fontes de Creatina Alimento Bacalhau Arenque Linguado Salmão Carne de boi Carne de porco Leite
Quantidade de Creatina g/kg 3 6,5-10 2 4,5 4,5 5 0,1 Fonte: BALSON et al., 1994
SÍNTESE: 1-2 g/dia; Fígado e Rins a partir dos aminoácidos glicina, arginina e metionina. 95% no músculo esquelético; 5% no músculo cardíaco, testículos, retina e cérebro BALSOM,SODERLUND, EKBLOM, 1994; MUJIKA & PADILLA, 1997; WILLIAMS & BRANCH,1998
Creatina Objetivos • Aumento da massa muscular (hipertrofia); • Força, potência, explosão, resistência anaeróbica; • Exercícios alta intensidade e curta duração; • Diminui processo inflamatório em atividades aeróbias (AI)
Suplementação de Creatina e Exercício de Força Autores
Indivíduos
WILLOUGHBY&ROSENE (2001) 22 homens
suplementação
Duração
Resultados
6g/dia
12 semanas
↑ m. muscular e força
DARRYN et al. (2001)
8 homens
6g/dia
12 semanas
↑ força ↑ tamanho muscular
NELSON, et al. (2001)
20 homens
20g/dia
5 dias
↑ glicogênio muscular ↑ volume celular muscular
BEMBEN et al. (2001)
11 homens
20g/dia 5g/dia
5 dias 5 dias
S/ alteração força isométrica ↑ resistência isométrica
TARNOPOLSKY et al. (2001)
11 homens
10g/dia 75g glicose
8 semanas
↑ 4% massa muscular
CHRUSCH et al. (2001)
16 homens idosos
0,3g/kg/dia 0,07g/kg/dia
5 dias 12 semanas
↑ massa magra ↑ força da perna ↑ resistência muscular
BECQUE et al. (2000)
PEETERS et al. (1999)
23 homens
35 homens
5g/dia 2g/dia
20g/dia 10g/dia
5 dias 6 semanas
6 semanas
↑ força muscular ↑ área muscular do braço ↑ massa livre de gordura ↑ m. muscular e força
Analysis of the efficacy, safety, and regulatory status of novel forms of creatine
Amino Acids (2011) 40:1369–1383
Amino Acids (2011) 40:1369–1383
Creatina Protocolos: 1. Saturação 20 gramas ao dia (4 x 5g) por 5 a 7 dias; Manutenção : 3 a 5 g / dia.
2. Iniciar e manter: 3-5g/dia Tomar todos os dias, mesmo nos dias que não treinar 3g + 20g de CHO
Suplementos seguro
inseguro
legal
ilegal
eficiente
ineficiente
Aplicação no tipo de esporte
“Decisão do uso: sabedoria e conhecimento científico para aplicação no atleta” (John Hawley e Louise Burke, 1998) IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva – 22-25 novembro, 2003 - Rio de Janeiro
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