QUALIDADE EM OPERAÇÕES LOGÍSTICAS DOS SISTEMAS AGRÍCOLAS MECANIZADOS João Eduardo Azevedo Ramos da Silva
1 Introdução Devido à tecnologia incorporada em seus projetos, as máquinas agrícolas modernas conseguem produzir com capacidade operacional elevada e simultaneamente obter uma alta qualidade nas operações resultantes. Dessa forma, a mecanização viabiliza a agricultura comercial brasileira com custos de produção menores, o que amplia mercados e aumenta a arrecadação de divisas para o país. Em 2019, o PIB do setor agropecuário cresceu 1,3% em relação a 2018, com destaque para milho, algodão, laranja e feijão, totalizando R$322 bilhões de reais, parcela que corresponde a 5,2% do PIB (BRASIL, 2020). Nos vários estágios das cadeias produtivas agrícolas, do campo até a distribuição aos principais mercados consumidores, as operações logísticas são responsáveis por garantir o fluxo da produção. O transporte e a armazenagem são as operações logísticas que suportam a produção e precisam ser planejadas com a mesma importância das operações agrícolas, a fim de assegurar o suprimento a baixo custo. Este capítulo aborda a qualidade das operações logísticas aplicadas aos sistemas agrícolas mecanizados. Muito embora o foco dessa publicação seja a qualidade da mecanização agrícola em si, este capítulo busca explorar a interface das operações logísticas com as duas áreas: qualidade e mecanização agrícola. As operações logísticas são bastante associadas à esfera militar, no apoio à manutenção do esforço de guerra no tocante à movimentação das tropas e ao suprimento de veículos, armas, alimentação, vestuário e outros insumos de forma eficiente e com baixo custo. O suprimento eficiente e barato também é objetivo das organizações produtivas no atendimento de seus clientes, seja na produção de bens ou na prestação de serviços, o que justifica a aplicação de práticas logísticas eficientes nas empresas para alcançar diferenciais de competitividade. Autor de referência em Logística e Cadeia de Suprimentos, BALLOU (2006) apresenta a definição de logística do Council of Logistics Management – CLM, organização profissional formada por gestores, professores e profissionais da área, e que se mantém como uma referência usual: “Logística é o processo de planejamento, implantação e controle do fluxo eficiente e eficaz de mercadorias, serviços e das informações relativas desde o ponto de origem até o ponto de consumo com o propósito de atender às exigências dos clientes” (BALLOU, 2006, p.27). A definição esclarece os objetos sujeitos às operações logísticas: bens (mercadorias), serviços e informações, cujo fluxo entre locais (e épocas) de origem e destino requer esforços de planejamento, implantação e controle. De qualquer forma, todo o trabalho da logística tem como propósito o atendimento pleno das exigências dos clientes, sejam clientes finais ou agentes intermediários, como indústrias transformadoras e membros das redes de suprimentos: distribuidores, atacadistas e varejistas. A realização das operações de maneira eficiente permite à empresa ofertante do serviço logístico uma distinção em relação à concorrência: Para produtos ou serviços finais idênticos, uma empresa que executa suas atividades logísticas com menor custo pode usufruir de maior margem de lucro. Da mesma forma, para produtos ou serviços finais idênticos, uma empresa com habilidade de promover uma entrega mais ágil, ou com maior precisão, ou com menos danos, por exemplo, certamente será escolhida em virtude do melhor nível de serviço. Aplicada ao setor agroindustrial, a logística à primeira vista possui a mesma importância dos demais setores produtivos. No entanto, a produção agrícola possui particularidades que aumentam a complexidade das operações logísticas e, consequentemente, sua importância.
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