Alpe Adria Magazin - reisen mit Genuss / Winter 2011

reisen mit genuss P. b. b. Verlagspostamt 9020 GZ 07Z037566 M Erscheinungsort Klagenfurt Winter 2011 Foto: www.photos.com

Das

WinterSpecial von Österreichs größtem Reisemagazin

Edel wedeln!

xe: So gut isst Einkehrschwung dde rilua-Schigebieten man in den Alpe-A

Still mit Stil

Weißensee Schifahren

Die besten Pisten Silvester-Check

20 Vorschläge für Ihren perfekten Jahreswechsel

Die schönsten Adventmärkte

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alpe adria magazin

inhalt & editorial Der nächste Streich

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Auf die Piste, fertig, los! Was die Schisportgebiete im Alpe-Adria-Raum zu bieten haben – der große Überblick.

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Gut essen in Wintersportgebieten? Bitte, kein Problem. Wir nennen Ihnen die besten Adressen.

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Stilles Juwel. Der diskret gelegene Weißensee in Kärnten hat sich zu einer TopWinterurlaubsdestination entwickelt.

Seit sechs Jahren sind wir mit dem Alpe-Adria-Magazin nun auf dem Österreich­ischen Printmedienmarkt - und wir haben Spuren hinterlassen. Deutliche Spuren.

Laut aktueller „Cawi Print“-Umfrage des r­ enommierten GfKInstitutes darf sich unser genussvoller Reisebegleiter bereits über 191.000 ständige Leser freuen. Der so genannte „weiteste Leserkreis“ führt für uns den Wert 434.000 an!

Ein enormer Erfolg, der das Verlagshaus Kärntner ­MONAT Zeitungs Ges.m.b.H. nun dazu veranlasst hat, die sehr gut eingeführte Marke ab nun um ein Gratis-Winter-Special zu erweitern. Knapp 40 S­ eiten Schnee, Eis, Kulinarik und jede ­Menge Tipps sollen Ihnen die Wartezeit bis zur nächsten ­Vollnummer des Alpe-Adria-Magazins im Frühjahr 2012 ein wenig verkürzen.

4 Schöner Schi!

Wir wünschen Ihnen schon jetzt einen guten Rutsch ins neue Jahr.

14 Kulinarischer Slalom

Bleiben Sie uns gewogen!

Ihre Redaktion!

del wedeln und mehr: Das Beste aus E den Alpe-Adria-Schigebieten Dass man auch in tendenziell rustikalen Schigebieten wunderbare Kulinarik genießen kann, zeigt Ihnen unser Chef-Tester Heinz Grötschnig

18 Edle Entspannung

Wellness, Thermen & Relaxen. Unsere Tipps für ein wärmend-entspannendes Wochenende in der kalten Zeit

20 Holiday on Ice

Best of Weißensee. Europas beste Eislauf-Destination im Porträt.

26 Advent, Advent

Sie lieben Christkindlmärkte genau so sehr wie wir? Wunderbar.

Dann werden Sie unseren Alpe Adria-Überblick zu schätzen wissen

30 Dieser Silvester wird ein Knaller!

Feuerwerk oder doch lieber einsame Schneewanderung?

Unsere Tipps für Ihren perfekten Jahreswechsel

32 Hier ist was los!

Der große Alpe Adria-Terminkalender: Vom Weltcup-Schirennen bis zur edlen Weinverkostung – alle Termine auf einen Blick

34 Winzers Perlen

Mit welchem Sekt stößt man wirklich genüsslich zu Silvester an?

Wir haben den Test gemacht

Impressum EIGENTÜMER UND VERLEGER: Kärntner Monat Zeitungs Ges.m.b.H., Eiskellerstraße 3/II, 9020 Klagenfurt, Telefon: 0463/47 8 58, E-Mail: alpe-­ adria-magazin@monat.at (Sekretariat), alpe-adria-magazin@aon.at (Redaktion), I­nternet: www.alpe-adria-magazin.at. HERAUS­GEBER: Mag. Norbert Sternad GESCHÄFTSFÜHRUNG: Mag. Norbert Sternad, Margit Striedner.

REDAKTIONELLE LEITUNG: Mag. Wolfgang Kofler REDAKTIO­ N DIESER AUSGABE: Heinz Grötschnig, Mag. Werner Ringhofer, Mag. Silvia Trippolt-Mader­ bacher.

FOTOS: siehe Beiträge. SEKRETARIAT: Denise Bernot, Stephanie Fritz.

GESCHÄFTSZEITEN: 8.15 – 12 Uhr und 12.45 – 17 Uhr. INSERTIONSANNAHME: Telefon 0463/47 8 58, Fax 0463/47 8 58-15. ­MARKETING: MMag. Christian Schurek.

ANZEIGENLEITUNG: Alexander ­ Suppantschitsch, Telefon: 0463/47 8 58-18.

ANZEIGEN: Oliver Pucher. A ­NZEIGEN ITALIEN: Umberto Tognoni, Telefon: ­ imon Kopusˇar, 00386/38381426.

0039/348/22 93 200. ANZEIGEN SLOWENIEN: S LAYOUT: Werk1 SATZ, LITHO: Werk1, Siriusstr. 3, 9020 Klagenfurt. DRUCK: Styria. ­VERTRIEB: Morawa Pressevertrieb, 1140 Wien ABOVERSAND: Österreichische Post AG ­INTERNET: www.alpe-adria-magazin.at

Schöner Schi

Wenn die Berge Schneehauben tragen, träumen wir wieder von Pulverpisten und Hüttengaudi. Das Alpe-Adria-Magazin weiß, wo es gratis Schiservice und die längsten Abfahrten gibt, wo die steilsten Freeridepisten und die stärksten Events sind. werner ringhofer Text Schigebiete Fotos

Ganz in Weiß: Zufriedene Getriebene befriedigen ihre Sucht nach Sonne und Schnee auf dem Nassfeld.

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Insidertipps Christian Mayer

Ex-Schiprofi, Schi-Entwickler, Tester und Promotionmanager. In Kärnten ist praktisch kein Schiberg vor ihm sicher. Ein bissl krachen lässt er es schon noch und die Hütten lässt er dabei nicht links liegen. „Auf dem Nassfeld liebe ich die super Tiefschneepisten. Auf der Turrach muss eine gemütliche Einkehr im Hirschenwirt sein, vor allem die Hirschwürstel sind ein Wahnsinn. Am Katschberg bin ich quasi Stammgast in der Pritzhütte, die ist nicht so überlaufen und der Zitronenschnaps ist eine Wucht. Da können es manchmal zwei werden . . .“

Sigi Grabner

Snowboardprofi Sigi Grabner ist auf der Turrach groß geworden, natürlich surft er dort auf seinem Brett noch immer gerne. „Die FIS- und die Eisenhüttenabfahrt sind meine Favoriten, schön lang und steil.“ Kräfte tankt er am liebsten in der Almstube. Auch auf Sigi Grabners Liste: der Mölltaler Gletscher: „Der Schnee ist immer 1a und im Gletscherres­ taurant gibt es einen WahnsinnsKaiserschmarren.“ Auf der ­Gerlitzen ist die Klösterle-Abfahrt ganz vorne. „Aber nur in der Früh, da kann ich richtig gut meine Bahnen ziehen.“

Hans Knauß

Der ehemalige Kitzbühel-­ Sieger und Schiheld aus Schladming lässt sich am liebsten in der Früh auf die Reiteralm ­bringen und glüht dann mit der 4-Berge-Schischaukel bis zum Hauser Kaibling. Seine Lieblingspiste: Die Streicherabfahrt von der Planai, neben der WM-­ Strecke. „Da hast du genug Platz zum Ziehen.“ Auch ziemlich ­lässig: Mondscheinrodeln von der Hochwurzn. Bekochen lässt er sich gerne im Gasthof Tetter in Schladming, regional-bürger­ liche Küche mit Zutaten aus der eigenen Biolandwirtschaft. www.tetter.com

Relaxen und Action: in der Therme von Bad Kleinkircheim und auf der Gerlitzen.

Bretter, die die Welt bewegen.

Fällt der erste Schnee, holen weltweit rund 100 Millionen Freizeitläufer ihre Latten aus dem Keller und ziehen in Scharen auf Pisten und Loipen. Auch in Kärnten packt uns die Lust auf das Winterwunder und wir gönnen uns eine ordentliche Dosis Schi und Schnee. Allein schon der Blick vom Panorama­restaurant Eissee auf 2.800 Meter. Der Panoramablick von der ­Sonnenterrasse auf rund 30 Dreitausender der Hohen Tauern hat Suchtpotenzial.

Veranstaltungs-Hits In den Kalendern sind schon einige Termine dick rot angestrichen, stark die Dichte an hochkarätigen Veranstaltungen. Beim WeltcupSuper G und bei der Abfahrt in Bad Kleinkirchheim setzen am 7. und 8. Jänner die weltbesten Damen mit Schimodel Lindsey Vonn an der Spitze ihre Spuren in den Schnee, Franz Klammer macht schon vorher als Werbeträger Stimmung für das Highlight. Nur zwei Wochen später kommen Tausende Fans, wenn das WinterOpen-Air von „Wenn die Musi spielt“ mit vielen Volksmusikstars über die Bühne geht. Quotenbringer wie Petra Frey, Andreas Gabalier, Udo Wenders und die Ober­ krainer sind schon fix. Eine Extradosis Schunkelglück, bevor es am 21. Jänner los geht, holen sich die echten Fans bei den Proben und auf der Schihütte.

Wer selbst mitmischen will, tritt bei „Schlag das ASS“ am 28. Jänner an, das längste Schirennen der Welt am Nassfeld. Hobbysportler bewältigen 25,6 Kilometer Ab-

Der Mölltaler Gletscher glänzt mit 71 Kilometer Pisten, das sind gleich 40 Prozent mehr als im Vorjahr.

fahrten und 6.000 Höhenmeter in einem einzigen Durchgang. Das Ziel: Die Zeit von Ex-Schistar Armin ­Assinger zu unterbieten, der auch selbst an den Start geht. ­Heuer erstmals Teil des Rahmenprogramms: eine Red-Bull-Flugshow. Auch Ausflüge in die Steiermark zahlen sich aus. Beim SchiOpening in Schladming am 4.

Dezember kommen die Popstars „30 Seconds to Mars“ und „Natalia kills“ auf die Planai, beim Nachtslalom der ­ S uperlative (24.1.) werden wieder 50.000 Fans das Stadion stürmen und vom 14. bis 18. März starten die Schistars im WM-Ort 2013 ins WeltcupSaisonfinale. In Bad M ­ itterndorf flippen 10.000e aus, wenn die weltbesten Schiflugstars beim Weltcup vom 12. bis 15. ­Jänner große Sprünge machen. Wird Öster­reichs Superadler ­Gregor Schlierenzauer seinen e­ igenen Rekord von unglaublich langen 215,5 Metern pulve­risieren?

Noch mehr Lifte Höher, schneller, noch besser ist nicht nur das Motto bei den Veranstaltungen im heurigen Winter.

Die Kärntner Seilbahnwirtschaft hat sich mächtig ins Zeug gelegt und rund 45 Millionen Euro für den Ausbau der Pisten und An­ lagen locker gemacht. Spitzenreiter ist das Goldeck: Am Hausberg von

Spittal wurde um rund 22 Millionen Euro quasi ein ganzes Schi­ gebiet hochgezogen. Eine neue Sechser-Seilbahn, eine Kabinenbahn vom Tal weg und vier Hektar neue Pisten locken jetzt, außerdem wurde in 800 zusätzliche Park­ plätze und die Beschneiungsanlage inves­tiert. Auch in anderen Schi­ gebieten wurde das Füllhorn ge­ öffnet, am Katschberg zehn Millionen Euro für die neue 8er-Gondelbahn, am Mölltaler Gletscher ­sieben Millionen. Ab diesem Herbst glänzt der Mölltaler Gletscher mit 71 Kilometer Pisten, das sind 40 Prozent mehr als im Vorjahr. Die neue 4er-Sesselbahn auf das Alteck erschließt drei anspruchsvolle Abfahrten. In Bad Kleinkirchheim flossen immerhin 2,5 Millionen Euro in Pistengeräte und die Qualitätsverbesserung von Beschneiungsanlagen.

Auch Schladming rüstet permanent gewaltig auf. Sichtbares ­Zeichen ist der Planet Planai, in ­einer Rekordbauzeit von nur 220 Tagen konnte die futuristisch ­anmutende Talstation in die Höhe gezogen werden. Snowpark, Klangpiste, permanente Rennstrecke, Klettergarten, Nachtschilauf und -rodeln, Strandkörbe für Pistenpicknick und noch vieles mehr sind ebenfalls Teil im neuen Schiparadies. Gigantisch auch die Dimen­sion der Pisten, durch den Zusammenschluss mit der benach-

Los! Zum Weltcup in Bad Kleinkirchheim kommen die besten Schi-Damen.

Weihnachten in Strunjan

Adria Küste, Slowenien, von 23. bis 26. 12. 2011 barten Region Schi Amadé kommt im Schigebiet. Ein Klassiker ist ­natürlich die Kombination Schnee das Gebiet auf 860 Kilometer. und Bikini in Bad Kleinkirchheim.

In der 12.000 Quadratmeter Gratis Schiservice ­großen Therme bietet das RömerEin Riesenangebot, Freizeitstress bad lässig gestylte ­Wellness auf drei soll beim Schifahren aber nicht auf- Ebenen. Und beim Blick aus den kommen. Deshalb bieten die Relaxzonen durch die riesigen Schiressorts eine Menge Service­ Panorama­scheiben stimmt man leistungen an. Ganz vorne dabei sich wieder auf den nächsten Tag wieder das Nassfeld, Kärntens im Schnee ein. Ideal für Familien: größtes Schigebiet. Pistenfit wer- In einem der drei großen Übungsden die Bretter dort bequem direkt gelände auf der Gerlitzen (Mittelan der Piste gemacht. Kantenschliff station/Kanzelhöhe, Bergeralm, und -tuning sowie Heißwachsen Klösterle/Arriach) mit Kinder- und gibt’s im Schi-Service­center an der Schneebärenland können die Bergstation des Millennium-­ ­K inder ihre ersten Schwünge Express bis Weihnachten sogar ­machen. Immer mit dabei der ­gratis. Auch die Schidepots an der ­Gerlitzen Bino-Bär, der mit den Tal­station des Millennium-Express Kleinen tanzt und spielt. oder auf der Tressdorfer Alm sind gratis, Schischleppen war gestern. Da staubt’s Und noch ein super Angebot: ­Kinder bis 15 zahlen für den Schi- Auch die Pistenfreaks werden in verleih in der Nebensaison nur Kärnten glücklich. Steil, an­einen Euro. Neu ist die Nassfeld- spruchsvoll, fetzig - alles da. Ganz App (www.nassfeld.at/apps), mit oben auf der Liste steht die dem sich die umliegenden Gipfel ­Direttissima-Piste auf dem Katschbenennen lassen. Einfach das berg. Der Name ist Programm, ­Fotohandy in Richtung Berge mit 60 bis 100 Prozent Steigung ­halten – und die App weist den gehört der Hang zu den anspruchsBergspitzen ihre Namen zu. Netter vollsten schwarzen Pisten in ÖsterGag: Auf der neu adaptierten Schi- reich. Auch das Goldeck kann mit Movie Rennstrecke (Zwei­kofel- einem Superlativ dienen. Die Abfahrt) wird der Rennlauf vom Heraus­forderung des Winters ist Start bis zum Ziel mit einem die Nordabfahrt, die längste Video­clip festgehalten, das Ganze schwarze Abfahrt der Alpen mit lässt sich auf www.nassfeld.at einer Länge, die schon beim Zu­ downloaden. Gleiches Angebot auf hören in den Oberschenkeln der Gerlitzen. ­höllisch brennt: 8,5 km!

Die Attraktion auf der Turrach Pulverschneefreunde stauben ist der Butler-Service, ein Team sich am liebsten im freien Gelände von Betreuern, das mit einem Schi- ein. Freerider-Träume werden auf doo im Mercedes Look durchs dem Mölltalgletscher von Oktober Schigebiet fährt und sich um die bis Mai war. Der 3.120 Meter Gäste kümmert. Gratis Liegestühle ­hohe „Mölli“ zählt schließlich zu warten an den schönsten Plätzen Österreichs schneesichersten

3x HP (ohne EZ Zuschlag) · Weihnachtsbüffet mit festlicher Musik · freier Eintritt in Schwimmbecken mit erwärmtem Meerwasser (32 °C) · Spaziergang nach Piran und Besichtigung der Weihnachtskrippe, Kekse backen, Weihnachtsbaum dekorieren, Besuch von Christmesse in Kirche in Strunjan I: +386 5 67 64 100, booking.strunjan@terme-krka.si www.talaso-strunjan.si

Genuss trifft Romantik!

Nassfeld-Hermagor, Lesachtal und Weissensee überzeugen mit ihrer Winterbergwelt – ein Eldorado für Skifahrer, Skitourengeher, Langläufer und Eisläufer.

Winter mit Aussicht. Das Nassfeld überrascht seine Gäste heuer erstmals mit trendigen Logenplätzen und gratis W-LAN und dem schnellsten Sprachkurs der Alpen. Außerdem hält Kärntens größtes und schneesicherstes Skigebiet und eine der Top-10-Wintersport-Destinationen Österreichs (30 modernste Seilbahnen und Lifte – 110 km bestens präparierte Pisten aller Schwierigkeitsgrade) eine Reihe weiterer „Nice Surprise“ vorrätig: Gratis Skiservice direkt an der Piste, günstiger Skiverleih, Skimovie Rennstrecke mit Rennatmosphäre, kostenlose Friendship-Tickets, Skifahren für Kinder zum Nulltarif, Freeridespaß im Pulverschnee, 25 Hütten und Restaurants direkt an der Piste und viele andere Annehmlichkeiten mehr.

Paradiese für Skitourengeher und Langläufer. Jungfräuliche Tiefschneehänge warten auf Skitourengeher, die im Pulverschnee oder Firn Abfahrten ganz für sich suchen. Ins Abenteuer Skitour können schon Anfänger (ab StemmschwungNiveau) unter erfahrener Leitung einsteigen. Das großzügige Langlauf-Loipennetz erstreckt sich auf einer Länge von 300 Kilometern. Als Paradestrecken gelten die Obergailtaler Panoramaloipe, die 60 Kilometer lange Grenzlandloipe im Lesachtal, sowie die perfekt präparierten Loipen am Weissensee. Grenzüberschreitenden Loipengenuss gibt es am Nassfeld und im Plöckengebiet.

Der spiegelglatte Winter-Spielplatz. Im Winter verwandelt sich der Weissensee, Österreichs höchstgelegener Badesee, zu Europas größter, beständig zugefrorener Natureisfläche von 6,5 km² – und damit zu einem spiegelglatten Spielplatz für Genusseisläufer, Eisschnellläufer, Eisgolfer und Langläufer. Für Romantiker bietet sich eine Schlittenfahrt an: Gutmütige Haflinger ersetzen dann menschliche Muskelkraft.

Kärntens köstlichstes Eck: Für kulinarische Genüsse sorgen international ausgezeichneter Gailtaler Speck und Gailtaler Almkäse bis hin zur 3-Hauben-Küche.

Kärntens Naturarena Sissy Sonnleitner, 2-Hauben-Köchin aus KötschachHauptstraße 14 Mauthen, Edelgreißler Herwig Ertl, sowie der Nass9620 Hermagor felder Arnold Pucher, Kärntens bester Koch (drei Hau- Tel: +43 4282 3131-0 ben und zwei Michelin-Sterne), laden zu kulinarischen info@naturarena.com Genüssen auf Top-Niveau. www.naturarena.com

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schigebiete

Gletscherschigebieten. Die Alpensüdseite ist außerdem die – statistisch belegt – sonnenreichste Region in Österreich. Drei neue, sehr sportliche Abfahrten bieten einen perfekten Einstieg ins Powder-Erlebnis, wenn der Schnee und der Tag jung sind. Wohl einzigartig in Kärnten für Pulver-Fans ist das Goldeck mit seinen über 50 ha Freeride-Area ohne schwierigen Aufstieg. Ein Geheimtipp: die Freeride-Arena Großglockner mit Abfahrten, die bis zu 1.500 m Höhenunterschied garantieren.

Dem Pulver verfallen sind auch die Snowboarder. Ausleben können sie ihre Träume im Snowboard-Areal am Nassfeld, High Jumps, Rails und ein Snow-CrossPark garantieren Fun. Als Austragungsort der Junioren-Snowboard-WM und vier WeltcupRennen hat das Nassfeld mit „The Pipe“ auch eine starke Halfpipe.

D

er Katschberg, der Familienberg zwischen Salzburg und Kärnten, ist eines der Topskigebiete Österreichs. Die beiden Falkensteiner Hotels direkt an den Skipisten zählen zu Vorzeigeadressen in der gesamten Region.

Schon der Einstieg ins Skivergnügen ist hier entspannt – durch den Skiverleih und die Skischule direkt im Hotel.

Die Gäste können also mit leichtem Gepäck reisen und unmittelbar vor der Hoteltür in die Bindung steigen: Schon locken die

Schlittenhunde-Safari Abwechslung zählt. Wer den Brettern einmal Pause gönnen will, hat genug andere Möglichkeiten.

In Bad Kleinkirchheim taucht man ein in die Schneesafari mit Schlittenhunden oder schwingt sich auf die Rodel. Insgesamt 8 Kilometer Bahnen stehen bereit, vier davon mit Beleuchtung.

Pferdeschlittenfahrten mit Einkehrschwung in der urig-gemütlichen Pritzhütte sind am Katschberg der Hit. Auf der Turrach stehen Eislaufen, Schneeschuhwandern und die 1,6 Kilometer lange, spektakuläre Alpen-Achterbahn Nocky Flitzer auf dem Programm. Langläufer stellen ihre Latten im steirischen RamsauGebiet unter dem Dachstein in die Spuren von 490 Kilometer Loipe.

Wer Lust auf Abwechslung hat, wechselt ins Grenzgebiet von Kärnten und Italien. Kranjska

Starke Angebote Rasant: der Turracher Nocky Flitzer, Ex-Schikaiser Franz Klammer macht Werbung für den Damen-Weltcup in Kärnten.

„Die Unternehmer müssten sich über Online-Buchungsportale gut aufstellen. Der Gast entscheidet immer öfter Montag oder Dienstag, wo er am Donnerstag oder Freitag auf Urlaub hinfährt“, meint Christian Kresse, Geschäftsführer der Kärnten Werbung. Mit attraktiven Angeboten will man punkten. Beispiele? Am Nassfeld zahlen mit dem „Friendship-

Falkensteiner Hotels Katschberg Skiguide Austria Testsieger 2010, 2011 und 2012

Falkensteiner Hotel Cristallo**** Familienhotel für Genießer Skigenuss – direkt an den Skipisten, Wellness und Kulinarik vom Feinsten. Hier gibt es für die Kleinen sogar ein eigenes Kinder SPA. Testsieger Skiguide Austria 2010, 2011 und 2012!

3 Nächte im DZ Classic ab nur € 231,– p.P. (gültig 11.–17.12.) ab € 252,– p.P. (gültig 17.–23.12. u. 17.3.–31.3.) ab nur Genuss-Vollpension € Freier Eintritt ins 2000 m2 p.P. im DZ Acquapura SPA Classic Kinderbetreuung So–Fr (ab 3 Jahren) Babyausstattung Skischule und Skiverleih im Hotel Kinder bis 2,9 Jahre frei im Zimmer der Eltern 3

Gora und Tarvis liegen nur einen Katzensprung auseinander, durch den Zusammenschluss der beiden Schigebiete Kanin-Bovec und Sella Nevea kann man an einem Tag von Slowenien nach Italien und wieder retour wechseln. Interessant auch eine Tour auf den Pachern, den Hausberg von Maribor. Nach der Schitour lohnt sich ein Abstecher in die Stadt, der europäischen Kulturhauptstadt 2012.

70 km Pisten. Nach dem Pistenspaß geht es ab ins warme Nass. Ohne Aufpreis taucht die ganze Familie in Wellness pur ein, und zwar im 2.000 m² großen Acquapura Spa. Für kulinarische Vielfalt im Rahmen der Verwöhnvollpension sorgt im Hotel Cristallo eine gehobene Küche. Im Club Funimation umfasst das All-inclusive-light- Paket fast alles, inklusive der Getränke im Restaurant.

Falkensteiner Club Funimation Katschberg**** Der größte Familienclub der Alpen mit herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und tollen InklusivLeistungen. Natürlich direkt neben den Skipisten. ab nur

€ 255,– p.P. im DZ

231,–

Weihnachts Kurztrip 5 Nächte vom 21.-26.12.2011

3 Nächte im DZ ab nur € 255,– p.P. (gültig 17.3.–31.3.) im FZ Klassik (2-Raum-Wohneinheit) ab € 291,– p.P. Kulinarisches All Inclusive light Freier Eintritt ins 2000 m2 Acquapura SPA Täglich Kinderbetreuung (ab 3 Jahren) Babyausstattung Skischule und Skiverleih im Hotel um mit All inclusive light, € 4 Tage Top-Skipass Kärnten, pro 1 vita-life V-System, Erwachsener 1 Kutschenfahrt im DZ

597,–

Infos & Buchung unter: Tel. 04734/319-801 od. -802 • res.funimation@falkensteiner.com • res.cristallo@falkensteiner.com • www.katschberg.falkensteiner.com

Best of Alpe Adria Ticket“ nur zwei Personen für einen Zwei-Tagesschipass und drei Übernachtungen, für die dritte Person sind Aufenthalt und Schipass kostenlos. In Bad Kleinkirchheim bekommt man für 7 Nächte und 7 Tage Schipass (ab 699 Euro) gleich ein Paar Schi dazugeschenkt. Und sogar der Wörthersee wirbt für zwei Übernachtungen und einen Tag Schispaß mit Gratis-Schipass ab 151 Euro pro Person. Info unter www.winter.woerthersee.com.

Gute Nachricht für Wasserratten: Auf der Gerlitzen gibt es 50 % Ermäßigung auf den Badeeintritt in der Therme Bad Bleiberg für alle Tages kartenbesitzer. Gleiches Angebot in Bad Kleinkirchheim von 10. März bis 9. April. Übrigens, wer in diesem Winter mit seinen neuen Schi vorne dabei sein will, wird um die „Rocker“Technologie nicht herumkommen. Durch eine neue Bauweise,

die von den Snowboardern übernommen wurde, wölbt sich der Schi wie ein Bogen nach oben.

Dadurch wird das Fahren leichter und sicherer. Weg von den stark taillierten Carvern, hin zu Allround- oder Allmountain-Modellen ist die neue Glaubensrichtung.

Falls Sie noch Weihnachtsgeschenke suchen und ihre 30 Jahre alten Schiteile schon ausgemustert haben, hier ein paar Tipps.

Modetechnisch dominieren heuer die 80er Jahre die Schipisten – inklusive Neonfarben, bunter Muster und Fellkrägen. Von den Farben her ist alles erlaubt, was kräftig und bunt ist. Vor allem die schwarzen Hosen haben ausgedient. Freerider legen sich AirbackRucksäcke zu, die helfen sollen, im Ernstfall auf der Oberfläche der Lawine zu bleiben. Und sogar Schneeschuhwanderer rüsten auf, Schneetreter mit integrierter Heizung sind der letzte Schrei.

Slowenien Kranjska Gora

Fakten: 20 Lifte, 40 Pistenkilometer. Tageskarten: Erw.: € 29,–, Jugendliche/Senioren: € 25,–, Kinder: € 19,–.

Extras: Nacht-Schifahren, Schitouren, Rodeln, Eisklettern, Motorschlitten, 40 km Langlaufloipen Übernachten: Hotel Kompas: Vier-Sterne-Haus bei den Pisten, DZ ab € 124,–, www.hitholidays-kg.si Info: www.kranjska-gora.si

Maribor-Pachern

Fakten: 22 Lifte, 43 Pistenkilometer. Tageskarten: Erw.: € 29,50,– , Jugendliche/Senioren: € 26,– , Kinder: € 17,– Extras: Nachtschifahren, 27 km Loipen, Zeitmessstrecke Übernachten: Hotel Arena, an der Piste, DZ ab € 80,– Info: www.pohorje.org

Kanin-Bovec/Sella Nevea

Fakten: 12 Lifte auf slowenischer Seite, 30 Pistenkilometer. Tageskarten: Erw.: € 28,–, Jugendliche/ Senioren: € 23,–, Kinder: €18,– Extras: Schneesicher (über 2000 m), slowenische Seite von Bovec mit dem italienischen Schigebiet von Kanin-Sella Nevea verbunden.

Übernachten: Hotel Kanin in Bovec, renoviert, im Grünen, DZ ab € 86, ww.hotel-kanin.com Info: www.boveckanin.si

Italien Tarvis

Fakten: 12 Lifte, 32 Pistenkilometer, Tageskarten: Erw.: € 31,–, Jugendliche/Senioren: € 20,–, Kinder: € 20,– Extras: Nachtschifahren auf 2 km, 30 km Loipen, viele Schitouren Info: www.tarvisiano.org

Kärnten-Tipps

Heiligenblut-Großglockner: 13 Lifte, 55 Pistenkilometer; Tageskarten: Erw.: € 37,–, Jugendliche/ Senioren: € 30,–, Kinder: € 19,–, www.skiheiligenblut.at Ankogel/Mallnitz: 6 Lifte, 35 Pistenkilometer; Tageskarten: Erw.: € 39,50,–, Kinder: € 20,– www.ankogel-ski.at Goldeck: 8 Lifte, 35 Pistenkilometer; Tageskarten: Erw.: € 33,–, Jugendliche: € 27,–, Kinder: € 17,– (in der Nebensaison), www.sportberg-goldeck.at

Steiermark-Tipps

Kreischberg: www.kreischberg.at Lachtal: www.lachtal.at Tauplitz: www.dietauplitz.com

Wir mögen unsere Gäste!

Hinteregger Hotels Katschberg Grenzenloses Wintervergnügen auf schneesicheren 1.650 m Seehöhe

Hintereggers Ainkehr

kt Dirneder a Piste

Die spannendste Ski & Gourmethütte am Katschberg. Raffinierte Gerichte und edle Getränke im Wohlfühlambiente. Unsere Interpretation einer Verbindung zwischen Tradition und Moderne.

Nachmittags überrascht der Håsenståll täglich mit wechselnden Show. Bei Spass und Unterhaltung ist auch Ihr voller Einsatz gefragt.

Stamperl – Pizza.Pasta.Burger.

Das moderne Lokal mit den beliebtesten Speisen der Welt. Moderne Gerichte werden international verfeinert um in Kombination mit dem stilvollen Ambiente die Gäste zu überzeugen. Erstmals PizzaLieferservice am Katschberg von 15 – 21 Uhr!

Info & Buchung: Hinteregger Hotels Katschberg Katschberghöhe, 9863 Rennweg Tel.: +43 (0) 4734 650 Fax: +43 (0) 4734 250-41 www.hotel-hinteregger.com urlaub@hotel-hinteregger.com

Short Days 3 oder 4 Nächte im Doppelzimmer inklusive Rundum-Wohlfühlpaket; 1 Flasche Prosecco; € 10,– Massage- oder Kosmetikgutschein pro Erwachsenen; Freie Benützung des über 1.000 m2 Wellnessbereichs mit Wasserbereich Preis pro Erwachsenem zuzüglich Ortstaxe

€ 259.– 4 Nächte € 335.– 3 Nächte

Buchbar im Zeitraum 8. Jänner bis 21. Jänner 2012 und vom 3. März bis 17. März 2012 je nach Verfügbarkeit.

Adlerhorst – Himmel auf Erden

Die Aussicht spielt die Musik! Chill und House sind nur die Vorband. Enfache aber raffinierte Speisen begeistern. Das Erlebnis für alle Sinne auf über 2.222 Meter Seehöhe!

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schigebiete

Pistencheck Nassfeld

Bad Kleinkirchheim

Schladming-Dachstein

Adresse & Kontakt

Sonnenalpe Nassfeld 8, Hermagor, 0 42 85/82 41, www.nassfeld.at

Tageskarte

Erwachsene: € 38,–, Jugend/Senioren: € 31,–, Jugend: € 19,–

Dorfstraße 30, Bad Kleinkirchheim, 0 42 40/82 12, www.badkleinkirchheim.at Erwachsene: € 37,–, Jugend/Senioren: € 30,–, Jugend: € 18,50,–

Ramsauerstraße 756, Schladming, 0 36 87/233 10, www.schladming-dachstein.at Erwachsene: € 43,–/Kinder: € 34,50

Pisten

110 Pistenkilometer (30 km blau, 60 km rot, 20 km schwarz)

103 Pistenkilometer (18 km blau, 77 km rot, 8 km schwarz)

232 km (85 km blau, 125 km rot, 22 km schwarz)

Lifte

30 Liftanlagen: 5 Kabinenbahnen, 8 Sessellifte, 17 Schlepplifte

25 Liftanlagen, davon 4 Gondeln, 6 Sessellifte und 15 Schlepplifte

98 Liftanlagen (11 Seilbahnen, 29 Sessellifte, 45 Schlepplifte, 13 Kinderlifte)

Schi-/Snowboardverleih

Pro Tag ab €1,– für Kids, ab € 10,– für Erwachsene

15 Firmen (1 Tag Schi +Stock + Schuhe für Erwachsene ab ca. € 23,–)

Extras

Längste Flutlichtpiste der Alpen (2,2 km), 7,6 km lange Talabfahrt, Millennium-Express: längste Kabinenbahn der Alpen, Snowboard- und Freeride-Area, Snowpark

Kinder: ab € 6,–/Tag, Erwachsene: ab € 16,–, Info: www.badkleinkirchheim.at/ skiverleih-kaernten Geschwindigkeitsmessstrecke, Zauberland für Kinder, beheizte Schidepots, insgesamt 8 km Rodelbahnen (inkl. Nachtrodeln), Nachtschifahren (Bachlift), Schlittenhundesafari.

Events

University of snow – das größte Schiopening für Studenten in Europa (8. bis 11.12.); NassfeldTrophy (28.1.2012): Treten Sie im längsten Rennen der Welt (25,6 km) gegen Armin Assingers Rekord an. Anmeldung: www.schlagdasass.at 80 km Loipen (leicht bis schwer), 55 km Winterwanderwege, 5 Rodelbahnen, Pferdeschlittenfahrten

Schiweltcup: Abfahrt und Super G der Damen, 7., 8.1., Info: weltcup.badkleinkirchheim.at

Friendship-Ticket: 3 Nächte, 2 Tagesschipass, gratis Schidepot ab 126 Euro, jeder 3. Freund/In eingeladen, von 3. bis 24.12 und März/April 2012; Special 4 = 3: 4 Nächte buchen, 3 zahlen, von 4. bis 22.12. und März/April, SonnenschilaufPauschale: 3 Nächte/HP, Schipass, täglich ein Mittags-Schmankerl auf einer Sonnenterrasse, ab € 254,– (17.3. –15.4.2012) Das „Falkensteiner Familienhotel Sonnenalpe“ eröffnete 2011 neu. Special: der Wellness-Bereich mit über 1.700 m², Kinderbetreuung, Kinderschischule direkt vor dem Hotel.

Start in den Winter: 3 Nächte, Schipass ab € 114,– (2.12. –18.12.), Schi Wellnesswochen: 7 Nächte, Schipass, 3 Thermeneintritte ab € 362,–

Abseits der Piste

Sparen

News

Thermal-Römerbad im Ort mit 12.000 m2

22 Hütten, Tipp: Nock-Prosciutto in der Brentlerhütte. Für Anspruchsvolle: Drage (Rottensteiner Weg 1, Bad Kleinkirchheim, 0 42 40/277, Restaurants im Hotel Ronacher, Loystub’n im Hotel Pulverer (www.pulverer.at).

Ronacher: Luxuriös, 4500 m2 Therme, Übernachten Falkensteiner Hotel & Spa Carinzia: modern, angenehmer Spa, www.falkensteiner.com/carinzia. ab € 147,– p. P., www.ronacher.com; 2 Nächte/HP, 20 Euro Spa-Gutschein ab € 199,– Post: Gemütlich, alpiner Stil, ab € 95,– p. P.; Wulfenia: an der Piste, 3-Hauben-Küche, p. P., www.diepost.com 7 Nächte/HP, 6 Tage Schipass ab € 750,– p. P., www.wulfenia.at, Cube: Lässiges Designhotel für das Partyvolk. Angebot: 3 Nächte/HP im DZ, Schipass ab € 205,–, www.cube-nassfeld.at Après-Schi

26 Schihütten und Restaurants: herzhaftes Hüttenessen (Watschiger Alm), Italienisch (Da Livio), Dreihaubenlokal von Arnold Pucher im Hotel Wulfenia (www.wulfenia.at).

18 Schischulen, davon 11 mit Kinderschigarten mit Ganztags­ betreuung. Außerdem: Blue Tomato (größte Snowboardschule der Welt!), Nachtschilauf auf der Hochwurzen (3 km), Funparks, Freeriding, Snow­ rafting, Snowtubing, Snowpark, Iglubau, Schneeschuhwandern, Naturrodelbahnen, Schijöring 3. Dezember: Schi-Opening mit Thirty Seconds to Mars und Natalia Kills im neuen Planai-Stadion, 14. bis 18.3.2012: FIS Alpiner Schiweltcup, Saisonfinale, Damen und Herren.

Langlaufen: 490 km Loipen und Skatingstrecken im gesamten Gebiet

3 Nächte im Privatzimmer ab € 102 ,–, Info: www.schladmingdachstein.at/de/angebote/ski

Reiteralm: Neue 8er-Gondelbahn „Preunegg Jet“ mit Lederpolsterung und Sitzheizung, über 2,3 km neue Abfahrten; Planai: Neue 8er-Sesselbahn „Mitterhaus“ Gastronomie in 85 Schihütten direkt an den Schipisten. Top: Schafalm (Bergstation Planai auf ca. 1.800 m), Hohenhaus Tenne Schladming (größte Après-Ski-Hütte Europas auf 3 Etagen, www.tenne.com), Frienerhof, Ramsau (Bioprodukte, www.frienerhof.at) Neues Alpendorf Alpine Lodge (www.alpine-lodge.at), Appartement für 4 ab € 142 ,– p.P., Hotel aqi (www.aqi-hotel.com): 3-Sterne-­ Life-Style-Hotel, gegenüber Planai-Zielstadion, ab € 46 ,– p.P.

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alpe adria magazin

schigebiete

Turrach

Mölltaler Gletscher

Gerlitzen

Katschberg

Turracher Höhe, 0 42 75/82 52, www.turracherhoehe.at

Flattach, 0 47 85/81 10, www.gletscher.co.at

Kanzelplatz 2, Sattendorf, 0 4248/27 22, www.gerlitzen.com

Katschberg 17, 0 47 34/838 88, www.katschi.at

Erw.: € 39,–, Jugend: € 31,–, Senioren: € 35,–, Kinder: € 19,50,–.

Erw.: € 39,50,–, Kinder: € 20,–.

38 Pistenkilometer (13 km blau, 22 km rot, 3 km schwarz)

71 Kilometer Pistenkilometer (24 km blau, 26 km rot, 21 km schwarz) 9 Liftanlagen: 1 Stand­seilbahn, 1 Gondelbahn, 5 Sessellifte, 2 Schlepplifte

Erwachsene: € 37,50,–, Senioren: € 32,00,–, Jugendliche: € 31,00,–, Kinder: € 18,50 60 km (11,4 km blau, 45,4 km rot, 3,3 km schwarz)

Erw.: € 39,–, Jugend: € 32,–, Senioren: € 35,50,–, Kinder: € 19,50,–.

70 Pistenkilometer (10 km blau, 50 km rot, 10 km schwarz)

15 Liftanlagen: 1 Einseilumlaufbahn, 1 8er-Bahn, 3 4er-Bahnen, 3 2er-Bahnen, 3 Schlepplifte, 4 Übungslifte Schi- und Snowboardschule Gerlitzen (www.gerlitzen.org), Kinder: ab € 6,–, Erwachsene: € 20,– Gratis Schibus, 7 Kilometer lange Schischule mit Zwergerlschule und FIS-Renn­strecke, breite Carving- Ganztagesbetreuung, Freeride Area und Freestyle Park mit Rails, Kickers Teststrecke, Anfänger­schi­ u.v.m. im Gipfelbereich Klösterle II, gelände in der Mittelstation, eigene Freeride-Piste (schwarze Onlineinfo über aktuelle Auslastung der Lifte, Schipisten und Parkplätze; Piste Nr. 4), Funpark mit Kicker, Gratis Shuttle-Bus vom Ossiacher Straight Rails, Quarterpipe, See. lange Saison bis 13. 5.12

14 Liftanlagen: 3 6-er Sesselbahnen, 1 Kombi-Bahn (8-er Kabinen & 6-er Sessel), 1 Doppel-Sessellift, 8 Schlepplifte, 1 Stricklift 3 Verleihstationen, Kinder: ab € 3,–/Tag, Skiacedemy Mölltal (skiacademy.

Erwachsene: ab € 12,–, Info: moelltal.at), Kinder: ab € 12,–, www.turracherhoehe.at/de/winter/verleih Erwachsene: € 24,– Extras Alpen-Achterbahn Nocky Flitzer (1,6 km), Nachtschilauf, Pistenbutler, Gratis-Liegestühle

3./4.2012.: Saisonopening (Suppenfestival, Konzerte), 8.–11.3.2012: Ice-Polo-Turnier

Schi Hit Opening von 8.–11.12.: spezielle Openingmenüs im Panoramarestaurant Eissee am Gletscher, Après-Ski-Party am Samstag in Flattach Langlaufloipe: Höhenloipe 15 km Langlaufloipen, Eislaufen und Eisstockschießen auf dem Turracher See, Stübele auf 2.200 m Seehöhe 2,5 Schneeschuhwanderungen, Schitouren, km Pferdeschlittenfahrten, Rodeln

Kinder: ab € 7,60,–/Tag, Erwachsene: ab € 8,–, Info: www.katschi.at/ sportgeschaefte.html Direttissima-Piste mit 100 % Gefälle, Nachtrodeln von der Gamskogelhütte (Flutlicht), Nachtschilauf (Königswiese)

17. & 18.12.: Gratis Schitest, Elan, Blizzard, Atomic, Fischer, Head; 23.12.: voraussichtlicher Start der Stella Ronda Snowchallenge 2012

Adventmarkt am Dorfplatz Katschberg (6.12.), Nachteis­ stock­tunier in Rennweg (30.12.), Antenne Kärnten Schitag (21.1.)

Langlaufen: Klösterle-MittelpunktLoipe 5 km (leicht), Panorama Langlaufloipe 6 km (mittel), Waldloipe Kanzelhöhe 1,2 km (leicht)

16 Loipenkilometer mit anspruchsvollen Steigungen und Abfahrten, Pferdeschlittenfahrten (www.pferdezentrumkatschberg.at) Winterlustpauschale: 4 Nächte, 3-Tages-Topschipass KärntenOsttirol ab € 174,– p.P. (bis 23.12. und 7. bis 28.1.2012)

Schi-Hit-Tourenticket: gilt für die Schizentren Hochpuster­tal, St. Jakob im Defereggen­tal, das Großglockner Resort Kals-Matrei, Mölltaler Gletscher und Ankogel, 3 x Berg-/Talfahrt mit Tourenschi € 69,–, für 6 x € 129,–

Schi-Hit-Inklusive: 4 Nächte/HP, 3 Tages-Schipass, ab € 244,– p.P. (von 1.12.2011 bis 3.4.2012); 50 % Ermäßigung auf den Badeeintritt in der Therme Bad Bleiberg für Tageskartenbesitzer

„Pisten Gaudi“, die Spaßpiste für Freeskier und Snowboarder, 1-mal im Monat großes Freeskischnuppern mit Top-Freeskier Florian Köfer (erstmals 11.12.)

Georgs Einkehr, Edelweißalm: gilt als beste Schihütte Kärntens; Haubenküche: Zum Bergmann (Predlitz 3, Turrach, 0 35 33/275).

6er-Sesselbahn Alteck mit ca. 40 % mehr Pisten

Zwei neue Abfahrten sowie eine Rennstrecke verlängern das Gerlitzen-Streckennetz um insgesamt 5 km; Schigebietsaus­ lastung per Handy empfangen.

16 Hütten, Restaurants und Schneebars. Tipp: Kösterle Hütt’n mit herzhaften Gerichten, gepflegt essen in der Alten Point in Arriach (www.altepoint.at)

Hochschober: Topwellnesshotel, ganzjähriges Seebad im Turracher See mit 30 °C, Hamam, Chinaturm mit Teehaus, ab €152,– p. P., www.hochschober.at, Schlosshotel Seewirt: 4 Nächte HP/3 Tage Schipass ab € 393,– p. P., www.schlosshotel-seewirt.com

2 Übernachtungen inkl.

2 Tagesschipass (Schi-Hit) ab € 102, gültig zum Schi-Opening von 8. bis 12. Dezember.

Info über Unterkünfte: www.flattach.at

Panoramarestaurant Eissee auf 2.800 Metern mit Blick auf 30 Dreitausender.

16 Liftanlagen, davon 2 Gondeln, 6 Sessellifte, 8 Schlepplifte

Mountain Resort Feuerberg: an der Piste, wunderbarer Panoramablick, Top Spa-Welt. 4 Nächte im DZ/HP, Gratis-Blizzard-Carver, 3-TagesSchipass für die Gerlitzen im Pauschalpaket ab 599 Europ. P., www.hotel-feuerberg.at.

Mit dem neuen Silverjet2 (8er-Gondel) geht es direkt vom Tal in St. Margarethen bis auf den Aineck-Gipfel.

Gamskogelhütte und Adlerhorst (herzhafte Kost), italienisch: Kärntner Einkehr

Hinteregger: Feines Familienhotel, Kinderanimation, ab € 82,– p. P., www.familienhotel-hinteregger. at, Falkensteiner Club Funimation: Sport und Action im größten Familienclub der Alpen, ab € 78,– p. P., katschberg. falkensteiner.com

Fotos: Kärnten Werbung/Edward Gröger

Lustvoll leben und gelassen genieSSen. Die Kärntner Alpen Adria Kulinarik verbindet Genuss und Geselligkeit mit Tradition.

Beeinflusst von den Esskulturen dreier Länder – Österreich, Italien und Slowenien –werden in Kärn­ ten vor allem frische und regio­ nale Produkte zu besonderen Speisen verarbeitet. Wie es sich für eine wirklich authen­tische ­Küche gehört, sind es s­ owohl die unterschiedlichen Regionen Kärntens als auch der Lauf der Jahreszeiten, die das interessan­ te Spektrum der A ­ lpen Adria ­Küche abbilden.

Fest verbunden mit dem land­ wirtschaftlichen Jahreslauf sind in Kärnten kirchliche Traditionen, die die regionale Küche g ­ eprägt haben. Gemeinsam ­e ssen und feiern hat dabei seit jeher eine wichtige Bedeutung. Von Ostern bis Weihnachten, vom Anfischen über den Kirchtag bis hin zur Ganslzeit.

Die Köstlichkeiten sind dabei so vielfältig und abwechslungs­ reich wie das Land selbst. Wäh­ rend an lauen Sommerabenden Saibling, Forelle und Co. aus den fischreichen und sauberen Kärnt­

ner Seen und Bächen mit süd­ ländischen Aromen verfeinert den Tag ausklingen lassen, loc­ ken im Winter herzhafte Polenta und deftiger Speck auf die urigen Kärntner Hütten.

In geselliger Runde lässt es sich dann auch trefflich über die zahl­ reichen Variationen der Kärntner Nudeln diskutieren. Egal ob mit Erdäpfel-Topfen-Fülle oder mit Kletzen (getrockneten Birnen) verfeinert, das Kärntner Traditi­ onsgericht findet sich auf fast allen Speisekarten wieder.

Dabei steht eines außer Streit: Die Zutaten müssen frisch sein und aus der Region kommen. So ist das Glocknerlamm hierzulan­ de für sein zartes Fleisch ebenso bekannt wie das Nockalmrind.

Man schmeckt mit jedem Biss, dass die Tiere mit frischem Grün­ futter auf den saftigen Almen der Kärntner Berge aufwachsen. Von dort kommt auch die frische Milch für den Kärntner Topfen, der sich in vielen l­okalen Rezep­ ten wiederfindet.

Perfekt zu jedem Menü passt ein Glas Apfelschaumwein. Die Kärntner Antwort auf den italie­ nischen Frizzante und eine ganz besondere Spezialität des ­Lavanttals. Hergestellt aus den guten alten Apfelsorten mit Na­ men wie Bohnapfel, Lavanttaler Banane oder Schmidberger. Das Wissen um die Verarbeitung die­ ser Äpfel zu Most, Schnaps und Apfelwein wird hier rund um das imposante Benediktinerstift St. Paul von Generation zu Generati­ on weiter gegeben.

Eine ebenfalls über 1000 Jahre lange Tradition hat der Weinbau in Kärnten. Lange Zeit in Verges­ senheit geraten, feiern die Kärnt­ ner Weine jetzt ein Comeback.

Immer noch ein Geheimtipp er­ freuen sie Weinkenner mit aller­ höchster Qualität und ganz spe­ ziellen Bouquets.

Gar 10.000 Jahre alt ist die Kunst des Lesachtaler Brot­ backens. Ein einzigartiges Hand­ werk, das Sie am besten in gesel­ liger Atmosphäre beim Brotfest in Liesing live kennen lernen. Der Bearbeitungsweg vom ­ r ohen Korn zum fertigen Brotgenuss ist seit Jahrhunderten unverändert und hat es jüngst sogar zum Kul­ turerbe unter Schutz der UNESCO gebracht.

Eine ganz besondere und ­unter Kennern auf der ganzen

Welt geschätzte Köstlichkeit ist der Rosentaler Carnica Honig.

Seit 1900 wurden tausende Bie­ nenvölker aus dem Rosental in die ganze Welt exportiert und begründeten so den Ruhm der sanftmütigen, arbeitsamen ­Carnica-Bienen. Es ist ein ganz besonderes Erlebnis zu beob­ achten wie aus dem Zusammen­ spiel von Bienenfleiß, geduldigen Imkern und intakter Natur ein einzigartiges Produkt entsteht.

Einzigartig sind in Kärnten auch die Orte und Schauplätze.

Auf wunderschönen Terrassen am See oder am Berg, im Wirts­ haus, auf den zahlreichen Som­ merbühnen wie dem Carinthi­ schen Sommer oder auf einem unserer Feste wie dem Fischfest lässt sich die Vielfalt der Kärntner Alpen Adria Kulinarik wunderbar entdecken.

Nähere Informationen: Kärnten Information Casinoplatz 1 9220 Velden, Österreich Tel. +43(0)463/3000 Fax +43(0)4274/52100-50 E-Mail: info@kaernten.at Internet: www.kaernten.at

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Ob auf der Terrasse am See oder in der urigen Berghütte, ob Kirchtag oder Kärntner Fischfest, auf der Südseite der Alpen ­findet man immer einen Anlass, lustvoll zu leben und gelassen zu genießen. Hier verschmelzen frische Zutaten aus den ­Regionen mit der Leichtigkeit des Südens zu einem reizvollen und inspirierenden Erlebnis.

GENUSSLUST

In der Kärntner Alpen Adria Kulinarik kommt es zur perfekten Begegnung zwischen Genuss und Geselligkeit. Hier verschmelzen frische Zutaten aus den Regionen mit der Leichtigkeit des Südens zu einem reizvollen und inspirierenden Erlebnis. Ob auf der Terrasse am See oder in der urigen Berghütte, ob Kirchtag oder Kärntner Fischfest, die Kärntner finden immer einen Anlass lustvoll zu leben und gelassen zu genießen. Und Sie? Genusslust kann man jetzt buchen!

WWW.KAERNTEN.AT

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kulinarik

Drei, zwei, eins, los: Ein kulinarischer Slalom durch einige Wintersportgebiete der Alpe-Adria, mit köstlichen Einkehrschwüngen bei Schi-Hauben und Schnee-Sternen.

HEINZ GRÖTSCHNIG Text GRÖTSCHNIG, KK Fotos

Kulinarischer Slalom Gut Essen und Schifahren, das gehört nicht unbedingt zusammen. Denn in den meisten Schihütten (Ausnahmen, siehe etwas später, bestätigen die Regel) geht’s eher uninspiriert zur Sache. Die Erbsensuppe aus dem Packerl, der Kartoffelsalat aus dem Kübel, Fertigschmarren & Co. beherrschen die kulinarische Szene, oft ist man da mit einem Würstel am besten beraten.

Aber: Will man während des Schitags denn extra gut essen?

Nun ja, man hätte auch in der Hütte nichts gegen besonders würzige Bauernwürstel oder einen frischen, duftigen Schmarren.

Aber „große Küche“ findet erst

après Ski, also danach statt. Untertags hat man dafür keine Zeit, außerdem ist zu gut gefüllter Magen wenig wedel- oder carvfreudig – und Alkohol macht auf der Piste zwar locker, aber auch verletzungsanfällig.

Gut, wir sind uns also einig: Erst schön Schifahren oder Langlaufen, danach gut Essen (wenn bei den heutigen Liftpreisen noch etwas Geld übrig ist). Und da haben die Schigebiete des AlpeAdria-Raumes einiges zu bieten.

Beginnen wir in Kärnten, der wintersportlichsten Region. Das Nassfeld, unangefochtene PistenNr. 1, hat auch bei den Viel­ haubern die (Schneemanns)Nase

vorne. Denn hier residiert Arnold „um gutbürgerliche, österreiPucher. chische Küche, das Ziel wäre ein gutes Haubenniveau,“ sagt der Hausherr. Dieses Stüberl soll mitPucher mal zwei tags und abends Gäste anlocken.

Er ist Österreichs kreativster AmUnd rundum? Ist das Nassfeld Berg-Koch, macht bei Qualitäten kulinarisch eher zurückhaltend, keine Kompromisse. Und hat wohl, weil sich hier die meisten heuer gleich zwei neue Lokale zu im Hotel per Halbpension bieten. Im komplett neu gestyl- verkös­tigen. Beliebt sind Spazierten und vom Hotel etwas sepa- gänge über die Grenze, auf Fisch rierten 3-Hauben-Treff „Arnold oder Calamari zu „Livio“, auf eine Pucher“ ist das Ambiente „Zirbe krosse Pizza ins „Cabrio“, das alles modern“. Die Menüs starten jen- ist aber Durchschnitt ohne seits der 100 Euro, das Käseange- ­Höhenflugcharakter. Wer am bot ist fantastisch, der Weinkeller Nassfeld urlaubt und zusätzlich mit dem Besten vom Besten zu Pucher kulinarisch etwas er­ ­gefüllt. Neu im Hotel ist das leben will, muss ins Tal. In St. „Wulfenia-Stüberl“, hier geht es Daniel im Gailtal gibt’s im „Ein-

kehrgasthof Grünwald“ die besten und vielfältigsten Kärntner Nudeln des Landes, mit vielen Füllungen. Und noch etwas weiter, in Kötschach-Mauthen, residiert Sissy Sonnleitner, Grande Dame der von regionalen Produkten geprägten Karnischen Grenzküche und Trägerin zweier Hauben.

Hauben-Kombi-Sieger Das Nassfeld hat den besten Einzelkoch, in der Hauben-KombiWertung liegt aber Bad Kleinkirchheim vorne. Gleich fünf Ein- und Zweihaubenlokale stehen für den kulinarischen Einkehrschwung parat. Leader ist das Restaurant im „Ronacher“, wo Michael Oberrauter seit Jahren für konsequent leichte Küche und hohe Gemüsekompetenz steht.

Im benachbarten „Pulverer“ wird in der „Loy Stub’n“ bodenständig auf hohem Niveau aufgekocht, das „wild-ige“ Stüberlambiente passt besonders gut in die AlpenThermen-Region. Ein ehemaliger Küchenchef des Pulverer sorgt in einem sehr einfachen Landgasthaus für kulinarische Aha-Erlebnisse. Heinz Gell hat den „Drage“

im Vorort Rothenstein bekannt gemacht, am besten schmeckt’s bei ihm, wenn die Jäger aus der Gegend frisch geschossene Ware abliefern.

Kirchheim hat auch ein reichhaltiges Rundum: In der „Gartenrast“ Richtung Radenthein gibt’s knusprig unölige Backhenderl und feine Bier- und Weinkultur, beim „Metzgerwirt“ in Radent­ hein schmeckt uns besonders der würzige Nockschinken, das Almdorf „Seinerzeit“ hat mit dem Gasthaus Fellacher eine echt urige Hauben-Adresse mit vollem Almhüttenflair und köstlichen Ofenfrischschweinsbraten. Wer ein wenig weiter Richtung Klagenfurt fährt, sollte nach Gnesau links abbiegen: Zum „Seebacher“, viele Jahre Haubenträger und verlässlich guter Bodenständigkoch.

Katschberg Gourmethütte Am Kärntner Katschberg wird das Hütteneinerlei vieler Schigebiete innovativ aufgemischt. Familie Hinteregger hat jeder ihrer drei Hütten ein Konzept verpasst.

Die „Kärntner Ainkehr“ ist untertags auf gehobene Hüttenkost

Der „Adlerhorst“ am Katschberg setzt auf Suppenküche (l. o.), die Loy Stub‘n auf Romantik (l.), Arnold Pucher am Nassfeld auf messerscharfe Kreativität

spezialisiert, basierend auf guten Käsen, weil es hier auch einen Käsereifekeller gibt. Um 12.12 Uhr werden hier Hendl auf den Holzkohlengrill aufgelegt – die gibt es, so lange der Vorrat reicht.

Abends wird die Ainkehr zur Gourmethütte, da werden Hussen auf die Sessel aufgezogen, dann wird „filettiert, tranchiert und flambiert. T-Bone-Steaks, Fische im Salz, flambierte Nachspeisen“, erklärt Wolfgang Hinteregger, der die Ainkehr vom ­erfahrenen Fisch-Wirt Robert Fercher bewirtschaften lässt.

In Hütte zwei, dem „Stamperl“, lautet das Motto „Pizza, Pasta, Burger“, wobei hier besonders die Burger-Vielfalt auffällt.

Und im „Adlerhorst“ auf 2222 Meter Seehöhe ist die Suppe aus dem großen Topf das Thema, „aber mit Liebe und Ideen gekocht und präsentiert“, sagt der Hotelier, der das „Hinteregger Gastrotainment“ mit Sohn und Tochter führt.

Das Kärntner Nassfeld hat den besten Einzelkoch, Steirische WM-Küche Kleinkirchheim führt Die Steiermark ist mit Schigebiein der Haubenten nicht so gesegnet wie Kärnten – aber sie hat die aktuelle WMKombiwertung

Location! Schladming ist 2013 das Epizentrum der Schiwelt, ­kulinarisch liegt man zur Zwischenzeit aber noch deutlich hinter dem Weltcuport Kirchheim.

Kein Haubenlokal in Schladming, dafür muss man hier fast 20 Kilometer nach Gröbming ins „Landhaus St. Georg“ fahren.

Aber ein paar gute Essadressen ­(siehe Infoteil rechts) hat der WM-Ort doch zu bieten.

Die steirische Kulinarik-Winter-WM könnte am Kreischberg stattfinden. Denn dort residiert mit Erich Pucher einer der besten Köche des Landes: „Kreativität, Aromenvielfalt und die Kombination von Region und Meer“, jubelt der Gault Millau im Text zu „Lercher’s Panorama“, und es ist auch von Käferbohnen-ObersSchwammerl-Terrine, von Tafelspitztartar, Krenschaumsuppe und gebratenen Wachteln die ­Rede. Das ist feine Drei-HaubenKost, folgerichtig beginnen die Hauptspeisen über 25 Euro.

Die Turrach gehört zu Kärnten und zur Steiermark – die beste Küche gibt’s hier im kleinen Ort Turrach beim „Bergmann“, der Fische aus eigener Zucht und Wild von heimischen Jägern köstlich verarbeitet – und die Schupfnudel zum Hirsch sind auch nicht von schlechten Eltern.

Italia & Slovenija Das beste italienische Schigebiet im Alpe-Adria-Raum? Wird wohl der Weltcuport Tarvisio sein.

Man fährt mit der Gondel auf den Luschari und findet tadellose Alpengasthäuser, wie man ja überhaupt in Italien auf einfachem Niveau seltener „reinfällt“

Grünwalds Gailtaler Köstlichnudeln, die Seebachers in Gnesau, Kärntner Ainkehr am Katschberg und die besternten Laite-Wirte in Sappada (v. l.)

als in Austria. Aber wirklich exzellente Küche ist in Tarvis nicht angesagt. Ja, man kann bei ­„Renzo“ in Vabruna ordentlich Fisch, Meeresfrüchte und Wild speisen und gleich beim Lokal in die Loipe einsteigen. Ja, man kann im „Ristorantino“ nahe Valbruna nett oder beim „Tschurwald“ in Tarvis bodenständig satt werden. Unsere Meinung: Tarvis ist ein Hort unkomplizierter ­Küche, Pasta, Calamari, Pizza. E basta.

Wer nach dem Schifahren nach den Sternen greifen will, muss ins italienische kleine Lesachtal. In Sappada in den Karnischen Alpen ist das „Laite“ das vielleicht zauberhafteste Almlokal der AlpeAdria-Region. Fabrizia Meroi kocht so wunderbar aromenstark und regionsbewusst, Ehemann Roberto kredenzt die passenden Weine und das Ambiente ist zum Verlieben. Diese Küche ist besser als das nahe Wintersportgebiet.

Zu guter Letzt: Slowenien. Zu guter? Nun, DAS Schigebiet des Landes ist Kranjska Gora. „Leider gibt es da noch keine besonderen Restaurants“, sagt Gastrokritiker Tomaz Srπen, „am ehesten wirst du noch in der Penzion Lipa zufrieden sein.“ Ja, das Essen in der Lipa ist okay, aber die inspirierten slowenischen Köche residieren anderswo. Aber, wer weiß: Vielleicht denkt einer von ihnen schon bald daran, etwas für den kulinarischen Einkehrschwung in Kranjska Gora zu tun.

INFO Empfehlenswerte kulinarische Adressen in Wintersportgebieten der Alpe-Adria-Region.

Nassfeld

Arnold Pucher. Restaurant Arnold Pucher: Kärntens kreativster Koch, drei Hauben, aufwändige Menüs, super Weinkarte, Top-Käse-Auswahl. Nur abends, reservieren!

Neu im Haus: „Wulfenia Stüberl“, gutbürgerlich, österreichisch, auch mittags geöffnet!

Sonnenalpe Nassfeld 7, (0 42 85) 81 11, www.wulfenia.at, nur im Winter, R. variabel.

Cabrio & Livio. Einen Hupfer über der Grenze in Italien. Im Cabrio (Liftanschluss!) gibt’s anständige Pizza, bei Livio auch Fischgerichte.

Passo Pramollo 8, (00 39 04 28) 90 506, www.livio.at Lerchenhof. Im Schlössl am Stadtrand von Hermagor (Richtung Weißbriach) wird gutbürgerlich gekocht. Guter Speck aus eigener Erzeugung.

Hermagor, Untermöschach 8, (0 42 82) 21 00, www.lerchenhof.at, R. variabel Grünwald. Kärntner Nudel mit vielen köstlichen Füllungen. Plus ausgezeichnete Hausmannskost, gute Weinauswahl. Günstig!

Dellach, St. Daniel 17, (0 47 18) 677, R. Montag, http://gruenwald.dellach.at Sissy Sonnleitner. Karnische Küche auf hohem Niveau. Sissy Sonnleitner verwendet bevorzugt regionale Produkte, ihr Kochstil ist rustikal. Zwei Hauben. Kochschule (Genusswerkstatt) im Haus!

Mauthen 24, (0 47 15) 269, R. Mo, Die, www.sissy-sonnleitner.at

Turrach

Zum Bergmann. Engagiertes, gemütliches Landgasthaus im Ort Turrach (Stmk.)., Spezialitäten sind heimisches Wild und Fisch.

Eine Haube.

Turrach 3, (0 67 6) 55 38 325, R Montag, Dienstagmittag

Bad Kleinkirchheim

Drage. Einfaches Landgasthaus, gute Produkte (heimisches Wild!) werden mit Können und Pfiff ­haubengerecht verfeinert.

Rottensteiner Weg 1, (0 42 40) 277, R. Mo., Die. Mittag.

Loy Stub’n. Bäuerliche Jagd­ stuben (1 Haube) im beliebten Fünfsternhotel, Spezialität sind Wildgerichte.

Thermenstr. 4, (0 42 40) 744, www.pulverer.at Ronacher. Leichte, gemüse­ betonte Küche im Tophotel, auch asiatische Akzente. Interessanter Weinkeller. Zwei Hauben.

Thermenstr. 3, (0 42 40) 282, www.ronacher.com, R. Nebensaisonen.

Gartenrast. Beliebte Hendl­ station plus gute Hausmannskost im gemütlichen Holzhaus, große Wein- und Bierauswahl.

Gartenraststr. 9, (0 42 46) 20 17, www.gartenrast.at, R. Mo., Di. (außer im Sommer) Fellacher. Uriges Wirtshaus im romantischen Almdorf Seinerzeit, gute, bodenständige Küche, etwas teurer. 1 Haube.

Patergassen, an der Falkertstraße, (0 42 75) 72 01, www.almdorf.com Seebacher. Almhüttenatmos­ phäre. Der Hausherr kocht herzhaft bodenständig, ist Mitglied der Kärntner Spargel­wirte.

Gnesau, Gurk 23, (0 42 78) 257, www.seebacher.at, R. Mittwoch

Gerlitzen

Alte Point. Gehobene Kärntner Hausmannskost und leichte Küche im gepflegten Dorfwirtshaus im Kärntner Mittelpunktort Arriach. Ambitionierte Weinkarte.

Dorfplatz 4, (0 42 47) 85 23, www.altepoint.at, R. Mo. und Do.

Klippitztörl Neugebauer. Beliebte Hendl­ station, die sich zum gehobenen Landgasthof gemausert hat. Mitglied der „Kärntner Spargelwirte“.

Graben 6, (0 42 63) 407 Trippolt Zum Bären. Sympathisches Toprestaurant, drei ­Hauben. Sepp Trippolt Senior und

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Katschberg

Kärntner Ainkehr. Untertags gibt’s Hüttenkost, Hendl vom Holzkohlengrill und Käsespezialitäten, abends wird das Ambiente zur Gourmethütte aufgemöbelt, dann wird flambiert, tranchiert, filettiert (Steaks, Fische im Ganzen usw.)

Katschberg, (0 66 4) 96 42 338, R. im Winter keiner

Schladming

Holzhackerstube. Das Motto heißt „Gourmet Alpin“, Peter Pichler hat sein Können immerhin bei Witzigmann und Bocuse geschärft.

Schladming, Harreiterweg 59, (0 36 87) 23 463, R. im Winzer keiner, www.holzhacker.net Alpengasthof Tetter. Behagliche Zirbenstube, gutbürgerliche Küche (eigene Landwirtschaft!), Fisch und Wild aus der Region.

Schladming-Rohrmoos, Untertalstr. 24, (0 36 87) 61 130, www.tetter.com Landhaus St. Georg. Schladmings naheste Haube ist 20 km entfernt, interessante Alpe-AdriaKüche, slowenische Weine.

Gröbming, Kulmweg 555, (0 36 85) 22 740, R. keiner, nur abends. www.st-georg.at

Kreischberg

Lercher’s Panorama. Bestes Restaurant der Obersteiermark, 3-Hauben-Koch Erich Pucher kombiniert exzellent die Region mit dem Meer. Ein Erlebnis!

Murau, Schwarzenbergstr. 10, (0 35 32) 24 31, R. So, Mo, Die. www.lercher.com

Ramsau

Kulmwirt. Gutbürgerliche, regionale Küche, Spezialität sind die „Necki“-Nockerln.

Ramsau 39, (0 36 87) 21 099, www.kulmwirt-ramsau.at

Tarvisio

Renzo. Gute Fischküche und Wildspezialitäten, Loipe führt am Lokal vorbei. An Sonntagen ist im Winter oft viel los.

Valbruna, Via Saisera, (042 8)60 123, Mo. Zu Ristorantino. Nettes Restaurant nahe der Lifttalstationen (ein paar km Richtung Udine). Gute Fleischund Fischküche. Nebenan gibt’s eine Pizzeria.

Camporosso – Valbruna, Via Valcanale 6, (00 39 340) 24 84 981, R Mo. Casa Oberrichter. Liebevoll renovierter Palazzo im kleinen Ort Malborghetto. Reizende Stuben, friulanische Küche und faire Preise.

Malborghetto, Via Superiore 4, (00 39 04 28) 41 888, R. Mi.

Sappada Laite. Exzellente, verfeinerte karnische Küche im deutschen Sprachinselort Sappada. Historisches Ambiente. Ein Michelinstern!

Borgata Hoffe 10, (0 43 5) 46 90 70, R: Mi., Do.

Kranjska Groa

Penzion Lipa. Im nett eingerichteten Extrastüberl wird mediterran aufgekocht – beste Essadresse (Fisch, Fleisch, Pizze) im kulinarisch nicht extra verwöhnten Kranjska Gora.

Koroπka Ulica 14, (00 38 64) 58 20 000, www.penzion-lipa.si

Buchtipps

„Gault Millau Österreich 2012“.

Führender heimischer Restaurantführer (33 Euro), „A la Carte Österreich 2012“, Die Nr. 2 der Restaurantführer, hier gibt es Sterne (25 Euro) „Guide Michelin Italia“, Kompetente Restaurant- und Hoteltipps für ganz Italien, (28 Euro), „Osterie d’Italia“, Bester Wirtshausführer Italiens, auf Deutsch, 29,90 Euro „Alpe-Adria-Guide“. 333 Lokaltipps plus Ausflugstipps, 4,80 Euro, zu bestellen unter (+43 46 3) 47 858, www.alpe-adria-magazin.at

Therme, Wärme, Hundertwasser = Erholung pur.

Bad Blumau überzeugt nicht nur mit der einzigartigen Vulkania Quelle. Die oststeirische Thermengemeinde, nur eine Stunde von Wien entfernt, hat auch wertvoll Bodenständiges zu bieten.

Ursprüngliche Natur mit nahezu unbegrenzten Freizeit- und Sportangeboten, heimelige Zimmer in gemütlichen Hotels oder Landhäusern sowie verführerische, regionale Schmankerln aus Küche und Keller. Und den einzigartigen Ort der Begegnung von Wasser, Wellness und Kunst. Mit Rogner Bad Blumau hat Friedensreich Hundertwasser seine Vision vom Leben im Einklang mit der Natur verwirklicht. Dort wo Landschaft und Baukunst so achtsam miteinander verbunden sind, fällt es leicht, den Alltag loszulassen.

Zweisamkeit

• 3 Nächte im DZ inkl. Nächtigungsabgabe/Kurtaxe • reichhaltiges regionales Frühstück bzw. -buffet • 2 Tageseintritte in die Thermen Rogner Bad Blumau (9-23 Uhr)* • 1 reservierte Kuschelliege für Zwei • 1 Essen bei Kerzenschein beim „Der Dorfwirt“ in Bad Blumau ab € 149,- pro Person

Malerische Ruhe

• 3 Nächte im DZ inkl. Nächtigungsabgabe/Kurtaxe • reichhaltiges regionales Frühstück bzw. -buffet • 2 Tageseintritte in die Thermen Rogner Bad Blumau (9-23 Uhr)* • 1 Konsumationsgutschein für die Thermengemeinde Bad Blumau ab € 129,- pro Person *Inklusivleistungen im Rogner Bad Blumau: 1 Leihbademantel, 2 Leihbadetücher, 8.500 m² Thermallandschaft mit Innen- und Außenbecken, großzügige Saunalandschaft mit speziellen Aufgüssen, Vulkania Heilsee, Räucherrituale, Fitnessraum.

Info und Buchung: Tourismusverband Bad Blumau Hauptstraße 113 8283 Bad Blumau Tel.: 0043 3383 2377 info@bad-blumau.com www.bad-blumau.com

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Junior kochen in nettem Ambiente fantastische Menüs. Wochentags günstiger Mittagstisch.

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Foto: Tourismusverband Bad Blumau

kulinarik

SPAß muss sein!

Einfach einmal abtauchen und eintauchen ins Glück. In besonderen Wellness-Oasen von den Alpen bis zur Adria. Mit Treatments von klassisch bis exotisch, extravagant und außergewöhnlich.

Silvia Trippolt-Maderbacher TEXT ANbieter Fotos

Rogner Bad Blumau

Kunterbunte Fassaden, begrünte Dächer, goldene Kuppeln, Harmonie zwischen Natur und Hotel – ganz im Sinne des bekannten Künstlers Friedensreich Hundertwasser. Der Spa- und Wellness­ bereich: großzügig gehalten mit einer anschaulichen Zahl an ­professionellen Behandlungen.

AlphaShere, Totes-Meer-Salzgrotte.

8283 Bad Blumau 100, Steiermark. (+43 33 83) 51 00-0, www.blumau.com

Hotel Pulverer

Bad Kleinkirchheim wurde einst zum ersten alpinen Wellnessort ernannt. Das macht sich natürlich in den besten Häusern bemerkbar.

Wie im Hotel Pulverer: Alpen-Wellness auf 1100 Metern Seehöhe über dem Alltag. Im Herbst gehört das familiäre Fünf-Sterne-Haus den Wandersleuten und Bergfexen, im Winter den Schifahrern und Snowboardern. Ihr gemeinsamer Nenner: die Thermenwelt mit eigenem Heilwasser und die Vital-Oase – ein stimmiges Spa- und Wellnessan­

„Sanfte Streichel­ einheiten?

Bitte mehr davon!“

gebot auf 2100 Quadratmetern.

Neu: tibetanisches Salzsteintepidarium und Meeres-Dampfbad. In „Alpienne“-Massagen kommt zum Einsatz, was die Nockberge hergeben: Kräuter, Heu, Zirben, Honig.

Verführerisch: Orientel Spa mit Klangmassage, La Stone und Ayurveda. Wellness-Tipp: Schaumparty! Unbedingt die orientalische, streichelzarte Seifenschaum-­ Massage probieren.

Thermenstraße 4, 9546 Bad ­Kleinkirchheim, (+43 42 40) 744, www.pulverer.at

Wie im Märchen: Das Schlosshotel Otoœec, die Therme Šmarješke Toplice sowie die Therme Moravske Toplice

Thermenresort Ronacher Tatsache: Im Ronacher ist das Restaurant keine Pflichtübung, ­sondern Kür. Deshalb erkochte Michael Oberrauter für das FünfSterne-Thermenhotel zwei Hauben im Gault Millau. Das Frühstück gleicht einem erlesenen Feinkost­ laden und ist perfekt für Langschläfer: bis 12 Uhr! Die Thermenwelt und das Spa weiten sich auf gigantische 4500 Quadratmeter aus. Mit einem ganzen Sauna-Dorf, stimmungsvollen Relax-Oasen und sämtlichen Treatments, die einem überhaupt einfallen. Einzigartig: der Schmetterlingspavillon mit freilebenden Schmetterlingen. Wellness-Tipp: Der kuschelig romantische Spa-Bereich am Dach Thermenstraße 3, 9546 Bad ­Kleinkirchheim, Kärnten. (+43 42 40)28 26 06, www.ronacher.com

Terme Olimia

Design-Hingucker. Architektur pur und Wellness mit Wow-Effekt.

Neugierig? Das Wellness-Zentrum „Orhidelia“ in der slowenischen Therme Olimia präsentiert sich magisch, mysteriös und als absoluter Design-Hingucker. Die Wasser- und Saunawelt befindet sich in Srednje Sotelsko, eingebettet in der wunderschönen Landschaft am Fluss Sotla und besticht mit einem besonderen WellnessAngebot: Klang-Therapie, Kristallschalen, Schoko-Sauna, Tibetische Übungen, Biosauna, Dampfbäder, Finnische Sauna, Infrarot Sauna, Entgiften mit Algen, Pflege mit Honig, Therapie mit Sesamöl, Fango usw. Dazwischen: kleine, stimmungsvolle Inseln, Massage-Liegestühle, ­Geysire, Whirlpools, ein langsamer Fluss, eine Licht-Grotte usw. Übernachten? Im Wellnesshotel „Sotelia“: ein außergewöhnliches 4-Sterne-Haus. Tolle Lage, ein extravaganter Bau mitten in der Natur, mit begrünten Dächern.

Innen? Alles top-modern, lässiges Design und einfach zum Wohl­ fühlen.

Zdraviliška cesta, Podœetrtek, (+386 03) 829 70 00, www.terme-olimia.com

Schlosshotel Otoœec, Krka

Vom Schlosshotel in die Therme.

Mitten im Fluss in einem märchenhaften Schloss wohnen und in einer der schönsten Thermen

­Sloweniens relaxen. Das Schlosshotel Otoœec liegt auf einer kleinen Insel im Flusslauf der Krka. Hier übernachtet man nicht – hier ­residiert man. Kleine Aufzählung gefällig? 5-Sterne-Luxus, großartige Küche, 16 exklusive Zimmer, Frühstück im Bett, historisches Ambiente, modernster Komfort, romantische Nächte am Kamin.

Und der Bonus: Es sind nur vier Kilometer zur Therme Šmarješke Toplice. Die wurde soeben von den „World Travel Awards“ zu „Slovenia's Leading Spa Resort 2011“ gekürt. Das ist quasi der „Oscar“ der Tourismus-Branche.

Wir wissen warum: Schließlich zählt Šmarješke Toplice zu den modernsten Kur- und Wellnesszentren des Landes. Mit fünf ­Thermalwasser-Schwimmbecken, einem Spa für Schöneheitsbehandlungen, Massagen usw. sowie einem Clinique Zentrum für Ihre Gesundheit. Relaxe, jetzt!

Hotel Schloss Otoœec.

Grajska cesta 2, 8222 Otoœec. (+386 7) 38 48 900, www.terme-krka.si Terme Krka. Novo Mesto.

8220 Šmarješke Toplice. (+386 7) 38 43 400, www.terme-krka.si

Moravske Toplice

Schwarzes Gold. Wie bitte? ­Thermalwasser ist keine Besonderheit mehr? Na, dann kennen Sie schwarzes Thermalwasser noch nicht. In der slowenischen Therme 300 in Moravske Toplice fließt das „Schwarze Gold“ nicht nur in den vielen Schwimmbecken, sondern auch in den komfortablen Zimmern des Fünf-SterneHotels „Livada Prestige“. Nobel: In Form von Wintergärten besitzt nämlich jede Suite ein eigenes thermales Bad. Das schwarze Thermalwasser wirkt nachweislich positiv auf den Körper. Wenn die Gelenke schlecht gelaunt sind und die Muskeln Mätzchen machen.

Im hoteleigenen Wellnesszentrum „Thermalium“ sagt der Alltags­ stress ade: bei Massagen von La Stone bis hin zu Ayurveda. ­Entspannung pur: im eigenen Thai-Center. Vor der Haustür?

Abschlagen am längsten Green Sloweniens.

Terme 3000. Kranjceva ulica 12, 9226 Moravske Toplice. (+386 2) 512 50 55, www.terme3000.si, www.sava-hotels-resorts.com

Terme Olimia

BESTE WELLNESSANLAGE SLOWENIENS 2009/2010

ENERGIE TANKEN – 3-TÄGIGES PAKET (2x Halbpension) Halbpension, für sie – die hawaiianische Massage Lomi Lomi Nui 60 Minuten, für ihn – die Massage Olimia 60 Minuten, Eintritt in dass Wellness Orhidelia, kostenloser Eintritt in die größte Saunawelt Sloweniens, Bademantel, täglich frisches Obst am Zimmer, Aquaaerobic nach Programm vor Ort, Guten-Morgen-Gymnastik, Verwendung des Fitnessstudios, abwechslungsreiches Tagesprogramm mit Sport-, Kultur-, Unterhaltungs- und Ausflugsanimation, Animation im »Mini Klub« für die Kleinsten, gratis Internetzugang am Zimmer, jeden Abend – Tanzmusik in der Gaststätte Lipa.

PREIS: 234,00 € pro Person im Doppelbettzimmer

Terme Olimia d.d., Zdraviliška cesta 24, SI – 3254 Podčetrtek, Slowenien T +386 (0)3 829 78 36, info@terme-olimia.com, www.terme-olimia.com

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weißensee

Weißer Riese: Der Weißensee kann mit der größten präparierten Eisfläche der Welt aufwarten.

Holiday on Ice

Im Sommer muss tropfendes Tüteneis am Strand sein, im Winter poliertes Eis auf dem Weißensee. Wir streben eine glänzende Laufbahn an und setzen die Schlittschuhe auf die glatte 25-Kilometer-Piste. Das geben sich auch 5000 eislaufsüchtige Holländer jedes Jahr – den größten Eissalon der Welt.

Werner Ringhofer Text Österreich Werbung/Weigel, WeiSSensee Tourismus, Neumüller, Beigestellt Fotos

„Das ist der Hammer. Wenn wir schwarzes Eis haben, musst du auf den See.“ Gastronom Hannes Müller weiß, wovon er spricht, mit Gefrorenem kennt er sich schließlich aus. Zweifacher Eisschnelllauf-Marathon-Staats­ meister steht in seinem Lebenslauf. „Der See ist dann wie ein Spiegel, richtig durchsichtig, ­sogar die Felsen unter Wasser kannst du erkennen.“ Cool, dieser

natürliche Eissalon. Bis vor 24 Jahren allerdings ein Natur­ phänomen, das bloß den paar hundert Weißensee-Bewohnern ein Begriff war. Das änderte sich radikal, als ein gewisser James Bond 1987 in „Der Hauch des Todes“ mit einem Aston Martin ein Bootshaus zertrümmerte, auf den zugefrorenen See raste, mit der blanken Felge des zerschossenen Reifens einen kreisrunden

Schnitt ins Eis fräste und das Auto lichen Zeit saß ein Double am ganz finstere Ostblock-Böslinge Steuer. Macht nichts, fünf kaversenkte. putte Bootshäuser und sechs Filmminuten später rückte der Weißensee ins Visier der WeltöfJames Bond am See fentlichkeit. Vor allem einigen Eismeister Norbert Jank erinnert eissüchtigen Holländern ist er sich noch gut. „Der Aston Mar- aufgefallen. „Was, bei denen friert tin? In Wahrheit ein alter Schin- der See so dick zu? Da müssen wir ken.“ Und Timothy Dalton war hin“, sagte sich Art Koopmans in der wochenlangen Drehzeit und inspizierte mit seinem Team auch nur einmal da, in der rest- das Naturwunder gleich vor Ort.

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weißensee

Kärntner Genuss. Der SeeSpa im Seehotel Enzian schwebt über dem See, in der Forelle ist die Forelle so leicht.

Das Ergebnis: Eine neue Eiszeit für die Holländer, weil sie endlich wieder einen Ort gefunden hatten, um ihre Eisschnelllaufmeis­ terschaften auszutragen. Die Winter waren in ihrer Heimat zu mild geworden, um den traditionellen Marathon in den Grachten auf die Eisbühne zu bringen. Für die Weißenseer dagegen begann eine heiße Phase des Wintertourismus. Ende Jänner, wenn der kleine Kärntner Fleck zur holländischen Provinz mutiert, wächst die Bevölkerung Jahr für Jahr durch die 5000 ausländischen Gäste um das Zehnfache an. Norbert Jank ist bei den Läufern natürlich bestens bekannt. Und selbst in Holland hat er den Status eines Eisheiligen, „die Leute ­sprechen mich dort sogar auf der Straße an“.

240 Tonnen am Eis Marathon? Nein, gemeint sind nicht die läppischen 42 Kilo­ meter, die wir kennen. 200 Kilometer lang ziehen die weltbesten Profis messerscharfe Spuren in das Kärntner Eis. Und rasend schnell dazu, in der Weltrekordzeit von 5:11 Stunden kam einer schon einmal ins Ziel, ein beachtlicher Schnitt von 40 Sachen pro Stunde. Beeindruckende Leis­ tung, irr aber auch das Schauspiel, wenn sich der Tross in knall­ bunten Rennanzügen, teilweise

mit Stirnlampen bewaffnet, in der finsteren Morgenstimmung in Bewegung setzt. Und wenn sich dann noch die weißen Nebel über die dahinflitzenden roten, gelben und grünen Pünktchen heben, ist das Bild perfekt. An die 2000 Läufer sind dann unterwegs. „Ein enormes Gewicht kommt zusammen, bis zu 240 Tonnen lasten beim Start auf dem Eis“, erklärt der Eismeister.

Bis sich die größte präparierte Eisfläche der Welt in eine renntaugliche Marathonstrecke verwandelt hat, muss aber ordentlich Schweiß fließen. Bereits Monate vorher beobachtet Norbert Jank das Eis. „Ich notiere mir genau, in welchen Bereichen und wie lange es friert. So weiß ich, wo es hält und wo es noch dünn ist.“ Sobald sich der Glasteppich großzügig ausdehnt, ist tägliche, liebevolle Arbeit am Eis gefragt, um die bis 25 Kilometer lange Rennbahn zu modellieren. Sogar einen eigenen Pflug hat Norbert Jank entwickelt, damit die Laufbahn so glänzend und glatt wie möglich wird.

Begonnen hat seine frostige Liebe 1968, als er die ersten Touristen mit Pferdeschlitten durch die Gegend kutschierte. Die Straßen waren durch die Sandstreuung allerdings nicht befahrbar, Schlittenwege gab es auch keine, also musste er auf den See ausweichen – und lernte jeden kleinen See-

Der Weißensee mutiert zur holländischen Provinz, dann wächst die Bevölkerung um das Zehnfache an.

winkel kennen. Trotz aller Erfahrung, auch der Eisflüsterer hat schon Fahrzeuge versenkt. „Man darf keine Panik bekommen, wenn man einbricht“, erzählt er locker, „irgendwie kann man alles wieder aus dem Wasser ziehen.“

Sympathische Querköpfe Alles fließt. Besonders hier. Lässt man sich einmal auf den Flow des lässigen Eisgleitens ein, bemerkt man erst die Stille in den entlegenen Teilen des Sees. Keine Bahn! Keine Autos! Keine Häuser! Winterspaziergänger, Pferdeschlitten, Langläufer und natürlich Eisläufer dominieren das Bild. „Manchmal hat man das Gefühl, in einem norwegischen Fjord gelandet zu sein“, schwärmt Martin Müller, als WeißenseeFischer und studierter Ökologe einer der Bewahrer der intakten Natur. In den 70ern war noch ­alles anders. Eine Durchzugs­ straße wurde den Seebewohnern empfohlen, um den touristischen Anschluss an die großen Brüder vom Wörthersee zu finden. Die traditionsbewussten Kärntner Gallier wehrten sich aber gegen die Modernisierungstendenzen.

Hotelburgen zeigten sie die kalte Schulter, genauso wie Funparks und Alpenachterbahnen. Im ­Gegenteil, sie ließen sogar Bauland wieder in Grünland um­

Gechillt wird am Seeufer.

Martin Müller sorgt für perfekten Weißenseefisch, widmen und investierten in eine nichts tun. Eine geniale Kombi- Norbert Jank für blankes Eis.

Kläranlage. Sympathische Querköpfigkeit. „Früher sind wir be­ lächelt worden, heute ist die ­Natur unser größtes Kapital“, sagt Tourismuschef Arno Kronhofer.

Eine durchgehende Uferstraße wird man vergeblich suchen, über zwei Drittel der Ufer sind unbesiedelt. Bewaldete Berge steigen vom Rand des Weißensees auf, dem saubersten Badesee in den Alpen, wie der Seenreport offiziell bestätigt. In einigen Jahren streben die Vordenker eine Energie­ unabhängigkeit an. Eine zentrale Hackschnitzelanlage soll die Region dem Ziel einen Schritt näher bringen.

Zurückziehen, entspannen,

nation, fast an jedem Ort am See möglich. Ganz ohne frieren. ­Folgende Anleitung dazu: sich einfach im familiären Seehotel Enzian in den SeeSpa legen, der auf 100 Pfählen über dem Wasser schwebt. Dann die gelungene Symbiose aus Architektur und Natur, aus Sauna, Dampfbad und Ruheraum genießen und die ­Augen schließen. Obwohl, lange bleiben sie nicht zu. „Bei dem atemberaubenden Blick über den See hat man i­mmer das Gefühl etwas zu verpassen“, meint Hotelbesitzerin Christine Cieslar. Wer zum Spannungsabbau zuerst den Spannungsaufbau braucht, gibt sich eine Portion Eis. „Am Vor-

mittag Eislaufen und Langlaufen, am Nachmittag Schifahren gleich beim See“, rät Hannes Müller und grinst spitzbübisch, „fast schon ein Überangebot.“ Ambi­ tionierte Schifahrer können übrigens auf das Nassfeld mit 110 ­P istenkilometern fahren, ein Schibus pendelt regelmäßig.

St. Tropez für Fische Zu so einem Naturidyll passen natürlich auch die Menschen.

Weißenseefischer Martin Müller pflegt den Fischbestand vorbildlich. „Was die Gastronomen in Österreich den Gästen oft vorsetzen, ist schon schauderlich. Mir hat einmal eine Wirtin gesagt, sie

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weißensee

selber isst so einen Fisch nicht, weil sie davon Kopfweh bekommt.“ Am Weißensee ist die Welt noch heil, quasi ein Kärntner St. Tropez für Fische. Seeforellen, Seesaibling, Lachsforellen, Regenbogenforellen, Hecht und Reinanken vom Feinsten wachsen im See, für die Winterzeit hat der Fischer allerdings eine Zucht in Oberdrauburg ausgelagert. Neben Frischfisch verwöhnen den Gaumen auch Müllers exzellente Räucherfische, sauer eingelegter Fisch und – jetzt neu – die geräucherten Fischwangen in Olivenöl.

Müller ist nur einer von mehreren Produktfetischisten am Weißensee. Im Biohof Jakober in Neusach werden fantastische Biomilchprodukte hergestellt, auch am Nagglerhof, beim Taschbitscher, beim Kreuzwirt oder am Gralhof kommen die Produkte vom eigenen Hof auf den Tisch.

Selbst in der Almhütte von Almut

Naggler freuen sich die Gäste ausschließlich über Bioprodukte aus der Gegend.

Gerne bedienen sich auch die Weißenseer Gastronomen in ­diesem großen Feinkostladen. In ihrer Küche schwören sie auf­ authentische, gesunde Produkte wie die Weißenseefische, die sie mit leichter Hand auf den Teller zaubern. Ein starker Aufwärtstrend, heuer vom Gault Millau mit fünf Hauben belohnt. Eine für den Weißenseerhof und jeweils zwei für den Gasthof Zimmermann und die Forelle mit Hausherr Hannes Müller. Beim Zimmermann ging Chefkoch Christoph Zöhrer zwar weg, im Brückenwirt macht er sich aber jetzt selbstständig - vielleicht eine weitere zukünftige Haube für den See. Viele Verlockungen. Aber keine Angst, die Kalorien purzeln ohnehin wieder auf der nächsten Eislaufrunde um den See.

Info Der See

Kärntens höchstgelegener Badesee auf 930 m Seehöhe. Lang und schmal streckt er sich auf 11,7 km Länge. Von den 22 km Ufer ist nur ein Drittel verbaut, naturbelassene Landschaft ohne große Durchzugsstraße ist das Kapital der Region, die seit 2006 Naturpark ist. Hauptort ist Techendorf (780 Einwohner) am Westufer.

Anfahrt

Westufer: vom Drautal (Greifenburg) und vom Gailtal (Hermagor) zu erreichen, Autobahnabfahrt (A2) Knoten Spittal oder Arnoldstein. Ostufer: von Feistritz im Drautal oder von der Windischen Höhe im Gailtal.

Tourismusinfo

Weißensee Information: ­Techendorf 78, Weißensee, 0 47 13/22 20-0, www.weißensee.com, winter.weißensee.com, www.weißensee-naturpark.at, www.weißensee.org

• HAUSEIGENE Heiltherme – 2.100 m2 Thermal- und Badelandschaft Hallenbad (8 x 16 m, 32°) und Freibad (8 x 12 m, 27°), beides mit Thermalwasser!

• Erlebnis-Saunalandschaft mit finnischer Sauna, Tepidarium, Aroma- und Kräutergrotte, Whirlpool, Dampfbad, Fitnessraum, lichtdurchflutete Ruheräume, Infrarotkabine, Troadkast’n-Sauna, Kräutersauna, Salarium (Meersalzdampfbad, tibetanisches Salzsteintepidarium und Ruheraum Carpe Diem) uvm.

A-9546 Bad Kleinkirchheim Mailto: hotel@pulverer.at

Homepage: www.pulverer.at NEU: www.loystubn.at Tel. 0043 / (0)4240 / 744

• Vital-Oase für Massage und Kosmetik (energetisch, klassisch, asiatisch) • NEU: Gesundheitszentrum mit Sportarzt und Physiotherapeut • a-la-carte-Restaurant LOY-Stube mit 1 Haube vom Gault Millau • Eigener Bauernhof mit Damwild-Gehege!

Wohnen & Essen

Forelle. Nettes 4-Sterne-Familienhotel, helle Zimmer, seeseitige Balkone, Zweihaubenküche mit besten Regionalprodukten und tolles Weinangebot. 3 Nächte mit 3/4-Pension inkl. Langlaufbzw. Eisschnelllaufkurs € 290,–.

Techendorf 80, 0 47 13/23 56, www.dieforelle.at Weißenseerhof. Gehobenes 4-Sterne-Superior-Haus mit neuem Wellnessbereich (Seesauna, Hallenbad). Chefkoch Andreas Striemitzer verließ zwar das Haus, aber die gute regionale Haubenküche wird fortgesetzt.

DZ/HP ab € 119,– p.P. Neusach 18, 0 47 13/22 19, www.weißenseerhof.at Seehotel Enzian. Modernisiertes Traditionshotel, herzliche Atmos­ phäre, gute Küche. Die Sauna steht auf Pfählen im See. DZ/HP ab € 78,– p.P. Neusach 32, 0 47 13/22 21, www.cieslar.at

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weißensee

a Ronacherfels. Tolle Lage

direkt am See, große Zimmer, gute Küche. DZ/HP ab € 68,– p.P. ­Neusach 40, 0 47 13/21 72, www.ronacherfels.at b Biohotel Gralhof. Biohof, der aus einem ehemaligen Bauernhof entstanden ist. Angenehm renoviert, regionale Bioküche, eigene ökologische Landwirtschaft. DZ/ HP ab € 78,– p.P. Neusach 7, 0 47 13/22 13, www.gralhof.at c Kreuzwirt. Mitglied der Kinderhotels, herzlich geführt. Produkte vom eigenen Biobauernhof in der engagierten Küche, beheizter Außenpool. DZ/HP ab € 69,– p.P. Kreuzberg 2, 0 47 13/22 06, www.hotelkreuzwirt.at Arlbergerhof. Gemütliches, renoviertes Sporthotel mit toller Küche direkt am See. DZ/HP ab € 65,– p.P., Gatschach 47, Weißensee, 0 47 13/22 80, www.arlbergerhof.at Seehaus Winkler. Ruhige Lage am Südufer direkt am See. Loipe, Schilifte und Winterwanderwege zu Fuß erreichbar, nette Wohnungen, Frühstücksbuffet, Seesauna, hundefreundlicher Betrieb.

Appartement ab € 67,–, Techendorf 76, 0 47 13/23 35, www.seehauswinkler.at Nagglerhof. Kleines 4-SterneHotel. Eine der besten Aussichten am See, Milch- und Käseprodukte, Fleischprodukte von Kalb, Schwein, Lamm und Rind vom eigenen Ökobauernhof. Gute Regionalküche. DZ/HP ab € 56,– p.P., Naggl 2, Weißensee, 0 47 13/21 06, www.nagglerhof.com Gasthof Weißensee. Große, angenehme Zimmer mit Seeblick.

Schöner Zubau mit einer Brücke zur Straße als Attraktion. Fewo oder DZ/HP ab € 63,– p.P., Gatschach 3, Weißensee, 0 47 13/22 14-0, www.gasthofweißensee.at Biohof Jakober. Schöne, günstige Ferienwohnungen mit Seeblick.

Tolle Biomilchprodukte (Joghurt, Topfen etc.) aus eigener Produktion. Wohnung ab € 55,–, Neusach 12, Weißensee, 0 47 13/22 62, www.hausjakober.at

Essen

d Forelle. Abends auch À-la-

carte-Küche nach Voranmeldung.

Hannes Müller kocht auf Zweihaubenniveau mit feiner Hand Menüs aus regionalen Produkten.

Adresse siehe Hotels Zimmermann. Sehr gutes Wirtshaus mit zwei Hauben, niveauvolle Regionalküche. Techendorf 6, 0 47 13/22 71, Mo. zu, www.zimmermann-weißensee.at

Tschabitscher. Idyllisch gelegen, gute Jausen und Hausmannskost mit vielen selbst gemachten ­Produkten. Kinderfreundlicher Urlaubsbauernhof. Eigene ­Biogasanlage. Tröbelsberg 1, 0 47 13/23 58, www.tschabitscher.at Leitner. Kleine feine Karte, Regionalküche, die auf Produkte aus der Umgebung baut. Mit einer Haube ausgezeichnet. Beim Bahnhof von Greifenburg im Drautal. Bahnhofstraße 121,Greifenburg, 0 47 12/344, Di. Ruhetag, www.pension-leitner.at

Hütten

Zwei Hütten sind auch im Winter geöffnet: Alm hinterm Brunn. Über einen Fußweg (ca. 1 Stunde) erreichbar.

Urig, gute Kärntner Hausmannskost (Kärntner Nudel, hausgemachte Mehlspeisen, selbstgemachter Käse, Speck und Hauswürstel), Oberdorf 67, Weißensee, 0650/870 41 16.

Naggler Alm. Hütte bei der Sessel­lift-Bergstation. Feine Jause mit Bioprodukten aus der Umgebung (Geselchtes, Topfen, Joghurt, Käse, Olivenöl von Vitjan Sancin). 0699/103 610 00, www.naggleralmut.at

Shopping

Genussbox. Hochwertige Holzbox mit heimischen Produkten (Weißensee Fisch, Weißenseer Honig, Gailtaler Speck, Marmelade und Schnaps vom Bauern etc.). Erhältlich in der Weißensee Information.

Fischer Martin Müller. Biologisch gezüchtete Seeforelle, Saibling, Karpfen, Lachsforelle. Auch geräuchert oder sauer eingelegt. Spezialität: geräucherte Fischwangen, in Olivenöl eingelegt. Techendorf 78, Weißensee, 0676/501 36 74, www.weißenseefisch.at Schnitzstube Franz Stadlhofer.

Einkaufmöglichkeit und Schnitzkurse. Techendorf 90 (Gemeindehaus), Weißensee, 0664/530 30 33, www.franz-stadlhofer.at

Top-Events

Weitere Events neben der alternativen holländischen 11-Städte-Tour 27. bis 31. Dezember: Test the best. Probieren der neuesten Sportgeräte Österreichischs 14. und 15. Jänner: Öster­ reichische Meisterschaften im Hundeschlittenfahren 2012 5. Februar: Bildergalerie am Eis 9. Februar bis 12. Februar: 19. Internationales Eisgolfturnier

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Eislaufkurse: Schischule Schwarzenbacher, WeißenseeBergbahn-Talstation, 0664/131 55 33, www.arlbergerhof.at: Schnupperkurs Eisschnelllauf: Mo.: 10–11 Uhr, € 20,– inkl. Ausrüstung, Treffpunkt: Coachingzone Weißensee-Aktiv am See Verleih: Intersport Alpensport, Techendorf 15, 0 47 13/259 43, www.alpensport.at, Öffnungszeiten: Mo.–So.: 9–13 Uhr und 14–18 Uhr, www.alpensport.at: Eisschnelllaufschuhe: € 12,–

Schi alpin

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Familienschigebiet mit 4er-Sessellift und flachen Schleppliften.

Tageskarte: Erwachsene:28,–, Jugend: 23,–, Kinder: 14,–, www.weißensee-bergbahn.at.

Verleih: Alpensport bei der Bergbahn-Talstation: Alpin-Schi, Snowboardausrüstung, Schneeschuhe, Rodel, 0650/730 18 56, Öffnungszeiten: Mo.–So.: 9.00–16.00 Uhr, Schi/Snowboard-Set: Kinder: € 14,–, Erwachsene: € 28,– Kurse: Schischule Schwarzen­ bacher: Gruppenkurse: € 30,– für 1 Tag (3 Stunden), € 70,– für 3 Tage

Langlaufen

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Aktiv Eislaufen

e Seit 1989 starten die weltbe-

sten Marathon-Eisschnelläufer ihren 42-, 70-, 100- und 200-kmMarathon. Die Alternative ElfStädte-Tour 2012 läuft vom 24.1. bis 4.2.2012. Der Hauptbewerb, der 200-km-Marathon der Profis findet am 4.2. statt.

Sportmöglichkeiten: bis zu 25 km Eislaufbahnen, 400-MeterBahn für Eisschnellläufer, Eislaufplätze und Eisstockbahnen.

Info über Eiszustand und -stärke: www.natureislauf.at

50 Kilometer Skating- und Klassik­ loipen im Weißenseetal; 10 km Franz-Josephs-Höhe-Loipe; 10 km lange Alpl-Loipe für ambitionierte Langläufer; Panorama-Loipe.

Kurse: Schischule Schwarzen­ bacher: Schnupperkurs Langlauf Classic: Mo.: 13–14 Uhr, € 20,– inkl. Ausrüstung, Treffpunkt: ­Loipenstart in Techendorf; Schnupperkurs Langlauf Skating: Di.: 13–15 Uhr, € 28, – inkl. Aus­ rüstung Verleih: Alpensport, Techendorf 15, 0 47 13/259 43, www.alpensport.at, Öffnungszeiten: Mo.–So.: 9–13 Uhr und 14–18 Uhr, Langlaufset: ab € 15,–,

Schneeschuhwandern

Jeden Do. geführte Wanderung, max. 15 Teilnehmer, inkl. Aus­ rüstung € 17,–, Anmeldung im Schischulbüro Schwarzenbacher.

Rodeln

Verleih: Alpensport, Talstation: € 6,– pro Tag

Segway

Wintersegwayfahrten auf Anfrage Info und Anmeldung unter 0664/131 55 33

Schifoarn lautet das Motto am Weltcupwochenende. Alles was Rang und Namen hat wird sich in Kärntens Bad Kleinkirchheim tummeln. Von Lindsey Vonn, Franz Klammer, Julia Mancuso & Co.

Skizirkus in Bad Kleinkirchheim Der Kärntner Landeshauptmann Gerhard Dörfler über “seine” Weltcup-Station Bad Kleinkirchheim und die Pläne für eine Dreiländer-Ski-WM.

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Nach drei Jahren Pause macht der Ski-Weltcup 2012 erstmals wieder Station in Bad Kleinkirchheim und Sie sind als Sport­r eferent wahrscheinlich ­live dabei …

Natürlich lasse ich mir dieses Highlight nicht entgehen. Gemeinsam mit hunderten Kärntnerinnen und Kärntnern habe ich am 26. Oktober beim legendären Franz Klammer-Wandertag in Bad Kleinkirchheim schon eine Art inoffizielle Streckenbesichtigung absolviert. Ich bin vor allem gespannt darauf, wie sich die österreichischen Schidamen auf unserer Weltcup-Strecke schlagen werden.

Wie schätzen Sie neben dem sportlichen Faktor die wirtschaftliche Bedeutung des Rennwochenendes ein?

Für Bad Kleinkirchheim und ganz Kärnten sind die Bewerbe ein wichtiger Wirtschafts- und Werbefaktor für den Tourismus,

dem ja gerade im Winter in Kärnten eine stets wachsende ­Bedeutung zukommt. Die LiveBilder werden übers Fernsehen weltweit in Millionen Haushalten zu sehen sein, außerdem kommen Zuschauer und Fans aus dem ganzen Alpe-AdriaRaum nach Bad Kleinkirchheim. Der Ort stellt mit seinen zwei Thermen inmitten eines wunderschönen Skigebietes ja ein Reiseziel dar, das es in dieser Form auf der ganzen Welt kein zweites Mal gibt. Für den Weltcup ist noch einmal massiv in die Infrastruktur investiert worden.

Und das kommt natürlich allen Skifahrern zugute.

Welche Investitionen hat man konkret vorgenommen?

Die Franz Klammer-Weltcupstrecke ist neu angelegt worden.

Sowohl Beschneiungs- als auch Sicherheitsanlagen sind ausgebaut worden. Auch die Zielarena ist erneuert worden. Bad Klein-

kirchheim ist auf dem modernsten Stand, sowohl was die Technik als auch den Skisport selbst und die Attraktivität für die Zuschauer betrifft.

Stichwort Alpe-Adria-Raum: ­G emeinsam mit Italien und ­Slowenien gibt es ja den Plan, ­eine Dreiländer-Ski-WM auszutragen. Wie stehen da die ­Chancen?

Planica bewirbt sich um die Austragung der Nordischen SkiWM 2017 – das hat Vorrang.

Den Plan einer gemeinsamen ­Bewerbung von Kranjska Gora, Tarvis und Bad Kleinkirchheim werden wir aber auf alle Fälle weiter verfolgen. Hier zusammen aufzutreten ist Teil unserer gelebten Partnerschaft im Rahmen der „Euregio Senza Confini“, die auch Kooperationen in den ­Bereichen Bildung, Soziales, Wirtschaft und Tourismus umfasst.

Mit dabei werden neben Landeshauptmann Dörfler auch Vertreter aus Italien und Slowenien sein, allen voran der Tarviser Bürgermeister Carlantoni wie auch Bürgermeister Jure Zerjav aus Kranjska Gora.

Info Weltcup-Wochenende in Bad Kleinkirchheim

7. Jänner 2012: Damen-Abfahrt 8. Jänner 2012: Damen Super-G An beiden Tagen erwartet die Besucher abseits der Rennen ein buntes Rahmenprogramm.

Alle Jahre wieder haben wir uns auf die Suche nach Christkind & Co gemacht und besinnliche Weihnachtsmärkte, kunstvolle Krippen und kuriose Lichtspektakel im Alpe-Adria-Gebiet gefunden.

SILVIA TRIPPOLT-MADERBACHER Text

Ja, ja. Wir wissen. Solange wir an sie glauben, ist es eigentlich egal, wer die Geschenke bringt. Ob Christkind, Väterchen Frost, Santa Claus oder die Hexe Befana. In der Winterzeit herrscht im AlpeAdria-Gebiet eine ganz besondere Stimmung. Denn die Dörfer und Städte in Norditalien, Slowenien, Istrien, Kärnten und der Steiermark rücken auf den Weihnachtsmärkten und bei den vielen Advent-Veranstaltungen emotional und kulturell noch enger zusammen.

Weihnachten wie damals? Gerne. Bei der Schladminger Bergweihnacht in der Steiermark.

Heimelig, besinnlich, romantisch. Im Vordergrund stehen die

Lichtermeer für Väterchen Frost: Die slowenische Hauptstadt Ljubljana als funkelndes Wintermärchen

alten Traditionen und liebevolles Kunsthandwerk. In der begehbaren Krippe tragen selbst Maria und Josef den bekannten Schladminger Loden. Oder im beschaulichen Wallfahrtsort Mariazell.

Nix auf diesem entzückenden Christkindlmarkt schreit, blendet oder gleißt und auf ein polterndes „Ho, Ho, Ho“ wartet man hier vergebens. Stattdessen steigt einem der Duft von Weihrauch, Tannenzweigen, Bienenwachs, Zimt und Nelken in die Nase. „Advent, a sou wia’s früharer wor“ heißt es im steirischen Bad Gleichenberg. Da gibt es keinen Kompromiss: Der Strom wird ausgeschaltet, Alkohol wird keiner ausgeschenkt und in den Ad-

venthütten werden nur Produkte angeboten, die selbst produziert wurden.

Anders im Kärntner Lavanttal.

Dort strahlt, funkelt und leuchtet eine ganze Siedlung im Granitztal bei St. Paul durch die Vorweihnachtszeit. Rentiere, Weihnachtsmänner, Girlanden, Sternschnuppen, Schneemänner, Schlitten so weit das Auge reicht und so lange es die Stromrechnung der Familien Bitesnich zulässt. Das außergewöhnliche Lichtspektakel nennt sich bezeichnend „Klein Las Vegas“ und fing vor zehn Jahren mit der harmlosen Leuchtaufschrift „Frohe Weihnachten“ an.

Immer mehr Familienmitglieder in der Siedlung schlossen sich der

Fotos: Ljubljana Tourismus, Dunaj Wedam, Tourismusverband Mariazeller Land, Agentur Kärnten Kult, Michaela Pacher, Ivents Kulturagentur, Velden Tourismus, WTG, Steiermark Tourismus ikarus.cc, Friaul Tourismus (4), Profer & Partner, Foto Freisinger, Tourismus Klopeiner See, Region Villach, Adrian Hipp, Venedig Tourismus, Kärnten Werbung, Gerdl, Stadt St. Veit, Stiller Advent Pörtschach, Bad Gleichenberg

Advent, Advent

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alpe adria magazin

weihnachtsmärkte kuriosen Idee an und begannen Lichterketten auf ihre Häuser zu schaufeln. Die Folge: Tausende Gäste genießen mittlerweile die einzigartige Atmosphäre. „Zugegeben, unser Advent ist nicht ganz alpenländisch“, zwinkert Siedlungs-Sprecher Waldemar Bitesnich mit dem Auge. Damit sich unser Mund vor Staunen wieder schließt, kriegen wir schnell einen Glühwein in die Hand gedrückt.

Advent der Superlative Überrascht und verblüfft ist man auch, wenn man vor dem größten, schwimmenden Adventkranz Österreichs steht. Mit 25 Metern Durchmesser und mit 80.000 Lichtern bestückt, tunkt der Kranz in der Veldener Bucht im Wörthersee. Der größte hängende Adventkranz Österreichs baumelt vor dem Brunnen der Basilika in Mariazell (12 Meter

Durchmesser, 24 Kerzen, 6 Tonnen schwer). Im bekannten, steirischen Wallfahrtsort kann man auch am größten Lebkuchenhaus des Landes knabbern. Die Zahlen: fünf Meter hoch, 1000 Kilo schwer, 3000 Honiglebzelten.

Um die größte Krippe Italiens zu sehen, muss man durch 2500 Quadratmeter bei Ara di Tricesimo in Friaul marschieren, um die 200 beinahe lebensgroßen Figuren zu sehen. Oh du fröhliche!

Und weil wir schon in Italien sind, machen wir einen kleinen Abstecher ans Meer. Irgendwie exotisch und anders – die Christkindlmärkte in Grado und Triest.

Wahrscheinlich, weil die milden Temperaturen und die Meeresluft eher Gusto auf Canestrelli und Boretto machen, statt auf Kekse und Glühwein. Warm anziehen! Die frische Brise darf man nicht unterschätzen. Und falls Sie im Advent in Venedig unterwegs sind: Gummistiefel einpacken!

Winteridyll in der steirischen Lebkuchenstadt Mariazell, kultiges Christmas-Chillen am Kap 4613 im Kärntner Millstätter See, der größte schwimmende Adventskranz in Velden und der AufsteirernWeihnachtsmarkt am Grazer Schlossberg

Dann können Sie inmitten aufgeregter Touristen venezianische Ruhe ausstrahlen, wenn Sie das „Acqua Alta“ am Markusplatz erwischt.

Keine nassen Füße aber ein wenig feuchte Augen kriegt man im kleinen friulanischen Bergdorf Poffabro in der Provinz Pordenone. Berührend: Das ganze Dorf ist auf den Beinen, um Fensterbänke, Balkone und die eindrucksvollen Winkel mit Maria, Josef, dem Jesuskind sowie Ochs und Esel zu schmücken und so zu einer Krippe in der Krippe zu werden. Hunderte sind bereits in Poffabro zu finden. Ein absoluter Geheimtipp: friedlich und verträumt. Ehrwürdig wandelt man durch die schneebedeckten Gassen, neugierig blickt man in die Hinterhöfe und gegen den Himmel. Denn vielleicht sind sie schon unterwegs. Die Hexe Befana. Das Christkind. Oder Väterchen Frost.

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weihnachtsmärkte

Oh du fröhliche Alpe-Adria-Zeit

Die schönsten Christkindlmärkte, Krippen und Weihnachtsdörfer von den Alpen bis zur Adria.

Schladming/Steiermark Advent in den Bergen a 2.-4., 8.-11., 16.-18. und

21.-23. 12. von 15-19 Uhr. Stimmungsvolle Bergweihnacht. Ein Weihnachtswald mit tausend Christbaumkugeln und Sternen, Glühwein, Punsch, heißen Maroni und frischen Krapfen sowie Musik, Krippenspielen und zauberhaften Adventwanderungen lädt zur ­Schladminger Bergweihnacht ein.

Beim Adventmarkt werden tradi­ tionelle Produkte der Region wie Holz, Kerzen, Honig, Kletzenbrot, Wildspezialitäten oder Wacholderspeck angeboten. Wo? Am ­Schladminger Hauptplatz. Besinnlich: lebensgroße begehbare Krippe – Maria und Josef sind standesgemäß in Schladminger Loden gehüllt. Für die Kleinen: Kinderbastelstube, Kinderbackstube, Engerl-Postamt. Und natürlich die Pferdeschlittenfahrt. ­Weiteres Highlight: „Advent­ zauber in der Klamm.“ 300 Fackeln und Lichtspiele verzaubern die ­Talbachklamm in eine mystische Welt der Engeln, Märchenerzähler und Musiker. 8. Dezember um 19 Uhr sowie 18. Dezember um 17 Uhr. (+43 36 87) 22 777-22, www.bergweihnacht.at

Weitere Adventmärkte in den Bergen:

b Poffabro/Friaul. Geheimtipp in den friulanischen Dolomiten.

Verwandelt sich doch der ganze Ort in eine einzige Krippe, wobei jeder Winkel des Dorfes geschmückt wird.

11. Dezember-15. Jänner. www.turismofvg.it c Sauris/Friaul. Authentischer Weihnachtsmarkt am Marktplatz des zauberhaften kleinen Dorfes.

Handgeschnitztes Holzspielzeug, Kekse, Honig, Eingelegtes, Säfte usw. 8.-11. Dezember, 10-18 Uhr. www.sauris.org d Petzen/Kärnten. Österreichs höchstgelegener Weihnachtsmarkt auf 1700 Metern. Traditioneller Christkindlmarkt inmitten verschneiter Gipfel. An allen Adventsamstagen und –sonntagen von 16 -22 Uhr. Mit der

e Lienz/Osttirol. Bis 24.

­ ondel geht es aufwärts. StimG mungsvolle Musik, ­Eisschnitzen, Iglu bauen usw. www.klopeinersee.at, www.petzen.net

Ljubljana/Slowenien Advent in der City

3. 12. 2011 – 2. 1. 2012. Urbane Brauchtumspflege. Ob Väterchen Frost, die gute Fee oder auch der heilige Nikolaus: Wer sich für die verschiedenen Figuren interessiert, die rund um Weihnachten ihre Magie versprühen, wird in Ljubljana fündig. Denn in dieser Stadt werden slawische Bräuche genauso gefeiert wie die klassischen christlichen Feste. Stimmungsvoll: der Festtagsmarkt in der Stadtmitte mit den grünen Markthäuschen. Heißen Tee trinken, Geschenke kaufen, Kunsthandwerk bewundern, regionale Spezialitäten kaufen wie Honig, Brandwein, Mehlspeisen usw. www.visitljubljana.si

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Triest/Friaul Advent an der Adria

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Weitere Adventmärkte in der City:

Graz/Steiermark. Adventmärkte sorgen bis 24. Dezember quer durch die Stadt für weihnachtliche Stimmung. Die Rathausfassade verwandelt sich in einen überdimensionalen Adventkalender, der Karmeliterplatz wird zur „eisigen“ Winterwelt und der Mariahilferplatz mutiert zum chilligen „Wonderland“. Highlights: Eiskrippe aus 50 Tonnen Eis. Nette Idee: das Büro für Weihnachtslieder. Die besinnlichsten Christkindlmärkte: Franziskanerplatz, Färberplatz und der Aufsteirern-Weihnachtsmarkt am Schlossberg. www.adventingra.at, www.grazerwinterwelt.at Udine/Friaul. Traditioneller Weihnachtsmarkt am weitläufigen Piazza Duoma mit kleinen, roten, hell beleuchteten Häuschen. Bis 24. Dezember. Was es gibt? Handarbeiten, Punsch, Bienenwachs, Gewürze, Gebäck usw. Außerdem: Friulanische Spezialitäten wie Gubana oder Pitina. Witzig: „Natale in Cantina“ vom 10-11.

Dezember in den Weinkellern der Region. www.comune.udine.it, http://nataleincantina.it/

Dezember am Hauptplatz. Kunstvoll dekorierte Stände, Lichterketten, Feuerstellen. Kaufen: Kunsthandwerk, Lienzer Lebzelten, Kiachln, Christbaumschmuck. www.adventinlienz.at f Villach/Kärnten. Bis 24.

Dezember ab 10 Uhr in der Fußgängerzone Oberer und Unterer Kirchenplatz. Stimmungsvolle Innenstadt, mit funkelnden Lichter-Girlanden und eine Christkindlmarktbühne für Kärntner Chöre, Turmbläser und Panflöten. Kinderpunsch für die Kleinen, Glühwein für die Großen. www.villach.at, www.region-villach.at

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9.-18. 12. 2011. Einer der größten und stimmungsvollsten Adventmärkte im Friaul mit Ausstellern aus ganz Europa. Wo? Auf der Piazza Sant’ Antonio. Ungewöhnliches Flair durch die Meeresluft und den meist milden Temperaturen. Trotzdem warm anziehen!

Die Brise darf man nicht unterschätzen. Zu kaufen: Kulinarisches und Kunsthandwerk. Probieren: „Putizza“, eine mürbe Mehlspeise gefüllt mit Nüssen und getrockneten Früchten. St.-Nikolaus-Markt 1. bis 8. Dezember auf der Viale XX Settembre. (+39 328) 39 27 009), www.triesteturismo.net

Weitere Adventmärkte an der Adria:

g Venedig/Veneto. Advent am

Canal Grande. Lagunen-Markt mit einem Weihnachtsdorf am Campo Santo Stefano. Hochwertiges Kunsthandwerk, kulinarische Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Italiens: Käse, Prosciutto, Grappa. Am 16., 17. Und 18.

Dezember findet zudem am Campo San Maurizio ein Antiquitäten- und Flohmarkt statt. www.turismovenezia.it, www.mercatinocamposanmaurizio.it h Grado/Friaul. Sehenswert: Die Krippen von Grado. Überall in der Stadt verteilt, im historischen Stadtzentrum, in der Lagune und in den kleinen Gässchen. An den

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weihnachtsmärkte Wochenenden können Besucher an Krippen-Führungen teilnehmen. Begleitet von Dudelsackspielern. www.grado.info Pula/Istrien. Weihnachtsmarkt der Kreativität in Pula. Handgemachte Geschenke aus Istrien. Im Haus der kroatischen Verteidiger.

20.-24. Dezember. www.pulainfo. hr, www.handmadefest.com

Velden/Kärnten Advent für Kinder

Adventwochenenden Fr. 15-20 Uhr, Sa. 11-20 Uhr, So. von 11-20 Uhr. Engelstadt am Wörthersee.

Ein vorweihnachtliches Kinderparadies. So geben die Kleinen in der Engerl-Schreibstube und EngerlFlugpostamt ihre Wünsche bekannt und lassen den Brief mit einem Ballon im Kurpark in den Himmel steigen. Direkt zum Christkind. Fleißige Bäcker gesucht! Also Ärmel hochkrempeln und Kekse ausstechen. In der Engerl-Backstube. Wo sind die Künstler unter euch? Keramik malen und Filzen stehen auf dem Programm der Bastelstube. ­Weitere Highlights: Lebende Krippe, die Adventkamele Max und Moritz, Schmiedekunst, Drehorgelmusik, Ponyreiten, das Engerl-Schiff „Santa Lucia“, der Bummelzug und der riesengroße schwimmende Adventkranz mit 80.000 Lichtern in der Bucht vor dem Schloss Velden. (+43 42 74) 2103, www.veldener-advent.at

Weitere Adventmärkte für Kinder und Familien:

i Leoben/Steiermark. Bis 23.

Dezember wartet das Christkind auf die Kinder am Hauptplatz. Für die Kleinen auf dem Programm: Christkindl-Postamt, ChristkindlBackstube, Weihnachts-Express, Riesenrad, Wintermärchenwald, Karussell usw. Täglich ab 12 Uhr. www.adventstadt-leoben.at j Klagenfurt/Kärnten. Christkindlmarkt mit über 70 Ständen am Neuen Platz. Handarbeiten, Glühwein, Spielzeug, Kekse usw.

Brauchtumsbühne: Weihnachtslieder, Adventbläser. Außerdem: Advent-Kinderwerkstatt am Rennplatz, Advent-Schifffahrt am Wörthersee. Bis 24. Dezember.

Christkind-Postamt am Domplatz. www.klagenfurt-tourismus.at Spittal an der Drau/Kärnten. Bis 24.Dezember jeweils Donnerstag bis Sonntag. Der gesamte Spittaler Stadtpark wird in ein Kinderparadies umgewandelt: Kinderschminken, Märchenerzähler,

Lagerfeuer mit den Pfadfindern, Basteln usw. Auch ein eigener ­Eislaufplatz und Schlittenhügel verkürzt die Wartezeit auf das Christkindl. www.millstaettersee.at

Millstatt/Kärnten Advent einmal anders

Advent-Wochenenden und ab 15.12. täglich bis Anfang Jänner 2012. Ein schwimmender Christbaumwald in der Mitte eines Sees – gibt‘s nicht? Oh doch! Und zwar am Millstätter See. Der ist auf eine Art Floß gebaut und ist in Kärnten längst Kult. Da heißt es im „Kap 4613“ – „Adventzauber unplugged“: Feuerstellen, Kerzen, lässige Lounge-Möbel, Punsch, heiße Maroni, weihnachtliches Kunsthandwerk, Kekse, Perchten, Feuershow und Rock Christmas.

Die Atmosphäre: Gemütlich und herrlich zum Chillen. Zum Auf­ wärmen geht es in die beheizte Pyramide im See. (+43 66 4) 38 88 318, www.kaerntenkult.at

Weitere Vorschläge, Advent einmal anders zu feiern:

Deutsch-Grutschen/St. Paul/ Kärnten. Es werde Licht. Die Bitesnich-Siedlung im Granitztal bei St. Paul im Lavanttal ist unumstritten der bunteste Weihnachtsort in Kärnten. Tausende Lichter, ja ein funkelndes Lichtermeer wartet auf die tausenden faszinierenden Besucher. Bunte, glitzernde, funkelnde, blinkende Rentiere, ­Weihnachtsmänner, Lichterketten, Sternschnuppen usw. so weit das Auge reicht. Gemütlich: ­Feuerstellen und Glühwein. (+43 43 57) 20 17 22 k St. Veit an der Glan/Kärnten.

Platz nehmen im größten Wohnzimmer Europas. Mitten in St. Veit.

Elf riesige Möbel bilden die Stände des Weihnachtsmarktes. Also: Punsch aus der Kommode, Kekse aus dem Kamin, Handarbeiten aus dem Bücherregal. Oder wo ähnlich. Toll: Rentiere am Weihnachtsmarkt. Engerl-Werkstatt, Adventkranz-Ausstellung, Töpfern usw. www.mein-stveit.at Cornino/Friaul. Auf einen Tauchgang mit dem Christkind. Unterwasserkrippe von Cornino in der Gemeinde Forgaria in der Provinz Udine. Kulisse: der malerische Lago di Cornino. Seit 38 Jahren baut hier in der ersten Dezemberwoche der örtliche Taucherverein auf dem Grund des Sees eine Krippe auf, in neun Metern Tiefe.

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Am 24. Dezember wird die Weihnachtsmesse am Ufer des Sees gefeiert und ein Taucher bringt das Jesuskind vom Boden des Sees an die Oberfläche und legt es in den Stall der Krippe. www.turismofvg.it

Mariazell/Steiermark Advent für Romantiker

Bis 18. Dezember, Fr-So und ­Feiertag. Weihnachten wie damals in der obersteirischen Lebkuchenstadt. Zu Füßen der 850 Jahre alten Basilika, inmitten der winterlichen Bergwelt des Mariazeller Landes, steht das Sinnlich-Besinnliche des Advents im Vordergrund.

Die Attraktionen reichen vom weltgrößten hängenden Adventkranz, dem 5 Meter hohen Lebkuchenhaus aus über 1000 kg echtem Honiglebkuchen, der lebendigen Mariazeller Krippe mit Ochs und Esel und dem haushohen Mariazeller Adventkalender bis zum Mariazeller Engerlpostamt. www.mariazeller-advent.at, www.advent-austria.at

Weitere Adventmärkte für Romantiker:

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l Pörtschach/Kärnten. „Stiller

Advent am See“: bis 23. Dezember Fr-So ab 15 Uhr. Mit einem Seedorf auf der Promenade, einem Advent-Lichterpfad, Feuerstellen, Advent-Schifffahrt, Ponyreiten, Fackelwanderungen.

Jeden Tag Programm: Brauchtumsgruppen, Kinderchöre, Weisenbläser. www.stilleradvent.at m Bad Gleichenberg/Steiermark. Stille und Einkehr bis 18.

Dezember: „Advent, a sou wia‘s früharer wor“. Ohne Kompromiss: Der Strom wird ausgeschaltet, Alkohol wird keiner ausgeschenkt und in den Adventhütten werden nur Produkte angeboten, die selbst produziert wurden. www.bad-gleichenberg.at, www.advent-austria.at Villa Manin/Codroipo/Udine.

Krippen-Ausstellung in der Villa Manin mit den originellsten ­Krippen Friauls. Nicht entgehen lassen sollte man sich die Initiative „Krippen-Rundweg (Giro Presepi) mit mehr als 1.000 Krippen in der Region: von den geschichtlichen Stätten wie zum Beispiel Sutrio, Moggio Udinese, Ara di Tricesimo, Reana, Polcenigo bis zum Krippenmuseum von Triest, führt er zu den Krippen in den Dörfern und auf den Plätzen der Gemeinden der Region. „Giro Presepi in Friuli Venzia Giulia“. 7. Dezember bis 21. Jänner. www.prolocoregionefvg.org, www.turismofvg.it

Dieses Silvester wird ein Knaller Von wegen, jedes Jahr die gleiche, schnöde Silvesterfeier.

Hier knallen die Korken! Wir verraten, wo die Partys abgehen, wo fulminante Feuerwerke gezündet werden und wo Walzertakte klingen. Silvester von den Alpen bis zur Adria.

Guten Rutsch!

SILVIA TRIPPOLT-MADERBACHER TEXT Fotolia, ANBIETER, TOURISMUSBÜROS FOTOS

Klagenfurt/Kärnten

Bled/Slowenien

Udine

In Klagenfurt beginnt der Jahreswechsel traditionellerweise schon am Nachmittag des Silvestertages.

Mit Kinderprogramm und dem Turmlauf. Über 100 Teilnehmer kämpfen sich die Treppen zur Pfarrkirche hoch. Zum „Prosit Neujahr“ wird die Altstadt mit tausenden Besuchern lebendig, die Straßen verwandeln sich in bekannte Silvesterpfade: gute Stimmung, Showprogramme, Open-Air-Bühne, Live-Bands, DJs, Glühwein- und Sektbars.

Um Mitternacht wird mit dem Donauwalzer das neue Jahr begrüßt. Und ein Feuerwerk gibt es sowieso. Wo die Party stattfindet?

Auf dem Pfarrplatz, dem Alten Platz und dem Neuen Platz. (+43 463) 537 22 93, www.klagenfurt-tourismus.at

Am Tag spaziert man rund um den idyllischen Bleder See, besucht das romantische Kirchlein sowie die imposante Burg und läutet am Wunschglöckchen.

Dann geht es auf eine Cremeschnitte ins Kaffeehaus bzw. ins Wellness-Spa. Am SilvesterAbend bietet so ziemlich jedes Hotel sein eigenes Silvester-Menü und Programm. Was uns von den Socken haut: das gigantische Feuerwerk am See. Der Top-Blick: vom 4. Stock des Golf-Hotels.

Kinder, aufgepasst: Vom 29. bis 31. Dezember fährt Väterchen Frost mit seiner Kutsche durch die Straßen von Bled. Und im Einkaufszentrum findet ein bunter Kinder-Silvester statt. Nicht versäumen: das traditionelle Neujahrsfestkonzert am 1. Jänner. (+386 4) 574 11 22, www.bled.si

Alle Jahre wieder rutschen die Italiener mit viel Begeisterung ins neue Jahr. Und mit roter Unterwäsche. Die soll Glück in der Liebe bringen. Die kultige Countdown-Party findet auf der Piazza delle Erbe statt. Als Open-Air Konzert, denn Live-Music tönt aus allen Ecken der Stadt. Was wäre ein Silvester ohne Feuerwerk? Eben! Darum ballern die Italiener ziemlich viel in die Luft.

Die Party geht natürlich in den Innenstadtlokalen weiter. Achtung: Wer gut essen möchte, sollte möglichst schnell reservieren. Denn nicht alle Lokale haben geöffnet. Traditionell schmausen die Italiener zu Silvester Linsen.

Das soll im neuen Jahr Bares bringen. Plätze sind rasch weg. Musikalisch geigt das „Strauss Festival ­O rchester Wien“ im Teatro

Silvester-Karneval

Idyll um den See

Laut, fröhlich, bunt

­ uovo Giovanni da Udine groß N auf. Polka und natürlich Walzermusik. Ab 18 Uhr. (+39 0432) 29 59 72, www.turismofvg.it, www.teatroudine.it

Grado/Friaul Feuerwerk am Meer

Grado im Winter? In der kalten Jahreszeit sind im Gegensatz zum Sommer mal mehr Italiener als Österreicher auf der Insel unterwegs. Sehenswert: 150 Krippen verteilen sich entlang der Straßen, auf Plätzen, in Kirchen, im Hafen und in der Lagune. Die große Silvesterparty steigt am 31. Dezember im Zentrum. Zu Mitternacht heißt es ab ans Meer! Denn dort wird das spektakuläre Feuerwerk gezündet. Was uns im Winter in Grado gut gefällt: Die Weihnachtsmärkte haben über Silves­

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alpe adria magazin

silvester

ter noch geöffnet und am 5. ­Jänner wird die Seehexe erwartet.

Mit viel Pomp und Trara. (+39 0431) 87 71 11, www.grado.info

Maltschacher See/ Kärnten Stiller Silvester

Stolze 3,6 Kilometer misst der ­Silvesterpfad am Maltschacher See. Entlang romantischer Fackel-­ Beleuchtung geht es ab 18 Uhr los mit dem „Glückwunsch-Spaziergang“. 13 Stände und Lokale bieten Silvester-Schmankerln. Die Attraktionen für die rund 5000 Besucher: Hufeisenprägen in der alten Schmiede, Krippenausstellung, XXL-Bleigießen, Glücksbretter brennen, Glücksnageln, Kärntner Glückskekse, SchweineGalerie, Schneemann-Baustelle, Sackrutschen, Eiskegeln, Feuerscheiben schlagen usw. Um bedenkenlos auf das neue Jahr anstoßen zu können, wird wieder ein Shuttlebus von Feldkirchen an den See eingerichtet. Für die Kleinen: Kindersilvester am Abend. Mit Pferdekutschen,

Märchenerzählerin, Zaubervorstellung und heißem Tee. Knallund Feuerwerkskörper sind verboten. Stattdessen rollt man um Mitternacht knisternde Feuerkugeln bergab und schickt leise Wunschlaternen gen Himmel. (+43 42 76) 24 45, www.maltschachersee.at

k­ omedije, usw. Übernachtungs­ pakete (hurrrrtig buchen!) (+386 2) 234 66 11, www.maribor-pohorje.si

Venedig/Veneto Die Welt feiert mit

Maribor/Slowenien Prosit mit dem Bürgermeister

Die zweitgrößte slowenische Stadt startet in ein ganz besonderes Jahr.

Schließlich ist Maribor die Europäische Kulturhauptstadt 2012.

Ab 22 Uhr geht es los mit der Silves­ter-Feier, bis 5 Uhr am Morgen. Auf dem Programm der großen Open Air Party am Trg Svobode mitten in der Altstadt stehen slowenische Musikgruppen. Der Eintritt ist frei. Der Bürgermeister von Maribor prostet um Mitternacht mit den Gästen offiziell an, dann freut sich jeder auf das Feuerwerk vom Trg generala Maistra.

Die Top-Locations für IndoorPartys: Jazz-Club Satchmo, Cantante Cafe, Niagara Lounge Bar, Kavarna Trust, Klub Stand up

Der Countdown läuft: für die besten Silvester-Partys von den Alpen bis zur Adria. Ljubljana, Klagenfurt und Bled feiern mit.

Wer jetzt noch ein erschwingliches Zimmer kriegt, hat wirklich Glück. Aber: Silvester in der Lagunenstadt muss man einmal erlebt haben! Man fühlt sich, als würde die ganze Welt mitfeiern. Ist nichts für scheue Personen, denn 30.000 Leute drängen sich am und um den Markusplatz. Gefragt sind Durchhaltevermögen, warme Kleidung und gefütterte Gummistiefel. Die Brise am Meer und ein mögliches „Aqua Alta“ darf man nicht unterschätzen. Belohnt wird die Mühe mit einem bunten Feuerwerk (hell erleuchtet Campanile, Dogenpalast), einem KonfettiRegen (ja, ja nicht nur zu Karnevalszeiten) und einem herrlichen Lichtermeer aus Spritzkerzen.

Gleichzeitig wird in Mestre am Festland tüchtig abgefeiert. (+39 041) 52 98 711, www.turismovenezia.it

Infos Millstätter See/Kärnten

Chillen unter der Pyramide. Am Kap 4613 im Millstätter See. Outdoor- und Indoor-Party in der GlasStahl-Pyramide. Mit Feuerwerk, Feuerstellen, Punsch, Glühweinständen, fackeln. www.kaerntenkult.at

Ljubljana/Slowenien

Party in der City. Größte Party Sloweniens. Live Musik und DJs vom Mestni trg bis zum Prešeren Platz. Lichtermeer ab Mitternacht.

Mit einem spektakulären Feuerwerk. Beste Sicht von den Drei Brücken aus. www.visitljubljana.si

Villach/Kärnten

Kindersilvester und rauschende Party. Das alte Jahr wird in Villach bereits am Vormittag gemütlich ­verabschiedet. Mit einer ganz besonderen Stadtführung ab 11 Uhr. Prosit um 9 Uhr: Sektempfang am Burgplatz/Draugelände.

Ab 10.30 Uhr: Swing- und Jazz sowie Blues- und Country auf den zwei Bühnen. Dazu: Hufeisen

schmieden und Blei gießen. Am Rathausplatz: Eis laufen. Lustiges Kinderprogramm ab 10 Uhr am unteren Kirchenplatz. ­ www.villach.at

Triest/Friaul

Silvester am Meer. Aristokratisch, vornehm, elegant. Auf der Piazza Unità steppt am 31. Dezember der Bär. Mit Live-Musik und riesigem Feuerwerk. Tausende Gäste ­strömen in die Stadt. Über­ nachtungspakete unter www.turismofvg.it

Forni di Sopra

Karnischer Fackelzug. Sieht beeindruckend aus: Hunderte Menschen mit Fackeln in den Händen auf und entlang der Pisten in Forni di Sopra, einem kleinen, feinen Winterferienort in Friaul.

Beginn: 19 Uhr. Nicht verpassen: das Feuerwerk. www.fornidisopra.org

Bozen/Südtirol

Sport und Open Air. Der 31.

Dezember beginnt in Bozen in Südtirol traditionell beim BoClassic ­Silvesterlauf. Danach: Party!

Die größte öffentliche Silvesterfeier in Bozen findet auf dem Gerichtsplatz mit Feuerwerk um Mitternacht statt. www.bolzano-bozen.at, www.suedtirol.com, www.boclassic.it

Meran/Südtirol

Die Kurstadt lässt es krachen.

Feuerwerke, satte Beats, LiveMusik und gutes Essen. Ab 22 Uhr geht es in Meran so richtig rund.

DJs heizen ein. Feuerwerk?

Selbstverständlich! www.suedtirol.com

Verona/Veneto

Konzert und Countdown. Am ­Silvester feiert man in Verona auf dem Hauptplatz der Piazza Bra vor der Arena. Mit Musik-Konzerten und der Countdown-Party. Wow! Die Feuerwerke werden im Inneren der Arena errichtet und abgeschossen. Kulturelle Events bis 6.

Jänner: Weihnachtsmarkt, Krippenaus­stellung und der riesige Komet. ­Reisepackages unter www.veronatuttintorno.it, www.tourism.verona.it

Zagreb/Kroatien

Silvester in Kroatien. Am Hauptplatz Trg Bana Jelacica geht es am 31. Dezember den ganzen Tag und die ganze Nacht rund. Konzerte, Feuerwerk – die gesamte Palette an Silvester-Events. www.zagreb-touristinfo.hr

Bad Gleichenberg/ Steiermark

Romantische Fackelwanderung.

Abmarsch um 14 Uhr beim Tourismusbüro. Zuvor spielen die Neujahrsgeiger auf. Zwei Routen: eine gemütliche, eine sportliche. www.bad-gleichenberg.at

Lachtal/Steiermark

Walzertanz mit Pistenraupen. ­Silvesterfeier ab 18 Uhr. Riesen­ feuerwerk. www.lachtal.at

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alpe adria magazin

Hier ist was los!

Veranstaltungen, Feste, Ausstellungen, Events. Hier eine Auswahl der spannendsten Winter-Termine in Kärnten, der Steiermark, Oberitalien, Slowenien und Istrien.

Gesammelt von Silvia Trippolt-Maderbacher

Dezember

Fenice in Venedig. www.teatrolafenice.it

a 5.-11.12.: Festival des Ani-

18. und 19. 12.: Ski Weltcup

mationsfilm in Ljubljana. 12.-18.

12. Gibt’s die „Animateka“ in Maribor. www.animateka.si

7. 12.: Premiere der Operette „Ein Walzertraum“ von Oscar Straus an der Grazer Oper. www.buehnen-graz.com

Herren Alta Badia, www.altabadia.org

a

8.-11. 12.: Country Christmas in Pordenone. Mit der größten Tanzfläche Europas und CowboyShow. www.countrychristmas.it 8.-11. 12.: University of snow.

Größtes Skiopening für Studenten in Europa am Nassfeld. www.uniofsnow.at

27. 12.: Johannesweinsegnung mit Verkostung. Verein Lavanttaler Wein. St.-JohannKirche Wolfsberg. www.weinauskaernten.at

b

9.-11. 12.: Sapori di Carnia.

Kulinarisches Fest in Raveo. www.carnia.it

b 10. und 11. 12.: Weltcup Nordische Kombination. Ramsau am Dachstein, www.ramsausport.com

3. und 5. 1.: Ski Weltcup

c

Rallye für klassische Automobile und Skilegenden. www.planai-classic.at

12. 12.: Jovanotti-Konzert „Ora on Tour“ in Triest, www.turismofvg.it

d

„Reality Shapes“. Museum Moderner Kunst Kärnten. www.mmkk.at

Damen, Abfahrt und Super G. Bad Kleinkirchheim, http://weltcup. badkleinkirchheim.at/

18. 12.: Premiere von Peter

12.-15. 1.: Weltcup Skispringen, Bad Mitterndorf, Kulm. www.skifliegen.at

f

h 17. 1.-22. 2.: Alles Karneval

in Rijeka. Istriens buntestes Faschingstreiben. Große, internationale Parade am 19. Februar. Ca. 10.000 Masken nehmen teil, 150.000 Menschen schauen zu und feiern mit. Konzerte, Ausstellungen, Spektakel und Partys überbrücken die Tage vor dem Karneval. www.ri-karneval.com.hr

21.1.: Premiere „Elektra“ von

Richard Strauss an der Grazer Oper. www.buehnen-graz.com

21. 1.: „Wenn die Musi spielt“.

21. und 22. 1: Weltcup Damen, Maribor. www.maribor-pohorje.si, www.goldenfox.org

Schiller. Schauspielhaus Graz. www.schauspielhaus-graz.com

Illitsch Tschaikowskys „Die schlafende Schöne“ im Teatro La

Damen, Cortina d’Ampezzo, www.dolomiti.org, www.cortinaclassic.com

f6.-8. 1.: Österreichische

„Villacher Faschings“ im Congress-Center Villach. www.villacher-fasching.at

12.1.: Premiere von Julien Greens „Süden“, Stadttheater Klagenfurt, www.stadttheater-klagenfurt.at

17. 12. Don Carlos. Friedrich

14. und 15. 1.: Ski Weltcup

Großes Winter-Open-Air in Bad Kleinkirchheim. www.musi-open-air.at

7. und 8. 1.: Ski Weltcup

e

wochenende „Europäische ­Kulturhauptstadt 2012 Maribor“.

Startschuss für über 4000 Veranstaltungen in Maribor und den fünf Partnerstädten. Motto: „Volle Energie!“ Internationale Ausstellungen, Filmvorführungen, Konzerte, Inszenierungen, LiteraturVorträge usw. rücken die zweitgrößte Stadt Sloweniens kulturell in den Mittelpunkt Europas. www.maribor2012.info

e 6. 1.: Premierensitzung des

Meisterschaften in Eisklettern, Kötschach-Mauthen, www.koemau.at, www.nassfeld.at

15. 12.- 4. 3.: Melitta Moschik.

Herren im Südtiroler Gröden, www.valgardena.it

Damen und Herren in Zagreb, www.zagreb-touristinfo.hr

d 4. und 5. 1.: Planai Classics.

im istrischen Tar-Vabriga. www.tar-vabriga.com

c 16. und 17. 12.: Ski Weltcup

Bis 31. 12.: Ausstellung „In praise of doubt“ im „Punta della Dogana“ in Dorsoduro, www.palazzograssi.it

Jänner

12. 12.: Olivenöl-Ausstellung

15. 12.: Premiere von George Bernhard Shaws „My Fair Lady“ am Stadttheater Klagenfurt. www.stadttheater-klagenfurt.at

26.-30. 12.: StraßentheaterFestival. Artisten, Schausteller, Theater. Fleischerbrücke (Mesarski most), Ljubljana. www.visitljubljana.si

g 14. und 15. 1.: Eröffnungs-

i 21. 1.-4. 2.: Heiß auf Eis? Der

Weißensee verwandelt sich jedes Jahr über in eine Art niederländische Kolonie. Spätestens dann, wenn die Alternative Holländische 11-Städte-Tour über die Bühne geht. Der Welt größtes Eisspektakel mit tausenden Sportlern und 200 km Eisschnellmarathon. Mit einem flotten Rahmenprogramm. www.natureislauf.at, www.weissensee.com

24. 1.: Weltcup Herren, Schladming, Nachtrennen. www.thenightrace.at

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alpe adria magazin

events

g

h

26.-29.1.: Alpe Adria Urlaubsund Freizeitmesse in Ljubljana. www.ljubljanafair.com 28.1.: Grazer Opernredoute. www.opernredoute.com

Februar

1., 8., 15. 2.: Schneemannfest beim Schlössl Lerchenhof in Möschach/Hermagor. www.nassfeld.at

4.-21. 2.: Carnevale die Venezia. www.turismovenezia.it

j 7. 2.: Konzert Rebekka

­ akken, Orpheum Graz. Die B ­norwegische Sängerin präsentiert ihr neues Album „September“ in der Murmetropole. Ihr Genre: Jazz, Folk bis hin zu Pop. www.spielstaetten.at

9. 2.: Premiere von Wilhelm

Kienzls „Der Evangelimann“ im Stadttheater Klagenfurt.

(046 3) 50 46 63, www.stadttheater-klagenfurt.at

Bis 21. 2.: „Il mondo vi appartiene“, die Welt gehört euch. Palazzo Grassi Venedig. www.palazzograssi.it

k 22.-26. 2.: Cirque du Soleil „Saltimbanco“. Stadthalle Graz. www.mcg.at

März

1.3.: Premiere von Alfred

2.-5. 3.: Olio Capitale.

5. Olivenöl-Messe mit 230 Produzenten. Triest, Messegelände. www.oliocapitale.it

8. 3.: Konzert Udo Jürgens.

Venezianischer Maskenball im Grazer Congress. www.casanovaball.at

„Der ganz normale Wahnsinn.“ Stadthalle Graz. www.mcg.at

8.-11. 3.: Ice Polo Trophy. Der

16.2.: Premiere „Nora oder Ein

Puppenhaus“ Henrik Ibsen. www.buehnen-graz.com

zugefrorene Turracher See wird zur Polo-Spielfläche, www.ice-polo.at

16.2.-3.3.: Cosi fan tutte, Mozart im La Fenice in Venedig. www.teatrolafenice.it

9.-11. 3.: Schlittenhunderennen Innerkrems, www.familiental.com

17.-19. 2.: Karneval in Sauris. www.turismofvg.it

10. und 11. 3.: Schi Weltcup

20. und 21. 2.: Flinserl- und Trommelweiber-Umzug. www.ausseerland.at

k

m 14.-18. 3.: Weltcupfinale Damen & Herren. Die offizielle Generalprobe für die FIS Alpinen Ski Weltmeisterschaften 2013 in Schladming. Es werden Damen und Herren jeweils Abfahrt, Super G, Riesentorlauf und Slalom sowie ein Teambewerb ausgetragen. www.schladming-dachstein.at, www.planai.at, www.ski-weltcup-schladming.at

16.-18. 3.: Winter Highland

Games auf der Turracher Höhe. www.turracherhoehe.at

bis 18. 3.: Alter Hut und neue

Mode. Ausstellung im Museum im Palais in Graz, www.museum-joanneum.at

20.-25. 3.: Diagonale. Festival

l

m

des österr. Films in Graz. www.diagonale.at

n 29. 3.: Premiere von Leonhard Bernsteins „West Side Story“ am Stadttheater Klagenfurt. Das bekannte US-amerikanische Musical ist eine moderne Version der Tragödie Romeo und Julia, verlegt in das New York der 1950er. Zwei rivalisierende Jugendbanden kämpfen um die Vorherrschaft ihrer Straße. Die Liebe von Tony und Maria hat keine Chancen. Musikalische Leitung: Peter Marschik, Regie: Josef E. Köpplinger. Vormerken: Die „West Side Story“ kommt auch im Musical-Sommer im Juli und August auf die Bühne. www.stadttheater-klagenfurt.at Bis 9. 4.: Hans Hollein in der Neuen Galerie in Graz, www.museum-joanneum.at

Herren, Kranjska Gora, www.kranjska-gora.si, www.pokal-vitranc.com

11.-14. 3.: World-Spirits-Festival auf der GAST in Klagenfurt. www.world-spirits.com

Udine. Teatro Nuovo Giovanni da Udine via Trento. www.teatroudine.it

Planica, Slowenien. www.planica.si

l Bis 4. 3.: Ausstellung „Der

11. 2.: Il Ballo di Casanova. Graz.

10.-12. 2.: Internationales

13. 3.: Konzert Julian Rachlin,

15.-18. 3.: Weltcup Skispringen

2. 3.: Premiere des Musicals „Gigi“ an der Grazer Oper. www.buehnen-graz.com

Eisgolftunier Weißensee, www.weissensee.com

Graz. www.genussball.at

j

Hitchcocks „Die 39 Stufen“ am Stadttheater Klagenfurt. www.stadttheater-klagenfurt.at

Expressionismus“ in der Villa Manin in Codroipo. 100 faszinierende Werke, Gemälde und Dokumente aus dem Brücke-Museum in Berlin. Fritz Bleyl, Ernst Ludwig Kirchner, Erich Heckel, Karl Schmidt-Rottluff usw. Außerdem: Pechstein, Mueller, Nolde usw. www.villamanin-eventi.it, www.lineadombra.it

10. 2.: Genussball Stadthalle

i

n

Winzers Perlen

Weihnachten und Silvester kommen bestimmt: Aber diesmal stoßen wir mit einem besonderen Winzersekt an. Notizen einer überschäumenden Verkostung.

HEINZ GRÖTSCHNIG Text

Sekt ist nicht gleich Sekt. Da gibt’s Billigware aus dem Supermarkt, oft aus älteren oder alten Weinen gemacht. Da gibt’s teure Edelware – und die immer beliebter werdenden Winzersekte.

Die haben eine persönliche Note, verraten die Handschrift ihres Machers.

13 Schaumweine aus dem ­Alpe-Adria-Raum stellen wir vor: Alle wurden uns von Sommeliers und Fachleuten empfohlen, alle wurden von einer kompetenten Runde* „blind“ verkostet. Etiketten und Flaschen waren mit ­Silberfolie gut verdeckt. Das garantiert Unvoreingenommenheit.

Jeder Verkoster nannte am Ende seine Top 5 – wir nennen hier die sechs Bestbewerteten (am 5.

Platz fanden sich zwei Sekte ex aequo), die Weiteren sind alphabetisch gereiht. Interessant: Ein ­steirischer Sieg durch Walter Skoff, aber alle drei teilneh-

Die Sekt-Verkostungsrunde hatte eine perlende Aufgabe

menden Friulaner auf den Plätzen zwei bis vier. Übrigens: Sekt ist schon lange kein Nur-Feiergetränk mehr.

Man trinkt ihn auch zum Essen.

Und natürlich als Kreislaufturbo.

Die Sekte 1. Sauvignon Blanc Brut, Skoff: Elegant, schöne Nase (Apfeldüfte), frische Farbe, tolle Frucht. Ein zarter Starter mit superfeiner Perlage, geht „wie eine Wolke über den Gaumen“.

12,50 Euro ab Hof. ­Walter Skoff, Gamlitz, www.skofforiginal.com 2. Blanc de Blanc, Rosa Bosco: Reife Farbe, zarte Holztöne, hefigbriochig mit dezenter Süße, opulent, wuchtig. Großer Sekt, eher Essensbegleiter als Aperitif. 15 Euro. Rosa Bosco, Moimacco ­(Friaul), www.rosbosco.it 3. Ribolla Gialla Spumante, Toblar: Sehr schöne Nase, grüner Apfel, leicht hefige Note, sehr trocken, trotzdem wuchtig. Spritzig, erfrischend. 6 Euro. Azienda Toblar, Ramandolo/Nimis, www.toblar.it 4. Ribolla Gialla Brut, Collavini: Spritzig, süffig, geradlinig – ein idealer Aperitifsekt, würde auch gut zu Frischkäse passen. 17 Euro.

Eugenio Collavini, Corno di Rosazzo, www.ribollaspumante.it 5. Well Brut: Großartig in der Nase, strohtrocken, schlank, kräftige Perlage, am Gaumen etwas ungestüm. 10,20 Euro. Wellanschitz, Neckenmarkt (Bgld), www.wellanschitz.at

5. Muskateller Sekt, StrableggLeitner: Fruchtbombe, schöne Muskatelleraromen, kein Aperitif, eher nach dem Essen zu Früchten, Desserts, erinnert an Asti Spumante. Strablegg-Leitner, Eichberg-Trautenburg (Stmk), (+43 34 55) 429 Ab hier sind die Winzer alphabetisch gereiht.

Brut Rosé, Altenburger: Schöne, verführerische Farbe, Wald­ erdbeer- und Himbeertöne, erfrischend, sommerlich, recht starke Säure. 14,50 Euro. Markus Altenburger, Jois (Bgld), www.brut.at Cuvee Prestige 2006, Bjana: Jahrgangssekt aus Sloweniens führendem Sektwinzer, hohe Reife, angenehme Säure, sehr voll, üppig, Orangentöne. Ein Essensbegleiter. 18 Euro. Bjana, Dobrovo - Biljana, Goriška Brda (Slo), www.bjana.si Überschäumend: von walderd­ beerig, intensive Aromen in der Nase, extreme Frucht, schöner Abgang. Ein Sekt zu Desserts.

12,30 Euro. Ploder-Rosenberg, St. Peter/O (Stmk.), www.ploder-rosenberg.at Schilcher-Sekt, Reiterer: Kirschig, Stachelbeer- und Erdbeer­aromen, würzige Noten, schöne Perlage, dichte Frucht. Ein Sekt zu Desserts, auch zu rotem Fleisch. Und für Teenager.

10,90 Euro Christian Reiterer, Wies (Stmk.), www.weingut-reiterer.com Strohmeier Rosé 2004 Brut nature: Ungeschwefelter

Jahrgangssekt, etwas oxidativ, Farbe leicht bräunlich, für Fans von Natur-Pur-Aromen. 25 Euro.

Strohmeier, St. Stefan (Stmk.), www.strohmeier.at Blauer Wildbacher Sekt: Ungeschwefelt, deshalb sherryartig, oxidativ, eher nichts für sensible Gaumen. 14 Euro.

Strohmeier, www.strohmeier.at Blanc de Noirs Brut 2006, Szigeti: Verhaltener Geruch, wenig Perlage, Erdbeertöne, oxidative Noten, Jahrgangssekt, kein Charmeur. 16,90 Euro.

Szigeti, Gols, www.szigeti.at Preise ohne Gewähr! * Verkoster: Harald Fritzer, Ex-3Hauben­koch; Ingrid Bachler, Sommeliere; Sem Kegley, Kärntens bester Winzer; Martin Strutz, Gourmet; Margret-Rose und Stefan Vadnjal, Wirte „Dolce Vita“ in Klagenfurt (am Foto von links nach rechts)

Sekttipps Lagerfähigkeit: Sekt sollte jung (bis drei Jahre) getrunken werden. Besondere Jahrgangs­ sekte, Champagner, können etwas länger liegen. Sekt liegend lagern.

Trinktemperatur: ideal sind 6 – 8 Grad. Roter Sekt darf etwas wärmer serviert werden.

Glas: Sekt kann man durchaus auch aus Weingläsern trinken Zuckergehalt: Brut natur hat weniger als 3 Gramm Restzucker pro Liter, extra brut 0 – 6 g, brut weniger als 15 g, extra trocken 12 – 20 g, trocken 17 – 35 g, halbtrocken 33 – 50 g.

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