24
ISSUE 8 November 2013
WWW.DA - PP.COM
WWW.FACEBOOK.COM / DA.PPBRAND
INSTAGRAM : DAPPBRAND
TWITTER : DA_PPBRAND
เป ดจองเฟส 3 แล ววันนี้ พร อมโปรโมชั่นพ�เศษ
EDITOR’S NOTE
ในบทบรรณาธิการฉบับนี้ เราขอพูดถึงทัศนคติในการมอง แฟชั่นของคุณทัช หรือ คุณธวัชชัย แตงร่ม มืออาชีพทางด้าน แฟชั่นจาก DA+PP ที่ควบต�ำแหน่ง PR & Marketing Communications & Asst.Stylist DA+PP Brand ซึ่งได้ ให้ความ In this issue, I would like to quote the หมายของแฟชั่นในปัจจุบันไว้อย่างน่าสนใจดังนี้ idea about fashion through the eyes of “ในอดีต ค�ำว่าแฟชั่นอาจจ�ำกัดอยู่แค่เครื่องแต่งกาย Tuch or Tawatchai Taengrom, PR and เท่านั้น แต่ในปัจจุบัน เราสามารถเรียกสิ่งอื่นๆ ว่าเป็นแฟชั่น Marketing Communications as well as Assistant Stylist from ได้ เช่น การนิยมเล่น facebook instagram DA+PP brand. twitter การนิยมเปิดร้านกาแฟ สร้างคอนโด “In the p ast , fashi on referred to clothes. But หรือกระทั่งปั่นจักรยาน หรือเรียกง่ายๆ ว่าอะไร today, we can call other Fashion ที่ทุกคนนิยม ทุกคนเห็นพ้อง สิ่งนั้นล้วนเป็น things “fashion” as well แฟชั่น beyond e.g. being part of social แฟชั่น คือ กระแสสังคมในช่วงระยะเวลา medias, opening coffee fashion หนึ่ง ที่มีคนท�ำตามกันมากๆ เรียกว่า เทรนด์ ก็ shops, building condos, or e ven ri ding bi kes. ไม่ ผิด เป็ น เสมื อ น lifestyle ของผู ้ ค นในช่ ว ง Basically, it’s anything นั้นๆ และด้วยการใช้ชีวิตของคนที่สะท้อนออก that is popular. มา ท�ำให้สินค้าและบริการต้องปรับตัวตามเพื่อตอบสนอง So it is possible to define fashion as a ความต้องการ เสื้อผ้าก็เช่นกัน ปัจจุบันอุตสาหกรรมนี้เติบโต trend in the society. It is lifestyle of ก้ า วหน้ า ไปมาก เพราะด้ ว ยประชากรที่ ม ากขึ้ น ความคิ ด people at that time which reflects what ความสร้างสรรค์ของคนจึงหลากหลายและไม่หยุดนิ่ง ตอนนี้ they use or what they do. Therefore คนไม่ได้ต้องการแค่ใส่เสื้อผ้าเพื่อกันร้อน กันหนาว หรือเพื่อ products and services have to keep up to date to serve what people considered ประโยชน์ ใ ช้ ส อยเพี ย งอย่ า งเดี ย ว แต่ เ ขาต้ อ งการเสื้ อ ผ้ า ที่ as fashionable. Clothing, as well, must ตอบสนองการใช้ชีวิต ซึ่งพร้อมจะสะท้อนภาพลักษณ์ตัวตน be able to express the identity or the idea และแนวคิดของพวกเขาด้วย หลายแบรนด์จึงต้องท�ำการบ้าน of the wearer. It could not be only a piece อย่างหนัก เพื่อเปลี่ยนแปลงและปรับตัวไปตามไลฟ์สไตล์ของ of clothes to cover the body anymore. So brands must keep developing คนในกลุ่มลูกค้าของตน ผ่านการสร้างสรรค์เสื้อผ้าให้ โดน clothing and use a lot of marketing strategies to ใจและอาศัยเครื่องมือทางการตลาดอีกหลายตัว still be in the know. เราอาจมองว่าการดีไซน์สร้างสรรค์เสื้อผ้า เป็นเสมือน We can see that fashion design is a kind การสร้างผลงานศิลปะอย่างนึงก็ ไม่ผิด การแต่งเพลงก็เช่น of arts. Just like music too. For me, arts, กัน เพราะศิลปะ แฟชั่นเสื้อผ้า และดนตรี เป็นเรื่องเดียวกัน fashion and music are just the same thing. We can boldly mixed them up. สามารถน�ำ 3 สิ่งมารวมกันได้อย่างไม่เคอะเขิน หากจะสร้าง Just like branding today, we can’t just แบรนด์เสื้อผ้าในยุคนี้ให้ออกมาแล้วมีจุดขายแค่การออกแบบ design, but also play with idea and ดีไซน์ที่สวยงามเพียงอย่างเดียวคงไม่พอ แต่อาจต้องเล่นกับ lifestyle. We can even use arts and วิธีคิดหรือไลฟ์สไตล์ด้วย เอาศิลปะและดนตรีมาเป็นเครื่อง music to communicate, which will make มือช่วยสื่อสาร จะท�ำให้สนุกกว่า น่าสนใจกว่า อย่างที่บอก things much more fun and creative. Just l i k e I m e nt i on e d b e fore , p e op l e ไปว่า ตอนนี้คนไม่ได้ต้องการแค่ใส่เสื้อผ้า แต่คนต้องการสวม nowadays don’t need clothes to cover ใส่ตัวตนของพวกเขาเอง ที่พร้อมแสดงออกให้คนอื่นได้เห็น themselves. They need them to show the world who they are.” อีกด้วย” Fine Team editor.finedae@gmail.com
From the Cover หากก�ำลังมองหาเสื้อผ้าวินเทจสไตล์ โมเดิร์น แนะน�ำให้มองหาตราสัญลักษณ์ DA+PP แบรนด์ เ สื้ อ ผ้ า ฝี มื อ คนไทยรุ ่ น ใหม่ ที่ ซ ่ อ นความตลก ฉลาด แถมยั ง แฝงความซ่ า เงี ย บ ในทุกการออกแบบ รายละเอียดในสินค้าทุกชิ้นจึงเปี่ยมด้วยความแปลกแต่ลงตัว เอาใจ วั ย รุ ่ น ทั้ ง ชายหญิ ง ผู ้ ห ลงใหลและต้ อ งการเป็ น เจ้ า ของเสื้ อ ผ้ า วิ น เทจที่ ไ ม่ ดิ บ จนเกิ น ไป เหมาะกับทุกโอกาส กลายเป็นคาแรคเตอร์สบายๆ ที่เหมาะกับทุกคน ด้วยเหตุผลเหล่านี้ จึงท�ำให้ DA+PP กลายเป็นแบรนด์ ไทยที่น่าจับตามองมากที่สุดแบรนด์หนึ่งในปัจจุบัน
Contributor ธวัชชัย แตงร่ม (Tuch) PR & Marketing Communications & Asst.Stylist DA+PP Brand
4 www.finedaemag.com
FINE
TEAM ISSN 2286-9042
21
FINE /STYLE President ดร.อนุชิต ฤกษ์สมบูรณ์ดี Consultant จงเจตน์ ศิริ Consulting Editor จิรกฤตย์ ศิริธนาวัตต์ Editor in Chief ภิเสกสัณห์ ธนหิรัญสกุล Social Editor/Reporter อดิเ ทพ น่วมเจิม Event Organizer Manager ภาคิน ฐานุตราพงศ์ Co-Project Event & Organizer สุมณรัตน์ ปานรัตน์
14
Sales & Marketing Director อลิสา สมพงษ์
FINE /CHAT
Project Manage กัลยาวัฒน์ คำ�นวน
26
Sales Executive กนกนที เขื่อนพิพัฒน์พงค์ ศศิธร คำ�สีสม Accounting & Human Resource ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์
FASHION BEYOND FASHION
34
Assistant Accounting & Finance นาตยา ปิติดา Customer Service สุกัญญา ศิริ Art Director ชาญชัย โควานนท์ Senior Graphic Designer วัฒนา กาสุยะ Graphic Designer คุณวุฒิ สุวรรณอำ�ไพ
FINE /SELECTION
FINE /DINE
Illustrator มนันยา ตุงใย Columnist ศรัณย์ ดลพิพัฒน์พงศ์ ยศสุนทร สวัสดี Photographer สถาพร กองอยู่ Stylist แก้วก๊อ ณ เชียงใหม่ Translator MeNy
CONTENTS
Print Krongchang Printing OFFICE Address :
Sor.Siri Suvannaphoum Co., Ltd. 119/48 Moo 5, Tambon Suthep, Muang District, Chiang Mai 50200
Tel : 0 5381 0801 Fax : 0 5381 0811
www.finedaemag.com Email : finedae@finedaemag.com facebook.com/finedaemag
FINE /DAY FINE /GLOBE FINE /STYLE
Meet with DA+PP
8 12 14
FINE /CHAT FINE /Biz
Big Surprise with Central Festival
FINE /VOYAGE
Long Sapao Jaolakorn
21 22 24
FINE /DINE
Shang Garden , by Shangri-La Hotel Menu 49 @ Nimman soi 3
FINE /STAY
Stay with nature at Chompor
26 30
FINE /Selection
34 42
FINE /Smile
46
FINE /Events Winter Collection by Robinson
Warm Hearted Magician Family
Day อ
“Rokkasen” Contemporary Concert
“Life of Terada Mokei” Japanese Paper Model Exhibition
Non Still Life Exhibition @ Pongnoi Community
เชิ ญ พบกั บ คอนเสิ ร ์ ต “Rokkasen” คณะดนตรี ร ่ ว มสมั ย ที่ ผ สมผสานดนตรี ต ะวั น ตกและเครื่ อ งดนตรี ญี่ ปุ ่ น ได้ อ ย่ า ง น่ า สนใจ ในโอกาสฉลองครบ 40 ปี แ ห่ ง การสถาปนา มหาวิ ท ยาลั ย พายั พ ซึ่ ง คณะศิ ล ปิ น ชุ ด นี้ เ คยไปเปิ ด แสดงใน หลายประเทศทั่ ว โลกในวั น จั น ทร์ ที่ 25 พฤศจิ ก ายน 2556 เวลา 19.00 น. ณ ห้ อ งประชุ ม ใหญ่ อาคารโสมสวลี ม ห า วิ ท ย า ลั ย พ า ยั พ เ ข ต แ ก ้ ว น ว รั ฐ ง า น นี้ รั บ ช ม ฟ รี ไม่มีค่าใช้จ่าย สอบถามเพิ่มเติม 0 5385 1478 ต่อ 271
ร่วมชมนิทรรศการ “Life of Terada Mokei” งานออกแบบ สร้ า งสรรค์ ข องสถาปนิ ก ชื่ อ ดั ง ชาวญี่ ปุ ่ น Naoki Terada ผู ้ ป ระดิ ษ ฐ์ โมเดลกระดาษร้ อ ยเรี ย งกลายเป็ น เมื อ ง ภาพเหตุ ก ารณ์ หรื อ กลางทะเลได้ อ ย่ า งอั ศ จรรย์ โดยใช้ ขนาดมาตรฐานคือหนึ่งต่อร้อยของขนาดจริง ล่าสุดจัดแสดง งานที่ TCDC กรุงเทพฯ มาแล้ว งานนี้เข้าชมฟรีตั้งแต่วันที่ 5 พฤศจิ ก ายนนี้ - 19 มกราคมปี ห น้ า ตั้ ง แต่ เ วลา 10.30 - 18.00 น. ณ ห้ อ งสมุ ด เฉพาะด้ า นการออกแบบ (TCDC) เชียงใหม่
นิ ท ร ร ศ ก า ร แ น ว ท ด ล อ ง ที่ เ น ้ น ก า ร ตั้ ง ค� ำ ถ า ม จ า ก มาฆะ เสนี ย ์ ว งศ์ ณ อยุ ธ ยา เกิ ด ขึ้ น จากการสั ง เกตสิ่ ง ของ ธรรมดารอบตัวที่เห็นเกลื่อนกลาดจนชินตา แต่หากเปลี่ยนมุม การมองวั ต ถุ เ หล่ า นั้ น ไป วั ต ถุ เ หล่ า นี้ จ ะสร้ า งการรั บ รู ้ ที่ แตกต่างจากเดิมอย่างไร ตามไปค้นหาค�ำถามและค�ำตอบได้ที่ Pongnoi Community Art Space ตั้ ง แต่ วั น นี้ จ นถึ ง 7 ธันวาคม 2556 ติดต่อรับชม 08 1288 3908
Yee Peng Festival 2013
Farm Festival on the Hill 2nd
BAM Painting and Printing Competition
จังหวัดเชียงใหม่และการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ขอเชิญทุกท่าน พบกับการกลับมาอีกครั้งของเทศกาลลอยกระทงในรูปแบบ ล้านนาแท้ๆ กับงาน “ประเพณียี่เป็ง เชียงใหม่ 2556” ในงานมี การประกวดกระทงใหญ่ชิงถ้วยพระราชทานฯ การประกวดเทพี การแสดงแสง สี เสียง ศิลปวัฒนธรรมล้านนา ขบวนแห่กระทง และร่วมกิจกรรมปล่อยโคมยี่เป็ง ในวันที่ 17 พฤศจิกายน 2556 บริเวณถนนช้างคลาน ย่านไนท์บาซาร์ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
กลั บ มาอี ก ครั้ ง กั บ เทศกาลดนตรี ต ้ อ นรั บ หน้ า หนาวบน ฟาร์ ม ท่ า มกลางเนิ น เขาบรรยากาศสุ ด ยอดกั บ “Farm Festival on the Hill 2nd” ท่านที่มาร่วมงานจะได้สนุกกับ กิจกรรมต่างๆ เช่น ชมฟาร์มทัวร์ ลอยกระทงกลางทะเลดาว ลานเบียร์กลางหุบเขา คอนเสิร์ตกลางไร่ชา ลานยิงธนูจ�ำลอง ร ้ า น อ า ห า ร น า น า ช นิ ด แ ล ะ กิ จ ก ร ร ม อื่ น อี ก ม า ก ม า ย ในวั น ที่ 13 - 17 พฤศจิ ก ายน 2556 ตั้ ง แต่ เ วลา 11.00 - 22.00 น. ณ สิ ง ห์ ปาร์ ค จั ง หวั ด เชี ย งราย ข้อมูลเพิ่มเติม www.amazingthaitour.com
เชิ ญ นั ก ศึ ก ษาเข้ า ร่ ว มประกวดผลงานภาพพิ ม พ์ แ ละ งานจิ ต รกรรมในหั ว ข้ อ “BAM สื บ สานสร้ า งสรรค์ ศิลปวัฒนธรรมล้านนา สร้างคุณค่าสู่สังคมไทย” โดยต้อง มีเนื้อหาสะท้อนให้สังคมเห็นคุณค่าในวิถีชีวิต ความเป็นอยู่ ศิ ล ปวั ฒ นธรรม ความงดงามในประเพณี ปรั ช ญาการ ด� ำ เนิ น ชี วิ ต แบบ “ล้ า นนา” ส่ ง ผลงานได้ ร ะหว่ า งวั น ที่ 18 - 24 พฤศจิกายน 2556 ณ หอนิทรรศการศิลปวัฒนธรรม มหาวิ ท ยาลั ย เชี ย งใหม่ ก� ำ หนดตั ด สิ น การประกวดในวั น ที่ 30 พฤศจิกายน 2556 ติดต่อสอบถาม 0 5394 4833 หรือ ที่ www.finearts.cmu.ac.th
8 www.finedaemag.com
More than just shopping ไปเดินเลน ชิล ชิล กัน แลวคนพบใจดวงใหมของเมืองเชียงใหม จ�ดนัดพบแสนกลมกลอมของสถานที่ในรมและกลางแจง ที่ที่ วัฒนธรรมกับว�วัฒนาการสมัยใหมผสานกันอยางกลมกลืน ที่ที่การชอปป�งเดินเคียงขางไปกับกิจกรรมร�่นรมยยามวาง อยางกลมเกลียว ที่ที่เปดเชียงใหมสูออมแขนของโลกกวาง ที่พรอมเมนาดา วันสมบูรณแบบของทุกคนในครอบครัว คนพบสารพันว�ธีสนุกสนานในการเลนและ เร�ยนรู กับแหลงรวมการศึกษาเชิงหรรษา เกมสและของเลนสุดมันสพรัง่ พรอมสําหรับ ลูกนอยทุกวัยของคุณ ที่ พรอมเมนาดา ครบครั น ความหรรษาสํ า หรั บ ทุ ก คนใน ครอบครัว
ลมหายใจของอากาศพ�สุทธิ์—พรอมเมนาดาไม เพ�ยงใชธรรมชาติ เปนฉากหลัง—แตโอบลอมความ รมร�่นทั้งภายในและภายนอก ทางเลือกใหมแหงการชอปป�ง—จะชอปป�งแบบมี เปาหมายหร�อแคเดินโตเตเพลินใจไปทั้งวัน ไมวา จะเปนสินคาอุปโภคบร�โภค เคร�่องกีฬา ผลิตภัณฑ เทคโนโลยีหร�ออะไรก็ตามแต พรอมเมนาดาพรอม เสิรฟทุกสิ�งที่คุณมองหาดวยยี่หอใหมลาสุดและดี ที่สุดในทองตลาด โลกแหงความตื่นเตนเราใจ-พรอมเสิรฟคุณไมวาจะ เปนอีเวนทพ�เศษ กิจกรรมหรรษาและการแสดงนา ตื่นตาตื่นใจบนเวทีกลางแจง ตลอดจนโปรแกรมหนัง เต็มพ�กัดในเมืองภาพยนตรเทคโนโลยีลํายุคจาก SF
รับทราบขอมูลเพ�่มเติมไดที่ www.promenadachiangmai.com www.facebook.com/promenadachiangmai
โรงแรมแนวดนตรี แหงแรกในเชียงใหม ใกลไนทบารซาร
チェンマイの一番ミュージカルスタイルのホテル。ナイトバザーの近く。 在清迈第一 音兵官 靠近清迈夜市。
53
fineDae-Apr.indd 53
4/2/56 BE 5:53 PM
Globe
Pen : Frank Dolp Pencil : MORMEWiiz
FINE DAE ขอ “คัดค้าน” บ้าง แล้วคุณล่ะ อยาก “คัดค้าน” อะไรบ้าง?
หลายคนคงเคยเห็นนาฬิกาปลอม มือถือปลอม ทีวี
ปลอม หรือแม้กระทั่งไข่ไก่ปลอม แต่ล่าสุดรายงานข่าวแดน มังกรก็เผยข้อมูลสุดทึ่งอีกครั้งหนึ่ง เมื่อคอนโดในเมืองชิน เต่า เขตสือเป่ย ที่ก�ำลังก่อสร้างนั้นบรรจุส่ิงที่คอนโดในโลก นี้ไม่มีคือ “หน้าต่างปลอม” เอ๊ะ..!? อะไรยังไงกันแน่ เฉลย คือคอนโดแห่งนี้ได้ท�ำการวาดภาพหน้าต่างลงบนผนังด้าน นอกทั่วตึก เนื่องจากเป็นคอนโดส�ำหรับผู้มีรายได้น้อย จึง ประหยัดต้นทุนในการ ก่อสร้างแถมยังท�ำให้ดู กลมกลืนกับตึกอื่นได้ อย่างไม่เปลืองตังค์ ดู ไปดูมาก็เนียนดีเหมือน กันแฮะ
ถ้ า บอกว่ า เกมเป็ น เรื่ อ งของเด็ ก คงต้ อ งคิ ดใหม่ อ ย่ า งแรง เพราะคุ ณ ยายอายุ 64 ปีในประเทศเกาหลี ตัดสินใจฟ้องค่าย NCsoft เจ้าของ เกมออนไลน์ประวัติยาวนานอย่าง Lineage เหตุคือเธอได้อัพเกรด Jin Myung Hwang’s Conduct Sword ดาบเทพมูลค่ากว่า 30 ล้านวอน (ประมาณ 8 แสนบาท) แต่พลาดท่า ดาบแตกแล้วหายไปต่อหน้าต่อตา ทั้งนี้คุณยายบอกว่าไม่ได้ตั้งใจอัพเกรดไอเทมนี้ แต่เผลอคลิกใส่ โชคไม่ดีที่ทาง NCsoft ได้ออก มาปฏิเสธความรับผิดชอบนี้ และแจงว่าทางเกม ออกแบบให้ มี ร ะบบยื น ยั น การอั พ เกรดไว้ ห ลาย ขั้นตอน บวกกับตรวจสอบเกมแล้วพบว่าคุณยาย ต้องการอัพเกรดดาบนี้จริงๆ จึงท�ำให้คดีของคุณยายหายไปพร้อมกับ ดาบเทพในที่สุด
หลายคนคงคิดว่าเทคโนโลยี เริ่มเข้าหน้าหนาวแล้ว ไม่เพียงแต่คนที่ใส่เสื้อกันหนาวเท่านั้น ไก่ก็ชิคไม่แพ้กัน เมื่อบริษัทในอังกฤษผลิตเสื้อแจ๊กเก็ตส�ำหรับไก่ จุดประสงค์คือให้ความอบอุ่นแก่น้องไก่ทั้งหลายแถมยังป้องกันการ ถูกรถชนขณะข้ามถนนอีกด้วย สนนราคาส�ำหรับผู้ที่รักไก่เพียงตัวละ 600 บาทเท่ า นั้ น ซึ่ ง เคยมี เ หตุ ก ารณ์ ท�ำ นองเดี ย วกั น นี้ ที่ น อร์ เ วย์ ในปี 2010 โดยเป็นการระดมทุนเข้ามูลนิธิ “Little Hen Rescue” ผ่านการขายเสื้อถักไหมพรมให้กับไก่ที่ขนร่วง ไม่แน่ว่าในอนาคตอาจ จะมีสูท ชุดออกก�ำลังกาย หรือบิกินี่ส�ำหรับไก่ให้เห็นมากขึ้นก็เป็นได้
GPS ที่ติดตามทั้งพระเอกและ คนร้ า ยจะมี แ ค่ ใ นหนั ง เท่ า นั้ น ล่าสุดต�ำรวจจากรัฐไอโอว่าและฟลอริด้าในสหรัฐฯ บรรจุ GPS เข้าไปในกระสุน เพื่อยิงใส่รถคนร้ายและคนร้ายเป็นที่เรียบร้อย แถมยังติดตามต�ำแหน่งได้แบบ Real time กันเลย สาเหตุเนื่องจากถนนในสองรัฐนี้มีลักษณะยาว บวกกับคนร้าย มักน�ำรถที่ปรับแต่งเพิ่มความเร็วมาก่อความไม่สงบ ดังนั้นการยิงไปที่ยางอาจ ท�ำให้เกิดลูกหลงได้ รัฐจึงอนุญาตให้ใช้กระสุนชนิดนี้ แต่ราคาของกระสุนก็แพงเอา เรื่อง ที่ 500 เหรียญหรือประมาณ 15,000 บาทต่อนัด นับว่าเป็นการจับคนร้ายที่ ลงทุนมากเอาการอยู่เหมือนกัน
ลิเบีย คือ ประเทศที่ร้อนนรกแตกที่สุดในโลก โดยปรากฏอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 58 องศาเซลเซียส ซึ่งต่างกันสุดๆ กับ แอนตาร์กติกา ที่หนาวจนหูแทบ จะหลุดหายไปโดยไร้ความรู้สึก เพราะบันทึกอุณหภูมิเฉลี่ยได้ถึง -89 องศาเซลเซียสเลยทีเดียว
12 www.finedaemag.com
Style
14 www.finedaemag.com
We just like to travel (sometimes in our twisted imaginations) …to go place…to discover the weird and the colorful. But most importantly, to bring back the things we’ve encountered to dress you – our young and dandy customers. We are the Pied Piper for Posh and Pure people everywhere…splashing colors into our collections; patching prints onto form-fitting canvases and adapting this indy philosophy across accessories. That’s not to say DA+PP’s rebelliousness strays from our 30 years of brand heritage: crisp tailoring , quality craftsmanship, and passion for details. They are simply an affordable excellence you will find in every DA+PP product. So go on, travel with your eyes closed and try on our clothes in the dark…smell the scent and feel the fabric…for the perfect fit usually comes when you least expect it. จุดเริม่ ตนของ DA+PP : เกิดขึน้ ครัง้ แรกทีส่ ยามเซ็นเตอร มีลกั ษณะพิเศษคือเปนรานแบบ Pop up store (จุดขายพิเศษทีส่ ามารถเคลือ่ นยายได) เพือ่ สะทอนภาพของแบรนดทเี่ กีย่ วของกับการเดินทาง หลังจากนัน้ DA+PP ก็ไปเปดจุด Pop up จําหนายตามทีต่ า งๆ ทัง้ ในกรุงเทพฯ และตางจังหวัดเสมือนกับเปนการใชชวี ติ แบบ Nomadic life ซึง่ เปนคอนเซ็ปตทใี่ ชในการตกแตงรานดวย ดังนัน้ เฟอรนเิ จอรหลักทีใ่ ช สวนใหญจะเปนไม เพือ่ สือ่ ถึงความเปนธรรมชาติและความคลาสสิก ผสมกลิน่ อายแบบโมเดิรน วินเทจ ดีไซนเสือ้ ผาไดแรงบันดาลใจมาจาก การเดินทางทองเทีย่ วไปในทีต่ า งๆ ถายทอดผานคูห นุม สาวสองคนทีร่ กั อิสระ ชืน่ ชอบดนตรี ศิลปะ และรักการเดินทาง รูปแบบเสือ้ ผา สินคา จึงมีกลิน่ อายวินเทจ แตจะถูกปรับใหโมเดิรน ตามยุคสมัยมากขึน้ และตองสามารถสวมใสไดจริงในชีวติ ประจําวัน (Modern Vintage Street) ปจจุบนั แบรนด DA+PP เปดตัวมาได 2 ปแลว กับทัง้ หมด 7 คอลเลคชัน่ ตัง้ แต Far-off Land, Exotic Junk, Urban Jungle, Vintage Passage, Forest Playtime, Backyard Wonder และลาสุดกับ หนาหนาวนี้ Museum Pieces โดยในทุกคอลเลคชัน่ ชัดเจนในทุกเรือ่ งราว มีสงิ่ ทีน่ า คนหาและนาจดจําในคาแรคเตอรเดนๆ อยูเ สมอ
15 facebook.com/finedaemag
Style
“Museum pieces” เตรียมแพ็คกระเปา หลีกหนีความนาเบือ่ ในเมือง แลวเดินทางไปเทีย่ วยุโรปกับหนุม สาว DA+PP (ดีเอพีพ)ี กันดีกวา แวะชมพิพธิ ภัณฑทางประวัตศิ าสตร สัมผัสงานศิลปะแบบยุโรปโบราณแทๆ เฟอรนเิ จอรเกาเก็บมากมาย โครงสรางอันวิจติ รแปลกตาของอาคาร สรางความตืน่ ตาตืน่ ใจใหกบั หนุม สาว DA+PP จนอยากจะถายทอดประสบการณทไี่ ดรบั มาเลาใหทกุ คนไดสมั ผัสและเห็นภาพจริงในหนาหนาวนี้ ผานรูปแบบดีไซนเสือ้ ผาสุดเทห ผสมกิมมิคในแบบฉบับ DA+PP และยังได “แมบา นมีหนวด” มาเปนครีเอทีฟถายทําภาพ Look Book ใหดว ย!
16 www.finedaemag.com
17 facebook.com/finedaemag
Style
ศุภางค / มหาวิทยาลัยบูรพาฯ
ALL DAY / มหาวิทยาลัยบูรพาฯ ภีศเดช / มหาวิทยาลัยเชียงใหม TWIN LENS / มหาวิทยาลัยเชียงใหม
อัญชิสา / จุฬาฯ
SHUTTER ISLAND / มหาวิทยาลัยเชียงใหม
MAYDAY / มหาวิทยาลัยบูรพาฯ
18 www.finedaemag.com
เฉลิมพล / มหาวิทยาลัยรังสิต
ณัฐกานต / มหาวิทยาลัยขอนแกน
นวพล / มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทรเกษม
พรภวิชย / มหาวิทยาลัยเพาะชางฯ
กิจกรรมสุดคูลที่ DA+PP จัดใหนองๆ นักเรียน นักศึกษา ที่รักการถายภาพเปนชีวติ จิตใจ เปดโอกาสใหโชวฝมือกันเต็มที่ กับการนํา DA+PP ไปมีสวนรวมในภาพถาย ที่คุณครีเอทเอง ถายเอง ทําเอง สงมาเอง! ชิงรางวัลมูลคารวมกวา 100,000 บาท! จากนองๆ ที่สงมากวา 70 ทีม มีเพียง 13 ทีมที่เขาตา แลวสงผลงานมาในรอบไฟนอล ทุกทีมตองตอบโจทยความเปน “Modern Vintage Street” อันเปนคอนเซ็ปตหลักของ DA+PP และนี่ คือผลงานภาพถายบางสวนจากนองๆ!
FFANTA / มหาวิทยาลัยเชียงใหม
สุรตั น / KMITL
WWW.DA - PP.COM WWW.FACEBOOK.COM / DA.PPBRAND INSTAGRAM : DAPPBRAND TWITTER : DA_PPBRAND
19 facebook.com/finedaemag
Chat
Pen : Yossoontorn Lens : Frank Dolp
หนาวนี้ ที่เชียงใหม เที่ยวไหนดี? 7 8
5
4
6
3
2
1
1 “สะเมิง” คนน อย บรรยากาศดีมากกกก
ฌานัญญา ทองสอน
ป ติพงค สายวงศ ป ญญา
4
5
Student Chiang Mai University
3 “Art in Paradise” เป นคนชอบถ ายรูป หนีลมหนาวเข าไปถ ายรูปดีกว าค ะ
กานต ชนก นามนวล
Student Maejo University
6
“พรอมเมนาดา” สวย ถ าหนาวแล วบรรยากาศคงดี
ดวงกมล ลีลิตธรรม
Assistant Marketing Manager
2
“วอร มอัพ” คนเยอะ เบียดๆ กัน น าจะอุ นดีครับ (ฮ า)
“ดอยอ างขาง” สวย สตรอว เบอร ร�่ถูก บรรยากาศดี
จร�รัตน วงศ ใหญ
Student Maejo University
7 “ดอยสุเทพ” ข�้นไปไหว พระธาตุดอยสุเทพค ะ เพราะเป นธาตุประจำป เกิด
ลลิดา หิรัญตีรพล
Senior Marketing Manager
Owner
“น้ำพ�ร อนสันกำแพง” เพราะร อนตัดกับหนาว น าจะโอเคครับ
อธิพัฒน เติมประสิทธิ์
Student Chiang Mai University
8
“ดอยอินทนนท ” บรรยากาศดี อากาศหนาว ไม ต องไปไกลถึงเมืองนอก
สุดารัตน วัฒนา Barista
Biz
Pen : Frank Dolp
Big Surprise with Central Festival Chiangmai เชียงใหม่ในปัจจุบันกลายเป็นเมืองหนึ่งที่เนื้อหอมในด้านการลงทุน ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ว่า ที่นี่ ก�ำลังถูกจับตามองจากธุรกิจการลงทุนจากทั้งในและต่างประเทศ เห็นได้จากการขยายตัวของ เมืองที่กระจายออกไปมากขึ้นตลอดช่วง 10 ปีที่ผ่านมานี้ เมื่อคนเริ่มหลั่งไหลกันเข้ามาลงหลัก ปักฐานในเชียงใหม่มากขึ้น การรองรับความต้องการด้านการอุปโภคบริโภคของคนเชียงใหม่ ในอนาคตก็จ�ำเป็นที่จะต้องเพิ่มขึ้นเช่นกัน ห้างขนาดยักษ์ที่ตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่บริเวณสี่แยกศาล เด็ก นาม “Central Festival Chiangmai” ก็ก�ำลังท�ำหน้าที่เพื่อตอบโจทย์ ในทุกไลฟ์สไตล์
บ้านใหม่...มีได้ทกุ วัน
“ซีพีเอ็นเราเล็งเห็นโอกาสการเติบโตของธุรกิจรีเทลในหัวเมืองใหญ่ ภายหลังการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) ในปี 2558 ท�ำให้ ซี พี เ อ็ น เลื อ กที่ จ ะพั ฒ นาโครงการในพื้ น ที่ ที่ มี ศั ก ยภาพการเติ บโตใน จุดยุทธศาสตร์ส�ำคัญ ซึ่งเชียงใหม่ ถือเป็นเมืองหลวงแห่งภาคเหนือที่มี ความพร้อมในทุกด้าน และการที่ซีพีเอ็นเข้าไปเปิดศูนย์การค้า Central Festival Chiangmai เพื่อเข้าไปเติมเต็มไลฟ์สไตล์ของชาวเชียงใหม่ ให้มีสีสันมากยิ่งขึ้น” ค�ำตอบจาก ดร.ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา ผู้ช่วย กรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานการตลาด บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จ�ำกัด (มหาชน) หรือ CPN เล่าถึงที่มาและความส�ำคัญของการลงทุนใหญ่ครั้งนี้ โดยต้ อ งการวางโครงการนี้ ใ ห้ เ ป็ นไลฟ์ สไตล์ ช ้ อ ปปิ ้ ง คอมเพล็ ก ซ์ สุ ด อลั ง การที่ ทั น สมั ย และครบครั น ที่ สุ ด ของภาคเหนื อ ตอบสนอง การขยายตั ว ของเศรษฐกิ จ และไลฟ์ สไตล์ ข องลู ก ค้ าในพื้ น ที่ รวมทั้ ง นักท่องเที่ยวจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยโครงการที่มีความโดดเด่นทุกด้าน ทัง้ การออกแบบอาคารทีช่ คู อนเซ็ปต์นำ� เทคโนโลยีทชี่ ว่ ยประหยัดพลังงาน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมาใช้ ให้ความส�ำคัญกับพื้นที่สีเขียวโปร่งโล่ง สบาย และพื้นที่ลานกิจกรรม
ดร.ณั ฐ กิ ต ติ์ ยั ง กล่ า วอี ก ว่ า เชี ย งใหม่ มี ค วามโดดเด่ น ด้ า น วั ฒ นธรรม และเป็ น แหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วที่ ไ ด้ รั บ ความนิ ย มจาก นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ดังนั้น Central Festival Chiangmai จึงเลือกน�ำศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่นมาประยุกต์ให้เข้า กับสถาปัตยกรรม ในสไตล์ “Futuristic Lanna” โดยมีไฮไลท์
22 www.finedaemag.com
อยู ่ ที่ Decoration ต่ า งๆ ทั้ งในและนอกศู น ย์ ฯ อาทิ รถแดง เด็กดอย ร่มบ่อสร้าง และดอกทองกวาว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ เมื อ งเชี ย งใหม่ กลายร่ า งมาเป็ น ที่ นั่ ง พั ก ผ่ อ น ประติ ม ากรรม ลายกราฟิ ก และจุ ด ถ่ า ยรู ป เพื่ อให้ พื้ น ที่ ภ ายในศู น ย์ ก ารค้ า มี ค วามน่ า สนใจและดึ ง ดู ด สายตามากขึ้ น ทั้ ง นี้ ยั ง พร้ อ มเป็ น “Fashion Capital” ที่ใหญ่ที่สุดของภาคเหนือ ซึ่งจะรวมแบรนด์ ดังจากทั่วทุกมุมโลกกว่า 300 ร้านค้าทั้งแบรนด์แฟชั่นชื่อดัง แถม ยังเป็น Dining Destination ที่ใหญ่และครบครันที่สุดกับร้าน อาหารที่หลากหลาย อีกกว่า 60 ร้าน และพิเศษสุดกับการผนึก ก�ำ ลั ง กั บโรงภาพยนตร์ เ มเจอร์ ซี นี เ พล็ ก ซ์ เต็ ม อิ่ ม กั บ 10 โรง มาตรฐานระดับโลก รวมทั้ง IMAX 3 มิติ และ 4DX เพื่อเป็นการ มอบความสุขให้กับชาวเชียงใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด จากข้ อ มู ล ข้ า งต้ น คงเพี ย งพอที่ จ ะทราบถึ ง ความอลั ง การ อี ก แห่ ง หนึ่ ง จุ ด ที่จ ะเกิดขึ้น ซึ่ง อาจกลายเป็น แลนด์ ม าร์ ก ส�ำ คั ญ ที่ทั้งคนเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวจะต้องกล่าวถึง และกลายเป็น ส่วนหนึ่งที่เติบโตและเดินหน้าไปด้วยกัน วันนี้คุณพร้อมหรือยัง? ที่จะต้อนรับความแปลกใหม่ที่ก�ำลังจะเกิดขึ้นร่วมกันในบ้านของ เราเอง กับ “Central Festival Chiang mai” We can’t deny that Chiang Mai is very popular among both Thai and international investors these days. Central Pattana Ltd. or CPN is also taking this chance to open its new modern supermall called “Central Festival Chiangmai” this November. “We see the opportunity of retail market growth in big cities after the opening of AEC in 2015 so we decided to develop our project in potential areas including Chiang Mai. We also believe that Central Festival Chiangmai will fulfill the lifestyle of Chiang Mai people as well as tourists from all over the world,” Dr. Nattakit Tangphunsinthana, CPN’s Assistant Marketing Director said. Central Festival Chiangmai is decorated in futuristic Lanna style where it presents signatures of Chiang Mai such as red taxi, hill tribe kids, and Borsang umbrellas. The supermarket will feature more than 300 international brands and aim to be the biggest dining destination with around 60 food shops and restaurants. The world standard 4DX cinemas will also be introduced in Chiang Mai for the first time here as well. Are you ready to welcome Central Festival, the new landmark of Chiang Mai?
Dr. Nattakit Tangphunsinthana, CPN’s Assistant Marketing Director
Voyage PEN : Yossoontorn
Long Sapao Jaolakorn
ล องสะเปาจาวละกอน ล องสะเปา เป นประเพณีดั้งเดิมชาวลําปาง ที่นิยมจัดกันในช วง วันเพ็ญเดือน 12 ซึ่งคล ายคลึงกับประเพณีลอยกระทงของ จังหวัดอื่นๆ ประเทศ คําว า “สะเปา” ในที่นี้ หมายถึงวัสดุที่มี รูปร างคล ายกับเรือสําเภา นิยมทํามาจากวัสดุธรรมชาติ ไม ทําลายสิ่งแวดล อม เช น ต นกล วย ใบตอง มะละกอ ไม ไผ ตกแต ง ประดับประดาด วยดอกไม และกระดาษสี พร อมบรรจุเครื่องนุ ง ห ม อาหารคาวหวาน ยาสูบ หมาก พลู ดอกไม ธูป เทียน ฯลฯ ลงไปในสะเปาด วย “ลองสะเปาจาวละกอน” หากแปลเปนภาษากลางแลวจะได ความหมายอยางงายๆ วา การลอยกระทงของชาวลําปาง เพราะ “จาวละกอน” เปนคําที่ใชเรียกชาวลําปางนั่นเอง ที่นี่เชื่อวาการ สราง “สะเปา” เปนการสรางและอุทศิ สวนกุศลไปใหดวงวิญญาณ ของบรรพบุรุษผูลวงลับ ทั้งยังเพื่อใหเกิดความเปนสิริมงคลแก ตนเองในชาติภพหนา ขาวของเครื่องใชตางๆ ที่ถูกจัดเรียงลงใน สะเปาก็เพื่อเตรียมไวใชภพหนาเชนกัน นอกจากนี้ชาวลําปางยัง เชือ่ วา สะเปาจะเปนพาหนะทีบ่ รรทุกเอาความทุกขโศกของผูล อย ออกไปดวย ซึง่ อีกหนึง่ ความเชือ่ ทีม่ กั คุน เคยกันดี ก็คอื เปนการบูชา และขอขมาพระแมคงคานั่นเองที่คลายคลึงกันทั้งประเทศนั่นเอง เพื่อใหสมกับการเปนประเพณีท่ีมีความสวยงาม เปนหนึ่ง เดียวกัน ระหวางวิถีชีวิตของคนกับสายนํ้าที่ผูกพันเหนียวแนน ปนี้ ชาวลําปางพรอมใจกันจัดงาน “ลองสะเปาจาวละกอน” ในอยาง ยิง่ ใหญ โดยมีตารางกิจกรรมแนน ใหไดเลือกชมกันไดอยางเต็มที่ โดยคืนวันที่ 17 พฤศจิกายน ชาวลําปางภูมใิ จนําเสนอการประกวด สะเปาลอยนํา้ ทีย่ งิ่ ใหญตระการตา แหงเดียวในประเทศไทย สัมผัส บรรยากาศริมฝง แมนาํ้ วัง พรอมชมการแสดงมานนํา้ นํา้ พุเตนระบํา แสง สี เสียงสุดตระการตา ณ เวทีกลางแมนาํ้ วัง บริเวณทานํา้ บาน สิงหชยั เลือกซือ้ สินคาราคาประหยัดของดีเมืองลําปาง ดืม่ ดํา่ กับ
บรรยากาศสีสนั ทีต่ กแตงประดับประดาดวยโคมลานนา บนถนนบานเชียงราย และชมการประกวด “นางสะเปาแกว สะเปาคํา” การแสดงดนตรีศลิ ปนลานนา และการแสดงศิลปวัฒนธรรมแสดงบนเวที ขวงนคร หาแยกหอนาฬกา ใครไมจุใจเที่ยวตอกับกิจกรรมคืนที่ 2 ในวันที่ 18 พฤศจิกายน ชมขบวนแหสะเปาสุดยิ่งใหญ รอใหผูมาเยือนไดสัมผัสถึงบรรยากาศของวิถีชิวิตที่ธรรมดา แตเปนเปยมไปดวยเรื่องเลาและจิต วิญญาณของการอยูรวมกันกับธรรมชาติอยางเกื้อกูลกัน ที่นาชื่นใจก็คือทางผูจัดงานวางแผนที่จะ จัดการกับสะเปาที่ถูกลอยลงสูแมนํ้าในวันถัดไป เพื่อคงความสวยงาม และไมสรางภาระใหกับสิ่ง แวดลอมอยางยั่งยืนอีกดวย สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ททท. สํานักงานเชียงใหม โทรศัพท 0 5327 6140-2
24 8 www.finedaemag.com
9,600 9,600 กรุ กรุงงเทพ เทพ -- หลวงพระบาง หลวงพระบาง
9,920 9,920
Long Sapao Jaolakorn
Long Sapao is a tradition of Lampang similar to Loy Krathong in other provinces. “Sapao” is a small sailing ship made from natural material such as banana tree, banana leaf or bamboo and decorated with colorful flowers and papers. Inside Sapao is stuffed with things that people want to send to their deceased relatives or for themselves in the next life such as clothes, food, cigars, candles, etc. So basically “Long Sapao Jaolakorn” means Loy Krathong of Lampang people, since “Jaolakorn” means Lampang people. Just like Loy Krathong, Long Sapao also aims to apologizethe goddess of river – KhongKha. This year this tradition will be held on 17th – 18th November near Wang River in Lampang. There will be parades, shows, contest and much more. If you are looking for a little bit different way to celebrate Loy Krathong, Long Sapao Jaolakorn could be your option. Please contact TAT Chiang Mai at 0 5327 6140-2 for more information.
facebook.com/finedaemag
Call CallChiang ChiangMai Mai053 053223 223401 401 Call CallBangkok Bangkok0202236 2369822-23 9822-23 259
Dine Dine
Pen : Yossoontorn Pen : Yossoontorn
“Shang Garden”
Shangri-La Hotel Chiang Mai โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม เอาใจผู ที่ชื่นชอบและหลงใหลในรสชาติอาหารจีน กับการเป ดห องอาหารจีนใหม ล าสุดในชื่อ “แชงการ เดน” โดยเชฟชาวฮ องกงเจ าของสูตรเด็ด ผู ชํานาญการด านอาหารจีนมากกว า 30 ป แชงการ เ ดน ห อ งอาหารจี น แบบฉบั บ กวางตุ ง แทๆ รสชาติตนตําหรับโดยเชฟแจ็คกี้ ชาน พอครัวชาว ฮองกงที่มีประสบการณและความชํานาญดานอาหาร จี น มาอย า งยาวนาน ครํ่า หวอดในวงการภั ต ตาคาร และห อ งอาหารจี นในโรงแรมต า งๆ มากมายรวมทั้ ง โรงแรมนิกโกะ ฮองกง และหองอาหารอเมริกันคลับ พร อ มนํา เสนอทุ ก เมนู เ ลิ ศ รสด ว ยความโดดเด น เป น เอกลักษณ ประกอบกับอุปกรณที่ครบครันจากหองครัว ที่ทันสมัย ทุกเมนูถูกสรางสรรคมาใหขามพนขีดจํากัด ด ว ยนวั ต กรรมการปรุ ง อาหาร เพื่ อ อรรถรสในการ รับประทานอาหารของลูกคา ดวยความมีเอกลักษณและชื่อเสียงที่เลื่องลือดาน อาหารจีนตนตําหรับของกลุม เครือโรงแรมแชงกรี-ลา โฮเต็ล แอนด รีสอรท ยอมการันตีไดวา “แชงการเดน” จะเปนหอง อาหารจีนทีส่ มบูรณสาํ หรับทุกโอกาส ดวยเมนูอาหารจีน เลิศรสทีห่ ลากหลายและสไตลการตกแตงรวมสมัย ทีเด็ด อยูตรงหองรับประทานอาหาที่สามารถชมการปรุงอาหาร ไดทกุ ขัน้ ตอน นอกจากนีย้ งั มีสวนกลางแจงในบรรยากาศ ทีส่ งบรมรืน่ เพือ่ ชวงเวลาทีม่ คี า และประสบการณทนี่ า จดจํา หองอาหารจีนแชงการเดน เปดบริการทุกวัน มือ้ กลางวัน เปดบริการเวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมือ้ คํา่ เปดบริการ เวลา 18.00 น. ถึง 22.00 น.
“Shang Garden” Shangri-La Hotel Chiang Mai
Recently launched in Shangri-La Hotel in October, Shang Garden is an authentic Cantonese restaurant featuring Chef Jacky Chan, a Hong Kong Chef who gained more than 30 years experience in Cantonese cuisine from many hotels and restaurants, including Nikko Hong Kong and American Club restaurant. You can be assured that Shang Garden is the ideal venue for both leisure and official gatherings as it will provide delicious food, contemporary decoration and serene ambience. Open daily from 11.30 a.m. to 2.30 p.m. and 6 p.m. to 10.00 p.m. Shang Garden at Shangri-la Hotel 89/8 Changklan Rd., Muang, Chiang Mai Thailand 50100 Tel : 0 5325 3888
Menu 49
@ Nimman Soi 3 Humble and Delicious อาหารรสชาติจดั จ าน บรรยากาศผ อนคลาย และทีส่ าํ คัญ ยังอยูใ นแหล งรวบรวมความสุขแบบครบครันอย างย าน นิมมานเหมินท อีกด วย อิ่มอร อยได ในราคาเบาๆ ตาม ชือ่ ร าน เริม่ ต นเพียงเมนูละ 49 บาทเท านัน้ Menu 49 @ Nimman Soi 3 รานอาหารจานดวนที่ รวบรวมเอาเมนูยวั่ นํา้ ลายหลากหลายเมนูมาไวทเี่ ดียว ทัง้ ขาวผัดเบคอน กับเบคอนเนือ้ แนนหัน่ เตาพอดีคาํ ขาวผัดปูอดั
26 10
ทีย่ กทัพสวนผสมคุณภาพใสมาไมยงั้ สําหรับใครทีช่ อบทาน เมนูเสน มักกะโรนีผดั หมูสบั ก็อรอยเด็ดไมแพกนั ในราคา สบายกระเปา เพียง 49 บาทตอจาน หากใครอยากจัดหนัก แบบเต็มที่ ที่นี่ก็มีเมนูอีกมากมายใหเลือกชิมกันไดตาม ชอบ ทัง้ เมนูยาํ และลาบ รสชาติเขมขน หอมกลิน่ มะนาว และพริกสด เขากันดีกบั ไกทอดเกลือ รอนๆ เมนูแนะนําของ ทีร่ า น นอกจากนีย้ งั มีขนมจีนนํา้ ยาปู ตมขาปูนมิ่ ปลาหมึก นึง่ มะนาว แกงสมผักรวมชะอมไขใสไขปลาเรียวเซียวก็นา ลองไมแพกนั ทีน่ ยี่ ดึ แนวคิดวาทุกจานทีเ่ สิรฟ ใหลกู คาจะเปน “จานเด็ด” เสมอ จึงรับประกันไดวาอาหารทุกจานที่ลูกคาสั่งนั้น จะเต็มไปดวยคุณภาพในทุกขัน้ ตอน ภายในรานจัดตกแตง แบบโลงสบาย มีตน ไมใหญคอยใหรม เงา สรางบรรยากาศ การกินใหออกรสมากยิง่ ขึน้ ครัวของ Menu 49 ทีใ่ ชประกอบ อาหารถูกออกแบบเปนกระจกใสเพือ่ ใหมองเห็นทุกขัน้ ตอน การผลิต สรางความมัน่ ใจใหกบั ผูเ ขาใชบริการ Menu 49 @ Nimman Soi 3 รานอาหารทีอ่ ยูใ จกลาง ในยานธุรกิจ ตกแตงรานดวยเฟอรนเิ จอรทเี่ นนโตะเกาอีส้ ขี าว สะอาดตา ทัง้ ยังมีพนื้ ทีแ่ บบโอเพนแอร สําหรับผูต อ งการทาน อาหารใหเงาของตนไมใหญภายในรานดวย เรียกไดวา พอดี ทัง้ รสชาติอาหาร พอดีทงั้ ราคา แตวา อิม่ ทองและอิม่ ใจไป เต็มๆ Menu 49 @ Nimman Soi 3 เปดใหบริการตั้งแต เวลา 11.00 น. – 23.00 น. Facebook.com/menu49atnimmansoi3
Enjoy tasty food with relaxing atmosphere in Nimmanhaemin starting at 49 baht per dish at Menu 49 @ Nimman Soi 3. Grab yourself a humble a-la-carte such as fried rice, or share some delicious dishes with friends. There are various kinds of food you can choose from e.g. yam, larb, or even noodles.
Menu 49 assures that every dish is guaranteed as “special”. You can sit back and relax in a white comfy chair under the shade from the big tree and look through the mirror to see how your meal is being cooked. Open daily from 11 a.m. – 11 p.m. Menu 49 @ Nimman soi 3 14 Soi 3 Nimmanhaemin Rd.,Suthep, Muang, Chiang Mai Thailand 50100 Tel : 08 4888 8246
www.finedaemag.com www.fi nedaemag.com
PIZZA PARMAHAM ROCKET AND PARMESAN CHEESE
เดอะ เรนทรี แมรมิ : โครงการ ปาลม สปา วิลเลจ ถ.แมรมิ -แมโจ เชียงใหม โทรศัพท
091 071 9403
www.theraintreechiangmai.com www.facebook.com/theraintreemaerim
Chef Presents 2013 1st – 30th November
“Seafood Festival” And 17th November 2013
g n o t a r K y o L e t a r b Cele Festival Discount
10 % (food only). Complimentary Champagne will be served.
After your meal join us on the river bank to float your own “Kratong”
And view the spectacle of hundreds of twinkling lanterns floating in the sky Help us to send your own lanterns into the sky to complete a most memorable Evening for you.
For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 E-mail: lecoqdor@lecoqdorchiangmai.com www.lecoqdorchiangmai.com
For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ คอก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกลโรงแรมฮอลิเดยอินน
Stay Pen : Yossoontorn Lens : Pui
“Chompor” Stay with Nature at the Heart of the City
“ซอมพอร์” พักผ่อนกับ ธรรมชาติ ใจกลางเมือง หากการมาเชี ย งใหม่ ข องคุ ณ คื อ การพบกั บ วั ฒ นธรรมและ วิถีชีวิตของคนในชุมชน การเที่ยวชมวัด พิพิธภัณฑ์และหอศิลป์ การได้ทานอาหารอร่อยๆ รสชาติแบบต้นต�ำรับแท้ๆ ที่ส�ำคัญ เดินทางสะดวกสบาย แต่ยังนึกไม่ออกถึงที่พักที่จะช่วยเพิ่มสีสัน การมาเยือนเชียงใหม่ให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ขอแนะน�ำให้รีบมอง หาส่วนเติมเต็มนี้ที่ ซอมพอร์ ล้านนา ซอมพอร์ ล้านนา โรงแรมสวยใจกลางเมือง ซ่อนตัวอยู่ใน แหล่งศิลปวัฒนธรรมทั้ง วัด ชุมชน รวมทั้งสถานที่ท่องเที่ยวขึ้นชื่อ อย่างหอศิลปวัฒนธรรมเมืองเชียงใหม่ อนุสาวรีย์สามกษัตริย์ และ ถนนคนเดินเชียงใหม่ด้วย ภายในตกแต่งในแนวล้านนาผสมผสาน โดยการจับเอาความสวยและความเรียบง่ายของบ้านในภาคเหนือ ผนวกเข้ากับความสะดวกสบาย เน้นบรรยากาศที่สงบร่มรื่นและ เงียบสงบ ซึ่งที่นี่พิเศษตรงที่มีทุ่งนาที่ใช้ในการท�ำการเกษตรจริงๆ อยู่ภายในบริเวณที่พักด้วย เมื่อไม่นานมานี้ ซอมพอร์ ล้านนา ได้เปิดตัวห้องพักใหม่ที่ฉาบ ด้วยวัสดุไม้และปูนเป็นหลัก ตัวเตียงนอนหนานุ่มสีขาว จัดวางเข้า ชุดกับโต๊ะไม้สุดคลาสสิก ตกแต่งห้องด้วยหัตถกรรมจากหวายและ ไม้เป็นส่วนหลัก ภายใต้บรรยากาศร่มไม้ขนาดใหญ่ใกล้ๆ กันกับ ทุ่งนาข้าวเหนียวที่ก�ำลังตั้งท้องเขียวขจี และบ่อน�้ำขนาดใหญ่ภายใน พื้นที่ของโรงแรม ซึ่งสร้างบรรยากาศการพักผ่อนต้อนรับผู้มาเยือน ทุกท่านได้เป็นอย่างดี ความน่ า รั ก ของที่ นี่ คื อ พนั ก งานทุ ก คนจะแต่ ง ตั ว ด้ ว ยชุ ด ที่ ตัดเย็บจากผ้าพื้นเมือง พร้อมพูดคุยกับผู้เข้าพักด้วยภาษาเหนือ เพื่อให้ผู้เข้าพักสัมผัสได้ถึงความเป็นเชียงใหม่แท้ๆ แถมยังเป็นการ เผยแพร่วัฒนธรรมการพูดและการแต่งกายล้านนาไปในตัว เดินพ้น โรงแรมมาเพียงนิดเดียวจะพบกับวัดดวงดี วัดเก่าแก่ในชุมชนที่ตั้ง ต้อนรับอยู่ หากใครที่เข้าพักในวันอาทิตย์ เตรียมพบกับถนนคนเดิน เชียงใหม่ที่เปิดให้บริการแทบจะหน้าโรงแรมเลยทีเดียว เสี ย งนกตั ว เล็ ก ๆ ที่ แ อบมาขโมยกิ น ข้ า วในนาร้ อ งได้ ยิ น อยู ่ ไกลๆ กระรอกปีนป่ายไปมาบนต้นไม้ และดอกซอมพอร์ หรือ “ดอกหางนกยู ง ” ที่ พ บอยู ่ ทั่ ว ทุ ก มุ ม ภายในโรงแรม อั ศ จรรย์ ที่ สิ่ ง ที่ ป รากฏนี้ ไ ม่ ไ ด้ อ ยู ่ ห ่ า งจากตั ว เมื อ งแต่ อ ย่ า งใด จึ งไม่ ย ากที่ ซอมพอร์ จะเข้าไปสร้างความสดชื่นและบานสะพรั่งอยู่ในหัวใจของ ผู้เข้าพักอย่างแน่นอน
30
If your trip to Chiang Mai is to meet local people; visit temples, museums or art galleries; and taste traditional food; Chompor Lanna is the best place to fulfill your plan. Situated at the heart of the city, Chompor Lanna is a contemporary Lanna hotel with rice field and pond nearby. It welcomes visitors with greenish atmosphere and bright smiles from the staff who wear only local costumes and speak only local language. Next to the hotel is Wat Duang Dee, an old temple where you can visit for you temple trip. And if you stay at Chompor on Sunday, Sunday Night Market is just right in front of the hotel. Birds chirping, squirrels jumping from tree to tree and Chompor or Peacock Flower blooming everywhere in the hotel will really soothe your soul. And these are just right here in Chompor Lanna Boutique Hotel. Chompor Lanna Boutique Hotel 27 Phrapokklao Road soi 12, Tambon Sri Phum, Muang Chiang Mai 50200 For more information: 0 5332 6547
www.finedaemag.com
CHOMPOR LANNA BOUTIQUE 27 SOI 12, PHRPOKKLAO RD, MUANG CHIANGMAI 50200 TELEPHONE: +(66)53-326-547 EMAIL: CHOMPOR.LANNA@GMAIL.COM WWW.CHOMPORLANNA.COM
Entertainment
Event
Chong Fah School Visitor
Opening Lanna Latex คุณมนตรี จิตร์วิวัฒน์ ผู้พิพากษาศาลอุทธรณ์ ภาค 5 เป็นประธานเปิดงาน “Opening Lanna Latex” ศู น ย์ จ� ำ หน่ า ยเครื่ อ งนอนที่ ผ ลิ ต จากยางพาราธรรมชาติ 100 % ณ ร้านล้านนา ลาเท็กซ์ ถนนเชียงใหม่ - สันก�ำแพง ใกล้แยกบวกครก
คุณหลี่ เค่อเฉียง นายกรัฐมนตรีสาธารณรัฐประชาชนจีนและคณะเดินทางเข้าเยี่ยมชมโรงเรียน ช่ อ งฟ้ า ซิ น เซิ ง วาณิ ช บ� ำ รุ ง ชมการเรี ย นการสอนภาษาจี น พร้ อ มมอบอุ ป กรณ์ ก ารเรี ย น การสอน เพื่อน�ำไปพัฒนาระบบการศึกษาของโรงเรียนต่อไป
B.N.K. Pattaya Wine Testing
34
คุณนัฐชัย ไชยพรม ผู้บริหาร B.N.K. Pattaya บริษัท น� ำ เข้ า ไวน์ ชั้ น น� ำ จั ด งาน “B.N.K. Pattaya Wine Testing” ณ โรงแรมฟู ร าม่ า เชี ย งใหม่ โดยมี Mr. Soto Daniel Alberto ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิต ไวน์ จากประเทศชิ ลี มาให้ ค� ำ บรรยายความรู ้ เกี่ยวกับไวน์
World’s Best Selection ริ ม ปิ ง ซุ ป เปอร์ ม าร์ เ ก็ ต ร่ ว มกั บ บริ ษั ท ซี โ น - แปซิ ฟ ิ ค เทรดดิ้ ง (ไทยแลนด์ ) จ� ำ กั ด จั ด งาน “World’s Best Selection” ณ ริมปิง ซุปเปอร์มาร์เก็ต สาขาพรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ โดยมี คุณพล ตัณฑเสถียร มาปรุงเมนูเด็ดให้ชิมกันในงาน www.finedaemag.com
โรงเรียนชองฟาซินเซิงวาณิชบำรุง 崇华新生华立学校
กวา 110 ปของการสืบทอดภาษาและวัฒนธรรมจีนมาชานาน เปดรับสมัครนักเรียนปการศึกษา 2557
ระดับ เตรียมอนุบาล, อนุบาล 1-3, ประถม 1, มัธยม 1, มัธยม 4 ( วิทย-คณิต และ ศิลป-ภาษาจีน )
จำหนายใบสมัคร 1-29 พ.ย. 56 ( เวนวันหยุดราชการ ) สอบถามเพิ่มเติม ระดับอนุบาล 053-105078 ระดับประถม-มัธยม 053-105075
WEBSITE : www.chongfah.ac.th
Bangkok Airways’ Inaugural flight to Nay Pyi Taw
Event
Le Coq d’Or Restaurant หม่อมเจ้าภีศเดช รัชนี ประธานมูลนิธิโครงการหลวง เลี้ยงต้อนรับท่านทูตฯ และคณะนักวิชาการ จากประเทศไต้หวัน ณ ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค๊อก ดอร์ เชียงใหม่ ในโอกาส “เฉลิมฉลอง ว า ร ะ 4 0 ป ี แ ห ่ ง ค ว า ม ร ่ ว ม มื อ ท า ง วิ ช า ก า ร ร ะ ห ว ่ า ง มู ล นิ ธิ โ ค ร ง ก า ร ห ล ว ง และประเทศไต้หวัน”
คุณพรต เสตสุวรรณ รองผู้อ�ำนวยการใหญ่ ฝ่ายการตลาด และคุณทรงกรต ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา ผู้อ�ำนวยการส่วนสื่อสารและกิจกรรมองค์กร สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส จัดทริปพิเศษน�ำคณะ นักธุรกิจ และสื่อมวลชนเดินทางในเที่ยวบินปฐมฤกษ์ กรุงเทพ - เนปิดอว์ โดยมี MR. Htay Aung, Union Minister of Hotels and Tourism, The Republic of the Union of Myanmar ให้การต้อนรับ ณ สนามบินนานาชาติเนปิดอว์
Grand Opening MITSUOKA CHIANG MAI
เจ้าดวงเดือน ณ เชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “Grand Opening MITSUOKA CHIANG MAI” ณ ลานกิจกรรม ตึก A พรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ ศูนย์จ�ำหน่ายรถยนต์สุดคลาสสิก สัญชาติญี่ปุ่น โดยมี คุณระย้า เหลือหลาย ผู้บริหาร มิตซูโอกะ เชียงใหม่ ให้การต้อนรับ
Grand Opening The Rain Tree
36
คุณบดินทร์ ตามไท ประธานมูลนิธิธรรมไทย กล่าวเปิดงาน “Grand Opening The Rain Tree” ณ โครงการปาล์ ม สปา วิ ล เลจ แม่ ริ ม ร้ า นอาหารสไตล์ อิ ต าเลี ย นและไทยโมเดิ ร ์ น โดยมี คุ ณ กิ ต ติ ช้ า งเปี ่ ย ม ผู้บริหารร้านเดอะ เรน ทรี ให้การต้อนรับ www.finedaemag.com
37 facebook.com/finedaemag
Event Siri Punna Kathina Ceremony โรงแรมศิริปันนา วิลล่า รีสอร์ท แอนด์ สปา เชียงใหม่ จัดพิธีถวายผ้าพระกฐินพระราชทาน ประจ�ำปี 2556 ณ วั ด เจดี ย ์ ห ลวงวรวิ ห ารโดยมี คุ ณ ศุ ภ มิ ต ร กิจจาพิพัฒน์ กรรมการผู้จัดการ โรงแรมศิริปันนาฯ น� ำ คณะผู ้ บ ริ ห ารและตั ว แทนพนั ก งานของรี ส อร์ ท ร่วมประกอบพิธีดังกล่าว
Grand Opening All New Yaris 2013
โตโยต้า นครพิงค์ เชียงใหม่ จัดงาน “Grand Opening All New Yaris 2013” เปิดตัวโตโยต้า ยาริส รุ่นใหม่ล่าสุด โดย คุณเกรียงไกร พิทักษ์ชัชวาล กรรมการผู้จัดการ โตโยต้า นครพิงค์ มอบรางวั ล ส่ ว นลดเงิ น สด 500,000 บาท ให้ แ ก่ ผู้ โ ชคดี จ ากกิ จ กรรม Hybrid 5 Million Celebration Day 2013 ผู้ โชคดีที่ ได้รับรางวัลคือ คุณศุภวรรณ ส่งเสริมวรกุล
Grand Opening PINN FOOD SOCIETY 38
PINN FOOD SOCIETY โดยคุณบุศริน ลาภอดิศร, เชฟเอียน พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย และคุณพร้อมไพลิน พงษ์ ไพบูลย์ 3 ผู้บริหารฯ เปิด Magnolia Cafe’ พร้อมกับเชิญบุคคลส�ำคัญในสังคมเชียงใหม่ ร่วมฉลองเปิด “Magnolia Cafe’ By Pinn Food Society” อย่างเป็นทางการ และยังเสนอน�ำ วัตถุดิบน�ำเข้าจากต่างประเทศมารังสรรค์เป็นเมนูสุดพิเศษ โดยทีมเชฟระดับประเทศ ให้ทุกท่านได้ลิ้มลองคู่กับไวน์ชั้นเลิศ ที่คัดสรรมาอย่างดี www.finedaemag.com
Promenada Chiang Mai Celebrates Grand Opening with Elite Model Look Thailand 2013
พรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ ช้อปปิ้งมอลล์สไตล์รีสอร์ท จัดงานเปิดตัวอย่างเป็นทางการครั้งยิ่งใหญ่ พร้อมจัดประกวด “อีลิท โมเดล ลุค ไทยแลนด์ 2013” เพื่อเฟ้นหาสุดยอดนายแบบนางแบบ โดยผู้ชนะฝ่ายหญิง จะได้เป็นตัวแทนของประเทศไทยเดินทางไปร่วมการประกวด “อีลิท โมเดล ลุค เวิลด์ 2013” ณ เมืองเซินเจิ้น ประเทศจีน ในเดือนพฤศจิกายนนี้
Honda Big Wing Chiang Mai เชียงใหม่ นิยมพานิช จัดงาน “Celebration Party” ณ Honda Big Wing Chiang Mai เชิญชวนเหล่า Biker ร่วมฉลองยอดขายฮอนด้าบิ๊กไบค์สูงสุด ในประเทศ และพบปะสังสรรค์ ในบรรยากาศงานวัดย้อนยุค
รานเบาะบาเบล เฟอรนิเจอร
&
รานสันปาขอย ฟองน้ำหนังเทียม
จำหน า ย - รั บ สั ่ ง ทำโซฟาตามแบบจากโรงงานโดยตรง รั บ ซ อ มและเปลี ่ ย นเบาะหุ ม โซฟาทุ ก ชนิ ด รั บ ทำหมอนอิ ง เบาะที ่ น ั ่ ง สำหรั บ เก า อี ้ ห วาย
รั บ กรุ ผ นั ง ห อ งคาราโอแกะ ห อ งประชุ ม บุ ห ั ว เตี ย ง รั บ งานหุ ม และบุ โ ครงโซฟา เก า อี ้ อ าหาร เก า อี ้ Bean bag บุ ผ นั ง ห อ งเด็ ก ห อ งบอล
โทร.081-5301535,053-246367
email: sofababel.cm1@gmail.com,www.facebook.com/เบาะบาเบล เบาะบาเบล
Yoga Brigth Studio มี ค ลาสโยคะให เ ลื อ กเรี ย นอย า งหลากหลาย ซึ ่ ง ดำเนิ นการสอนโดยครู ผ ู ม ากประสบการณ และยั ง เป น สตู ด ิ โอแห ง แรกและแห ง เดี ย ว ในเขตภาคเหนื อ ที ่ เป ด สอน Sky Fly Aerial Fitness ตามมาตรฐานสากล นอกจากนี ้ ย ั ง เป ด สอน การออกกำลั ง กายในรู ป แบบอื ่ น ๆทั ้ ง Pilates, Pilates on mat, TRX และ Fit Boxing ซึ ่ ง ผู เรี ย นจะสั ม ผั ส กั บ ความสงบและผ อ นคลาย ในบรรยากาศแบบ Home Studio For more information, please contact : 085-243-5100, 0-5385-1545 www.facebook.com / Yoga Bright , E-mail : yogabrightchiangm ai@gmail.com , www.yogabrightchiangmai.com
Selection PEN : Yossoontorn LENS : Poom
== ADAM == YISHION Brown Jacket 2,790 Baht Floor 3 JOHN HENRY Long Pant 1,800 Floor 3 DAPPER Leather Shoe 3,490 Baht Floor 3 HAZARD Hat 880 Baht Floor 3 JOHN HENRY Leather Belt 1,480 Baht Floor 3 4x4 Bag 1,890 Baht Floor 3 DIESEL Fuel for Life Spirit 50 ml. 2,600 Baht Floor 1
== EVE == G2000 Top with Scarf 1,990 Baht Floor 2 F.O.F. bag 2,190 Baht Floor 2 F.O.F. Sunglasses 450 Baht Floor 2 F.O.F Shoe 1,490 Baht Floor 2 L’OCCITANE Shea Butter Organic Moisturizing Pure Shea Butter 150 ml. 1,890 Baht Floor 1 JEAN PAUL GAULTIER Classique Mother day 2013 set 3,200 Baht Floor 1
42 www.finedaemag.com
Welcome to brightness and happiness at colorful Loy Krathong festival 2013.
Turn back a clock on Loy Krathong festival 2013 at Yaang Come Village. Make our best impression with live traditional Northen Thai music, special Loy Krathong Set Menu, join a demonstration of how to make Krathong & Yee Peng lanterns and complimentary tricycle to Ping River with special discount 20 %. Effective from October 1, 2013 - November 30, 2013. Book Now !
.ong DK.Ira.Y -T
Deal
ช วงลอยกระทงป นี้ ศาลา ลานนา เชียงใหม มีโปรโมชั่นดีดีมานําเสนอ กับการรับประทาน อาหารไทยรสเลิศและบุฟเฟต บาร บคี วิ พร อมประดิษฐ กระทงในรูปแบบของคุณเอง ตั้งแต เวลา 16.00 น. เป นต นไป ในวันอาทิตย ที่ 17 พฤศจิกายน 2556 ราคาพิเศษเพียง 1,500 บาท++ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร 0 5324 2588
Pen : Yossoontorn
หม
0ํานวนเส น 0 0 , 1ไม8 จํากัดจ
ร อยไ
sala Spec lanna ial De al
ว
รีย หน าเ
rice P l a i c e p Beauty S )
ic ging Clin A it n A นั่ พเิ ศษ (Skin &
00 บาท ี มลู คา 10,0 ร ฟ t n e tm ช ce trea Holistica ic นมิ มานฯ ซ.17 กบั โปรโม5,000 บาท พรอ มรบั RF faง 6,000 บาท และ 1 ีย lin 4101) Holistica C adlift 2 คน เพยี งคนละ บหน า คางเรียวขึ้น เพ ดเพมิ่ เตมิ โทร 0 5321 re รอ อยี V face 3D th y holistica ร อยไหมก บาท (สอบถามรายละเ eb 00 Frame Fac otox USA เพยี ง 15,0 b ft li Dermal V
20off %
Fah Lanna Radiance Package ฟ า ล า นนาสปา มอบโปรโมชั่ น พิ เ ศษ ส วนลด 20% ในโปรแกรม Fah Lanna Radiance Package ด วยราคาเพียง 2,880 บาท จากปกติ 3,600 บาท ตั้งแต วั น นี้ จ นถึ ง วั น ที่ 31 ธั น วาคม 2556 สอบถามรายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม โทร 0 5341 6191 หรือ 08 8804 9984
HPorotmotion
Discount%
Thai Full Moon Party
Loy Kra Tong Promotion
ภัตตาคารฝรั่งเศส เลอ คริสตัล จัดโปรโมชั่นฉลองประเพณีลอยกระทง ในวันอาทิตย ที่ 17 พฤศจิกายน พร อมทานอาหารคํ่าด วยเซตเมนูอาหาร 4 คอร ส และ Sparkling Wine ลอยกระทง ขนมป ง ปล อยโคมลอย และชมการแสดงพลุ ในราคาเพียง 2,000 บาทต อท าน รายละเอียดเพิ่มเติม หรือสํารองที่นั่งได ที่ 0 5387 2890 หรือ info@lecrystalrestaurant.com
Big Smile Deal
10-15
Smile Plus Dental Clinic มอบโปรโมชัน่ ให คณ ุ ได อวดฟ นสวยสุขภาพดี กับส วนลดพิเศษ 10% สําหรับ การขูดหินปูนและอุดฟ น และพิเศษสุด 15% สําหรับการฟอกสีฟ น ตั้งแต วันนี้จนถึงวันที่ 31 ธันวาคม นี้เท านั้น สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5385 1686
DHARA DHEVI Lunch Set
d n e m Recom 44
ห องอาหารเลอ กรองด ลานนา โรงแรมดาราเทวี เป ดตัวชุด อาหารกลางวันรสชาติเยีย่ มในชือ่ “ชุดอาหารกลางวันเลอ กรองด ลานนา” กับชุดอาหารไทยรสชาติเข มข น แบบฉบับต นตํารับ ทีม่ มี าให เลือกถึง 4 ชุด ด วยกันทัง้ ชุดซุปใสไก ยาํ เสิรฟ พร อม ไส อวั่ แคบหมู และนํา้ พริกหนุม พิเศษ ตรงมะนาวสดและพริกป นคัว่ กลิน่ หอม เตรียมมาในชุดให ปรุงกันได ตามใจ หรือใครที่ชอบรสชาติเข มข นจากกะทิ แนะนําชุดข าวซอยที่เลือกอร อยได ทัง้ เนือ้ และไก มีตะบองทอด หรือผักพืน้ บ านหาทานยากมาชุบแป งทอดจน กรอบ ทานคูก บั นํา้ จิม้ รสหวานก็อร อยลงตัว
อีกชุดเป นข าวผัดปลาเค็ม ที่เสิร ฟพร อม ต มยํากุ งแม นํ้า นํา้ พริกเผา กุง เนือ้ แน น นํา้ ซุปต มยํารสชาติจดั จ านแบบฉบับไทย ทัง้ ยังมี ปอเป ยะทอดไส ปูมาให ทานเล นในเซ็ทนี้อีกด วย สําหรับใครที่ชอบทาน แกงเผ็ดทีเ่ บือ่ ความซํา้ ซากจําเจ แนะนําชุดข าวผัดแหนม ทีม่ แี กงเผ็ดเป ดย าง ลําไย หวานหอมลงตัว พร อมต มข าทะเลมาให ซดนํา้ กันอีกด วย ทุกชุดมาพร อมกับของหวานรสชาติกลมกล อม ทัง้ ข าวเหนียว มะม วง ทับทิมกรอบ ผลไม รวม และกล วยทอดไอศกรีมกะทิทที่ านคูก นั แล ว ได รสชาติหวานมันลงตัวอย างทีส่ ดุ สําหรับเด็กๆ และคนที่ไม ทานเนือ้ สัตว ที่ นีก่ ม็ ชี ดุ อาหารกลางวันไว บริการด วยเช นกัน ให บริการแล ววันนีต้ งั้ แต เวลา 11.30 – 14.00 น. จนถึงสิน้ ป พิสจู น รสชาติของความเป นไทยได แล ววันนี้ ทีห่ อ งอาหาร เลอ กรองด ลานนา โรงแรมดาราเทวี สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5388 8888 www.finedaemag.com
Smile Pen : Frank Dolp Pencil : wimerism.
Cream or Sopit Satjapanyapitak, studying in Faculty of Arts at Sukhothai Thammathirat University.
Odd Magic or Pichet Satjapanyapitak, graduated from Faculty of Communication Arts and Faculty of Education at Sukhothai Thammathirat University. Cake or Rajit Satjapanyapitak, graducated from Faculty of Communication Arts at Far Eastern University.
Warm Hearted Magician Family บางครอบครั ว ทุ ก คนในบ้ า นอาจมี บ ทบาทที่ แ ตก ต่ า งกั น ออกไป พ่ อ ออกไปท� ำ งานนอกบ้ า น แม่ เ ป็ น แม่บ้าน ส่วนลูกมีหน้าที่ตั้งใจเรียนตามวัยการศึกษา แต่ครอบครัว “อ๊อดเมจิก” อาจแตกต่างออกไปอย่าง สิ้ น เชิ ง เพราะนอกจากทุ ก คนจะท� ำ ในสิ่ ง ที่ ก ล่ า วไป ข้ า งต้ น บทบาทการเป็ น “นั ก มายากล” ก็ เ ริ่ ม ขึ้ น เมื่อสัญญาณหน้าม่านบอกให้เริ่มการแสดง อ๊อดเมจิกถือก�ำเนิดขึ้นโดยคุณพิเชษฐ์ สัจจปัญญา
พิทักษ์ หรือ อ๊อดเมจิก โดยเริ่มต้นจากการขายอุปกรณ์ เล่นกลเพียงอย่างเดียว อยู่มาวันหนึ่ง บทบาทของพ่อค้า ธรรมดาก็ได้สิ้นสุดลงและกลายเป็นนักมายากลอย่าง เต็มตัว เมื่อมีเสียงโทรศัพท์ติดต่อให้คุณอ๊อดไปแสดง โชว์มายากล “งานโชว์แรกที่เชียงใหม่ของผม จะเรียกว่าเป็นเหตุ บังเอิญมากกว่า ย้อนกลับไป 23 ปีก่อน ผมเริ่มขายแค่ อุปกรณ์เล่นกลเท่านั้น แต่นิยมพานิชได้ติดต่อให้ผมไป โชว์มายากล ตอนแรกก็อึ้งเหมือนกันเพราะไม่เคยแสดง เลย ท�ำให้ต้องเตรียมตัวหนักมาก พอจบงานถึงรู้ว่ากลาย เป็นชอบการแสดงมายากลไปแล้ว หลังจากนั้นจึงรับงาน โชว์มากขึ้น จนกลายเป็นอ๊อดเมจิกในที่สุด” หน้ า ที่ ข องแต่ ล ะคนในครอบครั ว นี้ จ ะแตกต่ า งกั น ทั้งหมด คุณอ๊อดรับหน้าที่ดูแลเรื่องท�ำโชว์และติดต่อ ประสานงานทั้ ง หมด ส่ ว นคุ ณ จรั ส ศรี ผู ้ เ ป็ น ภรรยา รั บ ผิ ด ชอบเรื่ อ งเสื้ อ ผ้ า หน้ า ผม อาหาร รวมทั้ ง จั ด คิ ว แสดง น้ อ งเค้ ก ลู ก สาวคนโต พึ่ ง กลายเป็ น บั ณ ฑิ ต ใหม่ จ ากรั้ ว มหาวิ ท ยาลั ย ฟาร์ อี ส เทอร์ น ซึ่ ง สมั ย ที่ เรีย นอยู่ ก็ ไ ด้มี โ อกาสรับงานโบโซ่ (ตัว ตลก) ไปด้ว ย เพราะโดยนิ สั ย ส่ ว นตั ว ชอบพบปะผู ้ ค น เช่ น เดี ย วกั บ
น้องครีมลูกสาวคนเล็ก ทีก่ ำ� ลังศึกษาในระดับปริญญาตรี ที่ ม หาวิ ท ยาลั ย สุ โ ขทั ย ธรรมาธิ ร าช รั บ หน้ า ที่ ห ลั ก คื อ คิ ด ท่ า เต้ น ประกอบเพลงขณะแสดงกลและโบโซ่ ดัดลูกโป่ง หากดูจากต�ำแหน่งและบทบาทที่ตัวเองมีให้ กับครอบครัว จะเห็นได้ว่าทุกคนร่วมมือผนึกก�ำลังกัน เป็นครอบครัวมายากลอย่างแท้จริง “และด้วยความที่ลูกสาวทั้งสองมีนิสัยชอบสังเกต การเตรียมงานของผมตลอด ใช้เวลาไม่มากพวกเขา ก็เล่นกลได้หมด พอโตขึ้นผมจึงให้ลูกๆ มาเป็นผู้ช่วย ร่วมแสดงกับผมทุกโชว์ ที่น่าชื่นใจกว่าคือ ทั้งสองเริ่ม รับงานเองตั้งแต่อายุ 15 ปี แถมท�ำโชว์ไม่แพ้ผู้ใหญ่เลย ผมภูมิใจมากที่สามารถถ่ายทอดสิ่งที่เรารักไปสู่พวกเขา ได้ ตอนนี้เราทุกคนมีส่วนร่วมในการแสดงมายากลของ ตัวเองอย่างเต็มที่ แม้หลายคนจะมองว่าเราเป็นอาชีพ อิสระ ไม่มั่นคงในเรื่องรายได้หรือมีหน้ามีตาในสังคม แต่เราก็พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่า ทุกอาชีพมีหนทางความ ส�ำ เร็ จ ของมั น อยู ่ ซึ่ ง หากครอบครั ว เข้ าใจและพร้ อ ม เดินหน้าไปด้วยกัน แค่นี้ก็ไม่มีอะไรให้กลัวแล้วครับ” คุณอ๊อดกล่าวพร้อมกับเผยรอยยิ้มที่มุมปาก ครอบครัวมายากลยังกล่าวอีกว่า ทุกวันนี้พวกเขา ไม่ได้ออกไปท�ำงาน แต่พวกเขาแค่ออกไปท�ำเรื่องสนุกๆ ด้ ว ยกั น เท่ า นั้ น ถ้ า คิ ด แบบนี้ ไ ด้ ทุ ก วั น ก็ จ ะไม่ มี ง าน ที่ น ่ า เบื่ อ บนโลกนี้ อี ก เลย แสดงให้ เ ห็ น ว่ า สิ่ ง ส�ำ คั ญ ที่สุดของครอบครัวมายากล อาจไม่ใช่การเก็บความลับ เหมือนกับนักมายากลทั่วๆ ไป แต่เป็นการสร้างรอย ยิ้มให้กับคนในครอบครัวและผู้ชมมากกว่า เราเชื่อว่า หากคุ ณ มี โ อกาสได้ ดู โ ชว์ จ ากครอบครั ว นี้ สั ก ครั้ ง คุณอาจจะยิ้มและสนุกไปกับพวกเขาได้โดยไม่รู้ตัว
For most common family, parents work while their children study. But for Odd Magic family, everybody works together as a magician. “Twenty-three years ago I was just a magic
equipment seller. But someone called me to perform as a magician on the stage. I was very nervous but when the show was over, I knew that this would be my life,” Odd or Pichet Satjapanyapitak said. Now everyone is Odd Magic family takes part in the show. Odd is responsible for contacting and coordinating with organisers. His wife, Charatsri, takes care of costumes and schedules. Their children, Cake and Cream, perform as clowns and play tricks they have learned from their father. “I am very proud of my daughters. They could make money from performing magic shows since they were 15! Although some people say that this job is insecure, but there’s no worry - we’re here together!” Odd said with a smile. They said that being a magician is however not their job. It’s actually a chance for them to go out and have fun together.
46 www.finedaemag.com
sala lanna eatery & bar - a scenic, riverfront restaurant, located at the trendy new sala lanna Chiang Mai. Serving all day breakfasts, and a variety of scrumptious Thai dishes and western favourites. Come chill on the river while sipping worldly wines, local and imported beers and refreshing soft drinks. Oh, and don’t forget to enjoy the view! reservations: 053-242588 email: experiences@salalanna.com
www.salalanna.com
Riverfront Italian restaurant and wine bar Italia is Chiang Mai’s trendy new riverfront dining experience. Enjoy authentic homemade Italian cuisine or chillout at the bar with friends and family. Riverside, next to sala lanna hotel www.salalanna.com, tel: 053-242588 experiences@salalanna.com
Executive Chef
Mirko Lacchini
Emilia-Romagna, Italy