ISSUE 11 July 2014
4 จภ 0
EDITOR ' S NOTE
HOW TO RUN WITHOUT PAYING? วิหลายท่ ่งยังาไงนคงทราบดี ให้ไม่เสีถึงยตัตัวเลข งค์ 6 หลักที่กลายมาเป็นข่าวใหญ่ จากครอบครัวชาวนาเมื่อ
2 สัปดาห์ก่อน ซึ่งตัวเลขนี้จะไม่มีความส�ำคัญอะไรเลย หากมันไม่ใช่จ�ำนวนเงินที่น�ำไปซื้อ Crystal ในเกม "คุกกี้รัน" หนึ่งในเกมบนมือถือยอดนิยมที่คนไทยก็วิ่งเก่งไม่แพ้ชาติใดในโลก บ้าไปแล้ว!!!! ซื้อเพชรอะไรตั้งสองแสน นี่วิ่งไปดาวอังคารกันเหรอ หรือมีโปรโมชั่นไหน บอกว่าถ้าอัพสัตว์เลี้ยงหรือสมบัติให้เต็มทุกช่อง มีสิทธิ์ได้รับเงินปันผลหุ้นจากคุกกี้รันแบบ ฟรีๆ (เพราะหลังจากบิลแรกกลายเป็นข่าว บิลหลักแสนก็ตามมาอีก 2 บิลจ้า) เรียกได้ว่า เงิบทั้งคนเล่น (ที่รู้ตัวอีกทีก็มีใบแจ้งหนี้มาที่บ้าน) ทั้งเจ้าของเครือข่ายที่ไม่ได้มีมาตรการ จ�ำกัดวงเงินให้แก่ผู้ใช้บริการ ซึ่งก็จบลงแบบแฮปปี้เอนดิ้ง ด้วยการยกยอดหนี้ให้ผู้ใช้ บริการ เพราะถือเป็นความบกพร่องด้านบริการใช้จ่ายออนไลน์ แต่เอ๊ะ!!! แล้วแบบนี้ คุกกี้ ของเด็กๆ ก็รวยเละแบบข้ามคืน ไร้หนี้ไร้สินโดยสมบูรณ์เลยสินะ (หลายคนยังถกกันอยู่ถึง ประเด็นนี้) จากกรณีนี้ เราได้เห็นความรับผิดชอบอันน่ารักต่อสังคมจากผู้ให้บริการ ที่มองว่า หนี้สินในอากาศนั้นเกิดขึ้นจากความบกพร่องของตน แต่จริงๆ แล้ว "สินค้าที่ไร้ตัวตน" ก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คุณผู้ปกครองต้องให้ความส�ำคัญมากขึ้น เพราะจะโทษตัวผู้ให้บริการ ฝ่ายเดียวก็ดูจะไม่ยุติธรรมเท่าไหร่ เพราะยอดบิลของท่านจะไม่ขยับเลย หากพาตัวเองเข้าไป อยู่ในโลกของพวกเด็กๆ บ้าง เปลี่ยนความใกล้ชิดให้เป็นภูมิคุ้มกัน และอย่าปิดกั้นตัวเอง เฉพาะในโลกที่เคยผ่านมา ให้ความส�ำคัญกับสิ่งที่บุตรหลานของท่านสนใจ เพียงเท่านี้ ยอดบิลที่สูงเสียดฟ้า ก็จะไม่ถามหาท่านอีกเป็นครั้งที่สองอย่างแน่นอน ถ้าพอเหลือเวลาว่างๆ ก็ลองไปวิ่งกันดูบ้างก็ได้นะ เพราะบางที วิ่งกันฟรีๆ ก็สนุกดี เหมือนกัน :) Many of you might know big news about six digits of a farmer family 2 weeks ago. But this figure would not important, if it was not the amount of money used to buy crystals in "cookie run", one of the most popular mobile games which Thai player can make much score equally with player in other countries. Oh God!!! Why did they pay to buy crystals in this game to 200,000 baht? Did they pay for running to Mars? Or, Is it have a special promotion that player will get some profit from the game if they upgrade a maximum level for pet and treasure (because the situation happen with 3 families)? It made both player and phone network were confused. However, those cases ended with the cancellation of debt to service users because it was a mistake of network about online payment service. Oh! Did cookies of those child players could get rich overnight without debt? (Many people are discussing about this point.) From this case, we saw the social responsibility of the phone network service provider that considered those cases was occurred by their fault. But actually, online payment is the one thing that parent need to focus more and more. There was not fair to blame only provider because those problems will not occur, if parents take themselves into the world of their children, change the closeness to the immune and do not block yourself only the old thing that you have ever seen. Just “focus on what your child do” is the way to prevent the problem of expensive a bill payment. And if you have some free time, let’s try to run because “it will be fun, if you run for free (charge).”
เมื่ อ แบรนด์ ก างเกงยี น ส์ ชื่ อ ดั ง ก้ อ งโลกอย่ า ง Lee จั บ มื อ กั บ ซุปเปอร์สตาร์สดุ ฮอต มาริโอ เมาเร่อ สร้างยีนส์ชิ้นโบว์แดงเพื่อเป็นการ ตอกย�ำ้ ความส�ำเร็จตลอด 125 ปี ที่ Lee อยู่คู่กับคนทั่วโลกเสมอมา ซึ่งจะเป็นครั้งแรกที่ตัวตนของดารา หนุ่มขวัญใจชาวไทย จะไปปรากฏ ลงบนคอลเลคชั่ น ยี น ส์ สุ ด พิ เ ศษ "101+" ที่ จ ะมี ใ ห้ ย ลโฉมเพี ย ง 1,250 ตั ว เท่ า นั้ น คอลเลคชั่ น นี้ จะอ่อนโยนเหมือนหนุ่มโอ้หรือไม่นั้น ต้องติดตามกันต่อใน FINE FEATURE
Fine Team editor.finedae@gmail.com
6
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
15.00-16.30 น.
VIVIEN HOUSE RESTURANT
67/1 ถนนสันโคงนอย ซอย 9, อ.เมือง จ.เชียงราย 57000 Tel: 0 5371 4978, 08 1530 3245 Email: bblay2552@hotmail.com Vivien House Resturant - Chiangrai, Thailand
STAY CURIOUS
ISSN 2286-9042
14
PRESIDENT
ดร.อนุ ชิ ต ฤกษ์ ส มบู ร ณ์ ดี CONSULTANT
จงเจตน์ ศิ ริ
CONSULTING EDITOR
จิ ร กฤตย์ ศิ ริ ธ นาวั ต ต์
20
EDITOR IN CHIEF
ภิ เ สกสั ณ ห์ ธนหิ รั ญ สกุ ล SOCIAL EDITOR/REPORTER
อดิ เ ทพ น่ ว มเจิ ม
EVENT DIRECTOR
ภาคิ น ฐานุ ต ราพงศ์ CO-PROJECT EVENT & ORGANISER
สุ ม ณรั ต น์ ปานรั ต น์
SALES & MARKETING DIRECTOR
อลิ ส า สมพงษ์
PROJECT MANAGER
กั ล ยาวั ฒ น์ ค� ำ นวน
PROJECT MANAGER ASSISTANCE
ชั ย วั ฒ น์ คุ ณ ยศยิ่ ง
SALES EXECUTIVE
กนกนที เขื่ อ นพิ พั ฒ น์ พ งค์ ACCOUNTING & HUMAN RESOURCE
ณั ฐ ธยาน์ ปั ท มชั ย ยั น ต์
22
ASSISTANT ACCOUNTING & FINANCE
นาตยา ปิ ติ ด า
CUSTOMER SERVICE
สุ กั ญ ญา ศิ ริ
ART DIRECTOR
ชาญชั ย โควานนท์ SENIOR GRAPHIC DESIGNER
วั ฒ นา กาสุ ย ะ
42
GRAPHIC DESIGNER
คุ ณ วุ ฒิ สุ ว รรณอ� ำ ไพ ILLUSTRATOR
มนั น ยา ตุ ง ใย COLUMNIST
ศรั ณ ย์ ดลพิ พั ฒ น์ พ งศ์ ยศสุ น ทร สวั ส ดี
38
PHOTOGRAPHER
สถาพร กองอยู ่ TRANSLATOR
BASKETDAO STYLIST
ชนิ ส รา ยิ สุ พิ ม พ์ ธิ ด ารั ก ข์ บั ว เย็ น TRAINEE
ณั ฐ ภพ หลวงโปธา
CONTENTS
10 12 14 15
FINE /DAY FINE /GLOBE FINE /MOMENT FINE /STYLE
LET'S TALK BEFORE WALK
16 FINE /FEATURE
LEE : LET'S CELEBRATE THE MOMENT
FINE DAE MAGAZINE 119/48 หมู่ 5 ต� ำ บลสุ เ ทพ อ� ำ เภอเมื อ ง จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ 50200 โทร. 0 5381 0801 แฟกซ์ 0 5381 0811 : EDITOR.FINEDAE@GMAIL.COM : FINE DAE MAGAZINE
20 FINE /BIZ
GE'NIE CHEF
22 FINE /DINE
RUEN TAMARIND HUERN NAM YOD
26 FINE /ADVERTORIAL
BUSINESS BASE IN BANGKOK
28 FINE /SELECTION FORTYCM
29 FINE /DEAL 32 FINE /EVENT 38 FINE /INSPIRATION
THE SHOW MUST GO ON
40 FINE /CHIANG MAI CM READY!
42 FINE /SMILE CLEAN IT UP
8
KRONGCHANG PRINTING FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
CHIANGMAI
day
visit thailand
17 JUL
See Phan Din the Musical
ASEAN Music & culture festival 2014 เชิ ญ พบกั บ มหกรรมเทศกาลแสดงดนตรี แ ละ วั ฒ นธรรมแห่ ง อาเซี ย น ซึ่ ง ตลอดระยะเวลา ที่ ผ ่ า นมา ประเทศไทยได้ ป ฏิ บั ติ ภ ารกิ จ ต่ า งๆ อย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งเป็นที่ยอมรับ ของประเทศสมาชิ ก และประเทศอื่น ๆ เพื่อเติม เต็มความสัมพันธ์ระหว่างภูมิภาคให้เข้มแข็งมาก ยิ่งขึ้น ภายในงานพบบูธแสดงศิลปวัฒนธรรม จากกลุ่มประเทศ AEC พร้อมการแสดงดนตรี สุดอลังการ ในวันที่ 18 - 19 กรกฎาคมนี้ บริเวณลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่
Doraemon Japanese Festival 2014 เตรียมติดคอปเตอร์ไม้ไผ่ แล้วบินไปด้วยกันใน งาน “โดราเอมอน เจแปนนิส เฟสติวัล 2014” ที่ ช วนแฟนคลั บ หลากรุ ่ น มาร่ ว ม Meet & Greet on Stage พร้อมร่วมกิจกรรมแสนสนุก มากมายไปกับแมวหุ่นอมตะอย่าง "โดราเอมอน" และเหล่ า ผองเพื่ อ นครบแก๊ ง ค์ ที่ จ ะบิ น ลั ด ฟ้ า จากแดนอาทิตย์อุทัยมาให้ชาวเหนือได้สัมผัส อย่างใกล้ชิด ในบรรยากาศงานวัดญี่ปุ่น พร้อม ร่วมฉลองวันเกิดครบ 100 ปีล่วงหน้าให้แก่ โดเรมีอีกด้วย วันที่ 26 – 27 กรกฎาคมนี้ ชั้น G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
Lenyai Stageplay Vol.2 เชิญรับชมละครเวทีจากคนรุ่นใหม่ ที่จะระเบิด หลากอารมณ์จากภายใน กับ "ละครเล่นใหญ่ ครั้ ง ที่ 2" หลั ง จากที่ ป ระสบความส� ำ เร็ จ อย่ า งถล่ ม ทลายในครั้ ง แรกเมื่ อ ปลายปี ที่ แ ล้ ว ซึ่ ง ครั้ ง นี้ รั บ ประกั น ว่ า ทุ ก ชี วิ ต จะ เล่ น ใหญ่ ก ว่ า ครั้ ง ก่ อ นอย่ า งแน่ น อน ใน วันเสาร์และอาทิตย์ที่ 12 - 13 กรกฎาคมนี้ ณ โรงละครกาดเธียร์เตอร์ ชั้น 5 อุทยาน การค้ า เซ็ น ทรั ล กาดสวนแก้ ว ส� ำ รองที่ นั่ ง ได้ที่ เคาน์เตอร์ประชาสัมพันธ์ชั้น G หรือ โทร 08 2190 0369
กลับมาอีกครัง้ กับละครเวทีสดุ ยิ่งใหญ่แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ “สี่ แ ผ่ น ดิ น เดอะมิ ว สิ คั ล ” จากบทประพันธ์ของ ม.ร.ว. คึกฤทธิ์ ปราโมช ที่ได้รับการ ยกย่ อ งให้ เ ป็ น “วรรณคดี แ ห ่ ง ก รุ ง รั ต น โ ก สิ น ท ร ์ ” ณ โรงละครเมื อ งไทยรั ช ดา ลัย ส�ำรองทีน่ งั่ ได้ทไี่ ทยทิคเก็ต เมเจอร์ 0 2262 3456 ที่มา : thaiticketmajor.com
visit asia
29 JuL
Bombay Bicycle Club live in Singapore
ชาวอิ น ดี้ ร็ อ คเตรี ย มแพ็ ค กระเป๋ า จองตั๋ ว แล้ ว บิ น สู ่ ดิ น แดนเมอร์ ไ ลออนได้ เ ลย เพราะความสนุกครั้งใหม่จาก 4 หนุ่มแดนจิงโจ้ ใกล้เข้ามา แล้ว ไปเจอกันได้ที่ SCAPE The Ground Theatre, Singapore ที่มา : eventclique.com
visit WORLD
Art @ Prom
ร่ ว มฉลองฤดู ฝ นที่ ชุ ่ ม ฉ�่ ำ ไปด้ ว ยหยาด น�้ ำ และอารมณ์ แ ห่ ง การสร้ า งสรรค์ ในงาน "Art @ Prom" ซึ่งได้รวบรวมศิลปะทุกแขนง มาให้ทุกท่านได้เสพย์ศิลป์กันอย่างเต็มอรรถรส อาทิ ภาพจิตรกรรม ประติมากรรม หุ่นแสดง ภาพถ่าย ดนตรี การแสดง และอื่นๆ พร้อมกับ Art Market ให้ได้เลือกซื้องานศิลป์ติดไม้ติดมือ กลับบ้านอีกด้วย โดยจะจัดแสดงในทุกวันเสาร์ และอาทิตย์ ตั้งแต่วันนี้ยาวไปจนถึง 12 สิงหาคม 2557 ณ ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่
Jing Jai Brunch Market
ส� ำ หรั บ ใครที่ ตื่ น สายหรื อ จ่ า ยตลาดตอนเช้ า ไม่ทัน เรียนเชิญทุกท่านที่ประสบปัญหาเหล่านี้ท่ี "กาดขวาย" ซึ่งจะขนวัตถุดิบและของสดๆ มาให้ เลือกซื้อเลือกหากันให้ควั่ก พิเศษ เมื่อซื้อสินค้า ครบ 50 บาท รับแสตมป์ 1 ดวง สะสมครบ 4 ดวง รับสิทธิ์แลกซื้อชุดผักปลอดภัยไร้สารพิษ ณ จุดบริการกันได้เลย เจอกันได้ในทุกวันเสาร์ ตั้งแต่ 10 โมงเช้าจนถึง 4 โมงเย็น บริเวณโซน Good Taste Market โครงการจริงใจ มาร์เก็ต
Le Crystal World Buffet
เอาใจคออาหารนานาชาติอีกครั้ง กับ "World Buffet" มหกรรมบุ ฟ เฟ่ ต ์ อ าหารนานาชาติ ระดับพรีเมี่ยม ซึ่งคราวนี้จัดเต็มกับเมนูไฮไลท์ สุดพิเศษ ไม่ว่าจะเป็น Fresh French Oysters, Pan - Fri Foie Gras, Australian Wagyu Beef และชีสเนื้อเนียนสดๆ ชั้นน�ำจากต่างประเทศ ใน วันที่ 26 กรกฎาคมนี้ ที่ภัตตาคาร Le Crystal ติ ด ต่ อ สอบถามและส� ำ รองที่ นั่ ง ได้ ตั้ ง แต่ วั น นี้ ที่เบอร์ 0 5387 2890 - 1 หรือ 08 4177 0699
25 JuL
Montreux International Jazz Festival Switzerland
เดิ น ทางไปฟั ง เพลงแจ๊ ส กั น ยาวๆ ที่ เ มื อ งนาฬิ ก า สวิตเซอร์แลนด์ กับอีกหนึ่ง เทศกาลเพลงที่รวมทั้งศิลปิน และคอเพลงแจ๊สจากทั่วทุกมุม โลก งานนี้ได้ฟังกันอย่างเต็ม อิ่มแน่ เพราะจัดยาวไปจนถึง 19 กรกฎาคมเลยทีเดียว ที่มา : festivalarchive.com
10
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
GLOBE
Pen : Frank Dolp Pencil : MORMEWiiz
I want to die with my blue jeans ้งๆ ที่ยัง on. ผมขอตายทั สวมกางเกงยีนส์
Quote
Andy Warhol
HOMELESS BUT NOT HOPELESS "Nobody Sleeping on the Street" ประโยคนี้เองที่ ท�ำให้มูลนิธิเพื่อคนไร้บ้านอย่าง Arrels Foundation จากแดนกระทิงดุ ผลักดันโครงการดีๆ เพื่อช่วยเหลือ คนไร้บ้านมาเกือบ 30 ปีแล้ว ซึ่งปีนี้ก็ได้เผยแคมเปญ เจ๋ ง ๆ "Homelessfonts" หรื อ "ลายมื อ จากคน ไร้บ้าน" ซึ่งน่าจะคุ้นตากันดี ผ่านประโยคขอความช่วย เหลื อ จากคนไร้ บ ้ า น แต่ ล ายมื อ เหล่ า นี้ เ องกลั บ ได้ ใ จ ทีมงาน Arrels ไปเต็มๆ จึงเกิดไอเดียว่า ในเมื่อเส้นสาย ของแต่ละคนมันเยี่ยม โดน และสวยปรี๊ดขนาดนี้ ท�ำไม ไม่ลองเอาท�ำฟอนต์ดูล่ะ พูดยังไม่ทันจบ พี่แกก็ระดมคน ไร้บ้านจ�ำนวนหนึ่งมาร่วมบันทึกลายมือเพื่อท�ำฟอนต์ ทั น ที จากนั้ น ก็ ไ ด้ ป ล่ อ ยฟอนต์ ข องคนไร้ บ ้ า นเหล่ า นี้ แก่ บ ริ ษั ท ยั ก ษ์ ใ หญ่ ร ะดั บ โลกหลายๆ แบรนด์ ไ ด้ ซื้ อ ไป ใช้ในบรรจุภัณฑ์ของตัวเอง พร้อมกับรับฟังปัญหา ชี วิ ต ของเจ้ า ของฟอนต์ อี ก ด้ ว ย โดยรายได้ ทั้ ง หมด จะน� ำ ไปเป็ น เงิ น ช่ ว ยเหลื อ คนไร้ บ ้ า นในบาร์ เ ซโลน่ า ถื อ เป็ น ไอเดี ย ที่ ท� ำ ให้ ค นบนโลกใกล้ กั น มากขึ้ น ผ่ า น ตัวหนังสือที่เคยถูกปล่อยทิ้งไว้อย่างอ้างว้างข้างถนน ที่มา Homelessfonts.org
ROOF FIELD
Yes. I can speak THAI
WI – F(ly)I
ทุกวันนี้ จีนแผ่นดินใหญ่มักจะมีข่าวมากมายมาเซอร์ไพรส์ กันตลอด ล่าสุดก็มามีอีกแล้ว กับการเปลี่ย นดาดฟ้าบน หัวเรา ให้เป็นบ้านใหม่ของ "ข้าว" ได้เฉยเลย ผ่านสองมือ ของคุณ Peng Qiugen เกษตรกรในเมืองซาวซิง เนรมิต ดาดฟ้าโล่งๆ ขนาด 120 ตารางเมตร ให้กลายเป็นผืนนา ขนาดย่ อ ม แต่ ผ ลผลิ ต จากนาลอยฟ้ า นี้ ไ ม่ ย ่ อ มเลยนะจ๊ ะ เพราะให้ผลผลิตที่ดีกว่าบนพื้นราบถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่ง มากพอจะเลี้ยงปากท้องของเฮียแกได้นานนับปีเลยทีเดียว ถือเป็นเรื่องเขย่าวงการเกษตรของโลกเลยก็ว่าได้ ทั้งนี้เฮียแก ยั ง คุ ย แถมอี ก ด้ ว ยว่ า ปี ที่ แ ล้ ว ดาดฟ้ า ผื น เดิ ม นี้ ยั ง เสกลู ก แตงโมได้มากถึง 400 กิโลกรัมเลยนะ เห็นแบบนี้แล้ว ถ้าใคร ก�ำลังจะสร้างบ้านตอนนี้หรือมีดาดฟ้าอยู่แล้ว แนะน�ำให้สนใจ มันบ้างก็ดีนะ เผื่อจะได้มี "ข้าว" ของตัวเองไว้กินอวดคนข้าง บ้านก็ได้นะจ๊ะ
ถ้าถามว่าฟีเจอร์ไหนของไอโฟนที่เท่ ล�้ำ และมากด้วยคุณ ประโยชน์ หนึ่งในนั้นน่าจะเป็น Siri หรือ "สิริ" เสียงสาวน้อย ที่คอยบริการตอบทุกค�ำถามตลอด 24 ชม. (ถ้าแบตยังไม่โดน สูบหมดก่อนนะ) ล่าสุด ทาง Apple ได้ประกาศเป็นที่เรียบร้อย แล้วว่าจะฝึกให้นอ้ งสิรหิ ดั ฟังและพูดภาษาไทยมากขึน้ โดยเชิญ ทีมวิศวกรซอร์ฟแวร์ที่พูดไทยแบบชัดถ้อยชัดค�ำ ให้แบกเป้ ไปร่วมพัฒนากันไกลถึงอเมริกาเลยทีเดียว หลังจากทีก่ อ่ นหน้านี้ ปล่อยสมรรถนะเจ๋งๆ อย่างระบบพิมพ์ข้อความด้วยเสียง ภาษาไทยมาให้บ้านเราได้ใช้กันแล้ว ทั้งนี้ ทีมงาน Apple ยังประกาศรับทีมงานทีจ่ ะเข้ามาพัฒนา Siri ในภาษาอืน่ ๆ อีกด้วย แต่จะได้ใช้กันเร็วแค่ไหน ก็คงต้องรอลุ้นกันถึง iOS 9 ที่น่าจะ ออกในปลายปีหน้าเลยทีเดียว เอาหน่า อย่างน้อยก็ถือเป็น สัญญาณที่ดีของสาวกชาวไทย จะได้มีเพื่อนคู่คิดอย่างน้อง สิริที่เรียนภาษาไทยแบบจบหลักสูตรแล้วเสียที :)
รับรองว่า Airplane Mode จะไม่ใช่โหมดที่คุณต้องการ อีกต่อไป เพราะสายการบินนกแอร์ ได้ประกาศเตรียมให้ บริการ Free Wi-Fi บนเครื่องบินแล้วในเดือนสิงหาคมนี้ ซึ่งแน่นอนว่าโดนใจไปเต็มๆ กับขาแชท คอหนัง แฟนละคร และผู ้ ไ ม่ พึ ง ประสงค์ กั บ การงี บ หลั บ บนเครื่ อ งบิ น เพราะสามารถเต็มที่กับการท่องโลกโซเชี่ยล เม้าท์มอย กับเพื่อนรู้ใจ หรือรับชมรายการเพื่อความบันเทิงต่างๆ ได้แบบจุใจ ตลอดการเดินทางบนกว่าสูงกว่า 30,000 ฟุต โดยใช้สัญญาณดาวเทียมที่มีศักยภาพสูงจากพันธมิตร สุ ด ใจดี อ ย่ า งไทยคม และยั ง ถื อ เป็ น การสื่ อ สารผ่ า น ดาวเทียมบนเครื่องบินครั้งแรกในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก อี ก ด้ ว ย เมื่ อ เป็ น แบบนี้ สาวๆ นกน้ อ ยทั้ ง หลายก็ ต้ อ งเพิ่ ม ค� ำ เตื อ นให้ ผู ้ โ ดยสารรั บ ทราบอี ก หนึ่ ง ข้ อ ว่ า "กรุณาอย่าลืมเช็คอินบนฟ้ากับนกแอร์ด้วยนะคะ"
ที่มา Kapook.com
ที่มา macthai.com
ที่มา beartai.com
เชียงใหม่
ทุ่มแล้ว.. ไปไหนดี?
12
สมบัติ : ทุ่มแล้ว ป่ะ เตรียมตัวไปเบียร์บุฟฯ ประภาส : ทุ่มอะไร ฟ้ายังสว่างอยู่เลย สมบัติ : เห้ยยยย มันทุ่มจริงๆ นะเหวยยยย ประภาส : แต่แสงมัน... เออๆ ไปเลยก็ได้ - - - จากบทสนทนาท�ำให้รู้ว่า รูปข้างๆ นี้ ได้ถ่ายตอน 1 ทุ่มจริงๆ (55+) และยังเป็นสัญญาณของ ช่วงเวลา "ชิลล์" กันแล้ว สืบเนื่องจากเคอร์ฟิวคราวก่อน พฤติกรรมการท่องราตรีของเชียงใหม่จึง เปลีย่ นไป ขาดืม่ จึงต้องเทีย่ วเร็วและกลับเร็วขึน้ ดังนัน้ โปรโมชัน่ ร้านเหล้าช่วงนีจ้ งึ แข่งกันห�ำ้ หัน่ ราคา ลด ครึ่งราคาบ้าง บุฟเฟ่ต์กันบ้าง แถมยังดึงคนเข้าร้านตั้งแต่พระอาทิตย์ยังไม่ทันตก ซึ่งคงเป็นเรื่องปกติ มั้ย ที่ร้านเหล้าจะต้องปรับตัวเพื่อความอยู่รอด แต่ลองกลับไปคิดดูสักนิด ว่าการเลือกดื่มน�้ำเมาเพื่อ ผ่อนคลาย มัน "ดี" แล้วจริงๆ เรอะ? ไม่ใช่มันหรือ ที่ท�ำให้คนครบ 32 ชีวิตเปลี่ยนไปตลอดกาล ไม่ใช่ มันหรือ ที่ท�ำให้เกิดปัญหาครอบครัว และไม่ใช่มันหรือ ที่ท�ำให้บางคนต้องสูญเสียบุคคลอันเป็นที่รักไป ซึ่งถึงแม้จะมีแคมเปญรณรงค์งดดื่มมากมาย ถ้าหากไม่เริ่มที่ตัวเรา จ�ำนวนนักดื่มก็คงจะยังเท่าเดิม - - สมบัติ : ทุ่มแล้ว ป่ะ เตรียมตัวไปเบียร์บุฟฯ ที่เดิม ประภาส : รู้แล้ว แต่ไม่ไปได้มั้ย สมบัติ : ท�ำไมล่ะ? ประภาส : พอดี.. มีนัดดื่มไวน์บุฟเฟ่ต์อ่ะนะ :) FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Stay 1 night get 20% Discount! Stay 2 nights or more get 25% Discount! Booking period: 01 July - 31 August 2014 & Stay period: 01 July - 31 October 2014 Don’t miss out! Variety of Yaang Come menus are highly recommended and our wide selection of popular drink menus. Food set menu start from 189++
moment
Featuring
:
เจนจิรา ใจแก้ว nes Japahtn AtAiterlind ant ig Fl
ชีวิต คือ การเดินทาง ทุกครั้งที่ได้มีโอกาสไปที่ไหน การถ่ายภาพนี่แหละ มันคือ การบันทึกความทรงจ�ำ ที่ดีที่สุดของเรา NOTICE : พื้นที่เล็กๆ ที่จะบอกเล่ามุมมอง และเรื่องราวชีวิตรอบตัวของแขกคนพิเศษ ผ่านภาพโพลารอยด์ 10 ใบ ไปรู้ ไปเห็น และไปสัมผัสกับพื้นที่ส่วนตัวเล็กๆ ของเขาและเธอ ให้เราได้สนิทกันเข้าไปอีกนิดนึง :) 14
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Style
Let's Talk Before Walk
8 DRESS UP
12
1
5
6
10
4
9
3
7
2
11 13
CentralFestival Chiangmai ถือเป็นแหล่ง นัดพบเก๋ๆ ของชาวเชียงใหม่ ที่คนทุกเพศทุกวัย ต่างเดินทางมาเติมเต็มไลฟ์สไตล์ชิคๆ ไม่เฉพาะ Item จากร้านดังๆ Shop โดนๆ ที่มีให้เลือกเพียบ ยังมีร้านอาหารและร้านกาแฟเท่ๆ อีกเยอะให้คุณ ใช้เป็นแหล่งพบปะ พูดคุย หรือแฮงค์เอาท์กับ แก็งค์เพื่อนสนิท เล่มนี้จึงชวนไปนั่งเล่นหลบฝนหลบร้อน จิบกาแฟหอมๆ ที่ Doppio Ristr8to ร้านกาแฟ สัญชาติเชียงใหม่ แต่ดังไปไกลถึงระดับโลก สั่งเครื่องดื่มแก้วโปรดแล้วประชุมงานยาวๆ เสร็จแล้วก็เดินอัพเดทเทรนด์เสื้อผ้าสวยๆ จาก แบรนด์ช้ันน�ำต่อ แต่ถ้าใครยังคิดไม่ออกว่า จะหยิบอะไร มาใส่กับตัวไหน เราคัดมาให้คุณแล้ว ไปดูกันเลยดีกว่า!! Location : Doppio Ristr8to 1st Floor Photographer : Banana Model : Melanie Greis & FINE TEAM For more information please contact customer service 1st floor or 0 5399 8999
1) TOPSHOP Spaghetti String Top 1st Floor 490.- 2) TOPSHOP Denim Waistcoat 1st Floor 2,250.- 3) TOPSHOP Jeans 1st Floor 2,290.- 4) TOPSHOP Necklace 1st Floor 1,290.5) TOPSHOP Brace 1st Floor 820.- 6) TOPSHOP Shirt 1st Floor 1st Floor 1,890.- 7) TOPSHOP Slim Pant 1st Floor 1,550.- 8) BURTON MENSWEAR LONDON Shirt 1st Floor 1,590.9) KOMONO Watch @ WATCH STATION 2nd Floor 4,200.- 10) EMPORIO ARMANI Sunglasses @ EYELAB G Floor 12,500.11) LAMY Pen @ B2S 2nd Floor 890.- 12) iPAD Air 32 GB. @ JBS Shop 3rd Floor 21,900.- 13) ACCESSORIZE Clutch Bag 1st Floor 795.-
feature
ปฏิเสธไม่ได้ว่า เครื่องแต่งกายที่คนเรามักจะเลือกสวมใส่ออกนอกบ้าน ในแทบทุกโอกาสนั้น ไม่น่าจะมีอะไรเหมาะไปกว่า "ยีนส์" อีกแล้ว ซึ่งปัจจุบันยีนส์สามารถกลายร่างเป็นเสื้อ กางเกง กระเป๋า หรือแทบทุกๆ อย่างที่มันสามารถเป็น ผ่านไอเดียและฝีมือ ผู้สร้างสรรค์ อาจจะด้วยความเป็นสากลที่ทุกคนให้การยอมรับ บวกกับเสน่ห์ของลายผ้าที่เกิดจากการสวมใส่ ความคงทนของ เนื้อผ้า แถมยังทนต่อความเปลี่ยนแปลงของกระแสแฟชั่น จึงไม่ แปลกเลยที่ "ยีนส์" จะเข้าไปอยู่ในใจของทุกๆ คนอย่างง่ายดาย ซึ่ง มาริโอ้ เมาเร่อ (Mario Maurer) ดาราหนุ่มฮอตขวัญใจชาวไทย ทั้งประเทศ ก็เป็นอีกหนึ่งคนที่ตกหลุมรักยีนส์เข้าอย่างจัง จนยีนส์กลายเป็นสิ่งที่เขาจะเลือกสวมใส่ในชีวิตประจ�ำวัน และพิเศษหน่อยกับคราวนี้ เพราะ Lee ได้จับมือกับหนุ่มโอ้เพื่อ สร้างสรรค์ยีนส์คอลเลคชั่นสุดพิเศษฉลองครบรอบ 125 ปี เอาใจ คนรักยีนส์ไปเต็มๆ แถมยังคูลตรงที่ได้แฝงตัวตนของหนุ่มโอ้เข้าไป ในคอลเลคชั่นนี้ด้วย FINE DAE จึงขอพาทุกท่านไปร่วมรบกวน เวลาของหนุ่มโอ้สักครู่ เพื่อไปท�ำความรู้จักกับ Lee ที่บรรจุตัวตน ของมาริโอ้ เมาเร่อ ไว้อย่างไม่บิดเบือน ทั้งนี้ขอกระซิบคอยีนส์เบาๆ ว่า ถ้าอยากได้ต้องรีบกันหน่อย เพราะคอลเลคชั่นนี้มีจ�ำนวนจ�ำกัด นะจ๊ะ
16
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
อะไรท�ำให้คุณหลงรักยีนส์ ความพิเศษของยีนส์อยู่ที่อะไร ?
โอ้เป็นคนที่ชอบใส่ยีนส์มากครับ ใส่ทุกวัน จนเป็นเหมือน Second skin เลยครับ คือไม่ว่าเรา จะท�ำอะไร ไปที่ไหน ยีนส์ก็จะไปกับเราทุกที่ครับ เหมือนเป็นเพื่อนที่พร้อมจะลุยไปกับเราทุก สถานการณ์ ส่วนตัวโอ้ชอบใส่ยีนส์สีเข้มครับเพราะอยากให้เกิดรอยเฟดเอง โอ้ว่าเสน่ห์ของยีนส์อยู่ ตรงนี้ครับ พอใส่ไปเรื่อยๆ มันก็จะเกิดริ้วรอย เฟดไปตามลักษณะการใช้ชีวิต ตามคาแรคเตอร์ของ แต่ละคน ยิ่งใส่บ่อยยิ่งเก่าก็ยิ่งสวยครับ
รู้สึกอย่างไรที่ได้รับเกียรติจากแบรนด์ Lee ให้มาออกแบบ M125 Limited Edition คอลเลคชั่นนี้ ?
ผมเป็นคนที่ชอบยีนส์อยู่แล้ว และผมก็สะสมตุ๊กตา Buddy Lee ด้วย พอรู้ว่า Lee ให้มาออกแบบ คอลเลคชั่น M125 Limited Edition ซึ่งเป็นคอลเลคชั่นพิเศษที่ท�ำขึ้นเพื่อฉลองครบรอบ 125 ปี ของ Lee ผมก็รู้สึกภูมิใจและดีใจมากครับ
ท�ำไมคอลเลคชัน่ นีถ้ งึ ชือ่ ว่า M125 ?
ในปีนี้ Lee ยีนส์ได้เฉลิมฉลองการครบรอบ 125 ปีพร้อมกันทั่วโลก โดยในส่วนของประเทศไทย นั้น Lee Jeans Thailand ได้จับมือกับผม ซึ่งเป็นคนนึงที่รักและหลงใหลกับเสน่ห์ของยีนส์ ให้มา ร่วมออกแบบในคอลเลคชั่นสุดพิเศษ M125 Limited Edition นี้ โดย M มาจาก Mario Muarer หรือชื่อของผมเองครับ และ 125 คือ อายุครบรอบ 125 ปีของ Lee
ช่วยอธิบายถึงความพิเศษของ Lee M125
คอลเลคชั่นนี้พิเศษตรงที่ได้หยิบเอากลิ่นอายแบบวินเทจ มาผสมผสานร่วมกับเอกลักษณ์ของ Lee ไว้ได้อย่างลงตัว โดย Lee และผมได้ร่วมกันออกแบบตั้งแต่คัดสรรวัสดุที่ดีที่สุดจากทั่วทุก มุมโลก ไม่ว่าจะเป็น ผ้า Selvedge (ริมแดง) แท้คุณภาพเกรดพรีเมี่ยม กระดุมและป้ายหนังวินเทจ ที่คงความออริจินัล ตลอดจนการออกแบบและตัดเย็บอย่างพิถีพิถัน จนเกิดเป็นคอลเลคชั่นระดับ มาสเตอร์พีช ซึ่งจะมีจ�ำหน่ายในจ�ำนวนจ�ำกัด และนอกจากกางเกงยีนส์แล้ว ในคอลเลคชั่นนี้โอ้ยังมี แจ็คเก็ตยีนส์ และเสื้อทีเชิ้ตด้วยครับ
เคล็ดลับในการดูแลรักษายีนส์ของ Mario ?
เคล็ดลับของโอ้คือ ไม่ซักครับ (ยิ้ม) แต่ถ้าใส่ไปนานๆ แล้วต้องซักจริงๆ โอ้ก็จะซักเองครับ โดยใช้น�้ำเปล่าผสมกับน�้ำยาซักผ้าเด็ก โอ้จะไม่ใช้ผงซักฟอกครับ เพราะถ้าซักบ่อยสีก็จะซีดเร็ว โอ้ชอบที่จะปล่อยให้ยีนส์ท่ีโอ้ใส่เกิดริ้วรอยเฟดเองตามธรรมชาติ ไม่ชอบไปท�ำอะไรกับมันเท่าไหร่ อย่างถ้าขากางเกงที่ซื้อมายาวไปโอ้ก็จะไม่ค่อยตัดครับ
ชอบผู้หญิงใส่กางเกงยีนส์แบบไหน ?
ชอบผู้หญิงใส่กางเกงที่เข้ากับ Shape ครับ ผมว่ากางเกงยีนส์ต้องใส่ให้เข้ารูป พอดีตัว ถึงจะดูสวยครับ
ชอบยีนส์ Lee รุ่นไหนบ้าง ?
ผมเป็นคนชอบของวินเทจ และ Lee มีกางเกงรุ่นหนึ่งที่เป็นรุ่นออริจินัลสไตล์วินเทจเลย ก็คือ รุ่น 101 ครับ ซึ่งเป็น Premium Collection ที่มีคุณภาพสูง ซึ่งผ้าเดนิมที่น�ำมาตัดนั้น ทุกผืน made in Japan และ Italy ทั้งหมด แรกเริ่ม 101 ได้ถูกออกแบบมาสาหรับคาวบอยโดยเฉพาะ ครับ จุดเด่นอยู่ที่เป้ารูปตัว U และตะเข็บไขว้รูปตัว x ที่ท�ำให้สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างเป็นอิสระ แข็งแกร่งทนทานในทุกสถานการณ์ ปัจจุบัน "Lee 101" เป็นรุ่นที่คนเล่นยีนส์ ต้องมีสะสมไว้แทบทุก คนครับ แถมเป็นรุ่นที่ผมชอบมาก ทั้งรูปแบบและเนื้อผ้า แต่รุ่นนี้อาจจะหายากหน่อย เพราะเป็น รุ่นที่ต้องน�ำเข้าจากยุโรปครับ และมีอีกรุ่นที่ผมอยากแนะน�ำของ Lee ก็คือรุ่น 101+ ครับ เนื่องจาก เป็นคอลเลคชั่นพิเศษที่ท�ำขึ้นเพื่อฉลองครบรอบ 125 ปี โดย Lee ได้น�ำรุ่น 101 อันเป็นเอกลักษณ์ ของแบรนด์มาปรับโฉมใหม่ โดยการน�ำความคลาสสิกของรุ่น 101 มาผสมกับแฟชั่นที่ทันสมัย จนเกิดเป็น "Lee 101+" โดยจุดเด่นของคอลเลคชั่นนี้ อยู่ตรงที่เปลี่ยนการเย็บตะเข็บไขว้รูปตัว "x" ที่บริเวณกระเป๋าหลังเป็นเครื่องหมาย "+" นอกจากนี้ยังมีการใส่ความทันสมัยอื่นๆ ลงไปในดีไซน์ สุดคลาสสิกนี้ด้วย ไม่ว่าจะเป็นงานฟอกสีอันโดดเด่นสะดุดตา ป้ายหนัง "Hair-on-hide" และ Selvedge ครับ
WWW.FINEDAEMAG.COM
17
Feature
Lee101+ DENIM JACKET
คอลเลคชั่นพิเศษ Lee101+ ประกอบด้วย เสื้อยืดลายโลโก้ 101 +, เสื้อเชิ้ต, แจ็คเก็ต เดนิม และกางเกงยีนส์รุ่นลิมิเต็ด เอดิชั่น ท�ำขึ้นเพื่อร่วมฉลองครบรอบ 125 ปีของ แบรนด์ซึ่งมีทั้ง คอลเลคชั่นที่เป็นของผู้ชาย และผู้หญิง โดยของผู้หญิงนั้น ป้ายหนัง "Hair-on-hide" และสีด้ายเย็บตะเข็บ จะเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีชมพู
Lee101+ JEANS WITH CAMOUFLAGE
18
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
TALK ABOUT
ไฮไลท์ของ ‘Lee 101+’ อยู่ที่ กางเกง ยีนส์ และเดนิมแจ็คเก็ต รุ่น Lee “101+” Limited Edition ชุดฉลองครบรอบ 125th Anniversary โดยได้บรรจุความ พิเศษไว้หลายจุด เพื่อเอาใจคอยีนส์ โดยเฉพาะ เริ่มตั้งแต่การคัดสรรผ้าเดนิ มน�้ำหนัก 16 oz., เปลี่ยนตะเข็บรูป “x” บริเวณกระเป๋าหลัง ถูกเปลี่ยนเป็นรูปตัว “+” เพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้กับ "101+", ป้ายหนังสีเหลืองทอง "Hair-on-hide", ตะเข็บสัญลักษณ์ Lazy S บนกระเป๋าหลัง กางเกง และตะเข็บริมผ้าสีเรนโบว์ ซึ่งเป็นการเปลี่ยนลุคใหม่ให้กับลี 101+ โดยเฉพาะ ทั้งยังเสริมความดิบของ กางเกงยีนส์ฟอกด้วยลาย Camouflage อีกด้วย จะเห็นได้ว่าคอลเลคชั่น "101+" ได้ผสมผสานงานดีไซน์ที่ร่วมสมัยปน ความสนุก ขี้เล่น รวมถึงใช้เทคนิคเล่น สีที่บริเวณขอบตะเข็บชายกางเกง และ เอฟเฟ็คการฟอกสีที่เด่นสะดุดตา ซึ่งเป็นการตอกย�้ำให้คอยีนส์เห็นว่า คอลเลคชั่น "101+" ยังคงเต็มเปี่ยมไป ด้วยความคลาสสิกคงทน ควบคู่กับการ พัฒนาไปข้างหน้าอย่างไม่หยุดยั้ง
19
biz
(กลาง) คุณวรางคณา เลามาสุวพันธ์ ผู้บริหารสถาบัน Ge'nie Chef
ไม่ง่ายเลยที่คุณพ่อคุณแม่จะได้มีโอกาสเห็นภาพลูกตัวน้อย ค่อยๆ หยิบจับ เครื่ อ งครั ว มาวางเรี ย งรายกั น เป็ น แถบ เตรี ย มวั ต ถุ ดิ บ โดยใช้ มี ด หั่ น อย่ า ง คล่องแคล่ว และปรุงสดพร้อมเสิร์ฟด้วยตัวพวกเขาเอง เพราะคงจะไม่ดีแน่ๆ หากเด็กได้รับบาดเจ็บจากการรังสรรค์มื้ออาหารของพวกเขาเอง แต่ก็ใช่ว่า กิจกรรมเข้าครัวส�ำหรับเด็กจะอันตรายไปเสียหมด เพราะสถาบัน Ge'nie Chef จะขอรับหน้าที่เปลี่ยนบุตรหลานของท่าน ให้กลายเป็นสุดยอดเชฟตัวน้อย ด้วย คอร์สเรียนท�ำอาหารที่อัดแน่นด้วยสาระและความสนุกอย่างครบถ้วน สถาบัน Ge'nie Chef เตรียมคอร์สเรียนท�ำอาหารส�ำหรับเด็ก เริ่มต้น ตั้งแต่อายุ 3 ขวบไปจนถึง 12 ปี ในบรรยากาศที่แต่งเติมด้วยสีสันสดใส 20
และเอือ้ ต่อการเรียนรูเ้ ป็นอย่างยิง่ ควบคูไ่ ปกับเมนูอาหารนานาชาติทหี่ ลากหลาย โดยหลักสูตรไม่ได้เน้นว่าเด็กต้องท�ำอาหารอร่อยระดับภัตตาคาร เพียงแต่เน้น กระบวนการเรียนรู้ การพัฒนาทักษะ และการรู้จักสังเกตสิ่งต่างๆ ที่อยู่ใกล้ ตัวพวกเขามากกว่า เพราะช่วงอายุนี้ เด็กจะสามารถเรียนรู้สิ่งต่างๆ รอบตัว ได้อย่างรวดเร็ว ทั้งยังช่วยให้เด็กๆ รู้จักใกล้ชิดกับสิ่งที่พวกเขารับประทาน มากขึ้น ผ่านการลงมือปฏิบัติเองตั้งแต่การเตรียมอุปกรณ์ การผลิตวัตถุดิบ บางชนิด ไปจนถึงการสร้างสรรค์มื้ออาหารด้วยตัวเอง "กินยาก เป็นหนึ่งในปัญหาที่แก้ไม่ตกของเด็กเล็กๆ ที่คุณพ่อคุณแม่ดูจะ กังวลเป็นพิเศษ แต่อันที่จริงแล้ว ปัญหานี้สามารถแก้ได้โดยการให้เด็กมีส่วนร่วม ในมื้ออาหารของพวกเขาเอง เราได้มองเห็นและเข้าใจถึงปัญหานี้มาโดยตลอด จึงคิดหลักสูตรการเรียนท�ำอาหารแบบบูรณาการ เพื่อให้เด็กเรียนรู้ขั้นตอน การท�ำอาหารไปพร้อมๆ กับการฝึกบริหารมัดกล้ามเนื้อทั่วร่างกายตั้งแต่อายุ น้อยๆ ที่ส�ำคัญคือทางโรงเรียนยังได้สอดแทรกการฝึกทักษะภาษาต่างประเทศ ผ่านบทสนทนาสองภาษาระหว่างครูกับนักเรียน ถือเป็นการเรียนภาษาอังกฤษ ที่ได้ผลดีและง่ายต่อการจดจ�ำส�ำหรับเด็กอีกด้วยค่ะ" ถ้อยค�ำจากคุณวรางคณา เลามาสุวพันธ์ ผู้บริหารสถาบัน Ge'nie Chef คนปัจจุบัน ซึ่งก็เป็นอีกหนึ่ง ท่านที่ส่งบุตรของตนเข้าเรียนในคอร์สเรียนท�ำอาหารส�ำหรับเด็กด้วยเช่นกัน นอกจากหลักสูตร Ge'nie Chef แล้ว ดนตรีก็เป็นอีกกิจกรรมหนึ่งที่ ช่วยในด้านพัฒนาการของเด็กๆ ทางสถาบันจึงบรรจุ Kindermusik หรือ หลั ก สู ต รการเรี ย นรู ้ ด ้ า นดนตรี ม าตรฐานระดั บ โลกจากเยอรมั น ส� ำ หรั บ
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Pen : Frank Dolp Lens : Banana
C
M
Y
CM
เด็ ก เล็ ก อายุ 1 - 5 ขวบเข้ า ไปด้ ว ย ทั้ ง นี้ ก็ เ พื่ อ ปู พื้ น ฐานการเข้ า จั ง หวะ ความคิดสร้างสรรค์ ความกล้าแสดงออก ทักษะด้านการฟัง ภาษา ทั้งยัง เสริมในเรื่องอารมณ์และการเข้าสังคมด้วย ท้ายสุดคุณวรางคณายังกล่าวอีกด้วยว่า สิ่งที่เด็กจะได้จากกิจกรรมเสริม นอกห้องเรียน ไม่ได้มีเพียงทักษะการท�ำอาหาร หรือร้องเพลงเข้าจังหวะเท่านั้น แต่เด็กสามารถรู้จักตัวเองว่าชอบสิ่งไหน ได้ฝึกตัวเองกับความรู้ใหม่ๆ ได้ บริหารกล้ามเนื้อจากหลากหลายกิจกรรม เรียนรู้ถึงการเข้าสังคม การพัฒนา ทักษะด้านภาษา ทั้งยังเป็นการเตรียมตัวที่ดีก่อนเข้าโรงเรียนส�ำหรับเด็กเล็กๆ อีกด้วย อีกหน่อยก็คงจะไม่แปลกแล้ว ถ้าลูกๆ จะขอแย่งตะหลิวจากมือคุณพ่อ คุณแม่ แล้วลงท�ำอาหารมื้อพิเศษไปพร้อมๆ กับฮัมเพลงเบาๆ ตามเสียงเคาะ กระทะ เพราะจะดีกว่าไหม ถ้าได้อิ่มท้องพร้อมๆ กับอิ่มใจจากฝีมือเข้าครัว จากลูกๆ สุดรักของคุณเอง It is a rare scene that parents can see their child stuck in kitchen for cooking. Ge' Nie Chef would like to ask parents to take the response to change your child to be a little chef through cooking course. The academy also provides Kindermusik, a world standard music course from Germany for 1-5 years old kid. Cooking course of the academy opens for 3 to 12 years old, teaching in brightly colored environment that is conducive to learning as well, coupled with a variety of international menus. The course focus on learning process, skill development and observation of child, not only focus on cooking skill. Warangkhana Laomasuwaphan, Executive of Ge' Nie Chef said that “picky eater” is one important problem of children, but the matter can solve by let them participate in their meal. In the future, it will not surprising if children are cook a special meal by themselves and serve their parent. MY
CY
CMY
K
Ge'nie Chef : The Bilingual Cooking School for Kids 165/2-6 M.2 WongWanRobKlang Rd, T.Tasala, A.Muang, ChiangMai, Thailand 50000 Open Daily : 09.00 AM - 06.00 PM Tel : 053 115 887 facebook.com/GenieChefSchool, www.geniechefschool.com
dine
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
ruen tamarind เรือนแทมมารีน หรอย แต้ๆ เจ้า
Ruen Tamarind at Tamarind Village Chiang Mai 50/1 Rajdamnoen Road, Sri - Phum Muang Chiang Mai 50200 Tel : 0 5341 8896 E-mail : reservation@tamarindvillage.com
อย่าพึ่งกุมขมับงงกับประโยคข้างต้น หรอย กับ แต้ๆ นี่จะมาอยู่รวม กั น ได้ ยั งไง แต่ไ ม่ต ้องแปลกใจหรอกครับ เพราะตอนนี้ ห้อ งอาหาร เรือนแทมมารีน จาก แทมมารีน วิลเลจ เชียงใหม่ (Tamarind Village Chiang Mai) ได้ขนเอาอาหารปักษ์ใต้รสชาติหรอยแรง มาให้ชาวเชียงใหม่ ได้ล�ำแต้ๆ กันแล้วกับ "Southern Flavours" เทศกาลอาหารปักษ์ใต้ที่มี เวลาให้หรอยแรงถึง 2 เดือนเต็ม ไม่พูดพร�่ำท�ำเพลง เชฟน้อย หรือคุณพยุง ใจเย็น เชฟอาหารใต้ ส่งตรงจากนครศรีธรรมราช ก็ยกอาหารมาวางจนเต็มโต๊ะ สีสนั ดุดนั เผ็ดร้อน สมกับเป็นอาหารใต้ เริ่มต้นจานแรกด้วยอาหารชื่อดังอย่าง “ผัดสะตอ กุ้งสด” สะตอเม็ดโตแกะจากฝัก ผัดเคล้ากะปิเคยแท้จากนครศรีฯ เพิ่ม รสสัมผัสกรอบๆ จากกุ้งตัวโต กินกับข้าวสวยร้อนๆ ที่ต้องบอกว่า รสชาติเข้มข้นจริงๆ ใครชอบเผ็ดๆ แนะน�ำ “คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน” พิเศษ ตรงสูตรนี้ใส่กะปิ จึงได้รสเค็ม พร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกะปิ แต่ไม่ทิ้ง รสเผ็ดร้อนตามแบบฉบับคั่วกลิ้ง ใครที่ทานเผ็ดในระดับเริ่มต้น เตรียม กระดาษไว้ซับน�้ำตาได้เลย ไหนๆ ก็เผ็ดแล้ว มาเผ็ดต่อกับ “แกงป่าเนื้อสับ” จานนี้เชฟแนะน�ำ มาก สันนอกเนื้อวัวสับละเอียด ผัดกับเครื่องแกงรสจัดจ้าน ดุดัน หอม กลิ่นสมุนไพร ทั้งพริกไทยอ่อน และมะเขือพวงช่วยส่งให้แกงน�้ำขลุกขลิก จานนี้รสชาติโดดเด่นเป็นอย่างมาก กลั้วคอต่อกับ “แกงส้มปลากระพง” ปลาเนื้ อ แน่ น ว่ า ยในน�้ ำ แกงส้ ม พร้ อ มยอดมะพร้ า วอ่ อ น ส่ ง ตรงจาก เมืองใต้ เผ็ด เปรี้ยว หวานและกลมกล่อม พักเบรกก่อนเพราะกลัวจะ เผ็ดกันไม่ไหว ขอดับร้อนด้วย “ผักเหมียงต้มกะทิ” และ “ผักเหมียงผัด ไข่ใส่วุ้นเส้น” ผักพื้นบ้านของชาวใต้ที่เดินทางมาไกล และกลายมาเป็นอีก หนึ่งจานรสกลางๆ ไว้ดับความเผ็ดร้อนของเมนูอ่ืน ส่วนใครที่ชอบทาน
22
น�้ำพริก แนะน�ำ “น�้ำพริกกะปิกุ้งสด” จานนี้พิเศษตรงที่ตัวน�้ำพริกจะมีกุ้ง สดหั่นชิ้นเล็กๆ ให้เรามาเคี้ยวกันเพลินๆ พร้อมผักสดอีกเพียบ ถูกใจ คนที่ชอบทานน�้ำพริกกะปิแน่นอน นอกจากนี้ ยั ง มี “ข้ า วย� ำ น�้ ำ บู ดู ส มุ น ไพร” ครบทุ ก รสชาติ อ าหาร ใต้ในจานเดียว ทั้งถั่วงอก ถั่วฝักยาว มะม่วง พริกสด และใบมะกรูด เพิ่มรสเปรี้ยวด้วยน�้ำมะนาวสด ส่วนพระเอกที่ขาดไม่ได้นั่นคือ น�้ำบูดูสูตร เฉพาะ ที่ให้กลิ่นหอม เค็ม หวาน ตามต�ำรับอาหารใต้จริงๆ พร้อมปิดท้าย ด้วยเมนูเปรี้ยวๆ อย่าง “กุ้งเสียบมะม่วงสด” ย�ำมะม่วงรสเด็ด ที่ให้กุ้ง เสียบมาไม่อั้น หอมน�้ำปลา เผ็ดนิดๆ เหมาะส�ำหรับเป็นเมนูปิดท้ายในมื้อ อาหารใต้ของคุณ ใครอยาก “หรอยแรง” ก็มาทานกันได้แล้วที่ เรือนแทมมารีน โรงแรม แทมมารีน วิลเลจ เพราะตอนนี้ที่นี่เปิดให้บริการยาวไปจนถึงเดือนสิงหาคม มีโอกาสไม่บ่อยนักที่ต้นต�ำรับอาหารใต้ จะเดินทางมาให้ได้ลิ้มลองกันถึง เชียงใหม่ ดังนั้น คนที่ชอบรสเผ็ดแบบดุดัน ห้ามพลาดเด็ดขาดนะจ๊ะ Ruen Tamarind by Tamarind Village Chiang Mai now is organizing Southern Flavours, Southern Thai food events for 2 months by Chef Noi from the southern land, Nakhon Si Thammarat. Top spicy southern Thai dishes of the event are including Stir Fried Sataw (stink bean) with Shrimp, Pork Spare Rib Khua Kling (Southern Style Spicy Pork spare rib with Chili Paste), Kaeng Pha (Spicy Minced Beef Curry) Kaeng Som with Snapper (Spicy and Sour Soup), etc. There is chance for Chiang Mai people to taste various spicy dishes by the Southern local chef. People who like spicy food can taste it from now till August at Ruen Tamarind.
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
LAPIN LUNCH TIME 12:00 - 14.30 P.M. DINNER TIME
CHICKEN STEAK, ROSEMARY-RED WINE SAUCE สเต็กอกไก ซอสโรสแมรีไวนแดง
17:00 - 22:00 P.M
LAPIN (ลาแปง คาเฟ กระตายนอย) 14 SANPHAKOI RD., T. WAT KET, MUANG CHIANG MAI 50000 14 ถ.สันปาขอย ต.วัดเกตุ อ.เมือง จ.เชียงใหม 50000
Tel. 053-302-005, 083-580-9165, 080-856-9869 {CLOSED ON WEDNESDAY}
199/163 MOO 3, T. MAE HIA, A. MUANG CHIANG MAI 50100 TEL. & FAX: 053-838-990 WWW.SAENKHAMTERRACE.COM
OPEN DAILY 11.00 A.M. - 22.00 P.M.
FOR TAXI : โครงการหมูบ า นในฝ น 2 ต.แม เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม
dine
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
Huern Nam Yod Eat with tradition เฮือนน�้ำหยด ใครอยากทานอาหารพื้นเมืองอร่อยๆ ในบรรยากาศที่รายล้อมไปด้วยเสน่ห์และ กลิ่นอายของความเป็นล้านนา ผ่านอาหารจานสวย พร้อมชมสถาปัตยกรรมแบบ ล้านนาประยุกต์ ให้ความรูส้ กึ เหมือนคุณเดินทางย้อนเวลาไปนัง่ ทานข้าวในบ้านเพือ่ น เมื่อสมัยก่อน แถมยังไม่ต้องไปหาที่ไหนไกลอีกแล้ว เฮื อ นน�้ ำ หยด ร้ า นอาหารพื้ น เมื อ งเหนื อ ผสมอาหารไทย มี ค รบทุ ก องค์ประกอบที่กล่าวมาข้างต้น ตัวร้านตั้งอยู่ในพื้นที่บ้าน 2 ชั้น ผสมผสาน ระหว่างเรือนโบราณแบบล้านนาและเรือนไทยปั้นหยาแบบภาคกลาง ร่มรื่นด้วย ต้นมะม่วงใหญ่ที่แผ่กิ่งก้านรับแสงแดด เย็นสบายด้วยใต้ถุนเปิดโล่ง พร้อม หน้าต่างและหลังคาทรงสูง ถือเป็นตัวช่วยในการลดอุณหภูมิความร้อนข้างนอก ได้เป็นอย่างดี แต่อย่างที่บอกไปว่า ที่นี่ไม่ได้มีดีเฉพาะเรื่องสถาปัตยกรรมและที่มา ที่ไปของเรือนไม้เท่านั้น ยังถูกเติมเต็มด้วยอาหารเมือง รวมถึงอาหารไทยอีก หลายเมนู ให้คุณได้อิ่มอร่อยกันจนพุงกางกันชัวร์ๆ มาถึงเชียงใหม่ ถ้าไม่ลองทานอาหารเมืองก็ดูเหมือนว่าจะมาไม่ถึง ขอเริ่มกัน ก่อนที่ “แกงฮังเลคากิ” ขาหมูคากิช้ินโตเต็มชาม ในน�้ำแกงฮังเลเข้มข้น พร้อม หอมกลิ่นอ่อนๆ ของขิงสด กินกับข้าวฟักทอง หรือข้าวเหนียวห่อใบตองร้อนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน เอาใจคนชอบทานผักกันต่อกับ "แกงผักหวานป่าปลาแห้ง" ผักชื่อดังต้มในน�้ำแกงหอมปลาแห้ง พร้อมวุ้นเส้น เผ็ดนิดหวานหน่อย ตามมา ติดๆ ด้วย "แกงผักฮ้วนหมู" ผักริมรั้วของเชียงใหม่ ให้รสขมนิดๆ เหมาะมาก ส� ำ หรั บ คนที่ ช อบทานขม มี ห มู ส ามชั้ น ต้ ม เปื ่ อ ยๆ มาให้ เ คี้ ย วเพลิ น ๆ ด้ ว ย แกงสุดท้ายเป็น "แกงปลีชะอมกับไข่หลงทาง" แกงถ้วยโปรดที่ตักกันแทบคว�่ำชาม ปลีกล้วยต้มในน�้ำกะทิ เพิ่มกลิ่นหอมจากใบชะอม พิเศษตรงเสิร์ฟคู่กับไข่เจียวนุ่มๆ นับเป็นคู่ดูโอ้ที่เฉิดฉายไม่แพ้ใครเลยทีเดียว แถมมีแคบหมูติดมันกรอบๆ ติดจาน มาให้เราได้บริหารกรามกันในเมนูนี้ด้วย นอกจากนี้ยังมีอีกหลากเมนู ทั้งแกงเห็นถอบใส่ยอดมะขามอ่อน ไข่ป่าม เบญกายแปลงโฉม (ใบชะพลู ท อดกรอบทั บ ด้ ว ยหมู สั บ และเห็ ด หอมทอดราด น�้ำจิ้มบ๊วย) รวมถึงเมี่ยงค�ำ ถือเป็นเมนูเรียกน�้ำย่อยขึ้นชื่อที่ไม่ควรพลาด จากประสบการณ์ ก ารอยู ่ เ บื้ อ งหลั ง งานกาดหมั้ ว การออกงานเดิ น สาย ตามโรงแรมและอีเว้นท์ต่างๆ จึงรับประกันได้ว่ารสชาติอาหารของที่นี่จะต้อง ถูกปากผู้ที่ชื่นชอบอาหารเมืองอย่างแน่นอน หากใครที่สนใจจะเข้ามาชิมอาหาร ณ เฮือนน�้ำหยด ตอนนี้เขาเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการแล้ว ถ้ามีโอกาสได้ มาสัมผัสสักครั้งหนึ่ง คุณจะรู้ได้ทันทีว่า รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และต�ำนาน ของเชียงใหม่เป็นยังไงกันแน่ Eating Northern Thai foods among charm and aura of Lanna at Huern Nam Yod makes you feel like travel back in time to eat at your friend's house. Huern Nam Yod is Thai and Northern Thai foods restaurant, located in Lanna and Thai traditional style house under shaded of large mango trees. The restaurant’ popular menus include Kaeng Hung Ley with Pork Leg (Hang Lay Curry), Kaeng Phakwan with Dried Fish, Kaeng Phak Huan Moo (Dregea volubilis), and Kaeng Plee (banana blossom) and Cha-om (Acacia pennata) serve with Omelet. Huern Nam Yod guarantees deliciousness of their menus with much experience behind works of Lanna market (Kad Mua) in many events, and the restaurant confidents that eating Northern Thai foods among charm and aura of Lanna at Huern Nam Yod can impress all who like Northern Thai foods.
Huern Nam Yod - เฮือนน�้ำหยด 144/3 Moo 4 San-Phi-Sua Muang Chiang Mai 50300 Tel : 08 1884 4565, 09 5938 3691 E-mail : dasakanta@hotmail.com, garadill@hotmail.com
Chef Presents
For more information, please contact : 0 5314 1555, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, Fax: 0 5314 0481 E-mail: lecoqdor@lecoqdorchiangmai.com For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ คอก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกลโรงแรมฮอลิเดยอินน
www.lecoqdorchiangmai.com
ADVERTORIAL
Pen : Yossoontorn
Business base in Bangkok ท�ำเลคุณภาพ ใจกลางกรุงฯ
หากก� ำ ลั ง มองหาที่ พั ก ในแหล่ ง ธุ ร กิ จ ใจกลางเมื อ ง พรั่ ง พร้ อ มไปด้ ว ยบริ ก ารที่ ห ลาก หลายครบครั น ไม่ ต ้ อ งไปหาที่ ไ หนไกลแล้ ว เพราะว่ า Centara Grand & Bangkok Convention Centre พร้อมแล้ว ที่จะให้บริการคุณในท�ำเลคุณภาพใจกลางเมืองหลวงอย่าง Central World นอกจากท� ำ เลที่ ถื อ ได้ ว ่ า เป็ น จุ ด ขายที่ ส� ำ คั ญ ของ Centara Grand & Bangkok Convention Centre แล้ว ที่นี่ยังเป็นเหมือนบ้านหลังที่สองของคุณ ที่จะมอบความสะดวก สบายในทุ ก ด้ า น ไม่ พ ลาดทุ ก การเชื่ อ มต่ อ อิ น เตอร์ เ น็ ต ครอบคลุ ม ทั้ ง โครงการ พร้ อ ม เติมพลังให้คุณในทุกเช้าด้วยบุฟเฟ่ต์ร้อนๆ อร่อยๆ บริการซักรีด และบริการเครื่องดื่ม ที่ บ าร์ คุ ณ ภาพสุ ด หรู พิ เ ศษอี ก ขั้ น กั บ Late 4pm Checkout ที่ ใ ห้ คุ ณ สามารถ ต่อเวลาอยู่ได้อีกนิด (ในกรณีท่ีมีห้องว่างในขณะนั้นด้วย) รายล้อมด้วยแหล่งช้อปปิ้งชื่อดังที่สุดอย่าง Central World ที่พร้อมเป็นทั้งที่พัก และแหล่ ง จั บ จ่ า ยซื้ อ ของฝากของคุ ณ ในที่ เ ดี ย ว เริ่ ม ต้ น ความสะดวกสบายเพี ย งคื น ละ 4,200 บาทเท่านั้น Centara Grand & Bangkok Convention Centre ถือเป็นผู้น�ำด้านโรงแรมและที่พัก ด้วย 47 ห้อง Deluxe ครอบคลุมเมืองท่องเที่ยวชื่อดัง ที่กระจายอยู่ทั่วโลก ทั้งที่ มัลดีฟส์, เวี ย ดนาม, บาหลี , เซี่ ย งไฮ้ , ศรี ลั ง กา, และอี ก หลากหลายจุ ด หมายปลายทางทั่ ว โลก จึงท�ำให้คุณมั่นใจในคุณภาพได้ว่า Centara Grand & Bangkok Convention Centre มี ค วามสะดวกสบายตรงตามมาตรฐานสากลอย่ า งแน่ น อน และพร้ อ มตอบโจทย์ ทุกไลฟ์สไตล์ของคุณในที่เดียว Stay in the very heart of Bangkok and enjoy all the facilities and services you need to maximise your productivity with the Business Essence package available at Centara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorld. From now until 30 September 2014, Business Essence allows you to combine comfort and great city views with free unlimited in-room internet access, a full buffet breakfast to best start your day, laundry and pressing services, and a 500 baht credit to spend on beverages in any of the hotel’s bars for a touch of indulgence. Late 4pm checkout is also free, depending on room availability. Along with the advantages of being in the city centre, CentralWorld shopping and lifestyle centre is integral to the hotel and is the perfect place to collect a gift for the family. Business Essence starts at Baht 4,200 per night, the rate being subject to service charge and government tax. 26
For more information and reservations, please contact 0 2100 1234 E-mail: cgcw@chr.co.th or facebook.com/centarahotelsresorts FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
SELECTION
Pen : Yossoontorn Lens : Tehnoi
MORE COMFORTABLE FortyCm - Living Philosophy ตอนนี้ใครก�ำลังมองหาโซฟานุ่มๆ สวยๆ ไว้ประดับบ้าน หรือเติมห้องโล่งๆ ให้ดูน่าอยู่มากขึ้น ไม่ต้องตามหาให้ปวดหัวอีกต่อไปแล้วเพราะ FortyCm (โฟร์ตี้ ซีเอ็ม) ร้านจ�ำหน่ายโซฟาคุณภาพ ไม่ใช่แค่เฉพาะความสวยงามเท่านัน้ แต่โฟร์ตี้ ซีเอ็ม ยังรวบรวมโซฟาหลายรูปแบบ หลากวัสดุ ทัง้ Modern, Contemporary รวมถึงสไตล์ Vintage โดนๆ ซึ่งเราสามารถสั่งท�ำตามขนาดที่ต้องการ เพื่อให้เหมาะเจาะลงตัวกับพื้นที่บ้าน แถมยังสามารถเลือกเปลี่ยนแบบผ้า สีผ้าให้เข้ากับอารมณ์ของ ห้องสวยๆ ของคุณอีกด้วย ด้วยประสบการณ์มากกว่า 30 ปี จึงท�ำให้ โฟร์ตี้ ซีเอ็ม ผลิตสินค้าได้หลากหลาย และยังพร้อมรับงานโครงการหมู่บ้าน, ร้านอาหาร, คอนโดฯ หรือโรงแรมด้วย มาดูกันดีกว่าว่าที่นี่มีโซฟาตัวไหนน่าจับจอง ไปนั่งไปนอนที่บ้านกันบ้าง
โซฟาชุดนี้เหมาะกับครอบครัวใหญ่ หมดกังวลว่าจะนั่งกันไม่ทั่วถึง เพราะขนาดที่กว้าง มาพร้อมกับความสบายสุดๆ ตัดเย็บ อย่างดีด้วยผ้าคอตตอน (Cotton) หนานุ่ม เลือกสั่งสี ของโซฟาได้ตามความต้องการของคุณ จะนั่งจะนอน คงสบายไม่น้อย นั่งได้ถึง 6 ที่นั่งเต็ม แถมยังมีฟังก์ชั่น ที่ออกแบบมาให้กลายเป็นเตียงนอนนุ่มๆ ได้อีกด้วย
NS. U – SHAPE
60,000 baht
โซฟาผ้า Cotton สีสันสดใส เปรี้ยวได้ใจคนชอบสีสดๆ เบาะที่นั่งนุ่มสบาย เข้ากันได้ดี้ดี กับไลฟ์สไตล์มันส์ๆ ของคุณ ให้อารมณ์แบบวัยรุ่นก็ได้ หรือต้องการเติมสีสันให้กับห้องสวยๆ ของคุณก็ดี พร้อมที่นั่งนุ่มๆ 2 ที่นั่งให้คุณได้สนุกกับการนั่งดูหนัง หรือละครเรื่องโปรดกันแบบสบายๆ ได้ตลอดทั้งวัน
CASA 2 SEAT W200
23,000 baht
ตัวนี้ขอบอกว่าเด็ดมาก ทั้งดีไซน์ และวัสดุ เหมือนถอดแบบมาจากในภาพยนตร์ เก่าๆ เลยก็ว่าได้ ดูวินเทจสุดๆ วางไว้ในห้องโล่งๆ ก็สวยแล้ว ช่วยขับเน้นให้ห้อง สวยขึ้นเป็นกองเลย ประกอบกับวัสดุคุณภาพที่เป็นหนังแท้ทั้งตัว ปักหมุดแน่นๆ เพิ่มความสวยงามและแข็งแรง นั่งได้ 2 ที่นั่ง และด้วยความที่เป็นหนังจึงหมดห่วง เรื่องการท�ำความสะอาดไปได้เลย
HAMBURG
59,000 baht
โซฟาผ้าโพลีเอสเตอร์สีเทาอ่อนตัวนี้ เข้ากันได้ดีกับห้องทุกรูปแบบ เบาะนั่งนุ่มสบาย พิเศษที่ตัวโซฟาตัดเย็บอย่างประณีต ด้วยผ้าโพลีเอสเตอร์ ท�ำความสะอาดง่าย นั่งสบายๆ ล้อมวงคุยกัน คงดูอบอุ่นไม่น้อย เพราะเต็มที่กับ 5 ที่นั่งเลยทีเดียว
NS. CORNE C – SHAPE
45,000 baht
promotion ส�ำหรับลูกค้าผู้ถือเครดิตธนาคารกรุงเทพ รับส่วนลดพิเศษทันที 15% เมื่อสั่งซื้อชุดโซฟาแบบใดก็ได้ ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม เท่านั้น 28
FortyCm – Living Philosophy Baan & BEYOND room 117 – 118 201 moo 7 Suthep Muang Chiangmai 50200 Tel: 09 5848 8090 www.facebook.com/fortycm FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Deal
Pen : Yossoontorn
ครึ่งปีมีครั้ง ลดสนั่นเต็มพิกัด กับ Mid Year Sale พบสินค้าคุณภาพ ลดสูงสุด 70% และ ลุ้นรับฟรี! แพ็คเกจทัวร์อิตาลีสุดหรู 30 รางวัล รางวัลละ 2 ที่นั่ง รวมมูลค่ากว่า 6 ล้าน บาท เมื่อช้อปผ่านบัตรเดอะวันการ์ดทุก 1,000 บาท พิเศษ! สมาชิกบัตรเครดิตร่วมโรบินสันกสิกรไทย ลดและรับเพิ่มรวมสูงสุด 20% พร้อมรับสิทธิ์ผ่อนสบาย 0% สูงสุด 10 เดือน เพียงช้อป 3,000 บาทขึ้นไป/ใบเสร็จ ร่วมด้วยสิทธิพิเศษมากมายจากบัตรเครดิตที่ร่วมรายการ ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 15 กรกฎาคมนี้เท่านั้น ที่โรบินสัน เชียงใหม่ ZEBRA
CAGGIONI
SLUMBERLAND
15% DISCOUNT VOLCANO HOTEL CHIANG MAI
ห้ อ งอาหารจั ส มิ น โรงแรมรอยั ล ปริ๊ น เซส เชี ย งใหม่ เอาใจคนรักติ่มซ�ำ ขยายเวลาโปรโมชั่นสุดคุ้ม “Dim Sum All You Can Eat” ต่ อ อี ก สองเดื อ น ให้ คุ ณ ทั้ ง อิ่ ม และอร่อยแบบไม่อั้นกับติ่มซ�ำมากกว่า 30 เมนู พร้อมซุป ข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว และของหวาน เพียงท่านละ 450 บาท สุทธิ (รวมเครื่องดื่ม) พิเศษ! มา 5 ท่านจ่ายเพียง 4 ท่าน ให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 – 14.00 น. ตลอด เดือนกรกฎาคมและสิงหาคม สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร 0 5325 3900 ต่อ 2803 - 4
5 PAY 4
MIDYEAR
70% SALE
CHIANGMAI SPECIAL PRICE ลดสูงสุด
ROYAL PRINCESS CHIANG MAI
ROBINSON
PROMOTION NOW - SEPTEMBER 2014 โปรโมชั่นแรง เอาใจลูกค้า KIN โดยเฉพาะ เมื่อซื้อสินค้าในราคาปกติตั้งแต่ 2 ชิ้นขึ้นไป รับทันที สินค้าชิ้นที่ 3 ฟรีทันที !! (สินค้าที่แถมจะต้องมีราคาเท่ากัน หรือต�่ำกว่าสินค้าราคา ปกติ) โอกาสพิเศษแบบนี้เริ่มตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 กันยายน 2557 นี้เท่านั้น สาวกของ KIN ต้องรีบกันหน่อยแล้ว
BUY 2 GET 1
โปรโมชั่นสุดคุ้มส�ำหรับลูกค้าผู้ถือบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพเท่านั้น รับส่วนลดทันที 15% (เฉพาะอาหาร) เมือ่ แสดงบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพ และช�ำระด้วยบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพ มูลค่ามากกว่า 500 บาทขึ้นไป ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 กรกฎาคม 2557 นี้เท่านั้น สอบถาม รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5322 3385
FREE
FLAWLESS FINISH PERFECTLY NUDE MAKEUP SPF 15
ELIZABETH ARDEN (เอลิซาเบธ อาร์เดน) ภูมิใจน�ำเสนอผลิตภัณฑ์รองพื้นใหม่ล่าสุด Flawless Finish Perfectly Nude Makeup SPF 15 กับการเป็นต�ำนานแห่งความงาม และผู้เชี่ยวชาญทั้ง Skin Care และ Makeup มากว่าร้อยปี รองพื้นเนื้อบางเบา จะมอบความงามเปล่งประกาย เนียนเรียบ และให้ความรู้สึกไม่หนักผิว ประหนึ่ง มอบผิวใหม่ให้กับคุณ ด้วยนวัตกรรมส่วนผสมของ Skin Care ที่มีสารปกป้องผิวจากมลภาวะต่างๆ รวมทั้ง วิตามินที่จะปกปิดและแก้ไขจนรู้สึกว่าผิวมีความชุ่มชื้นและเรียบเนียนทุกครั้งที่ใช้ผลิตภัณฑ์ Flawless Finish Perfectly Nude Makeup SPF 15 ตอบโจทย์ทุกสีผิว เพื่อมอบความงามแก่สาวๆ ทุ ก เชื้ อ ชาติ แ ละทุ ก ความต้ อ งการ แต่ ล ะเฉดสี ถู ก รั ง สรรค์ อ ย่ า งพิ ถี พิ ถั น เพื่ อ ให้ เ ข้ า กั บ สี ผิ ว ธรรมชาติ ข อง ผู้หญิงทุกคน ให้ผิวคุณเปล่งประกาย รู้สึกถึงความเรียบเนียนประดุจแพรไหม บรรจุในขวดแก้วแวววาว ทรงสี่เหลี่ยม พร้อมหัวปั๊มสีทอง ครอบด้วยฝาแก้วที่มีปั๊มลายประตูสัญลักษณ์ของ ELIZABETH ARDEN แค่นี้ก็โดดเด่นเกินใครแล้ว เปิดประสบการณ์ผลิตภัณฑ์รองพื้นชิ้นใหม่ล่าสุดจาก ELIZABETH ARDEN ได้แล้ววันนี้
event
The Musical Pet Festival คุณนาวิน สินธุสอาด รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “The Musical Pet Festival” การแสดงความสามารถพิเศษของ สุนัขหลากหลายสายพันธุ์ ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ก๊วนหฤหรรษ์...มหัศจรรย์สัตว์เลี้ยง” สนุกสนานกับ Dog The Rock Band วงดนตรีแนวร็อค 4 ขา ชมสัตว์พันธุ์หายากมากมาย ปรึกษาการเลี้ยงและสอบปัญหาสุขภาพสัตว์โดย สัตวแพทย์ จากโรงพยาบาลสัตว์ทองหล่อ
Fly and Stay Free มร.ฟิ ล ลิ ป ฮอลล์ ผู ้ อ� ำ นวยการฝ่า ยขายและการตลาดโรงแรมและรีสอร์ทในเครือ เซ็นทารา พร้อมด้วยคุณเพลินพิศ โกศลยุทธสาร ผูอ้ ำ� นวยการฝ่ายขาย - ส่งเสริมการขาย สายการบินบางกอกแอร์เวย์ส ร่วมกันมอบรางวัลตั๋วเครื่องบินไป - กลับ กรุงเทพฯ เชียงใหม่ พร้อมห้องพัก 3 คืนที่เซ็นทาราคุ้มพญา รีสอร์ท แอนด์ สปา เชียงใหม่ ให้กับ คุณธีรวุฒิ ภูรีสถิตย์ ผู้ชนะเลิศแคมเปญ “Fly and Stay Free” ณ ส�ำนักงานใหญ่ โรงแรมและรีสอร์ทในเครือเซ็นทารา
Central Plaza Chiang Mai Airport ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต จัดพิธีอัญเชิญวิมานหลังใหม่ ศาลพระ ชัยมงคล และศาลตายาย โดยมี คุณอรชร จันทร์วิวัฒนา ผู้อ�ำนวยการเขต – ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่, คุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต, คุณวรวัชร ตันตรานนท์ กรรมการบริหาร บริษัท ซีอาร์ เชียงใหม่ (ประเทศไทย) จ�ำกัด พร้อมด้วยผู้บริหาร ผู้ประกอบร้านค้า ร่วมงานอย่าง พร้อมเพรียง เพื่อเสริมศิริมงคลในการก้าวเข้าสู่ปีที่ 20 ของศูนย์การค้าฯ ที่เปิดให้บริการ และมอบความสุขให้กับชาวเหนือตลอดมา
D.I.Y. Cup Cake โรงแรมแคนทารี ฮิลล์ เชียงใหม่ จัดกิจกรรม “D.I.Y. Cup Cake” การตกแต่ง คัพเค้กตามจินตนาการ ณ ลานกิจกรรม แคนเทอรี เทอเรส โดยมีผู้สนใจทั้งชาวไทยและ ชาวต่างชาติ เข้าร่วมกิจกรรมกันมากมาย ในบรรยากาศที่สนุกสนาน 32
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Amazing Thailand Grand Sale 2014 การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมกับวีซ่า ประเทศไทย และสายการบินบางกอก แอร์เวย์ส จัดกิจกรรม “Amazing Thailand Grand Sale 2014” เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวในช่วงกรีนซีซ่ันของจังหวัดเชียงใหม่ ภายในงาน มีการแข่งขัน “Chiang Mai Amazing Shopping Press” สื่อมวลชนส่งทีมเข้าแข่งขันช้อปสินค้ากันอย่าง สนุ ก สนาน มี อ อกบู ธ จากธุ ร กิ จ บริ ก ารด้ า นท่ อ งเที่ ย ว ให้ ผู ้ ที่ ส นใจเลื อ กซื้ อ แพ็ ค เก็ จ ท่ อ งเที่ ย วในราคาสุ ด คุ ้ ม โดยมี คุณเจริญฤทธิ์ สงวนสัตย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
WWW.FINEDAEMAG.COM
33
event
Young Artists Chiang Rai Art Exhibition คุณไตรภพ ลิมปพัทธ์ เป็นประธานเปิดงาน “Young Artists Chiang Rai Art Exhibition” ณ ขัวศิลปะ เชียงราย นิทรรศการกลุ่มศิลปิน รุ่นเยาว์เชียงราย ให้มีพื้นที่ในการแสดงออกและเผยแพร่ผลงานศิลปะ เพื่อให้เมล็ดพันธ์ของศิลปะ ได้งอกงาม ส่งต่อจากรุ่นหนึ่งไปถึง อีกรุ่นหนึ่ง ที่จะเชื่อมร้อยวงการศิลปะในจังหวัดเชียงราย ให้พัฒนาอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน
WILD RANGE แคนนอน คอนเซ็ปต์สโตร์ เชียงใหม่ จัดเสวนาและแสดงนิทรรศการภาพถ่าย “WILD RANGE จากขุนเขา จรดแนวประการัง" โดย บารมี เต็มบุญเกียรติ ช่างภาพสัตว์ปา่ และใต้นำ�้ ชือ่ ดังของ เมืองไทย ซึง่ ได้รวบรวมบทบันทึกจากธรรมชาติของเมืองไทยทัง้ สัตว์ปา่ และสัตว์ทะเลผ่านมุมมอง ทางศิลปะ ณ ลานกิจกรรม ชัน้ 1 อาคาร A ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่
Buyand Fly to Japan มร.โจเวล ลิมาลิมา รองผูจ้ ดั การศูนย์การค้าพรอมเมนาดา รีสอร์ท มอลล์ เชียงใหม่ มอบ รางวัลแพ็คเก็จทัวร์ บินลัดฟ้าสู่โตเกียว 6 วัน 4 คืน ส�ำหรับ 2 ท่าน ให้แก่ คุณธนัชชา วัฒนากูล ผู้โชคดีจากแคมเปญ “Buy & Fly to Japan” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในงาน “Taste of Japan@Prom” ที่รวบรวมศิลปวัฒนธรรม งานฝีมือ แฟชั่น อาหาร การแสดงและเวิร์ค ช็อปที่น่าสนใจของประเทศญี่ปุ่น
Satit Rangsit International Fair 2014 โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยรังสิตเชียงใหม่ จัดกิจกรรม “SatitRangsit International Fair 2014” เพื่อให้ผู้ปกครอง ได้พบปะพูดคุยแนวทางการศึกษาหลักสูตร “Bilingual Education” สนุกกับกิจกรรมวิชาการ พร้อมเยี่ยมชมห้องเรียน 34
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Krungsri Money Festival Chiang Mai 2014 คุ ณ นาวิ น สิ น ธุ ส อาด รองผู ้ ว ่ า ราชการจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ เป็ น ประธานเปิ ด งาน “Krungsri Money Festivaland Krungsri Consumer Expo 2014” ณ ลาน โปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ เพื่อน�ำเสนอผลิตภัณฑ์ด้าน การเงินและการลงทุนแก่ชาวเชียงใหม่และพื้นที่ใกล้เคียง
GIORGINA GRAND SALE
AIS 3G 2100 เอไอเอส เอาใจชาวเชียงใหม่และจังหวัดใกล้เคียง จัดงาน “AIS 3G 2100 คลื่นเดียว แรงชัวร์ ทั่วไทย” เชิญศิลปินหนุ่มหล่อ “ฮั่น เดอะสตาร์” มาแสดงมินิคอนเสิร์ตในแฟนคลับ ได้ชมอย่างใกล้ชิด โดยมี คุณดุลยเดช ชินวัตร ผู้อ�ำนวยการ ส�ำนักปฏิบัติการภูมิภาค ประจ�ำภาคเหนือ บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จ�ำกัด มหาชน และคุณธนัชชพร พงษ์เย็น ผูจ้ ดั การทัว่ ไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต มอบช่อดอกไม้ให้กบั “ฮัน่ เดอะสตาร์” ณ ลานอควาเลีย่ ม ชัน้ G ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
MAJOR STAR ROADSHOW เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์จัดกิจกรรม “MAJOR STAR ROADSHOW” ชวนคุณระทึกกับ ภาพยนตร์สุดคลาสสิค เรื่อง “ห้องหุ่น” พร้อม MEET & GREET กับนักแสดงน�ำจาก ภาพยนตร์ น�ำโดย อนันดา เอเวอร์ริ่งแฮม และพลอย รัตนรัตน์ เอื้อทวีกุล ณ เมเจอร์ ซีนีเพล็กซ์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
โรบินสันเชียงใหม่ จัดกิจกรรม “GIORGINA GRAND SALE” น�ำเสนอแคมเปญเอาใจ เซเลบริตี้และแฟชั่นนิสต้าชาวเชียงใหม่ที่ชื่นชอบกระเป๋าดีไซน์ระดับพรีเมี่ยม สัญชาติอิตาลี “จีออจีน่า” ณ บริเวณแกรนด์ฮอลล์ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต พร้อมชมมินิคอนเสิร์ตจาก 2 หนุ่มหล่อ จุ๊บ - อิทธิกรสาธุธรรม, นัท - อติรุจ สิงหอ�ำพล WWW.FINEDAEMAG.COM
35
event
World Blood Donor Day 2014 ภาคบริการโลหิตแห่งชาติที่ 10 จังหวัดเชียงใหม่ ร่วมกับสภากาชาดจังหวัดเชียงใหม่ จัดงาน “World Blood Donor Day 2014” วันผู้บริจาคโลหิตโลก 2557 เพื่อแสดงความขอบคุณ ต่อผู้บริจาคโลหิตทั่วโลก รวมถึงร่วมกันเป็นผู้บริจาคโลหิตด้วยความสมัครใจโดยไม่หวัง สิ่งตอบแทน โดยมี คุณมนัญญา ประสาทบัณฑิตย์ นายกเหล่ากาชาด จังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
BIZComm AEC ส� ำ นั ก งานจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ ร ่ ว มกั บ คณะบริ ห ารธุ ร กิ จ มหาวิ ท ยาลั ย เชี ย งใหม่ แ ถลง ข่ า ว “Business Communications for ASEAN Economic Community Integration” (BIZCommAEC) โครงการพัฒนาศักยภาพบุคลากรกลุ่มจังหวัดด้านการ ท่องเที่ยวและบริการ และกลุ่มอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อรองรับการเข้าสู่ประชาคมอาเซียน ณ ห้องประชุมนพบุรีศรีนครพิงค์เชียงใหม่ ชั้น 3 อาคารอ�ำนวยการ ศาลากลาง จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ โดยมี คุ ณ นาวิ น สิ น ธุ ส อาด รองผู ้ ว ่ า ราชการจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ เป็นประธานการแถลงข่าวในครั้งนี้
asa lanna สถาปนิกล้านนา สมาคมสถาปนิกสยาม ในพระบรมราชูปถัมภ์ จัดแถลงข่าว “การเปิดตัว คณะกรรมการบริหาร กรรมาธิการสถาปนิกล้านนา สมาคมสถาปนิกสยาม ในพระบรม ราชูปถัมภ์ วาระปี 2557 - 2559” เพื่อแถลงนโยบายการท�ำงาน พันธกิจ และแผนการ ด�ำเนินงานในวาระ 2557 - 2559 โดยมี คุณอดุลย์ เหรัญญะ ประธานกรรมาธิการ สมาคมสถาปนิกล้านนาฯ เป็นผู้น�ำแถลง ณ ห้องธาราทอง ชั้น 2 โรงแรมฮอลิเดย์ อินน์
Crack My Sin กันตนา โมชั่น พิคเจอร์สจัดนิทรรศการภาพ “ห้องหุ่น” เปิดประสบการณ์ใหม่ในรูปแบบ “Crack My Sin” กระเทาะเปลือก เปลือยบาปพร้อมพบกับนักแสดงน�ำเรื่อง “ห้องหุ่น” อนันดา เอเวอร์ริ่งแฮม และพลอย รัตนรัตน์ เอื้อทวีกุล ณ ลานกิจกรรม ชั้น G ศูนย์การค้า เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ 36
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Marie Claire Best Beauty 2014 ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ จัดกิจกรรม “Marie Claire Best Beauty 2014” ฉลองครบ รอบ 4 ปี เครื่องส�ำอางที่ดีที่สุดส�ำหรับคุณ ทดลองการแต่งหน้า พร้อม Meet & Greet นักแสดงหนุ่ม เต้ย - พงศกร เมตตาริกานนท์ ณ แผนก Beauty Gallery ชั้น 1 ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
Advanced Training in Communications and business Coordination Gibbon Rehabilitation Project มูลนิธิช่วยชีวิตสัตว์ป่าแห่งประเทศไทย (The Wild Animal Rescue Foundation of Thailand) ร่วมกับหมู่บ้านปางจ�ำปี อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ ร่วมกันปล่อยชะนี คืนสู่ป่าจ�ำนวน 2 ตัว ผ่านการล�ำเลียงโดยเครื่องบินเล็กจากภูเก็ต ซึ่งนับเป็นครั้งแรก ที่ด�ำเนินโครงการในจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อรณรงค์ต่อต้านการล่าและค้าสัตว์ป่าอย่าง ยั่งยืน ทั้งยังเป็นการเพิ่มจ�ำนวนชะนีบนผืนป่าธรรมชาติอีกด้วย
คุณภาคิน พลอยภิชา และคุณโทบี้ อัลเลน กรรมการผู้จัดการ บริษัท เดสทีนี่เอนเตอร์ไพร์ซ จ�ำกัด จัดการอบรมหลักสูตร “Advanced Training in Communications & Business Coordination” เพื่อเพิ่มศักยภาพทางการสื่อสารทั้งภายในและภายนอกองค์กร และพัฒนา ความสามารถของพนักงานบริษัทในเครือ โดยมี รองศาสตราจารย์อรพิณ สันติธีรากุล จากมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มาบรรยายพิเศษ ณ ส�ำนักบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ WWW.FINEDAEMAG.COM
37
INSPIRATION
THE SHO MUST GO ON เล่นใหญ่ ทั้งที ต้องดีที่สุด ช่วงนี้เห็นคนรอบตัวหลายๆ คน สร้างสรรค์ผลงานเจ๋งๆ จน FINE DAE น� ำ มาบอกต่ อ กั บ คุ ณ ผู ้ อ ่ า นแทบไม่ ทั น ฉบั บ นี้ เ ลยถื อ โอกาสไปเยี่ ย ม เพื่อนเก่า พร้อมนั่งคุยกันในสถานที่ที่คุ้นเคย ซึ่งทั้งคุณนิวส์ ศตวรรษ ณ บางช้าง และคุณคริส วสันต์ คริส พีเธอร์สัน สองเพื่อนสุดซี้ จะมา เล่าให้เราฟังถึงผลงานชิ้นล่าสุด ที่ก�ำลังเป็นที่พูดถึงกันอยู่ในขณะนี้ กับ ละครเวทีที่เริ่ดที่สุดในเชียงใหม่ “เล่นใหญ่ 2 THE SHOW MUST GO ON ละครฝันวันโลกแตก” จะเล่นทั้งที ต้องเล่นใหญ่ หากจะบอกว่ า ละครเวที เ รื่ อ งนี้ ถู ก กลั่ น กรองออกมาจากมั น สมองของ พวกเขาก็ ค งไม่ ผิ ด เพราะทั้ ง คู ่ เ ริ่ ม ต้ น ตั้ ง แต่ ก ารคั ด เลื อ กนั ก แสดง จัดหาสถานที่ เตรียมงาน เขียนบท แต่งเพลง เอาง่ายๆ ว่าท�ำกันแทบ ทุกอย่างจริงๆ แฟนละครเวทีคงคุ้นหูกับชื่อเล่นใหญ่ เพราะปีที่แล้ว ทั้งคู่พา “THE KILLING GAME” ละครเวทีสุดฮามาให้คนเชียงใหม่ได้ท�ำความรู้จัก และกลายเป็นปรากฏการณ์ที่มีผู้ชมให้ความสนใจจนล้นโรงละคร “ครั้งนั้น มันเกินคาดมาก เพราะเราไม่คิดว่าจะมีคนสนใจงานเราขนาดนั้น เขาดูจบ แล้วมีความสุข เราเองก็มีความสุข” คุณนิวส์กล่าว ส่วนคุณคริสเสริมว่า “ผมว่าละครเวทีมันต่างจากศาสตร์การแสดงอื่นๆ นะ มันมีความสดใหม่ ในตัว เกิดขึ้นและจบลง ณ ขณะนั้น อีกอย่างคือมัน Attack กับผู้ชมใน เรื่องอารมณ์ ความรู้สึกร่วม และข้อคิดสอนใจ ละครเวทีจึงมีคุณค่าใน ตัวของมันเอง” คิดจะใหญ่ใจต้องนิ่ง หลังเรียนจบจากคณะการสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดยคุณ นิ ว ส์ จ บจากสาขาวิ ท ยุ โ ทรทั ศ น์ ส่ ว นคุ ณ คริ ส จบสาขาสื่ อ สารการแสดง ทั้งคู่เลือกหันหลังให้กับระบบมนุษย์เงินเดือน พร้อมๆ กับการเริ่มต้นท�ำ สิ่งที่ตนรัก นั่นก็คือละครเวที “จริงๆ ตอนเรียนผมท�ำงานเป็นฟรีแลนซ์ การตลาดให้ กั บ คอนโดหนึ่ ง อยู ่ น ะ แล้ ว ช่ ว งเทอมสุ ด ท้ า ยที่ ไ ด้ ไ ปฝึ ก งาน มั น ยิ่ ง ท� ำ ให้ เ ราชั ด เจนในตั ว เรามากขึ้ น ว่ า เราไม่ เ หมาะที่ จ ะท� ำ งานแบบ เข้าเก้าโมงเช้า ออกห้าโมงเย็น ถามว่าท�ำได้มั้ย เราท�ำได้นะ แต่เราไม่มีความสุข ที่ จ ะท� ำ เลยตั ด สิ น ใจมาท� ำ งานที่ เ ราชอบจริ ง ๆ อย่ า งเต็ ม ตั ว ” คุ ณ นิ ว ส์ กล่าว เช่นเดียวกับคุณคริสที่บอกว่า “ก่อนอื่น ผมว่าเราต้องหยุดแล้วหา ค�ำตอบให้กับตัวเองก่อนว่า เราต้องการอะไร มีความสุขกับอะไร แล้วลุย กับสิ่งนั้นๆ ไปเลย เมื่อเราได้ท�ำสิ่งที่เรารัก มันไม่เหนื่อยหรอก เหมือนเรามี อิสระด้วย อยากท�ำอะไรท�ำ อยากใส่อะไรใส่ ไม่ต้องติดอยู่กับกรอบของใคร
38
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
OW
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
8,970 JUNE
กรุงเทพ - หลวงพระบาง
9,400
JUNE C
M
Y
CM
MY
ซึ่งผมว่าการท�ำงานแบบนี้มันอาจจะเหนื่อยกว่าการท�ำงานปกติอีกนะ (ฮ่า) แต่ผมว่ามันมีความสุขมากกว่า” อยากใหญ่ ต้อง... คุ ณ คริ ส เล่ า ให้ เ ราฟั ง ว่ า “มี ผู ้ ห ญิ ง วั ย 52 คนหนึ่ ง มาร่ ว มคั ด ตั ว เป็ น นักแสดง เขาบอกกับผมว่า จริงๆ แล้วเขาอยากเป็นนักแสดงมาตลอด ตั้งแต่สาวๆ แล้ว แต่ไม่เคยกล้าที่จะคว้าโอกาสเลย ซึ่งตอนนี้เขาไม่รอแล้ว ครับ เขากล้าที่จะมาตามฝันของตัวเอง จะได้บทหรือไม่ก็ไม่สน แค่ได้ท�ำสิ่ง ที่อยากท�ำก็พอ เล่นเอาทุกคนร้องไห้ตามไปหมด ผมว่ามันตอบค�ำถามทุก อย่างกับสิ่งที่พวกเราสองคนเคยลังเลเลยนะ” ส่วนคุณนิวส์กล่าวทิ้งท้าย ว่า “ทุกวันนี้เวลาเรามีความสุขมันจะผ่านไปเร็วมาก ต่างกับตอนที่เราต้อง อยู่แบบไม่มีความสุขนะ หลายคนคงอาจจะกลัวกับความไม่แน่นอน จนยอม ทิ้งความฝันเพื่อแสวงหาความแน่นอนในชีวิต แต่พื้นฐานของชีวิตมันก็คือ ความไม่แน่นอนอยู่แล้ว ดังนั้น ถ้าท�ำตามฝันวันนี้ แล้วมีความสุข ก็ถือเป็น เรื่องที่แน่นอนกว่าส�ำหรับเราทั้งคู่แล้วครับ (ยิ้ม)” ใครสนใจเข้ า ไปติ ด ตามความเคลื่ อ นไหวของ “เล่ น ใหญ่ ” กั น ต่ อ ได้ ที่ facebook.com/lenyaiproduction เพราะเราแอบรู้มาคร่าวๆ ว่าเขาเตรียม โปรเจ็กต์เจ๋งๆ ไว้ให้คนเชียงใหม่ได้สนุกกันเพียบเลยทีเดียว This period has been saw many people around create their cool work, FINE DAE then take this opportunity to introduce the 2 buddies Khun New Satawat Na Bangchang and Khun Chris Wasan Chris Peterson that will tell you about their Len Yai Stage Play Vol. 2 “The Show Must Go On”. The buddies created and were successful with the famous stage play in the last year “THE KILLIG GAME”. This year they back with the new stage play “The Show Must Go On” that thy care by themselves in casting, managing, playwriting and composing. They told FINE DAE that Khun New graduated in Broadcasting and Khun Chris graduated in Performing Art Communication. But both turned against to be the salary man and chose to do what they love is a stage play. They thought this works probably tired over regular work, but it enjoyed more. This is the example of dreamers who chose to do follow their dream and successfully. Those who interest their work track the movement of Len Yai at facebook.com/lenyaiproduction.
CY
CMY
K
Call Chiang Mai 053 223 401 Call Bangkok 02 236 9822-23
Chiangmai
Pen : Frank Dolp
Ready to be the Great Fellowship of
“AEC”
ใกล้ถึงเวลาแล้วที่กลุ่มประเทศอาเซียน จะจับมือแล้วเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น "ประชาคม เศรษฐกิจอาเซียน" (ASEAN Economic Community: AEC) เพื่อพลิกโฉมหน้า เศรษฐกิจและวัฒนธรรม ของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ให้ทัดเทียมกับกลุ่มเศรษฐกิจ อื่นๆ ทั่วโลก ซึ่งเชียงใหม่บ้านเฮาก็เป็นหนึ่งในผู้โดยสารที่ต้องร่วมเดินทางกับขบวน รถไฟแห่งการพัฒนานี้ด้วยเหมือนกัน ภายใต้แนวคิดที่ว่า "เชียงใหม่ พร้อม มุ่งสู่ ประชาคมอาเซียน" เชี ย งใหม่ ได้ ชื่ อ ว่ า เป็ น เมื อ งแห่ ง เศรษฐกิ จ และวั ฒ นธรรมประจ� ำมณฑลพายั พ ของประเทศไทย เนืองแน่นไปด้วยสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติและนักท่องเที่ยว จากทั่ ว สารทิ ศ ทั้ ง ยั ง เป็ น เมื อ งที่ มี ศั ก ยภาพสู ง ในระดั บ ที่ ส ามารถพั ฒ นาให้ เ ป็ น ศูนย์กลางด้านเศรษฐกิจและสังคมในอาเซียนได้ ดังนั้น เชียงใหม่จึงพร้อมอย่าง ยิ่งที่จะมุ่งเข้าสู่ประชาคมอาเซียนอย่างจริงจัง ล่าสุด ส�ำนักงานจังหวัดเชียงใหม่ ได้ ท� ำ พิ ธี เ ปิ ด ศู น ย์ ข ้ อ มู ล และประสานงานบ้ า นพี่ เ มื อ งน้ อ งและประชาคมอาเซี ย น หรื อ ICAN Center (Information and Coordination ASEAN Network) อย่ างเป็ น ทางการ โดยวิท ยาลัย ศิลปะ สื่อ และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รั บ หน้ า ที่ เ ป็ น ที่ ป รึ ก ษาในการด� ำ เนิ น โครงการและพั ฒ นาระบบฐานข้ อ มู ล ทั้ ง หมด เพื่อเตรียมความพร้อมด้านบุคลากร การพัฒนาระบบ การบริหารจัดการและฐาน ข้อมูล ศูนย์ข้อมูลและประสานงานเครือข่ายอาเซียน หรือ ICAN Center จัดตั้งขึ้น เพื่อเป็นศูนย์กลางการจัดเก็บ รวบรวมข้อมูล องค์ความรู้ ประสบการณ์ รวมถึง บู ร ณาการความร่ ว มมื อ ของจั ง หวั ด ตั้ ง แต่ ร ะดั บ ผู ้ ป ฏิ บั ติ ง าน ผู ้ บ ริ ห าร ตลอด จนผู ้ มี ส ่ ว นเกี่ ย วข้ อ งในการสร้ า งความร่ ว มมื อ ในกลุ ่ ม ประเทศอาเซี ย น และ ประเทศที่ มี ค วามสั ม พั น ธ์ ใ นรู ป แบบบ้ า นพี่ เ มื อ งน้ อ ง (Sister City) อย่ า งเป็ น ระบบและยั่ ง ยื น ประกอบไปด้ ว ย ขั้ น ตอนการจั ด เตรี ย มข้ อ มู ล และฐานข้ อ มู ล ที่ ครอบคลุ ม ความต้ อ งการของผู ้ ใ ช้ ง าน, การพั ฒ นาแอพพลิ เ คชั่ น บนสมาร์ ท โฟน ที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริหารโดยตรง, การพัฒนาจุดประชาสัมพันธ์
40
ข้อมูล : ICAN Corner เพื่อถ่ายถอดองค์ความรู้ด้านอาเซียนให้กับบุคลากรและ อาคันตุกะที่มาเยี่ยมเยือนจังหวัดเชียงใหม่, พัฒนาศูนย์ฯ เพื่อรองรับการวางแผน การด�ำเนินงาน, การตัดสินใจเชิงยุทธศาสตร์เพื่อเตรียมพร้อมในการเข้าสู่ AEC และจั ด กิ จ กรรมสานความสั ม พั น ธ์ ร ะดั บ จั ง หวั ด ในกลุ ่ ม ประเทศอาเซี ย นและบ้ า นพี่ เมืองน้อง นั บ เป็ น แนวคิ ด เชิ ง รุ ก ของเหล่ า ที ม ผู ้ บ ริ ห ารเชี ย งใหม่ ที่ จุ ด ประกายให้ เ ห็ น ถึ ง ศักยภาพที่สามารถมอบให้แก่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน เพื่อจะเป็นประโยชน์สูงสุด ในด้านการเศรษฐกิจ การศึกษา และการแลกเปลี่ยนด้านวัฒนธรรม ทั้งยังแสดง ให้เห็นถึงการเตรียมพร้อมอย่างรอบด้าน เพื่อจะก้าวเดินเข้าสู่เวทีระดับสากลอย่าง สง่ า งามและไร้ ข ้ อ กั ง ขา ซึ่ ง ตอนนี้ เ อง เหมื อ นเป็ น การย�้ ำให้ ทุ ก คนได้ เ ห็ น แล้ ว ว่ า “เชียงใหม่ พร้อมแล้วจริงๆ นะจ๊ะ” Now is nearing the time of the joining of ASEAN Economic Community: AEC to develop economic and cultural of Southeast Asia to equal other economic groups. Chiang Mai is ready to enter into the ASEAN Community with is the city of economy and culture of Northern, filled in tourism attraction and can be developed as the center for economic and social in ASEAN. Chiang Mai also prepared readiness for itself by establish ICAN Center (Information and Coordination ASEAN Network) which is responsible by College of Arts, Media and Technology of Chiang Mai University, to be the center of collecting of information, cognitive, experiences, as well as integrated cooperation of province in building partnerships in ASEAN and Sister City in a systematic and sustainable manner. These factors are indicates that Chiang Mai is now ready to enter into the ASEAN Community.
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
smile
Pen : Frank Dolp Lens : Banana
ถ้ายังเห็นเชียงใหม่สะอาดอยู่ ก็ขอให้รู้ว่าส่วนหนึ่ง มาจากฝีมือแม่ น�้ำทิพย์ เปาป้อ
CLEAN IT UP สวย สะอาด ด้วยหยาดเหงื่อ ถ้าบ้านไหนมีต้นไม้ขึ้นกลางบ้านสักต้น คงจะทราบกันดีว่า เมื่อต้นนั้นเติบโตจนผลิดอก ออกใบ และให้ร่มเงาตามหน้าที่ของมันแล้ว ร่มเงาเหล่านั้นมิได้คงทนตราบนิรันดร์ ใบไม้ก็คงต้องร่วง หล่นสู่พื้นดินตามวิถีทางของมันบ้าง เหลือเพียงเศษซากสีน�้ำตาลแห้งๆ ให้เราคอยปัดกวาดกัน แทบทุกวัน นี่ขนาดต้นเดียวนะครับ เรายังกวาดไปบ่นไปเลย แล้วถ้าเป็นเมืองเชียงใหม่ จัตุรัส ที่ห้อมล้อมด้วยหมู่มวลต้นไม้ล่ะ ถนนหนทางจะสะอาดเองได้อย่างไร หากไร้ "คนกวาดถนน" บทบาทหน้าที่แห่งความเสียสละ ซึ่งรับหน้าที่ปัดฝุ่นให้เชียงใหม่ดู "ใหม่เอี่ยม" ในทุกวัน "ตีสี่ป้าต้องออกไปกวาดแล้ว เพราะเมืองต้องดูสะอาดตาก่อนเวลาที่คนจะออกมาใช้ถนน" น�้ำเสียงที่ปนความภาคภูมิใจจากคุณน�้ำทิพย์ เปาป้อ พนักงานกวาดถนนรายวันประจ�ำแขวง เม็งราย รับหน้าที่ดูแลพื้นที่สองฟากฝั่งตั้งแต่ข่วงประตูเชียงใหม่ ยาวไปจนถึงประตูแสนปุง มากว่า 10 ปีแล้ว ซึ่งจะแบ่งเวลาปฏิบัติงานออกเป็น 3 ช่วงคือ 04.00 - 06.00 น. ในช่วง เช้ามืด 09.00 - 11.00 น. ในช่วงสาย และ 13.00 - 15.00 น. ในช่วงบ่าย โดยมีไม้กวาด ที่ตักผง ถุงด�ำ และเสื้อกั๊กสีส้ม เป็นอาวุธคู่กายในทุกวันท�ำการ ทั้งนี้สาเหตุที่คุณน�้ำทิพย์เลือก ท�ำอาชีพนี้ด้วยเหตุผลที่ว่า "ถ้าไม่ท�ำ แล้วใครจะท�ำ" แม้จะเป็นบทบาททีค่ นทัว่ ไปมองผ่าน แต่เมือ่ ถามถึงความภาคภูมใิ จ สตรีแกร่งผูน้ กี้ ล่าวอย่าง ให้เกียรติแก่บทบาทของเธอในปริมาณที่สังเกตได้ เพราะด้วยอาชีพนี้เอง จึงท�ำให้ลูกของเธอ สามารถเข้าเรียนต่อระดับมหาวิทยาลัยได้ "รู้สึกภูมิใจ ที่เป็นส่วนหนึ่งในการท�ำให้ขยะลดลงค่ะ เพราะหน้าทีข่ องเราคือ รักษาความสะอาดให้เชียงใหม่ ถ้าเมืองไม่สะอาด แล้วใครจะอยากมาเทีย่ ว ใครจะอยากมาใช้ชีวิตอยู่ที่นี่ เรารู้สึกดีใจทุกครั้งที่อย่างน้อยก็ท�ำให้บ้านของเราดูสะอาดตาใน ทุกเช้า ครอบครัวเรามักจะสอนกันเสมอว่า แม้ตัวพ่อกับแม่จะไม่ได้มีอาชีพที่สวยหรูแบบ คนอื่นเขา ทรัพย์สินติดตัวก็แทบไม่มี แต่ขอให้ลูกๆ ภูมิใจว่า อาชีพนี้กับคนเรียนมาน้อยแบบแม่ นี่แหละ ที่จะส่งตัวลูกๆ ให้ถึงฝัน และถ้ายังเห็นเชียงใหม่สะอาดอยู่ ก็ขอให้รู้ว่าส่วนหนึ่งมาจาก ฝืมือแม่" ทั้งนี้ คุณน�้ำทิพย์ยังฝากทิ้งท้ายอีกว่า "อาชีพนี้แม้จะเป็นอาชีพเล็กๆ ไม่ค่อยมีใครให้ความ ส�ำคัญ แต่ถา้ ใจไม่อดทน ไม่รกั จริง หรือจิตไม่อาสาก็ทำ� ไม่ได้ เพราะงานมันเหนือ่ ย เหนือ่ ยมากจริงๆ 42
ต้องสู้แดดและมลพิษแทบทุกวัน วันไหนที่เราเหนื่อย สามีก็จะคอยสลับแทนเรา ป้าท�ำมาตั้งแต่ค่า จ้างวันละ 120 บาท จนตอนนี้ก็ขึ้นมาบ้างแล้ว แต่ที่ยังท�ำให้เหนื่อยอยู่คือ เราไม่ได้เป็นพนักงาน ประจ�ำ วันไหนไม่ไป เงินเราก็ขาด ทั้งๆ ที่ภาระค่าใช้จ่ายเราก็มากขึ้น บางทีเงิน 100 บาทก็ต้อง อยู่ให้ได้ถึง 3 วันจึงจะพอ หลายครั้งก็รู้สกึ น้อยใจบ้างเหมือนกันที่ภาครัฐไม่ค่อยมองเห็นความ ส�ำคัญของเราเท่าไหร่ เพราะยังมีคนกวาดถนนอีกมากทีล่ ำ� บากแบบเรา หรืออาจจะยิง่ กว่า อย่าง น้อยก็ขอให้รัฐดูแลด้านสวัสดิการครอบครัวก็ยังดี เพราะถ้าวันไหนเราเกิดล้มลงไป ชีวิตข้าง หลังเราจะล�ำบากกว่านี้มาก" ถ้าบ้านที่มีชื่อว่า "เชียงใหม่" ปราศจากคนกวาดถนนเข้าสักวัน เราคงไม่มีโอกาสได้เห็น เมืองที่ดูสะอาดตาขนาดนี้ เพราะเบื้องหลังความงาม ย่อมมีความเสียสละที่แอบซ่อนไว้เสมอ เหมือนกับที่คุณน�้ำทิพย์ อุทิศตนเองเพื่อขจัดสิ่งไม่งามตามเหล่านั้น เพื่อมอบเป็นของขวัญ ให้แก่ "เรา" ในทุกเช้า Chiang Mai is the city where filled with tree, including both road side. So, it is common to have leaf fall on road, but how do streets of Chiang Mai always clean, if the city lack of street sweeper? FINE DAE had an opportunity to interview Khun Namthip Poapor, a daily street sweeper who responsible of both sides from the Chiang Mai Gate to Suan Prung Gate for more than 10 years. She recounted that street sweeper works 3 times per day are early morning, late morning and afternoon. They have broom, dustpan and black plastic bag as a weapon to work in the sun and pollution to exchange for a small remuneration. But she feels proud to be a part of making waste reduction and making Chiang Mai clean that is important for tourism of the city. However, she said that government did not see the importance of this duty. At least street sweepers should get a welfare state. If Chiang Mai lack of street sweeper, we are had no chance to see a clean city. Because behind the beauty always hide by sacrifice. FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG